Izraz "voće" pojavio se 1705. godine i od tada znači jestivo ili nejestivo voće drveća, grmlja (prije se sve voće biljaka nazivalo povrćem). Proizvod je jedna od glavnih sastavnica ljudske prehrane, budući da, ovisno o sorti, sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Prema grubim procjenama, na planetu postoji nešto više od 2000 plodova..
SZO preporučuje da se dnevno konzumira najmanje 400 g povrća, voća i bobičastog voća.
Marelica
Malo drvce ili veliki grm sa široko zaobljenom krošnjom. Njegovi crvenkasto-smeđi ili smeđe-maslinasti, sjajni, goli izbojci, često na mjestima (ali ne u potpunosti) prekriveni sivkastim filmom, vrlo su elegantni, pupoljci su 2-3 u blizini. Vrlo ukrasno u vrijeme cvatnje, ukrašeno brojnim velikim bijelim ili blijedo ružičastim cvjetovima, s tamnocrvenim savijenim čašicama. Marelica nije ništa manje lijepa u vrijeme ploda, ukrašena baršunastim pubertetom, često rumenilom, slatkim, zaobljenim plodovima uzdužnog žlijeba promjera do 3 cm. Stablo voli svjetlost i dobro podnosi sušu, živi do 50 i više godina.
Avokado
Zanimanje za avokado posljednjih je godina u stalnom porastu, ali još uvijek malo ljudi zna da postoje sorte čiji su plodovi više nalik bučama, postoje crni, prištasti, ovalni i ogromni sferični avokadi. Štoviše, neke od ovih sorti međusobno se razlikuju tri puta po brojnim važnim pokazateljima kemijskog sastava. Ipak, uz pomoć pravilno odabranih sorti, ljudi u različitim dijelovima svijeta brinu se o stanju kože, zdravlju kose, liječe aterosklerozu, ublažavaju simptome artritisa i normaliziraju živčani sustav..
Višnja šljiva
Jako trnovito, razgranato, višestruko drveće, ponekad grmlje, s tankim smeđkastozelenim izbojcima, visokim 3-10 metara. Cvjetovi šljive trešnje su bijeli ili ružičasti, pojedinačni. Cvate početkom svibnja. Plodovi šljive trešnje sazrijevaju u kolovozu-rujnu. Savršena medonosna biljka i podloga za šljive.
Ananas
Svi znaju da se slatki zreli ananas dodaje u salate, jogurte i pite. Manje ljudi zna da se ananas može fermentirati i od njih kuhati juhu od kupusa. Još manje - čuli smo da se od lišća ananasa proizvodi lagana i trajna zamjena za kožu, nove vrste tkanina, nanofibre, koja je postala alternativa plastici. I vrlo malo ljudi zna da današnji znanstvenici uz pomoć enzima bromelaina koji se nalazi u ananasu pronalaze nove načine za liječenje bolesti dišnog sustava, angine pektoris, ishemije, a također aktivno istražuju potencijal enzima u borbi protiv stanica karcinoma..
Annona (guanabana)
Stablo u prirodnim uvjetima doseže 6m visine, u sobi je mnogo niže. Za razliku od nekih drugih, annona je zimzeleno drvo. Listovi su ovalni ili duguljasti, sjajni, kožni, tamnozeleni, dugi do 15 cm. Imaju pomalo začinjen miris, posebno primjetan kad se trlja. Cvjetovi su mirisni, veliki (do 4,5 cm u promjeru), sastoje se od tri žutozelene mesnate vanjske latice i tri blijedo žute unutarnje, mogu se pojaviti na različitim mjestima - na deblu, granama i malim grančicama. Cvijeće nikad potpuno otvoreno. Plodovi guanabane su ovalnog ili srcolikog oblika, često nepravilni, dužine do 30 cm, promjera 15 cm i težine do 3 kg, tamnozelene boje, kad sazriju postaju žutozeleni.
naranča
Mnogo je legendi o blagotvornim svojstvima naranče, od kojih neke, međutim, ništa ne potvrđuje. Primjerice, neki vjeruju da naranča ruši sve rekorde u sadržaju vitamina C, iako se zapravo ne ističe među ostalim agrumima po ovom parametru. Drugi vjeruju da voće naranče (ili svježe iscijeđeni sok) može učinkovito sagorijevati masnoće i osigurati gubitak kilograma u prehrani. To također nije potpuno točno.
Banana
Banane imaju antioksidativna, protuupalna, antibakterijska i antialergijska svojstva. Uz pomoć komponenata banane (dopamin, serotonin, adrenalin i norepinefrin) liječe aterosklerozu, hipertenziju, povećavaju aktivnost jetrenog enzima, ublažavaju grčeve, a male doze banane povećavaju kvalitetu i količinu sperme. Glavna stvar je ne pretjerivati s banana dijetom, kako ne bi došlo do suprotnog učinka, a također ne izazvati probleme s prekomjernom težinom i proširenim venama..
Bergamot
Bergamot je hibridna vrsta umjetno uzgojene biljke roda Citrus. Biljka je dobivena križanjem naranče i limuna. Kora bergamota sadrži vrijedna esencijalna ulja koja se koriste u kozmetičkoj i parfumerijskoj industriji, kao i u medicini..
Granat
Čini se da su ljudi gotovo cijelu svoju povijest znali o prekrasnom okusu plodova nara i njihovim zdravstvenim blagodatima. Od davnina se žuč, prekidi rada srca, vrućica liječili šipkom. Pomoću nje izbačeni su crijevni paraziti, zaustavljeno krvarenje i borba protiv anemije. Vremenom su neki terapijski stavovi revidirani. Danas uz pomoć nara liječnici više ne obnavljaju nedostatak željeza u krvi. Ali s druge strane, ovo voće ima mnoga druga korisna svojstva koja mu otvaraju široke izglede u medicini..
Grejp
Grejpfrut (engleski grape and fruit - grožđe i voće) je citrusno žuto-narančasto voće koje raste u suptropskim klimatskim širinama. Grejp raste na zimzelenom drvetu s istim imenom, dosežući visinu od 13-15 m. Zreli plod nije promjera više od 15 cm. Prema vanjskim znakovima, grejp ima najveću sličnost s narančom, ali je njegova pulpa kiselija, a unutarnje bijele žile gorke. Mnogi znanstvenici vjeruju da je grejp nastao u Indiji kao rezultat prirodne hibridizacije pomela i naranče..
Kruška
Ovo je voćna biljka s više tisućljetnom povijesti uzgoja, koja se gotovo cijelo to vrijeme bori za pravo da ne bude ništa lošija od svoje bliske srodnice, jabuke. A kruška stvarno nije ništa gora. Kalij, antioksidanti, gruba dijetalna vlakna, manje voćnih kiselina, "lagani" šećeri povezani s vlaknima i druge korisne tvari čine ovo voće i ukusnim i zdravim, a u nekim slučajevima i ljekovitim. Eksperimentalno dokazana, na primjer, sposobnost krušaka da smanji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i spriječi moždane udare.
Guava
Malo zimzeleno stablo visoko do 3-4 m, pripada obitelji mirta, dobro podnosi sušu. Cvate jednom ili dva puta godišnje. Daje jedan glavni usjev - do 100 kg po stablu i 2-4 dodatna, znatno manja usjeva. Guava sazrijeva devedeset do sto pedeset dana nakon cvatnje. Oblik i veličina ploda izuzetno su promjenjivi. Guava izgleda poput grudaste jabuke zelene ili žute boje. Plodovi guave su okruglog i kruškolikog oblika, svijetlo žute, crvenkaste ili zelene tanke ljuske. Masa plodova uzgajanih sorti je od 70 do 160 g, duljina ploda je od 4 do 6,5 cm, promjer je 4,8-7,2 cm. Zbog sadržaja estera heksahidroksidifenske kiseline i arabinoze, nezrelo voće ima vrlo kiselkast okus, koja nestaje u zrelim plodovima.
Jackfruit
Biljka porodice dud, bliski srodnik krušnog voća. Jackfruit je nacionalno voće Bangladeša. Plodovi Jackkruta najveće su jestivo voće koje raste na drveću: duljine 20-90 cm i promjera do 20 cm, teže do 34 kg. Njihova gusta koža prekrivena je brojnim izbočinama u obliku konusa. Mladi plodovi su zeleni, kada sazriju postaju zeleno-žuti ili smeđe-žuti i kad se kucnu, ispuštaju šuplji zvuk (nezreli plodovi su gluhi). Plod je iznutra podijeljen na velike režnjeve koji sadrže žutu, aromatičnu slatku pulpu sastavljenu od sočnih mekih vlakana. Svaka kriška sadrži poprilično veliko duguljasto bijelo sjeme duljine 2-3 cm. Izrezano voće jackfruit-a ugodnog je specifičnog mirisa koji malo podsjeća na bananu i ananas.
Zmajevo voće (pitahaya)
Izvanredno voće. Trenutno se uzgaja u južnom Meksiku, u nekim zemljama Srednje i Južne Amerike, u Vijetnamu, kao i u Izraelu (u pustinji Negev). Ovisno o vrsti, veličina ploda pitahaje, boja mesa (bijela, ružičasta, ljubičasta), boja kože (od žute do narančaste, od crvene do ljubičaste) i tekstura površine ploda (s malim izdancima, s tankim ljuskama u boji) variraju. Pulpa zmajevog voća uvijek je ispunjena malim crnim sjemenkama, koje se obično ljušte..
Durian
Durian ima toliko odvratan miris da vam vjerojatno neće biti dopušteno na javno mjesto s njim. Međutim, ako svladate gađenje ili jednostavno zatvorite nos i okusite sočnu kašu, odmah ćete shvatiti odakle koncept kralja voća..
Karambola
Zimzeleno, sporo rastuće drvo visoko 5 m s visećim granama i gustom, jako razgranatom zaobljenom krošnjom ili grmom. Listovi su mekani, tamnozeleni, glatki odozgo, a odozdo prekriveni bjelkastim pubertetom. Listovi su osjetljivi na svjetlost i noću se skupljaju. Cvjetovi su mali, ružičasti ili ljubičastocrveni. Plodovi karambole su mesnati, hrskavi i sočni, blago začinjeni, s masivnim rebrastim izraslinama, veličine od pilećeg jajeta do velike naranče. Zreli plodovi karambole jantarnožute su ili zlatnožute boje. Neobičnog su oblika - izgledaju poput rebrastog zračnog broda.
Zeljasta loza Actinidia chinensis i njezini plodovi su bobice sa zelenim mesom i smeđom kožicom prekrivene finim dlačicama. Povijest kivija prilično je neobična. Rodno mjesto puzavice Mihutao, koja je postala rodonačelnik kivija, je Kina.
Clementines
Clementine ili Citrus clementina jedna je od sorti Tangiera. Hibrid je naranče i mandarine. Stvorio ga je davne 1902. godine otac Clemen, koji nije bio samo svećenik, već i divan uzgajivač. Oblik ploda je isti kao i mandarina, ali puno slađi.
Kumquat
kit. zlatno narančasta
Žuto-narančasto tropsko voće iz porodice citrusa zimzelene biljke. Ovo voće ima i druga imena - kinkan i fortunella. Izvana, kumquat izgleda poput vrlo male ovalne naranče. Dostiže maksimalno 5 cm duljine i 4 cm širine. Voće se u potpunosti konzumira s korom. Okus ploda vrlo je blizak kiseloj mandarini, ali istovremeno kora ima slatko-trpki okus. Kumquat je porijeklom iz južne Kine.
Lime je plod biljke citrusa porijeklom iz Indije, genetski sličan limunu.
Lipa je malo drvo ili grm visine od 1,5 do 5,0 m. Krošnja je gusta, grane su prekrivene kratkim trnjem. Cvatovi aksilarni, s 1-7 cvjetova, remontantno cvjetanje. Plodovi limete su mali - promjera 3,5-6 cm, jajoliki, pulpa vapna je zelenkasta, sočna, vrlo kisela. Kora je zelena, žućkastozelena ili žuta, vrlo tanka kad je potpuno zrela.
Limun
Iako se limun u narodu smatra rekordom po količini vitamina C, zapravo se po sadržaju askorbinske kiseline ne ističe među ostalim agrumima, pa čak i zaostaje za nekom od svoje „braće“. Ali to ga ne čini bezvrijednim proizvodom. Tradicionalna medicina uključuje limun u recepte lijekova za "tisuću bolesti": od seboreje i artritisa do zatvora i tuberkuloze. A znanstvena istraživanja usmjerena su na korištenje limunskog potencijala u terapiji za obnavljanje funkcije jetre, snižavanje "lošeg" kolesterola i krvnog tlaka..
lat. Litchi chinensis - kineska šljiva
Malo slatko-kiselo voće s koricastom koricom. Voće raste na zimzelenom tropskom drveću čija visina doseže 10-30 metara. Domovina je Kina. Plod ima ovalni ili okrugli oblik promjera 2,5-4 cm. Zreli plod ima gustu crvenu koru s puno oštrih tuberkula. Za hranu se koristi samo pulpa ploda koja ima strukturu poput želea, a bojom i okusom podsjeća na oguljeno bijelo grožđe. Unutar pulpe nalazi se ovalna smeđa kost. Glavna berba ličija je u svibnju-lipnju..
Longan (Lam Yai)
Plod zimzelenog stabla longan, uobičajen u Kini, Tajvanu, Vijetnamu i Indoneziji.
Sočna pulpa longana ima slatkast, vrlo aromatičan okus sličan nefeliju, osebujnog dodira. Boja tvrde, nejestive vanjske ljuske ploda kreće se od šareno žućkaste do crvenkaste. Poput kineskog ličija, plod longan sadrži tvrdo, tamnocrveno ili crno sjeme..
Mango
Stablo zimzelenog manga ima visinu od 10 - 45 m, krošnja stabla doseže polumjer 10 m.
Novi listovi rastu u žućkasto-ružičastoj boji, ali brzo postaju tamnozeleni. Cvjetovi su bijele do ružičaste boje, nakon otvaranja imaju miris sličan onom ljiljana. Zreli plodovi manga vise na dugim stapkama i teže do 2 kg. Koža manga je tanka, glatka, zelena, žuta ili crvena, ovisno o stupnju zrelosti (često se pronađe kombinacija sve tri boje). Meso manga može biti mekano ili vlaknasto, a ovisno o zrelosti ploda, okružuje veliku, tvrdu, ravnu kost.
Mangostin
Visoko zimzeleno stablo visoko do 25 m s piramidalnom krošnjom i crno-smeđom korom. Listovi su ovalno duguljasti, odozgo tamnozeleni, a odozdo žutozeleni, dugi 9 - 25 cm i široki 4,5 - 10 cm. Mladi listovi su ružičasti. Cvijeće s mesnatim zelenim laticama s crvenim mrljama. Plod mangostina je okrugao, promjera 3,4 - 7,5 cm, pokriven je odozgo gustom (do 1 cm) bordo-ljubičastom nejestivom korom koja sadrži ljepljivi lateks za bojenje, ispod koje se nalazi 4-8 segmenata bijele jestive pulpe s čvrsto prianjajućim sjemenkama... Mangostin rodi kasno - prvi plod na drveću u dobi od 9-20 godina.
Mandarinski
Mnogo je mitova o mandarini. Mnogi su vjerojatno čuli da ne možete jesti više od 4 voća dnevno? Ovo je pretjerivanje - ne postoji zajednička tablica za sve koja ukazuje na opasnu količinu ovog citrusa. Kažu i da su zeleni listovi na mandarini znak njegove posebne svježine, da je kora naranče, to je slađe voće, da naringin sadržan u korici izravno sagorijeva masnoće i da citrusi uopće, a posebno mandarina teško da su najbolji izvor vitamina C. to također nije posve točno. No, mandarina ima svojstva koja su dugo bila tražena u narodnoj medicini, što je čini perspektivnim proizvodom u borbi protiv nekih ozbiljnih bolesti..
Marakuja
Drevna tropska kultura roda Passiflora, koja daje ovalne plodove žute ili tamnoljubičaste boje (kada sazrije), raste na vinovoj lozi. Marakuja se uzgaja zbog soka koji se često dodaje ostalim voćnim sokovima radi okusa. Marakuja je žuto-narančasto ili tamnoljubičasto ovalno voće, veličine oko 6-12 cm. Poželjni su plodovi s glatkom sjajnom kožom, ali slađi s hrapavom, ispucalom kožom.
Mušmula
obilazak. mušmula
to je čitav rod biljaka, koji uključuje gotovo 30 vrsta. Međutim, postoje dvije glavne kultivirane vrste mušmule: germanska i japanska. Njemačka mušmula bila je čovječanstvu poznata više od 1000 godina pr. Na teritorijima Drevnog Babilona, Mezopotamije, njime se slobodno trgovalo, a brodovima je prevožen na zapad u Drevnu Grčku i Stari Rim. Odavde je mušmula došla u europske zemlje. Danas germanski lokvat raste na Balkanu, Maloj Aziji, krimskim planinama, Zakavkazju, Armeniji, Alžiru, Azerbejdžanu, Grčkoj i sjevernom Iranu. Stablo je prilično izbirljivo i dobro uspijeva samo na suhim, sunčanim mjestima i na blago kiselom tlu..
Nektarina
Plod je breskva s glatkom kožicom. Unatoč popularnom mitu, nektarina se dobiva selekcijom ili jednostavnom mutacijom bresaka i nije hibrid breskve i šljive..
Ovaj klasični primjer mutacije pupova pojavio se kada se samooplodnja dogodila na stablima breskve. Nektarine se ponekad pojavljuju na stablima bresaka, a breskve na nektarinama. Nektarine se prvi put spominju 1616. godine u Engleskoj.
Papaja
Nisko, vitko stablo s tankim deblom bez grana visine 5-10 metara, na čijem je vrhu kišobran raščlanjenog lišća na dugim peteljkama. Listovi papaje su veliki, promjera 50-70 centimetara. Cvjetovi se razvijaju u pazušcima peteljki, pretvarajući se u velike plodove promjera 10-30 cm i duljine 15-45 cm. Zreli plodovi papaje su mekani i boje se kreću od jantara do žute boje..
Breskva
Stablo obitelji Pink, ima podrod badema. Od badema se razlikuje samo po voću. Listovi su kopljasti, nazubljenog ruba i gotovo sjedeći, pojavljuju se prije razvoja lišća, ružičastih cvjetova. Plod je breskva, sferna, s utorom s jedne strane, obično baršunasta. Kost breskve je naborana i udubljena.
Grejpfrut
Engleski grejpfrut
Agrumi istoimenog zimzelenog stabla. Kora ploda prilično je gusta, a kriške su velike, odvojene tvrdim bijelim pregradama, gorkog okusa. Zrele metlice mogu biti u boji od svijetlo zelene do žuto-ružičaste. Obično samo jedna strana dobije ružičastu boju koja je tijekom sazrijevanja bila okrenuta prema suncu. Voće drži rekord u agrumima. Njegov promjer može biti 30 cm, a težina 10 kg. Okus pomela vrlo je blizak grejpu, ali pulpa nije toliko sočna i kad se oljušti, unutarnje membrane lakše se odvajaju od jestivog dijela..
naranča
Također se naziva Chinotto ili Bigaradia - drvenasta je zimzelena biljka koja pripada obitelji Rutaceae, vrsti roda Citrus. Smatra se hibridom pomela i mandarine.Svježa naranča smatra se nejestivom, a cijenjena je uglavnom zbog svoje korice. Kora se prilično lako odvaja od voća, samo je trebate rezati na 4 dijela. Korica nara koristi se za izradu slastica. Također se često dodaje sladoledu. Za takav desert trebate uzeti koricu i sok naranče, vrhnja i šećera. Sve se to mora umutiti mikserom i poslati da se zamrzne..
Rambutan
Voćno tropsko drvo iz porodice sapindaceae. Plodovi Rambutana - mali, veličine lješnjaka - rastu u grozdovima do 30 komada i zaobljene su "kuglice" s elastičnom kožom žute ili crvene boje, prekrivene mesnatim dlačicama duljine 4-5 cm. Rambutanska pulpa koja prekriva kost (jestiva, ali po ukusu nalik na žir), prozirna je bijela želatinozna masa ugodnog slatkog okusa.
Baltička haringa (zmijsko voće)
Brzorastuća tropska palma niskog rasta s mnoštvom perastolistnih debla čije su peteljke i sjekire prekrivene trnjem. Grozdovi crveno-smeđeg voća rastu tik iznad tla u dnu debla. Ljuskavi, grubi, bodljikavi i zmijske kože plodova haringe (otuda i naziv - zmijski plod), slični malom luku, meso je bež-žute boje, slatko, aromatično i specifičnog okusa.
Sapodilla
Zimzeleno drvo visoko 15-20 m s jajolikim ili eliptičnim kožnatim lišćem. Cvjetovi su mali, bijeli. Plodovi sapodile su okrugli ili ovalni, promjera 5-10 cm, s 10-12 crnih tvrdih sjemenki i sočne žuto-smeđe slatke pulpe.
Slatko
Podsjeća na veliku zelenu mandarinu veličine grejpa s citrusnim mirisom. Slatkiš je hibrid pomela i bijelog grejpa. Pojavio se 1984. godine zahvaljujući naporima izraelskih znanstvenika da grejp postanu slađi..
Šljiva
Ovo je visoko prinosna koštičava voćka, čije je podrijetlo rezultat prirodne hibridizacije šljive trešnje i trnja koja se u povijesti dogodila u kavkaskoj i maloazijskoj regiji. Uzgoj šljive nastavljen je u Sredozemlju i Srednjoj Aziji. Iz mediteranske Italije šljiva je prodrla u europske zemlje i čvrsto zauzela položaj jedne od najpopularnijih voćki u svijetu voćarstva..
Tangelo
Citrus slatko voće koje je uzgajano umjetnom hibridizacijom mandarine i grejpa. Zrelo voće ima svijetlo narančastu boju. Tangelo može biti velik poput zrele naranče ili grejpa. Dno tangela obično je blago izduženo u odnosu na cjelokupni okrugli oblik. Unutar ploda nalazi se sočna slatko-kisela pulpa žute ili narančaste boje s malom količinom sjemenki. Kora je dovoljno tanka i lako se ljušti prilikom čišćenja.
Chaenomeles
lat. chaenoméles
to je rod cvjetnica iz obitelji Pink. Obično se naziva japanska dunja. Samoniklo raste u Japanu i Kini. Izgledom chaenomeles izgleda poput malih listopadnih grmova, čija je visina od 1 m do 6 m. U brojnim vrijednim i korisnim voćnim i bobičastim usjevima chaenomeles stavlja visoku količinu biološki aktivnih tvari, nepretencioznost na klimatske i zemljišne uvjete, godišnje plodonošenje, ranu zrelost i dekorativnost.
Dragun
lat. diaspyros - srčana jabuka
Mesnata slatka narančasta boja. Kaki je raširen u tropskim i umjerenim klimatskim zonama. Sjeverni dio Kine smatra se domovinom kakija, međutim, kaki se trenutno uzgaja u Armeniji, Azerbajdžanu, Gruziji, Grčkoj, Kirgistanu, Turskoj, Krimu, Australiji, Americi i drugim zemljama. Širom svijeta postoji više od 500 vrsta kakija.
Limun
Citron je rijetko voće koje pripada obitelji citrusa. Trenutno raste samo na nekim prilično ograničenim područjima. Teophrastus, Vergil, Martial također su govorili o ovom plodu, to se također spominje u Bibliji..
Priča o nastanku ovog agruma obavijena je mnogim legendama. Botaničari još uvijek sa sigurnošću ne znaju kako je ova biljka uopće dospjela na europsko kopno, a posebno u Italiju..
Cherimoya
Stablo je visoko 5-9 m s dvorednim lišćem dužine do 7-15 cm i širine 4-9. Cvjetovi se nalaze uz grane na kratkim peteljkama, a sastoje se od tri mesnate vanjske latice i tri znatno manje unutarnje. Cherimoya počinje donositi plodove u dobi od 4-5 godina. A u dobi nakon 6 godina drvo će vas oduševiti s dvadesetak ili čak više mirisnih i ukusnih plodova.
Chompu (ružina jabuka)
Jabuka ruže ili šljiva Malabar. Plod je kruškolikog oblika, koštunjast s ružičastom kožicom i bijelim čvrstim mesom, teksture i okusa sličan jabuci ili malo zaslađenoj vodi. Kad se ohladi, njegova pulpa izvrsno je utaživanje žeđi. Chompu također dolazi u bijeloj, zelenoj i crvenoj boji, obično što je svjetliji to je slađi. Sezona je od travnja do lipnja. Chompu se smatra jednim od omiljenih plodova djece. Ne treba ga čistiti, nema jame.
Jabuka
Mnogi su već čuli da, suprotno uvriježenom mišljenju, u jabukama gotovo da nema željeza. To je istina. Ali jabuke imaju nešto što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta karcinoma, uklanja radionuklide i rješava se bradavica. Zbog nekih kontraindikacija, bolje je unaprijed saznati pod kojim je uvjetima bolje suzdržati se od jabuka. No, ljubitelji ovog voća prerano su se brinuti - plodova i sokova jabuka ima više koristi, a to potvrđuje ne samo praksa tradicionalne medicine, već i znanstvena istraživanja.
Egzotično voće svijeta: od papaje do maranga
Samo će najplašljiviji putnik, koji se nađe u egzotičnoj zemlji, posramljen izgledom, mirisom ili imenom, odbiti kušati neko nepoznato voće. Navikli na jabuke i naranče, turisti se teško mogu prisiliti da odgrizu komad mangostina, duriana ili haringe. U međuvremenu, upravo je gastronomsko otkriće ono što može postati jedan od najsjajnijih dojmova cijelog putovanja..
Ispod je egzotično voće iz različitih zemalja - s fotografijama, opisima i engleskim ekvivalentima imena.
Durian
Plod duriana - "plod s okusom raja i mirisom pakla" - nepravilnog je ovalnog oblika, s vrlo oštrim bodljama. Ispod kože nalazi se viskozna pulpa jedinstvenog okusa. "Kralj voća" ima opor miris amonija, toliko jak da se durian zabranjuje prevoziti avionima i odvoditi u hotelske sobe, što dokazuju odgovarajući plakati i natpisi na ulazu. Najmirisnije i najegzotičnije voće na Tajlandu vrlo je bogato vitaminima i hranjivim sastojcima.
Nekoliko pravila za one koji žele kušati (nikako ne pokušavajte!) Durian:
- Ne pokušavajte sami brati voće, posebno izvan sezone. Pitajte prodavača o tome, neka izreže i spakira u prozirni film. Ili pronađite predpakirano voće u supermarketu.
- Lagano pritisnite na pulpu. Ne bi trebao biti elastičan, već se lako navuče pod prste, poput maslaca. Elastična pulpa već neugodno miriši.
- Neželjeno je kombinirati s alkoholom, jer pulpa duriana djeluje na tijelo kao stimulans velike snage. Tajlanđani vjeruju da durian zagrijava tijelo, a tajlandska poslovica kaže da "vrućinu" duriana može ublažiti hladnoća mangostina.
Gdje kušati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Malezija, Kambodža.
Sezona: od travnja do rujna, ovisno o regiji.
Mangostin
Ostala imena su mangostin, mangostin. To je nježno voće s debelom ljubičastom kožicom i okruglim listovima na stabljici. Bijela pulpa nalikuje oguljenoj naranči i neopisivog je slatko-kiselog okusa. Unutar mangostina nalazi se šest ili više mekanih bijelih lobula: što više, to je manje sjemenki. Da biste odabrali pravi mangostin, u ruku morate uzeti najviše ljubičastog voća i lagano ga stisnuti: kora ne smije biti žilava, ali ni vrlo mekana. Ako je kožica neravnomjerno slomljena na različitim mjestima, plod je već ustajao. Voće možete otvoriti tako da nožem i prstima napravite rupu u kori. Ne pokušavajte rukama uhvatiti kriške: pulpa je tako nježna da je jednostavno zdrobite. Dobro podnosi transport.
Gdje kušati: Mjanmar, Tajland, Vijetnam, Kambodža, Malezija, Indija, Filipini, Šri Lanka, Kolumbija, Panama, Kostarika.
Sezona: sredina travnja do sredine listopada.
Jackfruit
Druga su imena indijski kruh, Eve. To je veliko voće s debelom, bodljikavom žutozelenom kožicom. Pulpa je žuta, slatka, neobičnog mirisa i okusa kruške sorte "vojvotkinja". Segmenti su međusobno odvojeni i prodaju se u vrećicama. Zrela pulpa jede se svježa, nezrela se kuha. Jackfruit se miješa s drugim voćem, dodaje se sladoledu i kokosovom mlijeku. Sjeme je jestivo kad se kuha.
Gdje probati: Filipini, Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža, Singapur.
Sezona: od siječnja do kolovoza, ovisno o regiji.
Liči
Ostala imena su liči, kineska šljiva. Voće u obliku srca ili okruglog oblika raste u grozdovima. Ispod jarko crvene kore - bijelo prozirno meso, sočno i slatkastog okusa. Izvan sezone u Aziji, ovo se tropsko voće prodaje u konzervi ili u plastičnim vrećicama..
Gdje probati: Tajland, Kambodža, Indonezija, Australija, Kina.
Sezona: od svibnja do srpnja.
Mango
Jedno od najpopularnijih voća u svim tropskim zemljama. Plodovi su krupni, jajoliki, izduženi ili kuglastog oblika. Pulpa je žuta i narančasta, sočna, slatka. Miris manga podsjeća na aromu marelice, ruže, dinje, limuna. Jede se i nezrelo zeleno voće - jede se sa soli i paprom. Pogodno je oguliti voće oštrim nožem.
Gdje probati: Filipini, Indija, Tajland, Indonezija, Mijanmar, Vijetnam, Kina, Pakistan, Meksiko, Brazil, Kuba.
Sezona: tijekom cijele godine; vrhunac na Tajlandu od ožujka do svibnja, u Vijetnamu zimi i u proljeće, u Indoneziji od rujna do prosinca.
Papaja
Veliko voće sa žutozelenom kožicom. Cilindrični plodovi egzotičnog voća dosežu 20 centimetara duljine. Okus je križanac dinje i bundeve. Zrela papaja ima svijetlo narančasto, neobično nježno meso ugodno za jelo i pomaže u probavi. Nezrela papaja dodaje se začinjenoj tajlandskoj salati (som od soma), prži se, s njom se dinsta meso.
Gdje probati: Indija, Tajland, Šri Lanka, Bali, Indonezija, Filipini, Meksiko, Brazil, Kolumbija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Longan
Druga su imena lam-yay, "zmajevo oko". To je okruglo, smeđe voće koje izgleda poput malog krumpira. Vrlo slatko i sočno, ima puno kalorija. Koža koja se lako ljušti prekriva prozirno bijelo ili ružičasto meso, koje je konzistencije blizu želeu. U srcu ploda nalazi se velika crna kost. Longan je dobar za vaše zdravlje, ali ne biste trebali jesti puno odjednom: to će dovesti do povećanja tjelesne temperature.
Gdje probati: Tajland, Vijetnam, Kambodža, Kina.
Sezona: sredina lipnja do sredine rujna.
Rambutan
Rambutan je jedno od najpoznatijih tropskih plodova koje karakterizira "povećana dlakavost". Ispod crvene, runate kože nalazi se bijelo prozirno meso slatkastog okusa. Da biste došli do njega, trebate "zavrnuti" plod u sredini. Plodovi se jedu svježi ili konzervirani šećerom. Sirovo sjeme je otrovno, dok je prženo sjeme bezopasno. Prilikom odabira trebate se voditi bojom: što je ružičasto to bolje.
Gdje probati: Malezija, Tajland, Indonezija, Filipini, Indija, dijelom Kolumbija, Ekvador, Kuba.
Sezona: sredina travnja do sredine listopada.
Pitaya
Ostala imena su pitahaya, long yang, "zmajevo voće", "zmajevo voće". Plod je kaktusa iz roda Hylocereus (slatka pitaya). Izgleda vrlo lijepa: svijetlo ružičasta, veličine velike jabuke, blago izdužena. Kora je prekrivena velikim ljuskama, rubovi su zeleni. Ako uklonite kožicu (kao u slučaju naranče), unutra možete vidjeti gusto bijelo, crveno ili ljubičasto meso s mnogo sitnih sjemenki. Dobar u voćnim koktelima u kombinaciji s limetom.
Gdje probati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Indonezija, Šri Lanka, Malezija, Kina, Tajvan, djelomično Japan, SAD, Australija, Izrael.
Sezona: tijekom cijele godine.
Karambola
Ostala imena su "tropske zvijezde", zvjezdasto voće, camrak. Njegovi žuti ili zeleni plodovi po veličini i obliku podsjećaju na papriku. Na kroju su u obliku zvijezde - otuda i naziv. Zrelo voće je sočno, blagog cvjetnog okusa, ne baš slatko. Nezrelo voće ima puno vitamina C. Dobri su u salatama i koktelima, ne trebate ga guliti..
Gdje ga kušati: Otok Borneo, Tajland, Indonezija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Grejpfrut
Ovo voće ima mnoga imena - pomela, pamela, pompelmus, kineski grejp, šupa itd. Citrusi izgledaju poput ogromnog grejpa s bijelim, ružičastim ili žutim mesom, koje je, međutim, puno slađe. Široko se koristi u kulinarstvu i kozmetologiji. Miris je najbolji vodič pri kupnji: što je jači, to će koncentriraniji, bogatiji i svježiji okus pomela biti.
Gdje probati: Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija, Tahiti, Izrael, SAD.
Sezona: tijekom cijele godine.
Guava
Ostala imena su guiava, guayava. Okruglo, duguljasto ili kruškoliko voće (4 do 15 centimetara) s bijelim mesom i žutim tvrdim sjemenkama. Jestivo od kože do sjemena. Kada sazrije, plod požuti i jede se s korom - radi poboljšanja probave i poticanja rada srca. Nezrelo, jede se poput zelenog manga, posuto začinima i solju..
Gdje probati: Indonezija, Tajland, Vijetnam, Malezija, Egipat, Tunis.
Sezona: tijekom cijele godine.
Sapodilla
Ostala imena su sapotilla, drveni krumpir, achra, chiku. Voće koje izgleda poput kivija ili šljive. Zrelo voće ima mliječni okus karamele. Sapodilla može malo "plesti", poput kakija. Najčešće se koristi za izradu slastica i salata. Nezreli plodovi koriste se u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini.
Gdje probati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Kambodža, Malezija, Indonezija, Šri Lanka, Indija, SAD (Havaji).
Sezona: od rujna do prosinca.
Šećerna jabuka
Vrlo zdravo blijedozeleno voće. Pod izraženom kvrgavom kožom močvarno-zelene boje skriva se slatka aromatična pulpa i grah veličine graha. Aroma sa suptilnim borovim notama. Zrelo voće je na dodir umjereno mekano, nezrelo - tvrdo, prezrelo se raspada u rukama. Služi kao osnova za tajlandski sladoled.
Gdje probati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Indonezija, Australija, Kina.
Sezona: od lipnja do rujna.
Chompoo
Ostala imena su ružina jabuka, malabar šljiva. Po obliku podsjeća na slatku papriku. Dolazi u ružičastoj i svijetlo zelenoj boji. Pulpa je bijela, čvrsta. Ne trebate ga čistiti, nema kostiju. Okus nije posebno istaknut i više sliči na malo zaslađenu vodu. Ali rashlađeno, ovo tropsko voće dobro utažuje žeđ..
Gdje probati: Indija, Malezija, Tajland, Šri Lanka, Kolumbija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Aki (Ackee)
Aki, ili ukusna bligia, ima oblik kruške s crveno-žutom ili narančastom korom. Nakon punog sazrijevanja, plod puca, a izlazi kremasta pulpa s velikim sjajnim sjemenkama. Ovo je najopasnije egzotično voće na svijetu: nezrelo (neotvoreno) voće je vrlo otrovno zbog visokog sadržaja toksina. Mogu se jesti samo nakon posebne obrade, na primjer, duljeg ključanja. Aki ima okus poput oraha. U zapadnoj Africi sapun se pravi od kore nezrelog voća, a pulpa se koristi za ribolov..
Gdje probati: SAD (Havaji), Jamajka, Brazil, Venezuela, Kolumbija, Ekvador, Australija.
Sezona: siječanj do ožujka i lipanj do kolovoza.
Ambarela
Ostala imena su jabuka Citera, žuta šljiva, polinezijska šljiva, slatki mombin. Ovalni plodovi zlatne boje s tankom, žilavom korom sakupljaju se u grozdove. Unutra - hrskava, sočna, žuta pulpa i tvrda kost s bodljama. Okusom je poput križanja ananasa i manga. Zrelo voće jede se sirovo, od njih se pripremaju sokovi, konzerve, marmelada, nezrelo voće koristi se kao prilog, dodaje juhama.
Gdje probati: Indonezija, Indija, Malezija, Filipini, Fidži, Australija, Jamajka, Venezuela, Brazil, Surinam.
Sezona: od srpnja do kolovoza.
Bam-balan (Bambangan)
Pobjednik u kategoriji "Najdraži ukus". Bam-balan podsjeća na borš s kiselim vrhnjem ili majonezom. Plod je ovalne, tamne boje, miris je malo oštar. Da biste došli do pulpe, samo trebate ukloniti kožu. Voće se dodaje i prilozima.
Gdje kušati: Otok Borneo (malezijski dio).
Salak
Ostala imena su svinjska mast, haringa, rakum, "zmijski plod". Mali okrugli ili duguljasti plodovi rastu u grozdovima. Boja - crvena ili smeđa. Koža je prekrivena malim trnjem i lako se uklanja nožem. Unutar su tri slatka segmenta. Okus je bogat, slatko-kiselkast, podsjeća ili na kaki ili na krušku.
Gdje probati: Tajland, Indonezija, Malezija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Bael
Ostala imena su drvena jabuka, kamena jabuka, bengalska dunja. Kada dozrije, sivozeleni plod postaje žuti ili smeđi. Kora je gusta, poput oraha, i do nje je nemoguće doći bez čekića, stoga se sama celuloza najčešće prodaje na tržnicama. Žuta je, s dlakavim sjemenkama, podijeljena u segmente. Jamčevina se jede svježa ili sušena. Također se koristi za pripremu čaja i šarbata. Voće iritira grlo, uzrokujući znojenje, pa prvo iskustvo s jamom može biti neuspješno.
Gdje probati: Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Malezija, Filipini, Tajland.
Sezona: od studenog do prosinca.
Kiwano
Također - dinja s rogovima, afrički krastavac, rogati krastavac. Kad sazrije, ljuska se pokrije žutim trnjem, a meso dobije bogatu zelenu boju. Duguljasti plodovi se ne gule, već se režu poput dinje ili lubenice. Okus je križanac između banane, dinje, krastavca, kivija i avokada. Drugim riječima, može se dodati i slatkim i slanim jelima, ali i ukiseliti. Jestivo je i nezrelo voće.
Gdje probati: Afrika, Australija, Novi Zeland, Čile, Gvatemala, Kostarika, Izrael, SAD (Kalifornija).
Sezona: tijekom cijele godine.
Voće čudo
Druga su imena divne bobice, slatkasta staza. Ime egzotičnog voća je apsolutno zasluženo. Okus samog voća ni po čemu se ne ističe, ali čovjeku će se sat vremena činiti da je sve što jede nakon toga slatko. Okusni pupoljci varaju posebni proteini sadržani u čarobnom plodu - miraculinu. Slatka hrana djeluje neukusno..
Gdje probati: Zapadna Afrika, Portoriko, Tajvan, Japan, Australija, Australija, SAD (Južna Florida).
Sezona: tijekom cijele godine.
Tamarinda
Tamarind ili indijski urma pripada obitelji mahunarki, ali koristi se i kao voće. Zakrivljeni plodovi dužine do 15 centimetara sa smeđom kožicom i slatko-kiselom pulpom. Koristi se kao začin, dio je poznatog Worcesterovog umaka i koristi se za pripremu grickalica, slastica i raznih pića. Slatkiši se pripremaju od zrelog osušenog tamarinda. Kao suvenir, turisti kući donose umak od mesa i sirup za koktele na bazi indijskih datulja.
Gdje probati: Tajland, Australija, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbija, Venezuela, Panama.
Sezona: od listopada do veljače.
Marula
Svježa marula nalazi se isključivo na afričkom kontinentu, a sve zato što nakon sazrijevanja plodovi počinju fermentirati za nekoliko dana. Ispostavilo se tako slabo alkoholno piće (možete pronaći slonove "opijene" od Marule). Zreli plodovi su žute boje, izgledom podsjećaju na šljivu. Pulpa je bijela, s tvrdom kosti. Dok ne započne proces fermentacije, ugodne je arome i nezaslađenog okusa..
Gdje probati: Južna Afrika (Mauricijus, Madagaskar, Zimbabve, Bocvana itd.)
Sezona: od ožujka.
Kumquat
Ostala imena su japanska naranča, fortunella, kinkan, zlatna jabuka. Plodovi su mali, stvarno izgledaju poput mini naranči, kora je vrlo tanka. Jestiva cjelina, isključujući sjeme. Okus je malo kiselkast od naranče, miriše na limetu.
Gdje probati: Kina, Japan, jugoistočna Azija, Bliski istok, Grčka (Krf), SAD (Florida).
Sezona: od svibnja do lipnja, u prodaji tijekom cijele godine.
Limun
Ostala imena su Budina ruka, zedrat, korzikanski limun. Iza vanjske izvornosti krije se trivijalni sadržaj: duguljasti plodovi - gotovo čvrsta kora, koja okusom podsjeća na limun i mirisom ljubičice. Od njega se mogu raditi samo dinstano voće, žele i kandirano voće. Često je Budina ruka posađena u posudu kao ukrasna biljka..
Gdje probati: Kina, Japan, Malezija, Indonezija, Tajland, Vijetnam, Indija.
Sezona: od listopada do prosinca.
Pepino Dulce
Također - slatki krastavac, dinja kruška. Formalno, ovo je bobica, iako vrlo velika. Plodovi su raznoliki, imaju različite veličine, oblike i boje, neki su svijetlo žute boje s crvenim ili ljubičastim potezima. Pulpa ima okus poput dinje, bundeve i krastavca. Prezreli pepino je neukusan, kao i nezreo.
Gdje probati: Peru, Čile, Novi Zeland, Turska, Egipat, Cipar, Indonezija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Mamey
Ostala imena su sapote. Plod je sitan, okrugao. Unutra - narančasta pulpa, po ukusu, kao što pretpostavljate, podsjeća na marelicu. Dodaje se pitama i kolačima, konzervira, a žele se pravi od nezrelog voća.
Gdje probati: Kolumbija, Meksiko, Ekvador, Venezuela, Antili, SAD (Florida, Havaji), jugoistočna Azija.
Naranjilla
Druga su imena naranjilla, lulo, zlatni plod Anda. Izvana, naranjilla izgleda poput čupave rajčice, iako ima okus poput ananasa i jagoda. Sok od pulpe koristi se za izradu voćnih salata, sladoleda, jogurta, keksa, slatkih sokova i koktela.
Gdje kušati: Venezuela, Panama, Peru, Ekvador, Kostarika, Kolumbija, Čile.
Sezona: od rujna do studenog.
Soursop (Soursop)
Također - annona, guanabana, graviola. Jedno od najvećih tropskih plodova na planeti: težina ploda može doseći 7 kilograma. Plodovi su ovalnog ili srcolikog oblika, kora je tvrda, prekrivena mekanim bodljama. Pulpa je kremasto bijele boje, okusa je poput limunade, ugodne kiselosti. Koristi se za izradu koktela, sokova, pirea, sorbeta i sladoleda. Crno sjeme je otrovno.
Gdje probati: Bermudi, Bahami, Meksiko, Peru, Argentina.
Sezona: tijekom cijele godine.
Noni
Druga su imena indijska dud, voće sira, svinjska jabuka. Plod je veličine krumpira ili velike šljive, kožica je prozirna. Kada sazrije, noni se iz zelene pretvara u žutu i gotovo bijelu. Noni ima oštru aromu i gorak okus, zbog čega ga ponekad nazivaju "povraćajućim voćem". Popularna glasina pripisuje noni svojstva za izlječenje gotovo polovice bolesti, a neki ga nazivaju najkorisnijim egzotičnim voćem.
Gdje probati: Malezija, Polinezija, Australija, jugoistočna Azija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Jabuticaba
Također - jaboticaba, brazilsko drvo grožđa. Voće, koje izgleda poput grožđa ili bobica ribiza, raste u grozdovima na deblima i glavnim granama. Koža je gorka. Od pulpe se proizvode sokovi, alkoholna pića, žele, marmelada.
Gdje probati: Brazil, Paragvaj, Bolivija, Argentina, Urugvaj, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipini.
Sezona: od travnja do kraja listopada.
Kuruba
Nezreli zeleni plodovi jasno podsjećaju na krastavce, samo veće. Kada sazriju, postaju svijetložuti. Narančastosmeđe meso je kiselo, aromatično, s malim sjemenkama. Kuruba je izvrsno sredstvo za gašenje žeđi. Od pulpe se izrađuju sok, džem, žele, vino, salate.
Gdje probati: Bolivija, Kolumbija, Urugvaj, Argentina, Ekvador, Peru, Indija, Novi Zeland.
Sezona: tijekom cijele godine, u Indiji i na Novom Zelandu od ožujka do studenog.
Cupuaçu
Sočni i mirisni plodovi oblikom podsjećaju na dinju, dosežu 25 centimetara duljine i 12 centimetara širine. Koža je blago tvrda, crvenkastosmeđa. Pulpa je bijela, kiselo-slatka, sjeme se nalazi u pet gnijezda. Jede se svježe i koristi se za izradu sokova, jogurta, likera, džemova, slatkiša i čokolade. Vjeruje se da je najukusniji cupuasu onaj koji je sam pao na zemlju..
Gdje probati: Brazil, Kolumbija, Venezuela, Ekvador, Meksiko, Peru, Kolumbija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Marang
Plod maranga je izdužen, s debelom kožom prekrivenom trnjem koje se stvrdnjavanjem stvrdnjava. Iznutra - bijeli segmenti sa sjemenkama, ponekad prilično velikim, s trećinom dlana. Svatko opisuje okus na svoj način. Dakle, neki su sigurni da podsjeća na sladoled u šalici za vafle, drugi da sliči na bijeli sljez. Treći pak uopće ne mogu opisati svoje osjećaje. Marang se ne izvozi jer trenutno propada. Ako se prilikom pritiska udubljenja ne isprave, hitno ih je pojesti. Ako se voće lagano cijedi, treba ga pustiti da leži nekoliko dana. Marang se obično jede svjež, ali koristi se i u slasticama i koktelima. Sjeme se prži ili kuha.
Gdje kušati: Filipini, Brunej, Malezija, Borneo, Australija.
Sezona: kolovoz do kraja travnja.
Plodovi tajlanda
Voće se prodaje tijekom cijele godine, iako mangostin izvan sezone, na primjer, nije baš uobičajen, a ananas košta dvostruko više. Možete kupiti na tržnicama, na uličnim štandovima, kod trgovaca s pokretnim kolicima.
Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, dinja, karambola, kokos, liči, longan, longkong, mango, mangostin, mandarina, mapla, noina, papaja, pitaja, pomelo, rambutan, haringa, sapodila, tamarind, jujuba.
Vijetnamsko voće
Vijetnam, jedan od najvećih dobavljača voća na svjetskom tržištu, može ozbiljno konkurirati čak i Tajlandu. Najviše voća ima na jugu Vijetnama. Izvan sezone cijene posebno egzotičnog voća mogu narasti 2-3 puta.
Avokado, ananas, lubenica, banana, guava, jackfruit, durian, dinja, zvjezdasta jabuka, zelena naranča, karambola, kokos, liči, longan, mango, mangostin, mandarina, pasijonka, mliječna jabuka, mombin, noina, papaja, pitahaja, rambuta, ružina jabuka, sapodila, mandarina, limun.
Plod Indije
Indija je smještena u nekoliko klimatskih zona odjednom, što stvara povoljne uvjete za uzgoj voća, tipičnih i za tropska i za umjerena područja (gorje). Na policama možete pronaći poznate jabuke, breskve i grožđe te egzotične kokosove orahe, papaju i sapodilu.
Avokado, ananas, anona (cherimoya), lubenica, banana, guava, guava, jackfruit, smokve, karambola, kokos, mango, mandarina, marakuja, papaja, sapodila, tamarind.
Plodovi Egipta
Berba se u Egiptu bere u proljeće i jesen, pa je "sezona" voća ovdje gotovo uvijek. Iznimka su granična razdoblja, na primjer, rano proljeće, kada su "zimski" plodovi već otišli, a "ljetni" su tek na putu..
Marelica, dunja, naranča, lubenica, banana, grožđe, šipak, grejp, kruška, guava, dinja, smokva, dinja, karambola, kivi, crvena banana, limun, mango, maranija, mušmula, pepino, breskva, pitaja, pomelo, šećer jabuka, fizalis, hurma, kaki.
Voće na Kubi
Za razliku od istog Egipta, godišnja doba na Kubi su puno izraženija. Ananas, naranče, banane, guavu, papaju možete kupiti tijekom cijele godine. U srpnju i kolovozu najukusniji mango, ljeto započinje i sezona mammonchillo, cherimoya, karambola i avokado, u proljeće - kokos, lubenice, grejp.
Avokado, ananas, anona, naranča, banana, barbadoška trešnja, grejp, guava, caimito, karambola, kokos, limeta, limun, mamonchillo, mango, pasijonka, papaja, sapodila, tamarind, cherimoya.
Voće u Dominikanskoj Republici
U tropskoj Dominikanskoj Republici, predvidljivo je puno voća: od najpoznatijih poput banana i ananasa do egzotičnih poput granadille, mammonchilloa i sapota.
Avokado, ananas, anona, lubenica, banana, granadilja, šipak, grejp, gvanabana, dinja, kaimito, kivi, kokos, mamonilo, mamo, mango, pasijonka, morsko grožđe, mušmula, noni, papaja, pitahaja, sapota.
orgazam_diši
Orgazam_diši
- Raste u jugoistočnoj Aziji, istočnoj Africi, tropima. Najveće voće: duljina 20-90 cm, težina do 35 kg.
- Dvije glavne vrste: žuta i žuto-narančasta
- Okus je poput hrskave suhe banane
7. Rambutan, dlakavo voće.
- Raste u jugoistočnoj Aziji, uzgaja se u mnogim zemljama
- Ponekad žuta i crvena
- Bijelo meso s okusom grožđa
8. Mangostin, zvani "bikovo srce", mangostin, mangostin, garcinia, mangkut
24. Pandanus, spiralni dlan
- Raste u jugoistočnoj Aziji i Oceaniji, Americi, Africi
- Jede se sirovo, pasirano, pomiješano s kokosovim mlijekom i od njega prave tortilje
25. Akebia krastavac za penjanje
30. Voće mame, sapota ili marmelade
- Raste u jugoistočnoj Aziji, Latinskoj Americi
- Otprilike je veličine naranče i podsjeća na popularne citruse, ali s debljom i tamnijom kožom. Unutra je nekoliko slatko-kiselih bijelih segmenata ugodne arome.
31. Noni, sjajna Moringa, drvo sira, indijska dud, pseće knedle.
- Raste u Južnoj Americi, Novom Zelandu, Turskoj i drugim zemljama
- Okusa je poput dinje i kruške
41. Lansium
- U jugoistočnoj Aziji, Havaji.
- Okusom podsjeća na slatki grejp
42. Čarobno voće ili čudesna bobica
- Raste u zapadnoj Africi
- Ovo je ime zaslužila zahvaljujući svojoj sposobnosti da promijeni okus kisele hrane (poput limuna i limete). Bobica sadrži tvar zvanu miraculin koja privremeno "isključuje" okusne pupoljke koji su odgovorni za percepciju kiselog i gorkog okusa, pa će vam se sve što nakon toga pojedete slatko poput slatkiša..
43.Safu
- ukusna slatkoća
- Mango (+)
10 najneobičnijih i najzdravijih plodova na Tajlandu
Toplo sunce, mekani pijesak, tirkizno more razlozi su zbog kojih mnogi turisti odabiru Tajland za odmor. Međutim, azijske su zemlje zanimljive i za egzotičnu kuhinju, uključujući i tropsko voće. Tamarin, Pitahaya, Mangosteen - imena nisu poznata našem uhu, a kad vidite samo voće na šanku, možete se zbuniti - izgledaju tako egzotično. Ali nemojte se bojati riskirati i isprobavati nove stvari..
[Pokazati]
- Durian
- Jackfruit
- Mangostin
- Liči
- Papaja
- Marakuja
- Pitahaya
- Tamarin
- Longan
- Rambutan
Durian
Veliki plod težak nekoliko kilograma ima gustu koru s velikim bodljama koja zauzima oko trećinu cijelog ploda. Njegov nježni i nevjerojatan okus kombinira se sa specifičnim mirisom kuhanog luka i pokvarenih jaja..
Strogo je zabranjeno dovoditi durian u hotel i avion - vrlo je teško riješiti se neugodnog mirisa. Sadržaj kalija, magnezija i vitamina C u voću poboljšava stanje kose i kože, a također jača živčani sustav.
Jackfruit
Izgleda kao durian sa smeđe-žutom ili zeleno-žutom kožom s bodljama. Međutim, trnje jackfruit-a je puno manje, a slatki okus njegove pulpe više nalikuje kruški ili dinji..
Voće je neobično visoko kalorično, sadržaj ugljikohidrata u njemu veći je nego u kruhu.
Vlakna Jackfruta normaliziraju probavu, koriste se za probavne smetnje, pa čak i za liječenje čira. Folna kiselina i magnezij jačaju stijenke krvnih žila, bakar i željezo sprečavaju anemiju i normaliziraju hormonalnu razinu.
Mangostin
Sitno slatko voće. Prekrivena gustom ljubičastom ljuskom, ispod koje leži bijela sočna i nježna pulpa. Okus je poput grožđa, jagode i breskve..
Tropsko voće sadrži mnogo vitamina, kao i prirodne antioksidanse koji potiču uklanjanje toksina i djeluju antivirusno i tonično.
Mangostin se preporučuje za prevenciju kardiovaskularnih bolesti..
Ovo voće izgleda poput ružičaste teniske loptice s klasovima. Bijelo-prozirno meso skriveno je iza neobične kože. Plod sadrži veliku kost.
Visok sadržaj kalija i magnezija u fetusu snižava razinu kolesterola, a dobrobiti prehrambenih vlakana teško je precijeniti. Napokon, ovo je voće savršeno za dijetalnu prehranu i normalizaciju gastrointestinalnog trakta..
Papaja
Veliko voće koje izgleda poput male zelene ili žute tikvice. Sočna pulpa naranče slatkog je, ali ne slatkog okusa. Podsjeća na križanac kuhane mrkve i slatke dinje.
Papaja izvrsno gasi žeđ. Zbog velike količine vitamina, papaja pomaže u prevenciji anemije i poboljšava imunitet. Vitamin A pomaže koži da izgleda zdravo, a kosi sjajnoj.
Marakuja
Plod, veličine velike šljive, ima gustu, glatku ljubičastu ili žutu ljusku. Zrnasta celuloza može se činiti neukusnom i sluzavom, ali ima jedinstveni okus i aromu.
Marakuja sadrži serotonin, koji se naziva hormonom radosti - smanjuje izloženost stresu.
Uz to, marakuja ublažava glavobolju, normalizira san, ublažava grčeve i bolove u želucu..
Pitahaya
Ovo voće poznato je kao zmajevo voće. Iz svijetle ružičaste kože postoje mali zeleni procesi koji nalikuju ljuskama čunjeva. Ispod ljuske skriveno je bijelo ili ružičasto meso s crnim točkicama - to su jestive male kosti.
Okus je sličan kombinaciji kokosa, kivija i jagode. Minerali i elementi u tragovima poboljšavaju funkcioniranje imunološkog sustava, a lipidi u žitaricama smanjuju kolesterol. Tiamin povoljno djeluje na funkcioniranje živčanog sustava.
Tamarin
Samo na Tajlandu raste slatka sorta ovog obično kiselog voća. Tamarin izgleda poput mješavine mahune graška s kikirikijem. Okus mu je neobičan čak i za egzotično voće, a sličan je okusu suhog voća - suhih šljiva i suhih marelica.
Svježe voće ima protuupalno i baktericidno svojstvo. Jesti plod tamarina normalizira krvni tlak i nadoknađuje nedostatak minerala u tijelu.
Longan
Svijetlo smeđe voće otprilike veličine malog oraha. Jestivo je nježno i slatko bijelo meso pod tvrdom ljuskom.
Voće je bogato vitaminom C i pomaže u sprečavanju nedostatka vitamina. Longanova tonička svojstva pomažu u suočavanju s poremećajima spavanja i kroničnim umorom, a popularan je tonik.
Tvari u pulpi longan pomažu u radu jetre.
Rambutan
Jedinstveno voće upečatljivog izgleda - plod je veličine kokošjeg jajeta, prekriven crvenom kožicom sa zelenim pahuljastim dlačicama. Pod mliječnom kašicom skrivena je duguljasta kost. Ne možete ga jesti - otrovno je.
Rambutanska pulpa ima slatkast okus s laganom kiselinom. Velika količina ugljikohidrata i elemenata u tragovima dobro utječe na stanje kože, pomaže u čišćenju tijela od toksina i mršavljenju.
1 komentar: 10 najneobičnijih i najzdravijih plodova na Tajlandu
Najdraži na ovom popisu mi je mangostin! Pasijsko voće je također ukusno, ali previše kiselo! Ukus mi je po čičak!)