Koji su E opasni po zdravlje: tablica

Tablica štetnih aditiva za hranu E s dekodiranjem popis je najčešćih sastojaka s ovim oznakama sadržanih u hrani. Kako utječu na tijelo, koji su od njih korisni ili bezopasni, a koji opasni?

Što su E-dodaci i u čemu je njihova opasnost

Gotovo da nema hrane bez aditiva. To je neizbježno - moderni megagradovi ne mogu se hraniti prirodnim, ekološki prihvatljivim, svježim (i prema tome pokvarljivim) proizvodima.

Aditivi za hranu izumljeni su kako bi proizvodima dali atraktivan izgled, poboljšali okus i povećali rok trajanja i trajanja.

Tih tvari ima toliko mnogo u modernim proizvodima da ako im u cijelosti napišete ime, na pakiranju neće biti dovoljno mjesta, stoga su u Europi, a sada i kod nas, označeni slovom E (Europa) s digitalnim kodom.

Prva znamenka koda znači kategoriju aditiva:

  • E100-182 - boje;
  • E200-299 - konzervansi;
  • E300-399 - antioksidanti;
  • E400-499 - stabilizatori i sredstva za zgušnjavanje;
  • E500-599 - emulgatori (stvaraju homogenu konzistenciju);
  • E600-699 - pojačivači okusa;
  • E700-899 - rezervni brojevi;
  • E900-999 - sredstva za pjenjenje (ili sredstva protiv zapaljivanja).

Nisu svi E štetni, postoje sigurni, pa čak i korisni, ali oni su manjina. Značajan dio ovih komponenata prijeti zdravlju, jer ih pojedemo malo, ali svaki dan i one se nakupljaju u tijelu. To se događa postupno, tijekom godina, tako da proizvođač koji koristi štetne sastojke ne može biti uhvaćen za ruku. Njegova je briga prodaja, što znači da bi proizvod trebao izgledati lijepo, mirisati i ne propadati dugo..

A činjenica da tada takva hrana uzrokuje opasne bolesti, uključujući rak, predstavlja problem kupcima: upozoreni ste - pažljivo pročitajte ambalažu.

Općenita tablica E-aditiva s dekodiranjem:

Kategorija
aditivi
bojilakonzervansiantioksidansistabilizatori i sredstva za zgušnjavanjeemulgatoripojačivači okusapjeneri
koristanE100, E101, E160, E162, E170E270E300, E306, E307, E322E406, E440
relativno sigurnoE140E202, E260E330E410, E412, E415, E471E500E916, E917, E950, E954, E957, E965, E967, E968
vrlo opasnoE123E510, E513, E527
opasnoE102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242E400, E401, E402, E403, E404, E405,E501, E502, E503E620, E636, E637
sumnjičavE104, E122, E141, E171, E173E241E477
zabranjenoE103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152E211E924, E952
karcinogeni
uzrokovati rak
E131, E142, E153E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281,
E282, E283
E310E945
bolest
trbuh
EE338, E339, E340, E341, E343E450, E461. E462, E463, E465, E466
bolest crijevaE154E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635
kožne bolestiE151, E160E231, E232, E239E311, E312, E320E907, E951
arterijski tlakE154E250, E252
visok kolesterolE320, E321
opasno za djecuE102E270

Aditivi: bezopasni, korisni, štetni

Ne žurite u krajnosti, ne tražite u trgovini proizvod bez slova E na pakiranju - ovako stoje svi aditivi glavnom proizvodu. Ne bojte se slova E, već brojeva koji stoje iza njega. Još je gore ako umjesto toga stoji "pojačivač okusa", "okus identičan prirodnom" - u ovom slučaju sastav nećete znati bez analize u kemijskom laboratoriju. Proračunske tablice pomažu vam u odluci hoćete li kupiti predmet ili ga vratiti na policu.

Korisni dodaci - Eshek tablica s dekodiranjem i opisom:

Aditivni kodKarakteristična
E100Kurkumin je prirodna korisna tvar koja snižava kolesterol i povećava hemoglobin, korisna je za gastrointestinalni trakt, održavajući normalnu razinu šećera u krvi itd..
E101Riboflavin ili vitamin B12 - sudjeluje u metabolizmu proteina i masti, sintezi drugih vitamina u tijelu.
E160Karoten, likopen, ekstrakt anata - snažni antioksidans, jača imunološki sustav.
E162Betanin od repe - snižava krvni tlak, poboljšava apsorpciju proteina, djeluje protuzračno itd..
E170Redovna kreda, kalcijev karbonat - neophodan za krv, mišiće, kosti.
E270Mliječna kiselina - važna za apsorpciju ugljikohidrata, za rad crijeva.
E300
E322
E440
Pektin, lecitin i askorbinska kiselina - jačaju imunološki sustav, antioksidanti su, uklanjaju kolesterol i teške metale iz tijela.
E406Agar - bogat vitaminima i elementima u tragovima, posebno jodom, dobar za štitnjaču.

Bezopasni E-aditivi

Aditivni kodKarakteristična
E140Klorofil - zelena boja.
E202Sorbinska kiselina.
E260Octena kiselina.
E330Limunska kiselina.
E410
E412
E415
Guma - dodatak desertima, umacima i pecivima.
E471Mono- i digliceridi uključeni su u umake. Nije posve sigurno - debljaju vas!
E500Soda - prašak za pecivo za slastičarstvo.
E950
E954
E957
E965
E967
E968
Acesulfam kalij, saharin, taumatin, maltitol, ksilitol i eritritol - zamjene šećera; nema konsenzusa oko njihove bezazlenosti.
E916
E917
Kalcijev jodid i kalijev jodid još uvijek su slabo razumljivi, ali se ne smatraju opasnim ili zabranjenim. Razmislite želite li eksperimentirati na sebi.

Štetni E-aditivi

Popis štetnih aditiva za hranu je najduži. Većina ih je temeljito proučena, poznato je kako i zašto su opasni, ali upotreba se nastavlja.

Pažnja! Tablica E, koju ne treba konzumirati kako ne bi štetila zdravlju:

ImeTvarGdje se koristiŠto je opasno
opasni aditivi
E104Kinolin žuto-zeleniSlatkiši, dimljeno meso, gazirana pićaAlergija
Bolesti gastrointestinalnog trakta
E210-213Benzojeva kiselina
i njegovih derivata
Umaci, konzervirana hrana, sokovi, gazirana pićaAlergije, onkološke bolesti, živčani poremećaji
E221-228SulphitesKonzervirano voće i povrće, instant hrana, hrana koja sadrži škrob, vina.
Koristi se za obradu suhog voća
Alergije, bronhijalna astma, gastrointestinalne bolesti
E239UrotropinSir, kavijar iz konzerveAlergije, kožne bolesti
E250-252Nitrit i nitratKobasiceAlergija, kardiovaskularna,
neurološke, onkološke bolesti
E280-283PropionatiMliječni proizvodi, pekarski proizvodi, umaciVaskularni grčevi mozga
E290Ugljični dioksidGazirana pićaČir, gastritis, ispire kalcij iz tijela
E510Amonijev kloridBrašno, kvasac, pekarski proizvodiBolesti jetre i gastrointestinalnog trakta
E621Mononatrijev glutamatČips, začini, umaci, poluproizvodiAlergije, glavobolje, tahikardija, smanjen vid
zabranjeni aditivi
E102Žuti tartazinSladoled, jogurt, gazirana pića, slatkišiAlergije, migrene.
Posebno opasno za djecu
E121Citrusno crvenaGazirana pića, slatkiši, sladoledMoćan kancerogen - uzrokuje patologije jetre, onkološke bolesti
E123Amarant
(tamnocrvena boja)
Deserti, žitarice, pecivaPatologije jetre i bubrega, alergije, onkološke bolesti
E240FormaldehidMesni proizvodi, kobasice, pića, slatkišiKarcinogen - uzrokuje patologije jetre, onkološke bolesti, alergije, oštećenja živčanog sustava
E924a
E924b
Kalij i kalcijevi bromatiPekarski proizvodi, gazirana pićaMoćan kancerogen - uzrokuje patologije jetre, onkološke bolesti

Sumirati

Aditivi za hranu, uključujući štetne, ne mogu se izbjeći u modernom svijetu. Što uraditi? Pokušajte ih svesti na najmanju moguću mjeru:

Kemijski otrov. Koji su vitamini opasni za zdravlje

Neki popularni vitamini povezani su s poremećajima spavanja, glavoboljom, pa čak i rakom. Kako ih se može zamijeniti, saznao je Život.

Fotografija © Getty Images

Nutricionist Aleksej Kovalkov neovisni unos vitamina naziva igrom ruskog ruleta. I ovdje se unaprijed ne zna hoće li to pomoći ili osakatiti.

Pijenje vitamina upravo takvih, za prevenciju (kao što to čini oko trećina Rusa), štetno je. Napokon, ovo je isti lijek, nije slučajno što se prodaje u ljekarnama. No, građani, vođeni raznim marketinškim trikovima, grabe svijetlu ambalažu i piju "čarobne tablete" ne čitajući upute i ne poštujući doziranje.

Vitamini protiv srca

Fotografija © Getty Images

- Bilo koji ljekoviti proizvod, uključujući vitamine, trebao bi propisati liječnik, uzimajući u obzir individualne karakteristike ljudskog tijela, njegove bolesti, dob i mnoge druge parametre. Primjerice, vitamin A koji se nalazi u svim dodacima vitaminima ima 25 puta veću vjerojatnost da će kod pušača izazvati rak nego kod nepušača. Ako osoba već ima kancerogeni tumor, tada vitamini djeluju kao katalizatori. Stanice imunološkog sustava moći će ga suzbiti, ali vitamini neće. Na njima će rasti skokovima i granicama, - kaže Aleksej Kovalkov.

Folna kiselina, koja je propisana za trudnice, također može dovesti do tumora, tako da fetus nema patologije. Prema nekim izvješćima, ova tvar može uzrokovati rak debelog crijeva.

Uzimanje vitamina B12 također je opterećeno. Čini se da je u svijetlim, lijepim staklenkama u svim ljekarnama i prodaje se bez recepta. Što bi moglo biti tamo? Predoziranje tim lijekom (i ako redovito ne podvrgavate testovima, nikada ne možete znati postoji li u tijelu dovoljno određenih tvari ili ne) udvostručuje smrtnost u usporedbi s nevitaminiziranim ljudima.

- Bio sam ogorčen kad sam vidio reklamu za Panangin u kojoj se kaže da je vitamin za srce. Napokon, ovo je ozbiljan lijek koji utječe na rad srca. Da, jača srčani mišić, ali svi ga ne bi trebali piti. Ili se, na primjer, starijim ljudima savjetuje uzimanje aspirina za razrjeđivanje krvi. Za one koji imaju želučane bolesti, ovaj je lijek kategorički kontraindiciran. Može izazvati pogoršanje, čir na želucu, - kaže akademik Ruske akademije medicinskih znanosti Vitaly Zverev.

A tu su i "lažni" vitamini.

Fotografija © Getty Images

- Stručnjaci s Instituta Linus Pauling rekli su da je mišljenje o vitaminu C kao sredstvu za sprečavanje akutnih respiratornih infekcija potpuna besmislica. Uz to, vitamin C, koji se prodaje u ljekarnama, nije vitamin C. To je askorbinska kiselina, koja je tek deveti dio ovog vitamina, - informira Aleksej Kovalkov.

Zanimljivo je da je upravo Linus Pauling, američki kemičar, nobelovac, po kojem je i dobio istraživački institut, objavio knjigu "Vitamin C i prehlada" 70-ih godina prošlog stoljeća. Tamo je poticao svoje sunarodnjake da redovito piju ovaj vitamin kako se ne bi razboljeli..

Fotografija © Getty Images

Ksenia Selezneva, doktorat, nutricionist-gastroenterolog, kaže da nekontrolirani unos vitamina neće poboljšati stanje.

- Prekomjerna količina određenih vitamina, na primjer, skupine B, može utjecati na kvalitetu sna, psiho-emocionalno stanje. Imala sam pacijenta koji je tijekom rutinskog pregleda utvrdio vrlo visoku razinu vitamina B12 u krvi. Ispostavilo se da je on sam "propisao" redovite kapaljke s ovom tvari kako bi bio manje alarmantan, ali istodobno se njegovo stanje samo pogoršavalo - prisjeća se liječnik.

Nutricionist Mihail Selin kaže da je najveća opasnost nekontrolirani unos vitamina A, D, E i K koji se apsorbiraju samo s masnom hranom. Mogu se nakupljati u tijelu. Što ih sve češće koristite, to je veća vjerojatnost da naštete čovjeku..

- U suvremenim multivitaminskim kompleksima doza vitamina A vrlo često premašuje dnevnu normu desetke, a ponekad i stotine puta. Uz višak ovog vitamina, osoba može dobiti ozbiljne zdravstvene probleme: kožni osip, poremećaje gastrointestinalnog trakta, probleme jetre, poremećaje spavanja, jake glavobolje, anemiju, umor, zamagljen vid, alergije, Celine na popisu.

Vitamin E dobar je za krvne žile i srce, poboljšava rad želuca i crijeva. Ali njegova nekontrolirana uporaba neće proći bez posljedica. Tužni rezultat utvrđivanja mogu biti: oštećenje vida, pojava slabosti, lošeg raspoloženja, vrtoglavice, krvarenja, smanjenog spolnog nagona, suhe kože, povećane jetre itd..

- Pogotovo je hipervitaminoza vitamina E opasna za trudnice, također je sposobna nanijeti veliku štetu nerođenoj bebi, - upozorava Mihail Selin.

D je vitamin i hormon u jednoj bočici - utječe na apsorpciju kalcija u tijelu. Ako ga ima previše, tada se kalcij taloži u bubrezima, uslijed čega se pojavljuju kamenci, kosti postaju krhke, krvni tlak raste, imunitet se smanjuje.

- Dnevni unos vitamina C za odraslu osobu je oko 100 mg, a to uzimajući u obzir vitamin C koji unosimo hranom. Stoga uzimanje dodatnog vitamina C nije uvijek opravdano. Već pri uzimanju dva grama vitamina C dnevno, apsorpcija hranjivih sastojaka u krvotok značajno se smanjuje, a ako se njegova doza dugo prekorači, može se razviti hipertenzija, može doći do poremećaja zgrušavanja krvi, mogu se pojaviti ginekološke patologije, mogu nastati problemi s nadbubrežnim žlijezdama, - kaže Selin.

Novac u kanalizaciju

Fotografija © Getty Images

Treba imati na umu da su vitamini na različite načine kompatibilni s drugim lijekovima. Na primjer, ako osoba pije tablete pod pritiskom, tada neki vitamini mogu pojačati njihov učinak, dok ga drugi mogu oslabiti. Nužno je pročitati upute i obratiti se liječniku. U svakom se slučaju ne događa da čovjeku nedostaje svega odjednom. Stoga nema smisla da itko uzima čitav kompleks vitamina i minerala..

Aleksey Kovalkov podsjeća da su se u prošlosti djeca i odrasli redovito testirali na albumin. Sada se to rijetko radi, ali uzalud. Činjenica je da ako ovog proteina nema dovoljno u tijelu, tada se vitamini neće apsorbirati. Kao rezultat, potrošeni novac doslovno će ići u zahod. Stoga ne šteti ako prije uzimanja lijekova napravite test krvi..

- Nisu svi vitamini korisni. I zato. Kada tableta uđe u naše tijelo, potrebno je da prođe kroz želučani sok i dosegne fazu kada započinje proces apsorpcije hranjivih sastojaka, koji se uglavnom događa u crijevima. Dogodi se da se sve otopi ranije, što znači da se neće ništa apsorbirati '', dodaje Julianna Pliskina, specijalistica za zdravu prehranu..

Fotografija © Getty Images

Yulianna Pliskina tvrdi da ako se pravilno hranite, vitamini nisu potrebni.

- Vjerojatno, osoba ne bi preživjela ranije da bi bilo nemoguće živjeti bez aditiva, - primjećuje ona sasvim razumno.

Točno - raznolika je (tako da tijelo prima proteine, masti, ugljikohidrate) i uzimajući u obzir prehrambenu piramidu. Ovu su piramidu dugo sastavljali znanstvenici: u njezinoj su bazi najkorisniji proizvodi, na vrhu su oni koje bi trebalo rjeđe konzumirati. Ispod su cjelovite žitarice, iznad njih povrće i voće, zatim orašasti plodovi, zatim riba i perad. Najštetnije su crveno meso, slatkiši, bijeli kruh i krumpir..

Kako biti zimi kad nema prirodnog povrća i voća?

- Možete ih unaprijed zamrznuti stavljanjem u zamrzivač. Kada se zamrzne, povrće i voće zadržavat će oko 80–90% vitamina. A oni koji su u trgovini u kutiji izgubit će više od 15% vitamina dnevno, - dijeli svoja zapažanja Julianna Pliskina..

Zašto dodaci vitaminima nisu korisni i mogu biti smrtonosni

Podijelite ovaj post na

Vanjske poveznice otvorit će se u zasebnom prozoru

Vanjske poveznice otvorit će se u zasebnom prozoru

Unosimo antioksidante kao da su čarobni eliksir koji bi nam mogao produžiti život. Međutim, u najboljem slučaju, oni su jednostavno neučinkoviti, a u najgorem mogu nam skratiti zemaljski put. Kolumnist BBC Future objašnjava zašto.

Linus Pauling napravio je ozbiljnu pogrešku kada je odlučio nešto promijeniti u svom tradicionalnom doručku..

1964., u dobi od 65 godina, počeo je dodavati vitamin C soku od naranče koji je pio ujutro..

Bilo je to poput dodavanja šećera u Coca-Colu, ali on je iskreno, pa čak i previše revno vjerovao da je to korisno..

Prije toga doručci mu nisu bili neobični. Jedino što zaslužuje posebno spomenuti jest da je doručkovao rano ujutro prije nego što je krenuo na posao u Caltech, čak i vikendom..

Bio je neumoran i njegov je rad bio izuzetno plodan..

Na primjer, u dobi od 30 godina predložio je treći temeljni zakon interakcije atoma u molekulama, zasnovan na načelima kemije i kvantne mehanike.

Dvadeset godina kasnije, njegov rad na strukturi proteina (građevnih blokova svih živih bića) pomogao je Francisu Cricku i Jamesu Watsonu 1953. godine da dešifriraju strukturu DNA (koja kodira ovaj materijal).

Sljedeće je godine Pauling dobio Nobelovu nagradu za kemiju za istraživanje prirode kemijskih veza..

Nick Lane, biokemičar sa Sveučilišnog koledža u Londonu, napisao je o njemu u svojoj knjizi Oxygen 2001. godine: "Pauling. Bio je kolos znanosti 20. stoljeća, čiji je rad postavio temelje moderne kemije.".

Ali tada je započela "era vitamina C". U svom bestseleru iz 1970. godine, Kako živjeti duže i osjećati se bolje, Pauling je izjavio da dodatak ovom vitaminu može pomoći u borbi protiv prehlade..

Uzimao je 18.000 mg (18 g) ove tvari dnevno, što je, usput rečeno, 50 puta više od preporučene dnevne vrijednosti..

U drugom izdanju ove knjige gripa je dodana na popis bolesti protiv kojih se vitamin C učinkovito bori..

Osamdesetih godina, kada se HIV počeo širiti u Sjedinjenim Državama, Pauling je tvrdio da vitamin C može i izliječiti virus..

Časopis Time je 1992. godine pisao o njegovim idejama, na čijoj se naslovnici vijorio naslov "Prava snaga vitamina". Reklamirani su kao lijek za kardiovaskularne bolesti, mrenu, pa čak i rak..

"Još su primamljiviji prijedlozi da vitamini mogu usporiti proces starenja", navodi se u članku..

Prodaja multivitamina i drugih dodataka ubrzano raste, kao i Paulingova slava.

Međutim, njegova je znanstvena reputacija, naprotiv, patila. Znanstvene studije tijekom sljedećih nekoliko godina pokazale su malo ili nimalo dokaza o blagodatima vitamina C i mnogih drugih dodataka..

U stvari, činilo se da svaka žlica vitamina Paulinga dodana njegovom soku od naranče više šteti nego pomaže njegovom tijelu..

Znanost ne samo da je opovrgnula njegove presude, već ih je smatrala prilično opasnima..

Paulingove teorije temeljile su se na činjenici da vitamin C pripada antioksidansima - posebnoj kategoriji prirodnih spojeva, koja također uključuje vitamin E, beta-karoten i folnu kiselinu..

Oni neutraliziraju visoko reaktivne molekule poznate kao slobodni radikali i stoga se smatraju korisnima.

Rebecca Gershman, tada na Sveučilištu Rochester u New Yorku, 1954. godine prvo je identificirala opasnosti povezane s tim molekulama..

Njezinu je hipotezu 1956. razvio Denham Harman iz Laboratorija za medicinsku fiziku Sveučilišta Kalifornija u Berkeleyu, koji je izjavio da su slobodni radikali uzrok uništavanja stanica, raznih bolesti i, u konačnici, starenja..

Tijekom 20. stoljeća znanstvenici su nastavili istraživati ​​ovu temu i ubrzo su Harmanove ideje stekle opće prihvaćanje..

Ovako to djeluje. Proces započinje s mitohondrijima, mikroskopskim motorima unutar naših stanica.

Unutar svojih membrana hranjive tvari i kisik pretvaraju se u vodu, ugljični dioksid i energiju..

Tako se javlja stanično disanje - mehanizam koji služi kao izvor energije za sve složene oblike života..

"Cureći mlinovi za vodu"

Ali to nije tako jednostavno. Uz hranjive sastojke i kisik, ovaj postupak zahtijeva stalni protok negativno nabijenih čestica - elektrona.

Protok elektrona prolazi kroz četiri proteina koja se nalaze u membranama mitohondrija, što se može usporediti s vodenicama. Tako sudjeluje u proizvodnji konačnog proizvoda - energije.

Ova je reakcija u središtu svih naših aktivnosti, ali nije savršena..

Kisik je izvor života, ali također može biti faktor starenja, bolesti i konačno smrti.

Elektroni mogu "curiti" iz tri stanična mlina i reagirati s obližnjim molekulama kisika.

Kao rezultat, nastaju slobodni radikali - vrlo aktivne molekule sa slobodnim elektronom.

Da bi obnovili stabilnost, slobodni radikali stvaraju pustoš u sustavima oko sebe uzimajući elektrone od vitalnih molekula poput DNA i proteina kako bi održali vlastiti naboj..

Harman i mnogi drugi tvrde da, iako male veličine, slobodni radikali postupno štete cijelom tijelu, uzrokujući mutacije koje dovode do starenja i srodnih bolesti poput raka..

Ukratko, kisik je izvor života, ali također može biti faktor starenja, bolesti i konačno smrti..

Jednom kada su slobodni radikali povezani sa starenjem i bolestima, na njih se gledalo kao na neprijatelje koje treba izbaciti iz našeg tijela..

Na primjer, Harman je 1972. godine napisao: "Očekuje se da će smanjenje količine [slobodnih radikala] u tijelu smanjiti brzinu biorazgradnje, čime će se osobi dati dodatne godine zdravog života. Nadamo se da će [ova teorija] dovesti do plodnih eksperimenata. usmjeren na povećanje trajanja zdravog ljudskog života ".

Govorio je o antioksidantima - molekulama koje uzimaju elektrone iz slobodnih radikala i smanjuju razinu opasnosti od njih..

A eksperimenti kojima se nadao pažljivo su provedeni i ponavljani više puta tijekom nekoliko desetljeća. Međutim, njihovi rezultati nisu bili baš uvjerljivi..

Višak antioksidansa nije usporio starenje niti spriječio bolest

Primjerice, u 1970-ima i 80-ima miševima - najčešćim laboratorijskim životinjama - davani su različiti dodaci antioksidansa s hranom ili injekcijama..

Neki od njih su čak genetski modificirani tako da su geni za određene antioksidante aktivniji nego u normalnih laboratorijskih miševa..

Znanstvenici su koristili različite metode, ali su dobili vrlo slične rezultate: višak antioksidansa nije usporio starenje i nije spriječio bolest..

"Nitko nije uspio pouzdano dokazati da oni (antioksidanti - ur.) Mogu produžiti život ili poboljšati zdravlje", kaže Antonio Henriquez iz Nacionalnog centra za istraživanje kardiovaskularnih bolesti u Madridu u Španjolskoj..

Što je s ljudima? Za razliku od naše manje braće, znanstvenici ne mogu smjestiti članove našeg društva u laboratorije kako bi pratili njihovo zdravlje tijekom cijelog života, a također isključuju sve vanjske čimbenike koji mogu utjecati na konačni rezultat.

Jedino što mogu učiniti jest organizirati dugoročno kliničko ispitivanje.

Njegov je princip vrlo jednostavan. Prvo, morate pronaći skupinu ljudi približno iste dobi, koji žive na istom području i vode sličan način života. Zatim ih trebate podijeliti u dvije podskupine..

Prvi prima dodatak na testiranje, dok drugi prima tabletu ili placebo.

Da bi se osigurala čistoća eksperimenta, nitko ne mora znati što točno sudionici dobivaju prije kraja studije - čak i oni koji izdaju tablete.

U skupini koja je uzimala vitaminske dodatke, učestalost raka pluća povećala se za 16%

Ova tehnika, poznata kao dvostruko slijepo ispitivanje, smatra se mjerilom u farmaceutskim istraživanjima..

Od 1970-ih znanstvenici su proveli mnoge slične eksperimente pokušavajući shvatiti kako dodaci antioksidansa utječu na naše zdravlje i dugovječnost. Rezultati su bili razočaravajući.

Primjerice, 1994. godine u Finskoj je organizirano istraživanje u kojem je sudjelovalo 29 133 pušača u dobi od 50 do 60 godina..

Incidencija raka pluća povećala se za 16% u skupini s dodatkom beta-karotena.

Slični rezultati dobiveni su američkim istraživanjem u koje su bile uključene žene koje su ušle u postmenopauzalno razdoblje..

Uzimali su folnu kiselinu (vrstu vitamina B) svaki dan tijekom 10 godina, a nakon toga rizik od raka dojke povećao se za 20% u usporedbi s onima koji nisu uzimali dodatak..

Tada se sve samo pogoršalo. Studija o preko 1.000 zagriženih pušača objavljena 1996. godine morala je biti prekinuta otprilike dvije godine prije planiranog vremena.

Nakon samo četiri godine uzimanja dodataka beta-karotena i vitamina A, slučajevi raka pluća povećali su se za 28%, a smrtni slučajevi za 17%.

I to nisu samo brojke. Svake je godine 20 osoba više umrlo u skupini koja je uzimala suplemente nego u skupini koja je primala placebo.

To znači da je u četiri godine studije umrlo još 80 ljudi..

Autori su primijetili: "Rezultati studije pružaju snažne argumente za ne uzimanje dodataka beta-karotenu, kao i beta-karotena u kombinaciji s vitaminom A".

Kobne ideje

Naravno, ove vrijedne studije ne daju nam potpunu sliku. Neka su ispitivanja pokazala prednosti antioksidansa, posebno u slučajevima kada sudionici nisu mogli pravilno jesti.

Međutim, nalazi znanstvenog pregleda iz 2012. koji se temelji na 27 kliničkih ispitivanja učinkovitosti različitih antioksidansa ne idu u prilog potonjem..

Samo sedam studija pokazalo je bilo kakvu zdravstvenu korist od suplementacije, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka gušterače.

Sugestija da je dodatak antioksidansa čarobni lijek potpuno je neutemeljena Antonio Henriquez, istraživač

Deset studija nije pokazalo nikakvu korist za antioksidante - rezultati su bili kao da su svi pacijenti primali placebo (iako u stvarnosti to sigurno nije bio slučaj).

Rezultati preostalih 10 studija pokazali su da su mnogi pacijenti bili u znatno lošijem stanju nego prije uzimanja antioksidansa. Uz to, među njima se povećala učestalost raka pluća i raka dojke..

"Sugestija da je dodatak antioksidansa čarobni lijek potpuno je neutemeljena", kaže Henriquez..

Linus Pauling nije ni slutio da njegove vlastite ideje mogu biti smrtonosne.

1994., prije objavljivanja rezultata brojnih kliničkih ispitivanja velikih razmjera, umro je od raka prostate..

Vitamin C uopće nije bio lijek za liječenje, premda je Pauling na njemu inzistirao do posljednjeg daha. No, je li njegova povećana potrošnja povezana s dodatnim rizicima?

Malo je vjerojatno da ćemo ikada to sa sigurnošću znati. Međutim, s obzirom na to da mnoga ispitivanja unos antioksidansa povezuju s rakom, to je moguće..

Na primjer, američko istraživanje Nacionalnog instituta za rak iz 2007. godine pokazalo je da muškarci koji su uzimali multivitamine imaju dvostruko veći rizik da umru od raka prostate od onih koji to nisu učinili..

A 2011. je slična studija na 35.533 zdravih muškaraca otkrila da uzimanje dodataka vitaminu E i selenu povećava rizik od raka prostate za 17%..

Otkako je Harman predložio svoju poznatu teoriju slobodnih radikala i starenja, znanstvenici su postupno napustili jasno razdvajanje antioksidansa i slobodnih radikala (oksidansa). Sada se smatra zastarjelim..

Antioksidans je samo naziv koji ne odražava u potpunosti prirodu određene tvari..

Uzmimo, na primjer, Paulingin voljeni vitamin C. Kada se pravilno dozira, neutralizira visoko aktivne slobodne radikale oduzimajući slobodni elektron..

Postaje "molekularni mučenik" prihvaćajući udarac i štiteći stanice oko sebe.

Međutim, prihvaćajući elektron, on sam postaje slobodni radikal koji može oštetiti stanične membrane, proteine ​​i DNA..

Kao što je kemičar za hranu William Porter napisao 1993. godine, "[Vitamin C] pravi je Janus s dva lica, dr. Jekyll i gospodin Hyde, oksimoron antioksidansa.".

Srećom, u normalnim okolnostima, enzim reduktaza je u stanju vratiti vitaminu C njegov antioksidativni izgled..

Ali što ako vitamina C ima toliko da enzim jednostavno nema vremena za podnošenje??

Unatoč činjenici da takvo pojednostavljenje složenih biokemijskih procesa ne može odraziti cjelokupnu bit problema, rezultati gornjih kliničkih studija pokazuju do čega to može dovesti..

Podijeli i vladaj

Antioksidanti imaju tamnu stranu. Uz to, čak ni njihova svijetla strana ne djeluje uvijek na naše dobro - u svjetlu sve većih dokaza da su slobodni radikali također važni za naše zdravlje..

Sada znamo da slobodni radikali često djeluju kao molekularni glasnici koji šalju signale iz jednog dijela stanice u drugi. Tako reguliraju procese rasta, diobe i stanične smrti..

Bez slobodnih radikala stanice bi nastavile nekontrolirano rasti i dijeliti se

Slobodni radikali igraju vrlo važnu ulogu u svakoj fazi života stanice. Bez njih bi stanice nastavile nekontrolirano rasti i dijeliti se - proces koji se naziva rak..

Bez slobodnih radikala također bismo vjerojatnije dobili infekcije. U uvjetima stresa uzrokovanog prodorom neželjenih bakterija ili virusa u ljudsko tijelo, slobodni radikali počinju se aktivnije proizvoditi, djelujući kao tihi signal za imunološki sustav..

Kao rezultat toga, stanice koje su na čelu naše imunološke obrane - makrofagi i limfociti - počinju se dijeliti i boriti protiv problema. Ako je to bakterija, progutat će je, poput Pacmana, plavog duha u popularnoj računalnoj igri.

Bakterije će biti zarobljene, ali još uvijek žive. Slobodni radikali se vraćaju da to poprave.

Unutar imunološke stanice koriste se upravo za ono za što su stekli lošu reputaciju: ubijanje i uništavanje. Nepozvani gost rastrgan je na komade.

Od početka do kraja, zdrav imunološki odgovor ovisi o prisutnosti slobodnih radikala u tijelu.

Genetičari João Pedro Magalhães i George Church napisali su 2006. godine: "Vatra je opasna, ali ljudi su je naučili koristiti u svoju korist. Isto tako, čini se da su stanice mogle razviti mehanizme za kontrolu i upotrebu [slobodnih radikala].".

Drugim riječima, ne vrijedi se riješiti slobodnih radikala antioksidansima..

"U ovom ćemo slučaju biti neobranjivi protiv nekih infekcija", - naglašava Enriquez.

Srećom, ljudsko tijelo ima sustave koji su odgovorni za održavanje stabilnosti biokemijskih procesa..

U slučaju antioksidansa, višak se uklanja iz krvotoka u mokraću. "Jednostavno se prirodno izlučuju iz tijela", kaže Cleva Villanueva s Nacionalnog politehničkog instituta u Mexico Cityju..

"Ljudsko tijelo ima nevjerojatnu sposobnost da sve uravnoteži, pa će učinci [dodataka] ionako biti blagi i na tome bismo trebali biti zahvalni", kaže Lane..

Počeli smo se prilagođavati rizicima povezanim s kisikom čak i kad su prvi mikroorganizmi počeli disati ovaj otrovni plin, a jednostavna tableta ne može promijeniti ono što je stvoreno milijardama godina evolucije..

Nitko neće poreći da je vitamin C važan dio zdravog načina života, kao i svi antioksidanti..

No, ako ove dodatke ne propisuje liječnik, zdrava prehrana i dalje je najbolji način da produžite svoj život..

"Uzimanje antioksidansa opravdano je samo kada postoji stvarni nedostatak određene tvari u tijelu", kaže Villanueva. "Najbolje je antioksidanse dobivati ​​iz hrane koja sadrži određeni skup antioksidansa koji djeluju u kombinaciji.".

"Prehrana bogata voćem i povrćem općenito je vrlo zdrava", kaže Lane. "Ne uvijek, ali najčešće je tako.".

Iako se blagodati ove prehrane često pripisuju antioksidantima, zdrava ravnoteža prooksidansa i drugih hranjivih sastojaka ovdje igra ulogu..

Znanstvenici su desetljećima pokušavali razumjeti složenu biokemiju slobodnih radikala i antioksidansa, privukli su stotine tisuća dobrovoljaca u svoja istraživanja i potrošili milijune na klinička ispitivanja, ali moderna znanost još uvijek nam nema što ponuditi bolje od savjeta koje poznajemo od škole: jedite pet povrća ili voće svaki dan.

Da biste pročitali izvornik ovog članka na engleskom, posjetite web mjesto BBC Future.

Piti ili ne piti? Šteta i koristi vitamina iz ljekarne

Pristalice lijekova proglašavaju ih gotovo lijekom za sve bolesti, dok su protivnici sigurni da dodaci vitaminima u najboljem slučaju ne pomažu, a u najgorem štete. Shvatimo gdje je istina.

Naš stručnjak je nutricionist, psihoterapeut, autor patentirane tehnike za ispravljanje prehrambenog ponašanja i gubitka kilograma, član Instituta za funkcionalnu medicinu (IFM, SAD), kandidat medicinskih znanosti Mihail Gavrilov.

Piti ili ne piti?

Na prvi pogled modernoj osobi ne bi trebalo nedostajati vitamina - police trgovina pune su razne hrane, a povrće i voće može se jesti tijekom cijele godine, i to ne samo ljeti.

Ali, nažalost, čak i uz uravnoteženu prehranu, nemoguće je hranom dobiti sve potrebne elemente u tragovima i vitamine. Primjerice, suvremenom metodom uzgoja i transporta povrća i voća sadrže 2-3 puta manje vitamina nego prije 10-20 godina. Uz to, konzumiranjem velikih količina rafinirane hrane bogate šećerima i zasićenim mastima smanjujemo apsorpciju čak i onih vitamina koje dobivamo hranom. Opet, moderna osoba zbog sjedilačkog načina života često ograničava sadržaj kalorija u svojoj prehrani, a to utječe na količinu primljenih mikroelemenata.

Meni treba?

Prvi znakovi nedostatka vitamina vrlo su općeniti: slabost, pojačani umor, nekontrolirani unos hrane (tijelo pokušava nedostatak nadoknaditi s više hrane).

Naravno, dobar liječnik može posumnjati na nedostatak određene tvari nakon razgovora s pacijentom i pažljivog proučavanja njegovih simptoma. Ali potrebno je iskustvo! Mnoge manifestacije nedostatka vitamina se previđaju. Primjerice, kod krvarenja zubnog mesa lakše je propisati posebnu pastu nego posumnjati na nedostatak vitamina C, a u slučaju čestih i dugotrajnih zaraznih bolesti neće svaki liječnik pretpostaviti hipovitaminozu A koja je usko povezana s imunološkim reakcijama.

Stoga, da biste točno otkrili koji vam vitamin ili element u tragovima nedostaje, morate proći testove krvi i urina. CHI ne uključuje takve studije.

Ne samo u proljeće

Međutim, možete bez analize i samo otići u ljekarnu po kompleks vitamina. Međutim, izboru tableta treba pristupiti pametno..

Činjenica je da se doziranje vitamina u pripravcima može značajno razlikovati - kompleksi mogu biti i profilaktički i terapijski. Prvi su, kako i samo ime kaže, potrebni za profilaksu kada nema nedostatka vitamina i važno je da nema daljnjeg nedostatka vitamina. Ali terapijske doze potrebne su ako postoje simptomi nedostatka određene tvari, a analize to potvrđuju. I ako si profilaktičke komplekse možete sami prepisati (iako je to netočno, takvi lijekovi najvjerojatnije neće naštetiti). A vitamine u terapijskim dozama propisuje samo liječnik koji određuje trajanje tečaja.

Teoretski, stanovnici središnje i južne Rusije mogu se odmoriti od uzimanja vitamina ljeti, kada se na prodaju nudi puno lokalnog povrća, voća, bilja i UV zraka..

Međutim, postoje skupine ljudi koji čak ni u tom razdoblju ne bi trebali prestati piti vitamine. Među njima:

  • oni koji slijede određenu prehranu (na primjer, vegetarijanci);
  • pacijenti s bolestima koje zahtijevaju unos određenih hranjivih sastojaka (dijabetes, anemija);
  • trudnice i dojilje;
  • mještani i stanovnici područja s nepovoljnom ekologijom.

Prekomjerna upotreba uzrok je raka?

Od djetinjstva znamo da je nedostatak vitamina štetan za zdravlje. No, nedavno se pojavljuje sve više informacija da višak vitamina (hipervitaminoza) također može dovesti do razvoja različitih bolesti, uključujući rak. Sada je lako pronaći posebne vitaminske komplekse, na primjer za sportaše, koji sadrže doze višestruko veće od dnevne potrebe za vitaminima. S tim aditivima treba postupati s velikom pažnjom..

U idealnom slučaju, propisivanje vitamina prerogativ je liječnika. U svakom se slučaju uzimaju u obzir pojedinačne osobine osobe (način života, povijest alergija, gastrointestinalne bolesti, poremećaji apsorpcije vitamina). Uzimanje preventivnih doza vitamina C u slučaju erozivnog gastritisa može ozbiljno pogoršati situaciju. A duljom uporabom u velikim dozama, askorbinska kiselina često postaje uzrok razvoja urolitijaze. Razvoj artroze ili artritisa također može pokrenuti višak vitamina C - njegovi se metabolički proizvodi nakupljaju u zglobovima. Istodobno, čak i ako liječnik utvrdi povećanu količinu vitamina C u prehrani i prilagodi njegovu količinu, samo će neki pacijenti odahnuti. U drugima će se bolest, nakon što započne, razvijati dalje..

10 razloga zašto su sintetski vitamini opasni

Mnogi se ljudi jako trude što se tiče kondicije i zdravlja. Sjećam se da su kao dijete roditelji svakodnevno nudili žuto-narančastu tabletu za žvakanje s riječima: "A ovdje je vaš vitamin!" Mi smo ga, naravno, rado uzeli, pojeli i otrčali igrati se u dvorište. Djeca su i dalje bolesna unatoč uzimanju vitamina. Pa zašto ih prihvaćamo? Bole li djeca koja uzimaju vitamine manje od one koja ih odbijaju? Sporno pitanje!

Kao odrasli slijedimo isti obrazac kako bismo održali zdrav način života. Pitanje uzimanja sintetičkih vitamina dugo je kritizirano, a provode se brojne studije kako bi se dokazala njihova učinkovitost. Uz uobičajene vitamine, danas postoje i biološki aktivni aditivi - dodaci prehrani, a ogroman posao izgrađen je i na prodaji vitamina i dodataka.

Mineralni suplementi Nature Made generiraju preko 305 milijuna dolara godišnje. Prodaja mono- i multivitamina donosi istoj tvrtki 297 milijuna USD. Airborn zarađuje više od 118 milijuna USD godišnje od složenih vitamina za jačanje imunološkog sustava. Emergen Sea, marka vitaminskog praha, zarađuje oko 115 milijuna dolara godišnje. Nakon analize ovih brojki, postaje očito da posao cvjeta, jer su potrošači od djetinjstva usadili potrebu za uzimanjem vitamina..

Vjerujemo da bi tako trebalo biti i da vitamini nekako mogu pozitivno utjecati na zdravlje, jer nas je to naučilo cijeli život. Te su informacije bile doslovno "ugrađene" u svijest ljudi. Međutim, što se više istražuje na toj temi, to postaje očiglednije da sintetski vitamini zapravo nisu toliko korisni za imunološki sustav kao što smo nekada mislili..

Ispod je 10 razloga zašto bi sintetski vitamini mogli biti beskorisni. Mogao bi vas zanimati članak 10 štetnih aditiva koji se nalaze u popularnoj hrani.

10. Multivitamini


Uzimamo multivitamine u nadi da ćemo nadoknaditi nedostatak esencijalnih hranjivih sastojaka koje ne dobivamo raznim dijetama, ali ova metoda samoliječenja nije najbolji način za zdravlje. Studija za studijom pokazuje da multivitamini zapravo nisu korisni. Više od polovice odraslih u Sjedinjenim Državama trenutno uzima neku vrstu multivitamina.

Liječnici i znanstvenici potvrdili su da je jedenje voća i povrća puno bolji način da tijelo dobiva hranjive sastojke nego korištenje sintetičkih multivitamina. Suprotno tome, multivitamini mogu negativno utjecati na tjelesne funkcije. Previše toga ne donosi ništa dobro, a trenutno nema dokaza da konzumacija multivitamina pomaže u sprečavanju moždanih udara, srčanih napada ili bolesti. Istodobno, predoziranje vitaminima može uzrokovati brojne probleme u imunološkom sustavu tijela i njegovim funkcijama..

9. Čvrsta naspram tekućine


Bogato je istraživanje koje pokazuje da su stlačeni čvrsti vitamini gotovo beskorisni. Prvo, ako zamislite divovsku tvrdu tabletu, odmah shvatite da ju je vrlo teško razbiti prstima. Samo je držite u ruci. Te su tablete poput malih cigli. Kad u ruku uzmete mekani gel ili kapsulu, vidjet ćete da ih je lako pritisnuti i razbiti. Stoga je želucu jednako teško slomiti stisnutu tvrdu tabletu kao i prstima. To nije u suprotnosti sa zdravim razumom.

Međutim, čvrsti vitamini redovito izlaze na tržište, dok istraživanja pokazuju da ljudsko tijelo može apsorbirati samo mali dio onoga što proizvođači tvrde. Uz to, ovi vitamini mogu naštetiti sluznici želuca. Ako stvarno želite uzimati dodatke ili vitamine, svakako dajte prednost softgelovima ili kapsulama. Tvrde tablete gotovo su beskorisne i ne vrijede vašeg vremena. Tijelo apsorbira manje od 10% tvari iz čvrstih vitamina, a zapravo tvrtki koja prodaje proizvod plaćate 90% više nego što biste trebali.

8. Beta-karoten


Beta-karoten i drugi karotenoidi obično čine oko 50% svih vitamina A potrebnih prosječnom ljudskom tijelu. Beta karoten se može naći u povrću, voću i cjelovitim žitaricama, ali se proizvodi i u laboratorijima. Mnogi ljudi uzimaju beta-karoten za smanjenje simptoma astme, borbu protiv određenih vrsta karcinoma, bolesti srca, mrene i problema povezanih s dobi. Ovaj vitamin može pomoći u liječenju alkoholizma, depresije, epilepsije, glavobolje, žgaravice, visokog krvnog tlaka, neplodnosti, Parkinsonove bolesti, AIDS-a, Alzheimerove bolesti itd..

Također može biti korisno ljudima koji su amputirani. Zvuči kao da govorimo o nekoj super tableti! Beta-karoten i vitamin A pružaju ogromne zdravstvene koristi, međutim, studije su pokazale značajan porast učestalosti raka pluća među pušačima koji su beta-karoten dobivali putem dodataka prehrani..

7. Folna kiselina


Folna kiselina pripada vitaminima B skupine i nalazi se u hrani kao što su:

  • sušeni grah,
  • grašak,
  • leća,
  • naranče,
  • cjelovite žitarice,
  • brokula,
  • šparoga,
  • Prokulica,
  • špinat,
  • jetra.

Folna kiselina je tijelu potrebna za potporu stvaranju novih stanica. Može se boriti protiv DNA koja mutira stanice, što dovodi do raka. Međutim, visoke doze umjetno dobivenog folata mogu povećati rizik od raka debelog crijeva i dojke. Suprotno tome, ako redovito jedete zeleno i cjelovite žitarice, osjećati ćete se izvrsno, zahvaljujući prirodnoj folnoj kiselini, a vaša će se produktivnost povećati..

6. Vitamin E


Vitamin E je antioksidans koji se nalazi u orašastim plodovima, sjemenkama i lisnatom zelenom povrću. Osobe s određenim zdravstvenim stanjima trebaju dodatni unos vitamina E kako bi pomogle tijelu da pravilno funkcionira. Dobivanje prirodnog vitamina E je neophodno, ali predoziranje sintetičkim analogom može dovesti do povećanog rizika od raka prostate u muškaraca. Druga nuspojava može biti povećani rizik od moždanog udara.

Ako jedete puno zelenog, lisnatog povrća, onda je sve u redu, jer ne riskirate svoje zdravlje (pogotovo ako kupujete organske proizvode). Istodobno, ako odaberete sintetičku verziju, rak prostate i rizik od moždanog udara dolaze u obzir. Ovo je još jedan primjer da je ponekad žvakanje puno bolje od gutanja. Dobivanje vitamina iz hrane daje puno bolje rezultate od uzimanja tableta.

5. Trošak


28 milijardi vitamina i dodataka industriji slomljivo je i neumoljivo. Ljudi vjeruju da će vam uzimanje vitamina pomoći da ostanete zdravi i živite dulje, ali ako ste mlađi od 60 godina, uzimanje visokih doza vitaminskih dodataka tijekom života samo će naštetiti. Uz novčane rizike, novčani troškovi pogađaju novčanik.

Što se više istražuje, brže se otkriva eklatantna istina o vitaminima i dodacima. Skupina neovisnih liječnika trenutno obeshrabruje upotrebu multivitamina i biljnih dodataka te savjetuje potrošače da izbjegavaju masovne tablete kao što su beta-karoten i vitamin E.

4. Vitamin D


Ranije se smatralo da vitamin D pomaže u povećanju izdržljivosti tijekom vježbanja, a istovremeno smanjuje rizik od srčanih bolesti. To je vitamin topiv u mastima koji potiče rast stanica, imunološku funkciju i liječi upalu u tijelu. Hrana poput masne ribe i ribljeg ulja sadrži najveću količinu vitamina D. Neke druge namirnice, poput mlijeka i soka od naranče, umjetno su obogaćene.

Vitamin D može pomoći u prevenciji raka debelog crijeva, prostate i dojke. Međutim, prevelika koncentracija vitamina (u dodacima i umjetnim vitaminima) može uzrokovati srčane aritmije, rak kože i oštetiti bubrege i srce. I opet, visok unos vitamina D, kao i svi ostali dodaci, ne može biti zamjena za prirodnu prehranu..

3. Vitamin B6


Vitamin B6 izuzetno pozitivno utječe na metabolizam i razinu energije u tijelu. Hrana poput svinjetine, puretine, govedine, banana, graška, krumpira i pistacija sadrži visoke doze vitamina. Jesti ovu hranu može biti dio zdravog načina života. Ali oni koji se ne pridržavaju zdrave prehrane, često pribjegavaju pomoći umjetnom analogu u velikim dozama. Ako unesete previše vitamina B6, to može dovesti do ne baš dobrih učinaka..

Uzorak popisa nuspojava od prekomjernog unosa vitamina B6:

  • kršenje srčanog ritma,
  • akne,
  • alergijske reakcije,
  • povećanje grudi ili bolnost,
  • promjena razine folata,
  • smanjeni tonus mišića,
  • pospanost i sedacija,
  • osjećaj knedle u grlu,
  • trnci na koži,
  • glavobolja,
  • žgaravica,
  • gubitak apetita,
  • mučnina,
  • osip,
  • recidiv ulceroznog kolitisa (upala crijeva),
  • nelagoda ili bol u želucu,
  • osjetljivost na sunce,
  • povraćanje i pogoršanje simptoma astme.

2. Probiotici


U današnje vrijeme probiotici "žure" u pomoć kada je zdravlje u pitanju. Cijena takvih tableta može doseći i do 1 USD po komadu. Iako tvrtke zarađuju milijune od kupaca koji aktivno traže probiotičke tablete, testovi su pokazali da su njihovi učinci na ljudska crijeva potpuno neučinkoviti..

Zapravo, probiotici se prodaju na tržištu kao tablete koje obećavaju izliječiti sve bolesti. Ideja je jednostavna: probiotici su bilijuni bakterija u crijevima koje upravljaju zdravljem dok jedu i probavljaju hranu. Oglašivači prodaju probiotike kao koristan dodatak svakodnevnom održavanju zdravlja, dok se prirodni probiotici nalaze u jogurtu.

Umjesto da progutate tabletu, idite drugim putem i popijte jogurt. Ili još bolje, dodajte mu malo voća i imate tone svega što vam treba u jednoj velikoj dozi prirodne hrane! Možda će vas zanimati članak 10. Probiotici za mršavljenje.

1. Vitamin C


Jedan od najpopularnijih sintetičkih dodataka je vitamin C. Nazvan je ključem za pomoć imunološkom sustavu, a u prošlosti su liječnici uvijek savjetovali konzumaciju visokih doza vitamina C u borbi protiv prehlade i virusa. No, ovih se dana pojavljuju nova istraživanja koja proturječe starom načinu razmišljanja. Odrasli koji uzimaju sintetičke verzije vitamina C suočavaju se s ozbiljnim nuspojavama.

Ljudi koji su ga konzumirali više od 1000 mg dnevno patili su od oštećenja vida i gubitka energije, što je značajno smanjilo izdržljivost. Također postoje informacije da unos sintetskog vitamina C ima nepovoljan učinak na antioksidativni sustav. Dakle, možemo zaključiti da je puno zdravije piti sokove i jesti voće kako bi se povećala količina vitamina C u tijelu..

Preporučujemo gledanje:

Stručnjak, jasno i s velikim brojem primjera, govori o opasnostima sintetičkih vitamina iz ljekarne, kao i o tome čime se ti isti vitamini mogu zamijeniti.