Hrana koja sadrži željezo

Prekomjerna tjelesna težina nije uvijek povezana s pretežno sjedilačkim načinom života i banalnim prejedanjem. Postoji prilično djevojaka koje idu u teretanu i slijede dijetu, ali ne mogu izgubiti kilograme. Razlog tome je često nedostatak željeza, elementa u tragovima koji izravno utječe na metabolizam i funkciju štitnjače. Ako se dogodi takav problem, uloženi napori ne daju samo rezultate, već, naprotiv, dovode do još većeg broja suvišnih kilograma..

Željezo je važan element u tragovima odgovoran za mnoge važne funkcije za ljudsko tijelo. Njegov višak i nedostatak negativno utječu na zdravlje i dobrobit. Oba su stanja odstupanje od norme, ali najčešće ljudi pate od nedostatka ovog elementa u tragovima..

Uloga željeza u ljudskom tijelu

Dotični element u tragovima tvar je koja je odgovorna za razinu hemoglobina. Željezo je sastavni dio ogromnog broja enzima i obavlja mnoge važne funkcije:

• transport kisika do tkiva, stanica, organa;
• hematopoeza;
• Stvaranje DNA;
• stvaranje živčanih vlakana i rast ljudskog tijela;
• održavanje vitalne aktivnosti svake pojedine stanice;
• osiguravanje metabolizma energije;
• sudjelovanje u redoks reakciji.

Uz to, element u tragovima odgovoran je za zaštitne funkcije tijela i druge jednako važne procese. Željezo je od posebne važnosti za ženu tijekom razdoblja rađanja djeteta, jer to vrijeme karakterizira maksimalna potreba za nekom tvari. Njegov nedostatak dovodi do vrlo ozbiljnih štetnih posljedica..

Dnevne potrebe tijela za željezom

Normalni sadržaj elementa u tragovima u tijelu je između tri i četiri miligrama. Glavni dio tvari (približno 2/3) koncentriran je u krvi. Ostatak koncentracije željeza koncentriran je u kostima, jetri, slezeni. Smanjenje razine elementa u tragovima događa se iz prirodnih razloga - menstrualni ciklusi, znojenje, piling dermisa. Ako u prehrani nema hrane bogate željezom, to neizbježno dovodi do nedostatka tvari, jer se potrošene zalihe jednostavno ne popunjavaju. Da bi se element u tragovima održao na potrebnoj razini, oko 10-30 miligrama ovog spoja treba dolaziti iz svakodnevne prehrane..

Točan iznos ovisi o dobi, spolu i ostalim povezanim čimbenicima:

• djeca mlađa od 13 godina - od 7 do 10 mg;
• muški adolescenti trebaju 10, a ženski 18 mg;
• muškarci - 8 mg;
• žene - od 18 do 20, a tijekom trudnoće - najmanje 60 mg.

Nepoštivanje dnevnog unosa željeza dovodi do poremećaja mnogih funkcija, što čak utječe na izgled. Loše stanje kože i kose nije uvijek povezano s godinama ili nepropisno odabranom kozmetikom. I, razmišljajući o kupnji još jedne staklenke skupe kreme, trebali biste pažljivije pogledati vlastitu prehranu, jer problem možda leži upravo u nedostatku željeza. Ova je situacija posebno relevantna za one koji često idu na dijetu, žele izgubiti kilograme, ograničeni su na jedenje samo neke hrane, pazeći na sadržaj kalorija, a ne na korisnost sastava.

Popis hrane bogate željezom

Element u tragovima prisutan je u raznoj hrani, stoga je hem i nehem. Potonji se nalazi u biljnim proizvodima, a prvi je životinjskog podrijetla. Razlika između njih također se odnosi na stupanj probavljivosti. Željezo iz životinjskih proizvoda asimilira se za 15-35%, a od biljnih proizvoda - za 2-20%. Stoga element u tragovima hem mora prevladavati u prehrani i biti prisutan u dovoljnoj količini.

Vegetarijancima je teže nego onima koji svakodnevno konzumiraju mesne proizvode. Situacija se može ispraviti jedenjem hrane koja poboljšava stupanj apsorpcije željeza. Takva hrana uključuje onu koja je bogata vitaminom C.

Najveća količina željeza nalazi se u:

• Meso i iznutrice. To su puretina, piletina, govedina, nemasna svinjetina, janjetina i jetra. Većina željeza sadrži tamno meso.
• Morski plodovi i riba. Da biste nadoknadili nedostatak elementa u tragovima, prednost morate dati korištenju škampa, tune, sardina, ostriga, školjaka, školjki, kao i crnog i crvenog kavijara.
• Jaja. To se odnosi na piletinu, nojeve i prepelice. Uz željezo sadrže nezasićene masne kiseline, vitamine, magnezij.
• Kruh i žitarice. Posebno su korisne žitarice poput zobenih pahuljica, heljde i ječma. Pšenične mekinje i raž sadrže puno željeza.
• Mahunarke, povrće, začinsko bilje. Najveća količina elementa u tragovima nalazi se u grašku, grahu, grahu, špinatu, leći, cvjetači i brokuli, repu, šparogama, kukuruzu.
• Bobice i voće. U ovoj kategoriji hrane prvaci u sadržaju željeza su drijen, dragun, drijen, šljiva, jabuke i darovnice..
• Sjemenke suncokreta i orašasti plodovi. Bilo koja vrsta orašastih plodova sadrži puno elemenata u tragovima odgovornih za razinu hemoglobina. Sjeme im nije inferiorno.
• Suho voće. Velika količina željeza sadrži smokve, suhe šljive, grožđice, suhe marelice.

Na bilješku! Nije sve suho voće zdravo. Često, zajedno sa željezom, vrijednim za tijelo, sadrže štetne tvari. Preljep i čist izgled ploda obično ukazuje na to da je podvrgnuto preradi, što nesavjesnim proizvođačima omogućuje povećanje roka trajanja robe..

Željezni stol

Konkretnija ideja o tome koliko miligrama željeza sadrži određeni proizvod dana je u tabličnim podacima. Ako analizirate podatke koji su navedeni u njima, postaje jasno da najveća koncentracija elementa u tragovima na 100 grama proizvoda pada na pileću i svinjsku jetru, kao i na mekušce. Mekinje, soja i leća su nešto slabije, ali količina apsorbirane tvari iz njih je dva puta manja.

Životinjski proizvodi

Proizvodi od povrća

Mišljenje da većina željeza sadrži nepovratna sredstva i jabuke nije točno. Na 100 grama ovih plodova nema više od 1 i 2 miligrama elementa u tragovima..

Željezo (Fe)

Željezo se uglavnom nalazi u krvi, koštanoj srži, slezeni i jetri. Tijelo odrasle osobe sadrži 3-5 g željeza, od čega 75-80% otpada na hemoglobin eritrocita, 20-25% je rezervno, a oko 1% sadrži respiratorni enzimi koji kataliziraju procese disanja u stanicama i tkivima.

Željezo se izlučuje mokraćom i znojem (s urinom oko 0,5 mg / dan, a zatim 1-2 mg / dan). Žene mjesečno gube 10-40 mg željeza s menstrualnom krvlju.

Hrana bogata željezom

Naznačena približna dostupnost u 100 g proizvoda

Dnevna potreba za željezom

• za muškarce - 10 mg;
• za žene - 18 mg
• za starije žene - 10 mg.

Povećava se potreba za željezom

Za žene - s jakim krvarenjem tijekom menstruacije, tijekom trudnoće i dojenja.

Apsorpcija željeza

Za optimalnu apsorpciju željeza potrebno je normalno lučenje želučanog soka. Životinjski proteini, askorbinska kiselina i druge organske kiseline poboljšavaju apsorpciju željeza, pa se željezo povrća i voća bogatog vitaminom C i organskim kiselinama dobro apsorbira.

Neki jednostavni ugljikohidrati - laktoza, fruktoza, sorbitol, kao i aminokiseline - histidin i lizin doprinose apsorpciji željeza. Ali oksalna kiselina i tanini narušavaju apsorpciju željeza, pa špinat, kiselica, borovnice, bogate željezom, ne mogu mu poslužiti kao dobar izvor..

Fosfati i fitini, koji se nalaze u žitaricama, mahunarkama i nekom povrću, ometaju apsorpciju željeza, a ako toj hrani dodate meso ili ribu, apsorpcija željeza se poboljšava. Također, jak čaj, kava, velika količina dijetalnih vlakana u prehrani, posebno mekinje.

Korisna svojstva željeza i njegov učinak na tijelo

Željezo sudjeluje u stvaranju hemoglobina u krvi, u sintezi hormona štitnjače, u obrani tijela od bakterija. Neophodan je za stvaranje imunoloških obrambenih stanica, potreban je za "rad" vitamina B skupine.

Željezo je dio više od 70 različitih enzima, uključujući respiratorne enzime, koji osiguravaju disanje u stanicama i tkivima i sudjeluju u neutralizaciji stranih tvari koje ulaze u ljudsko tijelo.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Vitamin C, bakar (Cu), kobalt (Co) i mangan (Mn) pospješuju apsorpciju željeza iz hrane, a dodatni unos pripravaka kalcija (Ca) ometa apsorpciju željeza u tijelu.

Nedostatak i višak željeza

Znakovi nedostatka željeza

• slabost, umor;
• glavobolja;
• hiperekscitabilnost ili depresija;
• lupanje srca, bol u predjelu srca;
• plitko disanje;
• nelagoda u gastrointestinalnom traktu;
• nedostatak ili izopačenost apetita i okusa;
• suhoća sluznice usta i jezika;
• podložnost čestim infekcijama.

Znakovi viška željeza

• glavobolje, vrtoglavica;
• gubitak apetita;
• pad krvnog tlaka;
• povraćanje;
• proljev, ponekad s krvlju;
• upala bubrega.

Čimbenici koji utječu na sadržaj proizvoda

Dugo kuhanje hrane na jakoj vatri smanjuje količinu probavljivog željeza u hrani, pa je najbolje odabrati komade mesa ili ribe koji se mogu kuhati na pari ili lagano pržiti.

Zašto se javlja nedostatak željeza

Sadržaj željeza u tijelu ovisi o njegovoj apsorpciji: u slučaju nedostatka željeza (anemija, hipovitaminoza B6), njegova apsorpcija se povećava (što povećava njegov sadržaj), a u slučaju gastritisa sa smanjenim lučenjem, smanjuje se.

Hrana bogata željezom.

Sljedeća razina hemoglobina smatra se normom: kod muškaraca - 130-160 g / l i više, kod žena - 120-140 g / l, kod trudnica i djece mlađe od godinu dana - 110 g / l.

Dnevna potreba tijela za željezom je 20 mg, a za trudnice - 30 mg. Istodobno, u kritičnim danima, žensko tijelo gubi dvostruko više ovog elementa u tragovima od muškarca..
Prvo mjesto na popisu namirnica koje povećavaju hemoglobin, uzima meso, naime govedina. Ovaj proizvod pruža ljudskom tijelu do 22% željeza. Imati svinjetina i teletina ova je brojka nešto niža. Kada se konzumira, apsorbira se 11% željeza riba. Visoke razine željeza nalaze se i u jetra.

Glavno mjesto mesni iznutrice: jetra, bubrezi, jezik. Zatim dolazi heljda, grah, grašak, govedina, janjetina, jaja, zobena kaša, proso, jabuke, kruške, kaki, smokve, orašasti plodovi. Preporučujemo i svinjetinu, pileće meso, kuhane kobasice, kobasice, sir, sardine, skuše, šure, haringe, riblji kavijar, kruh od vrhunskog brašna, biserni ječam, ječam, rižu, krumpir, zeleni luk, rotkvicu, repu, šljive, šipak, trešnja, jagoda, malina, crni ribiz.

Vitamin C, koji se u velikim količinama nalazi u biljnoj hrani, pomaže u apsorpciji željeza koje se nalazi u mesu. Stoga se mesna jela preporuča jesti sa svježim povrćem..

Pšenica a ostale žitarice vežu željezo u crijevima i ometati njegovu asimilaciju, odnosno kod niskog hemoglobina bolje je jesti meso bez kruha, tjesteninu i kašu, a za prilog odabrati krumpir, zeleni grašak, kupus, grah i ostalo povrće.

Za bolju apsorpciju željeza, nakon što pojedete hranu bogatu ovim elementom u tragovima, možete popiti čašu sok od naranče. Dakle, količina apsorbiranog željeza može se udvostručiti. Također sok od rajčice, u hranu dodajte svježi sok od limuna, kiseli krastavac, papriku, luk i začinsko bilje.

Bolje je barem privremeno povećati hemoglobin u tijelu odustati od mlijeka i mliječnih proizvoda. Ako to nije moguće, jedite hranu od željeza i kalcija u različito vrijeme..

Trebao bi kako bi se smanjila konzumacija kave i čaja. Tanin u tim pićima, poput fitata, blokira apsorpciju željeza. Možete ih zamijeniti svježe cijeđenim sokovima i kompotama od suhog voća.

Za anemiju, za kuhanje, preporuča se korištenje posuđa od lijevanog željeza. Pokusi su pokazali da kuhanje i kuhanje umaka 20 minuta u takvom jelu pomaže povećati količinu željeza za 9 puta.

Osobama s niskim hemoglobinom treba češće biti na otvorenom.

Rezimirajmo:

1. Mesni proizvodi:bubrezi, srce, riba, perad, jezik (za održavanje razine hemoglobina možete jesti kuhani goveđi jezik 50 g dnevno), bijelo pileće meso.
2. Kaša, žitarice: heljda, grah, leća, grašak.
3. Povrće i bilje: rajčica, krumpir (mladi pečen s kožom), luk, buča, repa, zeleno povrće, potočarka, špinat, peršin.
4. Voće: jabuke, šljive, banane, šipak, kruške, breskve, marelice (suhe marelice), kaki.
5. Bobice: crni ribiz i brusnice (možete kupiti smrznute, to također pomaže; brusnice mogu biti u šećeru), jagode / jagode, borovnice.
6. Sokovi: šipak, cikla, mrkva, sok od crvenog voća; posebno formuliran za trudnice, sok od jabuke s visokim udjelom željeza.
7. Ostalo: orasi, crni / crveni kavijar, plodovi mora, žumanjak, tamna čokolada, suhe gljive, suho voće, hematogen.
Uži izbor
Željezom su najbogatije suhe gljive, breskve, marelice, peršin, krumpir, luk, buča, repa, jabuke, kruške, šipak, heljda, grah, leća, grašak, špinat, zeleno povrće, potočarka, suho voće.
A najbolje je koristiti heljdu, orahe, šipke, prirodni sok od nara, tamnu čokoladu, zelene jabuke, kaki, suhe marelice.
Posebni recepti za povećanje hemoglobina:
1) Orasi, suhe marelice, med, grožđice - sve u omjeru 1: 1 - sameljite i temeljito promiješajte, jedite 1-3 žlice dnevno (jedan od najboljih recepata ne samo za podizanje hemoglobina, već i za opskrbu tijela potrebnim vitaminima ).
2) 1 čašu suhih šljiva, suhe marelice, orasi, grožđice, sameljite, dodajte med, dodajte 1-2 limuna s kožom (umjesto limuna možete dodati sok aloe), jedite 1-3 žlice dnevno.
3) 100 ml svježe iscijeđenog soka od repe, 100 ml soka od mrkve, promiješajte i popijte (podiže hemoglobin u samo 2 dana).
4) 1/2 šalice soka od jabuke, 1/4 šalice soka od cikle i 1/4 šalice soka od mrkve, promiješajte i pijte 1-2 puta dnevno.

____________________________________
Važne napomene na margini:
1) Željezo se najbolje apsorbira iz hrane ako s njim jedete hranu bogatu vitaminom C, na primjer sokove od voća i povrća: za doručak možete piti kašu obogaćenu željezom za sok od naranče, a kotlete za ručak sokom od rajčice.
2) Jetru kao izvor željeza ne preporučuje se konzumirati tijekom trudnoće - zbog visokog sadržaja vitamina A i D u njoj i vjerojatnosti njihovog predoziranja (od svih poznatih vitamina, pretjerana konzumacija samo ove dvije opasnosti predstavlja zdravlje).
3) Sok od nara vrlo je učinkovit za podizanje razine hemoglobina, ali može uzrokovati zatvor.

I najvažnija stvar:

imajte na umu da je višak željeza jednako opasan kao i njegov nedostatak!

Željezna hrana za povećani hemoglobin i anemiju

Zdravlje željeza nije povezano sa željezom, ali upravo je taj mineral odgovoran za imunitet. U tijelu bi trebalo biti dovoljno željeza. Nizak sadržaj dovodi do anemije s vječnom slabošću, vrtoglavicom, apatijom. Visoko - uništava jetru, pojačava rad slobodnih radikala koji oštećuju stanice. Postići ravnotežu omogućit će hranu bogatu željezom i pravilnu prehranu, uključujući meso, jela od povrća.

Željezo ispunjava tijelo kisikom. Svaka krvna stanica - eritrocit sadrži do 400 milijuna svojih molekula, a u tijelu se svake sekunde pojave dva i pol milijuna takvih stanica. Nevjerojatna, na prvi pogled, količina stane u žličicu. Tijelo zdrave osobe sadrži samo četiri do pet grama minerala, a to je dovoljno za potporu biološkim procesima.

Nika Tyutyunnikova, kondicijska trenerica, nutricionistica: „Željezo je najvažniji element u tragovima koji sudjeluje u hematopoezi. Bez nje su disanje, redoks procesi i stvaranje imuniteta nemogući. Važna je uloga elementa u tragovima kao sastavnice krvi i više od stotinu enzima ".

Kao strukturna poveznica hemoglobina, željezo je odgovorno za transport kisika do stanica i uklanjanje ugljičnog dioksida iz tijela. U drugom proteinu, mioglobinu, tvar se brine za stvaranje "skladišta kisika". Unutarnje rezerve kisika omogućuju tijelu da neko vrijeme može bez priliva izvana, na primjer, zadržavajući dah, zaroniti u vodu.

70 posto željeza nalazi se u krvnim stanicama, a život im je kratak. Nakon 125 dana crvene krvne stanice se razgrađuju u slezeni. Ali mineral se ne gubi zauvijek. Većina se vraća u koštanu srž, gdje se ponovno uključuje u strukturu eritrocita. Zahvaljujući ovom procesu, tijelo ne treba redovito obnavljati svoje rezerve minerala u tragovima. Njegova dnevna potreba u potpunosti je pokrivena hranom koja sadrži željezo..

Dnevne norme

Potreba za mineralima različita je u svakoj dobi i ovisi o zdravstvenom stanju, načinu života. U prosjeku odraslom muškarcu treba do 10 mg željeza dnevno, ali ako se osoba bavi sportom, redovito daje krv ili je operirana, potrebno je više željeza.

Djevojkama je potrebno više željeza iz vremena puberteta. Menstruacija zahtijeva redovito popunjavanje zaliha, pa bi dnevna stopa trebala biti 18-20 mg.

Tablica - dnevni unos željeza

Za trudnice su preporuke različite, ali u medicini ne postoje jedinstvene. Do sada, o poželjnosti povećanja doze željeza u prehrani budućih majki raspravljaju liječnici iz različitih zemalja. Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje povećanje dnevnog unosa mikroorganizma na 60 mg u prvih šest mjeseci. U Kanadi je norma 16 mg, u SAD-u - 20 mg, a u Velikoj Britaniji dopunsko obogaćivanje prehrane trudnice željezom dopušteno je samo uz simptome anemije zbog nedostatka željeza.

Po tom pitanju nema jedinstva ni u Rusiji. Prema SanPiN 2.3.2-09, poželjno je sadržaj željeza u prehrani buduće majke dovesti na 33 mg dnevno, a smjernice za opstetriciju i ginekologiju predviđaju volumen od samo 15 mg.

Nika Tyutyunnikova, kondicijska trenerica, nutricionistica: „Nejasnoće preporuka rezultat su činjenice da visok unos željeza nije ništa manje opasan od niskog. Važno je biti oprezan s ovim mineralom, trebao bi biti onoliko koliko je potrebno. Prekomjerno doziranje uzrokuje teško trovanje, oštećenje srca, gastrointestinalni trakt, upalu bubrega. Ponekad postaje uzrok onkologije ".

Nemoguće je "prejesti" željezo. Metabolički procesi osmišljeni su tako da tijelo ne uzima više hrane nego što mu treba. U gastrointestinalnom traktu, element u tragovima apsorbiraju stanice crijevne sluznice. Ovdje ga hvata transportni protein proteinrin i doprema u "skladište željeza" koštane srži i jetre. Kad se skladište napuni, transferin radi "bez tereta". Stanice crijevne sluznice obnavljaju se svaka 3-4 dana, a višak minerala uklanja se iz tijela epitelom.

Suplementi željeza različito se metaboliziraju. Sadrže dozu "šoka", koju tijelo nije u stanju prihvatiti u cjelini. Ako nema akutne potrebe za mineralom, vjerojatna je opijenost. S nedostatkom, mineral se aktivno asimilira u prvim danima, zatim se stopa apsorpcije smanjuje. Akumulacija je spora. Povećanje sadržaja za 2% u dva tjedna smatra se normom. Dodavanje željeza moguće je samo prema uputi liječnika nakon analize krvi!

Znakovi anemije

Nedostatak željeza uzrokuje anemiju. Tijelo pati od nedostatka kisika, što se izvana očituje bljedilo kože, nedostatkom rumenila. Osjeća se slabo, umorno čak i uz manje tjelesne napore, pospanost.

Ovi se simptomi češće javljaju u žena mlađe i zrelije dobi. Anemija zbog nedostatka željeza (IDA) pogađa do 30% žena u svijetu. Srećom, u ovoj se fazi stanje može promijeniti prilagodbom prehrane tako da uključuje hranu bogatu željezom. Što duže traje anemično stanje, to će više štete nanijeti tijelu.

Nedostatak hemoglobina opasan je za svaku stanicu u tijelu. Nizak sadržaj kisika remeti rad mozga, srca, jetre. Mijenja se struktura sluznice crijeva, što narušava probavu i apsorpciju hranjivih sastojaka iz hrane. Tipični simptomi IDA:

• osjećaj nedostatka zraka;
• vrtoglavica;
• glavobolja;
• poremećen san i apetit;
• razdražljivost;
• krhkost noktiju, kose.

Perverzna promjena okusa tipični je simptom nedostatka željeza. Osoba voli jesti kredu, vapno, glinu, udisati miris ispušnih plinova. Takve ovisnosti u djetinjstvu smatraju se razmaženošću, glupošću. Zapravo su to tipična „zvona“ iz dječjeg tijela. Provjerite uključuje li prehrana vašeg djeteta dovoljno željezne hrane.

Proizvodi od željeza

Mineral u hrani nalazi se u dva oblika:

• heme;
• ne-hem.

Prvu apsorbira 10-20 posto, drugu tijelo prihvaća samo pod određenim uvjetima i u količini ne većoj od šest posto. Heme željezo je tipično za životinjske proizvode, a ne-hem željezo za biljnu hranu. Stoga je kod vegetarijanske prehrane visok rizik od nedostatka minerala u prehrani, čak i uz čestu konzumaciju hrane koja sadrži željezo..

Tablica - popis hrane bogate željezom

Nika Tyutyunnikova, kondicijska trenerica, nutricionistica: „Bogat izvor željeza su slabo obrađeni životinjski proizvodi. Prvaci u svom sadržaju su iznutrice (jetra, bubrezi), puno u crvenom mesu, ribi, jajima, plodovima mora ".

Od povrća i voća, hrane koja drži rekord u sadržaju željeza:

• špinat;
• brokula;
• zelenilo;
• salata;
• sjemenke bundeve;
• mahunarke.

Zeleno lisnato povrće sadrži klorofil. Ova tvar ima strukturu blisku hemoglobinu, stoga je tijelo dobro prihvaća. Ali ne može u potpunosti zamijeniti hem željezo.

Povećavanje bioraspoloživosti minerala

U jetri ima puno željeza, ali zbog visokog sadržaja kolesterola proizvod nije prikladan za svakodnevnu konzumaciju. Za razliku od nemasnog mesa, voća i povrća. 5 "aktivatora" pomoći će im uzeti što više željeza.

1. Vitamin B 6. Sadrži se u ribi, mesu, orašastim plodovima, sjemenkama. Bogata sušenim šljivama, bananama i avokadom, kao i cjelovitim žitaricama.
2. Vitamin B 12. Prisutan samo u životinjskim proizvodima, zahvaljujući kojima riba, plodovi mora, crveno meso, jetra, jaja pomažu tijelu da apsorbira željezo.
3. Vitamin B 9. Bogati su zelenim i lisnatim povrćem, lećom, grahom. Pronađeno u narančama, mangovima, avokadu.
4. Fermentirana hrana. Kiseli krastavci, kiseli kupus sadrže enzime koji poboljšavaju lučenje želučanog soka i probavu. Snižavaju pH, što povećava brzinu apsorpcije željeza. Korisno je jesti ovu hranu tijekom dana, na primjer za vrijeme ručka..
5. Bilje. Nana, ginseng, anis, majčina dušica, cimet doprinose apsorpciji željeza. Ove biljke mogu se koristiti kao začini za obogaćivanje okusa jela..

Stručnjak ne preporučuje

Smatra se da stanovnicima velikih gradova ne prijeti anemija, jer je u vodi iz slavine prisutna velika količina otopljenog željeza. Tijelo ga apsorbira iz nepročišćene vode, pa biste ga trebali piti neprokuhanog. Prema riječima Nike Tyutyunnikove, ovo je opasno. Netretirana voda iz slavine sadrži nečistoće koje su opasne po zdravlje. Prije upotrebe, voda se mora filtrirati, ali bolje je koristiti pročišćenu flaširanu.

Također stručnjak za ura! Kuhar "preporučuje napuštanje" narodnih "metoda obogaćivanja hrane željezom.

• "Peglanje" hrane posuđem. Kuhanje lijevanog željeza ne povećava sadržaj željeza u hrani. Tijelo ne asimilira metal u bilo kojem obliku. Tijelo je sposobno prihvatiti željezo u obliku laktata, sulfata, klorida, kompleksa soli s askorbinskom kiselinom, folne kiseline.
• Jesti kiselu hranu za doručkom. Kisela, fermentirana hrana doista povećava bioraspoloživost željeza. Ali započeti doručak sokom od naranče ili kiselim kupusom je pogreška. Obilje kiselina uzrokovat će prekomjernu proizvodnju želučanog soka, povećanje njegove kiselosti. S vremenom će takva prehrana dovesti do gastritisa. Kiselu hranu ne treba jesti na prazan želudac..

Mineral je vezan za kalcij i tanine. Prva se nalazi u mliječnim proizvodima, čaj i kava bogati su taninskim spojevima. Nemojte s mlijekom piti hranu koja sadrži željezo i povećava hemoglobin. Čaj pijte dva sata nakon jela, dajući tijelu vremena da apsorbira željezo..

Bomba za posuđe

Da biste tijelu pomogli da dobije dovoljno željeza, jedite hranu koja ga sadrži svakodnevno. Kombinirajte jela od crvenog mesa, iznutrice sa salatama od povrća, kuhajte plodove mora, omlete i kombinirajte ih s mahunarkama, svježim povrćem, voćem. Željezo u hrani koristit će vašem tijelu ako ne kombinirate mesna i mliječna jela u jednom obroku..

Za večeru pripremite ukusnu govedinu sa suhim šljivama, koja će postati vaše omiljeno jelo na vašem dnevnom i svečanom stolu.

Govedina sa suhim šljivama

Sastojci za dvije porcije:

• nemasna govedina - 600 g;
• suhe šljive bez koštica - 150 g;
• luk - 100 g;
• pasta od rajčice - 50 g;
• bijelo vino - 150 ml;
• suncokretovo ulje - 15 ml.

Korak po korak

1. Usitnite meso preko zrna.
2. Pržite brzo na jakoj vatri. Prebacite u posudu za dinstanje.
3. U tavu u kojoj se pržilo meso ulijte vino. Pustite da zavrije, prelijte preko mesa.
4. Nasjeckajte luk, pržite na tavi, dodajte tijesto od rajčice, pirjajte dvije minute.
5. Meso začinite masom od rajčice, stavite dinstati ispod poklopca jedan sat.
6. Dodajte suhe šljive, narezane na četvrtine. Posolite, pirjajte još 20 minuta.

Tablica namirnica bogatih željezom. Za anemiju, trudnoću, za djecu, vegetarijance, povećani hemoglobin

Anemija s nedostatkom željeza je poremećaj krvi u kojem je apsorpcija hemoglobina oslabljena zbog nedostatka željeza. Stručnjaci preporučuju jesti hranu bogatu željezom, zbog čega će se proizvodnja hemoglobina u tijelu nastaviti..

Koje je željezo u hrani potrebno za anemiju

Kod anemije s nedostatkom željeza potrebno je željezo koje će potaknuti sintezu hemoglobina i punjenje eritrocita kisikom. Njegova nestašica prijeti da se eritrociti neće napuniti kisikom, što rezultira bolestima krvnih žila i srca.

Također, kod anemije potrebne su sljedeće vrste željeza:

1. Transferrin i laktoferin, koji nadoknađuju količinu hemoglobina u krvi.
2. Feritin i hemosiderin koji potiču integritet i vitalnost crvenih krvnih stanica.
3. Stanično željezo, zahvaljujući kojem su crvene krvne stanice u stanju nositi kisik kroz tijelo.

Da biste točno saznali koja je vrsta potrebna, trebate se posavjetovati s hematologom koji će provesti pregled i propisati potrebne testove.

Dnevne potrebe za željezom kod anemije, trudnoće, vegetarijanaca, odraslih, djece

U slučaju anemije, potrebno je nadoknaditi krv hemoglobinom, međutim, svaka osoba imat će svoju prikladnu dnevnu stopu koju određuje hematolog.

Za liječenje anemije i nadoknade crvenih krvnih stanica potrebna je sljedeća dnevna doza:

• Trudnice i dojilje trebale bi dobiti 20-25 mg dnevno.
• Vegetarijancima je potrebno najmanje 10-20 mg dnevno.
• Odrasli trebaju 10-15 mg dnevno, ali ženama treba više feruma, to je zbog mjesečne menstruacije, u kojoj se gubi velika količina krvi.
• Djeca mlađa od 18 godina trebaju od 10-15 mg dnevno (posebno tijekom puberteta).

Hranu bogatu željezom za anemiju preporuča se jesti svaki put tijekom dana, jer se u starijih osoba u slučaju nedostatka hemoglobina javljaju srčani i moždani udari. Ako ne izračunate dnevnu potrebu, pojavit će se nestašica ili višak, a to prijeti razvoju bolesti.

Postotak apsorpcije željeza iz hrane

U tijelu se željezo ne proizvodi samo od sebe, pa ga je stalno potrebno nadopunjavati uz pomoć posebnih pripravaka ili proizvoda. U našem se tijelu količina hemoglobina kreće od 2,5-4,5 mg, a ako se rezerve ne popune, tada bolest počinje napredovati.

Hemoglobin apsorbira 35% hrane koja pomaže oksigenirati krv i poboljšati vitalnost crvenih krvnih stanica. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da postoji nekoliko vrsta željeza, naime hem (dvovalentni) i nehem (trovalentni).

Hem se nalazi u hrani koja je dobivena iz životinjskih izvora. Od njih možete dobiti oko 20-25% feruma, koji se brzo apsorbira ako se konzumira u određenim količinama.

Nehemi se mogu dobiti iz biljaka, odnosno iz voća i povrća, koje sadrže približno 10% bitnog elementa za anemiju. Takve proizvode preporučuju vegetarijanci, oni često pate od anemije, jer njihova prehrana ne sadrži životinjske proizvode s velikim postotkom asimilacije.

Što treba uzeti u obzir prilikom sastavljanja jelovnika?

Vrijedno je obratiti posebnu pozornost na jelovnik, jer to ovisi o tome koliko se količina hemoglobina u krvi dnevno povećava..

Prije sastavljanja jelovnika i dodavanja proizvoda preporučuje se:

1. Posavjetujte se s hematologom i saznajte točno koje su razine hemoglobina u krvi i koje će dnevne potrebe biti prikladne i sigurne.
2. U prehranu uvesti samo onu hranu koja ne izaziva napredovanje anemije i pojavu alergijske reakcije (posebno hrana s proteinskim sastavom).
3. Saznajte koja hrana sadrži veliku količinu hemoglobina i mogu li je jesti trudnice i djeca mlađa od 3 godine.

Hrana bogata željezom za anemiju neophodna je za anemiju, koju možete saznati od hematologa koji će vam objasniti kako je redovito konzumirati.

S anemijom nedostatka željeza morate jesti hranu koja sadrži željezo, jer ona potiče poboljšanje cirkulacije krvi i pomaže u rješavanju bolesti. Mogu se jesti u bilo koje doba dana, ako nema alergijske reakcije ili drugih kontraindikacija..

Prehrambeni principi

Hrana bogata željezom za anemiju neophodna je za anemiju, koju možete saznati od hematologa koji će vam objasniti kako je redovito konzumirati.

Kod anemije s nedostatkom željeza morate jesti hranu koja sadrži željezo, jer ona potiče poboljšanje cirkulacije krvi i pomaže u rješavanju bolesti. Mogu se konzumirati u bilo koje doba dana, ako nema alergijske reakcije ili drugih kontraindikacija..

Hrana bogata željezom

Hrana bogata željezom za anemiju može pomoći u povećanju hemoglobina.

Element u tragovima nalazi se u hrani:

• Povrće, voće (jabuke, špinat, peršin, šipak, itd.).
• Mliječni proizvodi (mlijeko, sir, kiselo vrhnje).
• Mesni proizvodi (govedina, janjetina, svinjetina).
• Žitarice i proizvodi od kruha (kukuruzni, raženi i pšenični kruh).
• Bobice i suho voće (borovnice, ribiz, sjemenke sezama itd.).
• Riba i plodovi mora (školjke, bakalar, skuša i crni kavijar).
• Slatkiši i peciva (zobene pahuljice, čokolada, svježi sir itd.).

Povrće i zelje

Kod anemije preporučuje se konzumacija sljedećeg povrća:

• Peršin. Ova biljka pomaže u obnavljanju cirkulacije i zgrušavanja krvi, posebno kod anemije. Osim željeza, sadrži vitamine A, B1 i B2 koji poboljšavaju metabolizam. Može se jesti i svježe i u salatama, posebno ako dodate drugo povrće i voće..
• Špinat. Sadrži vitamine A, B, E i P koji razrjeđuju krv i povećavaju crvene krvne stanice. Kod anemije i drugih bolesti krvi preporučuje se dodavanje salatama i drugim ljudima, zbog čega se poboljšava zgrušavanje krvi i metabolizam.
• Mrkva. Bogat je vitaminima A, B, K i E, pa pomaže zasititi krv crvenim krvnim stanicama. Konzumiranjem poboljšava metabolizam i asimilaciju hormona, a to pomaže u rješavanju anemije. Prokuhanim gubi korisna svojstva pa se mora jesti svježe, posebno u salatama..
• Krumpir. Krumpir sadrži škrob koji poboljšava proces probave i potiče apsorpciju hemoglobina. Može se koristiti pržena ili kuhana, jer tijekom kuhanja ne gubi korisna svojstva. Ako ste alergični na škrob, tada morate odustati od krumpira i kontaktirati alergologa koji će propisati liječenje.
• Grah. Ova mahunasta biljka sadrži vitamine skupine B i C koji pomažu hemoglobinu da se apsorbira i transportira u crvene krvne stanice. Jedeći je kuhanu ili u salatama, moguće je riješiti se anemije i vratiti proces cirkulacije krvi.

Popis voća

Mnogo voća sadrži veliku količinu vitamina i željeza, zahvaljujući čemu će se moći brzo riješiti anemije..

Ovo voće uključuje:

• Jabuke. Jabuke sadrže vitamine skupina A, B, C, E i H, kao i kalcij, kalij i željezo. Oni ne samo da zasićuju krv, već pomažu i da se riješe anemije, zbog čega anemija zbog nedostatka željeza prolazi. Potrebno je jesti crvene jabuke, jer sadrže veliku količinu vitamina.
• Granat. Ovo voće sadrži vitamine C, B6 i B12, kao i druge elemente u tragovima, uključujući željezo. Nar pomaže ojačati krvne žile, uravnotežiti hematopoezu i poboljšati rad srca, a time poboljšava metabolizam.
• Breskva. Breskva sadrži vitamine skupina C, B, K, E i PP koji pomažu apsorpciji hormona i poboljšavaju cirkulaciju krvi. U slučaju anemije, preporuča se korištenje svježe ili s jogurtima, ali treba imati na umu da česta uporaba prijeti pojavom alergija.
• Marelica. Ovo voće sadrži 2-3% željeza, kao i vitamine B6, B2 i C koji opskrbljuju crvene krvne stanice kisikom. Marelice stimuliraju crijeva i želudac, a to pomaže poboljšati cirkulaciju krvi i metabolizam u tijelu.
• Dunja. Ovo neobično voće bogato je vitaminima skupine A, B1, B2 i PP, sadrži i soli magnezija i željeza. Mogu ga koristiti ljudi bilo koje dobi, jer ne samo da liječi anemiju, već pomaže i u rješavanju bolesti srca i krvnih žila..

Bobice

Sljedeće bobice pomažu u borbi protiv anemije:

• Borovnice. Ova bobica sadrži vitamine A, B1, C i B6, kao i mnoge druge elemente u tragovima, uključujući ferrum. Zahvaljujući borovnicama i džemu od borovnica jačaju se krvne žile i apsorbira hemoglobin, zbog čega se metabolizam brže događa.
• Divlja Jagoda. Ova bobica sadrži vitamine C, B2 i B1 koji pomažu apsorpciji hemoglobina i razrjeđuju krv. Također, jagode potiču rad gastrointestinalnog trakta i endokrinog sustava, zbog čega se hormoni i potrebni enzimi bolje apsorbiraju..
• Ribizla. Ova je bobica glavni izvor vitamina A, B, C i E koji su neophodni za normalnu cirkulaciju krvi i zgrušavanje krvi. Također poboljšava nagrizanje hrane i metabolizam, zbog čega se hemoglobin u krvi brže apsorbira..
• Trešnja. Trešnje su bogate vitaminima A, B i C koji razrjeđuju krv, povećavaju crvene krvne stanice i pomažu apsorpciji hemoglobina. Može se konzumirati u bilo kojoj količini ako kapilare ne puknu i ako nema alergijske reakcije.
• Ogrozd. Ogrozd sadrži oko 4-5% željeza, zbog čega je krv zasićena hemoglobinom. Također pomaže u jačanju krvnih žila i kapilara, ako se svakodnevno jedu u malim količinama..

Gljive

S anemijom nedostatka željeza morate jesti sljedeće gljive:

• Bukovače. Bukovače sadrže iste vitamine kao i meso, naime: C, E, D i drugi mikroelementi. Također, ove gljive sadrže željezo koje ne gubi svojstva tijekom vrenja ili parenja. Sigurni su i zdravi kada se konzumiraju u mjeri koju je propisao liječnik..
• Šampinjon. Te su gljive 89-90% sastavljene od korisnih bjelančevina, kiselina i ugljikohidrata koji potiču zgrušavanje krvi i apsorpciju hemoglobina. Vrijedno je uzeti u obzir da ih se preporučuje koristiti kuhane ili pržene, jer se na taj način korisna svojstva ne gube.
• Medene gljive. Te su gljive bogate kalcijem, kalijem, fosforom, cinkom, željezom i drugim vitaminima koji pomažu u rješavanju anemije i poboljšanju funkcioniranja probavnog trakta. Mogu se konzumirati samo nakon toplinske obrade, ako nema alergija i drugih kontraindikacija..

Orašasti plodovi i suho voće

Među orasima i suhim voćem koji sadrže željezo preporučuje se uporaba:

• Orasi. Orasi potiču asimilaciju hemoglobina i rad srčanih žila, jer sadrže vitamine skupina A, B, B1, B5, E, C i H, uključujući potrebne mikroenzime.
• Badem. Ova matica sadrži vitamine skupine B, B2 i E koji pomažu u zgrušavanju krvi. Redovitom konzumacijom u normalnim količinama moguće je riješiti se anemije i kardiovaskularnih bolesti, naime od moždanog i srčanog udara.
• Sezam. Ova biljka sadrži vitamine A, C i E, kao i mnoge korisne elemente u tragovima. Ako ga koristite u normalnim količinama, možete se riješiti bolesti želuca, srca, krvnih žila i krvi.

Žitarice i žitarice

Hrana bogata željezom za anemiju spada u sljedeće žitarice:

• Zrno heljde. Heljda sadrži sljedeće vitamine: B, B2, B6, B12 i R. Heljdina kaša potiče rad želuca, crijeva, jetre i krvi, zbog čega anemija s vremenom prolazi.
• Žitarice. Pahuljice sadrže vitamine B, A i P koji pomažu apsorpciji hormona i drugih enzima. Ako ih jedete za doručak, potencijalno jača imunološki sustav i poboljšava metabolizam..
• Pšenična kaša. Pšenična kaša sadrži puno vitamina i mikroelemenata, i to: A, B2, B6 i P. Potiče rad želuca, jetre i krvnih žila koji su ojačani i zasićeni krvlju.

Slastičarstvo

S anemijom je dopušteno koristiti sljedeće slastičarnice:

• Tamna čokolada. Čokolada je bogata vitaminima E i P, kao i elementima u tragovima poput riboflavina, fosfora, kalcija, magnezija, kalija i željeza. U malim količinama potiče rad mozga, poboljšava zgrušavanje krvi i općenito cirkulaciju krvi.
• Zobeni kolačići. Ovi kolačići pomoći će tijelu da dobiju vitamine B, B1, B2 i P, uključujući ferrum. Jedući ga jednom dnevno, moguće je poboljšati želudac i apsorpciju hemoglobina..
• Cheesecakes. Kuhani sir od sira sadrži vitamine A, B2, B3, E i D, koji su potrebni za metabolizam. Pomažu u povećanju crvenih krvnih zrnaca u krvi, a time poboljšavaju rad srca.

Sirovine i začini

Sljedeći začini bit će korisni za anemiju:

• Anis. Začin anisa bogat je vitaminima B2, B5, B9 i PP. Oni pomažu apsorpciji hemoglobina i kretanju crvenih krvnih stanica u srce.
• Lovorov list. Lovorov list sadrži mnogo korisnih vitamina, naime: B5, B12, B6, PP i E. Korištenje ovog začina poboljšava cirkulaciju krvi i metabolizam općenito..
• Kurkuma. Ovaj se začin koristi u kuhanju, jer sadrži vitamine A, B2, B5 i B6 koji potiču cirkulaciju krvi. Možete ga koristiti ako nema alergijske reakcije i bolesti probavnog trakta.

Mliječni proizvodi

Najbolji mliječni proizvodi sa željezom su:

• Kravlje mlijeko. Mlijeko sadrži vitamine A, E, K i D koji jačaju imunološki sustav i krvne žile. Može se piti u bilo kojoj dobi, jer poboljšava cirkulaciju krvi i rad želuca..
• Krema. Krema sadrži vitamine A, K, P, D i 0,1 mg željeza, stoga je njihovom uporabom moguće brzo i sigurno riješiti anemije s nedostatkom željeza.
• Svježi sir. Svježi sir sadrži 0,4 mg željeza, zbog čega se hemoglobin bolje apsorbira, a anemija nestaje. Također možete napraviti skute i druga peciva koja će vašu prehranu učiniti raznolikom i zdravom..

Mesni proizvodi

S anemijom vrijedi u prehranu uključiti takve mesne proizvode:

• Zečje meso. Meso kunića sadrži vitamine A, B, D i B12, kao i 4,5 mg željeza. Meso se smatra dijetalnim i zdravim, pa je moguće vratiti želudac i riješiti se anemije.
• Govedina. Govedina sadrži 2,8 mg željeza, pa je morate svakodnevno konzumirati. Također u goveđem mesu postoje takvi vitamini: A, D, P i B12, koji poboljšavaju probavu i apsorpciju hemoglobina.
• Teletina. Ovo je meso bogato vitaminima A, B2, B12 i P, koji su neophodni za metabolizam. Sadrži i 2,9 mg ferruma, zahvaljujući kojem se možete riješiti anemije i anemije..

Ptica

Sljedeći proizvodi od peradi pomoći će vam da se riješite anemije:

Pileće meso. Pileće meso sadrži približno 2,5 mg željeza, što pomaže povećanju crvenih krvnih zrnaca i apsorpciji željeza u krvi. Meso se može jesti kuhano ili prženo, jer se korisna svojstva ne gube.

Pileće meso je hrana bogata željezom. Preporučuje se konzumacija 200-300 grama dnevno kod anemije

Među peradarskim jajima trebate koristiti sljedeće:

• Jajašca jarebice. Ovaj se proizvod preporučuje onima koji imaju problema sa zgrušavanjem krvi, posebno s anemijom. Jaja se smatraju niskokaloričnim i sadrže sljedeće vitamine: A, E, H, P i D.
• Jaja prepelice. Jaja prepelice preporučuju se oboljelima od bolesti krvi i organa gastrointestinalnog trakta. Obiluju vitaminima A, B2, E i D, koji pridonose povećanju crvenih krvnih stanica i zasićenju krvi.
• Nojeva jaja. Nutricionisti preporučuju jesti ta jaja što je češće moguće u slučaju anemije, jer sadrže vitamine A, B2, E i D, uključujući željezo. Također poboljšavaju metabolizam i rad želuca, čime stabiliziraju cirkulaciju krvi..

Riba i plodovi mora

S anemijom morate jesti sljedeće morske plodove:

• Skuša. Ova je riba bogata vitaminima A, B12, B16 i D, koji pomažu apsorpciji hemoglobina. Skuša također potiče cirkulaciju krvi, zbog čega se povećava broj crvenih krvnih zrnaca..
• Bakalar. Bakalar sadrži oko 0,6 mg željeza, zahvaljujući čemu se možete riješiti anemije s nedostatkom željeza i drugih bolesti krvi. Također u ribi postoje takvi vitamini: B, B12, B6 i D, koji pomažu imunološkom sustavu..
• Dagnje. Obiluju vitaminima B2, B6, B12 i D, što poboljšava rad srca i krvnih žila. Ova morska hrana sadrži približno 1,5 mg ferruma, koji opskrbljuje krv hemoglobinom i crvenim krvnim stanicama..

Ulja i masti

Među uljima i mastima treba obratiti pažnju na sljedeće proizvode:

• Sojino ulje. Sojino ulje sadrži 2 mg željeza, kao i vitamine A, B2, B12 i D. Pomoći će poboljšati cirkulaciju krvi ako kolesterol nije visok.
• Maslac od kikirikija. Ovo ulje sadrži sljedeće vitamine: A, E, B2 i D, kao i druge enzime. Jača krvne žile, potiče proces cirkulacije krvi i metabolizma.
• Sezamovo ulje. Ovo ulje sadrži veliku količinu vitamina A, E, D, B5 i B2. Sadrži i 3 mg željeza, što će vam pomoći da se riješite anemije s nedostatkom željeza..
• Palmino ulje. Palmino ulje izvor je vitamina A i B5, koji su neophodni za normalnu cirkulaciju krvi. Može se koristiti ako nema problema sa dijabetesom melitusom i kolesterolom.

Bezalkoholna pića

Bezalkoholna pića uključuju ona koja sadrže plinove i druge tvari. Korisni su ako ne sadrže nitratne aditive koji uzrokuju vaskularnu blokadu. Željezo se nalazi u onim pićima koja se pripremaju samostalno, odnosno na bazi zdravog voća ili bobica.

Sokovi i kompoti

Da biste izliječili anemiju, trebate piti sljedeće kompote:

• Kompot i sok od višnje i jabuke. Upravo trešnje i jabuke sadrže sve potrebne komponente, posebno željezo. Stoga takve kompote i sokove možete piti bilo kada, jer poboljšavaju cirkulaciju krvi..
• Kompot od breskve i jagode. Kombinacija breskve i jagode pomoći će ne samo da se riješite anemije, već i spriječiti začepljenje krvnih žila. Unatoč vrenju, sok i kompot ne gube vitamine A, B, C, K i E koji su potrebni za cirkulaciju krvi.
• Kompot i sok od borovnice i ribiza. Ribiz i borovnice sadrže vitamine A, B, C, K i E koji se ne gube ni kuhanjem. Stoga je korištenjem kompota i sokova od njih moguće poboljšati imunitet i cirkulaciju krvi..
• Sok od rajčice. U soku od rajčice postoji mnogo vitamina, i to: A, B2, C, K i E, koji pomažu u jačanju krvnih žila. Možete ga koristiti u bilo kojoj dobi, ako nema bolesti želuca i gušterače.

Tablica zabranjenih namirnica zbog nedostatka željeza

Kompatibilnost proizvoda

Hrana bogata željezom može se kombinirati kod anemije tijekom kuhanja.

Najbolje od svega bit će kombinirano:

• Trešnje, jagode, ribiz i ogrozd (posebno u kompotama i sokovima).
• Jabuka, breskva, marelica i dunja (u kompotima, jogurtima i sokovima).
• Mlijeko, vrhnje, jaja i zobene pahuljice (izvrsno za pečenje ili grickanje).
• Mrkva, špinat i peršin (posebno u salatama).
• Zobene pahuljice, mlijeko, sok ili kompot (posebno dobro za doručak).
• Piletina, jaja i gljive (posebno za ručak).

Približni dnevni meni za nedostatak željeza

Dnevno možete stvoriti približno sljedeći izbornik:

• Doručak: zobene pahuljice, mlijeko, sok i jabuka (po želji).
• Ručak: Pileća juha s mesom, kuhanim jajetom i zelenim čajem.
• Popodnevni međuobrok: zobeni kolačići, tamna čokolada, sok i bilo koje voće (jabuka, šipak, dunja, marelica i tako dalje).
• Večera: Heljdina kaša s mesom ili gljivama, ribom ili dagnjama (nije obavezno).
• Kasna večera: orasi ili lješnjaci, svježi sir sa sokom ili kompot.

Hrana bogata željezom trebala bi biti uključena u prehranu protiv anemije. Pomoći će vratiti normalnu cirkulaciju krvi u tkivima i riješiti se bolesti..

Autor: violauzerliv

Dizajn članka: Vladimir Veliki

Video o nedostatku željeza, hrani bogatoj željezom

Kakva bi trebala biti dijeta za anemiju: