Popis tropskog voća

U ovom sam članku prikupio sve egzotične plodove koje znam. Ne samo tropski. Ako još nešto znate, javite nam.
Egzotično povrće i začinsko bilje - ovdje.

Abiu
Gdje kušati: Malezija (Borneo), Australija
Kada probati: u proljeće i ljeto
Koja je zemlja s boljim okusom: okusila sam je samo u Maleziji
Više detalja ovdje. http://fruitary.ru/malazijskij-frukt-xabyu

Avokado
Gdje probati: Filipini, Indonezija, Vijetnam, Malezija (Borneo)
Kada pokušati: na Filipinima od travnja do svibnja do rujna; u Indoneziji zimi (studeni-prosinac do ožujak-travanj); u Vijetnamu ljeti.
Koja zemlja ima bolji okus: u svim gore navedenim zemljama)) ali ako ima više ukusnih sorti, ima ih manje, nema apsolutno ništa.

Azimina | stablo banane | šapica (Asimina | Pawpaw)
Gdje probati: Kanada, Sjeverna Amerika, dijelovi Krima.
Kada možete pokušati: na Krimu dozrijeva u jesen.

Aki (Ackee)
Gdje probati: Havaji, Australija

Ananas
Gdje probati: Bilo koja zemlja s tropskom klimom
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji ukus: Filipini (grad Davao)

Ambarela
Gdje kušati: Indonezija
Kada probati: u proljeće

Lubenice (tropske)
Gdje probati: u bilo kojoj tropskoj zemlji
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji ukus: Vijetnam i Tajland

Asem
Gdje kušati: Indonezija
Kada probati: u proljeće

Atimoja
Gdje probati: Južna Amerika, vrlo rijetka na Filipinima.
Kada probati: Ljeti sam ga probao na Filipinima.

Bam-balan | voćni boršč (Bambangan)
Gdje probati: U Maleziji na otoku Borneo (ne raste u drugim dijelovima Malezije)
Kada probati: probao sam u svibnju
Koja je zemlja ukusnija: na Tajlandu i u Indoneziji postoje ‘rođaci boršča’, a pravo voće je boršč samo na Borneu.

Banane
Gdje probati: u bilo kojoj tropskoj zemlji
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji ukus: Tajland i Filipini

Vani | bijeli mango | Binjai (Wani | Bijeli mango | Binjai)
Gdje probati: u Indoneziji na otocima Bali i Lombok, u Maleziji na otoku Borneo (na Filipinima ima voća nalik vanili na otoku Mindanao u području Sluma)
Kada probati: U Indoneziji, od prosinca do ožujka
Koja je zemlja s boljim okusom: okusio sam samo indonezijski bijeli mango vanilu, a oni su božanstveni!!

Gitaan
Gdje ga kušati: na otoku Borneu

Goji
Gdje probati: Sjeverni Vijetnam (npr. Hanoj)
Kada probati: probao sam u travnju

Guava
Gdje ga možete kušati: zrela ukusna guava - u Indoneziji
Kada probati: zimi
Koja zemlja ima bolji ukus: indonezijski)))))

Jackfruit
Gdje kušati: Filipini (Davao i Samal), Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji okus: teško je odabrati.. svugdje postoje mega-cool i ne baš ukusne sorte.

Plod drijena

Durian
Gdje probati: Filipini (Davao), Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža
Kada možete pokušati: na Filipinima u kolovozu-rujnu (ovo je vrhunac, iako su u Davau durians dostupni tijekom cijele godine u pristojnim količinama), na Tajlandu od srpnja do rujna, u Vijetnamu, Maleziji (u Penangu u srpnju, na Borneu od listopada do prosinca ), u Kambodži u kolovozu i rujnu, u Vijetnamu ljeti (od svibnja).
Koja je država ukusnija: u Maleziji))) iako svi imaju različite ukuse, pa vam ne savjetujem da se usredotočite samo na jedno mišljenje.

Durian "Lahung" na otoku. Borneo:

Jaboticaba
Gdje kušati: Južni Brazil, Bolivija, Paragvaj, Sjeverna Argentina, Urugvaj, Kolumbija, Panama, Peru i Kuba.

Ziziphus | unabi | Kineska datulja (Ziziphus)
Gdje probati: Krim, Afrika, Indija, Brazil, dijelovi Amerike.
Kada možete pokušati: na Krimu dozrijeva u listopadu.

Sl
Gdje možete probati: Krim, Turska, Španjolska, Australija itd..
Kada probati: lipanj i kolovoz-rujan (daje 2 usjeva godišnje).
Gdje su smokve ukusnije: po mom mišljenju na Krimu.

Kakao (kakao)
Gdje kušati: na Filipinima u Davau
Kada probati: tijekom cijele godine

Kalapi
Gdje kušati: na Filipinima u Davau
Kada probati: zimi

Karambola
Gdje probati: Tajland, Malezija (Borneo), Indonezija
Kada probati: ljeti
Koja zemlja ima bolji ukus: Indonezija i Malezija

Kasturi
Gdje kušati: Južni Kalimantan (Indonezija).

Kepayang
Gdje ga kušati: na otoku Borneu

Kiwano
Gdje probati: Afrika, Kalifornija, Srednja Amerika, Novi Zeland, Izrael, Ukrajina.
Koja zemlja ima bolji okus: probao sam je samo u Ukrajini.. neukusno.

Kokosi (mladi kokosi)
Gdje probati: u bilo kojoj tropskoj zemlji
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji ukus: Tajland ima najslađi i najsvjetliji ukus. U drugim zemljama okus je jednostavniji, ali sami kokosi su nekoliko puta veći.

Morski kokos
Gdje probati: Tajland, Malezija
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja je zemlja boljeg okusa: svugdje nije previše ukusna.. nego je jednostavno neobična.

Kudrania (drvo jagode)
Gdje možete probati: Krim, Ukrajina, južna Rusija, istočna Azija, Afganistan, Iran, Zakavkazje.

Cupuassu
Gdje probati: Amazon, Južna Amerika, Sjeverni Brazil (države Pará, Amazonas, Rondonia, Acri i Maranhao), vlažni tropi Venezuele, Kolumbije, Ekvadora, Perua, Kostarike i Meksika.

Liči
Gdje kušati: Tajland, Kambodža, Indonezija, Australija, Kina
Kada možete pokušati: na Tajlandu krajem travnja i svibnja, u drugim zemljama sezona nije jasna
Koja zemlja ima bolji ukus: jeo samo tajlandski))) božanski!

Longan
Gdje kušati: Tajland, Kina, Vijetnam, Kambodža
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji okus: Vijetnam

Long Kong | langsat (Longkong | Langsat)
Gdje probati: Filipini, Tajland, Indonezija, Kambodža
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji ukus: Tajland

Lucuma
Gdje probati: Južna Amerika (Peru, Čile, jugoistočni Ekvador, Kostarika, Bolivija, Meksiko i Havaji).

Mabolo | Baldu jabuka (Mabolo)
Gdje kušati: u Maleziji na otoku Borneo
Kada probati: probao sam u svibnju

Voće čudo
Gdje kušati: zapadna Afrika, Tajvan, Portoriko, Australija, Južna Florida, Australija.

Mango
Gdje probati: u bilo kojoj tropskoj zemlji
Kada probati: tijekom cijele godine, ali na Tajlandu je vrhunac proljeće, u Indoneziji od rujna do prosinca, u Vijetnamu zimi i proljeće.
Koja zemlja ima bolji ukus: Indonezija (Bali i Jakarta) i Tajland u sezoni.

Mangostin
Gdje probati: u gotovo svim zemljama jugoistočne Azije
Kada probati: zimi Indonezija, ljeti Tajland
Koja zemlja ima bolji okus: Indonezija (posebno Sumatra), druga na Tajlandu. Filipinski mangostin općenito su bez okusa..

Marakuja
Gdje probati: Indonezija, manje Tajland, Filipini, Malezija, Borneo, Vijetnam.
Kada probati: zimi Indonezija, ljeti Filipini.
Koja zemlja ima bolji ukus: u Indoneziji (gdje je zovu markiza)

Marang
Gdje probati: Filipini, Davao (i neki drugi dijelovi Mindanaa, poput Kidapawana), Australija
Kada ga isprobati: Na Filipinima je sezona vrhunac od kolovoza do listopada, iako je dostupan tijekom cijele godine.
Koja zemlja ima bolji okus: probao sam samo filipinski))) najcool!!

Marang ružičasta (Tarap Merah Keladang)
Gdje probati: Borneo (države Sabah i Sarawak)

Mata-Kucing
Gdje ga kušati: na otoku Borneu

Mafai (burmansko grožđe)
Gdje probati: Tajland, Indonezija
Kada probati: sezona se mijenja
Koja zemlja ima bolji ukus: Tajland

Mentega
Gdje ga kušati: na otoku Borneu

Momordica
Gdje možete probati: Vijetnam, Ukrajina itd..
Kada probati: sezona se mijenja
Koja je zemlja s boljim okusom: nije baš svugdje dobra..

Monstera
Gdje kušati: Srednja Amerika, dijelovi Afrike, Meksiko, Gvatemala, Kostarika i Panama, Indija i Australija.

Mundar
Gdje ga kušati: na otoku Borneu

Mušmula (lokva, nispero, shasik, japanska eriobotrija)
Gdje probati: U Sjevernoj Americi, Himalaji, u suptropskim dijelovima Kine i Japana, na južnom Kavkazu i južnoj obali Krima.

Papaja
Gdje probati: u bilo kojoj tropskoj zemlji
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji ukus: Tajland, ali sorta Holland Papaya, kao i filipinska divlja papaja.

Pepino
Gdje probati: Turska, Egipat, Cipar, Indonezija
Kada probati: sezona se mijenja
Koja zemlja ima bolji okus: posvuda je neukusno..

Pitahaya | zmajevo voće
Gdje probati: bilo gdje u jugoistočnoj Aziji, Kini, Australiji
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji ukus: Vijetnam i Kina

Rajčica (tropska)
Gdje probati: u bilo kojoj tropskoj zemlji
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji okus: Indonezija i Kambodža. Na Tajlandu je mnogo puta gore, a na Filipinima općenito strašne rajčice.

Rambutan
Gdje probati: u svim tropskim zemljama
Kada probati: Tajland ljeti, Indonezija zimi
Koja zemlja ima bolji ukus: Tajland i Indonezija

Rollinea
Gdje probati: Australija, rijetko Filipini (Minadao i Samal)

Roza jabuka
Gdje probati: u svim zemljama jugoistočne Azije
Kada probati: tijekom cijele godine
U kojoj je zemlji ukusniji: svugdje uglavnom neukusan..

Baltička haringa | zmijsko voće (Salak | Zmijsko voće)
Gdje probati: Tajland, Indonezija, Malezija
Kada probati: tijekom cijele godine, sve dok Indonezija ne dobije više zimi, a Tajland ljeti.
Koja je zemlja s boljim okusom: u Indoneziji, iako je tajlandski ponekad kul, češće je kiselkast.

Sangkuang
Gdje ga kušati: na otoku Borneu

Santol
Gdje probati: Tajland, Filipini, Kambodža
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji okus: posvuda je neukusno..

Sapodilla
Gdje probati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Kambodža, Malezija, Indonezija
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji okus: Vijetnam.

Sapote Mame (Mamey Sapote)
Gdje probati: Malezija, Borneo, Australija

Kapote žuti | Kanistel (žuti sapote | Canistel)
Gdje probati: Malezija, Borneo, Indonezija, Filipini, Davao, Kambodža, Australija
Kada probati: Indonezija u proljeće, Malezija tijekom cijele godine, Filipini u siječnju
Koja zemlja ima bolji okus: Indonezija! Na drugom mjestu u Maleziji. Filipinski kanister općenito je bez okusa.

Sapote zeleni (zeleni sapote)
Gdje probati: Srednja Amerika, Kostarika, Australija, Gvatemala i Honduras.

Sapote bijeli (White Sapote)
Gdje probati: Srednja Amerika, Kostarika, Mexico City, Južna Amerika, Južna Afrika, Antili i Bahami, Indija, Mediteran i Novi Zeland.

Sapote crna (Black Sapote)
Gdje kušati: Južni Meksiko, Gvatemala, Brazil, Antili, Havaji, Mauricijus, Australija.

Sapote Južnoafrička / Matisa (Matisa / Južnoamerička Sapote)
Gdje kušati: u Amazoniji, Južna Amerika.

Sapote solarni (Sun Sapote)
Gdje probati: Južna Afrika, Australija (naš prijatelj kaže: "Sunce sapotira vrlo rijetko voće iz Južne Amerike posađeno prije 30 godina ovdje u sjevernom Queenslandu u Australiji. Aromi poput anisa vrlo slatki okružuju jedno vlaknasto sjeme.")

Šećerna jabuka
Gdje probati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Indonezija
Kada probati: sezona se mijenja
Koja zemlja ima bolji ukus: Vijetnam i Tajland

A onda i njegov rođak - kremasta jabuka (jabuka od kreme ili Bullokovo srce). Slijedite ga do Tajlanda, Australije, Južne Amerike;)

Sok od šećerne trske
Gdje kušati: Vijetnam, Malezija, Indonezija, Tajland.
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji ukus: Malezija

Safou
Gdje probati: u Africi.

Sinegwelas
Gdje probati: Filipini u Manili

Jabuka od kiselog vrhnja (Soursoap)
Gdje probati: Filipini, Indonezija, Malezija, Kambodža
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji okus: svugdje je ukusno, iako postoje kisele sorte, one su i gore.

Zvjezdana jabuka | zvjezdana jabuka
Gdje kušati: Filipini, Davao, Kambodža, Vijetnam, Indonezija.
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji okus: svugdje je ukusno)))

Tajlandska šljiva
Gdje kušati: Tajland, Vijetnam, Kambodža
Kada probati: sezona se mijenja
Koja zemlja ima bolji ukus: Kambodža

Tamarillo
Gdje probati: u Indoneziji
Kada probati: zimi

Tamarinda
Gdje probati: Tajland
Kada probati: tijekom cijele godine
Koja zemlja ima bolji ukus: u Taeu

Tumpok
Gdje probati: Filipini u Manili.

Citron (Budina ruka)
Gdje probati: Vijetnam.

Chempedack | Champadak
Gdje probati: Tajland i Malezija
Kada probati: Sezona se mijenja (u Vijetnamu, proljeće i ljeto)
Koja zemlja ima bolji ukus: Tajland i Malezija

Cherimoya
Gdje probati: Kolumbija, Ekvador, Peru, Bolivija, Brazil, Argentina, Čile, Meksiko, Venezuela, Antili i najhladnije regije Srednje Amerike, Australija, Indija, Južna Afrika, Somalija, Eritreja, Mediteran (Španjolska, Izrael, Portugal, Italija, Egipat, Libija i Alžir), Havaji i Šri Lanka. Najviše cherimoya raste u Španjolskoj i Portugalu.

Chompojack
Gdje probati: Vijetnam
Kada probati: probao sam u travnju

Umari
Gdje kušati: Afrika, Amazonija.

Dragun
Gdje probati: Uzbekistan, Azerbejdžan, Turska, južna Rusija, Australija.
Kada probati: Sezona se mijenja (u Vijetnamu, proljeće i ljeto)
Koja zemlja ima bolji ukus: Krim i Uzbekistan.

Feijoa
Gdje probati: Brazil, Kolumbija, Argentina, Krim.
Kada možete pokušati: sezona se mijenja (na Krimu - u jesen)

Ludi smo za voćem. Uvijek se žurimo isprobati nove))) A voće je veliki dio naše prehrane. Stoga smo kuću ukrasili voćnim magnetima:

O neobičnom tropskom povrću i začinskom bilju pročitajte ovdje.

Egzotično voće Azije: fotografije, imena, opisi

Članak-pregled egzotičnog tropskog voća Azije sa fotografijama, imenima, opisima i cijenama u Vijetnamu, Tajlandu, Maleziji i Indoneziji. Napisali smo ga na temelju naših putnih bilješki. Koristite na zdravlje!

Tropsko voće jugoistočne Azije pravo je blago i skladište zdravlja. Jednostavno je grijeh ne probati ih sve! Uz to, egzotično voće koje se prodaje u Rusiji (na primjer, ananas, mango, banane ili karambola) samo nejasno podsjeća na pravo zrelo voće. Pročitajte članak o plodovima Vijetnama - posebno je relevantan za one koji prvi put odlaze u ovu zemlju.

Potražite last-minute ture na Travelata i Level.Travel usluge - pronaći će najbolje ponude među različitim organizatorima putovanja. Želite uštedjeti novac? Naučite naših 7 pravila za online kupnju tura.

Sadržaj:

Popis tropskog voća sa fotografijama, imenima i opisima

Rambutan (Rambutan, Ngo - tajlandski, Chôm chôm - vijetnamski)

Smiješne dlakave crvene kuglice na pultu su rambutani. Njihova je "dlakavost" različitog stupnja: dlake mogu biti zelenkaste i jake, uvele i crne ili umjereno suhe. Praksa pokazuje da su potonji najbolji.

Meso rambutana je gusto i bijelo, prozirno, ne odvaja se dobro od kamena. Da biste došli do pulpe, morate napraviti rez po polovici i razdijeliti. Okus je nježan i slatkast, sličan zelenom grožđu. Nezreli rambutani mogu lagano kiseliti. Ponekad na tržnicama već postoje oguljeni rambutani, ali oni se puno brže pogoršavaju - postoji opasnost da naletite na razmažene. Također se prodaju u konzervi sa šećernim sirupom..

Sezona: od svibnja do listopada.

Rambutani su jedno od najskupljih tropskih plodova u Aziji. Cijene po kg:

  • u Vijetnamu - od 40 tisuća dongi;
  • na Tajlandu - od 30 do 150 bahta (i oko 15 bahta za oljuštenu podlogu);
  • U Indoneziji - 10 tisuća rupija na Sumatri i od 18 tisuća rupija na Baliju.

(Foto: jeevs / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 Licenca)

Liči (Litchi, lin-chi - tajlandski, vải - vijetnamski)

Liči, inače - liči ili kineska šljiva - izvanredan i ukusan. Uredni crvenkasto-ružičasti plodovi izdaleka nalikuju koži gmaza - koža im je prošarana malim tuberkulama. Ugodni su na dodir, elastični, grubi. Tanka ljuska lako se odvaja od pulpe, otkrivajući prozirnu bijelu masu s jamicom u središtu. Liči je vrlo sočan, slatkasto-kiselog okusa. Aktivno se koriste u kuhanju..

Bere se od travnja do lipnja. Cijena kilograma na Tajlandu - oko 60 bahta.

  • Koliko košta putovanje u Vijetnam
  • Cijene na Baliju
  • Cijene u Indoneziji
  • Cijene u Maleziji
  • Cijene u Kini

(Fotografija: su-lin / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 Licenca)

Longan (Lam-yaj - tajlandski, Nhan - vijetnamski)

Ako na šanku vidite grozdove metlica malog krumpira - trebali biste znati da je ovo longan ili zmajevo oko. Plodovi su sočni i slatko-slatki - gotovo je nemoguće otrgnuti se od njih: longan klikće poput sjemenki, lako i brzo. Školjke Longan često se vide na tlu u Vijetnamu. Pulpa je prozirno bijela, ponekad s blagim žućkastim odsjajem. Kad se reže, longan nalikuje zmajevom oku, budući da se unutra nalazi okrugla kost, pa otuda i njegovo ime.

Sezona: svibanj - studeni.

Cijene po kilogramu:

  • u Vijetnamu - od 30 tisuća dongi;
  • na Tajlandu - od 60 bahta.

(Foto: Muy Yum / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 Licenca)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) je po našem mišljenju jedno od najukusnijih egzotičnih plodova u Aziji. Izgleda kao hrpa malog bež-žutog krumpira s mrljama, ali većeg od longana. Dugi kong se dobro očisti - samo trebate oguliti koru (iako će vam ruke nakon toga biti malo ljepljive). Pulpa je u obliku prozirnih lobula, oblika sličnog češnjaku. Okus mu je jednostavno nevjerojatan - slatkast i osvježavajuć, jedva primjetne kiselosti, pomalo poput pomela. Pazite da ne grizete kosti - gorke su.

Sezona: od svibnja do studenog.

  • na Tajlandu - od 100 bahta;
  • u Indoneziji - od 20 tisuća rupija.

(Foto: Yeoh Thean Kheng / flickr.com / CC BY-NC 2.0 Licenca)

Mango (mango, Ma-Muang - tajlandski, Xoài - vijetnamski)

Raznolikost vrsta manga je upečatljiva - od tamnozelene do crvene. Nepca su također impresivna. U Vijetnamu su mango donekle vlaknasti, dok je na Tajlandu njihova pulpa ujednačenija i aromatičnija. Kost je uglavnom ravna i široka.

Bolje je odabrati blago mekane mango, tvrdi se mogu pokazati nezrelima (iako postoje iznimke), a premekani - prezreli, takvi će se brzo pogoršati. Na Tajlandu se žuti mango (i durian) jedu s glutenskom rižom i kokosovim mlijekom, tradicionalnim ljepljivim jelom od riže.

Sezona: na Tajlandu u proljeće, u Vijetnamu - također u proljeće i zimi.

Cijene su različite i ovise o sorti (po kg):

  • u Vijetnamu - od 25 do 68 tisuća dona;
  • na Tajlandu - od 20 do 150 bahta;
  • u Indoneziji - 10-15 tisuća rupija po sezoni i 25-50 - izvan sezone;
  • u Maleziji - od 4 ringgita.

(Foto: Philip Roeland / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 Licenca)

Noina ili šećerna jabuka (šećerna jabuka, Noi-na - tajlandska, Mẵng cầu - vijetnamska)

Noina je vrlo slična cherimoyi - oni su rođaci. Noina izgleda poput svijetlozelene kvrgave jabuke s ljuskavim dijelovima prekrivenim laganim bjelkastim cvatom. Šećernu jabuku nazvali su s razlogom: zrelo voće zaista izgleda poput šećera, kremastog okusa. Meso je bijelo i toliko mekano da se noinu prepolovi i jede žlicom uklanjajući nejestive kosti. Cherimoya je puno poput Noine, ali koža joj je bez kamenca..

Pokušajte odabrati što zrelije voće jer će nezrela noina biti neugodna - tvrda i s četinarskim okusom. Zrela šećerna jabuka je mekana, meso se čak može probiti između segmenata. Ne pritiskajte prejako - može vam se raspasti ravno u rukama..

Berba: lipanj - rujan.

Trošak kilograma ovog tropskog voća:

  • u Vijetnamu - od 49 tisuća dong (u supermarketu), na tržištu koje smo kupili za 30 tisuća.
  • u Indoneziji - od 20 tisuća rupija.

(Foto: Hanoian / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 Licenca)

Guanabana, ili jabuka od kiselog vrhnja (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vijetnamski)

Još jedan rođak Noine je guanabana. Njegova pulpa slična je šećernoj jabuci, ali ne tako slatka i svijetlog kremastog okusa. Konzistentno pomalo podsjeća na gustu pavlaku ili jogurt, za koji se guanabana zvala kiselo vrhnje. Jedite je žlicom ili izrežite na komade. Plodovi guanabane puno su veći od Noyne i Cherimoye, nećete ih zbuniti - ponekad dosegnu i 10 i više kilograma. Kora je tamnozelena, s malim procesima u obliku mekanih bodlji.

Guanabana je rijedak gost na policama tržnica i trgovina. Odaberite malo mekanu jabuku od kiselog vrhnja - lako može sazrijeti u hladnjaku par dana (ali ne i više, zato nemojte pretjerivati). Nezrelo voće je tvrdo i gotovo bez okusa, a prezrelo voće će se ukiseliti, započet će procesi fermentacije.

Rodi tijekom cijele godine. Obično je cijena kilograma u Vijetnamu od 43 tisuće dongi.

(Foto: tara marie / flickr.com / CC BY 2.0 licenca)

Pomelo (Pomelo, Som-o - tajlandski)

Vjerojatno svi znaju kako pomelo izgleda i kakvog je okusa, pa ga nećemo opisivati. Međutim, činilo nam se da je u Aziji bilo slađe. Prilikom kupnje trebali biste njuškati: što je aroma citrusa jača, će pomelo biti bolji. Obratite pažnju i na mekoću.

Sezona: srpanj - rujan.

  • na Tajlandu - od 30 bahta;
  • u Vijetnamu - od 40 tisuća dongi.

Baltička haringa (zmijsko voće, Sala i Ra-kum - tajlandski, Salak - indonezijski.)

Izuzetno tropsko voće s kožom zmijske kože. To se događa s bodljama i bez njih. Pulpa je bež-žute ili bijele, slatkasto-kiselog okusa, s okusom vina. Ponekad postoji okus valerijane. Haringu s bodljama morate pažljivo guliti: nožem zarežite na rubu i oljuštite poput mandarine. Lako se čisti.

Sezona: od lipnja do kolovoza.

  • na Tajlandu - od 60 bahta;
  • u Indoneziji - od 20 tisuća rupija.

(Fotografija: hl_1001a3 / flickr.com / CC BY-NC 2.0 Licenca)

Ananas (Ananas, Sa-pa-rot - tajlandski, Khóm (Dứa) - vijetnamski)

Ananas je egzotično voće koje nam je poznato iz djetinjstva. Samo je u Aziji puno ukusnije nego u Rusiji. Prodaju se veliki i mali ananas - to su različite sorte. Preporučujemo uzimanje malih Tajlanda, veličine dlana, s narančastom koricom - oni su najslađi. Prikladno kupiti oguljeni ili izrezani ananas.

Sezona: siječanj, travanj - lipanj.

  • u Vijetnamu - od 20 tisuća dona;
  • na Tajlandu - oko 15-20 bahta (po komadu ili kilogramu - ovisno o sorti).

Chrysophyllum (zvjezdana jabuka, Caimito, zvjezdana jabuka, Vú sữa - vijetnamska)

Zvjezdana jabuka nije nas se posebno dojmila: okus joj se činio ugodnim, ali ne i izvanrednim, osim toga, plodovi ispuštaju mliječni sok, koji se tada teško ispire s ruku i usana. Zreli krizofili dolaze u zelenoj, smeđoj i raznim nijansama ljubičaste boje. Morate odabrati mekane zvjezdaste jabuke, jer nezrele su nejestive. Bolje ih je jesti žlicom, prerezati i prethodno ohladiti.

Bere se od veljače do ožujka. Cijena u Vijetnamu po kg - od 37 tisuća dong.

(Foto: tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0 Licenca)

  • Gdje je jeftino na Tajlandu: pregled cijena u Bangkoku, Pattayi i Phuketu.
  • Pattaya ili Phuket: što je bolje? Naša recenzija.

Mangostin (Mong-khut - tajlandski, Mang cút - vijetnamski)

Mangostin (mangostin), poput gotovo svih tropskih plodova Azije, izgleda atraktivno i pobuđuje znatiželju turista. Male tamnoljubičaste okrugle kuglice s urednim lišćem na vrhu, guste na dodir i prilično teške.

Kora mangostina je gusta, mirisom i trpkim svojstvima podsjeća na šipak. Iza guste kore nalazi se nekoliko češnja aromatične i izuzetno nježne bijele pulpe, oblika sličnog češnjaku. Okus je nezaboravan i neopisiv! Lagano, slatko, osvježavajuće. Ali vino od mangostina nam se nije svidjelo.

Važno je odabrati pravo voće: prilikom kupnje lagano pritisnite mangostin - trebao bi biti malo mekan, saviti se kad se pritisne. Ako ne, najvjerojatnije je to manjkavo..

Kada čistite mangostin, pripazite da ne zaprljate odjeću. U mnogim je hotelima zabranjeno jesti ga. Bolje je očistiti rukama - samo otkinite lišće i pritisnite na središte. Možete koristiti i nož - napravite rez i otvorite plod. Ako je mangostin svjež, lako se čisti.

Sezona: travanj - listopad.

  • na Tajlandu - od 80 bahta;
  • u Indoneziji - 20-35 tisuća rupija.

(Fotografija: olivcris / flickr.com / CC BY-NC 2.0 Licenca)

Papaja (papaja, Ma-la-koo - tajlandski, Đu đủ - vijetnamski)

Papaja je slatka i hranjiva, a okusa je poput mrkve i bundeve. Pulpa zrelog ploda vrlo je mekana, mirisna, sočna, narančasto-crvene boje, a kora je od svijetlo žute do narančaste. Koristite umjereno mekano voće. Zelena papaja nije slatka - dodaje se salatama i jede s paprom i solju.

Sezona: tijekom cijele godine.

  • u Vijetnamu - od 10 tisuća dongi;
  • na Tajlandu - od 40 bahta;
  • u Maleziji - od 4 ringgita;
  • u Indoneziji - 7-15 tisuća rupija.

(Foto: Crysstala / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 Licenca)

Sapodilla (sapodilla, La-mut i Chiku - tajlandski, Lòng mứt ili hồng xiêm - vijetnamski)

Sapodilla je nazvana drvenastim krumpirom - izvana doista izgleda poput duguljastog krumpira. Ali iznutra - šećerno-slatka pulpa narančasto-smeđe boje, koja podsjeća na sortu kakija "Korolek", samo mekša. Kupite mekane smeđe plodove jer nezrela sapodila ima adstringentno djelovanje.

Sezona: tijekom cijele godine.

  • u Vijetnamu - od 21 tisuće dongi;
  • na Tajlandu - od 40 bahta.

(Foto: GlobalHort Image Library / Imagetheque / flickr.com / CC BY-NC 2.0 Licenca)

Pitahaya (zmajevo srce, pitaya, zmajevo voće, Geow-mangon - tajlandski, Thanh long - vijetnamski)

Pitahaya je jedno od najprepoznatljivijih egzotičnih plodova, fotografiju koje su, vjerojatno, svi već vidjeli. Svijetloružičasta pitaya pripada obitelji kaktusa i izgleda neobično: unutra je meso bijele ili repe s malim crnim sjemenkama. Ima jedva primjetljiv slatkast okus - po mom mišljenju pitahaya je gotovo bljutava. Jede se žlicom, prereže na pola.

Sezona: svibanj - listopad.

  • u Vijetnamu - od 20-23 tisuće dongi;
  • na Tajlandu - od 45 bahta;
  • u Indoneziji - 15 tisuća rupija.

(Foto: John Loo / flickr.com / CC BY 2.0 Licenca)

Kokos (Kokos, Ma-phrao - tajlandski, Dừa - vijetnamski)

U jugoistočnoj Aziji kokosi su veliki i svijetlo zelene ili žuto-narančaste boje, a ne smeđi i dlakavi na našim policama. To su mladi kokosi, a oni su pijani. Prodavači će mačetom pažljivo odrezati vrh oraščića, dati vam slamku i žlicu - možete strugati ugodnu pulpu nalik na žele koja ostaje na stijenkama kokosa. Preporučujemo kupnju ohlađenih kokosa.

Jedinična cijena (ovisi o veličini):

  • u Vijetnamu - od 8-15 tisuća dong;
  • na Tajlandu - 15-20 bahta;
  • u Maleziji - od 4-5 ringgita;
  • u Indoneziji - 10-15 tisuća rupija.

(Fotografija: -Gep- / flickr.com / CC BY-ND 2.0 Licenca)

Tamarind (slatki tamarind, Ma-kham-wan - tajlandski, Me thái ngọt - vijetnamski)

Slatko slatki tamarind okusom i teksturom podsjeća na datulje. Izgleda poput smeđeg mahuna, ispod krhke ljuske - tamne pulpe, koja obavija tvrde kosti.

Sezona: prosinac do ožujka.

  • u Vijetnamu - od 62 tisuće dongi;
  • na Tajlandu - od 100 bahta.

(Foto: Mal.Smith / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 Licenca)

Banana (banana, Kluai - tajlandska, Chuối - vijetnamska)

U Aziji postoji mnogo vrsta banana. Uglavnom mali, duljine dlana. Okus je slatkast i vrlo se razlikuje od onoga koji se prodaje u Rusiji. Svakako isprobajte različite sorte. Na primjer, Malezija ima prekrasne trokutaste banane. Izvana su crvene boje, a okusa su poput osušenih.

Sezona: tijekom cijele godine.

  • u Vijetnamu - od 15 tisuća dongi;
  • na Tajlandu - od 30 bahta;
  • u Maleziji - od 4 ringgita;
  • u Indoneziji - 20-25 tisuća rupija.

Passionfruit (Chanh dây - vijetnamski)

Ovo tropsko voće ima drugačije, zvučnije ime - pasijonka, što u prijevodu znači plod strasti. Okus strastvenog voća za amatera: preoštar, slatko-kiselkast (ali Lesha to jako voli). Slično koncentriranom soku od više voća.

Kora je gusta i dolazi u raznim bojama, ali uglavnom ljubičastoj, bordo, smeđoj i zeleno-smeđoj. Plodovi mogu biti glatki ili smežurani - ovo je vrsta marakuje koja će biti zrela. Pulpa je poput želea, s jestivim kostima. Jedite je žlicom, presijecajući je poprijeko.

No, u Indoneziji je marakuja potpuno drugačija i naziva se markiza! Unutra je slatka pulpa poput želea s hrskavim kostima. Može se piti ili jesti žlicom. Izvana - gusta žuto-narančasta kora. Kako odabrati voće? Uzmi najsjajnije. Ako se, kada se pritisne, kora probuši i čak lagano hrska, tada je plod zreo.

Sezona: rujan - prosinac i markiza zimi.

  • u Vijetnamu - od 20 tisuća dona;
  • na Tajlandu - od 190 bahta;
  • u Indoneziji - 45 tisuća rupija (izvan sezone).

(Foto: geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0 Licenca)

Karambola (karambola, zvjezdano voće, Ma-fuang - tajlandski, Khẽ - vijetnamski)

Prekrasno žuto-narančasto voće je karambola. Okusa je slatko-kiselkast, podsjeća na jagode. Carambola je sočna i osvježavajuća i ugodna je za jelo po vrućini. Nazvan tako jer presjek daje kriške u obliku zvijezda.

Sezona: od listopada do prosinca.

  • na Tajlandu - od 120 bahta (i 50 bahta za podlogu);
  • u Maleziji - od 4 ringgita;
  • u Indoneziji - od 20 tisuća rupija.

(Fotografija: berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0 Licenca)

Chompu (jabuka ruže, vodena jabuka, Chom-phu - tajlandska, Mân thái đỏ - vijetnamska)

Chompu su neobično sočni - čini se da su napravljeni od vode. Izvrsno utaživanje žeđi. Okus je jedva primjetan, slatkast, vrlo ugodan. Miris podsjeća na miris ruže, pa otuda i naziv. Chompu su dostupni u crvenoj, zelenoj i bijeloj boji..

Sezona: tijekom cijele godine.

  • u Vijetnamu - od 19 tisuća dongi;
  • na Tajlandu - od 200 bahta (i 20-70 bahta za podlogu);
  • u Maleziji - od 4 ringgita.

(Fotografija: beautifulcataya / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 Licenca)

Jackfruit (Kha-nun - tajlandska, mít - vijetnamska)

Možda je jedno od najupečatljivijih i najukusnijih egzotičnih plodova u Aziji jackfruit. Plod mu je okrugao i vrlo velik, pa se prodaje očišćen. Izrezani jackfruit slatko miriši, aroma podsjeća na žvaku i nosi se daleko. Lobuli su svijetložuti i glatki. Plod je vrlo hranjiv.

Sezona: siječanj - svibanj.

Cijene podloge od jackfruit-a:

  • u Vijetnamu - oko 25 tisuća dona;
  • na Tajlandu - od 20 bahta.

(Foto: mimolag / flickr.com / CC BY 2.0 licenca)

Guava (Guajava, farang - tajlandski, Ổi - vijetnamski)

Nismo zadovoljni guavom. Izgleda poput kruške ili zelene jabuke, okus je nešto između. Općenito, pulpa je ugodna, slatkasta, dolazi u bijeloj i ružičastoj boji. Odaberite mekšu guavu, nemoguće je jesti nezrelu - tvrda je, s okusom četinjača.

Sezona: tijekom cijele godine.

  • u Vijetnamu - od 19 tisuća dongi;
  • u Maleziji - od 4 ringgita.

(Foto: cKol / flickr.com / CC BY-ND 2.0 Licenca)

Wani (bijeli mango)

Upoznali smo se samo u Indoneziji. Izgleda poput manga, ali uopće nije to. Unutra je sočna mirisna pulpa s impresivnom kosti. Pulpa je vlaknasta i ne odvaja se dobro od nje, pa je rezanje nezgodno. Izrežite kriške pažljivo ne dodirujući kost. Još bolje, kupite sok od vanilije kako se ne biste mučili.

Izaberite najveće, blago mekane, tamnopute plodove. Voće mora jako mirisati.

Sezona: kraj veljače - ožujak, ali kupili smo i u travnju - svibnju.

Cijena po kg na Baliju (Ubud) izvan sezone - 35 tisuća rupija.

Durian (Durian, Too-ree-an - tajlandski, Sầu riêng - vijetnamski)

Isti kralj voća za kojeg su svi čuli. Recenzije o durianu su kontradiktorne: netko kaže da ga nikada neće jesti, dok su drugi ludi za njim. Naše prvo upoznavanje s durianom pokazalo se neuspješnim: izrazit okus bilo luka ili češnjaka pomiješan je sa slatkoćom - a ne užitkom kojem smo se nadali nakon čitanja pohvala za nebeski okus ovog egzotičnog voća. Nakon konzumacije, okus češnjaka dugo traje u ustima. Usput, miris nije posve odvratan, a ponekad čak i ugodan - očito, to ovisi o sorti.

Durian smo probali drugi put kad smo kupili tradicionalno tajlandsko ljepljivo jelo od riže s durianom i kokosovim mlijekom. Što reći? Ne lažite, okus je stvarno nebeski! Pulpa je vrlo nježna, kremasta. Zapamtite da se ne može konzumirati s alkoholom. Najukusniji durijani koji se jedu u Indoneziji i Maleziji.

Sezona: travanj - kolovoz.

  • na Tajlandu košta od 200 bahta po kg (grad Phuket) i od 900 bahta po kg u Patongu - razlika u cijeni je impresivna. Najisplativije je kupiti ljepljivu rižu s durianom - od 55 bahta po pakiranju. Obilno i ukusno.
  • u Indoneziji - od 10-40 do 25-60 tisuća rupija. Takav raspon cijena zbog veličine i mjesta prodaje. U odmaralištima na Baliju cijene su jako napuhane, pa je jeftinije kupiti u zaleđu i u blizini cesta.

Egzotično voće svijeta: od papaje do maranga

Samo će najplašljiviji putnik, koji se nađe u egzotičnoj zemlji, posramljen izgledom, mirisom ili imenom, odbiti kušati neko nepoznato voće. Navikli na jabuke i naranče, turisti se teško mogu prisiliti da odgrizu komad mangostina, duriana ili haringe. U međuvremenu, upravo je gastronomsko otkriće ono što može postati jedan od najsjajnijih dojmova cijelog putovanja..

Ispod je egzotično voće iz različitih zemalja - s fotografijama, opisima i engleskim ekvivalentima imena.

Durian

Plod duriana - "plod s okusom raja i mirisom pakla" - nepravilnog je ovalnog oblika, s vrlo oštrim bodljama. Ispod kože nalazi se viskozna pulpa jedinstvenog okusa. "Kralj voća" ima opor miris amonija, toliko jak da se durian zabranjuje prevoziti avionima i odvoditi u hotelske sobe, što dokazuju odgovarajući plakati i natpisi na ulazu. Najmirisnije i najegzotičnije voće na Tajlandu vrlo je bogato vitaminima i hranjivim sastojcima.

Nekoliko pravila za one koji žele kušati (nikako ne pokušavajte!) Durian:

  • Ne pokušavajte sami brati voće, posebno izvan sezone. Pitajte prodavača o tome, neka izreže i spakira u prozirni film. Ili pronađite predpakirano voće u supermarketu.
  • Lagano pritisnite na pulpu. Ne bi trebao biti elastičan, već se lako navuče pod prste, poput maslaca. Elastična pulpa već neugodno miriši.
  • Neželjeno je kombinirati s alkoholom, jer pulpa duriana djeluje na tijelo kao stimulans velike snage. Tajlanđani vjeruju da durian zagrijava tijelo, a tajlandska poslovica kaže da "vrućinu" duriana može ublažiti hladnoća mangostina.

Gdje kušati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Malezija, Kambodža.

Sezona: od travnja do rujna, ovisno o regiji.

Mangostin

Ostala imena su mangostin, mangostin. To je nježno voće s debelom ljubičastom kožicom i okruglim listovima na stabljici. Bijela pulpa nalikuje oguljenoj naranči i neopisivog je slatko-kiselog okusa. Unutar mangostina nalazi se šest ili više mekanih bijelih lobula: što više, to je manje sjemenki. Da biste odabrali pravi mangostin, u ruku morate uzeti najviše ljubičastog voća i lagano ga stisnuti: kora ne smije biti žilava, ali ni vrlo mekana. Ako je kožica neravnomjerno slomljena na različitim mjestima, plod je već ustajao. Voće možete otvoriti tako da nožem i prstima napravite rupu u kori. Ne pokušavajte rukama uhvatiti kriške: pulpa je tako nježna da je jednostavno zdrobite. Dobro podnosi transport.

Gdje kušati: Mjanmar, Tajland, Vijetnam, Kambodža, Malezija, Indija, Filipini, Šri Lanka, Kolumbija, Panama, Kostarika.

Sezona: sredina travnja do sredine listopada.

Jackfruit

Druga su imena indijski kruh, Eve. To je veliko voće s debelom, bodljikavom žutozelenom kožicom. Pulpa je žuta, slatka, neobičnog mirisa i okusa kruške sorte "vojvotkinja". Segmenti su međusobno odvojeni i prodaju se u vrećicama. Zrela pulpa jede se svježa, nezrela se kuha. Jackfruit se miješa s drugim voćem, dodaje se sladoledu i kokosovom mlijeku. Sjeme je jestivo kad se kuha.

Gdje probati: Filipini, Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža, Singapur.

Sezona: od siječnja do kolovoza, ovisno o regiji.

Liči

Ostala imena su liči, kineska šljiva. Voće u obliku srca ili okruglog oblika raste u grozdovima. Ispod jarko crvene kore - bijelo prozirno meso, sočno i slatkastog okusa. Izvan sezone u Aziji, ovo se tropsko voće prodaje u konzervi ili u plastičnim vrećicama..

Gdje probati: Tajland, Kambodža, Indonezija, Australija, Kina.

Sezona: od svibnja do srpnja.

Mango

Jedno od najpopularnijih voća u svim tropskim zemljama. Plodovi su krupni, jajoliki, izduženi ili kuglastog oblika. Pulpa je žuta i narančasta, sočna, slatka. Miris manga podsjeća na aromu marelice, ruže, dinje, limuna. Jede se i nezrelo zeleno voće - jede se sa soli i paprom. Pogodno je oguliti voće oštrim nožem.

Gdje probati: Filipini, Indija, Tajland, Indonezija, Mijanmar, Vijetnam, Kina, Pakistan, Meksiko, Brazil, Kuba.

Sezona: tijekom cijele godine; vrhunac na Tajlandu od ožujka do svibnja, u Vijetnamu zimi i u proljeće, u Indoneziji od rujna do prosinca.

Papaja

Veliko voće sa žutozelenom kožicom. Cilindrični plodovi egzotičnog voća dosežu 20 centimetara duljine. Okus je križanac dinje i bundeve. Zrela papaja ima svijetlo narančasto, neobično nježno meso ugodno za jelo i pomaže u probavi. Nezrela papaja dodaje se začinjenoj tajlandskoj salati (som od soma), prži se, s njom se dinsta meso.

Gdje probati: Indija, Tajland, Šri Lanka, Bali, Indonezija, Filipini, Meksiko, Brazil, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Longan

Druga su imena lam-yay, "zmajevo oko". To je okruglo, smeđe voće koje izgleda poput malog krumpira. Vrlo slatko i sočno, ima puno kalorija. Koža koja se lako ljušti prekriva prozirno bijelo ili ružičasto meso, koje je konzistencije blizu želeu. U srcu ploda nalazi se velika crna kost. Longan je dobar za vaše zdravlje, ali ne biste trebali jesti puno odjednom: to će dovesti do povećanja tjelesne temperature.

Gdje probati: Tajland, Vijetnam, Kambodža, Kina.

Sezona: sredina lipnja do sredine rujna.

Rambutan

Rambutan je jedno od najpoznatijih tropskih plodova koje karakterizira "povećana dlakavost". Ispod crvene, runate kože nalazi se bijelo prozirno meso slatkastog okusa. Da biste došli do njega, trebate "zavrnuti" plod u sredini. Plodovi se jedu svježi ili konzervirani šećerom. Sirovo sjeme je otrovno, dok je prženo sjeme bezopasno. Prilikom odabira trebate se voditi bojom: što je ružičasto to bolje.

Gdje probati: Malezija, Tajland, Indonezija, Filipini, Indija, dijelom Kolumbija, Ekvador, Kuba.

Sezona: sredina travnja do sredine listopada.

Pitaya

Ostala imena su pitahaya, long yang, "zmajevo voće", "zmajevo voće". Plod je kaktusa iz roda Hylocereus (slatka pitaya). Izgleda vrlo lijepa: svijetlo ružičasta, veličine velike jabuke, blago izdužena. Kora je prekrivena velikim ljuskama, rubovi su zeleni. Ako uklonite kožicu (kao u slučaju naranče), unutra možete vidjeti gusto bijelo, crveno ili ljubičasto meso s mnogo sitnih sjemenki. Dobar u voćnim koktelima u kombinaciji s limetom.

Gdje probati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Indonezija, Šri Lanka, Malezija, Kina, Tajvan, djelomično Japan, SAD, Australija, Izrael.

Sezona: tijekom cijele godine.

Karambola

Ostala imena su "tropske zvijezde", zvjezdasto voće, camrak. Njegovi žuti ili zeleni plodovi po veličini i obliku podsjećaju na papriku. Na kroju su u obliku zvijezde - otuda i naziv. Zrelo voće je sočno, blagog cvjetnog okusa, ne baš slatko. Nezrelo voće ima puno vitamina C. Dobri su u salatama i koktelima, ne trebate ga guliti..

Gdje ga kušati: Otok Borneo, Tajland, Indonezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Grejpfrut

Ovo voće ima mnoga imena - pomela, pamela, pompelmus, kineski grejp, šupa itd. Citrusi izgledaju poput ogromnog grejpa s bijelim, ružičastim ili žutim mesom, koje je, međutim, puno slađe. Široko se koristi u kulinarstvu i kozmetologiji. Miris je najbolji vodič pri kupnji: što je jači, to će koncentriraniji, bogatiji i svježiji okus pomela biti.

Gdje probati: Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija, Tahiti, Izrael, SAD.

Sezona: tijekom cijele godine.

Guava

Ostala imena su guiava, guayava. Okruglo, duguljasto ili kruškoliko voće (4 do 15 centimetara) s bijelim mesom i žutim tvrdim sjemenkama. Jestivo od kože do sjemena. Kada sazrije, plod požuti i jede se s korom - radi poboljšanja probave i poticanja rada srca. Nezrelo, jede se poput zelenog manga, posuto začinima i solju..

Gdje probati: Indonezija, Tajland, Vijetnam, Malezija, Egipat, Tunis.

Sezona: tijekom cijele godine.

Sapodilla

Ostala imena su sapotilla, drveni krumpir, achra, chiku. Voće koje izgleda poput kivija ili šljive. Zrelo voće ima mliječni okus karamele. Sapodilla može malo "plesti", poput kakija. Najčešće se koristi za izradu slastica i salata. Nezreli plodovi koriste se u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini.

Gdje probati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Kambodža, Malezija, Indonezija, Šri Lanka, Indija, SAD (Havaji).

Sezona: od rujna do prosinca.

Šećerna jabuka

Vrlo zdravo blijedozeleno voće. Pod izraženom kvrgavom kožom močvarno-zelene boje skriva se slatka aromatična pulpa i grah veličine graha. Aroma sa suptilnim borovim notama. Zrelo voće je na dodir umjereno mekano, nezrelo - tvrdo, prezrelo se raspada u rukama. Služi kao osnova za tajlandski sladoled.

Gdje probati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Indonezija, Australija, Kina.

Sezona: od lipnja do rujna.

Chompoo

Ostala imena su ružina jabuka, malabar šljiva. Po obliku podsjeća na slatku papriku. Dolazi u ružičastoj i svijetlo zelenoj boji. Pulpa je bijela, čvrsta. Ne trebate ga čistiti, nema kostiju. Okus nije posebno istaknut i više sliči na malo zaslađenu vodu. Ali rashlađeno, ovo tropsko voće dobro utažuje žeđ..

Gdje probati: Indija, Malezija, Tajland, Šri Lanka, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Aki (Ackee)

Aki, ili ukusna bligia, ima oblik kruške s crveno-žutom ili narančastom korom. Nakon punog sazrijevanja, plod puca, a izlazi kremasta pulpa s velikim sjajnim sjemenkama. Ovo je najopasnije egzotično voće na svijetu: nezrelo (neotvoreno) voće je vrlo otrovno zbog visokog sadržaja toksina. Mogu se jesti samo nakon posebne obrade, na primjer, duljeg ključanja. Aki ima okus poput oraha. U zapadnoj Africi sapun se pravi od kore nezrelog voća, a pulpa se koristi za ribolov..

Gdje probati: SAD (Havaji), Jamajka, Brazil, Venezuela, Kolumbija, Ekvador, Australija.

Sezona: siječanj do ožujka i lipanj do kolovoza.

Ambarela

Ostala imena su jabuka Citera, žuta šljiva, polinezijska šljiva, slatki mombin. Ovalni plodovi zlatne boje s tankom, žilavom korom sakupljaju se u grozdove. Unutra - hrskava, sočna, žuta pulpa i tvrda kost s bodljama. Okusom je poput križanja ananasa i manga. Zrelo voće jede se sirovo, od njih se pripremaju sokovi, konzerve, marmelada, nezrelo voće koristi se kao prilog, dodaje juhama.

Gdje probati: Indonezija, Indija, Malezija, Filipini, Fidži, Australija, Jamajka, Venezuela, Brazil, Surinam.

Sezona: od srpnja do kolovoza.

Bam-balan (Bambangan)

Pobjednik u kategoriji "Najdraži ukus". Bam-balan podsjeća na borš s kiselim vrhnjem ili majonezom. Plod je ovalne, tamne boje, miris je malo oštar. Da biste došli do pulpe, samo trebate ukloniti kožu. Voće se dodaje i prilozima.

Gdje kušati: Otok Borneo (malezijski dio).

Salak

Ostala imena su svinjska mast, haringa, rakum, "zmijski plod". Mali okrugli ili duguljasti plodovi rastu u grozdovima. Boja - crvena ili smeđa. Koža je prekrivena malim trnjem i lako se uklanja nožem. Unutar su tri slatka segmenta. Okus je bogat, slatko-kiselkast, podsjeća ili na kaki ili na krušku.

Gdje probati: Tajland, Indonezija, Malezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Bael

Ostala imena su drvena jabuka, kamena jabuka, bengalska dunja. Kada dozrije, sivozeleni plod postaje žuti ili smeđi. Kora je gusta, poput oraha, i do nje je nemoguće doći bez čekića, stoga se sama celuloza najčešće prodaje na tržnicama. Žuta je, s dlakavim sjemenkama, podijeljena u segmente. Jamčevina se jede svježa ili sušena. Također se koristi za pripremu čaja i šarbata. Voće iritira grlo, uzrokujući znojenje, pa prvo iskustvo s jamom može biti neuspješno.

Gdje probati: Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Malezija, Filipini, Tajland.

Sezona: od studenog do prosinca.

Kiwano

Također - dinja s rogovima, afrički krastavac, rogati krastavac. Kad sazrije, ljuska se pokrije žutim trnjem, a meso dobije bogatu zelenu boju. Duguljasti plodovi se ne gule, već se režu poput dinje ili lubenice. Okus je križanac između banane, dinje, krastavca, kivija i avokada. Drugim riječima, može se dodati i slatkim i slanim jelima, ali i ukiseliti. Jestivo je i nezrelo voće.

Gdje probati: Afrika, Australija, Novi Zeland, Čile, Gvatemala, Kostarika, Izrael, SAD (Kalifornija).

Sezona: tijekom cijele godine.

Voće čudo

Druga su imena divne bobice, slatkasta staza. Ime egzotičnog voća je apsolutno zasluženo. Okus samog voća ni po čemu se ne ističe, ali čovjeku će se sat vremena činiti da je sve što jede nakon toga slatko. Okusni pupoljci varaju posebni proteini sadržani u čarobnom plodu - miraculinu. Slatka hrana djeluje neukusno..

Gdje probati: Zapadna Afrika, Portoriko, Tajvan, Japan, Australija, Australija, SAD (Južna Florida).

Sezona: tijekom cijele godine.

Tamarinda

Tamarind ili indijski urma pripada obitelji mahunarki, ali koristi se i kao voće. Zakrivljeni plodovi dužine do 15 centimetara sa smeđom kožicom i slatko-kiselom pulpom. Koristi se kao začin, dio je poznatog Worcesterovog umaka i koristi se za pripremu grickalica, slastica i raznih pića. Slatkiši se pripremaju od zrelog osušenog tamarinda. Kao suvenir, turisti kući donose umak od mesa i sirup za koktele na bazi indijskih datulja.

Gdje probati: Tajland, Australija, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbija, Venezuela, Panama.

Sezona: od listopada do veljače.

Marula

Svježa marula nalazi se isključivo na afričkom kontinentu, a sve zato što nakon sazrijevanja plodovi počinju fermentirati za nekoliko dana. Ispostavilo se tako slabo alkoholno piće (možete pronaći slonove "opijene" od Marule). Zreli plodovi su žute boje, izgledom podsjećaju na šljivu. Pulpa je bijela, s tvrdom kosti. Dok ne započne proces fermentacije, ugodne je arome i nezaslađenog okusa..

Gdje probati: Južna Afrika (Mauricijus, Madagaskar, Zimbabve, Bocvana itd.)

Sezona: od ožujka.

Kumquat

Ostala imena su japanska naranča, fortunella, kinkan, zlatna jabuka. Plodovi su mali, stvarno izgledaju poput mini naranči, kora je vrlo tanka. Jestiva cjelina, isključujući sjeme. Okus je malo kiselkast od naranče, miriše na limetu.

Gdje probati: Kina, Japan, jugoistočna Azija, Bliski istok, Grčka (Krf), SAD (Florida).

Sezona: od svibnja do lipnja, u prodaji tijekom cijele godine.

Limun

Ostala imena su Budina ruka, zedrat, korzikanski limun. Iza vanjske izvornosti krije se trivijalni sadržaj: duguljasti plodovi - gotovo čvrsta kora, koja okusom podsjeća na limun i mirisom ljubičice. Od njega se mogu raditi samo dinstano voće, žele i kandirano voće. Često je Budina ruka posađena u posudu kao ukrasna biljka..

Gdje probati: Kina, Japan, Malezija, Indonezija, Tajland, Vijetnam, Indija.

Sezona: od listopada do prosinca.

Pepino Dulce

Također - slatki krastavac, dinja kruška. Formalno, ovo je bobica, iako vrlo velika. Plodovi su raznoliki, imaju različite veličine, oblike i boje, neki su svijetlo žute boje s crvenim ili ljubičastim potezima. Pulpa ima okus poput dinje, bundeve i krastavca. Prezreli pepino je neukusan, kao i nezreo.

Gdje probati: Peru, Čile, Novi Zeland, Turska, Egipat, Cipar, Indonezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Mamey

Ostala imena su sapote. Plod je sitan, okrugao. Unutra - narančasta pulpa, po ukusu, kao što pretpostavljate, podsjeća na marelicu. Dodaje se pitama i kolačima, konzervira, a žele se pravi od nezrelog voća.

Gdje probati: Kolumbija, Meksiko, Ekvador, Venezuela, Antili, SAD (Florida, Havaji), jugoistočna Azija.

Naranjilla

Druga su imena naranjilla, lulo, zlatni plod Anda. Izvana, naranjilla izgleda poput čupave rajčice, iako ima okus poput ananasa i jagoda. Sok od pulpe koristi se za izradu voćnih salata, sladoleda, jogurta, keksa, slatkih sokova i koktela.

Gdje kušati: Venezuela, Panama, Peru, Ekvador, Kostarika, Kolumbija, Čile.

Sezona: od rujna do studenog.

Soursop (Soursop)

Također - annona, guanabana, graviola. Jedno od najvećih tropskih plodova na planeti: težina ploda može doseći 7 kilograma. Plodovi su ovalnog ili srcolikog oblika, kora je tvrda, prekrivena mekanim bodljama. Pulpa je kremasto bijele boje, okusa je poput limunade, ugodne kiselosti. Koristi se za izradu koktela, sokova, pirea, sorbeta i sladoleda. Crno sjeme je otrovno.

Gdje probati: Bermudi, Bahami, Meksiko, Peru, Argentina.

Sezona: tijekom cijele godine.

Noni

Druga su imena indijska dud, voće sira, svinjska jabuka. Plod je veličine krumpira ili velike šljive, kožica je prozirna. Kada sazrije, noni se iz zelene pretvara u žutu i gotovo bijelu. Noni ima oštru aromu i gorak okus, zbog čega ga ponekad nazivaju "povraćajućim voćem". Popularna glasina pripisuje noni svojstva za izlječenje gotovo polovice bolesti, a neki ga nazivaju najkorisnijim egzotičnim voćem.

Gdje probati: Malezija, Polinezija, Australija, jugoistočna Azija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Jabuticaba

Također - jaboticaba, brazilsko drvo grožđa. Voće, koje izgleda poput grožđa ili bobica ribiza, raste u grozdovima na deblima i glavnim granama. Koža je gorka. Od pulpe se proizvode sokovi, alkoholna pića, žele, marmelada.

Gdje probati: Brazil, Paragvaj, Bolivija, Argentina, Urugvaj, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipini.

Sezona: od travnja do kraja listopada.

Kuruba

Nezreli zeleni plodovi jasno podsjećaju na krastavce, samo veće. Kada sazriju, postaju svijetložuti. Narančastosmeđe meso je kiselo, aromatično, s malim sjemenkama. Kuruba je izvrsno sredstvo za gašenje žeđi. Od pulpe se izrađuju sok, džem, žele, vino, salate.

Gdje probati: Bolivija, Kolumbija, Urugvaj, Argentina, Ekvador, Peru, Indija, Novi Zeland.

Sezona: tijekom cijele godine, u Indiji i na Novom Zelandu od ožujka do studenog.

Cupuaçu

Sočni i mirisni plodovi oblikom podsjećaju na dinju, dosežu 25 centimetara duljine i 12 centimetara širine. Koža je blago tvrda, crvenkastosmeđa. Pulpa je bijela, kiselo-slatka, sjeme se nalazi u pet gnijezda. Jede se svježe i koristi se za izradu sokova, jogurta, likera, džemova, slatkiša i čokolade. Vjeruje se da je najukusniji cupuasu onaj koji je sam pao na zemlju..

Gdje probati: Brazil, Kolumbija, Venezuela, Ekvador, Meksiko, Peru, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Marang

Plod maranga je izdužen, s debelom kožom prekrivenom trnjem koje se stvrdnjavanjem stvrdnjava. Iznutra - bijeli segmenti sa sjemenkama, ponekad prilično velikim, s trećinom dlana. Svatko opisuje okus na svoj način. Dakle, neki su sigurni da podsjeća na sladoled u šalici za vafle, drugi da sliči na bijeli sljez. Treći pak uopće ne mogu opisati svoje osjećaje. Marang se ne izvozi jer trenutno propada. Ako se prilikom pritiska udubljenja ne isprave, hitno ih je pojesti. Ako se voće lagano cijedi, treba ga pustiti da leži nekoliko dana. Marang se obično jede svjež, ali koristi se i u slasticama i koktelima. Sjeme se prži ili kuha.

Gdje kušati: Filipini, Brunej, Malezija, Borneo, Australija.

Sezona: kolovoz do kraja travnja.

Plodovi tajlanda

Voće se prodaje tijekom cijele godine, iako mangostin izvan sezone, na primjer, nije baš uobičajen, a ananas košta dvostruko više. Možete kupiti na tržnicama, na uličnim štandovima, kod trgovaca s pokretnim kolicima.

Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, dinja, karambola, kokos, liči, longan, longkong, mango, mangostin, mandarina, mapla, noina, papaja, pitaja, pomelo, rambutan, haringa, sapodila, tamarind, jujuba.

Vijetnamsko voće

Vijetnam, jedan od najvećih dobavljača voća na svjetskom tržištu, može ozbiljno konkurirati čak i Tajlandu. Najviše voća ima na jugu Vijetnama. Izvan sezone cijene posebno egzotičnog voća mogu narasti 2-3 puta.

Avokado, ananas, lubenica, banana, guava, jackfruit, durian, dinja, zvjezdasta jabuka, zelena naranča, karambola, kokos, liči, longan, mango, mangostin, mandarina, pasijonka, mliječna jabuka, mombin, noina, papaja, pitahaja, rambuta, ružina jabuka, sapodila, mandarina, limun.

Plod Indije

Indija je smještena u nekoliko klimatskih zona odjednom, što stvara povoljne uvjete za uzgoj voća, tipičnih i za tropska i za umjerena područja (gorje). Na policama možete pronaći poznate jabuke, breskve i grožđe te egzotične kokosove orahe, papaju i sapodilu.

Avokado, ananas, anona (cherimoya), lubenica, banana, guava, guava, jackfruit, smokve, karambola, kokos, mango, mandarina, marakuja, papaja, sapodila, tamarind.

Plodovi Egipta

Berba se u Egiptu bere u proljeće i jesen, pa je "sezona" voća ovdje gotovo uvijek. Iznimka su granična razdoblja, na primjer, rano proljeće, kada su "zimski" plodovi već otišli, a "ljetni" su tek na putu..

Marelica, dunja, naranča, lubenica, banana, grožđe, šipak, grejp, kruška, guava, dinja, smokva, dinja, karambola, kivi, crvena banana, limun, mango, maranija, mušmula, pepino, breskva, pitaja, pomelo, šećer jabuka, fizalis, hurma, kaki.

Voće na Kubi

Za razliku od istog Egipta, godišnja doba na Kubi su puno izraženija. Ananas, naranče, banane, guavu, papaju možete kupiti tijekom cijele godine. U srpnju i kolovozu najukusniji mango, ljeto započinje i sezona mammonchillo, cherimoya, karambola i avokado, u proljeće - kokos, lubenice, grejp.

Avokado, ananas, anona, naranča, banana, barbadoška trešnja, grejp, guava, caimito, karambola, kokos, limeta, limun, mamonchillo, mango, pasijonka, papaja, sapodila, tamarind, cherimoya.

Voće u Dominikanskoj Republici

U tropskoj Dominikanskoj Republici, predvidljivo je puno voća: od najpoznatijih poput banana i ananasa do egzotičnih poput granadille, mammonchilloa i sapota.

Avokado, ananas, anona, lubenica, banana, granadilja, šipak, grejp, gvanabana, dinja, kaimito, kivi, kokos, mamonilo, mamo, mango, pasijonka, morsko grožđe, mušmula, noni, papaja, pitahaja, sapota.