Učinak natrija i kalija na tijelo

Natrij, koji dobivamo u sastavu kuhinjske soli, zajedno s kalijem - minerali koji igraju važnu ulogu u funkcioniranju stanica u našem tijelu. Natrij djeluje izvan stanica, dok kalij djeluje prvenstveno unutar njih. Ravnoteža ovih prirodnih tvari u našem tijelu vrlo je važna..

Uravnotežite natrij i kalij

Bubrezi reguliraju razinu natrija u tijelu. Kako se tijelo rješava viška natrija? Mineral se izlučuje mokraćom, a u manjoj mjeri znojem.

Na primjer, možete primijetiti da češće odlazite na toalet nakon što jedete hranu s visokim udjelom natrija. Tada ćete najvjerojatnije osjetiti žeđ jer je vaše tijelo izgubilo dovoljno vlage..

Ako ste zdravi, tijelo ne zadržava višak natrija, čak ni uz pretjeranu konzumaciju slanog, a višak natrija se ne nakuplja. Ali ako imate visoki krvni tlak ili probleme s bubrezima, tada se višak natrija zadržava u tijelu. To uzrokuje oticanje lica, nogu i stopala - u medicini se takav edem naziva tijesto..

Nedostatak natrija u tijelu

Može li biti nedostatka natrija u tijelu? Da, razine natrija mogu se ozbiljno smanjiti kada je tijelo oštećeno, poput proljeva, povraćanja ili bolesti bubrega. Ali ako se osoba samo znoji i istodobno konzumira dovoljnu količinu vode, tada bi razina natrija trebala biti normalna..

Da biste spriječili da vaše tijelo zarobi natrij, trebate dovoljno kalija, minerala koji kontrolira krvni tlak. Kalij "otupljuje" štetne učinke natrija.

Manje soli, više kalija - ovaj je savjet važan i za zdrave ljude.

Zašto ovu preporuku vrijedi poslušati onima koji su zdravi? Prvo, ne znate koliko ste osjetljivi na natrij. Drugo, manji unos soli nikome neće naštetiti, već upravo suprotno. Čak i ako imate normalan krvni tlak, smanjenje količine natrija u hrani spriječit će moguće bolesti..

Kalijeva hrana

Za ljude u dobi od 14 i više godina unos kalija iznosi 4,7 mg dnevno. Pokušajte jesti hranu bogatu ovim mikronutrijentom.

Evo popisa hrane bogate kalijem:

  • grašak,
  • grah,
  • leća,
  • badem,
  • kikiriki.

Mlijeko i mliječni proizvodi sadrže i kalij i kalcij. No, od svih namirnica voće i povrće je najviše obogaćeno kalijem. Među njima prednjače marelice, banane, datulje, naranče, suhe šljive, dinja, špinat, brokula, lubenica i buča..

Ali čak i obični krumpir i mrkva sadrže dovoljno kalija. I ovo je još jedan plus u korist jedenja više povrća i voća.!

Biokemijski test krvi - norme, značenje i dekodiranje pokazatelja u muškaraca, žena i djece (prema dobi). Koncentracija iona (elektrolita) u krvi: kalij, natrij, klor, kalcij, magnezij, fosfor

Web mjesto pruža osnovne informacije samo u informativne svrhe. Dijagnostika i liječenje bolesti treba provoditi pod nadzorom stručnjaka. Svi lijekovi imaju kontraindikacije. Potrebna je specijalistička konzultacija!

Tijekom biokemijskog ispitivanja krvi određuje se koncentracija elektrolita. Čitajte dalje kako biste saznali što znači povisiti ili sniziti razinu elektrolita u krvi. Također su navedene bolesti i stanja za čiju dijagnozu je propisana analiza kojom se određuju određeni ioni krvi.

Kalij

Kalij je pozitivno nabijeni ion koji se nalazi uglavnom unutar stanica svih organa i tkiva. Kalij osigurava provođenje živčanog signala i kontrakciju mišića. Obično se u krvi i stanicama održava konstantan sadržaj ovog iona, ali u slučaju kršenja kiselinsko-bazne ravnoteže kalij se može akumulirati ili trošiti, što dovodi do hiperkalemije (povećana koncentracija kalija) ili hipokalemije (niska koncentracija kalija). Povećanje ili smanjenje koncentracije kalija dovodi do poremećaja rada srca, poremećaja ravnoteže vode i elektrolita, paralize, mišićne slabosti, poremećene crijevne pokretljivosti.

Indikacije za krvni test na razinu kalija:

  • Procjena funkcije bubrega u prisutnosti bolesti ovog organa;
  • Procjena kiselinsko-bazne ravnoteže;
  • Kardiovaskularne bolesti;
  • Aritmija;
  • Arterijska hipertenzija;
  • Nedostatak nadbubrežnih žlijezda;
  • Praćenje koncentracije kalija u krvi tijekom uzimanja diuretika i srčanih glikozida;
  • Hemodializa;
  • Utvrđivanje nedostatka ili viška kalija u tijelu.

Normalno, razina kalija u krvi u odraslih oba spola iznosi 3,5 - 5,1 mmol / l. U djece normalne koncentracije kalija u krvi ovise o dobi i sljedeće su:
  • Novorođenčad do 1 mjeseca - 3,7 - 5,9 mmol / l;
  • Djeca 1 mjesec - 2 godine - 4,1 - 5,3 mmol / l;
  • Djeca od 2 - 14 godina - 3,4 - 4,7 mmol / l;
  • Tinejdžeri stariji od 14 godina - poput odraslih.

Povećanje razine kalija u krvi karakteristično je za sljedeća stanja:
  • Smanjenje izlučivanja kalija iz tijela s oštećenom bubrežnom funkcijom (akutno i kronično zatajenje bubrega, anurija, oligurija);
  • Patologije u kojima dolazi do masivnog oštećenja stanica (hemolitička anemija, diseminirana intravaskularna koagulacija, opekline, traume, rabdomioliza, hipoksija, propadanje tumora, produljena visoka tjelesna temperatura, izgladnjivanje);
  • Intravenska primjena velike količine kalija u obliku otopina;
  • Metabolička acidoza;
  • Šok;
  • Dijabetička koma;
  • Dekompenzirani dijabetes melitus;
  • Dehidracija (na primjer, u pozadini povraćanja, proljeva, pojačanog znojenja itd.);
  • Kronična insuficijencija nadbubrežne žlijezde;
  • Pseudohipoaldosteronizam;
  • Addisonova bolest;
  • Trombocitoza (povećana razina trombocita u krvi);
  • Pojačani pokreti mišića (npr. Napadaji, paraliza mišića nakon vježbanja);
  • Ograničavanje unosa natrija nakon napornih tjelesnih aktivnosti;
  • Uzimanje diuretika koji štede kalij i inhibitora enzima koji pretvaraju angiotenzin.

Smanjenje razine kalija u krvi karakteristično je za sljedeća stanja:
  • Nedovoljan unos kalija u tijelo (na primjer, tijekom gladovanja, malapsorpcije, intravenske primjene velike količine tekućine s malim udjelom kalija);
  • Gubitak kalija tijekom povraćanja, proljeva, kroz crijevnu fistulu, ranu, opekline i s crijevnim viloznim adenomom;
  • Cistična fibroza;
  • Uzimanje diuretika koji štede kalij;
  • Zatajenje bubrega;
  • Bubrežna acidoza;
  • Fanconijev sindrom;
  • Primarni i sekundarni hiperaldosteronizam (prekomjerna proizvodnja hormona nadbubrežne kore);
  • Cushingov sindrom;
  • Butterov sindrom;
  • Infektivna mononukleoza;
  • Obilno mokrenje, kao kod dijabetesa
  • Dijabetička ketoza
  • Obiteljska periodična paraliza;
  • Primjena kortizona, testosterona, glukoze, inzulina, adrenokortikotropnog hormona, vitamina B skupine12 ili folna kiselina;
  • Niska tjelesna temperatura;
  • Bulimija
  • Tumor na otočićima gušterače (VIPoma);
  • Nedostatak magnezija.

Natrij

Indikacije za određivanje koncentracije natrija u krvi su sljedeće:

  • Procjena ravnoteže vode i elektrolita i kiselinsko-bazne ravnoteže u bilo kojem stanju i bolesti;
  • Nadbubrežna insuficijencija;
  • Bolesti i poremećaji bubrega;
  • Patologija kardiovaskularnog sustava;
  • Dehidracija (na primjer, uz povraćanje, proljev, obilno znojenje, nedovoljno pijenje itd.);
  • Oteklina;
  • Poremećaji probavnog trakta;
  • Poremećaji svijesti, ponašanja i znakovi jake ekscitabilnosti CNS-a;
  • Uzimanje diuretika.

Normalna razina natrija u krvi u odraslih muškaraca i žena je 136 - 145 mmol / L. Norma natrija kod djece se praktički ne razlikuje od odraslih i iznosi 133 - 146 mmol / l za novorođenčad do 1 mjeseca, za bebe od 1 mjeseca - 14 godina - 138 - 146 mmol / l, a kod adolescenata starijih od 14 godina - kao i kod odraslih.

Porast razine natrija u krvi primjećuje se u sljedećim uvjetima:

  • Dehidracija tijela (jako znojenje, produljena otežano disanje, često povraćanje, proljev, dugotrajna povišena tjelesna temperatura, insipidus dijabetesa, predoziranje diureticima);
  • Nedostatak pijenja;
  • Smanjenje izlučivanja natrija u mokraću s Cushingovim sindromom, primarnim i sekundarnim hiperaldosteronizmom, bolestima bubrega (glomerulonefritis, pijelonefritis, opstrukcija mokraćnog sustava, kronično zatajenje bubrega);
  • Prekomjerno unošenje natrija u tijelo (na primjer, kod konzumiranja velike količine kuhinjske soli, intravenska primjena otopina natrijevog klorida);
  • Uzimanje anaboličkih steroida, androgena, kortikosteroida, estrogena, adrenokortikotropnog hormona, oralnih kontraceptiva, natrijevog bikarbonata i metildope.

Smanjenje razine natrija u krvi primjećuje se pod sljedećim uvjetima:
  • Nedovoljan unos natrija u tijelo;
  • Gubitak natrija tijekom povraćanja, proljeva, pretjeranog znojenja, predoziranja diureticima, pankreatitisa, peritonitisa, crijevne opstrukcije itd.;
  • Nadbubrežna insuficijencija;
  • Akutno ili kronično zatajenje bubrega
  • Osmotska diureza (na primjer, u pozadini visoke razine glukoze u krvi);
  • Višak tekućine u tijelu (na primjer, kod edema, nesavladive žeđi, intravenoznog davanja velikih količina otopina, kroničnog zatajenja srca, ciroze jetre, zatajenja jetre, nefrotskog sindroma, intersticijskog nefritisa, nedostatka kortikosteroida, viška vazopresina);
  • Hipotireoza;
  • Kaheksija (mršavost);
  • Hipoproteinemija (niska razina ukupnih proteina u krvi);
  • Uzimanje antibiotika-aminoglikozida, furosemida, amitriptilina, haloperidola, nesteroidnih protuupalnih lijekova (Aspirin, Indometacin, Ibuprofen, Nimesulid itd.).

Klor je negativno nabijeni ion koji se nalazi uglavnom u izvanstaničnoj tekućini (krv, limfa) i biološkim tekućinama (želučani sok, sekreti gušterače, crijeva, znoj, cerebrospinalna tekućina). Klor sudjeluje u održavanju kiselinsko-bazne ravnoteže, raspodjeli vode između krvi i tkiva, stvaranju klorovodične kiseline u želučanom soku i aktivaciji amilaze. Kao negativni ion, klor nadoknađuje utjecaj pozitivnih iona kalija, natrija itd. Glavno skladište klorovih iona je koža koja može pohraniti do 60% ukupnog volumena ovog elementa. Promjene u koncentraciji klora u krvi obično su sekundarne, jer su uzrokovane fluktuacijama sadržaja natrija i bikarbonata. Višak klora izlučuje se iz tijela putem bubrega s urinom, kože sa znojem i crijeva s izmetom, a izmjenu ovog elementa reguliraju hormoni štitnjače i kore nadbubrežne žlijezde.

Indikacije za određivanje koncentracije klora u krvi su sljedeće:

  • Bolest bubrega;
  • Bolesti nadbubrežnih žlijezda;
  • Dijabetes insipidus;
  • Procjena acido-bazne ravnoteže za bilo koja stanja i bolesti.

Normalno je razina klora u krvi u odraslih i djece starijih od 1 mjeseca ista, i iznosi 98 - 110 mmol / l, a u dojenčadi prvog mjeseca života - 98 - 113 mmol / l.

Povećanje razine klora u krvi može se primijetiti pod sljedećim uvjetima:

  • Dehidracija (povraćanje, pojačano znojenje, opekline, produljena temperatura itd.);
  • Nedostatak pijenja;
  • Pretjerani unos klorida iz hrane (na primjer, uzimanje velikih količina kuhinjske soli);
  • Bolesti bubrega (akutno zatajenje bubrega, nefroza, nefritis, nefroskleroza, bubrežna tubularna acidoza);
  • Zastoj srca;
  • Endokrine bolesti (dijabetes insipidus, hiperparatireoidizam, povećana funkcija kore nadbubrežne žlijezde);
  • Respiratorna alkaloza;
  • Trauma glave s oštećenjem hipotalamusa;
  • Eklampsija;
  • Resorpcija edema, eksudata i transudata;
  • Stanje nakon prethodnih infekcija;
  • Otrovanje salicilatima (na primjer, Aspirin, Sulfasalazin, itd.);
  • Liječenje hormonima kortikosteroida.

Smanjenje razine klora u krvi može se primijetiti pod sljedećim uvjetima:
  • Nedovoljan unos klora iz hrane (na primjer, kada se pridržavate dijete bez soli);
  • Gubitak klorovih iona s obilnim znojenjem, proljevom, povraćanjem, vrućicom;
  • Kontinuirano lučenje želučanog soka;
  • Bolesti bubrega (zatajenje bubrega, nefritis, nefrotski sindrom);
  • Kongestivno zatajenje srca;
  • Respiratorna, metabolička, dijabetička i postoperativna acidoza;
  • Alkaloza;
  • Krupusna upala pluća;
  • Bolesti nadbubrežnih žlijezda (aldosteronizam, Cushingova bolest, Addisonova bolest);
  • Tumori mozga koji proizvode adrenokortikotropni hormon;
  • Burnettov sindrom;
  • Akutna intermitentna porfirija;
  • Ozljeda glave;
  • Otrovanje vodom s povećanjem volumena cirkulirajuće krvi i edema;
  • Predoziranje diureticima ili laksativima.

Kalcij

Kalcij je element u tragovima koji ima različite funkcije u tijelu. Dakle, kalcij je neophodan za izgradnju kostiju, razvoj zubne cakline, kontrakciju skeletnih i srčanih mišića, pokretanje kaskade reakcija koagulacije krvi, itd. Normalno, izmjenu i koncentraciju kalcija u krvi na konstantnoj razini reguliraju hormoni, tako da ovaj element može teći iz kostiju u krv i obrnuto..

Indikacije za određivanje razine kalcija su sljedeće:

  • Identifikacija osteoporoze;
  • Hipotenzija mišića;
  • Napadaji;
  • Parestezija (osjećaj utrnulosti, trčanje "guske", trnci itd.);
  • Peptični čir na želucu i dvanaesniku;
  • Pankreatitis;
  • Bolesti krvi;
  • Često i obilno mokrenje;
  • Kardiovaskularne bolesti (aritmija, poremećaji vaskularnog tonusa);
  • Priprema za kirurške operacije;
  • Poremećaji rada štitnjače i paratireoidnih žlijezda;
  • Maligni tumori (pluća, dojke, itd.) I metastaze u kostima;
  • Bolesti bubrega, uključujući urolitijazu;
  • Sarkoidoza;
  • Bolovi u kostima ili sumnja na bolest kostiju.

Normalno, razina kalcija u krvi u odraslih muškaraca i žena iznosi 2,15 - 2,55 mol / l. U djece su normalne koncentracije kalcija, ovisno o dobi, kako slijedi:
  • Dojenčad do 10 dana starosti - 1,9 - 2,6 mmol / l;
  • Djeca 10 dana - 2 godine - 2,25 - 2,75 mmol / l;
  • Djeca 2 - 12 godina - 2,20 - 2,70 mmol / l;
  • Djeca od 12 - 18 godina - 2,10 - 2,55 mmol / l.

Povećanje razine kalcija u krvi karakteristično je za sljedeća stanja:
  • Hiperparatireoidizam (povećana proizvodnja hormona od strane paratireoidnih žlijezda);
  • Hipotireoza i hipertireoza (smanjenje ili povećanje koncentracije hormona štitnjače);
  • Maligni tumori i metastaze u kostima;
  • Hemoblastoza (leukemija, limfom);
  • Granulomatozne bolesti (tuberkuloza, sarkoidoza);
  • Osteomalacija (uništavanje kostiju) uslijed hemodijalize;
  • Osteoporoza;
  • Akutno zatajenje bubrega;
  • Nedostatak nadbubrežnih žlijezda;
  • Akromegalija;
  • Feokromocitom;
  • Pagetova bolest;
  • Hipervitaminoza D (višak vitamina D);
  • Hiperkalcemija (visoka razina kalcija) zbog uzimanja dodataka kalcijuma
  • Produljena nepokretnost;
  • Williams sindrom;
  • Hipokalemija (niska razina kalija u krvi);
  • Čir želuca;
  • Uzimanje litijevih pripravaka;
  • Predoziranje tiazidnim diureticima.

Smanjenje razine kalcija u krvi karakteristično je za sljedeća stanja:

Magnezij

Magnezij je unutarstanični ion koji osigurava aktivnost mnogih enzima. Normalan sadržaj magnezija u tijelu osigurava se unosom hrane i izlučivanjem viška mokraćom. Magnezij je neophodan za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog, živčanog sustava i mišića. Sukladno tome, određivanje koncentracije ovog elementa u tragovima koristi se kod neuroloških bolesti, oštećene funkcije bubrega, lupanja srca i simptoma iscrpljenosti..

Indikacije za određivanje razine magnezija u krvi su sljedeće:

  • Procjena funkcije i bolesti bubrega;
  • Poremećaji iz živčanog sustava (ekscitabilnost, konvulzije, mišićna slabost itd.);
  • Hipokalcemija (niska razina kalcija u krvi);
  • Hipokalemija (niska razina kalija u krvi) koja ne reagira na dodavanje kalija
  • Bolesti kardiovaskularnog sustava (zatajenje srca, aritmija, hipertrofija lijeve klijetke, hipertenzija);
  • Praćenje stanja bubrega u bolesnika koji uzimaju otrovne lijekove ili diuretike;
  • Sindrom malapsorpcije;
  • Endokrine bolesti (hipertireoza, hipotireoza, akromegalija, feokromocitom, nadbubrežna insuficijencija, hipofunkcija C-stanica štitnjače, dijabetes melitus itd.);
  • Odvikavanje od alkohola (mamurluk);
  • Parenteralna prehrana.

Normalno, razina magnezija u krvi u odraslih muškaraca i žena starijih od 20 godina iznosi 0,66 - 1,07 mmol / l. U djece su normalne razine magnezija, ovisno o dobi, kako slijedi:
  • Dojenčad mlađa od 5 mjeseci - 0,62 - 0,91 mmol / L;
  • Djeca 5 mjeseci - 6 godina - 0,7 - 0,95 mol / l;
  • Djeca od 6 - 12 godina - 0,7 - 0,86 mmol / l;
  • Adolescenti stari 12 - 20 godina - 0,7 - 0,91 mmol / l.

Povećanje razine magnezija u krvi primjećuje se u sljedećim uvjetima:
  • Predoziranje magnezijem, litijem, salicilatima, laksativima, antacidima;
  • Zatajenje bubrega (akutno i kronično);
  • Dehidracija zbog povraćanja, proljeva, obilnog znojenja itd.;
  • Dijabetička koma;
  • Endokrine bolesti (hipotireoza, Addisonova bolest, stanje nakon uklanjanja nadbubrežnih žlijezda, nadbubrežna insuficijencija);
  • Slučajno gutanje velikih količina morske vode.

Smanjenje razine magnezija u krvi primjećuje se u sljedećim uvjetima:
  • Nedovoljan unos hrane;
  • Bolesti probavnog trakta (malapsorpcija, proljev, povraćanje, pankreatitis, crvi itd.);
  • Bolesti bubrega (glomerulonefritis, pijelonefritis, bubrežna tubularna acidoza, akutna tubularna nekroza, opstrukcija mokraćnog sustava);
  • Nedostatak vitamina D;
  • Alkoholizam;
  • Ciroza jetre;
  • Parenteralna (intravenska) primjena tekućina s malim udjelom magnezija;
  • Mršavljenje s acidozom;
  • Endokrini poremećaji (hipertireoza, hiperparatireoidizam, dijabetes melitus, hiperaldosteronizam, poremećena proizvodnja antidiuretskog hormona);
  • Proizvodnja velikih količina mlijeka;
  • Treće tromjesečje trudnoće;
  • Komplikacije trudnoće (toksikoza, eklampsija);
  • Tumori kostiju, uključujući Pagetovu bolest;
  • Transfuzija krvi citratom;
  • Hemodializa;
  • Opekline;
  • Jako znojenje;
  • Niska tjelesna temperatura;
  • Teške zarazne bolesti.

Fosfor

Fosfor je anorganski element koji je prisutan u tijelu u obliku različitih kemijskih spojeva koji obavljaju razne funkcije. Većina fosfora (85%) u tijelu sadržana je u kostima u obliku fosfatnih soli, a preostalih 15% raspoređeno je u tkivima i tekućinama. Stalna koncentracija fosfora održava se u krvi korištenjem za izgradnju kostiju ili uklanjanjem viška iz tijela putem bubrega urinom. Koncentraciju fosfora u krvi reguliraju hormoni štitnjače i paratireoidnih žlijezda, bubrega i vitamin D. Fosfor je neophodan za normalno formiranje koštanog tkiva, opskrbljujući stanice energijom i održavajući kiselinsko-baznu ravnotežu. Sukladno tome, razina fosfora biljeg je stanja kostiju, bubrega i paratireoidnih žlijezda..

Indikacije za određivanje fosfora u krvi su sljedeće:

  • Bolesti kostiju, traume;
  • Rahitis kod djece;
  • Bolest bubrega;
  • Endokrine bolesti (patologija štitnjače i paratireoidnih žlijezda);
  • Alkoholizam;
  • Nedostatak ili višak vitamina D;
  • Procjena acido-bazne ravnoteže za bilo koja stanja i bolesti.

Obično je koncentracija fosfora u krvi u odraslih oba spola mlađa od 60 godina 0,81 - 1,45 mmol / l, u muškaraca starijih od 60 godina - 0,74 - 1,2 mmol / l, a u žena starijih od 60 godina - 0, 9 - 1,32 mmol / l. U djece su, ovisno o dobi, normalne koncentracije fosfora u krvi sljedeće:
  • Djeca mlađa od 2 godine - 1,45 - 2,16 mmol / l;
  • Djeca 2 - 12 godina - 1,45 - 1,78 mmol / l;
  • Adolescenti stari 12 - 18 godina - 0,81 - 1,45 mmol / l.

Povećana razina fosfora u krvi primjećuje se u sljedećim uvjetima:
  • Hipoparatireoidizam, pseudohipoparatireoidizam (niska razina paratiroidnih hormona u krvi);
  • Hipertireoza (povećana razina hormona štitnjače u krvi);
  • Akutno i kronično zatajenje bubrega;
  • Plućna embolija;
  • Maligni tumori (uključujući leukemiju), metastaze u kostima;
  • Osteoporoza;
  • Acidoza (kod dijabetes melitusa, laktacidoze, metaboličke acidoze);
  • Hipervitaminoza D (povećana koncentracija vitamina D u krvi);
  • Akromegalija;
  • Portalna ciroza jetre;
  • Mliječno-alkalni sindrom;
  • Sarkoidoza;
  • Rabdomioliza;
  • Spazmofilija;
  • Hemoliza (razgradnja eritrocita) je intravaskularna;
  • Razdoblje zarastanja prijeloma kostiju;
  • Pretjerani unos fosfora u tijelo (s hranom, biološki aktivnim aditivima, u slučaju trovanja organofosfornim tvarima itd.);
  • Uzimanje lijekova protiv raka (kemoterapija raka).

Smanjena razina fosfora u krvi primjećuje se u sljedećim uvjetima:
  • Pothranjenost ili izgladnjivanje;
  • Osteomalacija (uništavanje kostiju);
  • Metastaze u kostima ili maligni tumori različite lokalizacije;
  • Steatoreja;
  • Hiperparatireoidizam (povećana razina paratireoidnih hormona)
  • Nedostatak somatostatina (hormona rasta);
  • Giht;
  • Nedostatak vitamina D;
  • Rahitis kod djece;
  • Septikemija (trovanje krvi) gram-negativnim bakterijama;
  • Infekcije dišnih putova;
  • Bolesti bubrega (tubularna acidoza, Fanconijev sindrom, tubularna nekroza nakon transplantacije bubrega);
  • Hipokalemija (niska razina kalija u krvi);
  • Hiperkalcemija (visoka razina kalcija u krvi);
  • Obiteljski hipofosfatemični rahitis;
  • Respiratorna alkaloza;
  • Sindrom malapsorpcije;
  • Proljev;
  • Povraćanje;
  • Otrovanje salicilatima (Aspirin, Mesalazin, itd.);
  • Uvođenje velikih doza inzulina u liječenje dijabetes melitusa;
  • Teške opekline;
  • Trudnoća;
  • Uzimanje antacida koji sadrže soli magnezija i aluminija (na primjer, Maalox, Almagel).

Autor: Nasedkina A.K. Specijalist za biomedicinska istraživanja.

Kalij u ljudskom tijelu

Elementi u tragovima, minerali i vitamini igraju veliku ulogu u normalnom funkcioniranju ljudskog tijela. Njihov nedostatak, ili obrnuto, višak, odmah utječe na opće stanje i čak može dovesti do pojave ozbiljnih bolesti.
Jedan od najvažnijih elemenata je kalij. U ljudskom je tijelu prisutan u obliku soli. Odgovoran je za regulaciju ravnoteže vode u tijelu i druge procese. Važno je zapamtiti da je ova tvar uparena s natrijem..

Kalij se u prirodi ne može naći u čistom obliku, on može postojati samo u kombinaciji s ostalim elementima periodnog sustava. Zapravo je alkalni metal srebrnkaste boje. Prvi ga je izolirao Humphrey Davy 1807. godine, u procesu provođenja eksperimenata na tekućem kaliju.

Uloga kalija u tijelu

Kalij igra ogromnu ulogu u održavanju mišićne snage. Sudjeluje u metabolizmu na staničnoj razini i normalizira rad srca i krvožilnog sustava. Pozitivno djeluje na rad miokarda. Istodobno održava potrebnu razinu magnezija u tijelu, koji igra važnu ulogu u radu srca..

Bez ove tvari, posude se počinju postupno sužavati i, kao rezultat toga, počinju problemi s tlakom, on raste. Nedostatak ove tvari često dovodi do kroničnog umora, pa čak i iscrpljenosti. Zajedno s natrijem, kalij je odgovoran za ravnotežu vode i kiselinsko-bazno okruženje u tijelu. Pospješuje uklanjanje viška tekućine iz tijela, što osobu oslobađa od natečenosti i olakšava proces izlučivanja mokraće.

Kalij podržava funkciju mekih tkiva, bubrega i jetre. Tvar ima antisklerotska svojstva i ne dopušta nakupljanje viška natrijevih soli u krvnim žilama i stanicama. Normalizira metabolizam kisika i na taj način stimulira mozak.

Kalij se nalazi u zubima, kostima i noktima, pa je nužno održavati točnu količinu. Osim toga, ovaj element periodnog sustava uključen je u proces oksigenacije stanica i pomaže u čišćenju tijela..

Ljudsko tijelo sadrži oko 200 g kalija. To je približno jednako 0,25% ukupne mase osobe. Probavni trakt savršeno asimilira ovu tvar i to za oko 90-95%. Tijelo ga dobro izlučuje znojem, urinom i izmetom. Tvar se ne nakuplja u tijelu, stoga je tjelesna potreba za unosom svakodnevna.

Kalij je prisutan u mnogim lijekovima, posebno onima koji se koriste u liječenju dijabetesa melitusa, hipertenzije, hepatitisa, osteoporoze i koriste se u liječenju gastrointestinalnih bolesti.

Nedostatak kalija. Simptomi i uzroci

Nedostatak kalija u tijelu karakteriziraju sljedeći simptomi:

  • zbunjeni puls;
  • stalni osjećaj žeđi;
  • smanjenje obrambene sposobnosti tijela i, kao rezultat toga, stalne prehlade;
  • nervoza;
  • problemi s koordinacijom;
  • tremor udova;
  • ljuštenje kože;
  • slabost mišića, čak i grčevi;
  • bolovi u mišićnom tkivu;
  • lomljiva kosa;
  • problemi s gastrointestinalnim traktom i, kao posljedica toga, razvoj gastritisa ili čira;
  • stalni osjećaj umora;
  • pospanost.

Međutim, nemoguće je utvrditi prisutnost nedostatka samo simptomima, budući da su simptomi karakteristični za druga stanja. Za potvrdu potrebno je napraviti krvni test na prisutnost elemenata u tragovima.

Također biste trebali znati da se tijekom trčanja po vrućem vremenu kalij aktivno uklanja iz tijela zajedno s znojem. Stoga se u takvim situacijama preporučuje pijenje izotonika. No, osim aktivnog znojenja, sljedeći čimbenici mogu dovesti do aktivnog izlučivanja kalija iz tijela:

  • jesti hranu bogatu natrijem, ali malo kalijem;
  • stres i depresija;
  • niz lijekova, posebno diuretici i hormonalni.

I naravno, česti odlasci u brzu hranu i konzumacija hrane s visokim udjelom soli provociraju čimbenici razvoja koji neizbježno dovode do nedostatka supstance..

Višak kalija. Simptomi i uzroci

Višak tvari u tijelu nije tako uobičajen i obično se javlja u pozadini:

  • problemi s metabolizmom kalija;
  • nedostatak inzulina u tijelu;
  • zatajenje bubrega;
  • uzimanje brojnih lijekova.

Sljedeći simptomi ukazuju na prisutnost hiperkalimije:

  • kolike u želucu;
  • česta uporaba toaleta;
  • jako znojenje;
  • aritmija;
  • hiperekscitacija.

S produljenim nedostatkom kalija u tijelu, postoji rizik od razvoja dijabetesa. Zanimljiva je činjenica da je 14 g kalija neprihvatljiva doza, jer je najvjerojatnije smrtno.

Kalij za sportaše

Prije svega, u sportskoj prehrani uloga je kalija u tome što ubrzava sintezu bjelančevina i regulira ravnotežu elektrolita. Također sudjeluje u metabolizmu i hidrataciji ugljikohidrata. Pomaže u podršci srca i krvožilnog sustava, pomaže stanicama u stvaranju energije i ubrzava oporavak mišića. Ublažava stres jetre. Kalij također:

  • sudjeluje u proizvodnji kolagena;
  • podržava imunitet;
  • izravno je uključen u metaboličke procese uz sudjelovanje glukoze;
  • ubrzava proces zacjeljivanja rana;
  • potiče apsorpciju vitamina.

Glavno što treba zapamtiti je da se u sportskoj prehrani kalij najbolje kombinira s vitaminima B skupine..

Koja je norma kalija u krvi žene, muškarca, djeteta

Uobičajeni pokazatelji kalija u djetetovoj krvi uključuju 3,4-4,7 mmol / l. U ovom slučaju, kod djeteta mlađeg od 1 godine, 4,1-5,3 mmol / l smatrat će se normalnim pokazateljima. Već od prve godine količina tvari počinje se smanjivati ​​i do 14. godine taj bi pokazatelj trebao biti u rasponu od 3,4 do 4,7 mmol / l.

Kod odrasle osobe ta bi brojka trebala biti veća od 3,5 do 5,5 mmol / l. Ako se pokaže da su ovi pokazatelji premašeni, to znači da je tijelo u procesu oštećenja stanica, dehidracije i možda čak i zatajenja bubrega..

Hrana koja sadrži kalij

Predvodnici u sadržaju kalija su zeleni čaj, suhe marelice i kakao. Sadrže od 1,7 do 2,5 g tvari na 100 g proizvoda. Kalij je također prisutan u sljedećim namirnicama:

  • mlijeko;
  • tvrdi sir;
  • suho voće;
  • govedina;
  • repa;
  • avokado;
  • orašasti plodovi;
  • gljive;
  • riba;
  • zrno heljde;
  • krumpir.

Zapravo, popis se nastavlja i nastavlja. Treba imati na umu da u procesu pripreme proizvoda za konzumaciju velika količina tvari ostaje u vodi, stoga se ne preporučuje njihovo prethodno namakanje. Najbolje da se kuha na pari ili jede sirovo ako je moguće.

Uravnotežena prehrana koja će pomoći u održavanju normalne razine kalija u tijelu trebala bi sadržavati hranu koja sadrži natrij.

Postoji čak i recept koji će vam omogućiti da u samo nekoliko dana povisite razinu kalija u tijelu. Da biste to učinili, trebali biste jesti prosenu kašu 2-3 dana zaredom, a između obroka piti toplu vodu s medom i jabučnim octom. Za čašu vode bit će potrebna 1 žličica octa i ista količina meda. Smjesu pijte u malim gutljajima..

Što uklanja kalij iz tijela

Glavni neprijatelji kalija su slatkiši, alkohol i brza hrana. Pretjerana žudnja za kavom također pomaže eliminiranju te tvari iz tijela. Takozvana ljubav prema diureticima i laksativima, u neprestanoj potrazi za vitkom figurom, čini nepopravljive stvari. Upravo ta sredstva doprinose brzom izlučivanju kalija. Bilo koji upalni procesi u bubrezima negativno utječu na ravnotežu tvari u tijelu, točnije, ti problemi uzrokuju brzo izlučivanje kalija.

Smanjenje količine kalija u tijelu može biti potaknuto dugotrajnim gladovanjem ili prekomjernom proizvodnjom hormona nadbubrežne kore..

Interakcija kalija s drugim tvarima

Kalij, kako kažu, ima dva partnera: natrij i magnezij. Usko surađuju. Ako u tijelu ima puno kalija, tada započinje aktivno izlučivanje natrija. A ako tijelu nedostaje magnezija, tada kalij prestaje slobodno apsorbirati u tijelu..

Zauzvrat, kalij je vrsta natrijevog antagonista i ako u tijelu ima puno soli potonje tvari, tada prvi element pomaže bržem uklanjanju.

Kalij je jedinstvena tvar koja se koristi čak i u poljoprivredi, te kao gnojivo. Isti kalijev permanganat, samo kalij.

Kalij

Centar. živčani sustav

Dnevna stopa potrošnje

Muškarci stariji od 60 godina

Žene starije od 60 godina

Trudna (2. poluvrijeme)

Dojenje (1-6 mjeseci)

Dojenje (7-12 mjeseci)

Dječaci (11-14 godina)

Djevojke (11-14 godina)

Djevojke (14-18 godina)

Kalij je uključen u skupinu strukturnih makronutrijenata, njegov sadržaj u tijelu odrasle osobe težine 60 kg iznosi oko 120 grama, ovisno o težini, konstituciji, spolu i dobi.
Sadržaj kalija usporediv je sa sadržajem ostalih strukturnih elemenata - sumpora i klora, ali niži od kalcija i fosfora.

Biološka uloga kalija

Kalij, zajedno s ostalim bitnim elektrolitima, osigurava potreban osmotski tlak u biološkim tekućinama u tijelu i u stanicama, komponenta je puferskih sustava, održava električni potencijal na staničnim membranama svih tkiva.

Glavna biološka funkcija kalija je stvaranje, zajedno s ostalim elektrolitima (natrij, klor) potencijalne razlike na staničnim membranama i prijenos njegove promjene duž stanične membrane, uslijed razmjene s natrijevim ionima, što je posebno važno za živčane i mišićne stanice. To uzrokuje stalnu prisutnost natrija, klora i kalija u stanicama. U tijelu su ti elementi sadržani u određenom omjeru, pružajući homeostazu (postojanost unutarnjeg okruženja). Neravnoteža između kalija i natrija dovodi do abnormalnog metabolizma vode, dehidracije, slabosti mišića.

Glavne funkcije kalija u tijelu:

  • osiguravanje ekscitabilnosti i vodljivosti stanica živčanog sustava i mišićnih stanica, sudjelovanje u prijenosu živčanih impulsa i kontrakciji mišićnih stanica
  • potpora osmotskog tlaka u stanicama, tkivima i biološkim tekućinama
  • osiguravajući kiselinsko-baznu ravnotežu
  • sudjelovanje u živčanoj regulaciji srčanih kontrakcija

Izvori kalija

Kalij se uglavnom nalazi u biljnoj hrani, ali neke vrste životinjskih proizvoda mogu biti izvor kalija.
Kalijem su najbogatije namirnice kao što su: peršin, suhe marelice, mlijeko u prahu, čokolada, razni orašasti plodovi (posebno bademi i pistacije), krumpir, banane, avokado, soja, mekinje. Kalij se također nalazi u značajnim količinama u većini voća, povrća, mesa i ribe..

Mora se imati na umu da u tijelu postoji određena ravnoteža između kalija i natrija. Ako je prekršen (najčešće postoji manjak kalija), tada unos proizvoda - izvora kalija dovodi do povećanja izlučivanja natrija, i obrnuto.

Kada konzumira uglavnom proizvode životinjskog podrijetla, osoba odmah dobiva kalij i natrij već u uravnoteženom omjeru.

Nedostatak kalija

Glavni razlozi

  • nedovoljan unos kao rezultat loše prehrane
  • metabolički poremećaji
  • poremećaji sustava za izlučivanje (bubrezi, crijeva, koža)
  • prekomjerno izlučivanje kalija iz tijela pod utjecajem lijekova (prvenstveno diuretika i laksativa, kao i hormonalnih lijekova)
  • dugotrajno povraćanje, proljev
  • pretjerani emocionalni i živčani stres
  • prekomjerni unos natrija

Učinci

  • opća slabost, brzi umor
  • grčevi u mišićima (grčevi u nogama često se javljaju noću)
  • depresija, smanjena izvedba
  • smanjen imunitet i prilagodbene sposobnosti tijela na učinke vanjskih čimbenika
  • poremećaji kardiovaskularnog sustava (kršenje ritma srčanih kontrakcija, zatajenje srca, metabolički i funkcionalni poremećaji u miokardu)
  • lomljiva kosa, suha koža
  • dispeptični simptomi (mučnina, povraćanje, zatvor)
  • oštećena bubrežna funkcija
  • pobačaj

Višak kalija

Glavni razlozi

  • pretjerana konzumacija s hranom (dugotrajni unos dodataka kalija, konzumacija odgovarajuće mineralne vode itd.)
  • metabolički poremećaj
  • brzo i značajno oslobađanje kalija iz stanica (s hemolizom, citolizom, sindromom drobljenja tkiva)
  • oštećena bubrežna funkcija (zatajenje bubrega)

Učinci

  • povećana podražljivost živčanog sustava, razdražljivost, anksioznost
  • znojenje
  • slabost
  • kardiopsihoneuroza
  • poremećaji kardiovaskularnog sustava (aritmije, slabljenje kontraktilnosti srčanog mišića)
  • paraliza skeletnih mišića
  • crijevne kolike
  • često mokrenje
  • manifestacija dijabetes melitusa

Zdrava ravnoteža natrij-kalij u hrani

Ekologija života. Zdravlje: Danas ću se dotaknuti takve teme kao što je omjer natrija i kalija u prehrani. Sigurna količina natrija ovisi o unosu kalija, ispravan omjer natrija i kalija u hrani važan je za zdravlje, taj omjer određuje mnoge pokazatelje: od općeg tonusa do zdravlja kostiju i krvnog tlaka.

Danas ću se dotaknuti takve teme kao što je omjer natrija i kalija u prehrani (oznake na ilustracijama: Kalij (K +, Kalij), Natrij (Na +, Natrij).

Strogo govoreći, sigurna količina natrija ovisi o unosu kalija, ispravan omjer natrija i kalija u hrani važan je za zdravlje, taj omjer određuje mnoge pokazatelje: od općeg tonusa do zdravlja kostiju i krvnog tlaka. Shvatimo to.

Evolucijska nedosljednost.


Odakle problem omjera kalija i natrija? Odgovor na to daje teorija nedosljednosti i proučavanje načina života naših dalekih predaka - lovaca-sakupljača.

Kalij (K +, kalij), natrij (Na +, natrij) dva su najzastupljenija minerala u stanicama našeg tijela. Tvar koja je bila rijetka u paleolitsko doba, a sada je praktički obilna, je natrijev klorid. Natrij je apsolutno bitan za neurološku i mišićnu funkciju; život se bez toga ne može održati. Isto se može reći i za kalij, ali od ove dvije hranjive tvari tijelo aktivno pohranjuje samo natrij..

Kad se razina natrija u tijelu smanji, kora nadbubrežne žlijezde oslobađa hormon zvan aldosteron, zbog čega bubrezi reapsorbiraju natrij u cirkulaciji. Tijelo je štedljivo u natrijumu, a rasipno u kaliju. Ima snažne mehanizme zadržavanja natrija (renin-angiotenzin-aldosteronski sustav), ali mu nedostaju mehanizmi za aktivno očuvanje kalija i izlučivanje suvišnog natrija, stoga se manjak natrija lakše podnosi od njegovog viška.

Iako je kalij jednako važan za život, tijelo nema složene fiziološke mehanizme da zadrži kalij. Stalno se izlučuje mokraćom, posebno pod stresom. Te su razlike proizvod naše evolucijske povijesti. S izuzetkom mora, drevno stanište uglavnom je bilo bez kuhinjske soli..

U skladu s tim, naše tijelo zahtijeva natrij i u njemu postoje mehanizmi za zadržavanje. Daleko od mora natrij se nalazi samo u životinjskoj hrani, pa bi lovci mogli bez soli. No čim su ljudi prešli na poljoprivredu, sol je postala pravo bogatstvo, jer su poljoprivrednici počeli jesti mnogo više biljne hrane i manje životinjske hrane te su imali ozbiljan nedostatak soli (glad od soli).

S druge strane, kalij se obično nalazi u biljnoj hrani poput voća. Lovac-sakupljač je svakodnevno jeo biljnu hranu, pa priroda nije osigurala mehanizam za nakupljanje i očuvanje kalija u našem tijelu. Kalij je oduvijek bio toliko raširen dio okoliša da nemamo posebne fiziološke prilagodbe da ga sačuvamo. Nikada nismo doživjeli hitnu potrebu za takvim mehanizmom za cijelo razdoblje naše evolucijske prošlosti..

U današnjem svijetu natrija ima svugdje i mi obično trošimo mnogo više natrija nego što je potrebno. Suvremeni čovjek ne konzumira puno biljnih proizvoda, a ako ih konzumira, onda ili vrlo malo ili u prerađenom obliku s dodatkom natrija (isti kruh itd.) Kao rezultat toga, razina kalija u tijelu je minimalna, a omjer kalij-natrij je obrnut.

Što sada? Ravnoteža kalij-natrij.


Sada imamo apsolutno suprotnu situaciju: natrija ima viška, nalazi se ogromna količina natrija kako u obliku soli, tako i u obliku brojnih dodataka (natrijev sorbat, natrijev benzoat, natrijev glutamat, natrijev askorbat, natrijev bikarbonat itd.). A jedemo mnogo manje ili jako prerađenu biljnu hranu..

Na primjer, sok od rajčice sa soli, koji se obično prodaje u trgovinama, unatoč činjenici da sadrži veliku količinu kalija, zbog činjenice da je natrija obično 2 puta više, kao rezultat, ne dobivamo kalij, jer ga natrij neutralizira.

Pogoršava situaciju i stres. Pod stresom naše tijelo počinje još više izlučivati ​​kalij i akumulirati natrij, pogoršavajući ionako nepovoljnu situaciju. Kao rezultat, imamo "obrnuti" omjer natrija i kalija u modernoj prehrani, što dovodi do mnogih problema.

Postoji uska veza između metabolizma, vode i elektrolita. Zbog činjenice da se kalij lako izlučuje iz tijela, a natrij u njemu lako zadržava, možemo govoriti o poznatom antagonizmu između kalija i natrija u odnosu na izmjenu vode.

Kalij i natrij imaju suprotan učinak na izmjenu vode u tijelu: kalij ima diuretički učinak, a natrij zadržava vodu (natrijevi ioni uzrokuju oticanje koloida tkiva). Hrana bogata kalijem uzrokuje povećano izlučivanje natrija iz tijela zajedno s vodom, dok se štetni višak soli koji nastaje tijekom metabolizma otapa. Istodobno, konzumacija natrijeve hrane u velikim količinama dovodi do gubitka kalija i očuvanja metaboličkih proizvoda u tijelu..

Uobičajeni unos kalija u cjelovitoj biljnoj hrani rezultira relativno niskom učestalošću kardiovaskularnih bolesti. Također među narodima u čijoj prehrani ima malo natrija, a prevladava povrće i voće, hipertenzija se javlja u samo 1% populacije..

Dok je među urbanim stanovništvom, arterijska hipertenzija jedan je od najvažnijih zdravstvenih problema, koji pogađa približno trećinu svih urbanih stanovnika. To je zbog činjenice da stanovnici gradova jedu uglavnom posebno prerađenu hranu koja sadrži puno soli (natrija). Primjerice, dnevni unos natrija kod prosječnog Amerikanca 2 puta je veći od norme, a kalij je, naprotiv, 2 puta manji od norme..

Studije su pokazale da su velike količine natrija u hrani povezane s povećanim rizikom od umiranja od bilo koje bolesti. "Ljudi u prehrani s visokim udjelom natrija imali su 73% povećan rizik od umiranja od bilo koje bolesti u usporedbi s prehranom s niskim udjelom natrija", kaže Kuklina..

Skupinu s visokim unosom natrija činili su ljudi čija je prehrana sadržavala 5000 mg natrija dnevno. Oni koji su konzumirali 4069 mg kalija dnevno imali su 49% smanjenje rizika od umiranja od bilo koje bolesti, u usporedbi s ljudima koji su konzumirali 1793 mg kalija dnevno. Velike količine kalija u hrani smanjile su rizik od smrti od srčanih bolesti.

Procjenjujući omjer natrija i kalija u hrani, znanstvenici su ustanovili da ljudi s najnepovoljnijim omjerom (visoki natrij i nizak kalij) imaju dvostruko veći rizik od umiranja od srčanih bolesti i 50% veći rizik od umiranja od drugih bolesti tijekom praćenja. Uobičajeni unos kalija sprečava kamenje u bubrezima, jetri i žučnim kanalima. Kalij sprečava stvaranje naslaga vapna u zglobovima i krvnim žilama. Prekomjerni natrij, s druge strane, uzrokuje zadržavanje tekućine..

Potrebno je zapamtiti o kalij-natrijevoj ravnoteži. Činjenica je da hrana bogata kalijem uzrokuje pojačano izlučivanje natrija, i obrnuto. Ako osoba konzumira proizvode uglavnom biljnog podrijetla, bogate kalijem, ne zaboravite na sol. Vegan koji se bavi sportom i ne soli hranu za jedan do dva tjedna može postati ozbiljan nedostatak natrija.

Simptomi nedostatka kalija.

Slabost i umor mogu biti najčešći pokazatelj nedostatka kalija u tijelu. Grčevi u nogama, posebno oni koji vas probude usred noći, također mogu biti povezani s niskom razinom ovog minerala (kao i magnezija i kalcija).

Niskokalorična dijeta i naporni ljubitelji tjelovježbe posebno su osjetljivi na gubitak energije povezan s kalijem. Isto se može reći i za starije ljude. Nedovoljne količine kalija i magnezija mogu pridonijeti razvoju sindroma kroničnog umora. Često je dovoljno samo nadopunjavanje tjelesnih rezervi mineralima s jednakim količinama (250-500 mg) organskih soli kalija i magnezija za vraćanje tonusa mišića, povećanje razine energije i povećanje izdržljivosti.

Rezultati često mogu postati uočljivi u roku od tjedan dana. Ako ovaj dvojac ne uspije samostalno, još uvijek se može pokazati korisnim dodatkom u liječenju drugih vrsta umora..


Odgovarajući kalij važan je za stvaranje glikogena i metabolizam proteina. Dakle, unutarstanično vezanje kalija događa se tijekom stvaranja glikogena i proteina: na 1 g glikogena u stanice ulazi 0,3 mmol K + iona, 1 g proteinskog dušika veže 3 mmol K+.

To objašnjava zašto su promjene ravnoteže kalija i dušika u tijelu jednosmjerne. Pojačavanjem kataboličkih procesa kalij i dušik se oslobađaju iz stanica, u njima se zadržavaju anabolički procesi. Metabolizam kalija u tijelu reguliraju aldosteron i glukokortikoidi: smanjuju reapsorpciju kalija u distalnim tubulima, potiču njegovo oslobađanje iz veze s proteinima i ugljikohidratima.

Gdje nabaviti kalij?


Cjelovita biljna hrana svestran je izvor kalija. Na primjer, kalij u voću dobro se apsorbira, jer je kombinacija glukoze s inzulinom vrlo učinkovita, što pospješuje prijenos kalija u stanice. Dnevna potreba za kalijem za odraslu osobu je 2-5 g dnevno, za natrijem - 1-2 g.

S velikim tjelesnim i mentalnim stresom, trudnoćom i dijetama s velikom količinom soli, povećava se potreba za kalijem. Za djecu se potrebna količina kalija izračunava na temelju njihove težine: 16-30 mg po kilogramu. Službene brojke iz američkih nutricionističkih smjernica: unos natrija ne više od 1500 mg dnevno i kalij 4700 mg dnevno.

U većini fizioloških procesa kalij djeluje kao antagonist natrija (Na), stoga je za održavanje dobrog zdravlja potrebno da omjer natrija i kalija u prehrani bude 1: 2 - 1: 4. Prekomjerni natrij u tijelu, štetan po zdravlje, može se neutralizirati unošenjem dodatnih količina kalija. To je osnova za terapiju edematoznih stanja prehranom obogaćenom kalijem..

Povrće i voće sadrže puno kalija, a malo natrija. Primjerice, jedno voće avokada sadrži cijeli gram kalija! Proizvodi šampioni u sadržaju kalija: grašak, soja, grah, leća, orašasti plodovi, suho voće, suhe vrganje, patlidžan, prokulica, crveni kupus, koraba, krumpir, peršin, pastrnjak, rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, zelena salata, celer, cikla, rajčica i pasta od rajčice, kopar, češnjak, hren, špinat, kiselica

Zaključak.


Kalij u ljudskom tijelu je antipod natrijumu. Ova su dva elementa uključena u iste biokemijske procese, ali s različitim vektorom. Nedostatak jednog od ovih elemenata dovodi do viška drugog i, kao rezultat toga, do kvara u određenim tjelesnim sustavima. Ravnoteža natrija i kalija u tijelu igra važnu ulogu u formiranju našeg zdravlja i da hrana može biti glavni izvor održavanja te ravnoteže.

Slijedeći prehranu koja se temelji na ravnoteži natrija i kalija, ojačat ćemo i pomoći vlastitim mišićima i živčanim tkivima da pravilno funkcioniraju (oni mišići koji imaju određeno opterećenje trebaju obilnu zalihu oba minerala). Također, tijelo će bolje održavati kiselinsko-baznu ravnotežu i vodo-mineralnu.

Balansiranje natrija i kalija mnogo je važnije od zadržavanja određene količine.