Vegetarijanstvo i probavni problemi

Vegetarijanstvo uključuje jesti vrlo veliku količinu povrća i voća. A svaka biljna hrana, kao što znate, bogata je vlaknima, pektinima, monosaharidima.

Dok putuje probavnim traktom, djeluje kao svojevrsna četka za čišćenje.

Zahvaljujući takvoj hrani, organi gastrointestinalnog trakta rješavaju se toksina, ostataka neprobavljene hrane i naslaga soli..
Ovo je vrlo koristan postupak čišćenja tijela..

Ali ako u rimi ima puno vlakana, događa se to: vegetarijanska hrana djelovat će na gastrointestinalnu sluznicu poput šmirgla. Napokon, zapravo je vegetarijanstvo mono-dijeta..

Prelaskom na biljnu hranu, osoba namjerno odbija mnoge vitamine topive u mastima koji se nalaze samo u životinjskim proizvodima.

Stoga će tijelo isprva iskoristiti prethodno nakupljene rezerve vitamina i aminokiselina, a zatim će jednostavno naučiti preživjeti u uvjetima njihove akutne nestašice..

Vegetarijanstvo je vrsta stresa na gastrointestinalni trakt..
U apsolutno zdrave odrasle osobe takav prehrambeni sustav neće stvarati probleme..

No prije nego što prijeđete na vegetarijanstvo, morate proći cjeloviti liječnički pregled kako biste utvrdili imate li bolesti gastrointestinalnog trakta..

Kompleks pregleda uključuje cjelovit pregled gastroenterologa, ultrazvučni pregled unutarnjih organa, kao i gastroskopiju.

Uostalom, neke gastrointestinalne bolesti imaju tendenciju "drijemati" i možda nećete ni pretpostaviti njihovo postojanje u vašem tijelu, a oštra promjena u prehrambenom sustavu potaknut će različita pogoršanja.

Takav jednostavan primjer: osjećate se sasvim dobro i nemate pojma je li vaša želučana kiselost niska ili visoka..

A povećana kiselost, koja uz normalnu prehranu možda ne pokazuje nikakve alarmantne simptome, s oštrim prijelazom u vegetarijanstvo može se ponašati prilično agresivno.

Čak i uobičajene rajčice mogu izazvati aktivno oslobađanje kiseline i, kao rezultat toga, pojavu žgaravice, razvoj erozije ili peptičnog ulkusa.

Stoga budite sigurni da slušate svoju dobrobit i poduzmite prve korake u vegetarijanstvu samo pod stalnim nadzorom liječnika..

Obično liječnici preporučuju postupni prelazak s uobičajene prehrane na vegetarijanstvo, uvodeći u svoju prehranu 1-2 dana s postom od povrća. I promatrajte ponašanje svog tijela i opću dobrobit posebno u dane posta i nakon njih.

Vegetarijanstvo i probava: kako izbjeći nadutost

Repost

Nakon što ste prešli na vegansku ili vegetarijansku prehranu, jeste li se suočili s osjetljivim pitanjem nadutosti? Ne žurite odustati od biljne prehrane! Nekoliko savjeta za odabir i pripremu hrane mogu vam pomoći da poboljšate probavu.

Mnogi svježe pečeni vegetarijanci i vegani koji s oduševljenjem polažu povrće i cjelovite žitarice na svoje tanjure često se susreću s osjetljivim problemima poput nadutosti, plinova ili drugih želučanih tegoba. Suočeni s takvom reakcijom tijela, mnogi su uznemireni i pogrešno misle da imaju alergiju na hranu ili da im biljna prehrana nije prikladna. Ali to nije slučaj! Tajna je glatkiji prijelaz na biljnu prehranu - i vaše će se tijelo vjerojatno savršeno prilagoditi vegetarijanskoj ili veganskoj prehrani..

Čak i ako volite povrće, mahunarke i cjelovite žitarice koje čine osnovu biljne prehrane, ne žurite. Ne prejedajte se i pazite što jedete i kako vaše tijelo reagira na svaku hranu..

Nekoliko mogućnosti kuhanja i ispravan pristup odabiru hrane mogu olakšati probavu. Evo pogleda na glavne skupine hrane i uobičajene probavne probleme koje mogu izazvati kod vegetarijanaca ili vegana, zajedno s nekim jednostavnim rješenjima..

Mahunarke mogu uzrokovati nelagodu u želucu i plinove. Razlog je u ugljikohidratima koje sadrže: kada uđu u debelo crijevo u nepotpuno probavljenom stanju, tamo se konačno razgrađuju, uslijed čega nastaje nuspojava - plinovi.

Prvo i najvažnije, pobrinite se da je vaš grah pravilno kuhan. Grah iznutra treba biti mekan - što je tvrđi, to je probavljiviji.

Ispiranje graha nakon namakanja, neposredno prije kuhanja, također pomaže da se riješite nekih neprobavljivih elemenata. Uklonite pjenu koja se stvara na površini vode tijekom kuhanja. Ako koristite grah iz konzerve, također ga isperite prije upotrebe.

Lijekovi koji se prodaju bez recepta i probiotici koji sadrže bifidobakterije i laktobacile mogu pomoći u prevenciji plinova i nadutosti..

Voće i povrće

Probavne probleme može uzrokovati kiselina koja se nalazi u agrumima, dinjama, jabukama i nekom drugom voću. U međuvremenu, povrće poput brokule i cvjetače također može pokrenuti plin..

Jedite voće samo s drugom hranom i pripazite da je zrelo. Nezrelo voće sadrži neprobavljive ugljikohidrate.

Čuvajte se suhog voća - može raditi kao laksativ. Ograničite porcije i polako dodajte suho voće u prehranu, pazeći na osjećaj u crijevima.

Za zdravo povrće s plinovima uključite u prehranu, ali kombinirajte s ostalim povrćem s manje plina.

Cjelovite žitarice

Jesti velike količine cjelovitih žitarica može uzrokovati nelagodu tijekom probave, jer su njihove vanjske obloge teško probavljive.

U prehranu unesite cjelovite žitarice u malim obrocima i započnite s nježnijim sortama, poput smeđe riže, koja nije toliko bogata vlaknima kao, recimo, pšenična žitarica..

Temeljito skuhajte cjelovite žitarice, a također pokušajte koristiti cjelovito brašno u svojim pečenim proizvodima. Pšenica od cjelovitog zrna lakše se probavlja kad se samelje.

Mliječni proizvodi

Mnogi vegetarijanci koji odrežu meso iz prehrane i žele lako povećati unos proteina, uvelike se oslanjaju na mliječne proizvode. Kad se laktoza ne razgradi u crijevima, ona putuje do debelog crijeva, gdje bakterije rade svoj posao uzrokujući plinove, nadutost i proljev. Uz to, kod nekih ljudi probavni sustav postaje sve manje sposoban za obradu laktoze starenjem, jer se enzim crijevne laktaze, koji može razgraditi laktozu, smanjuje..

Potražite hranu bez laktoze - ona je prethodno obrađena enzimima koji razgrađuju laktozu. Jogurt, sir i kiselo vrhnje obično sadrže manje laktoze od ostalih mliječnih proizvoda, pa uzrokuju manje problema. A čim budete spremni, preskočite mliječne proizvode i prijeđite na vegansku prehranu.!

Kako postati vegetarijanac i ne poremetiti probavu

U posljednjem desetljeću svijet je doživio procvat vegetarijanstva. Sve se više ljudi u prehrani odriče mesa. Neki - zbog simpatije prema životinjama, drugi su mišljenja da je meso štetno i začepljuje tijelo, netko slijedi modu, netko ima druge razloge. Sami vegetarijanci često tvrde da se osjećaju bolje odričući se mesa. Međutim, mnogi liječnici ne podržavaju ovaj pothvat. Pa tko je u pravu i kako pronaći sredinu?

Zapravo je pojam vegetarijanstva prilično širok. Ne jedu svi vegetarijanci isto. Većina pristaša "biljojednog" načina života može se podijeliti u četiri skupine:

1. Vegani - ti su ljudi izabrali najkompromisniji put za sebe. To je smjer s najstrožim ograničenjima: bez mesa, ribe, peradi, mliječnih proizvoda, jaja, pa čak i meda. Zahtijeva vrlo pažljiv i postupan prijelaz. Ovaj smjer najviše kritizira medicinska zajednica..

2. Lakto-vegetarijanci nešto su češći od vegana. Njihov jelovnik omogućuje upotrebu mliječnih proizvoda i meda, ali bez jaja.

3. Ovo vegetarijanci jedu jaja i med. Međutim, ne dirajte mliječne proizvode.

4. Lacto-ovo vegetarijanci slijede mješovitu prehranu: jedu jaja, med i mliječne proizvode. Međutim, jaja se koriste s jednim upozorenjem - da ne smiju sadržavati pileći embrij. Ovaj smjer je stekao veliku naklonost kod liječnika..

Ali ta četiri područja nisu ograničena na svijet vegetarijanstva. Postoji još nekoliko zanimljivih sorti:

• Prehrana sirovom hranom - način prehrane koji uključuje jedenje hrane bez toplinske obrade. Liječnici su vrlo skeptični prema ovom području, jer sirova hrana u prevelikim količinama može poremetiti probavu.

• Frutorijanizam - smjer sličan prethodnom, ali sa svojim karakteristikama. Ovo je prehrana koja se sastoji od svježeg voća i povrća, osim one zbog koje će biljka morati biti uništena. Odnosno, Frutorijanci ne jedu mrkvu, zeleni luk, itd. Pristalicama ovog trenda zabranjena je sol i začini - oni preferiraju prirodni okus proizvoda, bez pojačala.

• Fleksitarizam - ovo je uglavnom već pseudo-vegetarijanstvo, jer dopušta rijetke i male količine mesa. Glazbenik Paul McCartney može se smatrati pretkom fleksitarizma. Njegova supruga Linda bila je vegetarijanka, a Paul ju je na sve moguće načine pokušavao podržati, dogovarajući si jedan tjedni postni dan bez mesa. Kasnije je osnovao pokret Ponedjeljkom bez mesa. Okoreli vegetarijanci smiju se ideji fleksitarizma. Međutim, liječnici podržavaju ovaj smjer, jer je izvrstan za nesmetan prijelaz na standardni vegetarijanstvo i samo za ljude koji vode zdrav način života..

• Pješčana vegetarijanstvo podrazumijeva sposobnost jesti ribu i plodove mora. Osim moralnog aspekta ove selektivne prehrane, ona je sasvim dobra. Riba sadrži fosfor, koji je potreban mozgu, kao i esencijalne aminokiseline.

• Sevegetarijanizam dopušta konzumaciju piletine.

A ovo nije cjelovit popis postojećih uputa.!

Odričite se mesa bez štete po zdravlje

Ako je osoba jela meso dugi niz godina, onda njegovo odbijanje može pretvoriti u pravi stres za tijelo - kako s psihološkog gledišta, tako i fizički. Prvo, ne znaju svi početnici koji se proizvodi i u kojim količinama mogu zamijeniti životinjskim proteinima iz kojih se dobivaju potrebne aminokiseline, vitamini i minerali. Stoga bi bilo najispravnije konzultirati se s nutricionistom, a ne vjerovati primjeru "zvijezda" na Internetu. Prehranu treba glatko mijenjati. Alternativno, možete započeti s poluvegetarijanstvom ili fleksitarizmom, uključujući malu količinu mesa ili ribe u jelovniku, postupno smanjujući njihov broj i učestalost "grabežljivih" obroka.

Radikalnom promjenom prehrane probavni sustav reagira posebno osjetljivo.
Glavni razlog za pojavu simptoma poput bolova u trbuhu, nadutosti i oslabljene motorike (proljev, zatvor ili njihovo izmjenjivanje) je takav funkcionalni poremećaj gastrointestinalnog trakta kao sindrom iritabilnog crijeva. IBS ne podrazumijeva prisutnost bilo kakvih patologija organa, već je odgovor organizma na stres i nepoznatu hranu kao okidače. Stoga, prije nego što odlučite odbiti uobičajenu hranu, vrijedi "raširiti slamke" i pobrinuti se za prvu pomoć, naime, pripremiti pripravke koji će prilagodbom gastrointestinalnog motiliteta podržati prijelaz na novu prehranu i izbjeći pojavu takvih problema kao što su nadutost, kolike ili grčevi.

Neobutin® je selektivni gastrointestinalni antispazmodik koji uklanja bilo kakve manifestacije bolova u trbuhu: grčeve, kolike, nadutost u 20 minuta! Kada se uzima kao tečaj, lijek normalizira pokretljivost gastrointestinalnog trakta i dugo izbjegava recidiv! Neobutin® ima antispazmodično djelovanje isključivo na gastrointestinalni trakt, bez utjecaja na druge organe i tkiva, isključujući pojavu takvih nuspojava, na primjer, kao kod uzimanja drotaverina - dodatno smanjenje tlaka u hipotenzivnih bolesnika ili povećanje recidiva žgaravice. Uz to, važan aspekt IBS terapije je složeni učinak na različite manifestacije bolova u trbuhu, kao i normalizacija gastrointestinalne pokretljivosti. Neobutin® udovoljava tim zahtjevima, za razliku od mebeverina, koji djeluje isključivo unutar crijeva i ne normalizira gastrointestinalnu pokretljivost.

Lijek može zauzeti svoje zasluženo mjesto u ormariću za svakoga tko namjerava radikalno promijeniti prehranu, ali zbog probavnih smetnji ne želi odustati od punog života.

KONTRAINDIKACIJE SU DOSTUPNE, MOLIMO VAS PROČITAJTE UPUTE ZA UPOTREBU

Kako pravilno prijeći na vegetarijanstvo

Nekima je vegetarijanska prehrana način života, a drugima filozofija. No, bez obzira na njegovu vrijednost, ovo je jedan od rijetkih prehrambenih sustava koji može doslovno pomladiti tijelo, učiniti ga zdravijim i postojanijim, a samu osobu sretnom. Istina, podložno pažljivom planiranju prehrane i pravilnom prijelazu na vegetarijanstvo.

Kako pravilno prijeći na vegetarijansku prehranu

Prijelaz na novi sustav napajanja mora se obaviti svjesno. Nužno je temeljito proučiti sve o vegetarijanstvu, istovremeno shvaćajući da to uključuje izbjegavanje mesa, ribe ili mlijeka, ali ne i bjelančevina. Budući da je zapravo građevinski materijal ne samo za mišiće, već i za sve stanice tijela, mora biti prisutan u prehrani..

Korisni će biti i savjeti nutricionista u vezi s prijelazom na vegetarijanstvo. Ima ih puno, neki zagovaraju polaganu i postupnu promjenu prehrambenih navika, drugi - oštru. Ali svi spominju moguće pogreške koje mogu negativno utjecati na stanje tijela, izazivajući time njegov stres i pogoršanje kroničnih bolesti. Zato ih trebate znati i pokušati ih izbjeći na svaki mogući način..

Pažljivost je prvi korak ka vegetarijanstvu

Ne samo liječnici, već i iskusni vegetarijanci inzistiraju da prijelazu na ovaj prehrambeni sustav treba prethoditi svijest. Zašto biste se trebali odreći mesa? Što želim postići? Slijedim li vjersku svrhu i želim li osloboditi sve životinje patnje? Želim li smršavjeti, zaštititi se od ozbiljnih bolesti, bez boli upoznati starost i živjeti dug i sretan život? Ili, napokon, nastojim jednostavno uslišati poziv prirode i ponovno postati biljojed?

Vegetarijanstvo je filozofija, a ljudi koji ga nasljeđuju duboko su ideološki. Ne možete ići vegetarijanski samo zato što je to moderno. Organizam koji je navikao jesti meso tražit će meso, a osoba će sama neprestano osjećati glad, što će je iscrpiti, učiniti ljutitom i nesretnom.

Ključ uspjeha je pragmatizam

Najlakši način za vegetarijanstvo je promjenom stava prema hrani. Hrana su vitamini i minerali, kompleks masti, bjelančevina i ugljikohidrata koji tijelu daju energiju i pomažu mu u funkcioniranju. Točka.

U procesu kuhanja ne biste trebali biti sofisticirani. Bolje je potpuno napustiti složene metode obrade proizvoda koje uključuju pečenje u pećnici nekoliko sati ili još gore - zamatanje nekih sastojaka u druge. Također je bolje ukloniti iz prehrane jela koja trebaju više od 6 komponenata za pripremu..

Postoji mišljenje da su naše sklonosti ukusu subjektivne. A ako nam se danas najčešće sviđa ono što je štetno, onda se sutra situacija može radikalno promijeniti. Glavno je shvatiti svoju spremnost na promjene..

Odreći se mesa? Lako!

Teško je osobi koja je jela mesne proizvode dugi niz godina isključiti ih iz prehrane preko noći. No, kako bi pojednostavili ovaj postupak, nutricionisti prije svega preporučuju odustajanje od prženja, pušenja i pečenja mesa. To su točni načini kuhanja koji ga čine ukusnim..

Istina, zajedno s tim, oni doprinose izgaranju proteinskih struktura i stvaranju karcinogena, što dovodi do razvoja onkoloških bolesti. Napustivši ih, lako i bezbolno možete prijeći na vegetarijanstvo..

U ovoj fazi možete jednostavno skuhati komad bilo kojeg mesa i jesti ga bez začina i umaka. U ovom je obliku neukusan i tijelo će ga razumjeti.

Dolje sol!

Nakon toga vrijeme je da se odreknemo soli. Mijenja okus i skriva stvarni okus hrane. Zato kuhani komad mesa sada treba jesti ne samo bez začina i umaka, već i bez soli. A ako je samo "Ukusno!" je bilo prije, ali sada, općenito, "Neukusno!".

Ovaj je korak jedan od najvažnijih za ljude koji su donijeli odluku o prelasku na vegetarijanstvo. Od ovog trenutka počinju shvaćati da meso nije samo štetno, već i neukusno! Stoga više nema razloga da je nastavite jesti.!

Mi nastavljamo svojim putem

Nakon toga, vrijeme je da se odreknemo ribe, ako se postavi takav cilj. Naravno, sadrži omega masne kiseline, bez kojih se, čini se, tijelo ne može nositi. Ali, s druge strane, sadrži i kolesterol. Štoviše, kod nekih vrsta riba to je 3 puta više nego kod govedine ili piletine.

U ovoj je fazi važno preko noći odreći se svih vrsta mesa i svih vrsta riba, jednostavno vjerujući da su to nepoželjna hrana. Ako to činite postupno, odričući se jednog po jednog, možda nikada nećete postati vegetarijanac..

Razmotrite svoju prehranu!

Mnogima je odricanje od mesa jednako odustajanju od kuhanja. To se ne smije činiti iz najmanje dva razloga. Prvo, prijelaz na sirovu prehranu najbolje je učiniti nakon prijelaza na vegetarijanstvo kako bi se tijelo spasilo od nepotrebnog stresa. Drugo, postoji puno ukusnih vegetarijanskih opcija. A sama vegetarijanska prehrana mnogo je raznolikija od one koja jede meso..

Pri pripremi hrane vegetarijanci mogu kombinirati različite sastojke koji će, ovisno o sorti, zrelosti ili omjeru, dati različite ukuse. Tako, iz dana u dan, imajući pri ruci vegetarijanski set proizvoda, možete kuhati prava remek-djela i uživati ​​ne samo u novim okusima, već i u povoljnim promjenama u svom tijelu..

O postupnom i naglom prijelazu na vegetarijanstvo

Postoje 2 mogućnosti za prelazak na vegetarijansku prehranu - postupno i naglo.

  1. 1 Osigurava polaganu promjenu njihovih navika, postupnu zamjenu mesnih proizvoda biljnim proizvodima, kada se udio mesa prvo smanji, a zatim ga osoba u potpunosti odbije. Može trajati od 4 do 6 mjeseci. Njegova je prednost što omogućuje tijelu da se gotovo bezbolno prilagodi novoj prehrani. A nedostatak je što u ovoj fazi mnogi uglavnom odbijaju prijeći na vegetarijanstvo. Samo zato što je previše iskušenja uokolo.
  2. 2 Također se naziva brzim i učinkovitijim. Liječnici to opisuju na sljedeći način: nakon obveznog treninga, o kojem samo nutricionist može govoriti, osoba počinje gladovati. Proces štrajka glađu traje oko 7-10 dana. Za to vrijeme u tijelu se dogodi neka vrsta "resetiranja početnih postavki". Nakon toga, pod nadzorom istog specijalista, tzv. postupno odustajanje od posta. Međutim, osoba se ne vraća mesnoj prehrani, već jede isključivo biljnu hranu. I uživa u tome!

Koja je od ovih metoda bolja, ovisi o vama! Glavno je upamtiti da je bez obzira na vaš odabir nužno da vas pregleda liječnik i isključi prisutnost kontraindikacija za vegetarijansku prehranu.

Tajne brzog i bezbolnog prijelaza na vegetarijanstvo

  • Najbolje je provoditi ljeti. Prvo, ovo je razdoblje bogato raznovrsnim povrćem i voćem. I, drugo, u ovom se trenutku metabolički procesi poboljšavaju i rizik od stresa je minimaliziran.
  • Zajedno s mesom, bolje je odustati od šećera, te rafinirane hrane koja sadrži šećer, kao i brze hrane, kave i gaziranih pića, jer im nije mjesto u prehrani zdrave osobe. Štoviše, bilo koje slatkiše možete zamijeniti suhim voćem i medom..
  • Ne zaboravite na žitarice i žitarice. Uz povrće, voće i orašaste plodove, pomoći će diverzificirati prehranu i nadoknaditi nedostatak hranjivih sastojaka, posebno vitamina B skupine, koje tijelo u početku može osjetiti.
  • Kuhanim jelima nužno je dodati začine, začine i začine, međutim, morate odabrati one koji ne sadrže aditive i pojačivače okusa. Prvo, omogućuju vam radikalnu promjenu okusa jela, a drugo, djeluju slično antibioticima i liječe bolesti ako postoje ili vam jednostavno brže obnavljaju snagu..
  • Nužno je slušati svoje tijelo. Promjena prehrane uvijek je neugodna. Ali čak i ako nakon nekog vremena zatreba meso, najvjerojatnije jednostavno nema dovoljno proteina. Ako osjećaj gladi ne nestane, morate povećati količinu pojedene hrane. Na kraju, 200 grama biljne kalorije ne odgovara 200 grama mesa. Ako postoji uznemireni želudac, onda je bolje ukloniti sve nepoznate proizvode, ostavljajući samo one poznate i provjerene. U nove možete ući tek nakon potpunog oporavka.
  • Zapamtite, nije sva vegetarijanska hrana zdrava. Vegetarijanska brza hrana - prženi krumpir ili tikvice, pljeskavice od soje - mogu naštetiti jednako kao i meso.
  • Također je bolje da se još jednom posavjetujete s nutricionistom i u početku dodate dobar vitaminski kompleks..
  • Izuzetno je važno vjerovati u sebe i ne odstupati od planiranog. Na početku prijelaza na vegetarijansku prehranu, probavni sustav i dalje proizvodi onoliko enzima i soka koliko je potrebno za probavu grubih mesnih vlakana. Stoga osoba može osjetiti nelagodu i laganu glad. No, s vremenom se situacija radikalno mijenja i tijelo se uspješno prilagođava novoj prehrani..

I, što je najvažnije, prilikom prelaska na vegetarijansku prehranu morate održavati dobro raspoloženje i dobro raspoloženje i uživati ​​u promjenama koje se događaju.!

Pogreške početnika vegetarijanaca i vegana

Često, prelazeći na vegansko ili vegetarijanstvo, ljudi griješe, uslijed čega počinju ili biti bolesni ili puno mršaviti / debljati. Kao rezultat toga, razočarani su novim sustavom napajanja. Nerijetko je da pristaše zdravog načina života postanu jezive dosade ili se ponašaju agresivno. Zašto se ovo događa? I kako to možete izbjeći? Predstavljamo vam glavne pogreške veganskih i vegetarijanskih početnika, temeljene na iskustvu deset veganskih vještaka s različitim iskustvom. Pa što ne raditi?

Pogreške vegetarijanaca i vegana

Pomiješajte nespojivu hranu

Svijet veganske hrane ogroman je i raznolik. A novonastali "biljojed" želi isprobati sve odjednom! A često to i dogodi, a kao rezultat toga ima čak i više želučanih problema nego prije prijelaska na veganstvo. A sve zato što kombinacije nekih proizvoda nisu samo ispunjene prekomjernim debljanjem, već su izuzetno opasne po zdravlje. Masnu hranu ne smijete miješati sa šećerima, kiselu sa slatkim, voće općenito treba izvaditi u zasebnom obroku. Dakle, jedan od glavnih zadataka vegana je izgraditi svoju prehranu tako da sadrži sve potrebne elemente u tragovima, a istovremeno se proizvodi pravilno kombiniraju. Za više detalja pogledajte članak "Odvojena hrana".

Prejedite se i jedite noću

Prehrana na smetlištu u principu je štetna, pa čak i kada se prebacujete na vegansku ili sirovu prehranu - dvostruko. Obilne večere ne samo da pridonose debljanju, već često remete san i ujutro dovode do lošeg stanja. Napokon, vaše jadno tijelo, umjesto da se odmara noću, djeluje. Zbog toga je sljedeći dan i umor, i oteklina, i loše raspoloženje. Posljednji obrok trebao bi biti najmanje 3 sata prije spavanja.

Mnogo je proizvoda od brašna

Pokušavajući se nasititi uobičajenih jela "tradicionalne" kuhinje, novokovani vegani počinju se naslanjati na škrobnu hranu: tjesteninu, kruh, lepinje s kvascem... I postaju bolji. I oni polude. Ne samo zbog prekomjerne težine, već i zbog naizgled nedosljednosti vege principa.

Kontinuirano pijenje zelenih smoothieja

Druga krajnost. Misleći da je moguće racionalno jesti i trenirati snagu volje, novi adepti žure skupljati pašu, pročitavši o čarobnim svojstvima sna i maslačka. Da, bilje je velika snaga. Ali ne toliko, u svakom slučaju - ne preporučuje se koristiti ih bez mjere u prvoj fazi. I još više za obične ljude, a ne za prekaljene jogije.

Vodite sjedilački način života

Pri prelasku na novi prehrambeni sustav, neki sljedbenici povrća dožive kvar. To je opet zbog pogrešno odabrane prehrane. No, ljudi koji se osjećaju loše često odluče samo "pričekati" ovo razdoblje. A ovo je pogreška. Umjesto da ležite na kauču, trebate ići u šetnju, trčati, nogometno igralište, teniski teren, u šumu... Općenito, trebali biste voditi aktivan životni stil, a ne obrnuto.

Pijte i jedite u isto vrijeme

Pijenje hrane, pijenje čaja neposredno nakon obroka naša je omiljena tradicija. Neki vegani ili vegetarijanci na ovaj način žele brže napuniti želudac. Međutim, to se ne isplati raditi. Napokon, voda ne dopušta da se hrana probavi u želucu, a hrana brzo prelazi u crijeva, gdje započinje truljenje i stvaranje sluzi i plinova. Što se tiče čaja, on sadrži tanine koji sprečavaju normalnu apsorpciju hrane..

Pričekajte 1-1,5 sati, možete početi piti čaj.

Plodova je malo

Mnogi ne jedu toliko voće iz straha da se ne ugoje. Međutim, ovo je lažna uzbuna. Ako voće ne kombinirate s drugom hranom, tada neće naštetiti vašoj figuri. Voće sadrži vlakna i puno vode, bogato je vitaminima i savršeno njeguje tijelo. Čvrsti plusevi! Postoji li razlog da sebi uskratite ovu divnu slasticu?

Umirati od gladi

Ne radi se o medicinskom postu, kada osoba pametno pristupi čišćenju tijela i prvo prouči relevantnu literaturu. Riječ je o prisilnoj gladi. Slušajući oduševljene priče sezonskih sirovina i vegana da sada samo lete i da trebaju samo pojesti zrno trave i vlati trave da bi se zasitili, ljudi smanjuju količinu hrane na minimum. A to može dovesti ne samo do iscrpljenosti, već i do drugih negativnih posljedica, uključujući smrt..

Zlostavljajte vegansku brzu hranu

Ovo je ista štetna brza hrana, ali bez mesa: orasi u tijestu, čips, vege pljeskavice sa soja / kobasicama od slanutka / kotletima. Takva hrana može zasititi, ali ne pridonosi opskrbi tijela potrebnim elementima u tragovima. Drugim riječima, ova hrana je prazna. A na naše tijelo djeluje nimalo bolje od običnih hamburgera i hrenovki.

Zanemarivanje hrane bogate vitaminima B skupine

Zeleno povrće, tofu sir, sirove sjemenke moraju biti prisutni u prehrani gotovo svakodnevno! I, oh, ovaj veliki i strašni B12, grmljavina svih vegetarijanaca!

Jedite više žitarica - bolji kruh od žitarica. Pripremite muesli sami od svojih omiljenih žitarica i suhog voća - ovaj prekrasan doručak napunit će vas i obogatiti vitaminima.

Učite živote drugih

Da, ovo je iz druge opere. Međutim, ovaj se savjet izravno odnosi na početnike vegetarijanaca i vegana, od kojih su mnogi previše netolerantni prema drugim oblicima prehrane. Nemoguće je uvjeriti osobu da živi drugačije dok ona sama to ne želi. I dok novopečeni vegan to ne shvati, bit će ljubomoran na svakog cimera koji s užitkom žvače janjeći kotlet. Gotovo svi vegani priznaju da su isprva iskusili iritaciju, pa čak i agresiju prema "ljudožderima". Kao, postali smo toliko svjesni, ograničavamo se, a vi ste siva masa koja proždire živa bića. To je zbog činjenice da novi adepti trebaju samopotvrđivanje. Osim toga, čišćenje tijela ne ide samo na fizičkoj razini, već i na suptilnim planovima. Stoga je važno prvo pripremiti svoj um. I ne zaboravite da ljude možete nadahnuti samo svojim primjerom..

Ne slušajte sebe

Možda glavni savjet. Napokon, svatko od nas je jedinstven. Ako se netko osjeća izvrsno na zelenim smoothiejima, drugom svako jutro treba kaša. Stoga, iskusni vegani savjetuju. Ako želite jesti, jedite! Samo pravilno protumačite svoje želje. Uopće nije potrebno da ako ste poželjeli sladoled, sjećajući se slike iz reklame, ovaj sladoled će vam donijeti radost. Zamijenite svoje uobičajene nezdrave slastice korisnim i postupno će vam to postati navika. Sirovi deserti koji će vam pomoći.

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Kako mogu postati vegetarijanac? Nekoliko zvučnih preporuka

Vegetarijanstvo: povijest, vrste

Ljubomorna mudrost kaže: "Mi smo ono što jedemo." Odnos osobe prema prehrani uvijek je bio vrlo poštovan, jer hrana nije izvor samo snage, već i zdravlja. Netko radije ne uskraćuje sebi ništa, motivirajući želje za ukusom podsvjesnom porukom tijela, netko se, naprotiv, drži strogo provjerene prehrane. Jedna od vrsta posebne prehrane je vegetarijanstvo..

Vegetarijanstvo je prehrana biljnom i mliječnom hranom s odbacivanjem mesnih proizvoda u obliku mesa, ribe, jaja, njihovih derivata i proizvoda od njih. Čovjek je po prirodi svejed, ali rasprava o tome koji je način prehrane najprikladniji za ljude - biljni ili mesni - ne jenjava već mnogo stoljeća. Liječnici, vjernici, predstavnici različitih kultura, znanstvenici, obični ljudi - svi imaju različita gledišta na ovaj fenomen. Netko kaže da će bez jedenja mesa ljudsko tijelo oslabiti i prestati se razvijati; netko tvrdi da su životinjski proteini u ljudskoj prehrani izvor bolesti i potpuno štetni; netko se drži "zlatne sredine", uravnotežene prehrane. Međutim, prelazak na vegetarijanstvo odgovorna je odluka i težak proces zbog mnogih čimbenika. Ako razmišljate o tome kako doći do vegetarijanstva, budite spremni na činjenicu da ćete morati promijeniti cijeli životni stil.

Glavnom fazom u formiranju svjetskog vegetarijanstva smatra se doba rađanja budizma prije dvije i pol tisuće godina. Budino učenje sugerira ahimsu - princip nenasilja, koji sam po sebi isključuje klanje životinja radi hrane. U VI stoljeću prije Krista vegetarijanstvo je postalo rašireno u Grčkoj među vjerskim zajednicama Orfika. Orfići su se suzdržavali ne samo od jedenja mesa, već i od upotrebe vune i životinjske kože. Orfička načela činila su osnovu pitagorejanizma. Gladijatori starog Rima također su bili vegetarijanci i jeli su ječam, grah i suho voće. Poznato je da je rimski filozof Seneka vegetarijanac. Odbijanje mesnih proizvoda prakticirali su drevni Inke, taoisti drevne Kine i Spartanci. Gotovo svi ljudi koji su odlučili napustiti svjetovni život i krenuli putem duhovnog razvoja, razmišljali su ne samo o tome kako i kome se moliti, već i o tome kako preći na vegetarijanstvo. U novijoj povijesti vegetarijanstvo je zaživjelo u puritanskim krugovima u Engleskoj u prvoj polovici 19. stoljeća. 1847. godine osnovano je prvo englesko vegetarijansko društvo. Grof Lav Tolstoj bio je najpoznatiji zagovornik vegetarijanstva u Rusiji. Druga polovica 20. stoljeća vrijeme je najvećeg uspona i zore vegetarijanske ideje u cijelom svijetu.

Vegetarijanstvo je samo po sebi raznoliko. Postoje mnoge njegove vrste, na primjer, veganstvo, koje može biti apsolutno. Vegani ne jedu ni meso, ni mlijeko, ni ribu, ni jaja i priznaju potpuno odbacivanje životinjskih bjelančevina. Upravo je ova vrsta vegetarijanstva izložena najoštrijim kritikama liječnika i znanstvenika. Djelomično postoji ponešto istine u argumentima liječnika, jer nemaju svi ljudi dovoljno dobro zdravlje i odsustvo bolesti da bi jeli isključivo biljnu hranu, koju može apsorbirati samo zdrava crijevna mikroflora.

Lakto-vegetarijanstvo dopušta upotrebu mlijeka i mliječnih proizvoda. Lakto-vegetarijanci su sljedbenici istočnih religija. Krava se za predstavnike hinduizma smatra svetom, jer igra ulogu mokre medicinske sestre u odnosu na osobu - drugu majku.

Ovovegetarijanstvo isključuje mliječne proizvode iz prehrane, ali dopušta jaja. Pogodan je, na primjer, za ljude koji ne podnose laktozu.

Lakto-ovegetarijanstvo je najdemokratskiji tip, jer dopušta upotrebu jaja i mlijeka. Za ljude koji se odluče prijeći na vegetarijanstvo, ova vrsta prehrane je optimalna u početnoj fazi..

Postoje i poluvegetarijanske dijete, poput sedmovegetarijanske, dijeta koja zabranjuje samo crveno meso. Fleksitarizam ponekad omogućava jesti perad i ribu.

Fruitarizam se s pravom može pripisati vegetarijanstvu. Fruktorijanci konzumiraju voće, orašaste plodove, sjemenke i drugu biljnu hranu, ali samo pod uvjetom da njihovo vađenje nije povezano s nanošenjem štete biljkama.

U budističkim duhovnim praksama postoji suvegetarijanstvo, koje osim mesnih proizvoda, isključuje povrće oštrog mirisa: luk, češnjak i neke začine. Takvu su prehranu koristile japanske ninje, tako da ih neprijatelj nije mogao prepoznati po mirisima koji proizlaze iz tijela, a redovnici isključuju tu hranu, jer njihov opor miris i okus u čovjeku bude energije strasti.

Makrobiotička prehrana omogućuje ribu i temelji se na cjelovitim žitaricama i mahunarkama.

Sirova vegetarijanska prehrana uključuje konzumiranje sve biljne hrane kakva jest, to jest bez tretiranja vatrom ili hladnoćom..

Kao što vidite, postoji puno vegetarijanskih prehrambenih sustava. Ljudi koji se pridržavaju jedne ili druge dijete imaju svoje razloge, svoje zdravstvene pokazatelje, ali sve su tehnike na mjestu i pronalaze svoje pristalice. Kad se raspravlja o tome je li štetno ili korisno izuzeti meso iz prehrane, prije svega slušajte vlastite osjećaje. Svi su ljudi jedinstveni i imaju svoje tijelo s inherentnim prednostima i slabostima. Nijedan medicinski svetiljka ni vjerski guru neće pružiti jedinstvenu praksu svima na putu oporavka, stoga je odgovor na pitanje "Kako se prebaciti na vegetarijanstvo točan?" bit će jedinstvena za sve.

Motivacija

Kada netko odluči promijeniti prehranu na vegetarijansku, tada, u pravilu, navodi dva razloga: poboljšanje zdravlja ili etička razmatranja.

Dakle, koji je pravi način za vegetarijanstvo??

I zapravo, i u drugom slučaju, prijelaz može biti i voljan i prirodan. Glavna razlika je psihološka komponenta. U prvom će slučaju osoba morati poraditi na sebi da bi postigla rezultat, u drugom - rezultat će se postići brže i lakše, budući da je unutarnji posao već gotov. Postoje slučajevi kada su ljudi lako i prirodno prešli na biljnu hranu, jednostavno zato što je tijelo samo prestalo adekvatno percipirati mesnu hranu. Životinjska hrana jednostavno nije pobudila apetit i djelovala je ustajalo i neukusno. Međutim, ne uspijeva svatko napraviti takav prijelaz; u ogromnoj većini slučajeva potrebna je samodisciplina i napori. Ovisnosti o hrani vrlo su jake, preferencije okusa u nas se formiraju od djetinjstva, a da biste ih promijenili, morate promijeniti svoj svjetonazor. I ovdje nije dovoljno samo zaključiti da su promjene u prehrani potrebne, morat ćete promijeniti svoje poglede i stav prema načinu života na podsvjesnoj razini. Inače, pokušaj prelaska na vegetarijanstvo pretvorit će se u tešku borbu, istu kao i borbu protiv loših navika. Mentalno osoba shvati da se mogla ponašati pametnije, živjeti lakše i učinkovitije, ali iznutra se nije u stanju odreći štetnog zadovoljstva. Nije tajna da je ovisnost o okusima hrane slična drogi koja se u jednom trenutku može odreći šećera, soli, kave, čaja? Tek nakon što se utvrdio u shvaćanju da odbijanje životinjske hrane nije tragedija, već blagoslov, da osoba ne izgubi nešto vrijedno, već se rastane od izvora problema, bit će spremna provesti svoj plan.

Kako dolazite do vegetarijanstva? Ovaj korak možete poduzeti na različite načine. Neki ljudi, budući da su vrlo impresivni i suosjećaju sa živim bićima, kad jednom dođu u klaonicu ili pogon za preradu mesa, zauvijek stječu averziju prema mesu. Drugi, nakon što su od liječnika saznali za ozbiljnu bolest, toliko se boje smrti ili pogoršanja stanja da počinju voditi zdrav način života, iako prije toga nisu ni radili vježbe. Netko je toliko prožet vjerskim učenjima da mijenja način života u skladu s Božjim uputama. Koji god motivi pokreću osobu, najvažnija je duboka svijest o promjeni, inače će se prijelaz na vegetarijanstvo pretvoriti u iscrpljujuće samobičevanje.

Pravi prijelaz na vegetarijanstvo - odabir prave i učinkovite motivacije.

Različite zdravstvene skupine i prijelaz na vegetarijanstvo.

Prednosti i nedostaci Prije nego što odlučimo kako postati vegetarijanac, pogledajmo prednosti i nedostatke vegetarijanske prehrane. Što kažu liječnici, što savjetuju iskusni liječnici? Krenimo s minusima.

  • Najčešći prigovor: Vegetarijancima (posebno veganima) nedostaje proteina. Ali proteini se nalaze i u biljnoj hrani, samo što se ne probavljaju na isti način kao životinje. Ljudsko crijevo ima veliku dužinu, poput one biljojeda, pa se meso, što je teška hrana, zadržava u njemu duže nego što bi trebalo. Predatori imaju kratka crijeva, pa ono što su pojeli ne zgazi njihovo tijelo, brzo ga napušta. Uz to, ljudi vjerojatno neće jesti sirovo meso, a izuzetno je problematično asimilirati denaturirani (termički obrađeni) protein. Tako se ispostavlja da u biljkama ima manje bjelančevina, ali se one učinkovitije apsorbiraju, ne ostavljajući za sobom štetni "dodatak". Životinjski proteini, koliko god hranjivi izgledali, preopterećuju više probavu..

Sljedeće su namirnice bogate biljnim proteinima:

  • Soja je na prvom mjestu. Sojin protein sadrži sve esencijalne aminokiseline i smatra se potpunim izvorom, a proizvodi na bazi soje manje su bogati proteinima..
  • Grah i leća. Protein ovih biljaka sadrži esencijalne aminokiseline: izoleucin i lizin.
  • Brokula i cvjetača.
  • Špinat. Najbolje je jesti svježu, s manje proteina u konzerviranom, smrznutom ili sušenom špinatu.
  • Bademi su najviše "proteinski" orašasti plod.
  • Žitarice. Prosječni sadržaj proteina u žitaricama je 12 grama na 100 grama proizvoda.
  • Sjeme.
  • Gljive, koje se često nazivaju i "šumskim mesom".
  • Spirulina je gotovo jednako bogata proteinima kao i soja. Među sušenim voćem prvaci u sadržaju bjelančevina su: marelica, suhe marelice, papaja, trešnje, suhe šljive, kivi, avokado i datulje. Međutim, treba imati na umu da za uravnoteženu prehranu trebate kombinirati hranu, a ne oslanjati se na jedno, iste gljive, iako „mesnate”, teško su probavljive, a pretjerana konzumacija mahunarki može prouzročiti prekomjerno stvaranje plinova.

Drugi razlog protiv vegetarijanstva je nedostatak vitamina B i D, posebno B12. Ali svi se ti vitamini nalaze u biljnoj hrani, iako ne u takvim količinama. B12 se nalazi u tofuu, tempehu, misu i algama (alga, spirulina). Kalciferoli ili vitamini skupine D pomažu u apsorpciji kalcija, reguliraju rad srčanog mišića, utječu na podražljivost živčanog sustava i procese zgrušavanja krvi. Ergokalciferol - vitamin D2, dolazi samo s hranom. Kolekalciferol - vitamin D3, može se sintetizirati pod utjecajem sunčeve svjetlosti (ergosterol koji se nalazi u koži (provitamin D2) pod utjecajem ultraljubičastog zračenja sunca pretvara se u D3). Evo popisa hrane i njihovog sadržaja vitamina D:

ProizvodVitamin D, μg na 100 g
Sojino ulje114
Ulje od pamučnog sjemena99
Ulje cedra70
Griffin gljiva63
Suncokretovo ulje42
Kakao6.6
Lisičice5.3
Morel jestiv5.1
Kefir ili fermentirano pečeno mlijeko2.5
Ghee maslac1.8
Maslac1.5
Sir cheddar1
Svježi sir1
Grašak0,8
Zobene krupice0,5
Grah0,5
Heljda nezemljena0,4
Šitake gljiva0,4
Proso0,4
Tvrdi sir0,375
Šampinjon0,3
Bijela gljiva0,2
raženi kruh0,18
Kiselo vrhnje 30% masti0,15
Krema 20% masti0,12
Sok od limuna i mrkve0,1
Medene gljive0,1
Peršin, kopar, pšenica0,1
Integralni kruh0,1
Krema 10% masti0,08
Kozje mlijeko0,06
Kravlje mlijeko0,05
  • Sljedeći je argument da odbijanje ribe povlači za sobom nedostatak omega-3 polinezasićenih kiselina. Nedostatak omega-3 može biti uzrok razvoja katarakte i kardiovaskularnih bolesti. Međutim, te iste masne kiseline nalaze se i u biljnim uljima. Najbogatija su laneno, sezamovo, cedrovino, repino i maslinovo ulje. Laneno ulje sadrži tri puta više omega-3 masnih kiselina od ribljeg ulja! Jedna žličica lanenih sjemenki sadrži dnevnu potrebu. Omega-3 bogati su sjemenkama bundeve, sjemenkama gorušice i sjemenkama suncokreta. Omega-3 obiluje sojom i tofuom. Slijede indijski oraščići, orasi, brazilski oraščići i pinjoli. Križevo povrće bogato je omega-3: bijeli kupus, cvjetača, prokulica, brokula, špinat, tikvice, zelena salata. Od ljekovitog bilja, mažuran i bosiljak prikladni su za nadoknadu omega-3, od korijenastih usjeva - rotkvica, repa i jeruzaleme. U slučaju omega-3, poput proteina i vitamina, trebate samo zdravu probavu..
  • Drugi je argument da je vegetarijanstvo štetno, čak kontraindicirano za ljude koji pate od asteničnog sindroma (sindrom kroničnog umora), oslabljeni i oporavljaju se od operacije. I ovdje također sve ovisi o sposobnosti tijela da asimilira ovu ili onu hranu bez pretjeranog naprezanja. S astenijom čovjek treba dobro jesti i ne pretjerati, a probava je proces koji troši energiju. Pa zašto ne olakšati? S astenijom, ljudi su definitivno kontraindicirani:
  • nemasna hrana, jer masti tijekom razgradnje sadrže zasićene masne kiseline - izvore sinteze ATP. Biljna ulja savršeno nadopunjuju potrebu za mastima.
  • pržena hrana. Teško probavljiv i sadrži kancerogene tvari koje se pojavljuju nakon termičke obrade ulja.
  • praktična hrana, brza hrana, konzervirana hrana, namazi, mliječni proizvodi i proizvodi od sira, aditivi za hranu s E kodom i druga mrtva hrana. To neće biti korisno, a tijelo će uzeti puno energije za probavu i iskorištavanje. Da bi probavila sireve i mliječne proizvode, čovjeku je potrebno sirište, koje samo mliječne bebe imaju u prvim godinama života.
  • kiseli krastavci, marinade također nisu previše hranjivi i sadrže sol, ocat i druge konzervanse.
  • slatkiši: razna peciva, konzerve, džemovi, slatki sokovi i soda. Otočni aparat je opterećen, a višak ugljikohidrata taloži se u masnom tkivu. Svježe voće dovoljno je za obnavljanje zaliha glukoze, osim toga, rafinirani šećeri, koji dolaze u čistom obliku bez vlakana, manje su probavljivi.
  • proizvodi i lijekovi koji sadrže kofein (kava, čaj, alkoholna pića). Izazvat će učinak soda tresenja - val živosti zamijenit će još veći pad.

Glavni nedostaci su jasni. Još uvijek ima mnogo prigovora, poput nedostatka elemenata u tragovima, željeza, nekih vitamina... Ali u konačnici je ljudsko tijelo sposobno izdvojiti sve što mu treba iz biljne hrane. Pitanje je samo koliko će biti potrebno i koliko se učinkovito apsorbira? Neke se tvari mogu sintetizirati iznutra, pod uvjetom da nema kvarova i bolesti. Da ne kažem da je prijelaz na vegetarijanstvo siguran za sve i svakoga, posebno za predstavnika moderne civilizacije, ali s fiziološkog gledišta, prihvatljiv je za ljude. Pri prelasku na vegetarijanstvo treba se voditi vlastitim zdravstvenim stanjem i fizičkim sposobnostima, jačati i iscjeljivati ​​tijelo, a ne ga razgrađivati, oštro prilagođavajući novom načinu života.;

Ispravan prijelaz na vegetarijanstvo složen je progresivan proces koji uključuje ne samo prehrambene promjene, već i proučavanje svih postojećih zdravstvenih problema.

Sada nekoliko riječi o prednostima vegetarijanstva.

  • Naravno, rasterećenje probave i borba s prekomjernom težinom. Biljna hrana je manje hranjiva, bogata vlaknima i brže se apsorbira. Pokretljivost crijeva poboljšava se, mikroflora se normalizira.
  • Toksini se eliminiraju, kolesterol se vraća u normalu. Vegetarijanska hrana izvrsna je prevencija određenih vrsta karcinoma, hipertenzije i koronarnih bolesti, astme, alergija, artritisa, artroze i osteoporoze, dijabetesa tipa 2. S vegetarijanstvom je manje vjerojatno da će se kamenci stvoriti u žučnoj kesi i bubrezima. Dolazi do aktivacije imuniteta i poboljšanja izgleda (stanje kože, kose, noktiju).
  • Nalet energije. Potrebne su snage za probavu manje. Osjećaj težine nakon jela odlazi, noćni san postaje cjelovitiji zbog uklanjanja tereta iz gastrointestinalnog trakta.
  • Promjene u raspoloženju i načinu razmišljanja. S povećanom aktivnošću, čovjekovi se stari interesi obnavljaju i pojavljuju se novi..

Naravno, pozitivan učinak prijelaza na vegetarijanstvo može se postići pod uvjetom da to ne utječe na zdravlje tijela, pa se postupak prijelaza mora provoditi ispravno i postupno. Ako je zbog nekih okolnosti nemoguće potpuno prebaciti na biljnu prehranu, tada biste djelomično trebali koristiti vegetarijansku prehranu - uvesti dane posta, povećati količinu svježih biljnih proizvoda. Pitanje kako prijeći na vegetarijanstvo bez štete potrebno je ne samo od liječnika, već prvenstveno od vašeg tijela, samo će vam ono reći gdje postoje problemi i skrivene prepreke.

Ako govorimo o stanju određene osobe, tada prvo morate znati kojoj zdravstvenoj skupini pripada. Prva skupina zdravlja su ljudi koji su praktički zdravi, nemaju kronične bolesti i abnormalnosti, nemaju loše navike koje bitno utječu na njihovu dobrobit. Dopušteno je blago odstupanje krvnog tlaka, što ne utječe na dobrobit. Drugu skupinu čine ljudi s kroničnim bolestima koji ne smanjuju performanse i nemaju pogoršanja te ljudi s izraženim lošim navikama, što dovodi do postupnog pogoršanja stanja. Treća skupina - djeca s invaliditetom, osobe s invaliditetom i osobe s kroničnim bolestima, popraćene čestim pogoršanjima, odnosno osobe kojima je potreban stalni medicinski nadzor i medicinska njega.

Ovisno o tome s čime je osoba bolesna, možemo govoriti o prijelazu na vegetarijanstvo u cijelosti ili djelomično. Bolesti kao što su kolitis i gastrointestinalne patologije, teška anemija, poremećaji gušterače, genetski nedostaci povezani s metaboličkim poremećajima (cistična fibroza), kao i oštra promjena prehrane pri kretanju iz područja s pretežno mesnom prehranom (područja krajnjeg sjevera) zahtijevaju posebnu pozornost ali općenito, vegetarijanska prehrana je opravdana.

Kako postupno prijeći na vegetarijanstvo. Koraci za prijelaz na vegetarijanstvo

Prije nego što počnete mijenjati način prehrane, odlučite što želite:

  • potpuno prebaciti na vegetarijanstvo,
  • zamijenite neke životinjske proizvode sa svog stola biljnim,
  • samo se dogovorite za dijetu natašte, brzo neko vrijeme.

S prehranom je sve jednostavno - samo odaberite pravu tehniku ​​i pođite na tečaj. Kada zamjenjujete dio prehrane biljnim, dovoljno je isključiti najtežu hranu: masno meso i ribu, prženo meso, brzu hranu, mesne proizvode koji sadrže aditive za hranu i pojačivače okusa, sve vrste dimljenog mesa.

Općenito, cijeli tijek prijelaza na vegetarijanstvo možemo podijeliti u tri faze:

  1. Uklanjanje najteže hrane iz prehrane,
  2. Postupna zamjena mesnih jela i prelazak na vegetarijanstvo,
  3. Prelazak sa uobičajene vegetarijanske na vegansku ili sirovo-prehranu.

Trajanje faza bit će različito za sve, nekome će biti lako napustiti uobičajeno, ali nekome je teško, jedan će prijeći na povrće za dva mjeseca, a drugi će taj postupak razvući na šest mjeseci ili duže. Najvažnije je držati se dosljednosti, ne pokušavati postati sirovina ili se odreći proizvoda koji je gotovo čitav život bio osnova vaše prehrane. Znajući kako glatko prijeći na vegetarijanstvo, samo budite strpljivi. Gustatorne navike mogu vas povući u neočekivanim smjerovima - na primjer, osoba odjednom postane zaslađena ili začinjena. Trenirajte svoje tijelo postupno, pružajući vam priliku da se naviknete i pronađete sklad u novom uravnoteženom meniju. Zamijenite rafiniranu hranu nerafiniranom, čisto meso za mješovitu, tešku za laganu. Ako ćete potpuno prijeći na vegetarijanstvo, tada takvo ograničenje može biti srednja faza. Kad razmišljate o tome kako glatko prijeći na vegetarijanstvo, za početak jednostavno smanjite broj nezdrave hrane, brojčano i u obrocima. Promijenite omjer životinjskih proteina i biljnih bjelančevina, na primjer, ne kuhajte kotlete, već zrazy, polpete, mješavine. Važno je postupno smanjivati ​​oštrinu okusa - koristite manje soli, papra, šećera, pokušavajući ih potpuno ukloniti.

Osoba s nadraženim okusnim pupoljcima neće se moći brzo prebaciti na hranu biljnog podrijetla, povrće će se činiti nježnim i neukusnim te će stalno tražiti prženo, slano, slatko, začinjeno. Cilj ove faze je promijeniti preferencije ukusa. U tome će vam dobro pomoći razni začini i orijentalna kuhinja, bogata začinima. Evo nekoliko smjernica koje će vam pomoći da prijeđete na vegetarijansku prehranu:

  1. Jedite kad ste stvarno gladni, nemojte se prejesti. Odbijanje mesa izazvat će osjećaj pothranjenosti, pokušajte kontrolirati apetit. Postavite režim obroka.
  2. Steknite naviku da rano ujutro popijete čašu obične bistre vode..
  3. Uklonite sve vrste životinjskih masti s jelovnika u korist biljnih masti. Možete koristiti maslac. Štoviše, ulje treba dodavati u gotova jela, bez podvrgavanja toplinskoj obradi..
  4. Umjesto kobasica, koristite paste i sir od povrća, kavijar od tikvice za sendviče. Mesna i riblja jela zamijenite vegetarijanskim, koristeći proteinsko povrće i gljive.
  5. Zamijenite šećer medom (samo prirodnim, provjerenim), voćem, suhim voćem. Slatkiši - datulje i bobičasto voće.
  6. Pokušajte kuhati jednostavna jela bez upotrebe previše sastojaka..
  7. Istražite nove proizvode. Pokušajte kuhati jela druge nacionalne kuhinje, koristite začine. Pokušajte odbijanje mesa nadoknaditi novim okusima, međutim, eksperimentirajte s oprezom. Hrana neuobičajena za uobičajenu prehranu može iz navike izazvati alergije ili probavne smetnje..
  8. Pijte svježe sokove, biljne čajeve. Ograničite unos čaja, kave i stimulativnih pića. Pijte mineralnu vodu.
  9. Primijenite načelo: ne pržite ono što se može kuhati, ne kuhajte ono što se može jesti sirovo.
  10. Unesite podijeljene dane, na primjer, dan sirove hrane, dan povrća (sirovi ili kuhani), dan bobica, dan voća, dan kaše itd..
  11. Obavezno provedite postupke čišćenja. Izvrsni lijekovi - terapijski post i ispiranje crijeva.

Biokemija tijela pri prelasku na vegetarijanstvo

Moderan čovjek sa svojim uobičajenim načinom života ne može se pohvaliti izvrsnim zdravljem i dugovječnošću. Prehrambeni standardi koje je civilizacija nametnula, blago rečeno, ne odgovaraju održavanju zdravlja. Ako su prije nekoliko stoljeća nacionalne kuhinje različitih naroda bile više ili manje uravnotežene, tada je pojava rafiniranih proizvoda, nadomjestaka, pojačivača okusa, GMO-a, instant hrane i ostalog pretvorila ljudsku prehranu u proces nepromišljene apsorpcije svega što ima dobar okus. Kao rezultat toga, ljudi su izgubili ne samo zdravlje, već i slobodu zdravog izbora u pitanjima hrane. Pitanje "Kako prijeći na vegetarijanstvo?" raste u pravilu na prekretnici u čovjekovu životu, pa pogledajmo što se događa u tijelu pri promjeni vrste hrane. Koji se procesi odvijaju i što se mijenja.

Ljudsko tijelo bori se protiv zakiseljavanja na tri načina: uklanja ga kroz probavni trakt, bubrege, pluća i kožu; neutralizira mineralima ili se nakuplja u tkivima. Ako razina BCB postane preniska ili previsoka, tada se tjelesne stanice truju i umiru..

Zakiseljavanjem se prijenos kisika pogoršava, tvari se slabo apsorbiraju, a elementi poput željeza, kalcija, kalija, natrija i magnezija u potpunosti se uklanjaju, što dovodi do pogoršanja situacije. Ovi se korisni elementi koriste za neutraliziranje kiselina, uslijed čega se hemoglobin smanjuje i razvija osteoporoza. Kada se željezo hemoglobina koristi za neutraliziranje kiseline, osoba se osjeća umorno, ako se konzumira kalcij, pojavljuju se nesanica i razdražljivost. Zbog smanjenja alkalne rezerve živčanog tkiva, mentalna aktivnost je oslabljena. Tijelo uzima kalcij i magnezij iz kostiju.

Zakiseljavanje unutarnjeg okruženja naziva se acidoza, a dovodi do nepravilne prehrane i prisutnosti loših navika. Acidoza je često povezana s dijabetesom. Pa što zakiseljava tijelo? Prirodno, prije svega - proizvodi koje osoba jede. Kao:

  • meso, riba, perad, jaja, mliječni proizvodi;
  • sve što sadrži šećer;
  • bilo koji proizvodi od brašna;
  • alkoholna i gazirana pića. Soda je najkiseliji proizvod s razinom PH 2, 47-3, 1!
  • kava, kakao, crni čaj, voćni napitci;
  • ocat, umaci, majoneza, ukiseljena hrana;
  • biljna ulja itd..

Uz to, kiselost proizvoda poboljšava se toplinskom obradom, zaslađivanjem i konzerviranjem, kao i dugim skladištenjem i fermentacijom. Čak i povrće koje je prženo i kuhano postaje kiselo! Snažno utječe na BSC i psihološki faktor. Stres, uzbuđenje, nedostatak svježeg zraka i loša ekologija, utjecaj elektromagnetskog zračenja. Ometa sjedeći način života KSHB.

Proizvodi za alkalizaciju uključuju:

  • svo sirovo povrće, bobičasto voće, žitarice, orašasti plodovi i voće (osim agruma i grožđa);
  • zelenilo;
  • laneno i repino ulje;
  • kozji sir i kozje mlijeko;
  • biljni dekocije itd..

Evo približne tablice učinka hrane na BAL u tijelu:

  1. slaba oksidacija ili alkalizacija,
  2. srednja oksidacija ili alkalizacija,
  3. jaka oksidacija ili alkalizacija,
  4. vrlo jaka oksidacija ili alkalizacija.

Svježe marelice-3
Suhe marelice-4
Svježe jabuke-2
Sušene jabuke-2
Zrele banane-2
Zelene banane2-
Grožđe-2
Prirodni sok od grožđa-2
Zaslađeni sok od grožđa3-
Suhe šljive-3
Kisela šljiva2-
Breskve-3
Trešnje-2
Prirodni limunov sok-3
Zaslađeni sok od limuna3-
Prirodni sok od naranče-3
Lubenica-3
Dinje-3
Suve šljive-3
Grožđice-2
Datumi-2
Suhe smokve-4
Ribizla-3
Brusnica-1
Bobice (sve vrste)-2-4
Voće (gotovo sve)-3
Voće kuhano sa šećerom1-3-
Kupus-3
Karfiol-3
Celer-4
Svježi krastavci-4
Maslačak (zelje)-3
Zelena salata-4
Luk-2
Paštrnjak-3
Grašak-2
Suhi grašak2-
Rotkvica-3
Paprika-3
Svježa rajčica-4
Mrkva-4
Oguljeni krumpir-3
Svježi grah-3
Sušeni grah11
Zapečeni grah3-
Ječmeni griz2-
Jedva1-
Škrob2-
Zobene krupice-3
Homini i kukuruzne pahuljice2-
Crni kruh1-
bijeli kruh2-
Brašno bijelo2-
Punomasno mlijeko-3
Mliječna sirutka-3
Kikiriki2-
Badem2-
Tvrdi sir2-
Mekani sir1-
Krema2-
Jaja (sveukupno)3 = "granična slika: početno;"> -
Jaja (proteini)4-
Govedina1-
Teletina3-
Goveđa jetra3-
Pilići3-
igra1-4-
Kuhana janjetina2-
Jagnjeći ragu1-
Posna svježa šunka2-
Masna slanina1-
Mršava slanina2-
Nemasna svinjetina2-
Riba (bilo koja)2-3-
Iverak3-
Rakovi4-
Kamenice4-
Dagnje3-

Pored problema s kršenjem BSP-a, postoji i takav srodni fenomen kao leukocitoza. Leukocitoza je stanje krvi u kojem se povećava broj bijelih krvnih stanica. Postoji koncept alimentarne leukocitoze, kada dolazi do preraspodjele leukocita i povećanja njihovog broja u perifernoj krvi kada se jede hrana u krvi. S alimentarnom leukocitozom, čak i kada hrana ulazi samo u usta, koncentracija leukocita u krvi se povećava. To je uzrokovano razinom PH hrane koju jedete. Ravnoteža kiseline uzrokuje mobilizaciju, osim toga, ako je jelo meso, tijelo reagira na strane proteine ​​kao invaziju. Ovo stanje uzbuđenja traje sat i pol. Jasno je da takvi refleksi, manifestirani nekoliko puta dnevno, iscrpljuju tijelo i smanjuju imunitet. Pri prelasku na sirovu biljnu hranu, ne opaža se leukocitoza. Možete oslabiti manifestaciju leukocitoze ako jedete sirovu hranu prije jela - salate, cjelovito povrće.

Prelazak na vegetarijansku prehranu također ublažava teret slezene i žučnog mjehura, jetre i bubrega koji su uključeni u proces metabolizma proteina. Višak i neprobavljeni protein u tijelu se ne taloži, već izlučuje. Hipertrofija bubrega i jetre često se opaža kod prekomjernog unosa proteina.

Sumirajući, možemo reći da je prijelaz na vegetarijansku prehranu:

  • ujednačava ravnotežu PH i alkalizira tijelo;
  • povećava imunitet i poboljšava metaboličke procese u tijelu, potiče pomlađivanje;
  • čisti tijelo od toksina i ublažava brojne bolesti povezane sa slaganjem (hipertenzija, alergije);
  • liječi ili slabi autoimune bolesti;
  • oslobađa energiju prethodno utrošenu na probavljanje teške hrane;
  • pomaže u normalizaciji sna i odmora;
  • pojačava mentalnu aktivnost i uklanja učinak letargije nakon jela;
  • ublažava psihološku ovisnost o preferencijama okusa.

Energetske promjene tijekom vegetarijanstva

Gotovo svaka literatura o vegetarijanstvu ima moralni aspekt: ​​autori se pozivaju na ljudski osjećaj suosjećanja i ljubavi prema životinjama, potičući čitatelja da se odrekne mesa. Prirodno, mesni kotlet ne možete kuhati a da ne ubijete nijedno živo biće. Za one koji nisu prožeti suosjećanjem iz prvih odlomaka, autori daju sljedeći argument - o emocionalnoj komponenti proizvoda, o suptilnim vibracijama užasa i boli koje nose mesna jela. Međutim, mnogi se prepiru s ovom izjavom, rekavši da su sve negativne energije "na nulu" tijekom toplinske obrade mesa. Kao što pokazuju eksperimenti s vodom koja, kao što svi znaju, bilježi informacije, nakon što ih prokuha ili zamrzne, one ponovno postaju čiste i neutralne. Možda je tako, ali meso još uvijek nije voda, denaturirani protein se nikakvim čudima ne vraća u svoje prethodno stanje.

Ono s čime je teško raspravljati su kemijski procesi koji se događaju u tijelu životinje i dovode do smrti. Stres doživljavaju sva stvorenja, a jak stres ne može donijeti ništa korisno. Hormonska pozadina se mijenja, pogoršavaju se skrivene bolesti, mišići i krvne žile su grčeviti, mijenja se kemijski sastav krvne plazme. Što točno osoba dobiva na svom stolu za jelo, niti jedan kemijski laboratorij neće se obvezati reći, međutim, prikazivati ​​na prozorima kafića i restorana koji poslužuju uglavnom njihova mesna jela, nasmijane kokoši i sretne krave čisto je licemjerje..

Apstrahirajmo se malo od vjerskih argumenata. Suosjećanje je veliki blagoslov, ali nemaju ga svi sposobni iskusiti kada su u pitanju grumenci ili ćevapi. Međutim, činjenica je da je meso mrtvi proizvod. Iz nje je nemoguće uslikati živu auru. I, kao i svaki mrtvi proizvod, prema zakonima biologije, podložan je razgradnji. Ljudi su naučili soliti ribu, zamrzavati, konzervirati meso, ali činjenica ostaje: u mesnoj hrani nema ničega što živi. Istodobno, biljke (ako su svježe, a ne pržene, kuhane, smrznute ili fermentirane) imaju auru, stoga ostaju žive i nakon što su iščupane i sakupljene iz zemlje. Naravno, sve ima svoj rok trajanja, povrće i voće će s vremenom istrunuti, ali u usporedbi s mesnim trupovima, oni ostaju u životu puno duže.

U knjizi Volosyanko M.I. i Potapova I.A. “Alkemija pomlađivanja tijela. Nekonvencionalan pristup ”opisao je tako zanimljiv eksperiment:

Novorođena mladunci štakora dobivali su prirodno mlijeko kako bi ih gledali kako se razvijaju. Zatim je za neka mladunca mlijeko zamijenjeno identičnom, ali umjetnom smjesom. Smjesa je sadržavala sve iste sastojke do enzima, ali dobivena kemijski. Drugi su dobili vodu. Kao rezultat toga, štakori iz prve skupine uvenuli su i umrli. Druga je skupina izdržala malo duže. Pokus je ponovljen, ali ovaj put u umjetnu smjesu dodano je malo prirodnog mlijeka. Štakori su odrasli normalni i zdravi. Na temelju toga znanstvenici su zaključili da prirodni proizvod dobiven prirodom (nije važno - od žive životinje ili biljke), a ne kemijski, ima suptilnu energiju koju umjetna i mrtva hrana nema. Nažalost, civilizirano je društvo doslovno zakačeno za umjetne proizvode dizajnirane u modernoj prehrambenoj industriji, poput automobila u tvornici..

Jedući hranu, tijelo prima ne samo svoje molekule, već i svu energiju koja se nalazi u stanicama. Koja je energija sadržana u mrtvoj stanici? U najboljem slučaju, nikakve, u najgorem slučaju, energije smrti, kao ilustracija procesa propadanja i propadanja. Samo po sebi je dobro - sve je na ovom svijetu podložno umiranju i preobrazbi - ali zašto biste to jeli i uključivali u svoju energetsku ravnotežu? Biljke su, kad su zrele, zasićene energijom sunca, vjetra, zemlje, ne nose taj snažni emocionalni dodatak kao životinjski proizvodi, stoga je, u smislu nadopunjavanja energijom, svježa, sirova biljna hrana ispred ostatka. To ne samo da obnavlja snagu, već također ne uvodi štetne energetsko-informacijske programe. Termički obrađene biljke zadržavaju svoju energetsku vrijednost samo nekoliko sati nakon kuhanja, pa stručnjaci za vegetarijansku prehranu savjetuju da jela jedu odmah i ne spremaju ih, pripremajući se unaprijed. Ako je hrana dugo stajala (jedan dan ili više), nekoliko puta se zagrijavala ili kuhala, od nje će biti malo koristi.

Gotovo da nema suptilne energije u hrani obrađenoj vatrom ili konzervansima. Osoba, jedući na taj način, energetski je iscrpljena. Godinama jedući tako praznu, mrtvu hranu, ljudi postaju lijeni, letargični i apatični, gube svoj životni ukus, padaju u depresiju. Pokušavajući okusiti senzacije, one ne dobivaju one emocije i snage kao od žive hrane, a kao rezultat toga, čak i najfinija jela postaju dosadna. Jeste li primijetili da ljubav prema svježem voću i bobičastom voću, povrću i začinskom bilju ne nestaje s godinama, a hrana koju pripremaju kulinarski stručnjaci s vremenom može dosaditi?

Vratimo se knjizi M. I. Volosjanka i I. A. Potapova. Tamo je opisan još jedan zanimljiv eksperiment:

Uzeli su tisuću štakora i podijelili ih u tri skupine, nazivajući prvu "Whitechapel" (na području Londona), "Indijanci" i "Hunza" (planinsko pleme od sirove hrane). Osigurani su im ugodni uvjeti, ali hrana je napravljena drugačije. Prvi su jeli sve što jedu tipični Englezi: kruh, pekmez, konzerve, meso, jaja, mlijeko itd. Potonji su se hranili prema načelima hinduističke kulture, odnosno bili su vegetarijanci. "Hunza" je jeo sirovu hranu: orašaste plodove, voće, povrće, sjemenke - u skladu s prehranom plemena. Nakon nekog vremena promatranja, znanstvenici su sumirali rezultate.

Prva skupina bila je bolesna sa svim bolestima koje Britanci imaju: od djetinjstva do kroničnih i senilnih. "Hindusi" su u općoj masi zadržali svoje zdravlje, ali su patili od istih bolesti koje su raširene u Indiji. Pokazalo se da je treća skupina potpuno zdrava. Ali nije to impresioniralo znanstvenike, već kako su se ponijele pokusne životinje: predstavnici prve skupine bili su agresivni, nervozni i ratoborni, tukli su se međusobno i ugrizali jedni druge do smrti; druga je skupina bila mirnija, okršaji su bili brzi i bez smrtnih slučajeva; treću skupinu odlikovala je rijetka smirenost i mir, igrali su se među sobom, zajedno jeli i zajedno odmarali. Zaključak se sam predložio - stil prehrane određuje ponašanje, odnosno barem utječe na psihu.

Netko će reći: „Što je s grabežljivcima koji jedu meso u prirodi? Oni žive, trče i zdravi su. " Ali, prije svega, osoba ne jede kokoš ili kravu poput lava - živući je, rastrgavši ​​je na komade i progutajući meso žrtve koja još uvijek diše. Lav ne smrzava rezu, ne peče odrezak na žaru, ne peče duhansku piletinu. Nitko pri zdravoj pameti i tko nije na rubu gladne ludosti ne bi sanjao da će pojesti živu piletinu, zeca ili ribu. Drugo, osoba ne može jesti sirovo meso, čak ga i divljaci u džungli kuhaju nakon lova. S druge strane, civilizirani izjelica večeru začini s toliko aditiva da pravi okus samog mesa potpuno ispari. I, treće, grabežljivac po prirodi nema izbora - da jede antilopu ili travu, priroda ga prisiljava da postane lovac. Svakim novim lovom, dobivajući ne samo materijalnu hranu, već i energiju, njeguje osobine ubojice. Čovjek nije samo materijalni, već i duhovni. Ima izbor: razviti u sebi humanost, suosjećanje i ljubav ili ostati među životinjama, živeći prema zakonima džungle. Odabirući što ćemo jesti, svatko od nas bira svoj put poboljšanja ili degradacije, što dovodi do razvoja ili smrti.

Stručnjaci Ayurvede svu hranu dijele u tri skupine u skladu s energijom koju ona nosi. Tri gune određuju karakter sve hrane koja je prikladna za prehranu ljudi. Prva guna je neznanje (tamas). Proizvodi iz ove skupine nemaju pozitivnu energiju, a često imaju i patogenu energiju. U ljudima gaje osobine poput lijenosti, malodušnosti, ravnodušnosti i ravnodušnosti, tuposti, straha i agresije, ispunjavaju um sumornim mislima, oduzimaju vjeru u sebe, čine život besciljnim postojanjem. Druga guna je strast (rajas). Strastvena hrana kod ljudi pobuđuje nervozu, bijes, požudu, nezdravu tvrdoglavost, pogoršava san, potiče osobu da bude preaktivna u tijelu i umu, što dovodi do pretjeranog naprezanja. Treća guna - dobrota (sattva) ispunjava osobu smirenošću i spokojem, radošću i miroljubivošću, tijelo i um istovremeno rade snažno, ali bez preopterećenja misli postaju jasnije, tjeskobe nestaju.

Prijelaskom na vegetarijanstvo, ne mijenja se samo fiziologija tijela, već i ljudska psiha, to bilježe ne samo religije, već i znanstvenici. Dijelom je to posljedica poboljšanja zdravstvenog stanja, ali u većoj mjeri - čišćenja toksina, stranih formacija, parazita itd. Od patogene energije. Uklanjajući sve smeće sa svog biopolja, osoba ne samo da liječi na svim razinama, već joj otvara put za duhovni rast! Duhovno samopoboljšanje je nemoguće ako su suptilna tijela začepljena. Pojavljuje se osjetljivost na protok energija, raste intuicija i sposobnost empatije.

Što će pomoći u prelasku na vegetarijanstvo

Prijelaz na vegetarijanstvo podrazumijeva ne samo promjenu vrste prehrane, već i restrukturiranje cjelokupne tjelesne aktivnosti, kao rezultat - promjenu načina života. Mijenjajući način života, osoba se može suočiti s problemima i preprekama na putu do cilja, stoga je potrebno promjene primijeniti na sveobuhvatan način. Uklanjanjem mesnih proizvoda iz prehrane, naravno, doživjet ćete stres koji treba nadoknaditi. Kako ići vegetarijanac bez štete? Prvo, za crtanje pozitivnih emocija - od komunikacije s voljenom osobom, kreativnosti, provođenja bilo koje zanimljive aktivnosti, i drugo, za potporu tijelu, obratite pažnju na tjelesni odgoj.

Postupci čišćenja uvelike će pomoći u prijelazu na vegetarijanstvo. Možda im neće donijeti zadovoljstvo, ali proces restrukturiranja tijela uvelike će olakšati, smanjujući moguću nelagodu. Post je izvrstan način uklanjanja toksina i mobilizacije imuniteta, post je najučinkovitiji način rješavanja problema s prekomjernom težinom. Osim toga, pošto je asketski, post će vam pomoći da se nosite s preferencijama okusa, navikom jesti ukusnu hranu noću, navikom prejedanja i grickanja u bijegu. Post također pomaže ponovnoj uspostavi prehrambenih navika, a prilikom prelaska na vegetarijanstvo vrlo je važno trenirati tijelo za jelo u određeno vrijeme. Tijelo će prestati skladištiti tvari za buduću upotrebu, počet će učinkovitije distribuirati primljenu hranu, neće vas mučiti svaki put s uzbuđenim apetitom pri pogledu na bilo koju hranu. U pravilu, nakon ozbiljnog tijeka gladi, tijelo samo prelazi na biljnu hranu, ne osjećajući potrebu za mesom ili teškim umjetnim proizvodima.

Osim posta, postoje i drugi setovi postupaka čišćenja: i medicinski (klistiranje, uzimanje diuretika, koleretički lijekovi) i posebni (jogijske šatkarme, ruska kupelj).

Svježi zrak i vježbe disanja izvrsni su pomagači u prijelazu na vegetarijanstvo. Zrak je također hrana. A čisti, svježi zrak je čista, svježa hrana. Ako odlučite otići u prirodu dok mijenjate način prehrane, tada će rezultat biti puno lakše postići. Kroz disanje, tijelo nije samo zasićeno kisikom, već i uklanja mnoge toksine. Čišćenje dišnih putova blagotvorno djeluje na sve sustave: probavni, kardiovaskularni, živčani. Boravak na svježem zraku pomoći će vratiti spavanje i odmor, dovesti sve bioritme u sklad.

Tjelesna aktivnost je pola uspjeha. Prilikom prelaska na vegetarijanstvo, u tijelu će započeti mehanizmi čišćenja, koji će u nedostatku kretanja tromo proći ili nestati. Aktivnost tijela ne samo da će osigurati uklanjanje toksina, već će mobilizirati inhibirane reakcije. Poboljšat će se rad uma, povećati će se pažnja, pamćenje, normalizirat će se metabolizam, protok krvi u organima pomoći će im u učinkovitijem radu. Naravno, govorimo o rekreacijskom stresu, a ne o iscrpljujućem i teškom fizičkom radu. Ako prvih dana odbijete mesnu hranu, možete osjetiti osjećaj pothranjenosti i letargije, no kako se prebacite na biljnu hranu, ti će osjećaji nestati, zamijenjeni lakoćom i žustrinom. Takve aktivnosti poput plivanja, trčanja, aerobika, sportskog plesa bit će izvrsni pomagači. Joga-vježbe disanja još su snažnije..

U procesu prelaska na vegetarijanstvo, osoba se može suočiti s pogoršanjem svog stanja. U slučaju tegoba ili pogoršanja bilo koje bolesti, pojavit će se najoštriji zdravstveni problemi na koje treba obratiti pažnju. Ako unaprijed znate za svoje bolesti, pokušajte prilagoditi prehranu i poduzmite mjere za smanjenje stresa. Ako se nešto iznenada otvorilo, to nije razlog za paniku. To ne znači da biste trebali odustati od ideje da prijeđete na vegetarijanstvo i vratiti se svom starom načinu života. Uz takvo globalno restrukturiranje života, prije svega izlaze najproblematičnija mjesta. Bolje je riješiti problem, nego ga opet zakopati u dubinu svog tijela..

Ali vaš najvjerniji pomagač je vaša vlastita odlučnost i pozitivan stav. Malodušnost i samosažaljenje neće dati pozitivne rezultate, pokušajte iskusiti zadovoljstvo i radost iz novog načina života. Otkrijte nove pozitivne trenutke, nove mogućnosti, ne sjećajte se sa žaljenjem čega se odričete.

Rezimirajući rečeno, navodimo tehnike koje olakšavaju proces prelaska na biljnu hranu:

  • uspostavljeni način spavanja i odmora;
  • uspostavljeni način unosa hrane;
  • čišćenje tijela na razne načine;
  • tjelesna aktivnost;
  • svjež zrak i smanjenje štetnih učinaka okoliša (uključujući računala, telefone, kućanske aparate);
  • nedostatak stresa, dobro raspoloženje.

Nakon što donesete odluku, razvijete plan i razmislite o tome kako postupno prijeći na vegetarijanstvo kako ne biste naštetili tijelu, ne zaboravite na motivaciju i činjenicu da se uspjeh ne događa odmah. Preuređivanjem sebe, promjenom navika poboljšavate se; voljeni mogu pružiti značajnu pomoć u tom dobrom cilju uz njihovu podršku. Često moderni ljudi imaju negativan stav prema vegetarijanstvu, osuđujući ga i ne vjerujući pričama i napisanim kritikama. Ako niste pronašli potporu, pronađite hrabrosti da uvjerite svoju obitelj demonstrirajući svojim primjerom učinak novog načina života. U velikoj većini slučajeva rezultati su pozitivni. Ako svojim primjerom ne uspijete zaraziti obitelj i prijatelje, tada ćete barem razotkriti mit o opasnostima vegetarijanstva i osloboditi se njihovih osuda. U svakom slučaju, ne postoji bolji način za testiranje teorije od provođenja eksperimenta, glavno je ne žuriti sa stvarima, raditi sve prema pravilima i pamtiti fizičku i duhovnu jedinstvenost svake osobe.