Liječenje srca

Uskoro započinje korizma, pa sam odlučio podijeliti svoja razmišljanja o ovoj temi. Preko 30 godina radio sam kao liječnik i iz vlastitog iskustva, kao i iskustva svojih pacijenata, sada sa sigurnošću mogu reći: post je vrlo važan i za duhovno i za tjelesno zdravlje. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Iako svećenici u crkvi kažu da bolesnici mogu popuštati i ne postiti strogo, ja kao liječnik vjerujem da je post i koristan i indiciran za gotovo sve. A za takve pacijente koji pate od hipertenzije, bolesti srca i krvnih žila, to je jednostavno vitalno! Prema statistikama, ove su bolesti sada među vodećim uzrocima smrti. Je li to zato što su ljudi počeli zaboravljati na post??

Primijetio sam da pacijenti s čirima želuca i dvanaesnika također imaju dramatično poboljšanje stanja nakon što prestanu jesti meso i mliječne proizvode. Za to postoji jednostavno objašnjenje. Da bi probavilo takvu hranu, tijelo mora proizvesti mnogo više solne kiseline nego što probavlja ugljikohidrate i škrob. Tekuća kaša na vodi, kuhani krumpir i žele ponekad čine čudo, a čir vrlo brzo zaraste!

Iznimka su oni koji boluju od tuberkuloze i nekih drugih ozbiljnih bolesti. Zaista se ne bi trebali odreći mesa i mliječne hrane..

Sedam desetljeća ateizma prilično nas je temeljito udaljilo od korijena. Ali drvo ne raste bez korijenja! Tako smo počeli mračiti, isušivati ​​se, u našim mislima počela je zbrka. Odavno se govori: „Tamo gdje nema Boga, sjedi njegov majmun. Sveto mjesto nikad nije prazno ". Gdje nema svjetla, tu su i krađa, i ovisnost o drogama, i podmićivanje, i ravnodušnost, i okrutnost. Ništa manje zastrašujuća nije ni činjenica da naši ljudi iz dana u dan gube tjelesno zdravlje. Posebno je teško gledati djecu i mlade ljude koji pate.

Tisuću godina Crkva se brine i za fizičko i mentalno zdravlje naših ljudi. Sve je davno provjerilo vrijeme. Pitanje je: zašto ponovno izumiti kotač? Nije li bolje okrenuti se iskustvu naših predaka?

Bilo koji post liječi cijelo tijelo. Ali istodobno, ljudi su primijetili da svaki post ima posebno snažan učinak na određeni organ. Primjerice, korizma dramatično poboljšava rad žučnog mjehura i jetre, Petrovski pomaže srcu, Uspenski pomaže bubrezima, Roždestvenski olakšava rad želuca i crijeva..

Uz to, pravilno poštivanje posta Petrovskog i Uspenja pridonosi zasićenju našeg tijela vitaminima i mikroelementima tijekom cijele godine..

Post je ograničenje ne samo u hrani, već i u lošim emocijama, lošim postupcima; to je i kajanje. U takvom se trenutku sve u duši smiri i smiri. Naš pravoslavni post vrijeme je duhovnog prosvjetljenja, velikog pročišćenja duše i tijela. Duša dobiva novu vitalnost koja pomaže izdržati bilo kakva iskušenja.

Post je prilika da se napusti ciklus brzo tekućih dana, povrati se ispravan stav prema životu i time se znatno produži, zasićujući svaki trenutak života velikim značenjem. A ako o ovome govorimo sa stajališta medicine, onda tijekom posta prekomjerno uzbuđenje nestaje, a ljudski se živčani sustav smiruje, vraća u normalu. Zemljanost također odlazi, a umjesto toga pojavljuje se posebno, uzvišeno stanje duha.

Tijekom posta se lako preispitaju neke ideje o životu. Duh je rasterećen i odvojen od zemlje, duša lakše osjeća božansko. Općenito, svi su naši osjećaji profinjeni i smireni. Iritacija, dosadnost, ljutnja negdje nestaju. I postaje mnogo lakše podnijeti sve nedaće suvremenog života..

Lakoća u cijelom tijelu

Naravno, kad postiš, želiš jesti više nego obično, pogotovo u početku. Ali onda počnete primjećivati ​​kako je ukusna jednostavna zdrava hrana! I ovu hranu možete jesti koliko god želite, zasitno.

Prilično brzo primijetite da postaje lako. Lakše se kretati, lakše podizati, lakše rukovati. Nije istina da tijekom posta čovjekova snaga odlazi. Onaj koji je postio zna da snaga ne jenjava. Čak i bodybuilderi koji imaju vrlo visoku tjelesnu aktivnost piju posebne proteinske shakeove koji su napravljeni od soje, a ne od životinjskih proteina. Biljni proteini su tijelu potrebniji od životinjskih proteina. Ali što je najvažnije, post olakšava razmišljanje. Ovdje se nehotice sjećate poslovice: "Gomila punog trbuha gluha je." Zbog toga bi studenti tijekom ispita trebali jesti laganu, nemasnu hranu. Napokon, mozak je prvi organ koji pati od viška proteinske hrane..

Robovi trbuha

Ali kako često postajemo robovi svojih navika! Ali svako nas ropstvo ponižava i ograničava. Ali sposobnost osobe da prijeđe ograničenja čini je stvoriteljem..

Post nam omogućuje da se izvučemo iz ropske poslušnosti želucu. Čim osoba dovrši ovaj sićušni podvig, potrudi se, odmah prima darove od Gospodina Boga u obliku poboljšanog zdravlja ili bistrenja uma. Znam mnoge učenjake koji su namjerno postili prije velikog djela. Puno su bolje prošli tijekom ili neposredno nakon posta..

S gorčinom primjećujem da sada mnogi muškarci teško odbijaju životinjsku hranu, ostajući u ropskoj ovisnosti o njoj. Jesu li zbog toga žene počele zauzimati sve više mjesta u vodstvu različitih područja našega života? Ako hrana postane glavni posao i radost čovjeka, o kojim podvizima misli i duha možemo razgovarati?!

Međutim, majke najčešće čine ljude robovima želuca. Napokon, majke su one koje kuhanje za svoje voljeno dijete smatraju glavnim poslom svog života. Velika većina žena ne može zamisliti kako je ograničiti dijete u hrani i prepustiti se njegovim ukusnim navikama.

Koliko hrane treba čovjeku?

Činjenica da osoba umire bez hrane neosporna je istina, ali ne umire odmah. Ispada da osoba može 60 - 80 dana bez hrane. I deseci tisuća pacijenata, uključujući moje pacijente, mogu reći da im je medicinski post spasio život. Sada je jasno da se moramo boriti protiv prejedanja, a ne protiv pothranjenosti. Primjerice, tijekom Lenjingradske blokade bolesti poput srčanog udara, moždanog udara, dijabetesa, gastritisa, raka, reumatizma, psorijaze, alergija i mnogih drugih jednostavno su nestale..

Sada postoji mnogo lijekova i dijeta pomoću kojih možete smršavjeti. No, kako se pokazalo, mnogi od njih imaju štetne nuspojave. No, hrana prema crkvenim kanonima ne izaziva takve reakcije. Inače, tijekom posta debeli mršave, a oni mršavi..

Deseci tisuća redovnika različitih vjerskih denominacija širom svijeta svakodnevno demonstriraju svijetu da jedenje nemasne hrane ne umire. Pa čak i sasvim suprotno: osjećate se normalno, postajete pronicljiviji.

Moram reći da post nije potpuno odbijanje hrane. Ovo je odbijanje samo životinjskih bjelančevina.

Upravo su životinjski proteini glavni uzrok vaskularne skleroze. Jedna kriška kobasice ili sira, čaša mlijeka ili jedno jaje tjedno i razina purinskih baza u krvi raste. Pa ipak, tijelo akumulira kolesterol, mononukleatide i druge štetne tvari. Evo ga, osnova za brzi razvoj vaskularne ateroskleroze!

Mnogi ljudi sada znaju što je skleroza u fazi senilnog marazma. Ne postoji takva kuća, takav ulaz, gdje ne bi bilo senilnih staraca. Gotovo svi su žrtve socijalističkog ateizma, jer nitko od njih nije promatrao postove. Ponekad ih je dovoljno staviti na nemasnu hranu kako bi dramatično poboljšali njihovo stanje. No, ono što se gomila desetljećima ne može se izliječiti niti jednim postom, potrebno je puno vremena i truda..

Puno je lakše baciti kobasice ili knedle u vodu - i svi se brzo nahrane. A da bi nemasna hrana bila ukusna, trebate stajati uz štednjak, provoditi vrijeme guliti povrće i kuhati ga. Ali lijenost!

Kažu da je lijenost motor napretka. Upravo je ona potaknula nekoga da smisli takozvanu brzu hranu: juhe od vrećica, kocke od bujona, hamburgere i još mnogo toga. Ali danas nema niti jedne zemlje u kojoj liječnici ne bi razgovarali o opasnostima ovog najbržeg obroka! Krivac je za brzi razvoj vaskularne ateroskleroze i pretilosti..

Osim toga, svi dodaci aromama, konzervansi doprinose oštećenju tjelesnih stanica i najbrže dovode do pojave zloćudnih stanica. Rak se danas u razvijenim zemljama može nazvati epidemijom. No, osoba koja se uspjela vratiti jednostavnoj prirodnoj hrani često izlazi kao pobjednik u borbi protiv ove zastrašujuće bolesti. A post je u ovom slučaju također zaštita i prevencija tako zastrašujuće bolesti kao što je rak..

Blagodati jednostavnog obroka

Povratak izvornim tradicijama prehrane sigurno poboljšava ljudsko zdravlje. I ove su tradicije nastale uzimajući u obzir klimatske uvjete i mogućnosti tijela ljudi koji žive na određenom teritoriju. Zemlja na kojoj je osoba rođena i odrasla ostavlja neizbrisiv pečat na njezinu fiziologiju. Stoga je hrana uzgojena tamo gdje živite najzdravija za vaše tijelo. To se uvijek mora uzeti u obzir i molim sve da konzumiraju što više lokalnih proizvoda..

I ne zaboravite da dok posti, osoba ne hoda gladna. Na svijetu postoji mnogo različitih vrsta nemasne hrane, jednostavno smo izgubili naviku kuhati je. Kuhinja pravoslavne korizme vrlo je ukusna, ponekad čak i izvrsna. Jednostavno smo zaboravili tajne naših baka. Sjetimo ih se zajedno za svoje zdravlje.!

Ova korizma 2011. pada 7. ožujka. Trajanje korizme je 49 dana. Ovo je najduži i najstroži post u godini, koji je crkva uspostavila prije Uskrsa..

Velika korizma nastala je oponašajući Isusa Krista koji je postio 40 dana u pustinji. Stoga je trajanje korizme povezano s brojem 40. Na cekovskom slavonskom jeziku Velika korizma naziva se "Četrdeset dana".

Priprema prije korizme

Priprema započinje tri tjedna prije korizme. To je neophodno kako bi se kršćani pripremili za glavni cilj posta - pokajanje. Svaki tjedan koji prethodi Velikoj korizmi ima svoje ime..

  • Prvi tjedan - Tjedan izgubljenog sina. Meso je dozvoljeno tijekom ovog tjedna, osim dva dana - srijede i petka.
  • Drugi je tjedan Posljednji sud. Ovo je zadnji tjedan u kojem je meso dozvoljeno..
  • Treći tjedan (zadnji tjedan prije korizme) je pokladni dan. Ovaj tjedan još uvijek je dopušteno jesti mliječne proizvode, ribu, jaja, ali meso je zabranjeno. Posljednja se nedjelja naziva Nedjelja opraštanja. Nakon večernje službe na ovaj dan započinje međusobno opraštanje..

Korizma je vrlo stroga. U tom razdoblju ne biste trebali jesti mliječne proizvode, meso, ribu i jaja. Ponedjeljkom, srijedom i petkom konzumira se samo hladna hrana bez biljnog ulja. U utorak i četvrtak je dopuštena topla hrana, ali bez biljnog ulja. Biljno ulje dopušteno je samo vikendom - subotom i nedjeljom, kao i vino od grožđa. Riba je dopuštena samo na Blagovijest (7. travnja) i na Cvjetnicu (17. travnja), a na Lazarevu subotu (16. travnja) jesti riblji kavijar.

Mnogi ljudi postavljaju pitanje „je li post štetan za zdravlje i ne slabi li ga?“, „Kako se posti tijekom teških tjelesnih napora?“, „Je li moguće postiti bolesnicima, trudnicama i djeci?“. Stoga ćemo razmotriti dva gledišta - crkveno i medicinsko.

Koje su blagodati korizme?

S medicinske točke gledišta, dugo odbijanje "nemasnih" proizvoda - mesa, ribe, jaja i mliječnih proizvoda - nije toliko štetno, već čak i korisno za zdravo tijelo. Pomaže uspostaviti metabolizam i poboljšati cirkulaciju krvi, što rezultira pomlađivanjem. Biljna hrana bogata je vlaknima koja pomažu u uklanjanju toksina, toksina i radionuklida iz tijela. A ugljikohidrati, koji se također nalaze u biljnoj hrani, puno su jednostavniji i brži za probavu. Dakle, trošenje manje energije za probavu hrane. Osoba izgleda bolje, zdravije, lakše diše i kreće se, poboljšava ten.

Ali to nije sve. Biljno ulje snižava kolesterol i snižava krvni tlak, što je vrlo važno za hipertenziju i koronarne bolesti. Liječnici kažu da vegetarijanska prehrana (ali ne i stalna vegetarijanska prehrana) poboljšava rad mozga.

I što će na to reći crkva? Post je neophodan da ublažimo svoje zle misli. Morate postiti misleći na svoje susjede, na nesretne ljude koji trebaju našu pomoć. Glavna svrha posta je povećati našu ljubav prema ljudima i Bogu. Svećenici se ne umaraju podsjećati ih da jednostavno promatranje brze hrane nije dovoljno. Čovjek mora postiti duhovno. Inače, post postaje jednostavna prehrana..

Tko može a ne može postiti?

Na to liječnici odgovaraju na sljedeći način: svi mogu postiti, osim trudnica i ozbiljno bolesnih pacijenata (čir, dijabetičari, pacijenti s rakom i osobe s oštećenim imunitetom). Djeca mogu postiti nakon 3 godine. Ali ovdje morate biti vrlo oprezni oko prehrane. Nužno je u prehranu uključiti suho voće (grožđice, suhe marelice), sokove, orašaste plodove i sjemenke, voće i povrće, kao i proizvode koji zamjenjuju životinjske bjelančevine - mahunarke i proizvode od soje. Ali dijete s vremena na vrijeme smije napustiti radno mjesto. Da bi nadoknadio nedostatak kalcija i vitamina B12.

Crkva kaže isto. Starije osobe koje pate od teških bolesti, djeca mlađa od 14 godina, trudnice i dojilje izuzete su od posta. Također je dopušteno ne postiti ljudima koji sebi ne mogu osigurati brzu hranu, na primjer zatvorenicima, vojnom osoblju, putnicima.

Što jesti kako se tijelo ne bi iscrpilo ​​tijekom posta?

Liječnici kažu da vitamini skupine B mogu zamijeniti gljive, orašaste plodove, sjemenke, mahunarke, krumpir, žitarice i kruh od cjelovite pšenice. Vitamin A - voće i povrće tamnozelene, narančaste i žute boje - zelje, mrkva i suhe marelice. Svo povrće i voće sadrži vitamin C. Ako kombinirate cijeli ovaj set svaki dan, možete samo nadopuniti zalihu vitamina i ne iscrpiti se. A trebali biste svakodnevno jesti i žlicu prirodnog meda koji je bogat željezom, cinkom, fluoridom, jodom i manganom. To će samo pomoći ojačati imunološki sustav i izbjeći brojne bolesti..

Crkva također nudi upotrebu džemova od raznih bobičastog voća i voća, krumpira, žitarica, kiselih krastavaca od krastavaca, rajčice, tikvica i kupusa, kao i mahunarki. A meso, mlijeko i riba samo potpiruju naše emocionalne i fizičke osjećaje i strasti, što doprinosi bijesu, okrutnosti i grijehu.

Tako se pokazalo da je post itekako potreban i koristan. Iskrcavanje našeg tijela uopće neće naštetiti. No, naprotiv, to će vam pomoći riješiti se prljavštine i nepotrebnih bolesti..

Posljednjih desetljeća hipertenzija se sve češće počela pojavljivati ​​u ljudi u pozadini povećane težine, piše službeni portal Ministarstva zdravstva i socijalnog razvoja Ruske Federacije takzdorovo.ru. Sasvim ozbiljni službeni podaci: svaki dodatni kilogram povećava tlak za 1 mm Hg. Umjetnost. Stoga glavni zadaci hipertenzije nisu samo kontrola krvnog tlaka, već i neuspjeh - vraćanje težine u normalu. Da biste to učinili, moraju se poštovati sljedeće točke programa: MANJE 1. Sol. Natrij zadržava vodu u tijelu. Zbog toga se povećava volumen cirkulirajuće krvi. I kao rezultat - pritisak. Liječnici vjeruju da bi unos soli trebalo smanjiti s 10-15 grama dnevno, tradicionalno za modernu osobu, na 3-4, što se može dobiti iz konvencionalnih proizvoda. Odnosno, više nije potrebno dodavati sol u hranu. Ako hrana izgleda bez okusa bez soli, pomislite na limunov sok, peršin, kopar ili bosiljak koji mesu i drugoj hrani mogu sigurno dodati nove okuse. 2. Jaki crni i zeleni čaj, kava i, najvažnije, alkohol. Sve ove namirnice uzrokuju grčeve krvnih žila i stres na srcu. 3. Proizvodi koji sadrže životinjske masti: kobasice, masnoća, maslac i ghee. Pokušajte imati barem trećinu masti u prehrani iz biljnih izvora. Pržite bez životinjske masti, a varivima dodajte suncokretovo ili maslinovo ulje. U kategoriju "nezdravih masti" ubraja se i krema od kolača, gotovo svi sirevi i svinjska mast. 4. Šećer. Iz prehrane treba isključiti lako probavljive ugljikohidrate koji izazivaju skup dodatnih kilograma. To će smanjiti rizik od prekomjerne tjelesne težine. Dakle, kolači, kolačići, kolači i slatkiši morat će se predati zaboravu, zamjenjujući ih voćem i suhim voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama - svime što će tijelo dugo i sa zadovoljstvom probaviti. VIŠE 5. Povrće. Hrana bogata vlaknima može smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi inhibirajući njegovu apsorpciju. Uz to, omogućuju vam dugotrajno održavanje osjećaja sitosti i ne prejedanje. 6. Magnezij i kalij. To će ojačati srčani mišić i povećati njegovu izdržljivost. U prehranu uključite žitarice, kupus, suhe marelice, mrkvu i repu. Dobra vijest je da ova hrana ne tovi. Morski kelj, plodovi mora i nemasna morska riba nisu ništa manje bogati ovim važnim mikroelementima. Pravila za pripremu ribljih jela ista su kao i za meso - najmanje soli i masti. A TAKOĐER 7. Prebacite se na razlomljena jela. Jedite u ravnomjernim obrocima 5-6 puta dnevno. A prije spavanja - malo voće ili čaša kefira s niskim udjelom masti. 8. Odaberite nemasno meso. Najčešće se hipertenzija javlja u pozadini blokade krvnih žila plakovima kolesterola, koji se nalazi u masnom mesu i dimljenom mesu. Piletina, puretina ili teletina kuhana bez ulja najbolji je izbor za one koji pate od hipertenzije. 9. Ne gladujte. Post i stroga dijeta s oštrim ograničenjem bilo koje skupine hrane kontraindicirani su kod hipertenzije. VAŽNO Prestanite pušiti. Nikotin djeluje vazokonstriktorski, što znači da povisuje krvni tlak.

Prekomjerna tjelesna težina jedan je od glavnih uzroka visokog krvnog tlaka. Kao rezultat toga, pacijenti koji su suočeni s hipertenzijom pokušavaju se na sve moguće načine riješiti viška kilograma. Neki su na dijeti, drugi gladuju. Mnoge zanimaju odgovori na pitanja: "Kako glad utječe na krvni tlak?", "Je li moguće postiti s hipertenzijom?", "Post s visokim krvnim tlakom je moguć ili ne?".

Na Internetu možete pronaći mnoge metode posta. Učinkovitost svake je različita. Činjenica je da je svaki cilj drugačiji. Neki se koriste za mršavljenje, drugi za pomlađivanje i zacjeljivanje, a treći za prevenciju kroničnog umora. Terapijski post omogućuje vam čišćenje tijela i poboljšanje općeg stanja, budući da je opterećenje organa smanjeno. Međutim, može i naštetiti tijelu, pa je važno posavjetovati se sa stručnjakom.

Šteta medicinskog posta može se očitovati ako pacijent ima problema s probavnim traktom. Post je kontraindiciran kod gastritisa i čira s povišenom kiselošću, kroničnog zatajenja bubrega i jetre, ciroze jetre, aktivnog akutnog hepatitisa, endokrinih bolesti, tuberkuloze, u prisutnosti maligne novotvorine, zaraznih i parazitskih bolesti, tromboze, prekomjerne tjelesne težine, tijekom trudnoće i dojenja, prije 14. godine i nakon 70. godine, nakon transplantacije organa. Kontraindikacije također trebaju uključivati ​​oštećenu cirkulaciju krvi, srčani ritam i provođenje, gnojno-destruktivno oštećenje organa.

Prekomjerna tjelesna težina često dovodi do povišenog krvnog tlaka. Znanstveno je dokazano da svaka dodatna kila povećava vaš gornji tlak za jedan bod. Pokusi su pokazali da od prvih dana dijete krvni tlak pada, a teški oblici hipertenzije počinju odustajati već u drugom tjednu medicinskog posta. Na kraju tijeka prehrambene prehrane, krvni tlak se najčešće normalizira.

Na dijeti biste trebali postupno. U ovom je slučaju važno pratiti reakciju tijela. Prehrana se odabire na temelju određenih pokazatelja, pa bi prehranu trebao sastaviti stručnjak, što će vjerojatne rizike svesti na nulu. Nakon posta pacijentima se savjetuje prehrana bogata povrćem i hranom s niskim udjelom proteina. Kako bi se učvrstio učinak, tijek liječenja se s vremenom ponavlja. Prema pregledima pacijenata, tijekom razdoblja oporavka, tlak lagano raste. Međutim, kad se osoba vrati normalnoj prehrani, krvni tlak se stabilizira u granicama normale..

Treba napomenuti da je moguće normalizirati krvni tlak postom s hipotenzijom. Unatoč jedinstvenoj metodologiji, režim medicinskog posta i prehrane mogu se značajno razlikovati. Stoga je prije početka liječenja potrebno konzultirati stručnjaka..

Optimalnu prehranu mora odabrati liječnik. Štrajkujte glađu glatko. Na samom početku pacijent prolazi kroz tjedan dana dijetalnih obroka. Nakon toga slijedi dan apstinencije. Da biste postigli učinak, trebali biste se pridržavati svih uputa stručnjaka. Paralelno se provjeravaju pokazatelji krvnog tlaka. Morate obratiti pažnju na činjenicu da post može povećati vjerojatnost hipertenzivne krize. Trajanje izlaska iz tijeka liječenja trebalo bi biti jednako kao i sam post.

U nekim slučajevima ova tehnika može izazvati ozbiljne komplikacije, stoga, prije nego što ozbiljno ograničite prehranu, morate potražiti sastanak sa stručnjakom i savjetovati se o ovom pitanju. Terapijski post snažno utječe i na fizičko stanje osobe i na njezinu psihu. Ako pacijent sumnja u sebe, tada ovaj postupak ne vrijedi započeti. Moguće je i razumno koristiti terapijski post, dajući prednost blažoj metodi koja će značajno smanjiti neželjene rizike.

Velika korizma. Pogled crkve i medicine

Ova korizma 2011. pada 7. ožujka. Trajanje korizme je 49 dana. Ovo je najduži i najstroži post u godini, koji je crkva uspostavila prije Uskrsa..

Velika korizma nastala je oponašajući Isusa Krista koji je postio 40 dana u pustinji. Stoga je trajanje korizme povezano s brojem 40. Na cekovskom slavonskom jeziku Velika korizma naziva se "Četrdeset dana".

Priprema prije korizme

Priprema započinje tri tjedna prije korizme. To je neophodno kako bi se kršćani pripremili za glavni cilj posta - pokajanje. Svaki tjedan koji prethodi Velikoj korizmi ima svoje ime..

  • Prvi tjedan - Tjedan izgubljenog sina. Meso je dozvoljeno tijekom ovog tjedna, osim dva dana - srijede i petka.
  • Drugi je tjedan Posljednji sud. Ovo je zadnji tjedan u kojem je meso dozvoljeno..
  • Treći tjedan (zadnji tjedan prije korizme) je pokladni dan. Ovaj tjedan još uvijek je dopušteno jesti mliječne proizvode, ribu, jaja, ali meso je zabranjeno. Posljednja se nedjelja naziva Nedjelja opraštanja. Nakon večernje službe na ovaj dan započinje međusobno opraštanje..

Korizma je vrlo stroga. U tom razdoblju ne biste trebali jesti mliječne proizvode, meso, ribu i jaja. Ponedjeljkom, srijedom i petkom konzumira se samo hladna hrana bez biljnog ulja. U utorak i četvrtak je dopuštena topla hrana, ali bez biljnog ulja. Biljno ulje dopušteno je samo vikendom - subotom i nedjeljom, kao i vino od grožđa. Riba je dopuštena samo na Blagovijest (7. travnja) i na Cvjetnicu (17. travnja), a na Lazarevu subotu (16. travnja) jesti riblji kavijar.

Mnogi ljudi postavljaju pitanje „je li post štetan za zdravlje i ne slabi li ga?“, „Kako se posti tijekom teških tjelesnih napora?“, „Je li moguće postiti bolesnicima, trudnicama i djeci?“. Stoga ćemo razmotriti dva gledišta - crkveno i medicinsko.

Koje su blagodati korizme?

S medicinske točke gledišta, dugo odbijanje "nemasnih" proizvoda - mesa, ribe, jaja i mliječnih proizvoda - nije toliko štetno, već čak i korisno za zdravo tijelo. Pomaže uspostaviti metabolizam i poboljšati cirkulaciju krvi, što rezultira pomlađivanjem. Biljna hrana bogata je vlaknima koja pomažu u uklanjanju toksina, toksina i radionuklida iz tijela. A ugljikohidrati, koji se također nalaze u biljnoj hrani, puno su jednostavniji i brži za probavu. Dakle, trošenje manje energije za probavu hrane. Osoba izgleda bolje, zdravije, lakše diše i kreće se, poboljšava ten.

Ali to nije sve. Biljno ulje snižava kolesterol i snižava krvni tlak, što je vrlo važno za hipertenziju i koronarne bolesti. Liječnici kažu da vegetarijanska prehrana (ali ne i stalna vegetarijanska prehrana) poboljšava rad mozga.

I što će na to reći crkva? Post je neophodan da ublažimo svoje zle misli. Morate postiti misleći na svoje susjede, na nesretne ljude koji trebaju našu pomoć. Glavna svrha posta je povećati našu ljubav prema ljudima i Bogu. Svećenici se ne umaraju podsjećati ih da jednostavno promatranje brze hrane nije dovoljno. Čovjek mora postiti duhovno. Inače, post postaje jednostavna prehrana..

Tko može a ne može postiti?

Na to liječnici odgovaraju na sljedeći način: svi mogu postiti, osim trudnica i ozbiljno bolesnih pacijenata (čir, dijabetičari, pacijenti s rakom i osobe s oštećenim imunitetom). Djeca mogu postiti nakon 3 godine. Ali ovdje morate biti vrlo oprezni oko prehrane. Nužno je u prehranu uključiti suho voće (grožđice, suhe marelice), sokove, orašaste plodove i sjemenke, voće i povrće, kao i proizvode koji zamjenjuju životinjske bjelančevine - mahunarke i proizvode od soje. Ali dijete s vremena na vrijeme smije napustiti radno mjesto. Da bi nadoknadio nedostatak kalcija i vitamina B12.

Crkva kaže isto. Starije osobe koje pate od teških bolesti, djeca mlađa od 14 godina, trudnice i dojilje izuzete su od posta. Također je dopušteno ne postiti ljudima koji sebi ne mogu osigurati brzu hranu, na primjer zatvorenicima, vojnom osoblju, putnicima.

Što jesti kako se tijelo ne bi iscrpilo ​​tijekom posta?

Liječnici kažu da vitamini skupine B mogu zamijeniti gljive, orašaste plodove, sjemenke, mahunarke, krumpir, žitarice i kruh od cjelovite pšenice. Vitamin A - voće i povrće tamnozelene, narančaste i žute boje - zelje, mrkva i suhe marelice. Svo povrće i voće sadrži vitamin C. Ako kombinirate cijeli ovaj set svaki dan, možete samo nadopuniti zalihu vitamina i ne iscrpiti se. A trebali biste svakodnevno jesti i žlicu prirodnog meda koji je bogat željezom, cinkom, fluoridom, jodom i manganom. To će samo pomoći ojačati imunološki sustav i izbjeći brojne bolesti..

Crkva također nudi upotrebu džemova od raznih bobičastog voća i voća, krumpira, žitarica, kiselih krastavaca od krastavaca, rajčice, tikvica i kupusa, kao i mahunarki. A meso, mlijeko i riba samo potpiruju naše emocionalne i fizičke osjećaje i strasti, što doprinosi bijesu, okrutnosti i grijehu.

Tako se pokazalo da je post itekako potreban i koristan. Iskrcavanje našeg tijela uopće neće naštetiti. No, naprotiv, to će vam pomoći riješiti se prljavštine i nepotrebnih bolesti..

Kad je post loš... ili tko bolje da zaustavi post? Oznaka 2

Peti je tjedan Velike korizme, predstoje više od dva tjedna. Mnogima je vrlo teško - i psihološki i fiziološki. Kako znati možete li i dalje medicinski postiti? Je li to loše za vaše zdravlje??

Post i lijek

S medicinske točke gledišta post je koristan: niskokalorična dijeta, kada osoba unosi 30-40% manje kalorija od svoje uobičajene prehrane, danas se smatra jedinim načinom koji stvarno produžuje život. Liječnici pozdravljaju takve dane posta, nizove od nekoliko dana zaredom, i tradicionalne vjerske postove..

Štoviše, na svijetu postoji čak nekoliko skupina ljudi koji stalno sjede na takvoj dijeti, nadajući se da će živjeti duže. Istina, primjećuju niz problema povezanih s niskokaloričnom hranom. Primjerice, česti su slabost, apatija, smanjen spolni nagon (libido), neplodnost i brojni drugi problemi. Ali što se tiče očekivanog trajanja života, imaju dobru prognozu..

Naše Palestine

Važno je da se sve ovo odnosi na pravilnu prehranu koja se temelji na povrću. Međutim, dogodilo se da kod "naših Palestinaca" najduži i najteži post pada u teško doba godine, kada je izbor nemasne hrane najsiromašniji. Povrće i voće na vrhuncu cijene i uz minimalnu kvalitetu. Kao rezultat toga, mnogi su prisiljeni postiti krumpira, kruha, tjestenine i žitarica, odnosno hrane s visokim škrobom. Sve to prate pripreme u obliku kiselih krastavaca i marinada. A za ukus konzumiraju pretjerano slatke džemove i pića, bilo da su to čaj i kava s velikim dodatkom šećera, ili domaći kompoti i sokovi.

Jedem manje, ali se debljam

Očito je da ovaj način prehrane s visokim udjelom ugljikohidrata doprinosi debljanju mnogo više nego čak i životinjska hrana bogata masnoćama. Stoga ne bi trebalo čuditi da među onima koji postiju ima mnogo ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom. I ne sumnjajte u njih da nisu vrlo strogi u postu..

Ako se tijekom posta vaša težina poveća ili se čak ni ne smanji, onda je ova hrana pogrešna i štetna za vas. U takvim je slučajevima potrebno ili zaustaviti post, ili drastično smanjiti konzumaciju ugljikohidrata, prelazeći uglavnom na obroke od smrznutog ili svježeg povrća. Činjenica je da takva ugljikohidratna prehrana šteti tijelu, pridonoseći razvoju metaboličkog sindroma, koji prvo uključuje pretilost, a zatim dijabetes melitus tipa 2, hipertenziju i aterosklerozu.

Sol našeg alarma

Povećanje unosa kiselih krastavaca, marinada i ostale domaće konzervirane hrane koja sadrži puno soli može povećati krvni tlak. Kao rezultat toga, netko u to vrijeme prvi put razvija hipertenziju, a kod ljudi koji je već imaju tlak raste, pa čak mogu postojati hipertenzivne krize i moždani udari. Stoga je važno da hipertenzivni pacijenti nadgledaju krvni tlak tijekom posta, a ako porastu, to je loš znak..

Ako prije niste imali hipertenziju, ali glava vam postane teška, boli vas ili čak imate muhe u očima, svakako provjerite tlak - on može biti povećan.

Kod osoba sa zatajenjem srca zatajenje cirkulacije često se pogoršava, a mogu se pojaviti ili povećati edemi. Slanost hrane je također opasna u slučaju zatajenja bubrega. Stoga, ako tijekom posta navečer oteknu noge ili ujutro kapci, to je razlog ne samo za promjenu stila prehrane, morate se posavjetovati s liječnikom - terapeutom, kardiologom ili nefrologom.

Žgaravica i čir

Jedan od najčešćih problema tijekom posta je žgaravica. Ovaj simptom, poput peptičnog ulkusa, obično je čest u proljeće. Uz to, mnoštvo nemasne hrane također pridonosi tim uvjetima. Čak i vrlo zdravo svježe i smrznuto povrće ponekad može imati negativnu ulogu u tome, uostalom, ima puno vlakana: korisno je, ali s pogoršanjem gastritisa i peptičnog čira bolje je privremeno izbjegavati.

Uz to, tijekom strogog pridržavanja posta s dugim pauzama između obroka i suhog jedenja povećava se rizik od žgaravice, gastritisa i čira. Stoga, ako postoji žgaravica, osobito natašte ili noću, bolovi u trbuhu, podrigivanje, tada se trebate obratiti liječniku. A ako ste već ranije imali peptični čir, onda je to posebno važno.

Žensko pitanje

Nemasna hrana ili sadrži malo željeza ili ga uopće nema. Sve priče da ima puno ovog elementa u jabukama, šipku, heljdi, crnom vinu su bajke. Glavni proizvodi koji zapravo opskrbljuju naše tijelo željezom su meso i jetra. Nedovoljan unos željeza tijekom posta muškarcima je lakši. No, žene često imaju problema. Činjenica je da u životu imaju velike gubitke željeza. Ovako djeluje fiziologija: iscjedak u kritičnim danima, trudnoća, porod, dojenje - sve to dovodi do gubitka značajne količine željeza. I u intervalima između tih stanja, tijelo nema uvijek vremena da nadoknadi svoje gubitke. Stoga je anemija s nedostatkom željeza vrlo raširena među lijepim spolom. Istina, mnoge dame toga nisu svjesne i žive ne znajući za svoju bolest..

Tipični znakovi nedostatka željeza uključuju slabost, umor, bljedilo, lomljive nokte i gubitak kose. Pobliže se pogledajte, imate li ove simptome, ostaje li kosa na jastuku nakon spavanja? Možda ne biste trebali postiti, ali testirati se? Nije potreban jednostavan krvni test, već detaljan: važno je procijeniti broj eritrocita, hemoglobina, indeks boje, hematokrit, sadržaj željeza u krvi (potonji je pokazatelj vrlo važan, određuje se u krvi iz vene, a ne iz prsta). U ozbiljnim slučajevima čak ni jetra neće pomoći u popunjavanju nedostatka željeza, možda će biti potrebni lijekovi s njom.

Post i proteini

Da biste tijekom posta postigli dovoljno proteina, morate definitivno konzumirati grah, leću, grašak, gljive, orašaste plodove - oni su po svom sadržaju prvaci među biljnom hranom. Iako su njihovi proteini manje kvalitetni od mesa i peradi, oni su potrebni. U principu su to dobri proizvodi, ali ne odgovaraju svima dobro. Može uzrokovati nelagodu u probavnom sustavu. Na Mediteranu, odakle je kršćanstvo došlo k nama, morski plodovi su tijekom posta dopušteni - ima ih mnogo i smatraju se mršavima. Istodobno su izvrstan izvor proteina i mnogih drugih korisnih i manjkavih tvari. Većina stanovništva naše zemlje udaljena je od mora, a mi nemamo kulturu konzumiranja tih "morskih plodova". Uz to, mnogi ih ne smatraju mršavima. Ali uzalud. Ovo je vrlo relevantan i koristan proizvod tijekom posta..

Tko je kategorički kontraindiciran da posti

Pročitajte također
  • Ventilatori će se popraviti sponzorskim novcem

Post, oštro ograničavanje u hrani, a istovremeno gubljenje kilograma - sve više postaje moderno. Ali koliko je sigurno za zdravlje? Liječnici su uvjereni da je post zabranjen, na primjer, ne samo trudnicama i dojiljama, već čak i onima koji planiraju trudnoću.

"Za začeće, žena mora imati dovoljnu opskrbu, prije svega vitaminima B, C i mikroelementima", čuju se pozivi sa svih tribina ne samo nutricionista, već i pedijatara. - Ako je žena prije trudnoće primala vitamin B2 i folnu kiselinu, broj urođenih malformacija fetalnog živčanog sustava smanjio se više od 2 puta..

Nije slučajno što su se u stara vremena vjenčanja igrala na jesen, kada je tijelo već bilo zasićeno vitaminima i spremno za začeće. A zaliha povrća i voća potrebnog ženi i fetusu u prvoj polovici trudnoće u jesen je više nego dovoljna. Vitamini i elementi u tragovima glavne su aktivne komponente enzima potrebne za brzo rastuće tijelo, što se događa u prvoj polovici trudnoće.

Kako i koji je ispravan način posta, kako ne bi pao u nesvijest i uopće ne naštetio zdravlju? A kome je kategorički kontraindicirano postiti? Hoćete li imati strpljenja da se gotovo 50 dana ograničite na svoju uobičajenu hranu? I kako to prijeti onima koji "prigodno" odluče što više izgubiti omraženi kilogram??

- Započeti post jer je to moderno, glupo: glad će osobu učiniti razdražljivom, pa čak i zlobnom, - rekao je Vladimir Koršunov, bivši zaposlenik Istraživačkog instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti. - Prije nego što započnete post, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom. Pogotovo ako postoje kronične bolesti. I nemojte se odmah odreći uobičajene hrane, već postupno isključite životinjske proizvode iz prehrane. Uz to, tjelesni post bez duhovnog posta donijet će malo koristi, na što se crkva ne umara podsjećati. Danas je većina onih koji se žele "uklopiti" u vitke redove, čula da se ne smije jesti meso, ograničavati ribom itd. Ali malo ljudi zna, posebno mladi, da za vrijeme Velike korizme (ona je najstroža) ne treba piti alkohol; pušenje, od mnogih užitaka, pa čak i od seksa.

"Za buduće majke crkva je osigurala opuštanje u prehrani"

Mnoge narodne tradicije (provjeravane su stoljećima) kažu da su u davna vremena trudnice poštivale post sa cijelom obitelji i istovremeno održavale uobičajeno tjelesno zdravlje i aktivnost. Ali. Vjenčanja su se u to doba često igrala na jesen. To znači da se začeće često događalo na jesen. Stoga post za tjelesno zdrave žene punjene vitaminima nije bio tako strašan ni u biti ni u vremenu. Čitava trudnoća, kao što znate, traje 40 tjedana, a u brzim danima bilo je nekih 12 tjedana.

(Ako tijelo može bez mesa, pročitajte ovdje)

Danas je znanost dosta napredovala što se tiče prehrambenih ograničenja. Dokazano je da se trudnice ne bi smjele ograničavati ni proteinima, ni masnoćama ni ugljikohidratima, jer s takvom prehranom fetus i dalje pati. A crkva je osigurala opuštanje u prehrani, prvenstveno za mliječne proizvode i ribu, a zatim i za meso. Crkveno je mišljenje o tom pitanju nedvosmisleno: "Trudnice i dojilje izuzete su od strogog posta." Što je, naravno, logično: upravo se uz upotrebu mliječnih proizvoda mnoge žene osjećaju bolje. Djeca mlađa od 14 godina i kronični ljudi, ljudi koji pate od ozbiljnih bolesti također su izuzeti od strogog posta.

Pod zabranu su spadali i oni koji stjecajem okolnosti ne mogu jesti kako žele ili kako bi trebali. To su zatvorenici, putnici, vojno osoblje. A sasvim druga stvar je duhovna apstinencija. "Slabi u tijelu, poput zdravih, dužni su poštivati ​​duhovnu apstinenciju", kaže crkveni spis. ".

"Ni u kojem slučaju bolesnici koji uzimaju lijekove ne bi trebali postiti"

- U ovom trenutku dolazi do čišćenja i općeg poboljšanja tijela, rješavanja suvišnih kilograma, - kaže naš savjetnik Vladimir Koršunov. - Zahvaljujući biljnoj hrani bogatoj vlaknima, pojačava se pokretljivost crijeva. Uz to, ugljikohidrati se, za razliku od proteinske hrane (meso, riba), brže i lakše apsorbiraju, odnosno potrebno je manje energije da tijelo probavi hranu.

Dokazano je da se tijekom posta tijelo dobro čisti od toksina, toksini se uklanjaju. Probava i metabolizam su normalizirani. Zamjena maslaca biljnim uljem može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka i razine kolesterola u krvi. I sve će to u konačnici pomoći u liječenju koronarne bolesti i hipertenzije..

Ima li ograničenje hrane kakav utjecaj na mentalne i kreativne sposobnosti? Mišljenje službene medicine o ovom pitanju je jednoznačno: vegetarijanska prehrana ne smanjuje mentalne sposobnosti. Fiziološki je to posljedica niskog udjela hranjivih sastojaka u krvi u niskokaloričnoj prehrani. A ako ima previše hranjivih sastojaka, tada mentalna aktivnost pada - "puni trbuh gluh je za učenje".

Ali najvažnije: ograničiti se na određenu hranu ne znači jesti monotono i lišiti se najvažnijih vitamina, elemenata u tragovima i minerala. Mahunarke, gljive zamijenit će meso, sve vrste žitarica, kruh, soja napunit će tijelo vitaminima B, voće i povrće ostalim vitaminima i ugljikohidratima. Džem, med, suho voće i šećer također će energizirati tijelo. Dakle, nedostatak vitamina tijekom posta ne prijeti onima koji postiju. Ali čak i ako osjetite nekakav nedostatak vitamina, oni se lako mogu nadoknaditi običnim vitaminima ili u sastavu s elementima u tragovima.

(Ovdje pogledajte recepte za razna nemasna jela)

Mišljenje službene medicine također je nedvosmisleno da pacijenti koji uzimaju lijekove ili novorođenčad ni u kojem slučaju ne bi trebali postiti. "Osobno bih zabranio post ne samo trudnicama, već i dojiljama, pa čak i onima koje još uvijek planiraju trudnoću", uvjeren je naš savjetnik Vladimir Koršunov. - Po začeću, žena bi trebala imati dovoljnu opskrbu, prije svega vitaminima skupine B, C i elementima u tragovima. Ako je žena prije trudnoće primala vitamin B2 i folnu kiselinu, broj urođenih malformacija fetalnog živčanog sustava smanjio se više od 2 puta..

. Korizma je ove godine započela 18. ožujka i trajat će do 4. svibnja. 5. svibnja - Uskrs. Sada su se na jelovniku mnogih moskovskih kafića i restorana već pojavili posebni posni jelovnici..

Znanost: prema najnovijem istraživanju američke Nacionalne akademije za prehranu i, posebno, centra za prehranu i alergije na hranu u Arizoni pod vodstvom profesora Williama Johnsona, sustav izmjeničnog unosa mesa i vegetarijanske hrane danas je prepoznat kao jedina racionalna prehrana, budući da se na ovaj način i probavna i imunološki sustav ljudskog tijela dobiva prirodni trening i sveobuhvatan iscjeliteljski učinak.

Nutricionisti Ruske akademije medicinskih znanosti upozoravaju: "Post u prvim danima posta, pogotovo bez prethodne pripreme, može biti prevelik stres na tijelu, uslijed čega, umjesto poboljšanja zdravlja, može doći, na primjer, do pogoršanja kronične bolesti." Stoga je potrebno racionalno postupati s pravilima posta, procjenjujući svoje mogućnosti. Napokon, tijelo je na početku posta aktivno reorganizirano radi ekonomičnijeg rada..

Suvremeni liječnik modernom čovjeku o postu

„Ali sam boravak u raju slika je posta, ne samo zato što je osoba, vodeći život jednakih anđela, uspoređujući se s Anđelima, uspjela biti zadovoljna s malo toga, već i zato što oni koji su živjeli u raju to nisu kasnije mislili izumio ljudski izum; nije bilo upotrebe vina, ni klanja životinja, ni bilo čega što čovjekov um zamućuje ".

Sv. Bazilije Veliki
“O postu. Razgovor 1 "

Počinje Velika korizma. S jedne strane, svakog pravoslavnog vjernika post očekuje kao vrijeme pročišćenja tijela i duše, pokajanja, pomirenja s obitelji i prijateljima, vrijeme divnih, iskrenih božanskih službi, vrijeme priprema za najveći blagdan Uskrsa. S druge strane, postavlja se puno pitanja i, kako kažu u crkvenom okruženju, iskušenja. Rijetko se koji župnik ne susretne sa situacijom u kojoj vjernici traže blagoslov kako bi olakšali post. U pravilu, svećenici se vode medicinskim preporukama danim određenom župljanu: "Ako liječnik zabrani post, ne možete postiti!" Međutim, ideje o učinku posta na tijelo zdrave i bolesne osobe, o hrani tijekom posta kako među župljanima tako i među duhovnicima i, iskreno govoreći, među liječnicima, daleko su od znanstvenih i potkrijepljene konkretnim podacima i zapažanjima, odnosno prilično su mitske. nego stvarno.

Kad me rektor svete župe Innokentievski zamolio da razgovaram sa župljanima kao liječnik i kažem im o postu, razmišljao sam što da kažem. Napokon, tema posta toliko je široko obrađena u crkvenoj predaji, pastoralnoj literaturi, propovijedima da je malo vjerojatno da liječnik može nešto dodati u ovu riznicu. Međutim, uskoro mi je pala na pamet ideja da pomognem razumjeti i sebe i ljude u tome kako ograničenje unosa životinjske hrane utječe na tijelo. Oni. pokušajte što više zagraditi duhovnu stranu posta i razgovarati o njegovom tjelesnom aspektu.

Suvremeni "prosvijetljeni", kako se voli nazivati, svijet se uvelike oslanja na znanost. Čak i govoreći o crkvenim stvarima, propovjednici i misionari široko koriste podatke suvremene znanosti: povijest, kad je riječ o biblijskoj pripovijesti, fizika, kada su u pitanju čuda i njihovi vjerojatni mehanizmi, astronomija, kada se raspravlja o događajima Starog i Novog zavjeta, i tako dalje. Suvremeni čovjek vjeruje u znanost i znanstvenike. Stoga je grijeh ne koristiti podatke medicinske znanosti, a posebno dijetetike i epidemiologije, kako bismo pojasnili neke činjenice povezane s prehrambenim navikama tijekom posta..

Napokon, što je pravoslavni post sa znanstvenog gledišta, ako ne strogo vegetarijanstvo ili, kako se još naziva, "veganstvo"? Odnosno, jesti isključivo biljnu hranu. Javno dostupna baza medicinskih publikacija medline, smještena na poslužitelju Američke nacionalne medicinske knjižnice na adresi http://www.pubmed.gov/, na zahtjev "vegetarijanstvo" daje 2232 izvora iz 1890.-2008.! Istodobno, 294 izvora predstavljaju detaljne znanstvene preglede na temelju podataka mnogih kliničkih i retrospektivnih studija..

Vegetarijanstvo je prilično česta vrsta prehrane među svjetskom populacijom. Čak i među drevnim ljudima, čitavi su narodi u određenim regijama jeli pretežno biljnu hranu, a neki su bili pravi vegetarijanci! To je omogućilo otkrivanje analize sadržaja izotopa ugljika i dušika u kosi ostataka starih ljudi, jer je sadržaj težih izotopa veći s većim sadržajem životinjskih proizvoda u prehrani..

Zahvaljujući proučavanju ljudskih ostataka iz Otztaler Alpa, smještenih na teritoriju moderne Austrije, postalo je poznato da tamo žive vegetarijanci. Prema različitim izvorima, od 4 do 5% stanovnika SAD-a i Kanade, kao i zapadne Europe, vegetarijanci su. Uz to, upotreba isključivo biljne hrane karakteristična je za pristaše nekih svjetskih religija i sekti: Krišnaizma, Budizma, Hinduizma, kao i za neke novoprotestantske zajednice (na primjer, Adventisti sedmog dana) - sve one propisuju prehranu isključivo ili pretežno biljnu hranu..

Rezultati istraživanja

Bilo bi izuzetno zanimljivo znati kakav učinak konzumacija samo, ili uglavnom biljne hrane, ima na tijelo tijekom dužeg razdoblja. Postoji mnogo studija na ovu temu, od kojih je prvo provedeno još 1930-ih. Dakle, njihovi glavni zaključci su sljedeći:

Očekivani životni vijek ljudi na dijeti s rijetkim mesom (umjereni vegetarijanci) veći je od prosjeka populacije.

Ljudi koji jedu pretežno biljnu hranu rjeđe umiru od kardiovaskularnih bolesti od onih koji imaju redovitu dijetu.

Što se osoba duže pridržava prehrane pretežno biljnog podrijetla, to se značajnije smanjuje rizik od iznenadne smrti i što se više povećava prosječni životni vijek..

Incidencija i smrtnost od kardiovaskularnih bolesti u vegetarijanaca je niža.

Smrtnost od bolesti probavnog sustava i disanja više je od dva puta manja u vegetarijanaca, u usporedbi s populacijom koja ima redovitu prehranu.

Smrtnost od malignih tumora u skupini vegetarijanaca približno je 50% niža u muškaraca i približno 25% u žena, dok ne dolazi samo do smanjenja broja malignih tumora probavnog sustava (debelog crijeva i rektuma, gušterače, želuca), već i do tendencije ka smanjenje tumora drugih sustava (endokrini organi, jetra, mozak).

Tjelesna težina vegetarijanaca u prosjeku je manja od mase nevegetarijanaca, dok je povećana tjelesna težina značajno povezana s razvojem arterijske hipertenzije, dijabetesa melitusa, aterosklerotičnih vaskularnih lezija.

Morbiditet i smrtnost strogih i umjerenih vegetarijanaca razlikuju se: na primjer, u teškim smrtnim slučajevima od bolesti, prosječno je 24% više, što nam omogućuje zaključak da je umjereno vegetarijanstvo (bez potpuno isključivanja životinjskih proizvoda iz prehrane) korisnije za tijelo..

Hranjenje pretežno biljnom prehranom smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 i poboljšava njegov tijek i prognozu.

Vegetarijanstvo - strogo i ne baš

Što se tiče nestrogog vegetarijanstva, u kojem se konzumiraju mlijeko i jaja, zaključci znanstvenika toliko su jasni da je pitanje koristi ili štete takve prehrane odavno uklonjeno. Zaključci su, na primjer, Američkog dijetetskog udruženja: "Dobro isplanirana vegetarijanska prehrana zdrava je, primjerena u pogledu unosa potrebnih hranjivih sastojaka i ima brojne prednosti, jer vam omogućuje prevenciju i liječenje određenih bolesti." Među tim bolestima su kardiovaskularne bolesti, kao što su ateroskleroza, arterijska hipertenzija, ishemijska bolest srca i vaskularne bolesti mozga, pretilost, dijabetes, urolitijaza, kao i, vrlo vjerojatno (u tom se smjeru nakupljaju znanstvene činjenice), Parkinsonova bolest i reumatoidni artritis.

Inače, pravoslavni vjernik koji poštuje crkvene propise o prehrani, uključujući ograničenja srijedom i petkom, kao i četiri kalendarska posta - Veliky, Petrovsky, Uspensky i Rozhdestvensky - lako se može pripisati skupini nestalnih vegetarijanaca. Zbog toga je pravoslavni kalendar gotovo idealan kako u smislu medicinske prevencije, tako i za liječenje niza bolesti. To će biti osobito istinito s obzirom na neodobravanje zlouporabe hrane, usvojeno u Pravoslavnoj crkvi, kako u pogledu količine, tako i u pogledu kvalitete (prejedanje ili proždrljivost, delikatesnost ili guturalna zabluda su grijesi), negativan stav prema zlouporabi alkohola i sklonost pijenju vina u nedostatku potpune apstinencije od pijenja. alkohol.

Strogo vegetarijanstvo, u kojem su proizvodi životinjskog podrijetla potpuno isključeni (sličnu prehrambenu regulaciju koriste redovnici samostana Valaam, samostani Svete Gore u Grčkoj) također je već dugo pod lupom medicinske znanosti. Posebno su se hinduističke zajednice proučavale već duže vrijeme, zbog činjenice da britanska prisutnost u Indiji, kao i povezano preseljenje Indijanaca u Veliku Britaniju, traje već više od 200 godina. Postoje određeni problemi s poštivanjem stroge biljne prehrane. To je, prvo, nedostatak vitamina B12, drugo, nedostatak kalcija i, treće, nedostatak proteina u hrani. Vjeruje se da su ti deficiti povezani s mršavošću kod Indijaca, kraćom trudnoćom u indijskih majki i nižom porođajnom težinom i visinom..

Međutim, znanstvenici su također pokazali da se, pod uvjetom da se nadomjesti nedostatak ovih elemenata u prehrani, izjednači razlika u zdravstvenom statusu strogih i nestrogih vegetarijanaca i riješe problemi..

Dakle, dodatno uvođenje vitamina B12 sprečava razvoj anemije, dodavanje žitarica i mahunarki prehrani, posebno soje, nadoknađuje nedostatak proteina. To se postiže jedenjem integralnog kruha i široke palete hrane koja sadrži soju.

Studija zdravstvenog stanja zajednica adventista sedmog dana koje konzumiraju samo mliječne proizvode i jaja iz životinjskih proizvoda otkrila je da, uz smanjenu tjelesnu težinu, smanjenu učestalost kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa, može biti povezana prekomjerna konzumacija mliječnih proizvoda i soje s većim rizikom od raka jajnika u žena i raka prostate u muškaraca.

Znanstvenici to pripisuju prisutnosti fitoestrogena u soji, tvari slične građe ženskim spolnim hormonima. Negativan utjecaj prekomjerne količine mlijeka i njegovih proizvoda, iako se statistički prati, međutim, nisu potvrđeni od strane svih istraživača i nema zadovoljavajuće teorijsko objašnjenje, što zahtijeva daljnja istraživanja..

No, vrijedne su pouke naučene iz istraživanja povezanih s adventističkim zajednicama. Vegetarijanska prehrana, uravnotežena, dobra je za vaše zdravlje, ali istodobno mora biti točno uravnotežena.!

"Oče, imam dijabetes, blagoslovi me da ne postim!"

Jedna od najčešćih zabluda jest da je post kontraindiciran kod dijabetesa. Međutim, znanstveni dokazi pokazuju upravo suprotno. Naprotiv, postoji obilje dokaza koji podupiru profilaktičku, antidijabetičku prirodu biljne prehrane..

Odnosno, jedenje pretežno biljne hrane smanjuje rizik od dijabetesa. To je uglavnom slučaj s dijabetesom tipa 2, koji se javlja uglavnom u odrasloj dobi i s velikom tjelesnom težinom, a češći je od dijabetesa tipa 1. Uz to, blagodati vegetarijanske prehrane neosporive su čak i u uvjetima dijabetesa, a za to postoji mnogo dokaza..

Općenito, za upotrebu cjelovitih žitarica, žitarica i mahunarki može se reći da je povezana sa smanjenjem šećera u krvi kod dijabetičara. Dugotrajna ispitivanja nedvosmisleno su pokazala smanjenje rizika od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti s prehranom od nemljevenih žitarica. Korištenje orašastih plodova, bogatih proizvodima od biljnih vlakana, poput zobi i ječma, kao i soje, ima značajan pozitivan učinak na zdravlje srca i krvnih žila i sprečava razvoj vaskularnih komplikacija dijabetesa, smanjujući sadržaj kolesterola i masti u krvi.

Osim toga, zamjena životinjskih bjelančevina (meso, perad, mliječni proizvodi) biljnim bjelančevinama pomaže u smanjenju pretjerane bubrežne filtracije, prestanku izlučivanja bjelančevina u mokraći i stvaranju kamenaca u mokraćnom traktu, čime se sprečava oštećenje bubrega kod dijabetesa. Odnosno, vegetarijanska prehrana sadrži čitav niz mjera koje doprinose normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i masti kod dijabetesa i mogu se uspješno koristiti za sprečavanje, liječenje i smanjenje rizika od njegovih komplikacija.

Vidite, navikli smo razmišljati na ovaj način, ali stvarnost je potpuno suprotna! Iskreno se nadamo da će broj dijaloga: „Oče, imam dijabetes, blagoslovi me da ne postim! - Naravno, kakav post može biti s dijabetesom, blagoslovite! znatno će se smanjiti, a vjernici koji boluju od dijabetesa imat će priliku poboljšati svoje zdravlje i duhovno rasti.

Post s pankreatitisom: šteta ili korist?

Još jedna sumnja koja je prilično česta među vjernicima uoči posta je nemogućnost posta u slučaju bolesti gušterače. Neki župljani izravno kažu da vrijedi početi postiti, jer "gušterača" počinje boljeti...

Međutim, prvo, da bismo zaključili da je ovo doista "gušterača", potrebno je obratiti se liječniku, jer bolovi u trbuhu možda nisu povezani s ovim organom, i drugo, glavni način smanjenja boli u akutnom i pogoršanju kroničnog pankreatitisa je OGRANIČITI količinu hrane, sve do njezinog potpunog otkazivanja, u razdoblju od 3 do 7 dana, i, iznad svega, smanjenje količine masti i vlakana u hrani.

Odnosno, post (izvorno značenje ove riječi NIJE jesti hranu) jedan je od glavnih načina liječenja pankreatitisa. Što se tiče upotrebe životinja ili biljnih proizvoda za pankreatitis, onda izvan pogoršanja pankreatitisa, ako se ne kombinira s dijabetesom melitusom, ne postoji posebna prehrana koja u svim slučajevima omogućuje sprečavanje pogoršanja..

Glavni uvjet je izbjegavanje prejedanja, smanjenje unosa tvari koje povećavaju lučenje soka gušterače (prženo, začinjeno, kiselo) i uporaba enzima gušterače, što uspješno sprječava pogoršanje u oko 80% bolesnika. A koji je bolji način za sprječavanje prejedanja od svjesnog ograničavanja u hrani potrebnoj za post?

I na kraju, završavajući temu pankreatitisa, valja reći da su svi zdravstveni problemi povezani s uzimanjem hrane razlog za posjet liječniku. Zdrava osoba ne može bolno reagirati na promjene u hrani od životinje do povrća! Pojava boli s početkom posta dokaz je prisutnosti bolesti gastrointestinalnog trakta i post, najvjerojatnije, nema nikakve veze s tim. Na isti način, pojava boli u srcu pri bržem hodanju ne znači da od sada samo trebate sporije hodati. Prije svega, trebate se obratiti kardiologu, a ne prisiljavati se na puzanje. Hitro hodanje nije uzrok boli u srcu, već provocirajući čimbenik, ali uzrok je bolest arterija srca ili nešto treće..

Na isti način, post nije uzrok boli, već provocirajući čimbenik, stoga je potrebno ispitati se i otkriti uzrok boli. S tim u vezi bit će zanimljivo citirati riječi mog prijatelja koji se ne smatra vjernikom. Prijatelj ima težak oblik pankreatitisa povezan s prenesenom opisthorchiasisom, pa je prisiljen pažljivo nadzirati što jede i u kojim količinama. Dakle, na moje pitanje može li osoba s kroničnim pankreatitisom postiti, odgovorio je: „Naravno! Štoviše, i sam sam promatrao post (iz interesa i, dodajemo, možda iz solidarnosti s prijateljima koji vjeruju?). Jedina je poteškoća što je teže dokučiti, što i kako jesti. Međutim, razumnim pristupom i iskrenom željom za postom, pacijent s pankreatitisom može i postiti, a ako se riba uvede u prehranu, problem u potpunosti nestaje..

A najzanimljivije je to što je rekao sljedeće: „Ako imate pankreatitis i ako vam je teško promatrati post, trebali biste odlučiti što je za vas važnije: Božja zapovijed ili osobna utjeha. Ako je prva - onda nema zapreka, osim potrebe da se malo radi i razmišlja, ne. Pa, ako je drugi, onda razmislite jeste li stvarno vjernik ".

I dalje se boji anemije?

Još jedna od manifestacija prehrambenog nedostatka u vegetarijanstvu je takozvana anemija, ili, kako su nekada govorili u stara vremena, anemija. Anemija s isključivo biljnom prehranom javlja se, kao što je gore spomenuto, zbog nedostatka vitamina B12. Glavni izvor hrane ovog vitamina su goveđi iznutrice: jetra, srce, bubrezi, u manjim količinama nalazi se u ribi, siru, jajima, piletini, a u najmanjoj količini u mlijeku. Stoga se strogim vegetarijancima savjetuje dodavanje ovog vitamina. Apsorbira se u crijevima i može se uzimati na usta, a injekcije ovog lijeka trebaju koristiti samo oni koji imaju oštećenu apsorpciju ovog vitamina (bolest crijeva ili urođeni nedostatak posebne tvari u crijevnom zidu koja pospješuje apsorpciju ovog vitamina)..

Ali najprijatnija stvar za pravoslavne kršćane je taj vitamin B12 nakuplja se u jetri u rezervi, a samo 2-3 godine strogog vegetarijanstva mogu dovesti do razvoja B12-nedostatna anemija! Za nas, poštujući crkvenu povelju, takva komplikacija znači da sigurno ne prijeti.

U narodnom govoru i u medicinskoj literaturi bilo je naznaka povezanosti vegetarijanstva i menstrualnih nepravilnosti kod žena. Međutim, uravnoteženom biljnom prehranom takva kršenja se ne bilježe, što je omogućilo izvođenje zaključka o utjecaju nedostatka proteina na pojavu ovih stanja, a ne same biljne hrane, što još jednom svjedoči u prilog potrebi za dovoljnim sadržajem potrebnih tvari u biljnoj prehrani, u ovom slučaju - bjelančevina.

Post za trudnice i djecu

Sljedeće goruće pitanje je pitanje posta trudnica i dojilja. Općenito, trudnica je ZDRAVA osoba, trudnoća je fiziološko stanje, a sve što je potrebno djetetu i samoj majci sadrži i nemasna hrana..

Brojna promatranja trudnih vegetarijanaca otkrila su samo neznatno smanjenje tjelesne težine, a kod strogih vegetarijanaca i raniji početak poroda, bez ozbiljnih abnormalnosti kod majke i djeteta. Umjereni vegetarijanci (i, kao što smo već naglasili, mogu se smatrati pravoslavnim kršćanima) ne rađaju i ne rađaju djecu ništa lošija, a ponekad čak i bolja od žena koje ne poste. I još bolje - jer je ženi puno lakše, a djetetu sigurnije ako je njegova težina manja, pogotovo što se trudnoća s velikim plodom općenito smatra patološkom i zahtijeva pomnu pažnju opstetričara.

Konačno, trebali bismo se zaustaviti na učincima biljne prehrane na rastuće tijelo djeteta. Konkretno govorimo samo o nutritivnoj strani stvari, iako razumijemo da je post čovjekov slobodan izbor i nema potrebe za nametanjem na silu. Međutim, unatoč tome, promatrajući, iako ne u potpunosti (iako u nekim obiteljima - i potpuno), post, dijete je od malih nogu prožeto tom pobožnom tradicijom i neće imati problema s razumijevanjem zašto je nekad pilo kefir i jelo svježi sir, ali onda mu je odjednom postalo beskorisno.

Znanstvena opažanja pokazuju da u određenim uvjetima čak i stalna vegetarijanska prehrana nema štetnih učinaka na djecu. Ono što smo već rekli o nedostatku proteina, kalcija, vitamina, prehrambene ravnoteže odnosi se i na djecu. Uz to, pozornost treba obratiti na upotrebu biljnih ulja sa smanjenim udjelom linolne i linolenske kiseline (na primjer, sojinog ulja i uljane repice), jer njihov višak može dovesti do oštećenja vida. Međutim, opet ponavljamo da se sve ovo odnosi na obitelji u kojima su djeca NEPOKRETNO na vegetarijanskoj prehrani, ali je značajno da se u ovom slučaju mogu izbjeći štetni učinci takve prehrane na dijete.

Rezimirajući, može se samo obradovati što u naše vrijeme nema problema s kupnjom nemasnih proizvoda, uključujući i jeftine. A onaj kome je Božja zapovijed draža od vlastitih ukusnih sklonosti i tko ne želi izgubiti velike duhovne i tjelesne blagodati posta - može postiti, posti ugodnim postom i ne bojati se mitske štete ovog blagoslovljenog vremena!

Za one koji sumnjaju, smatrali smo prikladnim pružiti popis literature koja se koristi u pripremi materijala, koja je sva znanstvena i objavljena u ozbiljnim medicinskim časopisima. Naše osobno iskustvo sa supružnikom omogućuje nam da apsolutno odgovorno izjavimo da se troškovi hrane tijekom radnog mjesta ne samo da ne povećavaju, već i smanjuju za 20-25%. Uz to, nakon što je izdržala i rodila troje zdrave djece, moja supruga sada s pravom kaže da su post i trudnoća apsolutno kompatibilne stvari, a preostaje samo citirati riječi našeg vladajućeg biskupa u znak podrške majci moje djece: „Post nije namijenjen naštetiti vašem zdravlju. Post je izvor tjelesnog zdravlja, pod uvjetom, naravno, odgovarajućeg odnosa prema njemu. A post trudne žene garancija je zdravlja i njezina nerođenog djeteta ".

Tijekom naših razgovora s župljanima, većina, ili bolje rečeno, svi su se složili s iznesenim argumentima, pa čak i osjetili olakšanje, jer razumijevanje da je znanost na našoj strani ohrabruje! Međutim, ljudi su govorili o poteškoćama izrade mršavog jelovnika za svaki dan. Moja je supruga rado pristala podijeliti iskustvo hranjenja naše obitelji tijekom posta tijekom posljednjih pet godina, rezultat je bio sastavljanje tableta koji je dizajniran da pomogne domaćici da slasno hrani svoju voljenu djecu i moju ženu tijekom posta..

Draga braćo i sestre! Iskreno želimo da vrijeme koje smo potrošili na pronalaženje i donošenje svih ovih podataka neće biti izgubljeno. Uvijek smo spremni na komunikaciju i na najzahtjevnija pitanja koja se mogu pojaviti nakon čitanja ovog materijala. Ako se pojave, dobrodošli ste da nas posjetite u crkvi Svetog Inocenta iz Moskve, koja se nalazi na adresi Jekaterinburg, Glavny prospekt (danas Lenjin) 11a, ili nazovite (telefon autora članka) 8-902-87-11-660.

Andrey Eldarovich Tsoriev, kandidat medicinskih znanosti,
Asistent Zavoda za radijacijsku dijagnostiku
Ural State Medical Academy,
oltarna slika crkve svetog Inocenta iz Moskve

PRIMJER TJEDNI STALNI IZBORNIK
Bez upotrebe životinjskih proizvoda, ali ne i prema strogoj samostanskoj povelji

ponedjeljak
Doručak - Kaša na vodi (bilo koja - zobena kaša, proso, riža itd.). Na tanjur možete dodati med, džem, džem, šećer. Kava, čaj, kompot, zobene pahuljice, voće, kruh.
Ručak - Juha - boršč bez mesa, nemasna majoneza po ukusu. Salata od gljiva (kuhani krumpir, ukiseljene gljive (vlastite ili kupljene u trgovini), luk, aromatično suncokretovo ulje), kruh. Čaj sa šećerom, medom, voćem.
Večera - Knedle s višnjama, kupusom, krumpirom (vlastite ili kupljene u trgovini). Salata s crvenim kupusom, mrkvom i (po želji) papričicom s biljnim uljem. Čaj, marmelada.

utorak
Doručak - kaša. Čaj ili kava, zobeni kolačići.
Ručak - Juha - boršč bez mesa, nemasna majoneza po ukusu. Salata od rotkve i krumpira s biljnim uljem. Čaj s medom ili džemom, voće, kruh.
Večera - Tjestenina s umakom (kečap ili domaći umak od rajčice). Salata od povrća (rajčica, krastavci, začinsko bilje, zelena salata, rotkvice, aromatično biljno ulje), čaj (kompot, sok), kruh.

srijeda
Doručak - musli ili žitarice sa sokom. Čaj ili kava, keksi, voće.
Ručak - juha od graška bez mesa s krutonima. Vinaigreta. Kruh, čaj.
Večera - Heljdina kaša s prženim lukom, dinstanim gljivama (šampinjoni ili bilo koje suhe, kao i smrznute), umak od soje. Povrće: Krupno nasjeckajte rajčicu, papriku, krastavce, rotkvicu itd. Čaj (kompot, sok), kruh.

četvrtak
Doručak - Sendviči s kavijarom od tikve ili patlidžana. Čaj (kava), voće.
Ručak - juha od graška bez mesa s krutonima. Vinaigreta. Kruh, čaj.
Večera - riža s povrćem (kuhana riža i mrkva, luk, rajčica, slatka paprika pržena zajedno na tavi, a zatim dinstajte 2-3 minute). Zeleni grašak u konzervi. Čaj ili kompot.

petak
Doručak - musli ili žitarice sa sokom. Čaj ili kava. Kolačići, voće.
Ručak - Gljiva juha (od smrznutih, suhih ili svježih (šampinjoni) gljiva), nemasna majoneza po ukusu.
Večera - Kuhani krumpir sa začinskim biljem, češnjakom i suncokretovim uljem, dinstana cvjetača (svježa ili smrznuta). Čaj, kompot, kruh.

subota
Doručak - Bilo kaša na vodi. Čaj ili kava. Kolačići, kruh.
Ručak - Juha od gljiva, nemasna majoneza po ukusu. Salata od morskih algi sa suncokretovim uljem. Čaj, kompot, kruh.
Večera - Biljni gulaš (krumpir, kupus, mrkva, repa i mala vermičela - dinstani s dodatkom rafiniranog suncokretovog ulja). Gotovom jelu možete dodati mršavi analog maslaca, na primjer "Pokrovskoe". Čaj, kompot, kruh.

nedjelja
Doručak - Bilo kaša na vodi. Čaj, kava ili sok. Voće, kruh.
Ručak - posna juha od kupusa, po ukusu - posna majoneza. Kotleti od krumpira s gljivama (možete kupiti poluproizvode, to su mrkva, cikla, kupus). Čaj, sok, kruh.
Večera - Pite s kupusom, krumpirom (tijesto možete napraviti sami, možete kupiti
gotov - kvasac ili smrznuti lisnati bez kvasca). Pite s jabukama, trešnjama, bilo kojim drugim voćem i bobicama. Čaj ili kompot.