Jaja prepelice

U ovom ćemo članku govoriti o prepeličjim jajima. Reći ćemo vam o njihovom sastavu, analizirat ćemo svaki element. U ovom ćete članku naučiti o ogromnim prednostima ovog proizvoda i manjoj šteti. Na kraju članka naznačit će se sadržaj kalorija u prepeličjim jajima..

Jaja prepelice

Jaja prepelice su bijele boje s malim smeđim mrljama. Prosječna težina je 10-13 grama. Sama ljuska je vrlo tanka i puca pri najmanjem pritisku.

Prepeličja jaja sadrže veliku količinu aktivnih bioloških tvari. Količina vitamina u njima je nekoliko puta veća nego u običnoj piletini. Ovaj je proizvod vrlo bogat esencijalnim aminokiselinama

Mnogi ljudi vjeruju da prepeličja jaja možete jesti sirova, bez rizika od zaraze salmonelozom, kažu, domaće prepelice nisu osjetljive na ovu bolest, jer imaju višu tjelesnu temperaturu od ostale peradi. Ovo je uvjerenje pogrešno. Salmonela se može naći i u sirovim prepeličjim jajima, ona umire samo tijekom toplinske obrade.

Sastav prepeličjih jaja

Prepeličje jaje sastoji se od bijelog, žumanjka i ljuski. Svi ti elementi koji čine jestivo i nose razne hranjive sastojke.

Žumanjak prepeličjih jaja

Žumanjak prepeličjeg jajeta sadrži ogromnu količinu vitamina, poput A, B1, B2. Puno je i karotena koji žumanjku daje žarko narančastu boju. Blagotvorno djeluje na rad mozga. Općenito, toliko je korisnih tvari koncentrirano u jednom žumanjku da ta koncentracija nije niti usporediva s drugim proizvodima..

Prepeličji bjelanjak

Prepeličji bjelanjak je prvenstveno niskokalorični izvor proteina i esencijalnih aminokiselina. Visok sadržaj interferona također je vrlo karakterističan za protein jaja prepelice. Ova tvar pridonosi brzom zacjeljivanju raznih rana i sprečava upale.

Jaja prepelice - blagodati

  • Unatoč impresivnoj veličini, prepeličja su jaja vrijedniji proizvod od običnih kokošjih jaja. Blagodati prepeličjih jaja često se podcjenjuju, ali uzalud.
  • Prepeličja jaja su superiorna u sadržaju proteina. Sadrže nekoliko puta više vitamina i minerala. Također, ovaj je proizvod vrlo bogat esencijalnim aminokiselinama. Uz sve to, sve te tvari tijelo apsorbira gotovo 100%.
  • Prepeličjim jajima mogu se pripisati sve korisne osobine i svojstva svojstvena pilećim jajima, međutim u prepeličjim jajima ta se svojstva nekoliko puta poboljšavaju. U nastavku bih želio predstaviti specifične korisne osobine prepeličjih jaja i reći kojim osobama i za koje bolesti se preporučuje njihova upotreba.
  • Ovaj je proizvod poželjan za ljude nakon teških fizičkih napora, jer nosi visoku energetsku vrijednost za oporavak..
  • Ublažite stres i depresiju, jer sadrži prirodni antidepresiv vitamin B5.
  • Prepeličja jaja pomažu u podizanju imuniteta, zbog sadržaja tvari kao što su cink, selen, kao i vitamina A, B i D.
  • Prepeličja jaja također treba koristiti za bolesti crijevnog trakta. Brzo i lako se apsorbiraju i neće iritirati sluznicu želuca..
  • Ovaj će proizvod biti od velike koristi za krvne žile, jer praktički ne sadrži štetni kolesterol..
  • Oni imaju blagotvoran učinak na aktivnost kardiovaskularnog sustava, jer u svom sastavu sadrže minerale, posebno kalij i kalcij.
  • Jesti prepeličja jaja pomaže u podizanju razine hemoglobina u krvi zbog sadržaja vitamina i određenih minerala.
  • Jaja prepelica pomoći će ukloniti radionuklide iz tijela.
  • Također, prednost prepeličjih jaja je u tome što se zahvaljujući njima liječe bolesti poput epilepsije, pretilosti, ateroskleroze. Liječnici preporučuju upotrebu kod dijabetes melitusa, jer sastav sadrži nikotinsku kiselinu.

U ljekovite svrhe prepeličja jaja treba jesti ujutro, natašte, 30 minuta prije punog doručka. Kao tretman, trebali bi ih pojesti u roku od 2-3 mjeseca. Prednost prepeličjih jaja je u tome što štite od pojave raka, jer se u njihov sastav oslobađa tvar nazvana lizozim. Uništava bolesne i mrtve stanice. Zahvaljujući ovoj tvari, proizvod se može dugo čuvati čak i na sobnoj temperaturi..

Prepeličja jaja za djecu

Jedenje prepeličjih jaja dojilja povećat će količinu mlijeka.

Jaja prepelice mogu se davati djeci od 2 godine, ne mogu izazvati alergijske reakcije. Zahvaljujući tome, imunitet će im se povećati i zajamčen je normalan mentalni i tjelesni razvoj..

Djeca koja jedu prepeličja jaja postaju aktivnija, imaju dovoljno energije za sve: i za učenje i za bavljenje sportom. Osim toga, zaštitit će djecu od oštećenja vida..

Uz to, korist za djecu je ta što ako dijete pojede najmanje 2 jaja dnevno, rizik od zaraze akutnom respiratornom infekcijom smanjit će se oko 5 puta.!

Stopa potrošnje prepeličjih jaja dnevno za djecu iznosi 2-3 komada.

Jaja prepelice - šteta

Prepeličja jaja mogu biti štetna samo ako jedete pokvarenu hranu ili joj je istekao rok trajanja. Tijekom transporta može doći i do oštećenja proizvoda. Stoga, prije kupnje u trgovini, morate provjeriti datum isteka proizvoda. Štoviše, nemojte se ustručavati otvoriti paket i pažljivije pogledati proizvod. Jaja ne smiju imati nedostataka, ljuska je ujednačena. Uzmite jaje u ruku, ako je presvijetlo, onda je proizvod propao.

Sadržaj kalorija

Prepeličja jaja prilično su kalorični proizvod. 100 g sadrži 13,1% bjelančevina, 12% masti i 168 kcal. Unatoč visokom udjelu kalorija, vrlo su korisni za razne dijete, jer jedenje 2-3 jaja ne može biti preopterećeno kalorijama, ali možete dobiti hranjive sastojke i vitamine.

Prepelica ptica. Opis, značajke, vrste, način života i stanište prepelica

Prepelica je svima poznata kao divlja ptica selica i poželjan plijen lovaca. Zbog ukusnog zdravog mesa i jaja, nedavno su ga počeli uzgajati farmeri i peradari. Trebali biste znati više o osobitostima života, staništu i razlici između divljih ptica i njihovih pripitomljenih rođaka..

Opis i značajke

Obične / divlje prepelice pripadaju obitelji fazana, pilećeg reda. Prosječna težina jedinke kreće se od 100 g do 140 g. Osobitosti građe i životni uvjeti prepelica određuju njihove razlike od ostalih ptica.

  • "Zemaljski" način života.

Ove se ptice gnijezde u visokoj travi na ravnom terenu: livadama i poljima nedaleko od vodnih tijela i rijeka. Trče brzo. Hrana se nalazi u zemlji, grabeći gornji sloj šapama. Unatoč prividnoj dostupnosti, ulov ptice nije tako jednostavan, ima oštar vid i sluh čak i u mraku.

Putanja leta je ravna "prizemna". Lete rijetko, ali brzo, a često mašu krilima.

  • Boja "maskirna".

Šarena boja kombinira smeđu i žućkastu boju, što omogućava ptici da ostane nevidljiva u divljini. Ženke se razlikuju po lakšoj bradi i grlu od muškaraca..

  • Raznolikost vrsta.

Glavna značajka divlje ptice je mogućnost njezina „pripitomljavanja“ i uzgoja.

Vrste ptica ljudski su uzgojni proizvodi za uzgoj u zatočeništvu. Iako u divljini postoje samo dvije vrste.

  • Uobičajeno (pjevanje).

Ova vrsta ima drzak karakter i pokazuje borbeno ponašanje, braneći teritorij ili svoje mjesto u grupi. Na toj su se značajci temeljile poznate "borbe s prepelicama".

Pjevanje obične prepelice ponekad je poput krika. Mužjak psuje, gunđa, kucka i vrišti ovisno o svakodnevnoj situaciji. Najčešći zvukovi: dvosložno smirivanje i nakon kratke stanke "va-va", zatim glasno i razgovjetno "ispuhati" i "ispuhati". Ženka je karakterističnija za cvrkut ("kornjača"), ponekad slična naricanju.

"Trepere prepelice" pojavljuju se kad se svi zvukovi pomiješaju.

Slušajte glas prepelica

Ova vrsta je mirnijeg ponašanja, ne zna pjevati (vikati), zbog toga je nazvana nijemom. Bilo je puno lakše pripitomiti takvu pticu, što su Japanci prvi put učinili prije dvjestotinjak godina..

Ptica prepelica ima nekoliko domaćih vrsta (pasmina) koje su nastale umjetnom selekcijom (selekcijom) iz "pripitomljene" tihe japanske prepelice.

Usmjereni pogledIme tipaPojedinačna težina, gTežina jaja, gProduktivnost (jaja), kom / god
Jajejapanskido 100do 12do 320
Engleski (bijeli)do 170do 13do 310
Mesofaraondo 220do 17do 300
Teksasdo 350prije 18do 260
Jaje i meso (miješano)estonskido 180do 14do 310
Smokingdo 150do 12do 280
Mandžurskido 190do 16do 250
DekorativniKalifornijado 280do 11do 110

U Rusiji se uzgajaju dvije najpopularnije vrste: japanski i faraon, kao i vrste dobivene njihovim križanjem.

Način života i stanište

Gnijezdišta su relativno mirna, smještena na udaljenosti od kopna. "Paše" ima dovoljno za hranu. Dok pšenica dozrije, prepelice s uzgojenim pilićima sele na mjesta "žitarica". U tom razdoblju značajno dobivaju na težini, što pobuđuje povećano zanimanje lovaca. Sezona "prepelica" otvara se u vrijeme berbe proljetnih usjeva (krajem kolovoza).

Prepelica na fotografiji dobro pokazuje sposobnost maskiranja. Kada se pojavi opasnost, ona se smrzava i stapa s okolinom. Uz dugotrajnu prijetnju, brzo pobjegne i sakrije se. U krajnjem slučaju - poleće.

Budući da su ukusan zalogaj za grabežljivce i brane se od napada, ptice žive u skupinama. Tijekom noći okupljaju se u krug, repova prema unutra. Na taj se način osigurava "noćna" straža. Osim za ljude, opasni su i za njih:

  • lisice;
  • tvorovi;
  • svizci;
  • zmije;
  • jastrebovi;
  • sove.

Udaranjem čvršće u prsten možete se zaštititi od hladnoće. Dnevni način života praktički se ne razlikuje od ostalih ptica. Žive u Africi, Indoneziji i Euroaziji. Ptice koje vole toplinu zimuju samo u južnim regijama..

Dobivajući na težini krajem ljeta, ptice se pripremaju za selidbu koja traje od kraja kolovoza do listopada, ovisno o području. Težina je potrebna kako bi se oduprla vjetru, potrebne su snage za let, a nakupljena masnoća dobro će doći tijekom "gladnih" razdoblja rute.

Često dosegnuvši željeno područje za zimovanje, ptice neko vrijeme leže nepomično, oporavljajući se nakon dugog leta. Što se tiče boje, veličine, ponašanja i staništa, nepažljiv čovjek na ulici može ih zbuniti s drugim pticama.

Prepelice nalik na ptice:

  • drozd;
  • močvarna divljač (šljuka, velika šljuka, oštrica);
  • tri prsta uočena.

Prehrana

Glavna prehrana je hrana biljnog podrijetla. Ptice u divljini jedu:

  • sjeme;
  • žitarice;
  • lišće trave, grmlje;
  • cvatovi poljskog bilja.

Rapajući zemlju šapama, oni iskopavaju male insekte, crve. Prehrana životinjskog podrijetla posebno je neophodna za piliće. Biljke otrovne za ljude ptice često jedu: kukuta, cicuta i druge..

Ptice su razvile stabilan imunitet na takve otrove. Opasne tvari mogu se nakupiti u mišićnom tkivu. Takav plijen može postati neugodno iznenađenje za lovce zbog "carske igre" i prouzročiti trovanje.

Međutim, usprkos jakom imunitetu na prirodne otrove, ptica je vrlo osjetljiva na kemijske otrove. Gnojiva s polja, jednom unesena, mogu uzrokovati smrt ptice.

Prehrana ptica u zatočeništvu znatno se razlikuje. Kod kuće se pilići hrane tvrdo kuhanim jajima, usitnjavaju se zajedno s ljuskama, svježim sirom, začinskim biljem, jogurtom i postupno povlače u hranu..

Za odrasle ptice koristi se uravnotežena smjesa nekoliko komponenata. Uobičajena hrana obogaćena je proteinima: svježi sir, riba. Također su potrebni mineralni dodaci: kreda, ljuska.

Razmnožavanje i očekivano trajanje života

Prosječni životni vijek ptice u divljini je 6 godina. U zatočeništvu se životni vijek smanjuje na 3-4 godine. Sezona parenja započinje s prvim toplim proljetnim danima. U hladnim krajevima početkom ljeta.

Spremnost za nastavak potomstva očituje se u dobi od šest mjeseci. Dugački trelji mužjaka mame ženku. U većini slučajeva pravo na djevojku mora se izboriti u bitkama. Ptice ne stvaraju stabilne parove.

Prepelice nakon parenja grade gnijezdo. Da bi to učinila, kopa plitku rupu na osamljenom mjestu i prekriva je suhom travom. Mužjak ne sudjeluje u stvaranju gnijezda i inkubaciji jajašaca..

Jaja prepelice su tamno sive boje sa smeđim točkicama i mrljama različitih veličina. Kvačilo može sadržavati do dvadeset jaja. Razdoblje inkubacije traje do sedamnaest dana. Petnaestog dana započinje kljuvanje.

Nakon što se izlegu, pilići odmah stanu na noge. Aktivnost se pokazuje nakon što se paperje osuši. Od dva mjeseca, pilići više ne trebaju brigu majke i počinju voditi neovisan život..

Kućna njega i održavanje

Vremenom je postajalo sve teže uloviti divljač u divljini. Zbog masovnog istrebljenja jedinki uvedena su ograničenja lova. Prepelice možete loviti prije razdoblja migracije i to samo za mužjake. Ženka se mora čuvati radi brige o potomstvu. Uz to, mnoge ptice umiru na poljima od trovanja kemikalijama, tijekom berbe i tijekom dugih letova u topla područja..

Pokušali su riješiti pitanje izgleda dijetalnog mesa i jaja na stolu za svakog potrošača šezdesetih godina prošlog stoljeća, kada je prvi put pripitomljena ptica dovedena u SSSR. Uzgoj je tada na prijelazu stoljeća doveden do prosječne razine. Trenutno svatko može dobiti vlastitu mini farmu..

Domaća se prepelica dobro prilagođava u zatočeništvu. Od divljine se razlikuje po tupim instinktima. Ne treba joj mjesto za trčanje. Ne treba graditi gnijezda i vaditi jaja.

Prije nego što kupite mini vrapca, obratite pozornost na nekoliko preporuka.

  • Pripremite kavez.

Unatoč "pripitomljavanju", prepelice su divlja ptica i nisu izgubile sposobnost letenja. Stoga joj uobičajena metoda uzgoja u uzgajalištu nije prikladna. Za njihov sadržaj koriste se stanice. Mogu se kupiti gotove ili sami izraditi od ploča, šperploče, mreže ili šipki. Ptice bi trebale imati slobodan pristup hranilicama i pojilicama.

Veličina prepelica u prosjeku je od 16 cm do 21 cm. Površina kaveza za 10 glava trebala bi biti najmanje 100 cm sa 50 cm. Osim toga, slaganje kaveza jedan na drugi uštedjet će prostor i osigurati lakoću održavanja.

  • Nađi sobu.

Prikladna prostorija u kojoj će se instalirati kavezi treba biti suha, topla, bez propuha, dobro prozračena i zaštićena od izravne sunčeve svjetlosti. Za produljenje dnevnog svjetla potrebno je i odgovarajuće osvjetljenje..

  • Odredite smjer i pogled.

Smjer jaja i mesa može se uspješno kombinirati odabirom mješovite univerzalne pasmine. No, za početnike u ovom poslu najprikladnija je japanska prepelica. Ima najveću produktivnost: preko 300 jaja godišnje, ne zahtijeva redovito obnavljanje stada i nije izbirljiv u režimu hranjenja. Ženka počinje letjeti u dobi od 5-6 tjedana. U dobi od četiri mjeseca dolazi do "klanja" težine.

Uz to, ova je pasmina prikladna ako je cilj opskrbiti obitelj jajima i mesom prepelica. Da biste to učinili, dovoljno je steći farmu od 50 grla. Također treba imati na umu da će se zbog plodnosti i brzog rasta stoka za godinu dana povećati za oko 10 puta..

  • Kupite inkubator.

Ženka u zatočeništvu ne inkubira jaja, pa će se pilići morati izvaditi u umjetnim uvjetima. Kada se hrane odrasli, koriste se krmne smjese koje povećavaju produktivnost. Dodatak puževa, crva u prehranu je dobrodošao.

Naribana jabuka, buča ili mrkva dodaju se u smjesu zrna u malim količinama. Pretjerano korištenje ovih dodataka može uzrokovati želučane tegobe. Za odrasle se dodaje mala količina pijeska za regulaciju probave. Zelje je važna komponenta u hranjenju. Međutim, postoji popis biljaka koje se ne smiju dodavati u hranu..

  • Vrhovi krumpira i rajčice.
  • Peršin.
  • Ljutić.
  • Celer.
  • Loboda.
  • Raž.
  • Sirova i kuhana heljda.

Zbog visokog imuniteta pilića prepelica imaju dobru stopu preživljavanja i otpornost na bolesti. Prepeličje meso i jaja su hipoalergeni i sadrže mnogo korisnih i vrijednih tvari.

Prepeličje jaje

Opći opis

Prepeličje jaje smatra se prehrambenim proizvodom koji je nužan u prehrani za normalan razvoj dječjeg tijela, za oporavak u postoperativnom razdoblju i za razne bolesti. Jaje ima prilično tanku svijetlu ljusku s karakterističnim tamnim mrljama. Težina jednog prepeličjeg jajeta kreće se od 10 do 12 g.

Jaja prepelica i njihova korisna svojstva poznata su čovječanstvu još od vremena Drevnog Egipta. Proučavanjem svojstava prepeličjih jaja u modernom društvu bavili su se Japanci, a objavljivanje znanstvenih članaka o blagodatima ove vrste jaja učinilo je prepeličja jaja svjetski poznatima.

Korištenje prepeličjih jaja i stopa potrošnje

Jedite prepeličja jaja sirova, pečena, kuhana i pržena. Njihova dnevna stopa ovisi o dobi osobe. Dakle, za djecu od 1 do 3 godine dnevni je broj prepeličjih jaja 1-2 komada, od 3 do 10 godina - 3 komada, od 10 do 18 - 4 komada, od 18 do 50 godina - 5-6 komada, stariji 50 godina - 4-5 kom. Učinak jedenja jaja pojavljuje se tek nakon dva tjedna svakodnevne upotrebe. Jesti jaja treba biti sustavno, inače neće biti profilaktičkog i terapijskog učinka.

Smatra se da je najbolje jesti sirova jaja, ali ne možete uvijek biti sigurni u zdravlje ptice i, u skladu s tim, jaja. Stoga pravilnom toplinskom obradom možete postići maksimalnu sigurnost svih hranjivih sastojaka. Dakle, postupak kuhanja jaja ne smije trajati duže od 15 minuta, ako se zagrijavanje događa dulje vrijeme, svi vitamini i aminokiseline se uništavaju.

Odabir i pohrana

Ako ljuska jajeta nije oštećena, tada se prepeličja jaja mogu čuvati 30 dana na temperaturi od 18-23 ° C i 60 dana na temperaturi od 3-7 ° C.

Sadržaj kalorija

Svježa prepeličja jaja sadrže 168 kcal. Prepeličja jaja imaju visok udio masti, što zahtijeva umjerenu konzumaciju osoba s prekomjernom težinom.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
11.913.10,61,273.2168

Korisna svojstva prepeličjih jaja

Sastav i prisutnost hranjivih sastojaka

Prepeličje jaje sadrži mnoge hranjive sastojke, uključujući vitamine (A, B1, B2, PP), mikro i makroelemente (željezo, fosfor, kalij, kobalt, bakar, kalcij), esencijalne aminokiseline (treonin, tirozin, glicin, lizocin, i histidin).

Sadržaj lizocina u jajima sprječava razmnožavanje štetne mikroflore u tijelu, tirozin blagotvorno djeluje na kožu, vraća joj prirodnu boju i elastičnost.

Jedna od glavnih prednosti prepeličjih jaja je nepostojanje bilo kakvih kontraindikacija za njihovu upotrebu. Ne izazivaju alergijske reakcije čak ni kod djece starije od pola godine.

Jaja prepelice koriste se u liječenju bolesti poput gastritisa i čira na probavnom traktu, metaboličkih i probavnih poremećaja, upale pluća, bronhitisa, astme, tuberkuloze, pada krvnog tlaka, anemije, bolesti srca, bolesti očiju, mokraćno-mokraćnog sustava, žučnog mjehura i gušterače.

Prisutnost prepeličjih jaja u dječjoj prehrani doprinosi boljem mentalnom razvoju, poboljšanom pamćenju, koncentraciji i jačanju živčanog i imunološkog sustava. Posebno uporaba jaja pozitivno utječe na retardiranu djecu. Trudnicama se preporučuje da koriste ovaj proizvod za sprečavanje razvoja patologija trudnoće, jačanje kostiju i zubnog tkiva, kao i za održavanje imuniteta. Za ljude u zrelijoj dobi prepeličja jaja propisana su za borbu protiv kroničnog kolecistitisa, uklanjanje viška kolesterola iz krvi, a također i za otapanje masnih naslaga na zidovima krvnih žila.

Uz sve, tvari sadržane u jajima pridonose vezivanju i uklanjanju radionuklida. To je posebno važno za ljude čiji je rad povezan s povećanim rizikom od izloženosti zračenju, ljude koji se podvrgavaju kemoterapiji u borbi protiv raka i one koji su već dobili dozu zračenja, na primjer, kao rezultat černobilske nesreće..

Za prevenciju rahitisa, hipokalcemije, lomljivih kostiju upotrijebite prašak na bazi prepeličjih jaja. Da biste ga kuhali kod kuće, morate dva puta kuhati ljusku sirovih jaja po 5 minuta, a zatim jedan dan uliti jabučni ocat, isprati hladnom vodom, osušiti i samljeti u mlinu za kavu ili u mužaru. Prašak treba uzimati jednom dnevno po 1 žličicu. odrasli i 0,5 žličice. djeca mlađa od 10 godina.

Primjena u kozmetologiji

Uz izravnu upotrebu, prepeličja jaja se u kozmetologiji koriste za pripremu učvršćujućih i tonizirajućih maski za lice, tijelo i kosu. Za suhu kožu možete koristiti masku od 3 žumanjka i 1 žlice. l. biljno ulje. Smjesu treba dobro utrljati i umasirati na kožu. Masku trebate držati 15-20 minuta, a zatim je isperite toplom vodom.

S pretjeranom aktivnošću lojnih žlijezda i masnim sjajem, neporaženi sirovi bjelanjak prepeličjeg jaja pomoći će u snalaženju. Treba ga nanositi u nekoliko slojeva dok se prethodni suši. Nakon 15 minuta maska ​​se mora isprati hladnom vodom.

Za lomljivu i suhu kosu možete pripremiti masku na bazi 3-4 prepeličja jaja, biljnom ulju (100 ml), po mogućnosti maslinovom ulju i tekućem medu (2 žlice L.). Cijelu smjesu temeljito istucite mikserom i ravnomjerno nanesite na cijelu duljinu kose. Zatim pokrijte glavu plastičnom kapom i toplim ručnikom. Nakon jednog sata masku treba temeljito isprati toplom vodom i šamponom..

U kuhanju

Prepeličja jaja u kuhanju koriste se za ukrašavanje banketnih jela, salata, izradu omleta i majoneze.

Opasna svojstva prepeličjih jaja

Ogromna je zabluda da se prepelice ne zaraze salmonelozom zbog visoke tjelesne temperature. To je mit. Kao i svako drugo peradarsko jaje, može biti kontaminirano uzročnikom salmonele, a njihova upotreba može dovesti do toksičnog trovanja tijela..

Ne preporučuje se uvođenje prepeličjih jaja u prehranu ljudima koji slabo apsorbiraju bjelančevine i pridružene bolesti jetre i bubrega.

Pretjerana konzumacija jaja također može uzrokovati želučane tegobe zbog činjenice da se veći dio ne apsorbira.

Uzgoj ptica prepelica - fotografija i video

Uzgoj i uzgoj prepelica je profitabilan posao za svakog poljoprivrednika ili ljetnog stanovnika. Mnogi ljudi uzgajaju prepelice čak i u stanu. To je zato što su prepeličja jaja vrlo zdrav i ukusan proizvod, poput mesa prepelica, i to je dijetetski. Uz to, ovo je jedno od popularnih područja poslovne ideje, a mnogi uzgajaju perad kako bi prodali prepeličja jaja i meso..

Kako uzgajati prepelice kod kuće i što je za to potrebno, pogledajmo s vama u nastavku i pogledajte video o toj temi.

Kakve su to ptice prepelice

Obična prepelica je mala ptica iz porodice fazana, najmanji predstavnik reda piletine. Duljina tijela mu je samo 20 cm, a težina odrasle osobe od 80 do 150 grama.

Boja perja obične prepelice je bež s mrljama i potezima. Mužjaci imaju tamniju gušu, a oko očiju postoji izražena tamna mrlja koja izgleda poput kacige. Ženke nemaju takva mjesta..

Obična prepelica je po svojoj prirodi vrlo sramežljiva ptica, koju je u prirodi vrlo teško primijetiti. Prepelice rastu vrlo brzo, rastu za dva tjedna. Od tada mlado ptice pokušavaju letjeti. Prepelice su jedna od ptica selica pilećeg reda. Stoga trebate držati pticu u zatočeništvu u kavezima..

Uzgajivači su uzgajali mnoge pasmine prepelica koje se uzgajaju u privatnom dvorištu kako bi se dobilo meso i jaja. Učinak rasta ovih ptica prilično je dobar. Živa težina mužjaka domaćih prepelica kreće se od 110 do 180 grama, ovisno o pasmini. Štoviše, ženke domaćih prepelica puno su veće od mužjaka. Njihova težina može doseći i do 250 grama. Ovipozicija započinje rano, u dobi od 50 dana. Neke pasmine počinju ležati malo kasnije. Svaka ženka godišnje proizvede više od 300 jaja koja se koriste u kulinarske svrhe i za inkubaciju. Masa jednog jajeta je do 14 grama.

Prepelice se uzgajaju ne samo u seoskoj kući. Kako bi se dobili dobri mesni leševi i dijetetska jaja, izgrađene su farme prepelica. Uzgoj prepelica najisplativija je aktivnost, možete započeti s redovnom stajom.

Sorte pasmina prepelica i njihove karakteristike

Uzgajane su mnoge vrste prepelica koje svojim kvalitetama osvajaju uzgajivače. Pasmine brojlera sposobne su osigurati veliku količinu mesa uz minimalne troškove. Pasmine jajašaca drže se uglavnom za dobivanje velikih jaja koja su tražena na potrošačkom tržištu.

Teksaška prepelica

Ova pasmina peradi uzgajana je za proizvodnju mesa. Teksaške prepelice nadmašuju ostale pasmine. Perad brojlerskog tipa, koja je stvorena pomoću pasmina mesnih prepelica.

Značajke:

Teksašani imaju snježno bijelu boju perja, zbog čega ih u narodu nazivaju albinima ili bijelim divovima. Ponekad se na bijelom peru ptice mogu vidjeti male crne mrlje. To je norma.

Izvana su prepelice ove pasmine velike. Prsa izražene vrste mesa: okrugla, široka. Noge, rep i vrat ptice su kratki. Vrh kljuna je taman, oči prepelice su crne.

Kvaliteta mesa pasmine Texas

Prosječna ptica ove pasmine daje do 250 grama mesa. Pravilnim hranjenjem i održavanjem može dobiti do 550 grama.

Važno! Pticu morate hraniti posebnom hranom i nadzirati njezinu težinu. Pretile ženke nisu u stanju položiti jaja. Mužjaci se u pravilu drže za tov.

Proizvodnja jaja

Prvo jaje kod ženki ove pasmine nastaje u dobi od dva mjeseca. Jaja su prilično velika. U jednoj godini ženka može snijeti do 280 jajašaca, prosječne težine 12 grama.

Manchu prepelica

Ova je pasmina jedna od najpoznatijih na svijetu. Najpopularniji među uzgajivačima.

Opis mandžurske pasmine

Manchu prepelice su vrlo lijepe ptice. Boja perja kombinacija je žutog i smeđeg perja. Narod ove prepelice naziva zlatnim. Na dojkama ženke možete vidjeti karakteristične crne mrlje koje mužjak nema..

Spol prepelica moguće je odrediti 100% samo gledajući ispod repa ptice. Mužjak ima žlijezdu između repa i kloake, a kada se pritisne, oslobađa se bijela tvar. Ženke nemaju ovu žlijezdu.

Produktivnost ptica

Pasmina manchu prepelica poznata je po kvaliteti mesa i jaja. Proizvodnja jaja u ženki iznosi do 180 jaja godišnje, ali su mnogo veća od ostalih. Prosječna težina jaja je do 18 grama.

Mužjaci ove pasmine dobivaju na težini od 150 grama, ali s pravilnim tovom ptice mogu dati visoke stope. Prosječna težina trupa - 300 grama.

Faraonova mesna prepelica

Glavna značajka ovih ptica je dobar mesni trup..

Faraon prepelica

Karakteristike pasmine faraon

Izvana, ptice ove pasmine nalikuju divljim rođacima. Boja perja faraona je sivosmeđa. Ženke imaju bijele i crne pruge na dojkama. Težina ženki znatno premašuje mužjaka..

Kvaliteta mesa pasmine

Faraoni pripadaju mesnim prepelicama. Prosječna težina ženke doseže 300 grama, a mužjaka je nešto manja. Karakteristična kvaliteta ove pasmine je rano sazrijevanje. Klanje se može izvršiti do dva mjeseca. Prepelice ove vrste trebaju uravnoteženu hranu.

Polaganje jaja

Ženka faraona počinje polagati s otprilike 45 dana. Međutim, prva jajašca ne mogu se koristiti za inkubaciju. Jaja teže do 15 grama. Prosječna ženka može u jednoj godini intenzivnog polaganja jaja snijeti i do 200 jajašaca. Ženke moraju dobro jesti da bi proizvele jaja..

Pasmina kalifornijskih prepelica

Kalifornijske prepelice nisu široko rasprostranjene i drže se uglavnom radi ljepote. Uzgajanje ovih ptica nije isplativo. Niska stopa preživljavanja mladih životinja, loša stopa rasta.

Ovu pasminu morate držati u najprirodnijim uvjetima, inače ptica gubi dekorativni učinak.

Japanska prepelica

Napomena: Japanske prepelice podijeljene su u tri vrste. Ptice smjera jaja, smjesa mesa i miješanog mesa i jaja.

Opis pasmine japanskih prepelica

Perje japanske prepelice ima hrđavosmeđu boju. U muškaraca je zona ovratnika tamnija nego u žena..

Japanska prepelica pasmine

Proizvodne karakteristike

Težina ptica varira ovisno o pasminskoj liniji. U prosjeku je do 150 grama. Vrste ptica jaja dobro lete. Prosječna proizvodnja jaja ženki iznosi više od 300 jaja godišnje.

Prepelice pasmine Tuxedo

Ova pasmina potječe od križanja bijelih i crnih engleskih prepelica. Izvana, vrlo velika lijepa ptica.

prepelice pasmine Tuxedo

Karakteristike pasmine tuxedo prepelice

Ptica ima smoking boje perja. Na dojkama je pero svijetle boje, a leđa tamnija. Ženke i muškarci ove pasmine jednake su boje.

Produktivnost pasmine

Te se ptice uzgajaju više u ukrasne svrhe. Ženke teže samo 180 grama, a mužjaci ne prelaze 150 grama. Ptica ima dobru proizvodnju jaja. Ženke prepelica smokinga odlažu do 280 jaja godišnje.

Značajke uzgoja prepelica

Uzgoj prepelica u ljetnoj vikendici prilično je jednostavan. Ne zahtijevaju puno prostora, visoke financijske troškove i nepretencioznu njegu. Ptici je potrebna samo toplina, lagana i uravnotežena hrana. Velika prednost prepelica su jaja koja se mogu jesti čak i sirova. Ptica nije osjetljiva na salmonelozu.

Da bi uzgajao pticu, uzgajivač mora odlučiti o pasmini i svrsi uzgoja prepelica. Sve pasmine klasificirane su u nekoliko vrsta:

  • mesne prepelice;
  • jajne ptice;
  • vrsta mesa - jaja.

Najtraženija je posljednja vrsta ptica. To je zbog činjenice da osim jaja možete dobiti i dobro meso..

Inkubacija prepeličjih jaja

Za uzgoj prepelica trebat će vam inkubator. Ovo može biti domaći aparat ili kupljena trgovina. Tipični mali inkubator može primiti do 400 jaja.

Važno! Ženka domaćih prepelica izgubila je sposobnost inkubiranja jajašaca. Potrebno je samo izleći mladi rast u inkubatoru..

Razdoblje inkubacije traje u prosjeku 17 dana. 18. dana inkubacija završava. Ovisno o potrebnom temperaturnom režimu, izlijeganje mladih je vrlo visoko.

Jaja prepelice u inkubatoru

Tijekom cijelog razdoblja inkubacije temperatura u komori održava se na 38–38,5 stupnjeva. Vlažnost zraka trebala bi biti veća od 50%. U tim se uvjetima eliminacija odvija prijateljski i završava nakon 6 sati..

Uzgoj i briga za piliće

Izlegli se mladi odlikuju pokretljivošću. Prepelice morate držati u posebnom broderu, gdje se održava potrebna temperatura zraka. Prvih 14 dana temperatura se ne smije spustiti ispod 38 stupnjeva.

Udobnu temperaturu možete odrediti prema ponašanju pilića. Ako su mladi na gomili, tada su prepelice hladne. Na normalnim temperaturama u leglu, pilići leže na bokovima oko cijelog opsega, ispruženih nogu.

Od 15. dana temperatura u broderu spušta se na 25 stupnjeva. Do dobi od mjesec dana, pilići bi se trebali naviknuti na normalnu sobnu temperaturu, koja iznosi 20-22 stupnja.

Prvih 14 dana održava se 24-satni svjetlosni režim. Nadalje, ptica se prebacuje u normalno dnevno svjetlo..

Zapamtiti! Prepelice preferiraju umjereno osvjetljenje. Ptice se bore u jakom svjetlu. Crvene žarulje mogu se koristiti za sprječavanje cijepanja.

Hranjenje prepelica kod kuće

Od trenutka valjenja, pilići trebaju vitamine i minerale. Možete koristiti visokokvalitetnu hranu za mlade životinje koja sadrži sve potrebne tvari. U nedostatku hrane, prepelicama se mogu davati kuhana jaja koja se zdrobljuju i stavljaju u posudu..

Morate redovito uklanjati višak hrane. U uvjetima vrućeg legla, hranite se brzo kiselom i ptice se mogu otrovati.

Od 4. dana u hranu se unose sitni zdrobljeni kukuruzni griz, svježi sir i cjelovita hrana za mlade životinje.

Hranjenje pilića prepelica

Od 8 do 20 dana u glavnoj prehrani mladih životinja samo krmna smjesa. Možete dodati zelje, mrkvu, otpad od mesa.

Zapamtiti! Svi ponuđeni proizvodi trebaju se davati u malim količinama i pratiti njihova svježina. Da biste pripremili hranu, trebate dobro samljeti sve velike i tvrde komade.

Od 20. dana hranjenje mladih prepelica ne razlikuje se od hranjenja odraslih..

Do 10. tjedna mladi su završili svoj rast i pubertet započinje. Većina pasmina počinje snositi s 45 dana..

Prepelice se hrane iz vakuumskih pojilica, koje ne smiju biti preduboke i široke. Mladi pilići mogu se utopiti u pojilicama, da bi se to izbjeglo, kamenje se postavlja na dno pojilica. Voda za piće mora biti prokuhana.

Hranjenje odraslih prepelica

Da bi nahranili odrasle, hranilice i pojilice vode se izvan kaveza. Ptice zabijaju glavu kroz rešetke za hranjenje. Ovakav način hranjenja smanjuje troškove krmnih smjesa.

Odrasle ptice hrane se 3 puta dnevno, dok konzumiraju 30 grama hrane po jedinki.

Za ženke je najbolja prehrana uravnotežena hrana za kokoši nesilice. Ponekad se u hranu dodaju žito, otpad od povrtnjaka, začinsko bilje i voće. Prehrana kokoši nesilica mora sadržavati zdrobljene školjke, kredu, pijesak, kuhanu ribu.

Važno! Ženkama treba davati hranu strogo prema shemi, ne prelazeći dozu. Pretilost kod ptica dovodi do gubitka proizvodnje jaja.

Tov prepelica za meso

Kad prepelice napune mjesec dana, dijele se prema spolu. Mužjaci i odbačene ženke sade se odvojeno i hrane za meso..

Tov se provodi na temperaturi od 22 stupnja i slabom osvjetljenju. Režim hranjenja ovih ptica je drugačiji. Prepelice se hrane 4 puta dnevno, i to u velikim dozama. U prvoj polovici dana dodaje se zelena stočna hrana, a navečer daju žitni otpad. Period tova je oko 60 dana.

Klanje se provodi čim ptica dobije potrebnu tjelesnu težinu. Prije klanja prepelice se ne hrane 6 sati. U pojilicama ostavite samo vodu.

Značajke uzgoja zimskih prepelica

  1. Prepelice se drže u niskim kavezima s mrežastim podom, što olakšava berbu i smanjuje rizik od bolesti.
  2. Zimi se temperature u kući ne smiju spustiti ispod 16 stupnjeva. Naglim skokovima temperature ili preniskim temperaturama, proizvodnja jaja ženki naglo opada. Udobna temperatura za razvoj ptice trebala bi biti 22 stupnja.

Bolesti prepelica

Stoka najčešće počinje biti bolesna zbog promjene hrane, loših uvjeta držanja, nekvalitetne krmne smjese, nedostatka hranjivih sastojaka.

Prepelica u bijegu

Nepravilna prehrana i održavanje prepelica

Prepelice pate od nedostatka vitamina, koji se razvijaju s nedostatkom hranjivih sastojaka ili kršenjem prehrane, promjenom hrane.

Simptomi bolesti uključuju:

  • razbarušeno perje;
  • gubitak apetita;
  • letargija;
  • zabacivanje glave;
  • istezanje vrata.

Ptice mijenjaju prehranu, unose više hranjivih sastojaka, nadgledaju režim hranjenja.

Prepelice u kavezu

Ako se krše uvjeti držanja ptica, one su podložne sljedećim bolestima:

  • prolaps jajovoda;
  • kanibalizam;
  • gubitak perja;

Dovoljno je prilagoditi uvjete pritvora i ptice se vrate u normalu. Promijenite svjetlinu osvjetljenja, smanjite broj jedinki u kavezu i uvedite vitamine i minerale koji nedostaju.

Pregledi prepelica od uzgajivača

Mnogi uzgajivači više vole uzgajati faraona i bijele teksaške prepelice. Ptice dobro rastu, nisu sklone cijepanju, dobro se udebljaju.

Mlade životinje odlikuje dobra vitalnost, imunitet i brzo raste, pa čak i početnik uzgajivač neće imati puno poteškoća u odgoju punopravnih pojedinaca.

Uzgoj prepelica nije ništa teži od pilića. Glavni zadatak uzgajivača je održavanje čistoće, poštivanje uvjeta držanja i hranjenja. Uz kompetentan pristup uzgoju prepelica, ptice produktivno žure i daju dobre stope rasta.

Prepelica ptica

Prepelice ili prepelice uobičajena su vrsta ptica. U divljini ih ima u Europi, Aziji i Africi. U prošlosti su se prepelice lovile kao igra za hranu, kao i vrsta ptica pjevica. U današnje vrijeme lov na prepelice izgubio je svoju važnost jer se gotovo svugdje uzgajaju na farmama..

Prepelice ili prepelice uobičajena su vrsta ptica.

Prepelice su mala ptica, najčešće sa šarenim perjem, ali boja se može značajno razlikovati u pojedinih pasmina. Ženke su nešto veće težine od mužjaka. Većina vrsta leti s tri tjedna starosti, a pilići stari dva tjedna već mogu letjeti s mjesta na mjesto. U Rusiji živi nekoliko pasmina prepelica, uglavnom u istočnim regijama do Bajkalskog jezera. Uzgoj ovih ptica vrlo je popularan u zemljama Srednje Azije, Bliskog Istoka, u nekoliko regija Afrike, u Indiji, Pakistanu i Iranu. U nekim zemljama ih drže kao ptice koje se bore i dogovaraju borbe s prepelicama.

Značajke uzgoja prepelica

Glavni smjer uzgoja peradi je uzgoj mesa i jaja. Prepeličje meso izuzetno je cijenjeno zbog izvrsnog i nježnog okusa, a jaja - zbog svojih jedinstvenih korisnih svojstava. Uzgoj prepelica vrlo je tražena i profitabilna industrija, a potražnja ovdje daleko premašuje ponudu. Za ove ptice je lako brinuti, rastu dovoljno brzo i imaju visoku proizvodnju jaja. Do danas su mnoge pasmine prepelica već uzgajane u različitim dijelovima svijeta, a uzgoj peradi prepelica, unatoč mladosti, smatra se jednom od najperspektivnijih.

Budući da prepelice dobro lete, uzgoj u zatočeništvu uključuje držanje u kavezima. Kavezi za ptice moraju biti smješteni u suhim i toplim sobama. Ventilacija i izmjena zraka važni su, posebno ljeti, ali treba izbjegavati propuh koji može uzrokovati ispadanje perja. Drugi važan aspekt je osiguravanje osvjetljenja u prostorijama. Najbolja opcija tijekom dana je pristup prirodnoj sunčevoj svjetlosti, ali prepelice mogu živjeti i razvijati se pod umjetnim svjetlom. Trajanje dnevnog svjetla može biti različito - njegovo povećanje ima svoje prednosti i nedostatke. Konkretno, što je danje svjetlo dulje, to je veća proizvodnja jaja, međutim, povećava se i potrošnja hrane. Uz to, s predugim dnevnim svjetlom, ove ptice brže stare. Smatra se da je dnevno svjetlo oko 13-14 sati, dugo - 19-20 sati, a optimalne brojke su oko 17-18 sati dnevno..

Prilagodba intenziteta svjetlosti je važna: prejako svjetlo uzrokuje nelagodu kod ovih ptica, povećava njihovu tjeskobu i agresivnost jedna prema drugoj, što u konačnici smanjuje produktivnost mesa i jaja..

Ptica prepelica ne zahtijeva posebne uvjete i normalno živi u kavezu. Vrlo je nezahtjevna za njegu, što omogućava držanje kaveza za prepelice čak i u uvjetima stana - na balkonu ili u sobi koja je za to posebno određena. Međutim, treba uzeti u obzir niz neugodnosti, poput mirisa ptičjeg izmeta i potrebe za dodatnom ventilacijom. Stoga je najbolja opcija držati ih na privatnim parcelama, na primjer, u zemlji. Dodatne prednosti uz ovo:

  • prisutnost svježe trave;
  • prirodna ventilacija;
  • dugo trajanje prirodne sunčeve svjetlosti tijekom dana.

Za one koji nemaju iskustva u ovom pitanju, poželjno je uzgajati prepelice u toploj sezoni, kada nije potrebna dodatna izolacija, a dugi sunčani dan pogoduje uspješnom održavanju. Počevši od tri tjedna starosti, preporučuje se prepelice postaviti na pod, s prosječno 3-4 ženke po mužjaku. Preporučljivo je razdvojiti usko povezane osobe kako bi se spriječio njihov prijelaz. S druge strane, smatra se da parenje između jedinki različitih pasmina ima negativan utjecaj na produktivnost..

Zanimljivo je da pticu, koju ne odlikuje posebna inteligencija, odlikuje posebna percepcija svoje skupine kao svojevrsne obitelji. Kao rezultat toga, promjena u sastavu skupina i uvođenje novih jedinki u kavez vrlo je nepoželjno. Optimalan za povećanje broja je sastav obitelji prepelica u količini od 2 mužjaka i 6 ženki, iako su moguće i druge mogućnosti..

Galerija: ptica prepelica (25 fotografija)

Hranjenje i držanje odraslih prepelica (video)

Inkubacija prepeličjih jaja

Prepelice u zatočeništvu ne inkubiraju jaja, pa se pilići vale samo inkubacijom. Možete koristiti i standardni inkubator i posebno dizajnirani za prepeličja jaja. Prepelice počinju odlagati jaja otprilike u dobi od jednog i pol mjeseca. Razdoblje inkubacije izleganja pilića je 17 dana.

Izležene prepelice u prvim tjednima života zahtjevne su za temperaturnim režimom. Treba ih držati na temperaturi od najmanje + 35 ° C, a počevši od drugog tjedna - na oko + 30 ° S. Važno je izbjegavati značajna kolebanja temperature. Prva dva tjedna preporučuje se održavanje osvjetljenja 24/7 radi najbolje asimilacije hrane i aktivnog rasta pilića. Nakon 3 tjedna, mladi se smještaju u odrasle kaveze - u suprotnom, polaganje jaja kod ženki može se odgoditi. I za samo par mjeseci već možete dobiti prve proizvode od mesa i jaja od tek izleženih pilića.

Pasmine prepelica

Mnogo je vrsta prepelica - neke od njih ističu se svijetlim i neobičnim izgledom:

  1. Obične prepelice glavna su pasmina koja je iznjedrila sve ostale. Ima oker perje pomiješano sa smeđom, s tamnim i svijetlim prugama i mrljama. Uz uzgoj peradi, nalazi se i u divljini. Ovo je najmanja ptica iz reda pilića: duljina tijela je u prosjeku 15-20 cm, a težina oko 100-120 g.
  2. Virginijske prepelice. Srednje veličine, s prilično lijepim perjem, izgledom podsjeća na jarebice. Vrlo su nepretenciozni i lako se drže u zatočeništvu. Ima ih i u divljini: na poljoprivrednim zemljištima, u grmlju i listopadnim šumama. Karakterizira ih upareni način života.
  3. Engleska bijela prepelica perspektivna je pasmina s bijelom bojom i srednje veličine: težina odraslih je oko 150-180 g. Ima dobru proizvodnju jaja..
  4. Engleska crna pasmina. Ima veću težinu, dosežući 170-200 g. Proizvodnja jaja je velika. Boja perja je pretežno crna sa smeđom bojom.
  5. Kinesko oslikane prepelice. Ima vrlo lijepu boju, sličnu slikanju, zbog čega se ova sorta često drži ukrasnom. U prirodi živi u parovima, ali u zatočeništvu se drži u malim skupinama, poput ostalih prepelica.
  6. Kalifornijska prepelica lijepa je grebenasta pasmina koja se u Rusiji gotovo nikad ne može naći. Ptice se drže u kavezima ili volijerama, često uzgajanim u ukrasne svrhe.
  7. Estonska domaća pasmina je sorta jaja i mesa prepelica. Prednosti su dug životni vijek, izvrsna proizvodnja jaja, dobra stopa preživljavanja i visok postotak oplođenih jajašaca u kvaci. Jedna je od najčešćih pasmina prepelica..
  8. Japanska prepelica. Nalikuje estonskoj pasmini, nešto inferiorniji od nje u veličini. Karakteristična značajka je vrlo velika proizvodnja jaja (više od 300 jaja godišnje od 1 ptice).
  9. Prepelice faraon su mesna pasmina, najveće težine. Izvana podsjeća na običnu divlju prepelicu, ali je dvostruko veća. Nedostatak pasmine su prilično visoki zahtjevi na uvjete pritvora, odnosno na režim temperature, vlažnosti, ventilacije itd..
  10. Teksaški bijeli faraon je još jedna pasmina pasmina za uzgoj mesa. U usporedbi s drugim vrstama, oni su gotovo divovi, ponekad dosežu masu od pola kilograma ili čak i više. Istodobno, ova pasmina ne razlikuje se posebno u proždrljivosti, a veliko povećanje kilograma postiže se uglavnom zahvaljujući mirnom raspoloženju ovih ptica. To su nedvojbene prednosti ove pasmine; nedostaci su mala proizvodnja jaja i slaba izlijegljivost iz jaja.
  11. Mandžurska zlatna prepelica mala je ptica s elegantnim perjem; pasmina je pretežno orijentirana na jaja.
  12. Mramorna prepelica pasmina je s laganim zadimljenim perjem. Razlikuje se u visokoj proizvodnji jaja. Srodno s japanskom pasminom i u mnogočemu joj sliči, osim boje.
  13. Smokedo prepelice. Boja perja podsjeća na smoking, po kojem su ove ptice i dobile ime. Pripada pasminama jaja, proizvodnja jaja je oko 270 jaja godišnje. Tuxedo prepelice daju potomstvo, ali se mogu dobiti i križanjem bijele i crne engleske pasmine.

Blagodati i šteta jaja

Proizvodi od jaja u peradarstvu od prepelica visoko su cijenjeni zbog jedinstvenih i u mnogim pogledima ljekovitih svojstava ovih jaja za ljudsko tijelo. Njihove su koristi poznate već dugo, što je čak postalo razlogom stvaranja brojnih mitova. Ako govorimo o stvarnim činjenicama, onda prepeličja jaja:

  1. Promovirati uklanjanje izotopa radionuklida iz tijela, smanjujući učinke zračenja i svih vrsta zračenja.
  2. Antikancerogeno, inhibira rast i pojavu tumora.
  3. Imaju jedinstveni vitaminski i mineralni sastav, nadmašujući sve ostale vrste proizvoda od jaja po ovom pokazatelju.
  4. Sadrži mnoge korisne masne kiseline, kolin, aminokiseline i druge važne spojeve za tijelo.
  5. Povećajte ukupni energetski tonus tijela.
  6. Sadrži dobar kolesterol, dok pomaže u snižavanju lošeg kolesterola.
  7. Imaju vrlo blagotvoran učinak na probavni trakt, pa se stoga preporučuju kod brojnih gastrointestinalnih bolesti. Konkretno, to je jedna od rijetkih vrsta životinjske hrane koja se može jesti s pankreatitisom..
  8. Imaju blagotvoran učinak na brojne druge organe i sustave: pomažu u jačanju i rastu kose, normaliziraju hormonalnu razinu kod muškaraca i žena, poboljšavaju funkcije živčanog, koštanog, hematopoetskog i drugih sustava.
  9. Vrlo korisno za djecu. Možete ih davati već u prvoj godini života, nekoliko mjeseci nakon rođenja, ali posebno se preporučuju djeci nakon 1 godine, školarcima. Ne treba govoriti o tome koliko su u ovoj dobi važni vitamini, minerali, aminokiseline i drugi biološki aktivni spojevi, pa se stoga teško mogu precijeniti blagodati prepeličjih jaja za stvaranje organa i sustava dječjeg tijela.

Unatoč mnogim pozitivnim svojstvima, može se dogoditi i neka šteta povezana s prepeličjim jajima. Konzumacija sirovih prepeličjih jaja, poput piletine i drugih, može postati izvor zaraze salmonelozom, pulorozom i drugim infekcijama..

Uz to su mogući štetni učinci na ljude koji su alergični na proizvode od jaja..

Prepeličja jaja se ne preporučuju dojenčadi i osobama s alergijskim reakcijama.

Ptica prepelica (video)

Nekoliko zanimljivih činjenica

Prepelice su jedine ptice koje su bile u svemiru. Prepelice su prva kopnena bića rođena tijekom eksperimentalnih letova u svemirskim uvjetima.

Prepelice kao hrana poslana odozgo spominju se i u judeokršćanskom Starom zavjetu i u svetim spisima muslimana - Kuranu.

Drevni Egipćani koristili su sliku popluna kao hijeroglif za zvukove "y" i "v".

Jaja prepelice široko se koriste u europskoj parfumerijskoj industriji, kao dio mnogih skupih šampona i krema..