Povrće koje počinje slovom e

Ljeti mnogi ljudi počnu peći meso ili peći na roštilju - ovo je gotovo tradicionalni dio svakog piknika. Stoga, ako želite ukusan i zdrav prilog, dodajte mesu povrće sa žara. Nevjerojatno je jednostavno i jednostavno, jer ih se uvijek može naći u bilo kojem vrtu, a kuhanje traje samo nekoliko minuta. Osim toga, ako kod kuće imate električni roštilj, tada ih možete kuhati u bilo koje doba godine. Dakle, ako želite znati kako povrće peći na roštilju, pogledajte ovaj članak..

Značajke kuhanja

Ako želite znati kako pravilno peći povrće kod kuće, recepti će vam pomoći. Kao što je ranije rečeno, ako imate odgovarajuću kuhinjsku opremu, tada možete uživati ​​u blagodatima povrća tijekom cijele godine..

U tom su obliku korisnije, jer se ulje praktički ne koristi, a ako se uzima, onda u minimalnim količinama. Dakle, ako vam je stalo do vaše figure, onda je ovo jelo definitivno za vas. Tako povrće zadržava mnogo više hranjivih sastojaka, koje tijelo prilično lako apsorbira. Stoga nutricionisti često savjetuju jesti povrće pripremljeno na ovaj način - puno je bolje od dinstanja, kuhanja i prženja..

Izbor povrća

Za one koji žele znati kako napraviti povrće sa žara, prvi je korak pravilno odabrati najvažniji sastojak. Prioritet u ovoj situaciji treba dati svježem sezonskom povrću, jer je to jedini način da se postigne najveća korist..

Zrelost povrća je također vrlo važna. Ako su nezreli ili prezreli, tada će se nakon kuhanja pokazati da krajnji rezultat nije baš ukusan, pa čak i da se raspada. Dakle, Rusima je najbolje odabrati slijedeću hranu: rajčice, papriku, tikvice, patlidžan, kukuruz, luk ili šparoge. Dobre su i gljive različitih sorti..

Glavna stvar je da su svi sastojci sočni, ujednačeni i da nisu oštećeni. Tako će povrće s roštilja ispasti ne samo vrlo ukusno, već i lijepo..

Pravila rezanja

Da biste dobili ukusno jelo, povrće morate pravilno rezati. Ovaj postupak ima svoje osobine:

  • Ako patlidžane pripremate za salatu, tada ih pecite cijele. No, za prilog se mali plavi režu na kolutiće, a veliki na pola.
  • Čili papričice, poput bugarskih, obično se peku na žaru. Iako se slatka paprika po potrebi nareže na klinove ili polovice.
  • Rajčice se narežu na kolutiće ili ostanu netaknute. Glavno je da su tijesni..
  • Kukuruz se koristi isključivo svježi, a ne u konzervi - za pečenje se mora osloboditi lišća i izrezati na par dijelova.

Povrće s balzamičnim octom

Ako želite znati povrće roštiljati tako da se njegova kvaliteta i svježina u potpunosti očuvaju, ali istovremeno bi imalo jedinstvenu aromu i okus, tada upotrijebite ovaj recept. Nevjerojatno je jednostavno. A za najbolje rezultate uzmite luk, tikvice, gljive i papriku, nasjeckane ne više od jednog i pol centimetra debljine..

Potrebni proizvodi

Za ovaj recept za povrće s roštilja morate uzeti sljedeći niz proizvoda:

  • 100 ml maslinovog ulja.
  • 1 žlica sojinog umaka.
  • 2 žlice balzamičnog octa.
  • 1/2 žličice soli.
  • 1/2 žličice mljevenog crnog papra.
  • 2 patlidžana.
  • 3 male tikvice.
  • 2 zelene paprike.

Korak po korak kuhanje

Da biste stvorili izvrstan prilog od povrća s roštilja, pažljivo slijedite ove upute:

  • U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, umak od soje, sol i papar. Lagano ih istucite da naprave jednoličnu smjesu. Ovo će biti marinada za povrće.
  • Zatim se u ovu posudu dodaju nasjeckani patlidžan, paprika i tikvice. Trebate ih marinirati oko četrdeset pet minuta..
  • Dok se povrće priprema za kuhanje, zagrijte roštilj na umjerenoj vatri i lagano podmažite rešetku uljem. Čim istekne vrijeme, povrće morate izvaditi iz marinade i otresati višak tekućine.
  • Povrće se prži na zagrijanom roštilju oko 10-15 minuta, povremeno prelijevajući preostalom marinadom hranu. Gotovo jelo prenosi se na zaseban tanjur - povrće će biti vrlo nježno.

Povrće s roštilja u cajunskom stilu

U New Orleansu postoji posebna začina koja se zove Cajun. Nevjerojatno je ljut, a sastoji se od korijandera, peršina, bosiljka, senfa, češnjaka, slatke paprike, crne, bijele i ljute paprike, celera, origana, kima, luka, majčine dušice i lovorovog lista. Dakle, ako marinirate povrće pomoću ovog začina, dobit ćete nevjerojatno ukusno i zdravo jelo koje će vas odvesti na jug Amerike. Jelo poslužite samo ili sa smeđom rižom.

Set namirnica

Povrće u cajunskom stilu treba pripremiti sa sljedećim nizom namirnica:

  • 50 ml maslinovog ulja.
  • 1 žličica začina Cajun.
  • 1/2 žličice soli.
  • 1/2 žličice kajenskog papra.
  • 1 žlica Worcestershire umaka.
  • 2 tikvice.
  • 2 velika bijela luka.
  • 2 žute male bundeve od tikvice.

Način izrade jela

Da biste kuhali povrće na električnom roštilju prema ovom receptu, morat ćete se pridržavati sljedećih pravila:

  • Prvi korak je priprema svih potrebnih proizvoda. Za to su bundeva i tikvice izrezane na komade debljine ne više od jednog i pol centimetra. Ali luk treba rezati na klinove približno iste debljine.
  • Nakon što se povrće pripremi, treba pripremiti marinadu. Za njega se u velikoj zdjeli pomiješaju maslinovo ulje, sol, kajenski papar, začin Cajun i Worcestershire umak..
  • Zatim se sve povrće stavlja u marinadu. Zdjela je prekrivena poklopcem i poslana u hladnjak. Povrće treba marinirati tridesetak minuta..
  • Zagrijte roštilj na jakoj vatri i lagano nauljite rešetke. Sve treba pržiti oko pet minuta do željenog stupnja gotovosti.

Povrće s biljem

Povrće je samo po sebi nevjerojatno ukusan i zdrav proizvod, no kako biste umnožili blagodati gotovog jela, trebate mu dodati razne zelje. A ako ga dodate u pileću juhu koja će se koristiti za marinadu, krajnji rezultat bit će jednostavno nevjerojatan i definitivno vas neće ostaviti ravnodušnima..

Dakle, za ovo jelo u trgovini morate kupiti sljedeće sastojke:

  • 100 ml svježe pileće juhe;
  • pola žličice suhog lišća timijana;
  • 1/8 žličice mljevenog crnog papra
  • 1 velika mrkva, grubo nasjeckana;
  • 1 velika crvena ili zelena paprika, izrezana na široke trake
  • 1 srednji patlidžan, narezan na debljine ne više od jednog i pol centimetra;
  • 2 šalice velikih gljiva.

Mogućnost kuhanja

Roštiljanje povrća sa začinskim biljem nevjerojatno je jednostavno, pogotovo ako slijedite upute u nastavku:

  • Prvo morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte juhu, crni papar i timijan u zasebnoj velikoj zdjeli.
  • Prethodno pripremljeno povrće mora se staviti u smjesu juhe.
  • Roštilj se naulji i zagrije na srednju temperaturu. Sve treba pržiti desetak minuta, a ako je potrebno i više, kako bi povrće postalo nježno, ali istovremeno hrskavo. Za jedinstveni okus potrebno je povremeno premazivati ​​povrće smjesom juhe.

Mali savjeti i trikovi

Prije rezanja povrće se mora temeljito isprati i osušiti. Tada ih možete početi rezati. Imajte na umu da komadići ne bi trebali biti mali, jer će u protivnom izgorjeti ili postati gorki. Ali također komadi ne bi trebali biti veliki, jer će na taj način ostati sirovi..

Također možete eksperimentirati s različitim marinadama kako biste dodali okus - možete im dodati različite začine, umak od soje, bijelo vino, umak od jabuka ili balzamika i druge proizvode. Ovdje je glavno promatrati u svim mjerama tako da prirodni okus svježih sezonskih proizvoda ostane u prvom planu..

Povrće s roštilja - kako napraviti marinadu i vrijeme pečenja na vatri, roštilju ili električnom roštilju

Bilo kod kuće u tavi, u pećnici ili tijekom piknika na roštilju - u mnogim ćete okolnostima moći kuhati ukusno i aromatično povrće s roštilja. Ne trebate poštivati ​​precizne proporcije, bilo koji sastav povrća na roštilju ispasti će besprijekorno ukusan. Jednostavno je pripremiti takvo predjelo, a rezultat jednostavnog rada oduševit će čak i sofisticiranog gurmana. Recepti s povrćem s roštilja osvojili su srca pristaša zdrave i ukusne hrane zahvaljujući svojoj jednostavnosti pripreme i neobičnom ukusu..

Kako peći povrće na roštilju

Za zdravu alternativu hrani s roštilja upotrijebite recept za povrće s roštilja. Hranu možete peći na različite načine, i kod kuće i na otvorenom. Prije kuhanja povrće se temeljito opere i osuši. Mala hrana može se koristiti cjelovita, dok je veću hranu najbolje rezati. Na primjer, rajčica i paprika mogu izgubiti sok nakon rezanja, pa ih mogu kuhati cijele. Postoji još nekoliko pravila za kuhanje povrća na ovaj način:

  • trebate posoliti gotovo jelo kako biste smanjili odvajanje soka tijekom pečenja;
  • toplinska obrada nastavlja se sve do trenutka kada se pojave rumene strane povrća.

Marinada od povrća na žaru

Da bi pečeno povrće bilo posebno ukusno, često se prethodno marinira. Ovaj postupak nije obavezan, ali zahvaljujući aromatičnim sastojcima koji namaču povrće, gotovo jelo je nezaboravno. Kao marinada koriste se različite kombinacije proizvoda, na primjer, sljedeće:

  • maslinovo ulje, češnjak, začinsko bilje, začini, sol;
  • limunov sok, ljuti čili umak, umak od soje, bijelo vino;
  • biljno ulje, balzamični ocat, umak od soje, češnjak, začini, sol.
  • Kome je zabranjena prodaja alkohola
  • Invalidska mirovina skupine 2 - postupak izračuna, paket dokumenata za registraciju i rokovi za primanje
  • Kako ukloniti oglase u pregledniku Opera

Recepti s povrćem na žaru

Povrće s roštilja može se pripremiti na razne načine. Hrana natopljena dimom vatre posebno je ukusna, pa se povrće često kuha na ugljenu pomoću rešetke ili ražnja. U stanu također možete razmaziti sebe i svoju obitelj zdravim i ukusnim jelom. Za kuhanje koristite posebnu posudu za roštilj, pećnicu, mikrovalnu pećnicu ili drugu opremu.

U mikrovalnoj pećnici

  • Vrijeme: 30 min.
  • Porcije u kontejneru: 3-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 42 kcal / 100 g.
  • Namjena: predjelo, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Najbrži način povrća s roštilja na žaru je upotreba mikrovalne pećnice. Preduvjet za provedbu recepta je prisutnost odgovarajuće funkcije. Gotov proizvod na žaru koristi se kao prilog, kao element tople ili hladne salate. Svakako ćete cijeniti sočnost, okus, apetitan izgled i jedinstvenu aromu jela..

Sastojci:

  • mala glava cvjetače - 1 kom;
  • salata paprika - 2 kom.;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • tikvice - 1 kom.;
  • rajčica - 300 g;
  • češnjevi češnjaka - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Glavu kupusa rastavite na cvatove, tikvicu narežite na pločice, rajčicu - na pola, papriku - na 4 dijela, češnjak nasjeckajte na prikladan način za vas.
  2. Stavite papir za pečenje na posudu, na vrh pladnja za povrće.
  3. Premažite svaki komad biljnim uljem, pospite crnim paprom i solju.
  4. Roštiljajte oko trećine sata, pričekajte dok prhko povrće ne omekša i lagano porumeni.

Na električnom roštilju

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 52 kcal / 100 g.
  • Namjena: međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Kada moderna airfryer tehnologija zauzme počasno mjesto u vašoj kuhinji, slobodno je upotrijebite za pečenje svojih omiljenih mješavina povrća. Roštiljanje je izvrsna alternativa prženoj hrani, jer ovaj način kuhanja čuva maksimalne blagodati koje je priroda dala. Povrće na električnom roštilju izgleda lijepo i na fotografiji, ali slika neće prenijeti njihovu nevjerojatnu aromu i okus.

Sastojci:

  • plava - 2 kom.;
  • šparoge - 200 g;
  • tikvice - 2 kom.;
  • rajčica - 300 g;
  • balzamik - 20 ml;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • mješavina talijanskog bilja - 1 žlica. l.;
  • češnjak - 1-2 zuba;
  • začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Promiješajte ulje, balzamik, mljeveni češnjak, začine.
  2. Narežite raznovrsno povrće, odrežite tvrde krajeve šparoga, sve marinirajte u pripremljenoj smjesi 20 minuta.
  3. Stavite komad folije na gornji roštilj afere i na nju rasporedite pripremljenu hranu.
  4. Smeđe narežite na 230 stupnjeva trećinu sata, a zatim preokrenite i pecite još 10 minuta.

U pećnici

  • Vrijeme: 3,5-4,5 h.
  • Porcije: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 42 kcal / 100 g.
  • Namjena: predjelo, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Ako ne znate kuhati ukusnu i zdravu večeru kod kuće, obratite pažnju na recepte za pečenje povrća na žaru u pećnici. Uz dovoljno vremena, marinirajte hranu u bilo kojoj od marinada 3-4 sata. Začini i začinsko bilje odabiru se pojedinačno prema vašem ukusu. Kada je večera potrebna brzo, možete preskočiti korak kiseljenja..

Sastojci:

  • plava - 3 kom.;
  • kukuruz na klipu - 2 kom.;
  • rajčica - 400 g;
  • luk - 2 kom.;
  • šampinjoni - 0,2 kg.

Način kuhanja:

  1. Pripremljenu hranu narežite na kriške, kukuruz na kolutiće.
  2. Marinirajte smjesu od gljiva i povrća, potopite je u otopinu oko 3-4 sata (ovaj korak možete preskočiti).
  3. Stavite hranu na rešetku pećnice, pecite oko pola sata na 200 ° C.

Na lomači

  • Vrijeme: 1,5-2,5 h.
  • Porcije u kontejneru: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 47 kcal / 100 g.
  • Namjena: međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Dimljeno pečeno povrće na vatri ukusna je poslastica. Čak će i sofisticirani gurman rado probati takvo jelo. U marinadu limunovog soka i maslinovog ulja dodajte začinsko bilje po želji: bosiljak, cilantro, ružmarin. Njihova suptilna aroma, pomiješana s mirisom vatre, čarobna je kombinacija. Povrće od ugljena lako je kuhati na rešetki. Također je lako povrće peći na roštilju.

  • Zašto su sudovi mozga suženi kod starijih osoba
  • Kako pronaći sudionika Velikog domovinskog rata
  • Kako povući financirani dio mirovine iz NPF-a i primati ga odjednom

Sastojci:

  • patlidžan - 3 kom.;
  • salata papar - 300 g;
  • tikvice - 3 kom.;
  • šampinjoni - 0,3 kg;
  • rajčica - 2 kom.;
  • luk - 2 komada.
  • limunov sok, začinsko bilje, češnjak, biljno ulje, sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Narežite povrće i gljive na dijelove.
  2. Marinirajte u smjesi biljnog ulja, limunovog soka, češnjaka i začinskog bilja 1-2 sata.
  3. Rasporedite kriške na rešetku, pecite preko užarenog ugljena.
  4. Za vrijeme posluživanja pospite marinadom.

Na grill tavi

  • Vrijeme: 30 min.
  • Porcije u kontejneru: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 49 kcal / 100 g.
  • Namjena: međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Ako u kuhinjskom arsenalu imate grill tavu, svakako upotrijebite ovaj alat za pripremu zdravog priloga brzo i ukusno. Roštiljanje povrća u grill tavi pravo je zadovoljstvo. Zadatak nije težak ni za kuhare početnike. Ako tavu upotrebljavate prvi put, pažljivo pročitajte upute za uporabu s fotografijom..

Sastojci:

  • salata paprika - 2 kom.;
  • tikvice - 500 g.;
  • luk - 1 kom.;
  • umak od soje - 20 ml;
  • limunov sok - 10 ml;
  • šećer - na vrhu žličice;
  • maslinovo (ili drugo nemasno) ulje - 20 ml;
  • sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Izrežite pladanj s povrćem na dijelove.
  2. Na tavi popržite mlade tikvice i papriku.
  3. Luk narežite na velike polu kolutiće, pržite na grill tavi.
  4. Promiješajte limunov sok, umak, sol, tekućinu papra, prelijte dresingom gotovo jelo.

Tikvica

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 52 kcal / 100 g.
  • Namjena: međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Sastojci:

  • tikvice - 8 kom.;
  • maslinovo (ili bilo koje drugo) ulje - ½ šalice;
  • zubi češnjaka - 2 kom.;
  • sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Tikvice narežite po dužini, kriška je debela oko 1 cm.
  2. Zagrijte ulje u malom loncu, stavite češnjak tamo. Pričekajte da aroma krene, maknite s vatre.
  3. Svaku krišku tikvica pospite mješavinom češnjaka, paprom, soli.
  4. Pržite u grill tavi 7-9 minuta s obje strane.

Papar

  • Vrijeme: 20 min.
  • Porcije u kontejneru: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 53 kcal / 100 g.
  • Namjena: međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Svijetle pruge šarene paprike bit će spremne za 20 minuta. Prekrasno jelo ukrasit će vaš stol. Takvu poslasticu vrijedi poslužiti u restoranu, ne samo za obiteljsku večeru. Za pripremu ovog malog kulinarskog remek-djela ne trebaju vam upute za fotografiju. Pokušajte napraviti fensi prilog koji će vas osvojiti svojim pikantnim okusom.

Sastojci:

  • slatka paprika nekoliko boja - 3 kom.;
  • crveni luk - 1 kom.;
  • maslinovo ulje (može se zamijeniti drugim povrćem) - 3-4 žlice. l.;
  • sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Izvadite sjemenke iz paprike, izrežite na trake, luk na kolutiće.
  2. Pospite povrtni pladanj uljem, solju i paprom.
  3. Pripremite svoj roštilj tako što ćete ga podmazati i zagrijati na 230 stupnjeva.
  4. Trake paprike i luka stavite na rešetku i pecite 10 minuta.

Patlidžan

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 61 kcal / 100 g.
  • Namjena: međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Prilikom prženja patlidžani upijaju puno masnoće, pa je roštilj savršen način za kuhanje plavih. Poslastica se koristi kao prilog ili glavno jelo. Takvu deliciju možete nadopuniti posebno pripremljenim umakom. Na primjer, oguljena rajčica, nasjeckana s češnjakom i solju, ili preljev od češnjaka i kiselog vrhnja bio bi dostojan dodatak međuobroku..

Sastojci:

  • patlidžan - 0,5 kg;
  • sol - prstohvat;
  • sušeni češnjak, papar - po ukusu;
  • lišće kima - 1 žlica. l.;
  • nemasno (maslinovo, suncokretovo) ulje - 100 ml;
  • limunov sok - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Narežite plave na kolutiće (svaki debljine 1-1,5 cm), obilno ih pospite krupnom soli, odložite pola sata.
  2. Isperite patlidžane pod mlazom vode, osušite ih.
  3. Svaki komad s obje strane namažite uljem pomiješanim sa začinima.
  4. Kriške pecite na roštilju dok povrće ne porumeni.

Ćevapi od povrća

  • Vrijeme: 2 h.
  • Porcije u kontejneru: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 62 kcal / 100 g.
  • Namjena: međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Izvorni, ukusni i lijepi povrtni ćevapi neovisna su poslastica za vegetarijanski meni. Posuda s povrćem na ražnju skladno će nadopuniti mesna jela. Iznenadite goste i obitelj ukusnim zalogajem. U jelu možete razlikovati ne samo količinu raznog povrća, već i sastav sastojaka, začina i začina. Pronađite savršenu kombinaciju hrane za savršeni međuobrok.

Sastojci:

  • tikvice - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • salata papar - 1 kom.;
  • limunov sok - 100 ml.;
  • krumpir - 4 kom.;
  • šampinjoni - 0,1 kg;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.;
  • med - 1 žlica. l.;
  • senf - 1 žlica l.;
  • soja sos - 2 žlice l.

Način kuhanja:

  1. Luk i tikvice narežite na kolutiće, papriku i krumpir - na komadiće.
  2. Napravite uljno-senf marinadu s medom, limunovim sokom i omiljenim začinima, prelijte mješavinom povrća i gljivama 1 sat.
  3. Narežite kriške povrća, izmjenjujući ih u bilo kojem redoslijedu.
  4. Pržite na ugljenu dok ne porumeni.

Povrće s gljivama

  • Vrijeme: 1,5h.
  • Porcije u kontejneru: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 67 kcal / 100 g.
  • Namjena: međuobrok.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Sastojci:

  • gljive shiitake - 6 kom.;
  • patlidžan - 1 kom.;
  • tikvice - 1 kom.;
  • salata paprika - 2 kom.;
  • vinski ocat ili balzamik - 4 žlice. l.;
  • maslinovo ulje - 4 žlice l.;
  • nasjeckani bosiljak - 4 žlice l.;
  • češnjak - 2 zuba.

Način kuhanja:

  1. Narežite na kriške sve sastojke od povrća.
  2. Marinirajte povrće i gljive 1 sat u mješavini ulja i octa uz dodatak bosiljka, nasjeckanog češnjaka.
  3. Roštiljajte ili pecite na žaru, pržite hranu do željene spremnosti, povremeno ulijevajući marinadu.

Povrće s roštilja: kako pravilno peći povrće | Za početnike i profesionalce.

Povrće s roštilja možete kuhati tijekom cijele godine odabirom sezonskih proizvoda svaki put. Tako će i zimi i ljeti na vašem stolu biti ukusna i zdrava hrana. Povrće se može poslužiti i kao glavno jelo i kao prilog mesu. Izvrsno funkcioniraju i kao glavni sastojak pasiranih juha poput bundeve ili krumpira. Napokon, okus povrća s roštilja puno je bogatiji od kuhanog ili pečenog u pećnici. A osim ukusnog okusa, vrlo su korisni..

Tajna roštiljanja povrća vrlo je jednostavna. Ako ih pržimo praktički bez dodavanja ulja, onda

kada je izloženo visokim temperaturama, povrće počinje lučiti šećer koji se pretvara u karamelu.

Korijenasto povrće sadrži najviše šećera, pa je najbolje za roštiljanje. Svaki dan čovjek treba jesti najmanje 400 g povrća dnevno. Složite se da sirovo i kuhano povrće, čak i uz razne umake, brzo dosadi. A na roštilju donijet će ne samo dobrobiti za vašu svakodnevnu prehranu, već i novi okus. Uz to, postupak kuhanja vrlo je jednostavan i dovoljno brz..

Kako peći povrće na roštilju

Sve savršeno je jednostavno. Isto se odnosi i na povrće sa žara. Za kuhanje trebat će vam vaše omiljeno povrće, roštilj, malo maslinovog ulja i začini.

Obratite pažnju na temperaturu na kojoj ćete kuhati. Različite namirnice zahtijevaju različite temperature, pa ako želite peći povrće s roštilja, morate voditi računa o vremenu kuhanja za svaku vrstu. Postoji i neko povrće koje preporučujemo da kuhate odvojeno. Na primjer, cikla. Prvo, kuha se dugo - oko 30 minuta, a drugo, luči sok, pa ako povrće želite kuhati ne na rešetki, a ne na limu za pečenje, onda je repu repe "izolirati" kako ne bi pokvarilo izgled svojih susjeda.

Nekoliko jednostavnih pravila kuhanja:

  • Pokušajte povrće izrezati na jednake komade;
  • Obratite pažnju na udaljenost između rešetki rešetki: komadići ne smiju biti mali, tako da tijekom kuhanja i okretanja ne bi pali;
  • Ako hranu režete na različite načine, poput kriški i kriški, stavite ih na rešetku ili lim za pečenje u obliku šaha. To će uštedjeti prostor na rešetki i skuhati maksimalnu količinu povrća u jednom potezu;
  • Ne zaboravite okrenuti povrće da se ravnomjerno skuha i ne zagori.
  • Tijekom prženja povrće ne solite i ne paprite kako ne bi izgubilo vlagu i postalo presuho;
  • Ne zanosite se uljem. Ako se odlučite za ulje, odlučite se za ekstra djevičansko maslinovo ulje;
  • Pazite da je povrće suho i bez viška vlage. Vlaga će ometati oslobađanje šećera i stvaranje karamelne kore
  • Nekoliko riječi o marinadi. Ako želite, možete napraviti marinadu od maslaca, češnjaka, soli i papra. Ali, marinada će povrću praktički oduzeti prirodni prirodni okus. Stoga je korištenje marinade ili ne samo vaš izbor.

Da bismo povrće pekli na žaru, trebaju nam neki dodaci koji će ubrzati i pojednostaviti postupak:

Daska za rezanje kanadskog cedra

Daska za sjeckanje Broil King® Imperial ™ izrađena je od 100% cedra. Ima veliku radnu površinu s velikom šupljinom, idealnu za rezanje velikih komada mesa. Daska je perilica posuđa. Veličina: 49,53 x 28,57 x 3,81 cm.

Oštar nož i drvena daska. Prvo, povrće moramo oguliti i nasjeckati, a najbolje je to učiniti na drvenoj dasci koju koristite isključivo za jela od povrća. Da, plastične ploče su prikladne - ne upijaju miris i lakše se čiste, ali su otrovne. Drvo je ekološki prihvatljiv materijal. Osim toga, drvena ploča izgleda vrlo estetski, pa ako želite, ne možete tražiti lijepo jelo za posluživanje, već ih stavite točno na ploču;

MOSAČ ZA ULJE

Prskalica QuickMist je neaerosolni višenamjenski alat. Koristi se za posipanje hrane uljem ili rešetkama za masnoću. Pogodno za maslinovo ulje, vino i razne marinade.

Prskalica za ulje. Već smo rekli da je velika količina ulja štetna za naš organizam. Prskalica je dizajnirana za doziranje količine ulja. Ako govorimo o ulju, bolje je pretočiti nego pretočiti.

KREVETE OD NERĐAJUĆEG ČELIKA

Broil King® Imperial ™ profesionalne klešta od nehrđajućeg čelika kombiniraju funkcije lopatice i robusne klešta za hvatanje i dizanje hrane. Mehanizam zaključavanja služi i kao viseća kuka. Klešta imaju udobnu polimernu ručku s Broil King® logotipom na umetku od nehrđajućeg čelika.

Klješta za roštilj ugodna za držanje. Odvojite malo vremena i odaberite stvarno kvalitetne i udobne klešta. Ne smiju vam iskliznuti iz ruku, ručke se ne smiju zagrijavati, trebali biste ih koristiti za brzo okretanje povrća.

ČETKA OD SILIKONA

Profesionalna četka Broil King® Imperial ™ izrađena je od visokokvalitetnog 1,8 mm nehrđajućeg čelika i sadrži udobnu silikonsku četku koja može podnijeti temperature do 260 ° C. Čekinje u obliku slova U dizajnirane su da prihvate maksimalnu količinu umaka za zalijevanje i razmazivanje hrane. Prikladna kuka i smola s ručkom Broil King® čine četku još praktičnijom.

Kist za kuhanje. Možete odabrati silikonsku četku ili četku s prirodnim čekinjama. Glavna prednost silikonske četke je ta što njena radna površina ne upija ulje - ona slobodno teče. Također, silikonsku četku je lakše očistiti. Ali četka s prirodnim čekinjama ima jedan značajan nedostatak - ponekad dlake neprimjetno ispadnu i ostanu na hrani

Vrhunska svjetiljka s timerom

Ažurirana premium svjetiljka s timerom. Zahvaljujući dvije snažne svjetiljke, osvjetljava cijelu površinu roštilja. Ugrađeni timer će vam reći kada trebate okrenuti odrezak. Pogodno za rešetke s okruglom drškom Broil King poput Imperial, Regal i Baron.

Da ne bi stajali i provjeravali spremnost povrća svakih 5 minuta, potreban je timer, koji će oglasiti zvučni signal kad hrana bude spremna;

Silikonska rukavica i držač posude

Udobna silikonska rukavica otporna na toplinu nezamjenjiv je i vrlo prikladan dodatak. Rukavica dolazi sa silikonskim postoljem koje se može koristiti kao postolje za vruće. Cijeli set možete sigurno oprati u perilici posuđa.

Silikonske držače za posude. Odmah smo napustili držače od tkanine, jer one gore štite ruke od topline. Silikon je netoksičan i savršeno štiti od opeklina;

Sav ovaj pribor možete kupiti od naših distributera

Koje povrće je najbolje za roštiljanje

Idealno povrće za prženje je korjenasto povrće. Imaju gustu konzistenciju i ne gube oblik kad se peku na žaru. Zapravo, na povrću možete peći bilo koje povrće, a vjerujte mi, ispast će jednostavno ukusno. Dakle, po našem mišljenju, povrće sa žara je bolje:

  • Mrkva je izvrsna za roštiljanje. Možete ga peći u foliji ili pržiti izravno na rešetki. Na visokim temperaturama mrkva postaje nešto slađa i poprima pikantan okus koji vole i djeca.
  • Krumpir je savršeno povrće za kuhanje i za prvi datum i za godišnjicu. Krumpir pržen na rešetki toliko je apetitan da ga možete poslužiti sa svježim začinskim biljem i maslacem, zaboravljajući na meso..
  • Karfiol - jer je kuhana cvjetača dosadna. Poslužite cvjetaču parmezana kao izvrsnu alternativu kokicama dok gledate svoj omiljeni film.
  • Bundeva s roštilja lako se može natjecati za Michelinovu zvijezdu. Ako želite da komadići bundeve budu gušći prilikom posluživanja, kuhajte je izravno u koži, prethodno je očistivši od sjemenki i vlakana.
  • Gljive su dobre u bilo kojem obliku. Ali posebno su dobri kad se peku na žaru i poslužuju s kremastim umakom i sirom..

Kako rezati povrće, na kojoj temperaturi ga kuhati i koje začine koristiti

PovrćeKako rezatiVrijeme kuhanja na srednjoj / niskoj temperaturi SREDNJA / NISKAZačini
RepaRezati na kriške debljine 2,5 cm25-30 minutaAnis, piment, đumbir, metvica, kopar, bosiljak
BrokulaIzrežite cvat na pola15-20 minutaCrvena paprika, timijan i kurkuma
ProkulicaOdrežite stabljiku i gornje lišće, male klipove prepolovite, velike na četvrtine15-20 minutaSol i papar
BundevaOgulite i sjemenke narežite na kockice od 2,5 cm20-25 minutaMuškatni oraščić, origano, cimet, đumbir, klinčić
MrkvaOgulite i prerežite uzdužno na četvrtine25-30 minutaPiment, anis, kim, cimet, klinčić, đumbir, metvica
KarfiolIzrežite cvat na pola20-25 minutaZeleni luk, kurkuma, korijander, kadulja
PatlidžanRezati na kriške debljine 2,5 cm10-15 minutaBosiljak, kim, origano
TikvicaRezati na kriške debljine 2,5 cm8-10 minutaOrigano, sol
KomoračOdrežite stabljike i lišće, ogulite gomolj i narežite na ploške od 2,5 cm20-25 minutaSjeme kima, sjeme komorača, ružmarin, majčina dušica
Zeleni grahOdrežite repove na linijama20-25 minutaBosiljak, kopar, luk, češnjak
LukOgulite i izrežite na klinove25-30 minutaSjemenke kima, sjeme gorušice, muškatni oraščić, origano, kadulja, majčina dušica
Babura paprikaUklonite sjemenke i narežite na široke ploške25-30 minutaBosiljak, origano, ružmarin
Krumpir / batatOgulite i izrežite na kolutiće debljine 2,5 cm25-30 minutaPiment, kardamom, klinčić, cimet, muškatni oraščić
RepaOgulite i izrežite na kriške veličine 1/2 inča35-40 minutaČili, kim, kardamom, korijander i kim
ŠampinjoniDa se prepolovi20-30 minutaSol, papar, origano
RajčicaU cijelosti8-10 minutaBosiljak, cilantro, sol

Povrće s roštilja možete jesti kao zasebno jelo ili poslužiti kao prilog uz meso, ribu ili perad. Povrće je skladište vitamina i izvor vlakana. Stoga, idemo u trgovinu za povrće i zajedno ga pravilno pecite na roštilju.!

Što se može kuhati na električnom roštilju: 15 TOP recepata

Električni roštilj je poseban uređaj za pripremu raznih jela, koji zauzima svoje mjesto u mnogim obiteljima. Ova pametna tehnika postala je pomoćnica za domaćice koje teže istodobno kuhati zdrava i ukusna jela..

Podnožje roštilja zagrijava se ravnomjerno, odajući toplinu, pa na njemu možete ne samo peći, već i dinstati, pržiti, pa čak i kuhati. Stoga je vrijeme da otkrijemo tajne onoga što možete kuhati s električnim roštiljem. 15 TOP recepata posebno za one koji su postali vlasnici noviteta. Ova jela privlače ne samo izvrsnim okusom, već i prekrasnim pogledom..

1. Svinjski odresci

Najčešće jelo, koje se obično prvo priprema kod kuće, kupnjom električnog roštilja. Odresci nisu pretjerano sušeni, okus mesa je očuvan. Nije bez razloga ovo remek-djelo mesa posvuda na prvom mjestu pri sastavljanju TOP jela za električni roštilj..

Što trebaš:

Komad svinjetine, začini, sol

Kako kuhati:

  1. Meso se reže na tanjure, debljine 1 cm.
  2. U zdjeli morate kombinirati sol sa začinima.
  3. Premažite svaki komad rezultirajućim sastavom, ostavite da se marinira 5-7 sati.
  4. Kuhajte na kućnom električnom roštilju dok unutra dobro ne završi.

2. Povrće

Povrće se jednostavno i ukusno kuha na ovom uređaju. Možete pržiti gotovo bilo koji. Tikvice, rajčica, cvjetača, paprika, mrkva, luk posebno su ukusni na električnom roštilju. Za prženje možete staviti jednu vrstu povrća ili raznovrstan.

Ispada prekrasan povrće prilog, koji je idealan za meso, piletinu, ribu. Ne trebaju vam nikakve vještine, dovoljno je prethodno povrće ukiseliti. Stave se u posudu (nasjeckane), gdje se doda sol i papar, malo suhog ružmarina i bosiljka. Možete dodati žlicu biljnog ulja i umaka od soje. Nakon 15 minuta spremni su za pečenje..

3. Sendviči sa šunkom i prženim jajetom

Sendviči sa šunkom brzo se prave za doručak na električnom roštilju. Neki ovo jelo smatraju francuskim, ali u našoj je kuhinji također vrlo često..

Što trebaš:

Par kriški kruha od bijelog prepečenca, kriška maslaca, 2 kriške šunke i sira, 1 malo jaje.

Kako kuhati:

  1. Komad kruha namažite maslacem. Na vrh ćemo položiti šunku, a zatim sir. Sve se to zatvara drugim komadom kruha i šalje na električni roštilj.
  2. Kad je jutarnji sendvič spreman, izvadite ga na tanjur i na vrućoj površini popržite jaje (možete dodati malo soli).
  3. Stavite prženo jaje na gotov sendvič i pojedite.

4. Pečena pileća prsa

Za ručak ili večeru na električnom roštilju lako je napraviti pečena prsa. Pileće meso će ispasti sočno, zasićeno je okusima umaka.

Što trebaš:

Dojka - 1 kom., Žličica sojinog umaka i biljnog ulja, po ukusu - začini i sol.

Kako kuhati:

  1. Kombinirajte sve sastojke za marinadu u posudi, promiješajte.
  2. Uklonite kožu s pilećih prsa, izrežite na 3-4 dijela, uklanjajući kost.
  3. Ulijte, marinirajte meso u pripremljenoj mješavini začina i umaka. Ostavite da odstoji 10 minuta.
  4. Pecite piletinu na električnom roštilju dok ne porumeni sa svih strana.

5. Odresci od ružičastog lososa

U tavi se ispostavi da je ružičasti losos malo suh. Tada će je spasiti električni roštilj: ovdje se nježna riba nikada neće osušiti..

Što trebaš:

Odresci od ružičastog lososa ili cijele ribe, ali tada će se morati oguliti i rezati, začini za crvenu ribu, malo soli.

Kako kuhati:

Odreske marinirajte 2-3 sata. Stavite pripremljene komade na vruću površinu i pržite 5-6 minuta. Ne morate koristiti ulje, riba izlazi bez premca.

6. Kotleti

Bilo koji kotleti mogu se pržiti na električnom roštilju. Mljeveno meso priprema se prema vašem omiljenom receptu. Mogu biti i meso i povrće, riba ili gljive. Okrugli ili ovalni proizvodi formiraju se ručno, koji se polože na površinu. Ostaje pričekati 5 minuta dok se kotleti na električnom roštilju ne skuhaju.

7. Cheesecakes

Mnoge se domaćice žale da se skutine na tavi pokažu masnima i brzo izgore. Situacija se mijenja kada se koristi električni roštilj.

Što trebaš:

Svježi sir - 200 g, jaja - 1 kom., Šećer - 1 žličica, malo brašna, sol, vanilin (po ukusu).

Kako kuhati:

  1. Prvo morate samljeti svježi sir, pokušavajući se riješiti žitarica. Tada se u kašu dodaju svi ostali proizvodi navedeni u receptu..
  2. Tijesto se mijesi dok ne postane glatko. Njegova se gustoća regulira dodavanjem brašna.
  3. Morate rukama oblikovati torte od sira, možete kuhati u brašnu.
  4. Poluproizvodi se peku na rebrastoj površini. Ispale su ne samo ukusne, već i vrlo lijepe: male prugaste torte od sira djeca obožavaju.

8. Oblatne

Najpopularnija slatka poslastica koja se kuha na električnom roštilju su vafli. Bilo koji proizvod može se kuhati na rebrastoj ploči. Učinit će se recept za bečke ili kremaste vafle. U tijesto možete dodati mak, grožđice, suhe marelice. Površina je valovita, ali oblik nije sasvim ispravan, jer se tijesto širi. Ali to nije jako važno, čak i ako će poslastica biti poslužena prijateljima na čaju. Cijenit će slasni okus.

9. Khachapuri

Volite khachapuri, onda je vrijeme da ih pojedete. Uobičajeni recept učinit će prekrasna peciva ako ih kuhate na električnom roštilju..

Trebat će vam:

  • za tijesto - čaša kefira, oko 400 g brašna, malo soli i suhi kvasac;
  • za punjenje - sir suluguni 500 g, maslac - 100 g.

Kako kuhati:

  1. Prvo trebate zamijesiti tijesto s kvascem, trebalo bi stati.
  2. Priprema se nadjev. Sir se nariba, doda mu se omekšali maslac. Sve se mora miješati.
  3. Tijesto se nakon podizanja zgužva.
  4. Masa je podijeljena u nekoliko kuglica, a svaka će morati razvaljati sloj.
  5. Na jednoj strani obratka položi se 2-3 žlice. l. punjenja, slobodna polovica se zamota, proizvod se raširi, rubovi se stegnu.
  6. Khachapuri se peče oko 4 minute.

10. Šawarma

Domaćice rado kuhaju različite vrste shawarme na električnom roštilju. Osnova može biti obični pita kruh. Sjeckano sirovo povrće, kuhano pileće meso koriste se kao nadjev. To uopće neće biti brza hrana, već zdravo jelo, sastojke za koje će svatko odabrati prema vlastitom nahođenju..

11. Škampi

Na električnom roštilju kuhaju se i egzotični plodovi mora. Možete početi sa škampima. Velike kraljevske kozice obično se koriste za kuhanje. Omega-3 čuva kad se prži na električnom roštilju.

  1. Možete uzeti bilo koji broj škampa. Prije kuhanja moraju se odmrznuti, osloboditi ljuske i crijevnog vijenca, iako možete kupiti gotove (oguljene).
  2. Tada će morski plodovi morati biti marinirani. Na osnovi biljnog ulja priprema se marinada (dodajte sol i začinsko bilje). Škampi marinirani 20-30 minuta.
  3. Proizvod se brzo prži. 3-4 minute i poslastica je spremna (2 minute sa svake strane).

12. Goveđi ramstek

Ljubitelji sočne govedine mogu probati ramstek, a oni koji se još ne smatraju takvima trebali bi ga i skuhati. Tada će shvatiti da je ovo jelo zasluženo ušlo u TOP najboljih..

Kako kuhati:

  1. Govedina se nareže na dijelove, kao za kotlete.
  2. Mora se prebiti s obje strane.
  3. Zatim se svaki komad natrlja začinima i umoči u lezon, pohan u mrvicama.
  4. Prženi ramstek 5-7 minuta s obje strane.

13. Biftek

Jelo u mnogočemu podsjeća na ramstek, za njegovu pripremu nije potrebno samo pohanje. Komadi govedine samo su soljeni i papar, a zatim roštilj. Možete kontrolirati postupak pečenja, dobivajući meso različitih ukusa.

14. kobasice

Gotove kobasice (kupaty) vrlo su ukusne kad se peku na električnom roštilju. Nisu potrebni pripremni radovi: kupljeno, spakirano i pričekajte. Ako želite kobasice s aromom izmaglice, kao na pravom pikniku, možete ih podmazati tekućim dimom. No, isplati li se prirodni proizvod pokvariti nekom vrstom kemije??

15. Šampinjoni

U brzim danima možete brzo kuhati ukusne gljive na električnom roštilju. Uz svježe gljive trebat će vam biljno ulje, malo crnog papra i sitne soli.

Kako kuhati:

  1. Oprane gljive prerežu se na polovice ako su kapice jako velike.
  2. U posudi su gljive posoljene, posute začinima, poprskane uljem. Nakon miješanja, moraju se ostaviti 15 minuta..
  3. Pržite 5-6 minuta.

Sada svi znaju što možete kuhati kod kuće ako vaša kuhinja ima električni roštilj. Ovih 15 recepata samo je prvi korak ka upoznavanju uređaja. Nakon što ste je savršeno savladali, možete prijeći na pripremu ostalih delicija od mesa, ribe, pa čak i tijesta..

Roštilj, povrće

Među svim načinima kuhanja povrća, povrće sa žara ističe se svojim prekrasnim okusom. Više o povrću sa žara.

roštilj

Batat, tikvice i paprika paprika izvrsni su za pečenje na roštilju.

Tikvice na žaru pripremljene prema ovom receptu iznenadit će vas svojim ukusom!

Ukusno, aromatično, živopisno jelo koje se može kuhati i na otvorenoj vatri i na kućnom električnom roštilju.

Sočno, aromatično, prhko povrće s roštilja zadržat će sve vitamine kada se kuha u vrećici s folijom.

Marinirajte povrće u biljnoj marinadi, a zatim ga pecite na roštilju - ukusno, zdravo i oku ugodno.

Zapravo, ništa novo. Ali s druge strane vrlo je ukusan, dovoljno brz i nezamjenjiv, pogotovo ako ga prikačite na mladi krumpir. Općenito, ajapsandal, kao prilog, ide uz svako jelo. I kao topli međuobrok, i kao hladni. Jer nema masti i sličnih stvari. Ukratko - cjelovit prirodni proizvod, a za vas nema žgaravice.

Patlidžani se peku na žaru i poslužuju s umakom od rajčice i jogurta. Umak možete začiniti kako želite, možete ga učiniti pikantnijim dodavanjem malo crvene paprike.

Prema ovom receptu, povrće se peče na roštilju u poklopljenom loncu, što ga čini hrskavim i sočnim..

Hrskave, aromatične, sočne i nevjerojatno ukusne šparoge dobivaju se tako da se prvo omotaju kriškama šunke, a zatim peku na žaru.

Kukuruz šećerac pečen je na začinima i maslacu.

Mmm. Krumpir s gljivama - tko je ne voli ?! Prema ovom receptu, krumpir s gljivama kuha se na gradelama, u foliji. Ukusno, brzo i što je najvažnije, vrlo jednostavno za izvođenje!

Ragu od tikvica s mrkvom i lukom lagano je jelo od povrća koje se lako može skuhati u foliji na roštilju. Od najmanje povrća dobit ćete izvrsno toplo predjelo ili prilog za bilo koja mesna jela. Paprikaš se može konzumirati i hladan - bit će jednako ukusan.

Kakav piknik bez krumpira na ugljenu! Mirisni, s laganom hrskavom koricom, mladi krumpir pečen sa svinjskom mašću, lukom i začinskim biljem bili su toliko dobri da su krumpir morali više puta kuhati u foliji na roštilju)

Kebab od povrća i gljiva izvrstan je dodatak jelima od mesa i ribe na pikniku. Predlažem da napravite ćevap od mladih tikvica, luka i šampinjona. Tikvice su vrlo nježnog okusa, luk daje povrtnom kebabu pikantnost, a gljive - zest.

Kuhanje piletine s povrćem savršeno je rješenje dva u jednom. Tikvice su najbolje povrće. Kad je pečena, pulpa od tikvica natapa pileće meso svojim sokovima i postaje vrlo nježno. Kako bismo kombinirali okuse povrća i mesa, smjestit ćemo ih u svojevrsno "jelo" - čamce od srži. Na roštilju ćemo kuhati tikvice s piletinom u foliji.

Svijetla heljdina salata s patlidžanima, rajčicama i sirom jedinstveno je i nevjerojatno ukusno jelo koje lako može zamijeniti ručak ili večeru. Neobične kombinacije okusa pa će vam se svidjeti što ćete recept označiti knjigom ili zapisati u kulinarsku bilježnicu.

Po mom skromnom mišljenju, ovo je najbolji recept za kukuruz na žaru. Toplo vam savjetujem da kuhate i kukuruz na isti način. Okus je vrlo nježan, kremast, sa suptilnim notama začina limete i đumbira. Samo oblizni prste!

Da biste tikvice pekli na žaru, trebate ih samo malo začiniti i peći u foliji na otvorenoj vatri.

Osjetljive kapice pečete na žaru s kriškama tikvica i tikvica.

Ćevapi od bundeve mogu se kuhati na otvorenoj vatri ili na električnom roštilju.

Ovi ljubitelji krumpira pečeni su u foliji.

Krumpir s rajčicama može se pržiti na otvorenoj vatri ili na domaćem roštilju, to ne utječe na okus jela, glavno je pripremiti ispravan, aromatičan preljev za krumpir s rajčicom s vlascem.

Slatki kukuruz šećer na žaru oduševit će ljubitelje roštilja.

Bačve od povrća s tikvicama od ugljena izvrstan su topli zalogaj koji se može poslužiti kao samostalno jelo. Ovo je vrsta povrtnog variva od tikvica, luka, mrkve, rajčice i začinskog bilja. Samo se takav varivo peče u foliji, u svojevrsnim bačvama-bačvama od tikvica s poklopcima od rajčice. A koliko kegova uzeti, ovisi o vama.

Recept za ukusnu i aromatičnu piletinu sa žara s umakom s roštilja, koji ćemo pripremiti sami. Kao prilog pilećim ćevapima poslužite povrće s roštilja - krumpir, paprika, luk i rajčica.

Krumpir na žaru imat će bogat kremasti okus ako se doda s narezanim sirom.

Biljni prilog od krumpira sa žara i zelenog graha na pari.

Klinčićevi klinovi prvo se podmazuju začinjenim uljem, a zatim prže sa sirom na žaru.

Za objedovanje na otvorenom dobro je roštiljati ne samo meso, već i povrće. Na primjer, krugovi od patlidžana. I bolje je poslužiti pržene patlidžane s umakom od rajčice i češnjaka.

Polutvrdi sirevi dobri su za pečenje. Tako se u ovom receptu priprema pečeni krumpir sa raclette sirom, a poslužuje se s ukiseljenim lukom.

Predjelo od bundeve na žaru s gljivama i mladim graškom.

Kriške tikvica samo se podmazuju uljem češnjaka, posipaju i peku na žaru. Jednostavno i ukusno!

Jednostavno, povoljno, ali izdašno i tako ukusno jelo je krumpir pečen u pećnici sa sirom. Jednostavan set proizvoda, jednostavan za pripremu, a uskoro će na stolu stajati krumpir pečen u pećnici sa sirom.

Za pristaše ukusne i zdrave hrane, nudim ove prekrasne kotlete od tikvica. Umak od jogurta poslužen uz kotlete.

Patlidžan na žaru i salata od radića glavni su sastojci umaka za ovo jelo, a koriste se i začinsko bilje i začini, idealni za talijansku tjesteninu..

Patlidžan s roštilja poslužen s umakom od jogurta, svježim krastavcima i začinskim biljem.

Povrće prvo treba marinirati u slatkoj marinadi, a zatim peći na roštilju.

Ova punjena paprika čisto je vegetarijanska, za punjenje se koristi kukuruz, kao i pesto umak (pojednostavljena verzija).

Ova salata radi se s krumpirom i lukom na žaru, prelivena preljevom od senfa.

Najlakši recept za grilovane, ukusne, hrskave šparoge.

Biljni ćevapi dobra su alternativa vegetarijancima koji meso zamjenjuju prirodnim povrćem, voćem i drugom biljnom hranom. Ovaj će recept pomoći diverzificirati jelovnik, prema kojem se povrćni kebab priprema s gljivama i poslužuje s začinjenim biljem i bilo kojim umakom. Biljni roštilj bit će korisniji ako za marinadu koristite domaću majonezu.

Jednostavan aromatični prilog mesnim i ribljim jelima je povrće sa žara. Čini se da je sve izuzetno jednostavno, ali kako je ukusno.

Patlidžan s roštilja vrlo je jednostavno i ukusno jelo koje čak i početnik kuhar može lako pripremiti.

Kukuruz šećerac ne možete samo kuhati, već i peći s maslacem. A ako u ulje dodate malo češnjaka, svježeg začinskog bilja i ljute papričice, zajamčen ćete uspjeh u bilo kojoj tvrtki..

Ova povrćna tortilja kuha se u mikrovalnoj pećnici, što vam omogućuje pripremu brze i ukusne večere..

Brzo kuhane ukusne nemasne kiflice kupusa. Kolutnice se pripremaju od nježnog ranog kupusa, ali dok ga nema - možete kuhati kiflice od pekinskog kupusa.

Za piknik uvijek skuham ražnjiće od povrća za sebe i svoje prijatelje. Svaki put kada koristim sezonsko povrće, pa su ovi ćevapi uvijek dobri i sami po sebi i uz mesne ćevape kao prilog. Sočno, aromatično, s dimom. Sjajno!

Biljni ćevapi nisu samo ukusni, već i vrlo zdravi. Vegetarijanci će posebno cijeniti ovo jelo..

Začinjena kukuruzna tepsija sa sirom i čilijem poslužit će kao izvrstan međuobrok za svako piće.

Jednostavan recept od batata na žaru.

← Prethodni | Dalje →

Predstavljam vam recept za izradu jednostavnog ukrasa od povrća na ugljenu. Povrće s roštilja samo je po sebi ukusno, ali ja ga volim kuhati u mješavini maslinovog ulja i aromatičnog bilja. To ih čini još ukusnijima.!

Ljudi su naučili kako napraviti ogroman broj ukusnih biljnih jela koja mogu iznenaditi i obitelj i prijatelje. Uzimajući u obzir raznolikost vrsta povrća, svoju kućnu prehranu možemo učiniti posebno zdravom i raznovrsnom. Na primjer, trebali biste obratiti pažnju na takvo jelo kao povrće s roštilja. Može se kuhati na različite načine: povrće s roštilja na roštilju, povrće s roštilja u pećnici, povrće u gril tavi. U svakom slučaju, ispada da je jelo vrlo ukusno i aromatično. Osim toga, takvo povrće ima vrlo atraktivan i apetitan izgled, sigurno se mora poslužiti na svečanom stolu..

Povrće u bilo kojem obliku pripremljeno je s najmanje masti, što znači da ne šteti figuri i da je dobro za zdravlje. Povrće sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji su itekako potrebni našem tijelu. Povrće pečeno na roštilju osigurava maksimalno očuvanje hranjivih sastojaka, međutim, samo u prvim satima nakon kuhanja. Stoga ih se odmah mora poslužiti "vruće, vruće". Oni koji su već pokušali kuhati povrće na ovaj način i počastiti ih najmilijima znaju da povrće s roštilja kod kuće uvijek postane ključno jelo na stolu. Samo trebate znati nekoliko suptilnosti u ovom pitanju. Na primjer, možete peći svježe i sirovo povrće, kao i prethodno ukiseljeno. Marinada od povrća na žaru priprema se na bazi biljnog ili maslinovog ulja, koristeći češnjak, sol, začine. Možete i malo sanjati. Takvo jelo možete koristiti i samostalno i u kombinaciji s drugom, bogatijom hranom. Na primjer, meso s povrćem s roštilja primjer je ukusnog i skladnog glavnog jela za bilo koji stol. I ako nije sve povrće odmah pojelo za stolom, sljedeći dan možete napraviti prekrasnu salatu od povrća s roštilja.

Izvorno i lagano jelo - povrće sa žara. Njegov recept se može odabrati od vrlo velikog broja, jer Za to postoji puno povrća. Tko kuha povrće s roštilja u prirodi, recept za njega na roštilju. Ako razmišljate o tome da povrće s roštilja napravite kod kuće, postoje i recepti kod kuće. To, na primjer, uključuje povrće u gril tavi, njihovi su recepti jednostavni. Ili - povrće s roštilja u pećnici, recepti s fotografijom takvog jela neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Općenito, fotografije ovog jela vrlo su primamljive i apetitne, samo izgledate - samo želite odmah probati povrće s roštilja. Recepte s fotografijama treba svladati svaka domaćica.

Ali takvo jelo možete kuhati tijekom cijele godine, samo stavite nekoliko mesnatog povrća u zamrzivač. Pogledajte slike ovog povrća s roštilja. Fotografija sugerira da se ne razlikuju ni po izgledu ni po ukusu..

Kako povrće peći na roštilju? Ovo vas pitanje sada neće zbuniti! Vjerojatno će vas zanimati naši savjeti za kuhanje povrća sa žara:

- odaberite mesnato i mlado povrće. Posebno je dobro ono povrće koje se uzgaja u vašem kraju, ono je najsvježije;

- ogulite i nasjeckajte povrće neposredno prije pečenja;

- povrće srednje veličine bolje je peći cijelo, a ono veće izrezati na nekoliko, ali također ne i male komadiće;

- posolite i popaprite jelo kad je povrće potpuno kuhano;

- najprihvatljivija temperatura za pečenje povrća u pećnici je 250-280 stupnjeva. Veliko povrće peče se oko 10 minuta. Manji primjerci ili njihovi dijelovi - 5-7 minuta;

- nažalost, jela od povrća izgube većinu vitamina u kratkom vremenu nakon kuhanja. Zagrijavanje povrća ima isti učinak. Zaključak: vruća jela od povrća ne smiju se pripremati u rezervi;

- povrće preostalo nakon večere sljedeći dan možete iskoristiti za pripremu ukusne i originalne salate, sjeckane komade začinite maslinovim uljem i začinite salatu lukom i začinskim biljem.

← Prethodni | Dalje →