U posljednje vrijeme oftalmolozi širom svijeta zvone na uzbunu: sve se više ljudi svih dobnih skupina suočava s problemima s oštećenjem vida. Štoviše, očne bolesti se "pomlađuju", pogađajući čak i mlade građane. Primjerice, prema neslužbenim podacima, oko 30% moderne djece treba korekciju vida. I to su samo oni od njih koji su položili rutinske preglede..
Međutim, stvarni broj budućih pacijenata oftalmologa i dalje je misterij. Napokon, mnoge su bolesti asimptomatske, stoga se mogu dijagnosticirati na vrijeme samo ako redovito posjećuju oftalmologa.
Ipak, prema uvjeravanjima liječnika, neke se očne bolesti, a posebno gubitak vidne oštrine, jednostavno mogu spriječiti. Da biste to učinili, trebate barem ispraviti način prehrane i, maksimalno, malo promijeniti navike, ograničavajući vrijeme provedeno ispred računarskog monitora, televizora ili uređaja.
Pročitajte i naš specijalni članak o hrani za oči.
Može li prehrana utjecati na zdravlje očiju?
Kao što pokazuju medicinska praksa i statistika upita za pretraživanje, ovo pitanje postavljaju ljudi iz cijelog svijeta. Međutim, znanstvenici su počeli tražiti vezu između unosa hrane i ljudskog vida mnogo prije nego što su se mnogi od njih rodili..
Davne 1945. godine utvrđeno je da makula oka (žuta mrlja u središtu mrežnice) sadrži žute karotenoidne pigmente. S obzirom na činjenicu da su ministri znanosti počeli proučavati detaljne prehrambene proizvode tek mnogo godina kasnije, tada nitko nije znao da su isti pigmenti prisutni u nekima od njih..
Međutim, 1958. godine znanstvenici su eksperimentalno dokazali da uzimanje određenih vitamina (prvi od njih istraživao vitamin E), koji je također u hrani, može spriječiti degeneraciju makule. Štoviše, rezultati tog eksperimenta bili su jednostavno zapanjujući - dvije trećine sudionika uspjelo je izbjeći razvoj oštećenja vida, jednostavnim poboljšanjem stanja makularne mrlje.
Od tada je na ovom području provedeno ogromno istraživanje. U međuvremenu, oni od kojih su rezultati pokazali poboljšanje zdravlja 2/3 pacijenata mogu se izbrojati s jedne strane. To daje pravo staviti određenu hranu u rang s najučinkovitijim lijekovima za borbu protiv problema s vidom..
30 godina kasnije u Sjedinjenim Državama, tijekom drugog istraživanja u okviru Nacionalnog programa za ispitivanje zdravlja i prehrane, znanstvenici su otkrili da je rizik od razvoja bolesti poput makularne degeneracije kod ljudi koji se pridržavaju prehrane bogate beta-karotenom za 43% niži od one u oni koji ne konzumiraju karotenoide. A onda su potpuno dokazali da jedenje zelja od špinata ili ogrtača 5-6 puta tjedno smanjuje rizik od degeneracije makule do 88%. Dobar razlog za prihvaćanje njihovih savjeta, zar ne?
Top 15 proizvoda za poboljšanje vida
Kupus. Sadrži lutein i zeaksantin koji se nakupljaju u mrežnici oka i omogućuju vam dugotrajno održavanje dobrog vida. Njihova je glavna funkcija zaštita od štetnih učinaka svjetlosti, posebno kratkovalne plave boje. Uz to, ove tvari sprečavaju pojavu mrene. A njihova je učinkovitost toliko visoka da se i liječenje makularne degeneracije i liječenje katarakte temelje na njihovoj uporabi. Također u kupusu postoje vitamini A i C koji su odgovorni za brzinu prilagodbe očiju na tamu i zaštitu od utjecaja radikala..
Purica. Zahvaljujući sadržaju cinka i niacina, pomaže tijelu da apsorbira vitamin A, odolijeva slobodnim radikalima i osigurava normalan rad oka stvaranjem novih stanica.
Losos. Liječnici se često šale kako je ova vrsta ribe prepuna omega-3 masnih kiselina. Omogućuju osobi da se bori protiv sindroma suhog oka (često se primjećuje kod ljudi koji rade za računalom), smanjujući tako rizik od razvoja glaukoma i makularne degeneracije do 30%. A da bi se osjetio pozitivan rezultat, dovoljno je pojesti 100 grama. riba 2 puta tjedno. Osim lososa, tuna, skuša, sardina ili haringa su dobri.
Badem. Izvrstan izvor vitamina E. Redovitom primjenom sprječava razvoj različitih očnih bolesti i dugo vremena čuva oštrinu vida.
Slatki krumpir. Ima više beta-karotena nego mrkva. Štoviše, kako bi se osigurao unos trostrukog dnevnog unosa vitamina A, dovoljno je jesti batat srednje veličine.
Špinat. Sadrži lutein, koji između ostalog sprečava gubitak vida.
Brokula. Skladište je hranjivih sastojaka potrebnih za zdravlje očiju, posebno luteina i vitamina C.
Griz. Popis blagodati njihove upotrebe uistinu je beskrajan. Međutim, što se tiče vida, oni su ti koji sprječavaju pogoršanje zbog visokog sadržaja željeza i selena..
Mrkva. U nedostatku batata, možete ga koristiti za obogaćivanje tijela vitaminom A.
Citrusa. Sadrže lutein i vitamin C koji imaju antioksidativni učinak, a time održavaju dobar vid dugo vremena..
Jaja. Sve iste korisne tvari - zeaksantin i lutein nalaze se u žumanjku. Stoga je njihova prisutnost u prehrani moderne osobe obavezna. Međutim, moramo imati na umu da prekomjerna upotreba ovog proizvoda dovodi do stvaranja kolesterolskih plakova..
Crni ribiz i grožđe. Sadrže i antioksidanse i esencijalne masne kiseline, koje između ostalog pružaju zdravlje očiju i sprečavaju gubitak vida..
Bugarski papar. Izvrstan je izvor vitamina C.
Plodovi mora. Poput lososa, sadrže omega-3 masne kiseline koje pomažu u održavanju vidne oštrine i radosti u životu..
Avokado. Njegova uporaba može povećati razinu luteina u tijelu, a time i smanjiti rizik od razvoja mrene i degeneracije makule..
Kako drugačije možeš poboljšati vid
- 1 Redovito vježbajte za oči. To mogu biti pokreti učenika ulijevo i udesno, gore-dolje, rotacijski pokreti, kosi pokreti ili treptanje. Glavna stvar je zastati nekoliko sekundi nakon svakog od njih..
- 2 Prestanite pušiti. Ne samo da povećava rizik od razvoja mrene i degeneracije makule, već također izaziva poremećaje vidnog živca..
- 3 Nosite sunčane naočale češće. Oni štite oči od štetnih učinaka ultraljubičastog zračenja.
- 4 Ne zloupotrebljavajte slatku i slanu hranu, jer povišeni šećer u krvi provocira razvoj očnih bolesti i dovodi do oštećenja vida. A sol sprječava uklanjanje tekućine iz tijela, povećavajući tako očni tlak.
- 5 Ograničite alkohol i pića s kofeinom što je više moguće. Oni uzrokuju sindrom suhog oka i metaboličke poremećaje. Stoga ih je bolje zamijeniti prirodnim sokovima - rajčicom, narančom, bobičastim voćem ili ciklom. Sadrže ne samo vitamine, već i likopen - jedan od karotenoida.
Prikupili smo najvažnije točke o pravilnoj prehrani za poboljšanje vida i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:
Koje je voće i povrće dobro za vid
Jesti velike količine voća i povrća koje sadrže antioksidanse nije samo korisno za zdravlje tijela, već održava i normalan vid te može pomoći u prevenciji raznih očnih bolesti. Antioksidanti su generički nazivi za vitamine i minerale koji štite vaše stanice od nestabilnih molekula poznatih kao slobodni radikali. Znajući koje je voće i povrće dobro za vaše oči i oči, možete odabrati vlastitu prehranu koja održava vaše oči u dobrom stanju..
Tamno zelje
Tamnozeleni listovi bogati su antioksidantima luteinom i zeaksantinom. Ovi antioksidanti su prirodni pigment koji može spriječiti makularnu degeneraciju (oštećenje mrežnice) koja uzrokuje sljepoću. Lutein se nalazi u hrani kao što su špinat, zelena salata i brokula, dok se zeaksantin nalazi u hrani poput kelja i špinata. Zeleni povrće i repica izvrsni su izvori oba antioksidansa.
Mrkva i batat
Mrkva i batat sadrže antioksidans beta-karoten, prirodni pigment koji se u vašem tijelu pretvara u vitamin A. Beta karoten poboljšava noćni vid. Prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland, ljudi koji jedu puno hrane s vitaminom A, poput svježe mrkve i slatkog krumpira, imaju manji rizik od razvoja mrene od ljudi koji jedu manje te hrane. Žuto-narančasto voće i povrće poput bundeve, dinje, marelice, breskve i manga također su izvrsni izvori beta karotena.
Bobice i paprika
Crvene bobice i paprika su voće i povrće bogato vitaminom C koje su neophodne za održavanje dobrog zdravlja očiju. Vitamin C djeluje s drugim antioksidansima kako bi zaštitio vid od oštećenja mrežnice.
Te vitamine morate jesti svakodnevno, jer ih tijelo ne može proizvesti i pohraniti samo. Uz crvene bobice i papriku, u prehranu uvrstite i drugo voće i povrće bogato vitaminom C, poput borovnica, brusnica, lubenice i rajčice..
Avokado
Avokado sadrži lutein te vitamine C i E koji podržavaju zdravlje očiju. Starosna degeneracija makule (AMD) vodeći je uzrok sljepoće. Poremećaj utječe na središnju mrežnicu ili makulu, što rezultira gubitkom prozirnog središnjeg vida. Prema Medicinskom centru Sveučilišta New York u Langonu, studija na 3.640 ljudi pokazala je da vitamin E u kombinaciji s vitaminom C, beta-karotenom i cinkom značajno usporava napredovanje AMD-a..
Sjemenke soje
Soja je izvrstan izvor cinka, esencijalnog minerala za vaše tijelo. Cink ne igra samo važnu ulogu u zacjeljivanju rana i pravilnim funkcijama imunološkog sustava, već i za dobar vid. Medicinski centar Sveučilišta Maryland izvijestio je da je noćno sljepilo simptom nedostatka cinka.
Popis vitamina za oči
Sljedeći vitamini imaju pozitivan učinak na vid.
Vitamin A pospješuje rast i diobu svih stanica u tijelu. Nedostatak vitamina A može dovesti do oštećenja osnovnog i perifernog vida pri lošem ambijentalnom osvjetljenju.
Vitamini A se najviše nalaze u voću i povrću poput rajčice, mrkve, marelice i zelenih jabuka..
Dnevni unos vitamina A za odraslu osobu je oko 1000-15000 mcg, a za dojilje oko 2200 mcg.
Mrkva je poznata po svojim blagotvornim svojstvima za oči, pa tako 100 g mrkve sadrži 0,018 mg vitamina A.
Ako je dnevni unos vitamina A oko 1000 μg = 0,001 g, a 100 g mrkve sadrži 0,000018 g vitamina A, tada ispada da dnevno moramo jesti oko 5,5 kg mrkve, što za nas naravno nije ostvarivo.
Vitamin B1. Ovaj vitamin smanjuje očni tlak i normalizira rad živčanih impulsa. Vitamin B1 (tiamin) nalazi se u malim količinama u voću i povrću. Najviše se ovaj vitamin nalazi u ananasima, kruškama, narančama, brusnicama, šipku, sušenom voću (suhe marelice, grožđice, suhe šljive, datulje), povrće se nalazi u zelenoj salati, cilantru, koparu, peršinu, brokuli i mahunarkama. Dnevna potreba za vitaminom za odraslu osobu je oko 15 mg.
Vitamin B2 ili riboflavin. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do stvaranja konjunktivitisa, blefaritisa i sistemske fotofobije. Dnevna potreba za odraslu osobu je 2-3 mg. Ovaj vitamin nalazi se u povrću poput kupusa, peršina, kopra, salate, špinata. Voća ima najviše u datuljama, grožđu i smokvama..
Vitamin B6. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do neuroloških simptoma, brzog umora očiju i smanjenja učinkovitosti akomodacijskog mišića. Dnevna doplatka za odraslu osobu iznosi oko 2,5-3 mg. Ovaj vitamin nalazi se u lisnatom zelenom povrću, rajčici, bijelom kupusu i cvjetači, krumpiru, limunu, naranči, banani i trešnji te malo u suhim šljivama..
Vitamin B12. Nedostatak vitamina B12 može dovesti do povećane lakrimacije, poremećaja cirkulacije očiju i glaukoma vidnog živca. Dnevna stopa je 0,003-0,005 mg. Ovaj vitamin praktički nije sadržan u voću. U povrću u zanemarivim dozama može se dobiti od soje, hmelja, salate, špinata, vrhova.
Vitamin C. Ovaj vitamin je antioksidans, redukcijsko sredstvo i koenzim. Štiti tijelo od toksina i izravno jača kapilare očnog sustava. Dnevni unos je oko 100-200 mg. Najviše ih ima u šipku, crnom ribizlu, crvenoj paprici, agrumima, brusnicama i brusnicama.
Vitamin D. Vitamin D jedan je od glavnih čimbenika protiv miopije. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do pojave miopije (miopije). Svo voće i povrće koje sazrijeva u proljeće i rano ljeto ima povećani sadržaj vitamina D. Norma konzumacije je 100 IU dnevno za odraslu osobu..
Vitamin E. Vitamin sudjeluje u regulaciji reprodukcije, antioksidans je i imunološki modulator, obnavlja staničnu strukturu mrežnice i sprječava njezino odvajanje. Dnevna doza je oko 12-15 mg. Voće sadrži najviše vitamina E u sušenim marelicama, suhim šljivama, breskvama, trešnjama i marelicama. Povrće se nalazi u soji, grašku, heljdi, kukuruzu.
Vitamin PP ili nikotinska kiselina. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do kratkovidnosti ili noćnog sljepila. Ovaj vitamin je široko dostupan u hrani. Povrće se nalazi u krumpiru, paprici, mrkvi, češnjaku i tikvicama. Najviše voća ima u avokadu, šipku, malinama, borovnicama, marelicama, breskvama i dudovima..
Lutein (zeaksantin) se ne smatra kompletnim vitaminom, ali je karotenoid s kisikom. Nedostatak luteina provocira velik broj očnih bolesti, uglavnom povezanih s degeneracijom mrežnice. Dnevna norma je 5 mg. Najviše ih ima u špinatu, kelju, peršinu, grašku, bundevi, kakiju, sirovom kukuruzu, celeru, mrkvi, mandarinama, narančama i breskvama.
Najzdravije voće i povrće za vaše oči
Borovnice su najpoznatija zdrava bobica za oči. Sadrži vitamine A, B i C, kalcij, magnezij, mangan, flavonoide i vlakna. Na osnovi borovnica stvaraju se bioaktivni dodaci koji pomažu u obnavljanju očiju potrebnim vitaminima. Naravno, jedenje jedne borovnice ne može 100% spasiti oči od raznih bolesti, ali još nema bolje hrane s takvim sadržajem vitamina.
Šparoge su bogate elementima u tragovima poput željeza, kalija, kalcija, fosfora i cinka, sadrže vitamine A, EE, PP i B, kao i antioksidanse. Zahvaljujući bioflavonoidima, štiti zjenice od štetnog utjecaja sunčeve svjetlosti.
Mrkva se poput borovnica smatra najkorisnijim proizvodom za oči. Ovo korijensko povrće sadrži karoten koji, kada uđe u tijelo, postaje vitamin A, a sadrži i vitamine B, C, E i K, kao i kalcij, magnezij, jod, krom, nikal, fluor.
Špinat sadrži najveću količinu luteina, koji je odgovoran za funkciju mrežnice. Sadrži ogromnu količinu bjelančevina (čak i više od mahunarki), kalcija, magnezija, selena, bakra, fosfora, kalija i u maloj koncentraciji vitamina B, C, E i A. Aktivno se opire katarakti.
Bundeva je vrlo bogata željezom i vitaminom A, sadrži puno dijetalnih vlakana pektina, sadrži i lutein, cink, vitamine C, B1 i B2. Ovaj fetus štiti staničnu strukturu i mrežnicu oka od slobodnih radikala, normalizira cirkulaciju krvi u kapilarama i pritisak fundusa, a također značajno smanjuje rizik od razvoja glaukoma i katarakte.
Vidimo i jedemo. Ovi proizvodi učinit će vaše oči oštrim, a kožu savršenom
Tijelu nedostaju vitamini za samoizolaciju. Provodimo malo vremena na otvorenom, ne krećemo se dovoljno, jedemo bezvrijednu hranu i provodimo previše vremena na ekranima računala i pametnih telefona. Svi ti čimbenici negativno utječu na naše oči, kožu, pa čak i na raspoloženje. Ali, ako u prehranu dodate nekoliko namirnica, sve se može popraviti..
Ako želite poboljšati vid, tada morate smanjiti konzumaciju ili u potpunosti napustiti alkohol, slatkiše, bijeli kruh, jaki čaj i kavu. Naravno, liječnici preporučuju prelazak na zdravu prehranu i ne jedenje štetnih grickalica, ali ipak, ponekad se možete razmaziti. Glavno je u prehranu uvrstiti zdravu hranu koja će vam pomoći ne samo poboljšati metabolizam, već i "dobiti svjetlost".
Crvena mrkva sadrži puno b-karotena - retinoida, koji se u tijelu pretvara u vitamin A i pomaže našem vidu.
Važno je zapamtiti da se karoten slabo apsorbira, stoga nutricionistica Ekaterina Zakharova preporučuje jesti mrkvu sa zdravim masnoćama - maslinovim uljem ili sirom koji se u tijelu pretvara u vitamin..
Zeleno povrće sadrži zeaksantin i lutein. Te su tvari klasificirane kao karotenoidi i pomažu našoj mrežnici. Vid postaje oštriji, a same oči su otpornije, manje umorne.
Špinat, peršin, kopar i zelena salata štite naše oči od preranog starenja i spašavaju ih od ultraljubičastog zračenja. Brokula može spriječiti mrenu i ojačati oči..
Borovnice i borovnice
Od djetinjstva znamo da su borovnice dobre za vid. A ovo nije mit. Borovnice (i, inače, i borovnice) sadrže antocijane, koji jačaju stijenke kapilara i štite oči od distrofije. Bobice sadrže i puno tanina koji normaliziraju mikrocirkulaciju krvi i djeluju protuupalno..
Usput, borovnice zadržavaju svoja korisna svojstva i nakon smrzavanja i nakon toplinske obrade. Stoga možete sigurno kupiti džemove od borovnica ili smrznute bobice i pomoći svojim očima.
Agrumi - limuni, naranče i grejp - zbog visokog sadržaja vitamina C mogu imati brojne prednosti za naš vid. Ovaj vitamin jača kapilare očiju. A ako ste alergični na agrume, fitoterapeutkinja Olga Galitskova preporučuje da ih zamijenite odvarom šipka. Sadrži 25 puta više vitamina C od naranče.
Važan je izvor vitamina B6 i zasićenih masnih kiselina. Prva je odgovorna za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. Ako tijelu nedostaje B6, oči se brzo umore. A masne kiseline i omega-3 pomažu u održavanju vidne oštrine.
Ako iz nekog razloga ne volite ribu i ne želite je jesti, zamijenite ovaj proizvod kapsulama ribljeg ulja. Nemaju ni okusa ni mirisa, ali blagodati su kao u samoj ribi..
Ako svojoj prehrani dodate svu gore navedenu hranu, ne samo da ćete poboljšati vid, već se možete riješiti i suvišnih kilograma, kao i očistiti kožu od akni i ostalih osipa. Ali postoji niz proizvoda za ton kože, sjaj i bistrinu..
Orašasti plodovi sadrže masne kiseline, omega-3, omega-6, proteine i biotin, koji poboljšavaju našu kožu, čine je elastičnom i odgađaju proces starenja.
Vitamin E sposoban je stvoriti prepreku ultraljubičastim zrakama - problem finih bora riješit će sam od sebe.
A omega-3 je i prirodni antidepresiv koji će vas osloboditi depresije i lošeg raspoloženja..
Sok od repe bogat je vitaminom A, natrijem, kalcijem, kalijem i magnezijem. Savršen koktel za našu kožu. Cikla pomaže tijelu da eliminira toksine i snižava kolesterol u krvi.
Ali s ovim proizvodom morate biti oprezni jer ima laksativni učinak. Dobar je i za one koji mršave..
Da, slatkiši mogu biti dobri i za našu kožu. Par kriški čokolade s visokim udjelom kakaa - najmanje 70% - poboljšava raspoloženje, pozitivno djeluje na kožu, kosu i nokte.
Jogurt, svježi sir, kefir, usireno mlijeko poboljšavaju probavu, što znači da doprinose uklanjanju toksina i toksina iz tijela. Ako kefiru dodate borovnice ili borovnice i napravite smoothie, dobrobiti će biti još veće - za oči, kožu i vašu figuru..
Nutricionisti i dermatolozi napominju da je ravnoteža važna u našoj prehrani: ne smije postojati pristranost prema nezdravoj hrani ili bilo kojem vitaminu. A također se morate sjetiti i ravnoteže vode. Voda otapa štetne tvari i prenosi korisne tvari do željenih stanica. Stoga je za sve organe potrebno što više piti čistu vodu, vitaminske voćne napitke ili zdrave limunade bez šećera..
Više o maloprodaji, vašem zdravlju, novcu i ljudima - u autorovom telegram kanalu.
10 najboljih prirodnih proizvoda koji pomažu u poboljšanju vida
Ovi proizvodi ne uključuju:
- alkohol;
- proizvodi od brašna, posebno bijeli kruh;
- kobasice;
- dimljeno meso;
- jak čaj i kava;
- većina konzervirane hrane;
- sol i šećer.
Sve navedeno mora se isključiti iz prehrane ili povremeno konzumirati. Pogledajmo sada koji su prirodni proizvodi dobri za vid..
1. mrkva
Crvena mrkva sadrži puno b-karotena - retinoida, koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Njegovim nedostatkom razvija se hemeralopija - noćno sljepilo.
Pažnja! Karoten se slabo apsorbira, pa mrkvu treba jesti zajedno s mastima - maslacem, sirom, vrhnjem, vrhnjem.
2. Špinat i brokula
Zeleno povrće sadrži zeaksantin i lutein. Ovi srodnici karotena pripadaju karotenoidima koji se nalaze u mrežnici, kao i u makuli (macula lutea) ili makuli, zoni najveće vidne oštrine. Lisnato povrće poput špinata, kopra, peršina, salate i salate štiti očno tkivo od UV zračenja i starenja. Brokula sprječava mrenu, jača oči, ublažava stres.
3. Borovnice
Među hranom za poboljšanje vida su borovnice i borovnice. Sadrže antocijane, koji jačaju stijenke kapilara, štite od distrofije i umora očiju. Osim toga, ove su bobice bogate taninima i flavonoidima, koji normaliziraju mikrocirkulaciju krvi, djeluju antioksidativno i protuupalno. Korisna svojstva borovnica čuvaju se nakon smrzavanja i toplinske obrade.
Pažnja! Nekoliko žlica džema od borovnica ili ½ šalice bobičastog voća mogu pomoći u suočavanju s visokim vizualnim stresom kod ljudi koji rade za računalom.
4. Agrumi
Limuni, naranče, grejp odupru upalnim i starosnim bolestima. Visok sadržaj vitamina C čini agrume idealnim za jačanje kapilara očiju.
Osobe s alergijama citruse mogu zamijeniti narančastim i zelenim voćem. Primjerice, šipak sadrži 25 puta više vitamina C od naranče..
Zdravi proizvodi za oči
Nije ni čudo što kažu da smo ono što jedemo. Hrana koju jedemo nepovratno utječe na našu opću dobrobit, stanje kože, noktiju i kose te na trajanje i kvalitetu života. Ako je naša prehrana uravnotežena, osjećamo porast snage, zdravlje nam se normalizira, nestaju promjene raspoloženja i psihološki stres. Neuravnoteženom prehranom osoba osjeća slom, stalnu pospanost i primjećuje pogoršanje izgleda. Sustav zdrave prehrane nije mit, zdrava hrana zaista pomaže poboljšati zdravlje i produžiti život..
Što biste trebali uključiti u prehranu kako biste ojačali vid? Takva hrana podijeljena je u 4 glavne skupine: povrće i bilje, voće i bobice, riba i životinjski proizvodi.
Povrće i zelje
1. Mrkva je na vrhu našeg popisa dobrobiti za oči. To nije slučajno, jer je mrkva izvor vitamina A, koji je potreban našim očima. Mrkva sadrži mnogo antioksidansa, vitamine C, E i B, elemente u tragovima poput kalija, kalcija, natrija, fosfora, željeza, cinka i fluorida. Mrkva je prvak u sadržaju beta-karotena, što zauzvrat sprječava gubitak vida s godinama. Ako ne možete jesti mrkvu, probajte sok od mrkve, koji je dobar kao i cijela mrkva. Možete ga koristiti u bilo koje doba dana, a ako već imate problema s vidom, sok pijte na tečaj, dva puta godišnje, po čašu natašte.
2. U sok od mrkve možete dodati par žlica soka od cikle. Cikla čisti tijelo od toksina, pospješuje obnavljanje krvi. Rezultirajući vitaminski koktel liječi cijelo tijelo.
3. Uključite buču u svoju prehranu. Sadrži karoten, koji je koristan za ljude s problemima vida. Dodajte buču u salate, pekarske proizvode, napravite pire od krumpira.
4. Od zelja, špinat je savršen za vas. Lutein, koji se nalazi u zelenilu, štiti oči od mrene, zamućenja očne leće. Špinat sadrži bakar, cink, fosfor, proteine i masne kiseline.
5. Dodajte peršin uobičajenim salatama ili pokušajte napraviti sok. Treba ga uzimati jednu žlicu dnevno, po mogućnosti pomiješanu s drugim sokovima, poput mrkve.
Voće i bobice
1. Borovnica je najpoznatija bobica koja jača ljudski vid. Dodaje se dodacima prehrani, od njega se prave kokteli i smoothiji, međutim, savjetujemo vam da bobicu koristite u čistom obliku. Borovnice sadrže mnogo antioksidansa, korisnih kiselina i elemenata u tragovima, vitamine A, C i B. Bobica sadrži veliku količinu luteina, koji štiti oči od štetnih utjecaja okoline. Najučinkovitije je koristiti bobice koje nisu termički obrađene, jer one gube sva korisna svojstva, naime svježa. Od njega možete napraviti pire od krumpira i dodati ga, primjerice, jogurtu ili samljeti bobicu sa šećerom.
2. Marelica je korisna za oči, a možete je koristiti i svježu i u sušenim, sušenim marelicama.
3. Kivi, naranče, crvena paprika i jagode sadrže puno vitamina C koji jača stijenke krvnih žila i poboljšava cirkulaciju krvi u organima vida.
4. Šipak također ima visok sadržaj vitamina C. Međutim, infuzija šipka mora se jesti kroz sondu kako ne bi oštetila zubnu caklinu.
5. Dinja sadrži puno beta-karotena, koji sprečava pojavu sljepoće.
1. Riba je izvor polinezasićenih kiselina koje naše tijelo ne može proizvesti samo. Za poboljšanje vida preporuča se jesti masnu ribu poput lososa, tune, lososa ili skuše, jer su bogatije kiselinama. Uz ribu, preporučujemo da u prehranu uvrstite i riblje ulje..
Životinjski proizvodi:
1. Jaja sadrže sumpor, aminokiseline i lutein, koji štite oči od mrene. Obratite pažnju ne samo na pileća jaja, već i na prepeličja jaja - ona sadrže puno vitamina A i B.
2. Goveđe meso poboljšava proces hematopoeze u tijelu i sadrži selen, čiji nedostatak dovodi do dobne degeneracije mrežnice. Govedina sadrži proteine, vitamine skupine B, C, A, PP.
3. Mlijeko. Mlijeko ne sadrži samo kalcij, koji je dobar za kosti, već i vitamine D i B2. Ovi vitamini štite mrežnicu od izlaganja sunčevoj svjetlosti, vraćaju svjetlinu percepcije boja.
Dijeta za oči, prehrana za poboljšanje vida
Opća pravila
Mnogi čimbenici u suvremenom životu izazivaju prekomjerno naprezanje očiju i smanjeni vid. Međutim, na ovaj proces utječu ne samo nepridržavanje režima, opterećenje organa i nedostatak odgovarajućeg odmora, već i neracionalna prehrana. Primijećeno je da raznolika i hranjiva prehrana, koja sadrži sve potrebne vitamine i minerale, pomaže u održavanju vida. Proizvodi koji sadrže antioksidanse pozitivno utječu na stanje mrežnice, jer su mnoge očne bolesti distrofične prirode.
Prije svega, prehrana za poboljšanje vida neophodna je osobama koje pate od miopije, hiperopije, katarakte, makularne degeneracije, uništavanja staklastog tijela, kao i hipertenzivnih bolesnika i bolesnika s dijabetes melitusom. Uzimajući u obzir moguće dobne promjene u strukturi oka, osobe starije od 40 godina također moraju voditi računa o pravilnoj prehrani ili dodatnom unosu vitamina. Unos vitamina poboljšava vid za 7-20%, dok je njihova redovita upotreba važna. Istodobno je važno poštivati pravila zdrave prehrane:
- Umjerenost u hrani (isključujući obilni unos hrane, prejedanje, posebno navečer).
- Ravnoteža u sastavu (proteini-masti-ugljikohidrati-minerali).
- Dijeta (3-4 obroka dnevno, post ili velike pauze između obroka nisu dopušteni).
- Ograničavanje ili isključivanje hrane bogate mastima jer ometaju probavu i ometaju apsorpciju korisnih sastojaka hrane.
- Izuzimanje rafiniranih ugljikohidrata (pekarski proizvodi, šećer, bijeli kruh, polirana riža, tjestenina, slastičarstvo, slatkiši itd.).
- Uloga vitamina koji ulaze u tijelo s hranom vrlo je važna. Treba napomenuti da proizvodi dugotrajnog skladištenja, termički obrađeni ili konzervirani, gube većinu vitamina..
Koji su vitamini najvažniji za oči?
- Vitamin A (retinol) je vitamin vida. Ovaj vitamin topiv u mastima dio je retinalnih optičkih pigmenata rodopsina i jodopsina, gdje postoji određena količina ovog vitamina. Njegovim nedostatkom razvijaju se degenerativne promjene na očnim živcima i mrežnici, a vid u mraku se pogoršava. U biljnim proizvodima postoji provitamin A (karoten) iz kojeg se u tijelu stvara vitamin A. Njegovi dobavljači su mrkva, zelena salata, šljive, kiselica, špinat, buča, rajčica. Životinjski proizvodi već sadrže vitamin A: žumanjak, maslac, ulje jetre bakalara, jetra.
- Vitamin E prirodni je antioksidans koji igra ulogu u sintezi proteina, respiratornom tkivu i unutarćelijskom metabolizmu. Sadrži ga biljni proizvodi: maslina, kukuruz, ulja sjemenki pamuka, proklijala zrna žitarica (najviše u pšenici).
- Askorbinska kiselina, čija se uloga za tijelo u cjelini i za održavanje zdravlja očiju teško može precijeniti. Štiti leću od djelovanja slobodnih radikala, a ako je nedostaje, postoji rizik od razvoja mrene. I za to postoji objašnjenje - ona je aktivna sudionica redoks procesa u svim tkivima. Izvori vitamina - sve povrće i voće: agrumi, čičak, ribiz, šipk, jabuke, jagode, dinja, zelene salate, prokulice, morska paprika, brokula, rajčica, marelice, jagode, breskve, kaki. Osim vitamina C, grejp sadrži veliku količinu bioflavonoida koji usporavaju starenje očnih leća. Najkorisnija je prozirna opna koja razdvaja kriške ploda, dajući mu gorak okus, pa je cijeli grejp zdraviji od soka iz njega. Mora se imati na umu da se pod utjecajem temperature askorbinska kiselina uništava, stoga se svo povrće i voće mora konzumirati u svom prirodnom obliku..
- Vitamin D, čiji se blagi nedostaci očituju smanjenim apetitom, nesanicom i zamagljenim vidom. U koži nastaje pod utjecajem sunca od provitamina, koji se dijelom u gotovom obliku dobivaju iz biljaka, a dijelom u tijelu od kolesterola. Dodatni izvori su: riblje ulje, masna riba (haringa, skuša, losos), mliječni proizvodi, žumanjak, mast vodenih sisavaca (tuljani, morževi, morske krave, kitovi, morske vidre).
- Tiamin (B1) je uključen u metabolizam i neurorefleksnu regulaciju. U tijelo ulazi samo hranom: jajima, bubrezima, jetrom, proizvodima mliječne kiseline.
- Riboflavin (B2), čija je biološka uloga određena u zaštiti mrežnice od UV zračenja. Ne sintetizira se u tijelu i može se dobiti jedući jetru, srce, bubrege, mlijeko, zeleno povrće, jaja.
- Piridoksin (B6), koji je uključen u hematopoezu i funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i vidnog živca, koji potječe iz ganglijskih stanica mrežnice. U prehranu je češće potrebno uključiti pinjole, grah, orahe, čičak, tunjevinu, skušu, lješnjake, srdele, jetru, češnjak, papriku.
- Cijanokobalamin (B12), koji je uključen u izgradnju nukleinskih kiselina i utječe na metabolizam. Količina koju sintetizira crijevna mikroflora nedovoljna je za normalan život. Potreban je dodatni unos sa životinjskom hranom: jetra, hobotnica, skuša, sardina, meso kunića, govedina, brancin, bakalar, šaran.
- Nikotinska kiselina (PP) sudjeluje u redoks reakcijama i disanju tkiva. U mahunarkama je ovaj vitamin u lako usvojivom obliku, što se ne može reći o njegovoj asimilaciji iz žitarica. Nikotinska kiselina postojani je vitamin u pogledu kuhanja. Njegov najveći sadržaj u kikirikiju, pinjolima, indijskim oraščićima, pistacijama, puretini i pilećem mesu, lignjama, lososu, lososu, sardini, skuša.
Uloga mikroelemenata u zdravlju očiju
- Kalcij je esencijalan za skeletnu funkciju sklera. Obiluju: sjemenkama sezama, mlijekom, svježim sirom.
- Magnezij regulira opuštanje krvnih žila i očnih mišića. Njegovim nedostatkom povećava se očni tlak (glaukom), što postupno dovodi do gubitka vida. U prehranu je potrebno uključiti pšenične mekinje, orahe, bademe, grašak, kupus, žitarice.
- Kalij osigurava postojanost unutarćelijske okoline, jer je 98% koncentrirano unutar stanica, potiče uklanjanje viška tekućine iz tijela, što je važno u slučaju prijetnje glaukoma. Najveći sadržaj sadrži marelice, suhe marelice, banane, bundeva, kupus, mahunarke, tikvice, zobene pahuljice i heljdina kaša.
- Cink se nalazi u mrežnici i neophodan je za normalno funkcioniranje enzima i apsorpciju vitamina A u tijelu. Njegov nedostatak umanjuje sposobnost leće da apsorbira glukozu, što rezultira povećanim rizikom od razvoja mrene. Uz to, s makularnom degeneracijom dolazi do smanjenja razine cink u mrežnici. Pinjoli, proklijala zrna pšenice, ostrige, leća, borovnice, sjemenke bundeve, grah, govedina, zob i zobene pahuljice, životinjska jetra sadrže puno ovog elementa..
- Selen je neophodan za zdravlje očiju kao antioksidans. Njegov nedostatak može uzrokovati zamućenje leće. Poboljšava oštrinu vida i percepciju boja. Da biste spriječili ovu patologiju, morate koristiti mekinje, jetru, pinjole, pistacije, kikiriki, govedinu, češnjak, janjetinu, sjemenke bundeve, brazilske orahe..
Dijeta za oči trebala bi sadržavati i druge antioksidanse. Zaštitu od slobodnih radikala pruža aminokiselina taurin koja se nalazi u mrežnici, gdje je njezina koncentracija najviša. Broj se smanjuje s godinama, što objašnjava pogoršanje vida. U tijelu se sintetizira iz aminokiselina metionina i cisteina uz sudjelovanje vitamina E. Dodatni izvori su životinjski proizvodi i plodovi mora: školjka, školjke, hobotnica, lignje, ostrige, svinjetina, teletina, škampi, tuna, bakalar, piletina, mlijeko, jaja. Od biljnih izvora mogu se razlikovati nerafinirana ulja: laneno i maslinovo. Dovoljno je konzumirati 200 g morskih plodova 3 puta tjedno i 2 žlice dnevno. maslinovo ulje.
Karotenoidi lutein i zeaksantin također su antioksidanti. To su biljni pigmenti koji plodu daju žuto-narančasto-crvenu boju, ali ih ima i u vrtnom zelenilu. Dio su pigmenta makule. U tijelu se ne sintetiziraju i važan im je svakodnevni unos s hranom. Visok postotak sadržaja zabilježen je u žumanjku (jaja kokoši koja primaju prirodnu hranu), kukuruzu, narančastim paprikama, kiviju, brokuli, špinatu, repi, kelju, tikvicama, mrkvi, zelenoj salati, cvjetovima nevena, lišću senfa i maslačka, grožđu, naranče, mandarine, mandarine, breskve, marelice, dinja, papaja.
Polifenoli-antocijani borovnica i crnog ribiza također djeluju kao antioksidanti, osim toga pomažu u jačanju mrežničnih žila, sprečavajući razvoj retinopatije.
Polinezasićene masne kiseline igraju posebnu ulogu u održavanju vida. Dakle, dokozaheksaenojska kiselina, jedna od najcjenjenijih omega-3 masnih kiselina za ljude, važna je tijekom intrauterinog razvoja za stvaranje dječjeg mozga i vida. Nema je u biljnim mastima, ali ima je u masti morske ribe. Kada se koristi, uočava se ne samo poboljšanje vidne oštrine, već i pamćenja. Kiseline s niskim udjelom omega-3 mogu uzrokovati dijabetičku retinopatiju, sindrom suhog oka i starosnu degeneraciju makule.
Dopušteni proizvodi
Dijeta za vid trebala bi sadržavati ribu kao izvor Omega-3. Potrebno ga je uključiti u prehranu dva ili tri puta tjedno po 200-250 g. Losos, tuna, vahnja, sardina od bakalara bogate su ovim masnim kiselinama neophodnim za njegu očiju. Jesti riblje ulje smanjit će rizik od degeneracije makule.
Povrće, sirovo ili kuhano: brokula, kupus, krastavci, celer, listovi repe, blitva. Dnevno morate jesti 300-400 g različitog povrća, po mogućnosti svježeg. Uključite u prehranu:
- Mrkva - zahvaljujući beta-karotenu, podržava oštrinu vida. Dovoljno ga je konzumirati 150 g s biljnim uljem 3-4 puta tjedno. Biljna ulja, kiselo vrhnje ili vrhnje poboljšavaju apsorpciju karotena.
- Cikla, koja je bogata fosforom, jodom, manganom, vitaminima, folnom kiselinom i karotenoidima. Može se jesti u bilo kojem obliku, zajedno s mrkvom ili morskim algama.
- Rajčica zbog prisutnosti u njima dva esencijalna karotenoida - likopen i lutein.
- Luk i češnjak bogati su sumporom, koji je neophodan za proizvodnju glutationa. Glavni je antioksidans i o njemu ovisi djelovanje ostalih antioksidansa. Povećanje njegove razine može spriječiti degenerativne procese u mrežnici i leći..
- Bundeva - bogata je zdravim vitaminima, cinkom, luteinom i zeaksantinom. Od nje možete raditi razna jela: peći, dinstati sa suhim voćem, kuhati kašu, dodavati juhama i salatama u ribanom obliku.
- Kupus je izvor vitamina k, c, pp, skupine b, holina i sumpora. Kiseli kupus sadrži više vitamina C od agruma. Trebate jesti 150 g tri puta tjedno ili više u bilo kojem obliku.
- Brokula zbog visokog udjela luteina, zeaksantina.
- Špinat sadrži mnogo vitamina, biljnih bjelančevina, aminokiselina, zeaksantina. Ako ga pijete ili sok, možete spriječiti degeneraciju mrežnice i prerano starenje tijela. Poželjno je jesti 100 g dnevno svježe ili dinstano s kiselim vrhnjem.
- Svježe začinsko bilje - 100 g (zeleni luk, bosiljak, kopar, peršin, špinat, cilantro, rikola).
- Narančasta paprika.
- Voće i bobice. Posebno biste trebali obratiti pažnju na zeleno i narančasto voće: kivi, avokado, marelice (suhe marelice), agrumi (po mogućnosti grejp), breskve, grožđe. Dnevno morate jesti bilo koje 3 voće i 100 g bobica.
- Marelice su bogate beta-karotenom i likopenom, koji su važni za dobar vid i prevenciju katarakte. Ovo se voće može jesti svježe i sušeno tijekom cijele godine.
- Uz visoki udio karotenoida (lutein i zeaksantin), borovnice sadrže i antocijane, koji zbog svojih antioksidativnih svojstava smanjuju učinke slobodnih radikala. Visok sadržaj i minerali neophodni za vid (selen i cink). Borovnice zadržavaju svojstva kada se smrznu i u obliku džemova ili konzervi. U preventivne svrhe trebate pojesti 2 žlice smrznutih bobica (možete pekmez, žele).
- Grejp je posebno koristan zbog širokog vitaminskog sastava i sadržaja bioflavonoida. Jedite po jedno voće svakodnevno ili svaki drugi dan.
- Nemasno meso i perad. Vrijedno je dati prednost dijetalnom mesu puretine, koje je bogato cinkom. Nepotrebno je reći da zdrava prehrana uključuje jesti kuhano ili pečeno meso, koje se može koristiti ne samo kao glavno jelo, već i za izradu salata ili hladnih sendviča. Odnos prema uporabi nusproizvoda je dvojak. S jedne strane sadrže vitamine B skupine, selen i druge korisne tvari, s druge strane izvor su kolesterola. Stoga bi možda njihovu upotrebu trebalo ograničiti na svaka dva tjedna..
- Orašasti plodovi ili sjemenke - 30 g. Svi orašasti plodovi bogati su mineralima, ali vodeći u tom pogledu su bademi, pekani i orasi. Posebna je korist pistacija u tome što osim bakra, magnezija, fosfora, kalija i "zdravih" masti sadrže i lutein i zeaksantin. Prema istraživanjima, 28-30 grama pistacija sadrže više antioksidansa od ostalih orašastih plodova (13 puta više od lješnjaka). Taj je iznos dnevna norma..
- Maslinovo ulje, laneno sjeme, repica, soja, orah, sezamovo ulje do 2 žlice u danu.
- Mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi i nemasni svježi sir. Visok sadržaj riboflavina, cijanokobalamina i aminokiselina u skuti čini je vrlo korisnom za probleme s vidom.
- Kruh od cjelovitih žitarica jer zadržava više vitamina i vlakana od kruha od bijelog brašna.
- Sve žitarice u obliku žitarica, začinjene biljnim uljem.
- Pića. Korisno: zeleni čaj s limunom, čaj od đumbira, sokovi od svih gore navedenih voća i povrća, juha od šipka, filtrirana voda.
6 namirnica koje pomažu u očuvanju vida
Vid je vjerojatno jedno od naših najcjenjenijih osjetila. A sreća je vrlo osjetljiva: utjecaj vanjskih čimbenika može je lako pokvariti. No, postoji i mnogo načina da zaštitimo svoje oči. Razgovarajmo o njima detaljnije.
Prestanak pušenja i manje vremena za računalom možda su najočitiji načini očuvanja vida. I svakako biste trebali biti sigurni da nosite odgovarajuće sunčane naočale. A to su oni koji blokiraju 99-100% ultraljubičastih zraka. Međutim, vaša je prehrana korisna i za vaš vid. Umjesto toga, to može postati ako jedete više određene hrane..
Žumanjci
Vjerojatno ste čuli da žumanjci nepovoljno utječu na razinu kolesterola. A, možda, čak su ih i pokušali manje koristiti. Trebali biste ponovno razmisliti. Prema liječnicima (posebno Paulu Doughertyju), žumanjak je glavni izvor luteina. To je antioksidans koji se bori protiv slobodnih radikala.
U kombinaciji s cinkom, koji je također prisutan u žumanjcima, može pomoći u borbi protiv makularne degeneracije. A upravo je ta makularna degeneracija glavni uzrok gubitka vida kod ljudi starijih od 65 godina. Koji je najbolji način jesti žumanjke? U sirovom! Ako ne možete jesti jaja sirova, onda ne brinite. Lutein je također bogat zelenilom.
Špinat i ostalo lisnato zelje
Što god radili, ne zaboravite jesti svoje zelje! Lisnato zelje poput kuhanog špinata, kelja i repe sadrži puno luteina i zeaksantina. Te tvari smanjuju rizik od kroničnih očnih bolesti. Na primjer, poput degeneracije makule ili mrene.
Mješovito zelje izvrsna je opcija za dobivanje antioksidansa, unatoč činjenici da se tvari koje se nalaze u njima ne probavljaju tako lako kao one u žumanjcima. A vašim očima zaista trebaju antioksidanti. Pripremite zelje s puno maslinovog ili kokosovog ulja i u potpunosti ćete iskoristiti njegove blagodati.
Losos i druga masna riba
Losos, skuša, tuna i inćuni nisu samo ukusni, već su vrlo korisna i 3-4 kilograma dijetalnog, lako probavljivog mesa. Napokon, masna riba bogata je omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama. Te se kiseline nalaze u mrežnici naših očiju i igraju važnu ulogu u prevenciji sindroma suhog oka. Također dramatično smanjuju rizik od dobne degeneracije makule..
Dvije do četiri porcije masne ribe trebale bi biti dovoljne za održavanje zdravlja očiju. Ako ne jedete plodove mora, potrebne kiseline možete dobiti dodavanjem ribljeg ulja u prehranu..
Bobice i citrusi
Bobice (posebno borovnice) smatraju se jednom od najzdravijih namirnica za naše oči. Sve zahvaljujući visokom sadržaju vitamina A, C i E, kao i cinka. Vitamin A moćan je antioksidans koji sprečava upalu očiju. Također neutralizira slobodne radikale.
Vitamin C sprječava povišenje očnog tlaka, koji ako se ne kontrolira, može povećati vjerojatnost razvoja glaukoma. Vitamin E može spriječiti stvaranje mrene.
Cink je pak vrlo moćan mineral koji pomaže u zaštiti od noćne sljepoće. Citrusi su također izvrstan saveznik u borbi protiv očnih bolesti, jer sadrže veliku količinu vitamina C.
Mrkva
Da, mrkva i druga hrana narančaste boje (bundeva, mango itd.) Nisu čarobnjaci i neće vam pomoći da vratite vid. Ali oni sigurno mogu poboljšati cjelokupno zdravlje očiju..
Ovo voće i povrće sadrži lutein i beta-karoten. Beta-karoten je provitamin vitamina A za koji već znamo da je vrlo koristan za zdravlje očiju. Stoga u prehranu obavezno uključite razne izvore vitamina A..
Badem
Bademi i ostali orašasti plodovi bogati su vitaminom E. A vitamin E, kao što smo gore napisali, pomaže u borbi protiv makularne degeneracije. Također, ovaj vitamin će vas zaštititi od mrene..
Svaki dan si priuštite šaku badema i tada ćete dobiti otprilike polovicu preporučenog dnevnog unosa vitamina E. A ako dodate bobice i drugu hranu koja je također bogata ovim vitaminom, tada ćete lako pojesti normu.
Na naše zdravlje imamo puno jači učinak nego što mislimo. I naša je odgovornost pružiti svojim očima hranjive sastojke koji su im potrebni. Uključite ovih šest namirnica u svoju prehranu i učinit ćete korak u pravom smjeru.
Koje je voće i povrće dobro za vid
Jesti velike količine voća i povrća koje sadrže antioksidanse nije samo korisno za zdravlje tijela, već održava i normalan vid te može pomoći u prevenciji raznih očnih bolesti. Antioksidanti su generički nazivi za vitamine i minerale koji štite vaše stanice od nestabilnih molekula poznatih kao slobodni radikali. Znajući koje je voće i povrće dobro za vaše oči i oči, možete odabrati vlastitu prehranu koja održava vaše oči u dobrom stanju..
Tamno zelje
Tamnozeleni listovi bogati su antioksidantima luteinom i zeaksantinom. Ovi antioksidanti su prirodni pigment koji može spriječiti makularnu degeneraciju (oštećenje mrežnice) koja uzrokuje sljepoću. Lutein se nalazi u hrani kao što su špinat, zelena salata i brokula, dok se zeaksantin nalazi u hrani poput kelja i špinata. Zeleni povrće i repica izvrsni su izvori oba antioksidansa.
Mrkva i batat
Mrkva i batat sadrže antioksidans beta-karoten, prirodni pigment koji se u vašem tijelu pretvara u vitamin A. Beta karoten poboljšava noćni vid. Prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland, ljudi koji jedu puno hrane s vitaminom A, poput svježe mrkve i slatkog krumpira, imaju manji rizik od razvoja mrene od ljudi koji jedu manje te hrane. Žuto-narančasto voće i povrće poput bundeve, dinje, marelice, breskve i manga također su izvrsni izvori beta karotena.
Bobice i paprika
Crvene bobice i paprika su voće i povrće bogato vitaminom C koje su neophodne za održavanje dobrog zdravlja očiju. Vitamin C djeluje s drugim antioksidansima kako bi zaštitio vid od oštećenja mrežnice.
Te vitamine morate jesti svakodnevno, jer ih tijelo ne može proizvesti i pohraniti samo. Uz crvene bobice i papriku, u prehranu uvrstite i drugo voće i povrće bogato vitaminom C, poput borovnica, brusnica, lubenice i rajčice..
Avokado
Avokado sadrži lutein te vitamine C i E koji podržavaju zdravlje očiju. Starosna degeneracija makule (AMD) vodeći je uzrok sljepoće. Poremećaj utječe na središnju mrežnicu ili makulu, što rezultira gubitkom prozirnog središnjeg vida. Prema Medicinskom centru Sveučilišta New York u Langonu, studija na 3.640 ljudi pokazala je da vitamin E u kombinaciji s vitaminom C, beta-karotenom i cinkom značajno usporava napredovanje AMD-a..
Sjemenke soje
Soja je izvrstan izvor cinka, esencijalnog minerala za vaše tijelo. Cink ne igra samo važnu ulogu u zacjeljivanju rana i pravilnim funkcijama imunološkog sustava, već i za dobar vid. Medicinski centar Sveučilišta Maryland izvijestio je da je noćno sljepilo simptom nedostatka cinka.
Popis vitamina za oči
Sljedeći vitamini imaju pozitivan učinak na vid.
Vitamin A pospješuje rast i diobu svih stanica u tijelu. Nedostatak vitamina A može dovesti do oštećenja osnovnog i perifernog vida pri lošem ambijentalnom osvjetljenju.
Vitamini A se najviše nalaze u voću i povrću poput rajčice, mrkve, marelice i zelenih jabuka..
Dnevni unos vitamina A za odraslu osobu je oko 1000-15000 mcg, a za dojilje oko 2200 mcg.
Mrkva je poznata po svojim blagotvornim svojstvima za oči, pa tako 100 g mrkve sadrži 0,018 mg vitamina A.
Ako je dnevni unos vitamina A oko 1000 μg = 0,001 g, a 100 g mrkve sadrži 0,000018 g vitamina A, tada ispada da dnevno moramo jesti oko 5,5 kg mrkve, što za nas naravno nije ostvarivo.
Vitamin B1. Ovaj vitamin smanjuje očni tlak i normalizira rad živčanih impulsa. Vitamin B1 (tiamin) nalazi se u malim količinama u voću i povrću. Najviše se ovaj vitamin nalazi u ananasima, kruškama, narančama, brusnicama, šipku, sušenom voću (suhe marelice, grožđice, suhe šljive, datulje), povrće se nalazi u zelenoj salati, cilantru, koparu, peršinu, brokuli i mahunarkama. Dnevna potreba za vitaminom za odraslu osobu je oko 15 mg.
Vitamin B2 ili riboflavin. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do stvaranja konjunktivitisa, blefaritisa i sistemske fotofobije. Dnevna potreba za odraslu osobu je 2-3 mg. Ovaj vitamin nalazi se u povrću poput kupusa, peršina, kopra, salate, špinata. Voća ima najviše u datuljama, grožđu i smokvama..
Vitamin B6. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do neuroloških simptoma, brzog umora očiju i smanjenja učinkovitosti akomodacijskog mišića. Dnevna doplatka za odraslu osobu iznosi oko 2,5-3 mg. Ovaj vitamin nalazi se u lisnatom zelenom povrću, rajčici, bijelom kupusu i cvjetači, krumpiru, limunu, naranči, banani i trešnji te malo u suhim šljivama..
Vitamin B12. Nedostatak vitamina B12 može dovesti do povećane lakrimacije, poremećaja cirkulacije očiju i glaukoma vidnog živca. Dnevna stopa je 0,003-0,005 mg. Ovaj vitamin praktički nije sadržan u voću. U povrću u zanemarivim dozama može se dobiti od soje, hmelja, salate, špinata, vrhova.
Vitamin C. Ovaj vitamin je antioksidans, redukcijsko sredstvo i koenzim. Štiti tijelo od toksina i izravno jača kapilare očnog sustava. Dnevni unos je oko 100-200 mg. Najviše ih ima u šipku, crnom ribizlu, crvenoj paprici, agrumima, brusnicama i brusnicama.
Vitamin D. Vitamin D jedan je od glavnih čimbenika protiv miopije. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do pojave miopije (miopije). Svo voće i povrće koje sazrijeva u proljeće i rano ljeto ima povećani sadržaj vitamina D. Norma konzumacije je 100 IU dnevno za odraslu osobu..
Vitamin E. Vitamin sudjeluje u regulaciji reprodukcije, antioksidans je i imunološki modulator, obnavlja staničnu strukturu mrežnice i sprječava njezino odvajanje. Dnevna doza je oko 12-15 mg. Voće sadrži najviše vitamina E u sušenim marelicama, suhim šljivama, breskvama, trešnjama i marelicama. Povrće se nalazi u soji, grašku, heljdi, kukuruzu.
Vitamin PP ili nikotinska kiselina. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do kratkovidnosti ili noćnog sljepila. Ovaj vitamin je široko dostupan u hrani. Povrće se nalazi u krumpiru, paprici, mrkvi, češnjaku i tikvicama. Najviše voća ima u avokadu, šipku, malinama, borovnicama, marelicama, breskvama i dudovima..
Lutein (zeaksantin) se ne smatra kompletnim vitaminom, ali je karotenoid s kisikom. Nedostatak luteina provocira velik broj očnih bolesti, uglavnom povezanih s degeneracijom mrežnice. Dnevna norma je 5 mg. Najviše ih ima u špinatu, kelju, peršinu, grašku, bundevi, kakiju, sirovom kukuruzu, celeru, mrkvi, mandarinama, narančama i breskvama.
Najzdravije voće i povrće za vaše oči
Borovnice su najpoznatija zdrava bobica za oči. Sadrži vitamine A, B i C, kalcij, magnezij, mangan, flavonoide i vlakna. Na osnovi borovnica stvaraju se bioaktivni dodaci koji pomažu u obnavljanju očiju potrebnim vitaminima. Naravno, jedenje jedne borovnice ne može 100% spasiti oči od raznih bolesti, ali još nema bolje hrane s takvim sadržajem vitamina.
Šparoge su bogate elementima u tragovima poput željeza, kalija, kalcija, fosfora i cinka, sadrže vitamine A, EE, PP i B, kao i antioksidanse. Zahvaljujući bioflavonoidima, štiti zjenice od štetnog utjecaja sunčeve svjetlosti.
Mrkva se poput borovnica smatra najkorisnijim proizvodom za oči. Ovo korijensko povrće sadrži karoten koji, kada uđe u tijelo, postaje vitamin A, a sadrži i vitamine B, C, E i K, kao i kalcij, magnezij, jod, krom, nikal, fluor.
Špinat sadrži najveću količinu luteina, koji je odgovoran za funkciju mrežnice. Sadrži ogromnu količinu bjelančevina (čak i više od mahunarki), kalcija, magnezija, selena, bakra, fosfora, kalija i u maloj koncentraciji vitamina B, C, E i A. Aktivno se opire katarakti.
Bundeva je vrlo bogata željezom i vitaminom A, sadrži puno dijetalnih vlakana pektina, sadrži i lutein, cink, vitamine C, B1 i B2. Ovaj fetus štiti staničnu strukturu i mrežnicu oka od slobodnih radikala, normalizira cirkulaciju krvi u kapilarama i pritisak fundusa, a također značajno smanjuje rizik od razvoja glaukoma i katarakte.