Kako mekinje utječu na mršavljenje tijekom dijete, što odabrati, kada i kako ih jesti

Za većinu ljudi je pitanje tko treba jesti i zašto mnogo je relevantnije od toga kako su mekinje. Mnogi su ljudi navikli na tradicionalni sendvič u obliku pogače vrhunskog brašna s maslacem, sirom i kobasicom za doručak. Stoga, vidjevši na policama prehrambenih odjela supermarketa pakiranje mekinja ili proizvoda koji ih sadrže, potencijalni kupac prolazi. Pa, osim ako se ne odluči za kupnju kruha s mekinjama. Ipak, gotovo svi su čuli za blagodati ovog proizvoda, što znači da ima smisla shvatiti je li potrebno jesti, u kojoj količini, koja je vrsta najkorisnija i, na kraju, kako jesti mekinje.

Zašto su mekinje korisne?

Mekinje su nusproizvod mlinarske industrije. Dobivaju se iz sjemenske ljuske zrna. Ovisno o stupnju brušenja, mogu biti grube i fine. Koristili su se u prehrani stoke. Nakon proučavanja hranjive vrijednosti sadnica, primijećeno je da postoje pozitivni učinci na brojne funkcije ljudskog tijela. Uz to, nutricionisti su skrenuli pozornost na činjenicu da se u prehrani moderne osobe narušava ispravna ravnoteža rafinirane hrane i hrane bogate dijetalnim vlaknima..

Utvrđeno je da dnevna potreba za prehrambenim vlaknima iznosi najmanje 25 grama dnevno. Uloga prehrambenih vlakana svodi se na sljedeće:

  • normalizirati rad crijeva, olakšavajući stvaranje i prolaz izmeta;
  • spriječiti zatvor;
  • normalizirati sastav mikroflore u crijevima, budući da je "hrana" za korisnu mikrofloru;
  • pomažu u održavanju normalne razine šećera u krvi;
  • raditi kao enterosorbent, apsorbirajući višak kolesterola i teških metala;
  • podržavaju osjećaj sitosti, pomažu u kontroli apetita, što je korisno za mršavljenje;
  • vitamin B podržava rad živčanog sustava;
  • zaštititi od raka crijeva.

Važno je napomenuti da je zahvaljujući prehrambenim vlaknima ovaj proizvod u osnovi sredstvo za čišćenje crijeva, vrsta metle koja uklanja toksine i toksine, ali osim toga, tijelo zasićuju korisnim tvarima, vitaminima i mikroelementima.

Kad mekinje mogu boljeti?

Ovo je prilično grub proizvod, pa njegova uporaba može i treba biti ograničena..

Kontraindikacije za prijem su:

  • akutni gastritis ili pogoršanje kroničnog;
  • kolitis, enteritis i sindrom iritabilnog crijeva;
  • peptični čir i čir na dvanaesniku tijekom pogoršanja;
  • Crohnova bolest;
  • celijakija - urođena intolerancija na gluten;
  • avitaminoza;
  • mlada djeca.

Važno je da oni koji uzimaju lijekove znaju da je neprihvatljivo koristiti lijekove i mekinje u jednoj dozi. Zbog svojih svojstava enterosorbenta, apsorbiraju lijek na sebi, sprječavaju njegovu apsorpciju u krvotok i uklanjaju ga iz tijela.

Savjetuje se primanje recepcije na vrijeme. Između prijema oba trebaju proći najmanje 2 sata.

Trebate pažljivo razmotriti upute za piće vode u dovoljnoj količini - ne manje od 2,5 litre. Ako to ne učini, doprinosi zatvor, nadimanje i nelagoda u trbuhu. Predoziranje pri prijemu stvara rizik od zatvora i pojava crijevne opstrukcije. Da biste izbjegli negativne posljedice, razmotrite neka pravila.

Kako pravilno koristiti mekinje?

Ako prethodno niste uzimali gruba vlakna, tada početna doza ne smije prelaziti 1 žličicu. Ova se doza mora održavati najmanje tjedan dana. U nedostatku negativnih reakcija, doza se povećava na 1 žlicu dnevno. Uzima se i tijekom tjedna. Prolazimo do glavnog recepcije - 2-3 žlice (30 g).

Dva su pitanja ostala bez odgovora: kada ima mekinja i koliko dana tečaj traje. Nutricionisti vjeruju da je najprikladniji jutarnji prijem tijekom doručka. Pruža dugotrajan osjećaj sitosti, što je posebno važno kod uzimanja ovog proizvoda za mršavljenje. Sjeckani štapići mogu se jesti kao popodnevni međuobrok za lagani međuobrok. Dopušteno je podijeliti dnevnu dozu u 2-3 doze. Trajanje tečaja ovisi o cilju koji osoba želi postići.

Pročišćavanje

Da bi se crijeva i tijelo očistili od toksina i toksina, tijek primjene trebao bi trajati najmanje 2 tjedna. Indikacija za ovaj tečaj je:

  • kršenje procesa pražnjenja crijeva;
  • pojava pustularnog osipa na koži;
  • nezdrav ten;
  • smanjen imunitet i sklonost prehladi.

Budući da su mekinje u svom prirodnom obliku prilično grubi proizvod, preporuča se potopiti ih u vodu, kefir, ajran 15 minuta kako bi omekšale prije upotrebe. Možete predložiti sljedeći recept:

  • mekinje namočene u vodi, suhe šljive, grožđice u omjeru 1: 2: 1 pomiješaju se i zdrobe;
  • uzimaju se 2 žlice 3 puta dnevno pola sata prije jela.

Mršavljenje

Da biste savladali tajnu lakog mršavljenja i održavanja kilograma, možete odabrati bilo koju vrstu mekinja i početi je uzimati prije ili za vrijeme obroka. Možete ih koristiti kao samostalni unos ili ih dodavati u salate od povrća, svježi sir, žitarice, juhe, možete pripremiti dijetalne pekarske proizvode s orasima, suhim voćem i malom količinom meda. Tečaj prijema traje najmanje 2 mjeseca. Nije potrebno povećavati dozu preko 30 grama, čak i kada pokušavate postići željeni rezultat što je brže moguće. Slatkiši su dopušteni, ali u razumnoj količini. A ako vam je teško odreći se škrobne hrane ili slatkiša, onda to dovodi do suprotnog učinka..

Poznata prehrana doktora Ducana sugerira upotrebu zobenih pahuljica, ali nije zabranjeno uzimati mješavinu različitih vrsta mekinja..

Tijekom korištenja dijete za mršavljenje moguće je smanjiti apsorpciju vitamina i drugih korisnih biološki aktivnih tvari zbog sorpcijskog učinka prehrambenih vlakana. Nedostatak se može nadoknaditi uključivanjem vitaminskih i mineralnih kompleksa u prehranu odvojeno..

Možete ponuditi 3 opcije za dijete za mršavljenje.

  1. Doručak - zobene pahuljice i jabuka. Drugi doručak - svježi sir i čaj. Ručak je prvi s komadom kruha. Popodnevni međuobrok je voće. Večera - čaša kefira s mekinjama.
  2. 2 tjedna jedite 3 puta po 1 žlica. žlica mekinja s puno vode. Nakon 3 sata možete jesti povrće i nezaslađeno voće, nemasno meso i ribu, nemasne mliječne proizvode, zeleni čaj, negaziranu mineralnu vodu.
  3. Svaki dan u prva dva tjedna u uobičajenu prehranu dodaje se 1 čajna žličica lanenih sjemenki 3 puta, a zatim žlicu mijenjamo na stol i nastavljamo još 2 tjedna.

Dani posta održavaju se jednom u 10 dana. Nutricionisti savjetuju upotrebu fino mljevenih lanenih mekinja. Žlica mljevenih mekinja ispire se čašom vode ili kefira. Možete uzimati 3 žlice dnevno. Ostala hrana ovog dana nije dopuštena.

Primjeri recepata za mekinje

Mnogi ljudi znaju o prednostima kefira koji se pije prije spavanja. Bran će vam pomoći poboljšati učinak. Na čašu nemasnog kefira ili prirodnog jogurta dodajte 1 - 2 žlice mekinja i malu količinu meda. Ujutro ćete imati lako i slobodno pražnjenje crijeva. Ovaj se recept može koristiti umjesto doručka za promicanje gubitka kilograma. Tanji pacijenti koji su koristili mekinje na dijeti primijetili su dugi osjećaj sitosti i odbijanje grickati kolačiće, kolače i drugu visokokaloričnu hranu.

Recept za kašu s mekinjama jednostavan je za pripremu.

Kuhamo mješavinu vode i mlijeka s malo masnoće, uzete po pola šalice. Nakon vrenja dodajte 2 žlice zobenih mekinja, žlicu šećera i vanilin. Kuhajte 8 minuta na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje.

Za recept za dijetalni kolačić bit će potrebne sljedeće namirnice:

  • 1 bjelanjak;
  • 1 žlica vode;
  • 1 žlica. žlica biljnog ulja;
  • 2-3 st. žlice brašna od cjelovitih žitarica;
  • 1 žlica. žlica pšeničnih mekinja;
  • četvrtina žličice sode bikarbone. Dodajte grožđice i orašaste plodove za pojačavanje okusa.

Zamijesite tijesto, razvaljajte lim debljine 3 mm, izrežite figure, pecite u pećnici na 220 stupnjeva dok ne porumene.

Ovako se priprema biljni koktel. 200 g naribane mrkve, 200 g rajčice, 1 žličica raženih mekinja i malo crnog papra, istucite miješalicom. Može se koristiti umjesto popodnevnog međuobroka ili drugog međuobroka.

Vrste i sastav mekinja

Prehrambena industrija proizvodi široku paletu proizvoda od mekinja i to sami u čistom obliku.

Prema stupnju brušenja razlikuju se:

  • prirodni (ljuske zrna velike ljuske);
  • tlo (zdrobljeno u stanje praha);
  • granule (mogu se jesti bez prethodnog namakanja).

Prema izvornom zrnu:

  • pšenica;
  • riža;
  • zob;
  • raž;
  • heljda;
  • kukuruz;
  • jedva;
  • posteljina.

Postoje neke razlike u njihovom sastavu. Razmotrimo detaljnije najčešće korištene vrste.

Zob

  • Hranjiva vrijednost na 100 gr. 247 kcal
  • Proteini 17,3 g
  • Masti 7,03 gr
  • Ugljikohidrati 66,2 g.
  • Polinezasićene masne kiseline, vitamini PP, E, K, B, minerali i elementi u tragovima.

Raž

  • Nutritivna vrijednost 221 kcal
  • Proteini 11 g
  • Masti 3,2 g
  • Ugljikohidrati 32 gr. Osim višestruko nezasićenih masnih kiselina PUFA, vitamina i minerala, ražene mekinje bogate su lignanima koji razgrađuju masne naslage i ubrzavaju metabolizam, što je posebno važno za mršavljenje.

Posteljina

  • Nutritivna vrijednost 250 kcal
  • Proteini 30 g
  • Masti 10 gr
  • Ugljikohidrati 10 gr.
  • Lanene sjemenke uklanjaju višak tekućine u tijelu, pomažu u uklanjanju oteklina.
  • Proizvodi od lana bogati su biljnim estrogenima, pa muškarci s problemima prostate trebaju biti oprezni kada ih uzimaju. Za žene s miomom maternice, endometriozom, policističnom bolešću jajnika, ovaj je savjet također relevantan..

Pšenica

  • Nutritivna vrijednost 210-260 kcal
  • Proteini 15 g
  • Masti 3,8 g
  • Ugljikohidrati 53,6 g
  • Upravo je ova vrsta najbogatija selenom, fosforom, bakrom, magnezijem, željezom, vitaminom B6.

Najzdravije mekinje

Odgovor na ovo pitanje uglavnom je individualan. Gledajući policu sa zdravom hranom u supermarketu, kupac se jednostavno izgubi prije odabira najkorisnijeg proizvoda. Prije svega, iskoristite ovaj savjet. Odlučite se za one prirodne ili mljevene, jer granulirani, iako lakši za konzumiranje, sadrže dodatne aditive koji povećavaju sadržaj kalorija i otežavaju izračun doze.

Ako ste ranije imali problema sa želucem, tada su poželjne sitno mljevene lanene mekinje..

Detoksikacija, čišćenje od toksina i toksina učinkovitije će se provoditi prirodnim grubim sjemenkama zrna.

Raž i zobena kaša dobri su za programe mršavljenja.

Sve mekinje i proizvodi od njih (kruh, kolačići, štapići, granule, kruh i masa od skute s mekinjama) trebaju biti uključeni u prehranu moderne osobe ako je dnevni unos prehrambenih vlakana manji od 25-30 grama za žene i 35-40 za muškarce.

Top 10 namirnica bogatih dijetalnim vlaknima:

  • cjeloviti raženi kruh;
  • žitarice i žitarice;
  • leća i mahunarke;
  • bobice maline, borovnice, ogrozd, jagode;
  • avokado;
  • bademi, pistacije, orašasti plodovi;
  • kruška;
  • laneno sjeme;
  • grožđice, suhe šljive, smokve, datulje, suhe marelice;
  • zeleno povrće.

Ako su ove namirnice u prehrani prisutne u nedovoljnim količinama, obavezno u nju uvrstite mekinje. Za profilaktički unos nije važno kada je najbolje jesti i koju vrstu preferirati. U svakom slučaju, ovo će osigurati uklanjanje viška "lošeg" kolesterola, viška glukoze u krvi, pročišćavanje i normalizaciju crijeva, prevenciju disbioze, kontrolu težine i stanja kože.

Ako ste probali mekinje i nisu vam se svidjele, pokušajte im pružiti drugu priliku. Gore navedeni podaci pomoći će vam u tome..

Korisna svojstva mekinja

Sve vrste mekinja dobivaju se tijekom prerade žitarica. Brašno najvišeg stupnja potpuno je pročišćeno od njih, ostale vrste sadrže mekinje u ograničenoj količini. Mekinje sadrže veliku količinu biološki aktivnih tvari, mekinje su posebno cijenjene zbog visokog sadržaja vlakana i netopivih vlakana.

Vrste i kemijski sastav mekinja

Veliki je broj mekinja, ali najčešće su pšenične, ražene, rižine i zobene mekinje. Također mekinje mogu biti male i velike.

Blagodati mekinja

Ona je ta koja pomaže normalizirati rad crijeva, smanjiti težinu i održati optimalnu razinu šećera u krvi..

Jedenje mekinja prijeti probavnim problemima

Mnogi ljudi misle da mekinje ?? ovo je vrlo korisno i često se dogovore platiti višu cijenu, na primjer za kruh ili žitarice s mekinjama. Izvjestitelji programa "Hrana je živa i mrtva" saznali su je li to doista tako i imaju li mekinje čarobni učinak.

Mekinje su čak i drugačijeg izgleda. Stočna hrana ?? grublja, heterogena struktura, može sadržavati čestice korova i insekata. Hrana s mekinjama ?? homogena. Ovdje su isključene strane nečistoće. Ako se pravilno koristi, takav proizvod zaista može biti koristan. Dobar je izvor topivih i grubih dijetalnih vlakana koja su odgovorna za normalan rad crijeva. Mi ih sami ne probavljamo, ali oni su važan sastojak prehrane naših prijateljskih bakterija..

Preporučeni dnevni unos vlakana ?? grama. Da biste je dobili, možete jesti samo 50 grama raženih mekinja. Čini se da je zgodno. Ali bit će to, naravno, neispravne zamjene ?? u povrću, voću i žitaricama, osim vlakana, ima i puno važnih vitamina i antioksidansa. I okus je upitan. Možda izlaz nije mrvičasta, već takozvane hrskave mekinje? Oni su ljepši, ali sadrže i ne baš zdravo brašno.

Modna i skupa sorta mekinja zaslužuje posebno spominjanje ?? psyllium. Ovo je ljuska sjemenki psylliuma. Mnogi ljubitelji zdravog načina života smatraju ovaj proizvod gotovo lijekom za sve bolesti. Zaista ima puno vlakana, a malo jednostavnih ugljikohidrata. Ali isto vrijedi i za sve ostale mekinje.

Jesu li kukuruzne mekinje otprilike jednake količine vlakana ?? 70%, a koštaju nekoliko puta manje. U raži i pšenici? oko 40%, ali ima i vrijednih vitamina B. Zobena kaša sadrži ne više od 25% vlakana ?? zapravo je to više brašno od cjelovitih žitarica. Ali okus je bolji. Stručnjaci još uvijek preporučuju dugotrajno čuvanje mekinja. Mogu se užegnuti i postati opasni za zdravlje..

Najvažnija stvar ?? imajte na umu da će mekinje nabubriti u crijevima, stoga, istodobno, morate unijeti veliku količinu vode. Inače, stvar može završiti čak i uz opstrukciju..

Treba imati na umu da ako jedete puno povrća i voća, pa im čak dodate i mekinje, možete dobiti komplikacije ?? od povećanog stvaranja plinova do začepljenja crijeva. Je li to posebno opasno za ljude s bolestima trakta ?? s gastritisom i čirima, u postoperativnom razdoblju. Stručnjaci tvrda neobrađena vlakna iz mekinja uspoređuju s brusnim papirom, koji s jedne strane uklanja štetne tvari, s druge ?? iritira crijeva i sprječava apsorpciju korisnih mikro- i makroelemenata u cijelosti. Iz istog razloga, djecu ne biste smjeli pretjerivati ​​s mekinjama..

Najvažnija stvar ?? kod jedenja mekinja važna je umjerenost. Zamjena grubljeg brašna najvišeg stupnja možda se isplati. Ali stavljati žlice u sva jela redom ?? ovo je pretjerano. I sigurno se ne morate nadati da ćete i dalje moći jesti kobasice, kiflice i masne sokove, dodajući malo mekinja, i prehrana će postati zdrava. Povrće, voće i žitarice ne mogu se ničim zamijeniti, oni zasigurno moraju biti osnova istinski zdrave prehrane..

Mekinje

Opće informacije

Mekinje su tvrde ljuske zrna koje kombiniraju prehrambena vlakna. Nisu probavljeni enzimima gastrointestinalnog trakta, ali su izvanredno fermentirani i sudjeluju u prehrani mikroflore debelog crijeva. Mekinje se sastoje od kore zrna (ili bojenog sloja), klice zrna, aleuronskog sloja zrna - niza velikih stanica debelih zidova koje su ispunjene hranjivim sastojcima (masnoćama, proteinima, mineralima i vitaminima).

Sorte mekinja ovise o vrsti prerađenog zrna i to su: pšenica, riža, raž, ječam, heljda i drugi. Mogu biti i grube ili tanke, velike ili male - to ovisi o stupnju mljevenja..

Kako odabrati

Gotovo u bilo kojoj modernoj trgovini možete pronaći odjeljak "Dijetetska hrana" i kupiti mekinje. U prodaji su sve vrste s različitim opisima i cijenama. Nema razlike, čak i najjeftiniji odgovarat će apsolutno svim organoleptičkim svojstvima određene vrste.

Bran je proizvod koji praktički nema mirisa i okusa. Otvorivši ambalažu, trebate ih namirisati i osigurati da nema pljesnivog mirisa. Također morate isprobati mekinje kako ne bi bile gorke. Također morate obratiti pažnju na boju - obično je sivo-smeđa.

Na tržištu se mekinje i dalje mogu naći u obliku tableta, "kukuruznih štapića" i čipsa, koji imaju različite ukuse. Ali treba razumjeti da oblik daje gluten brašna i to nisu čiste mekinje, već kombinacija prehrambenih vlakana i brašna. Vrlo često proizvodne tvrtke proizvode mekinje različitih okusa. Takva pakiranja možete sigurno vratiti na policu i obratiti pažnju na potragu za mekinjama bez aditiva i nečistoća, jer će biti puno korisnija..

Kako čuvati

Mekinje morate čuvati samo u dobro zatvorenim staklenkama, u koje se moraju uliti odmah nakon kupnje. Rok trajanja je dug i ovisi o uvjetima skladištenja.

Odraz u kulturi

U suvremenom svijetu mekinje se smatraju otpadom i u najboljem slučaju koriste se za hranjenje životinja. Ali čak i naši preci plemstva da bijelo brašno, iako ukusnije, u svom sastavu ne sadrži ništa osim škroba, pa zbog toga nije korisno, pa čak i štetno u prilično velikim količinama. Zbog toga se brašno koristilo samo praznicima, a svaki dan su pekli kruh od krupnog brašna, miješajući mekinje.

Kalorija mekinje

Mekinje, unatoč velikoj količini vrijednih bioloških tvari, imaju nisku hranjivu vrijednost. Dakle, sadržaj kalorija u pšeničnim mekinjama iznosi samo 165 kcal, raži - 221 kcal, a kuhane zobene mekinje sadrže samo 40 kcal. Svi su oni vrlo korisni i pomažu u borbi protiv prekomjerne težine. Također je dobro uključiti u prehranu, kao zamjenu za bijeli kruh, "Liječnički kruh", sadržaj kalorija im je 242 kcal.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Mnogo je sorti mekinja i svaka vrsta ima svoju hranjivu vrijednost. Tablica prikazuje podatke o nekoliko njih..

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
Pšenicašesnaest3.816.615pet65
Raž11.23.232--221
Riža13.5520,8528,699,986.13316
Heljda388.633.8--364,6

Korisna svojstva mekinja

Sastav i prisutnost hranjivih sastojaka

Bran ima vrlo bogat i bogat sastav. Pšenica kombinira kompleks vitamina PP, B1, B2, B6, E i provitamina A, potrebnih tijelu, a bogati su mineralima: magnezijem, kalijem, kromom, bakrom, cinkom i drugima. Upravo taj sastav čini mekinje nezamjenjivim prehrambenim proizvodom. Oni su također bogati netopivim vlaknima i korisni su u smanjenju rizika od razvoja raznih bolesti debelog crijeva..

Dokazano je da ječmene i zobene mekinje smanjuju razinu kolesterola u krvi zbog sadržaja topljivih vlakana. Studije su otkrile da uzimanje 60 grama ovih mekinja dnevno može smanjiti kolesterol u krvi za 7-10%. Rižine mekinje sadrže niacin, tiamin, željezo, fosfor.

Mekinje sadrže veliku količinu selena, koji u kombinaciji s vitaminom E sudjeluje u oksidacijskim procesima ljudskog tijela. Također sudjeluje u sintezi DNA.

Korisna i ljekovita svojstva

Mekinje su izuzetno korisne za normalizaciju probavnog sustava, posebno kod atonije i diskinezije crijeva, žučnog mjehura, zatvora i stagnacije žuči. Znanstvenici su otkrili da se redovitim uzimanjem mekinja iz crijeva uklanjaju mikrobi, otrovi, otrovne soli teških metala (živa, olovo, kadmij), kolesterol.

Bogato kalijem, magnezijem i vitaminima pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi, snižavanju krvnog tlaka i suzbijanju pretilosti. Dijetalna vlakna poboljšavaju crijevnu mikrofloru i sprečavaju disbiozu. Mekinje poboljšavaju izlučivanje žuči s hipomotornom diskinezijom. Također pomažu osobama koje pate od čestih zatvora i prekomjerne tjelesne težine. Za one koji žele smršavjeti, mekinje su od velike koristi: s više vlakana hrana se sporije apsorbira, osjećaj sitosti traje mnogo dulje i povećava se pokretljivost crijeva, što smanjuje apsorpciju hranjivih sastojaka.

Dakle, sumirajući korisna svojstva mekinja, možemo zaključiti da su prikazane i zdravim ljudima i onima koji se bore s takvim bolestima: hipertenzijom, aterosklerozom, pretilošću, crijevnom atonijom, bilijarnom diskinezijom, zastojem žuči, kroničnim zatvorom, varikoznim venama..

U kuhanju

Bran se uspješno koristi u kuhanju. Prilikom pečenja preporučuje se dodavanje 60-100 grama mekinja u 500 grama brašna. Jela s njihovim dodavanjem jedan su od glavnih načina obogaćivanja svakodnevne prehrane biljnim vlaknima. Također, mekinje se umjesto brašna dodaju raznim masama od kotleta od mesa, ribe, povrća, jelima od svježeg sira, umjesto griza - tepsijama, juhama, umacima, želeima, kompotima, želeima, a umjesto riže - punjenom povrću i polpetama. Bran je izvrstan dodatak ribi, mliječnim proizvodima, juhama od bundeve i salatama.

Da biste poboljšali okus mekinja, preporuča se prženje u pećnici, mljevenje i prosijavanje prije upotrebe..

U kozmetologiji

Bran se široko koristi u kozmetologiji u različitim smjerovima. Nisu korisni samo za ljudsko tijelo, već i izvrsni pomoćnici u aktivnoj borbi protiv prekomjerne težine. Velika količina biljnih vlakana koja čine mekinje, kad se konzumiraju, polako se probavljaju, bubre u želucu i povećavaju količinu pojedene hrane - to stvara iluziju sitosti. Vlakna imaju pozitivan učinak na uklanjanje glavnog uzroka pretilosti - metaboličkih poremećaja.

Mekinje, posebno riža i bademi, aktivno se koriste kao komponenta kućne kozmetike. Maske od mekinja s mlijekom skuhane su vrlo popularne za nježno piling, podizanje i omekšavanje kože. Čišćenje lica može se obaviti zobenim, pšeničnim ili rižinim mekinjama. Da biste to učinili, navlažite lice toplom vodom, mekinje prelijte s malo vode i miješajte dok se ne stvori kaša. Nanesite ga na kožu rukama. Nakon 15 minuta masku isperite vodom.

Kupka s mekinjama pruža ugodan osjećaj mekoće i čistoće kože tijela. Za ovaj postupak trebate zamotati 200 grama mekinja u dvostruki sloj gaze i objesiti na slavinu, tako da voda teče niz vrećicu. Nakon punjenja kade, u njoj možete čavrljati istu torbu. Nakon poduzimanja vodenih tretmana, ne biste trebali sušiti kožu ručnikom.

Brandovi se mogu koristiti za poboljšanje kose primjenom dekocije koja sadrži veliku količinu mikroelemenata koji poboljšavaju strukturu kose i daju svilenkastost.

Opasna svojstva mekinja

Bran je kontraindiciran kod pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta: kolitisa, gastritisa, enteritisa, čira na dvanaesniku, želuca, erozija, proljeva, priraslica u trbušnoj šupljini.

Prijem se može nastaviti tek kad akutno razdoblje popusti, a zatim s oprezom i malim dozama. Mekinje možete jesti samo tako da ih prethodno pripremite kipućom vodom, a također ih morate piti s puno vode..

Ne zaboravite na dopuštenu količinu unosa mekinja, o kojoj se treba dogovoriti s liječnikom, jer pretjerana upotreba može dovesti do pogoršanja bolesti i poremećaja rada crijeva: nadutosti, nadutosti i još mnogo toga..

Jedna od radnji programa "Sve će biti dobro" upoznat će vas s tajnama laganog mršavljenja uz pomoć mekinja.

Pšenične mekinje: koristi i šteta, kako uzimati, za mršavljenje

Iako su ljudi odavno znali za korisna svojstva i visok sadržaj vlakana u mekinjama, tek se krajem dvadesetog stoljeća taj proizvod počeo prodavati u trgovinama i supermarketima. Prije su se pšenične mekinje tretirale samo kao nusproizvod koji ostaje nakon prerade pšenice. Sada su mnogi ljudi koji vode zdrav način života i prate prehranu sa zadovoljstvom uključuju pšenične mekinje u svoju prehranu. Stručnjaci ih u potpunosti podržavaju i tvrde da ovaj proizvod normalizira rad gastrointestinalnog trakta i pomaže izgubiti nekoliko kilograma viška.

Koja su korisna svojstva pšeničnih mekinja? Mogu li ih jesti svi ljudi, bez iznimke? Koje su komponente ovog proizvoda? Kako ga pravilno uzimati kako ne bi naštetio svom tijelu? Danas ćemo pokušati odgovoriti na važna pitanja u vezi s pšeničnim mekinjama.

Pšenične mekinje: što je to?

Pšenica se u visokotehnološkim industrijama dijeli na nekoliko sorti brašna, žitnih klica i mekinja. Potonji predstavljaju vanjsku ljusku pšenice. Ova se ljuska odlaže tijekom obrade zrna ovog zrna, tako da je pšenično brašno snježno bijelo i nježne teksture. Pšenične mekinje izgledaju poput malene i svijetle ljuske svijetlo bež boje zeljastog okusa i suptilnog mirisa. Oni, za razliku od ostalih vrsta mekinja, imaju posebnu mekoću. Stoga mnogi ljudi svoje upoznavanje sa vlaknima žitarica započinju upravo upotrebom pšeničnih mekinja, a zatim prelaze na raž ili zob koje imaju grublju strukturu..

Vanjska ljuska zrna pšenice iznosi oko 15 - 17% ukupne težine. U mekarskom dijelu pšenice, za razliku od jezgre zrna, koncentrirano je do 90 - 95% biološki vrijednih i korisnih tvari za ljudsko tijelo.

Mekinje se mogu jesti i sirove i nakon kuhanja. Pšenica, od koje se proizvode mekinje, raste u Rusiji, Ukrajini, Kanadi, Indiji, SAD-u.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav

Nutritivna vrijednost pšeničnih mekinja (na 100 g suhog proizvoda):

  • ugljikohidrati - 16,3-16,6 g;
  • proteini - 15,6-16,1 g;
  • masti - 3,8-4,3 g;
  • prehrambena vlakna (celuloza) - 43,6-44,2 g;
  • voda - 15 - 16 g;
  • pepeo - 5 - 6 g.

Mekinje od pšeničnih žitarica prehrambeni su niskokalorični proizvod koji sadrži puno korisnih elemenata i vitamina (na 100 g suhog proizvoda):

Vitamini: B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K, PP.

Makronutrijenti: kalij, kalcij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor.

Elementi u tragovima: željezo, mangan, bakar, selen, cink.

Sadrži i mono- i disaharide (5 g), dekstrine, škrob (11,6 g), zasićene masne kiseline Omega-3, pantotensku kiselinu, Omega-6 (0,8 g).

Sadržaj kalorija u pšeničnim mekinjama - 160 - 215 kalorija na 100 g proizvoda.

Blagodati pšeničnih mekinja za tijelo

Nije iznenađujuće što sve više zdravstveno osviještenih ljudi uvodi pšenične mekinje u svoju prehranu. Ovaj proizvod ima puno korisnih svojstava:

  • zbog visokog sadržaja vlakana poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, čisti zidove crijeva i želuca, pomaže u borbi protiv određenih bolesti probavnog sustava, ublažava zatvor i nadimanje;
  • povoljno djeluje na rad kardiovaskularnog sustava, jača srčani mišić i krhke stijenke krvnih žila;
  • snižava razinu lošeg kolesterola u krvi;
  • sprečava pojavu atetoze, aneurizme, astenije, apraksije;
  • pozitivno djeluje na krvožilni sustav, stabilizira i poboljšava njegov rad;
  • izvrsna je prevencija aritmije;
  • aktivira rad gušterače i jetre;
  • pomaže riješiti vrtoglavice i napada migrene;
  • smanjuje broj aterosklerotskih plakova nastalih u tijelu;
  • poboljšava stanje osoba s dijabetesom;
  • pomaže smršaviti i riješiti se par suvišnih kilograma;
  • čisti tijelo od otrova i otrova;
  • poboljšava potenciju;
  • pomaže u borbi protiv tahikardije;
  • povoljno djeluje na središnji živčani sustav;
  • pomaže normalizirati san i riješiti se nesanice;
  • zasićuje tijelo vitaminima i korisnim elementima;
  • učinkovit je antioksidans, stoga pomaže u borbi protiv prvih znakova starenja;
  • održava optimalnu ravnotežu estrogena u ženskom tijelu;
  • smanjuje rizik od nastanka i razvoja malignih tumora;
  • pojačava imunitet;
  • daje dodatni naboj energije i živahnosti;
  • poboljšava stanje kože, noktiju, kose;
  • jača koštani sustav;
  • smanjuje viskoznost krvi;
  • štiti zglobove od uništenja;
  • sprečava nastanak i razvoj artroze;
  • pozitivno djeluje na zubnu caklinu i čini je otpornijom na negativne učinke karijesa;
  • povoljno djeluje na važne metaboličke procese u tijelu;
  • stabilizira kiselinsko-baznu ravnotežu;
  • pomaže tijelu da lakše podnosi virusne i prehlade;
  • aktivira i ubrzava oporavak kože nakon dermatoloških bolesti;
  • povoljno djeluje na vid.

Kako pravilno konzumirati pšenične mekinje?

Na policama trgovina i supermarketa može se naći nekoliko vrsta pšeničnih mekinja:

  • u obliku pahuljica;
  • u obliku zračnih štapića;
  • granulirani;
  • u obliku tableta;
  • u prahu.

Stručnjaci kažu da su granulirane mekinje najbolja opcija za jelo. Ne sadrže štetne aditive i prolaze kroz minimum tehnoloških procesa.

Da biste pšenične mekinje pripremili za upotrebu u obliku pahuljica ili granula, prelijte ih vrućom vodom 18 - 25 minuta. Pšenične mekinje mogu se dodati i kašama, koje će nakon takvih manipulacija postati puno zdravije za vaše zdravlje..

Prvi tečaj unosa pšeničnih mekinja ne bi trebao trajati duže od 10 dana. Trebali biste započeti s 1 žlicom proizvoda. Doziranje se može postupno povećavati. Ali ne zaboravite na osjećaj proporcije, jer maksimalna doza za prosječnu odraslu osobu ne smije prelaziti 25 - 30 g suhog proizvoda dnevno.

Osobe koje su prethodno redovito konzumirale mekinje mogu produžiti unos i do 30 dana. Ali tada biste svakako trebali predahnuti. Nakon 2-3 tjedna, ako je potrebno, kurs se može ponoviti.

Mekinje mogu biti:

  • uporaba u čistom obliku (kao neovisno jelo);
  • dodajte žitaricama, juhama, salatama;
  • dodati pečenim proizvodima;
  • pomiješajte s fermentiranim mlijekom ili mliječnim proizvodima.

Ako želite jesti mekinje u čistom obliku, tada prije uzimanja trebate popiti čašu vode koja će omekšati crijevnu i želučanu sluznicu. Proizvod se ne smije jesti na prazan želudac, jer iritira gastrointestinalni trakt i može uzrokovati neugodne bolove u trbuhu.

Vlakna pšeničnih mekinja dobro upijaju tekućinu, stoga 1 žlicu proizvoda treba isprati s 200 - 250 ml čiste vode, soka, kompota itd. Kako bi mekinje tijelu donijele opipljive blagodati, ne zaboravite piti najmanje 1,5 - 2 litre mineralne vode dnevno.

Stručnjaci preporučuju obogaćivanje prehrane svježim povrćem i voćem tijekom razdoblja upotrebe pšeničnih mekinja. Jedite jabuke, šipak, agrume, grožđe, jer će zahvaljujući tom voću vlakna aktivnije utjecati na slobodne radikale i učinkovitije sprečavati njihove negativne učinke na tijelo.

Kako uzimati pšenične mekinje za mršavljenje

Kao što je gore spomenuto, pšenične mekinje moraju se konzumirati zajedno s tekućinom. Proizvod, miješajući se s vodom, sokom, kompotom, kefirom itd., Povećava volumen i zauzima puno više prostora u želucu. To pomaže smanjiti apetit i brzo stvoriti osjećaj sitosti. Ljudima koji žele smršavjeti i izgubiti par kilograma viška, nutricionisti savjetuju pšenične mekinje 15 - 20 minuta prije glavnog obroka.

Mekinje treba uvesti u svoju prehranu ljudima koji pokušavaju smršavjeti, jer ovaj proizvod:

✔ optimizira metabolizam ugljikohidrata;

✔ smanjuje apsorpciju masti;

✔ smanjuje ukupan sadržaj kalorija u hrani.

Postoji posebna Dukan dijeta, koja je cijeli sustav mršavljenja koji se temelji na upotrebi pšeničnih mekinja. Ali nisu sve žene i muškarci koji se žele riješiti viška kilograma, ova je dijeta prikladna. Ako ovu metodu želite isprobati na sebi, nemojte zaboraviti prvo se posavjetovati sa stručnjakom koji može točno odgovoriti na pitanje možete li pšenične mekinje uključiti u svoju prehranu i konzumirati ih u količinama naznačenim u receptima..

Ne zaboravite da će vam samo uravnotežena prehrana omogućiti postizanje željenih rezultata. Hrana koju jedete tijekom dana trebala bi sadržavati zdrave ugljikohidrate, bjelančevine i vrijedne masti. Ne biste trebali dodatno unositi u prehranu one namirnice koje sadrže veliku količinu vlakana, jer je vaše tijelo već zasićeno biljnim vlaknima..

Kontraindikacije i šteta

Iako pšenične mekinje imaju mnoga korisna svojstva, u nekim slučajevima mogu biti štetne za tijelo. Upotrebu proizvoda trebaju napustiti oni ljudi kojima su dijagnosticirani sljedeći problemi:

✘ određene bolesti gastrointestinalnog trakta (kolitis, čir na želucu, kronični gastritis, itd.);

✘ nedostatak vitamina;

✘ proljev;

✘ postoperativno razdoblje;

✘ individualna netolerancija na žitarice.

Stručnjaci ne preporučuju uvođenje pšeničnih mekinja u prehranu trudnicama i dojiljama.

Stručnjaci ne preporučuju davanje pšeničnih mekinja djeci mlađoj od 12-13 mjeseci. Njihov probavni sustav još nije sazrio, pa jednostavno neće moći podnijeti puno vlakana..

Ne prekoračujte dnevnu normu i proizvod konzumirajte u velikim količinama, jer će se zajedno s toksinima i toksinima korisne tvari izlučivati ​​iz tijela.

Pšenične mekinje treba kombinirati s nekim vitaminima i lijekovima s krajnjim oprezom. Ne zaboravite da između uzimanja lijeka i jedenja mekinja treba proći najmanje 2 - 3 sata..

Osoba možda nije ni svjesna nekih bolesti. Stoga, prije nego što počnete uzimati pšenične mekinje, trebate se posavjetovati s visokokvalificiranim stručnjakom..

Recenzije

☻ Anastasia, 32 godine: „Jednom sam se požalila prijateljici da želim malo smršavjeti, jer ljeto je pred vratima, a putovanje na more nitko nije otkazao. Poslušala me i rekla mi da već više od osam mjeseci kupuje pšenične mekinje i dodaje ih nekim od svojih omiljenih jela. Od tada se riješila 3 kilograma viška bez većih poteškoća. Te sam večeri ušao u trgovinu i kupio granulirane pšenične mekinje. Ovaj se događaj dogodio prošle godine. Od tada su pšenične mekinje uvrštene na popis mojih najdražih namirnica i odatle ih neću isključiti! Ne samo da sam primjetno smršavio, već sam se počeo osjećati puno bolje! Sada savjetujem svima da ponove moj eksperiment! ".

☻ Marina, 24 godine: „Pšenične mekinje koristim samo kao dodatak pečenim proizvodima. Volim njihovu strukturu i jedinstveni ukus. Kad sam saznao da mekinje sadrže puno korisnih tvari, još sam se više zaljubio u njih ".

☻ Ksenia, 29 godina: „Nedavno sam upoznala djevojku nutricionistu u teretani. Počeli smo čavrljati o svemu na svijetu. Rekla mi je da su pšenične mekinje izvrsne za čišćenje tijela i pomažu u uklanjanju toksina iz njega. Budući da detoksikacija neće naštetiti nikome, odlučila sam pokušati. Jako sam zadovoljan rezultatom! Očistio sam tijelo i riješio se suvišnih kilograma. To je lijep bonus! ".

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Mekinje za mršavljenje - kako su korisne i kako ih pravilno koristiti?

U suvremenom svijetu posebno je akutno pitanje održavanja zdravlja i harmonije. Objavljuju se knjige o pravilnoj prehrani, kreiraju se nove dijete i programi mršavljenja. Iako vrlo mnogo ljudi, za obnavljanje oblika i poboljšanje dobrobiti bilo bi dovoljno dodati svakodnevnom jelovniku samo jedan dodatni element - mekinje. Ovo je naziv nusproizvoda mljevene proizvodnje, koji se sastoji od ljuski i zametaka sjemena. Razlikuju se po vrsti zrna iz kojeg su proizvedeni i imaju važna svojstva..

U ovom ćemo članku govoriti o prednostima i opasnostima raznih - zobenih, amarantskih, raženih itd. - mekinja za mršavljenje i kako ih pravilno koristiti.

Zašto su mekinje korisne za mršavljenje?

Oni su vrlo niskokalorični dodatak prehrani - od 146 kalorija na 100 grama, ovisno o vrsti žitarica. 75-80% ovog proizvoda čine šuplja vlakna - vlakna, što određuje velik dio njihovog učinka. Znanstvenici kažu da za zdravlje treba najmanje 25-30 grama ove tvari dnevno; u programima mršavljenja doza ponekad dosegne 60 grama.

Konzumacija mekinja omogućuje vam nadoknađivanje nedostatka prehrambenih vlakana, čak i uz najnepromišljeniju prehranu. Sadrže dovoljnu količinu bjelančevina i masti biljnog podrijetla, vitamina i mikroelemenata. Ponekad se ponašaju kao hranjiva dijeta. Možete ih čak jesti i odvojeno i guštati, iako se okus neće svidjeti svima..

Dakle, nabrojimo prednosti mekinja za mršavljenje:

Zbog sposobnosti vlakana da apsorbiraju štetne tvari, uporaba pomaže u čišćenju gastrointestinalnog trakta, uklanja nitrate, kancerogene tvari, toksine, toksine, olovne soli, živu i kadmij itd..

Smanjuje vjerojatnost nastanka urolitijaze, poboljšava funkcioniranje sustava za izlučivanje.

Pomaže u smanjenju apsorpcije šećera, zbog čega se njegova uporaba preporučuje osobama s dijabetesom.

Smanjuje razinu kolesterola u krvi, što smanjuje vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka i rizik od srčanih bolesti. Njihova uporaba pomaže u čišćenju krvnih žila i jačanju njihovih zidova, poboljšava apsorpciju hranjivih sastojaka iz druge hrane.

Pomaže u obnavljanju zdrave crijevne mikroflore.

Vlakna upijaju vodu i bubre u želucu, što smanjuje glad. Ako se konzumira pola sata prije jela, osjećaj sitosti pojavit će se brže i trajat će čak i uz male porcije hrane.

Vitamini skupine B sadržani u proizvodu neophodni su za zdravo funkcioniranje živčanog sustava.

Vitamini A i E topivi u mastima utječu na oštrinu vida, elastičnost kože i sjaj kose.

Vitamini PP i K doprinose apsorpciji elemenata u tragovima.

Proizvod je dobro profilaktičko sredstvo u slučaju ateroskleroze, kolecistitisa, pankreatitisa itd. Ima blagi laksativni učinak, a koristan je kod hemoroida i proširenih vena..

Vlakna poboljšavaju probavu i sprečavaju zatvor, čime normaliziraju rad jetre i olakšavaju liječenje bolesti bilijarnog trakta.

Čišćenje tijela i osiguravanje punih hranjivih sastojaka poboljšava funkcioniranje imunološkog sustava. Zbog kojih se razne zarazne, virusne i prehlade puno lakše prenose.

Dodatak prehrani može se napraviti od različitih žitarica: heljde, mlijeka čička, riže, ječma, lana, prosa, ali oni od pšenice, amaranta, zobi i raži smatraju se učinkovitijima za mršavljenje..

5 grama vlakana dnevno održat će vas vitkim i smanjiti rizik od pretilosti za 11%. Povećanje unosa ove vrste vlakana za samo 10 grama dnevno smanjuje dnevni unos za 150 kalorija.

Koje su mekinje najbolje za mršavljenje?

Nalaze se u sljedećem obliku:

U granulama. Ne trebaju dodatnu obradu. Često se dodaju raznim pićima i jelima. Ali prilikom kupnje trebali biste uzeti u obzir sastav, ti proizvodi često sadrže nepotrebne aditive, pojačivače i pojačivače okusa. Uz to, ovaj oblik izdanja obično košta više..

Prizemlje. Pozitivno djeluju na rad organa u gornjem dijelu gastrointestinalnog trakta: jetre, želuca, gušterače, dvanaesnika, ubrzavaju probavu i poboljšavaju apsorpciju hrane. Iako je općenito korisnost niža od one grubljeg mljevenja. Brašno od njega često se koristi za pečenje..

Veliki. Ovo je najzdravija opcija dodataka. Regulira rad donjeg crijeva, normalizira opskrbu krvlju zdjeličnih organa, a također pomaže u općem čišćenju tijela..

Na prodaji su mekinje u prahu s dodacima voća, bobičastog voća, orašastih plodova, sjemenki: bundeve, suncokreta, lana ili mlijeka čička. Prisutnost takvih komponenata pojačava učinak vlakana i značajno ubrzava proces mršavljenja.

Također, proizvode se razni proizvodi i poluproizvodi s dodatkom mekinja. Među njima ima kruha, žitarica, muslija, žitarica, kolačića, pločica. Neće donijeti značajne koristi, ali prilično su prikladne da njima zamjenjuju štetnije slatkiše i brzu hranu..

Kako pravilno koristiti mekinje?

Iako su prehrambena vlakna potrebna za održavanje zdravog probavnog trakta, predoziranjem također možete naštetiti sebi. Prekomjernim unosom hranjive tvari više se neće apsorbirati, a stalna zamjena normalne prehrane njima dovodi do smanjenja tonusa i sloma. Samo jedna žlica dodatka dnevno dovoljna je za dobro funkcioniranje i održavanje postojećeg oblika. Poznata Dukan dijeta također ograničava unos mekinja: u skladu s fazom, doziranje je od 1,5 do 3 žlice dnevno.

Također, vlakna su kontraindicirana kod upalnih i akutnih zaraznih bolesti gastrointestinalnog trakta: kolitisa, čira, gastritisa, enteritisa itd. U prisutnosti ozbiljnih patologija, proizvod se može koristiti nakon savjetovanja s liječnikom i samo na tečajevima. Povećavajte doziranje postupno s jedne žličice dnevno. Ne preporučuju se dani posta samo na ovom proizvodu.

Osim toga, biljna prehrambena vlakna ne mogu se uzimati paralelno s raznim lijekovima - potreban je razmak od najmanje 6 sati između uzimanja tih sredstava. Ako prekršite ovo pravilo, tada vlakno apsorbira sve komponente lijeka i uklanja ih, sprječavajući ih da uđu u krv.

Ali čak i ako nema kontraindikacija, bilo koje mekinje za mršavljenje moraju se uzimati ispravno:

Postupno navikavajte tijelo na novu prehranu.

Ne prekoračujte doziranje, odnosno ne jedite više od tri žlice proizvoda dnevno.

Da biste izbjegli zatvor, pijte suha vlakna s puno tekućine, a tijekom dana popijte više od 2 litre čiste vode.

Pravite pauze u upotrebi.

Uzmite u obzir datum isteka. Također, ovu vrstu dodataka prehrani nemojte čuvati duže od godinu dana. Prije dodavanja takvih sastojaka u bilo koje jelo, trebate ih pripremiti: ulijte vruću vodu nekoliko minuta. Kad povećaju volumen, mogu se primijeniti.

Kako uzimati pšenične mekinje za mršavljenje?

Ovo je jedan od najčešćih dodataka prehrani. Ima bogat mineralni i vitaminski sastav. A zbog mekoće vlakana, nutricionisti preporučuju početak unosa vlakana za njih..

Konzumacija pšeničnih mekinja služi za normalizaciju stolice, pomaže u ublažavanju zatvora i sprječavanju proljeva. Reguliraju ravnotežu bjelančevina, masti i ugljikohidrata, a također normaliziraju ravnotežu vode i soli. Zahvaljujući tome poboljšavaju sve metaboličke procese u tijelu.

Učinkovito čišćenje omogućuje vam uklanjanje perutanja kože, vraćanje sjaja kose i noktiju. Ova vrsta proizvoda pomoći će u ublažavanju opijenosti ako ste dan prije konzumirali alkohol: ujutro nakon zabave samo jedite žitarice s mekinjama ili žlicu žitarica u prahu, a osjećaj mamurluka puno će vas više mučiti.

Aditivi za pšeničnu hranu, poput ostalih sličnih izvora vlakana, dodaju se jelima od povrća i žitaricama, koriste se u domaćim slatkim pečenim proizvodima, palačinkama, kruhu, juhama, kuhaju na pari u vrućoj vodi ili jedu suhu s čistom vodom. Uobičajena metoda korištenja proizvoda na bazi pšenice je konzumacija s kefirom s niskim udjelom masti.

Kako uzimati zobene mekinje za mršavljenje?

Ove pahuljice sadrže puno aminokiselina, masti, bjelančevina i korisnih biljnih ugljikohidrata. Vitamin A djeluje kao antioksidans. Pozitivno djeluje na kožu, koštano tkivo, vid, jača imunološki sustav i ima mnoge druge korisne funkcije i svojstva. Beta glukan regulira kolesterol u krvi.

Glavna prednost zobenih mekinja je velika količina grubih dijetalnih vlakana.

Oni su najtvrđi među sličnim prehrambenim proizvodima, ali mogu povećati količinu i do 30 puta, zahvaljujući čemu glad utažuju puno bolje od ostalih..

Uz to, imaju izražen koleretički učinak..

Utječu na apsorpciju šećera crijevnim stijenkama, zbog čega značajno smanjuju razinu glukoze u krvi..

Vjeruje se da vlakna iz zobi brzo razgrađuju masnoće i uklanjaju višak ugljikohidrata iz tijela..

Zahvaljujući svim tim svojstvima, ovi se proizvodi učinkovito koriste za mršavljenje, a istodobno su oni koji zahtijevaju najtočnije doziranje.

Kako uzimati ražene mekinje za mršavljenje?

Ovi dodaci prehrani također su traženi među onima koji mršave, iako se češće koriste za prevenciju raznih bolesti. Sastav sadrži: bakar, selen, vitamine skupina PP, B, E, kalij i druge korisne tvari. Stoga upotreba takvih vlakana pomaže u liječenju anemije, smanjuje rizik od dijabetesa i poboljšava stanje kose i noktiju..

Najveći učinak postiže se kombiniranjem raženih vlakana i pšeničnih vlakana, jer su to komplementarne komponente koje imaju blagotvoran učinak na rad svih probavnih organa. Zasebno, za mršavljenje, smjese s raži koriste se rjeđe, zbog svog specifičnog okusa..

Otkrijmo kako su ražene mekinje korisne za mršavljenje:

Vitamini i mikroelementi nalaze se ovdje u najpovoljnijoj koncentraciji za njihovu asimilaciju.

Vlakna raži čvršća su od vlakana pšenice. Zbog toga, kada ih pokušava probaviti, tijelo troši više energije, a učinkovitost proizvoda se povećava..

Kako pravilno uzimati mekinje amaranta za mršavljenje?

Amaranth proizvodi najpopularniji su u istočnim zemljama, a na ruskom su se tržištu pojavili relativno nedavno. Potražnja za njom među pristašama zdrave prehrane postupno raste, jer ova vrsta prehrambenih dodataka sadrži:

  • 3 puta više vlakana;
  • 2 puta više lizina i proteina;
  • 4 puta više minerala od pšenice na koju smo navikli.

U svom sastavu mekinje sadrže čitav kompleks vitamina, a po pokazateljima predstavljaju ozbiljnu konkurenciju ostalim vrstama vlakana. Vlakna amaranta potpuno su probavljiva. Dobro za živčani sustav.

Di & Di Corporation nudi široku paletu ove vrste prehrambenih proizvoda. Ovdje ćete pronaći mekinje s algama, artičokom, heljdom, pa čak i čokoladom. Svaka mješavina sadrži mlijeko čička i laneno brašno kako bi se maksimizirala potencija.

Nudimo dijetalne proizvode:

  • Kruh i mekinje
  • Namirnice
  • Slastičarstvo
  • Proizvodi pod našim markama

Ostale vrste

Pored gore navedenih vrsta, na akciji možete pronaći proizvode na bazi riže, prosa, heljde, mlijeka čička i drugih. No, zbog osobitosti djelovanja na tijelo, koriste se rjeđe. Iako, poput druge hrane s visokim postotkom vlakana, učinkovito provode probavni trakt od toksina i pomažu probavi.

Recepti za mekinje za mršavljenje

Mnoge tradicionalne preporuke za mršavljenje uključuju upotrebu dvije komponente: samog proizvoda i kefira s niskim udjelom masti. Nije važno od kojeg se zrna dobivaju prva. Najlakši način za upotrebu je jesti žlicu žitarica u prahu s čašom bezmasnog ili 1% kefira ujutro ili navečer..

Složenije metode uključuju miješanje kefira, orašastih plodova i komadića voća: banane, jabuke, kruške i drugih s proizvodom. Mogućnost dodavanja cimeta i vanilije za aromu i okus.

Oni koji ne vole kuhati mogu se poslužiti sljedećim receptom. Preko noći ih napunite kefirom s niskim udjelom masti, a ujutro ćete već imati gotovu gustu kašu.

Oni koji ne vole kefir, umjesto toga koriste nemasni jogurt ili mlijeko s manje masnoće..

Kisel s raženim mekinjama

Kuha se sa zrnima pšenice, ječma ili zobi. Žitarice treba fino samljeti i pomiješati s 2 žlice. žlice mekinja i korica 1 naranče. Zatim dobivenu smjesu prelijte sa 700 ml vode i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Maknite s vatre, zamotajte i ostavite da se ulije 2 sata.

Ovo piće može se piti bez ikakvih posebnih ograničenja tijekom dana..

Paprikaš od povrća dinstan s raženim mekinjama

Za ovo jelo uzmite svoje omiljeno povrće, na primjer: mrkvu, rajčicu, tikvicu, luk, češnjak itd. Sastojke ogulite i nasjeckajte. Pržite ih na maslinovom ulju na jakoj vatri nekoliko minuta. Ne zaboravite promiješati. Kad počnu smeđe, začinite solju i dodajte dvije žlice. žlice proizvoda. Začini po ukusu. Zatim promiješajte. Pirjati 5 minuta, poklopljeno na laganoj vatri. Gotovo jelo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem i češnjakom.

Ljetna dijeta okroshka

Dva jaja treba skuhati i izrezati na štapiće. Nasjeckajte nekoliko zelenog luka. Ciklu i krastavce narežite na sitne komade. Kefir razrijedite vodom, a zatim stavite u njega sve nasjeckano povrće i jaja. U posudu dodajte jednu žlicu. žlicu mekinja i dobro promiješajte. Sol. Zatim trebate izliti kvasac i dodati svježe bilje.

Dukan tanke palačinke

Od mekinja napravite brašno. Istucite jaje i ulijte mlijeko u njega. Posolite i dodajte zaslađivač. Zatim u smjesu postupno dodajte brašno i sve temeljito promiješajte. Za podmazivanje posude bolje je koristiti maslinovo ulje. Ako ne koristite zaslađivač, ove palačinke možete jesti umjesto kruha..

Kolači s maslacem

Na laganoj vatri zakuhajte kiselo vrhnje. Dodajte 1 veliku žlicu mekinja i temeljito promiješajte. Zatim sklonite sa štednjaka i stavite u hladnjak. Smjesi dodajte med, 1/4 jaja, ribani sir, brašno i biljno ulje. Sve to pomiješajte kako biste napravili tijesto od kojeg ćete oblikovati kolače. Pecivo se peče u pećnici.