Razlika između soma i mele

Kombinacija soma i mele u jednom eseju nije u potpunosti legalna: somovi su iz reda šarana iz porodice soma (Siluridae), a melen iz reda bakalara (Gadiformes) iz porodice bakalara (Gadidae) (slika 46). Kombinirali smo ih prema nekoj vanjskoj sličnosti i sličnom načinu života. Burbot u hladnim rijekama, kao da je, ekološki zamjenjuje soma.

Lik: 46. ​​Burbot, som

Obitelj soma, koja uključuje soma (Silurus glanis), vrlo se razlikuje od ostalih obitelji šarana. Tijelo je nago, izduženo. Vrlo mala leđna peraja s mekim zrakama leži ispred dna trbušne peraje. Duga analna peraja stapa se s repnom perajom. Antene vrlo duge: par na gornjoj čeljusti, dva para na donjoj. Zubi četkica nalaze se na raoniku. Som se nalazi samo u vodenim tijelima koja teku, izbjegava mala jezera, čak i ako teku. Javlja se u slivovima Urala i Volge, u rijekama Pechora i Ob ga nema.

Dosežu 5 m duljine i 300 kg težine, takvi divovi žive i do 100 godina. Obično somovi žive najviše 30 godina. Na Uralu se hvataju osobe starosti 3-8 godina, prosječna duljina je 50-90 cm, težina je do 6 kg.

Som se mrijesti na temperaturi vode od 18-20 ° na mjestima s čistom vodom i tihom strujom. Prije mrijesta okuplja se u bučnim jatima, tijekom igara parenja bira sebi partnera. Ženke kopaju gnijezdo - rupu u kojoj se odlažu jaja, razdoblje inkubacije traje 2-3 dana, tijekom kojih oba roditelja čuvaju jaja. Mladi se hrane zooplanktonom, ali brzo prelaze na hranjenje vodenim insektima, a zatim i ribom. Odrasle jedinke hrane se mekušcima, žabama, raznim vrstama riba - do velikih štuka, pijavica, vodenih insekata, kada se uzgajaju u ribnjacima - smećem i otpadom od rezanja ribe. Potrebne su i vodene ptice, štakori i drugi sisavci uhvaćeni u vodi. Som je grabežljivac iz zasjede: kad se riba približi, otvori usta i uvuče je vodom, dugi brkovi pokreću se poput crva, to će privući ribu.

Som je jedna od najvećih slatkovodnih riba u našoj fauni. Meso mu je ukusno, sadrži puno masti. Zalihe soma brzo se smanjuju, pa su ga mnoga uzgajališta ribnjaka počela uzgajati. Som privlači uzgajivače ribe brzim rastom i otpornošću na bolesti. U usporedbi s drugim grabežljivcima, soma ima niz prednosti: može se hraniti u malim vodenim tijelima, dobro podnosi presađivanje od ribnjaka do ribnjaka, ima široku paletu hrane, a zimi se ne hrani čak i kad je umjetno povišena temperatura..

U ribnjačkim farmama somovi se sade za mrijest u barama dubine od najmanje 1 m. Mrijest je uparen, plodnost je 9-18 tisuća jajašaca na 1 kg ženske težine. Uobičajeno vrijeme inkubacije je 80-85 sati. Bolje je prvo uzgajati ličinke do 2-5 g u ribnjacima za prženje. U hranilišta se sadi 200-1000 mlađica po hektaru. Podmladi u jesen teže 20-25 g. Gustoća naselitve jednogodišnjaka u hranilištima iznosi 100-150 ind./ha. Do jeseni dvogodišnjaci dosežu težinu od 900-1100 g; riblji proizvodi do 100 kg / ha. Razvijena je tvornička metoda za gnojidbu i inkubaciju jaja soma.

Burbot (Lota lota) naziva se jetrenica, noćno svjetlo, kameleon, bazen za veslanje. To je jedina slatkovodna riba od bakalara. Burbot je odmah prepoznatljiv: ima veliku spljoštenu glavu s viticom na bradi, sklisko tijelo prekriveno malim ljuskama, dugu drugu peraju na leđima, koja seže gotovo do kaudalne, analna peraja je izdužena, rep je bočno stisnut.

Burbot voli hladnu čistu vodu, nestaje čak i iz blago onečišćenih voda. Nalazi se u svim slivovima, rijekama i velikim jezerima (Alabuga, Uvildy, Arakul, Itkul, Sinara, sustav Kasli, Tavatui). Dostiže dužinu od 1 m i težinu od 32 kg. Ulovom dominiraju jedinke težine 1-2 kg, u Oblju - veće. Na Trans-Uralu su opisana tri oblika: sivi, veliki, težine do 12-16 kg; žuta - živi u rijekama i jezerima; crna - mala, riječna, teška ne više od 2 kg.

Burbot sazrijeva u 4. godini života. Kavijar je mali, plodnost je do 5 milijuna jaja, razvija se 1,5-2 mjeseca. Mrijest zimi. Mladi se hrane bentoskim organizmima, ribljim jajima. Odrasli metak je grabežljivac koji se aktivno hrani noću. Intenzitet hranjenja je također zimi velik.

Burbot je komercijalna riba koja se uglavnom lovi zimi s raznim zamkama. Riba je ukusna, jetra joj je poznata kao ukusan proizvod. Koža velikih burbota nekada se koristila za izradu torbi, vodonepropusne odjeće i presvlaka na sedlu. Ulov pukotine u sustavu Ob može se povećati.

Kako razlikovati soma od burbota

Ove dvije velike ribe, koje žive u slatkoj tekućoj vodi, ponekad zbune neiskusne ribare i kupce zbog svoje vanjske sličnosti. Iako pripadaju različitim skupinama. I jedni i drugi imaju brkove, tijelo je veliko, boja je često tamna, a meso bijelo. Vanjska sličnost posljedica je identičnog staništa i načina života ovih grabežljivaca.

No, postoji nekoliko glavnih razlika koje vam pomažu u razumijevanju soma ili burbota ispred sebe:

  • U prvom je tijelo nago, antene su duže (posebno gornji par) i ima ih više. Glava je spljoštena, peraje su malene.
  • Burbot ima velike antene samo na donjoj čeljusti (čak je i brada veća), peraje su veće. Tijelo je prekriveno malim ljuskama. Glava je izduženija.
  • Razlike u ovih stanovnika dubina i u maksimalnoj veličini. Prvi mogu narasti do tri metra duljine s težinom od 200 kilograma. Drugi naraste do metra, s maksimalnom težinom od pola centa.
  • Također postoji razlika u tome koji su dijelovi soma i burbota namijenjeni za kuhanje. Burbot, pasmina bakalara, odlikuje se ukusnom jetrom koju mnogi smatraju delikatesom. Meso se razlikuje po sočnosti i laganoj slatkoći okusa. Kod soma se uglavnom koriste fileti. U ovoj ribi ima puno mesa, kosti su malene, odsutnost ljuskica pomaže u čišćenju.

Kada kupujete bilo koju riječnu ribu, vrlo je važno da bude što svježa i definitivno ne smrznuta. Nakon odmrzavanja meso ove ribe postaje suho, vlaknasto i okusa prazno. To se posebno odnosi na burbot..

Uporaba kuhanja

Burbot ima puno širi spektar primjene u kuhanju. Od nje se pravi izvrsna riblja juha, prži, puši, peče u pitama, suši, prave se odresci i ćevapi. Od jetre se prave paštete ili se kuhaju cijele.

Soma se češće prži kao odresci ili peče u pitama ili na pari. "Som ima bijelo meso, dobro je pržiti se", rekao je Huckleberry Finn u svojoj priči o svojim pustolovinama. Ovu ribu muslimani ne jedu, jer im je zabranjeno kuhati od ribe bez ljuske..

Razlika u broju jela posljedica je činjenice da su donedavno somovi najčešće koristili rep za hranu, u kojoj se nakuplja više masti. Osim toga, ostatak tijela ima jači riblji miris. Burbot, osim izvrsnog okusa i arome mesa, odlikuje jetra koja se smatra delikatesom. Čovjek je hranio juhu od maline dvojici generala u poznatoj priči o Saltykov-Shchedrin.

Prednosti korištenja

Meso soma sadrži:

  • Proteini i masti
  • Vitamini skupina A, B, C, PP, E
  • Makro- i mikroelementi (kalcij, natrij, magnezij, kalij, željezo, jod, fosfor)
  • Esencijalne masne aminokiseline (većina lizina)

Visok sadržaj proteina čini ovu ribu izvrsnom alternativom životinjskim proteinima. Mala količina vezivnog tkiva pomaže lakoj apsorpciji. S visokim udjelom masti, meso ove ribe ostaje niskokalorično. Preporučuje se za upotrebu u hrani za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

File burbot ima mnoga korisna svojstva:

  • Vitamini skupine A, B, D
  • Najvažniji elementi u tragovima su fosfor, kalcij, kalij, magnezij i željezo
  • Omega-3 masne aminokiseline
  • Burbot jetra sadrži do 65% ribljeg ulja, skladište vitamina D

Jesti meso i jetra ove ribe izvrsna je prevencija bolesti očiju, kože, kardiovaskularnog sustava. Također vrlo dobar u restorativnoj dijeti.

Sezonskost proizvodnje i potrošnje

Som se lovi češće od kraja ljeta do kasne jeseni, nakon što se udeblja. U ostalo doba godine meso mu je žilavije i jače miriši. Burbot, poput sjeverne ribe, više voli hladnoću; bolje ga je dobiti u hladnoj sezoni, kada dobije više masnoće. Što je voda hladnija, ta je riba ukusnija. Stoga, prilikom kupnje, vrijedi se prisjetiti - prvu je bolje uzeti ljeti i u jesen, a drugu zimi i u proljeće.

Koja je razlika između soma i mele

Početnici ribolovci zbog svoje fizičke sličnosti često miješaju burbot sa somom. Ti se predstavnici vrlo razlikuju od svih ostalih slatkovodnih riba, ali slični su izgledom, životnim stilom i navikama. Za iskusne ljude razlike između soma i meka su očite. Pažljiviji uvid u ove vrste otkriva jasne razlike..

Jesu li rođaci soma i mete

Dvije slične ribe pripadaju potpuno različitim obiteljima.

Burbot (lota lota) je predstavnik reda bakalara. Pripada bakalarima. Ovo je jedini podvodni stanovnik koji živi u slatkoj vodi..
Som (silurus glanis) je slatkovodni predstavnik reda soma iz porodice soma.

Koje su sličnosti

Som i metak su i grabežljivci i smećari. Hrane se sitnom ribom, posebice jerovima, gobićima, uzgajivačima, smuđima, grgečama i žoharima. Jedu donje beskičmenjake, rakove, ličinke insekata u blizini vode. Oboje vole žabe. Ne prezirite strvinu koju su pronašli na dnu.

Bilješka! Odrasli somovi često napadaju maloljetnu vodenu pticu i glodavce koji prelaze preko vodene površine.

Oba podvodna stanovnika rijetko se mogu naći u vodenom stupcu, radije ostajući na dnu. Žive u dubokim jamama, bazenima, jarugama i jarcima. Prvi odabire tvrdo stjenovito ili pjeskovito-glineno dno, drugi se osjeća svugdje dobro, čak i na blatnjavim mjestima. Vole i pojedina potopljena debla i gusti šut.

Oba grabežljivca imaju kvadratno izduženo tijelo zaobljene glave, velika usta i dugu analnu peraju koja doseže rep. Boja tijela od svijetlosmeđe do gotovo crne, uvelike ovisi o uvjetima u kojima određena jedinka živi.

Glavne razlike

Postoji dovoljno razlika između vrsta:

  • Som naraste do golemih razmjera. Duljina može biti do 5 metara, a težina do 300 kg. Burbot je mnogo manji - do 120 cm i težine 20 kg.
  • Burbot ima jedan brk na bradi i par na gornjoj čeljusti. Div ima duge par brkova na gornjoj čeljusti i dva kraća na donjoj.
  • Glava soma je velika, zaobljena, druga je spljoštena.
  • Leđna peraja soma je mala. "Slatkovodni bakalar" ima ih dvije: prva je kratka, druga duga, gotovo se stapa s repom.

Burbot je stanovnik koji voli hladnoću. Njegova glavna aktivnost opaža se tijekom zimskih mjeseci. Počinje u studenom, kada je grabežljivac u punom zamahu pred mrijestom zhor, popraćen migracijama na mjesta mrijesta. Stabilan apetit za ribu nastavlja se do sredine travnja. Tada, dok se zagrijava, smanjuje joj se pokretljivost, postaje letargična.

Za referencu: Burbot se mrijesti na temperaturi vode od 1-3 stupnja.

S druge strane, som voli toplu vodu. Mrijesti se na temperaturi od 18–20 stupnjeva. Podijeljeni u parove. Ženka polaže jaja u unaprijed pripremljeno gnijezdo, koje par potom štiti od zadiranja onih koji vole jesti lagani novac.

Nakon mrijesta, riba se počinje aktivno hraniti. U umjerenim geografskim širinama, vrh Zhora javlja se krajem svibnja - početkom lipnja. Nakon što pojede, grabežljivac prelazi na odmjerenu hranu. Odlučuju se za lov uglavnom noću, rjeđe danju po oblačnom vremenu. U drugoj polovici listopada postaje letargičan i neaktivan.

Obje se vrste često koriste u kuhanju, ali nemoguće je sa sigurnošću reći koja riba ima bolji okus. Svaka je dobra na svoj način ako se pravilno kuha. Burbot se obično prži, radi se riblja juha, rade se kotleti, a njegova jetra je delicija koju prepoznaju svi kuhari. Brkati div često se puši hladan i vruć, peče u pećnici, peče na roštilju ili kuha na otvorenoj vatri.

Razlika u fotografijama soma i meka

Razlika u fotografijama soma i meka

Som i burbot

Kombinacija soma i mele u jednom eseju nije u potpunosti legalna: somovi su iz reda šarana iz porodice soma (Siluridae), a melen iz reda bakalara (Gadiformes) iz porodice bakalara (Gadidae) (slika 46). Kombinirali smo ih prema nekoj vanjskoj sličnosti i sličnom načinu života. Burbot u hladnim rijekama, kao da je, ekološki zamjenjuje soma.

Lik: 46. ​​Burbot, som

Obitelj soma, koja uključuje soma (Silurus glanis), vrlo se razlikuje od ostalih obitelji šarana. Tijelo je nago, izduženo. Vrlo mala leđna peraja s mekim zrakama leži ispred dna trbušne peraje. Duga analna peraja stapa se s repnom perajom. Antene vrlo duge: par na gornjoj čeljusti, dva para na donjoj. Zubi četkica nalaze se na raoniku. Som se nalazi samo u vodenim tijelima koja teku, izbjegava mala jezera, čak i ako teku. Javlja se u slivovima Urala i Volge, u rijekama Pechora i Ob ga nema.

Dosežu 5 m duljine i 300 kg težine, takvi divovi žive i do 100 godina. Obično somovi žive najviše 30 godina. Na Uralu se hvataju osobe starosti 3-8 godina, prosječna duljina je 50-90 cm, težina je do 6 kg.

Som se mrijesti na temperaturi vode od 18-20 ° na mjestima s čistom vodom i tihom strujom. Prije mrijesta okuplja se u bučnim jatima, tijekom igara parenja bira sebi partnera. Ženke kopaju gnijezdo - rupu u kojoj se odlažu jaja, razdoblje inkubacije traje 2-3 dana, tijekom kojih oba roditelja čuvaju jaja. Mladi se hrane zooplanktonom, ali brzo prelaze na hranjenje vodenim insektima, a zatim i ribom. Odrasle jedinke hrane se mekušcima, žabama, raznom ribom - do velikih štuka, pijavica, vodenih insekata, kada se uzgajaju u ribnjacima - smećem i otpadom od rezanja ribe. Potrebne su i vodene ptice, štakori i drugi sisavci uhvaćeni u vodi. Som je grabežljivac iz zasjede: kad se riba približi, otvori usta i uvuče je vodom, dugi brkovi pokreću se poput crva, to će privući ribu.

Som je jedna od najvećih slatkovodnih riba u našoj fauni. Meso mu je ukusno, sadrži puno masti. Zalihe soma brzo se smanjuju, pa su ga mnoga uzgajališta ribnjaka počela uzgajati. Som privlači uzgajivače ribe brzim rastom i otpornošću na bolesti. U usporedbi s drugim grabežljivcima, soma ima niz prednosti: može se hraniti u malim vodenim tijelima, dobro podnosi presađivanje od ribnjaka do ribnjaka, ima široku paletu hrane, a zimi se ne hrani čak i kad je umjetno povišena temperatura..

U ribnjačkim farmama somovi se sade za mrijest u barama dubine od najmanje 1 m. Mrijest je uparen, plodnost je 9-18 tisuća jajašaca na 1 kg ženske težine. Uobičajeno vrijeme inkubacije je 80-85 sati. Bolje je prvo uzgajati ličinke do 2-5 g u ribnjacima za prženje. U hranilišta se sadi 200-1000 mlađica po hektaru. Podmladi u jesen teže 20-25 g. Gustoća naselitve jednogodišnjaka u hranilištima iznosi 100-150 ind./ha. Do jeseni dvogodišnjaci dosežu težinu od 900-1100 g; riblji proizvodi do 100 kg / ha. Razvijena je tvornička metoda za gnojidbu i inkubaciju jaja soma.

Burbot (Lota lota) naziva se jetrenica, noćno svjetlo, kameleon, bazen za veslanje. To je jedina slatkovodna riba od bakalara. Burbot je odmah prepoznatljiv: ima veliku spljoštenu glavu s viticom na bradi, sklisko tijelo prekriveno malim ljuskama, dugu drugu peraju na leđima, koja seže gotovo do kaudalne, analna peraja je izdužena, rep je bočno stisnut.

Burbot voli hladnu čistu vodu, nestaje čak i iz blago onečišćenih voda. Nalazi se u svim slivovima, rijekama i velikim jezerima (Alabuga, Uvildy, Arakul, Itkul, Sinara, sustav Kasli, Tavatui). Dostiže dužinu od 1 m i težinu od 32 kg. Ulovom dominiraju jedinke težine 1-2 kg, u Oblju - veće. Na Trans-Uralu su opisana tri oblika: sivi, veliki, težine do 12-16 kg; žuta - živi u rijekama i jezerima; crna - mala, riječna, teška ne više od 2 kg.

Burbot sazrijeva u 4. godini života. Kavijar je mali, plodnost je do 5 milijuna jaja, razvija se 1,5-2 mjeseca. Mrijest zimi. Mladi se hrane bentoskim organizmima, ribljim jajima. Odrasla burbot je grabežljivac, aktivno se hrani noću. Intenzitet hranjenja je također zimi velik.

Burbot je komercijalna riba koja se lovi uglavnom zimi s raznim zamkama. Riba je ukusna, jetra joj je poznata kao ukusan proizvod. Koža velikih burbota nekada se koristila za izradu torbi, vodonepropusne odjeće i presvlaka na sedlu. Ulov pukotine u sustavu Ob može se povećati.

Zanimljivosti o ribi burbot

Burbot je grabežljiva riba koja pripada obitelji bakalara i njihov je jedini slatkovodni predstavnik. Ima visoku komercijalnu vrijednost i popularan je kod mnogih ribolovaca amatera. Da biste uspješno ulovili ovu ribu, morate dobro znati o njezinim navikama i ponašanju, o mriještenju repinca i preferencijama hrane u određenoj regiji..

Na jugu je i grabežljivac. U istoj Moskovskoj regiji zimi se uspješno lovi iz leda. Ribu možete loviti u istočnoj i sjevernoj Europi: na Baltiku, skandinavskim zemljama, Sloveniji, Poljskoj i drugima.

Opis

Burbot ima specifičan izgled, a gotovo ga je nemoguće zamijeniti s drugom ribom. Osim ako, prema van, grabežljivac ne izgleda kao najveći grabežljivac slatkovodnog soma. Riba ima izduženo tijelo u obliku vretena koje se glatko sužava prema repu. Glava je mala, spljoštena i spljoštena, nešto dulja od maksimalne tjelesne visine. Oči su malene. Usta su velika, poludonja s kraćom donjom čeljusti. Zubi su čekinjasti, smješteni na čeljustima i vomeru, nisu na nepcu. Karakteristična značajka rebra je prisutnost jedne antene na bradi. Na gornjoj su čeljusti također dvije male vitice..

Ljuske lubotine su malene, ljuske su gusto zasađene i prekrivene sluzi. Na poleđini ribe nalaze se dvije peraje. Drugi, kao i analni, gotovo u potpunosti dopire do repa. Uparene torakalne i trbušne srednje veličine. Boja tijela izravno ovisi o životnim uvjetima. Na tamnom tlu, u zamci ili stjenovitom dnu, ima tamno smeđu boju, a ponekad čak i crnu. Na pjeskovitom tlu boja grabežljivca je svijetlosmeđa. Smeđe mrlje srednje veličine razbacane su po bokovima na kaotičan način.

Maksimalna duljina ribe može doseći 120 cm, dok težina grabežljivca može varirati između 15-19 kg. Prosječna težina rijetko prelazi 3 kg..

Razlike od soma

Burbot je vrlo sličan somovima, a pridošlice u ribolovu ili ljudi koji su daleko od ovog procesa lako mogu zbuniti ova dva slatkovodna grabežljivca. Glavne vanjske razlike su:

  • Prisutnost jednog brka na bradi, što je tipično za sve predstavnike bakalara.
  • Brkovi na gornjoj čeljusti burbota mnogo su manji od karakterističnih velikih soma.
  • Som naraste do vrlo impresivne veličine.
  • Glava soma je velika, za razliku od spljoštene burbote.
  • Som ima tamniju boju bez izraženih kaotičnih mrlja po cijelom tijelu.

Pored vanjskih, postoje i druge značajne razlike između ova dva grabežljivca. Dakle, prva pokazuje svoju maksimalnu aktivnost u hladnoj sezoni, što se ne može reći za soma, koji se konzumira u razdoblju od svibnja do srpnja. Burbot se mrijesti zimi, a somovi krajem svibnja.

Mrijest

Spolnu zrelost riba postiže u dobi od 3-4 godine. Od tog razdoblja počinje aktivno sudjelovati u proširenju roda. Njegov zhor započinje u kasnu jesen i traje gotovo tri mjeseca. Štoviše, u prosincu-siječnju grabežljivac mrijesti mrijest. U rijekama se kreće uzvodno u plitka područja. Prsten u jezeru također se kreće iz dubine bliže obali. Ovdje odabire područja s pjeskovitim i stjenovitim dnom, gdje se zatim mrijesti. Sam proces mrijesta započinje krajem siječnja pri temperaturi vode od oko 1-2 stupnja. Prvo se mrijeste veliki pojedinci, a zatim se izvlače mladi ljudi.

Burbot je plodan grabežljivac. Tijekom mrijesta ženka ovog grabežljivca može položiti do milijun jajašaca. Sam kavijar burbot ima žućkastu nijansu, promjera ne više od 1 mm. Takva plodnost ribe povezana je s mrijestom, kada druge ribe ne migriraju u ležište i ne hrane se. Kavijar od burbota jedu sveprisutni grgeči, drski jerići i gudgeon. Veliki broj jajašaca pomaže u preživljavanju populacije ove vrste bakalara.

Što jede

Burbot je tipični slatkovodni grabežljivac na dnu dna. Riba je najaktivnija noću ili u sumrak. Njegova prehrana uključuje široku paletu plijena:

  • Male ribe: smuđ, bik, gudgeon, jorgan.
  • Bentoski beskičmenjaci.
  • Žabe i rakovi.
  • Ličinke raznih insekata u blizini vode.

Ono što burbot jede uz gornju hranu je razna strvina. Tipična je medicinska sestra u ribnjaku. Riba pokupi gotovo sve životinje koje propadaju na dnu. Stoga se grabežljivac često hvata zbog pokvarenog mesa ili mrtve ribe koju jako voli..

Som - znakovi, navike, metode hvatanja

Som je najveći slatkovodni grabežljivac. Svi znaju ovog diva - stanovnika bazena i posute riječne jame, koji je, prema pričama i knjigama, i koji je imao sreću uloviti, ako ne i rekord, ali ipak soma! Najčešće nailaze na somove težine 10-20 kg. Naravno, ribolovci specijalizirani za ulov ove nevjerojatne ribe - somatnika, i dalje love vrlo velike primjerke - do 100 kg.

Po svom izgledu som se lako razlikuje od svih ostalih riba. Ima ogromnu tupu glavu, velika usta iz kojih se protežu dva velika brka i četiri antene na bradi. Brkovi su svojevrsni pipci, uz pomoć kojih som pronalazi hranu čak i u mraku. I što iznenađuje - s tako velikim dimenzijama - vrlo malim očima. Rep je dugačak i malo podsjeća na riblji rep. Boja tijela je promjenjiva - vrh je gotovo crn, trbuh je obično prljavobijel. Tijelo mu je nago, bez vage.

Hrana za somove vrlo je raznolika, hrani se mekušcima, crvima, rakovima i drugim živim bićima. Glavna je riba koju napada iz skloništa i zasjeda, prerušavajući se u pozadinu dna (nije sposoban za dugotrajnu potragu za svojim žrtvama). Ako se ptica vodenjak ili životinja začepi, tada mogu postati njenom žrtvom. Somovi su posebno željni jesti zelene žabe. Na korištenju ove ovisnosti temelji se njegovo hvatanje "na kvoku". Poput štuke, som je izvrstan urednik rezervoara: jede oslabljene, mrtve ribe, utopljene životinje itd. Spolna zrelost soma nastupa u 3. - 4. godini života, mrijest započinje zagrijavanjem vode do 20 stupnjeva. Mrijesti se obično u parovima. Ženka se mrijesti u plitkim područjima s malo ili nimalo struje u udubljenje iskopano u zemlji. Mužjaci čuvaju jaja dok se ne pojave prženice. Nakon mrijesta, somovi migriraju u ljetne kampove i počinju se aktivno hraniti. Postspawning zhor je najaktivniji. Traje gotovo do sredine ljeta, a zatim se postupno smanjuje, a s prvim noćnim mrazevima som se potpuno prestaje hraniti.

Som i metak nisu u srodstvu, a opet te ribe imaju niz zajedničkih osobina i funkcionalnih karakteristika. Som i metak saloni su podvodnog svijeta. Unatoč značajnim razlikama, oni imaju određenu vanjsku sličnost i jasno su prilagođeni istoj vrsti. Mlaznice kao što su žaba, živi mamac, pokvareno meso, hrpa puzanja poslastica je za oboje.

Som i burbot su donje ribe, čiji se putovi protežu u neposrednoj blizini dna, pa izbjegavaju muljevito i ljepljivo dno, preferirajući boravak u čistoj tekućoj vodi.

Som i metak nisu zrela riba, ali pod povoljnim uvjetima i dovoljnom opskrbom hranom na malim površinama vodenog područja rezervoara uočava se nakupljanje jedinki iste dobi i težine, gdje su prilično tolerantni jedni prema drugima. Obje ove ribe svojevrsni su kauč krumpir, pristaše jednom zauvijek odabranih mjesta..

Možda tu prestaju sličnosti, počinju razlike. Som i lupin ne mogu se međusobno slagati na istom teritoriju: som se lako može nositi s manjim lukom. Ako burbot lovi hranu samo s dna ili u njegovoj neposrednoj blizini, tada som lovi plijen i u vodenom stupcu i blizu površine.

Za 40 posto opskrbe soma snagom čine mlade ribe i sitne ribe koje nemaju dovoljnu spretnost (gudgeon, jorgavac, lovac, minnow, smuđ, skulptura, jata bijelih riba podmladaka). Som težak do 10 kilograma aktivno progoni i napada čak i jata žohara, smetlara i druge bijele ribe. Kad je postigao veću težinu, zbog svoje tromosti, praktički prestaje progoniti spretnu ribu, napadajući žrtvu samo iz zaklona.

Veliki som sposoban je usisati plijen na udaljenosti većoj od metra, uvlačeći ga zajedno s protokom vode. U tome nejasno podsjeća na kita..

Som je domobran. Obično cijeli život provede u jednoj jami, osim ako ga izvanredne okolnosti prisile da potraži drugo mjesto. Som vodi osamljeni način života, samo se u zimovalištima može primijetiti nešto nakupina. Prve 2 - 3 godine mladi se somići također vole držati zajedno, to se obično opaža na mjestima bogatim hranom. Som su pretežno noćni, a ako se kreću, onda više u zoru. Za vrućih dana mogu doći na površinu vode. Vrlo su osjetljivi na hladnoću. Ali somovi su pokretniji. Noću, u potrazi za hranom, odlaze na plitka mjesta do obale. Som su pretežno noćni, a ako se kreću, onda više u zoru. Za vrućih dana mogu doći na površinu vode. Vrlo su osjetljivi na hladnoću. Ali somovi su pokretniji. Noću, u potrazi za hranom, odlaze na plitka mjesta do obale. Som ne voli mutnu vodu, pa stoga po kišnom vremenu, kad mutna voda uđe u rijeku, nastoji jamu napustiti na površini. Isto se ponašanje opaža i prije grmljavinske oluje. Budući da su velike ribe, somovi se lako otkrivaju: ostavljaju karakterističan trag kad se kreću u vodi, proizvode zvukove, prskaju. U potrazi za hranom, somovi se više vode prema njuhu. Stoga u mamac, koji se koristi kao svaka vrsta otpada od hrane, nasjeckanih iznutrica kućnih ljubimaca, itd., Dodajte komponente spržene vatrom.

Mnogi trgovci ribom tvrde da somovi jako vole miris izgaranog perja, vune i filca. Kao mamac koriste se i žive ribe: karasi, linji, podleschiki, škržini, gobiji, ovnovi itd. Gotovo je nemoguće uloviti soma slabog pribora i tanke crte, jer će on bez puno napora pokidati tanku liniju ili slabu liniju. Som je vrlo jaka riba. Ako ga zakači ribolovac, nije ga tako lako izvući. Ugriz soma, međutim, nije oštar, čini se da se udica uhvatila za nešto elastično ili fleksibilno. Nema potrebe za žurbom na udicu, bolje je postaviti 2 - 3 metra ribolovnog vrpca - neka som pravilno prihvati mamac. Borba protiv soma može biti ne samo teška, već i dugotrajna. Osjetivši otpor pribora, pokušava ga prevladati brzim pokretom. U ovom trenutku nema smisla sputavati soma, preporuča se pustiti liniju, izbjegavajući borbu na kratkoj udaljenosti. Glavna je poteškoća prilikom igranja izbjegavanje hvatanja ribolova za hvatanje, u koji som nastoji napustiti u prvom trenutku nakon udice. Ako se to dogodi, potrebno je povremeno trzati liniju ili tapkati nešto na šipku. To pomaže u izvlačenju soma. Što se veći som udalji od obale, utoliko se više umara i ribiči imaju realnije šanse za uspjeh. Vidjevši istog ribolovca, som se može okrenuti i povući ogromnom silom u dubinu, prekinuvši čak i prilično jaku liniju. Ulov velikog soma zahtijeva veliku pažnju ribiča, posebno kada se ribolov izvlači ručno. Mora se paziti da se ne preklapaju ruke ili prsti i da se ne zaplete u stopala. I nema potrebe forsirati događaje, žureći se izvesti predatora, učinite to mirno i strpljivo. To je jedini način da se nadamo uspjehu, a tek tada, ako se sve dobro završi, somyatniki će biti moguće kušati! A oko njegova okusa nema spora! Meso soma neobično je ukusno, ima malo kostiju, ali do 5% ili više masti, 15 - 18% proteina.

Som je najproždrljiviji grabežljivac slatkih voda, jede ne samo ribu, već i ne prezire žabe, male vodene ptice, proždire razni otpad od hrane koji pada u rijeku, guta velike mekušce itd. Mali somen uhvati crva u ribolovu na drugu ribu.

Građa tijela soma prilagođena je životu na dnu, rijetko se uzdiže u gornje slojeve vode. Glava mu je velika, široka i spljoštena, usta ogromna s brojnim malim zubima. Na gornjoj su čeljusti dvije duge antene, a na donjoj su četiri kratke. Na stražnjoj strani nalazi se neskladno mala peraja, dok se analna, široka i dugačka, spaja s repom, što soma čini vrlo moćnim. Koža je gola, bez ljuskica. Oči su malene i vrlo "ljute".

Som su pretežno noćni grabežljivci. Danju ostaje na svom parkiralištu, pod zaklonom, gdje čeka da uhvati svoj plijen; noću, u potrazi za hranom, izlazi na mala mjesta, šetajući oko vodenih gustiša, gdje gostuje zjapećim žabama.

U našim rijekama moguće je uloviti primjerke soma teških oko 50 kg.

Najbolje vrijeme za ulov soma je srpanj-kolovoz. Najbolje ga je uloviti ubrzo nakon mrijesta, što se obično događa na temperaturama između 18-22 ° C. Najbolje vrijeme za lov tijekom dana treba računati od sumraka do zore. No, tijekom dana nije isključena mogućnost njegovog hvatanja ako mamac prolazi blizu njegovih usta..

Mamac za somove - predilice proporcionalne veličini željenog plijena i svježe ribe zasađene na ribolovnom mjestu. S obzirom na snažan i jak otpor soma pri lovu, potrebno je postaviti udice odgovarajuće veličine i čvrstoće.

Kad se borite s velikom ribom, osim toga, teče noću ili u sumrak, morate biti oprezni i paziti da šuma ne savlada vašu ruku, inače je možete jako porezati. Tehnika ulova soma predenjem još nije dovoljno savladana, ali koristeći uobičajene metode ribolova možete računati na uspjeh.

Som - znakovi, navike, metode hvatanja

Som je najveći slatkovodni grabežljivac. Svi znaju ovog diva - stanovnika bazena i posute riječne jame, koji je, prema pričama i knjigama, i koji je imao sreću uloviti, ako ne i rekord, ali ipak soma! Najčešće nailaze na somove težine 10-20 kg. Naravno, ribolovci specijalizirani za ulov ove nevjerojatne ribe - somatnika, i dalje love vrlo velike primjerke - do 100 kg.

Po svom izgledu som se lako razlikuje od svih ostalih riba. Ima ogromnu tupu glavu, velika usta iz kojih se protežu dva velika brka i četiri antene na bradi. Brkovi su svojevrsni pipci, uz pomoć kojih som pronalazi hranu čak i u mraku. I što iznenađuje - s tako velikim dimenzijama - vrlo malim očima. Rep je dugačak i malo podsjeća na riblji rep. Boja tijela je promjenjiva - vrh je gotovo crn, trbuh je obično prljavobijel. Tijelo mu je nago, bez vage.

Hrana za somove vrlo je raznolika, hrani se mekušcima, crvima, rakovima i drugim živim bićima. Glavna je riba koju napada iz skloništa i zasjeda, prerušavajući se u pozadinu dna (nije sposoban za dugotrajnu potragu za svojim žrtvama). Ako se ptica vodenjak ili životinja začepi, tada mogu postati njenom žrtvom. Somovi su posebno željni jesti zelene žabe. Na korištenju ove ovisnosti temelji se njegovo hvatanje "na kvoku". Poput štuke, som je izvrstan urednik rezervoara: jede oslabljene, mrtve ribe, utopljene životinje itd. Spolna zrelost soma nastupa u 3. - 4. godini života, mrijest započinje zagrijavanjem vode do 20 stupnjeva. Obično se mrijesti u parovima. Ženka se mrijesti u plitkim područjima s malo ili nimalo struje u udubljenju iskopanom u zemlji. Mužjaci čuvaju jaja dok se ne pojave prženice. Nakon mrijesta, somovi migriraju u ljetne kampove i počinju se aktivno hraniti. Postspawning zhor je najaktivniji. Traje gotovo do sredine ljeta, a zatim se postupno smanjuje, a s prvim noćnim mrazevima som se potpuno prestaje hraniti.

Som i metak nisu u srodstvu, a opet te ribe imaju niz zajedničkih osobina i funkcionalnih karakteristika. Som i metak saloni su podvodnog svijeta. Unatoč značajnim razlikama, oni imaju određenu vanjsku sličnost i jasno su prilagođeni istoj vrsti. Mlaznice kao što su žaba, živi mamac, pokvareno meso, hrpa puzanja poslastica je za oboje.

Som i burbot su donje ribe, čiji se putovi protežu u neposrednoj blizini dna, pa izbjegavaju muljevito i ljepljivo dno, preferirajući boravak u čistoj tekućoj vodi.

Som i metak nisu zrela riba, ali pod povoljnim uvjetima i dovoljnom opskrbom hranom na malim površinama vodenog područja rezervoara uočava se nakupljanje jedinki iste dobi i težine, gdje su prilično tolerantni jedni prema drugima. Obje ove ribe svojevrsni su kauč krumpir, pristaše jednom zauvijek odabranih mjesta..

Možda tu prestaju sličnosti, počinju razlike. Som i lupin ne mogu se međusobno slagati na istom teritoriju: som se lako može nositi s manjim lukom. Ako burbot lovi hranu samo s dna ili u njegovoj neposrednoj blizini, tada som lovi plijen i u vodenom stupcu i blizu površine.

Za 40 posto opskrbe soma snagom čine mlade ribe i sitne ribe koje nemaju dovoljnu spretnost (gudgeon, jorgavac, lovac, minnow, smuđ, skulptura, jata bijelih riba podmladaka). Som težak do 10 kilograma aktivno progoni i napada čak i jata žohara, smetlara i druge bijele ribe. Kad je postigao veću težinu, zbog svoje tromosti, praktički prestaje progoniti spretnu ribu, napadajući žrtvu samo iz zaklona.

Veliki som sposoban je usisati plijen na udaljenosti većoj od metra, uvlačeći ga zajedno s protokom vode. U tome nejasno podsjeća na kita..

Som je domobran. Obično cijeli život provede u jednoj jami, osim ako ga izvanredne okolnosti prisile da potraži drugo mjesto. Som vodi osamljeni način života, samo se u zimovalištima može primijetiti nešto nakupina. Prve 2 - 3 godine mladi se somići također vole držati zajedno, to se obično opaža na mjestima bogatim hranom. Som su pretežno noćni, a ako se kreću, onda više u zoru. Za vrućih dana mogu doći na površinu vode. Vrlo su osjetljivi na hladnoću. Ali somovi su pokretniji. Noću, u potrazi za hranom, odlaze na plitka mjesta do obale. Som su pretežno noćni, a ako se kreću, onda više u zoru. Za vrućih dana mogu doći na površinu vode. Vrlo su osjetljivi na hladnoću. Ali somovi su pokretniji. Noću, u potrazi za hranom, odlaze na plitka mjesta do obale. Som ne voli mutnu vodu, pa stoga po kišnom vremenu, kad mutna voda uđe u rijeku, nastoji jamu napustiti na površini. Isto se ponašanje opaža i prije grmljavinske oluje. Budući da su velike ribe, somovi se lako otkrivaju: ostavljaju karakterističan trag kad se kreću u vodi, proizvode zvukove, prskaju. U potrazi za hranom, somovi se više vode prema njuhu. Stoga u mamac, koji se koristi kao svaka vrsta otpada od hrane, nasjeckanih iznutrica kućnih ljubimaca, itd., Dodajte komponente spržene vatrom.

Mnogi trgovci ribom tvrde da somovi jako vole miris izgaranog perja, vune i filca. Kao mamac koriste se i žive ribe: karasi, linji, podleschiki, škržini, gobiji, ovnovi itd. Gotovo je nemoguće uloviti soma slabog pribora i tanke crte, jer će on bez puno napora pokidati tanku liniju ili slabu liniju. Som je vrlo jaka riba. Ako ga zakači ribolovac, nije ga tako lako izvući. Ugriz soma, međutim, nije oštar, čini se da se udica uhvatila za nešto elastično ili fleksibilno. Nema potrebe za žurbom na udicu, bolje je postaviti 2 - 3 metra ribolovnog vrpca - neka som pravilno prihvati mamac. Borba protiv soma može biti ne samo teška, već i dugotrajna. Osjetivši otpor pribora, pokušava ga prevladati brzim pokretom. U ovom trenutku nema smisla sputavati soma, preporuča se pustiti liniju, izbjegavajući borbu na kratkoj udaljenosti. Glavna je poteškoća prilikom igranja izbjegavanje hvatanja ribolova za hvatanje, u koji som nastoji napustiti u prvom trenutku nakon udice. Ako se to dogodi, potrebno je povremeno trzati liniju ili tapkati nešto na šipku. To pomaže u izvlačenju soma. Što se veći som udalji od obale, utoliko se više umara i ribiči imaju realnije šanse za uspjeh. Vidjevši istog ribolovca, som se može okrenuti i povući ogromnom silom u dubinu, prekinuvši čak i prilično jaku liniju. Ulov velikog soma zahtijeva veliku pažnju ribiča, posebno kada se ribolov izvlači ručno. Mora se paziti da se ne preklapaju ruke ili prsti i da se ne zaplete u stopala. I nema potrebe forsirati događaje, žureći se izvesti predatora, učinite to mirno i strpljivo. To je jedini način da se nadamo uspjehu, a tek tada, ako se sve dobro završi, somyatniki će biti moguće kušati! A oko njegova okusa nema spora! Meso soma neobično je ukusno, ima malo kostiju, ali do 5% ili više masti, 15 - 18% proteina.

Som je najproždrljiviji grabežljivac slatkih voda, jede ne samo ribu, već i ne prezire žabe, male vodene ptice, proždire razni otpad od hrane koji pada u rijeku, guta velike mekušce itd. Mali somen uhvati crva u ribolovu na drugu ribu.

Građa tijela soma prilagođena je životu na dnu, rijetko se uzdiže u gornje slojeve vode. Glava mu je velika, široka i spljoštena, usta ogromna s brojnim malim zubima. Na gornjoj su čeljusti dvije duge antene, a na donjoj su četiri kratke. Na stražnjoj strani nalazi se neskladno mala peraja, dok se analna, široka i dugačka, spaja s repom, što soma čini vrlo moćnim. Koža je gola, bez ljuskica. Oči su malene i vrlo "ljute".

Som su pretežno noćni grabežljivci. Danju ostaje na svom parkiralištu, pod zaklonom, gdje čeka da uhvati svoj plijen; noću, u potrazi za hranom, izlazi na mala mjesta, šetajući oko vodenih gustiša, gdje gostuje zjapećim žabama.

U našim rijekama moguće je uloviti primjerke soma teških oko 50 kg.

Najbolje vrijeme za ulov soma je srpanj-kolovoz. Najbolje ga je uloviti ubrzo nakon mrijesta, što se obično događa na temperaturama između 18-22 ° C. Najbolje vrijeme za lov tijekom dana treba računati od sumraka do zore. No, tijekom dana nije isključena mogućnost njegovog hvatanja ako mamac prolazi blizu njegovih usta..

Mamac za somove - predilice proporcionalne veličini željenog plijena i svježe ribe zasađene na ribolovnom mjestu. S obzirom na snažan i jak otpor soma pri lovu, potrebno je postaviti udice odgovarajuće veličine i čvrstoće.

Kad se borite s velikom ribom, osim toga, teče noću ili u sumrak, morate biti oprezni i paziti da šuma ne savlada vašu ruku, inače je možete jako porezati. Tehnika ulova soma predenjem još nije dovoljno savladana, ali koristeći uobičajene metode ribolova možete računati na uspjeh.

Koja je razlika između soma i mele

Manić

Burbot je jedina slatkovodna riba iz obitelji bakalara. Ova je riba poznata po svom dugom tijelu, glava burbota je vrlo velika, spljoštena i široka. Peraje su velike, boja mladih je gotovo crna, prelazeći u maslinastozelenu, s karakterističnim mramornim uzorkom. Za razliku od soma sa šest brkova, burbot ima samo jedan brk na bradi. Vjeruje se da som postepeno istiskuje metak iz južnih područja. Burbot ima žute oči s crnom zjenicom. Koža burbota vrlo je izdržljiva, gusta, ranije se koristila za izradu raznih proizvoda široke potrošnje, na primjer novčanika.

Burbot i njegova svojstva

Međutim, burbot ima neporecive kulinarske blagodati, uključujući bijelo i gusto meso, dobar okus i sadržaj vitamina i proteina koji se dobro apsorbiraju u ljudskom tijelu. Redovita prehrana mesom repinca smanjuje vjerojatnost srčanih bolesti i krvnih žila, razinu kolesterola. Osim toga, poboljšava oštrinu vida i stanje kože i kostiju osobe koja jede burbot. Jetra burbota, koja zauzima do deset posto svoje težine, sadrži elemente u tragovima, zdrave masnoće, a dodatak uhu poboljšava njezin okus i svojstva. Mnogi sjeverni narodi zamrzavaju jetru burbota, a zatim je koriste sirovu kao stroganin.

Nalazi se u slivovima Bijelog, Baltičkog, Crnog i Kaspijskog mora, u rijekama i jezerima. Voli čiste i brze sjeverne rijeke, hladnu vodu, kamenito dno. Nalazi se i na jugu, ali kad voda postane toplija, više od dvanaest Celzijevih stupnjeva, odlazi na zasjenjena mjesta, začepljuje se pod zanošenim drvetom, u rupe, između gomila i u isprepletanje korijenja. Preko dana hibernira, pa ga seoska djeca i odrasli ribari hvataju rukama. Lovi kad ima manje svjetlosti, po mogućnosti u noći bez mjeseca. Voli loše vrijeme, dobro grize mamac kišom i vjetrom. Njegovi su preci živjeli u hladnim sjevernim morima, pa ne voli pelagijalne, odnosno površinske i podzemne vode, pa ga se može smatrati dnom. Istodobno, mora se zapamtiti da se tamo hrani, a na primjer, prilično je problematično koristiti plutajući mamac.

Gdje živi burbot? opće informacije

Primijećeno je da što je akumulacija sjevernija, to veća burbota žive u njoj. Na ušću ili u donjem toku južnih rijeka nalaze se burboti teški do jednog kilograma, dok čak i u malim sjevernim rijekama možete uhvatiti dvadeset ili čak trideset kilograma primjeraka.

Ljeti burbot hibernira, što vam omogućuje samo da ga uhvatite rukama u plitkim jamama. Zimi se aktivno hrani, pa čak i mrijesti. Izraziti je litofil, odnosno riba koja na dno polaže jaja. Spolno zrela ženska burbot može položiti do tri milijuna jajašaca. No, preživi jedva pola posto, pa kavijar ne jedu samo burboti, već i ribe drugih pasmina.

Burbot nema osjećaj straha, pohlepan je, ne boji se blistavih bljeskova svjetlosti, glasnih zvukova, udaraca na vodu koji druge ribe čine upozornima. Ima loš vid, ali dobar sluh i miris. Uz to, on ima dobro razvijenu bočnu liniju, odnosno organ koji reagira na svako kretanje u vodenom području. Sve mu to omogućuje da bude izvrstan noćni grabežljivac..

Burbot je istovremeno i grabežljivac i čistač, jer kad se hrani, odnosno zimi, teško je naći živi plijen. Iskusni ribari savjetuju lovljenje prije svega živog mamca, koji voli birati susjede u rezervoaru. Preferira gudgeon i jorgana, poput karasa.

Ulov burbot

Kako bi se osigurao dobar ulov, poželjno je pronaći "stazu burbot", odnosno ona mjesta na kojima je smisla potražiti. Burbot odabire ne samo hladne, već i visoko oksigenirane vode, a teško ih je naći u zamuljenim rezervoarima. Uzima dobro i žive i mrtve ribe, iako su moguća odstupanja od normalnog ponašanja. Teškoća za ribara je nedostatak izraženog ugriza. Progutavši mamac, pukotina ostaje na mjestu, a ponekad možete saznati da se riba lovi samo izvlačenjem pribora. Treba imati na umu da ova riba ima sposobnost čvrstog namotavanja i zapletanja ribarske linije, stoga je za ribolov potreban jednostavan i snažan pribor s kratkom i jakom ribolovnom linijom. Ribu samo treba izvući bez imalo mudrosti, burbot će ići u smjeru primjene sile na liniju, ali ovo je tvrdoglava riba, tako da postupak vađenja iz vode nije posve jednostavan.

Burbot: koja je to riba?

Široka obitelj bakalara (lat. Gadidae) obuhvaća brojne predstavnike morske riblje faune: mola, vahnja, poljak, poljak, plavac. Jedina iznimka je burbot, grabežljiva riba koja živi isključivo u slatkim vodama i tvori monotipski rod istog imena Lota lota. Neki znanstvenici preispituju ovu jedinstvenost, dodatno ističući podvrstu tankorepih (Lota lota leptura) i sjevernoameričkih (Lota lota maculosa). Ali upravo je uobičajena burbot (zastarjela manja) priželjkivani trofej amatera i profesionalaca. Za uspješan ribolov morate znati izgled ribe, preferirano stanište, ponašanje i prehranu..

Opis i maksimalna veličina

Karakteristične razlike između burbona i soma te ostalih riba omogućit će čak i neiskusnim ribarima da jedinstveno prepoznaju grabežljivca:

  • izduženo mesnato tijelo u obliku vretena;
  • zaobljene strane i spljošteni rep;
  • druga leđna i analna peraja imaju abnormalnu duljinu pola tijela;
  • mala, s glatkim vanjskim rubom, ljuske (cikloidne) na kaotičnim mjestima i sluzi;
  • tri brka: jedan na bradi, dva na gornjoj čeljusti koja strši prema naprijed;
  • ravna glava s malim očima;
  • velika usta s mnogo čekinjastih zuba;
  • zdjelične peraje nalaze se ispod grla i opremljene su nitastom zrakom koja djeluje kao dodatni organi dodira.

Prosječna veličina grabežljivca je 60-80 cm (3-6 kg). Najveća ulovljena burbota bila je teška 25 kg i duljine preko 120 cm. Boja ovisi o životnim uvjetima, dobi, vrsti dna i stupnju prozirnosti vode. Standard je maslinast trbuh, tamno smeđe strane, crno-sivkaste nijanse peraja. Kako pojedinci rastu i stare, boja svijetli.

Gdje živi burbot

Područje distribucije izravno je povezano s anatomskim značajkama riba koje se ne mogu osjećati ugodno u previše toploj i stajaćoj vodi. Najveća stoka tipična je za hladna vodna tijela sjeverne hemisfere: sliv Arktičkog oceana, Sibir, sjeverozapadna i sjeveroistočna područja Rusije. Ipak, grabežljivac se smjestio mnogo južnije, ali istodobno je postao manji. U rijekama koje se ulijevaju u Crno i Kaspijsko more, težina prosječnog primjerka ne prelazi 0,6-1,0 kg.

Čak i u dubokim sjevernim jezerima, burbot će tražiti hladnije mjesto, često se naseljavajući u blizini podvodnih izvora. Ako to nije moguće, jame, gomile kamenja i krpelji biraju se kao trajna staništa. U ovom slučaju, sastav dna nije važan, to može biti pijesak, šljunak, glina itd. Iznimka su jako zamućena područja zbog rizika od stvaranja guste zamućenosti, u kojima je grabežljivac loše orijentiran.

Navike

Grabežljive ribe su isključivo noćne. Osjetila (vid, dodir, sluh, miris) stvorena su za traženje plijena u mrklom mraku. Sunčeva svjetlost iritira oči burbota, pa preko dana ne lovi, već se skriva u korijenju drveća, ispod kamenja, nanosa, rupa od rakova i pokušava zauzeti položaj s glavom vani. Ista se situacija primjećuje kod jakog zagrijavanja vode, zbog čega je dugi dan bio letargičan, apatičan i gubitak apetita. Samo u hladnom i oblačnom vremenu, kada temperatura rezervoara padne ispod + 15 ° C, grabežljivac privremeno baca ljetnu buku i pokazuje iznimnu proždrljivost, često napadajući ispunjene ribarske kaveze.

Sljedeća nevjerojatna navika burbota je neograničeno zanimanje za razne zvukove. Uz izniman sluh, znatiželjne ribe često putuju na velike udaljenosti kako bi identificirale izvor buke..

Što jede burbot

Temelj prehrane grabežljivca su stanovnici donjih slojeva rezervoara. Male nezrele jedinke (1-2 godine) rado jedu crve, pijavice, ličinke, male rakove, mekušce, mladice, ribu i jaja vodozemaca. Kako odrastaju i dobivaju na težini, burbot jede uglavnom velike količine:

  • minovws, ruffs, grgeči;
  • štruci, topljeni, lokavci;
  • svjetiljke, žabe, rakovi.

Široka usta i grlo omogućuju bez problema gutanje plijena veličine trećine duljine tijela lovca. Zbog strukture čekinjastih zuba, ovaj se proces odvija bez naglih i ishitrenih pokreta, a ugriz burbota je samopouzdan, ali gladak i bez žurbe. Ova je vrsta također opravdano učvrstila status svejedog čistača, posebno u vodenim tijelima s lošom dnom faune. Razvijeni njuh omogućuje vam mirisanje ustajale hrane nekoliko kilometara, što iskusni ribari koriste kada na udicu stavljaju mrtvu prženicu i druge mamce jakog mirisa.

S početkom ljetnih vrućina, riba se prestaje hraniti i većinu vremena provodi u hibernaciji. Tek u jesen burbot izlazi iz skloništa i započinje aktivno hranjenje od večeri do zore, obnavljajući snagu i pripremajući se za mrijest.

Značajke mrijesta

Ekskluzivnost predatora koji voli hladnoću izravno utječe na vrijeme polaganja jaja. Ovisno o regiji i specifičnom staništu melišta, mrijest se odvija od kraja prosinca do veljače. Da bi se jaja mogla pravilno razvijati, temperatura vode mora biti + 1 ° C. U sjevernim geografskim širinama takve uvjete priroda stvara brzo i traje nekoliko mjeseci. U umjerenom pojasu to je puno teže, pa je riba razvila sposobnost partenogeneze ("djevičanske reprodukcije") - puni razvoj neoplođene spojke. Takva nevjerojatna kvaliteta omogućava ženkama da uspješno riješe problem razmnožavanja u rijetkim danima oštrih zahlađenja, bez trošenja previše vremena u potrazi za spolno zrelim muškarcima..

Mrijest burbota javlja se u plitkim područjima sa sporom strujom i tvrdim dnom: kamen, školjke, šljunak, pijesak. Zbog toga riba dugo seli, često do mjesta gdje je rođena. Velike jedinke su prve koje dolaze na mrijestilište, a jaja polažu u malim skupinama od 15-20 komada. Tada se i srednji primjerci počinju mrijestiti u malim jatima. Posljednji stižu spolno zreli mladi (3-5 godina) koji se gube u bučnim "tvrtkama" od 50-100 komada.

Za razliku od ostalih slatkovodnih riba, ikra bakalara ima dobru plovnost zbog masne prevlake, pa dio spojke slobodno zanosi i strujom se prenosi u područja rezervoara s različitim mikroklimatskim uvjetima, što povećava šanse za opstanak roda.

Tijekom mrijesta grabežljivac se aktivno hrani, stoga u regijama s ograničenom populacijom postoji djelomična ili potpuna zabrana zimskog ribolova..

Ugriz burbota

Sezona ribolova traje od jeseni do sredine proljeća. Optimalno vrijeme za grizenje je kasno navečer i rano jutro (do 5:00). Glavni zhor pada na studeni-veljaču. Živi mamac (ne veći od 8-15 cm) koristi se kao mamac za meku: minnow, bleak, ruff. Raširena je i praksa ulova šarana, malih žaba, gomile velikih crva, pileće jetre. Grabežljivca često može zavesti ležerna igra vrtilja ili voblera.

Donkovi raznih preinaka koriste se kao glavno sredstvo ribolova. Oprema kratke šipke s vodilicama, inercijskog koluta, vodova od 0,5-0,40 mm i umjerenog olova koji struja ne odvodi, ali ne stvara jak pljusak, dobro se pokazala. Povodnik za udicu bolje je pričvrstiti ispod tereta kako bi mamac bio što bliže dnu.

Zimi se koriste nosači ispod leda (postavushki), u kojima je kolut s ribolovnom vrpcom stalno u vodi, što vam omogućuje izbjegavanje smrzavanja platforme.

Manić

Burbot je jedini predstavnik obitelji bakalara u slatkim vodama. Izvana slična somu, ali se od njega razlikuje bojom, duljom leđnom perajom. Tijelo je prekriveno finim ljuskama, koža izlučuje obilnu sluz. Usta su široka, sjede s vrlo malim brojnim zubima, poput četke, a gornja je čeljust nešto dulja od donje, glava je spljoštena, gornja čeljust strši prema naprijed, a na donjoj jedna antena.

Boja tijela maltena ovisi o prirodi tla, prozirnosti i osvijetljenosti vode, kao i o starosti ribe, stoga je prilično raznolika: češće je tamnosmeđa ili crnosive, svijetli s godinama. Na bočnim stranama tijela nalaze se velike svjetlosne mrlje i nesparene peraje. Oblik i veličina mrlja mogu se razlikovati. Obojene su i dvije leđne peraje, trbuh je siv ili bijel, iza njega je vrlo duga analna peraja.

Duljina tijela može biti i do 120 cm. U različitim vodenim tijelima linearni se rast događa nejednako. Dakle, najbolji pokazatelji rasta i tjelesne težine karakteristični su za mljevenjak sliva Ob, koji mu je blizak u pogledu brzine linearnog rasta muljka Vilyui. Najveće jedinke - do 18 kg - zabilježene su u rijeci Leni.

Burbot je aktivniji u hladnoj vodi. Mrijest se događa zimi u prosincu i veljači, najuspješniji je ulov tijekom prvog mraza od sumraka do zore. Kavijar polaže u dijelove na zemlju.
Burbot je najplodnija riba u našim rezervoarima: tijekom mrijesta jedna odrasla ženka može iznjedriti do tri milijuna jajašaca. No, unatoč takvoj plodnosti, nije se proširio puno po rezervoarima, cijela je stvar u tome što vrlo velik dio jajašaca, ličinki i mladeži umire, uključujući i hranu za svog starijeg brata.

Hrani se beskičmenjacima i sitnim ribama. Može jesti životinje koje propadaju. Lovi se na zerlicama, posebno voli ruffove. Postoje i sjedeći (koji žive u jezerima i malim rijekama) i poluanadromni oblici (na primjer, metak rijeke Ob). Sjedilački oblici, u pravilu, mali i sporo rastući.

Poluanadromni oblici čine duge migracije (preko tisuću kilometara godišnje). Veće su (često dulje od metra, težine više od 5-6 kg i starosti do 15-24 godine). Ženke se ne mrijeste svake godine, propuštaju jednu ili dvije sezone da bi obnovili tjelesne rezerve energije. Većina mužjaka mrijesti se godišnje.

Kavijar se počinje mrijestiti pod ledom od 3-4 godine starosti s duljinom tijela većom od 25 cm. Obično je težak do 1 kg, ali u rijekama Sibira bilo je riba teških do 24 kg dužine 120 cm.

Kao čisto sjevernjačka riba, burbot se osjeća dobro samo kad temperatura vode ne prelazi 15 ° C. Kad se voda zagrije preko 19 ° C, odlazi na mjesta zaštićenija od sunca i ulazi u svojevrsni zimski san, a tjednima ne jede. U središnjoj Rusiji, čim rijeke konačno uđu u obale, to jest već u prvoj polovici svibnja, metak prestaje lutati i odabire trajni ustaljeni način života, postajući ili pod strmim padinama ili se skrivajući u kamenju i obalnim rupama; u jezerima stoji ili na vrlo velikim dubinama, ili u bunarima, tj. podvodnim izvorima ili ispod plutajućih obala (lavds), gdje voda ostaje jako dugo hladna.

Prsten se vrlo rado drži ispod splavi i općenito gotovo uvijek živi pored jerafa. Prije početka vrućine, on još uvijek izlazi noću na tov, ali u srpnju se svi, uz rijetke iznimke, ili skrivaju u rupama i kamenju, skrivaju pod zanosom ili čak zakopavaju u mulju.

Niti samo pukotina, kako oni misle, zauzima slučajne udubine i žlijebove na obalama, udubljenjima rakova ili (u rijekama) začepljuje se pod korijenjem obalnog drveća. Ovdje uvijek stoji glavom do obale, a često mu viri i polovica tijela..

Najduže razdoblje aktivnosti pukotine opaža se tri puta. Prvi je u jesen (od početka listopada do smrzavanja), zimi (od prosinca do veljače) i proljeća (od ožujka do travnja). Primjećuje se da što je temperatura vode niža, to su noći tamnije, burbot počinje jače i aktivnije loviti. U to je vrijeme njegov apetit višestruko veći. S početkom jeseni, prije mrijesta, počinje lutati čitavim rezervoarom i proždire ogroman broj maloljetnih riba. Daje mu se prilično lako, jer mnoge ribe do ovog trenutka već hiberniraju. Burbot je u stanju progutati naj bodljikaviju ribu: priljepke i jeng, potonja je jedna od njegovih najdražih i najčešćih žrtava.

Za burbot je najbolje pribor donka, noću je potreban plovak sa mamcem, crvom ili čak komadom pilećih crijeva, što burbot ne odbija. Ali najbolje od svega je što se zub lovi zimi na posebne nosače koji se postavljaju noću; Najbolji mamac za meku u ovom trenutku je mala četka. Tijekom svoje aktivnosti, burbot se, u potrazi za prikladnim plijenom, kreće određenim stazama, kao da je položen duž donje površine. Pokušajte pronaći takav put i sreća će vam se nasmiješiti! Samo dobro pripremite potrebnu opremu. Vrlo je zanimljiv ribolov mete vrtećom šipkom. U ovom je slučaju učinkovito koristiti takve uređaje kao što su jig glave i silikonski mamci - razni uvijači, vibrorepovi itd. Korištenje standardnih mamaca za predenje potpuno je neučinkovito i bit će vam teško pobjeći od nule. Sudeći prema iskustvu, burbot jako voli silikonske mamce u kontrastnim i svijetlim bojama. Ožičenje je uobičajeni korak s pauzom povećanom na 3-5 sekundi ili samo povlačenjem. U uvjetima otvorene vode - burbot ne može izdržati borbu.

S početkom mraka, pukotina izlazi iz jazbina i jama, zarobljava plijen u blizini zamki, prokletih mjesta, gomila mostova, u blizini strmih obala. Ljeti često prestaje jesti, penje se u obalne jazbine.

Meso burbot je nježnog i slatkastog okusa. Međutim, nakon zamrzavanja ili čak kratkog čuvanja, ovo meso brzo gubi svoj visoki okus. Posebno se cijeni jetra repinca koja je, kao i sve ribe od bakalara, vrlo velika, sadrži mnogo vitamina i vrlo je ukusna.

Unatoč svojoj vrijednosti, metak nema komercijalnu vrijednost, ne lovi se u značajnijim količinama. Činjenica je da prvo mjesto nigdje nema u vrlo velikim količinama, a drugo, cijeni se poput sterleta samo živo ili barem svježe. Smrznuti burbot ubrzo postaje vremenski, vene, smežura se i postaje mlitav, neukusan i težak za želudac. Općenito, meso repine vrlo je hirovit proizvod i najprikladnije je za riblju juhu..