Molibden je element u tragovima, u tijelu je dio niza enzima, sudjeluje u apsorpciji dušika, jača zubnu caklinu i... sprječava impotenciju, što znači da je izuzetno važan za zdravlje muškaraca.
Ime potječe od grčkog "molibdos" - olovo. Dano je zbog vanjske sličnosti molibdenita, minerala iz kojeg je prvi put izoliran molibdenov oksid, s olovnim sjajem. Sve do 18. stoljeća. molibdenit se nije mogao razlikovati od grafita i olovnog sjaja, ti su se minerali zajednički zvali "molibden".
Tijelo odrasle osobe sadrži samo oko 9 mg molibdena. Njegov glavni dio koncentriran je u koštanom tkivu, jetri, bubrezima, mozgu, gušterači te štitnjači i nadbubrežnim žlijezdama. U tijelo ulazi uglavnom iz hrane, a dio zraka iz zraka tijekom disanja.
Volfram, olovo i natrij uzrokuju nedostatak molibdena u tijelu. Nedostatak željeza i bakra pridonosi povećanju koncentracije molibdena u tijelu..
Molibden u tijelu obavlja sljedeće funkcije:
- pospješuje metabolizam bjelančevina, masti i ugljikohidrata;
- normalizira spolnu funkciju (pomaže u sprečavanju razvoja impotencije);
- potiče rast (aktivira niz enzima neophodnih za razvoj i rast tijela);
- dio je niza enzima neophodnih za rad tijela;
- jača zubno tkivo (zadržava fluor u tijelu, štiteći zube od propadanja i pomažući u prevenciji karijesa);
- ubrzava razgradnju purina i uklanja mokraćnu kiselinu iz tijela (pomaže u sprečavanju razvoja gihta);
- važna komponenta respiracije tkiva;
- sudjeluje u sintezi aminokiselina;
- utječe na sastav krvi (pomaže u stvaranju hemoglobina);
- sudjeluje u sintezi vitamina C, utječe na razmjenu vitamina C, B12 i E;
- sprečava anemiju (poboljšava apsorpciju i iskorištavanje željeza);
- djeluje kao antitoksični čimbenik (utječe na razgradnju sulfida i alkohola);
- utječe na kvantitativni i kvalitativni sastav crijevne mikroflore.
Kod impotencije, karijesa, potrebno je povećati količinu uzetog elementa.
Simptomi nedostatka molibdena i predoziranja
Nedostatak molibdena nije čest. Glavni simptomi nedostatka uključuju:
- povećana ekscitabilnost
- razdražljivost
- noćno sljepilo
- tahikardija
- dispneja
- mučnina
- povraćanje
- dezorijentiranost
- karijes
- koma
- giht
- rizik od impotencije
- rizik od raka
Glavni simptomi viška molibdena u tijelu uključuju:
- nadražaj sluznice
- crijevni poremećaji
- povećana aktivnost ksantin oksidaze
- povećana razina mokraćne kiseline u mokraći
- anemija
- leukopenija
- gubitak težine
- giht
- odgođeni rast kostiju
- istiskivanje bakra
- kršenje metabolizma fosfora u kostima
- bolest urolitijaze
- pneumokonioza
Izvori molibdena
Povrće: mahunarke, mrkva, tamnozeleno lisnato povrće, češnjak, soja, smeđe žitarice, ogrozd, karfiol, dinja, lubenica, sjemenke suncokreta, žitarice i pekarski proizvodi, gljive, kiselica.
Životinje: životinjska jetra i bubrezi, mlijeko i mliječni proizvodi, plodovi mora.
Fiziološki zahtjev za molibdenom, mcg dnevno:
| RANO DOBA | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kat | Prsni | Predškolski | ||||
| 0-3 mjeseca | 4-6 mjeseci | 7-12 mjeseci | 1-2 godine | 2-3 godine | ||
| Muški | - | |||||
| Žena | ||||||
| PREDŠKOLSKA I ŠKOLSKA DOBA | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kat | Predškolski | Jr | Srednji | Tinejdžerski | ||
| 3-7 godina | 7-11 godina | 11-14 godina | 14-18 godina | |||
| Muški | - | |||||
| Žena | ||||||
| ZRELA DOBA | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kat | Odrasli | Starije osobe | Trudna (2. poluvrijeme) | Dojenje | ||
| 18-29 godina | Star 30-39 godina | 40-59 godina | preko 60 godina | |||
| Muški | 70 | - | ||||
| Žena | ||||||
Gornja dopuštena razina konzumacije molibdena postavljena je na 600 mcg dnevno
Hrana bogata molibdenom, Mo
| Ime proizvoda | Molibden, Mo, μg | % RSP |
|---|---|---|
| Šipak suh | 9000 | 12857,1% |
| Šipak | 4330 | 6185,7% |
| Goveđa jetra | 110 | 157,1% |
| Soja, žito | 99 | 141,4% |
| Grašak, žito | 84.2 | 120,3% |
| Svinjska jetra | 82 | 117,1% |
| Leća, žito | 77,5 | 110,7% |
| Chyna | 67 | 95,7% |
| Slanutak | 60.2 | 86% |
| Pileća jetra | 58 | 82,9% |
| Kakao u prahu | 56 | 80% |
| Zrno tvrde pšenice | 42 | 60% |
| Zrna kakaa | 40 | 57,1% |
| Kakao masa | 40 | 57,1% |
| Grah, žito | 39.4 | 56,3% |
| Zob, prehrambena žitarica | 39 | 55,7% |
| Zobene krupice | 38.7 | 55,3% |
| Heljda, prehrambena žitarica | 38.5 | 55% |
| Heljda nezemljena | 34.4 | 49,1% |
| Pasta od rajčice. Konzervirana hrana | trideset | 42,9% |
| Puretina 1 mačka. | 29 | 41,4% |
| Ćureća jetra | 29 | 41,4% |
| Puretina 2 mačka. | 29 | 41,4% |
| Kukuruz, zrno hrane | 28.4 | 40,6% |
| Kukuruz, zubast | 28.4 | 40,6% |
| Kukuruz, visok lizin | 28.4 | 40,6% |
| Riža, zrno hrane | 26.7 | 38,1% |
| Muškatni oraščić | 25 | 35,7% |
| Pistacije | 25 | 35,7% |
| Bageli od maslaca | 25 | 35,7% |
| Sušenje jednostavno | 25 | 35,7% |
| Kalorična punđa | 25 | 35,7% |
| Sago (škrobni griz) | 25 | 35,7% |
| Dvopek vojska, pšenica 1 stupanj | 25 | 35,7% |
| Dvopek vojska, pšenica 2 sorte | 25 | 35,7% |
| Vojni krekeri od brašna za tapete | 25 | 35,7% |
| Kruh običan | 25 | 35,7% |
| Vojni krekeri, raž | 25 | 35,7% |
| Jednostavne peciva | 25 | 35,7% |
| Punđe od mlijeka | 25 | 35,7% |
| Riški kruh (raženo brašno i pšenično brašno 1. razreda) | 25 | 35,7% |
| Ukrajinski kruh (oljušteno raženo brašno i pšenično tapete) | 25 | 35,7% |
| Crni ribiz | 24 | 34,3% |
| Mekano zrno pšenice | 23.6 | 33,7% |
| Pšenično brašno, tapete | 22 | 31,4% |
| Svježi zeleni grašak | 21 | trideset% |
| Pšenično brašno, drugi razred | 20.4 | 29,1% |
| Lignje (meso) | 20 | 28,6% |
| Mrkva, crvena | 20 | 28,6% |
| Mrkva, žuta | 20 | 28,6% |
| Zeleni luk (pero) | 20 | 28,6% |
| Proso, prehrambena žitarica | 19.5 | 27,9% |
| Goveđe srce | devetnaest | 27,1% |
| Polirana prosena krupica | 18.5 | 26,4% |
| Raž, zrno hrane | 18 | 25,7% |
| Žitni kruh (vrhunsko brašno i usitnjeno zrno) | 18 | 25,7% |
| Pšenični kruh, ognjište od brašna od 2 razreda | šesnaest | 22,9% |
| Ognjište od krušnog tapeta (pšenični stupanj 2) | šesnaest | 22,9% |
| Goveđi jezik | šesnaest | 22,9% |
| Pšenično brašno, prvorazredno, ojačano | 15.9 | 22,7% |
| Pšenično brašno, prvi razred | 15.9 | 22,7% |
| kupina | 15 | 21,4% |
| Ječam, prehrambena žitarica | 13.8 | 19,7% |
| Bagels, ukrajinski s makom | 13.6 | 19,4% |
| Bulka čerkizovskaja | 13.6 | 19,4% |
| Narezani kruh | 13.6 | 19,4% |
| Kruh od sirutke | 13.6 | 19,4% |
| Svinjetina, meso od prsa | 13 | 18,6% |
| Svinjetina, meso od kotleta | 13 | 18,6% |
| Svinjetina, mesnatost leđa | 13 | 18,6% |
| Zobeno brašno | 13 | 18,6% |
| Svinjska lopatica | 13 | 18,6% |
| Heljdino brašno | 13 | 18,6% |
| Svinjski vrat (pulpa) | 13 | 18,6% |
| Pšenična krupica, "artek" | 13 | 18,6% |
| Pšenična krupica, "poltava" | 13 | 18,6% |
| Ječmena krupica | 13 | 18,6% |
| Svinjetina, kuk | 13 | 18,6% |
| Svinjska reza | 13 | 18,6% |
| Gradske role | 12.8 | 18,3% |
| Pšenični kruh, narezani kruh brašna 1. razreda | 12.8 | 18,3% |
| Pšenični kruh, štruca brašna od 1 razreda | 12.8 | 18,3% |
| Pšenični kruh, oblikovan od brašna od 1 razreda | 12.8 | 18,3% |
| Kruh od sita od mlijeka | 12.8 | 18,3% |
| Prekrupa od ječma | 12.7 | 18,1% |
| Grašak. Konzervirana hrana | 12.7 | 18,1% |
| Tjestenina, vrhunska, mliječna | 12.6 | 18% |
| Tjestenina, premium, jaje | 12.6 | 18% |
| Vrhunska tjestenina od brašna | 12.6 | 18% |
| Tjestenina, vrhunska, ojačana | 12.6 | 18% |
| Tjestenina od brašna 1. razreda | 12.6 | 18% |
| Pšenično brašno, vrhunsko, pojačano | 12.5 | 17,9% |
| Pšenično brašno, vrhunsko | 12.5 | 17,9% |
| Sirovi gluten iz brašna 1 razreda | 12.5 | 17,9% |
| Pileći žumanjak, suh | 12 | 17,1% |
| Jaje u prahu | 12 | 17,1% |
| Masna svinjetina | 12 | 17,1% |
| Pileći žumanjak | 12 | 17,1% |
| Svinjsko meso | 12 | 17,1% |
| Svinjetina, masno, šunka | 12 | 17,1% |
Cjelovit popis proizvoda možete vidjeti u aplikaciji "Moja zdrava prehrana".
Molibden u hrani: značajke, nedostatak i višak
Što je molibden? Mnogi ovaj pojam ne povezuju sa svojim zdravljem ili hranom. Ovo je takav kemijski element koji se nalazi u periodnom sustavu i ne pojavljuje se u slobodnom obliku. Tijelo svakoga od nas sadrži oko 9 mg ove tvari: u kostima, jetri, bubrezima i koži, a molibden ima vrlo posebnu ulogu u hrani..
Molibden u hrani i u ljudskom tijelu
Govoreći o ovoj komponenti, može se primijetiti da ona:
- Sudjeluje u proizvodnji mokraćne kiseline i metabolizmu masti i ugljikohidrata
- Promovira normalizaciju spolne funkcije u muškaraca
- Aktivira aktivnost antioksidansa, uključujući vitamin C
- Važna je sastavnica sustava za disanje tkiva
- Podržava procese koji pomažu u korištenju željeza (detoksikacija tijela)
- Ublažava razne bolove, posebno artritis
- Blagotvorno djeluje na astmu
- Smanjuje razvoj raka želuca i crijeva
- Ne oštećuje zube
Molibden u hrani
Većina dijeta sadrži oko 60-100 mcg ove tvari dnevno. Koji proizvodi sadrže ovu komponentu:
- Tamnozeleno lisnato povrće, sjemenke suncokreta, mahunarke, špinat i kelj
- Crni ribiz, ogrozd
- Zob, heljda, raž, ječam, proso i pšenica
- Kukuruz
- Mliječni proizvodi
- Iznutrice
- Jaja
Potreba za ovom komponentom nije jasno definirana, ali znanstvenici su ustanovili da se za odrasle preporučuje doza od oko 400 μg, a za djecu ne više od 300 μg. Imajte na umu da prekomjerna konzumacija alkohola i slatkiša povećava prosječnu stopu molibdena..
Značajke tvari
Molibden u hrani tijelo savršeno apsorbira (ovisno o unosu). Uglavnom se ovaj proces događa u želucu i crijevima, količina vezivnog sumpora koji se nalazi u proizvodima također utječe na unos komponente iz probavnog trakta..
Molibden se izlučuje putem bubrega, a najveća koncentracija mu je u jetri. U krvi se tvar raspoređuje između tekućine i staničnog dijela. Naše tijelo ne akumulira višak ove tvari i lako se izlučuje putem bubrega i jetre..
Predoziranje i nedostatak molibdena
Ova je komponenta relativno netoksična, a za očitovanje njezinih negativnih učinaka trebate primiti dozu od oko 5000 mcg dnevno. Zbog toga je gotovo nemoguće stvoriti predoziranje tvari. Naše tijelo savršeno kontrolira njegovu potrošnju - što se više molibdena opskrbljuje, to se manje apsorbira. Akutno predoziranje podsjeća na stanje nedostatka bakra. Kao rezultat toga, osoba ima:
- Rast se usporava
- Nakupljaju se troske
- Giht se razvija
Ali nedostatak ovog elementa prilično je rijetko stanje, što je sasvim moguće samo u nekim slučajevima. Obično se ovo stanje razvija kod onih koji primaju intravensku prehranu. Primjerice, to su ljudi koji su na intenzivnoj njezi ili gastrointestinalni bolesnici. Drugi razlozi mogu biti:
- stroga vegetarijanska prehrana koja nije uravnotežena u mikronutrijentima
- kršenje normalne crijevne apsorpcije
- genetski nedostaci
Na primjer, s kroničnim nedostatkom tvari, kod djece, mogu se početi razvijati patologije, kao i:
- Oštećen razvoj mozga
- Razviti mentalni umor
- Pogoršan vid
Uz to, već je znanstveno dokazano da nedostatak molibdena može izazvati razvoj raka probavnog sustava..
Dakle, molibden igra važnu ulogu u prehrambenim proizvodima, a konzumacija takvih proizvoda izuzetno je važna. To je bitna komponenta za naše tijelo koje obiluje elementima u tragovima i esencijalnim tvarima. Uz to, ne treba posebnu kontrolu niti dodatne lijekove. Samo uključite hranu s njom u prehranu i vodite zdrav način života. Ako imate gore navedene simptome, koji ukazuju na nedostatak neke komponente u tijelu ili na njegov višak, odmah potražite liječničku pomoć..
Hrana bogata molibdenom
Molibden je mineral koji je prisutan u sivoj tvari mozga, zonama okusa, mirisa, vida i svim tkivima, organima ljudskog tijela.
Naziv elementa preveden je s grčkog kao "olovo". To je zbog činjenice da se molibden već dugo miješa s ovim metalom..
Spoj je dobiven iz molibdenita - minerala koji izgleda poput grafita i ima karakterističan sjaj olova. Zanimljivo je da je tek krajem 18. stoljeća znanstvenik iz Švedske K. Scheele, nakon obrade rude molibdena koncentriranom dušičnom kiselinom, uspio utvrditi da je dobiveni metal potpuno drugačija tvar. Tijekom reakcije nastala je bijela masa koju je švedski kemičar kalcinirao i dobio novi kemijski element.
U svom čistom obliku molibden je 1817. godine otkrio švedski kemičar J. Berzelius redukcijom oksida s vodikom. U prirodi se mineral bez nečistoća ne pojavljuje.
- Karakteristična
- "Čuvanje zdravlja" ili biološke uloge molibdena
- Nedostatak molibdena i kako se nositi s tim
- "Mnogo toga nije uvijek dobro" ili predoziranje molibdenom
- Molibden: gdje ga pronaći
Karakteristična
Rafinirani molibden je mekani, srebrnasti metal s blagim sjajem. U ljudskom tijelu nije prisutan sam mikroelement, već njegovi spojevi koji se u interakciji sa sumporom apsorbiraju u krvotok i prenose u tkiva i organe. Najveća količina molibdena koncentrirana je u jetri, bubrezima, štitnjači i mozgu. Kao dio enzima, djeluje kao kofaktor za detoksikaciju tijela. Osim toga, element je potreban za normalno funkcioniranje živčanog sustava, aktivira izmjenu aminokiselina koje sadrže sumpor, zadržava fluor u kostima, jača caklinu zuba, štiti je od uništenja.
Ljudsko tijelo sadrži devet miligrama molibdena. Dnevna potreba za spojem za odrasle kreće se od 75 do 250 mikrograma; za starije od 75 godina unos treba smanjiti na 200 mikrograma.
Indikacije za uzimanje molibdena iznad dnevne norme: tahikardija, muška neplodnost, novotvorine u mozgu, karijes, impotencija, oštećenje vida.
Molibden iz hrane lako se apsorbira u želucu i tankom crijevu u obliku topivih kompleksa. Razina apsorpcije spoja opskrbljenog hranom doseže 80%. Nakon ulaska u tijelo, element u tragovima veže se za proteine (posebno albumin), a zatim se prenosi u tkiva, stanice svih organa.
U krvi se mineral distribuira u jednakim omjerima između elemenata u obliku plazme. Izlučivanje topljivih spojeva molibdena događa se u urinu, izmetu, žuči.
"Čuvanje zdravlja" ili biološke uloge molibdena
Fiziološki značaj elementa u tragovima za ljude prvi je put potvrđen 1953. godine nakon otkrića učinka spoja na aktivnost enzima ksantin oksidaze, koji je odgovoran za izmjenu purina u tijelu..
- Poboljšava nakupljanje dušika, pojačava sintezu aminokiselina.
- Dio je enzima koji reguliraju metabolizam mokraćne kiseline, čime sprečavaju razvoj gihta. Ksantin oksidaza ubrzava transformaciju hipoksantina u ksantine, sulfit oksidaza - sulfit u sulfat, aldehid oksidaza oksidira, neutralizira pteridine, purine, pirimidine.
- Uklanja iz tijela otrovne tvari koje nastaju kao posljedica uzimanja alkoholnih pića, pušenja, udisanja štetnih para u industrijskim poduzećima.
- Sudjeluje u radu gušterače, regulaciji reproduktivne funkcije (zaustavlja razvoj impotencije), procesima disanja, stvaranju hemoglobina, sintezi askorbinske kiseline.
- Štiti tijelo od upalnih reakcija.
- Djeluje antioksidativno (inhibira proces oksidacije stanica).
- Sprječava pojavu i napredovanje malignih tumora.
- Sprječava razvoj disbioze, anemije, karijesa.
- Poboljšava apsorpciju željeza u tijelu.
- Povećava fagocitnu aktivnost leukocita u krvi.
- Potiče rast, što je posebno važno za djecu i adolescente.
Zapamtite, uzimanje volframa, olova i natrija smanjuje apsorpciju molibdena, dok bakreni sulfat pojačava izlučivanje spoja žučom. Nedostatak bakra, željeza, naprotiv, povećava razinu elementa u tragovima u tijelu.
Nedostatak molibdena i kako se nositi s tim
Nedostatak molibdena rijetka je pojava koja se može razviti kao rezultat:
- dugotrajna intravenska prehrana u bolesnika s poremećajima gastrointestinalnog trakta ili na intenzivnoj njezi;
- stroga neuravnotežena vegetarijanska prehrana;
- poremećaji normalne apsorpcije iz crijeva;
- podložnost stresnim situacijama, kada postoji povećana tjelesna potreba za sulfit oksidazom;
- višak volframa u tijelu.
Simptomi nedostatka minerala u tijelu:
- povećana ekscitabilnost, nervoza;
- povećan broj otkucaja srca (tahikardija);
- smanjenje aktivnosti enzima, koji uključuju molibden;
- smanjena oštrina vida, nemogućnost gledanja predmeta u sumračnoj rasvjeti.
Posljedice nedovoljne povezanosti:
- kršenje normalnog razvoja mozga, metabolizma cisteina, razmjene dušičnih baza;
- povećani rizik od razvoja karcinoma jednjaka;
- mentalna retardacija;
- smanjenje izlučivanja anorganskih sulfata, mokraćne kiseline;
- pogoršanje vida;
- neadekvatno izlučivanje anorganskih sulfatnih tvari;
- inhibicija metabolizma metionina;
- stvaranje ksantinskih kamenaca u bubrezima;
- prekomjerno nakupljanje bakra, što može dovesti do opijenosti tijela;
- smanjena stopa rasta, razgradnja celuloze.
Simptomi i učinci nedostatka mogu se poništiti dodavanjem molibdena u svakodnevnu prehranu. Preporučuje se usredotočiti se na sljedeću hranu bogatu ovim mikrohranjivim sastojcima: mahunarke, lisnato povrće, jetra, bubrezi, mozak goveda, mliječni proizvodi.
Kronični nedostatak molibdena nadoknađuje se upotrebom dodataka prehrani i lijekova. Uključuju se sljedeći vitaminsko-mineralni kompleksi koji sadrže element: "Ostanite zdravi", "Centuri 2000", "Vitrum", "MultiMax", "Gerimax Energy", "Centrum", "Abeceda", "Duovit" i radioaktivni izotop " Molibden-99 ", namijenjen dijagnostičkim postupcima, liječenju onkoloških bolesti.
Procjena sadržaja minerala u tijelu provodi se na temelju rezultata studije kose i krvi. Normalna razina molibdena u nitima je u rasponu od 0,02 do 2 mikrograma po gramu, u krvotoku - 0,3 do 1,2 mikrograma po litri. S nedovoljnim unosom, koncentracija spoja u mokraći, plazmi, kosi opada. Uz to se smanjuje aktivnost eritrocitne ksantin oksidaze, razina ceruloplazmina u krvnom serumu, bakra u mokraći.
"Mnogo toga nije uvijek dobro" ili predoziranje molibdenom
Ovaj je mineral relativno netoksičan. Znakovi i učinci viška molibdena u tijelu vidljivi su kada se dnevno unese 10 000 mikrograma spoja. Smrtonosna doza za ljude - 50 000 mikrograma.
Uzroci trovanja spojevima molibdena:
- udisanje praha ili čistog metala u proizvodnom okruženju;
- pretjerani unos spojeva s vodom, aditivima za hranu, hranom, lijekovima;
- oskudica prehrane za bakar.
Slučajevi akutnog predoziranja organizma mineralima praktički se ne javljaju, a kronično trovanje ima slične simptome kao stanje koje se razvija s nedostatkom spoja u tijelu.
- nakupljanje azostnih toksina u krvi;
- neuspjesi u postupcima gnojidbe;
- razvoj anemije, leukopenije, gihta, uraturije;
- usporavanje rasta;
- nadražaj sluznice;
- povećana aktivnost ksantin oksidaze;
- pigmentacija kože;
- gubitak težine;
- pneumokonoza;
- taloženje soli u zglobovima;
- povećana razina mokraćne kiseline u mokraći.
- Zašto sami ne možete na dijetu
- 21 savjet kako ne kupiti ustajali proizvod
- Kako održavati povrće i voće svježim: jednostavni trikovi
- Kako pobijediti želju za šećerom: 7 neočekivanih namirnica
- Znanstvenici kažu da se mladost može produžiti
U slučaju simptoma predoziranja, odmah se obratite liječniku, jer posljedice neblagovremenog uklanjanja žarišta trovanja mogu predstavljati prijetnju životu žrtve.
Molibden: gdje ga pronaći
Količina elementa u tragovima u biljnim proizvodima (povrće, voće, žitarice) ovisi o tlu na kojem su klijali. Najveća količina molibdena koncentrirana je u mahunarkama, karfiolu, prokulici, mrkvi, zelenom lisnatom povrću, sjemenkama suncokreta i češnjaku. Među izvorima spojeva životinjskog podrijetla mogu se izdvojiti nemasno meso, mlijeko, nusproizvodi.
| ime proizvoda | Količina minerala u 100 grama proizvoda, mikrogrami |
|---|---|
| Goveđa jetra | 110 |
| Stolna sol | 110 |
| Soja | 95 |
| Goveđi bubreg | 87 |
| Grašak | 83 |
| Svinjska jetra | 81 |
| Leća | 76 |
| Pileća jetra, brojler | 70 |
| Pileća jetra | 55 |
| Svinjski bubrezi | 43 |
| Zrna pšenice | 42 |
| Pileće jaje | 41 |
| Zrna kakaa | 41 |
| Grah | 39 |
| Zobene krupice | 38 |
| Heljda | 35 |
| Mlijeko | 35 |
| Pasta od rajčice | 29 |
| purica | 28 |
| Kukuruzni griz | 27 |
| Hladno dimljena riba, šur | 26 |
| Riža | 25 |
| Crni ribiz | 24 |
| Lignje | 20 |
| Srce, svinjetina | devetnaest |
| Zeleni luk | devetnaest |
| Mozak, govedina od srca | 18 |
| Proso krupica | 17 |
| Raž (žito) | 17 |
| Kokoš | šesnaest |
| Pšenično brašno | 15 |
| kupina | četrnaest |
| Bakalar | 13 |
| Ječam (žito) | 13 |
| Baton | 13 |
| Svinjetina | 12 |
| Ječmena krupica | 12 |
| Prekrupa od ječma | 12 |
| Tjestenina | jedanaest |
| Papaline u ulju | jedanaest |
| Ogrozd | jedanaest |
| Govedina | deset |
Zapamtite, molibden spojevi se gube odmrzavanjem mesa u vodi, dugotrajnim kuhanjem oljuštenog povrća. Uključujući pekarske proizvode, iznutrice, žitarice, mliječne proizvode u svoju svakodnevnu prehranu, možete lako pružiti tijelu potrebnu razinu minerala.
Dakle, molibden je element u tragovima mladosti i ljepote. Pruža visokokvalitetnu detoksikaciju tijela, jača koštano tkivo, aktivira metabolizam, što je posebno dragocjeno za ljude koji žele smršavjeti. Redoviti unos spoja u dovoljnim količinama (75 - 250 miligrama) pridonosi optimalnom funkcioniranju unutarnjih organa.
Molibden (mo)
Ovaj element u tragovima kofaktor je velikog broja enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, pirimidina i purina koji sadrže sumpor..
Dnevna potreba za molibdenom je 0,5 mg.
Hrana bogata molibdenom
Naznačena približna dostupnost u 100 g proizvoda
Korisna svojstva molibdena i njegov učinak na tijelo
Molibden aktivira brojne enzime, posebno flavoproteine, utječe na metabolizam purina, ubrzavajući izmjenu i izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela.
Molibden je uključen u sintezu hemoglobina, metabolizam masnih kiselina, ugljikohidrata i nekih vitamina (A, B1, B2, PP, E).
Interakcija s drugim bitnim elementima
Molibden pospješuje pretvorbu željeza (Fe) u jetri. Djelomični je antagonist bakra (Cu) u biološkim sustavima.
Višak molibdena pridonosi poremećaju sinteze vitamina B12.
Nedostatak i višak molibdena
Znakovi nedostatka molibdena
- spor rast;
- gubitak apetita.
S nedostatkom molibdena povećava se stvaranje bubrežnih kamenaca, povećava se rizik od raka, gihta i impotencije.
Znakovi viška molibdena
Višak molibdena u prehrani doprinosi povećanju mokraćne kiseline u krvi za 3-4 puta u usporedbi s normom, razvoju takozvane molibdenove gihta i povećanju aktivnosti alkalne fosfataze.
Čimbenici koji utječu na sadržaj molibdena u proizvodima
Količina molibdena u prehrambenim proizvodima uvelike ovisi o njegovom sadržaju u tlu gdje se uzgajaju. Molibden se također može izgubiti tijekom kuhanja.
Zašto postoji manjak molibdena
Nedostatak molibdena izuzetno je rijedak i javlja se kod ljudi s lošom prehranom..
Molibden u hrani
Uloga molibdena u tijelu: zašto je potreban ^
Molibden u tijelu obavlja sljedeće bitne funkcije:
- pospješuje metabolizam bjelančevina, masti i ugljikohidrata;
- normalizira spolnu funkciju (pomaže u sprečavanju razvoja impotencije);
- potiče rast (aktivira niz enzima neophodnih za razvoj i rast tijela);
- dio je niza enzima neophodnih za rad tijela;
- jača zubno tkivo (zadržava fluor u tijelu, štiteći zube od propadanja i pomažući u prevenciji karijesa);
- ubrzava razgradnju purina i uklanja mokraćnu kiselinu iz tijela (pomaže u sprečavanju razvoja gihta);
- važna komponenta respiracije tkiva;
- sudjeluje u sintezi aminokiselina;
- utječe na sastav krvi (pomaže u stvaranju hemoglobina);
- sudjeluje u sintezi vitamina C, utječe na razmjenu vitamina C, B12 i E;
- sprečava anemiju (poboljšava apsorpciju i iskorištavanje željeza);
- djeluje kao antitoksični čimbenik (utječe na razgradnju sulfida i alkohola);
- utječe na kvantitativni i kvalitativni sastav crijevne mikroflore.
Sadržaj molibdena u hrani (μg / 100 g): ^
Molibden u hrani: stol
Fiziološka potreba za molibdenom, mcg dnevno: ^
Gornja dopuštena razina potrošnje molibdena postavljena je na 600 mcg dnevno.
Simptomi nedostatka i predoziranja molibdena u tijelu: ^
- Količina molibdena u proizvodima uvelike ovisi o njegovom sadržaju u tlu gdje se uzgajaju.
- Molibden se može izgubiti tijekom kuhanja.
- Nedostatak molibdena izuzetno je rijedak i javlja se kod ljudi s lošom prehranom..
Ocijenite članak, vaše mišljenje nam je vrlo važno:
Ako vam se svidio materijal, kliknite gumbe na društvenim mrežama i podijelite s prijateljima:
- HOROSKOPI 2020
- Horoskop za danas i sutra
- Tjedni horoskop
- Mjesečev kalendar
- Horoskop Pavela Globe
- Ljubavni horoskop
- Horoskop kompatibilnosti
- Horoskop prema datumu rođenja
- Dijeta
- Mršavljenje
- Od nutricionista
- Zvijezde
- Horoskopski znak
- Terapijski
- Stolovi prema Pevzneru
- Dani posta
- Gubitak težine
- Droge
- Proizvodi
- Postupci
- Vježbe
- Tajne
- Motivacija
- Fitness
- Zdravlje
- Narodni recepti
- Zdrav stil života
- Zdrava hrana
- Vitamini
- Minerali
- Čišćenje tijela
- Pravoslavni blagdani
- Zdravlje i alkohol
- Mentalno zdravlje
- ljepota
- Njega lica
- Njega kose
- Njega tijela
- Trudnoća
- KBZHU
Dijeta po horoskopskim znakovima
- Ovan
- tele
- Blizanci
- Rak
- Lav
- Djevica
- Vaga
- Škorpion
- Strijelac
- Jarac
- Vodenjak
- Riba
Dijeta za Ribe jedinstveni je prehrambeni sustav, prilagođen individualnim karakteristikama ovog horoskopskog znaka i pomaže u podjednakoj uspješnoj borbi protiv pretilosti i karakterističnih bolesti.
Dijeta za Vodenjaka je tehnika razvijena posebno za predstavnike ovog horoskopskog znaka, uzimajući u obzir njihove slabosti u tijelu i individualne prehrambene potrebe..
Učinkovita dijeta za Jarce pomaže ne samo da se brzo riješite suvišnih kilograma, već i da ojača zdravlje, jer se njezina prehrana sastoji od proizvoda koji su korisni za ovaj znak.
Strijelčeva dijeta je prehrambeni sustav osmišljen uzimajući u obzir opće karakteristike i potrebe ovog horoskopskog znaka i omogućuje vam mršavljenje po želji..
Dijeta za škorpione pomaže ne samo uklanjanju svih suvišnih kilograma, već i poboljšanju zdravlja, stoga ga predstavnici zodijačkog znaka najčešće preferiraju.
Dijeta Vaga je prehrambeni sustav stvoren posebno za predstavnike ovog horoskopskog znaka, koje odlikuje posebna ljubav prema masnoj i visokokaloričnoj hrani, zbog čega često imaju prekomjernu težinu..
Ovan dijeta uravnoteženi je prehrambeni sustav prilagođen individualnim potrebama vatrenog znaka zodijaka i pomaže u mršavljenju i utječe na zdravlje na najpozitivniji način..
Dijeta za Blizance pomaže smršaviti, normalizira metabolizam i poboljšava dobrobit, stoga je vrlo popularna među predstavnicima zračnog elementa.
Dijeta za Bika pomaže ojačati tijelo i riješiti se prekomjerne težine, stoga je vrlo popularna među predstavnicima zemaljskog elementa.
Dijeta za Djevice korisna je i učinkovita tehnika mršavljenja dizajnirana posebno za ljude rođene pod znakom zemlje.
Dijeta za Lavov uravnotežena je prehrambena tehnika koja omogućava predstavnicima vatrogasnog znaka da mršave sa zdravstvenim prednostima, stoga je vrlo popularna među njima..
Dijeta protiv raka prehrambena je tehnika dizajnirana posebno za vodeni element, koji vjerojatnije pati od probavnih problema i poremećaja prehrane od ostalih znakova..
Molibden (mo)
Molibden je mineral koji je prisutan u sivoj tvari mozga, zonama okusa, mirisa, vida i svim tkivima i organima ljudskog tijela. Naziv elementa preveden je s grčkog kao "olovo". To je zbog činjenice da se molibden već dugo miješa s ovim metalom..
Uloga u tijelu
Molibden je bitan za procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu: ovaj je metal dio mnogih enzima, bez kojih je nemoguć normalan metabolizam. Pogledajmo na što utječe i zašto je toliko važan za naše zdravlje..
Molibden je katalizator oksidacijskih reakcija. Da bismo pojasnili što radi, dajmo jednostavnu analogiju. Zamislimo da je naša stanica motor s unutarnjim izgaranjem, ona prima hranjive sastojke i kisik, što je općenito slično benzinu i atmosferskom zraku za motore s unutarnjim izgaranjem. Ali svi vjerojatno znate da ako samo prskate benzin u zrak, ništa se neće dogoditi: trebate iskru iz svjećice da bi smjesa detonirala i dala svoju energiju motoru. Tako je i u stanicama našeg tijela: oksidativni enzimi, poput sulfit oksidaze, imaju ulogu sličnu paljenju u motoru automobila. Oni započinju proces pretvaranja hranjivih tvari i kisika u energiju koja je potrebna da bi naše stanice i tkiva funkcionirale. Kao što razumijete, automobil bez paljenja u motoru neće nigdje ići, a osoba s neaktivnim oksidativnim enzimima ni na koji način neće biti zdrava.
I premda je sudjelovanje molibdena u redoks reakcijama vrlo važno za tijelo, to nije jedina uloga koju on ima u ljudskom tijelu. Molibden je neophodan za normalno funkcioniranje ksantooksidaze, enzima koji osigurava obradu dušičnih spojeva u našem tijelu. Naše tijelo redovito obnavlja svoj stanični sastav, uslijed čega ostaje puno toksina i toksina koji sadrže višak dušika koji se uz pomoć uree izlučuje kroz bubrege. Enzim ksantooksidaza omogućuje vam da sav ovaj organski otpad koji se nakuplja u našem tijelu pretvorite u oblik prikladan za izolaciju. Da napravimo analogiju, rad ovog enzima može se usporediti s čišćenjem smeća u vreći za smeće, što vam omogućuje da odjednom bacate sve, umjesto da jednu po jednu vadite prazne limenke i omote..
Molibden ulazi u tijelo hranom i prilično se lako apsorbira, ovisno o obliku unosa, apsorbira se od 25 do 80% tvari koja ulazi u hranu. Apsorpcija se uglavnom događa u želucu i u početnim dijelovima tankog crijeva. Na unos molibdena iz probavnog trakta također snažno utječe količina sumpornih spojeva sadržanih u hrani, njihov nedostatak značajno otežava apsorpciju molibdena. Kad uđe u krvotok, molibden se uz pomoć posebnih transportnih bjelančevina miješa u jetru, gdje se koristi za sintezu enzima. Molibden se izlučuje uglavnom putem bubrega, što ima za posljedicu da je u ljudskom tijelu koncentracija molibdena maksimalno visoka u jetri, gdje se koristi za potrebe tijela, te u bubrezima kroz koje se izlučuje njegov višak. U krvi se molibden ravnomjerno raspoređuje između staničnih i tekućih dijelova krvi. Ljudsko tijelo ne akumulira višak molibdena i uklanja ga putem bubrega i žuči.
Koja hrana sadrži molibden?
Molibden je bogat biljnom hranom, poput mahunarki, mrkve, tamnozelenog lisnatog povrća, češnjaka, soje, smeđih žitarica, ogrozda, cvjetače, dinje, lubenice, sjemenki suncokreta, žitarica i pekarskih proizvoda, gljiva, kiselice i životinja: životinjska jetra i bubrezi, mlijeko i mliječni proizvodi, plodovi mora.
Molibden u hrani
Tablica sadržaja molibdena u hrani
| Naziv proizvoda | Količina molibdena (Mn) na 100 g. |
| Meso | |
| Goveđi bubreg | 89,0 μg |
| purica | 29,0 μg |
| Svinjsko srce | 20,0 μg |
| Goveđi mozak | 19,2 μg |
| Slanina | 13,0 μg |
| Goveđe meso | 11,6 μg |
| Guska | 9,0 μg |
| Patka | 9,0 μg |
| janjetina | 9,0 μg |
| Zec | 4,5 μg |
| Prepelica | 2,0 μg |
| Riba | |
| Lignje | 20,0 μg |
| Sablja | 10,0 μg |
| Prijatelj | 4,0 μg |
| Ružičasti losos | 4,0 μg |
| Inćun | 4,0 μg |
| Zander | 4,0 μg |
| Štuka | 4,0 μg |
| Bakalar | 4,0 μg |
| Skuša | 4,0 μg |
| Pollock | 4,0 μg |
| Navaga | 4,0 μg |
| Baltička haringa | 4,0 μg |
| Som | 4,0 μg |
| Škampi, meso | 4,0 μg |
| Zander | 4,0 μg |
| Kapelin | 4,0 μg |
| Pelamida | 4,0 μg |
| Tuna | 4,0 μg |
| Mliječni proizvodi i proizvodi od jaja | |
| Proteini, piletina | 12,0 μg |
| Mlijeko, ovce | 8,0 μg |
| Svježi sir, 18% masti | 7,7 μg |
| Mlijeko, koza | 7,0 μg |
| Pileće jaje | 6,0 μg |
| Kefir | 5,0 μg |
| Sireno mlijeko | 5,0 μg |
| Mlijeko, krava | 5,0 μg |
| Acidophilus | 5,0 μg |
| Krema, pasterizirana, 20% | 5,0 μg |
| Kiselo vrhnje, 30% | 5,0 μg |
| Žumanjak, piletina | 4,0 μg |
| Prepeličje jaje | 2,0 μg |
| Mahunarke | |
| Soja | 99,0 μg |
| Grašak, žito | 84,2 μg |
| Leća, žito | 77,5 μg |
| Grah, žito | 39,4 μg |
| Žitarice | |
| Pšenica | 42,0 μg |
| Zob | 39,0 μg |
| Riža | 26,7 μg |
| Polirano proso | 18,5 μg |
| Raž | 18,0 μg |
| Prekrupa od ječma | 12,7 μg |
| Kukuruzni griz | 11,6 μg |
| Griz | 11,3 μg |
| Rižin krup | 3,4 μg |
| Povrće | |
| Zeleni luk | 20,0 μg |
| Patlidžan | 10,0 μg |
| Repa | 10,0 μg |
| Bijeli kupus | 10,0 μg |
| Salata | 9,0 μg |
| Krumpir | 8,0 μg |
| Rajčica | 7,0 μg |
| Voće i bobice | |
| Crni ribiz | 24,0 μg |
| kupina | 15,0 μg |
| Ogrozd | 12,0 μg |
| jagoda | 10,0 μg |
| Šljiva | 8,0 μg |
| Jabuke | 6,0 μg |
| Kruška | 5,0 μg |
| Grožđe | 3,0 μg |
| Trešnja | 3,0 μg |
| Limun | 1,0 μg |
Dnevna potreba za molibdenom
Osobi treba 75-250 mcg molibdena dnevno, ovisno o tjelesnoj aktivnosti i tjelesnoj težini.
Za ljude starije od 70 godina potreba za molibdenom smanjuje se za oko 25% i ne prelazi 200 μg.
Prema nekim stručnjacima, potreba za molibdenom može biti nešto veća i doseći 300-400 μg.
Normalnom prehranom u naše tijelo uđe od 50 do 100 μg molibdena, odnosno redovita prehrana osigurava minimalno potreban unos ovog elementa u tragovima.
Hrana bogata molibdenom (Mo)
Najveće količine molibdena nalaze se u mliječnim proizvodima, sušenom grahu, kupusu, špinatu, ogrozdu, crnom ribizlu, jetri, bubrezima i pekarskim proizvodima. Relativno malo molibdena u mrkvi, voću, šećeru, uljima, mastima, ribi.
Višak molibdena
Molibden je relativno netoksičan. Za očitovanje njegovih negativnih učinaka potrebno je primiti dozu od 5000 mcg dnevno, smrtonosna doza je 50 000 mcg. Prilično je teško stvoriti predoziranje molibdena: ako udišete čisti metal ili jedete prah, tada se praktički neće apsorbirati. U slučaju predoziranja bioloških spojeva koji sadrže molibden, njihova apsorpcija također praktički prestaje. Naše tijelo dobro kontrolira potrošnju molibdena i što ga se više isporučuje, manje se apsorbira. Da biste dobili toksičnu dozu, morate jesti stotine puta više od opasne doze, količine molibdena. Akutno trovanje molibdenom praktički se ne događa, kronično predoziranje molibdenom u mnogo čemu podsjeća na stanja koja se javljaju s nedostatkom bakra. U takve osobe rast usporava, razvija se anemija, dušični toksini počinju se nakupljati u krvi i može se razviti giht..
Nedostatak molibdena u tijelu
Nedostatak molibdena prilično je rijetko stanje, ali je u nekim slučajevima sasvim moguće. Tipično se ta stanja razvijaju kod ljudi koji dulje vrijeme primaju intravensku prehranu, na primjer, kod ljudi na intenzivnoj njezi ili kod pacijenata s poremećajima u radu gastrointestinalnog trakta..
Ostali uzroci nedostatka molibdena mogu biti stroga vegetarijanska prehrana koja nije uravnotežena mikroelementima i genetski nedostaci koji ometaju normalnu crijevnu apsorpciju. S nedostatkom molibdena, razmjena dušičnih baza i odgovarajuće vezanje i izlučivanje anorganskih sulfatnih spojeva trpe.
Potreba za molibdenom, ovisno o dobi i spolu
S kroničnim nedostatkom molibdena, djeca razvijaju ozbiljne kongenitalne patologije. Normalan razvoj mozga je poremećen, razvija se mentalna zaostalost i vid pati. Također se pokazalo da nedostatak molibdena značajno povećava rizik od razvoja raka jednjaka..
Sumirati
Možemo reći da je molibden važan element u tragovima za naše tijelo i njegov nedostatak dovodi do ozbiljnih posljedica. Međutim, ne treba se ozbiljno bojati nedostatka molibdena u normalnim uvjetima. Naša hrana sadrži dovoljno da zadovolji dnevne potrebe. Problemi s njegovim nedostatkom mogu nastati kod relativno egzotične prehrane i u teškim uvjetima u kojima će osoba biti prisiljena prijeći na intravensku prehranu.
Otrovanje olovom i vanadijom također može dovesti do nedostatka molibdena.
Molibden tablete
Ne biste se trebali bojati prekomjerne količine molibdena: razvija se izuzetno rijetko, u pravilu, samo među radnicima metalurške proizvodnje.
Uključujući mliječne proizvode, žitarice, pekarske proizvode, jetru i bubrege u svoju prehranu, lako ćete si osigurati potrebne razine molibdena za optimalne performanse vašeg tijela..
Ovaj prilično čest element u tragovima ne treba posebnu kontrolu razine, a dodatni unos lijekova koji ga sadrže nije potreban za relativno zdravu osobu koja nema trovanje teškim metalima.
Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.
Molibden njegova vrijednost za ljude. Što molibden sadrži: hrana
Hrana bogata molibdenom
Molibden je mineral koji je prisutan u sivoj tvari mozga, zonama okusa, mirisa, vida i svim tkivima, organima ljudskog tijela.
Naziv elementa preveden je s grčkog kao "olovo". To je zbog činjenice da se molibden već dugo miješa s ovim metalom..
Spoj je dobiven iz molibdenita - minerala koji izgleda poput grafita i ima karakterističan sjaj olova. Zanimljivo je da je tek krajem 18. stoljeća znanstvenik iz Švedske K.
Nakon obrade rude molibdena koncentriranom dušičnom kiselinom, Scheele je uspio utvrditi da je dobiveni metal potpuno drugačija tvar..
Tijekom reakcije nastala je bijela masa koju je švedski kemičar kalcinirao i dobio novi kemijski element.
U svom čistom obliku molibden je 1817. godine otkrio švedski kemičar J. Berzelius redukcijom oksida s vodikom. U prirodi se mineral bez nečistoća ne pojavljuje.
Karakteristična
Rafinirani molibden je mekani, srebrnasti metal s blagim sjajem. U ljudskom tijelu nije prisutan sam mikroelement, već njegovi spojevi koji se u interakciji sa sumporom apsorbiraju u krv i prenose u tkiva i organe..
Najveća količina molibdena koncentrirana je u jetri, bubrezima, štitnjači i mozgu. Kao dio enzima, djeluje kao kofaktor koji pomaže detoksikaciji tijela.
Osim toga, element je potreban za normalno funkcioniranje živčanog sustava, aktivira izmjenu aminokiselina koje sadrže sumpor, zadržava fluor u kostima, jača caklinu zuba, štiti je od uništenja.
Ljudsko tijelo sadrži devet miligrama molibdena. Dnevna potreba za spojem za odrasle kreće se od 75 do 250 mikrograma; za starije od 75 godina unos treba smanjiti na 200 mikrograma.
Indikacije za uzimanje molibdena iznad dnevne norme: tahikardija, muška neplodnost, novotvorine u mozgu, karijes, impotencija, oštećenje vida.
Molibden iz hrane lako se apsorbira u želucu i tankom crijevu u obliku topivih kompleksa. Razina apsorpcije spoja opskrbljenog hranom doseže 80%. Nakon ulaska u tijelo, element u tragovima veže se za proteine (posebno albumin), a zatim se prenosi u tkiva, stanice svih organa.
U krvi se mineral distribuira u jednakim omjerima između elemenata u obliku plazme. Izlučivanje topljivih spojeva molibdena događa se u urinu, izmetu, žuči.
Fiziološki značaj elementa u tragovima za ljude prvi je put potvrđen 1953. godine nakon otkrića učinka spoja na aktivnost enzima ksantin oksidaze, koji je odgovoran za izmjenu purina u tijelu..
- Poboljšava nakupljanje dušika, pojačava sintezu aminokiselina.
- Dio je enzima koji reguliraju metabolizam mokraćne kiseline, čime sprečavaju razvoj gihta. Ksantin oksidaza ubrzava transformaciju hipoksantina u ksantine, sulfit oksidaza - sulfit u sulfat, aldehid oksidaza oksidira, neutralizira pteridine, purine, pirimidine.
- Uklanja iz tijela otrovne tvari koje nastaju kao posljedica uzimanja alkoholnih pića, pušenja, udisanja štetnih para u industrijskim poduzećima.
- Sudjeluje u radu gušterače, regulaciji reproduktivne funkcije (zaustavlja razvoj impotencije), procesima disanja, stvaranju hemoglobina, sintezi askorbinske kiseline.
- Štiti tijelo od upalnih reakcija.
- Djeluje antioksidativno (inhibira proces oksidacije stanica).
- Sprječava pojavu i napredovanje malignih tumora.
- Sprječava razvoj disbioze, anemije, karijesa.
- Poboljšava apsorpciju željeza u tijelu.
- Povećava fagocitnu aktivnost leukocita u krvi.
- Potiče rast, što je posebno važno za djecu i adolescente.
Zapamtite, uzimanje volframa, olova i natrija smanjuje apsorpciju molibdena, dok bakreni sulfat pojačava izlučivanje spoja žučom. Nedostatak bakra, željeza, naprotiv, povećava razinu elementa u tragovima u tijelu.
Nedostatak molibdena i kako se nositi s tim
Nedostatak molibdena rijetka je pojava koja se može razviti kao rezultat:
- dugotrajna intravenska prehrana u bolesnika s poremećajima gastrointestinalnog trakta ili na intenzivnoj njezi;
- stroga neuravnotežena vegetarijanska prehrana;
- poremećaji normalne apsorpcije iz crijeva;
- podložnost stresnim situacijama, kada postoji povećana tjelesna potreba za sulfit oksidazom;
- višak volframa u tijelu.
Simptomi nedostatka minerala u tijelu:
- povećana ekscitabilnost, nervoza;
- povećan broj otkucaja srca (tahikardija);
- smanjenje aktivnosti enzima, koji uključuju molibden;
- smanjena oštrina vida, nemogućnost gledanja predmeta u sumračnoj rasvjeti.
Posljedice nedovoljne povezanosti:
- kršenje normalnog razvoja mozga, metabolizma cisteina, razmjene dušičnih baza;
- povećani rizik od razvoja karcinoma jednjaka;
- mentalna retardacija;
- smanjenje izlučivanja anorganskih sulfata, mokraćne kiseline;
- pogoršanje vida;
- neadekvatno izlučivanje anorganskih sulfatnih tvari;
- inhibicija metabolizma metionina;
- stvaranje ksantinskih kamenaca u bubrezima;
- prekomjerno nakupljanje bakra, što može dovesti do opijenosti tijela;
- smanjena stopa rasta, razgradnja celuloze.
Simptomi i učinci nedostatka mogu se poništiti dodavanjem molibdena u svakodnevnu prehranu. Preporučuje se usredotočiti se na sljedeću hranu bogatu ovim mikrohranjivim sastojcima: mahunarke, lisnato povrće, jetra, bubrezi, mozak goveda, mliječni proizvodi.
Kronični nedostatak molibdena nadoknađuje se upotrebom dodataka prehrani, lijekova.
Uključuju se sljedeći vitaminsko-mineralni kompleksi koji sadrže element: "Ostanite zdravi", "Centuri 2000", "Vitrum", "MultiMax", "Gerimax Energy", "Centrum", "Abeceda", "Duovit" i radioaktivni izotop " Molibden-99 ", namijenjen dijagnostičkim postupcima, liječenju onkoloških bolesti.
Procjena sadržaja minerala u tijelu provodi se prema rezultatima studije kose, krvi.
Normalno je razina molibdena u nitima u rasponu od 0,02 do 2 mikrograma po gramu, u krvotoku - 0,3 do 1,2 mikrograma po litri..
S nedovoljnim unosom, koncentracija spoja u mokraći, plazmi, kosi opada. Uz to se smanjuje aktivnost eritrocitne ksantin oksidaze, razina ceruloplazmina u krvnom serumu, bakra u mokraći.
"Mnogo toga nije uvijek dobro" ili predoziranje molibdenom
Ovaj je mineral relativno netoksičan. Znakovi i učinci viška molibdena u tijelu vidljivi su kada se dnevno unese 10 000 mikrograma spoja. Smrtonosna doza za ljude - 50 000 mikrograma.
Uzroci trovanja spojevima molibdena:
- udisanje praha ili čistog metala u proizvodnom okruženju;
- pretjerani unos spojeva s vodom, aditivima za hranu, hranom, lijekovima;
- oskudica prehrane za bakar.
Slučajevi akutnog predoziranja organizma mineralima praktički se ne javljaju, a kronično trovanje ima slične simptome kao stanje koje se razvija s nedostatkom spoja u tijelu.
- nakupljanje azostnih toksina u krvi;
- neuspjesi u postupcima gnojidbe;
- razvoj anemije, leukopenije, gihta, uraturije;
- usporavanje rasta;
- nadražaj sluznice;
- povećana aktivnost ksantin oksidaze;
- pigmentacija kože;
- gubitak težine;
- pneumokonoza;
- taloženje soli u zglobovima;
- povećana razina mokraćne kiseline u mokraći.
U slučaju simptoma predoziranja, odmah se obratite liječniku, jer posljedice neblagovremenog uklanjanja žarišta trovanja mogu predstavljati prijetnju životu žrtve.
Molibden: gdje ga pronaći
Količina elementa u tragovima u biljnim proizvodima (povrće, voće, žitarice) ovisi o tlu na kojem su klijali.
Najveća količina molibdena koncentrirana je u mahunarkama, cvjetači, prokulici, mrkvi, zelenom lisnatom povrću, sjemenkama suncokreta, češnjaku.
Među izvorima spojeva životinjskog podrijetla mogu se izdvojiti nemasno meso, mlijeko, nusproizvodi.
| Goveđa jetra | 110 |
| Stolna sol | 110 |
| Soja | 95 |
| Goveđi bubreg | 87 |
| Grašak | 83 |
| Svinjska jetra | 81 |
| Leća | 76 |
| Pileća jetra, brojler | 70 |
| Pileća jetra | 55 |
| Svinjski bubrezi | 43 |
| Zrna pšenice | 42 |
| Pileće jaje | 41 |
| Zrna kakaa | 41 |
| Grah | 39 |
| Zobene krupice | 38 |
| Heljda | 35 |
| Mlijeko | 35 |
| Pasta od rajčice | 29 |
| purica | 28 |
| Kukuruzni griz | 27 |
| Hladno dimljena riba, šur | 26 |
| Riža | 25 |
| Crni ribiz | 24 |
| Lignje | 20 |
| Srce, svinjetina | devetnaest |
| Zeleni luk | devetnaest |
| Mozak, govedina od srca | 18 |
| Proso krupica | 17 |
| Raž (žito) | 17 |
| Kokoš | šesnaest |
| Pšenično brašno | 15 |
| kupina | četrnaest |
| Bakalar | 13 |
| Ječam (žito) | 13 |
| Baton | 13 |
| Svinjetina | 12 |
| Ječmena krupica | 12 |
| Prekrupa od ječma | 12 |
| Tjestenina | jedanaest |
| Papaline u ulju | jedanaest |
| Ogrozd | jedanaest |
| Govedina | deset |
Zapamtite, molibden spojevi se gube odmrzavanjem mesa u vodi, dugotrajnim kuhanjem oljuštenog povrća. Uključujući pekarske proizvode, iznutrice, žitarice, mliječne proizvode u svoju svakodnevnu prehranu, možete lako pružiti tijelu potrebnu razinu minerala.
Dakle, molibden je element u tragovima mladosti i ljepote. Pruža visokokvalitetnu detoksikaciju tijela, jača koštano tkivo, aktivira metabolizam, što je posebno dragocjeno za ljude koji žele smršavjeti. Redoviti unos spoja u dovoljnim količinama (75 - 250 miligrama) pridonosi optimalnom funkcioniranju unutarnjih organa.
Molibden: važan, ali opasan mineral za ljude
Molibden je esencijalni mineral koji se u velikim količinama nalazi u grahu, žitaricama i mesu..
Aktivira enzime koji pomažu u razgradnji opasnih sulfita i sprječavaju nakupljanje toksina u tijelu.
Slučajevi premale ili prekomjerne konzumacije ovog minerala izuzetno su rijetki, jer su svi povezani s ozbiljnim štetnim učincima.
Budući da se molibden nalazi u mnogim uobičajenim namirnicama u našoj prehrani, prosječni dnevni unos često premašuje preporučene vrijednosti. Iz tog razloga većina bi trebala prestati uzimati dodatke ovoj tvari..
Sve dok se hranite zdravo i raznoliko, molibden ostaje hranjiva tvar o kojoj ne trebate brinuti..
Što je molibden?
Molibden je neophodan mineral u našem tijelu, sličan željezu i magnezijumu.
Prisutan je u tlu i prenosi se u našu prehranu kada konzumiramo biljnu hranu, kao i meso životinja hranjenih tim biljkama..
Postoji vrlo malo podataka o specifičnom sadržaju molibdena u određenim proizvodima, jer ovaj pokazatelj ovisi o tlu..
Unatoč promjenjivim količinama, najbogatiji izvori molibdena uglavnom su grah, leća, žitarice i meso od organa, posebno jetra i bubrezi. Izvori s nižom koncentracijom minerala uključuju ostale životinjske proizvode, kao i voće i mnoštvo povrća..
Studije su pokazale da naša tijela imaju poteškoće u preradi molibdena iz određene hrane, posebno soje. Međutim, znanstvenici to ne smatraju problemom, jer postoji velika raznolikost hrane bogate ovim mineralom..
Budući da ga tijelo treba u neznatnoj količini i prisutno je u širokoj paleti hrane, nedostatak molibdena izuzetno je rijedak fenomen. Iz tog razloga ljudi uglavnom ne trebaju uzimati dodatke, osim iz određenih medicinskih razloga..
Molibden se nalazi u mnogim namirnicama poput graha, žitarica i nusproizvoda. Naše tijelo treba ovaj mineral u zanemarivim količinama, pa su slučajevi njegovog nedostatka izuzetno rijetki..
Djeluje kao koenzim za važne enzime
Molibden je neophodan za mnoge procese u našem tijelu.
Kada se proguta, apsorbira se iz želuca i crijeva u krvotok koji ga prenosi u jetru, bubrege i druge organe..
Dio ovog minerala pohranjuje se u jetri i bubrezima, ali većina se pretvara u koenzim molibdena. Sav višak molibdena izlučuje se iz tijela zajedno s urinom..
Koenzim molibden aktivira četiri bitna enzima, a to su biološke molekule koje kontroliraju kemijske reakcije u tijelu.
Ova četiri enzima navedena su u nastavku:
- Sulfite oksidaza: Pretvara sulfite u sulfate, sprečavajući opasno nakupljanje sulfita u tijelu.
- Aldehid oksidaza: Razgrađuje aldehide koji mogu biti štetni za tijelo. Također pomaže jetri da razgrađuje alkohol i određene lijekove, poput onih koji se koriste za liječenje raka.
- Ksantin oksidaza: Pretvara ksantin u mokraćnu kiselinu. Ova reakcija pomaže u razgradnji nepotrebnih nukleotida - gradivnih blokova DNA. Molekule preostale kao rezultat ovog procesa izlučuju se zajedno s urinom..
- Mitohondrijski redukcijski amidoksim (mARC): Funkcija ovog enzima nije potpuno razumljiva. Vjeruje se da uklanja otrovne nusproizvode iz metabolizma.
Uloga molibdena u razgradnji sulfita je posebno važna.
Sulfiti su prirodno prisutni u hrani i ponekad se koriste kao konzervans. Njihovo nakupljanje u tijelu može izazvati alergijsku reakciju, uključujući proljev, probleme s kožom ili čak poteškoće s disanjem..
Molibden djeluje kao koenzim za četiri enzima. Ti enzimi sudjeluju u preradi sulfita te u razgradnji i uklanjanju toksina i nusproizvoda iz tijela..
Vrlo mali postotak ljudi ima nedostatak molibdena
Unatoč širokom rasponu dodataka ovom mineralu, nedostatak molibdena u zdravih ljudi izuzetno je rijedak..
Zabilježeno je nekoliko iznimnih slučajeva nedostatka molibdena, gdje je stanje povezano s ozbiljnim zdravstvenim problemima..
U jednom je slučaju hospitalizirani pacijent dobio umjetnu prehranu kroz sondu, u kojoj je molibden u potpunosti odsutan. To je dovelo do ozbiljnih simptoma poput ubrzanog rada srca i disanja, povraćanja, dezorijentacije i, u nekom trenutku, kome..
Dugoročni nedostatak molibdena primijećen je u nekim populacijama i povezan je s povećanim rizikom od raka jednjaka.
U jednoj maloj regiji Kine karcinom jednjaka sto puta je češći nego u Sjedinjenim Državama. Stručnjaci su otkrili da tlo u ovoj regiji sadrži izuzetno malu količinu molibdena, što je dovelo do njegove dugotrajne niske konzumacije s hranom..
Uz to, istraživači su otkrili da uzorci kose i noktiju iz regija s visokim rizikom od raka jednjaka, poput sjevernog Irana i Južne Afrike, također imaju izuzetno nisku razinu molibdena..
Treba imati na umu da se ti slučajevi odnose na određene skupine stanovništva. Za većinu ljudi ne postoji rizik od nedostatka molibdena.
U nekim su slučajevima niske koncentracije molibdena u tlu povezane s karcinomom jednjaka. Međutim, budući da prosječni dnevni unos molibdena u Sjedinjenim Državama premašuje preporučene vrijednosti, nedostaci su izuzetno rijetki..
Nedostatak koenzima molibdena može dovesti do ozbiljnih simptoma tijekom dojenačke dobi
Nedostatak molibden koenzima izuzetno je rijetko genetsko stanje u kojem tijelo novorođenčeta nije u stanju samostalno proizvesti molibden koenzim.
Kao rezultat, nema aktivacije prethodno spomenuta četiri važna koenzima.
Ovo je stanje uzrokovano recesivnom nasljednom mutacijom gena, tj. Dijete mora primiti zahvaćeni gen od oba roditelja odjednom..
Pri rođenju se djeca s ovim poremećajem čine normalnima, no u roku od tjedan dana novorođenčad počinju osjećati malaksalost i napadaje koji ne prolaze s liječenjem..
Otrovne razine sulfita nakupljaju se u njihovoj krvi jer ih tijelo ne može pretvoriti u sulfate. Ovo stanje dovodi do abnormalnosti mozga i ozbiljnih poteškoća u razvoju..
Nažalost, bebe s takvom bolešću ne doživljavaju ranije djetinjstvo..
Srećom, ovaj je poremećaj izuzetno rijedak. Do 2010. godine zabilježeno je samo oko 100 takvih slučajeva širom svijeta..
Nedostatak koenzima molibdena dovodi do abnormalnosti mozga, smetnji u razvoju i smrti u djetinjstvu. Srećom, ovo je stanje izuzetno rijetko..
Višak molibdena može izazvati ozbiljne nuspojave
Kao i kod mnogih drugih vitamina i minerala, ni kod uzimanja molibdena u većim dozama od preporučenih nema..
Štoviše, pretjerano oduševljenje ovim mineralom, naprotiv, može ozbiljno naštetiti zdravlju..
Maksimalni tolerirani unos (MPI) maksimalni je dnevni unos hranjive tvari za koju nije vjerojatno da će nanijeti štetu većini ljudi. Ne preporučuje se redoviti višak ove vrijednosti.
Toksičnost za molibden kod ljudi je rijetka, a ispitivanja na ljudima su ograničena. Međutim, studije na životinjama pokazale su da je pretjerani unos ovog minerala povezan sa smanjenim rastom, zatajenjem bubrega, neplodnošću i proljevom..
U rijetkim slučajevima dodaci molibdena mogu izazvati ozbiljne nuspojave kod osobe, iako doza ne prelazi MPP.
U jednom je slučaju muškarac 18 dana konzumirao malu dozu molibdena. To je rezultiralo napadajima, halucinacijama i trajnim oštećenjem mozga..
Konzumacija velikih količina molibdena povezana je i s nizom drugih poremećaja.
Simptomi gihta
Zbog djelovanja enzima ksantin oksidaze, višak molibdena može dovesti do nakupljanja mokraćne kiseline.
Skupina Amerikanaca koja je konzumirala visoku dnevnu dozu molibdena dnevno, što je 5-7 puta više od MPP, izvijestila je o simptomima gihta.
Giht je uzrokovan visokom razinom mokraćne kiseline u krvi, što dovodi do sitnih kristala oko zglobova, uzrokujući bol i oticanje.
Loše zdravlje kostiju
Studije su pokazale da prekomjerna konzumacija molibdena potencijalno može dovesti do smanjenog rasta kostiju i mineralne gustoće kostiju.
Trenutno nema kontroliranih studija na ljudima. Međutim, neeksperimentalno istraživanje na 1.496 ljudi dalo je zanimljive rezultate..
Utvrđeno je da se kod žena starijih od 50 godina, kako se povećava razina konzumacije molibdena, mineralna gustoća kostiju u lumbalnoj kralježnici smanjuje..
Studije na kontroliranim životinjama podupiru ove nalaze.
U jednoj studiji štakori su dobivali velike količine molibdena. Kako se povećavala razina konzumacije ovog minerala, rast kostiju kod pokusnih štakora usporio je..
U sličnoj studiji na patkama, visok unos molibdena povezan je s oštećenjem kostiju stopala.
Smanjena plodnost
Istraživanje je također pronašlo vezu između velikog unosa molibdena i reproduktivnih problema..
Neeksperimentalno istraživanje na 219 muških pacijenata s plodnosti pokazalo je značajnu povezanost između visoke razine molibdena u krvi i smanjenog broja i kvalitete sperme..
Drugo istraživanje pokazalo je da su visoke razine molibdena u krvi također povezane s niskom razinom testosterona. U kombinaciji s niskom razinom cinka, ovaj nedostatak rezultirao je nevjerojatnim padom razine testosterona od 37%..
Kontrolirane studije na životinjama podupiru ovu vezu.
U štakora je visok unos molibdena povezan sa smanjenom plodnošću, oslabljenim rastom potomstva i abnormalnostima sjemene tekućine..
Iako je dostupni rad pokrenuo mnoga pitanja, potrebno je više istraživanja..
U rijetkim je slučajevima visok unos molibdena povezan s napadajima i oštećenjem mozga. Prvo istraživanje također sugerira povezivanje visoke razine ovog minerala s gihtom, lošim zdravljem kostiju i smanjenom plodnošću..
Molibden se može koristiti za liječenje određenih bolesti
U nekim slučajevima molibden može pomoći u smanjenju razine bakra u tijelu. Ovaj se proces aktivno proučava kao potencijalni lijek za neke kronične bolesti..
U preživača poput krava i ovaca utvrđeno je da prekomjerna potrošnja molibdena dovodi do nedostatka bakra.
Zbog specifične anatomije preživača, molibden i sumpor u svom se tijelu kombiniraju i tvore spojeve zvane tiomolibdati. U preživača ovaj postupak sprječava apsorpciju bakra..
Za ljude to nije problem, jer se naš probavni sustav razlikuje od životinja..
Međutim, ista kemijska reakcija koristi se za razvijanje tvari tetratiomolibdat (TM).
TM ima sposobnost snižavanja razine bakra i proučava se kao potencijalni lijek za Wilsonovu bolest, rak i multiplu sklerozu.
Studije su pokazale da proizvod kemijske reakcije molibdena i sumpora smanjuje razinu bakra u tijelu. Trenutno se aktivno proučava kao liječenje kroničnih bolesti poput raka i multiple skleroze..
Izvor: https://russiaherb.com/molybdenum/
Važno: Prije upotrebe bilo kakvih dodataka prehrani, posavjetujte se s liječnikom. Imajte na umu da suplementi nisu zamjena za lijekove i tradicionalnu medicinu. Doziranje dodataka prehrani, poput lijekova, liječnik treba odrediti u skladu sa stanjem pacijenta.
Molibden (mo)
Molibden je mineral koji je prisutan u sivoj tvari mozga, zonama okusa, mirisa, vida i svim tkivima i organima ljudskog tijela. Naziv elementa preveden je s grčkog kao "olovo". To je zbog činjenice da se molibden već dugo miješa s ovim metalom..
Uloga u tijelu
Molibden je bitan za procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu: ovaj je metal dio mnogih enzima, bez kojih je nemoguć normalan metabolizam. Pogledajmo na što utječe i zašto je toliko važan za naše zdravlje..
Molibden je katalizator oksidacijskih reakcija. Da bismo pojasnili što radi, dajmo jednostavnu analogiju.
Zamislite da je naša stanica motor s unutarnjim izgaranjem, u nju ulaze hranjive tvari i kisik, što je općenito slično benzinu i atmosferskom zraku za motore s unutarnjim izgaranjem.
Ali svi vjerojatno znate da ako samo prskate benzin u zrak, ništa se neće dogoditi: trebate iskru iz svjećice da bi smjesa detonirala i dala svoju energiju motoru..
Tako je i u stanicama našeg tijela: oksidativni enzimi, poput sulfit oksidaze, imaju ulogu sličnu paljenju u motoru automobila. Oni započinju proces pretvaranja hranjivih tvari i kisika u energiju koja je potrebna da bi naše stanice i tkiva funkcionirale. Kao što razumijete, automobil bez paljenja u motoru neće nigdje ići, a osoba s neaktivnim oksidativnim enzimima ni na koji način neće biti zdrava.
I premda je sudjelovanje molibdena u redoks reakcijama vrlo važno za tijelo, to nije jedina njegova uloga koju on ima u ljudskom tijelu..
Molibden je neophodan za normalno funkcioniranje ksantooksidaze - enzima koji osigurava obradu dušičnih spojeva u našem tijelu.
Naše tijelo redovito obnavlja svoj stanični sastav, što ima za posljedicu da postoji mnogo toksina i toksina koji sadrže višak dušika koji se uz pomoć ureje izlučuje kroz bubrege..
Enzim ksantooksidaza omogućuje vam da sav ovaj organski otpad koji se nakuplja u našem tijelu pretvorite u oblik prikladan za izolaciju. Da napravimo analogiju, rad ovog enzima može se usporediti s čišćenjem smeća u vreći za smeće, što vam omogućuje da odjednom bacate sve, umjesto da jednu po jednu vadite prazne limenke i omote..
Molibden ulazi u tijelo hranom i prilično se lako apsorbira, ovisno o obliku unosa, apsorbira se od 25 do 80% tvari koja ulazi u hranu. Apsorpcija se uglavnom događa u želucu i u početnim dijelovima tankog crijeva.
Na unos molibdena iz probavnog trakta također snažno utječe količina sumpornih spojeva sadržanih u hrani, njihov nedostatak značajno otežava apsorpciju molibdena.
Kad uđe u krvotok, molibden se miješa uz pomoć posebnih transportnih proteina u jetru, gdje se koristi za sintezu enzima..
Molibden se izlučuje uglavnom putem bubrega, što ima za posljedicu da je u ljudskom tijelu koncentracija molibdena maksimalno visoka u jetri, gdje se koristi za potrebe tijela, te u bubrezima kroz koje se izlučuje njegov višak. U krvi se molibden ravnomjerno raspoređuje između staničnih i tekućih dijelova krvi. Ljudsko tijelo ne akumulira višak molibdena i uklanja ga putem bubrega i žuči.
Koja hrana sadrži molibden?
Molibden je bogat biljnom hranom, poput mahunarki, mrkve, tamnozelenog lisnatog povrća, češnjaka, soje, smeđih žitarica, ogrozda, cvjetače, dinje, lubenice, sjemenki suncokreta, žitarica i pekarskih proizvoda, gljiva, kiselice i životinja: životinjska jetra i bubrezi, mlijeko i mliječni proizvodi, plodovi mora.
Molibden u hrani
Tablica sadržaja molibdena u hrani
| Naziv proizvoda | Količina molibdena (Mn) na 100 g. |
| Meso | |
| Goveđi bubreg | 89,0 μg |
| purica | 29,0 μg |
| Svinjsko srce | 20,0 μg |
| Goveđi mozak | 19,2 μg |
| Slanina | 13,0 μg |
| Goveđe meso | 11,6 μg |
| Guska | 9,0 μg |
| Patka | 9,0 μg |
| janjetina | 9,0 μg |
| Zec | 4,5 μg |
| Prepelica | 2,0 μg |
| Riba | |
| Lignje | 20,0 μg |
| Sablja | 10,0 μg |
| Prijatelj | 4,0 μg |
| Ružičasti losos | 4,0 μg |
| Inćun | 4,0 μg |
| Zander | 4,0 μg |
| Štuka | 4,0 μg |
| Bakalar | 4,0 μg |
| Skuša | 4,0 μg |
| Pollock | 4,0 μg |
| Navaga | 4,0 μg |
| Baltička haringa | 4,0 μg |
| Som | 4,0 μg |
| Škampi, meso | 4,0 μg |
| Zander | 4,0 μg |
| Kapelin | 4,0 μg |
| Pelamida | 4,0 μg |
| Tuna | 4,0 μg |
| Mliječni proizvodi i proizvodi od jaja | |
| Proteini, piletina | 12,0 μg |
| Mlijeko, ovce | 8,0 μg |
| Svježi sir, 18% masti | 7,7 μg |
| Mlijeko, koza | 7,0 μg |
| Pileće jaje | 6,0 μg |
| Kefir | 5,0 μg |
| Sireno mlijeko | 5,0 μg |
| Mlijeko, krava | 5,0 μg |
| Acidophilus | 5,0 μg |
| Krema, pasterizirana, 20% | 5,0 μg |
| Kiselo vrhnje, 30% | 5,0 μg |
| Žumanjak, piletina | 4,0 μg |
| Prepeličje jaje | 2,0 μg |
| Mahunarke | |
| Soja | 99,0 μg |
| Grašak, žito | 84,2 μg |
| Leća, žito | 77,5 μg |
| Grah, žito | 39,4 μg |
| Žitarice | |
| Pšenica | 42,0 μg |
| Zob | 39,0 μg |
| Riža | 26,7 μg |
| Polirano proso | 18,5 μg |
| Raž | 18,0 μg |
| Prekrupa od ječma | 12,7 μg |
| Kukuruzni griz | 11,6 μg |
| Griz | 11,3 μg |
| Rižin krup | 3,4 μg |
| Povrće | |
| Zeleni luk | 20,0 μg |
| Patlidžan | 10,0 μg |
| Repa | 10,0 μg |
| Bijeli kupus | 10,0 μg |
| Salata | 9,0 μg |
| Krumpir | 8,0 μg |
| Rajčica | 7,0 μg |
| Voće i bobice | |
| Crni ribiz | 24,0 μg |
| kupina | 15,0 μg |
| Ogrozd | 12,0 μg |
| jagoda | 10,0 μg |
| Šljiva | 8,0 μg |
| Jabuke | 6,0 μg |
| Kruška | 5,0 μg |
| Grožđe | 3,0 μg |
| Trešnja | 3,0 μg |
| Limun | 1,0 μg |
Dnevna potreba za molibdenom
Osobi treba 75-250 mcg molibdena dnevno, ovisno o tjelesnoj aktivnosti i tjelesnoj težini.
Za ljude starije od 70 godina potreba za molibdenom smanjuje se za oko 25% i ne prelazi 200 μg.
Prema nekim stručnjacima, potreba za molibdenom može biti nešto veća i doseći 300-400 μg.
Normalnom prehranom u naše tijelo uđe od 50 do 100 μg molibdena, odnosno redovita prehrana osigurava minimalno potreban unos ovog elementa u tragovima.
Hrana bogata molibdenom (Mo)
Najveće količine molibdena nalaze se u mliječnim proizvodima, sušenom grahu, kupusu, špinatu, ogrozdu, crnom ribizlu, jetri, bubrezima i pekarskim proizvodima. Relativno malo molibdena u mrkvi, voću, šećeru, uljima, mastima, ribi.
Višak molibdena
Molibden je relativno netoksičan. Za očitovanje njegovih negativnih učinaka potrebno je primiti dozu jednaku 5000 mcg dnevno, smrtonosna doza je 50 000 mcg.
Prilično je teško stvoriti predoziranje molibdena: ako udišete čisti metal ili jedete prah, tada se praktički neće apsorbirati. U slučaju predoziranja bioloških spojeva koji sadrže molibden, njihova apsorpcija također praktički prestaje..
Naše tijelo dobro kontrolira potrošnju molibdena i što ga se više isporučuje, manje se apsorbira. Da biste dobili toksičnu dozu, morate jesti stotine puta više od opasne doze, količine molibdena.
Akutno trovanje molibdenom praktički se ne događa, kronično predoziranje molibdenom u mnogo čemu podsjeća na stanja koja se javljaju s nedostatkom bakra. U takve osobe rast usporava, razvija se anemija, dušični toksini počinju se nakupljati u krvi i može se razviti giht..
Nedostatak molibdena u tijelu
Nedostatak molibdena prilično je rijetko stanje, ali je u nekim slučajevima sasvim moguće. Tipično se ta stanja razvijaju kod ljudi koji dulje vrijeme primaju intravensku prehranu, na primjer, kod ljudi na intenzivnoj njezi ili kod pacijenata s poremećajima u radu gastrointestinalnog trakta..
Ostali uzroci nedostatka molibdena mogu biti stroga vegetarijanska prehrana koja nije uravnotežena mikroelementima i genetski nedostaci koji ometaju normalnu crijevnu apsorpciju. S nedostatkom molibdena, razmjena dušičnih baza i odgovarajuće vezanje i izlučivanje anorganskih sulfatnih spojeva trpe.
Potreba za molibdenom, ovisno o dobi i spolu
S kroničnim nedostatkom molibdena, djeca razvijaju ozbiljne kongenitalne patologije. Normalan razvoj mozga je poremećen, razvija se mentalna zaostalost i vid pati. Također se pokazalo da nedostatak molibdena značajno povećava rizik od razvoja raka jednjaka..
Sumirati
Možemo reći da je molibden važan element u tragovima za naše tijelo i njegov nedostatak dovodi do ozbiljnih posljedica. Međutim, ne biste se trebali ozbiljno bojati nedostatka molibdena u normalnim uvjetima..
Naša hrana sadrži dovoljno da zadovolji vaše dnevne potrebe..
Problemi s njegovim nedostatkom mogu nastati kod relativno egzotične prehrane i u teškim uvjetima u kojima će osoba biti prisiljena prijeći na intravensku prehranu.
Otrovanje olovom i vanadijom također može dovesti do nedostatka molibdena.
Molibden tablete
Ne biste se trebali bojati prekomjerne količine molibdena: razvija se izuzetno rijetko, u pravilu, samo među radnicima metalurške proizvodnje.
Uključujući mliječne proizvode, žitarice, pekarske proizvode, jetru i bubrege u svoju prehranu, lako ćete si osigurati potrebne razine molibdena za optimalne performanse vašeg tijela..
Ovaj prilično čest element u tragovima ne treba posebnu kontrolu razine, a dodatni unos lijekova koji ga sadrže nije potreban za relativno zdravu osobu koja nema trovanje teškim metalima.
, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.
Koja hrana sadrži molibden - tablica
Molibden (Mo) - element u tragovima koji osigurava detoksikaciju tijela, kofaktor je enzima koji reguliraju ovaj važan proces. Osobi je potrebno 75-250 mcg molibdena dnevno, iako neki stručnjaci vjeruju da 0,4 mcg / dan može biti ograničeno. Što tijelo treba, koliko i koja hrana sadrži molibden?
Apsorbira se gotovo 80% svih dolaznih Mo. Element u tragovima veže se na proteine i raspoređuje se po tijelu. Ne nakuplja se u tkivima, a većina se izlučuje mokraćom.
Funkcije molibdena u tijelu
Po prvi puta je učinak molibdena na fiziološke procese u ljudskom tijelu razjašnjen 1953. godine. Element u tragovima pokazao se bitnim za učinkovitost vitamina C i drugih antioksidansa, neophodnih za stanično disanje, metabolizam aminokiselina i nakupljanje dušika.
Molibden je sastavni dio enzima, bez kojih je metabolizam mokraćne kiseline nemoguć.
- Bez nje se karakteristike čvrstoće zubne cakline pogoršavaju;
- pomaže zadržavanju fluorida u tkivima;
- utječe na metabolizam željeza;
- pospješuje aktiviranje metabolizma aminokiselina koje sadrže sumpor, a neophodne su za normalno funkcioniranje živčanog sustava, a posebno njegovog dijela glave.
Mo antagonisti uključuju natrij, olovo i volfram. S nedostatkom željeza i bakra, njegov se sadržaj povećava.
Izvori molibdena
- orašasti plodovi;
- bobičasto voće;
- od voća trešnja, dragun, trešnja, marelice;
- povrće;
- žitarice;
- pekarski proizvodi.
Mali Mo u ribi i masti.
Nedostatak molibdena
Simptomi nedostatka Mo:
- visok rizik od razvoja onkoloških novotvorina u jednjaku;
- tahikardija;
- avitaminoza A i "noćno sljepilo";
- anksioznost;
- nervozna razdražljivost.
Nedostatak molibdena dovodi do smanjenja zaštitnih funkcija tijela.
Nedostatak Mo javlja se kod onih za koje postoji veća vjerojatnost da će biti izloženi stresu, kao i kod onih koji dobivaju parenteralnu prehranu.
Utvrđeno je da je kod ljudi s metaboličkim poremećajima cisteina (aminokiselina koja sadrži sumpor) Mo gotovo u potpunosti odsutan u tkivima. Takvi su bolesnici imali cerebralne poremećaje, iščašenje leće, poremećaje metabolizma mokraćne kiseline, što je u konačnici dovelo do smrtnog ishoda..
U nekim regijama svijeta postoje endemske patologije povezane s nedostatkom molibdena. Prati ih velik broj ljudi s karcinomom jednjaka i zabilježeni su u nekim provincijama Južne Afrike i NR Kine. Giht molibdena prvi je put opisan u Armeniji, a uzrokovan je nedostatkom Mo u tlu..
Tablica sadržaja molibdena u hrani
| Naziv proizvoda | Količina molibdena 100 g proizvoda |
| Goveđi bubreg | 89,0 μg |
| purica | 29,0 μg |
| Svinjsko srce | 20,0 μg |
| Goveđi mozak | 19,2 μg |
| Slanina | 13,0 μg |
| Goveđe meso | jedanaest. |
6 μg
0 μg
0 μg
0 μg
0 μg
5 μg
6 μg
0 μg
0 μg
Proizvodi koji sadrže molibden Veza do glavne publikacije