RAK U SVETOM PETERSBURGU

Kuhani rakovi zasluženo se smatraju delikatesom. Meso rakova je aromatično, nježno i sočno okusa. No, malo ljudi zna da je to također vrlo koristan prehrambeni proizvod, sa sastavom bogatim korisnim tvarima. U ovom ćete članku naučiti o prednostima jedenja mesa rakova i može li štetiti tijelu..

Korist

Prije svega, korist od mesa rakova je prisutnost lako probavljivih proteina, kao i gotovo potpuno odsustvo masti i ugljikohidrata i kolesterola. Osim toga, riječ je o niskokaloričnom proizvodu, pa ga sportaši i svi koji brinu o vitkoj figuri mogu sigurno uključiti u svoju prehranu..

Sastav mesa rakova sadrži: kalij, kalcij, fosfor, cink, željezo, vitamine skupine B, kao i C, PP, A, D, E. Osim toga, ovi vodeni stanovnici bogati su jodom, njihova redovita konzumacija može u potpunosti nadoknaditi nedostatak ove vrijedne tvari u tijelu.

Proizvod normalizira metabolizam, pomaže u uklanjanju toksina i toksina, poboljšava imunitet. Preporuča se uvrštavanje rakova u prehranu osobama s bolestima gušterače, bubrega, kardiovaskularnog sustava.

Ostale zdravstvene prednosti mesa rakova uključuju:

· Prevencija bolesti štitnjače;

· Oporavak od bolesti;

Čišćenje tijela od teških metala i radionuklida (preporučuje se žrtvama u zoni radioaktivne kontaminacije).

Ne možete imati koristi samo od mesa raka, već i od ljuske. Široko se koristi u narodnoj medicini. Tinkture se pripremaju iz hitinske školjke koje potiču obnavljanje tkiva kod žena koje su imale rak dojke. Smatra se učinkovitim i lijekovima za borbu protiv pušenja, alkoholizma i drugih loših navika.

Šteta

Unatoč očitim prednostima proizvoda, postoje situacije u kojima je bolje prestati jesti meso raka:

· Povećana funkcionalnost štitnjače;

· Sklonost alergijskim reakcijama;

· Tijekom trudnoće i dojenja.

Meso raka ne treba davati maloj djeci. U svim ostalim slučajevima riječ je o zdravom, vrijednom i vrlo ukusnom prehrambenom proizvodu! Jedite rakove i budite zdravi!

Riječni karcinom

Rak je vrsta deseteronožnih rakova iz infrareda Astacidea.

Tijelo se sastoji od cefalotoraksa i ravnog, zglobnog trbuha. Cefalotoraks se sastoji od dva dijela: prednjeg (glava) i stražnjeg (prsa) koji su međusobno srasli. Ispred područja glave nalazi se oštra kralježnica. U udubljenjima na bokovima trna izbočene oči sjede na pokretnim peteljkama, a ispred se pružaju dva para tankih antena: neke su kratke, druge duge.

Kandže rakovi koriste za obranu i napad. Trbuh raka sastoji se od sedam segmenata, ima pet parova razdvojenih udova koji služe za plivanje. Šesti par trbušnih nogu zajedno sa sedmim trbušnim segmentom tvori repnu peraju. Mužjaci su veći od ženki, imaju snažnije kandže, a u ženki su trbušni segmenti osjetno širi od cefalotoraksa. Gubitkom uda, novi raste nakon moltinga. Boja se mijenja ovisno o svojstvima vode i staništu. Najčešće je boja zelenkastosmeđa, smeđkastozelenkasta ili plavkasto smeđa.

Rasprostranjen u slatkovodnim tijelima širom Europe. Može se naći u slatkoj čistoj vodi: rijekama, jezerima, ribnjacima, brzim ili tekućim potocima (dubine 3-5 m i udubljenjima do 7-12 m). Rak lovi noću. Danju se skriva u skloništima (ispod kamenja, korijenja drveća, u rupama ili bilo kojim predmetima koji leže na dnu), a koja čuva od drugih rakova. Kopa rupe čija duljina može doseći 35 cm. Ljeti živi u plitkoj vodi, zimi se seli u dubinu gdje je tlo tvrdo, glineno ili pjeskovito.

Od davnina su se rakovi naširoko koristili za ljudsku hranu. Ostaci školjki rakova pronađeni su u takozvanim "kuhinjskim gomilama" neolitika. U osnovi se rakovi prerađuju kuhanjem u slanoj vodi, a dobivajući osobitu crvenu nijansu i apetitan miris, poslužuju se začinjene začinskim biljem (kopar, peršin, celer itd.). Kad ključaju rakovi (i rakovi općenito), oni postaju crveni. Promjena boje ljuski rakova objašnjava se činjenicom da sadrže vrlo veliku količinu karotenoida. Najčešći pigment koji se nalazi u ovojnici rakova je astaksantin, koji u svom čistom obliku ima bogatu svijetlocrvenu boju. Prije toplinske obrade i kod živih rakova karotenoidi su vezani za razne bjelančevine, a boja životinje obično je plavkasta, zelenkasta i smeđa. Zagrijavanjem, spojevi karotenoida i proteina lako se razgrađuju, a oslobođeni astaksantin daje tijelu životinje bogatu crvenu boju..

Prije rezanja rakova treba ga lagano kuhati u kipućoj vodi, jer se meso ne odvaja dobro od ljuske. U tom će slučaju meso postati gušće i lako će zaostajati za ljuskom; uz to se može koristiti i jetra karcinoma.

Korisna svojstva riječnih rakova

Glavni volumen hranjivog mesa rakova nalazi se u trbuhu, a nešto manja količina u kandžama.

Meso rakova je bijelo s rijetkim ružičastim žilama, hranjivo i ukusno. Što se tiče sastava, sadrži veliku količinu bjelančevina i nizak udio masti. Meso rakova visokokvalitetni je prehrambeni i ukusan proizvod, lako probavljiv, sadrži veliku količinu bjelančevina do 16%, kalcij, vitamine E i B12 te najmanje kalorija, masti i kolesterola.

Postotak volumena mesa rakova u usporedbi s ostalim rakovima koje jedu ljudi, postaje očito da rakovi ne vode rekord, iako premašuju broj jestivih rakova. Drugim riječima, u odraslom raku ima malo mesa. Ako kilogram cijelih škampa sadrži oko 400 grama mesa, onda je u kilogramu rakova jedva 100-150 grama (trbuh i pandže), istovremeno su rakovi oko 3-4 puta skuplji. Vjerojatno se sama konzumacija rakova uglavnom temelji na prilično atraktivnom izgledu svih vrsta jela ukrašenih kuhanim rakovima, a dijelom i na starim tradicijama.

Meso raka sadrži puno sumpora, pa ga ne treba čuvati u metalnoj posudi, jer postaje crno i propada od kontakta s njim. Potrebno stakleno posuđe. Ako se koriste rastopljeni rakovi, tada se jednostavno podijele na dijelove i izravno prikače na udice. Raci koji su bili uskladišteni na niskoj temperaturi i nisu imali vremena izblijediti za otprilike jedan dan premještaju se u toplu sobu i stavljaju u vodu tako da imaju vremena da izblijedju.

Opasna svojstva riječnih rakova

Često meso kancera može izazvati alergije. To se objašnjava činjenicom da ima prilično jedinstven kemijski sastav..

Alergije se mogu razviti na bilo koju komponentu raka, a proteini se smatraju najčešćim. Može biti alergičan na nju nakon što jede rakove, ribu i plodove mora.

Nutricionisti često preporučuju da se osobe s problemima štitnjače suzdrže od aktivnog jedenja mesa od raka. Liječnici ovu točku uvijek ističu, jer ljudi, misleći da će velika količina joda imati pozitivan učinak na bolest, često jedu previše.

Stoga liječnici podsjećaju da jod koji se nalazi u mesu raka može pomoći samo kao prevencija. Nije prikladno za liječenje problema..

Važna je i metoda pripreme rakova. Dakle, možete kuhati samo svježe rakove. Ako izostavite ovu točku, možete dobiti ozbiljne probleme s gastrointestinalnim traktom..

Profesionalci ne preporučuju stavljanje kuhanih rakova u metalne posude. Objašnjenje je jednostavno - sadrže puno sumpora. Ovaj element "pomaže" proizvodu da se crni i brzo pogoršava. Stoga je staklo najbolji materijal za dugotrajno i sigurno skladištenje rakova..

Znate li kako pravilno i ukusno kuhati rakove? Isprobajte recept iz ovog videa.

Blagodati i štete karcinoma za tijelo

Meso riječnih i morskih rakova počelo se jesti prije nekoliko stoljeća. Prije svega, ovaj je proizvod pogodio stol jer je populacija ove vrste člankonožaca bila vrlo raširena..

U srednjem je vijeku privilegija gozbe s osjetljivim delicijama pripadala samo aristokratskom krugu. Dostupnost mesa rakova učinila je proizvod vrlo popularnim među različitim društvenim slojevima stanovništva..

U društvu ne postoji nedvosmislen stav prema ovom proizvodu. Netko smatra vrat i kandže člankonožaca izvrsnom delicijom. A netko potpuno odbija ovu hranu zbog gađenja ili zbog vjerskih uvjerenja.

Vitaminsko-mineralni sastav mesa rakova

Vrati i kandže rakova odavno su neizostavni međuobrok za pjenasto piće - pivo. Kuhanje također nije zanemarilo ovaj proizvod. Koristi se za pripremu juha i salata za kojima se jako traži..

Pa ipak, takav popularan i tražen proizvod izaziva puno kontroverzi. Mišljenje pristaša ove delicije je podijeljeno. Neki su jednostavno zadovoljni nježnim, slatkastim okusom ovog mesa. Drugi žele znati koliko je ovaj proizvod koristan i može li štetiti zdravlju.?

Takvi sporovi mogu nastati zbog činjenice da rakovi radije žive i razmnožavaju se u čistim vodenim tijelima. Istodobno je pouzdano poznato da se ovi člankonošci ne hrane samo algama, crvima i insektima. Ta stvorenja ne zanemaruju hranjenje otpadom i strvinom..

Ali kako god bilo, meso mora i rakova sadrži čitav popis hranjivih sastojaka koji uključuju:

  • Protein.
  • Masti.
  • Ugljikohidrati.
  • Masna kiselina.
  • Retinol (vitamin A).
  • Tiamin (vitamin B1).
  • Riboflavin (vitamin B2).
  • Askorbinska kiselina (vitamin C).
  • Tokoferol (vitamin E).
  • Niacin (vitamin PP).
  • Magnezij.
  • Natrij.
  • Bakar.
  • Fluor.
  • Selen.
  • Kalij.
  • Fosfor.
  • Kobalt.
  • Sumpor.
  • Krom.
  • Jod.
  • Kalcij.
  • Željezo.

Karapapa artropoda sadrži jedinstvenu tvar hitin. Zajedno s ostalim komponentama, ovaj dio tijela rakova daje nevjerojatnim svojstvima..

Blagodati jedenja delicija

Ova nježna i izdašna delicija cijenjena je ne samo zbog svog okusa. Niski udio masti i ugljikohidrata čini ovaj proizvod dijetalnim. Stoga ga mogu sigurno koristiti oni koji slijede svoju figuru ili koji žele izgubiti višak kilograma..

Meso rakova bogato je proteinima koje tijelo lako apsorbira. Ova kvaliteta omogućuje uvrštavanje proizvoda u prehranu sportske prehrane. Brzo utažuje glad, dajući osjećaj sitosti. A istodobno, s niskim udjelom kalorija, ne prijeti pretilosti ili prekomjernoj težini.

Zbog dragocjenog hranjivog sadržaja, meso rakova preporučuje se osobama koje su imale ozbiljnu bolest ili operativni zahvat. Ovaj proizvod pomoći će oslabljenom tijelu da dobije snagu potrebnu za potpuno oporavak..

Delikatno meso člankonožaca uključuje se u prehranu kada osoba ima sljedeće zdravstvene probleme:

  • Bolesti kardiovaskularnog sustava.
  • Jetrena disfunkcija.
  • Poremećaji središnjeg živčanog sustava.
  • Slobodni radikali u tijelu.
  • Razvoj raka.
  • Gubitak snage, opća slabost.
  • Krhkost krvnih žila.
  • Otrovanje otrovima.
  • Razdoblje rehabilitacije nakon izlaganja zračenju.

Sadržaj joda u proizvodu poboljšava tonus i jača imunološki sustav. A također služi i kao prevencija razvoja bolesti štitnjače. Hitinski premaz rakova, iako nije jestiv, također je uključen u kategoriju korisnih tvari..

Ima antiseptička svojstva i uspješno se koristi u farmaceutskoj industriji za proizvodnju lijekova. Ova se komponenta posebno koristi u proizvodnji kapsula s lijekovima..

U narodnoj medicini suhe ljuske rakova infuzirane alkoholom ili votkom koriste se za liječenje raka. Uz to, hitin se koristi za proizvodnju hitozana, koji je svoju primjenu pronašao u poljoprivredi (aktivni dodaci hrani).

Još jedna svrha hitozana postala je kozmetička industrija. Kozmetika s dodatkom ove komponente djeluje hidratantno i protiv starenja..

Moguće kontraindikacije

Neki se ljudi teško suzdržavaju kad vide ukusnu hranu. Međutim, svako prejedanje preplavljeno je neugodnim posljedicama. Osim što se osjeća neugodno, bilo koja hrana, čak i najukusnija, može štetiti zdravlju..

Na primjer, meso rakova obogaćeno jodom služi kao izvrsno profilaktičko sredstvo protiv bolesti štitnjače. Međutim, s već postojećom bolešću ovog organa, delikates se mora jesti s krajnjim oprezom. A u slučaju teškog oblika bolesti, potpuno je isključite iz prehrane.

Razlog za odbijanje gurmanskog proizvoda je sklonost tijela alergijama na određene vrste hrane. Meso rakova može izazvati alergijsku reakciju.

Još jedno upozorenje je mogućnost trovanja hranom. Da biste izbjegli toksikozu, morate slijediti neka pravila i mjere opreza:

  • Ne jedite meso mrtvih člankonožaca, čak ni kad je kuhano.
  • Za kuhanje kuhanih rakova, snažno se ne preporučuje koristiti aluminijske posude. Gotov proizvod najbolje je čuvati u hladnjaku, u staklenim ili emajliranim posudama..

Izlaz

Ljubitelji izvrsne delicije ne bi trebali zaboraviti da svako zanemarivanje norme prijeti neugodnim posljedicama. Oni koji žele koristiti korisna svojstva proizvoda u ljekovite svrhe trebaju se obratiti liječniku. Odluka o započinjanju samoliječenja može dovesti do nepredvidivih posljedica..

Prednosti i štete od karcinoma - 5 znanstvenih činjenica o njihovim učincima na zdravlje

Raci su česti u slatkovodnim tijelima diljem Europe. Široko se koriste u kuhanju, a razlikuju se po nježnom okusu i sočnom mesu..

Sadrže ogromne količine vitamina i minerala, lako probavljivih proteina i vrijednih masti, kao i omega-3 masne kiseline.

Bogati sastav određuje blagodati karcinoma za ljude: oni mogu poboljšati zdravlje srca i krvnih žila, mozga, pa čak i promovirati mršavljenje.

5 korisnih svojstava

Ispod je 5 činjenica o tome kako su karcinomi dobri za tijelo (na temelju dokaza).

1. Izvor vrijednih tvari

Kuhani rakovi imaju niski udio kalorija (82 kalorije na 100 grama), ali sadrže sljedeće vrste biološki aktivnih tvari:

Naziv komponentePostotak preporučene dnevne potrebe (na 100 grama)
vitamin B17%
vitamin B4šesnaest%
vitamin B5deset %
vitamin B1267%
vitamin Ejedanaest%
nikotinska kiselina36%
kalij13%
magnezij8%
sumpor20%
fosfor36%
željezo13%
mangan26%
bakar69%
selen67%
cinkov15%
omega-3 masne kiseline22%

Posebno je cijenjena prisutnost velikih količina lako probavljivih proteina s esencijalnim aminokiselinama (do 21 grama na 100 grama), kao i omega-3 polinezasićenih kiselina.

2. Prevencija autoimunih bolesti

Prema znanstvenicima iz Švicarske i Norveške, omega-3 masne kiseline, kojima su bogati svi člankonošci, sposobne su poboljšati funkcioniranje imunološkog sustava, kao i spriječiti poremećaje koji su u osnovi razvoja autoimunih patologija (sklerodermija, dijabetes melitus tipa I, reumatoidni artritis itd.).).

Trenutno je dokazano da su omega-3 polinezasićene kiseline učinkovite u smanjenju rizika od razvoja reumatoidnog artritisa i multiple skleroze..

3. Poboljšanje zdravlja srca i krvnih žila

Značajan dio kardiovaskularnih bolesti povezan je s povišenjem krvnog tlaka i stvaranjem aterosklerotskih plakova na zidovima arterijskih žila..

Riječni karcinomi, zbog prisutnosti omega-3 masnih kiselina u sastavu, normaliziraju lipidni profil u krvi (smanjuju ukupni kolesterol, LDL, VLDL, TGA; povećavaju HDL).

Kao rezultat, ne stvaraju se uvjeti za taloženje kristala kolesterola na unutarnjem zidu arterija, što znači da je manja vjerojatnost da se pojave patologije poput ishemijske bolesti srca, infarkta miokarda i CCI..

A kalij i magnezij u rakovima opuštaju stijenke krvnih žila i snižavaju krvni tlak. Mogu se koristiti za sprečavanje ranog razvoja hipertenzije..

Također napominje učinkovitost morskih plodova u sprečavanju smrtonosnih poremećaja srčanog ritma..

4. Gubitak kilograma

Meso rakova je niskokalorični proizvod s visokim udjelom proteina.

Nadzirana istraživanja pokazuju kako visokoproteinska dijeta potiče mršavljenje.

Proteini uzrokuju mehaničko preljevanje želuca i suzbijaju glad aktiviranjem sinteze hormona "sitosti" (peptid YY, holecistokinin). Kao rezultat, apetit se smanjuje nekoliko sati..

Također je zabilježena sposobnost proteina da ubrzaju razgradnju stanica masnog tkiva kako bi dobili energiju za potrebe tijela..

Prema islandskim stručnjacima, zamjena bilo kojeg jela u svakodnevnoj prehrani morskim plodovima uz održavanje ukupnog udjela kalorija dovodi do smanjenja tjelesne težine..

5. Poboljšanje funkcije mozga

Rakovi su vrijedan izvor vitamina B skupine (posebno B12) i omega-3 masnih kiselina. Te tvari normaliziraju funkcionalnu aktivnost središnjeg aparata živčanog sustava i sprečavaju razvoj bolesti..

Prema britanskim znanstvenicima, vitamini B skupine smanjuju rizik od neurodegenerativnih bolesti (Alzheimerova ili Pickova bolest), kao i mentalnih i kognitivnih poremećaja (pamćenje, pažnja, razmišljanje)..

Vitamin B12, koji se nalazi u mesu rakova, smanjuje razinu homocisteina u živčanom tkivu. Višak ove tvari povezan je s velikom učestalošću psihijatrijskih bolesti..

Radove indijskih stručnjaka treba zabilježiti odvojeno. Otkrili su da nizak unos vitamina B12 kod žena tijekom trudnoće dovodi do razvojnih poremećaja, poteškoća s obradom i pamćenjem podataka u prvih 9 godina dječjeg života..

Sigurnost i šteta

U nekim slučajevima karcinomi mogu štetiti zdravlju. Nuspojave uključuju:

  1. Trovanje živom. Rakovi tijekom života mogu akumulirati živu i druge teške metale u vodi. Pretjerana upotreba njih može uzrokovati simptome trovanja. Naročito treba paziti prilikom uvrštavanja karcinoma u jelovnik djece i trudnica.
  2. Dispeptični poremećaji. Prekomjerni unos proteina i zasićenih masti u tijelo može dovesti do kvarova u radu probavnog sustava i dovesti do poremećaja stolice (proljev ili zatvor), nadutosti i grčenja u donjem dijelu trbuha.
  3. Helminthiasis. U rijetkim slučajevima, uz nepotpunu toplinsku obradu mesa rakova, moguća je infekcija nekim bakterijskim sredstvima, trakavicama i ravnim crvima.
  4. Alergijske reakcije. Uzrokovano senzibilizacijom tijela na proteine ​​karcinoma. Alergijske patologije u pravilu su izražene sistemske prirode i odvijaju se kao anafilaktički šok.

Pravila odabira i pripreme

Postoji nekoliko osnovnih pravila za odabir svježih rakova na policama trgovina:

  1. Aktivnost. Treba kupiti samo žive rakove. Trebali bi biti što aktivniji, a ne "spavati". Mrtvi rashlađeni rakovi potencijalni su izvor razmaženog i bakterijskog mesa.
  2. Voda. Tekućina u kojoj se nalaze raci mora biti prozirna, ne smije sadržavati nečistoće.
  3. Karapaks. Rakovi mogu baciti školjke i uzgojiti nove. Odsutnost hitinskog pokrova neizravno ukazuje na nisku kvalitetu mesa (bez ljuske gube na težini, jer su "potoci" hranjivih sastojaka usmjereni na izgradnju ljuske).
  4. Izgled. Prisutnost bilo kakvih mrlja (crnih ili bijelih), iverja i pukotina na ljusci je neprihvatljivo. To su znakovi bakterijskih i gljivičnih infekcija, neoprezno skladištenje nakon berbe.

Za kuhanje se preporučuje odabrati rakove, oni imaju više proteina i vitamina, manje žive i drugih teških metala.

Naravno, kuhani rakovi su najpopularniji i najkorisniji..

Shema kuhanja je sljedeća:

  1. Temeljito isprati pod hladnom vodom.
  2. Pokriti vodom (do vrha) i ostaviti da odstoji najmanje 20-30 minuta. Zatim ispustite vodu i pustite da se opet skuha. Ponovite postupak 3 puta..
  3. Stavite rakove u lonac (bolje je koristiti emajlirani), napunite vodom (do vrha), dodajte sol (1 žličica za 1 litru vode). Po potrebi dodajte začine i začinsko bilje (kopar, luk, lovorov list, senf, papar).
  4. Prokuhajte vodu i kuhajte oko 15 minuta. Znak spremnosti - bogata svijetlocrvena boja rakova.
  5. Isključite štednjak i pustite da se kuha 10-ak minuta. To će mesu dodati nježnost i sočnost..

Nakon vrenja, rakovi zahtijevaju čišćenje. Postupak se može predstaviti na sljedeći način:

  1. Ispitajte repni dio. Pod njim se može skrivati ​​kavijar. Nabavite (ako postoji).
  2. Odvojite udove i podijelite ih na zglobovima, iscijedite meso. Ako je veličina raka mala, u nogama praktički nema mesa.
  3. Škarama otvorite kandže na rubovima, izvadite meso.
  4. Stavite rak na leđa i slomite trbuh. Otvorite školjku, odvojite glavu. Velika količina mesa bit će skrivena unutra.

Prednosti i štetnosti jedenja mesa rakova. Pravilna priprema za održavanje korisnih svojstava

Korisna svojstva rakova proučavana su već dugo, budući da su se te životinje jele stotinama ili čak tisućama godina. Naši su preci jeli rakove ne samo zbog raznolikosti i zadovoljstva, već i zato što su blagodati rakova već dugo dokazane i znanstveno potvrđene.

Korisnost rakova

Ovo je jedan od najzdravijih proizvoda, a osim toga, odlikuje se jedinstvenim okusom. Meso rakova je lako probavljivo, a glavno je vrlo hranjivo. Ovaj proizvod sadrži puno bjelančevina, dok nema kolesterola štetnog za tijelo..

Česta upotreba rakova ne samo da je potpuno sigurna za ljudsko tijelo, već je i obrnuto izuzetno korisna. Stoga nije teško odgovoriti na pitanje kuhanih rakova, koristi i štete za tijelo..

Osim proteina, meso rakova sadrži i druge korisne komponente, koje, ako ne više, onda ne manje nego u najvrjednijim pasminama riba.

To su prije svega fosfor, željezo, kobalt, magnezij, kalcij i kalij. Unatoč činjenici da je ovo meso toliko hranjivo, sadržaj kalorija vrlo je nizak, a masnoća samo oko jedan posto. Stoga rakove možete jesti čak i uz najstrožu dijetu, 100 grama - 77 kalorija.

Ljekovita svojstva

Vrlo često se rak propisuje za sljedeće bolesti:

  • zastoj srca;
  • slabost krvnih žila;
  • bolest bubrega;
  • bolest gušterače.

Uključivanje mesa rakova u prehranu povoljno utječe na rad jetre, a također čisti i žučni trakt. Ako redovito konzumirate meso ovih riječnih stanovnika, probava se za kratko vrijeme poboljšava i želudac zacjeljuje..

Zauzvrat, sadržaj vitamina B skupine (12, 1, 2, 6), kao i C, D, K je visok, a to je uz gotovo potpuno odsustvo kolesterola. Također je nemoguće zanemariti visok sadržaj kiselina važnih za ljudsko tijelo, odnosno folne kiseline.

Vrlo često se preporučuju rakovi, postoji preventivna mjera, a zaustavlja se i bolest poput guše. Meso rakova sadrži jod, koji je prevencija bolesti štitnjače. Govoreći općenito o blagodatima rakova, vrijedi spomenuti da je joda u njihovom mesu gotovo 100 puta više nego u govedini. Kao rezultat toga, meso rakova mogu jesti ne samo odrasli, već i djeca..

Visok postotak sumpora pozitivno utječe na ljudsko zdravlje. Međutim, u slučaju nepravilne pripreme i skladištenja, sve korisne osobine rakova mogu se jednostavno svesti na nulu. Naime, ako se čuvaju i kuhaju u aluminijskoj posudi. Aluminij jednostavno uništava većinu korisnih elemenata i spojeva. To se vidi i vizualno po tamnoj sjeni mesa. Najbolje posuđe za čuvanje rakova je staklo.

Hitinasti pokrov raka također sadrži mnoge korisne tvari koje imaju antiseptička i ljekovita svojstva. Rakovi mogu živjeti samo u rezervoarima s čistom vodom, tako da ih možete jesti bez straha..

Video "Blagodati rakova"

Ovaj video govori je li rak dobar za sve ili postoje kontraindikacije.

Kada jesti i uloviti rakove

Postoji prilično znatiželjan znak prema kojem je potrebno uloviti i jesti rakove samo u onim mjesecima, u čije ime postoji slovo "P". Prema godišnjim dobima je jesen - zima. I ta je činjenica znanstveno potvrđena. Konkretno u tom je razdoblju meso rakova najukusnije. Iz humanih i estetskih razloga ne vrijedi loviti rakove u proljeće i ljeto, jer se u to vrijeme prosipaju i zauzimaju uzgoj i čuvanje potomstva. Štoviše, ribolov rakova zabranjen je zakonom u tom razdoblju, a ako vas uhvate u tome, odgovarat ćete..

Mnogi ljudi ne znaju jesu li drugi dijelovi tijela, osim vrata, korisni kod karcinoma. Na ovo pitanje dajemo potvrdan i jednoznačan odgovor - gotovo sve, osim glave i školjke, jestivo je od rakova. Meso sadržano u kandžama još je nježnije od onog u vratu, a korisna svojstva su ista. Tradicionalno jedemo rakove kuhane na uobičajeni način, t.j. samo posolite vodu. Uzalud, osim što ih možete kuhati s raznim začinima od mesa rakova, možete kuhati salate, grickalice, čak i juhe.

Poboljšana regeneracija

Rak se preporučuje jesti onima koji su se, iz bilo kojeg razloga, našli u uvjetima povećanog zračenja, kao i nakon terapije zračenjem i bolesti zračenja. Zauzvrat ih trebaju jesti oni kojima su odstranjeni zloćudni tumori. Ljuske raka sadrže jedinstvene elemente koji poboljšavaju regeneraciju tijela, što pridonosi najbržem oporavku tkiva nakon uklanjanja zloćudnih tumora. U davna vremena liječnici su savjetovali izradu praha od osušenih ljuski rakova, koji se koristio za liječenje rana, što je pridonijelo njihovom zacjeljivanju. Rakovi pomažu bržem oporavku nakon gotovo mnogih bolesti. Izuzetno su korisni onima koji su izgubili puno kilograma zbog bilo kojih bolesti, tj. uz iscrpljivanje tijela.

Kuhati rakove je jednostavno. Ovdje se, prema davno utvrđenoj tradiciji, kuhaju nakon slane vode koprom, ponekad i pivom. Francuski kuhari koriste vino za kuhanje rakova, a Šveđani vole dodavati šećer. Raci su vrlo dobri ne samo s pivom, već i s vinom, dok ih je poželjno preliti kiselim vrhnjem.

Kuhati rakove osobna je stvar svakoga, no kako god bilo, to je izuzetno ukusan i zdrav proizvod..

Je li meso rakova štetno?

Morate znati da u mesu rakova postoje zasićene masti i ugljikohidrati, iako u malim količinama. Stoga je onome tko je iz ovog ili onog razloga kontraindiciran poželjno jesti samo njihov vrat koji se nalazi u trbuhu ove životinje. Rakovi ne podnose prljavu vodu, uslijed čega ne mogu sadržavati elemente opasne po zdravlje. Ali zloupotrebljavati čak i takav dijetni proizvod kao meso raka također se ne isplati, jer to može uzrokovati alergije.

Meso rakova potpuno je bez karcinogena, a uz to, ovaj proizvod značajno smanjuje mogućnost raka.

Kontraindikacije

Ni u kojem slučaju ne smijete jesti mrtve rakove, jer se u protivnom možete otrovati. Rakove ne treba jesti ako imate individualnu netrpeljivost za meso rakova. Meso se također ne preporučuje kod bolesti štitnjače. Zauzvrat, trebali biste potpuno napustiti meso od raka ako ste alergični na riblje proizvode..

Žene tijekom trudnoće također bi trebale djelomično ili u potpunosti napustiti rak, inače su moguće alergije.

Također ne biste trebali zloupotrijebiti ovaj proizvod tijekom dojenja..

Dojenčadi se ovaj proizvod ne smije davati ni u malim dozama zbog rizika od alergija..

Rakovi u kozmetologiji

Hitosan se već dugo koristi u kozmetologiji zbog svoje jedinstvene sposobnosti stvaranja zaštitnog sloja na površini kože koji sprečava gubitak vlage. Također ima izvrsne zaštitne osobine, poboljšavajući otpornost kože na UV i agresivne utjecaje.

Prirodnost hitozana garantira njegovu gotovo savršenu vezu sa stanicama i asimilaciju od strane ljudskog tijela. Ovaj proizvod je netoksičan i potpuno siguran, uključujući i za vrlo nježnu kožu, što ga čini idealnim sastojkom u proizvodnji raznih kozmetičkih proizvoda.

Kozmetički pripravci na bazi hitozana imaju pomlađujući učinak na kožu, poboljšavaju njezin oporavak i imaju blagi baktericidni učinak. Na temelju toga izrađuju se:

  • kreme;
  • maske;
  • kore;
  • losioni;
  • prah i više.

Dijeta za mršavljenje na temelju karcinoma

Niskokalorični sadržaj i gotovo potpuno odsustvo masti u mesu rakova stavljaju ga u rang najboljih proizvoda za one koji žele smršavjeti. Štoviše, vrlo je hranjiv jer sadrži puno bjelančevina koje ljudsko tijelo lako apsorbira. Na primjer, ako uzimate tako široko reklamiranu kremaljsku dijetu, tada stoji da se rakovi mogu jesti bez ograničenja (naravno, bez nadilaska razumnog).

Hitosan se čak koristi u proizvodnji lijekova za mršavljenje. Poznato je da, jednom u ljudskom tijelu, počinje privlačiti lipide za sebe, vežući ih i time ometajući apsorpciju, a zatim ih uklanja, ometajući nakupljanje masti.

Moram znati

Unatoč mnogim pozitivnim kvalitetama i ekskluzivnosti sastava te divnim kulinarskim kvalitetama, ne mogu svi jesti meso rakova, jer kod mnogih može izazvati alergije.

Isto tako, rakove ne treba jesti u slučaju individualne netrpeljivosti..

Video "Je li moguće da trudnice imaju rak"

Ovaj video govori smije li trudnice jesti rak..

Korisna svojstva rakova za ljude

Rakovi su stoljećima bili popularna prehrambena namirnica. Raci i morski rakovi imaju vrlo nježno meso, a kemijski sastav vodenih organizama bogat je korisnim vitaminima i mineralima. Ukusno i hranjivo meso može udovoljiti širokom spektru gastronomskih preferencija.

Korist

Meso rakova sadrži puno cjelovitih bjelančevina, koje tijelo apsorbira bez problema. Korisno je koristiti rakove za razne bolesti. Zahvaljujući uvođenju ovog proizvoda u prehranu, moguće je poboljšati dobrobit ljudi slabih krvnih žila, bolesti gušterače, bubrega i srčanog sustava..

Jesti meso rakova stimulira žučni trakt i poboljšava rad jetre. Kad se sustavno uvodi u jelovnik, ovaj će proizvod pomoći uspostaviti normalno funkcioniranje želuca..

Značajno je da karcinomi sadrže mnogo vitamina, ali nema kolesterola štetnog za tijelo..

Ostala korisna svojstva mesa rakova su:

  • veliki broj biološki aktivnih tvari;
  • poboljšanje dobrobiti ljudi iz zona zagađenih zračenjem;
  • jačanje tijela, obnavljanje snage nakon bolesti;
  • prevencija bolesti štitnjače.

Da biste uživali u najukusnijem mesu rakova, bolje ih je kupiti u jesensko-proljetnom razdoblju. Također treba imati na umu da će rak biti koristan za ljude nakon operacije, kao i za one koji imaju rak..

U narodnoj medicini ljuska raka je široko korištena. Na primjer, od njega se priprema tinktura za alkohol. Ova tinktura optimizira obnavljanje tkiva kod žena koje su patile od raka dojke. Također, od smrvljene ljuske karcinoma pripremljeni su razni lijekovi koji su pomogli da se prestane pušiti, alkoholizam i druge loše navike..

Rak se može koristiti za prevenciju bolesti štitnjače, zatajenja srca, bolesti bubrega i jetre. Meso rakova smatra se vrijednim prehrambenim proizvodom: sadrži malo kalorija i masti, ali postoji dovoljna količina bjelančevina koje su izvor energije i graditeljska osnova za tjelesne stanice.

Rakovi sadrže male količine zasićenih masti i ugljikohidrata. U ovom proizvodu možete jesti samo vrat koji se nalazi u trbuhu vodenog stanovnika. Rakovi ne žive u zagađenim vodenim tijelima, pa ne sadrže štetne tvari koje mogu naštetiti tijelu. To ne znači da ovu hranu možete jesti svaki dan. Pretjerana konzumacija može izazvati alergijske reakcije.

Također, karcinomi ne sadrže karcinogene tvari, naprotiv, ovaj proizvod sadrži tvari koje smanjuju rizik od razvoja kancerogenih tumora..

Sadržaj kalorija

100 grama morskih rakova sadrži 90 kcal (4,5% dnevne vrijednosti). Na 100 grama rakova dolazi 97 kcal (4,85% dnevne vrijednosti).

VolumenTežina (g)Kalorična vrijednost more / rijeka (kcal)
1 čajna žličica87,2 / 7,76
1 žlica2018 / 19.4
1 šalica (200 ml)290261 / 281.3
1 šalica (250 ml)380342 / 368,6

Hranjiva vrijednost

Ime proizvodaKoličina (na 100 grama)
MarinacRijeka
Protein20.344.1
Masti1.32,3
Ugljikohidrati10,4
Zasićene masne kiseline1,660,56
Polinezasićene masne kiseline1,670,83
Mononezasićene masne kiseline0,280,14

Kontraindikacije

Ne možete jesti već mrtve rakove, inače mogu nastati zdravstveni problemi, pa čak i trovanje ovim proizvodom. Rakovi nisu prikladni za upotrebu u slučaju individualne netolerancije na proizvod ili kod bolesti štitnjače. Također je bolje odustati od mesa rakova ako ste alergični na ribu ili plodove mora..

Trudnicama je bolje da prestanu jesti rak ili da što manje ulaze u prehranu. To je zbog rizika od alergijskih reakcija..

Unatoč biološkoj vrijednosti rakova, vrijedi ograničiti konzumaciju ovog proizvoda tijekom trudnoće i tijekom dojenja..

Bebama je zabranjeno davati ovu hranu čak i u malim dozama. Razlog je opet velika vjerojatnost alergijske reakcije..

Vitamini i minerali

Ime vitaminaRakoviRiječni rakovi
Količina (na 100 g)% dnevne vrijednostiKoličina (na 100 g)% dnevne vrijednosti
Vitamin A (ekvivalent retinola)0,015 mg1.70,01 mg1.1
Vitamin B1 (tiamin)0,02 mg1.30,1 mg6,7
Vitamin B2 (riboflavin)0,07 mg3.90,06 mg3.3
Vitamin E ()1,5 mgdeset1,6 mg10.7
Vitamin C (askorbinska kiselina)0,5 mg0,61,5 mg1.7
Vitamin PP (ekvivalent niacinu)6,3 mg30.57,1 mg35.5

Rakovi sadrže veliku količinu minerala, od kojih neki pružaju tijelu dnevni unos minerala:

Ime mineralaRakoviRiječni rakovi
Količina (na 100 g)% dnevne vrijednostiKoličina (na 100 g)% dnevne vrijednosti
Magnezij40 mgdeset31 mg7
Natrij380 mg29.2354 mg27.2
Kalij270 mg10.8330 mg13.2
Fosfor190 mg23.8290 mg36.3
Sumpor205 mg20.5203 mg20.3
Kalcij61 mg6.160 mg6
Željezo0,8 mg4.42,4 mg13.3

Korištenje rakova općenito jača na tijelo. Ali da biste izvukli maksimum iz ove hrane, ne biste trebali zanositi vodenim životom. Uvođenje ovog proizvoda umjereno u vašu prehranu omogućit će vam da iskoristite mnoge blagodati raka..

Koje su blagodati mesa od raka i koliko kalorija ima u njemu

Rak je vodeni člankonožac koji živi na dnu slatkovodnih tijela. Oni su zadnja sanitarna karika u prehrambenom lancu, jer se hrane ostacima mrtvih riba i algi, pa se formalno smatraju smećarima. Ali ne biste se trebali bojati jesti rakove: ovi se artropodi nalaze samo u svježim čistim vodama, stoga se njihova prisutnost u rezervoaru smatra pokazateljem njegove čistoće.

Kako jesti meso rakova bez štete po zdravlje?

Koliko je mesa u rakovima? Obično se jede meso rakova s ​​kandžama i repom. Takozvani "vrat rakova" izvor je vrijednih bjelančevina i minerala, pa je umjereno jedenje rakova dobro za ljudsko tijelo. Kavijar rakova čak je i zdraviji od samih rakova: osim proteina, sadrži veliku količinu masti, uključujući esencijalne vitamine i minerale topive u mastima. Međutim, prema našem zakonodavstvu, lov na rakove tijekom njihovog mrijesta (kasno proljeće - rano ljeto) zabranjeno je..

Zašto ne možete jesti mrtve rakove? Apsolutno je nemoguće kuhati rakove nakon njihove prirodne smrti. Imaju otvoren krvožilni sustav, pa hemolimfa nakon smrti napušta žile i prožima sva tkiva. Budući da hemolimfa sadrži mnogo proteinskih spojeva, oni se brzo razgrađuju, a kuhanje ubrzava proces denaturacije proteina. Otrovni proizvodi razgradnje proteina mogu prouzročiti ozbiljno trovanje.

Da biste prepoznali mrtvi rak među mnogim živima, ali u stanju suspendirane animacije, trebali biste ga okrenuti. Otrovni produkti propadanja hemolimfe djelomično se oslobađaju kroz žlijezde na trbuhu životinje, bojeći ljusku i noge u prljavo sivu boju. Da bi se otklonile sve sumnje, rak se može i nanjušiti: mrtvi primjerak odaje neugodan miris amonijaka.

Postoji još jedan način da se utvrdi je li rak bačen u kipuću vodu, živ ili mrtav. U svih kuhanih primjeraka rep je savijen prema trbuhu. Ako ispravite rep živom kuhanom raku, a zatim ga pustite, on će se vratiti i brzo pritisnuti trbuh. Kod kuhanih mrtvih rakova nesavijeni rep se neće vratiti u prvobitno stanje ili će se savijati polako i ne potpuno.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija u rakovima

Kuhani rak je dijetetski proizvod. 100 g ovih člankonožaca sadrži samo 97 kcal. Istodobno, hranjiva vrijednost proizvoda je prilično visoka: meso raka je dragocjena bjelančevina koja sadrži korisne minerale (bakar, fosfor, selen, mangan, jod, sumpor, kobalt, kalcij, krom, fluor, kalij, željezo).

U kemijskom sastavu mesa rakova također možete pronaći:

  • karotenoidi (ljusci kuhanih rakova daju crvenu boju);
  • vitamini topivi u vodi (C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, PP);
  • vitamini topljivi u mastima (E, D, K);
  • biološki aktivne tvari (organske kiseline, hitin).
  • Kako zamijeniti majonezu?
  • Kako kuhati zelenu rotkvicu?

Hitin je tvar koja ima antiseptička i baktericidna svojstva. Kada uđe u ljudsko crijevo, hitin „djeluje“ kao biljna vlakna. Natečući od vode, hitin povećava volumen crijevnog sadržaja i time ubrzava njegovu peristaltiku. Uz to, hitin veže radionuklide koji su hranom ušli u crijeva, a zatim ih prirodno uklanja iz tijela..

Blagodati i štete rakova

Meso rakova popularna je delicija u mnogim zemljama. Ali osim toga, kuhani rakovi imaju i brojne blagotvorne učinke:

  • imaju visoku hranjivu vrijednost;
  • sadrže mnogo vitamina i minerala;
  • doprinose normalnom pražnjenju crijeva;
  • vežu radionuklide u crijevima;
  • poboljšati aktivnost mozga;
  • smanjiti razinu šećera i kolesterola u krvi;
  • normalizirati štitnjaču;
  • vratiti tijelo nakon operacije i zaraznih bolesti.

S toliko korisnih svojstava, rak kod nekih bolesti i stanja može naštetiti ljudskom tijelu. Meso raka prilično je alergeno, pa ga morate jesti u ograničenim količinama i samo ako su tijekom kuhanja korištene samo žive jedinke. Ne preporučuje se jesti rakove osobama s hipertireozom.

Mogu li trudnice jesti rak?

Proteini iz mesa rakova su alergeni. U zdrave osobe rak (umjereno) ne izaziva nikakve alergije na hranu. Iako trudnoća nije bolest, ona ipak pridonosi smanjenju imuniteta žene. Smanjenje imunološke aktivnosti krvi trudnice fiziološki je postupak koji ima za cilj spriječiti odbacivanje fetusa od strane majčinog tijela.

Oslabljeni imunološki sustav buduće majke može na bilo koji alergijski proizvod reagirati neočekivanom reakcijom: od osipa i košnica do anafilaktičkog šoka. Reakcija imunološkog sustava trudnice je nepredvidljiva, pa ginekolozi kao zaštitnu mrežu preporučuju da izbjegavaju jesti hranu koja može izazvati alergije. Takva preporuka ne znači da bi se sve žene koje očekuju dijete trebale odreći ukusnih rakova: ako nema alergije na proizvod, samo trebate ograničiti njegovu količinu u prehrani..

Trudnoća i dojenje dvije su različite stvari. Ako je tijekom trudnoće pojava alergije samo vjerojatnost, tada se s majčinim mlijekom sve tvari nedvosmisleno dostavljaju novorođenčetu. To se odnosi i na hranu i na lijekove. Iz tog razloga, dojilja bi trebala biti vrlo oprezna kada planira svoju prehranu. Možemo reći da je dojenje kontraindikacija za majku da jede rakove: alergeni protein iz mesa raka može izazvati alergijske reakcije u novorođenčeta. Dojilja se mora odreći ove delicije do kraja dojenja..

Raci - blagodati, šteta i pravila kuhanja rakova

Raci su omiljeno jelo ne samo stanovnika slavenskih zemalja, već i Europe, Amerike itd. Naši preci su se zaljubili u meso ovih vodenih stanovnika zbog izuzetno nježnog okusa. Međutim, neki ljudi preziru takvu hranu, jer se rakovi hrane strvinom. Sporovi o njihovoj koristi i šteti za tijelo ne jenjavaju do sada..

Korisna svojstva rakova

Blagodati rakova leže prije svega u dostupnosti vrijednih, lako probavljivih proteina. U mesu ovih vodenih stanovnika praktički nema masti i ugljikohidrata, pa ih sportaši i ljudi koji se bore s prekomjernom težinom mogu sigurno uključiti u svoju prehranu..

Rakovi, kao i riba i plodovi mora, nevjerojatno su zdravi. Sadrže vitamine D, E, K i skupinu B, kao i minerale - magnezij, fosfor, kobalt, željezo, sumpor, kalij i druge koji određuju svojstva ovog člankonošca da potiče metaboličke procese i poboljšava funkcioniranje gušterače, želuca, jetre, bubrega a srca s posudama.

Upotreba kuhanih rakova leži u njihovoj sposobnosti uklanjanja teških metala i radionuklida iz tijela, stoga im se savjetuje da ih aktivno uključuju u prehranu onima čije je zdravlje pretrpjelo u zoni radioaktivnog onečišćenja.

Člankonošci su izvrsna prevencija bolesti štitnjače, a imaju i općenito jačajući učinak na tijelo, te se stoga preporučuju osobama nakon operacija i ozbiljnih bolesti..

Vjeruje se da mogu pomoći u poboljšanju zdravlja žena koje pate od raka dojke. Postoji čak i recept za izradu alkoholne tinkture pomoću ljuske ovog člankonožaca, koji pomaže u obnavljanju oštećenog tkiva dojke. A ovaj se lijek također koristi za borbu protiv loših navika..

Šteta rakovima

Blagodati i štete rakova su neusporedive. Praktično nema kontraindikacija za njihovu upotrebu, osim ako naravno osoba pati od alergije na ovaj proizvod. Iz tog se razloga meso člankonožaca ne preporučuje maloj djeci..

Rakovi mogu naštetiti samo ako su člankonošci već bili mrtvi tijekom kuhanja. Osim toga, ne savjetuje im se kuhati u aluminijskim posudama i držati ih tamo nakon kuhanja, jer to može negativno utjecati na kvalitetu proizvoda..

Kuhajte rakove kod kuće

Mnoge ljude zanima kako kuhati rakove kod kuće? Moram reći da postoji jako puno recepata za kuhanje člankonožaca. Netko ne prepoznaje nikakve užitke i vjeruje da bi u vodi trebali biti samo sol i kopar. Netko više voli eksperimentirati i tražiti način kuhanja koji može značajno poboljšati okus gotovog proizvoda.

Ali kako god bilo, ulovljene rakove morate prvo dobro oprati, a tek onda staviti u posudu s vodom. Ne zaboravite baciti člankonošce u kipuću vodu! A ako tijekom postupka kuhanja neki od njih isplivaju, nabreknu ispuštanjem neugodnog mirisa, onda možemo zaključiti da su u vrijeme kuhanja rakovi bili mrtvi i da ih se ne može jesti.

Kako pravilno kuhati rakove? Ne postoji univerzalni recept. Netko koristi pivo umjesto vode, netko ne može zamisliti ovog vodenog stanovnika bez limuna, a za nekoga nema ništa gore ako okus njegovog mesa udara nečim drugim.

Vrijeme kuhanja rakova

Nakon što je voda prokuhala, potrebno je početi uranjati člankonošce u tekućinu koja mjehuriće, jednu po jednu i naopako. Ako ih sve napunite u gomili, to će smanjiti temperaturu vode, zaustaviti će se vrenje i rakovi će puzati po dnu, dugo i bolno umirući. To je nepraktično ne samo iz humanih razloga, već i zato što će negativno utjecati na kvalitetu mesa. Koliko rakova kuhati nakon ključanja? Člankonošci bi se trebali dinstati u loncu 10-15 minuta, bez poklopca. Povremeno ih promiješajte..

Koliko minuta kuhamo rakove, već smo rekli, ali ako ste zaboravili tempirati, vodite se bojom ljuske. Čim postane žarko crvene boje, štednjak se može isključiti i člankonošci se izvaditi iz posude, iako iskusni korisnici preporučuju držanje u posudi još 20 minuta kako bi imali vremena upiti okus i aromu korištenih začina.

Evo nekoliko recepata:

  • Slana voda u loncu brzinom od 1 žlica. l. po litri tekućine. Dodajte smjesu papra, lovorov list, kopar i pola srednjeg luka. Prokuhajte, ispustite rakove i nakon 10-15 minuta isključite štednjak i ostavite člankonošce ispod poklopca još 20 minuta. Zatim izvadite i poslužite;
  • Ulijte svijetlo pivo u lonac, dodajući sol brzinom od 1 žlica. l. za 1 litru pjenastog napitka. Dok zakipi, bacite rakove. Kuhajte oko 5-10 minuta i također pustite da se kuha 20 minuta. Zatim izvadite i stavite na posudu, ukrašavajući biljem i kriškama limuna;
  • Kuhajte člankonošce u slanoj vodi 10 minuta, a zatim ulijte kiseli krastavac brzinom od 1 šalice na 2 litre tekućine. Kuhajte u ovoj otopini još 5 minuta. Zatim odmah izvadite i poslužite.

To su svi savjeti i trikovi. Gotove rakove ne čuvajte dulje vrijeme: moraju se pojesti u roku od 12 sati. Uživajte u jelu!