Kivi vole mnogi ljudi. Konzumiranje ovog voća dobro je za vaše zdravlje. Redoviti unos ovog proizvoda jača tijelo. Istodobno, većina ljudi ne zna je li kivi voće ili bobica? Odgovor na ovo pitanje možete pronaći u članku.
Ipak, je li kivi voće ili bobica? Uvriježeno je mišljenje da je ovo voće. Ali zapravo je proizvod bobica. Domovina kivija je Kina, jer su tamo pronađene divlje aktinidije. A sorte su uzgajali Novozelanđani. Naziva se i kineskom ogrozdom..
Voće je prvi put dovedeno u našu zemlju nakon raspada SSSR-a. Postao je popularan zbog slatkog, kiselog okusa. Sad ga obožavaju odrasli i djeca. Od bobica se pripremaju razna jela, deserti i oni se jednostavno jedu umjesto međuobroka..
O voću
Opis kivija karakterizira glavne značajke ove bobice. Biljka je predstavljena u obliku vinove loze duljine do 8-10 m. Izbojci su crvenkasto-smeđe ili zelenkaste boje. Ima viseće smeđe i grube dlake. Listovi 6-17 cm dugi i 6-15 cm široki su u obliku srca. Cvjetovi biljke su dvodomni.
Što većina ljudi misli da je kivi voće ili bobica? Osoba koju ne zanima botanika proizvod obično naziva voćem. Botanički je li kivi voće ili bobica? Znanstvenici su prepoznali da se voće smatra bobicom. Ima mješoviti okus banane, jagode, ogrozda, ananasa, dinje i jabuke. Meso proizvoda je zeleno, ali postoji sorta sa žutom.
Kivi - drvo ili grm? Odgovor na ovo pitanje nije jednostavan. Aktinidije su drvenaste lijane, ali često ih se naziva grmljem. Vani su plodovi neugledni, poput krumpira prekrivenog resicama. Prosječna veličina bobica je 100 g.
Sorte
Danas postoji preko 50 vrsta kivija. Klasificirana je kao dvodomna biljka, stoga su za dobivanje plodova potrebne majčine i očinske sorte. Najpopularnije su sljedeće sorte:
- Bruno. Ova se sorta smatra desertom ranog zrenja. Plodovi su tamno smeđe crvenkaste boje. Pulpa je zelenkasto-žute boje, mirisna, sočna. Sorta je poznata po visokom sadržaju vitamina C, PP i organskih kiselina..
- Monty. Ovo je sorta u srednjoj sezoni s malim i različitim plodovima. Kora mu je smeđa s dugim dlakama. Pulpa je zelena s aromom ananasa. Bogat kalijem.
- Opat. Sorta je visoko rodna. Plodovi su slični obliku srednje kruške. Pulpa je svijetlozelena, slatko-kisela.
- Allison. Plodovi sorte su poput kruške ili zvona. Zeleno meso podsjeća na okus jagode i ananasa.
- Hayward. Ova sorta kasno sazrijevanja jedna je od najčešćih. Plodovi su velike veličine - do 150 g. Njihova pulpa je mirisna i sočna.
Sastav
Kivi sadrži vitamine A, B, B6, C, D, E. Također je obogaćen sljedećim komponentama:
- Folna kiselina.
- Beta karoten.
- Celuloza.
- Biljni proteini.
- Antioksidanti.
- Pektin.
- Flavonoidi.
100 g proizvoda sadrži 61 kcal. Zbog sadržaja kalija, fetus je koristan za hipertenziju, jer će s njim biti moguće normalizirati krvni tlak. Ovaj proizvod sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Dobar je za djecu i odrasle..
Korisne značajke
Kivi se ne smije klasificirati kao voće. Blagodati i štete ovog proizvoda povezane su s njegovim sastavom. Voće treba jesti umjereno, tako da tijelo zasiti vrijednim svojstvima. Korisna svojstva uključuju:
- Jačanje imuniteta.
- Borba protiv prehlade.
- Poboljšanje probave.
- Čišćenje od toksina i toksina.
- Obnova metabolizma.
- Poboljšanje mentalne izvedbe.
- Energizirajući.
Redovitom konzumacijom voća kivija, kosa će sporije sijedjeti. Bobica pomaže u uklanjanju kolesterola iz tijela. Pomoću nje moći će se riješiti težine u želucu, eliminirati soli. Proizvod je koristan za one koji žele smršavjeti. Kalcij i fosfor štite kožu, kosu, zube, kosti od nedostatka vitamina.
Prednosti za žene
Žensko tijelo je nešto drugačije, što je povezano s menstrualnim ciklusom, menopauzom, plodnošću. U tim se razdobljima hormonska pozadina mijenja, pogoršavaju se kronične bolesti. Živčani sustav je posebno sklon stresu.
Kivi je obogaćen vitaminima koji pozitivno djeluju na živčani sustav. Dovoljno je pojesti samo 2 voća dnevno kako biste osjetno poboljšali svoje raspoloženje i dobrobit.
Prednosti za muškarce
Zbog svog kemijskog sastava kivi je koristan za muškarce. Bobica jača srce. Prema statistikama, muškarci su skloniji srčanim i moždanim udarima od žena. Voće jača imunitet i ublažava stres. Redovitom uporabom mentalna aktivnost bit će lagana. Kivi savršeno čisti krvne žile, pa se s njim poboljšava i cirkulacija krvi. Ove bobice povećavaju potenciju i libido.
Tijekom trudnoće i dojenja
Zbog svog sastava kivi savršeno njeguje tijelo majke i nerođenog djeteta. Folna kiselina sprečava pobačaje. Ima prekrasan učinak na živčani sustav i mozak djeteta. Tijekom trudnoće često postoje periodi zatvora, a kivi je savršen za rješavanje ovog problema..
Tijekom toksikoze, bobica vam omogućuje uklanjanje mučnine, letargije, umora, jer uključuje puno vlakana. Voće je također nezamjenjivo tijekom dojenja, jer će dijete zasititi vitaminima.
S dijabetesom
S takvom bolešću možete jesti kivi bez zdravstvenih problema. Zbog prisutnosti vitamina, pektina, voće vam omogućuje borbu protiv ove bolesti. Kivi tijelo savršeno apsorbira. Ne podiže šećer u krvi.
Za djecu
Iako je bobica dobra za zdravlje, neke je majke ne daju svojoj djeci. Ali ove zabrinutosti su neutemeljene. Djeci se mogu davati kivi od 5 godina. Ako ga malo uvedete kako biste uklonili alergije.
Kontraindikacije
Ovaj proizvod ne treba smatrati voćem. Blagodati i šteta kivija trebali bi biti poznati svima. Treba imati na umu da proizvod ima kontraindikacije:
- Alergija. Kivi se smatra egzotičnom bobicom koja može uzrokovati astmu, faringealnu dermatozu i oticanje jezika. Ako ste skloni alergijama, morate pažljivo koristiti ovaj proizvod..
- Čir na želucu, gastritis, kiselost. Kod ovih bolesti potrebno je isključiti upotrebu kivija.
- Bolest bubrega. Ovo voće ne smije se jesti u velikim količinama. Sadrži puno vode, pa rad bubrega postaje otežan..
- Trovanje. S njima se kivi ne može jesti, jer bobica djeluje laksativno..
Izbor
Voće kivija ne treba kupovati u supermarketima, tržnicama i na uličnim štandovima. Tamo se često tretira kemijskim sastavom. Ukusni plodovi malo su mekani, ali nemaju udubljenja ili potamne. Tvrdi kivi bit će neukusan, kiselkast. Preporučljivo je odabrati tvrde bobice koje bi trebale malo sazrijeti.
Miris kivija trebao bi biti malo primjetan. Ako se osjeti aroma vina, bolje je ne odabrati takav proizvod. Trebali biste malo pritisnuti mjesto stabljike: ako se pojavi sok, tada bobica ne odgovara. Na površini ne smije biti plijesni ili truleži.
Kako koristiti?
Bobica je tražena u kuhanju. Jesti kivi je raznoliko. Koristi se za izradu marinada, umaka, želea i konzervi. Plodovi se koriste u proizvodnji likera i vina. Kivi je izvrsno punjenje za kolače i torte. Bobica se suši i od nje se izrađuje kandirano voće.
Kivi se može jesti svjež:
- Konzumira se cijeli s kožom nakon čišćenja dlačica.
- Također, voće se prepolovi i jede žlicom..
- Bobica je izrezana na kolutove i komade.
Poželjno je jesti kivi 30 minuta prije jela ili sat vremena nakon jela. 2-3 ploda dnevno su norma. Ne biste trebali koristiti više, jer postoji rizik od alergija.
Guliti
Kivi je dopušteno jesti s korom. Mora se oprati unaprijed. Kora je bogata vitaminima i antioksidansima. Europski znanstvenici vjeruju da liječi disbiozu. Neugodno je jesti bobicu s korom, možete je oguliti tupom stranom noža.
Dakle, kivi se mora redovito jesti, jer su plodovi vrlo korisni. Iako je bolje to raditi svježe, od njega se pripremaju i razna jela. Ako jedete bobicu umjereno, tada će to imati koristi samo za tijelo..
Kivi - voće ili bobica?
Mnogi ljudi misle da je kivi voće. U stvarnosti je to bobica. Sorte kivija uzgajali su Novozelanđani, a matična zemlja samonikle aktinidije je Kina. Stoga je drugo ime kivija kineska ogrozd..
Početkom 70-ih godina dvadesetog stoljeća poljoprivrednici s Novog Zelanda odlučili su izvoziti kivi u Sjedinjene Države. Ovo je bio vrhunac hladnog rata, a proizvod nazvan "kineska ogrozd" nije mogao doći na američko tržište. Uz to, carine na uvoz bobica u zemlju bile su vrlo visoke. Izumni trgovci zamijenili su "politički nekorektno" ime kivijem (prema novozelandskoj ptici kivi) i registrirali ga kao zaštitni znak. Vremenom je naziv skraćen na samo kivi.
Okus kivija
Kivi voće kombinira nekoliko okusa odjednom - ananas, jagoda, dinja, ogrozd, banana i jabuka.
Kivijeva korist
Prema USDA Nacionalnoj bazi hranjivih sastojaka za standardnu referencu, koju je sastavilo Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država, 100 g svježeg kivija sadrži
- 14,66 g ugljikohidrata (od toga 8,99 g disaharida),
- 1,14 g proteina,
- 0,52 g masti,
- 92,7 mg vitamina C,
- 0,63 mg vitamina B6 (piridoksin),
- 0,27 mg vitamina B1 (tiamin),
- 0,341 mg vitamina B3 (niacin),
- 0,25 mg vitamina B2 (riboflavin),
- 25 mcg vitamina B9 (folacin),
- 312 mg kalija,
- 34 mg fosfora,
- 34 mg kalcija,
- 17 mg magnezija,
- 0,31 mg željeza,
- 0,14 mg magnezija,
- 0,098 mg mangana.
Istodobno, hranjiva vrijednost 100 g svježeg kivija iznosi 61 kcal.
Kivi sadrži više vitamina C od agruma, pa je savršen za sprečavanje stresa i prehlade, jačanje imuniteta i borbu protiv umora..
Kivi sadrži aktinidin koji pomaže u apsorpciji mesa. Ako kivi koristite kao prilog mesnim jelima, a ne krumpiru i tjestenini, tada nakon obilnog obroka možete izbjeći žgaravicu, težinu u želucu i stvaranje plinova.
Zbog visokog sadržaja kalija i magnezija, kivi ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka, jačanja stijenki krvnih žila i sprječavanja stvaranja krvnih ugrušaka u njima. Kivi također pomaže u popunjavanju nedostatka joda.
Kivi se koristi u raznim dijetama, posebno u multifruitu. Pomaže u rješavanju viška kilograma bez komplikacija za tijelo, jer je ova bobica bogata tvarima koje uklanjaju kolesterol i sagorijevaju masnoće.
Sorte kivija
Do danas je uzgojeno više od 50 sorti kivija. Kivi spada u skupinu dvodomnih biljaka. To znači da sorte majke i očeva moraju rasti u blizini da bi dale plod..
Matične sorte uključuju takve svjetski priznate sorte novozelandske selekcije kao Monty, Highward, Bruno, Abbot.
Očinskim sortama - Tumori, Matua, koriste se samo za oprašivanje majčinih sorti, ne daju plod.
Sorte se međusobno razlikuju vremenom sazrijevanja usjeva, prijevoznošću plodova i, naravno, njihovim okusom..
Bruno
Bruno je najranija desertna sorta. Plod je velike veličine, tamnosmeđe crvenkaste ljuske prekrivene gustim dlačicama. Pulpa ove sorte je zelenkasto-žuta, mirisna i sočna. Ugodan slatkasto-kiselkast okus sorte Bruno posljedica je vrlo visokog sadržaja vitamina C (125 mg na 100 g), vitamina PP (115 mg na 100 g) i organskih kiselina. Istodobno, Bruno sadrži više od 10% visoko probavljivih šećera.
U plodovima ove sorte pektina je dvostruko manje nego u plodovima sorti Monti i Highward, ali ih nadmašuju sadržajem magnezija, kalija i kalcija.
Monty
Monty je tehnička sorta u srednjoj sezoni. Plodovi su mali (25 - 30 g), različitih veličina. Kora je smeđa s dugim, gustim dlačicama. Pulpa je zelena, izražene arome ananasa, slatko-kisela. Ova je sorta prvak u sadržaju kalija - 258 g na 100 g, te vitaminima PP i C, stoga je posebno korisna za starije osobe s kardiovaskularnim bolestima.
Opat
Obot - odnosi se na srednjerodne visokorodne sorte. Plod je blago kruškolikog oblika, srednje velik, smeđe ljuske prekrivene mekanim dugim dlačicama. Pulpa je svijetlozelena, slatko-kisela, nježne arome i izvrsnog okusa.
Allison
Allison je također sorta u srednjoj sezoni, vrlo slična Abbotu. Plod također izgleda poput kruške ili zvona. Kora je tamno smeđa s finim dlačicama. Nježna zelena pulpa istodobno ima okus jagoda i ananasa.
Uvis
Highward je sorta koja kasno sazrijeva, najčešća i najpoznatija. Plodovi su vrlo veliki - do 150 g, sa smeđkasto-ružičastom korom prekrivenom svijetlosmeđim svilenkastim dlačicama. Pulpa je zelenkasto-žuta, mirisna i sočna.
Quivino
Zlatni kivi
Zlatni kivi jedini je kivi sa žutim mesom.
Ovdje možete pronaći još nekoliko sorti kivija - Chico (Hayward), Jenny, Isaiah, Valentine, kao i mnoge druge, pa čak i sortu kivija otpornu na mraz koju je razvio biolog iz ukrajinskog Užgoroda Heinrich Straton.
Kako odabrati kivi
Voće kivija ne smije biti pretvrdo, ali ni premekano. Tvrde bobice su nezrele, kisele i jednostavno neukusne. Vrlo mekano voće s vinskim mirisom, naprotiv, prezrelo. To također nije najbolji način koji se ogleda u njihovom ukusu..
Tvrdo voće treba pustiti da „sazrije“ na sobnoj temperaturi, tada će postati mekše i ukusnije.
Kako jesti kivi
Tradicionalno se kivi koristi u voćnim salatama ili se jede svjež. No, uspješno se koristi i za pripremu slastica, pića, želea, marmelada, džemova, likera, umaka od mesa i nadjeva od pita..
Kivi za djecu
Do 5 godina kivi je kontraindiciran u djece. Kivi je prilično alergen proizvod, pa mala djeca mogu reagirati na kivi dermatozom grkljana i ždrijela, oticanjem jezika, pa čak i kolapsom. Stoga, ako odlučite hraniti kivi bebu, budite oprezni..
Kivi za starije osobe
No za starije osobe kivi je vrlo koristan - snižava krvni tlak i razinu kolesterola te održava normalne krvne žile..
Visok sadržaj vitamina C povoljno utječe na stanje imuniteta i tonus tijela u cjelini. Vitamin C poznat je i po svojoj sposobnosti da inhibira prodor nitrita i nitrata koji u tijelu tvore otrovne spojeve koji uzrokuju opasne bolesti..
Kivi za žene
Zahvaljujući rekordnom sadržaju vitamina C, kivi dobro djeluje na kožu, održavajući njezin tonus. Hranjive tvari kojima je kivi bogat sprječavaju ranu sijedu kosu i pomažu u sagorijevanju masti. Jedan kivi može zamijeniti probavne tablete. A nakon obilnog obroka, ublažit će osjećaj težine u želucu i žgaravicu..
Kao rezultat, možemo zaključiti da redovita konzumacija kivija:
- pomažu u sagorijevanju masti
- ublažiti osjećaj težine u želucu
- ublažiti žgaravicu
- spriječiti ranu sijedu kosu
- održava tonus kože
Upotreba kivija u kozmetologiji
Klinička ispitivanja pokazala su učinkovitost ploda kivija kao pomlađujuće, tonik i sredstvo za zatezanje.
Kivi se može koristiti za različite tipove kože kombinirajući ga s raznim komponentama maski za uljepšavanje:
- za normalnu kožu - kivi i nemasni jogurt;
- za suhu kožu - kivi i svježi sir;
- za starenje kože - kivi i med.
Kivi maska za starenje kože
Zgnječite ili nasjeckajte jedan oguljeni kivi, pomiješajte s žličicom meda. Nanesite na lice i vrat 10-15 minuta, isperite toplom vodom, nanesite laganu hidratantnu kremu. Ova maska hrani kožu vitaminom C koji sprečava starenje..
Umirujuća, posvjetljujuća i hranjiva kivi maska za sve tipove kože
Očišćeni kivi temeljito zgnječite s jednom žličicom maka dok ne dobijete homogenu smjesu. Laganim pokretima nanesite na lice duž masažnih linija 10 - 15 minuta. Isperite pokretima za masažu hladnom vodom, nanesite hidratantnu kremu.
Tko ne bi smio jesti kivi
Nažalost, kivi može izazvati ozbiljne alergijske reakcije, popraćene oticanjem jezika, dermatozom grkljana i ždrijela, astmatičnom otežano disanjem. U težim slučajevima može se razviti anafilaktički šok.
Kivi treba izbjegavati kada:
- čir želuca;
- gastritis s visokom kiselošću želučanog soka;
- bolesti bubrega, budući da kivi sadrži puno vode, a to stvara dodatno opterećenje mokraćnog sustava;
- bolesti crijeva - kolitis i enteritis;
- proljev - zbog izraženog laksativnog učinka;
- trovanje hranom.
Kivi se ne preporučuje djeci mlađoj od 5 godina..
Proizvodnja i izvoz kivija
Godine 1970. u svijetu je proizvedeno 2000 tona kivija. Do 2009. ta je brojka već bila za dva reda veličine veća - 1.377.000 tona.
Kivi se uzgaja u zemljama sa suptropskom klimom. Tri svjetska lidera u proizvodnji kivija izgledaju ovako:
- Italija - 436 tisuća tona godišnje
- Novi Zeland - 390
- Čile - 227
Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (2009), među svjetskim izvoznicima kivija i
- Grčka (84 tisuće tona),
- Francuska (76 tisuća tona),
- Japan (35 tisuća tona),
- Iran (30 tisuća tona),
- Turska, SAD (po 23 tisuće tona)
- Španjolska (18 tisuća tona)
Volite li kivi? Ostavite svoje priče i recepte u komentarima.
Kivi voće ili bobica
Kivi je zeljasta loza kineske Actinidije, a plodovi su bobice sa zelenim mesom i smeđom kožicom prekrivene finim dlačicama. Povijest kivija prilično je neobična. Rodno mjesto puzavice Mihutao, koja je postala rodonačelnik kivija, je Kina.
A kivi je stekao neizmjernu svjetsku slavu nakon što je preživio dugo morsko putovanje i štrajk pristana. Kada se brod napokon počeo iskrcavati, ispostavilo se da je kineska ogrozd sačuvana u izvornom obliku, ali limuni poslani istim letom više nisu bili pogodni za prodaju i upotrebu za hranu..
Teško je reći kada se točno kineska ogrozd počela nazivati kivijem. Ali poznato je da je za Novozelanđane ova bobica postala simbol države, zajedno s pticom kivijem, koja ne može letjeti..
Danas postoji približno 50 sorti kivija, ali samo nekoliko se uzgaja zbog jestivog voća..
Svjetska proizvodnja kivija danas iznosi više od milijun tona godišnje. Glavni dobavljači su Italija i Novi Zeland.
Kalorija kivi
Kivi se smatra dijetalnim i niskokaloričnim proizvodom, od kojih 100 g sadrži samo 48 kcal. U 100 g soka od kivija - 41 kcal, a u 100 g kivarka podvark (gusti pekmez) - 243 kcal. Pretjerana upotreba takve podvarke može dovesti do pretilosti, međutim, upotreba svježeg proizvoda zasitit će tijelo korisnim tvarima bez štete za lik.
Nutritivna vrijednost na 100 grama:
| Proteini, gr | Masnoća, gr | Ugljikohidrati, gr | Jasen, gr | Voda, gr | Kalorični sadržaj, kcal |
| 0,8 | 0,4 | 8.2 | 0,5 | 83,9 | 48 |
Korisna svojstva kivija
Kiviji su bogati vlaknima, aminokiselinama, a sadrže i fruktozu, glukozu, vitamine C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karoten, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, flavonoide, pektine, enzime, folnu kiselinu kiselina i druge voćne kiseline - limunska, jabučna, kininska i druge. Poput ananasa, kivi sadrži enzim zvan aktinidin koji razgrađuje proteine i pomaže u probavi hrane. Količina ugljikohidrata u voću je beznačajna. Zrelo voće kivija sadrži do 9% ugljikohidrata i ima energetsku vrijednost od 40 kcal na 100 grama pulpe.
Voće kivija jača imunološki sustav i potiče proizvodnju kolagena. A kalij sadržan u kiviju pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. U tradicionalnoj kineskoj medicini kivi se stoljećima koristi za poboljšanje probave, sprječavanje reumatskih bolesti, sprečavanje bubrežnih kamenaca, smanjenje nervoze i sprečavanje preranog sijedenja kose. Kivi povoljno djeluje na želudac, žučni mjehur, tanko i debelo crijevo, mjehur, kao i na mišićno tkivo, reproduktivni sustav, mišiće vanjskih i unutarnjih spolnih organa.
Studija plodova kivija pokazala je da inhibiraju stvaranje nitrosamina u tijelu, djeluju antitumorski, antimutageno, antioksidativno i poboljšavaju tjelesne performanse.
Jedna bobica može zamijeniti jednu naranču ili tri rajčice. 100 g kivija sadrži 360 mg vitamina C, što je četiri puta dnevna doza za odraslu osobu. Kivi je na drugom mjestu nakon crnog ribiza po sadržaju vitamina C. I tijekom skladištenja, količina vitamina C u ovim plodovima s vremenom se ne smanjuje zbog kože, kao ni kiselina sadržanih u ovom voću..
Ako nakon dobre večere pojedete jedno voće kivija, tada nećete imati žgaravicu i težinu u želucu..
Znanstvenici iz Norveške nedavno su otkrili da kivi može pomoći ljudima s bolestima srca, jer kivi ima sposobnost sagorijevanja masti koja blokira arterije, što smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka..
Askorbinska kiselina sadržana u kiviju jača zaštitne funkcije tijela i sprečava prehladu. Jedno voće koje jača imunološki sustav, jača krvne žile i bori se protiv stresa - dnevna doza vitamina C.
Zbog visokog sadržaja magnezija, kivi se koristi u proizvodnji kozmetike. Savršeno tonizira kožu, jača je, ujednačava i daje lagani učinak izbjeljivanja. Tako i kod kuće možete napraviti sjajne maske za lice..
Opasna svojstva kivija
Redovita prekomjerna konzumacija kivija može izazvati hipervitaminozu vitamina C, što je 4 puta više u ovom proizvodu nego u limunu. Također nije poželjno koristiti kivi onima koji pate od proljeva, povećane kiselosti želuca, raznih poremećaja gastrointestinalnog trakta..
Također se ne preporučuje davanje kivija maloj djeci, jer je alergen. Odrasli koji su alergični na kivi imaju faringealnu dermatozu, edem jezika, napade astme.
Kako brzo oguliti kivi? Sve genijalno je jednostavno, pogledajte video!
Kivi - kako je voće korisno, sastav i sadržaj kalorija
Egzotični kivi živopisan je gost na tržnici voća. U prodaji je tijekom cijele godine. Za ljudsko tijelo voće kivija izuzetno je korisno - sadrži mnogo tvari za jačanje imunološkog sustava. Možda samo uzgajivači znaju sve o kiviju. Međutim, običnog ljubitelja egzotičnog voća neće ometati informacije o njegovim prednostima i hranjivoj vrijednosti..
- Opis kivija
- Kemijski sastav i hranjiva vrijednost ploda kivija
- Sadržaj kalorija kivija na 100 grama
- U svježem
- Pire iz konzerve
- U sušenom, sušenom
- U kandiranom voću
- U soku
- Korisne značajke
- Hematopoeza
- Gubitak težine
- Štitnjača
- Pojačati imunitet
- Rad živčanog sustava
- Poboljšanje probave
- Prevencija onkologije
- Održavanje normalnog šećera u krvi
- Prevencija očnih bolesti
- Kardiovaskularni sustav
- Ljepota i mladost za kožu i kosu
- Kivi za rad bubrega
- Prednosti za muškarce
- Kivi koristi za ljudsko tijelo
- Korisna svojstva za žene
- Kivi za trudnice
- Šteta i kontraindikacije
Opis kivija
Biljka pripada rodu nalik drvetu, a znanstveno se naziva kineska aktinidija. Iz Kine je kultura dovedena u novozelandske zemlje, gdje se počela aktivno uzgajati. Šezdesetih godina prošlog stoljeća uzgajivači su uzgajali nove sorte čiji su plodovi bili mnogo veći. Mnogi ljudi postavljaju pitanje - je li kivi voće ili bobica? Stručnjaci su jednoglasni u svom mišljenju. Botanički, kivi su bobice. Navikli smo na kivi smatrati voćem, što je sa svakodnevnog stajališta sasvim prihvatljivo. Tržišni prodavači često vjeruju da ovaj egzotični predstavnik pripada posebnoj podvrsti agruma, a stavljaju ga na police pored naranče i limuna..
Budući da je rodno mjesto kivija Kina, ova zemlja sada oživljava uzgoj zelenih bobica. Njihove blagodati dobro su poznate znanstvenicima. Polovica svjetske proizvodnje voća dolazi iz Kine i Novog Zelanda. Zbog svog specifičnog okusa voće se naziva kineskom ogrozdom. Kivi je neobično sočno voće. Mnogi gurmani vole njihov slatko-kiseli okus..
Kivi je ovalna bobica s tankom smeđom kožicom prekrivenom resicama. Prosječna težina kivija je 75 g. Blagodati kineskog ogrozda cijene svi ljubitelji egzotičnih bobica..
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost ploda kivija
Prednosti su zbog sastava. Voće sadrži veliku količinu vitamina i makronutrijenata. Koje vitamine sadrži kivi? Najveća količina askorbinske kiseline u bobici je 180 mg. Analogu voća daje karakterističnu kiselost. Blagodati vitamina C su ogromne - tvar aktivira obrambene snage organizma, obnavlja tkiva i poboljšava krvna svojstva.
Bobica sadrži i druge vitamine:
- nikotinska kiselina;
- skupina B;
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin E.
Kemijski sastav kivija sadrži korisne makronutrijente. Voće je zasićeno spojevima kalcija, magnezija, kalija, mangana, natrija. Sadrži li kivi željezo? Bobica srednje veličine sadrži 0,3 mg / 100 g. Dnevna potreba čovjeka za ovim elementom iznosi oko 4,5 g. Redovitom konzumacijom voća možete tijelo zasititi željezom..
Plodovi sadrže 0,1 mg bakra, bora i 0,3 mg cinka. Ti elementi jačaju inertni sustav, čine kostur jačim, a mišiće zdravijima. To je prednost minerala sadržanih u voćnoj pulpi. Jesti voće može zamijeniti farmaceutski kompleks vitamina.
- bjelančevine - 0,8 g,
- masti - 0,4 g,
- ugljikohidrati - 8,1 g.
Kivi sadrži velike količine monosaharida, vlakana.
Sadržaj kalorija kivija na 100 grama
U kiviju sadržaj kalorija iznosi 47 kilokalorija na 100 g. Niskokalorične bobice doprinose gubitku kilograma, pa se mogu sigurno konzumirati dok se držite dijete. Postoje posebno razvijeni dijetni obroci voća koji se temelje na konzumaciji raznog voća, uključujući kivi.
U svježem
Koliko kalorija ima jedan kivi? Prosječna masa ploda je 75-80 grama. Možete izračunati koliko kalorija ima jedan kivi srednje veličine - 37,6 Kcal / 80 g. Ako trebate izračunati sadržaj kalorija u kiviju s korom, tada u ukupnu količinu treba dodati još 2 kalorije.
Pire iz konzerve
Blagodati voća donekle se smanjuju tijekom toplinske obrade praznih mjesta. Sadržaj kalorija u konzerviranom pireu - 47 kalorija na 100 g proizvoda.
U sušenom, sušenom
Naprotiv, količina kalorija tijekom sušenja se povećava. Osušeni proizvod sadrži:
- 10 g ugljikohidrata
- 1,5 g - proteini.
Ovaj omjer utječe na sadržaj kalorija u sušenom voću. Kad se osuši, voće sadrži 253 kalorije. Za mršavljenje je jedenje suhog voća umjerenije.
U kandiranom voću
Žele i kandirano voće vole mnogi odrasli i djeca. Blagodati takvih proizvoda manje su nego od svježeg voća, ali ponekad zaista želite gostiti. Kandirano voće može se koristiti u pekarskim proizvodima, kolačima i sladoledu. Kandirano voće sadrži - 70 kalorija.
U soku
Voćni sok ima poseban okus. Njegova je korist u jačanju imunološkog sustava i smanjenju rizika od prehlade. Svježe pripremljeni svježi sok sadrži 40 kalorija na 100 g proizvoda. Ovo nije visoka stopa.
Korisne značajke
Blagodati kineske ogrozda leže u bogatom vitaminsko-mineralnom sastavu, zahvaljujući kojem je tijelo ojačano.
Glavna svojstva ploda kivija:
- neutralizacija nitrata i toksina;
- sprečavanje pojave kamenaca u genitourinarnom sustavu;
- smanjenje kašlja kod prehlade;
- prevencija gripe i ARVI;
- poboljšanje probave;
- snižavanje kolesterola i šećera u krvi;
- pomoć u mršavljenju;
- jačanje kostiju.
Razmotrimo glavna svojstva kivija za ljudsko tijelo.
Hematopoeza
Blagodati voća smanjuju se na poboljšanje funkcioniranja krvožilnog sustava. Poboljšava rad krvnih žila, jača njihove stijenke, sprječava pojavu kolesterolskih plakova.
Kivi je bogat željezom, upotreba voća pomaže povećati razinu hemoglobina u krvi. Korisno ga je jesti za animaciju, u postoperativnom razdoblju, za gubitak krvi.
Jedna od korisnih komponenata voća je enzim aktinidin koji otapa masnoće, smanjuje proces zgrušavanja krvi, što sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
Gubitak težine
Bobica pomaže u gubitku kilograma. Gruba vlakna sadržana u plodovima smanjuju taloženje masnoće ispod kože, potiču pokretljivost crijeva i potiču potpunu apsorpciju hrane. Voće sadrži korisne enzime i blokatore masti. Uključivanje u dnevnu prehranu spriječit će nakupljanje masnoće na bokovima i bedrima. Voće uklanja višak tekućine iz tijela.
Štitnjača
Kivi se može uključiti u prehranu osoba s bolestima štitnjače. Voćna pulpa pomaže poboljšati rad metaboličkih procesa, pomoći će u proizvodnji hormona štitnjače koji sprečavaju stvaranje guše. Ali treba razumjeti da je sve voće, uključujući kivi, blagi lijek i prevencija za održavanje zdravlja štitnjače..
Pojačati imunitet
Visok sadržaj vitamina C u voću, optimizira imunološki sustav, povećava otpornost tijela na infekcije.
Kivi povoljno djeluje na dišni sustav. Smanjuje opijenost tijela s produljenom bolešću.
Rad živčanog sustava
Kivi je koristan za poboljšanje kvalitete spavanja. Korisne tvari sadržane u voću pomažu u smanjenju razdražljivosti i tjeskobe. Također, optimiziraju pažnju, povećavaju aktivnost, pomažu u boljem nošenju s tjelesnom aktivnošću.
Poboljšanje probave
Da bi tijelu osigurao potrebne tvari i ne naštetio, kivi će biti koristan u količini ne većoj od 2-3 komada dnevno. Bolje je jesti voće nakon jela, kako ne bi izazvali neugodne simptome žgaravice, težine u želucu i podrigivanja. Osim toga, proizvod je koristan za crijevnu mikrofloru. Poboljšava peristaltiku, zahvaljujući vlaknima uklanja toksine i toksine iz tijela.
Prevencija onkologije
Vitamini A, C, korisni i neophodni za ljudsko tijelo, izvršavaju rad antioksidansa, sprečavajući uništavanje staničnih struktura. Flavonoidi i karotenoidi štite DNA od oštećenja, jer je to jedan od glavnih uzroka onkologije u ljudi. A također su očite i prednosti vitamina B koji poboljšavaju apsorpciju hranjivih sastojaka. Sav ovaj blagotvorni kompleks djeluje preventivno i smanjuje rizik od raka..
Održavanje normalnog šećera u krvi
Zbog niskog glikemijskog indeksa (vrijednost 4), oboljeli od dijabetesa voće mogu lako konzumirati kao desert nakon glavnog obroka ili tijekom grickalica..
Prevencija očnih bolesti
Zdrava i pravilna prehrana jedna je od sastavnica dobrog ljudskog vida. Vremenom se toksini nakupljaju u tijelu. Oni utječu na unutarnje organe, uključujući vid, koji se s vremenom počinje pogoršavati. Lutein i zeksantin sadržani u kiviju profilaksa su za mrežnicu i vid općenito.
Kardiovaskularni sustav
U kardiovaskularnom sustavu kalij normalizira kontrakciju srčanih mišića. Zajedno s magnezijem, jača srce, pomaže u izbjegavanju razvoja aritmija. Zbog blagotvornog učinka na stijenke krvnih žila, poboljšava opskrbu tkiva kisikom i ostalim hranjivim tvarima.
Ljepota i mladost za kožu i kosu
Biološki aktivne komponente sadržane u kiviju jednostavno su namijenjene ljepoti i mladosti kože i kose. Proizvod se široko koristi u kozmetologiji, jer je sastavni dio krema, maski, losiona. Mnogi ljudi prave domaće maske na bazi voća kako bi očistili, vlažili, čak i tonirali kožu lica i vrata.
Kivi za rad bubrega
Izlučivanje soli iz tijela nužna je prevencija stvaranja kamenaca i pijeska u bubrezima. Prednost našeg voća leži u sposobnosti uklanjanja soli zbog svog mineralnog sastava.
Prednosti za muškarce
Kineska biljka ima poseban učinak na muško tijelo. Pomaže u poboljšanju potencije i sprječava razne bolesti genitourinarnog sustava. Kivi se mora jesti za poboljšanje tjelesne spremnosti, s teškim mentalnim i sportskim stresom. Bobice djeluju tonično i povećavaju izdržljivost. Fetus zasićuje muško tijelo cinkom, koji igra posebnu ulogu u spolnoj funkciji i u procesu spermatogeneze.
Kivi koristi za ljudsko tijelo
Za što je dobro voće kivija? Kineska ogrozd promiče dugovječnost i dobro zdravlje, voće:
- Usporava starenje.
- Poboljšava svojstva krvi i proces hematopoeze.
- Jača otpornost tijela na stres.
- Podržava imunološku funkciju.
- Ima regenerirajući učinak na stanice.
- Poboljšava metabolizam.
- Jača zidove krvnih žila.
- Normalizira rad srca.
- Otklanja otežano disanje.
- Jača kosti i mišiće.
- Poboljšava stanje zuba, kose i noktiju.
- Čisti tijelo od toksina.
- Poboljšava probavu, normalizira crijevnu mikrofloru
- Preventivno djeluje na proširene vene i artritis, pomažući u smanjenju oteklina.
- Da bi se očuvala mladost, aktivno se koriste u kozmetičkim proizvodima..
Jesti ukusne bobice pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, uklanjanju glavobolje i vrtoglavice.
Plodovi imaju nizak udio šećera, smiju se konzumirati kod dijabetesa.
Korisna svojstva za žene
Voće je izvor vitamina i minerala koji mogu poboljšati zdravlje žena. Voće kivija pomaže u pomlađivanju jer sadrži tvari koje potiču proizvodnju kolagena u koži. Da bi imali lijepu kožu i kosu, jake nokte, ne treba zaboraviti na zdravo voće. Ako žena želi produžiti mladost, zeleni plodovi bit će joj korisni. Nemojte ih pretjerivati - dovoljno je pojesti 2 komada dnevno da biste dobro izgledali.
Prednosti i štetnost kivija za žensko tijelo već su dugo utvrdili nutricionisti i liječnici. Redovita konzumacija kivija pomaže u obrani od prehlade štiteći tijelo od virusa. Žene koje su na dijeti mogu uživati u slasnoj poslastici i ne razmišljati o suvišnim kilogramima.
Plod se koristi i za prevenciju mnogih bolesti. Dokazano je da konzumacija bobičastog voća smanjuje rizik od raka dojke. Antioksidanti sadržani u proizvodu sprečavaju stvaranje tumora. Blagodati kivija očite su za prevenciju raka jajnika i maternice.
Plod je također koristan kod hormonalnih poremećaja tijekom menopauze.
Uzimajući u obzir blagodati kivija za tijelo, voće možete jesti s korom. U njemu nema štetnih tvari, naprotiv, koža je zasićena mnogim vitaminima i mineralima..
Kivi za trudnice
Zbog sadržaja folne kiseline, upotreba voća tijekom trudnoće pomaže ženi da rodi dijete i rodi snažnu, punopravnu bebu. Voće smanjuje rizik od pobačaja i prijevremenog porođaja, zasićuje tijelo buduće majke svim korisnim tvarima.
Trudnica često pati od zatvora. Da biste se riješili problema, dovoljno je pojesti 2-3 zrela ploda dnevno. Blagodati kivija za žensko tijelo su neprocjenjive - bobičasto vlakno poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Otklanja zatvor tijekom trudnoće.
Ako buduću porodnicu muči toksikoza, kivi će priskočiti u pomoć. Koristi u ovoj situaciji dobro će doći. Proizvod uklanja mučninu, pomaže u suočavanju s nagonom za povraćanjem. Uzimajući u obzir koristi i štetnosti kivija za tijelo, buduće majke mogu planirati prehranu dok nose dijete, a ako nema kontraindikacija, slobodno jedite zrelo zdravo voće.
Šteta i kontraindikacije
Kivi ima malo kontraindikacija. U velikim količinama vitamin C može prouzročiti razrjeđivanje krvi, stoga nemojte pretjerano koristiti voće. Voćna vlakna uzrokuju probavne smetnje i bolove u trbuhu ako su previše. Proizvod se mora primjenjivati pametno kako bi se izbjegli gastrointestinalni zdravstveni problemi.
Voće se ne smije jesti ako ste alergični ili skloni reakcijama. Kivi je jak alergen i može uzrokovati oticanje grla i jezika. Trebate probati malo kivija. Bolje se suzdržati od davanja proizvoda djeci mlađoj od 1,5 godine..
Ne možete koristiti voće za gastritis, čir na želucu, s visokom kiselošću želučanog soka. Pulpa će iritirati sluznicu, pogoršati tijek bolesti i izazvati napad. Kineski ogrozd s oprezom se koristi u slučaju problema s gušteračom, bubrezima, jetrom.
Mekane, guste bobice optimalne su za konzumaciju. Ako ste kupili zeleni kivi, ostavite ga u ormaru. Nakon nekog vremena sazrit će. Ne jedite voće s crnim mrljama na koži. Označavaju bolest ploda. Inače, voće je vrlo korisno, njegova redovita uporaba jamstvo je zdravlja i dobrobiti. Jedite sa zadovoljstvom, budite sretni.
Kivi voće ili bobica
Sadržaj članka:
Voće kivija, zvano kineska ogrozd, unatoč inozemnom podrijetlu, u našim zemljama već dugo nije nešto egzotično. Plodovi imaju veliku opskrbu vitaminima i mineralima. Osim u kuhanju, aktivno se koriste u kozmetologiji i medicini. Voće se prodaje u gotovo svim trgovinama tijekom cijele godine, što znači da ga ne može nedostajati. Vrijeme je da vam kažemo zašto je kivi toliko poznat i zašto ga treba uvesti u vašu svakodnevnu prehranu.
Znanstveni naziv biljke je "kineska aktinidija", koja se smatra predstavnikom roda sličnog drveću. Domovina - Kina. Mnogi od nas u više navrata postavljaju pitanje: je li kivi bobica ili voće? Znanost klasificira biljno voće kao bobičasto voće. U svakodnevnom životu navikli smo ih nazivati voćem. Trgovci su općenito skloni da je riječ o određenoj podvrsti agruma. Stoga na voćnim pultovima naranče i limuni često leže pored kivija..
Kivi je ovalnog oblika. Vrh prekriven tankom smeđom korom, ispod koje se krije sočna pulpa blijedozelene boje. Okus - slatko-kiselkast, ponekad se osjeti jagoda, banana, jabuka, dinja, ananas. Aroma nije izražena. Prosječna težina je 45-95 grama, to ovisi isključivo o sorti. Najveći plodovi dosežu 150 grama.
Gdje i kako raste kivi
Izvorno, kivi je rastao u Kini i imao je određene razlike od svojih modernih vrsta. Maksimalna težina voća dosegla je 30 grama, a ni okus nije bio tako ugodan. Početkom prošlog stoljeća biljka je dovedena na Novi Zeland, gdje se za nju zainteresirao uzgajivač Alexander Allison. Nekoliko godina mukotrpnog rada omogućilo mu je da plodove bez okusa pretvori u punopravno voće čija je težina već počela dosezati 150 grama. Kivi su svoje ime dobili u čast istoimene ptice, čija je domovina upravo Novi Zeland. Izgledom su vrlo slični.
Trenutno kivi raste u zemlji na industrijskoj razini. Većina plantaža koncentrirana je na Sjevernom otoku u zaljevu Obilje. Upravo se s Novog Zelanda glavne zalihe kivija proizvode širom svijeta..
S vremenom je biljka počela rasti i u drugim suptropskim zemljama. Plantaže postoje u Grčkoj, Južnoj Koreji, Tajlandu, Čileu, Izraelu, Japanu, Francuskoj, Iranu, Italiji, na afričkom kontinentu.
U Rusiji se plantaže kivija mogu naći na crnomorskoj obali Krasnodarskog teritorija, u južnom dijelu Dagestana. U 2015. godini plantaža u Ukrajini u regiji Odesa dala je prvu žetvu, gdje se voće uzgaja prema francuskoj tehnologiji, neke sorte mogu podnijeti temperature do -28 stupnjeva.
Na plantažama se biljke sade u parne redove. Izvana pomalo podsjećaju na voćnjake. Plodovi vise u grozdovima.
Vrste kivija
Danas postoji oko 30 vrsta kivija. Žensko i muško drveće mora rasti u blizini za berbu. Za 5-6 ženki dovoljan je jedan "muškarac".
Najpopularnije sorte kivija:
- Hayward je jedna od najčešćih vrsta. Smeđi plod ima svijetlozeleno meso. Slatkast okus razrijeđen je laganom naznakom kiselosti. Težina jednog ploda je do 150 grama. Žetva se bere krajem listopada, dok se dobro očuvala do novog grada.
- Opat je voće u obliku kruške. Maksimalna težina je 65 grama. Na kori su prisutne duge dlake. Sočna pulpa ima slatko-kiseli okus.
- Allison - plod također oblikom podsjeća na krušku, ali sjena kore je smeđa. Težina ne prelazi 42 grama. Sočna pulpa ima okus jagode. Berba - kraj listopada.
Muške sorte koje ne daju usjev uključuju - "Isay", "Bruno", "Matua".
Sastav kivija
Stručnjaci su primijetili da je tropsko voće po broju korisnih komponenti superiornije od grejpa i paprike..
Vitaminski sastav kivija (miligram na 100 grama proizvoda):
- askorbinska kiselina - 180;
- piridoksin - 0,65;
- niacin - 0,34;
- riboflavin - 0,04;
- folna kiselina - 0,025;
- tiamin - 0,02.
Jedno kinesko voće ogrozda sadrži 200% dnevne potrebe za vitaminom C. Stoga će jedna polovica biti dovoljna da tijelo zasiti ovim elementom. U jesensko-proljetnom razdoblju voće će biti izvrsna prevencija prehlade..
Mineralni sastav kivija (miligram na 100 grama proizvoda):
- kalij - 315;
- klor - 42;
- kalcij - 40;
- fosfor - 34;
- magnezij - 25;
- sumpor - 16;
- natrij - 2;
- željezo - 0,7;
- cink - 0,14;
- mangan - 0,096.
Oko 84% jednog voća čini voda. Omjer bjelančevina / masti / ugljikohidrata - 1: 1: 10.
Kivijeva korist
Na temelju bogatog vitaminskog sastava, možemo s pouzdanjem reći da kivi donosi velike koristi našem tijelu:
- Kardiovaskularni sustav. Voće je u stanju poboljšati stanje srčanih mišića, smanjiti razinu kolesterola, ojačati zidove krvnih žila, vratiti krvni tlak u normalu i povećati imunološku obranu. Kivi se mora dodati prehrani ako se primijeti zadržavanje tekućine, zatajenje srca, hipertenzija ili ateroskleroza.
- Imunološki sustav. Antioksidanti u formuli pomažu u borbi protiv infekcija. Redovita konzumacija voća može ne samo usporiti starenje tijela, već i smanjiti rast tumora. Preporučena dnevna doza - 1-2 kom..
- Probavni sustav. Kivi pomaže u uklanjanju težine u želucu, poboljšava probavu, sprečava podrigivanje i žgaravicu, poboljšava apsorpciju hranjivih sastojaka.
- Živčani sustav. Proizvod pozitivno djeluje na središnji živčani sustav, povećava otpornost na stres, održava aktivnost.
- Dišni sustav. Kiwi je dobro radio tijekom aktivnosti virusnih infekcija. Može smanjiti refleks kašlja, eliminirati začepljenost nosa i ubrzati oporavak..
Ostala korisna svojstva kivija uključuju:
- prevencija onkologije;
- borba protiv anemije;
- poboljšanje rada bubrega i jetre;
- uklanjanje alkohola;
- prevencija hemoroida.
Šteta od kivija
Kivi ima mnoga korisna svojstva, ali postoje i ona koja mogu naštetiti tijelu:
- oteklina;
- alergija - manifestira se u obliku dermatitisa, rana na usnoj sluznici, kožnih osipa;
- proljev;
- razvoj gastritisa;
- poremećaj gušterače.
Kivi za mršavljenje
Mnogi nutricionisti vjeruju da će vam zeleno voće pomoći da skinete višak kilograma bez ikakvog napora. Cijela tajna leži u sposobnosti proizvoda da započne proces razgradnje masti, što će pridonijeti gubitku kilograma. Uz to, kivi pojačava metabolizam, normalizira metabolizam bjelančevina i snižava razinu kolesterola..
Kivi za mršavljenje savjetuje se jesti zajedno u kori. Koža sadrži antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju kalorija. U početnim fazama prehrane kivi pomaže u uklanjanju toksina i čišćenju tijela..
Voće nije prikladno samo za prehranu, već i za organiziranje pravilne prehrane. Gubeći kilograme uz njegovu pomoć, ne trebate pribjegavati dugim mono-dijetama i danima posta, inače ćete samo naštetiti tijelu. Profesionalci iz područja dijetetike napominju da je voće najbolje jesti prije večere. Maksimalna količina - 2 komada.
Također biste trebali obratiti pažnju na sljedeće točke:
- ljudi s gastritisom i čirima mogu jesti kivi samo bez kore, jer može nadražiti želudac;
- najučinkovitijim u borbi protiv pretilosti smatra se žuti kivi;
- voće je dozvoljeno jesti s avokadom;
- s obzirom na to da kivi ubrzava probavu, treba ga jesti pola sata prije jela ili 2 sata poslije;
- dajte prednost zrelim plodovima, rizik od iritacije crijeva bit će minimaliziran;
- u hladnjaku voće gubi sva svoja pozitivna svojstva, treba ga čuvati na sobnoj temperaturi;
- najbolje je jesti svježe voće, bez toplinske obrade.
Da bi se uklonila glad, kinesku ogrozd treba jesti prije glavnog obroka. Nakon obroka pomoći će smanjiti osjećaj težine i nadutosti. Jedenje kivija prije spavanja pomoći će očistiti tijelo i ukloniti toksine..
Da biste malo smanjili želudac i stegnuli struk, možete organizirati postni dan za kivi:
- Tijekom dana trebate pojesti 1 kilogram voća, podijelivši ih u 8 obroka.
- Ne možete jesti nikakva druga jela, piti sok ili čaj.
- Dopušteno je jednom napraviti koktel ili smoothie od kineskih ogrozda i kefira.
- Pijte najmanje 2 litre vode dnevno, što će također pomoći u čišćenju tijela..
Kivi tijekom trudnoće
Žene koje čekaju dijete trebaju dodatne vitamine i minerale.
Čak i tijekom trudnoće, kivi pozitivno djeluje na tijelo:
- Kalij, koji je dio sastava, pomaže poboljšati rad srca, smiruje.
- Prisutnost joda služi kao izvrsna prevencija kongenitalnih abnormalnosti djeteta. Komponenta "brine se" o štitnjači.
- Sprječava zatvor.
- Smanjuje osjećaj težine u želucu i ublažava žgaravicu - relevantno za buduće majke.
- Zasićuje bebu vitaminima, što je jednostavno neophodno za pravilan intrauterini razvoj.
- Pomaže u formiranju zubnih i koštanih tkiva fetusa.
- Poboljšava razmjenu kisika između tkiva.
- Sudjeluje u apsorpciji željeza, što dovodi do povećanja razine hemoglobina.
- Štiti i viruse i infekcije.
Tijekom trudnoće ne biste trebali zloupotrijebiti kivi, već ga morate uvesti u svakodnevnu prehranu u malim količinama. Uz navedeno, pridonijet će pravilnom razvoju neuralne cijevi fetusa i radu koštane srži.
Kako oguliti kivi
Guliti kivi je jednostavno. Sam postupak bit će donekle sličan procesu guljenja krumpira. Trebate uzeti kratki nož ili poseban nož za voće i koža je uklonjena spiralom.
Kako jesti kivi
Postoji nekoliko načina kako pravilno jesti kivi:
- Potrebno je oguliti kivi i izrezati na komade bilo kojeg oblika. Ova se opcija najčešće koristi.
- Oni koji su navikli jesti prema pravilima bontona, mogu proizvod prerezati na dva jednaka dijela i jesti žlicom, izvlačeći sadržaj. Ova se metoda smatra najispravnijom.
- Voće se mora rezati na nekoliko dijelova. Zatim ih stavite na čašu s donje strane (kuke na kori) i istisnite sadržaj u posudu.
Mnogi se ljudi pitaju može li se kivi jesti s korom ili bez nje. Naravno, u klasičnoj verziji smo navikli guliti voće. Ali njihova je uporaba dopuštena zajedno s kožom, glavna stvar je temeljito je oprati prije jela. Kora sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih sastojaka.
Kivi se može jesti kao samostalni proizvod ili se kombinira s mesnim jelima ili drugom teškom hranom. Kineska ogrozd izvrsno se slaže s ostalim voćem, začinskim biljem, bobičastim voćem i mliječnim proizvodima.
Dozvoljeno je konzumiranje kivija u bilo koje doba dana. 10-15 minuta prije doručka, aktivira svoje sposobnosti sagorijevanja masti. Pola sata prije ručka pomoći će poboljšati probavu. A navečer će smanjiti sadržaj kalorija u večeri. Također, voće je izvrsna opcija za međuobrok..
Kalorija kivi
Svježe voće je niskokalorično, izvrsno je za mršavljenje, uključeno je u jelovnik mnogih dijeta.
Međutim, sadržaj kalorija u kiviju varira ovisno o preradi voća:
- svježe voće - 47 Kcal / 100 g.;
- pire iz konzerve - 47 Kcal / 100 gr.;
- suho voće - 253 Kcal / 100 g.;
- kandirano voće - 70 Kcal / 100 g.;
- svježe cijeđeni sok - 40 Kcal / 100 g.
Kivi je jedno od rijetkih voća koje se može kupiti tijekom cijele godine, a istodobno se njegov okus praktički neće razlikovati. Bolje je jesti zrelo voće, sadrži sve potrebne vitamine i minerale.