K o l r a b i

kupus nalik na repu

Alternativni opisi

• povrtna kultura, srodnik kupusa

• vrsta kupusa s debelom jestivom stabljikom

• bliski "rođak" kupusa

• vrijedna stabljika kupusa

• kupus s debelom jestivom stabljikom

• kupus s uvojcima

• Biljka iz roda kupus, povrtna kultura

• bliski "rođak" kupusa

• otprilike. nevoljkost. biljka. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Kako se zove kupus koji izgleda poput repe

Jedna od botaničkih sorti kupusa ima vanjsku sličnost s repom. Podrijetlo biljke povezano je s istočnim Mediteranom. Povrće neobičnog izgleda uzgaja se u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. Zahvaljujući jednostavnim poljoprivrednim tehnikama, uzgaja se čak i u sjevernim regijama Rusije..

Kako se zove kupus koji izgleda poput repe

Koleraba - ovo je ime kupusa, koji ima sferičnu stabljiku. Riječ je izvedena iz njemačkog Kohl (kupus) i Rabi (repa). Talijanski naziv cavolo rapa ima isto značenje. Kelerabu nazivaju i kupusom od repa (kupusom repa).

Kako izgleda kupus od kolerabe?

Kultura se odnosi na dvogodišnje biljke. Njegova glavna značajka je odsutnost glavice kupusa od gusto zbijenog lišća. U prvoj godini rasta formira se stabljika u obliku repa (u donjem dijelu stabljike) na kojoj rastu listovi peteljke.

Ostale kulturne značajke:

  1. Prosječni promjer stabljike je od 10 do 15 cm, težina - od 150 do 500 g. Kasne sorte su velike, ponekad teške 3 kg.
  2. Pulpa je snježnobijela u bilo kojoj sorti (bez obzira na vanjske značajke), guste strukture.
  3. Veliki, izduženi listovi nazubljenih rubova jajolikog su ili trokutastog oblika.
  4. Boja kore je svijetla ili crveno-ljubičasta, lišće je zeleno s različitim hladom ovisno o sorti.

Cvatnja i stvaranje sjemena kod većine vrsta događa se u drugoj godini. Na izbojcima rastu bijele ili žute vjenčiće širine do 1,5 cm. Istodobno dolazi do lignifikacije tkiva - prezrela stabljika postaje neprikladna za jelo.

Kohlrabi okus

U kulinarstvu se koriste biljka stabljika i lišće. Repni kupus ima nježnu pulpu. Najmlađi primjerci imaju najbolji ukus..

Pažnja! Preporučuje se jesti stabljike promjera 6-10 cm. Obrasle postaju žilave i vlaknaste. Sorte bijele boje koje rano dozrijevaju imaju najosetljiviju pulpu.

Plodovi kelerabe sadrže bogat kompleks vitamina i minerala, enzime i vlakna. Okus povrća je slatkast zbog sadržaja saharoze. Podsjeća na panj kupusa, ali sočniji i nema gorčinu.

Tijekom kuhanja mijenjaju se karakteristike okusa:

  1. Kad se nariba, koleraba poprimi orašast okus s notama celera. Nakon oblačenja biljnim uljem, pulpa nalikuje rotkvici, ali nježnijoj.
  2. Kuhana keleraba okusa postaje slična repa i bijelom kupusu. Istodobno, pulpa zadržava slatkoću i sočnost..

Prije jela matični se usjev oljušti i opere hladnom vodom. Koleraba se može dinstati, pržiti, kuhati, konzumirati sirovu. Povrće se koristi za pečenje u mrvicama ili tijestu, stabljike se konzerviraju, osuše.

Jestivi su i listovi kupusa repe, okusa poput špinata.

Popularne sorte kupusa s kelerabom s fotografijama i opisima

Koleraba je nepretenciozna biljka koja je vrlo otporna na bolesti i štetnike. Kupus se dobro slaže s ostalim povrtarskim kulturama, donosi plodove na otvorenom i zaštićenom tlu. Zahvaljujući tim značajkama uzgaja se u cijeloj Rusiji. Kratko razdoblje sazrijevanja omogućuje berbu 2-2,5 mjeseca nakon sadnje.

Važno! U usporedbi s drugim podvrstama kupusa, kultura je manje zahtjevna za sastav tla, ali treba pravovremeno zalijevanje. Na suhom terenu stabljike imaju neprivlačan izgled, rastu malene i grube.

Postoje najčešće sorte, razlikuju se u brzini sazrijevanja, karakteristikama skladištenja i izgledu..

Delicija crvena

Ova je sorta klasificirana kao ultrazrela. Razdoblje sazrijevanja je 65 do 75 dana. Biljka je otporna na mraz.

Vanjske značajke:

  • stabljika crveno-ljubičaste boje;
  • promjer - od 8 do 10 cm;
  • težina - od 1,5 do 2 kg.

Mjesečnom sjetvom sjemena mogu se ubrati 3-4 usjeva. Prednosti sorte su otpornost na lignifikacija, pucanje. Stabljika ne preraste, ne pušta cvjetne izbojke. Ne gubi okus tijekom dugotrajnog skladištenja (do proljeća) i transporta.

Sorta je cijenjena zbog svog okusa. Razlikuje se bogatim vitaminskim kompleksom, visokim udjelom šećera.

Divovski

Biljka pripada kasno zrelim češkim sortama. Glavna razlika je velika polu vertikalna rozeta lišća. Razdoblje od prvog nicanja do berbe - od 89 do 100 dana.

Izgled:

  • plod matičnjaka je bjelkast sa zelenkastom bojom, ima konkavni vrh;
  • težina doseže 2,5-3 kg;
  • promjer - od 15 do 20 cm;
  • široko ovalna sivozelena lisna ploča (srednje voštani cvat, bjelkastozelene žile).

Stabljike su sočne. Sorta je otporna na sušu, povrće je pogodno za dugotrajno skladištenje.

Beč

Najčešće sorte uključuju belu kolerabu. Dolazi u dvije sorte - bijeloj i plavoj.

Plava

Srednje rana sorta ima razdoblje sazrijevanja od 72 do 87 dana i otporna je na mraz. Vanjski opis:

  • plavkasto-lila plod stabljike (zaobljeni ravni oblik);
  • prosječna težina - 160 g;
  • promjer - oko 8 cm.

Osobitost sorte je da se uzgajivač stabljika nalazi visoko iznad tla, praktički ne prerasta. Prikladno za skladištenje.

Bijela

Ovo je rano sazrijevajuća sorta, razdoblje formiranja stabljika prije berbe je od 65 do 78 dana. U sezoni se mogu ubrati do četiri usjeva.

Kupus ima sočnu pulpu i visok sadržaj šećera. Vanjske značajke:

  • poludignuta utičnica;
  • svijetlozeleni plod stabljike;
  • promjer - od 7 do 9 cm;
  • težina - oko 100 g.

Sorta je otporna na sušu, ali sklona je prekomjernom porastu, neprikladna za dugotrajno skladištenje.

Ljubičasta

Sorta pripada kasno sazrijevajućim sortama češke selekcije, jednoj od najotpornijih na mraz. Od prvog nicanja do berbe potrebno je 70 do 78 dana.

Vanjske značajke:

  • stabljika je tamnoljubičasta (s plavkastom bojom);
  • oblik - okruglo-ravan;
  • težina - od 1,5 do 2 kg;
  • polu vertikalna lisnata rozeta (promjera 50-70 cm);
  • plavo-zeleni listovi ravnog ovalnog oblika (svijetloljubičaste žile).

Karakterizira ga prosječna kvaliteta čuvanja tijekom zimskog skladištenja.

Referenca! Violetta je jedna od sorti koja se koristi za ukrašavanje vrtnih krajolika.

Kossak

Sorta koja kasno sazrijeva odlikuje se visokim okusom. Rozeta lista nalazi se polu vertikalno, tvore je veliki tamnozeleni listovi. Cvat voska - srednji.

Značajke:

  • stabljika je žutozelena;
  • težina - od 450 do 600 g;
  • oblik - eliptični s ravnim vrhom.

Ova je sorta posebno česta u hladnim krajevima..

Zaključak

Koleraba je zdravo i ukusno povrće bogatog kemijskog sastava, koje je lako uzgajati u vlastitoj ljetnoj vikendici. Pri odabiru sorte važno je uzeti u obzir klimu u regiji, zadržavajući kvalitetu kad namjeravate usjev čuvati zimi. Neke sorte kelerabe mogu postati ne samo koristan proizvod, već i ukras vrta..

Kupus nalik repi 8 slova

Okus i korisna svojstva kelerabe

Kohlrabi ima okus poput panja kupusa, ali je sočniji, slatkastiji, bez oštrine. Dodatna prednost kolerabe je ta što se može čuvati bez gubitka vitaminskog sastava do travnja u podrumima i bez posebnih trikova. I nije teško uzgajati sadnice.

Kohlrabi punjeni

Korištenje kelerabe u hrani nije samo zbog izvrsnog mekog okusa, već i blagotvornih svojstava koja ovaj kupus posjeduje. Ako se keleraba redovito konzumira, tada će imati blagotvoran učinak na rad jetre, gastrointestinalnog trakta i žučnog mjehura, kao i na normalizaciju metaboličkih procesa.

Kolarabe palačinke

Zbog diuretskog učinka, upotreba kolerabe provocira uklanjanje viška tekućine iz tijela, zbog čega je ovo povrće aktivno uključeno u jelovnik hipertenzivnih bolesnika. Sljedeće važno korisno svojstvo je to što redovita uporaba kupusa s kelerabom ne dopušta da se "loš" kolesterol taloži na zidovima krvnih žila..

Koleraba djeluje i na ljudsko tijelo kao sredstvo za čišćenje, također se preporučuje jačanje srčanog mišića, prevencija ateroskleroze i snižavanje krvnog tlaka. Ali čak i na to, korisna svojstva ovog divnog povrća nisu ograničena na, koraba pomaže smanjiti rizik od razvoja raznih zaraznih bolesti.

Ne treba podcjenjivati ​​njegov učinak na pretilost, koja je povezana i s niskim udjelom kalorija i sposobnošću kelerabe da čisti crijeva od toksina i tamo nagomilanih toksina..

Sirova salata od kelerabe

Suvremena medicinska istraživanja dokazala su da je prisutnost kolerabe kupusa na jelovniku izvrsna prevencija raka debelog crijeva i rektuma, s obzirom na to da ovo povrće u svom sastavu sadrži supstance koje sadrže sumpor..

Ljekovita svojstva kelerabe koriste se i u narodnoj medicini. Uvarak od stabljike i vrhova ovog povrća koristi se u liječenju plućne tuberkuloze i astme.

Sva gore navedena blagotvorna svojstva čine kupus korabu važnom komponentom jelovnika ljudi koji žele jesti ispravno uz maksimalne zdravstvene beneficije. Ovaj je kupus vrlo koristan za djecu i trudnice..

Uzgajanje kolerabe

Juha s pilećim polpetama i kelerabom

Ljetne sorte koje rano dozrijevaju sazrijevaju za 60 - 70 dana, a napušteni prostor, nakon berbe ovog kupusa, može se koristiti za ponovljenu sjetvu. Ili to možete učiniti drugačije. Uzgajajte na istom krevetu kelerabu različitih sorti, postavljajući 2 - 3 biljke rane sorte između dvije kasno sazrijevajuće biljke.

Kupus "bijelo bijeli" - spreman za jelo ranije od ostalih. Već s promjerom od 7 - 8 cm, možete početi učvršćivati ​​nježnim usjevima matičnjaka. U ovo doba jabuke, ribiz i ogrozd još nisu sazreli, vrt je još prinos od uroda, a koraba dobro dolazi i korabi..

U ranih sorti koža je mekša u usporedbi s grubom kožom kod dugo skladištenih. Piling male ljetne stabljike-kuglice, možete ostaviti vršnu rozetu lišća, za koju je prikladno držati plod. Djeca vole nježni slatkasti okus sočne pulpe. Koleraba, poput mrkve, pomaže u jačanju desni i zuba, a za to je, kao što znate, potrebno trenirati čvrstom hranom.

Koleraba u vinskom tijestu s umakom od češnjaka

Keljrabi kupus uzgajaju uglavnom sadnice, međutim, teško ga možete naći na tržištu. Stoga ćete sadnice morati uzgajati sami. Uzgoj sadnica kolerabe ne razlikuje se od uzgoja sadnica bilo kojeg drugog kupusa. Možete isprobati nekoliko sorti odjednom, a višak sadnica podijeliti s obitelji i prijateljima.

Rano proljetna sjetva pod filmom prikladna je jer sadnice imaju vremena ojačati prije pojave masivnog štetnika kupusa. Mlade biljke mogu podnijeti mraz do -2C, a odrasle do -7C. Za mjesec dana od trenutka klijanja, keleraba je spremna za transplantaciju, međutim bezbolno prenosi fazu sadnice do 60 dana, ali ne više.

Kelj korabi manje je zahtjevan za plodnost tla, toplinu od ostalih vrsta kupusa, ali kad se uzgaja potrebna je dovoljna vlaga. Na suhom tlu stabljike rastu malene, grube, neprivlačne i nećete moći cijeniti sve njihove prednosti..

Tepsija od kelerabe s pilećim prsima

Pogodno je saditi korabicu kolerabu uz bijeli kupus, pružajući istovremeno njegu. Preporučljivo je uzeti u obzir prethodnu kulturu, najbolje je saditi kelerabu nakon krumpira, rajčice, bundeve, tikvice, mahunarki, višegodišnjih trava. Korijenske biljke i najbliži rođaci kupusa trebali bi biti izuzeti s ovog popisa, jer mogu pridonijeti razvoju kobilice.

Prema pravilima, povratak kupusa na prethodno mjesto uzgoja moguć je tek nakon 4-5 godina. Za neke ljetne stanovnike, zbog malih površina povrtnjaka, ova preporučena razdoblja nisu ispunjena..

U jesen, nakon berbe povrća, rasipamo pahuljasto vapno (kg na 10 kvadratnih metara) preko pluga. Ova tehnika će zaštititi naš vrt od kasne bolesti i kobilica, ovo je jedan od elemenata sveobuhvatne zaštite od bolesti.

Berba i skladištenje zime

Napuhlice od krumpira i kolerabe sa zobenim brašnom

Najbolje je beriti glavice kupusa i kuglice stabljike kolerabe po suhom, vedrom vremenu, kada je dnevna temperatura 4-7C. Kolerabu bere korijenje, samo se listovi odrežu i savijeju u rešetkastu kutiju, korijenje naopako. Za skladištenje zimi koristi se žetva kelerabe kasno sazrijevajućih sorti. Stabljike plave boje dobro su očuvane.

Stabljike se čuvaju na temperaturi od oko 0 ° C i vlažnosti zraka od 95%. Otprilike mjesec dana povrće se ne pogoršava u hladnjaku, ali se dulje vrijeme koraba stavlja u podrum i posipa pijeskom. Dakle, može se čuvati 5-8 mjeseci. Čišćenje i čuvanje kelerabe trebalo bi završiti prije početka mraza.

Kako pripremiti kelerabu za konzumaciju

Sjemenski usjev prvo se mora oguliti, zatim isprati hladnom vodom, važno je potpuno ukloniti čestice tla iz kupusa.

Najbolje je koristiti mlade biljke s malim stabljikama za hranu, one imaju najdelikatniji okus. Idealno voće kolerabe ne bi trebalo biti promjera veće od 6 cm.

Biljna juha od pirea od kolerabe "Norwegian"

Naravno, sirove svježe stabljike, kao i mladi listovi kupusa kolerabe bit će najkorisniji za tijelo.

Salate od sirove kelerabe posebno su ukusne zbog činjenice da je ova matična kultura vrlo sočna i nježnog je okusa. Međutim, keleraba se također konzumira i kuhana i dinstana, poput običnog bijelog kupusa..

Ako se keleraba nariba na grubom ribežu, a zatim začini biljnim uljem, tada će njezin okus biti malo sličan okusu rotkvice, samo puno nježniji. Ako će se keleraba termički obrađivati, treba je narezati na male kockice veličine graška. Od ovog kupusa pripremaju se variva, palačinke, juha od povrća, keleraba se također može nadijevati uklanjanjem pulpe iz jezgre stabljike i stavljanjem nadjeva od sitno nasjeckanog povrća ili mesa.

Pileća juha s rižom i kelerabom

Keljrabi kupus ne može se samo nadjevati, već i peći, pržiti u prezli, ukiseliti, a kuhanu kelerabu poslužujemo vruću uz dodatak umaka od sira. Da biste naglasili i poboljšali poseban okus ovog povrća, preporučuje se dodavanje soka limete ili sojinog umaka jelima sa svježim kupusom..

Škampi, riba, piletina, mrkva, krastavci i kikiriki savršeno se kombiniraju s ovom sortom kupusa..

Kelj korabi je savršeno očuvan u sušenom obliku.

Kontraindikacije uključuju samo neke oblike gastrointestinalnih bolesti.

Kupus križaljka od 8 slova

Dobra večer! Pozdrav drage dame i gospodo! Petak! Emisija kapitalne emisije "Polje čuda"! I kao i obično, uz pljesak publike, u studio pozivam tri igrača. I evo zadatka za ovu turu:

Pitanje: Kupus s uvojcima (Riječ se sastoji od 8 slova)

Odgovor: Kohlrabi (8 slova)

Ako ovaj odgovor ne odgovara, upotrijebite obrazac za pretraživanje.
Pokušat ćemo pronaći među 1 126 642 formulacije sa 141 989 riječi.

kupus s uvojcima

• kupus nalik na repu

• povrtna kultura, srodnik kupusa

• vrsta kupusa s debelom jestivom stabljikom

• bliski "rođak" kupusa

• vrijedna stabljika kupusa

• kupus s debelom jestivom stabljikom

• Biljka iz roda kupus, povrtna kultura

• bliski "rođak" kupusa

• otprilike. nevoljkost. biljka. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Ukupno pronađeno: 19, maskom 8 slova

brokula

sorta cvjetača

biljka povrća iz obitelji križanih; sorta cvjetača s mesnatim izbojima

Talijanska cvjetača

jednogodišnji kupus sličan cvjetači

cvjetača s talijanskim imenom

bruncol

vrsta kupusa, dobro očuvana za zimu

vinaigrette

salata od krumpira, cikle i kupusa

jamčiti

sorta cvjetača

Hercules

raznolikost prokulica

gibanica

Jugoslovensko lisnato tijesto od beskvasnog tijesta, pripremljeno s nadjevom od feta sira i jaja, mljevenog mesa, špinata, kupusa, poriluka

idealista

osoba koja otkrije da ruža miriše bolje od kupusa i dolazi do zaključka da će juha od ruže biti ukusnija. Henry Mencken

lipanj

rana sorta kupusa

kupus

večer kad sperma. nasjeckani kupus za kiseljenje - stari ruski običaj

stipsa

Poljakova juha od soka od kiselog kupusa

vrenje

način berbe kupusa za zimu

način berbe kupusa

keleraba

povrtna kultura, srodnik kupusa

sorta kupusa s debelom jestivom stabljikom

Kupus nalik repi 8 slova

kupus nalik na repu

• povrtna kultura, srodnik kupusa

• vrsta kupusa s debelom jestivom stabljikom

• bliski "rođak" kupusa

• vrijedna stabljika kupusa

• kupus s debelom jestivom stabljikom

• kupus s uvojcima

• Biljka iz roda kupus, povrtna kultura

• bliski "rođak" kupusa

• otprilike. nevoljkost. biljka. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Riječ od 8 slova, prvo slovo je "K", drugo slovo je "O", treće slovo je "L", četvrto slovo je "L", peto slovo je "P", šesto slovo je "A", sedmo slovo je "B", osmo slovo - "I", riječ sa slovom "K", posljednje "I". Ako ne znate niti jednu riječ iz križaljke ili skenirane riječi, tada će vam naša web stranica pomoći da pronađete najteže i nepoznate riječi.

Pogodite zagonetku:

Sestrama u raznobojnim bojama dosadno je bez vode. Ujak, dugačak i mršav, Nosi vodu s bradom. I sestre s njim Nacrtaju kuću i puše. Prikaži odgovor >>

Podignuto, ali u čizmama. Hoda po zemlji, ali naopako. Prikaži odgovor >>

U rano jutro u dvorištu, Ice se smjestio na travi. I cijela je livada postala svijetloplava. Svjetluca srebrom. Prikaži odgovor >>

Ostala značenja ove riječi:

Slučajna zagonetka:

Nema početka, nema kraja, nema zatiljka, nema lica. Svi, mladi i stari, znaju da je ona ogromna lopta.

Slučajna anegdota:

Novinari se pitaju kako će se zvati nova stranka, dobivena spajanjem "Otadžbine" i "Jedinstva": "Otedin" ili "Yediot"? Međutim, moguće su varijacije: "Odvajanje", "Jedinstvo" itd..

Dali si znao?

Samo jedna kap ulja čini 25 litara vode nepitivim.

Skendirane riječi, križaljke, sudoku, ključne riječi na mreži

Posljednje slovo bukve "i"

Odgovor na pitanje "Kupus, kao repa", 8 slova:
keleraba

Alternativna pitanja o križaljkama za kelerabu

Povrćarska kultura, srodnik kupusa

Kupus nalik repi

Kupus s uvojcima

Kupus poput repe

Definicija riječi kohlrabi u rječnicima

Velika sovjetska enciklopedija Značenje riječi u rječniku Velika sovjetska enciklopedija
(Brassica caulorapa), biljka povrća iz roda kupusa zadebljale mesnate stabljike (stalklorapa), koja se jede kuhana i sirova. Razlikuje se visokim udjelom vitamina C. Uzgaja se u zapadnoj Europi, zapadnoj Aziji, Indiji, Americi;.

Primjeri upotrebe riječi koleraba u literaturi.

Oko Dawsona su bili povrtnjaci, u kojima je rasla repa, keleraba, salata i pastrnjak, ali nedovoljno.

Pokrivaju koloratura ukrao Karla i Klara na karnevalu, a koralji u tijesto na trijemu, u keleraba - klarinet.

Peter je bio toliko gladan da je jeo sve što je bilo na stolu: kukuruzne pogače s kavijarom od patlidžana, keleraba, punjene špinatom i krastavcem u umaku od mrkve.

Ili sitna frau Wilke jer, vidite, mora si kupiti štikle keleraba i malo soli i šećera!

Izvor: knjižnica Maksima Moškova

Kupus križaljka od 8 slova

Dobra večer! Pozdrav drage dame i gospodo! Petak! Emisija kapitalne emisije "Polje čuda"! I kao i obično, uz pljesak publike, u studio pozivam tri igrača. I evo zadatka za ovu turu:

Pitanje: Kupus s uvojcima (Riječ se sastoji od 8 slova)

Odgovor: Kohlrabi (8 slova)

Ako ovaj odgovor ne odgovara, upotrijebite obrazac za pretraživanje.
Pokušat ćemo pronaći među 1 126 642 formulacije sa 141 989 riječi.

kupus s uvojcima

• kupus nalik na repu

• povrtna kultura, srodnik kupusa

• vrsta kupusa s debelom jestivom stabljikom

• bliski "rođak" kupusa

• vrijedna stabljika kupusa

• kupus s debelom jestivom stabljikom

• Biljka iz roda kupus, povrtna kultura

• bliski "rođak" kupusa

• otprilike. nevoljkost. biljka. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Ukupno pronađeno: 19, maskom 8 slova

brokula

sorta cvjetača

biljka povrća iz obitelji križanih; sorta cvjetača s mesnatim izbojima

Talijanska cvjetača

jednogodišnji kupus sličan cvjetači

cvjetača s talijanskim imenom

bruncol

vrsta kupusa, dobro očuvana za zimu

vinaigrette

salata od krumpira, cikle i kupusa

jamčiti

sorta cvjetača

Hercules

raznolikost prokulica

gibanica

Jugoslovensko lisnato tijesto od beskvasnog tijesta, pripremljeno s nadjevom od feta sira i jaja, mljevenog mesa, špinata, kupusa, poriluka

idealista

osoba koja otkrije da ruža miriše bolje od kupusa i dolazi do zaključka da će juha od ruže biti ukusnija. Henry Mencken

lipanj

rana sorta kupusa

kupus

večer kad sperma. nasjeckani kupus za kiseljenje - stari ruski običaj

stipsa

Poljakova juha od soka od kiselog kupusa

vrenje

način berbe kupusa za zimu

način berbe kupusa

keleraba

povrtna kultura, srodnik kupusa

sorta kupusa s debelom jestivom stabljikom

Kupus nalik repi

Posljednje slovo bukve "i"

Odgovor na pitanje "Kupus sličan repi", 8 slova:
keleraba

Alternativna pitanja o križaljkama za kelerabu

oko. nevoljkost. biljka. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Kupus poput repe

Vrijedna stabljika kupusa

Biljka iz roda kupus, povrtna kultura

Kupus nalik repi

Kupus s uvojcima

Ime ove sorte kupusa dolazi od dvije latinske riječi - jedna sa značenjem, zapravo, "kupus", a druga - "repa"

Primjeri upotrebe riječi koleraba u literaturi.

Oko Dawsona su bili povrtnjaci, u kojima je rasla repa, keleraba, salata i pastrnjak, ali nedovoljno.

Pokrivaju koloratura ukrao Karla i Klara na karnevalu, a koralji u tijesto na trijemu, u keleraba - klarinet.

Peter je bio toliko gladan da je jeo sve što je bilo na stolu: kukuruzne pogače s kavijarom od patlidžana, keleraba, punjene špinatom i krastavcem u umaku od mrkve.

Ili sitna frau Wilke jer, vidite, mora si kupiti štikle keleraba i malo soli i šećera!

Izvor: knjižnica Maksima Moškova

Kupus sličan repi

Dobra večer! Pozdrav drage dame i gospodo! Petak! Emisija kapitalne emisije "Polje čuda"! I kao i obično, uz pljesak publike, u studio pozivam tri igrača. I evo zadatka za ovu turu:

Pitanje: Kupus koji izgleda poput repe (Riječ se sastoji od 8 slova)

Odgovor: Kohlrabi (8 slova)

Ako ovaj odgovor ne odgovara, upotrijebite obrazac za pretraživanje.
Pokušat ćemo pronaći među 1 126 642 formulacije sa 141 989 riječi.

Raščlanjivanje odgovora slovo po slovo:

  • Prvo slovo: k
  • Drugo slovo: o
  • Treće slovo: l
  • Četvrto slovo: b
  • Peto slovo: str
  • Šesto slovo: a
  • Sedmo slovo: b
  • Osmo slovo: i

Kupus koji izgleda poput korjenastog povrća. Kako se zove?

Ovdje zaista nije grijeh zbuniti se. postoji raznolik kupus koji ima gusti, jestivi dio poput repa, koji je tik uz zemlju i izgleda poput pravog korijenskog povrća. Ovaj izvorni kupus zove se KOLRABI.

Kupus sličan korjenastom povrću naziva se KOLRABI.

Vrlo je slična repu s repom ili celeru. Ali ovo nije voće, ovo je upravo kupus, samo ne kupus poput glavice, već prirodno prirastanje zadebljanja lišća.

Dobro se jede u salatama i jelima poput prženih žitarica - prženo povrće i meso na trakice, ne raspada se, dobro hrska i osvježava jelo.

Okus i korisna svojstva kelerabe

Kohlrabi ima okus poput panja kupusa, ali je sočniji, slatkastiji, bez oštrine. Dodatna prednost kolerabe je ta što se može čuvati bez gubitka vitaminskog sastava do travnja u podrumima i bez posebnih trikova. I nije teško uzgajati sadnice.

Kohlrabi punjeni

Korištenje kelerabe u hrani nije samo zbog izvrsnog mekog okusa, već i blagotvornih svojstava koja ovaj kupus posjeduje. Ako se keleraba redovito konzumira, tada će imati blagotvoran učinak na rad jetre, gastrointestinalnog trakta i žučnog mjehura, kao i na normalizaciju metaboličkih procesa.

Kolarabe palačinke

Zbog diuretskog učinka, upotreba kolerabe provocira uklanjanje viška tekućine iz tijela, zbog čega je ovo povrće aktivno uključeno u jelovnik hipertenzivnih bolesnika. Sljedeće važno korisno svojstvo je to što redovita uporaba kupusa s kelerabom ne dopušta da se "loš" kolesterol taloži na zidovima krvnih žila..

Koleraba djeluje i na ljudsko tijelo kao sredstvo za čišćenje, također se preporučuje jačanje srčanog mišića, prevencija ateroskleroze i snižavanje krvnog tlaka. Ali čak i na to, korisna svojstva ovog divnog povrća nisu ograničena na, koraba pomaže smanjiti rizik od razvoja raznih zaraznih bolesti.

Ne treba podcjenjivati ​​njegov učinak na pretilost, koja je povezana i s niskim udjelom kalorija i sposobnošću kelerabe da čisti crijeva od toksina i tamo nagomilanih toksina..

Sirova salata od kelerabe

Suvremena medicinska istraživanja dokazala su da je prisutnost kolerabe kupusa na jelovniku izvrsna prevencija raka debelog crijeva i rektuma, s obzirom na to da ovo povrće u svom sastavu sadrži supstance koje sadrže sumpor..

Ljekovita svojstva kelerabe koriste se i u narodnoj medicini. Uvarak od stabljike i vrhova ovog povrća koristi se u liječenju plućne tuberkuloze i astme.

Sva gore navedena blagotvorna svojstva čine kupus korabu važnom komponentom jelovnika ljudi koji žele jesti ispravno uz maksimalne zdravstvene beneficije. Ovaj je kupus vrlo koristan za djecu i trudnice..

Uzgajanje kolerabe

Juha s pilećim polpetama i kelerabom

Ljetne sorte koje rano dozrijevaju sazrijevaju za 60 - 70 dana, a napušteni prostor, nakon berbe ovog kupusa, može se koristiti za ponovljenu sjetvu. Ili to možete učiniti drugačije. Uzgajajte na istom krevetu kelerabu različitih sorti, postavljajući 2 - 3 biljke rane sorte između dvije kasno sazrijevajuće biljke.

Kupus "bijelo bijeli" - spreman za jelo ranije od ostalih. Već s promjerom od 7 - 8 cm, možete početi učvršćivati ​​nježnim usjevima matičnjaka. U ovo doba jabuke, ribiz i ogrozd još nisu sazreli, vrt je još prinos od uroda, a koraba dobro dolazi i korabi..

U ranih sorti koža je mekša u usporedbi s grubom kožom kod dugo skladištenih. Piling male ljetne stabljike-kuglice, možete ostaviti vršnu rozetu lišća, za koju je prikladno držati plod. Djeca vole nježni slatkasti okus sočne pulpe. Koleraba, poput mrkve, pomaže u jačanju desni i zuba, a za to je, kao što znate, potrebno trenirati čvrstom hranom.

Koleraba u vinskom tijestu s umakom od češnjaka

Keljrabi kupus uzgajaju uglavnom sadnice, međutim, teško ga možete naći na tržištu. Stoga ćete sadnice morati uzgajati sami. Uzgoj sadnica kolerabe ne razlikuje se od uzgoja sadnica bilo kojeg drugog kupusa. Možete isprobati nekoliko sorti odjednom, a višak sadnica podijeliti s obitelji i prijateljima.

Rano proljetna sjetva pod filmom prikladna je jer sadnice imaju vremena ojačati prije pojave masivnog štetnika kupusa. Mlade biljke mogu podnijeti mraz do -2C, a odrasle do -7C. Za mjesec dana od trenutka klijanja, keleraba je spremna za transplantaciju, međutim bezbolno prenosi fazu sadnice do 60 dana, ali ne više.

Kelj korabi manje je zahtjevan za plodnost tla, toplinu od ostalih vrsta kupusa, ali kad se uzgaja potrebna je dovoljna vlaga. Na suhom tlu stabljike rastu malene, grube, neprivlačne i nećete moći cijeniti sve njihove prednosti..

Tepsija od kelerabe s pilećim prsima

Pogodno je saditi korabicu kolerabu uz bijeli kupus, pružajući istovremeno njegu. Preporučljivo je uzeti u obzir prethodnu kulturu, najbolje je saditi kelerabu nakon krumpira, rajčice, bundeve, tikvice, mahunarki, višegodišnjih trava. Korijenske biljke i najbliži rođaci kupusa trebali bi biti izuzeti s ovog popisa, jer mogu pridonijeti razvoju kobilice.

Prema pravilima, povratak kupusa na prethodno mjesto uzgoja moguć je tek nakon 4-5 godina. Za neke ljetne stanovnike, zbog malih površina povrtnjaka, ova preporučena razdoblja nisu ispunjena..

U jesen, nakon berbe povrća, rasipamo pahuljasto vapno (kg na 10 kvadratnih metara) preko pluga. Ova tehnika će zaštititi naš vrt od kasne bolesti i kobilica, ovo je jedan od elemenata sveobuhvatne zaštite od bolesti.

Berba i skladištenje zime

Napuhlice od krumpira i kolerabe sa zobenim brašnom

Najbolje je beriti glavice kupusa i kuglice stabljike kolerabe po suhom, vedrom vremenu, kada je dnevna temperatura 4-7C. Kolerabu bere korijenje, samo se listovi odrežu i savijeju u rešetkastu kutiju, korijenje naopako. Za skladištenje zimi koristi se žetva kelerabe kasno sazrijevajućih sorti. Stabljike plave boje dobro su očuvane.

Stabljike se čuvaju na temperaturi od oko 0 ° C i vlažnosti zraka od 95%. Otprilike mjesec dana povrće se ne pogoršava u hladnjaku, ali se dulje vrijeme koraba stavlja u podrum i posipa pijeskom. Dakle, može se čuvati 5-8 mjeseci. Čišćenje i čuvanje kelerabe trebalo bi završiti prije početka mraza.

Kako pripremiti kelerabu za konzumaciju

Sjemenski usjev prvo se mora oguliti, zatim isprati hladnom vodom, važno je potpuno ukloniti čestice tla iz kupusa.

Najbolje je koristiti mlade biljke s malim stabljikama za hranu, one imaju najdelikatniji okus. Idealno voće kolerabe ne bi trebalo biti promjera veće od 6 cm.

"Norveška" juha od pire od biljne kolerabe

Naravno, sirove svježe stabljike, kao i mladi listovi kupusa kolerabe bit će najkorisniji za tijelo.

Salate od sirove kelerabe posebno su ukusne zbog činjenice da je ova matična kultura vrlo sočna i nježnog je okusa. Međutim, keleraba se također konzumira i kuhana i dinstana, poput običnog bijelog kupusa..

Ako se keleraba nariba na grubom ribežu, a zatim začini biljnim uljem, tada će njezin okus biti malo sličan okusu rotkvice, samo puno nježniji. Ako će se keleraba termički obrađivati, treba je narezati na male kockice veličine graška. Od ovog kupusa pripremaju se variva, palačinke, juha od povrća, keleraba se također može nadijevati uklanjanjem pulpe iz jezgre stabljike i stavljanjem nadjeva od sitno nasjeckanog povrća ili mesa.

Pileća juha s rižom i kelerabom

Keljrabi kupus ne može se samo nadjevati, već i peći, pržiti u prezli, ukiseliti, a kuhanu kelerabu poslužujemo vruću uz dodatak umaka od sira. Da biste naglasili i poboljšali poseban okus ovog povrća, preporučuje se dodavanje soka limete ili sojinog umaka jelima sa svježim kupusom..

Škampi, riba, piletina, mrkva, krastavci i kikiriki savršeno se kombiniraju s ovom sortom kupusa..

Kelj korabi je savršeno očuvan u sušenom obliku.

Kontraindikacije uključuju samo neke oblike gastrointestinalnih bolesti.

Koleraba - kupus koji izgleda poput repe

O blagotvornim svojstvima nepretencioznog "križa" i njegove neobične ljepote

  • Što je keleraba
  • Podrijetlo i opis
  • Kemijski sastav, hranjiva vrijednost, sadržaj kalorija
  • Korisna svojstva kupusa od kolerabe
  • Kontraindikacije za uporabu i moguća šteta
  • Zaključak

Sve češće u trgovinama možete vidjeti povrće koje izgleda poput repe ili rotkve. Mnogi se na njega ne obaziru i prolaze, i to jako uzalud. Napokon, ovo je keleraba - nevjerojatno zdrav kupus. Zbog neobičnog izgleda dobio je ime, što na njemačkom znači "kupusova repa". Od ostalih sorti kupusa razlikuje se ne samo izgledom, već i okusom. Vrijednost za ljudsko zdravlje leži u stabljici kupusa i njegovom lišću.

Neobičan i čudan kupus od kolerabe

Sadržaj

  • Što je keleraba
  • Podrijetlo i opis
  • Kemijski sastav, hranjiva vrijednost, sadržaj kalorija
  • Korisna svojstva kupusa od kolerabe
    • Za muškarce, žene i djecu
    • Tijekom trudnoće i dojenja
    • U kuhanju
    • Za mršavljenje i dijetalnu hranu
    • U narodnoj medicini i kozmetologiji
  • Kontraindikacije za uporabu i moguća šteta
  • Zaključak

Što je keleraba

Mediteranski kupus neobičnog naziva "keleraba" nije uobičajena glava kupusa, već stabljika. Okus kolerabe nejasno podsjeća na nježnu i sočnu pulpu rotkvice. Pripada dvogodišnjim biljkama. Nakon sadnje, nakon nekoliko mjeseci (ovisno o sorti), formira se kratka stabljika (matični usjev). U drugoj godini iz gornjeg pupa izraste izboj duljine do 1 metra na kojem se pojavi kist, zatim cvjetovi i plod u obliku mahune sa sjemenkama.

Stabljike u obliku mogu biti okrugle, jajaste, okruglo-ravne. Boje su također različite: tamnocrvena, ljubičasta, blijedo zelena. Povrće teži na različite načine, najčešće od 200 do 800 grama. Listovi su joj zeleni s blagim voštanim cvjetanjem..

Različite sorte kelerabe

Kohlrabi je biljka koja rano sazrijeva i nepretenciozna je pa se zaljubila u stanovnike sjevernih regija i tamo je postala raširena. Za rekordnu količinu askorbinske kiseline i ustrajan odnos prema mrazu, korijen kupusa dobio je nadimak "sjeverni limun".

Podrijetlo i opis

Obitelj koja je porijeklom s kelerabe je križasta, kao i za bijeli kupus. Sve sorte imaju bjelkastu unutrašnjost boje pistacije, ali ljubičasta keleraba ima opori okus, dok je zeleni kupus nježniji, slatkastog okusa. Uz to, malinasto-ljubičaste stabljike sadrže nešto više kalija i folne kiseline.

Tako raste koleraba u vrtu, jedna od najstarijih vrsta kupusa.

Kao prehrambeni proizvod počeo se koristiti prije više od 2000 godina. U starom Rimu kolerabu su jeli samo najsiromašniji slojevi stanovništva - robovi i gladijatori. Tamo su je zvali stabljika, a zvučala je poput "kaulorapa". U 16. stoljeću dolazi u Europu, naime u Njemačku, gdje su je seljaci počeli aktivno obrađivati. Od njih se koleraba raširila po cijeloj Europi..

Danas zauzima počasno mjesto na stolovima Talijana, Nizozemaca, Nijemaca, Poljaka, Bjelorusa. U Rusiji keleraba nije toliko popularna kao bijeli kupus, ali mnogi je vrtlari uzgajaju i već su cijenili sve blagodati neobičnog povrća.

Kemijski sastav, hranjiva vrijednost, sadržaj kalorija

Koleraba je dijetetski proizvod. Na 100 grama svježeg povrća dolazi samo 44 kcal. Masti u njemu praktički nema (1,2%), bjelančevine čine 21%, ostalo su ugljikohidrati (77%). Koleraba ima bogat sastav vitamina.

Vitaminsko povrće

To uključuje:

  • tiamin (B1);
  • nikotinska kiselina (PP);
  • Beta karoten;
  • riboflavin (B2);
  • tokoferol (vitamin E);
  • retinol (vitamin A);
  • pantotenska, folna kiselina;
  • piridoksin (vitamin B6);
  • filokinon (vitamin K);
  • kolin;
  • askorbinska kiselina (vitamin C).

Kupus sadrži probavne enzime, kao i sumpor, kobalt, magnezij, kalij, molibden, bor, kalcij, fosfor. Fruktoza i glukoza daju ugodan slatki okus.

Korisna svojstva kupusa od kolerabe

Vitamini i minerali određuju koristi i štete kupusa od kolerabe za ljude.

Važno je znati! Redovito uvođenje u prehranu pomaže jačanju imunološkog sustava, zaštiti stanica od mutacija i učinaka slobodnih radikala, poboljšanju pokretljivosti crijeva, potpori radu bubrega, želuca i jetre.

Pozitivno djeluje na rad srčanog mišića, živčanog sustava, djeluje protuupalno i antimikrobno..

Za muškarce, žene i djecu

Velika količina kalija u kelerabi (14% dnevne vrijednosti) poboljšava rad srca, smanjuje krvni tlak. Sadrži molekule glukorafanina koji štite tjelesne stanice od upala. Također, tijekom mljevenja u kupusu nastaje sulforafan, koji djeluje antikancerogeno..

Koleraba sadrži puno kalija koji je koristan za rad srčanog mišića

Prisutnost sumpora u kolerabi sprječava razvoj malignih tumorskih novotvorina u mjehuru i rektumu. Redovita njegova upotreba smanjuje šanse za razvoj raka dojke kod žena za gotovo polovicu..

Mediteranski sok od kupusa sadrži puno kalcija i to u lako probavljivom obliku. Prema ovom pokazatelju može se natjecati sa sirom i drugim mliječnim proizvodima. To je vrlo važno za malu djecu, jer im je potreban kalcij za rast i jačanje kostiju kostiju i pravilno formiranje zdravih zuba, kao i za odrasle i starije osobe (posebno žene) s osteoporozom.

Dijete počinje davati korabu tek nakon dogovora s pedijatrom, s obzirom na njegova korisna svojstva i prisutnost kontraindikacija. Obično ga je dopušteno unositi u prehranu nakon 6 mjeseci. U početku ga pokušavaju dati u obliku pirea. Postupno možete jednostavno peći ili dinstati i davati bebu u malim obrocima. Svježi kupus ne treba davati djeci. Uzrokuje želudac zbog visokog sadržaja vlakana.

Pire od kelerabe možete pripremiti za bebe od 6 mjeseci

Blagodati kelerabe za muškarce leže u općenitom pozitivnom učinku na ljudsko tijelo. Uz njegovu pomoć srce jača, središnji živčani sustav i probavni sustav stabilno funkcioniraju. Uz to, povrće sprečava razvoj bolova u mišićima i jača kosti, što je važno za muškarce koji se bave aktivnim sportom. Ova vrsta kupusa smanjuje rizik od karcinoma prostate, povećava trajanje spolnog odnosa pružajući opći jačajući učinak na cijelo tijelo.

Dodatak korabe prehrani u dinstanom, kuhanom, svježem, pečenom obliku pomaže u poboljšanju stanja osobe koja pati od prekomjerne težine, bolesti srca, bubrega, jetre.

Tijekom trudnoće i dojenja

Koleraba je korisna i za trudnice. Pomaže u poboljšanju apsorpcije kalcija, što je važno za formiranje kostura i stvaranje djetetovih zuba. Tijekom dojenja kupus potiče oslobađanje laktata, obogaćuje ga korisnim vitaminima i mikroelementima. Ali važno je osigurati da beba nema znakove alergije..

Kohlrabi se mora pažljivo uvesti u prehranu mlade majke i ne prejedati se tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće u prvim mjesecima, koraba pomaže u suočavanju s toksikozom ako se jede u salatama zajedno s mrkvom, začinskim biljem i maslinovim uljem. Možete ga i fermentirati ili kiseliti, pa pomaže u suočavanju s mučninom i utaživanju strasti za slanim. Ali u 2. i 3. tromjesečju, bolje je odbiti kiseli kupus, inače će se pojaviti edem.

Unatoč blagodatima kelerabe, ona i dalje može naštetiti zdravlju trudnica, osobito čestom uporabom sirovog proizvoda.

Stoga je u posljednjim fazama najbolje jesti pirjano, kuhano povrće i ne prejedati se, tako da nema bolnih osjeta u želucu i povećanog stvaranja plinova, što može dovesti do povećanog tonusa trbušnih mišića.

Kada dojite, bolje je ne uvoditi kelerabu u svoju prehranu dok beba ne navrši 3 mjeseca. Napokon, sve što mama jede, prelazi u laktat, a zatim i u bebu. A kupus mu može izazvati alergijsku reakciju i nadutost..

U kuhanju

Ova sorta kupusa nježnog je i prilično ugodnog okusa. Jede se sirovo ili podvrgava bilo kojoj vrsti toplinske obrade. Mladi kupus možete skuhati za samo 5 minuta. Tako postaje mekan, a većina hranjivih sastojaka je sačuvana. Kolerabu prethodno narežite na tanke ploške.

Na bilješku! Pri prženju povrće poprima neugodan okus, pa ga prvo mora prokuhati ili dinstati. Nakon toga ostaje samo malo popržiti kupus dok ne porumeni..

Dinstati kelerabu potrebno je ne duže od 12 minuta, kako bi se u kelerabi sačuvala većina korisnih tvari i svojstava. Dinstano, bit će izvrstan prilog za meso. Od nje možete napraviti varivo od povrća, jer se povrće dobro slaže sa gotovo svim povrćem..

Apetitna salata od "repa" od kupusa

Mnoge sorte kupusa, uključujući kolerabu, povrće je koje se izvrsno slaže s ribom, mesom, povrćem, sirom, gljivama. Čak i ako ih samo umočite u tijesto i ispržite, ispast će tako primamljivo da se čak i izbirljiva djeca neće odreći ovog ukusnog ukusa.

Od kolerabe pečene u pećnici s bešamel umakom i sirom može se pripremiti izvrsno jelo.

To je vrlo jednostavno učiniti:

  1. Kupus se opere, nasjecka, ostavi 15 minuta u slanoj vodi.
  2. U suhu tavu dovedite brašno (par žlica) u kremastu boju, u njega ulijte čašu teškog vrhnja i temeljito miješajte dok se ne stvori gusti umak. Posoljeno i popaprite po ukusu.
  3. 100 grama sira samelje se u strugotine.
  4. Sitno nasjeckana keleraba raširi se u lim za pečenje, na nju se ravnomjerno izlije bešamel, posipa strugotinama sira i stavi u zagrijanu pećnicu na 10-15 minuta.

Ispada neobično ukusno, hranjivo jelo. Iako, po definiciji, keleraba spada u križano povrće, od nje možete kuhati ne samo priloge i salate, već i takvo jelo poput palačinki:

Kako napraviti palačinke od kelerabe

Mnogi ljudi jedu samo mediteransku stabljiku kupusa. Međutim, ima i vrhove (zeleni vrh s 3-5 listova), jestiva je i koristi se na isti način kao i matična kultura. Samo listovi kelerabe trebaju biti sočni, ne uvenuti i temeljito oprati prije upotrebe..

Savjet! Pri odabiru kelerabe za kuhanje, trebali biste se usredotočiti samo na svježe primjerke s malim stabljikama. Stari kupus postaje manje ukusan i sličan drvetu. Na lišću ne bi smjele biti crne točkice, one pokazuju da je biljka nakupila nitrate i da je opasna za ljudsko zdravlje.

Za mršavljenje i dijetalnu hranu

Niski udio kalorija kupusa od kolerabe, velika količina vlakana i vode u njemu pomaže u održavanju normalne težine. Učinak povrća na sagorijevanje masti također je posljedica arginina u njegovom sastavu. Ova tvar ubrzava metaboličke procese, poboljšava funkcioniranje probavnog trakta. Kada se držite na dijeti, kelerabu je najbolje pirjati ili kuhati na pari, bez dodavanja masnih umaka i ulja.

U narodnoj medicini i kozmetologiji

Koleraba se može koristiti za razne bolesti kao dodatno profilaktičko sredstvo s općim svojstvima jačanja i zacjeljivanja..

Prekrasna "bečka" koleraba - ukras stola i blagodati za tijelo!

Pomaže u sljedećim slučajevima:

  1. Jačanje imunološkog sustava. Samo jedna žlica soka ove sorte kupusa dnevno prije jela pomaže u brzom vraćanju obrambenih sposobnosti organizma..
  2. Hladno. Da biste snizili tjelesnu temperaturu, riješite se kašlja, potrebno je zagrijati 200 ml. mlijeka, ulijte u njega svježe iscijeđeni sok od kelerabe u količini od 150 ml, žličicu soka od luka. Pijte proizvod topao 6 puta dnevno, 2 žlice, čim se pojavi kašalj ili dođe do povišenja temperature.
  3. Kolecistitis. Uz pogoršanje kolecistitisa, koristite sok od kupusa pomiješan s medom. Za kuhanje trebat će vam 2 stabljike i žličica prirodnog meda. Koleraba je oguljena, sitno nasjeckana, iscijeđena iz soka. 2 stabljike stvorit će oko četvrtine čaše soka. Dodaje mu se med, sve se miješa i uzima svaki dan 20 minuta prije ručka. Poboljšanje dobrobiti zabilježeno je 10 dana nakon početka liječenja.
  4. Kardiovaskularni sustav. Da bi se krvne žile i srce održali u normalnom stanju, potrebno je pripremiti napitak od čaše soka od korabe i 2 žlice soka od grejpa. Uzimajte vitamin, opći tonik dva puta dnevno, pola čaše mjesec dana.

U kozmetologiji se ova sorta kupusa koristi za maske. Izbjeljuje kožu, djeluje lifting, pomaže u suočavanju s finim borama, sužava pore i uklanja upale..

Hidratantna maska ​​može se napraviti kombiniranjem svježe kolerabe i krastavca, samljevenog u kašu, u jednakim količinama. Dobivena smjesa nanosi se na kožu ravnomjernim slojem. Nakon 25 minuta lice očistite toplom vodom. Za dodatni učinak izbjeljivanja masi od krastavaca i kupusa možete dodati malo svježeg vrhnja.

Kontraindikacije za uporabu i moguća šteta

Kelj korabi kupus je koristan, ali u prisutnosti određenih bolesti bolje ga je odbiti. Inače, upotreba ovog proizvoda može izazvati njihovo pogoršanje..

Svježe voće može naštetiti osobama s akutnim gastritisom i čirima

Preporučuje se suzdržavanje od mediteranskog kupusa u sljedećim slučajevima:

  • alergijske reakcije;
  • gastritis;
  • niski pritisak;
  • čir na probavnom traktu.

Ne biste trebali jesti povrće s pankreatitisom u akutnoj fazi. Velika količina vlakana prisiljava gušteraču da radi na granici svojih mogućnosti, što izaziva bolni napad. Tijekom remisije, kuhani kupus može se jesti u malim obrocima. Tako neće oštetiti žlijezdu, a dobrobiti za tijelo bit će mnogo veće..

Pažnja! Ne preporučuje se uporaba kolerabe za hipotireozu (hipotireoza, autoimuni tiroiditis). Tijekom zrenja u povrću se nakupljaju goitrogeni (goitrogeni) toksini koji plaše štetnike. Suzbijaju funkciju štitnjače.

Za zdrave ljude nema ograničenja u korištenju kupusa s kelerabom. Važno je samo slušati sebe. Zbog velike količine vlakana, povrće jako opterećuje probavne organe, što može prouzročiti neugodno mjehuriće u želucu, nadutost. Stoga ga je najbolje konzumirati u malim količinama. Ali to se odnosi samo na svježi proizvod. Termički obrađen kupus u varivima, mesnim ili ribljim tepsijama može se jesti gotovo bez ograničenja.

Zaključak

Sada na policama, osim uobičajenog bijelog kupusa, možete vidjeti i mnoge zanimljive predstavnike obitelji križanih.

Mješavina rotkvice, repe i rotkve je sav kupus od kolerabe

Na primjer, kelj, savojski kupus, poznata brokula i peking. Ako ste zbunjeni ovim povrćem i ne možete naučiti imena, sjetite se - keleraba izgleda poput naše ruske repe s izbočenim lišćem antena, ostalo i dalje izgleda kao glavice kupusa ili nalikuje lišću salate. Također, zelenu kelerabu razlikuje od većine ostalih vrsta kupusa nježniji okus bez očite gorčine. Pomaže u suočavanju s mnogim bolestima, poboljšava zdravlje i jednostavno raduje svojom "različitošću", ali istovremeno i jednostavnošću.