Kopriva

Kopriva je višegodišnja biljka. Nalazi se najčešće u povrtnjacima, rubovima šuma i uz ceste..

Malina raste u susjedstvu koprive, što vrlo otežava uništavanje koprive..

Kopriva ima jedinstvena svojstva zaustavljanja krvarenja, obnavljajućeg djelovanja, a sadrži i ogromnu količinu korisnih vitamina.

Ova biljka koristi se kod bolesti bubrega, jetre, reumatizma. Kopriva je pronašla svoju primjenu u kozmetologiji - pomaže protiv gubitka kose.

Kopriva je također važna u kuhanju, jer sadrži kalcij, željezo, magnezij, silicij, vitamine A, B, C. Kopriva sadrži proteine, zbog čega se koristi u poljoprivredi. Potrebno je za povećanje mliječnosti krava i proizvodnje jaja ptica..

Izgled koprive

Kopriva ima puzajuće korijenje, površinske stabljike, lišće - krupnih zubaca. Visina biljke - do 2 m. Cijelu biljku možemo nazvati grubom i peckavom.

Kopriva je tamnozelene boje, akumulira puno dušika, uključujući nitrate prisutne u tlu..
Kopriva se razmnožava rizomima, vrlo ih je teško ukloniti iz tla.

Kopriva se naziva dvodomnom jer su ženski i muški cvjetovi na različitim biljkama. Odnosno, samo polovica svih dostupnih biljaka daje sjeme. Mali cvjetovi koprive.

Ako dodirnete muške boje, tada na ruci ostaje trag, ali ženske se smatraju gušćim. Iz cvjetova koprive postupno se razvijaju plodovi, sakupljaju se u male grudice. Sjeme koprive sadrži do 20% masnog ulja.

Razlika između dvodomne koprive i jednogodišnje

Potrebno je znati razlikovati dvodomnu koprivu od jednogodišnje peckalice. Prva razlika je veličina same biljke. Kopriva jednogodišnja rijetko doseže visinu od 50 cm, ali dvodomna kopriva naraste do gotovo 2 m visine.

Listovi koprive mali su, u osnovi klinasti listovi, razlika se vidi i na cvjetovima. Dvodijelna kopriva ima tanke cvatove, dok kopriva ima cvjetove skupljene u guste grudice. Takve koprive ne trebate skupljati.

Treba reći da je to puno rjeđe. Ali ako i dalje sumnjate kakva je kopriva pred vama, pokušajte je izvući iz zemlje.

Pogledajte njegove korijene - dvodomna kopriva ima žute rizome i nije je tako lako izvući. Ali kopriva ima tanki korijen koji vrlo lako izbija. Korijen koprive tamne je boje..

Upotreba koprive

Medicina koprivu koristi kao vitamin, hemostatsko sredstvo, kao i kod gihta, reumatizma.

Tradicionalna medicina kaže da kopriva pomaže kod bubrežnih kamenaca, kao i tonik i diuretik.

No, duljom uporabom morate shvatiti da kopriva pojačava zgrušavanje krvi. Medicina savjetuje upotrebu uglavnom lista koprive.

Kopriva - sve što trebate znati

Latinski naziv za koprivu je urtica, čiji je jedan od prijevoda riječ "izgaranje". To je zeljasta trajnica (ili jednogodišnja) visine od 60 do 150 cm, čiji mačkasti zeleni i sitni cvjetovi skupljaju u uglovima lišća. Koseće dlake pokrivaju stabljike i lišće, a opeklina koprive prilično je bolna. Na taj se način biljka pokušava obraniti od biljojeda. Zbog ovih dlačica, koje, između ostalog, sadrže i mravlju kiselinu, kopriva je dobila i svoje "latinsko" ime.

Kopriva je čovječanstvu poznata od pamtivijeka. Prvo su se od koprive dobivala vlakna za proizvodnju svilenih tkanina. Dovoljno je prisjetiti se junakinje Andersenove bajke "Divlji labudovi", koja je izrađivala tkaninu od koprive i šivala košulje za svoju braću. A neka popularna vjerovanja čak kažu da je infuzija koprive siguran način borbe protiv zlih duhova..

Na bilješci: na grbu sela Krapivna, regija Tula (nekada županijski grad) prikazuje "u zlatnom polju šest grana koprive stavljenih u zvijezdu, nazvanu po ovom gradu".

Koje su vrste koprive

Kopriva raste u šikarama, preferirajući vlažna, močvarna tla. Cvate od lipnja do kolovoza. Razmnožava se sjemenom, slojevima i rizomima. Koprivu je lako pronaći na napuštenim, neobrađenim zemljištima, više voli trule ostatke gomila smeća, voli plodno tlo na periferiji sela, ispod zidova zgrada, u blizini ograda, u dvorištima vrtova i parkova. Lako savlada sav raspoloživi prostor, a u vrtu postaje opaki korov, kojeg se teško riješiti..

Većina svih ostalih vrsta (a ima ih više od 40) u Rusiji su predstavljene višegodišnjom koprivom (Urtica dioica) i godišnjom koprivom (Urtica urens). Uz njih, tu su i kopriva škrge (Urtica geleopsifolia), kijevska kopriva (Urtica kioviensis Rogow), kopriva s kuglicama (Urtica pilulifera).

Kopriva je najviše proučavana vrsta koprive. Višegodišnja biljka s četverokutnom stabljikom, nasuprotnim lišćem i puzećim rizomom. Naziv "dvodomna" kopriva dobila je kao rezultat prevođenja kalca dva korijena grčkog naziva di - "dva" i oicos - "kuća". Biljka je ovo ime dobila jer su na nekim granama postavljeni samo muški cvjetovi, a na drugima samo ženski.

Kopriva se od koprive razlikuje po manjoj veličini. Zubi na lišću su ravniji i dublji. Pristalice tradicionalne medicine uvjereni su da je liječenje koprivom manje učinkovito od liječenja dvodomnog rođaka. A homeopatski liječnici, naprotiv, visoko cijene svojstva koprive. Dobar način za razlikovanje koprive i koprive jest pažljiv pogled na cvatove. Cvjetni klasovi u koprivi kraći su od lisne peteljke u klasasti cvatovima, a kod dvodomnih - cvjetovi u visećim isprekidanim razgranatim cvatovima u obliku klasova.

Uz to, postoje neke biljke iz obitelji janjetine (labiate) koje se lako mogu zamijeniti s koprivom. Tako se, na primjer, bijela janjetina ili crni gonič popularno naziva "gluha kopriva". To su korovske biljke: stoka ih ne jede, a ljudi ih ne koriste..

Koja svojstva ima kopriva?

Pokušajmo odgovoriti na nekoliko pitanja. Čemu služi kopriva? Ima li kopriva doista ljekovita svojstva koja joj pripisuje tradicionalna medicina? Je li kopriva dobra za kosu? A ima li kopriva kontraindikacije? I pruža li kopriva liječenje koje joj se pripisuje?

Na pitanje ima li kopriva svojstva čarobne ravni, naravno, odgovaramo negativno. A sve ostalo razmotrite detaljnije.

Korisnost koprive, prije svega, može se objasniti visokim sadržajem mravlje kiseline, kao i tanina i flavonoida (fenolni spojevi koji se također nalaze u kori agruma, luku, zelenom čaju). Visok sadržaj vitamina K objašnjava činjenicu da odvar koprive povećava postotak hemoglobina i poboljšava zgrušavanje krvi. Kopriva je stari lijek za „pročišćavanje krvi“ koji je koristan u liječenju čireva, akni, lišajeva. Istovremeno, također se možete sjetiti da je kopriva tijekom menstruacije (u obliku svježe iscijeđenog soka, juhe ili čaja) izvrstan alat za smanjenje gubitka krvi.

Uz to, kopriva ima svojstva koja pomažu u brzom uklanjanju toksina - zahvaljujući ligninima i polisaharidima celuloze, kao i vitaminima C, E, K i skupini B.

Kontraindikacije za upotrebu koprive također proizlaze iz glavnih ljekovitih svojstava. Ni u kojem slučaju ne smijete uzimati koprivu u bilo kojem obliku onima koji imaju problema s normalnim zgrušavanjem krvi, proširenim venama, hipertenzijom. Ova biljka može uzrokovati prijevremeni porod i trudnice je ne smiju uzimati..

Recepti za koprive - značajke zdrave prehrane

U proljeće nema svježeg povrća, a tijelu su prijeko potrebni vitamini. U to vrijeme jela od koprive mogu poslužiti kao dragocjena pomoć u prehrani. Smatra se da lišće koprive u prehrambenoj vrijednosti nije inferiorno od zelenog graška, graha, graha.

U gladnom ratu i poratnim godinama ispostavilo se da je kopriva gotovo glavna hrana bosonoge djece. Jeli su je zajedno s kvinojom i kiselicom od ranog proljeća do kasne jeseni. A njihove su majke uspjele skuhati mnoga jela od ove biljke - juhu od kupusa, salate i tekuće ravne kolače..

Za kuhanje ukusnih jela od koprive ne trebate imati poseban kulinarski talent. A jedini problem ovdje je gdje stanovnik grada može pronaći ekološki čistu travu. Bez sumnje, one koprive koje su rasle unutar grada nisu prikladne za hranu..

Možete napraviti salatu od koprive

Da biste je pripremili, trebate uzeti dobro oprane lišće mlade koprive i nasjeckati ih u zdjelu, a zatim tamo dodati zeleni luk, peršin i kopar - sve to miješati, postupno dodavajući biljno ulje. Sol, papar - po ukusu.

Možete napraviti juhu od koprive

U juhu stavite krumpir narezan na kockice (2 gomolja) i kuhajte dok ne omekša. Zatim uzmemo sitno nasjeckane mlade listove koprive, plućnjaka i kiselice i dodamo u juhu, nakon čega čekamo 1-2 minute dok ne zavrije i maknemo s vatre. Juha se također može začiniti kiselim vrhnjem i u posudi posuti zelenim lukom i koprom. Sol, papar - po ukusu.

Koprivu možete pripremiti za zimu. Listovi iščupani od svibnja do rujna suše se u propuhu, postavljajući ih tako da ih ne dodirne izravna sunčeva svjetlost.

Upotreba ljekovitih svojstava koprive u medicini

Danas je najčešći način korištenja koprive liječenje raznih bolesti i uporaba u kozmetičkim i preventivnim postupcima..

Sok od koprive može se koristiti kod bolnih razdoblja ili kod unutarnjih krvarenja. Da biste to učinili, uzmite žličicu soka od svježeg lišća biljke. Tinktura koprive (u kombinaciji s gospinom travom i paprenom metvicom) dobra je kod gastritisa.

U tradicionalnoj medicini koriste se samo listovi koji se beru u lipnju-srpnju, tijekom razdoblja cvatnje. Izvarak od ovih listova koristi se kao sredstvo za zaštitu kod unutarnjih krvarenja. Ti se listovi nalaze u mnogim želučanim, laksativnim i vitaminskim čajevima. Stvoreni za lijekove koriste se u liječenju ateroskleroze, kolecistitisa, čira na želucu. Kopriva je dobar lijek za proljetni umor i može se koristiti kao antidijabetičko sredstvo.

U narodnoj medicini koriste se gotovo svi dijelovi koprive, od korijena do sjemena. Veliki kašalj liječimo odvarom od korijenja, odvarom od lišća - probavne smetnje, tinkturom od koprive - opeklinama prvog stupnja. Također kosu tretiramo koprivom, koristeći za to razne maske i ispiranja..

Sjeme koje dozrijeva u kolovozu-listopadu koristi se i u ljekovite svrhe. Svježe sjeme koprive koristi se u liječenju osteomelitisa i kuha se kao čaj - kao sredstvo za povećanje muške snage.

Najlakši način korištenja koprive u ljekovite svrhe je uzimanje infuzije koprive za jačanje tijela u cjelini. 200g. suho lišće koprive prelijte 0,5 votke. Vrat boce potrebno je vezati gazom i držati na svjetlu 24 sata. Zatim se boca 8 dana uklanja na tamno mjesto. Ovako dobivena otopina filtrira se i uzima u žličici pola sata prije jela.

Gastritis se može izliječiti mješavinom koprive, gospine trave, drva i metvice. Četiri žlice takve smjese preliju se litrom kipuće vode i inzistiraju dva sata, zamotaju ručnikom.

Postoje mnogi recepti koji koriste ljekovita svojstva koprive. I svatko može pronaći nešto zanimljivo među njima..

Kako se kopriva koristi danas

Naši preci koristili su koprivu u svojim čarobnim obredima. Dijete koje je bilo previše buntovno bičevano je koprivom. Ali to nisu učinili kako bi nanijeli bol, već kako bi oslobodili svoje tijelo od nečistog duha koji dijete tjera na nestašluk.

Danas se kopriva koristi manje egzotično..

Dio je ljekarničkih naknada, mnoge tvrtke proizvode terapijski šampon s koprivom, a ispirali za kosu na bazi ove biljke koriste se za jačanje i poticanje rasta kose. Iako, sami možete napraviti izvarak za ispiranje. 100-150 grama svježeg lišća prelije se litrom kipuće vode i doda jedna žlica meda. Sve se to ulijeva sat vremena, nakon čega se filtrira. Dvije ili tri čaše ove juhe otope se u lavoru s toplom vodom, nakon čega operu kosu bez upotrebe sapuna..

Ali ako je liječenje kose koprivom poznato širokom krugu, tada samo rijetki znaju da prehrambena industrija koprivu koristi za pripremu apsolutno bezopasne boje. A poznato božićno drvce na novogodišnjoj torti najvjerojatnije je napravljeno njegovom uporabom..

U prošlosti se od koprive izrađivala trajna i lagana tkanina. U to vrijeme nije bilo najlona i celofana, ali bilo je koprive, od koje su se izrađivala jedra, užad, ribolovni pribor. Ljudi su zgužvali stabljike koprive, ispleli pređu od nastalih vlakana i ispleli tkaninu. Najvjerojatnije se kopriva neće moći natjecati s modernim materijalima. Nije pogodan za masovnu proizvodnju koja može pružiti odjeću širokom krugu ljudi. No, košulja izrađena na bazi vlakana koprive ekološki je prihvatljiva i može postati egzotična rijetkost..

Gdje možete kupiti koprivu ili sjeme koprive

Kupnja sjemena koprive nije tako teška. Ako ih nema u najbližoj ljekarni (a najvjerojatnije ih tamo možete pronaći), onda koprivu ili njeno sjeme možete kupiti naručivanjem putem interneta. Samo trebate pogledati web mjesta tvrtki koje su se specijalizirale za prodaju sjemena ljekovitih biljaka. A onda možete na ovom mjestu uzgajati ovu ljekovitu biljku. Srećom, nepretenciozan je i ne zahtijeva posebnu njegu. I tada će kopriva svom vlasniku moći dati svu snagu. Uz pomoć kojih će biti moguće održavati zdravlje dugi niz godina.

Korisna svojstva koprive

Kopriva (U. urens L.) i kopriva (Urtica dioica L.) nepretenciozne su višegodišnje biljke koje se mogu naći posvuda. Kopriva je jednogodišnja biljka, stabljika joj je kraća (do 70 cm), listovi su zaobljeniji, stampani i tučak cvjetovi skupljeni su u jedan cvat. Po sadržaju biološki aktivnih tvari lišće koprive i koprive slično je, pa se za ljekovitu upotrebu i kuhanje mogu skupljati zajedno. Razlikuje se od dvodomnih, po manjoj veličini. Ali njegovo djelovanje u trenutku kontakta je slično.

Kopriva - Urtica dioica L. Porodica koprive - Urticaceae Višegodišnja biljka visoka 40-150 cm. Stabljika je ravna, jednostavna, prekrivena žarkim dlačicama. Listovi su nasuprotni, dugo peteljkasti, kopljasti ili jajasto kopljasti. U osnovi u obliku srca, na rubovima grubo nazubljeni. Cvjetovi su zeleni, sitni, sakupljeni u klasaste cvatove, koji se nalaze u gornjim pazušcima listova. Plod je jednosjemen suhi orah. Cvate od lipnja do rujna.

Uobičajeni naziv za nas "kopriva" na latinski se prevodi kao Urtica Dioica, što doslovno znači "peckanje", jasno je zašto su to nazvali koprivom. Riječ "kopriva" došla nam je iz drevnog ruskog značenja riječi "svila", odnosno koprin. Kopriva je bila izvrsna sirovina za proizvodnju raznih tkanina. Dugi niz godina kopriva se uzgajala na poljima i u staklenicima posebno za laku industriju toga doba..

Kopriva je već dugo poznata kao ljekovita biljka. Avicenna u "Kanonu medicinske znanosti" o njoj kaže sljedeće: "U ljekovitom preljevu s octom, apscesi se otvaraju, pomaže im, koristi od stvrdnjavanja. Smrvljeno lišće koprive zaustavlja krvarenje iz nosa."

Pažnju liječnika privukao je hemostatski učinak koprive. Od XVI. Stoljeća. dekocije lišća ove biljke postale su naširoko korištene za plućna, crijevna i maternična krvarenja. Međutim, od početka XX. Stoljeća. kopriva je među zaboravljenim ljekovitim biljkama.

Tijekom Velikog domovinskog rata, kada se naglo povećala potreba za hemostatičkim sredstvima, opet su se sjetili koprive. Znanstvenici su stvorili tekući ekstrakt od lišća koprive, koji je dobro poslužio u bolnicama i bolnicama.

Praktički se sve biljke, rizomi, lišće, sjeme koriste u medicini. Za medicinsku upotrebu, lišće i vrhovi biljke uglavnom se koriste u svibnju - kolovozu; korijenje - u jesen, nakon vegetacije. Rhizomi sadrže tanine, nikotin, vitamin C; sjeme - masna ulja (16-33%); cvijeće i sjeme - vitamin C. Svježi listovi sadrže kiseline (mravlja, oksalna, jantarna, pantotenska, galna), urtikin glikozid, guma, tanini i proteinske tvari, mineralne soli, željezo, vitamin C (150-200 mg%), razni karotenoidi (do 50 mg%), vitamini K i B2, protoporfirin, koproporfirin, sitosterol, histamin, esencijalno ulje, klorofil (2-5%), fitoncidi.

Svojstva koprive
Navikli smo na to da vitamine dobivamo samo iz povrća i voća. U međuvremenu, bilje, kao izvor vitamina, nezasluženo se zaboravlja. A u istoj koprivi ima dvostruko više karotena nego u mrkvi, bokvici i kiselici, a askorbinske kiseline ima više nego u ribizlu i limunu.

I samo 20 listova koprive dat će tijelu dnevnu prehranu vitamina A. Pa, naravno, u koprivi ima željeza, magnezija, bakra i kalcija. Stoga je vrlo dobra ideja dodavati opareno lišće koprive u salate. Pa, ako govorimo o njegovim ljekovitim svojstvima, onda će to pomoći vratiti rad mnogih organa..

Sušenje lišća koprive pod vakuumom i na niskim temperaturama (tehnologija smrzavanja) čini ga dostupnim za dugotrajno skladištenje. Liofilizacija vam omogućuje očuvanje svih svojstava koprive u razdoblju od 2-3 godine. Listovi pripremljeni ovom metodom povećali su učinkovitost, jer vakuumsko sušenje čini sve sastojke koprive probavljivijima - otud i veći učinak.
Čime je bogata kopriva i zašto je toliko potrebna ljudima?
Vrijedna je multivitaminska biljka, vrsta prirodnog koncentrata vitamina. Sadrži gotovo sve vitamine, mnoge elemente u tragovima, organske kiseline, kao i fitoncide i tanine te masno ulje u sjemenkama. Askorbinske kiseline u ovoj biljci 2,5 je puta više nego u plodovima crnog ribiza i limuna. Sadržaj karotena veći je nego u bobicama morske krkavine, mrkvi i kiselici.

Rezultati kemijske analize suhog lišća koprive,
SASTAV %
Sirovi proteini (proteini) 35.3
Ugljikohidrati 23,8 (suha masa)
Vlaga 5.0
Vlakna 17.2
Lignin 10.7
Pektini 0,7
Aminokiseline%
Lizin 1.08
Histidin 0,61
Arginin 1.05
Asparaginska kiselina 1,62
Treonin 0,80
Serin 0,55
Glutaminska kiselina 2.20
Prolin 0,88
Glicin 0,97
Alanin 1.11
Cistin 0,32
Valine 1.06
Metionin 0,52
Izoleucin 0,82
Leucin 1,47
Tirozin 0,57
Fenilalanin 0,92
Mineralni elementi mg / kg
kalij 20387
natrij 3760
kalcij 28665
magnezij 5260
mangan 131
željezo 143
cink 35
bakar 11
nikla 0,8
kobalt 1.9
selen 94
Krom, olovo, kadmij, živa, arsen - nije pronađeno.
Vitamini mg / 100g
Tiamin (vitamin B1) 1.0
Pantotenska kiselina (vitamin B3) 0,993
Folna kiselina 0,167
Biotin (vitamin H) 0,0246
Vitamin PP 4.18
Mezo-inozitol 110.8
Askorbinska kiselina (vitamin C) 145.2
Vitamin K 2.63
Beta-karoten 210

Ljekovita i terapijska svojstva koprive
Tako bogat skup aminokiselina, makro- i mikroelemenata, vitamina pruža širok spektar jačajućih, zacjeljujućih i terapijskih i profilaktičkih učinaka koprive na ljudsko tijelo. Proteini koprive sadrže 9 od 10 esencijalnih aminokiselina, što vam u kombinaciji s mineralima i vitaminima omogućuje održavanje visokih performansi, brzi oporavak nakon teškog rada, umora ili bolesti.
Esencijalne aminokiseline se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu i moraju se opskrbljivati ​​hranom. To:
• lizin, koji pospješuje apsorpciju kalcija i podržava normalnu razmjenu dušika potrebnog za stvaranje i rast kostiju, kao i za vrijeme oporavka od operacija i ozljeda;
• histidin, koji štiti tijelo od utjecaja zračenja, neophodnih za stvaranje crvenih i bijelih krvnih stanica i održavanje imuniteta;
• arginin, neophodan za održavanje metabolizma u mišićnim tkivima, poboljšava stanje kože, sudjeluje u obnavljanju hrskavice u zglobovima, jača ligamente i srčane mišiće, usporava rast tumora i stimulira imunološki sustav;
• treonin, koji podržava metabolizam proteina i masti te imunitet;
• metionin, koji normalizira rad jetre i sprječava taloženje masti u njoj, sprječava slabost mišića i gubitak kose;
• fenilalanin, koji poboljšava pamćenje i pažnju, poboljšava cirkulaciju krvi, pospješuje stvaranje inzulina.

Ostale aminokiseline koje čine koprivu sudjeluju u obnavljanju oštećenih tkiva, stvaranju kože i jačanju zglobova. Posebno iznenađuje učinak glutamina čiji je postotak najveći. Poboljšava moždanu aktivnost, smanjuje žudnju za alkoholom i pušenjem te održava kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu..

Kopriva je gotovo jedini proizvod koji sadrži vitamin K - hemostatski čimbenik koji povećava zgrušavanje krvi, posebno kod vanjskih i unutarnjih krvarenja, te djeluje protuupalno.

Ta su svojstva posebno važna za gastrointestinalni trakt, u kojem se neprestano javljaju mikro oštećenja. Izražen je antitoksični učinak koprive. Istodobno, lignini i polisaharidi celuloze u sadržanim biljnim vlaknima kombiniraju se s vitaminima C, K, E, skupine B, dakle, kada se kopriva konzumira u hrani, toksini se apsorbiraju kroz čitav gastrointestinalni trakt.

Kopriva također sadrži mravlju kiselinu, tanine, flavonoide. Prisutnost bioflavonoida važan je čimbenik antihistaminskog i antioksidativnog djelovanja, što omogućuje preporuku koprive za prevenciju i liječenje astme. Kopriva je bogata vitaminom C, čiji sadržaj nije inferiorna u odnosu na agrume. U kombinaciji s aminokiselinom cistinom, vitamin C djeluje na bronhije i sluz koje luči plućni epitel. Stoga koprivu treba jesti svatko sa slabim ili bolesnim plućima..

Vitamin C i lipoproteini sadržani u koprivi, kao antioksidanti, imaju pozitivan učinak na prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Visok sadržaj kalija i kalcija pridonosi normalizaciji aktivnosti kardiovaskularnog sustava. Stoga je stalni unos koprive jedan od čimbenika koji smanjuje rizik od srčanih i krvožilnih bolesti..

Visok sadržaj beta-karotena u koprivi (2 puta više nego u mrkvi!) Pomaže u jačanju mrežnice i poboljšanju vida. Velike količine klorofila, koji djeluje protuzračno, izuzetno su vrijedne pri radu u uvjetima pojačanog zračenja i tijekom zračenja; kada se primjenjuje lokalno, klorofil potiče zacjeljivanje rana. Stoga je kopriva obavezna za one koji rade s računalom. Jedinstvena kombinacija tvari u koprivi pruža njezin nenadmašni učinak na tijelo.

Zapravo možemo govoriti o jedinstvenim svojstvima ove biljke koja se, nažalost, vrlo malo koristi u praksi, budući da suha kopriva nije uvijek dostupna u ljekarnama, a građanima je vrlo teško prikupiti je i pripremiti za buduću upotrebu. Uz to, ne smijete sakupljati koprive s cesta, jer može biti toksičan zbog olova koji sadrži.

Posebno je potrebno korištenje koprive za osobe koje pate od dijabetesa. Postoje dokazi da jedenje koprive pomaže u obnavljanju funkcija beta stanica gušterače, uslijed čega ovisnost o inzulinu u dijabetičara naglo opada dok se normalan metabolizam šećera u potpunosti ne obnovi. Uz to, prisutnost sekretina u koprivi, koji potiče stvaranje inzulina, također je antidijabetik, pomažući uklanjanju šećera iz krvi..

Jača imunološki sustav, ima tonik učinak i pomaže u otpori učincima zračenja. Kopriva će također pomoći onima koji pate od metaboličkih poremećaja i dijabetesa, jer djeluje stimulativno na metabolizam proteina i ugljikohidrata, te na stvaranje inzulina.
Kopriva pomaže, zahvaljujući vitaminu K i kao snažno hemostatsko sredstvo za zacjeljivanje rana, koje se koristi i izvana i iznutra.
A također - diuretik, koleretik, povećanje tona crijeva, maternice i kardiovaskularnog sustava. U stvari, čini se da je ovo gotovo univerzalni lijek.

INDIKACIJE ZA UPOTREBU
Infuzija koprive preporučuje se za uporabu:
• kao sredstvo protiv skleroze;
• kao hemostatsko sredstvo za unutarnja krvarenja (plućna, bubrežna, crijevna) i, posebno, maternična krvarenja;
• s anemijom (čisti krv i poboljšava njezin sastav);
• u slučaju menstrualnih nepravilnosti;
• za liječenje čira na želucu;
• za prevenciju i liječenje kroničnog kolitisa, upale bubrega;
• za liječenje bolesti jetre i žučnog mjehura, bubrežnih kamenaca;
• s dizenterijom;
• s hemoroidima, popraćenima zatvorom i krvarenjem;
• za prevenciju i liječenje reumatizma, artritisa;
• s bolestima gornjih dišnih putova;
• s krvarenjem desni (potiče zacjeljivanje rana);
• poticati mentalni i tjelesni razvoj djece.

• S anemijom kao vitaminskim sredstvom i normaliziranjem metabolizma: 2 žlice. žlice cvijeća, lišća ili ljekovitog bilja koprive prelijte 1 šalicom kipuće vode, ostavite 15 minuta, ocijedite. Uzimajte 1-2 čaše 3 puta dnevno prije jela. Decocije i infuzije koprive pomažu povećati koncentraciju hemoglobina u krvi, kao i broj crvenih krvnih zrnaca.
• S slabljenjem zgrušavanja krvi: 2 žlice. Skuhajte žlice lišća s 1 šalicom kipuće vode, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, ohladite i procijedite. Uzmi 1 žlica. žlica 4-5 puta dnevno.
• Kod krvarenja koristite sljedeći odvar: 1 žlica. Zakuhajte žlicu lišća koprive s 1 šalicom kipuće vode, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, ohladite i procijedite. Uzmi 1 žlica. žlica 4-5 puta dnevno. Ili 2 žlice. žlice suhog lišća koprive, skuhajte s 2 šalice kipuće vode, ostavite 1 sat i ocijedite. Uzimati 1/2 šalice 2 puta dnevno.
• Za obloge i pranja: 2 žlice. Žlice cijele biljke prelijte 1 šalicom kipuće vode, ostavite 25 minuta, ocijedite. Tijekom razdoblja ožiljaka isperite fistulozne prolaze sokom od svježeg lišća.
• Od rana i posjekotina. Napunite bocu svježim lišćem koprive, dodajte alkohol i zatvorite čep. Izložite suncu dva tjedna. Gaza natopljena tinkturom, nanesena na ranu ili posjekotinu, ubrzat će zacjeljivanje i zaštititi od infekcije.
• Za ispiranje usta infuzijom lišća 1:10 - 10 g lišća koprive, skuhajte 1/2 šalice kipuće vode, ostavite 10 minuta, procijedite, ohladite.
• Za akutni zglobni reumatizam, reumatizam mišića, giht: Odvar koprive 1 žlica. ulijte žlicu suhog lišća s 1 čašom kipuće vode, inzistirajte, zamotano, 1 sat, ocijedite. Uzmi 1 žlica. žlica 3-4 puta dnevno 30 minuta prije jela.
• U slučaju kroničnog kašlja sitno nasjeckajte korijenje koprive i dobro prokuhajte u šećernom sirupu. Uzmi 1 žlica. žlica nekoliko puta dnevno. Ili prstohvat cvijeta koprive prelijte s 2 šalice kipuće vode, inzistirajte, omotano 1 sat, ocijedite. Piti kao čaj.
• Kao dobro sredstvo za ublažavanje boli. Za jake bolove upotrijebite izvarak: lišće koprive - 1 dio, krkavina (kora) - 1 dio, prelijte 8 g smjese u 1 litru kipuće vode, zagrijte 10 minuta na laganoj vatri, inzistirajte, zamotano, 30 minuta, ocijedite. Uzimati 1 čašu 4 puta dnevno.
• Kod upalnih bolesti jetre, žučnog mjehura, raznih dijelova gastrointestinalnog trakta u obliku infuzija 1:10. Ponekad se sokovi rade od svježe pripremljenih.
• Za poboljšanje rada bubrega, odvar koprive uzima se s medom ili šećerom. Za takav uvar dovoljna je jedna čajna žličica suhog lišća koprive u čaši vode. Kod nefritisa i pijelonefritisa doza se povećava na 1-2 žlice, drže se u vodenoj kupelji 15 minuta, ali ne cijelu čašu odjednom, već trećinu ili polovicu prije jela.

• Uvarak od koprive za akutni gastritis: a) list koprive, list trpuca, gospina trava, cvjetovi kamilice (svi podjednako). 4 žlice. 1 litru smjese prelijte s 1 litrom kipuće vode, ostavite 2 sata na toplom mjestu. Pijte 1 čašu do 1,5 litre dnevno i 7-10 dana;
b) list koprive, trava gospine trave, trava dresnika, list paprene metvice (podjednako podijeljeni). 4 žlice. žlice smjese, skuhajte 1 litru kipuće vode, ostavite 2 sata na toplom mjestu. Piti od 0,2 do 1,5 litara dnevno tijekom 7-10 dana. Za gastritis i čir uzmite 1 žličicu. 3-4 puta dnevno po 30 minuta. prije jela, razrijeđena u 1/2 čaše vode.

• Uz uobičajeni zatvor, sakupljanje: lišće koprive - 1 dio, cvjetovi stolisnika - 1 dio, kora krkavine - 3 dijela. 1 žlica. Zalijte žlicu smjese s 1 čašom kipuće vode, kuhajte 1 minutu, ostavite 30 minuta, ocijedite. Pije se po 1/2 - 1 čaša noću. Tijek liječenja je 2 tjedna.
• Kod čestih proljeva jedite suhu koprivu u prahu ili pijte infuziju lišća koprive i kupine. Zdrobljeno sirovo lišće preporuča se nanositi na svježe rane. Sok od koprive tretira stare rane, čireve i fistule
• Za hemoroide: lišće koprive - 1 dio, biljka origana - 2 dijela, kora krkavine - 2 dijela. 1 žlica. Žličicu smjese zakuhajte s 1,5 šalice vruće vode, kuhajte 5 minuta, ostavite 4 sata na toplom mjestu. Pijte po 1/2 šalice tople 3 puta dnevno 15 minuta prije jela. OKO
• Uvarak od koprive, koji utječe na stanje cijelog tijela: čovjek postaje energičan, zdrav, srce poboljšava rad, poboljšava se sastav krvi, pokreti postaju lakši, skleroza prolazi: stavite 200 g svibanjske koprive (lišća) u bocu i ulijte 0,5 litre votke ili 50-60% alkohola. Vrat boce zavežite gazom. Prvi dan držite na prozoru, a preostalih 8 dana u ormaru u mraku. Procijedite i iscijedite. Uzmite 1 žličicu natašte 30 minuta prije jela i 1 žličicu navečer prije spavanja. Popijte cijelu bocu.
• U slučaju prekomjerne menstruacije i raznih krvarenja, sok od svježeg lišća koprive treba uzimati oralno 1 žličicu 3 puta dnevno u 1/4 šalice 20 minuta prije jela. Tekući ekstrakt koprive (farmaceutski pripravak) uzimati 30-40 kapi 30 minuta prije jela u 1/4 šalice vode kako bi se spriječilo krvarenje iz maternice.
• U slučaju erozije cerviksa u vaginu treba ubaciti pamučni tampon navlažen sokom od svježih listova koprive ili kašu s listova na tamponu.
• Za povećanje laktacije: a) lišće koprive - 1 dio, plodovi kopra - 1 dio, trava slatke djeteline - 1 dio, plodovi anisa - 1 dio. 2 žlice. žlice smjese prelijte s 2 šalice vode, prokuhajte, ohladite, procijedite i pijte 1/2 šalice 2 puta dnevno 1 sat nakon jela;
• Za podmazivanje zahvaćenih područja kože kopriva se koristi u obliku masti koja se priprema od suhog i u prahu lišća koprive, jednogodišnjeg papra i vazelina. Mast nanesite 2 puta dnevno. b) list koprive - 2 dijela, korijen maslačka - 1 dio; c) list koprive - 2 dijela, sjeme kopra - 1 dio, sjeme anisa - 1 dio. 2 žlice. žlice smjese, skuhajte 0,5 litre kipuće vode, ostavite 2 sata, pijte u gutljajima tijekom dana.
• U slučaju krvarenja iz nosa, koristite suho i zdrobljeno lišće, a svježim lišćem uništite bradavice.
• Sok od koprive - za rane i čireve od akni. Svježi sok od lišća ima rana i ljekovita svojstva čira. Možete ga istisnuti mlinom za meso ili sokovnikom (prije toga, lišće se opere). Uz akne, paralelno uzmite infuziju koprive unutra
• Za liječenje pelenskog osipa, akni i rana na koži pomažu tamponi natopljeni sokom (nanesite i zalijepite flasterom, mijenjajte 2-3 puta dnevno do zacjeljivanja)..
• Uvarak od koprive - protiv ćelavosti. Uz seboreju i žarišnu ćelavost, kuhajte 100 g lišća 30 minuta. u 1 litri octa razrijeđenog vodom 1: 1. Operite kosu navečer prije spavanja, bez šampona, svaki drugi dan, kurs od 3-4 tjedna, zatim pauzu od 1-2 tjedna, a zatim ponovite kurs.

• Uvarak od gubitka kose i peruti: lišće koprive - 20 g, lišće majke i maćehe - 30 g, rizomi kalamusa - 30 g. 6 žlica. kuhajte žlice smjese 10 minuta u 1 litri vode, zamotajte 1 sat toplije, ohladite, procijedite. Operite kosu dekocijom 3 puta tjedno protiv peruti i gubitka kose. Operite kosu odvarom koprive prije odlaska u krevet bez sapuna. Za juhu: 100 g nasjeckanog lišća koprive prelijte s 0,5 l čl. octa i 0,5 l vode i kuhajte 30 minuta, kad se ohladi, iscijedite.
• Ljekovita svojstva sjemena koprive. Na Kavkazu postoji dobar recept za očuvanje muške snage. Kavkaski stogodišnjaci, kojima kasni brak i razmnožavanje u starosti nisu problem, često koriste tinkturu na sjemenkama koprive. Da bi se poboljšala potencija, u receptu se ne koristi votka, već pravo vino od grožđa. 5 žlica sjemenki prelijte s 0,5 litre grožđa, kuhajte 5 minuta, ohladite i procijedite. Pijte 50 ml prije spavanja ili 1 tbsp 3-4 puta dnevno. Možete koristiti i izvarak sjemenki koprive.

Ostale namjene koprive
• Kopriva je jedna od rijetkih biljaka u lišću čiji zeleni klorofil gotovo nisu popraćeni drugim pigmentima: karotenoidima, antocijanima itd. Stoga su listovi koprive prikladan objekt za dobivanje čistog klorofila koji se u prehrambenoj industriji koristi kao bezopasna boja.
• Od koprive se izrađivala vrlo izdržljiva tkanina, koja se u desetom stoljeću koristila za izradu jedra, užadi, ribarskih pribora.
U mnogim se zemljama kopriva uzgaja namjerno. U Francuskoj se uzgaja kao stočna hrana. Nezahtjevna je biljka i usjevi se mogu često ubirati. Njime se posebno hrane trudne životinje i mlade životinje. Krave koje primaju koprive daju više i bolje mlijeko. Pilići povećavaju proizvodnju jaja.
• Vrlo korisna metla od koprive u kadi, posebno kod osteohondroze.
• Uvarak od rizoma i korijena koprive u narodnoj medicini koristi se interno kod furunculoze, hemoroida i edema nogu, a infuzija korijenja - kao lijek za srce.
• Ušećereni rizomi koprive također se koriste za kašljanje.
• Infuzija cvjetova koprive u obliku čajnog napitka od gušenja i kod kašljanja za iskašljavanje i resorpciju flegma.
• Kopriva je u modernoj kozmetologiji apsolutno nezamjenjiva za kožu lica, glave, ruku i nogu.
• Losion od koprive idealan je za masnu kožu. Kako to učiniti? Iscijedite svježi sok od koprive, uzmite jednu žlicu ovog soka i pomiješajte ga sa sto mililitara alkohola ili votke. Obrišite lice ovim losionom ujutro i navečer dva do tri mjeseca. Vidjet ćete da će vaša koža izgledati mat, svježe i zdravo..
• Za toniziranje kože ruku preporuča se kupke s koprivom. Uzmemo jednu žlicu koprive na jednu litru vode i napravimo infuziju u kojoj držimo ruke ne više od četvrt sata. Nakon kupke ruke treba dobro osušiti i natopiti kremom.
• Maske od koprive vrlo su popularne i posebno su korisne kod dehidrirane ili one koja nema ton kože. Masku započinjemo s 1 žlicom mlijeka. Mlijeko ne smije biti hladno, bolje je zagrijati ga i pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu. U jednu žlicu koprive dodajte gotovu potrebnu količinu mlijeka. Poželjno je da je to suha kopriva koju je lako samljeti. Ostavite mlijeko s koprivom deset minuta, a zatim dodajte tamo žlicu žumanjka. Promiješajte i nanesite na lice. Masku je potrebno isprati nakon trećine sata, po mogućnosti prokuhanom vodom (ne vrućom). Ako imate masnu kožu, umjesto žumanjka koristite proteine..
• Da biste održali tonus i ojačali snagu, spriječili akutne respiratorne bolesti i zasitili tijelo snagom i energijom, samo trebate kupiti mladu koprivu, od nje napraviti sok i uzimati najmanje 60 ml dnevno, što odgovara 12 žličica. Po želji sok se može zasladiti prirodnim medom
• Ako kosa opadne, treba je ojačati sljedećom infuzijom. Uzmemo dvije velike žlice suhe koprive i dvije velike žlice podbjela, zakuhamo ovu smjesu s 200 ml proključale vode, ostavimo ovu infuziju neko vrijeme i zatim istisnemo. Ova infuzija mora se utrljavati u vlasište, posebno u korijene kose, jednom u tri dana..
• U slučaju pojačanog lučenja sebuma, peruti, gubitka kose nakon šamponiranja i sušenja kose, utrljajte infuziju lišća koprive u vlasište: 1 žlica. Zalijte žlicu lišća s 1 čašom kipuće vode, ostavite 1,5 sata i procijedite. Primjenjujte jednom tjedno dugo.

Upotreba, recepti.

Biljni dekocija: 1) 1 žlica. l. suho zdrobljeno lišće i korijenje koprive u 300 ml vode kuha se 10 minuta na laganoj vatri, inzistira se 1 sat, filtrira. Uzmi 1 žlica. l. 3-4 puta dnevno za iste bolesti kao i infuzija, ali preporučuje se uglavnom kod krvarenja, akutnog zglobnog i mišićnog reumatizma, gihta, hemoroida, furunkuloze, edema ekstremiteta;
2) 100 g suhog lišća koprive na 1 litru vode kuha se 10 minuta, ulije 1 sat, filtrira. Uzimajte 200 ml 4-5 puta dnevno kao hemostatski lijek za zarastanje rana i multivitamine. Koriste se za pranje, trljanje, obloge, losione za razne kožne bolesti, kao i za rast i jačanje kose (kosu odijelom peru nakon nekoliko tjedana tijekom nekoliko mjeseci);
3) 300 g korijena koprive na 3 litre vode kuha se 20 minuta na laganoj vatri, inzistira se 2 sata. Koristi se u obliku toplih kupki za reumu, giht, bolove u zglobovima (juha se može koristiti više puta), a za tumore u juhu dodajte 100 g lišća.
Infuzija biljaka: 1) 1 žlica. l. suho lišće koprive u 250 ml kipuće vode inzistirati na 1 sat, filtrirati. Uzmi 1 žlica. l. 3-4 puta dnevno 30 minuta prije jela kao
tonik, multivitamin koji povećava hemoglobin,
povećanje tona maternice i debelog crijeva;
s dizenterijom,
zatvor;
kao diuretik
s urolitijazom;
s metaboličkim poremećajima;
za bolesti jetre i žučnih puteva,
rahitis,
gihta također
s neuropsihijatrijskim bolestima (neurastenija, histerija);
kao anti-febrilna i
ekspektorans
za bolesti gornjih dišnih putova,
koprivna groznica;
kao antiseptik i
pročišćivač krvi
za razne kožne bolesti (lišajevi, akne, čirevi).
Infuzija se uzima i kao hemostatik
s hemoroidnim, materničkim i crijevnim krvarenjima;
2) 1/2 žličice. suhi cvjetovi koprive u 250 ml kipuće vode inzistiraju na 20 minuta. Uzima se u obliku čaja za reumu, za kašljanje za iskašljavanje i resorpciju flegma, za kronične kožne bolesti, a također i kao diuretik, antimalarijsko sredstvo.
Biljna tinktura: 600 g svježeg lišća koprive na 500 ml 96% alkohola, inzistirati 10 dana, filtrirati. Uzimati 3-10 kapi 3 puta dnevno za gore navedene bolesti.
U ljekovite svrhe, infuzija koprive mora se filtrirati najkasnije sat vremena kasnije.
Primjena praha od lišća koprive. 2 žlice. žlice praha pomiješaju se u čaši jogurta, jogurta ili kefira i konzumiraju 1 puta dnevno.
0,5 g lišća koprive u prahu uzima se 3 puta dnevno za iste bolesti kao i infuzija. Prašak se posipa po ranama i koristi se izvana za krvarenje iz nosa.
Svježi listovi koprive nanose se na gnojne rane radi čišćenja i zacjeljivanja i koriste se za uklanjanje bradavica. Listovi koprive pomiješani s medom pomažu kod otežanog disanja
Svježi sok od koprive uzima se u 1 žlica. l. 3 puta dnevno za iste bolesti kao i infuzija.
Sirup od soka od koprive i meda s čajem preporučuje se kod anemije, krvarenja, dijabetesa, kašlja i smanjene potencije.
Jednostavan recept za čišćenje bubrega: progutati 3 g sjemena koprive jednom dnevno.
Ako koprivu pomiješate sa soli, umijesite ovu smjesu i primijenite na guste tumore, tada će ova kaša polako otopiti sve tvorbe, očistiti gnojne čireve.
Kandirani rizomi koprive koriste se za kašalj, a sjeme - za bubrežne kamence, dizenteriju i kao anthelmintičko sredstvo.
Sirovi listovi fermentiraju poput kupusa.
Nježne cvasti koprive kuhaju se kao čaj.
Moć možete poboljšati uz pomoć takvog lijeka: uzmite jednu čašu vina od crnog grožđa i žlicu suhe koprive. Sve to pomiješajte, kuhajte u vodenoj kupelji 30 minuta, procijedite juhu i uzimajte po žlicu 3-4 puta dnevno.
Kupka. Kopriva, zajedno s korijenjem i rizomima, drobi se i prelije kipućom vodom u omjeru 1:20, potrebno im je pola sata, filtrira se. Kupka od 36-37 ° C može se uzeti u bilo koje prikladno vrijeme

Nabava sirovina.
Za pripremu lijekova koriste se korijeni biljke i lišće koprive. Listovi se beru kad kopriva cvjeta, a zatim se suše u prozračenom prostoru ili na otvorenom. Sirovine, spremne za skladištenje, tamnozelene su boje, gorkog su okusa i imaju slab miris. Listovi se čuvaju 24 mjeseca. Korijenje se čuva u kasnu jesen, a ispostavilo se da je nabava sirovina gotovo najvažniji trenutak u cijelom procesu. Sakupljajte lišće odvajajući ih od stabljike. Da biste se pripremili za buduću upotrebu, isti dan osušite lišće u hladu. Kad središnja žila lista postane krhka, sirovina je spremna. Dobro zatvorene staklenke i plastične vrećice nisu prikladne, jer skladištenje u njima narušava kvalitetu i ljekovita svojstva biljaka.

Nuspojave i kontraindikacije
Kopriva ima svojstvo pojačavanja kontrakcija maternice kod žena, pa je ne treba uzimati tijekom trudnoće, posebno tijekom posljednjeg tromjesečja.

Ne preporučuje se kopriva koristiti u ljekovite svrhe i u slučaju edema i stagnacije tekućina kod akutnog zatajenja srca i bubrega..

Ne preporučuje se osobama koje mogu imati stvaranje tromba, povećano zgrušavanje krvi, kao i s hipertenzijom i aterosklerozom. Oni koji imaju problema sa srcem, kao i aterosklerozu, kad su krvne žile.

Ne možete ga koristiti za krvarenje iz maternice uzrokovano tumorskim bolestima. Pri provođenju tečaja čišćenja tijela od otrova

Razmnožavanje koprive
U obranu tako korisne "trave" izlazimo iznova i iznova. Nakon uništavanja izbojaka koprive lišavamo se najbogatijeg izvora vitamina. Kopriva se može posaditi na licu mjesta, što se lako vrši sjetvom sjemena ili izboja iz korijena. Potrebno je sijati u rujnu gušće od ostalog sjemena. Ako ga razmnožavate korijenjem, tada u rujnu ili listopadu, ovisno o vremenu, trebate iskopati stabljike, odvojiti ih, posaditi na određeno mjesto, odsjekavši staru stabljiku, dva prsta iznad korijena. Kopriva ne smije biti ni previsoka ni prestara. Potrebno je čvrsto saditi, gaziti zemlju, tako da stabljike ne mogu rasti koso. Tako se u rujnu ili listopadu posađene koprive mogu odrezati sljedećeg proljeća..
Polje koje je jednom zasijano ili zasađeno koprivom ne treba sijati drugi put, jer će kopriva izrasti iz korijenja kojem nikakvo vrijeme ne može naštetiti. Štoviše, kopriva može rasti na najneprikladnijim mjestima; ne zahtijeva oranje,

Recepti od koprive
Kopriva je vrijedan prehrambeni proizvod. Ukusna i hranjiva juha od kupusa kuha se od mladih izbojaka i lišća, a od lišća se pripremaju salate. Vrhovi izbojaka s lišćem pogodni su za kuhanje juhe od kupusa i pire krumpira do kasne jeseni. Listovi koprive dio su raznih čajeva. Kuhanu koprivu ne trebate dugo čuvati, ona brzo gubi vitamine. Najbolji način je uzimati koprivu kao obrok na dan berbe. Osim toga, lišće i izdanci koprive mogu se soliti i koristiti, kao što se to, primjerice, radi na Kavkazu, kao začin za mesna jela..

Kulinarska upotreba, recepti:

Sendvič s koprivom
Sjeckana kopriva-4 žlice. svežanj kopra od svježeg sira-80gr. topljeni sir-80g. kruh. Kombinirajte koprivu, nasjeckani kopar, svježi sir i sir. Istucite dok ne postane glatko. Izrežite kruh na kriške, izrežite u rezultirajuću masu.

Pite od prosa od koprive
Prvo kuhajte oko sto grama koprive u lagano slankastoj vodi dvije do tri minute. Zatim isključite štednjak, ispustite vodu kroz sito i nasjeckajte kuhanu koprivu. Sada uzmemo i pomiješamo je sa 100-200 grama prethodno kuhane kaše od prosa. Od rezultirajuće ljepljive mase oblikujemo pite i pečemo ih u pećnici. Ako je potonji odsutan, onda ga u ekstremnim slučajevima možete pržiti na štednjaku - ispostavit će se ništa gore.

Juha od kupusa
Kuhajte mladu koprivu u vodi 3 minute, procijedite, protrljajte kroz sito ili usitnite i dinstajte masnoćom 10-15 minuta. Na masti pirjajte mrkvu, luk, peršin. U kipuću juhu ili vodu stavite koprivu, pirjano povrće, zeleni luk, kuhajte 20-25 minuta, 10 minuta. dok ne omekša, dodajte bijeli umak, lovorov list, papar, klinčiće, kiselicu.

Kaša "Korisna"
Lagano posoljenu vodu (1 litru) stavimo na vatru i kad zavrije, u lonac stavimo konzerviranu ribu (250 g) i ulijemo čašu sjemenki koprive. Kuhajte oko 15-20 minuta - čim se kaša zgusne, jelo će biti gotovo.

Pire
Oprano lišće mlade koprive skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, bacite u cjedilo, pusteći da se voda ocijedi, nasjeckajte na dasku, pospite brašnom, dodajte 2-3 žlice. l. juhu od koprive, promiješajte i ponovo kuhajte uz neprestano miješanje dok se volumen ne poveća. Zatim dodajte naribani hren, luk pržen na biljnom ulju, promiješajte i poslužite kao začin jelima od žitarica.

Umak od mlade koprive.
Umak se priprema na isti način kao i od špinata, samo koprivu ne treba brisati kroz sito, već sitno nasjeckati. Poslužujući je, na tanjur pospite sitno sjeckana jaja. Što je kopriva mlađa, to je ukusnija.

Salata od koprive s orasima. Oprane listove koprive (200g) stavite u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim stavite u cjedilo i nasjeckajte. Izmrvljena zrna oraha (25 g) razrijedite u odvaru koprive, dodajte ocat, promiješajte i rezultirajte koprivom dobivenom smjesom. Pospite sitno nasjeckanim peršinom i lukom.
Salata od koprive s jajetom. Oprane listove koprive (150 g) kuhajte 5 minuta u vodi, stavite u cjedilo, nasjeckajte, začinite solju, octom, odozgo ukrasite kriškama jaja (1 komad), prelijte kiselim vrhnjem (20 g).

Juha od zelenog kupusa s koprivama. Kuhajte mladu koprivu (150 g) u vodi 3 minute, stavite u cjedilo, usitnite i dinstajte s masnoćom (10 g) 10-15 minuta. Sitno nasjeckanu mrkvu (5 g), peršin (5 g) i luk (20 g) pirjajte na masti. U kipuću juhu ili vodu (0,6-0,7 l) stavite koprive, pirjano povrće i kuhajte 20-25 minuta. Dodajte kiselicu (50 g), zeleni luk (15 g), lovorov list, papar i sol (po ukusu) 10 minuta prije kuhanja. Prilikom posluživanja začinite kiselim vrhnjem (15 g).

Juha od koprive i krumpira. Stavite mlade koprive (250 g) na 2 minute u kipuću vodu (0,7 l), stavite u cjedilo, fino uništite i dinstajte s masnoćom (20 g) 10 minuta. Nasjeckajte i pirjajte mrkvu (10 g) i luk (80 g). U kipuću juhu stavite krumpir izrezan na komade (200 g); nakon što juha ponovno zavrije dodajte koprive, mrkvu i luk. 5-10 minuta prije nego što budete spremni, stavite zelje kiselice (120 g). Prilikom posluživanja stavite na tanjur kriške kuhanog jaja (1 komad) i kiselo vrhnje (20 g).

Puding od koprive. Zelje od mlade koprive (100 g), špinata (200 g) i kvinoje (50 g) sameljite i pirjajte s mlijekom ili kiselim vrhnjem (30-40 g) dok ne omekša. U pripremljeno zelje dodajte jaje u prahu (5-8 g), prezle (25 g), granulirani šećer (3-5 g) i sol (2 g), sve temeljito promiješajte, masu stavite u podmazan i posut lonac i pecite u pećnici 30-40 minuta.
Polpete od koprive. Koprivu (100 g) stavite u kipuću vodu 2-3 minute, stavite u cjedilo, nasjeckajte, pomiješajte s gustom pšeničnom kašom (200 g), dodajte masnoću (20 g) i sol (po ukusu), dobivenu masu ukalupite u polpete i pržite ih.

Omlet od koprive. Kuhajte koprivu (500 g) u slanoj vodi, stavite u cjedilo i nasjeckajte. Luku (3 žlice) poprženom u ghee-u (3 žlice) dodajte sitno nasjeckani kopar ili peršin (4 grančice), dodajte sitno sjeckani kopar ili peršin (4 grančice), pomiješajte s koprivom i pirjajte dok ne omekšaju, a zatim prelijte razmućenim jajima (2 komada) i držite na vatri dok ne omekša.

Omlet od koprive
Potrebno: 300 g koprive, luk, 2 jaja, sol, začinsko bilje i začini, 20 g biljnog ulja.
Koprivu oparite kipućom vodom, nasjeckajte, pa dinstajte luk izrezan na pola prstena, tamo ulijte koprivu, ulijte razmućena jaja, pecite, pospite začinskim biljem. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem.
Usput, takav omlet povećava proizvodnju mlijeka u dojilja..

Kopriva s hrenom
0,5 kg koprive prelijte s 1,5 šalice slane vode, lagano prokuhajte, sameljite u kašu, dodajte poprženo brašno, prženi luk, papriku i pečene zdrobljene orašaste plodove. Prilikom posluživanja prelijte ribanim umakom od hrena.

Salata od koprive
Dobro isperite i nasjeckajte mlado lišće koprive, a zatim dodajte nasjeckani zeleni luk, peršin i kopar - sve promiješajte, začinite biljnim uljem. Sol, papar - po ukusu.

Slana kopriva. Operite mlado lišće i izdanke koprive, nasjeckajte, stavite u staklene posude, sipajući slojeve zelenila, sol (50 g na 1 kg zelja).
Prah od koprive. Suho lišće i stabljike (uklonite grube stabljike) u hladu u prozračenom prostoru. Mljeti, prosijati kroz sito. Koristite za izradu juha, umaka, omleta, žitarica, palačinki.

Sok od koprive. Mladu koprivu (1 kg) provucite kroz mlin za meso, dodajte hladnu prokuhanu vodu (0,5 l), promiješajte, iscijedite sok kroz gazu. Preostali komad po drugi put propustite kroz mlin za meso, razrijedite vodom (0,5 l), iscijedite sok i kombinirajte ga s prvim dijelom. Ulijte sok u staklenke od pola litre, pasterizirajte na 65-70 ° C 15 minuta, zatvorite kuhanim polietilenskim poklopcima. Čuvati na hladnom mjestu. Koristite za pripremu začina i pića. Dobro je kombinirati sok od koprive s sokom od breze ili mrkve i medom, možete mu dodati limunov sok, vermut ili port. Koktel "Trio". Kombinirajte sok od koprive (200 g), sok od hrena (200 g) i sok od luka (15 g), dodajte prehrambeni led (2 kocke) i sol (po ukusu).

Punjenje za pite. Mladu koprivu (1 kg) prelijte kipućom vodom 5 minuta, bacite u cjedilo, nasjeckajte, pomiješajte s kuhanom rižom ili sagom (100 g) i sjeckanim kuhanim jajima (5 komada). Sol po ukusu.
Salata od koprive s jajetom
Kuhajte lišće koprive u vodi 5 minuta i stavite na sito. Zatim nasjeckajte, začinite octom, na vrh položite kriške kuhanih jaja, prelijte kiselim vrhnjem.
Mlada kopriva - 600 g, jaja - 4 kom., Kiselo vrhnje - 80 g, ocat, sol po ukusu.

Polpete od koprive:
100g koprive, 200g proso kaše, 20g masti, sol, začinsko bilje. Oparite koprivu, nasjeckajte, pomiješajte s gustom prosnom kašom, oblikujte polpete, pecite u pećnici. Pospite začinskim biljem.

Slana kopriva:
oprati mlado lišće i izdanke, nasjeckati, staviti u staklenke, posuti solju (50 g soli na 1 kg zelja).

Kopriva u prahu: suha, samljeti.

Kiseli:
mladi izdanci se operu, stave u caklinsku posudu zajedno s mrkvom, jabukama, brusnicama ili brusnicama, sjemenkama kima (na 5 kg koprive stavi se 100 g soli).