Strukturna formula holina

Nedostatak kolina u hrani dovodi do taloženja masti u jetri, oštećenja bubrega i krvarenja.

Primjena

Kolin je neophodan za liječenje bolesti jetre i ateroskleroze.

U medicini se kolin klorid koristi za liječenje bolesti jetre. Također se uvodi u sastav krmnih smjesa za domaće životinje. U analitičke svrhe koristi se sposobnost kolina da daje slabo topive soli s fosfotungstikom, klorovodičnom platinom i nekim drugim heteropolnim kiselinama..

Kolin, njegove soli i esteri registrirani su kao dodatak hrani E1001.

Izvori

  • Lecitin i kolin
Vitamini (A11)
Vitamini topivi u mastimaRetinol (A1) Dehidroretinol (A2) Lamisterol (D1) Ergokalciferol (D2) Kolekalciferol (D3) Dihidrotachysterol (D4) 7-dehidrotahisterol (Dpet) Α-, β-, γ-tokoferoli (E) Filokinon (K1) Menatetrenon (K2) Menadion (K3) Menadiol (K4) Trigliceridi masnih kiselina Omega-3 i Omega-6 (F)
Vitamini topivi u vodiTiamin (B1) Riboflavin (B2) Nikotinska kiselina, nikotinamid (PP) Kolin (Β4) Pantotenska kiselina piridoksin (B6) Biotin (B7, H) Inositol (B8) Folna kiselina (Bdevet, Bc, M) Para-aminobenzojeva kiselina (Bdeset, H1, PABA) Levokarnitin (Bjedanaest, BT, O) cijanokobalamin (B12) Orotska kiselina (B13) Pangamska kiselina (B15) Askorbinska kiselina (C) Tioktinska kiselina (N) Bioflavonoidi (P) S-metilmetionin (U)
Tvari slične vitaminimaBenfotiamin Adenin Flavine (J) Antranilska kiselina (L1) Adeniltiometilpentoza (L2) Salicilna kiselina (S) Dexpanthenol
AntivitaminiPiritiamin

Zaklada Wikimedia. 2010.

  • Masol, Vitalij Andreevič
  • Blagovaonica (pritok Kalmius)

Pogledajte što je "kolin" u drugim rječnicima:

KOLIN - KOLIN, trimetiloksietilamonijev hidroksid, C5H15N02, kvaternarna je amonijeva baza i po strukturi je sličan tvarima iz skupine betain. Njegova strukturna formula: Kolin je široko rasprostranjen u životinjama i biljkama...... Velika medicinska enciklopedija

Kholin 2 - (Vylgort, Rusija) Kategorija hotela: Adresa: Ulica Mira 15A, Vyl gort, Rusija...

KOLIN je vitamin skupine B. Sudjeluje u stvaranju fosfolipida, dio je acetilkolina koji igra važnu ulogu u metabolizmu. Sadrži se u sjemenkama žitarica, mahunarki, cikle i ostalih biljnih proizvoda, kvascu, jetri. Dobiveni lijek kolin... Veliki enciklopedijski rječnik

KOLIN - KOLIN, organski spoj koji se ponekad naziva razredom vitamina B. Neophodan je za sintezu ACETILKOLINA i MASNIH KISELINA u jetri. Sadrži se u žumanjcima i nekim biljnim uljima. Može se sintetizirati u tijelu iz...... Znanstvenog i tehničkog enciklopedijskog rječnika

Kolin - Hola njega, briga o nekome (usp. Glagol dotjerivati). Vjerojatno je Holovo ime istog korijena: draga, ljupka, uglađena dječica. (F) (Izvor: "Rječnik ruskih prezimena". ("Onomasticon"))... ruska prezimena

KOLIN - trimetil hidroksid? oksietilamonij, (CH3) 3NCH2CH2OH OH. Prisutan je u tkivima životinja, biljaka i mikroorganizama. Dio fosfolipida, acetilkolin. Donator metilnih skupina u reakcijama biokemijske metilacije (na primjer, kada...... Biološki enciklopedijski rječnik

kolin - imenica, broj sinonima: 2 • bilineurin (1) • vitamin (89) Rječnik sinonima ASIS-a. V.N. Trishin. 2013... Rječnik sinonima

kolin - vitamin B4 [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Teme iz biotehnologije EN holin... Vodič za tehničkog prevoditelja

Kholin I. - Igor Kholin Igor Sergeevič Kholin (21. siječnja 1920., Moskva, 15. lipnja 1999.) ruski pjesnik, prozaist. Biografija Igor Kholin rođen je u Moskvi, u Voikovskoj, koja je u to vrijeme bila predgrađe, u obitelji krojačice i časnika carske vojske, prema jednom od...... Wikipedije

Kholin I.S. - Igor Kholin Igor Sergeevič Kholin (21. siječnja 1920., Moskva, 15. lipnja 1999.) ruski pjesnik, prozaist. Biografija Igor Kholin rođen je u Moskvi, u Voikovskoj, koja je u to vrijeme bila predgrađe, u obitelji krojačice i časnika carske vojske, prema jednom od...... Wikipedije

Kolin

A. Strecker 1892. godine holin je prvi puta izolirao iz žuči i istovremeno dobio svoje ime. Biološka uloga holina postala je poznata mnogo kasnije, kada se pokazalo da je holin strukturna komponenta složenijeg organskog spoja koji sadrži fosfor - fosfatidilkolin ili lecitin (vidi poglavlje 11), otkrivenog u žumanjku i moždanom tkivu. Dokazano je da je posebna uloga lecitina kao čimbenika hrane zaslužna za holin, a ne za njegovu komponentu koja sadrži fosfor. Naknadni eksperimenti pokazali su da uklanjanje kolina iz prehrane životinja dovodi do masne jetre. Dodavanje u hranu, naprotiv, pospješuje apsorpciju ove masti. Daljnje studije omogućile su utvrditi da se kolin u ljudi i životinja sintetizira u dovoljnim količinama i ne može biti istinski čimbenik hrane, ali pod određenim uvjetima, na primjer, s nedostatkom proteina u hrani, razvija se sekundarni nedostatak kolina. Iz tih razloga kolin je dodijeljen skupini vitamina sličnih tvari ili "djelomičnim vitaminima".

Kolin je strukturno aminoetil alkohol koji sadrži tri metilne skupine na atomu dušika:

Dobro se otopimo u vodi i alkoholu. U tijelu životinja ne sintetizira se slobodni kolin, već holin u sastavu fosfolipida. Metionin (kao dio S-adenozilmetionina) ili serin i glicin (u sintezi metilnih skupina) davatelji su metilnih skupina. Kao rezultat toga, s nedostatkom proteina, što zauzvrat može biti povezano s nedostatkom proteina u hrani ili endogenim podrijetlom, razvijaju se simptomi nedostatka kolina: masna infiltracija jetre, hemoragična bubrežna distrofija, poremećena koagulacija krvi (poremećena sinteza faktora zgrušavanja V - akcelerin) itd..

Podaci o mehanizmu djelovanja kolina ukazuju da je on prvenstveno komponenta biološki aktivnog acetilkolina, neurotransmitera. Uz to, holin sudjeluje u reakcijama transmetilacije tijekom biosinteze nukleotida metionina, purina i pirimidina, fosfolipida itd..

Glavni izvori kolina za ljude su jetra, bubrezi, meso, riblji proizvodi, kupus. Ne postoje točni podaci o ljudskim potrebama za kolinom. U velikoj mjeri određeni su opskrbom tijela proteinima hrane, vitaminom B12 i folna kiselina.

Kolin (vitamin)

Sadržaj

Kolin (od grčkog kholy - žuč) - pripada vitaminima B skupine (vitamin B4 ili Bp), iako ga životinje i mikroorganizmi mogu sintetizirati. Kolinska sol bitartrat ili fosfatidilkolin često se koriste u sportskoj prehrani, iako nemaju nikakve koristi. Kolin, fosfatidilkolin i lecitin potpuno su zamjenjivi. Također, visoku bioraspoloživost holina osigurava i Gliatilin (alfa-glicerilfosforilkolin).

Kolin u hrani. Sadržaj mu je posebno visok u žumanjku (u obliku lecitina), mozgu, jetri, bubrezima i srčanom mišiću. Nalazi se u kupusu, špinatu, soji. Djelomično uništeno tijekom toplinske obrade.

Biološki učinci kolina

Kolin je pronašao široku primjenu u bodybuildingu i drugim sportovima jer mnogi njegovi učinci pomažu u poboljšanju performansi.

  • U tijelu se iz kolina sintetizira najvažniji neurotransmiter-odašiljač živčanih impulsa - acetilkolin..
  • Važan je supstrat za živčani sustav i poboljšava pamćenje.
  • Smanjuje razinu homocisteina i štiti srce.
  • Dio fosfolipida (npr. Lecitin).
  • Sudjeluje u sintezi aminokiseline metionina, gdje je dobavljač metilnih skupina.
  • Utječe na metabolizam ugljikohidrata regulirajući razinu inzulina u tijelu.
  • Kolin je hepatoprotektivni i stoga se može koristiti tijekom steroidnog ciklusa. Kao donor metilnih skupina sudjeluje u procesima detoksikacije (neutralizacija toksina).

Doze i način primjene

Nedostatak kolina praktički se ne događa, jer se on u dovoljnim količinama opskrbljuje hranom, a tijelo ga proizvodi samostalno. Međutim, tijekom bodybuildinga postoji povećana potreba za holinom, posebno u slučaju uzimanja steroida i drugih lijekova koji imaju toksični učinak na jetru. Treba imati na umu da jedno kokošje jaje sadrži približno 150 mg holina (lecitina), tako da svakodnevna konzumacija nekoliko jaja sa žumanjcima može u potpunosti eliminirati potrebu za dodatnim dodacima..

U normalnim uvjetima preporuča se uzimanje oko 0,5 g holina, u uvjetima bodybuildinga optimalne doze se povećavaju zbog povećanih tjelesnih potreba do 1-3 g dnevno.

Maksimalna doza holina je 3,5 g. U slučaju predoziranja (više od 10 g), tijelo počinje emitirati riblji miris, mogu se javiti mučnina, depresija, smanjeni krvni tlak, znojenje, pojačano slinjenje i probavne smetnje.

Poznato je da se holin i betain mogu u crijevima metabolizirati u crijevima, stvarajući plin trimetilamin, koji podsjeća na miris nestale ribe. [1] Trimetilamin se apsorbira kroz crijevnu stijenku i metabolizira monooksigenazom (FMO3) dajući trimetilamin N-oksid. [2] U pokusima je pokazano da dodavanje kolina prehrani životinja dovodi do stvaranja aterosklerotskih plakova, a brzina postupka izravno ovisi o koncentraciji trimetilamin N-oksida. [3] Ova je studija također potvrdila da uklanjanje crijevne mikroflore antibiotikom uklanja ovaj fenomen..

Dakle, sam holin ima antiaterogeni učinak, ali zajedno s tim, njegov metabolit može dovesti do suprotnog rezultata. To su samo teoretski podaci koji ne nalaze potvrdu u odnosu na ljude..

Istraživanje Uredi

Napisao: Nutricionist Joel Furman

Jaja su bogata holinom, koji se, poput kolesterola, nalazi u visokim koncentracijama u stanicama raka prostate. Studija iz 2011. koja je pratila 27.607 muškaraca od 1994. do 2008. otkrila je da oni koji su jeli dva i pol i više jaja tjedno imaju 81% povećan rizik od raka prostate u usporedbi s onima koji su pojeli manje od pola jaja. u Tjednu. Buduća studija zdravstvenih radnika koja je promatrala konzumaciju jaja od 47.896 muškaraca potvrdila je ova otkrića. Muškarci s najvišom razinom holina imali su 70% povećan rizik od raka prostate.

Druge su studije otkrile da je holin uključen u rast i razvoj raka. Na primjer, u visoko cijenjenoj zdravstvenoj studiji američkih medicinskih sestara, povišeni kolin povezan je s povećanim rizikom od kolorektalnog adenoma. Studija iz 2012. utvrdila je vezu između konzumacije žumanjaka i pojave trombocita u karotidnoj arteriji kod više od dvjestotinjak ljudi. Razvoj trombocita u krvnim žilama povećao se proporcionalno povećanju količine konzumiranih žumanjaka. Ljudi s najvećom konzumacijom jaja ponašali su se kao da su sudionici studije pušači. Ljudi koji su pojeli najveći broj žumanjaka (u prosjeku oko četiri tjedno) pokazali su dvije trećine stvaranja plaka u karotidnim arterijama, što je usporedivo sa stanjem pušača koji četrdeset godina puše kutiju cigareta dnevno.!

Jedna studija za drugom i dalje pokazuje da žumanjci nisu toliko bezazleni kao što svi naviknu vjerovati. Zapravo, oni predstavljaju poseban rizik za ljude s prekomjernom tjelesnom težinom, kao i za predijabetes i dijabetes..

1932. Best et al. nalazi se u pasa liječenih inzulinom s uklonjenom gušteračom, masnom bolešću jetre, što bi se moglo spriječiti dodavanjem lecitina (iz sirovog žumanjka) ili goveđe gušterače u hranu. Kolin je bio sredstvo odgovorno za taj učinak. Ti su podaci dali poticaj širokom proučavanju uloge lipotropnih tvari, posebno kolina, u prehrani životinja. Funkcije holina u tijelu povezane su ne samo s metabolizmom lipida, već i s drugim važnim procesima..

Strukturna formula kolina (trimetiletanolamin) je kako slijedi:

Iako ima isti učinak kao acetilkolin, kolin je puno manje aktivan. Čak i 10 g holina ako se uzima interno, nema jasan učinak. Fiziološke funkcije. Kolin ima nekoliko funkcija u tijelu. Važna je komponenta fosfolipida, pospješuje mobilizaciju masnih kiselina u jetri (lipotropno djelovanje), služi kao donor metilnih skupina i neophodan je za stvaranje medijatora acetilkolina (poglavlje 6) i čimbenika koji aktivira trombocite (poglavlje 26).

Komponenta fosfolipida

Kolin je dio glavnog fosfolipida - lecitina, plazmaloga (u velikim količinama prisutnih u mitohondrijima) i sfingomijelina (koji su posebno bogati mozgom). Dakle, holin služi kao nužna strukturna komponenta mnogih bioloških membrana i lipoproteina u plazmi..

Lipotropno djelovanje

Kao što je napomenuto, po prvi puta je istaknuta važna uloga holina kao sastojka hrane u vezi s njegovom sposobnošću smanjenja masnoće jetre kod pasa s eksperimentalnim dijabetes melitusom. Tvari koje potiču uklanjanje viška masnoće iz jetre nazivaju se lipotropne. Tu spadaju kolin, inozitol, metionin, vitamin B 12 i folna kiselina. Čini se da neki od njih služe kao donatori metilnih skupina u sintezi kolina. Kao rezultat, stvaraju se lipidne komponente lipoproteina u plazmi i ubrzava se transport masti iz jetre. Kolinski donor metila može poslužiti kao donor (metil) metilnih skupina potrebnih za sintezu drugih spojeva. Prvo, betain nastaje iz kolina, koji je izravni donor metilne skupine. Nadalje, metilna skupina može se prenijeti u homocistein, što rezultira stvaranjem metionina. O ulozi vitamina B12 (cijanokobalamin) i folne kiseline u metabolizmu pojedinačnih ugljikovih spojeva raspravlja se u Ch. 54.

Stvaranje acetilkolina

Acetilkolin se sintetizira iz kolina i acetil-CoA pod djelovanjem kolin acetiltransferaze i razgrađuje pod djelovanjem AChE (poglavlje 6). U endotelu kapilara mozga postoji sustav olakšane difuzije kolina u oba smjera, a količina holina koja ulazi u središnji živčani sustav ovisi o njegovoj koncentraciji u plazmi. Kada se holin klorid daje štakorima, ne samo da se povećava koncentracija kolina u plazmi, već i koncentracija kolina i acetilkolina u mozgu. Ova otkrića mogu pomoći u liječenju stanja u kojima je sinteza acetilkolina smanjena (vidi dolje). Sinteza faktora aktiviranja trombocita. Ovaj faktor nastaje od membranskih fosfolipida koji sadrže kolin, u kojem se na položaju 1 ostatka glicerola nalazi alkil ester umjesto estera masne kiseline. Na hormon osjetljiva fosfolipaza A2 djeluje na fosfolipid, tvoreći 1-0-alkil-izofosfatidilkolin. Pod djelovanjem specifične acetil transferaze, koja katalizira prijenos acetilne skupine iz acetil-CoA na položaj 2 ovog intermedijara, formira se faktor aktiviranja trombocita. Ima važnu ulogu u upalnim reakcijama i drugim procesima (pogl. 26). Simptomi nedostatka. Manjak holina u životinja prati masna degeneracija i ciroza jetre, povećani rizik od hepatocelularnog karcinoma, hemoragično oštećenje bubrega i poremećena motorička koordinacija. Srećom, ljudi nisu doživjeli niti jednu od ovih manifestacija nedostatka holina..

Kolin se dobiva iz egzogenih (dijetalnih) i endogenih (metaboličkih) izvora. U tijelu se holin sintetizira prijenosom metilne skupine metionina u etanolamin ili nizom reakcija koje zahtijevaju prisustvo vitamina B12 i folne kiseline kao kofaktora (poglavlje 54). Dakle, za prevenciju masnih bolesti jetre potrebno je s hranom unositi dovoljne količine darivatelja metilnih skupina. Velike količine holina također imaju terapeutski učinak kod određenih bolesti živčanog sustava, što je vjerojatno povezano sa stimulacijom sinteze acetilkolina. Međutim, niti jedna od funkcija holina ne daje razlog da se klasificira kao vitamin. Nije kofaktor niti jedne poznate enzimske reakcije i ima terapeutski učinak u gram dozama koje su mnogo veće od učinkovite doze bilo kojeg vitamina.

Dnevna potreba za kolinom je 550 mg za muškarce i 425 mg za žene (tablica XIII.2). Amerikanci unose u prosjeku 400-900 mg holina dnevno u lecitinu. Stoga je teško zamisliti prehranu s niskim udjelom kolina. Međutim, s malim unosom metionina i folne kiseline, nedostatak kolina može dovesti do pojave biokemijskih znakova poremećaja funkcije jetre, pa se stoga u ovoj situaciji holin može smatrati nužnom komponentom hrane (Jacob i sur., 1999.). Nutricionistički odbor Američke akademije za pedijatriju (1993.) preporučuje dodavanje najmanje 7 mg / 100 kcal holina u adaptiranu hranu za dojenčad, što približno odgovara njegovoj koncentraciji u majčinom mlijeku (9 ± 2 mg%).

Izvori hrane Uredi

Kolin se nalazi u žumanjku, jetri i kikirikiju (uglavnom u lecitinu).

Kolin se apsorbira u crijevima ili kao takav ili kao dio lecitina. U crijevnoj sluznici lecitin se hidrolizira kako bi stvorio glicerofosfoholin koji ulazi u jetru (gdje oslobađa kolin) ili kroz limfne žile u sustavnu cirkulaciju. Slobodni kolin, posebno kada se uzima u velikim dozama, ne apsorbira se u potpunosti i crijevne bakterije pretvaraju ga u trimetilamin. Budući da ova tvar izmetu daje jak, truli miris, lecitin je najbolji izvor holina..

Učinkovitost holina u masnoj degeneraciji i cirozi jetre (obično alkoholnog podrijetla) nije dokazana. Budući da je kolin možda preteča drugih davatelja metila, dobro uravnotežena prehrana ublažit će simptome oštećenja jetre jednako kao i sam holin. Masna degeneracija jetre često se razvija u bolesnika na potpunoj parenteralnoj prehrani. Budući da otopine za parenteralnu prehranu obično ne sadrže kolin, nedostatak kolina u tim slučajevima može biti uzrok patologije jetre..

U bolestima živčanog sustava, koje mogu biti posljedica smanjenja sinteze acetilkolina, predložena je upotreba velikih doza holina ili usko povezanog spoja citikolina (holin ester CDP). Međutim, ni u jednoj od ovih bolesti (kasna neuroleptička hiperkineza, Huntinggonova bolest, sindrom Gillesa de la Tourettea, ataksija u pozadini nasljednog nedostatka vitamina E, Alzheimerova bolest) terapijski učinak holina nije pouzdano dokazan (poglavlja 20. i 22.). Rezultati nedavnih kontroliranih kliničkih ispitivanja ukazuju na blagotvorne učinke citicolina u moždanom udaru (Clark i sur., 1997.) i dobno oštećenje verbalne memorije (Spiers i sur., 1996.), ali ti podaci trebaju potvrdu..

Kolin - Kolin

holin
imena
Poželjni naziv IUPAC
Druga imenaIdentifikatori
  • 62-49-7 Y
  • Interaktivna slika
1736748CHEBI
  • CHEBI: 15354 Y
  • CHEMBL920 Y
  • 299 Y
  • DB00122 Y
ICGV InfoCard100.000.487EC broj200-655-4324597
  • 4551
  • C00114 Y
  • 6209
  • N91BDP6H0X Y
SvojstvaIZ pet H četrnaest NE +Molekulska masa104,17080gustoća1,09 g / mlVrelište305 ° C (581 ° F; 578 K)500 mg / ml Y provjeri (što?) Y N Poveznice Infoboxa

Kolin / k oʊ l i p / je vitamin topiv u vodi - kao glavne hranjive tvari. Sastavni je dio lecitina koji se nalazi u mnogim biljnim i životinjskim organima. Izraz holini odnosi se na klasu kvaternarnih amonijevih soli koje sadrže N, N, N-trimetiletanolamonijev kation (X - s desne strane označava nedefinirani protuion).

Kation se pojavljuje u glavnim skupinama fosfatidilkolina i sfingomijelina, dvije klase fosfolipida koje obiluju staničnim membranama. Kolin je preteča neurotransmitera acetilkolina, koji je uključen u mnoge funkcije, uključujući memoriju i kontrolu mišića.

sadržaj

  • 1. Povijest
  • 2 U ljudskom tijelu
    • 2.1 Fiziologija
    • 2.2 Dijetalni izvori kolina
    • 2.3 Nacionalne prehrambene smjernice
    • 2.4 Srednji ili zajednički usisnici zraka
    • 2.5 Učinci dijetalnog holina na zdravlje
    • 2.6 Kao dodatak prehrani
    • 2.7 Trudnoća i razvoj mozga
      • 2.7.1 Fetalne funkcije
      • 2.7.2 Zatvaranje živčane cijevi
      • 2.7.3 Kolin i pamćenje
    • 2.8 Kolin i dojenje
      • 2.8.1 Kolin u mlijeku
      • 2.8.2 Razlike između majčinog mlijeka i adaptiranog mlijeka
    • 2.9 Sindrom ribljeg mirisa
  • 3 derivata kolina
  • 4 Vidi također
  • 5 Bilješke
  • 6 Literatura
    • 6.1 Preporuke za snagu podataka

povijesti

Kolin je Strecker prvi puta izolirao iz žuči svinja i bikova (grčki: χολή, Chole) 1862. Kada ga je Oscar Librech 1865. kemijski sintetizirao, bio je poznat kao neurin. Godine 1898. pokazalo se da je Neurin kemijski identičan holinu. Američki odbor za hranu i prehranu pri Medicinskom institutu 1998. holin je klasificirao kao esencijalni hranjivi sastojak.

U ljudima

fiziologija

Kolin i njegovi metaboliti služe u tri svrhe: strukturni integritet i signalne uloge staničnih membrana, holinergična neurotransmisija (sinteza acetilkolina) i izvor metilnih skupina putem njegovog metabolita, trimetilglicina (betain), koji je uključen u biosintezu S-adenozilmetionina (SAM).

Ljudsko tijelo može proizvesti kolin metilirajući fosfatidiletanolamin s N-metiltranferazom (PEMT) dajući fosfatidilkolin u jetri, ili se može konzumirati iz prehrane. Funkcija holina je složena i uključuje interakcije s folnom kiselinom, metioninom i vitaminom B 12.

Metionin može nastati ili iz metilnih skupina dobivenih iz folne kiseline ili iz metilnih skupina dobivenih iz betain, koji zauzvrat svoje metilne skupine dobiva iz kolina. Promjene u jednom od ovih putova nadoknađuje drugi. Ako niti jedan put ne pruža odgovarajuću metilaciju za proizvodnju metionina, njegov prekursor, homocistein, raste.

Kolin u hrani postoji ili u slobodnom obliku ili u esterificiranom obliku (kolin vezan u nekom drugom spoju, poput fosfatidilkolina, esterskom vezom). Iako su svi oblici vjerojatno upotrebljivi, neki dokazi sugeriraju da nisu podjednako bioraspoloživi (tijelo ih može koristiti). Lipidno topljivi oblici (poput fosfatidilkolina) zaobilaze jetru koja se jednom apsorbira, dok vodotopivi oblici (kao što je slobodni kolin) ulaze u krvotok portala jetre i jetra ih obično apsorbira.

Prehrambeni izvori kolina

Neke životinje ne mogu proizvesti kolin i moraju ga konzumirati prehranom, iako ljudi mogu stvoriti male količine holina u jetri. Prehrana u kojoj nedostaje holina dovodi do oštećenja jetre i mišića, iako se ovaj učinak razlikuje među dobnim skupinama, a muškarci i žene u postmenopauzi su osjetljiviji od žena u predmenopauzi. Međutim, nedostatak kolina je rijedak u općoj populaciji..

Ispod je vrijednost kolina za odabir hrane u količinama koje ljudi mogu dnevno unijeti.

Životinje i biljni proizvodiKoličina hrane (UK)Količina hrane (metrička)Kolin (mg)Kolin (mg) u 100 g hraneKalorije% Dijeta za ispunjavanje AI (manje je bolje)
Sirova goveđa jetra5 oz142g473333192
devet
Karfiol1 lb4541773910413
Velika jaja150g14729478
12
Brokula1 lb45418240158devetnaest
Bakalar0,5 lb227g19084238
28
Špinat1 lb45411325154
trideset
pšenične klice1 šalica113g202179432
47
Soja, zrela, sirova1 šalica186g21611686
51
Mlijeko, 1% masti1 kvart946 ml (976 g)17318410
52
Tofu firma2 šalice504G14228353
55
Sjemenke suncokreta (zrna), sirovina1 šalica140 g7755584
Kokoš0,5 lb227g15066543
80
Kuhani grah2 šalice354g10831450
92
Sirova kvinoja1 šalica170g11970626
116
kikiriki1 šalica146g7753+828
237
badem1 šalica143g7452822
244

Osim cvjetače, i drugo povrće od križa također može biti dobar izvor holina..

Baza USDA hranjivih sastojaka sadrži sadržaj holina za mnoge namirnice.

Nacionalne nutricionističke smjernice

U SAD-u Nacionalna akademija za medicinske znanosti (bivši Medicinski institut) nije objavila Preporučene prehrambene vodiče (RDA) za kolin zbog nedostatka konsenzusa, iako se preporučuje kao neophodne hranjive tvari s navedenim vrijednostima adekvatnog unosa (AI). Međutim, NAM primjećuje da su ti brojevi ograničeni jer se temelje na jednoj studiji..

Europska uprava za sigurnost hrane također ne osigurava preporučeni dnevni unos, navodeći da "ne postoje pokazatelji neadekvatnosti unosa kolinske vode u EU". Međutim, podaci o sadržaju holina u mnogim namirnicama izvan Sjeverne Amerike su ograničeni, što otežava preciznu procjenu konzumacije holina u Europi. Međutim, oni se pridružuju Sjedinjenim Državama u pružanju preporučene odgovarajuće vrijednosti unosa. U Australiji i Novom Zelandu, nacionalne prehrambene vlasti također ne izvještavaju o nedostatku kolina u općoj populaciji..

Australija, Novi Zeland i Kanada koriste podatke koje je objavila Nacionalna medicinska akademija, dok je Europska uprava za sigurnost hrane (EFSA) posljednji put 2016. objavila odgovarajuće podatke o unosu u Sjedinjenim Državama, oznake na hrani izražavaju postotak u postocima dnevne vrijednosti (% DV) na temelju umjetne inteligencije. Za holin, kao što je prikazano u referentnom dnevnom unosu, 100% DV je 550 mg.

SkupinaEFSA odgovarajuća potrošnjaSAD NAM Adekvatna potrošnjaGornja granica američkog imena
djeco(Mg / dan)(Mg / dan)(Mg / dan)
0-6 mjeseci-125Sjeverna Dakota
7-12 mjeseci160150Sjeverna Dakota
Djeco
1-3 godine1402001000
4-6 YRS1702501000
7-8 GOD2502501000
9-10 god2503751000
11-13 YRS3403752000
Muškarci
14 GODINA3405503000
15+ YRS4005503500 (3000 za 15-18 godina)
Žene
14 GODINA3404003000
15-18 YRS4004003000
19+ YRS4004253500
Ako je trudna4804503500 (3000 ako su ≤ 18 godina)
Ako tijekom laktacije5205503500 (3000 ako su ≤ 18 godina)

Prosječni ili općeniti unosi vode

Studije na brojnim populacijama pokazale su da je prosječni unos holina bio niži od odgovarajućeg unosa. U Sjedinjenim Državama, nedavno objavljeno vladino istraživanje o konzumaciji hrane izvijestilo je da je za muškarce i žene u dobi od 20 i više godina prosječni unos kolina iznosio 402, odnosno 278 mg / dan. Žene u postmenopauzi, 280 mg / dan

Učinci dijetalnog holina na zdravlje

Nedostatak holina može igrati ulogu u bolestima jetre, aterosklerozi i eventualno neurološkim poremećajima. Jedno od obilježja nedostatka holina je povišena razina jetrenih enzima, ALT. Ako nizak unos holina uzrokuje povišenu razinu homocisteina, to povećava rizik od preeklampsije, preranog porođaja i vrlo male porođajne težine.

Uključenost holina u dugoročno zdravlje i razvoj kliničkih poremećaja, kao što su kardiovaskularne bolesti, kognitivni pad u starenju i regulacija razine lipida u krvi, nisu dobro utvrđeni.

Kao dodatak prehrani

Američka uprava za hranu i lijekove zahtijeva da se dječja formula ne izrađuje od kravljeg mlijeka kao dodatak kolinu. Sastojci prehrambenih dodataka koji pružaju kolin uključuju: kolin klorid, kolin bitartrat, citicolin (CDP-kolin), L-alfa-glicerofosfoholin (alfa-GPC), lecitin, fosfatidilkolin.

Trudnoća i razvoj mozga

A trudnoća i dojenje drastično povećavaju potrebu za holinom. Ovu potražnju može se zadovoljiti regulacijom PEMT-a kroz povećanje razine estrogena kako bi se proizvelo više De Novo kolina, ali čak i s povećanom aktivnošću PEMT-a, potražnja za kolinom toliko je velika da se tjelesne zalihe uglavnom iscrpljuju. Primjer za to bilo bi zapažanje da bi PEMT - / - miševi (miševi kojima nedostaje funkcionalni PEMT) prekidali 9-10 dana ako bi ih hranili dodatnim kolinom.

Dok se majčine zalihe holina troše tijekom trudnoće i dojenja, posteljica akumulira kolin pumpanjem holina prema gradijentu koncentracije u tkivo, gdje se zatim pohranjuje u raznim oblicima, uglavnom kao acetilkolin. Koncentracije holina u plodnoj vodi mogu biti deset puta veće nego u majčinoj krvi.

Funkcije fetusa

Kolin je vrlo tražen tijekom trudnoće kao supstrat za izgradnju staničnih membrana (brzo širenje fetalnog i majčinog tkiva), povećana potreba za ostacima od jednog ugljika (supstrat za dodavanje metilacije u DNA i druge funkcije), povećane zalihe kolina u fetalnim i placentnim tkivima kao i za povećanje proizvodnje lipoproteina (proteina koji sadrže „masnu“ porciju). Konkretno, postoji interes za učinke konzumacije kolina na mozak. To je zbog upotrebe kolina kao materijala za proizvodnju staničnih membrana (posebno u stvaranju fosfatidilkolina). Rast mozga u ljudi najbrži je u trećem tromjesečju trudnoće i nastavlja biti brz približno pet godina. Za to vrijeme velika je potražnja za sfingomijelinom, koji se proizvodi od fosfatidilkolina (a time i od kolina), jer se ovaj materijal koristi za mijelinizaciju (izolaciju) živčanih vlakana. Kolin je također potreban za proizvodnju neurotransmitera acetilkolina, koji može utjecati na strukturu i organizaciju područja mozga, neurogenezu, mijelinizaciju i stvaranje sinapsi. Acetilkolin je još uvijek prisutan u posteljici i može pomoći u upravljanju proliferacijom / diferencijacijom stanica (povećanjem broja stanica i promjenama stanica koje se mogu ponovno koristiti u posebne stanične funkcije) i porođaju.

Apsorpciju kolina u mozak pokreće transporter niskog afiniteta smješten na krvno-moždanoj barijeri. Prijevoz se događa kada koncentracija holina u arterijskoj plazmi poraste iznad 14 μmol / L, što se može dogoditi tijekom skoka koncentracije holina nakon konzumacije hrane bogate kolinom. Neuroni, s druge strane, stječu kolin i od prijenosnika s visokim i od niskog afiniteta. Kolin se pohranjuje kao fosfatidilkolin vezan za membranu, koji se potom može koristiti za sintezu neurotransmitera acetilkolina kasnije. Acetilkolin se formira po potrebi, prolazi kroz sinapsu i prenosi signal na sljedeći neuron. Nakon toga, acetilkolinesteraza ga razgrađuje, a slobodni kolin ponovno apsorbira transporter visokog afiniteta u neuron.

zatvaranje živčane cijevi

Dok je folna kiselina najpoznatija po sprečavanju otvorenosti živčane cijevi (osnova za njezino dodavanje prenatalnim vitaminima), metabolizam folata i holina međusobno je povezan. I holin i folna kiselina (uz upotrebu vitamina B 12 ) može djelovati kao donor metil homocisteina da bi stvorio metionin, koji zatim može preći u oblik SAM (S-adenosil metionin) i djelovati kao donor metila za metilaciju DNA. Samo prehrambeni nedostatak kolina bez popratnog nedostatka folata može smanjiti koncentracije SAM, što sugerira da su i folat i holin važni izvori metilnih skupina za proizvodnju SAM. Inhibicija unosa i uporabe kolina povezana je s oštećenjima neuralne cijevi kod miševa, a to se može dogoditi i kod ljudi. Retrospektivna studija upravljanja slučajem (studija koja prikuplja podatke nakon činjenice, iz slučajeva koji su se dogodili bez istraživača, što je uzrokovalo njihovo pojavljivanje) od 400 slučajeva i 400 slučajeva pokazala je da su žene s najnižom dnevnom dozom holina imale četiri puta veće šanse da imaju dijete s oštećenjem živčane cijevi od žena u najvišem kvartilu potrošnje.

Kolin i pamćenje

Neke su studije pokazale da su veće razine holina u krvi i povećani unos hrane povezani s boljim pamćenjem, iako druga nisu pokazala dosljedan učinak.

Kolin i dojenje

Ljudska mliječna žlijezda sastoji se od nekoliko vrsta stanica, uključujući masno tkivo (masne stanice), mišiće, duktalni epitel i epitel mliječne žlijezde (koji se ponekad nazivaju i laktociti). Epitel mliječnih žlijezda mjesto je za izlučivanje sirovina u opskrbu mlijekom, uključujući kolin. To se događa, masni dio mlijeka, put apokrine sekrecije, gdje vakuola sadrži materijale iz pupoljka iz stanice u lumen (skladište) alveola (sekrecija mliječne žlijezde). Odavde će se mlijeko ispuštati kad se oksitocin stimulira sisanjem.

Kolin u mlijeku

Kolin se može naći u mlijeku kao slobodni kolin, fosfoholin, glicerofosfoholin, sfingomijelin i fosfatidilkolin, a razine holina u majčinom mlijeku koreliraju s razinama holina u majci. Dokazano je da holin konzumiran kroz majčino mlijeko utječe na razinu kolina u dojenju - s naznakom da holin konzumiran u majčinom mlijeku ulazi u neonatalni sustav. Kolin se može uključiti u opskrbu mlijekom izravno iz majčinog izvora krvi ili se holin koji sadrži hranjive sastojke može dobiti u mliječnom epitelu. Kolin dolazi do mlijeka putem holin-specifičnog nosača iz majčinog izvora krvi (u odnosu na gradijent koncentracije) u stanice epitela mliječne žlijezde. U visokim koncentracijama (više nego što se obično viđa u ljudi), holin može difundirati kroz staničnu membranu u epitelnu stanicu dojke. U normalnijim koncentracijama prolazi kroz ono što se vjeruje da je aktivni transporter ovisan o kalcijumu / natrijumu, povezan s fosforilacijom, u stanicu.

Razlike između majčinog mlijeka i adaptiranog mlijeka

Ljudsko je mlijeko bogato kolinom, ali formule dobivene iz drugih izvora, posebno soje, imaju nižu ukupnu koncentraciju kolina od majčinog mlijeka. Dobivene formule za kravlje mlijeko i stoku imale su sličan ili viši glicerofosfoholin u odnosu na ljudsko mlijeko, a formula dobivena iz soje imala je niži sadržaj glicerofosfoholina. Koncentracije fosfatidilkolina i sfingomijelina bile su slične između goveđih formula i majčinog mlijeka, ali dobivene iz soje, adaptirane mliječne formule za dojenčad bile su veće od fosfatidilkolina iz ljudskih ili stočnih izvora. Formule dobivene iz soje imale su manje od sfingomijelina u majčinom mlijeku, što je problem jer se sfingomijelin koristi za proizvodnju mijelina koji izolira neurone. Koncentracije slobodnog holina u zrelom majčinom mlijeku bile su 30-80% niže od onih u kravljem mlijeku ili adaptiranom mlijeku. Zrelo ljudsko mlijeko također ima niži slobodni kolin od ljudskog mlijeka prijelaznog kolostruma. Fosfoholina ima posebno puno u majčinom mlijeku.

Sindrom ribljeg mirisa

Kolin je preteča trimetilamina koji osobe koje pate od trimetilaminurije nisu u stanju razbiti. Osobe s ovim poremećajem mogu patiti od jakog tupog ili na neki drugi način neugodnog tjelesnog mirisa zbog oslobađanja tijela mirisnog trimetilamina. Tjelesni miris pojavit će se čak i kod normalne prehrane - odnosno one koja nije posebno bogata holinom. Pojedincima s trimetilaminurijom savjetuje se da ograniče unos hrane s visokim udjelom kolina; može pomoći smanjiti tjelesni miris oboljelog.

derivati ​​holina

Kolin se može dobiti s raznim protuionima. Kolinski klorid jedan je od glavnih dodataka prehrani, na primjer. Kolinski salicilat koristi se izvana za ublažavanje bolova kod aftoznog čira.

Kolinski hidroksid su katalizatori faznog prijenosa hidroksida. Koristi se za uklanjanje fotootpora u tiskanim pločama. Kolinski hidroksid polako se razgrađuje u trimetilamin. Tartrat je također poznat.

Vitamin B4

Vitamin B4 (kolin, trimetiletanolamin) - termostabilni amino alkohol, takozvani lipotropni faktor, dio je B kompleksa vitamina.

Po prvi puta, spoj je dobiven iz žuči, što je utjecalo na naziv tvari: u prijevodu s grčkog coly - "žuč". Kao donor metilnih skupina sudjeluje u sintezi metionina, fosfolipida i u procesima remetilacije.

Kolin spada u kategoriju u vodi topljivih tvari sličnih vitaminima koje utječu na tijek metabolizma bjelančevina i masti. Nedostatak spojeva u tijelu dovodi do debljanja. Stoga je vitamin B4 neizostavna komponenta složene terapije za mršavljenje..

Strukturna formula holina - C5H15NO2.

Značajka vitamina slične tvari B4 je mogućnost stvaranja u tijelu. Zbog toga, u većini slučajeva, unutarnji organi i tkiva osobe ne "doživljavaju" nedostatak korisnog spoja.

Fizičko-kemijske karakteristike

Vitamin B4 je amino-etilni alkohol, čija struktura uključuje tri metilne skupine dušikovih atoma. Funkcionalni spoj je stalno u ioniziranom stanju, što dovodi do jake baze holina.

  • Fizičko-kemijske karakteristike
  • Povijest otkrića
  • Metabolizam vitamina B4
  • Biološka uloga
  • Znakovi i posljedice nedostatka, viška kolina
  • Dnevni zahtjev
  • Kolin tijekom trudnoće
  • Medicinska primjena
  • Izvori vitamina B4
  • Kolin u medicini
  • Upute za uporabu holinomimetika
  • Interakcija s drugim tvarima

Trimetiletanolamin je bezbojna tvar s izraženim mirisom po trimetilaminu. Prisutnost visoko higroskopnih kristala osigurava njihovu laku transformaciju u viskoznu tekućinu. Kolin se dobro otapa u bezvodnom etilu i vodi, još gore - u acetonu, kloroformu, amil alkoholu, netopiv - u ugljikovom tetrakloridu, benzenu, dietil eteru, ugljičnom disulfidu, aromatskim ugljikovodicima.

Vitamin B4 je relativno stabilan, prag toplinske stabilnosti spoja je 180 stupnjeva, porast temperature dovodi do njegovog uništenja. Obrada tvari vrućom lužinom pospješuje smrt molekule kolina i stvaranje trimetilamina. Trimetiletanolamin reagira s organskim, anorganskim kiselinama, stvarajući soli na izlazu. Na primjer, klorovodična.

Djelujući kao dio fosfolipida, vitamin b4 nalazi se u gotovo svim stanicama u tijelu. Štoviše, njegova veća količina nalazi se u ljudskoj plazmi. Sadržaj spoja u krvi ovisi o sezoni i varira od 6,1 do 13,1 mikromola po litri. Najmanja količina kolina u ljudskom tijelu uočava se u srpnju, a najveća u veljači, ožujku.

U žena se trimetiletanolamin izlučuje u menstrualnu krv. Ovisno o fazi ciklusa, najveća količina kolina uočava se 14. dana, a najmanja 26. dana. Uz to, vitamin B4 dio je cerebrospinalne tekućine.

Razina slobodnog kolina u ljudskom tijelu je 77 - 216 nanograma po mililitru, ukupno - 104 - 423, respektivno. Visoka koncentracija spoja nalazi se u sjemenu.

Vitamin B4, njegovi esteri, soli koriste se u obliku aditiva za hranu registriranog pod oznakom E1001. Kolin se koristi u procesu proizvodnje hrane kao sredstvo za glaziranje i sredstvo protiv plamena za sprečavanje pjene. Osim toga, tvar se koristi kao emulgator tijekom stvaranja masnih emulzija (umaci, čokolada, sladoled, margarin, majoneza). Također se koristi u pečenju kruha, sira, smrznute hrane, kobasica, hrane za djecu..

Prema zaključku znanstvenika, B4 se smatra bezopasnim dodatkom koji blagotvorno djeluje na funkcioniranje živčanog sustava i naziva se antisklerotičnim vitaminom..

Povijest otkrića

Prvo spominjanje holina datira iz 19. stoljeća (1862.), kada su znanstvenici otkrili koristan spoj tijekom proučavanja životinjskih tkiva. Međutim, ljudi su shvatili važnost te tvari za ljudsko tijelo nakon pola stoljeća..

Pokusi na životinjama provedeni 1930. postali su odlučujući čimbenik u proučavanju vitaminu slične tvari. Dakle, tijekom ispitivanja gušterača je uklonjena s pokusnih životinja, nakon čega je umjetni ubrizgan inzulin. Dugo vremena istraživanje nije donijelo željeni rezultat. Unatoč činjenici da su životinje preživjele nakon operacije, započeli su proces masne jetre, koji je na kraju prestao raditi. Kao rezultat, sve je završilo smrću životinja..

Tijekom brojnih studija znanstvenici su utvrdili razlog neuspjeha eksperimenata, pokazalo se nedostatkom holina u životinjskom tijelu. Zbog nedostatka spoja, jetra goveda nije obrađivala masnoću, a nakupljala se, dovodila je do stvaranja ožiljaka na organu, pojave ciroze.

U ljudskom tijelu procesi su slični.

Metabolizam vitamina B4

Kolin je dušikov spoj koji je kemijski sličan amonijaku. Tijelo sisavaca tvori tvar od aminokiseline metionina. Uz to, B4 dolazi iz hrane.

U procesu obrade kolin se djelomično uništava utjecajem crijevne mikroflore, tvoreći trimetilamin. Ako prehrana osobe sadrži malu količinu vitaminu slične tvari, apsorbira se aktivnim transportom, ako velika količina - difuzijom.

Kao dio lipoproteina, kroz tkiva se prenosi djelomično slobodni kolin, fosfoholin iz crijeva (s krvlju). Stoga je tvar "uključena" u tijek metaboličkih procesa.

Fosfoholin igra važnu ulogu u sintezi fosfatidilkolina (lecitin).

Primljeni kolin izlučuje se iz tijela znojem, žuči i urinom. Dnevno se do 1,5% tvari izluči urinom. S znojem - 0,01 od ukupne uzete količine B4.

U slučaju oštećenja funkcije izlučivanja bubrega, proizvodi raspadanja spoja polako napuštaju tijelo, što dovodi do povećanja azotemije. Suprotno uvriježenom mišljenju, kolin se ne izlučuje fecesom (osim kod proljeva).

Biološka uloga

Razmislite za što je holin potreban u ljudskom tijelu.

  1. Živčani sustav. Vitamin igra ključnu ulogu u stvaranju zaštitne ovojnice za živce i fosfolipide (membrane) stanica. Veza ih štiti, kao i mijelinski sloj od djelomičnog oštećenja i potpunog uništenja, što dovodi do "izlaganja" neurona i poremećaja sustava u cjelini. Trimetiletanolamin je metabolički prekursor važnog neurotransmitera nazvanog acetilkolin, koji je odgovoran za prijenos impulsa. Sustavni unos kolina u ljudsko tijelo sprječava pojavu poremećaja iz živčanog sustava.
  2. Razmjena masti. Spoj djeluje kao najjači hepatoprotektor, koji pomaže ubrzati strukturni oporavak oštećenog tkiva jetre kao rezultat toksičnih učinaka alkoholnih pića, lijekova, lijekova, virusa. Kolin sprječava stvaranje žučnih kamenaca i poboljšava funkcioniranje probavne žlijezde. Zajedno s lecitinom sudjeluje u transportu, metabolizmu jetrenih masti, sprječavajući njihovu masnu degeneraciju (hepatozu). Uz to, vitamin B4 pospješuje apsorpciju vitamina E, K, A, D, normalizira metabolizam masti, ubrzava enzimatsku razgradnju trideglicerida.
  3. Kardiovaskularni sustav. Trimetiletanolamin čisti zidove krvnih žila od plakova kolesterola, smanjuje koncentraciju masnih kiselina u krvi i smanjuje razinu lošeg kolesterola.
    Vitamin B4 doprinosi stvaranju metionina, koji se "bori" s viškom homocisteina, što povećava rizik od arterioskleroze, Alzheimerove bolesti i gubitka pamćenja. Kao rezultat toga, kolin normalizira rad srca, jača srčani mišić.
  4. Metabolizam ugljikohidrata. Prednost holina u gušterači je u tome što spoj jača membrane beta stanica, normalizira razinu glukoze u krvi.Upotreba vitamina B4 kod dijabetesa tipa I smanjuje tjelesnu potrebu za inzulinom. U fazi II tijeka bolesti nadoknađuje nedostatak polinezasićenih masnih kiselina u tijelu, smanjujući višak razine hormona gušterače, koji je, u većini slučajeva, glavni čimbenik u razvoju bolesti.
  5. Reprodukcija. Najvažnije funkcije holina su povećati pokretljivost sperme, sudjelovati u sintezi prostaglandina u prostati. U starijoj dobi vitamin B4 inhibira disfunkciju nesparenog organa ovisnog o androgenu.
  6. Mentalna sposobnost. Prema testu provedenom krajem 20. stoljeća (skupina dobrovoljaca uključila je 10 grama B4 dnevno u prehranu tijekom 10 dana), engleski psihofizičari zaključili su da sustavna upotreba holina poboljšava kratkoročno pamćenje ispitanika.

Trimetiletanolamin je jedan od najvažnijih građevinskih materijala za mozak. Posebno je važno koristiti spoj za djecu mlađu od 5 godina i žene tijekom trudnoće, jer je dokazano da je razina ljudske inteligencije položena u maternici i u prvim godinama djetetovog života, što znači da nedostatak kolina u tom razdoblju može dovesti do abnormalnosti u razvoju djeteta..

Ispada da je vitamin B4 tvar koja pomaže u očuvanju pamćenja do starosti, rješavajući problem skleroze u bilo kojoj dobi.

Do sada fenomenalni učinak holina na tijek procesa u mozgu nije detaljno proučavan, pretpostavlja se da spoj usporava proces starenja na staničnoj razini, pridonosi izgradnji svojevrsne rezerve - snažne mreže neurona koji obrađuju bilo koje informacije.

Dakle, holin ima važan učinak na tijelo, osim što djeluje na živčani, kardiovaskularni sustav, reproduktivnu funkciju, mentalne sposobnosti, metabolizam ugljikohidrata i masti, poboljšava fiziološko stanje tijela u cjelini. Naime, normalizira aktivnost crijeva, regulira metabolizam, pozitivno utječe na rast, pokreće procese regeneracije stanica jetre, pospješuje hematopoezu, poboljšava raspoloženje, uklanja mentalnu nestabilnost.

Znanstvenici su 1990. otkrili da se tijekom iskustva jakog emocionalnog šoka (stresa) potrošnja holina povećava 2 puta.

Zapamtite, u slučaju nedostatka vitaminu slične tvari B4 u prehrani, zdravo će tijelo i dalje dobivati ​​vitalni spoj preradom druge hrane. Međutim, bolje je ne dopustiti da se dogodi ova pojava i osigurati redoviti unos tvari s hranom. Inače, opterećenje tijela za transformaciju spoja znatno se povećava.

Znakovi i posljedice nedostatka, viška kolina

Tipični simptomi nedostatka vitamina B4 u tijelu:

  • buka u ušima;
  • depresija, apatija;
  • nesanica;
  • razdražljivost;
  • česti živčani slomovi;
  • glavobolja;
  • propusti u memoriji;
  • zatvor;
  • srčana aritmija;
  • stanje straha;
  • pogoršanje koncentracije;
  • stalni umor;
  • kršenje proizvodnje mlijeka tijekom dojenja;
  • oštar set, zadržavanje prekomjerne težine;
  • smanjena mentalna aktivnost;
  • slabljenje imunološkog sustava;
  • poremećena koordinacija pokreta;
  • slabost;
  • povećana razina kolesterola.

Pojava barem nekoliko znakova ukazuje na oskudicu u svakodnevnoj prehrani korisnog spoja. Moguće je eliminirati negativnu reakciju tijela uvrštavanjem u jelovnik hrane bogate kolinom (vidi stavku "Izvori vitamina") ili medicinskim putem umjetnim dodavanjem lijekova. Najčešći pripravci koji sadrže vitamin B4 su Vitrum Beauty, Kolinski klorid, Duovit Memo. Dostupni su u ampulama ili tabletama..

Kontraindikacije za uporabu lijeka: preosjetljivost na komponente.

Nedostatak vitamina B4 uzrokuju: nedostatak proteina u prehrani, fizičko preopterećenje, unos opojnih pića, antibiotici.

Dugotrajni nedostatak trimetiletanolamina u tijelu dovodi do sljedećih posljedica:

  • hipertenzija;
  • ateroskleroza;
  • poremećaji cirkulacije;
  • usporavanje rasta u adolescenata;
  • smanjenje sinteze karotena, kao rezultat usporavanja metabolizma;
  • pretilost, disfunkcija jetre (ciroza, rak);
  • gastritis;
  • kršenje procesa laktacije;
  • ugnjetavanje spolnih organa.

U rijetkim slučajevima, s produljenim gladovanjem "kolina", opaža se razvoj nepremostive Alzheimerove bolesti, popraćen potpunim gubitkom pamćenja. Uz to, nedostatak B4 u tijelu prijeti kolapsom psihe.

Mehanizam njegove "aktivacije" je sljedeći: kolesterol, s nedostatkom trimetiletanolamina, oksidira, a kombinirajući se s proteinskim otpadom stvara plakove koji začepljuju "prolaze" u staničnim membranama, sprečavajući pristup hranjivih tvari u njega. Kao rezultat, metabolički procesi u tijelu usporavaju se. Mozak prenosi signale, međutim, zbog začepljenja kanala, oni ne dosežu svoje odredište i osoba se počinje brzo umarati, gubi sposobnost razumnog rasuđivanja, postaje depresivna, zaboravlja na osnovne stvari, pada u depresiju. Postupno, živčani završeci, moždane stanice počinju odumirati.

Dakle, gore navedeni simptomi i posljedice izravna su indikacija za uporabu kolina. Pravovremena terapija i liječenje pacijenta, u većini slučajeva, sprečavaju razvoj opasnih stanja, doprinose obnovi ljudskog zdravlja.

Višak spoja može naštetiti tijelu, ali ne dovodi do tragičnih nepovratnih posljedica. Često predoziranje vitaminom B4 prate sljedeće reakcije: gubitak apetita, riblji miris iz usta, povišen krvni tlak, proljev, obilno slinjenje, mučnina. U pravilu, ograničavanje konzumacije hrane bogate kolinom pridonosi brzom uklanjanju ovih znakova.

Dnevni zahtjev

Dnevna doza za trimetiletanolamin nije regulirana. Međutim, minimalna potreba za spojem u zdrave osobe je 300 miligrama dnevno. Konzumacija holina izravno ovisi o količini folne kiseline, bjelančevina, kobalamina u tijelu.

Dnevna doza vitaminu slične supstance B4 u prosjeku varira od 500 do 1000 miligrama dnevno.

Gornja granica potrošnje spoja za djecu mlađu od 14 godina je 2000 jedinica, za odrasle - 3500.

U slučaju stresne situacije ili s visokim mentalnim stresom, preporuča se udvostručiti unos holina.

Kolin tijekom trudnoće

Zapamtite, vitamin B4 najvažniji je hranjivi sastojak za normalnu ontogenezu fetusa koji se razvija u maternici..

Kolin je neophodan kao supstrat za metilaciju DNA u mozgu djeteta (zbog povećane potrebe za ostacima od jednog ugljika), izgradnju staničnih membrana (zbog brzog širenja tkiva u oba organizma), povećanje rezervi spoja u tkivima posteljice i povećanje proizvodnje lipoproteina.

Potreba za korisnom tvari posebno je akutna u trećem tromjesečju trudnoće, kada se mijelinski omotači fetalnih živčanih vlakana počinju sintetizirati iz sfingomijelinskih fosfolipida.

Kolin normalizira psiho-emocionalnu "pozadinu" majke snižavanjem razine kortizola (hormona stresa) u njezinom tijelu. To pozitivno utječe na živčani sustav djeteta (u kasnijim fazama života), štiteći ga od pojave mentalnih poremećaja i metaboličkih poremećaja. Uz to, trimetiletanolamin potiče proizvodnju neurotransmitera acetilkolina, koji je „odgovoran“ za stvaranje sinapsi u mozgu embrija..

Tijekom trudnoće dnevni unos vitamina B4 iznosi 1000 - 3000 miligrama. Retrospektivne studije budućih majki (metoda kontrole slučaja) potvrđuju brojne preglede ginekologa o povećanju (4 puta) rizika za dobivanje djeteta s patologijama neuralne cijevi, uz konzumaciju minimalnog dijela holina dnevno (400 miligrama) tijekom trudnoće.

Zanimljivo je da terapijske doze vitamina mogu promijeniti fetalne epigenetske markere koji reguliraju rad endokrinih žlijezda. Istodobno se hipotalamičko-hipofizno-nadbubrežni sustav stabilizira, a kao rezultat toga smanjuje se razina kortizola u djetetovoj krvi..

Vitamin B4 u kombinaciji s folnom kiselinom idealna je prevencija neuroloških nedostataka u fetusu, uključujući dječju demenciju. Iz tog razloga, 1985. godine, Američka pedijatrijska akademija inzistirala je na uvođenju dodatnog dijela vitamina B4 u adaptirane mliječne pripravke za dojenčad (7 miligrama tvari na svakih 100 kalorija).

S obzirom na činjenicu da se mozak novorođenčeta u prvim godinama života nastavlja aktivno razvijati, dojiljama je preporučljivo uzimati hranjive sastojke tijekom dojenja. Istodobno, trimetiletanolamin, koji ulazi u djetetovo tijelo s mlijekom, povećava koncentraciju vlastitog kolina u krvi. Znanstvenici primjećuju da ova komponenta poboljšava kognitivne, razmišljanje i memorijske funkcije u djetetovom mozgu..

Medicinska primjena

Kolin, zajedno s poboljšanjem metabolizma masti i funkcionalnog stanja središnjeg živčanog sustava, potiče proizvodnju eritrocita i povećava otpornost tijela na učinke otrovnih tvari. Ova svojstva vitamina koriste se u medicini za liječenje funkcionalnih poremećaja..

Klinička primjena holina

Bolest jetre

Nedostatak holina u dnevnom jelovniku smanjuje kemijsku sintezu fosfolipida (fosfatidilkolin i lipoprotein), uslijed čega je oslabljen odljev masnih kiselina u krvnu plazmu. S obzirom na to, trigliceridi se akumuliraju u jetri, što povećava rizik od tromboze. Nedostatak vitamina dovodi do smanjenja ili sprječavanja transporta masti u periferna tkiva tijela. Štoviše, u ovoj fazi laboratorijski pregled otkriva normalnu razinu triglicerida u krvi. Uzimanje vitamina B4 u terapeutskim dozama (2000 - 3000 miligrama) pomaže u sprečavanju masne infiltracije jetre, a u prisutnosti ove patologije ubrzava regeneraciju degeneriranih tkiva. Liječnici sugeriraju da trimetiletanolamin razgrađuje neutralne masti i u "cirotičnom" organu započinje intenzivno izlučivanje fosfolipida s žuči, što poboljšava funkcionalno stanje žlijezde. Uz to, oralna primjena 100 miligrama tvari po kilogramu težine ili parenteralna primjena 1 mililitara 20% otopine u venu dovodi do intenzivnog lučenja žuči. Ovo svojstvo holina koristi se za smanjenje povećane proizvodnje fosfataze u bolesnika s cirozom jetre.Dnevni unos tri grama tvari tijekom 15-20 dana pomaže u normalizaciji funkcije organa za esterifikaciju kolesterola..

Patologija srca

Vitamin B4 pomaže u borbi protiv "lošeg" kolesterola, jer otapa egzogene naslage na zidovima krvnih žila. Ovu činjenicu potvrđuju brojne studije, posebno eksperiment koji je provela G. I. Koropova u kojem su sudjelovale 92. Tijekom prvog mjeseca pacijentima je ubrizgavan kolin klorid u kombinaciji s aminokiselinom metioninom. Nakon 30 dana pacijenti su pokazali pozitivnu dinamiku u metabolizmu masti: smanjenje holesterolemije, porast sadržaja fosfolipida u krvi, oslobađanje masnih kiselina u plazmu (utvrđeno analizama). Kada se koristi vitamin B4, tijekom sljedećih 3-6 mjeseci otkrivene promjene imale su izraženije simptome. Važno je shvatiti da trajanje terapije "kolinom" izravno ovisi o količini "lošeg" kolesterola u krvi. Osim što otapa aterosklerotske plakove, vitamin B4 povećava učinkovitost, poboljšava spavanje, smanjuje glavobolju, inhibira napade angine, normalizira funkciju evakuacije crijeva.

Maligne novotvorine

Onkološke bolesti rezultat su dugotrajnog zakiseljavanja tijela solima mokraćne kiseline. Budući da holin otapa egzogene naslage, u pozadini liječenja lijekovima, propisuje se zajedno s enzimima, sorbentima i imunokorektorima.U prehrani su B4 i inositol (lecitin) prvo sredstvo za otapanje opasnih tumora. O tome svjedoče brojni rezultati do kojih su došli europski nutricionisti - Svetlana Rzhevskaya, Vladimir Dadali, Ruslana Piskoppel. Nutricionisti osiguravaju učinkovitost uzimanja hranjive tvari koja je dio lecitina, budući da je više od desetak ljudi izliječeno od "fatalne" bolesti.

Neurologija

Brojne studije potvrđuju da se depresija „rađa“ u jetri. Stoga poboljšanje funkcionalnog stanja organa za "filtriranje", unosom kolina, dovodi do normalizacije emocionalnog stanja, obnavljanja ravnoteže pobude i inhibicije u središnjem živčanom sustavu, otpornosti na negativne utjecaje. Uz to, lecitin (kolin + inozitol) glavni je nutrijent za živce, jer se sastoji od 30% mozga i 17% perifernog živčanog sustava..

Kognitivni poremećaj

Kolin je supstrat za sintezu lipida (fosfatidilkolin, sfingomijelin, lizofosfatidilkolin, kolin-plazmalogen) i neurotransmitera (acetilkolin, signalne molekule), davatelj metilnih skupina potrebnih za ponovnu sintezu metionina i metilaciju DNA. Stoga je tvar od ogromne važnosti za normalno funkcioniranje mozga. Laboratorijski pokusi pokazuju učinkovitost unosa vitamina B4 u složenoj terapiji kognitivnih poremećaja: smanjena sposobnost učenja, koncentracija, pamćenje i mentalne performanse.

Kozmetika

Budući da su fosfolipidi osnova staničnih membrana, njihov nedostatak u tijelu u 90% slučajeva dovodi do poremećaja integriteta dermisa i oštećenja cirkulacije krvi u tkivima. Da biste spriječili ove promjene, uključujući i kosu, važno je uzimati 500 miligrama vitamina B4 dnevno. Osim toga, koži možete dati "lipostabilnost" uz pomoć kozmetike koja sadrži kolin (fosfatidilkolin). Ovaj se fosfolipid, ako se koristi izvana, ima tri funkcije: omekšavanje (omekšavanje), popravak (reparant) i transport hranjivih sastojaka do oštećenih tkiva. Također se široko koristi u kozmetičkim salonima kao injekcije za pomlađivanje kože (lipodisolucija). Ponavljano ubrizgavanje otopine u potkožnu masnoću na problematičnim područjima dovodi do vezivanja tvari s lipoproteinima, njihovog otapanja i uklanjanja iz stanica. Prije odabira "vitaminske" kozmetike važno je pažljivo proučiti sastav sastojaka. Ispravan naziv tvari na latinskom: 1,2-diacyl-glycero-3-phosphocholine, phosphatidylcholine, PtdCho i lecithin. Indikacije za uporabu kozmetike s fosfatidylcholineom: atopična koža sklona crvenilu, ekcem, pretjerana suhoća lica, disfunkcija hidrolipidnog plašta dermisa, sprečavanje preranog starenja Sadržaj kolina u hrani naglo se smanjio tijekom posljednjih 20 godina, a broj bolesti povezanih s nedostatkom spoja udvostručio se. Da bi se spriječio razvoj ovih stanja, preporučljivo je uzimati vitamin B4 u profilaktičkoj dozi od 500 - 900 miligrama dnevno, a za liječenje funkcionalnih poremećaja - 1000 - 6000.

Izvori vitamina B4

Da bi proizvelo dovoljno kolina, ljudskom tijelu trebaju sljedeće pomoćne tvari: vitamin B12, glicin, metionin, serin, folna kiselina.

Koji proizvodi sadrže ove spojeve?

Metionin i serin nalaze se u siru, jajima, ribi, peradi i životinjama. Folna kiselina se nalazi u žitaricama, pivskom kvascu, povrću, svježem začinskom bilju, a vitamin B12 - u jetri, srcu, bubrezima, mlijeku, svježem siru.

Kolin se nalazi u mnogim namirnicama. Međutim, najveća količina vitamina B4 nalazi se u sastojcima životinjskog podrijetla, a manje u povrću. Razina kolina u jajima, mlijeku, ribi, mesu i mliječnim proizvodima proporcionalna je sadržaju fosfolipida u njima.

Tablica "Koja hrana sadrži vitamin B2"
P / p br.ImeSadržaj kolina, mg na 100 g proizvoda
1Jaje u prahu900
2Pileći žumanjak800
3Suhi žumanjak800
4Goveđa jetra635
petSvinjska jetra517
6Prepeličje jaje507
7Pileće jaje294
8Soja270
devetGrašak, žito, ljušteno200
desetPileća jetra194
jedanaestPrepelica150
12purica139
13Kiselo vrhnje od 10 do 40% masti124
četrnaestSjeme gorušice, mljeveno122
15Patka119
šesnaestPilići118
17Zec115
18Ječam, zob (žito)110
devetnaestPrženi tofu106
20Teletina105
21Slano posoljena skuša101
22Sušeni korijander (cilantro)97
23Sušeni peršin97
24Leća96
25Ružičasti losos95
26Masna hladna haringa95
27Slanutak95
28Zrno tvrde pšenice94
29Zobene krupice94
tridesetSirka93
31Kruh običan90
32Ovčetina90
33Sušenje jednostavno90
34Dvopek od brašna za tapete90
35Pistacije90
36Bagels90
37Sago90
38Muškatni oraščić90
39Chinook losos89
40Pšenično brašno, drugi razred86
41Začin za kiselo vrhnje i češnjak85
42Riža, zrno hrane85
43Riječni karcinom81
44Škampi81
45Pšenično brašno, tapete80
46Rižin krup78
47Sjemenke lana78
48Kokoš76
49Iznutrice76
50Pšenično brašno76
51Svinjetina75
52Pšenične mekinje74
53Amarant70
54Grah67
55Osušena spirulina (alge)66
56Krumpir66
57Štuka65
58Sjemenke bundeve63
59Beluga56
60Sjemenke suncokreta55
61Pečeni kikiriki55
62Sušeni bosiljak54
63Paprika51
64Mast50
65Bukovače48
66Karfiol44
67Sušeni timijan (timijan)43
68Kuhana brokula40
69Orah39
70Sezam25
71Špinat22
72Avokadočetrnaest

Tablica pokazuje da je glavni izvor holina jaje u prahu, nešto manje vitamina nalazi se u goveđoj i svinjskoj jetri. Najmanje tvari ima svježe voće i povrće (marelica - 2,8 miligrama na 100 grama proizvoda, paprika - 5,5, grožđe - 5,6, krastavci - 6, nektarina - 6,2, rajčica - 6,7, ribiz, mango, dinja - po 7,6 mg, kivi - 7,8, naranča - 8,4).

Hrana bogata holinom tijekom termičke obrade gubi dio korisnog spoja. Prilikom kuhanja mesa, iznutrica, vitamin "isparava" za 18%, biljna hrana - do 40%, kod pečenja - 3%.

Kolin u medicini

Unatoč činjenici da se u 80% slučajeva lecitin koristi kao izvor holina, ponekad postoji potreba za uzimanjem drugih vrsta hranjivih sastojaka.

Oblici oslobađanja vitamina B4

Kolinski citrat

Građa lijeka identična je strukturi molekula staničnih membrana mozga. Zahvaljujući tome, pomaže brzom popunjavanju zaliha vitamina koji se intenzivno troše tijekom treninga snage. Kolinski citrat se prvenstveno koristi za potporu tjelesnim potrebama za energijom u hitnim slučajevima (kao „hitna pomoć“), poboljšava psiho-emocionalni status, povećava produktivnost i izdržljivost u sportu. S obzirom na činjenicu da "citratni" oblik oslobađanja poboljšava apsorpciju magnezija, poželjno ga je koristiti za sportaše koji povremeno imaju grčeve u mišićima. Ovaj se lijek daje oralno. Dnevna doza - 250 - 900 miligrama.

Kolin klorid

Ovaj je lijek dostupan u obliku otopine za intravensku primjenu i u obliku praška za oralnu primjenu. Propisan je osobama koje pate od ateroskleroze, hepatitisa, Botkinove bolesti, ciroze jetre (u ranim fazama), cistinurije, hipotireoze i kroničnog alkoholizma. Način primjene: 1% otopina ubrizgava se kroz kapaljku brzinom od 30 kapi u minuti. Jedna injekcija tekućeg sredstva - 200 - 300 mililitara. Zapamtite, tijekom intravenske primjene, holin klorid može izazvati sljedeće tjelesne reakcije: mučnina, povraćanje, vrućica, težina u glavi, bradikardija, smanjenje sistoličkog tlaka. Ovi se fenomeni javljaju zbog pobude parasimpatičkog odjela. živčani sustav. Kada se pojave ovi simptomi, primjenu lijeka treba odmah prekinuti, ako je potrebno uzimati lijek dulje vrijeme, u pravilu se propisuje prašak u obliku 20% -tne otopine, koji treba konzumirati u 5 mililitara 3-5 puta dnevno. Trajanje tečaja 7 - 10 dana.

Kolin alfoscerat

Nootropni lijek koji aktivira holinergijske receptore u postganglijskim završecima parasimpatičkih živaca. Kolinski alfoscerat se pod utjecajem moždanih enzima dijeli na slobodni vitamin B4 i glicerofosfat. Prva tvar pomaže sintetizirati acetilkolin i poboljšava funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, a druga se pretvara u fosfatidilkolin, što povećava plastičnost neuronskih membrana. Budući da lijek sadrži metabolički zaštićeni kolin (40,5%), koristi se za poboljšanje funkcije mozga.

Upute za uporabu holinomimetika

  • Zašto sami ne možete na dijetu
  • 21 savjet kako ne kupiti ustajali proizvod
  • Kako održavati povrće i voće svježim: jednostavni trikovi
  • Kako pobijediti želju za šećerom: 7 neočekivanih namirnica
  • Znanstvenici kažu da se mladost može produžiti

Indikacije: zbunjenost, kronična cerebrovaskularna insuficijencija, oštećenje pamćenja, demencija (senilna, Alzheimerova bolest, post-moždani udar), emocionalna nestabilnost, senilna pseudomelankolija, razdražljivost, ishemijski moždani udar (u fazi oporavka), Huntingtonova horea, traumatska ozljeda mozga (akutno razdoblje), funkcionalna Poremećaji CNS-a, smanjena koncentracija, dezorijentacija, kognitivni poremećaji (s encefalopatijom i demencijom).

Kako uzimati kolin alfoscerat?

U akutnim stanjima (ishemijski moždani udar, traumatična ozljeda mozga) daje se 1000 miligrama supstance intravenozno ili intramuskularno (polako). Učestalost injekcija, ovisno o stanju pacijenta, je 1 - 4 puta dnevno. Tijek liječenja je 10 - 20 dana. Nakon toga prelaze na oralnu primjenu tvari (3 kapsule dnevno) tijekom 4-6 mjeseci.

Za sindrome demencije i kronične bolesti središnjeg živčanog sustava, lijek se propisuje oralno, 400 miligrama 3 puta dnevno prije ili nakon jela. Tijek terapije je 3 - 6 mjeseci. Smanjite doziranje ako se javi mučnina.

U pozadini "vitaminske" terapije važno je konzumirati proteinsku hranu koja sadrži metionin (jaja, svježi sir, jetra, riba).

Zapamtite, preporučljivo je povjeriti izbor lijeka iskusnom stručnjaku..

Gore navedene tehnologije za uporabu lijekova ne smiju se uzimati kao osnova, materijal je samo u informativne svrhe.

Interakcija s drugim tvarima

Budući da nedostatak holina prijeti masnoj jetri i uništavanju živčanih vlakana u mozgu, važno je da svi sustavno prate razinu njegove potrošnje. Istodobno, nedostatak hranjivih sastojaka može se pojaviti čak i pri svakodnevnom unosu spoja, jer neke tvari inhibiraju njegovu apsorpciju kroz gastrointestinalni trakt..

Razmotrite kompatibilnost vitamina B4 i drugih hranjivih sastojaka:

  1. Sulfanilamidi, estrogeni i alkohol smanjuju farmakološka svojstva holina.
  2. Trimetiletanolamin, u kombinaciji s vitaminom B8 (lecitin), poboljšava metabolizam masti u jetri i sprječava prianjanje plakova kolesterola na stijenkama krvnih žila.
  3. Nedostatak vitamina B4 dovodi do smanjenja sinteze karnitina koji koristi štetne lipide.
  4. Kada se holin, folna kiselina i kobalamin uzimaju zajedno, djelovanje hranjivih sastojaka obostrano je pojačano.
  5. Element "sličan vitaminu" poboljšava apsorpciju tvari topivih u mastima: beta-karoten, tokoferol, vitamini D i K.
  6. Fenobarbital (antikonvulzivi) i metotreksat (zaštitnik od raka, imunosupresiv) inhibiraju apsorpciju kolina kroz crijevni trakt.
  7. Antibakterijski lijekovi, otopine koje sadrže alkohol i steroidni hormoni smanjuju farmakološka svojstva trimetiletanolamina za 2 puta.
  8. Kombinirani unos nikotinske kiseline i kolina dovodi do neutralizacije nuspojava potonje tvari..
  9. Vitamin B4, u prisutnosti pantotenske kiseline, sintetizira se u neurotransmiter - acetilkolin.
  10. Oralni kontraceptivi uništavaju 50% trimetiletanolamina u tijelu.
  11. Istodobnim unosom tiamina i vitamina B4, obje se hranjive tvari neutraliziraju.

Idealan koncentrat holina je sojin lecitin, koji osim vitamina B4 sadrži i inozitol. Širok spektar biološke aktivnosti ovog proizvoda određuje dnevnu potrebu za njegovim unosom. Preventivna stopa lecitina - 9000 miligrama dnevno.

Dakle, vitamin B4 ili kolin važan je građevinski materijal i komponenta mnogih metaboličkih procesa, neophodnih za pravilno funkcioniranje i strukturu svake stanice unutarnjih organa, koje se svakodnevno moraju opskrbljivati ​​tijelom hranom..