Gusko jaje

Teško možete pronaći barem jednu osobu koja ne jede jaja. Sasvim je očito da su najpopularnija pileća jaja koja se prodaju u bilo kojem supermarketu i na bilo kojem tržištu, a da ne spominjemo seljane koji samostalno uzgajaju piliće i jaja..

Jaja su najpopularniji doručak i sastavni su dio mnogih salata i složenih jela. Postoje oni koji su tradicionalna kokošja jaja napustili u korist prepeličjih ili patkinih jaja, puno ih je teže pronaći, ali je sasvim moguće. Ovdje se postavlja pitanje je li moguće jesti jaja drugih ptica? Ne mislimo na jaja nojeva i pingvina, nećemo se zanositi egzotikom, za početak ćemo se zadržati na gusjim jajima.

Zašto ne možete jesti guska jaja?

Gusje jaje je nekoliko puta veće od kokošjeg jaja i puno je zadovoljnije. Nutricionisti također nemaju ništa protiv sebe. Znanstvenici mjere blagodati jaja na temelju njihove težine, što zvuči čudno, ali jest. Što je jaje veće, to bolje sadrži više hranjivih sastojaka za tijelo, ali što god netko rekao, manje je korisno u usporedbi s pilećim jajetom.

U gusjim jajima gotovo da nema ugljikohidrata, puno masti i ogromne količine bjelančevina, provitamina A, vitamina B i tokoferola. Posljedice također sadrže fosfor, željezo, bakar, kalcij i kalij. Ako redovito jedete guska jaja, vaše će tijelo biti opskrbljeno hranjivim tvarima koje imaju blagotvoran učinak na rad moždanih stanica i razinu spolnih hormona. S vremenom će doći do poboljšanja vaskularne propusnosti, poboljšanog pamćenja i uklanjanja toksina iz tijela. Posebno koristan u žumanjku gusjeg jajeta je prirodni izvor luteina koji je odgovoran za vid.

Neki liječnici propisuju da trudnice moraju jesti jedno gusje jaje tjedno za opću potporu tijelu..

ali u drugu ruku

Ranije je rečeno o blagodatima gusjih jaja, ali vrijedi uzeti u obzir da je pileće jaje nekoliko puta korisnije. Uz to, jaja gusaka sadrže kolesterol, koji za tijelo sigurno ne donosi nikakvu korist. Službeno je dokazano da su gusja jaja alergen, posebno za malu djecu, neki pedijatri kategorički zabranjuju davanje djeci mlađoj od 7 godina.

Ako se pileća jaja mogu jesti sirova, onda je bolje ne riskirati ih s guskom i kanalizirati žeđ za eksperimentiranjem u mirnijem smjeru. Svaka 2 guska jaja sadrže salmonelu! Ovo je strašna bakterija koja kada uđe u ljudsko tijelo izaziva ozbiljne komplikacije..

Ako ste rizična osoba i još uvijek planirate napraviti divovsku kajganu, prije kuhanja jaje se mora temeljito oprati sapunom ili deterdžentom, a zatim je bolje zaboraviti na pržena jaja, bolje je omlet, tako da su i žumanjak i bijelo potpuno pečeni. Da biste rizik od štete sveli na najmanju moguću mjeru, postoji nekoliko jednostavnih, ali snažnih savjeta:

  • Čim guska položi jaje, odmah ga odnesite, jer za sat vremena u njega mogu ući opasne i štetne tvari kroz ljusku;
  • Ne jedite sirova jaja, strogo je potrebna termička obrada;
  • Ne kuhajte s prženim jajima, već samo kajganom ili kuhajte;
  • Bolje je nadoknaditi jaja za valjenje, manja je vjerojatnost zaraze salmonelom;
  • Prije kuhanja pažljivo pregledajte jaje, ljuska treba biti cijela i čista, bez mirisa;
  • Jaja možete čuvati samo u hladnjaku..

Pravila su prilično jednostavna, slijedeći ih, zaštitit ćete što više sebe i svoju obitelj. Pa ipak, ako vas privlači egzotika, onda je bolje privremena zamijeniti uobičajena pileća jaja prepeličjim jajima, tako da je puno korisnije i sigurnije.

Općenito, nema ništa zdravije, povoljnije i ukusnije od pilećih jaja, eksperimentirajte s receptima i načinima kuhanja.

1 komentar

Da, znao sam i prije da je gusje meso masnije od piletine i da se foie gras pravi od masne jetre guske, ali da će jaje tih ptica biti masnije od piletine i ponekad opasnije od helminta i kolesterola - nisam o tome ni razmišljao. Također sam nedavno saznao da je univerzalno priznato dijetalno pureće meso također masnije od piletine i općenito nepoželjno za određene zdravstvene probleme..

Koristi i šteta gusjih jaja, mogu li se jesti?

Svatko redovito jede jaja. Dodaju se jelima od mesa, tijestu, salatama itd. Najčešće se kokošja jaja kupuju za hranu, a puno rjeđe prepeličja jaja. Ali mnoge zanima ovo pitanje: je li moguće jesti guska jaja i neće li naštetiti tijelu? Stoga, prije nego što ih upotrijebite, trebali biste razumjeti što su guska jaja, koje su koristi i štete od ovog proizvoda.

Po čemu se gusja jaja razlikuju od pilećih?

Za razliku od pilećih jaja, gusja jaja su prilično velika (oko 4 puta veća od pilećih) i razlikuju se od njih jakom ljuskom, koja ima vapnenasto bijelu nijansu. Osim toga, gusji proizvod ima intenzivniji okus, ali zbog svog specifičnog okusa i mirisa koristi se s oprezom u kuhanju. Gusku nije preporučljivo jesti sirovu, ali najbolje je kuhati je ili od nje raditi tijesto za pekarske i slastičarske proizvode. Prije upotrebe moraju se oprati..

Sastav i sadržaj kalorija

Hranjiva vrijednost gusjeg jajeta određuje se prema njegovoj težini. Što je veći, to više koristi donosi tijelu. Njegova je težina približno 200 g. Ali, u usporedbi s pilećim jajima, guska jaja nisu toliko hranjiva. 100 g proizvoda sadrži:

  • 13,9 g proteina;
  • 13,3 g masti;
  • 1,4 g ugljikohidrata.

Uz to uključuju vitamine A, E, D, K, vitamine B, kao i minerale i elemente u tragovima:

  • bakar;
  • željezo;
  • kalcij;
  • kalij;
  • fosfor;
  • sumpor.

Sadrži i lutein, koji je poznati antioksidans. Pomaže tijelu da uklanja štetne tvari, tako da se tijelo pročišćava i pomlađuje. Sadržaj kalorija u guskom jajetu iznosi 200 kcal, ali to ovisi o načinu obrade. Primjerice, u prženom obliku proizvod je mnogo kaloričniji nego u kuhanom.

Korisne značajke

Gusja jaja vrlo su hranjiva hrana za tijelo koja ima veliku vrijednost. Ali stručnjaci savjetuju da ih koriste tek nakon toplinske obrade. To se objašnjava činjenicom da guske nisu baš čiste životinje i postoji mogućnost zaraze salmonelozom ako popijete sirovo jaje.

Ovaj je proizvod vrlo koristan, pa čak i odobren za upotrebu od strane trudnica. Tvari sadržane u njemu doprinose razvoju mozga djeteta u maternici. Osim toga, takav proizvod povoljno djeluje na vid. Redovitom primjenom može spriječiti razvoj mrene.

Gusja jaja sadrže veliku količinu vitamina i mikroelemenata koji aktiviraju mozak, poboljšavaju pamćenje i održavaju spolne hormone na odgovarajućoj razini i kod muškaraca i kod žena. Ako ih redovito upotrebljavate, krvne žile će se očistiti od plakova kolesterola. Također imaju dobar učinak na jetru, čisteći je od toksina..

U kuhanju se koriste za pripremu glavnih jela i grickalica. Takav proizvod ima pomalo specifičan okus, pa se preporučuje jaram koristiti s oprezom. Dodaju ga i pečenim proizvodima, ali u ovom će slučaju imati vrlo specifičan okus. Pržena i kuhana jaja imaju prilično ugodan miris, ali sir uopće ne miriše.

Također, korisna svojstva proizvoda našla su svoju široku primjenu u kozmetologiji. Često se koristi kao osnova za razne maske koje se nanose na vrat, lice i dekolte. Ovaj proizvod pogodan je za sve tipove kože..

Takav proizvod može biti opasan za neke ljude. Kontraindiciran je za one koji imaju individualnu netoleranciju ili alergiju na bjelanjak, jer upravo protein može kod osobe izazvati alergijsku reakciju. Jaja gusaka ne preporučuju se djeci predškolskog uzrasta, a djecu mlađu od 7 godina najbolje je potpuno isključiti iz prehrane.

Takav se proizvod može konzumirati samo u gotovom obliku, jer se u sirovom obliku često pokaže da je zaražen salmonelozom. Zbog toga ga treba prati prije kuhanja s deterdžentima i kuhati duže nego inače. Koliko u ovom slučaju kuhati gusje jaje? To će trajati najmanje 20 - 25 minuta. Prženje s prženim jajima iz takvog proizvoda također je nepoželjno. Od njega je najbolje skuhati omlet ili pričekati visokokvalitetno pečenje žumanjka.

Uz to, stručnjaci preporučuju sakupljanje jaja od gusaka gotovo odmah nakon polaganja, jer nakon 3 sata nakon toga sve bakterije i štetni elementi prodiru kroz ljusku i postaju nedostupni deterdžentima. U tom slučaju mogu nanijeti štetu ljudskom zdravlju prilično značajnu.

Primjena u kozmetologiji i dijetetici

Gusje jaje koristi se u kozmetologiji za izradu raznih maski. Ako je koža suha, tada trebate pomiješati:

  • žumanjak;
  • svježa kaša od rajčice.

Držite takvu masku na koži 15 minuta, nakon čega se ispere toplom vodom. Za masnu kožu koristite proteine ​​u kombinaciji sa sokom od naranče ili limuna. Osim toga, postoje recepti posebno za njegu kose..

Iako su gusja jaja kaloričnija od pilećih, oni se također smatraju dijetalnim proizvodom. Imaju malo ugljikohidrata, puno bjelančevina, a umjereno zdrave masti, što ih čini dijelom prehrane. Korisnije je koristiti kuhanu - u ovom će slučaju imati još manje kalorija.

Kako odabrati i čuvati guska jaja?

U običnoj trgovini takav se proizvod ne prodaje. Može se kupiti samo od poljoprivrednika. Cijena gusjih jaja mnogo je veća od cijene pilećih jaja. Pri odabiru proizvoda trebate obratiti pažnju na miris, čistoću, kao i na cjelovitost ljuske. U idealnom slučaju, takvo jaje mora biti pravilnog oblika, bez izmeta i druge prljavštine i potpuno bez mirisa. U suprotnom, bolje je odbiti ih kupiti..

Takav proizvod čuvajte kod kuće samo u hladnjaku. Tamo su mu stvoreni najprikladniji uvjeti - vlaga zraka je 85 - 90%, a temperatura je unutar 2 - 12 stupnjeva..

Dakle, ako trebate kupiti guska jaja, čija je fotografija predstavljena u članku, prvo se morate uvjeriti u njihovu kvalitetu. Treba ih pravilno kuhati i konzumirati, obavezno kuhajte ili pržite, jer kad se jedu sirove, možete zaraziti takvom opasnom bolešću kao što je salmoneloza. Uz to, mora se uzeti u obzir činjenica da takav proizvod ima određene kontraindikacije..

Koristi i šteta za ljudsko tijelo od gusjih jaja, recept za masku

Teško je povjerovati, ali gusja jaja su na meniju ljudi već tisućama godina, ali nisu toliko raširena kao, na primjer, pileća jaja. Prije svega, to se može objasniti činjenicom da su guske sposobne juriti samo sezonski, a ne tijekom cijele godine. Osim toga, ptice trebaju posebne uvjete za držanje. A farmer uzgaja guske uglavnom za izlijeganje mladih životinja, pa je teško kupiti jaja.

Blagodati guščjih jaja

Govoreći o korisnosti gusjih jaja, valja napomenuti njihovu hranjivu vrijednost i značajnu zasićenost ovim proizvodom. Osim toga, sastav sadrži veliku količinu korisnih tvari, što čini proizvod poželjnim na stolu za mnoge obitelji. Iznenađujuće, ova proteinska hrana ima vrlo nježan okus čija će kvaliteta ovisiti o prehrani ptice. Što više gusaka pojede svježu travu, to će jaja biti ukusnija i zdravija..

Ako redovito jedete ovaj proizvod, to će imati pozitivan učinak na funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. Paralelno s tim, čovjekovo se pamćenje poboljšava, postaje pažljiviji. Jesti ovaj proizvod također će pridonijeti normalnom funkcioniranju reproduktivnih i izlučujućih organa. U slučaju trovanja, proizvod pomaže uklanjanju otrova i otrovnih tvari iz tijela, a istovremeno čisti jetru. Redovitom uporabom smanjuje se i vjerojatnost stvaranja troske u posudama, vid se značajno poboljšava i održava njegova oštrina..

Zahvaljujući luteinu, koji se u velikim količinama nalazi u žumanjcima ovog proizvoda, tjelesne stanice stare mnogo sporije, jer ta tvar ima snažno antioksidativno djelovanje. Mnogi stručnjaci preporučuju uključivanje ovog korisnog proizvoda u prehranu ženama tijekom trudnoće, jer doprinosi skladnom razvoju fetalnog mozga.

Pravila skladištenja i pripreme

Sva jaja vodenih ptica temeljito su termički obrađena. To je zbog činjenice da postoji velika vjerojatnost zaraze zaraznim bolestima kada se koristi ovaj proizvod u neprerađenom obliku. Strogo je zabranjeno jesti sirovo, meko kuhano ili ne potpuno prženo.

Da biste pravilno kuhali ovaj proizvod, mora se kuhati u zatvorenoj posudi najmanje četvrt sata. Za veću pouzdanost i sigurnost može se kuhati pola sata. Preporuča se vodu prethodno posoliti. Nakon tog vremena, gotov proizvod mora se neko vrijeme ostaviti u kipućoj vodi da se ohladi.

Što se tiče pravila skladištenja, ovaj se proizvod smije držati na temperaturama od 2 do 12 stupnjeva. U tom bi slučaju vlažnost zraka trebala biti od 85 do 90%. U takvim uvjetima, jaje se čuva ne više od 2 tjedna. U nekim modernim hladnjacima postoje posebni odjeli u kojima postoji upravo takav način čuvanja. Ovaj se odjeljak najčešće nalazi na vratima hladnjaka, no ako se oprema prečesto otvara, to može negativno utjecati na svježinu..

Također je vrijedno napomenuti da je kategorički nemoguće jesti ona guska jaja u kojima je oštećena ljuska..

Gusja jaja se često koriste u kuhanju za pripremu raznih proizvoda od brašna, salata, grickalica i slastica. Okus im se razlikuje od piletine, ali nije ništa gori.

Kontraindikacije za uporabu

Guska jaja mogu nanijeti ne samo korist, već i štetu, ljudskom tijelu. Ako govorimo o tome zašto ne možete jesti guska jaja, onda je to najčešće zbog alergijske reakcije na ovaj proizvod ili individualne netolerancije. Kada se konzumiraju, stručnjaci također preporučuju da obratite pažnju na reakciju vašeg tijela na okus i miris hrane. Ako istodobno postoji neka vrsta odbijanja, tada je najbolje odbiti upotrebu ovog proizvoda. Dakle, ljudsko tijelo neovisno govori čovjeku hoće li proizvod uključiti u svoju prehranu ili će ga ipak odbiti.

Ako osoba nema osobnih kontraindikacija, tada jaja mogu naštetiti zdravlju samo ako se jedu sirova ili loše kuhana. U takvim slučajevima proteinski proizvod može uzrokovati infekciju ili razvoj salmoneloze. Ako su istodobno na ljusci ili iznutra prisutni štetni mikrobi, to ni na koji način ne utječe na okus nezdravog proizvoda. Prisutnost klica ne može se utvrditi okusom, mirisom ili izgledom..

Salmonele brzo ulaze u jajašca, nastanjujući se uglavnom u regiji žumanjaka, gdje nastavljaju živjeti i razmnožavati se. Iz tog razloga stručnjaci preporučuju kuhanje jaja pola sata. Sam postupak kuhanja podrazumijeva poštivanje nekih sanitarnih standarda:

  • Posuđe i površina stola na kojem će se jelo pripremati moraju se isprati vrućom otopinom sode.
  • Također je uputno kuhati mali kuhinjski pribor 20 minuta..
  • Prije pripreme posuđa, ruke treba oprati vrućom vodom i sapunom..
  • Nakon kuhanja preporuča se izgaranje ljuske od proizvoda.

Stručnjaci također snažno savjetuju da ne jedu jaja predškolskoj djeci..

Primjena u kozmetologiji

Gusja jaja se široko koriste ne samo u kuhanju, već i u kozmetologiji. Ovaj proizvod pozitivno utječe na stanje kože lica. Nakon primjene maski koje sadrže ovaj proizvod, stanice se počinju obnavljati i dobivati ​​dodatnu prehranu. U ovom slučaju rezultat se može vidjeti nakon prvog postupka. Da biste pripremili takav čudesan sastav za lice, samo trebate zamijeniti kokošja jaja gusjim jajima u mnogim receptima tradicionalne medicine.

Pri proizvodnji također morate poštivati ​​jedno važno pravilo, a to je odvajanje dijelova jajašca ovisno o tipu kože. Za suhu kožu preporučuje se korištenje žumanjka, a za masnu kožu najprikladniji su proteini. Za mješovite tipove kože odvajanje nije obavezno.

Postoji mnogo različitih recepata za kožu lica. Maska je vrlo jednostavna za napraviti. Primjer pripreme hidratantnog sastava za suhu vrstu kože:

  1. Trebate uzeti jednu svježu rajčicu srednje veličine, nasjeckati u blenderu ili na finom ribežu.
  2. Pomiješajte dobivenu kašu sa sirovim žumanjkom.
  3. Gotov sastav rasporedite po koži na licu, izbjegavajući kontakt s područjem u blizini očiju.
  4. Pričekajte 15 minuta, a zatim isperite smjesu s lica običnom toplom vodom.

Sastav proizvoda

Gusja jaja smatraju se vrlo hranjivima i visokokaloričnim. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu raznih vitamina koji su toliko potrebni za ljudsko tijelo, minerale, kao i kompletan set aminokiselina. Nutritivna vrijednost proizvoda nekoliko je puta veća od hranjive vrijednosti pilećih jaja. Međutim, paralelno s tim, guska sadrži puno manje masti nego, na primjer, patkina jaja.

Guske proizvode najveća jaja u usporedbi s ostalim uzgajalištima. Prosječna težina jednog jajeta je 200 g, a veličina gusjeg jajeta duga je 10 cm, a široka 4 cm. Proizvod ima prilično gustu ljusku, jer ima bijeli talog vapna. Sadržaj kalorija je oko 190 kalorija na 100 g proizvoda. Sadržani vitamini:

  • A.
  • D.
  • E.
  • B1, tiamin.
  • B2, riboflavin.
  • B4, holin.
  • B5, pantotenska kiselina.
  • B6, piridoksin.
  • B12, kobalamin.
  • PP, niacin.
  • PP, SI.

Osim toga, proizvod također sadrži korisne minerale. Ti minerali uključuju:

  • Kalcij.
  • Kalij.
  • Magnezij.
  • Natrij.
  • Fosfor.
  • Selen.
  • Željezo.
  • Cinkov.

Preporuke prije upotrebe

Postoji nekoliko mjera predostrožnosti koje morate poduzeti prije nego što pojedete ovaj proizvod. Da biste maksimalno iskoristili svoj obrok, prije nego što pojedete kajganu ili bilo koje drugo jelo, upamtite:

  • Ako je jaje položeno nedavno, tijekom prva 3 sata mora se dobro isprati pod tekućom vodom. Činjenica je da su pore u ljusci mnogo veće nego u ljusci, na primjer, u kokošjem ili prepeličjem jajetu, pa razne patogene bakterije, uključujući salmonelu, lako mogu ući ispod ljuske, nakon čega ih se nikakva sredstva neće riješiti.
  • Ovaj proizvod ima specifičan miris i izraženiji okus, pa ga mnogi preziru. Stoga se prije kupnje preporuča raspitati se o tome što je guska jela. Ako je svježa trava redovito bila prisutna u prehrani, tada će okus biti puno mekši i ugodniji..
  • Prije pripreme bilo kojeg jela, jaja se moraju dobro kuhati najmanje 15 minuta. Guske nisu osobito čiste ptice, vodene ptice, stoga se povećava vjerojatnost ulaska raznih infekcija u ljudsko tijelo. Iz istog razloga proizvod se ne konzumira sirov..
  • Stručnjaci ne preporučuju jesti ovaj proizvod za djecu. Činjenica je da su čak i pileća jaja najjači alergen. Što se tiče guske, u ovom slučaju možete očekivati ​​vrlo nepredvidivu reakciju tijela..

Većina ljudi redovito jede razna jela od jaja, ali uglavnom piletinu. Međutim, možete upoznati i ljubitelje gusjih jaja. Prije upotrebe ovog proizvoda nužno je uzeti u obzir činjenicu da je alergen. Osim toga, morate se pridržavati pravila kuhanja kako ne biste naštetili svom tijelu..

Gusja jaja - zdravstvene koristi i šteta

Gusja jaja počela su se jesti nakon što su ljudi pripitomili guske. Hranjiva vrijednost ovog proizvoda znatno je veća od vrijednosti kokošjih jaja.

Gusja jaja, za razliku od pilećih, nisu toliko popularna, međutim, one ljude koji vole jesti gusja jaja zanima hoće li ih često jesti i kako su korisna za ljudsko zdravlje.

  • 1 Mogu li se jesti guska jaja: koristi i šteta proizvoda
    • 1.1 Prednosti
    • 1.2 Šteta
    • 1.3 Prevencija kuhanja
  • 2 Kemijski sastav
  • 3 Upotreba gusjih jaja u kozmetičke svrhe
  • 4 Pohrana
  • 5 Kupnja
  • 6 Evidencija jaja
  • 7 Sažetak

Mogu li se jesti guska jaja: blagodati i štete proizvoda

Hranjiva vrijednost gusjeg jajeta određuje se prema njegovoj težini. Što je veći uzorak, to je korisnije za tijelo. Iako ako usporedimo guska jaja s pilećim jajima, unatoč činjenici da su prva gotovo 4 puta veća, ona su i dalje manje hranjiva. Gusja jaja su velika, dosežu 10 centimetara duljine i 4 cm širine.

Nutritivna vrijednost i značajno zasićenje korisnim tvarima čine guska jaja poželjnim proizvodom za stol bilo koje obitelji. Odlikuje ih nježan okus čija kvaliteta izravno ovisi o prisutnosti svježe trave u prehrani ptica..

Naravno, ovaj proizvod možete jesti, ali samo pečeni ili kuhani. Ni u kojem slučaju ne biste trebali piti sirove testise, jer je rizik od zaraze salmonelozom izuzetno velik. Salmonele brzo prodiru u jajašca i naseljavaju se uglavnom u regiji žumanjaka, gdje žive i razmnožavaju se. Izvana je nemoguće utvrditi prisutnost štetnih mikroorganizama, jer proizvod ne mijenja svoj miris, okus, boju.

Veličina i težina gusjih jaja mnogo su veća od pilećih ili prepeličjih jaja. Oni također imaju izdržljivu ljusku, čija površina podsjeća na vapnenački bijeli sloj.

Da biste pravilno kuhali ovaj proizvod, mora se kuhati u zatvorenoj posudi najmanje četvrt sata. Za veću pouzdanost i sigurnost može se kuhati pola sata. Preporuča se vodu prethodno posoliti. Nakon tog vremena, gotov proizvod mora se neko vrijeme ostaviti u kipućoj vodi da se ohladi. Gotova sirovina trebala bi imati ugodan miris

Pročitajte također:

Ali što se tiče količine vode u gusjim jajima, mnogo je manje nego, na primjer, u pilećim jajima..

Pržena gusja jaja po svom ukusu nije lako razlikovati od pilećih, ali njihov je veliki žumanjak vrlo teško propustiti u općem jelu. Kad se prže, prilično su masni i imaju jaku aromu. U svakom slučaju, toplinski obrađeni proizvod može se konzumirati bez ikakvih posebnih briga..

Ne možete jesti više od jednog gusjeg jajeta dnevno, poželjno je ne jesti više od 2-3 komada proizvoda tjedno.

Iako su gusja jaja kaloričnija od pilećih, oni se također smatraju dijetalnim proizvodom. Oni sadrže malo ugljikohidrata, puno bjelančevina i umjereno zdrave masti, što ih čini dijelom prehrane..

Nutritivna vrijednost gusjeg jajeta (na 100 g proizvoda)

Vitamini% dnevne vrijednostiMinerali% dnevne vrijednosti
AKalij
DKalcij
EMagnezij
B1, tiaminNatrij
B2, riboflavinFosfor
B4, holinŽeljezo
B5, pantotenska kiselinaSelen
B6, piridoksinCinkov
B9 folat--
B12, kobalamin--
PP, niacin--
PP, SI--

U nekim je zemljama uobičajeno koristiti pečenje. Da biste to učinili, uklonite sadržaj iz male rupe, pobijedite ga povrćem, začinima, orasima u miješalici kako biste osigurali ujednačenost. Dobivena smjesa se špricom vraća u ljusku i peče.

Gusja jaja koriste se za pripremu peciva, povrtnih tepsija ili samo kuhana. Jasno je da se prilikom dodavanja gusjeg jaja u tijesto mora uzeti u obzir njegova veličina. Prosječno gusje jaje teži do 200 grama, pileće jaje - 50 grama. Oni. jedno gusje jaje zamjenjuje 4 pileća jaja.

Ovaj proizvod također ima specifičan miris i zato koristite testise s velikim oprezom. U nekim slučajevima postoji i strani miris, koji može ukazivati ​​na neprikladnost testisa.

Korist

Vrijednost proizvoda je u velikoj količini bjelančevina i masti. Ugljikohidrata je relativno malo. Gusja jaja bogata su provitaminom A, vitaminima B, sadrže i vitamin D i K, kao i tokoferol. Što se tiče mineralnog sastava, on je predstavljen određenom količinom sumpora i fosfora, kalcija i kalija, bakra i željeza..

Dali si znao? Pakiranje u kojem je prikladno prevoziti jaja izumio je 1911. godine u Kolumbiji urednik novina Jay Joseph Kyle. Tako je Jay riješio spor između dvoje lokalnih stanovnika koji su se međusobno optuživali za razbijanje jaja..

Zbog visokog sadržaja elemenata u tragovima i vitamina, proizvod aktivira mozak, poboljšava pamćenje, sposoban je održavati odgovarajuću razinu spolnih hormona, kako kod muškaraca, tako i kod žena. Oni također pomažu u uklanjanju otrova i otrovnih tvari, čišćenju jetre, smanjenju stupnja vaskularne slaganja, poboljšanju performansi vida i održavanju njegove oštrine.

Tijekom trudnoće, ženi se savjetuje da konzumira ovaj proizvod, jer jaja imaju pozitivan učinak na razvoj mozga u fetusu.

Mišićna masa, baš kao što su proteini jaja gradivni blok njihovih stanica. Uz to sadrže više bjelančevina nego meso i lakše se probavlja..

Sastav proizvoda koristan je onima koji se aktivno bave sportom ili rade fizički, jer sadrži vrijedne proteine, brojne aminokiseline.

Gusja jaja nemaju posebne kontraindikacije. Može postojati individualna netolerancija na proizvod.

Mnogi se ljudi boje jesti jaja jer sadrže kolesterol. Ova značajka ovih proizvoda izaziva određenu zabrinutost kod potrošača povezanih s vjerojatnošću pojave ateroskleroze..

  1. Sirovine su strogo zabranjene za konzumaciju ako postoji individualna netolerancija komponenata. Ne pokušavajte jesti jaja s povišenim kolesterolom u krvi i alergijskom reakcijom na sastav.
  2. Gusja jaja se ne smiju davati maloj djeci. Budući da je to najjači alergen.
  3. Dojilje se ne bi trebale zanositi takvom hranom. To je zbog činjenice da njezina prehrana izravno utječe na zdravlje djeteta. Jaja su sama po sebi jak alergen
  4. Gusja jaja mogu biti opasna za ljude u sirovom i polukuhanom obliku. Ovaj sastav uzrokuje razvoj patogenih bakterija u tijelu. U ovom slučaju, bolje je igrati na sigurno i kuhati jaja malo duže..
  5. Ljuska jaja ovih ptica ima prevelike pore, unutra mogu prodrijeti patogene bakterije koje naknadno nanose štetu ljudima (na primjer, salmoneloza).
  6. Kontraindicirano je koristiti ovu vrstu jaja u slučaju individualne netolerancije na proizvod, dijabetesa, pretilosti, povišenog kolesterola.
  7. U nekim slučajevima ljudsko tijelo negativno reagira na specifičan miris sirovina, ne biste trebali iskušavati sudbinu i pokušavati jaja. Mozak unaprijed daje signal da vam se sastav neće svidjeti. Iz toga mogu nastati brojni problemi..

Međutim, prema kvalificiranim liječnicima i znanstvenicima, guska jaja izvor su takozvanog "dobrog" kolesterola, drugim riječima, lipoproteina velike gustoće. Naprotiv, takva tvar pridonosi prevenciji ateroskleroze i pomaže u njenom liječenju..

Prevencija kuhanja

  • Posuđe i površina stola na kojem će se jelo pripremati moraju se isprati vrućom otopinom sode.
  • Također je uputno kuhati mali kuhinjski pribor 20 minuta..
  • Prije pripreme posuđa, ruke treba oprati vrućom vodom i sapunom..
  • Nakon kuhanja preporuča se izgaranje ljuske od proizvoda.

Kemijski sastav

Gusja jaja su cjeloviti prehrambeni proizvod koji sadrži:

  • vitalni vitamini - A, D, E, K, skupina B;
  • cijeli niz aminokiselina, omega-3 i 6 kiselina;
  • minerali - sumpor, fosfor, željezo, magnezij itd.;
  • antioksidanti - lutein.

Uz to sadrže 13,9% bjelančevina, 13,3% masti, 1,3% ugljikohidrata, 0,8% mikro i makronutrijenata. Prosječna težina 1 jajeta je 160-200 g, sadržaj kalorija 180 kcal. Glikemijski indeks identičan je indeksu pilećeg testisa, tako da proizvod nije štetan za osobe s dijabetesom.

Puno luteina nakuplja se u žumanjku gusjeg jajeta. Ova tvar ima antioksidativna svojstva i odgovorna je za mladost tkiva. Pomaže i kod problema s vidom. Lutein je potreban trudnoj djevojčici kako bi se osiguralo pravilno stvaranje djetetovog mozga.

Upotreba gusjih jaja u kozmetičke svrhe

U kozmetologiji se ovaj proizvod koristi u maskama za lice i vrat.Napravite gusje jaje tako da bjelina poteče, a zatim žumanjak stavite u zaseban tanjur. Rajčicu sitno naribajte u tanjur. Ako imate suhu kožu, dodajte još rajčice. Pomiješajte sve sastojke, dobro ih istucite u posudi i nanesite masku na kožu, a nakon 15 minuta treba je oprati.

Jaja sadrže puno hranjivih sastojaka, zahvaljujući takvim maskama koža postaje glatka, elastična i izgleda njegovano.

Korištenje maski za lice na bazi gusjih jaja izuzetno povoljno utječe na njegovo stanje. Procesi obnavljanja i prehrane stanica su intenzivni, rezultat je primjetan već nakon prvih postupaka.

Važno! Nikada nemojte jesti ili koristiti u kozmetičke svrhe proizvod koji ima oštećene ljuske ili značajke koje nisu karakteristične za ovaj proizvod, poput neugodnog mirisa.

Gusja jaja se mogu uključiti u različite maske umjesto kokošjih jaja. Blagotvorno djeluju na stanje kože lica u kojem dolazi do ubrzanja prehrane i regeneracije stanica.

Važno! U kozmetičkoj upotrebi, sirovi proizvod neće naštetiti - glavna stvar je spriječiti ga da uđe u usta.

Glavna tajna leži u pripremi maske i odvojenom nanošenju dijelova testisa, ovisno o tipu kože.

  • Za vlasnike suhe kože maskama je bolje dodati žumanjak. Držite takvu masku na koži 15 minuta, nakon čega se ispere toplom vodom..
  • žene s masnom kožom - proteini u kombinaciji sa sokom od naranče ili limuna.
  • oni s mješovitom kožom mogu koristiti cijeli testis.

Osim toga, postoje recepti posebno za njegu kose..

Skladištenje

Idealni uvjeti za čuvanje proizvoda su dva tjedna na temperaturi od 2 do 12 stupnjeva s vlagom od 90%. U nekim modernim hladnjacima postoje posebni odjeli u kojima postoji upravo takav način čuvanja. Najčešće se ovaj odjeljak nalazi na vratima hladnjaka, ali ako se oprema prečesto otvara, to može negativno utjecati na svježinu. Stoga se rok trajanja može znatno smanjiti. Da bi jaja bila dulje svježa, moraju se temeljito oprati kako bi se uklonila onečišćenja. Prvi korak je uporaba jaja s oštećenim ljuskama. Inače, patogene bakterije mogu ući unutra..

Kupiti

Gusja jaja se ne prodaju u supermarketima ili redovitim trgovinama. Razlog tome su sanitarni standardi. Kao što je ranije spomenuto, gusja jaja nose bakterije, a provjera svakog jaja vrlo je skup posao u bilo kojem poslu. Mogu se kupiti izravno na peradarskim farmama, kao i na posebnim tržnicama ili sajmovima na kojima poljoprivrednici prodaju svoje proizvode. Istodobno, morate shvatiti da je trošak proizvoda mnogo veći od cijene pilećih jaja..

Gusje jaje ne bi trebalo imati deformirani oblik, inače se povećava vjerojatnost oštećenja ljuske, a zatim i oštećenja.

Da bi se minimalizirala šansa za zarazu virusom, guska jaja moraju biti pravilno pohranjena i pripremljena. Također, veliku pažnju treba posvetiti njihovoj kupnji. Kvalitetan proizvod ima gotovo savršen ovalni oblik, a njegova je ljuska čista i nije zamrljana prljavštinom ili izmetom. Najbolje je kupiti jaja za valjenje. To smanjuje rizik od infekcija i ulaska bakterija u proizvod..

Kupite samo od pouzdanih organizacija kako biste bili sigurni u kvalitetu proizvoda.

Kako su korisna gusja jaja?

Nije najčešći proizvod na običnom stolu, ali vrlo zanimljiv proizvod - jaja koja su položile guske. Koje su blagodati i štete od guščjih jaja i kako ih pravilno jesti?

Kako se guska jaja izgledaju i razlikuju od pilećih jaja

Jednostavno je nemoguće pomiješati ova ukusna jaja s kokošjim jajima: mnogo su veća, otprilike 4 puta. Uz to, njihova je boja uvijek čisto bijela, vrlo svijetla, a ljuska je osjetno jača od boje kokošjih jaja..

Postoje i razlike u ukusu. Jaje koje je guska položila gotovo da nema miris, ali ima oštriji, izraženiji, specifični okus. Zbog toga se koristan proizvod dvosmisleno percipira u prehrani: neki ga vole upravo zbog neobičnog okusa, drugi ga moraju probati samo jednom da bi ga u budućnosti odbili..

Sastav i sadržaj kalorija gusjeg jajeta

Gusja jaja smatraju se hranjivijima od kokošjih jaja - 100 g proizvoda sadrži 185 kalorija, a jedno jaje obično teži najmanje 200 g. Hranjiva vrijednost raspoređuje se uglavnom između proteina (oko 14 g) i masti (oko 13 g). U proizvodu postoji najmanje ugljikohidrata - ne više od 1,5 g.

Vrijedna svojstva proizvoda i blagodati određuju se sastavom koji sadrži:

  • esencijalni minerali važni za zdravlje: željezo, kalcij, fosfor, kalij, sumpor,
  • vitamini A, D i E, K, kao i vitamini B skupine,
  • antioksidans lutein, koristan za čišćenje tijela od toksina,
  • tvar kolin, koja pomaže jetri.

U ovom slučaju, hranjiva vrijednost izravno ovisi o načinu kuhanja. Kuhani proizvod bit će prehrambeniji; prilikom prženja sadržaj kalorija se uvelike povećava.

Da li je moguće jesti guska jaja

Jede li guska jaja? Da, oni se aktivno koriste u kuhanju, iako nisu stekli veliku popularnost. Ali postoji jedna osobitost: možete ih jesti tek nakon toplinske obrade. U tom se slučaju smanjuje rizik od zaraze salmonelozom - nažalost, negativna svojstva proizvoda su da opasna Escherichia coli može biti prisutna na ljusci i unutar jajašca.

Korisna svojstva gusjih jaja

Unatoč nekim rizicima, blagodati proizvoda također su velike. Jaja:

  • služe kao dobra prevencija bolesti vida, štite zdravlje očiju,
  • ojačati krvne žile,
  • imaju pozitivan učinak na jetru,
  • očistiti tijelo od štetnih tvari,
  • normalizirati razinu hormona,
  • stimulirati aktivnost mozga.

Korisni proizvod dragocjen je i za genitourinarni sustav. Vaso-jačajuća i protuupalna svojstva čine ga dobrim dodatkom i ženskoj i muškoj prehrani..

Jesu li gusja jaja dobra za trudnice i dojilje?

I za trudnicu i za fetus u razvoju, proizvod će imati koristi: lutein u sastavu i druga vrijedna svojstva pozitivno utječu na tijelo majke i djeteta. Međutim, treba biti oprezan: proizvod se mora vrlo pažljivo prati i kuhati kako bi se izbjeglo trovanje..

Dopuštena su i guska jaja za dojenje - ali također u malim količinama i nakon pouzdane toplinske obrade. Osim toga, morate pažljivo pratiti hoće li beba pokazivati ​​znakove alergije..

Je li moguće da djeca guska jaja

Ne biste trebali nuditi proizvod izravno malom djetetu: postoji velika vjerojatnost alergija. Strogo je zabranjeno uvođenje u dječju prehranu samo do godinu i pol, međutim, liječnici savjetuju da se pričeka uopće do školske dobi.

Pažnja! Djetetu ili školarcu ponuditi takav specifičan proizvod moguće je samo nakon odobrenja pedijatra: u nekim uvjetima jaja mogu naštetiti.

Gusja jaja za mršavljenje

Nema smisla da zdrav proizvod bude osnova prehrambene prehrane, ali guska jaja možete jesti u malim količinama dok gubite kilograme. U njima gotovo nema ugljikohidrata, količina masti i bjelančevina je uravnotežena, a sadržaj kalorija prosječan, tako da neće naštetiti figuri.

Upotreba gusjih jaja u kozmetologiji

Vrijedna svojstva proizvoda koriste se ne samo u kuhinji - bit će korisna i u kućnoj kozmetologiji. Žumanjci izvrsno djeluju na kožu i kosu, proizvode pomlađujući, tonizirajući i hidratantni učinak.

  • Za masnu kožu bit će korisna maska ​​od jednog bjelanjka s dodatkom limunovog soka..
  • Maska od žumanjka i svježe rajčice zdrobljene u kašu kvalitativno će omekšati suhu kožu i ublažiti iritacije.

Maske se moraju držati na licu ne više od 15 minuta: za to vrijeme svojstva bjelanjaka i žumanjaka imat će željeni učinak na kožu. Zatim se smjesa ispere čistom toplom vodom.

Za pomoć oslabljenoj i lomljivoj kosi možete pomiješati sirovi žumanjak sa žlicom meda i žlicom maslinovog ulja. Smjesa se nanosi 20-30 minuta, a zatim se temeljito ispere blagim šamponom.

Važno! U kozmetičkoj upotrebi, sirovi proizvod neće naštetiti - glavna stvar je spriječiti ga da uđe u usta.

Kako pravilno kuhati guska jaja

Da bi neobičan proizvod bio koristan za tijelo, nužno je kuhati gusja jaja ili ih pržiti na tavi.

  • Istodobno, vrijeme kuhanja puno je duže nego za uobičajenu piletinu - ne manje od 20-25 minuta. Tako dugo vrijeme obrade posljedica je činjenice da je ljuska jaja deblja i jača. Uz to, morate igrati na siguran način protiv salmoneloze - dugo kuhanje zajamčeno će ubiti sve opasne bakterije..
  • Proizvod se prži na uobičajeni način: dok proteini i žumanjak ne steknu gustu konzistenciju.

Zdravi proizvod vrlo je pogodan za izradu obične kajgane ili omleta - posebno ako trebate kuhati doručak za nekoliko ljudi odjednom. Također, delicija se koristi u pečenju, u pravljenju tijesta ili ukusnih beze. Odlično se slaže s bilo kojim povrćem i začinskim biljem. Dopušteno je proizvod soliti i začiniti začinima i začinima - to će okus učiniti još neobičnijim.

Mogu li jesti sirova gusja jaja?

Svježi proizvod koristi se u pečenju, ali kao dio tijesta još uvijek prolazi toplinsku obradu. No, pijenje sirovog jaja odmah nakon razbijanja ljuske strogo je zabranjeno: ono je ispunjeno opasnom crijevnom infekcijom - salmonelozom.

Šteta gusjih jaja i kontraindikacije za uporabu

Prednosti gusjih jaja za ljude mogu se lako pretvoriti u zanemarivanje kontraindikacija. Zdrava jaja se u načelu ne smiju jesti pod sljedećim uvjetima:

  • s visokim kolesterolom u krvi,
  • s pojedinačnim alergijama.

Ne biste trebali riskirati ako sirovo jaje izgleda neobično i neugodno miriše: razmaženi proizvod u svakom će slučaju naštetiti tijelu. Također je bolje odbiti ga koristiti ako postoji i najmanja sumnja da je proizvod možda nedovoljno pečen.

Savjet! Ako se stanje pogorša nakon konzumiranja proizvoda, u slučaju probavne smetnje i proljeva, odmah se obratite liječniku. Salmonela E. coli, ako se proguta, može dovesti do najneugodnijih posljedica..

Kako odabrati i čuvati guska jaja

Proizvod spada u kategoriju delicija, potražnja za njim je mala, pa znatiželju nećete moći pronaći u običnoj trgovini. Za to morate ići izravno farmerima ili u specijalizirane prodavaonice koje prodaju rijetke prirodne proizvode.

Pri odabiru proizvoda trebate obratiti pažnju na to kako on izgleda.

  • Ljuska kvalitetnog proizvoda mora biti netaknuta, bez pukotina, udubljenja i još više bez rupa, pravilnog duguljastog oblika.
  • Svježi proizvod ne smije imati izražen miris.
  • Bolje je ako je ljuska čisto oprana i na njoj nema tragova izmeta - to znači da se proizvođač pobrinuo za osnovnu sanaciju.

Proizvod se može čuvati samo u hladnjaku, na niskim temperaturama i visokoj vlazi. Maksimalno razdoblje je 2 tjedna - nakon tog vremena, bolje je baciti neiskorištena jaja.

Zaključak

Blagodati i šteta gusjih jaja ovise prije svega o temeljitosti toplinske obrade. Proizvod ima malo kontraindikacija, glavna šteta je opasnost od zahvaćanja crijevne infekcije.

Recenzije

Kalinina Olga Petrovna, 43 godine, Sankt Peterburg Prvi put sam proizvod isprobala slučajno - vidjela sam nešto novo za sebe u seoskoj trgovini, odlučila sam ga kupiti. Okus se zaista pokazao vrlo neobičnim, ali nisam osjećao ništa neugodno u njemu. Bila sam jako zadovoljna što sa samo par gusjih jaja možete napraviti veliki omlet ili zamijesiti tijesto za pečenje. Sada ih redovito kupujem u istoj trgovini - ne kao zamjenu za piletinu, već kao samostalni neobični proizvod. Avdeeva Lyubov Vasilievna, 56 godina, Kazan Jeo sam proizvod u djetinjstvu i ranoj mladosti, kad sam živio u selu - tamo je naša obitelj imala svoje guske i, u skladu s tim, priliku jesti ta jaja u bilo kojem trenutku. Iskreno govoreći, okus je specifičan, nakon kuhanja proizvod mi se još uvijek ne sviđa. No, pečenje na sirovim žumanjcima i bjelanjcima ispada jednostavno prekrasno, puno bolje nego na kokošjim jajima. Stoga se proizvod često pojavljuje u mom hladnjaku - ponekad ga kupim u seoskim trgovinama, ponekad ga donesem od rodbine. Moskitina Alexandra Yurievna, 27 godina, Jekaterinburg Deliciju sam upoznala sasvim nedavno - vidjela sam je u svojoj omiljenoj farmi, a prije toga nisam ni znala da se takva jaja jedu. Općenito mi se svidio okus, ali malo je vjerojatno da ću jesti vrlo često - potrebno ih je predugo kuhati, puno je lakše kuhati piletinu. No, maska ​​za lice za mene je postala pravo otkriće - očito je da su vitamini u jajima jednostavno nezamislive količine, jer je koža u samo dva tjedna postala osjetno mekša i čišća..

Može li se jesti guska jaja: koje su njihove koristi i štete

Gusja se jaja razlikuju ne samo po izgledu od pilećih, već i po hranjivoj vrijednosti. Još uvijek nema konsenzusa među nutricionistima o njihovom utjecaju na ljudsko tijelo: neki vjeruju da je ovo lijek za mnoge bolesti, drugi - opasnost koja u sebi vreba ozbiljnu prijetnju. Jedno je zasigurno jasno: ovo je proizvod izraženog okusa i bogate arome. Otkrijmo kako je korisno i kako može naštetiti.

  • Da li je moguće jesti guska jaja
    • Općenito
    • Dojilja
    • Pržena
    • Prokuhano
    • Sirovo
  • Kakva je korist
  • Koja je šteta
  • Kako ga pravilno koristiti

Da li je moguće jesti guska jaja

Gusja jaja često se koriste u kuhanju. Prže se, kuhaju, peku, dodaju tijestu. Ali prije nego što jedete takvu hranu, trebali biste shvatiti možete li je uopće jesti..

Općenito

Naši su preci uvijek imali slabosti prema ovom proizvodu, ali u prehrani nije bio tako čest gost kao pileća jaja. Sve zbog činjenice da guske žure puno rjeđe od pilića. Sve u svemu, hranjiv je i vrijedan..

Tijekom uporabe morate slijediti sve propisane mjere predostrožnosti kako biste umanjili rizik od prijetnje vlastitom zdravlju.

Dojilja

Dojilje se ne bi trebale zanositi takvom hranom. To je zbog činjenice da njezina prehrana izravno utječe na zdravlje djeteta. Jaja su sama po sebi jak alergen. Guska nije iznimka od pravila. Njihova upotreba kod dojilja može izazvati alergije kod njezine bebe..

Pržena

Pržena gusja jaja po svom ukusu nije lako razlikovati od pilećih, ali njihov je veliki žumanjak vrlo teško propustiti u općem jelu. Kad se prže, prilično su masni i imaju jaku aromu. U svakom slučaju, toplinski obrađeni proizvod može se konzumirati bez ikakvih posebnih briga..

Video: omlet od guščjih jaja

Prokuhano

Kuhani, oni također mogu biti dio vaše prehrane. Glavna stvar je pravilno ih kuhati. Stavite temeljito opran proizvod u lonac s hladnom vodom i pokrijte posudu poklopcem. Mora se kuhati na umjerenoj vatri. Proces vrenja trebao bi trajati 15-25 minuta: 15-minutno ključanje - mekano kuhanje, 25 - tvrdo kuhanje. Inače, 1 takav primjerak zamjenjuje 4 piletine u hranjivim svojstvima.

Sirovo

Guske nisu čiste životinje, pa su njihova jaja često zaražena parazitima i raznim bakterijama. Upravo je zbog rizika od razvoja raznih vrsta bolesti u tijelu strogo zabranjeno jesti ih sirove..

Kakva je korist

100 g proizvoda od guske sadrži 200 kcal. Uključuje:

1. Vitamini skupine B, kao i vitamini A (retinol), D (kalciferoli), E (tokoferol), K (filokinon). 2. Minerali:

  • fosfor (P);
  • željezo (Fe);
  • sumpor (S);
  • bakar (Cu);
  • kalcij (Ca);
  • kalij (K) itd..

3. Proteini - 14 g. 4. Masti - 13,2 g. 5. Ugljikohidrati - 1,4 g.

Redovita konzumacija gusjih jaja ima sljedeće blagotvorne posljedice za tijelo:

  • moždana aktivnost se poboljšava;
  • hormonska pozadina je stabilizirana;
  • krvne žile se pročišćavaju;
  • toksini se eliminiraju;
  • vid se poboljšava;
  • aktivnost živčanog sustava je normalizirana;
  • poboljšava stanje ploča nokta, kose itd..

Koja je šteta

Rezultati redovite konzumacije gusjih jaja mogu biti ne samo pozitivni, već i negativni za tijelo. Budući da ljuske jaja ovih ptica imaju prevelike pore, patogene bakterije mogu prodrijeti unutra, što naknadno nanosi štetu ljudima (na primjer, salmoneloza). Uz to, ovaj proizvod može uzrokovati alergije, posebno u nezaštićene djece..

Kako ga pravilno koristiti

Prije upotrebe, pažljivo pročitajte mjere predostrožnosti:

  1. Jaja možete kupiti samo od pouzdanih prodavača, inače takav eksperiment može završiti katastrofom. Ljuska mora biti cijela i čista..
  2. Kada se izravno sakupljaju jaja ispod guske, njihova obrada treba obaviti u prva 3 sata nakon "rođenja". Oni se vrlo temeljito peru zbog veličine pora ljuske..
  3. Mogu se čuvati na temperaturi od + 2–12 ° C i relativnoj vlažnosti od 90%.
  4. Proizvod se ne smije jesti sirov. Svakako se mora podvrgnuti toplinskoj obradi.
Gusja jaja izvor su mnogih hranjivih sastojaka za tijelo. Rezultat njihove uporabe je povećanje moždane aktivnosti, čišćenje krvnih žila i stabilizacija aktivnosti živčanog sustava. Ali trebali biste biti vrlo oprezni s ovim proizvodom..

Može uzrokovati razvoj različitih bolesti u tijelu, uključujući salmonelozu, uzrokovati alergije ili trovanja. Ne preporučuje se koristiti ga za malu djecu, trudnice i dojilje, kao i osobe sklone alergijama..