Zašto sezamovo ulje pomaže čovjeku

Internet je prepun publikacija o vrijednim svojstvima sjemenki sezama (sezam), koje se koriste u farmaciji, biomedicini, liječenju, proizvodnji fitokozmetike, nacionalnoj kuhinji.

Naš izvor posebnu pozornost posvećuje pouzdanim informacijama o korisnim svojstvima sezamovog ulja. Naučit ćete istinite informacije da postoje kontraindikacije za ovaj ljekoviti proizvod..

Ovaj će materijal otvoriti ključ za razumijevanje da ovaj prehrambeni proizvod može biti i dobar i loš..

Savjeti kako uzimati sezamovo ulje, odabrati pravo sezamovo ulje u trgovini i kako ga čuvati kod kuće pomoći će vam da napravite pravi izbor za svoje zdravlje..

Biljni svijet daje ljudima stvarnu priliku da održe svoje zdravlje.

Sezam (sezam) je jednogodišnja biljka poznata po ljekovitim svojstvima od davnina. Uzgaja se u mnogim zemljama svijeta. Sjeme sezama dobiva sezamovo ulje.

Sezam - Biljka ulja bogata je kalorijama jer sadrži do 60% hranjivih organskih masti.

Razmotrite ljekoviti učinak ulja na ljudsko tijelo.

Sastav i korisna svojstva

Prehrambene sirovine, odnosno sezamovo sjeme, bogatstvo su vrijednih tvari. Njegov jedinstveni organski sastav dar je za proizvođače sezamovog ulja. Priprema se od sirovih i prženih sjemenki sezama mehaničkom metodom hladnog prešanja i alkalnog čišćenja, koje ulje filtrira od nečistoća.

Sastav sezamovog ulja:

1. Ne sadrži minerale, ima nizak postotak vitamina, osim vitamina E.

2.1. Biološki aktivni spojevi, koji uključuju lignane, i to: 238-1105 mg / 100 g sesamina, 249-696 mg / 100 g sesamolina; episesamin, sesaminol i sesamol. Nazivaju ih i prirodnim antioksidansima topivim u mastima, koji imaju antikancerogena, protuupalna svojstva.

2.2. Masne kiseline glavna su hranjiva vrijednost proizvoda, i to:

- nezasićena: linolna kiselina do 47,2%; oleinska do 39,7%; linolenska do 0,4% itd.;
- zasićeni: palmitin do 9,0%, stearin do 6,0% itd..
Masne kiseline poboljšavaju tjelesno stanje osobe i obnavljaju energiju.

3. Korisne prirodne tvari lako topive u mastima su fitosteroli: 1313,8% beta-sitosterol; 250,0% kampesterola; 146,0% stigmasterola; 95,5% delta-5-avenasterola itd., Koji utječe i snižava kolesterol.

4. Vitamini topljivi u mastima - tokoferoli (vitamin E) i prirodni antioksidanti: 316,7% gama-tokoferola, 71,3% alfa-tokoferola, koji poboljšavaju srčanu aktivnost, živčani, mišićni, genitourinarni sustav tijela. Tokoferoli, suzbijaju proces stvaranja tromba.

Koja je vrijednost i za što se koristi sezamovo ulje? Ovaj jedinstveni proizvod je profilaktičko sredstvo pogodno za djecu i odrasle..

Prirodni antioksidanti ovog jedinstvenog farmaceutskog proizvoda imaju ljekovito djelovanje koje djeluje antiseptički, antioksidativno, laksativno, koleretički, imunomodulirajuće na tijelo.

Organske tvari sezamovog ulja djeluju antioksidativno, antibakterijski i antivirusno.

Rezultati studija potvrdili su da biološki aktivni spojevi, prirodne komponente topive u mastima poboljšavaju tjelesni oblik čovjeka i jačaju njegovo zdravlje..
Primjena ovog proizvoda s dijabetesom - snižava šećer; s hipertenzijom - tlak je normaliziran; s sklerozom - obnavljaju se posude krvožilnog sustava; kod upalnih procesa - stimulira se imunitet.

Kada kupujete prehrambeni proizvod, uvijek je važno znati kontraindikacije.

Napominjući hranjivu vrijednost sezamovog ulja, zajedno s ljekovitim učinkom, može uvelike pomoći tijelu ili naštetiti.

Gore navedene činjenice o svojstvima sezamovog ulja imaju kontraindikacije za proljev i gastrointestinalne poremećaje, alergiju na proteine.

Kakva šteta može biti?

Tanka linija koristi i štete krije se u pravilnoj upotrebi ulja. Da bismo znali indikacije za uporabu, čitamo recenzije:

Potrebno je uzeti u obzir važnu činjenicu da sadržaj masnih kiselina (do 47,2% linolne kiseline) u ulju ima visok postotak, a povećani sadržaj masti u proizvodu može izazvati upalno djelovanje;

Masnoća povećava sadržaj kalorija u hrani, što nije dobro. Stoga je štetno korištenje sezamovog ulja kao jedinog izvora biljne masti.!

Kako uzimati unutra s korisnošću?

Za blagodati i pozitivan iscjeliteljski učinak, najbolje je uzimati sezamovo ulje kao profilaksu.

Tako je, na primjer, korisnije salate začiniti uljem, nego na njemu pržiti pite..
Liječnici preporučuju ispiranje usta na bazi ulja za liječenje patogena. Ispiranje se provodi 15 minuta - ujutro prije doručka i prije spavanja, što pozitivno utječe na zdravlje desni.

Uvijek je važno imati na umu da samo-lijekovi mogu naštetiti tijelu, a savjetovanje s liječnikom pomoći će izbjeći neželjene posljedice..

Zahvalni potrošači u svojim recenzijama napominju:

-sjeme sezama sadrži najveći postotak ulja do 60% i proteina do 25%, kao i bogat sastav biološki aktivnih komponenata, vitamina E topivog u mastima, koji imaju visoko antioksidativno djelovanje;

-postoje dokumentarni dokazi o ljekovitim svojstvima ulja sjemenki sezama;

Mišljenja potrošača 100% potvrđuju preventivni učinak koji sezamovo ulje daje zdravlju.

Osim terapijskog učinka, prehrambene sirovine - sjemenke sezama uspješno se koriste za proizvodnju kozmetičkih proizvoda, fitokozmetike, koje pružaju učinkovitu njegu kože i kose. Biološke komponente sjemena osnova su za proizvodnju njegujućih, hidratantnih, krema za sunčanje; losioni za čišćenje; proizvodi za kosu i masažu itd..

Povratne informacije naših ispitanika koji rado dijele svoje rezultate očuvanja ljepote:

- sezamovo ulje za lice - zaglađuje sitne bore i daje koži elastičnost, što produljuje mladost;

- ulje crnog sezama - eliksir za uljepšavanje koji usporava starenje kože;

- pomoću sezamovog ulja za lice možete očistiti, navlažiti, nahraniti kožu, ublažiti iritaciju.

Prirodni sastav krema izrađenih od sezamovih antioksidansa poboljšava strukturu i cirkulaciju krvi ne samo kože, već i kose, usporavajući starenje.

Pozitivne ocjene:
- hranjive maske sa sezamovim uljem jačaju folikule dlake, obnavljaju slabu, lomljivu kosu i potiču njihov brzi rast;
- utrljavanjem sezamovog ulja u kosu riješilo se peruti, a kosa je dobila zdrav sjaj.

Sezamovo ulje, koje se koristi u fitokozmetici, također se uspješno koristi kao hranjivo sredstvo za kožu tijela i za masažu.

Masiranje sezamovim uljem čisti pore, opušta mišiće, vlaži i njeguje kožu.
Svatko, bez obzira na spol, može iskusiti zdravstvene blagodati sezamovog ulja.!

Mogu li koristiti tijekom trudnoće?

Sezamovo ulje za žensko zdravlje, moguće je koristiti ako nema kontraindikacija.

Trudnice ne bi trebale jesti ovaj organski antioksidativni proizvod kako bi izbjegle rizik od debljanja.

Sezamovo ulje tijekom trudnoće preporučuje se samo u kozmetičke svrhe.
Kako bi se spriječila pojava strija na trbuhu i stražnjici tijekom trudnoće, ulje sezamovih sjemenki može se lokalno primijeniti!

Što je bolje pročišćeno ili nerafinirano?

Organoleptička svojstva rafiniranog sezamovog ulja potvrđuju njegovu korisnost, unatoč industrijskoj preradi proizvoda - alkalnom i mehaničkom pročišćavanju od nečistoća. Ima svijetlo žutu boju, blagog orašastog mirisa i okusa, čuva se duže od nerafiniranog.

Nerafinirano sezamovo ulje podvrgava se samo mehaničkom čišćenju i maksimalno čuva korisna svojstva i aktivne biološke spojeve u biljnim mastima koji talože.
Proizvod je visokokaloričan (100 g - 900 kcal), ugodnog slatkog okusa, ima boju od duboko zlatno žute do tamno smeđe, mirisnog orašastog mirisa.

Kako odabrati u trgovini?

Dvije su vrste sezamovog ulja koje se razlikuju po boji - svijetlo i tamno.

Uvijek se daje prednost laganom ulju. Njegov je antioksidativni sastav viši od tamnog, jer se priprema od sirovinskih sirovina.
Sukladno tome, korisnost tamne vrste ulja manja je od svijetle, jer se dobiva iz termički obrađenih sirovina..

Kako čuvati kod kuće?
Opće je poznato da će se, ako izravna sunčeva svjetlost pogodi proizvod, pogoršati.
Pitanje kako čuvati sezamovo ulje kod kuće ne miruje.

Najbolje je ulje čuvati u staklenoj posudi, suhoj, zaštićenoj od sunca..

Tiskano ulje čuva se do šest mjeseci.

Čemu služe sjemenke sezama??
Sjeme sezama glavni je izvor sezamina, za kojeg znanstvenici kažu:
- osigurava imunološkim stanicama filtraciju tkiva, štiti tijelo od slobodnih radikala i djeluje protuupalno;
- povećava učinak kemoterapije inhibiranjem faktora rasta tumora;
- štiti kožu od štetnih utjecaja okoline;
- povećava rezerve vitamina E u tijelu, pojačavajući njegov učinak na metabolizam.

Prema zaključcima znanstvenika, sjeme sezama smatra se vrijednom farmakološkom sirovinom bogatom lignanima, fitosterolima, tokoferolima, od kojih se izrađuju lijekovi i dodaci prehrani..

Bijeli sezam koristi se za prevenciju.

Pržena sjemenka kao začin poboljšava okus raznih nacionalnih jela, pa se dodaju kao začin.

Sjeme sezama posipa se po slasticama.

Da rezimiramo, primjećujemo široku upotrebu sjemena sezama i ulja sezama:
-u farmaciji;
-biomedicina;
-ozdravljenje;
-proizvodnja fitokozmetike;
-nacionalna kuhinja.

Koristi od sjemena sezama i sezamovog ulja:

1. Ljekovito djelovanje korisnih ljekovitih svojstava, obnavljanje i održavanje zdravlja.
2. Jedinstveni sastav koji pojačava regeneraciju stanica kože i kose, pomlađuje i čuva ljepotu.

sezamovo ulje

Protein	Masti	Ugljikohidrati	Kcal
Sezamovo ulje je proizvod dobiven od sjemenki sezama. Drugi naziv biljke je sezam, pa se ulje ponekad naziva i sezam.. Povijest i geografija proizvoda sezamovo ulje Ljudi su otkrili sezamovo ulje prije 7 tisuća godina u Aziji. Okus i ljekovita svojstva ovih sjemenki i ulja iz njih bili su poznati već tada. Prvo se sezamovo ulje koristilo kao gorivo i mazivo. Tada se počeo koristiti u kuhanju, a u VI stoljeću prije Krista Perzijanci su otkrili ljekovita svojstva ovog proizvoda.. S vremenom se sezamovo ulje počelo koristiti u Africi, a zatim je došlo u Europu i Ameriku.. Vrste i sorte Sezamovo ulje može se napraviti od crnih ili bijelih sjemenki, tj. Nakon preprženja sjemena ili hladnim prešanjem. Hladno prešano ulje ima dug vijek trajanja i zadržava sva korisna svojstva. Razlikovati nerafinirano i rafinirano sezamovo ulje. Prva se napravi cijeđenjem i naknadnom filtracijom. Nakon prešanja, rafinirani proizvod se dezodorira, okus postaje manje bogat i uklanjaju se neke korisne masne kiseline. Korisne značajke Sezamovo ulje ima mnoga korisna svojstva. Sadrži masne kiseline - linolnu, oleinsku, arahidnu, palmitinsku, stearinsku, heksadecensku, mirističnu. Sezamovo ulje sadrži mnogo antioksidansa, raznih mikroelemenata, vitamina E, D, A, C, B i magnezija. Žličica proizvoda sadrži dnevnu potrebu za kalcijem. Ulje sjemenki sezama korisno je za probavu, metaboličke poremećaje, za jačanje kardiovaskularnog, hematopoetskog i respiratornog sustava, poboljšanje vida. Korištenje ovog proizvoda izvrsna je prevencija raka. Takvo ulje korisno je tijekom trudnoće i dojenja, ublažava simptome menopauze i PMS-a te dobro utječe na funkcioniranje ženskog reproduktivnog sustava. Ovo je ulje korisno i za muškarce - poboljšava funkcioniranje prostate.. Sezamovo ulje treba uključiti u prehranu kada je potrebno za izgradnju mišićne mase ili s visokim mentalnim stresom. Zbog visoke energetske i hranjive vrijednosti, kao i visokog sadržaja biljnih bjelančevina i lako probavljivih masti, ovaj se proizvod može uključiti u prehranu tijekom dijete ili vegetarijanski. Ulje sjemenki sezama široko se koristi u kozmetičke i medicinske svrhe. Okusite i upotrijebite u kuhanju Sezamovo ulje može biti žute do smeđe boje. Dobiva tamnu hladovinu ako su sjemenke bile pržene prije prešanja. Okus i aroma ulja imaju laganu slatkoću i orašast okus. U rafiniranom proizvodu miris s okusom gubi zasićenost. U kuhanju se sezamovo ulje koristi uglavnom kao preljev. U azijskoj kuhinji za prženje se koristi nerafinirano ulje, iako brzo izgara. U drugim kuhinjama radije prže hranu na drugim biljnim uljima, dodajući sezamovo ulje tek na kraju kuhanja.. Ulje sjemenki sezama dobro se kombinira s mnogim jelima, dajući im poseban okus i aromu. To mogu biti razne juhe, prilozi od žitarica i kašica, peciva, topla jela od mesa, ribe ili peradi. Među raznim žitaricama sezamovo ulje posebno dobro ističe rižu.. Za azijsku kuhinju uobičajeno je koristiti nerafinirano ulje. Cijenjen je zbog bogatstva okusa, a koristi se za začinjanje salata, dodavanje jelima od pilafa, ribe ili morskih plodova. Ulje sjemenki sezama dodaje se marinadama za perad, povrće i razne vrste mesa. Njime preljevi i umaci dobivaju poseban okus i aromu. U azijskoj kuhinji mješavina sezamovog ulja i umaka od soje pravi se za preljev jela, a za slatka jela med se dodaje maslac.. Sezamovo ulje koristi se za dinstanje mesa, peradi, gljiva, ribe i plodova mora, povrća. Kako ne biste izgubili okus i miris ulja, dodajte ga na kraju kuhanja. Da bi se dobio poseban okus i aroma, sezamovo ulje dodaje se drugim biljnim uljima za pržene duboko u razne proizvode. Kao duboka masnoća primjenjiva je na meso, ribu, plodove mora - ova je opcija popularnija u azijskoj kuhinji. U raznim jelima sezamovo ulje može se miješati s različitim začinima - kardamom, curry, šafran, klinčić, đumbir, kurkuma. Okus sezamovog ulja prilično je bogat, pa se dodaje jelima u malim količinama. Uz to, ovo je ulje prilično kalorično i ne spada u jeftinu kategoriju.. Sezamovo ulje ima mnoštvo korisnih svojstava, ugodnog okusa i arome, zbog čega je cijenjeno u mnogim svjetskim kuhinjama.. Unatoč blagodatima sezamovog ulja, ne može se kombinirati sa svom hranom. U krastavcima, rajčici, peršinu i mnogim drugim namirnicama nalazi se oksalna kiselina koja u kombinaciji sa sjemenkama sezama inhibira izlučivanje kalcija iz tijela. Naravno, šteta od takve smjese bit će samo stalnom uporabom u velikim količinama.. sezamovo ulje Opći opis Sjeme sezama, uzgajano od davnina (prije 7 tisuća godina) do danas u Pakistanu, Indiji, Srednjoj Aziji, mediteranskim zemljama, Kini, koristi se ne samo kao začin, već i kao sirovina za proizvodnju ulja. Prva spominjanja ljekovite moći ovih sjemenki nalaze se u traktima Avicene, a u Egiptu se ulje iz njih koristilo u medicini već 1500. pr. Drugi naziv za biljku je "sezam", što se s asirskog prevodi kao "uljanica" (u sjemenkama sadržaj vrijednog ulja doseže 60 posto). Sezamovo ulje, koje ima mnoštvo ljekovitih svojstava, danas se široko koristi u medicini i u kozmetološkim receptima, koristi se u pekarskoj i farmaceutskoj industriji. Osim toga, često se nalazi u industriji parfumerija i konzervi, konditorskoj industriji, u proizvodnji raznih maziva i krutih masti.. Kako odabrati Kad odabirete ulje, pobrinite se da je nerafinirano i napravljeno 1. metodom hladno prešanja. Ovaj proizvod može biti tamne ili svijetle boje, ovisno o zrnu iz kojeg je ulje cijeđeno. Mali talog na dnu posude ukazuje na prirodnost ulja. Kako čuvati Rok trajanja ulja je 2 godine. Ali imajte na umu da se nakon otvaranja boce i kontakta sa zrakom ovaj pojam dramatično smanjuje. Stoga, pokušajte odabrati ulje u maloj bočici.. Savjetuje se sezamovo ulje čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Nakon prve upotrebe, proizvod se mora hladiti čvrsto zatvarajući bocu. U kuhanju Sezamovo ulje dobiva se iz sjemenki hladnim prešanjem. Nerafinirani proizvod od prženih sjemenki ima lijepu tamnosmeđu boju, bogatog slatkastog orašastog okusa i jakog mirisa (za razliku od laganog sezamovog ulja iz sirovih sjemenki koje ima manje izražen okus i aromu). Aromatično nerafinirano ulje, zasićeno korisnim tvarima, od davnina se koristilo kao sastojak japanske, kineske, korejske, indijske i tajlandske kuhinje (prije pojave maslaca od kikirikija, proizvod od sjemenki sezama češće se koristio u hrani u Indiji). U egzotičnoj azijskoj kuhinji sezamovo ulje, koje se uspješno kombinira sa umakom od soje i medom, najčešće se koristi u kuhanju jela od morskih plodova, prženog kruha, pilafa i slatkiša, kiseljenju povrća i mesa, preljevanju raznih salata. Samo par kapi sezamovog ulja može dati originalan okus i jedinstvenu aromu jelima ukrajinske i ruske kuhinje - prvo, jelima od vruće ribe i mesa, pireu od krumpira, kašama i raznim prilozima od žitarica, palačinkama, sosovima, palačinkama, pekarskim proizvodima. Za one koji smatraju da je aroma nerafiniranog ulja prebogata, za kulinarsku upotrebu, ovaj proizvod možete pomiješati s "blažim" mirisom maslaca od kikirikija.. Za razliku od ostalih jestivih ulja (senf, kamelina, avokado), nerafinirano sezamovo ulje uopće nije pogodno za prženje. Dakle, savjetuje se dodavanje u bilo koja vruća jela isključivo prije posluživanja.. Zbog visokog udjela antioksidansa (uključujući sezamol), sezamovo ulje ima dobru oksidacijsku stabilnost i ima dugi vijek trajanja. Sadržaj kalorija Kalorični sadržaj ulja doseže 884 kcal. No istodobno se sezamovo ulje visoke energetske i hranjive vrijednosti s vrlo visokim udjelom biljnih bjelančevina, kao i masti koje se lako apsorbiraju, uspješno koristi kao komponenta prehrambene i vegetarijanske prehrane.. Nutritivna vrijednost na 100 grama: Proteini, gr Masnoća, gr Ugljikohidrati, gr Jasen, gr Voda, gr Kalorični sadržaj, kcal - 99,8 - - 0,2 884 Korisna svojstva sezamovog ulja Sastav i prisutnost hranjivih sastojaka Imajući vrlo visoku hranjivu vrijednost i skladište korisnih svojstava, ulje sjemenki sezama dobro je uravnoteženo u pogledu sadržaja esencijalnih aminokiselina, vitamina, polinezasićenih kiselina, makro i mikroelemenata i drugih bioloških aktivnih tvari (fitin, antioksidanti, fitosteroli, fosfolipidi itd.). Ulje sadrži gotovo jednak udio esencijalnih masnih kiselina - polinezasićenih Omega-6 (40-45%) i mononezasićenih Omega-9 (38-43%). Istodobno, sadržaj Omega-3 u sezamovom ulju prilično je beznačajan - 0,2%. Ulja omega-6 i 9 koja su uključena u sastav pomažu poboljšati funkcioniranje reproduktivnog, kardiovaskularnog, živčanog i endokrinog sustava, normaliziraju razinu šećera i metabolizam masti te jačaju imunitet. Također pomažu u smanjenju rizika od razvoja onkoloških bolesti, neutraliziraju negativne učinke raznih vrsta štetnih tvari (toksini, troske, kancerogene tvari, soli teških metala, radionuklidi). Sezamovo ulje sadrži puno antioksidativnih vitamina koji blagotvorno djeluju na aktivnost srca i krvnih žila, djeluju snažno imunostimulirajuće i imaju zacjeljujuća i protuupalna svojstva. U kombinaciji s vitaminima B, vitaminima E, C i A pomažu u poboljšanju funkcioniranja vidnog aparata, blagotvorno djeluju na kožu, nokte i kosu. Sezamovo ulje izvrstan je izvor esencijalnih makro i mikroelemenata. Što se tiče sadržaja kalcija potrebnog za puni razvoj hrskavice i koštanog tkiva, ovo je ulje pravi rekord među ostalim prehrambenim proizvodima. Dakle, žličica sezamovog ulja zadovoljava dnevnu potrebu za kalcijem. Visoka koncentracija kalija, magnezija, fosfora, mangana, željeza, cinka u sezamovom ulju. Sezamovo ulje sadrži fitosterole koji povoljno utječu na stanje kože, imunitet, rad reproduktivnog i endokrinog sustava te fosfolipide koji su neophodni za pravilno funkcioniranje mozga, jetre, živčanog i kardiovaskularnog sustava, kao i za dobru apsorpciju vitamina E i A. Zdravo sezamovo ulje sadrži i snažni antioksidans skvalen, neophodan za sintezu spolnih hormona, koji pomaže jačanju imunološkog sustava i snižavanju razine kolesterola, što ima izražena antifungalna i baktericidna svojstva.. Korisna i ljekovita svojstva Sezamovo ulje ima prilično širok spektar ljekovitih učinaka, uključujući protuupalno, zacjeljivanje rana, analgetik, baktericidno, antihelmintičko, imunostimulirajuće, laksativno i diuretičko svojstvo. Od davnina se koristi ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao učinkovito sredstvo tradicionalne medicine. Dakle, to je sezamovo ulje koje se u Ayurvedi često naziva "zagrijavanjem", "potiskivanjem sluzi i vjetra", "vrućim i oštrim", "jačanjem tijela", "smirivanjem uma", "uklanjanjem toksina", "njegom srca" i prirodnim lijekom za mnoge bolesti. Sezamovo ulje pomaže brzo neutraliziranju povećane kiselosti, ublažava kolike, djeluje protuupalno, laksativno, antihelmintički i baktericidno, pomaže u uklanjanju svih vrsta erozivnih i ulcerativnih oštećenja sluznice probavnog trakta. Stoga pronalazi primjenu u prevenciji i liječenju gastritisa s visokom kiselošću, zatvora, gastroduodenitisa, čira, kolitisa, enterokolitisa, bolesti gušterače, helmintijaze. Zbog sadržaja fitosterola i fosfolipida, koji potiču proces stvaranja žuči, obnavljaju strukturu jetre, ulje se može uvesti u prehranu za prevenciju žučnih kamenaca i koristiti u liječenju takvih bolesti kao što su masna diskinezija žučnih puteva, distrofija jetre, hepatitis. Sezamovo ulje izuzetno je korisno za zdravlje krvnih žila i srca. Ulje sadrži kompleks tvari koje jačaju i njeguju srčani mišić, povećavaju čvrstoću i elastičnost stijenki krvnih žila, sprječavaju stvaranje plakova kolesterola, smanjuju razinu "lošeg" kolesterola i normaliziraju krvni tlak. S tim u vezi, ulje treba uvesti u svakodnevnu prehranu kao učinkovito sredstvo prevencije i korisnu komponentu u liječenju ateroskleroze, hipertenzije, ishemijskih bolesti, aritmija, tahikardije, srčanog i moždanog udara. Redovita upotreba ovog proizvoda, koji pomaže povećati razinu trombocita u krvi, posebno je korisna onima koji pate od bolesti kao što su hemoragična dijateza, Werlhofova bolest, hemofilija, trombocitopenična purpura, esencijalna trombocitopenija. Sezamovo ulje smatra se korisnim proizvodom za ljude mentalnog rada. Ovaj proizvod bogat je tvarima neophodnim za normalno funkcioniranje živčanog sustava i mozga. Stoga je ulje sjemenki sezama, koje ima visoku energetsku i hranjivu vrijednost, korisno koristiti svaki dan s intenzivnim mentalnim stresom, oštećenjem pamćenja, stalnim stresom i poremećajem pažnje. Također, stalna konzumacija ulja bogatog Omega-9 prevencija je bolesti poput Alzheimerove bolesti i multiple skleroze.. Ulje sezama također ima sedativna i antidepresivna svojstva. Zbog sadržaja magnezija, vitamina B, sezamolina i polinezasićenih kiselina, ovaj proizvod smiruje živčani sustav i štiti ga od negativnih učinaka stresa. Redovita konzumacija ulja pomoći će u uklanjanju apatije, nesanice, depresije, umora i razdražljivosti. Masaža ovim uljem pomaže opuštanju napetih mišića. Također, sezamovo ulje uravnoteženo je u pogledu sadržaja tvari koje povoljno utječu na funkcije ženskog reproduktivnog sustava. Stoga njegova uporaba može biti korisna za žene koje osjećaju nelagodu prije menstruacije ili tijekom menopauze. Sezamovo ulje, bogato vitaminom E, također je neophodno za pravilan razvoj embrija i punu laktaciju, kako bi moglo zauzeti svoje pravo mjesto u prehrani trudnica i dojilja.. Uvođenje sezamovog ulja u prehranu donijet će značajne koristi kod dijabetesa i pretilosti, jer sadrži tvari uključene u sintezu inzulina, kao i sposobnost normalizacije metabolizma, učinkovito "sagorijevajući" tjelesnu masnoću kod prekomjerne težine. Sezamovo ulje korisno je i kod bolesti zglobova, kostiju, zuba zbog svojih baktericidnih i protuupalnih svojstava. Osiguravaju ispravan razvoj, funkcioniranje i brzu obnovu hrskavičnog zubnog i koštanog tkiva. Stoga se sezamovo ulje koristi u liječenju ozljeda mišićno-koštanog sustava, osteokondroze, osteoporoze, gihta, artritisa, artroze, reumatoidnog artritisa, karijesa, parodontalne bolesti, parodontitisa.. Uzimanje sezamovog ulja pomoći će kod anemije, jer je bogato tvarima koje sudjeluju u procesu hematopoeze - manganom, željezom, magnezijem, bakrom, fosfolipidima, cinkom. Sezamovo ulje učinkovito je i kod respiratornih bolesti, uključujući upalu pluća, bronhijalnu astmu, suhi kašalj. Također pomaže u uklanjanju suhe nosne sluznice.. Savjetuje se korištenje ovog ulja kod bolesti mokraćnog sustava, kao što su urolitijaza, pijelonefritis, nefritis, cistitis, uretritis. Očne bolesti mogu se liječiti i sezamovim uljem. A za muškarce je ovaj proizvod koristan jer poboljšava ne samo erekciju, već također može uspostaviti proces spermatogeneze i imati blagotvoran učinak na rad prostate.. Stalna upotreba ulja izvrsna je prevencija raznih karcinoma.. Sezamovo ulje može se uspješno koristiti kao komponenta sportske prehrane. Za odrasle se ulje sezamovih sjemenki preporučuje koristiti 1 čajnu žličicu dva do tri puta dnevno tijekom obroka ili u kuhanju raznih jela ili u preljevu salate. Za djecu je doza sezamovog ulja: 3-5 kapi za bebe od 1-3 godine; 6-10 kapi za djecu od 3-6 godina; 1 žličica za dijete od 10-14 godina. Primjena u kozmetologiji Posjedujući zacjeljivanje rana, baktericidno, protuupalno, protugljivično i važno imunostimulirajuće svojstvo, sezamovo ulje uobičajeni je lijek za liječenje različitih dermatoloških bolesti i raznih kožnih lezija te poboljšanje stanja kože.. Ovo ulje može duboko prodrijeti u kožu i pridonosi njenoj prehrani, izvrsnom omekšavanju i vlaženju. Biokemijske komponente proizvoda koje potiču sintezu kolagena daju koži elastičnost i čvrstoću. Također, ulje sjemenki sezama pomaže u održavanju ravnoteže vode i lipida na koži u normalnim uvjetima i obnavljanju zaštitnih funkcija epiderme. Proizvod savršeno čisti površinu kože od mrtvih stanica, prljavštine i štetnih tvari te potiče najbržu moguću regeneraciju kože. Baktericidno i protuupalno, te izvrstan izvor cinka, ulje je korisno kod akni, iritacije kože popraćene ljuštenjem, crvenilom ili upalom. Sezamovo ulje može spriječiti prerano starenje kože, uključujući one povezane s hormonskom neravnotežom ili izlaganjem suncu. Ovo ulje sadrži sezamol koji apsorbira UV zračenje i tvari koje pomažu u normalizaciji hormonalne ravnoteže. Zbog svojih svojstava sezamovo ulje koristi se u kozmetologiji kao osnovna komponenta krema, losiona, balzama, maski za njegu suhe, starenja, perutave i osjetljive kože ruku, lica i vrata, krema za oči, balzama za usne. Ovo ulje možete koristiti kao sastavni dio svih vrsta kozmetike za masnu kožu, jer je u stanju normalizirati rad lojnih žlijezda.. Sezamovo ulje koristi se i kao sastojak kozmetike za sunčanje i kao bazno ulje za aromaterapiju. Dakle, najuspješnije kombinira ulje s esencijalnim uljima limuna, smirne, bergamota, tamjana, pelargonije itd.. Bogato "antistresnim" magnezijem, dobro opuštajuće mišiće lica, sezamovo ulje učinkovito je sredstvo za opuštajuću masažu. Također se koristi kao stabilizirajući antioksidans za druga bazna ulja, jer se zbog dobre oksidacijske stabilnosti ovaj proizvod često koristi s uljima koja brzo oksidiraju. Na primjer, bademovo ulje povećava oksidacijsku stabilnost u kombinaciji sa sezamovim uljem za 28%. Ovo je ulje pogodno i kao proizvod za njegu dječje kože, za uklanjanje šminke i nježno čišćenje kože, za njegu noktiju. Vanjska upotreba ovog ulja u obliku kupki potiče rast noktiju i sprječavanje raslojavanja i lomljivosti. Uz to, zbog svojih gljivičnih svojstava, sezamovo ulje koristi se u liječenju gljivica na noktima.. Sezamovo ulje je također vrlo učinkovit lijek protiv gubitka kose i lomljive kose te izvrstan obnavljajući i njegujući sastojak maski za obojenu ili oštećenu kosu. Normalizirajući rad lojnih žlijezda, ovaj biljni proizvod vrlo je koristan u liječenju seboreje.. Opasna svojstva sezamovog ulja Osobe sklone trombozi, povećanom zgrušavanju krvi, proširenim venama trebaju se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe ulja sezamovih sjemenki. Naravno, ne možete ga koristiti ni s individualnom netolerancijom na ovaj biljni proizvod.. Pročitajte i naš članak o svojstvima sezamovih sjemenki. Sve o njegovim korisnim i opasnim svojstvima, kemijskom sastavu, hranjivoj vrijednosti, prisutnosti vitamina i minerala, upotrebi u kulinarstvu i kozmetologiji. Video će vam pokazati kako lako i brzo pripremiti izuzetno zdravo sezamovo mlijeko.. LiveInternetLiveInternet prijava ulaz -Kategorije Kuhanje (125) Za registraciju u dnevnik (74) Okviri (29) Shema (15) Prijelazni gumbi (7) Satovi (5) Animashki i avatari (4) Razmaknice (1) Slikarstvo (71) Pjesme (41) Biljna ulja (38) Nasmijana (36) Aforizmi, citati, izreke (10) Kittyavriki (8) Ostalo (29) Dom vijeća (24) Zdravlje (21) Tradicionalna medicina (11) Pravoslavni blagdani (16) Uskrs (12) Trojstvo (3) Fotografija (15) Fotografija drugačija (13) Moje fotografije (2) Videozapisi (14) Poslovice (14) Recepti za uljepšavanje (11) Politika i politika (11) Ezoterika (8) Zanimljivo (7) Rukotvorine (6) Liječničko vijeće (5) Psihologija (5) Omiljene životinje (5) Pozitivan stav (4) Malo pismenosti (3) Liječimo životinje (2) Molitva (1) Knjige (1) Znakovi (1) Medicinski bicikli (1) -Pretraživanje dnevnika -Pretplata na e-poštu -Statistika sezamovo ulje

Utorak, 9. srpnja 2013. 01:13 + u navodniku

Sjeme biljke sezam, uzgajano od davnina (prije više od 7000 godina) do danas u Indiji, Pakistanu, Srednjoj Aziji, Kini, mediteranskim zemljama, dugo se koristilo ne samo kao kulinarski začin, već i kao sirovina za proizvodnju poznatog ljekovita i kozmetička svojstva sezamovog ulja (na primjer, reference o ljekovitoj moći sezamovih sjemenki nalaze se u medicinskim putovima Avicenne, a u drevnom Egiptu sezamovo ulje se široko koristilo u narodnoj medicini već 1500. godine prije Krista). Drugi naziv za sezam je "sezam", što u prijevodu s asirskog jezika znači "uljarica" ​​(sadržaj vrijednog sezamovog ulja u sjemenkama sezama doseže 60%).

Sezamovo ulje, koje ima mnoštvo korisnih svojstava, trenutno se široko koristi u narodnoj medicini i kućnoj kozmetologiji, koristi se u farmaceutskoj i pekarskoj proizvodnji, slastičarstvu, konzerviranju i parfumeriji, u proizvodnji čvrstih jestivih masti i maziva..

Sastav sezamovog ulja

Sezamovo ulje, koje ima visoku hranjivu vrijednost i puno korisnih svojstava, optimalno je uravnoteženo s obzirom na sadržaj esencijalnih aminokiselina, polinezasićenih masnih kiselina, vitamina (E, A, D, B1, B2, B3, C), makro- i mikroelemenata (kalij, kalcij, fosfor, cink, magnezij, mangan, silicij, željezo, bakar, nikal itd.) i druge vrijedne biološke aktivne tvari (antioksidanti sesamol i skvalen, fitin, fitosteroli, fosfolipidi itd.).

Sastav sezamovog ulja sadrži gotovo jednake udjele korisnih masnih kiselina - polinezasićene linolne (Omega-6) (40-46%) i mononezasićene oleinske (Omega-9) (38-42%) (sadržaj omega-3 kiselina linolenske kiseline u sezamu ulje malo - 0,2%). Kompleks omega-6 i omega-9 masnih kiselina uključenih u sezamovo ulje pomaže poboljšati funkcioniranje kardiovaskularnog, reproduktivnog, endokrinog i živčanog sustava, normalizirati metabolizam masti i razinu šećera u krvi, ojačati imunitet, smanjiti rizik od razvoja raka, a također neutralizirati negativan utjecaj raznih vrsta štetnih tvari (troske, toksini, kancerogeni, radionuklidi, soli teških metala) na ljudsko tijelo.

Sezamovo ulje bogato je antioksidansima vitaminima E, A i C koji blagotvorno djeluju na aktivnost kardiovaskularnog sustava, imaju snažno imunostimulirajuće djelovanje, a imaju i protuupalna svojstva i svojstva zacjeljivanja rana. U kombinaciji s vitaminima B skupine koji su dio sezamovog ulja, vitamini E, A i C pomažu u poboljšanju funkcija vidnog aparata, a također imaju vrlo blagotvoran učinak na stanje kože, noktiju i kose (s tim u vezi sezamovo ulje zasićeno vitaminima "mladosti" E, A i C već su stoljećima pronalazili široku i raznoliku primjenu u kozmetologiji).

Sezamovo ulje također je izvrstan izvor makro- i mikroelemenata potrebnih za ljudsko tijelo. U pogledu sadržaja kalcija potrebnog za puni razvoj koštanog i hrskavičnog tkiva, sezamovo ulje drži rekord među većinom prehrambenih proizvoda (samo 1 žličica sezamovog ulja može zadovoljiti dnevnu potrebu tijela za tim makroelementom)... Visoka je i koncentracija kalija, fosfora, magnezija, mangana, cinka, željeza u sastavu sezamovog ulja.

Sezamovo ulje, poput ostalih jestivih biljnih ulja, sadrži fitosterole (blagotvorno utječu na imunitet, stanje kože, funkcije endokrinog i reproduktivnog sustava) i fosfolipide (potrebne za pravilan rad jetre, mozga, kardiovaskularnog i živčanog sustava i također za bolju apsorpciju vitamina A i E u tijelu).

Osim toga, sezamovo ulje u svom sastavu sadrži snažni antioksidans skvalen, neophodan za potpunu sintezu spolnih hormona, pomažući u smanjenju razine kolesterola u krvi i jačajući imunitet koji ima izražena baktericidna i protugljivična svojstva. (detaljne informacije o korisnim svojstvima skvalena date su u članku "Amaranth oil").

Upotreba sezamovog ulja u kuhanju

Sezamovo ulje dobiva se iz sezamovih sjemenki hladnim prešanjem. Nerafinirano ulje, proizvedeno od prženih sezamovih sjemenki, ima karakterističnu tamno smeđu nijansu, bogat orašasti slatkasti okus i snažnu aromu (za razliku od svijetlo žutog sezamovog ulja dobivenog od sirovih sezamovih sjemenki koje ima manje izražen okus i miris).

Mirisno, bogato hranjivim sastojcima, nerafinirano sezamovo ulje već se dugo koristi kao tradicionalni sastojak indijske, japanske, korejske, kineske i tajlandske kuhinje (valja napomenuti da je prije pojave ulja kikirikija upravo ulje sjemenki sezama bilo najčešće korišteno u Indiji za kuhanje ). U egzotičnoj azijskoj kuhinji sezamovo ulje, posebno uspješno kombinirano s medom i umakom od soje, najčešće se koristi u pripremi pilafa, jela s plodovima mora, prženih i orijentalnih slatkiša, mariniranju mesa i povrća, preljevu salata od mesa i povrća.

Samo nekoliko kapi sezamovog ulja može dati originalan okus i jedinstvenu aromu raznim jelima ruske kuhinje - juhama, vrućim mesnim i ribljim jelima, pireom od krumpira, žitaricama, prilozima od žitarica, sosovima, palačinkama, palačinkama, domaćim kolačima. Onima kojima je aroma nerafiniranog sezamovog ulja preintenzivna, preporučujemo miješanje s nježnijom aromom maslaca od kikirikija tijekom kulinarske upotrebe..

Za razliku od ostalih jestivih ulja (kamelina, senf, avokado), nerafinirano sezamovo ulje nije pogodno za prženje, preporučuje se dodavanje ovog biljnog proizvoda vrućim jelima samo prije posluživanja..

Posjedujući visoku hranjivu i energetsku vrijednost, karakterizirano visokim udjelom lako probavljivih masti i biljnih bjelančevina, sezamovo ulje može se uspješno koristiti kao komponenta dijetalne i vegetarijanske hrane.

Zbog visokog udjela prirodnih antioksidansa (a posebno sezamala), sezamovo ulje je vrlo otporno na oksidaciju i ima dugi vijek trajanja.

Korisna svojstva sezamovog ulja i njegova upotreba u prevenciji i liječenju raznih bolesti

Sezamovo ulje koje ima širok spektar terapijskih učinaka (protuupalno, baktericidno, zacjeljivanje rana, analgetsko, imunostimulirajuće, antihelmintičko, laksativno, diuretičko svojstvo) već se dugo koristi u mnogim zemljama svijeta, ne samo kao vrijedan prehrambeni proizvod, već i kao učinkovito sredstvo tradicionalne medicine. Konkretno, upravo je sezamovo ulje koje se u Ayurvedi (doktrini tradicionalnih metoda drevne indijske medicine) prilično često naziva „zagrijavanje“, „vruće i oštro“, „ugnjetavajuća sluz i vjetar“, „jačanje tijela“, „uklanjanje otrova i toksina iz tijela“., "Hranjivo srce" i "umirujući um" prirodni lijek za mnoge bolesti.

Blagodati sezamovog ulja za probavni sustav.

Neutralizirajući povećanu kiselost želučanog soka, donoseći olakšanje od crijevnih kolika, pružajući protuupalni, baktericidni, laksativni i antihelmintički učinak, pomažući u uklanjanju erozivnih i ulcerativnih lezija sluznice gastrointestinalnog trakta (zahvaljujući vitaminima A i E koji zarastaju u rane, skvalipidumu ) sezamovo ulje se može koristiti u prevenciji i složenom liječenju zatvora, gastritisa s visokom kiselošću, gastroduodenitisa, čira na želucu i dvanaesniku, kolitisa, enterokolitisa, bolesti gušterače, helmintijaze. Zbog visokog udjela fosfolipida i fitosterola, potičući proces stvaranja žuči i izlučivanja žuči, obnavljajući normalnu strukturu jetre, sezamovo ulje se također može uvesti u prehranu za prevenciju kolelitijaze i koristiti u složenoj terapiji takvih bolesti kao što su masna bolest jetre, diskinezija žuči, hepatitis. U odjeljku "Ljekoviti recepti na bazi sezamovog ulja" naučit ćete o različitim načinima korištenja sezamovog ulja u prevenciji i liječenju bolesti probavnog sustava.

Sezamovo ulje - za zdravlje srca i krvnih žila.

Sezamovo ulje sadrži kompleks tvari koje njeguju i jačaju srčani mišić, povećavaju elastičnost i čvrstoću stijenki krvnih žila, smanjuju razinu "lošeg" kolesterola u krvi, sprječavaju stvaranje plakova kolesterola u posudama, normaliziraju razinu krvnog tlaka (među takve tvari spadaju vitamin E, vitamin C, Omega-6 i Omega-9 kiseline, magnezij, kalij, mangan, željezo, kalcij, fitosteroli, fosfolipidi, skvalen, sesamin). S tim u vezi, uvođenje sezamovog ulja u svakodnevnu prehranu učinkovita je prevencija i korisna komponenta složenog liječenja bolesti kao što su ateroskleroza, hipertenzija, koronarna bolest, aritmija, tahikardija, srčani udar, moždani udar. Redovita konzumacija sezamovog ulja, koje povećava broj trombocita u krvi, također je posebno korisno za ljude koji pate od bolesti kao što su hemoragijska dijateza, hemofilija, Werlhofova bolest, esencijalna trombocitopenija, trombocitopenična purpura.

Sezamovo ulje koristan je proizvod za ljude mentalnog rada.

Sezamovo ulje bogato je tvarima neophodnim za potpuno funkcioniranje živčanog sustava, a posebno za normalnu i dobro koordiniranu aktivnost mozga (takve tvari uključuju fosfolipide, esencijalne aminokiseline, cink, fosfor, vitamine B). Stoga je ovaj biljni proizvod koji ima visoku hranjivu i energetsku vrijednost koristan u svakodnevnoj prehrani s intenzivnim mentalnim stresom, čestim stresom, oštećenjem pamćenja i poremećajem pažnje. Redovita konzumacija sezamovog ulja, bogatog oleinskom kiselinom Omega-9, učinkovita je u prevenciji ozbiljnih bolesti poput multiple skleroze i Alzheimerove bolesti..

Sedativna i antidepresivna svojstva sezamovog ulja.

Zbog visokog sadržaja magnezija, vitamina B, polinezasićenih kiselina i antioksidansa sezamolina, sezamovo ulje savršeno smiruje živčani sustav, štiteći ga od negativnih učinaka psihoemocionalnog stresa. Redovita konzumacija sezamovog ulja pomaže u uklanjanju nesanice, apatije, depresije, razdražljivosti i umora. Masaža sezamovim uljem potiče ugodno opuštanje napetih mišića lica i tijela.

Prednosti sezamovog ulja za zdravlje žena.

Sezamovo ulje je optimalno uravnoteženo s obzirom na sadržaj tvari koje povoljno utječu na funkcije endokrinog i ženskog reproduktivnog sustava (među njima - Omega-6 i Omega-9 kiseline, fitosteroli s djelovanjem sličnim estrogenu, vitamin E, skvalen, cink, vitamini B skupine, fosfolipidi). Stoga redovita upotreba sezamovog ulja može donijeti opipljive koristi ženama koje imaju fiziološku i psiho-emocionalnu nelagodu u predmenstrualnom ili klimakterijskom razdoblju. A osim toga, sezamovo ulje, bogato vitaminom E, potrebno za pravilan embrionalni razvoj i punu laktaciju, s pravom može zauzeti svoje pravo mjesto u svakodnevnoj prehrani trudnica ili dojilja..

Uvođenje sezamovog ulja u svakodnevnu prehranu donijet će i opipljive koristi za:

Dijabetes melitus i pretilost (sezamovo ulje, koje sadrži niz tvari koje sudjeluju u sintezi inzulina u gušterači (sezamin, mangan, magnezij, cink, oleinska kiselina Omega-9, itd.), Normalizira metabolizam, pridonoseći učinkovitom "sagorijevanju" masti naslage s prekomjernom težinom).

Bolesti kostiju, zglobova, zuba (posjeduju baktericidna i protuupalna svojstva, bogata kalcijem, silicijem, fosforom, magnezijem, vitaminom C, neophodnim za pravilan razvoj, funkcioniranje i obnavljanje hrskavičnog, koštanog i zubnog tkiva, sezamovo ulje može se uspješno koristiti u prevenciji i kompleksu liječenje različitih ozljeda mišićno-koštanog sustava, osteoporoze, osteokondroze, gihta, artritisa, artroze, reumatoidnog artritisa, karijesa, parodontalne bolesti, parodontitisa).

Anemija (sezamovo ulje sprječava razvoj anemije, jer je bogato tvarima koje sudjeluju u procesu hematopoeze - željezom, manganom, magnezijem, bakrom, cinkom, fosfolipidima,)

Bolesti dišnih putova (sezamovo ulje učinkovit je tradicionalni lijek za uklanjanje suhoće nosne sluznice, kao i za složeno liječenje ORL bolesti, upale pluća, bronhijalne astme, suhog kašlja).

Bolesti mokraćnog sustava (djeluje baktericidno, protuupalno i diuretički, sezamovo ulje je vrlo korisno unositi u prehranu kod bolesti kao što su urolitijaza, nefritis, pijelonefritis, cistitis, uretritis).

Bolesti organa vida (sezamovo ulje ima visok sadržaj vitamina A i C, vitamine skupine B, cink, kalcij, magnezij, mangan - tvari koje poboljšavaju funkcioniranje organa vida.

Bolesti muškog spolovila (sezamovo ulje sadrži kompleks tvari (vitamin E, vitamin A, cink, magnezij, skvalen, fitosteroli) koje poboljšavaju erekciju, proces spermatogeneze i blagotvorno djeluju na rad prostate).

Redovita konzumacija sezamovog ulja koje ima snažna antioksidativna i imunostimulirajuća svojstva (zahvaljujući sastavnim vitaminima E, A, C, skvalenu, sezamilu, fosfolipidima, omega-6 i omega-9 kiselinama) izvrsna je prevencija različitih karcinoma.

Sezamovo ulje također se može uspješno koristiti kao komponenta sportske prehrane (ovaj biljni proizvod koji potiče izgradnju mišića bodybuilderi često koriste u svojoj svakodnevnoj prehrani).

Upotreba sezamovog ulja u kozmetologiji i dermatologiji

Posjedujući baktericidna, zacjeljujuća rana, protuupalna, protugljivična, imunostimulirajuća svojstva, pomažući poboljšanju stanja kože, sezamovo ulje se široko koristi u narodnoj medicini za složeno liječenje raznih dermatoloških bolesti i kožnih lezija (rane, opekline, ekcemi, psorijaza, mikoza itd.) ).

Bogat tvarima koje blagotvorno djeluju na stanje kože, kose i noktiju ("vitamini mladosti" A, E i C, vitamini skupine B, Omega-6 i Omega-9 kiseline, fitosteroli, fosfolipidi, skvalen, silicij, magnezij, fosfor, kalcij, cink), sezamovo ulje ima vrlo širok spektar kozmetičkih učinaka. Naime:

Duboko prodirući u kožu, sezamovo ulje pridonosi njezinoj aktivnoj prehrani, hidrataciji i omekšavanju (vitamin E koji sadrži ovo ulje savršeno vlaži kožu, a skvalen, koji je dio sezamovog ulja, potiče metabolizam kisika i cirkulaciju krvi u koži)

Biokemijske komponente sezamovog ulja koje potiču prirodnu sintezu kolagena (proteini, silicij, vitamin C) daju koži čvrstoću i elastičnost

Sezamovo ulje pomaže u održavanju normalne ravnoteže vode i lipida na koži i obnavljaju zaštitne funkcije epiderme

Sezamovo ulje savršeno čisti površinu kože od mrtvih stanica, prljavštine i raznih štetnih tvari te potiče brzu regeneraciju kože

Posjedujući protuupalna i baktericidna svojstva, koja je izvrstan izvor cinka neophodnog za kožu, sezamovo ulje posebno je korisno kod akni, kao i kod raznih iritacija kože, popraćenih crvenilom, perutanje ili upalom

Sezamovo ulje bogato antioksidantima sprječava prerano starenje kože, uklj. povezan s pretjeranom izloženošću sunčevoj svjetlosti ili hormonalnim poremećajima (sezamovo ulje sadrži antioksidans sesamol, koji intenzivno apsorbira ultraljubičasto zračenje, kao i tvari koje pomažu u normalizaciji hormonalne ravnoteže - fitosteroli, fosfolipidi, omega-6 i omega-9 kiseline, vitamin E, vitamini skupina B, cink).

Zbog gore navedenih svojstava, sezamovo ulje se široko koristi u kućnoj kozmetologiji kao:

Bazno ulje za pripremu raznih krema, balzama, losiona, maski za njegu starenja, suhe, perutave i osjetljive kože lica, ruku i vrata, balzama za usne, hidratantnih krema za kožu kapaka

Sastavni dio svih vrsta kozmetike namijenjene njezi masne kože (sezamovo ulje pomaže u normalizaciji rada lojnih žlijezda)

Sastojak razne kozmetike za sunčanje (kozmetika "za opekline" i "nakon opeklina")

Bazno ulje za aromaterapiju (sezamovo ulje najuspješnije se kombinira s esencijalnim uljima smirne, limuna, bergamota, geranija, tamjana itd.)

Masažna ulja (bogata antistres magnezijem, izvrsna za opuštanje mišića lica, sezamovo ulje je učinkovit lijek za opuštajuću masažu)

Stabilizirajući antioksidans za druga bazna ulja (zbog velike otpornosti na oksidaciju sezamovo ulje često se koristi u smjesi s brzo oksidirajućim uljima. Na primjer, bademovo ulje povećava svoju oksidacijsku stabilnost u prisutnosti sezamovog ulja za 28%)

Proizvodi za njegu nježne, osjetljive dječje kože

Sredstva za čišćenje i uklanjanje šminke

Sredstva za njegu noktiju (vanjska upotreba sezamovog ulja u obliku kozmetičkih kupki pomaže pojačati rast noktiju i spriječiti lomljivost i piling, osim toga, sezamovo ulje se često koristi u složenom liječenju gljivica na noktima)

Proizvodi za njegu kose (bogati silicijem, vitaminima E i skupinom B, koji su neophodni za zdravu kosu, sezamovo ulje vrlo je učinkovit lijek za lomljivu kosu i gubitak kose, kao i izvrsna njegujuća i obnavljajuća komponenta u maskama za oštećenu ili obojenu kosu. ulje je također korisno u složenom liječenju seboreje)

Za odrasle je sezamovo ulje preporučljivo jesti u čistom obliku (1 čajna žličica 2-3 puta dnevno uz obroke) ili ga koristiti u preljevu salate ili kuhanju raznih kulinarskih jela.

Lijek:

Za djecu dnevna doza sezamovog ulja trebala bi biti:

U dobi od 1 do 3 godine - 3-5 kapi;

U dobi od 3 do 6 godina - 5-10 kapi;

Dob od 10 do 14 godina - 1 žličica.

U liječenju hemoragične dijateze, lošeg zgrušavanja krvi, esencijalne trombopenije, Verlhofove bolesti, sezamovo ulje treba uzimati 1 žlica. žlica 3 puta dnevno prije jela.

Da biste spriječili propadanje zuba i ojačali zubno meso, držite u ustima 0,5 žlice 10 minuta svaki dan. žlice sezamovog ulja. Nakon ovog postupka, preporuča se ispiranje usta malo slanom vodom..

Utrljavanje sezamovog ulja u desni u blizini bolnog zuba pomoći će ublažiti ili smanjiti zubobolju.

Kod prehlade preporuča se ukapati 3-4 kapi sezamovog ulja u nos nekoliko puta tijekom dana, a također navečer prije spavanja utrljajte toplo sezamovo ulje (temperatura 36-38 stupnjeva) u prsa i tabane. Takvu vanjsku upotrebu sezamovog ulja treba kombinirati s dnevnim unosom (0,5 žlice 3 puta dnevno ili 1 žlica ujutro).

Kod vlažnog kašlja korisno je leđa i prsa trljati solju i sezamovim (ili senfovim) uljem 2 puta dnevno dok se ne crveni..

Za liječenje ulceroznog kolitisa ili gastritisa s visokom kiselošću, sezamovo ulje treba uzimati u 0,5-1 žlice. žlica 2-3 puta dnevno prije jela.

Kod zatvora korisno je uzimati 1 žlicu jednom dnevno. žlica sezamovog ulja (za teški kronični zatvor, dozu treba povećati - do 1 žlica. žlica 2 puta dnevno)

Kod crijevnih kolika sezamovo ulje se umasira u trbuh dok se potpuno ne upije, a ujutro prije doručka uzmite 20-30 g sezamovog ulja.

U slučaju upalnih bolesti kože i sluznica, podmažite bolno mjesto sezamovim uljem 2-3 puta dnevno, a sezamovo ulje uzimajte unutra prije jela po 0,5-1 žličice..

U slučaju svrbežnog dermatitisa i iritacije kože, obrišite bolno mjesto smjesom pripremljenom na sljedeći način: pomiješajte u jednakim dijelovima sok od listova aloe i svježe iscijeđeni sok od grožđa, a zatim dodajte jedan dio sezamovog ulja u jedan dio dobivene smjese. Smjesa pripremljena prema ovom receptu za pojačavanje terapijskog učinka uzima se i oralno u 1 žlica. žlica 2-3 puta dnevno.

Za ublažavanje umora i težine u nogama pomoći će masaža stopala toplim sezamovim uljem, nakon čega slijedi potapanje stopala u toplu kupku s dodatkom bilja i začina koji djeluju zagrijavajuće.

Za popunjavanje nedostatka kalcija u tijelu, dnevni unos od 1 žlice. sezamovo ulje.

Da bi se poboljšalo spavanje, sezamovo ulje treba noću utrljavati u vlasište i tabane, kao i u velike nožne prste..

Kod mastitisa korisno je nanijeti na prsa presavijena u nekoliko slojeva gaze umočene u sezamovo ulje.

Kako bi se olakšalo disanje s bronhijalnom astmom, gutanje 1 put dnevno 1 žlica. sezamovo ulje.

Masaža tijela sezamovim uljem savršeno opušta napete mišiće, a također pomaže u čišćenju tijela od toksina i toksina.

Kozmetički recepti sezamovog ulja

Hranjiva i maska ​​za kosu

Umasirajte sezamovo ulje u vlasište. Isperite ulje nakon 30 minuta toplom vodom i šamponom. Takav postupak, proveden 1-2 puta tjedno, dugo će sačuvati ljepotu i zdravlje kose..

Hidratantna i hranjiva maska ​​za lice i dekolte

Lagano nanesite sezamovo ulje na lice i dekolte. Nakon 30 minuta ubrišite višak ulja salvetom. Ova maska, koja sužava pore, ublažava upale i iritacije, korisna je za masnu, suhu, perutavu i staru kožu..

Masaža za jačanje noktiju

Vrhove prstiju umočite u toplu vodu s limunovim sokom 8-10 minuta. Zatim utrljajte prste i masirajte vrh svakog prsta 6-7 minuta, koristeći sezamovo ulje tijekom masaže.

Maska za smanjenje natečenosti lica

Pomiješajte 1 žličicu sezamovog ulja i 1-2 kapi esencijalnog ulja (borovine, smreke ili mandarine). Nanesite malu količinu dobivene smjese na vrhove prstiju i laganim masažnim pokretima utrljajte je u kožu lica..

Sezamovo ulje za čišćenje lica

Navlažite kozmetički pamučni tampon u toploj vodi, iscijedite, nanesite nekoliko kapi sezamovog ulja i obrišite njime kožu.

Kontraindikacije za uporabu sezamovog ulja

Pojedinačna netolerancija na sezamovo ulje. Osobe koje pate od povećanog zgrušavanja krvi, sklonosti trombozi, proširenih vena trebaju se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe sezamovog ulja.

Razdoblje i uvjeti skladištenja

Rok trajanja: 2 godine

Uvjeti skladištenja: čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Nakon prve upotrebe sezamovo ulje treba čuvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj boci.