Vitamin B12 (cijanokobalamin)

Vitamin B12 odnosi se na biološki aktivne tvari koje sadrže kobalt. Inače, ovo je općenito jedina hranjiva tvar koja sadrži kobalt - element u tragovima neophodan za zdravlje..

Uloga vitamina

Vitamin B12 aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima, komunicira s pantotenskom, folnom kiselinom, vitaminom C, vitaminom A. Za zdravlje živčanog sustava i osiguravajući otpornost na stres, ova tvar potiče proizvodnju kolina. Aktivna interakcija s vitaminom A temelji se na opskrbi vitamina B12 ulaskom karotena u metabolizam i njihovom pretvaranju u aktivni oblik retinola.

Vitamin B12 igra važnu ulogu u izgradnji masnih i proteinskih struktura mijelinskog sloja, važan je za zdravlje kostiju i zuba, koji se ne mogu u potpunosti razviti s nedostatkom ove tvari. S nedostatkom kisika, vitamin B12 pojačava njegovu apsorpciju i potrošnju u tkivima.

Anti-aterosklerotski učinak očituje se u snižavanju razine kolesterola, kao i uklanjanju iz žila. Normalizacija procesa razvoja i rasta osigurava se poticanjem sinteze bjelančevina s ovim vitaminom.

Regulacija hematopoeze još je jedna od najvažnijih funkcija vitamina B12. Osigurava se sintezom nukleinskih kiselina, pirimidina i purinskih baza, akumulacijom spojeva koji sadrže sumpor u eritrocitima.

Sposobnost jačanja imunološke obrane tijela osigurava se aktiviranjem djelovanja retikuloendotelnog sustava i povećanjem fagocitne sposobnosti leukocita.

Prisutnost glikoproteina, posebnog proteina u želucu, preduvjet je za apsorpciju vitamina B12. Adekvatna koncentracija kalcija također je bitna za dobru apsorpciju vitamina..

Indikacije za uporabu

  • Anemije raznih vrsta
  • Bolesti jetre: ciroza, hepatitis itd..
  • Distrofija
  • Zračenja
  • Polineuritis
  • Kožne bolesti: neurodermatitis, dermatitis, fotodermatoza, psorijaza
  • Radikulitis
  • Migrena
  • Nakon zaraznih bolesti

Nedostatak vitamina B12

Tijekom neotkrivenog nedostatka vitamina B12 može biti opterećeno teškim poremećajima živčanog sustava i psihe: multiplom sklerozom, na primjer, u kojoj je uništena zaštitna površina živčanih stanica, što dovodi do paralize, pa čak i smrti.

Čak i vrlo mikroskopske doze ove tvari izuzetno su korisne za ljudsko zdravlje..

Simptomi trajnog nedostatka vitamina B12 mogu se pojaviti i nakon nekoliko godina. Stalno stanje tuge, osjećaj tjeskobe, živčani slomovi i panika mogu biti simptomi nedostatka ove tvari..

Osim živčanih poremećaja, nedostatak vitamina može dovesti do raznih anemija, probavnih problema, pa čak i gluhoće i sljepoće..

Mogući uzroci nedostatka

  • Nepravilna prehrana
  • Alkoholizam
    Nedovoljna apsorpcija (abnormalna kiselost, oboljeli ileum, nedostatak slobodnog kalcija, prisutnost destruktivnih enzima)
  • Defekti enzima
  • Hipertireoza

Krvni test obično se radi kako bi se utvrdila razina vitamina B12 u krvi, ali zbog niza čimbenika ponekad može pokazati netočne rezultate. Najtočnija metoda je određivanje razine homocisteina u krvi..

Izvori vitamina

  • Svinjetina, govedina, jetra, jezik, jaja
  • Ribe, školjke
  • Mlijeko i mliječni proizvodi
  • Mahunarke
  • Orašasti plodovi

Ovaj vitamin može u naše tijelo ući samo izvana, jer se ne može proizvesti sam, stoga je za uklanjanje nedostatka B12 prehranu potrebno zasititi hranom koja je njima bogata..

Za vegetarijance nedostatak vitamina B12 može biti pravi problem, posebno onima koji ne konzumiraju mliječne proizvode. Za njih su jedini izvor mahunarke i orašasti plodovi, kao i aditivi za hranu..

Usput, vitamin B12 se praktički ne uništava tijekom toplinske obrade..

Stopa potrošnje

Dnevni unos vitamina B 12 iznosi približno 2,4-3 μg, a za trudnice se može malo povećati.

Obrazovanje: Diplomirao je na Viteškom državnom medicinskom sveučilištu, diplomiravši kirurgiju. Na sveučilištu je vodio Vijeće studentskog znanstvenog društva. Daljnje usavršavanje 2010. godine - za specijalnost "Onkologija" i 2011. godine - za specijalnost "Mamologija, vizualni oblici onkologije".

Radno iskustvo: 3 godine radim u općoj medicinskoj mreži kao kirurg (Hitna bolnica Vitebsk, Liozno CRH) i honorarno kao regionalni onkolog i traumatolog. Radite kao farmaceutski zastupnik tijekom cijele godine u tvrtki Rubicon.

Iznio je 3 prijedloga racionalizacije na temu "Optimizacija antibiotske terapije ovisno o vrstama sastava mikroflore", 2 rada osvojila su nagrade na republičkom natjecanju-smotri studentskih znanstvenih radova (1 i 3 kategorije).

Vitamin B12 (kobalamini, cijanokobalamin). Opis, izvori i funkcije vitamina B12

Sadržaj:

Ljubazno doba dana, dragi posjetitelji projekta "Dobrodošli IS!", Odjeljak "Medicina"!

Danas ćemo nastaviti upoznavanje s vitaminima, a razgovarat ćemo o vitaminu B12.

Vitamin B12 (Vitamin B12) - skupina biološki aktivnih tvari koje sadrže kobalt, nazvane kobalamini, uključena je u skupinu vitamina B skupine.

Vitamin B12 uglavnom znači cijanokobalamin (Cyanocobalamin), iako kobalamini, osim njega, uključuju i hidroksikobalamin i dva koenzimska oblika vitamina B12: metilkobalamin i 5-deoksiadenozilkobalamin. To je zbog činjenice da glavna količina vitamina B12 ulazi u ljudsko tijelo upravo u obliku cijanokobalamina.

Vitamin B12 jedini je vitamin topiv u vodi koji se može akumulirati u tijelu, akumulirajući se u jetri, bubrezima, plućima i slezeni.

Cijanokobalamin je tamnocrveni kristalni prah bez mirisa. Cijanokobalamin je relativno stabilan na svjetlu i na visokim temperaturama.

Cijanokobalamin Kemijska formula: C63H88CoNčetrnaestOčetrnaestStr

Koa- [a- (5,6-dimetilbenzimidazolil)] - cob-kobamid cijanid ili a- (5,6-dimetilbenzimidazolil) -kobamid cijanid

Vitamin B12 funkcionira

Vitamin B12, poput ostalih vitamina, ima ogroman broj korisnih svojstava koja blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo, uklj. on:

- pojačava imunitet;
- povećava energiju;
- pomaže u normalizaciji niskog krvnog tlaka;
- poboljšava koncentraciju, pamćenje i ravnotežu;
- sprječava depresiju, senilnu demenciju i mentalnu zbunjenost;
- pomaže u suzbijanju sloma mentalne aktivnosti kao posljedice AIDS-a;
- važno za normalan rast, kao i poboljšani apetit;
- sprečava pojavu anemije;
- regulira reproduktivnu funkciju, ispravljajući smanjenje sadržaja sperme u sjemenoj tekućini;
- igra važnu ulogu u regulaciji funkcije krvotvornih organa;
- podupire živčani sustav u zdravom stanju;
- smanjuje razdražljivost;
- pomaže u prevladavanju nesanice, a također pomaže u prilagodbi na promjene u snu i budnosti, što se objašnjava sudjelovanjem cijanokobalamina u sintezi melatonina;
- sprječava masnu infiltraciju jetre, povećava potrošnju kisika u stanicama u akutnoj i kroničnoj hipoksiji.

Uz to, vitamin B12:

Vitamin B12 sudjeluje u procesima transmetilacije, prijenosa vodika, aktivira sintezu S-metilmetionina (vitamin U). Pojačavajući sintezu i sposobnost nakupljanja bjelančevina u tijelu, cijanokobalamin također ima anabolički učinak.

Također, vitamin B12 igra važnu ulogu u regulaciji funkcije krvotvornih organa: sudjeluje u sintezi purinskih i pirimidinskih baza, nukleinskih kiselina potrebnih za proces eritropoeze, aktivno utječe na nakupljanje spojeva koji sadrže sulfhidrilne skupine u eritrocitima.

Vitamin B12 neophodan je za normalnu asimilaciju folne kiseline tijekom stvaranja eritrocita i membrana živčanih stanica, sudjeluje u reakcijama stvaranja DNA.

Također sudjeluje u metabolizmu masti i ugljikohidrata, pojačava sintezu i sposobnost akumuliranja bjelančevina, sudjeluje u procesima prijenosa vodika.

Simptomi nedostatka vitamina B12 (hipovitaminoza)

Niska razina cijanokobalamina udvostručuje brzinu napredovanja bolesti kod osoba oboljelih od AIDS-a.

Lagano smanjenje sadržaja cijanokobalamina u krvi u usporedbi s normom može prouzročiti značajnu štetu na mozgu i živčanom sustavu.

Također, nedostatak vitamina B12 može uzrokovati: lošu probavu hrane, zatvor, povećanje jetre, izazvati kronični umor, razdražljivost, depresiju, vrtoglavicu, zujanje u ušima, pospanost, glavobolju, otežano disanje, poremećaje vida, halucinacije, gubitak pamćenja, pogubnu anemiju, neurološki poremećaji, imunodeficijencije, gastroduodenitis, čir na želucu i dvanaesniku.

Indikacije za uzimanje vitamina B12

Kronične anemije (anemija), javljaju se s nedostatkom vitamina B12 (Addison-Birmerova bolest, alimentarna makrocitna anemija), kao dio složene terapije anemija (uključujući nedostatak željeza, posthemoragične, aplastične, anemije uzrokovane otrovnim tvarima i / ili lijekovima). Kronični hepatitis, pankreatitis, ciroza jetre, zatajenje jetre. Alkoholizam, produljena vrućica. Polineuritis, radikulitis, neuralgija (uključujući neuralgiju trigeminusa), hipotrofija, uspinjačna mijeloza, ozljede perifernih živaca, amiotrofična lateralna skleroza, cerebralna paraliza (CP), Downova bolest. Kožne bolesti (psorijaza, fotodermatoza, dermatitis herpetiformis, atopijski dermatitis).

U profilaktičke svrhe - kod propisivanja bigvanida, PASK-a, askorbinske kiseline u velikim dozama, patologije želuca i crijeva s oštećenom apsorpcijom vitamina B12 (resekcija dijela želuca, tankog crijeva, Crohnova bolest, celijakija, sindrom malapsorpcije, smreke), maligni tumori gušterače i crijeva, zračenja.

Također, vitamin B12 je indiciran za stresna stanja i dugotrajne infekcije, s prehranom, s patologijom bubrega, s alergijskim bolestima (astma, urtikarija).

Primjena vitamina B12 indicirana je kod nedonoščadi i novorođenčadi nakon infekcija..

Kontraindikacije za uzimanje vitamina B12

Preosjetljivost, trombembolija, eritremija, eritrocitoza, trudnoća (postoje zasebne naznake o mogućem teratogenom učinku vitamina B u visokim dozama), razdoblje laktacije.

S oprezom: angina pektoris, benigne i maligne novotvorine, praćene megaloblastičnom anemijom i nedostatkom vitamina B12, sklonost stvaranju krvnih ugrušaka.

Doziranje unosa vitamina B12

Vitamin B12 uzima se oralno, supkutano (s / c), intramuskularno (i / m), intravenozno (i / v) i intralumbalno:

- s Addison-Birmerovom anemijom - 100-200 mcg / dan svaki drugi dan;

- s uspinjačnom mijelozom, makrocitne anemije s oštećenom funkcijom živčanog sustava - 400-500 μg / dan u prvom tjednu - svakodnevno, zatim u intervalima između injekcija do 5-7 dana (istodobno se propisuje folna kiselina); tijekom razdoblja remisije, doza održavanja od 100 mcg / dan, 2 puta mjesečno;

- u prisutnosti neuroloških pojava - 200-400 mcg 2-4 puta mjesečno;

- za akutnu posthemoragičnu anemiju i nedostatak željeza - 30-100 mcg 2-3 puta tjedno;

- s aplastičnom anemijom - 100 mcg prije početka kliničkog i hematološkog poboljšanja;

- kod poremećaja živčanog sustava - 200-400 mcg 2-4 puta mjesečno;

- za bolesti središnjeg i perifernog živčanog sustava - 200-500 mcg svaki drugi dan tijekom 2 tjedna;

- s ozljedama perifernog živčanog sustava - 200-400 mcg svaki drugi dan tijekom 40-45 dana;

- s hepatitisom i cirozom jetre - 30-60 mcg / dan ili 100 mcg svaki drugi dan tijekom 25-40 dana;

- kod zračenja - 60-100 mcg dnevno tijekom 20-30 dana;

- s uspinjačnom mijelozom, amiotrofična lateralna skleroza - endolumbalna, 15-30 μg s postupnim povećanjem doze na 200-250 μg po injekciji;

- da bi se uklonio nedostatak vitamina B12, primjenjuje se intramuskularno ili intravenozno, 1 mg dnevno tijekom 1-2 tjedna; za profilaksu - 1 mg jednom mjesečno i / m ili i / v;

- za malu djecu s alimentarnom anemijom i prerano rođenu djecu - sc, 30 mcg dnevno 15 dana;

- s distrofijom u male djece, Downovom bolešću i cerebralnom paralizom - sc, 15-30 mcg svaki drugi dan.

Simptomi predoziranja (hipervitaminoza) vitamina B12

Nuspojave predoziranja cijanookbalaminom:
- plućni edem;
- kongestivno zatajenje srca;
- tromboza perifernih žila;
- urtikarija;
- rijetko - anafilaktički šok.

Dnevna potreba za vitaminom B12

Preporučena dnevna potreba za vitaminom B12, ovisno o dobi u Rusiji, Velikoj Britaniji i SAD-u (μg):

DobRusijaDobVelika BritanijaSAD
Bebe0 - ½0,40 - ½0,30,3
½ - 10,5½ - 10,40,5
Djeco131.0130,50,7
4 - 6 (prikaz, stručni)1.54 - 6 (prikaz, stručni)0,81.0
7 - 10 (prikaz, stručni)2.07 - 10 (prikaz, stručni)1.01.4
Muškarci11 - 14 (prikaz, stručni)3.011 - 14 (prikaz, stručni)1,22.0
15 - 183.015 - 181.52.0
19 - 59 (prikaz, stručni)3.019 - 241.52.0
60 - 74 (prikaz, stručni)3.025 - 50 (prikaz, stručni)1.52.0
> 753.0> 511.52.0
Žene11 - 14 (prikaz, stručni)3.011 - 14 (prikaz, stručni)1,22.0
14. - 183.015 - 181.52.0
19 - 59 (prikaz, stručni)3.019 - 241.52.0
60 - 74 (prikaz, stručni)3.025 - 50 (prikaz, stručni)1.52.0
> 753.0> 511.52.0
Trudna4.01.52.2
Dojenje4.02.02.1

Osobama koje zlostavljaju alkohol, pušačima i vegetarijancima potreban je dodatni unos vitamina B12. Također, potreba za cijanokobalaminom veća je u trudnica i dojilja, starijih osoba i bolesnika s AIDS-om.

Izvori vitamina B12

Vitamin B12 uglavnom se nalazi u životinjskim proizvodima.

Povrće: morske alge, soja i proizvodi od soje, kvasac, hmelj.

Životinje: jetra, bubrezi, srce, mozak, govedina, perad, riba, jaja, sir, mlijeko i drugi mliječni proizvodi.

Sinteza u tijelu: U tijelu crijevne bakterije sintetiziraju vitamin B12, ali samo u područjima gdje se apsorpcija ne događa.

Interakcija vitamina B12 s drugim tvarima

Apsorpciju cijanokobalamina može otežati kalij. Budući da se cijanokobalamin nakuplja u tijelu, ne postoji opasnost kod uzimanja kalija u kratkim obrocima, ali dugotrajna uporaba kalija (na primjer, u bolesnika koji uzimaju diuretičke lijekove) može iscrpiti rezerve cijanokobalamina.

Pri uzimanju antihiperlipidemijskih lijekova, apsorpcija vitamina B12 je oslabljena.

Hormoni kortikosteroida, kao i antipsihotici, pospješuju ispiranje cijanokobalamina.

Nedostatak cijanokobalamina može se pojaviti kod lijekova protiv tuberkuloze.

Vitamin C (askorbinska kiselina) u velikim količinama može ometati sposobnost apsorpcije vitamina B12 iz hrane.

Blagodati i pravila upotrebe vitamina B12

Vitamin B12 je biološki aktivan spoj koji sadrži kobalt i neophodan je za metaboličke procese u ljudskom tijelu. B12 je skupina supstanci slične strukture i svojstava, uključujući cijanokobalamin, metilkobalamin, hidroksikobalamin i kobamamid.

B12 je tijelu potreban za sprečavanje disfunkcije živčanog sustava, anemije, oštećenja sluznice, probavnih poremećaja i vaskularnih oštećenja.

Funkcije koje se izvode u tijelu

B12 ima sljedeću ulogu u tijelu:

  1. Sudjeluje u hematopoezi.
  2. Sudjeluje u procesu transmetilacije.
  3. Prevozi atome vodika.
  4. Pospješuje stvaranje esencijalne aminokiseline metionina (regulira metabolizam proteina).
  5. Sudjeluje u stvaranju kreatina, kolina (izvedenog iz neurotransmitera acetilkolina) i nukleinskih kiselina.
  6. Poboljšava funkcioniranje živčanog sustava i jetre. B12 potiče provođenje električnih impulsa gradeći mijelinsku ovojnicu živaca.
  7. Pruža blago ublažavanje boli.
  8. Aktivira folnu kiselinu.
  9. Utječe na rad sustava zgrušavanja krvi (aktivira protrombin i tromboplastin). Ovo je važno za krvarenje..
  10. Pospješuje zacjeljivanje oštećene kože i sluznice. To se postiže poticanjem diobe stanica.
  11. Sudjeluje u metabolizmu lipida.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Ovaj se spoj ne sintetizira u ljudskom crijevu. Dolazi izvana s hranom (uglavnom životinjskog podrijetla).

B12 sadrži sljedeće namirnice:

  1. Govedina, svinjska i pileća jetra, pileće srce.
  2. Meso (govedina, teletina, puretina, svinjetina, janjetina, perad).
  3. Mlijeko.
  4. Mekušci.
  5. Riba (smuđ, bakalar, šaran, haringa, skuša).
  6. Plodovi mora (škampi, školjke, hobotnica, rakovi).
  7. Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, jogurti, svježi sir, sir).

Niže količine B12 nalaze se u repi, orašastim plodovima, hmelju, soji, špinatu, morskim algama, zelenoj salati, vrhovima mrkve i klijavoj pšenici.

Hrana koja sadrži vitamin B12.

Indikacije za uporabu vitamina B12

Razlozi za uvođenje ili unošenje vitamina B12 su:

  1. Anemija uzrokovana nedostatkom ovog vitamina.
  2. Anemija s nedostatkom željeza.
  3. Posthemoragična anemija (posljedica gubitka krvi).
  4. Aplastična (hipoplastična) anemija, razvijena u pozadini opijenosti lijekovima ili štetnim spojevima.
  5. Patologija jetre (upala, ciroza).
  6. Polineuritis.
  7. Downova bolest.
  8. Radikulitis (upala korijena leđne moždine).
  9. Amiotrofična skleroza.
  10. Cerebralna paraliza (dječja cerebralna paraliza).
  11. Neuralgija.
  12. Traumatska ozljeda perifernih živaca.
  13. Dermatološke bolesti (dermatoze, psorijaza, dermatitis herpetiformis).
  14. Zračenja.

Složeni vitaminski pripravci koji sadrže B12 mogu se propisati za dijabetičku i alkoholnu polineuropatiju, sindrom boli u pozadini bolesti kralježnice i asteničnih stanja.

Potreba za vitaminom može se povećati sa:

  • kronični alkoholizam;
  • kronične bolesti crijeva (celijakija, Crohnova bolest, gastroenteritis, enterokolitis, ulcerozni kolitis, nedostatak solne kiseline);
  • helminthiasis (diphillobothriasis);
  • sindrom malapsorpcije;
  • povećano izlučivanje vitamina u slučaju patologije bubrega i jetre.

Doze i brzine unosa vitamina B12

Stopa unosa ovog spoja s hranom određuje se prema dobi i fiziološkom stanju osobe. Odrasle žene, muškarci i adolescenti stariji od 14 godina trebaju svakodnevno unositi najmanje 2,4 mcg vitamina B12.

Norma za djecu od 9-13 godina je 1,8 mcg / dan. U dobi od 4-8 godina treba unositi 1,2 mcg B12 dnevno. U 1-3 godine norma je 0,9 μg / dan. Tijelo dojenčadi (do 1 godine starosti) treba 0,4-0,5 mcg vitamina dnevno.

Tijekom gestacije dnevna doza iznosi 2,6 mcg, a za njegu - 2,8 mcg.

Vitamin ima sljedeće oblike oslobađanja: kapsule, tablete, ampule. Dozu propisuje liječnik. 1 ampula sadrži 0,5 mg (500 mcg) cijanokobalamina. S injekcijama cijanokobalamina u slučaju anemije s nedostatkom željeza B12, lijek se daje svaki drugi dan u dozi od 100-200 μg. S razvojem mijeloze i neuroloških poremećaja u prvih 7 dana, vitamin se daje svaki dan u dozi od 400-500 μg, a zatim jednom u 5-7 dana.

Vitamin B12 je norma za ljude.

S razvojem nedostatka željeza i posthemoragične anemije, daje se 30-100 mcg lijeka 2-3 puta tjedno. Uz smanjenje funkcije koštane srži i kršenje hematopoeze, propisuje se 100 μg lijeka. Liječenje se provodi dok se ne osjećate bolje. Kako bi se ublažio sindrom boli u pozadini neurološke patologije, vitamin se propisuje u dozi od 200-500 μg, dok se doza postupno povećava. Trajanje terapije je 14 dana.

Kod jetrene patologije, cijanokobalamin se propisuje u dozi od 30-60 mcg / dan dnevno. Liječenje traje 25-40 dana. Za dječje neurološke bolesti (Downova bolest i cerebralna paraliza) propisuje se 15-30 mcg lijeka. Lijek se primjenjuje svaki drugi dan. Kod dijabetičke neuropatije i zračenja, injekcije se daju svaki dan tijekom 3-4 tjedna. Doza je 60-100 mcg.

Kako ubrizgati vitamin B12 u ampule

Otopina u ampulama može se ubrizgati ispod kože, u venu, intramuskularno, u kičmeni kanal ili uzimati oralno. Intravenske i intra-lumbalne injekcije preporučuju se u bolničkim uvjetima.

Kada se lijek ubrizgava intramuskularno, igla se postavlja pod kutom od 90 ° u odnosu na kožu, s potkožnom primjenom - pod kutom od 45 °, s intravenskom primjenom - pod kutom od 45 °, nakon čega slijedi promjena smjera igle paralelno s posudom.

Mjesto injekcije i ruke prethodno se obrade alkoholom i iz šprice se oslobode mjehurići zraka.

Upute za uporabu pripravaka tableta

Tablete koje sadrže vitamin B12 uključuju:

  1. Neurobion. Sadrži tiamin, piridoksin i cijanokobalamin. Lijek je kontraindiciran u slučaju netolerancije, djeca, s nedostatkom fruktoze i laktoze, intolerancijom na laktazu, sindromom malapsorpcije. Prosječno trajanje liječenja 1-1,5 mjeseci.
  2. Pentovit. Kombinirani lijek koji sadrži B12, folnu kiselinu, tiamin, nikotinamid i piridoksin. Lijek je kontraindiciran tijekom trudnoće i u slučaju netolerancije. Pentovit se uzima oralno 2-4 tablete tri puta dnevno nakon jela. Indikacije za uzimanje tableta su patologija središnjeg i perifernog živčanog sustava, astenija.
  3. Combilipen kade. Sadrži B12, B6 i B1. Lijek je propisan za neuralgiju (trigeminalni živac, facijalni živac, interkostalno s boli), polineuropatije, radikularni sindrom i druge vrste bolova u kralježnici. Kontraindikacije su dob do 18 godina, individualna netolerancija i ozbiljno zatajenje srca. Tablete se uzimaju nakon jela s vodom. Ne treba ih žvakati. Učestalost primjene - 1 tableta 1-3 puta dnevno.
Pripravak koji sadrži vitamin B12.

Interakcija s drugim lijekovima

B12 ima slabu kompatibilnost sa sljedećim lijekovima i tvarima:

  • etanol;
  • antiparkinsonski lijekovi (Levodopa);
  • hormonski kontraceptivi;
  • pripravci kalija;
  • lijekovi protiv gihta (kolhicin);
  • pripravci na bazi aminosalicilne kiseline;
  • neki antibiotici (neomicin);
  • blokatori receptora H2-histamina (Ranitidin);
  • Cimetidin;
  • Kloramfenikol.

Kontraindikacije i nuspojave

Kontraindikacije za uporabu cijanokobalamina u obliku otopine su:

  • netolerancija;
  • trombembolija;
  • eritremija (prekomjerna proizvodnja eritrocita koštanom srži);
  • eritrocitoza.
Negativan učinak boli u predjelu srca.

Kada se koristi cijanokobalamin, mogući su sljedeći neželjeni učinci:

  • tahikardija;
  • uzbuđenje;
  • bolovi u predjelu srca;
  • košnice (rijetko).

Alergije poput osipa i svrbeža, znojenja, dispepsije (probavne smetnje) i mučnine moguće su kada se koriste kombinirani vitaminski pripravci..

Primjena u kozmetologiji

Vitamin B12 posebno je koristan za žensko tijelo.

Vitaminski kompleksi imaju sljedeće učinke na kožu:

  • izravnati bore;
  • pridonijeti obnavljanju epitela;
  • vlaže kožu;
  • povećati njegovu elastičnost;
  • poboljšati regeneraciju.

Cijanokobalamin je dobar i za kosu. B12 je dio kozmetičkih proizvoda (maske, emulzije, kreme, losioni).

Molimo, ocijenite članak!

Dajte ocjenu članku od 1 do 5:

Prosječna ocjena: 4,7 / 5. Glasova: 3

Još nema ocjena, budite prvi koji će ocijeniti!

Žao nam je što vam ovaj članak nije bio od pomoći.!

Popravimo to.

Recite mi kako možemo poboljšati ovaj članak?

Vitamin B12: cijanokobalamin

Kemijska struktura vitamina B12

Vitamin B12 pripada skupini vitamina topivih u vodi. Složene je strukture koja se temelji na korinovom prstenu. Kobaltov ion smješten je u središtu korenskog prstena i tvori četiri koordinacijske veze s N (dušikovim) atomima. Peta veza povezuje prsten i dimetilbenzimidazol nukleotid. Šesta obveznica ostaje besplatna. Uz njegovu pomoć nastaje jedina poznata veza između metala i ugljika..

U skupinu vitamina B12 uključuju:

hidroksikobalaminmetilkobalamin

Za ljudsko tijelo najvažniji je cijanokobalamin, on je taj koji s ljudskim tijelom ulazi s hranom.

Opis vitamina B12

Vitamin B12 - jedan od rijetkih vitamina topivih u vodi koji stvaraju depo u ljudskom tijelu. Nakuplja se u bubrezima, plućima, slezeni, ali najveći postotak rezervi nakuplja se u jetri.

Cijanokobalamin je aktivno uključen u metaboličke procese bjelančevina, u sintezi aminokiselina, purina i nukleinskih kiselina. Pretpostavlja se da sudjeluje u radu enzimskog sustava tijela..

Prema fizičkim svojstvima vitamina B12 je praškasta tvar tamnocrvene boje, bez mirisa. Vitamin ima svoju boju zbog sadržaja kobalta u svojim molekulama. To ga čini jedinim metalom koji sadrži vitamin. Za pravilnu apsorpciju u tijelu, vitamin B12 moraju dolaziti s kalcijem, stoga se u pravilu propisuju u kombinaciji. Također, osobina vitamina je njegova sposobnost da ga tijelo samostalno proizvodi, ali ta količina neće biti dovoljna za normalan život. Potreban je sustavni unos cijanokobalamina zajedno s određenom hranom. Za vitamin B12 ne utječu svjetlost i visoke temperature.

Iz povijesti vitamina B12

Otkriće vitamina B12 povezan s proučavanjem perniciozne anemije (Addison-Birmerova bolest), koja je upravo ista povezana s nedostatkom cijanokobalamina. Ovaj oblik anemije opisan je davne 1849. godine, dugo se vremena smatrao neizlječivim. No kasnije su otkrili da sirovi serum jetre pomaže u liječenju ove bolesti..

Cijanokobalamin i oksikobalamin prvi je put izolirao 1948. godine E.L. Smith i K.A. Folkeri neovisno jedni o drugima. Struktura vitamina B12 8 godina instalirali su Hodgin, Smith i Todd, a kompletnu sintezu izveli su Woodward i Ashenmoser 1972. godine.

Funkcije vitamina B.12

Vitamin B12 sudjeluje u mnogim tjelesnim procesima, ali nema izravan učinak na organe i tkiva. Samo spojevi koje tvori sudjeluju u procesima diobe i obnove stanica.

  1. Cijanokobalamin sudjeluje u radu krvotvornih organa i procesu eritropoeze; pomaže crvenim krvnim stanicama da održe točan bikonkavan oblik i prenose molekule kisika kroz krvotok do organa i tkiva.
  2. Poboljšava unos kisika u stanice.
  3. Izgradnja živčanih sinapsi nije potpuna bez cijanokobalamina. Živčane stanice izvana su prekrivene posebnim mijelinskim omotačem koji izvršava zaštitnu funkciju. S nedostatkom vitamina B12 dolazi do oštećenja i stanice središnjeg živčanog sustava riskiraju da budu oštećene.
  4. Proizvodi kolin u kombinaciji s folnom kiselinom za poboljšanje funkcije mozga i pamćenja.
  5. Aminokiseline potrebne za normalno funkcioniranje tjelesnih stanica u potpunosti se apsorbiraju samo ako postoji dovoljna količina cijanokobalamina.
  6. Vitamin B12 pomaže stanicama sluznice, kože i mišića da ostanu aktivne i održavaju sposobnost funkcioniranja.
  7. Lipotropna funkcija kobalamina izražava se u prevenciji masne infiltracije jetre i povećanju potrošnje kisika u tjelesnim tkivima tijekom kronične i akutne hipoksije.
  8. Cijanokobalamin pomaže u normalizaciji krvnog tlaka u slučaju arterijske hipotenzije.
  9. Vitamin B12 sudjeluje u korekciji imunološkog sustava. Njegovim dovoljnim unosom u tijelo povećava se sposobnost imunoloških stanica da se odupru štetnim čimbenicima okoliša.
  10. Cijanokobalamin poboljšava san.
  11. U radu reproduktivnih organa kobalamin igra važnu ulogu. Poboljšava kvalitetu i količinu sperme u sjemenu.

Sadržaj vitamina B12 u hrani

Vitamin B12 - jedini vitamin koji nastaje kao rezultat vitalne aktivnosti mikroorganizama. Sinteza se odvija u crijevima goveda, sitnih preživača, ptica, riba i ljudi. Glavni izvor vitamina je životinjska jetra.

Ali neke su namirnice umjetno obogaćene kobalaminom. Na primjer:

  • energetske pločice;
  • suhi doručci;
  • utvrđene kukuruzne pahuljice;
  • čokolada.

Hrana bogata vitaminom B12:

  1. Plodovi mora
  • smuđ;
  • Jakobove kapice;
  • losos;
  • škampi;
  • srdele;
  • bakalar;
  • Atlantska haringa;
  • dagnje;
  • hobotnica;
  • iverak.
  1. Mesni proizvodi
  • govedina;
  • teleća jetra;
  • bubrezi;
  • ovčetina;
  • ptičje meso.

Najveća količina cijanokobalamina nalazi se u mesnim proizvodima. Mišićno tkivo goveda i sitnih preživača može odložiti vitamin B12. Redovita konzumacija mesne hrane održava sadržaj cijanokobalamina u tijelu na potrebnoj razini.

Hrana bogata vitaminom B12 - video

Nedostatak vitamina B12

S nedostatkom cijanokobalamina u tijelu, razvija se anemija s nedostatkom željeza (ili hipovitaminoza). Anemiju karakterizira smanjenje razine hemoglobina u krvi. Oko 40% svjetske populacije nedostaje vitamina B12, istodobno su ljudi različite dobi osjetljivi na sličan problem; nakon šezdeset godina, kod svake druge osobe uočava se nedostatak cijanokobalamina. Sličan nedostatak javlja se kod ljudi u čijoj prehrani nedostaju životinjski proizvodi, na primjer, kod vegetarijanaca ili je proces asimilacije i apsorpcije vitamina poremećen, češće zbog dobnih promjena.

Simptomi anemije zbog nedostatka željeza:

  • depresivno stanje;
  • slabost;
  • razdražljivost;
  • problemi s kratkotrajnim pamćenjem;
  • bolan, crveni jezik;
  • smanjena brzina refleksa;
  • bljedilo kože, sluznica kapaka i usne šupljine;
  • pogoršanje zgrušavanja krvi;
  • perut i gubitak kose;
  • crijevna disbioza, upala ili prisutnost crva;
  • pogoršanje vida;
  • niska kiselost, gastritis;
  • utrnulost i trnci u udovima;
  • smanjenje stupnja punoće pulsa;
  • kršenje pravilnosti menstrualnog ciklusa;
  • kronični umor;
  • stvaranje mrene;
  • megaloblastična anemija;
  • uspinjača mijeloza;
  • paraliza, kod koje su oštećene funkcije zdjeličnih organa;
  • parestezija;
  • prisutnost autoimunih patologija;
  • smanjen apetit;
  • ahilija;
  • erozije i čirevi na sluznici;
  • napadaji proljeva;
  • vrtoglavica;
  • čireve u kutovima usta;
  • kožne bolesti;
  • degradacija ljudske osobnosti.

Ozbiljnost simptoma ovisi o postotku cijanokobalamina u organima i tkivima:

  1. Nedostatak od 15% do 30% potrebne norme karakterizira malaksalost. Istodobno, osoba ostaje radno sposobna, ali osjeća stalni umor..
  2. Nedostatak veći od 30% potrebne norme naglo pojačava neželjene simptome. Opće se stanje naglo pogoršava. Osoba osjeća ozbiljnu slabost, gubi radnu sposobnost.

Hipovitaminoza vitamina B12 - razlog za posjet liječniku. Liječenje se provodi medicinski, uzimanjem pripravaka željeza ili ubrizgavanjem cijanokobalamina. Zabranjeno je uzimanje lijekova bez dozvole. Radnje koje nisu usklađene sa stručnjakom mogu naštetiti vašem zdravlju.

Nedostatak vitamina B12: uzroci, simptomi, - video

Što ometa apsorpciju vitamina B12?

Anemija se može pojaviti ne samo u pozadini nedovoljnog unosa vitamina B u tijelo12, ali i zbog slabe apsorpcije u tankom crijevu. Razlog su razne bolesti gastrointestinalnog trakta:

  1. Nedovoljna proizvodnja faktora Castle. U slučaju erozivnog ili čira na želucu, Castleov faktor (poseban protein koji veže cijanokobalamin) stvara se u nedovoljnim količinama. Vitamin B kroz zid tankog crijeva12 može prodrijeti samo u obliku spoja nastalog uz pomoć Castle faktora. Uz njegov nedostatak, molekule vitamina izlučuju se kroz crijeva bez ulaska u krvotok..
  2. Achilia. Nedovoljna proizvodnja želučanog soka također ometa apsorpciju cijanokobalamina.

Višak vitamina B12

Prekomjerni unos vitamina B12 u ljudsko tijelo naziva se "hipervitaminoza".

Simptomi hipervitaminoze vitamina B12:

  • kongestivno zatajenje srca;
  • stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama;
  • osip;
  • plućni edem;
  • anafilaktički šok (u rijetkim slučajevima).

Patološko se stanje ponekad manifestira simptomima sličnim alergijskoj reakciji.

Otrovnost vitamina B12

Vitamin B12 - kemijski spoj, što znači da kao kemijski spoj teoretski može imati određeni stupanj toksičnosti.

Provedene su studije o toksičnim učincima cijanokobalamina na ljudsko tijelo. Uzimanje lijeka u količini od 1000 mcg tijekom pet godina nije dalo nikakve rezultate.

Injekcije vitamina B12 također prepoznata kao sigurna.

Vegetarijanstvo i vitamin B12

Odbijanje mesnih proizvoda prijeti razvojem anemije s nedostatkom željeza. Sukladno tome, postoji potreba za liječenjem droga. Vegetarijanci su uvjereni da ljudsko tijelo može pohraniti vitamin B12 dugo vremena (oko 20 godina). Doista, određena količina ove tvari nakuplja se u parenhimskim organima, ali ove rezerve desetljećima, najvjerojatnije, neće biti dovoljne.

U biljnim proizvodima sadržaj cijanokobalamina je zanemariv. Ali čak je i ova oskudna količina u obliku koji ljudsko tijelo ne može asimilirati..

Statistički podaci su dokaz: više od polovice ljubitelja vegetarijanske prehrane pati od anemije i prisiljeni su uzimati vitamin B12 u obliku lijekova.

Vegetarijanstvo i vitamin B12 - video

Dnevni unos vitamina B12

Doziranje ovisi o težini bolesnikova stanja i njegovoj dobi:

  1. Za dojenčad od 0 mjeseci do godinu dana preporučuje se doza od 400 ng.
  2. Za uzrast od 1 do 3 godine propisuje se oko 900 ng.
  3. 4-8 godina - 1,2 mcg.
  4. 9-13 godina - 1,8 mcg.
  5. Doza od oko 2,4 mcg preporučuje se za adolescente i odrasle..
  6. Tijekom trudnoće ženama se propisuje do 2,6 mcg.
  7. Razdoblje laktacije zahtijeva najmanje 2,8 mcg.

Uzimanje lijeka bez znanja liječnika strogo je zabranjeno..

Indikacije za uzimanje vitamina B12

Cijanokobalamin se preporučuje za uporabu ako:

  • kronična anemija koja se javlja u pozadini nedostatka željeza;
  • druge vrste anemija, kao dio složenog konzervativnog liječenja;
  • kronični hepatitis;
  • oštećenje jetre cirozom;
  • alkoholizam;
  • radikulitis;
  • neuralgija;
  • novotvorine u gušterači i crijevima;
  • stresni uvjeti;
  • za prevenciju nedostatka vitamina.

Kontraindikacije za vitamin B12

Vitamin B12 ne smije se uzimati sa:

  • prisutnost krvnih ugrušaka;
  • angina pektoris;
  • eritrocitoza;
  • trudnoća;
  • u prisutnosti kancerogenog tumora, koji je popraćen megaloblastičnom anemijom;
  • eritremija.

U prisutnosti jedne ili više navedenih kontraindikacija, zabranjeno je uzimanje lijeka.

Moguće nuspojave vitamina B12

Kao i svaki lijek, cijanokobalamin može imati negativne učinke na tijelo. Lijek treba prekinuti ako se pojave alergijske reakcije, glavobolje, proljev, živčano prekomjerno uzbuđenje i kardialgija..

Interakcije s vitaminom B12 s lijekovima

Uzimanje nekoliko lijekova ponekad prijeti neugodnim posljedicama za tijelo zbog njihove nekompatibilnosti.

Cijanokobalamin je nekompatibilan sa:

  • vitamin A;
  • bromid;
  • piridoksin;
  • teški metali;
  • vitamin C;
  • antipsihotici;
  • lijekovi protiv tuberkuloze.

Uz to, lijekovi protiv napadaja, kalij i kolhicin, smanjuju apsorpciju vitamina B skupine.12.

Također je nemoguće kombinirati cijanokobalamin s lijekovima koji povećavaju zgrušavanje, a na pozadini tiamina može se pojaviti alergijska reakcija..

Proces unosa vitamina B12 u tijelo i njegovo izlučivanje

Cijanokobalamin ulazi u krvotok kroz proteinski spoj nazvan Castle faktor. Castle faktor proizvode stanice u sluznici želuca. Veže molekule vitamina i pomaže im da prodru u zid tankog crijeva. Tada cijanokobalamin ulazi u krvotok i počinje funkcionirati.

Faze unosa vitamina B12 u tijelo:

  1. Kompleksna formacija cijanokobalaminom i Castleovim faktorom.
  2. Ulazak spoja u tanko crijevo.
  3. Apsorpcija iz tankog crijeva i ulazak u krvotok.
  4. Složena razgradnja i oslobađanje vitamina B12.
  5. Opskrba vitaminima svih organa i tkiva.

Nakon obavljanja potrebnih funkcija, molekule razgradnje kobalamina izlučuju se kroz bubrege i probavni trakt.

Zanimljivosti o vitaminu B12

  1. Vitamin B12 jedini vitamin topiv u mastima u tijelu.
  2. Jedna od funkcija vitamina B12, jača imunološki sustav. Zbog toga ljudi sa AIDS-om koji uzimaju vitamin B12, mogu živjeti mnogo duže od onih koji ne prihvaćaju.
  3. Šećerna hrana ometa apsorpciju vitamina B12.

Kad čitamo indikacije za uporabu vitamina. malo ljudi razmišlja o tome do čega njihov nedostatak može dovesti. Naravno, sjećamo se riječi liječnika da će nedostatak vitamina A pogoršati vid, a nedostatak vitamina D izazvat će rahitis. Stoga jedemo mrkvu i sunčamo se. A kad se prehladimo, tada pijemo čajeve s malinama i limunom. Stvari su puno gore s vitaminima skupine B. Ne možemo ih međusobno razlikovati. Ponekad se ulovimo i počnemo kupovati goveđu jetru ili crni kruh. Ali jesmo li dovoljno daleko? Jeste li spremni jesti kolač od jetre svaki dan, čak i ako je to vaše omiljeno jelo? A crni kruh? Koliko će vam trebati da mrzite ovu hranu? Pogotovo ako imate kiselost u želucu ili dijabetes i ograničite konzumaciju škrobne hrane? Neću razmatrati svaki od vitamina B, već ću se usredotočiti na jedan od njih - vitamin B12. Zašto - reći ću vam kasnije. Prvo ćemo analizirati koliko jesti. imati opskrbu ovim vitaminom u tijelu u količini potrebnoj za normalno postojanje. Njegova dnevna konzumacija ne smije biti niža od 3 mcg dnevno. Čini se - tako mala doza. Ali nemojte žuriti s radošću. Da bi ovih nesretnih 3 μg ušlo u tijelo, trebate pojesti 120 grama govedine, 150 grama svinjetine ili janjetine, 200 grama sira ili ribe, 600 grama jaja (ili desetak!) Ili 800 grama kiselog vrhnja. Naravno, dovoljno je samo 15 grama mesa jetre ili hobotnice, ali ne zaboravimo da je 3 mcg minimalna porcija. Pa čak i ako pojedete zdrav komad goveđe jetre, dobit ćete samo 120 mcg - 2 puta manje od 1 tablete Neurobiona. I nakon operacije, Neurobionu su propisane tri tablete dnevno tijekom najmanje 3 mjeseca. Operacija je česta - ozljeda noge. Nisam imao problema s krvlju opisanom u napomenama uz vitamin B12. I propisali su mi "obične vitamine" iz razloga što ili šute ili se dotiču u prolazu. U abdominalnoj kirurgiji mišićno se tkivo reže zajedno s tamo smještenim živčanim stanicama. A ako mišići brzo rastu - glavno je da je dio tijela u relativnom miru, tada živčano tkivo ne raste zajedno, već se obnavlja. Tako mi je noga malo oživjela. Sjetimo se sada našeg mahnitog ritma života - koliko puta dnevno se osjećate nervozno? Što je s glavoboljama? Možete se prepirati - sigurno niste imali nikakve operacije. Nije bilo - vjerovat ću. Ali to ne znači da je mijelinska ovojnica, koja služi kao izolacijski materijal za vaše živce, u redu. Što je tanji, to ste osjetljiviji na bol i podražaje. A upravo je vitamin B12 uključen u izgradnju proteinskih i masnih struktura zaštitnog mijelinskog sloja. Ne znamo puno o svom tijelu. Ali osim tereta koji na njega bacimo, pomozimo mu i da prevlada ta opterećenja..

Moja se majka doslovno razboljela prije godinu dana. U glavi mi se počelo vrtjeti, problijedjelo je. Otišla sam liječniku, testirala se i rekla da u tijelu nedostaje vitamina B12. Morao sam jesti jetru u ogromnim količinama. Čak i ako je dobro tretirala jetru, nakon tjedan dana već joj je to dosadilo. Bila je izlizana s ovom jetrom, jadna! Sada svakih šest mjeseci pije posebno vitaminski kompleks i sam vitamin B12.

Iskreno, zadnji put kad sam tečaj vitamina B12 bio u srednjoj školi)) Ali iako se sada sjećam da je to jedna od najbolnijih injekcija među svim vitaminima. Ali nakon nekoliko dana piercinga osjećate se puno vedrije, a čireve poput gripe ne uvlače vam se u život i ne zamračuju zimu)) Usput, od materijala sam pokupio puno korisnih stvari !

Vitamin B12 prepisan mi je nakon operacije oka. Čini se, kakva je veza? Ni sada stvarno ne mogu razumjeti zašto su mi dali puno vitamina (neki od njih bili su u obliku injekcija ispod očiju, vrlo bolni). Možda će mi netko dešifrirati zašto mi je ovaj vitamin propisan s 18 godina? Nije bilo drugih bolesti osim lošeg vida, hrana je bila dobra, hrana koja sadrži vitamin B12 bila je prisutna u prehrani i bila je među omiljenim. Ili je naš lijek ubrizgavao i svima davao vitamine kao sigurnosnu mrežu ili ne znam nešto o liječenju lošeg vida.

Dugo sam čuo za blagodati vitamina B12, jedan je od najnužnijih i najvažnijih vitamina skupine B. A budući da se nalazi uglavnom samo u hrani životinjskog podrijetla, posebno je važno ovaj vitamin uzimati za vegetarijance ili ljude na strogoj dijeti, jer vitamin B12 jednostavno je neophodan za normalan rast i razvoj tijela, prevenciju mnogih ozbiljnih bolesti, poput anemije s nedostatkom željeza.

Vitamin B12

Kemijska formula:

kratki opis

Vitamin B12 vrlo je važan za zdravlje mozga, živčanog sustava, sintezu DNA i stvaranje krvnih stanica. U osnovi, to je hrana za mozak. Njegova je upotreba ključna u bilo kojoj dobi, ali posebno sa starenjem tijela - nedostatak vitamina B12 povezan je s kognitivnim oštećenjima. Čak i blagi nedostaci mogu dovesti do smanjenih mentalnih performansi i kroničnog umora. Jedan od najvažnijih vitamina za vegetarijance, jer se većina nalazi u životinjskim proizvodima [1].

Poznat i kao: kobalamin, cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamamid, vanjski faktor zamka.

Povijest otkrića

1850-ih engleski je liječnik opisao kobni oblik anemije pripisujući je abnormalnoj želučanoj sluznici i nedostatku želučane kiseline. Pacijenti su imali simptome anemije, upale jezika, utrnulosti kože i abnormalnog hoda. Za ovu bolest nije bilo lijeka, a ona je uvijek bila fatalna. Pacijenti su bili neuhranjeni, hospitalizirani i nisu imali nade za liječenje.

George Richard Minot, doktor medicine na Harvardu, imao je ideju da tvari u hrani mogu pomoći pacijentima. 1923. Minot se udružio s Williamom Perryjem Murphyjem, temeljeći svoja istraživanja na prethodnom radu Georgea Whipplea. U ovom istraživanju psi su dovedeni u stanje anemije, a zatim su pokušali utvrditi koja hrana obnavlja crvene krvne stanice. Povrće, crveno meso i, posebno, jetra bili su učinkoviti.

1926. godine, na kongresu u Atlantic Cityju, Minot i Murphy izvijestili su o senzacionalnom otkriću - 45 pacijenata s pernicioznom anemijom izliječeno je uzimanjem velikih količina sirove jetre. Kliničko poboljšanje bilo je očito i obično se dogodilo u roku od 2 tjedna. Za to su Minot, Murphy i Whipple dobili Nobelovu nagradu za medicinu 1934. godine. Tri godine kasnije, William Castle, također znanstvenik s Harvarda, otkrio je da je bolest posljedica faktora u želucu. Ljudi s odstranjenim želucem često su umirali od pogubne anemije, a jedenje jetre nije pomoglo. Ovaj čimbenik, prisutan u želučanoj sluznici, nazvan je "suštinski" i bio je neophodan za normalnu apsorpciju "vanjskog čimbenika" iz hrane. "Intrinzični faktor" nije bio prisutan u bolesnika s pernicioznom anemijom. 1948. godine "vanjski faktor" izoliran je u kristalnom obliku iz jetre, a objavili su ga Karl Folkers i njegovi suradnici. Nazvan je vitaminom B12.

Britanska kemičarka Dorothy Hodgkin opisala je 1956. strukturu molekule vitamina B12, za što je 1964. dobila Nobelovu nagradu za kemiju. 1971. godine, organski kemičar Robert Woodward najavio je uspješnu sintezu vitamina nakon deset godina pokušaja.

Fatalnu bolest sada bi se lako moglo izliječiti injekcijama čistog vitamina B12 i bez nuspojava. Pacijenti koji su se potpuno oporavili [2].

Hrana bogata vitaminom B12

Navedeno je približno prisustvo (μg / 100 g) vitamina [11]:

Dnevna potreba za vitaminom B12

Unos vitamina B12 određuju prehrambeni odbori u svakoj zemlji i kreće se od 1 do 3 mikrograma dnevno. Na primjer, norma koju je utvrdio Američki odbor za hranu i prehranu 1998. godine je sljedeća [3]:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Dojenčad 0-6 mjeseci0,4 μg0,4 μg
Dojenčad 7-12 mjeseci0,5 μg0,5 μg
Djeca od 1-3 godine0,9 μg0,9 μg
Djeca 4-8 godina1,2 μg1,2 μg
Djeca 9-13 godina1,8 μg1,8 μg
Tinejdžeri 14-18 godina2,4 μg2,4 μg
Odrasli od 19 godina i više2,4 μg2,4 μg
Trudna (bilo koje dobi)-2,6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)-2,8 μg

Godine 1993. Europski odbor za prehranu utvrdio je dnevni unos vitamina B12:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Djeca 6-12 mjeseci0,5 μg0,5 μg
Djeca od 1-3 godine0,7 μg0,7 μg
Djeca 4-6 godina0,9 μg0,9 μg
Djeca od 7-10 godina1,0 μg1,0 μg
Tinejdžeri stari 11-14 godina1,3 μg1,3 μg
Adolescenti od 15 do 17 godina i stariji1,4 μg1,4 μg
Trudna (bilo koje dobi)-1,6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)-1,9 μg

Usporedna tablica preporučene količine vitamina B12 dnevno, prema podacima u različitim zemljama i organizacijama [4]:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Europska unija (uključujući Grčku)1,4 mcg / dan
Belgija1,4 mcg / dan
Francuska2,4 mcg / dan
Njemačka, Austrija, Švicarska3,0 mcg / dan
Irska1,4 mcg / dan
Italija2 mcg / dan
Nizozemska2,8 mcg / dan
Nordijske zemlje2,0 mcg / dan
Portugal3,0 mcg / dan
Španjolska2,0 mcg / dan
Velika Britanija1,5 mcg / dan
SAD2,4 mcg / dan
Svjetska zdravstvena organizacija, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda2,4 mcg / dan

Potreba za vitaminom B12 raste u takvim slučajevima:

  • u starijih ljudi izlučivanje klorovodične kiseline u želucu često se smanjuje (što dovodi do smanjenja apsorpcije vitamina B12), a povećava se i broj bakterija u crijevima, što može smanjiti razinu vitamina dostupnog tijelu;
  • kod atrofičnog gastritisa smanjuje se sposobnost tijela da apsorbira prirodni vitamin B12 iz hrane;
  • s malignom (pernicioznom) anemijom, u tijelu nema tvari koja pomaže apsorpciji B12 iz probavnog trakta;
  • tijekom gastrointestinalnih operacija (na primjer, krnje želuca ili njegovo uklanjanje), tijelo gubi stanice koje luče solnu kiselinu i sadrže unutarnji faktor koji pospješuje apsorpciju B12;
  • kod ljudi na dijeti koja ne sadrži životinjske proizvode; kao i kod novorođenčadi čije su dojilje vegetarijanke ili veganke.

U svim gore navedenim slučajevima u tijelu može nedostajati vitamina B12, što može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica. Za prevenciju i liječenje takvih stanja liječnici propisuju unos sintetskog vitamina oralno ili u obliku injekcija [5].

Fizička i kemijska svojstva vitamina B12

Zapravo je vitamin B12 cijela skupina tvari koje sadrže kobalt. Uključuje cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin i kobamamid. Upravo je cijanokobalamin najaktivniji u ljudskom tijelu. Ovaj vitamin smatra se najsloženijim u svojoj strukturi u usporedbi s ostalim vitaminima..

Cijanokobalamin je tamnocrvene boje i javlja se u obliku kristala ili praha. Bez mirisa ili bez boje. Otapa se u vodi, otporan je na zrak, ali ga uništavaju ultraljubičaste zrake. Vitamin B12 vrlo je stabilan na visokim temperaturama (točka topljenja cijanokobalamina od 300 ° C), ali gubi aktivnost u vrlo kiselom okruženju. Također topljiv u etanolu i metanolu. Budući da je vitamin B12 topiv u vodi, tijelo ga stalno mora dobiti dovoljno. Za razliku od vitamina topivih u mastima, koji su pohranjeni u masnom tkivu i naša tijela ih postupno koriste, vitamini topljivi u vodi izlučuju se iz tijela čim se primi doza koja prelazi dnevnu potrebu [6,7].

Shema unosa B12 u krv:

Vitamin B12 sudjeluje u stvaranju gena, štiti živce i pomaže u metabolizmu. Međutim, da bi ovaj vitamin topljiv u vodi pravilno funkcionirao, mora se na odgovarajući način konzumirati i apsorbirati. Tome doprinose razni čimbenici..

U hrani se vitamin B12 kombinira s određenim proteinima koji se pod utjecajem želučanog soka i pepsina otapaju u ljudskom želucu. Kada se B12 oslobodi, vezni protein veže se za njega i štiti ga dok se transportira u tanko crijevo. Jednom kad je vitamin u crijevima, tvar koja se naziva unutarnji faktor B12 odvaja vitamin od proteina. To omogućuje vitaminu B12 da uđe u krvotok i izvrši svoju funkciju. Da bi B12 tijelo pravilno apsorbiralo, želudac, tanko crijevo i gušterača moraju biti zdravi. Uz to, u gastrointestinalnom traktu mora se stvoriti dovoljna količina unutarnjeg čimbenika. Pijenje puno alkohola također može utjecati na apsorpciju vitamina B12, jer se proizvodnja želučane kiseline smanjuje [8,9].

Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo

Interakcija s drugim elementima

Iako brojne bolesti i lijekovi mogu negativno utjecati na učinkovitost vitamina B12, s druge strane, određene hranjive tvari mogu podržati njegov učinak ili ga uopće omogućiti:

  • folna kiselina: ova je tvar izravni "partner" vitamina B12. Odgovorna je za pretvorbu folne kiseline u biološki aktivan oblik nakon različitih reakcija - drugim riječima, reaktivira je. Bez vitamina B12, tijelo brzo pati od funkcionalnog nedostatka folne kiseline, jer ostaje u našem tijelu u njemu neprikladnom obliku. S druge strane, vitamin B12 također zahtijeva folnu kiselinu: u jednoj od reakcija folna kiselina (točnije metiltetrahidrofolat) oslobađa metilnu skupinu za vitamin B12. Metilkobalamin se zatim pretvara u metilnu skupinu u homocistein, što rezultira pretvaranjem u metionin.
  • Biotin: Drugi biološki aktivan oblik vitamina B12, adenozilkobalamin, zahtijeva biotin (poznat i kao vitamin B7 ili vitamin H) i magnezij kako bi ispunio svoju važnu funkciju u mitohondrijima. U slučaju nedostatka biotina, može se pojaviti situacija kada postoji dovoljna količina adenozilkobalamina, ali je beskoristan, jer se ne mogu stvoriti njegovi reakcijski partneri. U tim se slučajevima mogu pojaviti simptomi nedostatka vitamina B12, iako razina B12 u krvi ostaje normalna. S druge strane, analiza urina pokazuje nedostatak vitamina B12, a zapravo nije. Dodavanje vitamina B12 također ne bi rezultiralo prestankom simptoma, jer vitamin B12 jednostavno ostaje neučinkovit zbog nedostatka biotina. Biotin je vrlo osjetljiv na slobodne radikale, pa dodatni biotin postaje neophodan u slučajevima stresa, teških sportova i bolesti.
  • kalcij: apsorpcija vitamina B12 u crijevima unutarnjim čimbenikom izravno ovisi o kalciju. U slučajevima nedostatka kalcija, ova metoda apsorpcije postaje izuzetno ograničena, što može dovesti do laganog nedostatka vitamina B12. Primjer za to je uzimanje metafenina, lijeka za dijabetes koji smanjuje razinu kalcija u crijevima do te mjere da mnogi pacijenti razvijaju nedostatak B12. Međutim, studije su pokazale da se to može nadoknaditi istodobnom primjenom vitamina B12 i kalcija. Kao rezultat nezdrave prehrane, mnogi ljudi pate od kiselosti. To znači da se većina konzumiranog kalcija koristi za neutraliziranje kiseline. Dakle, prekomjerna kiselost u crijevima može dovesti do problema s apsorpcijom B12. Nedostatak vitamina D također može dovesti do nedostatka kalcija. U tom se slučaju savjetuje uzimanje vitamina B12 s kalcijem kako bi se optimizirala brzina apsorpcije unutarnjeg faktora..
  • vitamini B2 i B3: potiču pretvorbu vitamina B12 nakon što se pretvori u njegov bioaktivni oblik koenzima [10].

Probavljivost vitamina B12 s drugom hranom

Hranu bogatu vitaminom B12 dobro je jesti s crnim paprom. Piperin, tvar koja se nalazi u paprikama, pomaže tijelu da apsorbira B12. U pravilu govorimo o mesnim i ribljim jelima.

Istraživanja pokazuju da konzumacija pravog omjera folata i B12 može poboljšati zdravlje, ojačati srce i smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti. međutim, previše kiseline može ometati apsorpciju B12 i obrnuto. Stoga je održavanje optimalne količine svakog od njih jedini način da se spriječi pojava deficita. Folna kiselina se nalazi u lisnatom zelenilu, grahu i brokuli, a B12 se prvenstveno nalazi u životinjskim proizvodima poput ribe, organskog i nemasnog mesa, mliječnih proizvoda i jaja. Pokušajte ih kombinirati!

Prirodni B12 ili dodaci prehrani?

Kao i svaki vitamin, i B12 je najbolje dobiti iz prirodnih izvora. Postoje istraživanja koja sugeriraju da sintetički dodaci prehrani mogu naštetiti tijelu. Uz to, samo liječnik može odrediti točnu količinu tvari potrebne za zdravlje i dobrobit. Međutim, u nekim su slučajevima sintetički vitamini prijeko potrebni..

Vitamin B12 obično je prisutan u dodacima prehrani kao cijanokobalamin, oblik koji tijelo lako pretvara u aktivne oblike metilkobalamin i 5-deoksiadenozilkobalamin. Dodaci prehrani također mogu sadržavati metilkobalamin i druge oblike vitamina B12. Postojeći dokazi ne pokazuju nikakvu razliku između oblika s obzirom na apsorpciju ili bioraspoloživost. Međutim, sposobnost tijela da apsorbira vitamin B12 iz dodataka prehrani u velikoj je mjeri ograničena unutarnjim kapacitetom faktora. Na primjer, samo oko 10 mcg od 500 mcg oralnog dodatka zapravo apsorbiraju zdravi ljudi [5].

Dodatak vitamina B12 posebno je važan za vegetarijance i vegane. Nedostatak B12 među vegetarijancima uvelike ovisi o vrsti prehrane koju slijede. Vegani su u najvećem riziku. Određeni proizvodi s žitaricama obogaćeni B12 dobar su izvor vitamina i često sadrže više od 3 mikrograma B12 na svakih 100 grama. Uz to, neke marke nutritivnog kvasca i žitarica obogaćene su vitaminom B12. Razni proizvodi od soje, uključujući sojino mlijeko, tofu i zamjene za meso, također sadrže sintetički B12. Važno je pogledati sastav proizvoda, jer nisu svi obogaćeni B12, a količina vitamina može varirati..

Razne smjese za dojenčad, uključujući formule na bazi soje, obogaćene su vitaminom B12. Formulirana novorođenčad ima veću razinu vitamina B12 od dojene djece. Iako se ekskluzivno dojenje preporučuje tijekom prvih 6 mjeseci djetetovog života, dodatak obogaćenom formulom vitamina B12 u drugoj polovici dojenčadi može biti koristan..

Nekoliko savjeta za one koji su vegetarijanci i vegani:

  • Obavezno imajte pouzdan izvor vitamina B12 u prehrani, poput obogaćene hrane ili dodataka prehrani. Općenito nije dovoljno jesti samo jaja i mliječne proizvode..
  • Zamolite svog zdravstvenog radnika da jednom godišnje provjeri razinu B12..
  • Provjerite jesu li razine vitamina B12 normalne prije i tijekom trudnoće te ako dojite.
  • Stariji vegetarijanci, posebno vegani, možda će trebati veće doze B12 zbog problema povezanih s dobi.
  • Veće doze vjerojatno će trebati ljudima koji već imaju nedostatak. Prema stručnoj literaturi, doze od 100 μg dnevno (za djecu) do 2000 μg dnevno (za odrasle) koriste se za liječenje osoba s nedostatkom vitamina B12 [12].

Sljedeća tablica navodi hranu koja se može uključiti u vegetarijansku i vegansku prehranu koja je izvrsna za održavanje normalne razine B12 u tijelu [13]:

ProizvodVegetarijanstvoVeganstvoKomentari
SirDaNeIzvrstan izvor vitamina B12, ali neke vrste sadrže više od drugih. Preporučuju se švicarski sir, mocarela, feta.
JajaDaNeNajveća količina B12 nalazi se u žumanjku. Najbogatija vitaminom B12 su patkina i gusja jaja.
MlijekoDaNe
JogurtDaNe
Hranjivi namazi s povrćem od kvascaDaDaVećinu namaza mogu koristiti vegani. Međutim, morate obratiti pažnju na sastav proizvoda, jer nisu svi namazi obogaćeni vitaminom B12.

Primjena u službenoj medicini

Zdravstvene prednosti vitamina B12:

  • Potencijalni preventivni učinak na rak: Nedostatak vitamina dovodi do problema s metabolizmom folata. Kao rezultat toga, DNA se ne može pravilno reproducirati i oštećena je. Stručnjaci vjeruju da oštećena DNA može izravno pridonijeti nastanku raka. Dodatak vitamina B12 zajedno s folatom istražuje se kao način prevencije, pa čak i liječenja određenih karcinoma..
  • Promovira zdravlje mozga: Utvrđeno je da niske razine vitamina B12 povećavaju rizik od Alzheimerove bolesti kod starijih muškaraca i žena. B12 pomaže u održavanju niske razine homocisteina, što može igrati ulogu u Alzheimerovoj bolesti. Također je važno za koncentraciju i može pomoći u smanjenju simptoma ADHD-a i slabog pamćenja..
  • Može spriječiti depresiju: ​​Brojne studije pokazale su korelaciju između depresije i nedostatka vitamina B12. Ovaj vitamin neophodan je za sintezu neurotransmitera povezanog s regulacijom raspoloženja. Jedno istraživanje, objavljeno u American Journal of Psychiatry, ispitivalo je 700 žena s invaliditetom starijih od 65 godina. Istraživači su otkrili da žene s nedostatkom vitamina B12 dvostruko češće pate od depresije.
  • Prevencija anemije i zdrave hematopoeze: Vitamin B12 neophodan je za zdravu proizvodnju crvenih krvnih stanica koje su normalne veličine i zrelosti. Nezrele, kao i nepropisno veličine crvenih krvnih stanica mogu dovesti do niže razine kisika u krvi, općih simptoma slabosti i gubitka.
  • Održavanje optimalnih razina energije: Kao jedan od vitamina B, vitamin B12 pomaže pretvoriti proteine, masti i ugljikohidrate u "gorivo" za naše tijelo. Bez toga ljudi često imaju kronični umor. Vitamin B12 također je potreban za prijenos neurotransmiterskih signala koji pomažu mišićima da se kontraktiraju i održavaju razinu energije tijekom dana [1].

Vitamin B12 u obliku doze može se propisati u sljedećim slučajevima:

  • s nasljednim nedostatkom vitamina (Immerslud-Grasbeckova bolest). Propisuje se kao injekcija, prvo 10 dana, a zatim jednom mjesečno tijekom cijelog života. Ova je terapija učinkovita za osobe s oštećenom apsorpcijom vitamina;
  • s pernicioznom anemijom. Obično injekcijama, oralnim ili nazalnim lijekovima;
  • s nedostatkom vitamina B12;
  • s trovanjem cijanidom;
  • s visokom razinom homocisteina u krvi. Uzima se u kombinaciji s folnom kiselinom i vitaminom B6;
  • s dobnom bolešću oka koja se naziva dobna degeneracija makule;
  • s lezijama kože s šindrom. Uz ublažavanje kožnih simptoma, vitamin B12 također može ublažiti bol i svrbež kod ove bolesti;
  • s perifernom neuropatijom [14].

U modernoj medicini najčešća su tri sintetska oblika vitamina B12 - cijanokobalamin, hidroksokobalamin, kobabmamid. Prva se koristi u obliku intravenskih, intramuskularnih, potkožnih ili intralumbalnih injekcija, a također i u obliku tableta. Hidroksokobalamin se može ubrizgati samo pod kožu ili u mišiće. Kobamamid se daje injekcijama u venu ili mišić ili se uzima oralno. Najbrži je od tri tipa. Osim toga, ti su lijekovi dostupni u obliku praha ili gotovih otopina. I bez sumnje, vitamin B12 često se nalazi u multivitaminskim formulacijama..

Upotreba vitamina B12 u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina, prije svega, savjetuje uzimanje hrane bogate vitaminom B12 u slučaju anemije, slabosti, osjećaja kroničnog umora. Ti su proizvodi meso, mliječni proizvodi, jetra.

Smatra se da vitamin B12 može imati pozitivan učinak na psorijazu i ekceme. Stoga tradicionalni liječnici savjetuju upotrebu masti i krema, koje uključuju B12, izvana i u obliku tečajeva liječenja.

Vitamin B12 u najnovijim znanstvenim istraživanjima

  • Znanstvenici s Norveškog instituta za znanost i tehnologiju utvrdili su da je nedostatak vitamina B12 tijekom trudnoće povezan s povećanim rizikom od preranog poroda. U istraživanju je sudjelovalo 11 216 trudnica iz 11 zemalja. Prerano rođenje i niska porođajna težina čine trećinu od gotovo 3 milijuna smrtnih slučajeva novorođenčadi svake godine. Istraživači su utvrdili da rezultati ovise i o zemlji prebivališta majke fetusa - na primjer, visoka razina B12 bila je povezana s visokim omjerom porođajne težine u zemljama s niskim i srednjim dohotkom, ali se nisu razlikovale u zemljama s visokom razinom prebivališta. Međutim, u svim je slučajevima nedostatak vitamina povezan s rizikom od prijevremenih poroda [15].
  • Istraživanje sa Sveučilišta u Manchesteru pokazuje da dodavanje visokih doza određenih vitamina konvencionalnim tretmanima - posebno vitaminima B6, B8 i B12 - može značajno smanjiti simptome shizofrenije. Takve doze smanjile su mentalne simptome, dok su male količine vitamina bile neučinkovite. Uz to, primijećeno je da su vitamini B najkorisniji u ranim fazama bolesti [16].
  • Norveški su znanstvenici otkrili da su niske razine vitamina B12 u dojenčadi povezane s naknadnim padom dječjih kognitivnih sposobnosti. Istraživanje je provedeno među nepalskom djecom, jer je nedostatak vitamina B12 vrlo čest u zemljama Južne Azije. Prvo su izmjerene razine vitamina u novorođenčadi (između 2 i 12 mjeseci starosti), a zatim u te iste djece 5 godina kasnije. Djeca s nižom razinom B12 postigla su lošije rezultate na testovima poput rješavanja zagonetki, prepoznavanja slova i interpretacije osjećaja druge djece. Nedostatak vitamina najčešće je uzrokovan nedovoljnom konzumacijom životinjskih proizvoda zbog niskog životnog standarda u zemlji [17].
  • Prvo svojevrsno dugoročno istraživanje koje je proveo Državni centar za istraživanje raka Sveučilišta Ohio pokazalo je da je dugoročno dodavanje vitamina B6 i B12 povezano s povećanim rizikom od raka pluća kod muških pušača. Podaci su prikupljeni od preko 77 000 pacijenata koji su uzimali 55 mikrograma vitamina B12 svaki dan tijekom 10 godina. Svi sudionici bili su u dobnoj skupini od 50 do 76 godina i bili su uključeni u istraživanje između 2000. i 2002. Kao rezultat promatranja, otkriveno je da muškarci koji puše imaju četiri puta veći rizik od razvoja raka pluća od onih koji nisu uzimali B12 [18].
  • Nedavna istraživanja sugeriraju da konzumacija određenih vitamina poput B12, D, koenzima Q10, niacina, magnezija, riboflavina ili karnitina može imati terapijske koristi za napade migrene. Ova neurovaskularna bolest pogađa 6% muškaraca i 18% žena širom svijeta i vrlo je ozbiljno stanje. Neki znanstvenici navode da to može nastati zbog nedostatka antioksidansa ili zbog disfunkcije mitohondrija. Kao rezultat, ovi vitamini i elementi u tragovima, koji imaju antioksidativna svojstva, mogu poboljšati stanje pacijenta i smanjiti simptome bolesti [19].

Upotreba vitamina B12 u kozmetologiji

Vjeruje se da vitamin B12 povoljno utječe na stanje kose. Lokalnom primjenom cijanokobalamina možete svojoj kosi dodati prekrasan sjaj i snagu. Da biste to učinili, savjetuje se upotreba ljekarničkog vitamina B12 u ampulama, dodajući ga maskama - i prirodnim (na bazi ulja i prirodnih proizvoda) i kupljenim. Na primjer, sljedeće maske će koristiti kosi:

  • maska ​​koja sadrži vitamine B2, B6, B12 (iz ampula), bademovo ulje i ulje čička (po žlica), 1 sirovo pileće jaje. Svi sastojci se miješaju i nanose na kosu 5-10 minuta;
  • mješavina vitamina B12 (1 ampula) i 2 žlice crvene paprike. S takvom maskom morate biti izuzetno oprezni i nanositi je samo na korijene kose. Ojačat će korijenje i ubrzati rast kose. Trebate ga držati ne duže od 15 minuta;
  • maska ​​s vitaminom B12 iz ampule, žličice ricinusovog ulja, žličice tekućeg meda i 1 sirovog pilećeg žumanjka. Ova se maska ​​može isprati jedan sat nakon nanošenja;

Pozitivan učinak vitamina B12 uočava se kada se nanese na kožu. Vjeruje se da pomaže zaglađivanju prvih bora, tonizira kožu, obnavlja stanice i štiti je od štetnih učinaka vanjskog okoliša. Kozmetolozi savjetuju upotrebu ljekarničkog vitamina B12 iz ampule, miješanje s masnom bazom - bilo maslacem, vrhnjem ili vazelinom. Učinkovita maska ​​za pomlađivanje je maska ​​od tekućeg meda, kiselog vrhnja, pilećih jaja, esencijalnog ulja limuna, uz dodatak vitamina B12 i B12 i soka aloe vere. Ova se maska ​​nanosi na lice 15 minuta, 3-4 puta tjedno. Općenito, vitamin B12 za kožu dobro djeluje s kozmetičkim uljima i vitaminom A. Međutim, prije nanošenja bilo koje kozmetičke tvari, vrijedi testirati na alergije ili neželjene kožne reakcije.

Upotreba vitamina B12 u stočarstvu

Kao i kod ljudi, i kod nekih životinja tijelo proizvodi unutarnji čimbenik potreban za apsorpciju vitamina. Te životinje uključuju majmune, svinje, štakore, krave, tvor, zečeve, hrčke, lisice, lavove, tigrove i leoparde. Intrinzični faktor nije pronađen kod zamorčića, konja, ovaca, ptica i nekih drugih vrsta. Poznato je da se kod pasa u želucu stvara samo mala količina faktora - većina se nalazi u gušterači. Čimbenici koji utječu na asimilaciju vitamina B12 kod životinja su nedostatak proteina, željeza, vitamina B6, uklanjanje štitnjače i povećana kiselost. Vitamin se uglavnom skladišti u jetri, kao i u bubrezima, srcu, mozgu i slezeni. Kao i kod ljudi, vitamin se izlučuje mokraćom, a preživačima, uglavnom izmetom.

Psi rijetko pokazuju znakove nedostatka vitamina B12, međutim, potreban im je za normalan rast i razvoj. Najbolji izvori B12 su jetra, bubrezi, mlijeko, jaja i riba. Uz to, većina gotove hrane već je obogaćena esencijalnim vitaminima i mineralima, uključujući B12..

Mačke trebaju oko 20 mikrograma vitamina B12 po kilogramu tjelesne težine da bi održale normalan rast, trudnoću, dojenje i razinu hemoglobina. Studije pokazuju da mačići možda neće primiti vitamin B12 3-4 mjeseca bez primjetnih posljedica, nakon čega se njihov rast i razvoj znatno usporava dok ne prestanu..

Glavni izvor vitamina B12 za preživare, svinje i perad je kobalt koji je prisutan u tlu i hrani. Nedostatak vitamina očituje se u usporavanju rasta, lošem apetitu, slabosti, živčanim bolestima [20].

Upotreba vitamina B12 u biljnoj proizvodnji

Već dugi niz godina znanstvenici pokušavaju pronaći način za dobivanje vitamina B12 iz biljaka, jer su njegov glavni prirodni izvor životinjski proizvodi. Neke su biljke sposobne apsorbirati vitamin kroz korijenje i tako se obogatiti njime. Na primjer, ječmena zrna ili špinat sadržavali su značajne količine vitamina B12 nakon dodavanja gnojiva u tlo. Tako se kroz takva istraživanja šire mogućnosti za ljude koji ne mogu dobiti dovoljno vitamina iz njegovih prirodnih izvora [21].

Mitovi o vitaminu B12

  • Bakterije u usnoj šupljini ili gastrointestinalnom traktu neovisno sintetiziraju dovoljnu količinu vitamina B12. Da je to istina, nedostatak vitamina ne bi bio toliko čest. Vitamin možete dobiti samo iz životinjskih proizvoda, umjetno obogaćene hrane ili aditiva za hranu.
  • Odgovarajuće količine vitamina B12 mogu se dobiti iz fermentiranih proizvoda od soje, probiotika ili algi (poput spiruline). Zapravo, ova hrana ne sadrži vitamin B12, a njezin je sadržaj u algama vrlo kontroverzan. Čak i prisutan u spirulini, on nije aktivni oblik vitamina B12 koji je potreban ljudskom tijelu..
  • Potrebno je 10 do 20 godina da se razvije nedostatak vitamina B12. U stvari, nedostatak se može razviti prilično brzo, posebno naglom promjenom prehrane, na primjer, pri prelasku na vegetarijansku ili vegansku prehranu [12].

Kontraindikacije i upozorenja

Znakovi nedostatka vitamina B12

Klinički slučajevi nedostatka vitamina B12 izuzetno su rijetki, a u većini slučajeva uzrokuju ih ozbiljni metabolički poremećaji, bolesti ili potpuno odbacivanje hrane koja sadrži vitamin. Samo liječnik može utvrditi postoji li nedostatak neke tvari u vašem tijelu provođenjem posebnih studija. Međutim, kako se razina B12 u serumu približava minimumu, mogu se pojaviti neki simptomi i nelagoda. Najteža je stvar u ovoj situaciji utvrditi nedostaje li vašem tijelu vitamina B12, jer se njegov nedostatak može prikriti kao mnoge druge bolesti. Simptomi nedostatka vitamina B12 mogu uključivati:

  • razdražljivost, sumnjičavost, promjena osobnosti, agresija;
  • apatija, pospanost, depresija;
  • demencija, smanjena intelektualna sposobnost, oštećenje pamćenja;
  • u djece - zaostajanje u razvoju, manifestacije autizma;
  • neobični osjećaji u udovima, drhtanje, gubitak osjećaja položaja tijela;
  • slabost;
  • promjene u vidu, oštećenje vidnog živca;
  • inkontinencija;
  • problemi kardiovaskularnog sustava (ishemijski napadi, moždani udar, infarkt miokarda);
  • duboka venska tromboza;
  • kronični umor, česte prehlade, gubitak apetita.

Kao što vidite, nedostatak vitamina B12 može se "prikriti" pod mnoge bolesti, a sve zato što igra vrlo važnu ulogu u funkcioniranju mozga, živčanog sustava, imuniteta, krvožilnog sustava i stvaranju DNA. Zbog toga je potrebno provjeriti razinu B12 u tijelu pod liječničkim nadzorom i savjetovati se sa stručnjakom o prikladnim tretmanima..

Vjeruje se da vitamin B12 ima vrlo nizak potencijal toksičnosti, stoga medicina nije utvrdila graničnu razinu unosa i znakove viška vitamina. Smatra se da se višak vitamina B12 sam izlučuje iz tijela..

Interakcija s lijekovima

Određeni lijekovi mogu utjecati na razinu vitamina B12 u tijelu. Ti su lijekovi:

  • kloramfenikol (kloromicetin), bakteriostatski antibiotik koji utječe na razinu vitamina B12 kod nekih pacijenata;
  • lijekovi koji se koriste za liječenje čira na želucu i refluksa, mogu ometati apsorpciju B12, usporavajući oslobađanje želučane kiseline;
  • metformin, koji se koristi za liječenje dijabetesa.

Ako redovito uzimate ove ili bilo koje druge lijekove, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom o njihovom utjecaju na razinu vitamina i minerala u vašem tijelu [22].

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o vitaminu B12 i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

  1. Top 10 vitamina B12 namirnica, izvor
  2. B12 Nedostatak i povijest, izvor
  3. Preporuke za unos vitamina B12, izvor
  4. Mišljenje Znanstvenog odbora za hranu o reviziji referentnih vrijednosti za označavanje hranjivih sastojaka, izvor
  5. Grupe u riziku od nedostatka vitamina B12, izvor
  6. Cijanokobalamin, izvor
  7. Vitamin B12. Fizička i kemijska svojstva, izvor
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Transport vitamina B 12 iz hrane u tjelesne stanice - Sofisticirani, višestupanjski put. Nature reviews Gastroenterology & hepatology 9, 345-354, izvor
  9. Kako tijelo apsorbira vitamin B12? izvor
  10. VITAMIN B12 KOMBINA Hranjivih sastojaka, izvor
  11. USDA baze podataka o sastavu hrane, izvor
  12. Vitamin B12 u vegetarijanskoj prehrani, izvor
  13. Hrana bogata vitaminom B12 za vegetarijance, izvor
  14. VITAMIN B12 UPOTREBA I UČINKOVITOST, izvor
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik i drugi. Povezanost koncentracije vitamina B12 u majci u trudnoći s rizicima od prijevremenog porođaja i male porođajne težine: Sustavni pregled i metaanaliza podataka o pojedinim sudionicima. American Journal of Epidemiology, svezak 185, izdanje 3 (2017), stranice 212-223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Učinci dodataka vitamina i minerala na simptome shizofrenije: sustavni pregled i metaanaliza. Psihološka medicina, svezak 47, broj 9 (2017), stranice 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad i drugi. Status vitamina B-12 u dojenačkoj dobi pozitivno je povezan s razvojem i kognitivnim funkcioniranjem 5 godina kasnije u nepalske djece. Američki časopis za kliničku prehranu, svezak 105, izdanje 5, stranice 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Dugoročna, dopunska, metabolizam s jednim ugljikom, povezana s upotrebom vitamina B u vezi s rizikom od raka pluća u kohorti vitamina i životnog stila (VITAL). Časopis za kliničku onkologiju, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Uloga hranjivih sastojaka u patogenezi i liječenju migrenskih glavobolja: Pregled. Biomedicina i farmakoterapija. Svezak 102, lipanj 2018, stranice 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Izvor vitamina za prehranu
  21. A. Mozafar. Obogaćivanje nekih B-vitamina u biljkama primjenom organskih gnojiva. Biljka i tlo. Prosinac 1994., svezak 167., izdanje 2, str. 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Može li to biti B12? Epidemija pogrešno postavljenih dijagnoza. Drugo izdanje. Knjige vozača Quilla. Kalifornija, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne garantira da će navedeni podaci pomoći i da neće osobno naštetiti vama. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!