Dijeta za jetru: zdrava i nezdrava hrana

Dijeta za jetru: zdrava i nezdrava hrana

Jetra je najveća probavna žlijezda. Obavlja širok spektar poslova - regulaciju metaboličkih procesa, stvaranje žuči, neutralizaciju otrovnih tvari.

Dijeta većine ljudi ne sadrži spojeve koji su važni za njezin rad. Kao rezultat, pojavljuju se kvarovi i započinje proces uništavanja. Prema statistikama, ciroza je najčešća bolest organa. Da biste započeli proces regeneracije i spriječili razvoj bolesti, trebali biste jesti hranu koja je dobra za jetru. A hranu koja ima negativan utjecaj treba isključiti s jelovnika.

Značajke prehrane jetrom

Hrana koja je dobra za jetru pomaže u održavanju zdravlja jetre, pokreće procese oporavka i poboljšava proizvodnju enzima. Ali nije važno samo što, već i kako se osoba hrani..

Da bi tijelo moglo normalno funkcionirati, moraju se poštivati ​​određena pravila:

  1. Hrana mora biti pažljivo obrađena - nasjeckana, kuhana na pari, kuhana. Bolje je ne koristiti prženje, a prilikom gašenja koristiti najmanje ulja;
  2. Jedite dovoljno proteina u lako probavljivom obliku. Ubrzava oporavak organa;
  3. Ne jedite puno jednostavnih ugljikohidrata;
  4. Uključite u jelovnik puno voća i povrća bogatog antioksidativnim spojevima i izvor ogromnih količina vitamina;
  5. Dobro je piti posebno sakupljene biljne čajeve.

Detoksifikaciji jetre olakšava hrana koja sadrži tvari kao što su:

  • Vitamin A, E i riboflavin;
  • Omega-3 polinezasićene masne kiseline;
  • Alfa lipoična kiselina.

Ovaj organ, poput gušterače, ne voli previše masnu hranu. U jelovnik je najbolje uključiti više biljne hrane koja sadrži mnogo vitamina i drugih vrijednih tvari. Nedostatak pravilne prehrane i prejedanje dovode do smanjenja funkcije ovog organa i žučnog mjehura. S patologijama jetre pojavljuju se bolesti kao što su zatvor, mučnina, povraćanje, oslabljen okus, osjećaj težine i nelagode u desnom hipohondriju..

Kako hraniti jetru

Nemoguće je izdvojiti bilo koji proizvod koji je najkorisniji za jetru. Potrebno je prehranu obogatiti s nekoliko vrsta hrane kako bi se osjetio pozitivan učinak. Istodobno, uporaba hrane koja ima negativan utjecaj mora biti ograničena.

Popis (lista) namirnica korisnih za jetru:

  1. Svježe voće i povrće - opskrbljuju tijelo kompleksom vrijednih tvari i pozitivno utječu na funkcioniranje organa. Buča je posebno korisna. Sadrži jedinstveni vitamin T koji pomaže probavi teških obroka i olakšava rad organa. Agrumi sadrže puno askorbinske kiseline, koja je jak antioksidans i štiti stanice od uništenja. Mnogo zelenog povrća, poput špinata, lišća gorušice, izvor je spojeva potrebnih za čišćenje jetre;
  2. Zeleni - ublažava gorčinu u ustima, koja se javlja zbog kršenja funkcioniranja organa i bolova u boku. Izvor je minerala - selena, fosfora i željeza
  3. Maslinovo ulje izvor je vitamina E koji je moćan prirodni antioksidans. Pomaže u čišćenju tijela od otrovnih spojeva koji se nakupljaju zbog loše ekologije, pušenja i drugih nepovoljnih čimbenika. Uz to, ulje sprečava negativne učinke otrovnih tvari;
  4. Mliječni proizvodi - sadrže esencijalne bjelančevine. Poželjno je koristiti ne baš masni svježi sir, kefir i jogurt. Obnavljaju crijevnu mikrofloru;
  5. Kupus - cvjetača, bijeli kupus, brokula. Ove sorte poboljšavaju sintezu esencijalnih enzima, povećavaju razinu glukozinolata u krvi, što sprečava cirozu;
  6. Češnjak - poboljšava funkcioniranje organa, uklanja "loš" kolesterol iz krvi. Djeluje antiparazitski, uništava patogene mikroorganizme u crijevima i potiče proizvodnju enzima;
  7. Nemasne sorte ribe - na pari, zadržavaju maksimum vrijednih elemenata. Preporuča se uključiti u prehranu i ostale morske plodove - alge. Pročišćava krv, bogata je jodom.
  8. Laneno sjeme - opskrbljuje tijelo masnim kiselinama koje pročišćavaju tijelo i potiču protok žuči.

Ne smijemo zaboraviti na pića koja imaju pozitivan učinak - to su svježe cijeđeni prirodni sokovi. Bolje je umjesto kave uzimati radič. Dopušteno je povremeno piti zeleni čaj.

Dijeta za bolesti jetre trebala bi isključiti masnu hranu. Dopušteno je jesti dijetalnu perad i govedinu. Svježa riba ima pozitivan učinak. Za kuhanje, bolje je koristiti dvostruki kotao ili pećnicu. Mliječne proizvode ne treba konzumirati s drugom hranom. Svježi sir, kefir i jogurt pomažu u normalizaciji rada organa. Možete kuhati jaja na pari ili pečeni omlet.

Što odbiti

Da ne biste preopteretili tijelo, iz jelovnika morate izuzeti određene vrste proizvoda. Njegov rad olakšavaju redoviti obroci u malim obrocima. Tada će mu biti lakše ukloniti otrovne spojeve iz tijela..

Hrana štetna za jetru uključuje:

  1. Prikladna hrana i brza hrana;
  2. Masna hrana poput svinjske masti
  3. Pržena i dimljena hrana;
  4. Bobice i povrće koje sadrže veliku količinu oksalooctene kiseline;
  5. Začinjeno i začinjeno - rotkvica, cilantro, rotkvica, češnjak, senf;
  6. Margarin, majoneza, jetra;
  7. Slatka pića s plinom i alkoholom.

Pretjeranom upotrebom proizvoda s ovog popisa može doći do kvara organa. Kao rezultat, uklanjanje toksina i toksina iz tijela prestaje. Samo će maksimalno smanjenje prehrane ovih proizvoda smanjiti rizike.

Kisela hrana izaziva pogoršanje kroničnih bolesti, jer preopterećuje organ preradom kiseline. A začinjena i masna hrana izaziva pojavu viška žuči i njezinu stagnaciju. Ovaj postupak povećava rizik od stvaranja kamena..

Kad se puše u hrani, stvaraju se opasni kancerogeni. Zbog njih se povećava vjerojatnost razvoja malignih novotvorina i uništenja organa. Pojačivač okusa - mononatrijev glutamat - izaziva cirozu i uzrokuje ožiljke. Od alkoholnih pića dopušteno je konzumiranje male količine tamnog piva i crnog vina.

Aktivan način života i pravilna prehrana ključ su zdravlja i dugovječnosti. Stoga biste trebali pažljivo nadgledati vlastiti izbornik i baviti se sportom. A redoviti pregledi stručnjaka pomoći će prepoznati probleme i brzo ih riješiti.

Prehrana jetre

Utjecaj jetre na cijelo ljudsko tijelo teško se može precijeniti. Njegova je uloga jasna već iz samog imena. Jetra (od riječi "peći, sagorjeti") obrađuje sve za tijelo nepotrebne tvari. A energija dobivena kao rezultat ove reakcije usmjerena je na potrebne dijelove tijela.

Jetra je veliki nespareni organ koji se nalazi na desnoj strani tijela, ispod dijafragme. Sastoji se od dva režnja: desnog i lijevog. Jetra je najteži organ u našem tijelu. Zbog svojih jedinstvenih svojstava sposoban je pretvoriti sve vrste otrova, alergena i toksina u tvari koje se lako mogu izlučiti iz tijela..

Zanimljivosti o jetri

  • Vitamini svima poznati, poput B12, vitamina A i vitamina D, nalaze se u našem tijelu samo u jetri..
  • Jetra ima zaista jedinstvene regenerativne sposobnosti. Nakon uklanjanja jednog režnja jetre, ona se može oporaviti u vrlo kratkom vremenu..
  • Jetra je najaktivnije uključena u preradu štetnih tvari od 18 do 20 sati.
  • Količina krvi koja se dnevno filtrira premašuje više od 2000 litara.

Zdrava hrana za jetru

Jabuke. Sadrži pektine. Može se jesti sirovo, pečeno i kuhano. Svaki dan trebali biste pojesti najmanje 2 komada.

Mrkva, buča i paprika. Sadrže karoten koji se u tijelu pretvara u vitamin A.

Alge. Sadrži veliku količinu pektina i organskog joda.

Repa. Baš kao i bijeli kupus, ima svojstva čišćenja.

Cikorija. Jača cirkulaciju krvi i metaboličke procese u jetri.

Haringa, bakalar. Sadrži korisne omega kiseline.

Mliječna čička. Ima hepatoprotektivni (zaštitni) učinak na hepatocite (stanice jetre).

Šipak. Sadrži veliku količinu prirodnog vitamina C, koji je odgovoran za rad hepatocita.

Oskoruša. Zbog svog gorkastog okusa i mnogih korisnih tvari (sadrži karoten i vitamin C) poboljšava rad jetre. Ima opći tonik učinak na cijelo tijelo.

Preporuke

Prejedanje je opasni neprijatelj jetre. Osjeća se u stanju neprestanog hitnog rada. Kao rezultat obilnih gozbi, jetra postaje "umorna", što se očituje simptomima poput težine u boku i gorčine u ustima. Liječnici preporučuju frakcijske obroke bez pretjerivanja, puno pića, raznoliku i bogatu vitaminima prehranu. Preporučljivo je ograničiti konzumaciju masne hrane.

Narodni lijekovi za čišćenje jetre.

Sljedeće bilje su poznate po dobrom rezultatu čišćenja jetre: stolisnik, radič, dim, metvica, pelin, kukuruzna svila, pjeskoviti cmin (smilje), maslačak, kopriva, trputac.

Ove biljke sadrže niz hranjivih sastojaka koji su korisni za jetru..

Zbirka je pripremljena na sljedeći način. Sve bilje bilje se miješa u jednakim količinama (po 2 žlice). Infuzija se priprema na sljedeći način: 3-4 žlice. l. smjesu stavite u termosicu i prelijte kipućom vodom (0,5 litre). Pustite da se skuha. Uzmite jednu čašu natašte. Popijte drugu čašu prije spavanja (možete dodati malo meda kao zaslađivač).

Tečaj je namijenjen jednom mjesecu. Ponovite jednom u šest mjeseci. Ovaj tečaj dobro čisti jetru od toksina i toksina..

Pogledajte i našu seriju članaka Čišćenje jetre kod kuće. Naučit ćete više o jetri i funkcijama koje ona obavlja, kako utvrditi potrebu za čišćenjem jetre, kako pripremiti tijelo za postupak čišćenja, opće preporuke i što učiniti nakon zahvata. Što dobivamo rezultatom i koliko je često potrebno očistiti. A također koje su kontraindikacije i upozorenja.

Koja je hrana dobra za jetru

Korisna hrana za bolesti jetre ima izraženo regenerirajuće svojstvo, pridonoseći brzoj regeneraciji jetre. A također, hrana je najlakši i najpristupačniji način za održavanje zdrave jetre..

  1. Funkcija jetre
  2. Najzdravija hrana za jetru
  3. Oporavak jetre
  4. Hrana za bolesti jetre
  5. Prehrana za cirozu jetre

Ljudi koji pate od raznih bolesti jetre ili jednostavno pokušavaju održati zdravlje važnog unutarnjeg organa trebali bi znati koja je hrana najkorisnija za jetru i gušteraču.

Funkcija jetre

Funkcije jetre povezane su sa zaštitom tijela od raznih štetnih komponenata i otrovnih tvari koje ulaze u tijelo hranom ili disanjem.

Razni patološki procesi u jetri mogu dovesti do činjenice da se žuč prestaje normalno proizvoditi, poremećen je njezin odljev, što rezultira akumulacijom, utječući na ljudsko tijelo. U takvim je slučajevima moguć razvoj raznih bolesti jetre, što može izazvati bol, težinu u desnom hipohondriju, mučninu, neugodan okus gorčine u ustima..

Najčešće bolesti jetre su ciroza, masna hepatoza, nekroza, kolecistitis, hepatitis, poremećaj funkcije jetre, u nekim je slučajevima moguć razvoj karcinoma jetre..

U takvim slučajevima postaje neophodno dobro očistiti jetru. Dobra prehrana može pomoći jetri da se sama izliječi obnavljajući oštećena područja i stanice.

Zdrav životni stil pretpostavlja da bi osoba trebala jesti najzdraviju i najprirodniju hranu, obogaćenu vlaknima i bez boja, konzervansa i drugih sintetičkih tvari.

Osim toga, potrebno je u potpunosti isključiti sva jela koja sadrže sol, kao i bilo koji masni proizvod. To se pravilo mora poštivati, jer je sol tvar čija upotreba može biti vrlo štetna za ljudsko tijelo..

Najzdravija hrana za jetru

Koju hranu voli ljudska jetra? Popis jetrene hrane je sljedeći:

  • Buča, repa, zelje, kupus, grah, češnjak, rajčica, luk.
  • Jabuke, avokado, suhe marelice, alge.
  • Nemasno meso - piletina, puretina, teletina.
  • Nemasna riba.
  • Biljna ulja umjereno.
  • Bilo koji fermentirani mliječni proizvod - fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, kefir, svježi sir, nemasno kiselo vrhnje.
  • Zrno heljde.
  • Prirodni med.

Vrlo je važno jesti ne samo zdravu hranu za oporavak jetre, već i piti prava pića..

Potrebno je potpuno napustiti jaku crnu kavu, limunadu i druga gazirana pića. Vrlo je korisno piti negaziranu mineralnu vodu, zeleni čaj, voćne napitke od nekiselih sorti suhog voća.

Potrebno je da obroci budu česti i razlomljeni. Pravilno čišćenje jetre treba obuhvaćati najmanje 4-6 obroka tijekom dana.

Ne preporučuje se prženje zdrave hrane za jetru i žučni mjehur, najbolje je dinstati, kuhati u duplom kotlu ili peći bez upotrebe masti..

Oporavak jetre

Koja hrana obnavlja jetru? Istaknut je popis proizvoda koji doprinose čišćenju i ranom oporavku jetre i gušterače.

  • Biljna ulja su najbolja sredstva za čišćenje jetre. Najbolje je koristiti laneno ili kukuruzno ulje koje sadrži željezo i druge hranjive sastojke koji pomažu u obnavljanju stanica jetre. Tako bogat sadržaj ima najkorisniji učinak na stanje organa..
  • Kelp - jelovnik mora sadržavati jela koja uključuju morske alge. Laminaria pouzdano štiti stanice unutarnjeg organa od agresivnih učinaka zračenja i drugih vanjskih čimbenika.
  • Svježe povrće i voće. Dijeta mora uključivati ​​repu i rajčicu. Prema mnogim liječnicima, oni mogu biti prirodni antioksidanti i pročišćivači krvi, koji uključuju likopen, folnu kiselinu, željezo.

Koja hrana čisti jetru? U ovom slučaju govorimo o luku i češnjaku koji aktiviraju proces proizvodnje enzima neophodnih za uklanjanje štetnih toksina i toksina iz ljudskog tijela..

Govoreći o tome koji su proizvodi najkorisniji za jetru i žučni mjehur, nemoguće je ne spomenuti pileća, patkina ili prepeličja jaja. Takva hrana sadrži značajnu količinu kolesterola, pa stoga takva prehrana dolazi u pomoć ako je potrebno očistiti i vratiti zdravlje jetre..

Otprilike isto svojstvo imaju i jezgre oraha koje sadrže ogromnu količinu polinezasićenih masnih kiselina, koje pomažu u čišćenju krvi i normalizaciji rada jetre..

Hrana za bolesti jetre

Zdrava hrana za hepatozu jetre uključuje:

  • Egzotično voće - avokado i artičoka.
  • Sjeme sezama i lana.
  • Češnjak, luk, komorač.
  • Vrlo važna hrana za bolesti jetre - kupus bilo koje vrste: bijeli kupus, brokula, cvjetača, koraba.
  • Bosiljak i drugo bilje.

Ovi su proizvodi vrlo korisni za bubrege i jetru, jer aktiviraju metaboličke procese u ljudskom tijelu, pridonoseći obnovi stanica jetre i bubrega..

Pojedena hrana za oboljelu jetru mora nužno uključivati ​​maslinovo i kukuruzno ulje, mahunarke, škampe i ostale plodove mora, sirove orašaste plodove i sjemenke, soju, špinat, pileća jaja, suhe marelice.

Prehrana za cirozu jetre

Dopuštena hrana za cirozu jetre je ona koja sadrži maksimalnu količinu vlakana. Dijeta koja sadrži vlakna pomaže u obnavljanju stanica jetre, što je vrlo korisno za cirozu jetre.

  • Pšenične i ražene mekinje.
  • Integralni kruh.
  • Zeleni grašak i ostale mahunarke.
  • Avokado, jabuke, ananas.
  • Mrkva, buča, krumpir, celer, paprika.
  • Suhe marelice, smokve, marelice.

Najkorisnija hrana koja se koristi za obnavljanje jetre u slučaju bolesti jetre su maslinovo, kukuruzno ili sezamovo ulje, alge, fermentirani mliječni proizvodi, nemasna riba i meso, tjestenina, riža, heljda i zobena kaša.

Od napitaka vrlo je korisno koristiti slabi crni ili zeleni čaj, kompote i voćne napitke od sušenog voća nezaslađenih sorti. Jaka crna kava vrlo je štetna za bolesti jetre, pa ako se ne možete potpuno odreći ovog okrepljujućeg napitka, upotrijebite kavu s dodanim mlijekom.

Svi ljubitelji slatkog koji imaju problema s jetrom ili gušteračom trebali bi prestati jesti slatkiše i čokoladu. Liječenje bolesti jetre omogućuje upotrebu minimalne količine slatkiša - meda, bijelog sljeza, marmelade, suhog voća.

Ni u kojem slučaju se ne preporučuje upotreba proizvoda koji imaju svijetle, neprirodne boje. To znači da sadrže štetne sintetičke dodatke - konzervanse, zaslađivače i druge sintetičke tvari.

Povremeno je dopuštena upotreba prirodnog meda, ali u minimalnim količinama. Dnevna doza konzumacije slatkiša ne smije prelaziti 100 g dnevno.

Pravilna prehrana može vratiti zdravlje jetre i aktivirati proces popravljanja njezinih stanica.

Jetra i 13 omiljenih namirnica: zdrava hrana jetre koja čisti i štiti

Mnoge štetne tvari prolaze kroz jetru, što dovodi do bolesti jetre. Otkrijte koja hrana jetri može pomoći jetri da postane čišća!

Jetra nadzire čistoću našeg tijela. Kroz njega prolaze sve štetne tvari koje se naknadno uklanjaju. Ali kad ih je previše, organ ne može podnijeti teret, što dovodi do bolesti jetre. A liječenje jetre u ovom slučaju ne podrazumijeva samo poštivanje liječničkih propisa. Potražite zdravu hranu za jetru koja će vam pomoći očistiti i zacijeliti.

Jetra i kako je očistiti

Jeste li znali da je jetra važan centar za čišćenje tijela? Štetne kemikalije iz svega što unesete ili udišete - hrane, pića, lijekova ili dima - pretvaraju se u manje štetne, u vodi topive tvari u jetri. Ta se transformacija odvija u dvije faze, nakon čega se povlače.

No tijekom prve faze procesa čišćenja stvaraju se slobodni radikali koji u konačnici uništavaju stanice i uzrokuju upalu. Ako se slobodnim radikalima ne suprotstavi i šteta koju uzrokuju ne ispravi, s vremenom će negativno utjecati na jetru..

Antioksidanti su potrebni za čišćenje jetre. Također su važne namirnice iz jetre koje snižavaju kolesterol, posebno loši LDL kolesterol i trigliceridi. Predstavljamo zdrave proizvode od jetre - biljke, pića i začini - koji će mu pomoći da izvrši pročišćavajuće funkcije, zaštiti ga od uništenja i ubrza zacjeljivanje jetre.

Zdrava hrana za jetru

1. Brokula i prokulica najbolja su zaštita i liječenje oštećenja jetre

Puno je zdravog razuma u jelu hrane pogodne za jetru poput zelenog povrća. Posebno krstasti - brokula, prokulica, kupus, potočarka, cvjetača. Svi oni sadrže korisne kemikalije kao što su sulforafan, indol-3-karbinol, 1-cijano-2-hidroksi-3-buten (1-cijano-2-hidroksi-3-buten), koji blokiraju kemikalije koje uzrokuju rak.

Također povećavaju razinu prirodnih antioksidativnih enzima potrebnih za proces detoksikacije jetre. Kada je tijelo preopterećeno toksinima, razina prirodnih antioksidansa se smanjuje, usporavajući time proces čišćenja jetre.

Jedenje previše rafinirane hrane i velike količine šećera također povećava razinu LDL kolesterola i triglicerida (vrsta masti) u tijelu. A budući da jetra potiče eliminaciju viška LDL kolesterola, višak je može deformirati. Zauzvrat, jetra pohranjuje trigliceride, uzrokujući masnu metamorfozu ili bezalkoholnu masnu bolest jetre (NAFLD).

To povećava rizik od upale organa (steatohepatitis), što uzrokuje bolesti jetre poput ciroze, zatajenja jetre i raka. Hrana jetre poput križnog povrća sadrži spojeve slične kolesterolu zvane fitosteroli. Sposobni su smanjiti i visoki kolesterol i trigliceride koje je akumulirala jetra.

Pokažite koliko jesti kupus za jetru

Jetra će vam cijeniti 1,5-2,5 šalice tamnozelenog povrća dnevno, uključujući povrće od križa. Ako patite od hipotireoze, zagrijte ovo povrće prije jela.

2. Cikla je najbolja prevencija i liječenje jetre od oksidativnog stresa

Jetra može imati puno koristi od ovog korjenastog povrća. Betalain, antioksidativni pigment u repu, zajedno s flavonoidima, fenolnim kiselinama i vitaminom C, pruža tretman jetre i zaštitu od oksidativnog stresa (kancerogena sredstva).

Ako se repa redovito pojavljuje na vašem stolu, budite spremni na to da obnovi vaš metabolizam. Smanjuje aktivnost enzima koji povećavaju količinu slobodnih radikala tijekom detoksikacije. Vaša jetra bit će zaštićena od otrovnih spojeva.

Pokažite koliko jesti repu za jetru

Sok od jedne velike repe siguran je za svakodnevnu konzumaciju. Zasitite jetru sokom 2-3 dana u tjednu.

3. Tuna i losos izvrsna su prevencija i liječenje jetre kod NAFLD-a

Omega-3 (polinezasićene) masne kiseline mogu se naći u morskoj ribi poput tune, lososa, pastrve i skuše. Imenovano je samo nekoliko onih riba koje su dobre za jetru. To su poznate preventivne namirnice za jetru, koje također inhibiraju stvaranje triglicerida u njoj..

Čak su sposobni smanjiti masnoću jetre kod ljudi s NAFLD-om i visokom razinom kolesterola i triglicerida. Omega-3 masne kiseline također podižu dobru razinu HDL kolesterola. Ostala zdrava hrana jetre i izvori omega-3 masnih kiselina uključuju utvrđena jaja, orahe i avokado. Ali samo njihovo uključivanje u vašu prehranu neće biti dovoljno. Također morate smanjiti unos omega-6 masnih kiselina poput biljnih ulja..

Pokažite koliko jesti ribu za jetru

Američko udruženje za srce preporučuje konzumiranje najmanje 2 porcije (oko 100 grama po porciji) masne ribe tjedno ako nemate problema sa srcem. Ako imate visoku razinu triglicerida, možete uzimati 2-4 grama ribljeg ulja dnevno.

4. Amla - liječenje jetre u bolesnika s žuticom, povećanom jetrom i NAFLD

Amla (Emblica officinalis) prirodni je lijek za zdravlje jetre. Liječenje povećane jetre u Ayurvedi provodi se uz njezinu pomoć. Istraživači su otkrili da ovo voće bogato vitaminom C liječi razne bolesti jetre poput žutice. Budući da amla snižava razinu kolesterola i triglicerida, korisna je za bolesti jetre kao što je NAFLD.

Pokažite koliko treba jesti amlu za jetru

Naša jetra dobro prihvaća i svježe voće i prah. Standardna doza korištena u pokusima bila je 1-3 g voća u prahu. Također možete jesti jedno voće dnevno - svježe ili u obliku soka. Najbolje je njegovu potrošnju rastezati na cijeli dan..

5. Bobice su najbolja hrana za jetru, uključujući prevenciju NAFLD-a

Očistite svoje tijelo na prirodan način: jedite hranu za jetru, odnosno puno bobica. Bogate su polifenolima i antocijaninima, antioksidativnim pigmentima koji im daju boju. Te su hranjive tvari snažna protuupalna sredstva.

Jedno je istraživanje pokazalo da su jetrena hrana poput brusnice, crnog ribiza i borovnice posebno učinkovita u sprečavanju nakupljanja masti u jetri. Brusnice su posebno smanjile zalihe tjelesne masnoće kod životinja koje su jele hranu visoku masnoću..

Pokažite koliko jesti bobice za jetru

Liječenje jetre pružit će standardnu ​​porciju bobičastog voća - pola šalice smrznutog ili svježeg voća ili 113 grama dnevno. Ali ovdje nema određene gornje granice. Unatoč tome, velika konzumacija bobica može uzrokovati nuspojave onima koji uzimaju razrjeđivače krvi i dijabetesom.

6. Grejp i grožđe - hrana za jetru i njezino nesmetano funkcioniranje

Hrana jetre poput grejpa i grožđa pruža čišćenje i zacjeljivanje jetre. Grejp sadrži naringenin i naringin. Ovi antioksidanti održavaju jetru zdravom učinkovitom metabolizmom alkohola i sprečavanjem bilo kakvih štetnih učinaka na jetru. Crveno i plavo grožđe sadrži još jedan antioksidans nazvan resveratrol, zbog čega nesmetano funkcionira.

Pokažite koliko jesti grejp i grožđe za jetru

Grejp i grožđe su hrana jetre za koju ne postoje jasne preporuke za upotrebu. Ali svaki je dan bolje pojesti barem šalicu ove hrane. Izbjegavajte konzumaciju grejpa ako uzimate lijekove za snižavanje kolesterola, visokog krvnog tlaka, anksioznost, nesanicu, alergijske reakcije i lijekove koji se koriste u neuralgiji i psihijatriji.

7. Opuntia - liječenje jetre od štetnog djelovanja alkohola

Opuntia je vrsta jestivog kaktusa koja se koristi u tradicionalnoj medicini i osigurava zacjeljivanje jetre. U jednoj je studiji utvrđeno da ekstrakt ove biljke smanjuje simptome mamurluka poput mučnine, suhoće usta i gubitka apetita. Pozitivan učinak pojačan je konzumiranjem ekstrakta prije pijenja alkohola.

Budući da jetra razgrađuje alkohol, istraživači su očekivali da će ekstrakt učiniti isto na njemu. Na kraju su otkrili da ekstrakt bodljikave kruške smanjuje upalu koja se često javlja nakon pijenja alkohola..

Drugo je istraživanje pokazalo da je jedenje ekstrakta nakon pijenja alkohola normaliziralo proizvodnju enzima i razinu kolesterola u jetri. Uz to, unca smanjuje oksidativno oštećenje jetre uzrokovano alkoholom. Međutim, potrebno je više ljudskih ispitivanja kako bi se u potpunosti istražili učinci bodljikave kruške na jetru..

Pokažite koliko koristiti ekstrakt bodljikave kruške za jetru

Do sada se sve studije slažu da upravo ekstrakt bodljikave kruške ima najbolji učinak na jetru (u prosjeku 1600 mcg). Iako je prilično teško reći koliko je zapravo potrebno. U tom slučaju trebali biste se pridržavati norme od 240 ml ili 227 g dnevno, osim ako liječnik nije propisao drugačiju dozu..

8. Orašasti plodovi su hrana jetre koja će spriječiti NAFLD

Sadržaj zdravih masti i hranjivih sastojaka, uključujući vitamin C, orašaste plodove pretvara u zdravu hranu za jetru. Jedno je istraživanje ispitivalo učinke orašastih plodova na bolesnike s NAFLD-om tijekom 6 mjeseci. Otkrilo je da njihovo redovito konzumiranje poboljšava razinu enzima jetre..

Druga studija otkrila je sljedeće. Muškarci koji su jeli manje orašastih plodova imali su veći rizik od razvoja bezalkoholne masne bolesti jetre u usporedbi s onima koji su jeli više orašastih plodova..

Pokažite koliko orašastih plodova treba jesti za jetru

Da biste promovirali zdravlje jetre, svaki dan morate jesti šaku orašastih plodova (oko 30 grama).

9. Maslinovo ulje - pružit će liječenje jetre pacijentima s NAFLD

Da bi vaša jetra bila zdrava i dobro funkcionirala, zamijenite maslinovo ulje suncokretovim. Jedno istraživanje na pacijentima s NAFLD-om pokazalo je da je svakodnevna konzumacija maslinovog ulja poboljšala razinu enzima jetre. Sudionici su također primijetili smanjenje masnoća u organima i poboljšani protok krvi u jetri..

Pokažite koliko konzumirati maslinovo ulje za jetru

Istraživanja sugeriraju da dnevno unosite oko 1 žlicu (6,5 ml) maslinovog ulja.

10. Đumbir - liječenje jetre bolesnika s NAFLD i nakon uzimanja lijekova

Đumbir ne samo da začinjuje vašu hranu, već je i dobar za jetru. Ovaj korijen s gingerolima i šogaolima djeluje na probavni trakt povećavajući proizvodnju enzima i poboljšavajući metabolizam i protok krvi..

Đumbir smanjuje oksidacijsku štetu uzrokovanu slobodnim radikalima zbog izloženosti otrovnim komponentama okoliša ili dugotrajnoj uporabi droga. Također povećava razinu prirodnih antioksidansa u krvi. To osigurava učinkovito liječenje jetre.

Budući da đumbir smanjuje trigliceride, ukupni kolesterol i LDL kolesterol, čini izvrstan dodatak prehrani za ljude kojima prijeti razvoj NAFLD..

Pokažite koliko jesti đumbir za jetru

Za zdravu odraslu osobu konzumiranje 4 grama đumbira sigurno je bilo sirovo, kuhano ili u čaju. Za trudnice je bolje ograničiti se na 1 gram.

11. Češnjak i luk - hrana za jetru kada je oštećena alkoholom

Namirisana hrana jetre poput luka i češnjaka korisna je za zdravlje jetre. Spojevi sumpora koje sadrže, a koji im daju karakterističan miris, stimuliraju jetrene enzime potrebne za čišćenje jetre. Sadrže i antioksidanse - flavonoide, koji mogu spriječiti i zaustaviti funkcioniranje slobodnih radikala..

Češnjak pruža učinkovito zacjeljivanje jetre. Smanjuje štetu koju uzrokuje alkohol (alkoholni steatohepatitis). I nije važno u kojem se obliku konzumira - sirovi češnjak, ulje češnjaka ili ostarjeli ekstrakt crnog češnjaka. Luk je pokazao isti učinak.

Pokažite koliko jesti češnjak i luk za jetru

U većini studija češnjak se konzumirao u količini od 600-120 mg dnevno. Štoviše, nekoliko karanfilića dnevno spriječit će bolesti jetre. Svakako ga zdrobite prije jela ili kuhanja kako bi se oslobodio bioaktivni sumporni spoj alicin. Luk se može jesti bez ikakvih ograničenja.

12. Čaj i kava najbolja su hrana jetre kod bolesnika s cirozom

Ljubitelji kave, napokon postoji studija koja tvrdi da je naše omiljeno jutarnje piće zdravo. Ako ste zabrinuti zbog bolesti jetre, umjerena konzumacija kave može usporiti napredovanje bolesti..

Pacijentima kojima je predviđena biopsija jetre, kofein će smanjiti razvoj ciroze. Iako nije potpuno jasno zašto kofein djeluje, znamo da smanjuje rizik od bolesti jetre. A zahvaljujući caveolu i cafeestolu, kava također smanjuje rizik od bolesti jetre poput raka..

Sve nedavne studije pokazale su da redovita konzumacija oko 3 šalice kave i biljnog čaja dovodi do manje ožiljaka na jetri. Njegovo kontinuirano ožiljavanje, izazvano upalom i staničnom smrću, dovodi do bolesti jetre poput fibroze.

Pokažite koliko treba jesti čaj i kavu za jetru

Ne trebaju nam bolesti jetre. Dvije šalice kave dnevno pomoći će im da budu na oku. Ne preporučuje se piti više od pet šalica. Također ne zaboravite da kavu ne pijete dva sata prije spavanja..

13. Kurkuma - za prevenciju masti, upala i bolesti jetre

Naš popis ne bi bio potpun bez protuupalne i ljekovite kurkume. Stoljećima je u Ayurvedi i kineskoj medicini pružala učinkovito liječenje jetre.

Kurkumin iz kurkume sprječava nakupljanje masti u jetri - to je pronađeno u nekoliko studija na životinjama. Pokusne životinje koje su imale kurkumin u prehrani imale su niže razine kolesterola i niže razine triglicerida u jetri. Uz to je podigao razinu prirodnih antioksidansa odgovornih za procese detoksikacije..

Pokažite koliko konzumirati kurkumu za jetru

Dnevno konzumirajte 1,5-3 grama praha od korijena kurkume. Ako su vam crijeva upaljena, smanjite dozu na 1-1,5 g. A da biste poboljšali apsorpciju kurkumina, pojedite začin s crnim paprom.

Unatoč činjenici da je jetra prilično jak organ, potrebna nam je podrška. Napokon, ponekad liječenje jetre može biti posljednja stvar, glavno je izbjegavati bolesti jetre. U tome nam neće pomoći samo savjet liječnika. Ako imate zdravu hranu jetre na svom stolu, održat ćete zdravlje.!

Ono što ljudska jetra voli od hrane - 27 najzdravijih namirnica

Studije su pokazale da naša svakodnevna prehrana izravno utječe na zdravlje naše jetre..

Dokazani način održavanja jetre osobe u dobrom stanju je jesti "ispravnu" hranu koja ne dovodi do opijenosti tijela, a istodobno poboljšati metaboličke procese u membranama hepatocita (stanica koje čine jetru).

Uz to, važno je tijelu osigurati odgovarajuću količinu vitamina, aminokiselina i drugih hranjivih sastojaka, kao i normalizirati ravnotežu vode i soli..

Znanstvenici su otkrili što naša jetra "voli" od hrane i koja joj hrana može naštetiti. U nastavku donosimo popis 27 najzdravijih namirnica.

1-6: Povrće i bilje

Upravo je povrće izuzetno korisno za jetru. Sadrže minimalno kalorija, masnoća i bjelančevina, koje najviše opterećuju jetru. Ali istodobno uključuju vlakna koja pomažu u čišćenju crijeva od toksina i toksina, kao i pektine i riboflavin, koji su "građevni blokovi" za hepatocite.

Mnogo povrća i zelenila sadrži 50-85% vode, što neizravno pomaže u regulaciji metabolizma vode i soli u tijelu.

1. Bundeva

Bundeva će pomoći u održavanju zdravlja jetre jer je najveći prirodni izvor pektina, riboflavina, beta-karotena i niacina, koji ubrzavaju regeneraciju membrana hepatocita.

Posebno je korisno uključiti bundevu u prehranu nakon liječenja akutnih i kroničnih bolesti jetre - to će pomoći ubrzati obnavljanje normalnog funkcioniranja organa, zaštititi ga od infekcija, upala.

Također, buča ima blagi koleretički učinak, što neizravno poboljšava funkcioniranje cijelog gastrointestinalnog trakta. Povećanje želučane kiselosti omogućuje bolju probavu hrane i iz nje izvlači više mikronutrijenata.

2. Cikla

Ključna značajka cikle je da sadrži ogromnu količinu vlakana koja se ne uništavaju ni duljom toplinskom obradom. Njegova uporaba također vam omogućuje smanjenje koncentracije kolesterola male gustoće u krvi (inhibiran je proces njegove apsorpcije kroz crijevnu stijenku).

Cikla ima blagotvoran učinak na jetru, jer je veliki izvor vitamina B-skupine neophodnih za ubrzanje regeneracije hepatocita.

Usput, mnogi ljudi koriste kuhanu repu za čišćenje jetre i normalizaciju biokemijskog sastava žuči. Liječnici ne preporučuju izvođenje takvih manipulacija, ali svakodnevna prisutnost kuhane repe u prehrani doista poboljšava sastav želučanog soka..

3. Dinja

Dinja je korisna po tome što ima blagi koleretički učinak, sprječava stvaranje kamenaca u žučnim kanalima. A također značajno inhibira razvoj masne i vlaknaste hepatoze, kao i ciroze, sprečavajući uništavanje stanica jetre.

Ali ne biste trebali zloupotrijebiti dinje - ona povećava kiselost želučanog soka, što može naštetiti gastritisu ili čir na želucu, čir na dvanaesniku.

4. Mrkva

Mrkva je najveći izvor vitamina A među svim povrćem. Mrkva mora biti uključena u jelovnik svih dijeta usmjerenih na ozdravljenje i poboljšanje rada jetre..

Bolje je koristiti sok od mrkve, razrjeđujući ga u jednakom omjeru s vodom (i uvijek piti u malim obrocima).

Velika količina vitamina A poboljšava metaboličke procese u jetri, ubrzava apsorpciju gorkih tvari iz kojih se naknadno stvara žuč.

Tijekom dana ne biste trebali piti više od 200 mililitara svježe iscijeđenog soka od mrkve. Također ga treba odbaciti prilikom uzimanja vitaminskih kompleksa, koji također uključuju vitamin A.

5. Đumbir

Đumbir je bogat gorkim esencijalnim uljima iz kojih se naknadno proizvodi žuč. Također, gorak okus potiče izlučivanje želučanog soka koji sprečava stvaranje kamenaca u žučnoj kesi.

Uz to, znanstvenici uvjeravaju da gorke komponente sadržane u đumbiru djeluju kao antibiotik, uključujući smanjenje vjerojatnosti oštećenja jetre parazitima i infekcijama. Preporučuje se jesti konzervirani đumbir (ima manje začinjen i gorak okus).

6. Artičoka

Ekstrakt artičoke aktivno se koristi u tradicionalnoj medicini za poboljšanje jetre. Ima sljedeći učinak:

  1. ubrzava odljev žuči;
  2. normalizira biokemijske procese u jetri;
  3. čisti žučni trakt od nakupljenih soli (derivati ​​uree);
  4. smanjuje razinu kolesterola u krvi (i također ubrzava njegovu razgradnju na derivate);
  5. poboljšava funkcionalnost gastrointestinalnog trakta (to je posebno uočljivo kod pretilih bolesnika).
  6. Korisno za bubrege, slezenu, želudac i gušteraču.

Gotovo u svakoj ljekarni prodaju se tablete koje sadrže ekstrakt artičoke. Ovi se lijekovi preporučuju povremeno onima koji imaju tendenciju kroničnih bolesti jetre. Ali prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom..

7-10: Voće

Ključna razlika između voća i povrća je visok sadržaj fruktoze. Zdravija je od tradicionalne glukoze i manje stresira jetru. Zato nutricionisti preporučuju da svi, umjesto običnim desertima, daju prednost svježem i sušenom voću. Najbolje voće za jetru su limuni, jabuke, šljive i banane..

7. Limun

Limun je bogat askorbinskom kiselinom (vitamin C), koja sprečava masnu hepatozu, ima potporni učinak na jetru, a također pojačava imunološki odgovor tijela.

Liječnici uvjeravaju da redovita konzumacija limuna u razumnim količinama značajno smanjuje rizik od zaraze hepatitisom "u domaćinstvu". A askorbinska kiselina potiče odljev žuči.

Na forumima često možete pronaći izjave da se limun može koristiti za čišćenje jetre. Liječnici kažu da njegova upotreba u velikim količinama može naštetiti žučnoj kesi, kao i izazvati gastritis. Ne zlostavljajte.

8. Jabuke

Jabuke su bogate željezom i askorbinskom kiselinom, ubrzavaju eliminaciju lipidnih spojeva, što pomaže u prevenciji masne hepatoze. Redovita konzumacija jabuka pozitivno utječe na ujednačeni sastav krvi, također smanjuje razinu kolesterola male gustoće, koji u kompleksu liječi jetru.

Liječnici također preporučuju uključivanje jabuka u prehranu kada je potrebno minimalizirati opterećenje organa. Štoviše, poželjno je koristiti ovo voće u pečenom obliku (med možete koristiti ako trebate povećati količinu ugljikohidrata u prehrani).

9. Šljive

Sadrže pektine koji jačaju strukturu membrana hepatocita. Također, šljive dobro djeluju na rad crijeva, potičući uklanjanje toksina iz njega, što će pomoći "rasterećenju" jetre.

Također, ovo voće preporučuje se uvrštavanje u prehranu onima koji trebaju normalizirati ravnotežu vode i soli u tijelu..

Suhe šljive korisnije su za jetru - imaju i blagi koleretički učinak. Ali istodobno, slabi, razrjeđuje stolicu - takav "nuspojava" treba uzeti u obzir.

10. Banane

Banane su najveći izvor jednostavnih ugljikohidrata, koji se brzo razgrađuju u derivate i pretvaraju u energiju. Istodobno, praktički nema opterećenja na jetri..

Banane sadrže i aminokiseline neophodne za stvaranje novih hepatocita..

U velikim količinama banane imaju snažno koleretičko djelovanje, pa ih ne smijete zloupotrebljavati zbog čira na želucu ili gastritisa.

11-13: Bobice

Naš se popis bobica nastavlja. Bobice, za razliku od povrća i voća, sadrže širok spektar esencijalnih ulja, pektina. A sadrže i 3-4 puta više magnezija, fosfora, kalcija. Posebno su korisni onima koji imaju kronične bolesti kardiovaskularnog sustava povezane s nestabilnim krvnim tlakom ili visokom razinom lipidnih spojeva u krvi (za čiju je razgradnju odgovorna jetra).

11. Grožđe

Grožđe povećava razinu dušika u krvi, smanjujući tako vjerojatnost razvoja tromboze. Također, sok od grožđa smanjuje rizik od stvaranja plakova kolesterola, što čak može poremetiti normalan protok krvi kroz jetru..

U prisutnosti bilo kakvih kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta, grožđe se isključuje iz prehrane. O tome se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom..

12. Morski bučak

Obiljka sadrži tako rijetke elemente u tragovima kao što su aluminij, bakar, silicij, željezo, koji su neophodni tijelu da normalizira biokemijski sastav krvi - ovo sveobuhvatno poboljšava rad jetre, normalizira krvni tlak, smiruje i sprječava upale.

Također, čičak je izvor fitoncida, koji djeluju kao antibiotik, ali suzbijajući širenje ne samo bakterija, već i virusa i gljivica. Liječnici također uvjeravaju da čičak pomaže zacjeljivanju gastrointestinalnog trakta u prisutnosti erozije (često se javlja kod pijenja alkohola).

13. Lubenica

Lubenica se može koristiti za čišćenje jetre i mokraćnog sustava. Nakon takvog postupka, vjerojatnost nastanka kamenca, uključujući jetru, žučni mjehur i žučni trakt, smanjuje se na gotovo nulu.

Kako izvršiti ovo čišćenje? Sve je krajnje jednostavno: 5 dana postoji lubenica na bazi 1 dana 1 kilogram pulpe na 10 kilograma ljudske žive težine.

Jedino upozorenje: takvo čišćenje se ne može provoditi u prisutnosti kronične bolesti bubrega (zbog snažnog diuretskog učinka).

14-19: Piće

Neka pića jednako su dobra za jetru kao i voće, povrće i bobičasto voće. Primjerice, isti zeleni čaj sadrži puno antioksidansa. Izvarak divlje ruže je "terapijska" doza askorbinske kiseline koja pomaže u jačanju zaštitnih funkcija jetre.

14. Svježe cijeđeni sokovi

Sokovi sadrže najveću koncentraciju mikronutrijenata, fitoncida, vitamina. Glavna stvar je ne podvrgavati ih toplinskoj obradi ili ključanju..

Još jedna važna nijansa - preporuča se koristiti sve sokove razrijeđene (s prokuhanom vodom, razrijeđene u jednakim omjerima).

15. Zeleni i biljni čajevi

Čajevi su bogati antioksidansima, esterima i fitoncidima, koji sprečavaju oksidaciju hepatocita, kao i normaliziraju metaboličke procese između njih.

Ali samo čaj od hibiskusa i mente može malo "naškoditi".

Od biljnih čajeva, Ivan čaj je najprikladniji za poboljšanje jetre - ima blagi koleretički učinak, sprječava nakupljanje natrijevih spojeva u tijelu (uključujući ureu iz koje se naknadno stvaraju kamenci - sami kamenci u mokraćnom sustavu i bilijarnom traktu).

16. Mineralna voda

Mineralna voda pomaže normalizirati ravnotežu vode i soli, optimizirati proizvodnju žuči. Treba uzeti u obzir da postoje razne varijacije mineralnih voda.

Primjerice, za kronične bolesti jetre ne preporučuje se konzumacija vode bogate sulfatima..

A u slučaju bolesti gastrointestinalnog trakta, bolje je odbiti mineralnu vodu s visokim sadržajem klora. Nutricionist će vam reći više o tome..

17. Uvarak kukuruznih stigmi

Kukuruzna svila čisti jetru od toksina, ali to mogu biti popraćeni simptomima poremećaja rada crijeva.

Preporučuje se uzimati 50-100 mililitara uvarka na njihovoj osnovi prije svakog zakazanog obroka tijekom 10-15 dana. Provodite takav tečaj najviše 1 put mjesečno (ili bolje, jednom u tromjesečju).

Također, izvarak kukuruzne svile pomaže uklanjanju toksina iz crijeva, što također smanjuje opterećenje jetre..

18. Zobena juha

Ako vjerujete recenzijama na tematskim forumima, uključivanje juhe od zobenih pahuljica u prehranu pomaže u normalizaciji volumena jetre, a time se rješava periodične boli u desnom hipohondriju..

Glavna stvar je za pripremu juhe koristiti samo visokokvalitetnu zob (posebna se prodaje u gotovo svakoj ljekarni, košta lipu).

19. Kefir

Kefir ima nizak udio masti, ali istodobno normalizira ravnotežu crijevne mikroflore, što pomaže značajno smanjiti vjerojatnost stvaranja i nakupljanja toksina.

Redovita upotreba kefira smanjuje količinu trulih ostataka hrane koji se nakupljaju u debelom crijevu, stimulirajući time uklanjanje upravo tih toksina.

Istodobno, kefir pripada dijetalnim proizvodima, za čiju je asimilaciju potrebna minimalna intervencija jetre (aktivno sudjeluje u asimilaciji masti, proteina, razgradnji ugljikohidratnih spojeva).

20-27: Ostali proizvodi

Od dodatne namirnice korisne za jetru, vrijedi istaknuti orašaste plodove, biljna ulja, suho voće - sve one tijelu osiguravaju vitamine, pektine, aminokiseline, ali istodobno praktički ne opterećuju jetru. A ista kurkuma, na primjer, normalizira biokemijski sastav krvi, ubrzavajući tako filtraciju krvi iz toksina.

20. Orašasti plodovi i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke bogati su nezasićenim masnim kiselinama, silicijem, manganom. Svi su oni neophodni za normalizaciju kardiovaskularnog sustava, krvnog tlaka. A silicij, na primjer, u velikim količinama dovodi do povećanja gustoće membrana hepatocita.

No, ne vrijedi zloupotrijebiti orašaste plodove - oni sadrže veliku količinu tanina, što ubrzava proizvodnju žuči.

21. Suho voće

Suho voće sadrži jednostavne ugljikohidrate na bazi fruktoze, koji se razgrađuju i apsorbiraju s malim ili nikakvim stresom na jetru.

Također, suho voće bogato je vlaknima - ono čisti crijeva od toksina i toksina, sprječava njihovo nakupljanje u jetri.

Liječnici najčešće preporučuju upotrebu želea na bazi suhog voća (suhe šljive, suhe marelice posebno su korisne).

22. Kaša

Sve su žitarice bogate složenim ugljikohidratima (koji se postupno razgrađuju, pa ne stvaraju pretjerano opterećenje jetri), kao i biljnim vlaknima - poput spužve upijaju vodu i mehanički čiste crijeva od gustog izmeta (koji su samo toksini).

Kaša mora biti prisutna u prehrani moderne osobe.

23. Omega-3 masne kiseline

Omega-3 kiseline pozitivno utječu na rad kardiovaskularnog sustava, snižavaju razinu kolesterola u krvi (dok se razina "korisne", odnosno velike gustoće povećava).

Također, omega-3 kiseline potiču međustanične metaboličke procese uz sudjelovanje metala - to će pomoći ubrzati regeneraciju hepatocita.

24. Maslinovo ulje

Među svim biljnim uljima smatra se najsigurnijim i istodobno korisnim za jetru. Istina, uopće nije prikladan za toplinsku obradu pa se ne bi trebao koristiti za prženje..

Također, maslinovo ulje ima snažno koleretičko djelovanje, sprečavajući stvaranje kamenaca u bilijarnom traktu..

25. Dušo

Najveći prirodni izvor rijetkih metala i minerala (silicij, željezo, kalijevi spojevi) potrebni jetri za normalan oporavak oštećenih hepatocita.

Ni u kojem slučaju ne smijete jesti rastopljeni med, odnosno koji se zagrijao preko 70 stupnjeva - u njemu nastaju kancerogeni spojevi čija neutralizacija upravo čini jetru..

26. Kurkuma

Ovaj začin normalizira sastav žuči, a također pruža tijelu veliku količinu željeza (koristi se za stvaranje crvenih krvnih stanica).

Kurkuma pomaže u čišćenju krvi od toksina, ubrzava uklanjanje derivata koji nastaju oštećenjem stanica od strane mnogih skupina virusa.

Indirektno, kurkuma pojačava imunološki odgovor tijela na infekciju (uključujući hepatitis).

27. Jaja

Žumanjci su posebno korisni za jetru, jer sadrže kolesterol visoke gustoće - on smanjuje razinu "lošeg" kolesterola.

Ali ne treba zlostavljati proteine ​​iz kokošjih jaja - jetra je ta koja se bavi njihovim cijepanjem, višak takvih aminokiselina dovodi do povećanja volumena organa.

Što treba odbaciti

Postoji i popis zabranjenih namirnica koje su kontraindicirane kod bolesti jetre. Najštetnija za jetru su:

  1. Kava. Iako sadrži antioksidanse, negativno utječe na žile, kao i na njihovu prohodnost. to
  2. Masno mlijeko. Jetra je ta koja razgrađuje masnoću koju sadrži. Višak - to može izazvati masnu hepatozu.
  3. Alkohol. Čak i u vrlo malim količinama dovodi do oksidacije hepatocita i njihovog naknadnog uništavanja. A alkohol također povećava rizik od razvoja ciroze..
  4. Slatko. Povećava rizik od hepatoze kao i pretilosti. Deserti su posebno štetni ako se koriste maslac ili margarin..
  5. Pikantno i prženo. Djeluje kao vrlo jak koleretik, povećavajući kiselost želučanog soka nekoliko puta.
  6. Gljive. Djeluju začinjeno i prženo - povećavaju odljev žuči. Štoviše, učinak je doslovno desetke puta jači nego nakon istog Ivan-čaja.

Zaključak

Sve u svemu, naša je svakodnevna prehrana izuzetno važna za zdravlje jetre. U idealnom slučaju, to treba planirati s liječnikom koji će uzeti u obzir fiziološke parametre određenog pacijenta. I ne manje važno je koliko često jedete - frakcijski obroci značajno smanjuju opterećenje jetre.