Brodski pod od IPE drva. Brazilski orah

Drveće koje proizvodi IPE drvo raste u zemljama Južne i Srednje Amerike. Prema istraživanjima najvećih laboratorija, drvo IPE nije promijenilo svoja svojstva više od 25 godina i ima izvrsne karakteristike..

IPE drvo ima visoku prirodnu otpornost na vatru, podnosi značajna opterećenja, nije izloženo mehaničkim stresima i destruktivnim prirodnim procesima (propadanje, pojava gljivica, mahovina). Ovo drvo ne oštećuju termiti, brodski crvi i drugi štetnici.

Shema boja prirodnog IPE drveta vrlo je raznolika: od žućkasto smeđe s nježnom zelenkastom bojom do tamne, bliske crnoj. Razlika u boji obično ovisi o tome gdje stablo raste. Struktura IPE drva je ujednačena, glatka, nije sklona pucanju.

Gustoća ovog drveta je 960-1100 kg / m3. IPE drvo nema prepoznatljivu aromu. Ovaj se materijal lako suši nakon izlaganja vlazi, bez deformiranja. Nakon sušenja i obrade drvo savršeno zadržava svoj geometrijski oblik.

Brodski pod od IPE drveta koristi se za uređenje podova na mjestima koja su posebno izložena vlazi: u bazenima, tuševima, saunama, kupkama; kao i za uređenje vrtnih staza, ljestava i molova, verandi i terasa, obloga u sjenicama itd..

Tijekom rada IPE drva mogu se pojaviti male pukotine (5-20 mm) na površini premaza zbog utjecaja okoliša. Redovitom obradom IPE brodskih ploča posebnim spojem lako možete spriječiti učinak starenja drva i zadržati njegov atraktivan izgled. U pravilu se obrada brodskih podova sa sastavom provodi dva puta godišnje - u jesen i proljeće..

Prilikom postavljanja ploče za terasu Ipe trebate se pridržavati sljedećih preporuka: Prije početka postavljanja potrebno je obaviti obostranu obradu površine ploče, jer obrada s jedne strane može dovesti do savijanja.

Nakon piljenja potrebno je rez izrezati zaštitnim voštanim spojem. Između susjednih ploča paralelno položenih treba održavati razmak od 6-8 mm kako bi se omogućila cirkulacija zraka i odvod vode s površine ploča. Pri vlažnosti od 100% dopušteno je mijenjati širinu IPE brodske ploče za 2 - 3 mm.

Ako su ploče ugrađene na trupce, tada bi razmak između njih trebao biti najmanje 500 mm za okomito polaganje; 400 mm - kada se postavlja dijagonalno. Minimalna debljina zaostajanja je 40 mm. Za trupce se može koristiti tvrdo drvo tretirano posebnim spojevima, s udjelom vlage ne većim od 25%.

Da bi se pričvrstila IPE podna ploča, trebaju se koristiti samorezni vijci ili vijci s antikorozivnim premazom, uz pomoć kojih daska privlači zaostajanja kad je vrsta instalacije otvorena. S otvorenim zatvaračem, poklopci samoreznih vijaka mogu ostati otvoreni ili zatvoreni običnim sjeckalicama. Za skrivene pričvršćivače koriste se ploče debljine 2 mm i samorezni vijci s antikorozivnim premazom. Istodobno se na stranama ploča pomoću lamelastog rezača pilje rupe dubine 25 mm. Nakon toga, ploče se umetnu u rupe.

Brazilski orah korisna svojstva i kontraindikacije, primjena

Raznolikost orašastih plodova omogućuje vam da sami odaberete orašaste plodove po ukusu. Osim uobičajenih badema i kikirikija, na policama trgovina odavno su se pojavili i egzotični brazilski orašasti plodovi. Ne zna svaki naš sugrađanin što je brazilski orah, koristi i štetu koju može donijeti za tijelo i koliko egzotičnog voća može se konzumirati dnevno.

Bertoletija

Što je brazilski orah, za što služi i kako ga koristiti? Ta se pitanja nameću svima koji prvi vide neobične duguljaste plodove. Brazilski orasi naziv su za plod stabla bertoleta. Ova su stabla monotipski rod južnoameričke obitelji Lecithis. Ove obitelji predstavlja jedina vrsta - Bertoletiya high. Imaju i druga imena - "Kesten iz Para", "Kesten iz Acrija", Castanha doo Para. Voće ima drugo ime - kremasti orah.


Samo se stanovnici takvih zemalja mogu pohvaliti da imaju takvo drvo:

  • Gvajana,
  • Venezuela,
  • Brazil,
  • Kolumbija,
  • Peru,
  • Bolivija.

Unatoč imenu, najveći izvoznik nije Brazil, već Bolivija.

Ova su stabla najveća u vlažnim tropskim krajevima Amazone. Mogu doseći visinu od 45 m, s promjerom debla od 150-200 cm. Drveće živi dugo, ponekad i više od 500 godina. Brazilski orah raste neobično - deblo je ravno, a gotovo 75% stabla nema bočne grane, a preostalih 25% čini kuglastu krunu, pa izdaleka izgleda poput lopte na dugoj šipki.

Bertoletija vrlo lijepo cvjeta zelenkasto-bijelim cvjetovima sabranim u četke, čija aroma privlači pčele orhideje. Samo oni svojim dugim hobosisom mogu oprašiti biljku, zbog čega se plodovi pojavljuju za godinu dana..

Plodovi bertoletije

Stabla brazilskog oraha počinju rađati nakon 12-13 godina, međutim, u jednoj berbi možete ubrati i do 200 kg orašastih plodova, iako nije u potpunosti ispravno nazivati ​​ih orašastim plodovima, botaničari to zovu zrno.

Plod Bertolethia ima duguljasti oblik, prekriven tvrdom drvenastom ljuskom. Može doseći 15 cm u promjeru i težiti 2 kg. Plod izgleda poput ovalne kutije s jezgrom iznutra, koja može biti do 24 komada prekrivena tankom korom. Zrna izgledaju poput kikirikija duljine 2-4 cm.

U većini slučajeva izvozi se samo voće s divljih plantaža Južne Amerike, kada se drveće pripitomljuju, njihov prinos značajno opada, iako to ne utječe na korisna svojstva brazilskog oraha, a svake godine se povećava broj ljeske.

Plodove bertolethija prvi su put kušali španjolski pomorci koji su stigli u Amazonu. To je Španjolskoj omogućilo da postane jedini uvoznik sirovina u Europu, što je rezultiralo time da su ih neko vrijeme nazivali španjolskim orašastim plodovima. Imaju prekrasan okus, donekle sličan cedru, ali malo slađi. Od tada se jedinstveni okus orašastih plodova može naći u mnogim jelima španjolske kuhinje..

Sastav

Brazilski orah ima jedinstveni kemijski sastav, visokokaloričan je i hranjiv proizvod, pa na 100 g orašastih plodova ima 656 kcal. Također, 100 grama sadrži (g):

  • bjelančevine -14,3,
  • ugljikohidrati - 4,8,
  • masnoće - 66,4,
  • voda - 3,5,
  • pepeo - 3,5

Plodovi bertolette pravo su skladište hranjivih sastojaka, vitamina i makro- i mikroelemenata. Korisna svojstva brazilskih orašastih plodova rezultat su njihovog kemijskog sastava:

  • Vitamini:
    • skupina B (holin, piridoksin, riboflavin, tiamin, pantotenska kiselina);
    • vitamin PP,
    • tokoferol,
    • vitamin C,
    • ergokalciferol.
  • makro i mikroelementi:
    • selen,
    • mangan,
    • cinkov,
    • bakar,
    • željezo,
    • fosfor,
    • kalij,
    • natrij,
    • magnezij,
    • kalcij.

Sastav također sadrži mono- i disaharide, zasićene masne kiseline.

Orašasti plodovi su radioaktivni?

Orašasti plodovi sadrže malu dozu radioaktivnog radija, ali ne biste se trebali bojati da upotreba brazilskih oraščića može naštetiti tijelu. Ova je doza izuzetno mala - 30-250 BQ / kg, iako je to 1000 puta više nego u ostalim prehrambenim proizvodima, međutim, većina je sadržana u jezgri fetusa i neće naštetiti tijelu.

Radioaktivni element se ne akumulira zbog onečišćenja tla zračenjem, već zbog prirodnih obilježja previše razgranatog korijenskog sustava stabla, koje, prelazeći duboko u tlo, troši element iz utrobe Zemlje. Stoga se nemojte bojati da ako pojedete puno orašastih plodova, možete dobiti veliku dozu zračenja..

Korisna i ljekovita svojstva

Plod bertoletije, zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava, može pomoći tijelu u borbi protiv mnogih problema. Voće je gotovo 75% masnih kiselina, što pomaže u čišćenju krvi od štetnog kolesterola, osim toga, ogroman sadržaj vlakana poboljšava rad crijeva i pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz tijela.

Glavna prednost ovih orašastih plodova je visok sadržaj selena, koji je potreban za normalno funkcioniranje tijela, jedna stvar sadrži više od dnevne vrijednosti. Samo zbog sadržaja selena u orašastim plodovima smanjuje se vjerojatnost da osoba razvije onkološke patologije gastrointestinalnog trakta, mliječnih žlijezda, prostate i pluća. Ovaj mineral pomaže tijelu da se lakše nosi s depresijom i stresom.

Ovi su orašasti plodovi neophodni u borbi protiv ateroskleroze i mrene. Korisne tvari iz njih pomažu u normalizaciji razine šećera u krvi, bore se protiv kroničnog umora. Pravilna upotreba poboljšava rad crijeva, normalizira peristaltiku i svakodnevno pražnjenje crijeva i sprječava rak debelog crijeva..

Brazilski orašasti plodovi također bi trebali biti uključeni u vašu prehranu za ljude s bolestima štitnjače. Njihovom redovnom primjenom provodi se prevencija hipotireoze i neravnoteže hormona. Smanjuje vjerojatnost dijabetesa za 30% ako tri puta tjedno pojedete samo 1 orah.

Ako ovaj proizvod jedete redovito i pravilno, tada se smrtnost neurona vezana za dob smanjuje za više od 40%, što je prevencija Parkinsonove i Alzheimerove bolesti..

Prednosti za žene

Brazilski orašasti plodovi moraju biti u prehrani žena, jer su izuzetno korisni za žensko zdravlje, puno više od vitaminskih kompleksa u ljekarni.

Orašasti plodovi sadrže veliku količinu vitamina E koji pomlađuje kožu, zaglađuje bore, poboljšava stanje kose i noktiju.

U njihovoj prehrani, plodovi bertoletije također bi trebali biti uključeni u buduće majke. Ovo voće ne samo da normalizira hormone, već i povećava vjerojatnost začeća i trudnoće. Ako, dok nosi dijete, žena ne primi dovoljno selena, tada tijelo postaje osjetljivije na virusne bolesti, štoviše, to dovodi do pogoršanja rada štitnjače, što povećava vjerojatnost postporođajne depresije. Nedostatak selena i elemenata u tragovima dovodi do poremećaja u razvoju fetusa, pa trudnice trebaju jesti 1 orah 1-2 puta tjedno. No tijekom dojenja orašasti plod je kontraindiciran, treba se pridržavati zabrane kako ne bi naštetio djetetu.

Brazilski orah za muškarce

Blagodati brazilskih orašastih plodova za žene su velike, ali za muškarce nisu ništa manje. Dakle, brazilski liječnici već dugo preporučuju upotrebu ovog voća za poboljšanje potencije, povećanje libida i poboljšanje kvalitete sperme. Stoga brazilski muškarci nemaju problema s potencijom ni u starosti. Dovoljno je samo nekoliko orašastih plodova dnevno i neće biti problema sa "zdravljem muškaraca".

Matica za mršavljenje

Nutricionisti preporučuju uvrštavanje brazilskih orašastih plodova u prehranu tijekom dijete. Sadrže ogromnu količinu aminokiselina koje su izuzetno važne za mišićno tkivo, zahvaljujući tome sagorijevaju se masti i dobiva mišićna masa..

Međutim, gubitak kilograma dogodit će se samo ako osoba zna pravilno jesti brazilske orašaste plodove. Da bi se smršavjelo, dovoljno je samo 1-2 oraha dnevno, ali ako se pojede više orašastih plodova, onda prekalorična hrana može donijeti suprotan učinak i težina će, naprotiv, rasti.

Primjena na kozmetologiju

U kozmetologiji se često koristi ulje brazilskog oraha. Od njega se izrađuju melemi, šamponi, kreme za lice i tijelo, maske za kosu. Na svjetskom tržištu svake se godine pojavljuju novi proizvodi na bazi ploda bertoleta: losioni od orašastih plodova, gelovi. Kod kuće žene često koriste ulje orašastih plodova u čistom obliku, nanoseći ga na kosu, kožu ruku i tijela.

Maske za lice s ovim uljem uklanjaju akne, obnavljaju epidermu, koža se umiruje nakon opeklina i izlaganja hladnom zraku.

Proizvod se koristi i za obnavljanje noktiju, redovitim nanošenjem na nokte, obnavlja se njihova struktura i ojačava sama ploča.

Kako se inače koristi matica

Upotreba ploda bertoletije nije ograničena samo na kuhanje, gdje se koristi za izradu slastica, glavnih jela, grickalica i juha. Karakteristike mu omogućuju upotrebu kao jednu od komponenata za proizvodnju lijekova koji poboljšavaju koagulabilnost krvi.

Osim što se koristi u hrani, ulje se koristi i kao mazivo u industriji satova, za proizvodnju parfema i za proizvodnju umjetničkih boja..

Industrija također koristi drvo bertoleta, koje se smije sjeći samo u Brazilu, Boliviji i Peruu. Od njega se izrađuje skupi namještaj, okviri za slike i još mnogo toga..

Oprez! Plodovi bertoletije

Dodavanje brazilskih orašastih plodova prehrani ne samo da donosi koristi tijelu, već može nanijeti i ozbiljnu štetu, jer se to događa ako jedete pogrešno. Koliko orašastih plodova možete pojesti, a da se pritom ne ozlijedite? Odgovor je jednostavan - dovoljna su samo 2 komada. Među opasnostima od zlouporabe su:

  1. Oni su najargeniji orasi koji postoje. Alergija na njega nekoliko je puta jača nego na kikiriki ili bademe. Ako osoba ima intoleranciju na bilo koji orašasti plod, to je kontraindikacija za brazilski orašasti plod..
  2. Kora sadrži aflatoksin koji izaziva rak jetre i cirozu, pa morate jesti dobro oguljeno voće.
  3. Problemi s imunološkim sustavom mogu se pojaviti svakodnevnim zlostavljanjem.

Kako ne naštetiti sebi? Vrlo jednostavno, dnevna norma nije veća od 2 komada, tada će biti od koristi, sportaši mogu pojesti tri oraha. Ta ograničenja postoje zbog činjenice da imaju visok udio kalorija i sadržaj bjelančevina, njihov višak u prehrani može dovesti ne samo do debljanja, već i komplicirati bubrege i oslabiti koštani aparat..

Kontraindikacije za orašaste plodove su sljedeće:

  • alergijske reakcije,
  • višak selena u tijelu,
  • astma,
  • hipertenzija.

Postoje kontraindikacije za djecu, pa se plodovi bertoletije ne mogu unositi u prehranu djece mlađe od pet godina i djece s alergijama na hranu.

Svake se godine brazilski oraščić sve češće koristi za hranu, ali samo južnoafričke zemlje nastavljaju ga uzgajati, a ne rastu u drugim područjima. Orašasti plod ima jedinstvene karakteristike okusa, ali ne zaboravite da je prekoračena brzina ispunjena negativnim posljedicama, pa vrijedi poštivati ​​doziranje - ne više od tri komada dnevno.

Brazilski orah

Opći opis

Brazilski orah (lat. Bertholletia) jedan je od najvećih orašastih plodova. Plodovi stabla bertolette okruglog su ili ovalnog oblika s tvrdom drvenastom ljuskom. Veličine plodova dosežu 10-15 cm u promjeru i 1-2 kg težine. Unutrašnjost orašastih plodova sadrži od 8 do 24 zrna s tankom kožnatom kožicom i ukusnom pulpom iznutra. Nakon oprašivanja, jezgre dozrijevaju u roku od 14 mjeseci. Oni su ti koji ulaze u upotrebu.

Po prvi put brazilski oraščić pronađen je u tropskim šumama u 16. stoljeću. Španjolski i portugalski istraživači.

Za izvoz, brazilski orašasti plodovi beru se isključivo na divljim teritorijima Brazila, Bolivije, Venezuele, Kolumbije, Perua, otoka Šri Lanke, Trinidata i Tobaga (upravo onih otoka čije je prirodne uvjete Daniel Defoe uzeo za osnovu za svoj legendarni otok Robinson Crusoe). Postoji nekoliko posebnih nasada za uzgoj oraha. Pripitomljavanjem prinos drveća znatno se smanjuje. To je zbog nedostatka bumbara i ostalih velikih pčela za oprašivanje na razvijenim zemljištima. Drveće počinje davati prvu berbu tek nakon 12 godina, ali tijekom razdoblja aktivnog ploda u sezoni s jednog se stabla može ubrati više od 200 kg orašastih plodova.

Kako odabrati

Kada kupujete neoguljene brazilske orašaste plodove u trgovini, protresite orašasti plod, ako jezgra zatrepere unutra, znači da su već suha i stara. Već oljušteni od tvrde ljuske i kožne kože, orašasti plodovi trebali bi biti čvrsti, prilično teški i hrskavi. Te orašaste plodove treba čuvati na hladnom mjestu u dobro zatvorenoj posudi. Dugotrajno skladištenje bez pakiranja može uzrokovati da orašasti plodovi upijaju neugodne mirise..

Koristeći

Konzumiraju se i sirovi i prženi. Također, od orašastih plodova proizvodi se najosjetljivije ulje koje se koristi ne samo u kuhanju, već i za proizvodnju umjetničkih boja, kozmetike i kao mazivo za ultra precizne mehanizme i satove..

Što je brazilski orah, na kojem drvetu raste i kako izgleda

U ruskim supermarketima i internetskim trgovinama trošak 1 kg brazilskog oraha prelazi 1000-1500 rubalja. Da bismo razumjeli zašto je takva cijena dužna i zašto je toliko ljudi toliko voli, bilo bi korisno saznati gdje i kako raste brazilski orah, kako se priprema za prodaju i kako je koristan za zdravlje..

p, blok citat 1,0,0,0,0 ->

Opis stabla

Brazilski orah, ili Bertholletia visok, drvo je koje je jedina vrsta u monotipskom rodu Bertholletia. Biljka pripada obitelji Lecithis. Drugi naziv biljke je američki ili južnoamerički orah.

p, blok citat 2,0,0,0,0 ->

Bertoletiya je prilično veliko stablo čija visina može doseći 50 m, a promjer debla mu je 1-2 m. Životni vijek biljke je oko 500 godina, iako postoje stabla koja rastu i donose plod do 1000 godina.

p, blok citat 3,0,0,0,0 -> Ovako izgleda Bertoleta.

Vrlo visoko, ravno deblo Bertolete prekriveno je glatkom sivkastom korom. Do bočnih grana je nemoguće doći s tla, jer počinju rasti bliže vrhu. Izgledom drvo podsjeća na golemi kišobran na visokoj nozi s raširenom kuglastom krunom.

p, blok citat 4,0,0,0,0 ->

Listovi bertoletije su duguljasti. Njihova širina je 15 cm, duljina - 20-35 cm. Tijekom suhe sezone padaju. Cvjetovi su male veličine, sakupljeni u cvatovima, imaju zelenkasto-kremastu boju. Nakon pojave plodnice plodovi sazrijevaju u roku od 14 mjeseci. A prva žetva s mladog stabla može se ubrati najranije 12 godina nakon što sjeme proklija iz tla..

p, blok citat 5,0,0,0,0 -> Promjer cijevi Bertoletije može premašiti 3 m.

Plodovi su okrugla kutija promjera 10 do 30 cm. Težina ploda može doseći 3 kg. Kapsula sadrži od 18 do 20 sjemenki, zatvorenih u tvrdu, hrapavu i duguljastu ljusku s tri ruba. Sjemenke su poredane u kutiju, poput kriški naranče. Debljina kutije - 8-12 mm.

str, blok citat 6,0,0,0,0 ->

Zrna su kremasto bijela, prekrivena svijetlosmeđom ljuskom. Oguljena jezgra teži oko 10 g. Da bismo razumjeli kako izgleda oguljeni brazilski orah, dovoljno je zamisliti povećani kikiriki. Za usporedbu, masa jednog kikirikija je samo 0,3 g. Unatoč razlici u veličini, oba oraha su sličnog izgleda..

str, blok citat 7,0,0,0,0 -> brazilski orah.

Tijekom sezone jedno odraslo stablo Bertolethia daje oko 300 kutija s plodovima, nakon čijeg se ljuštenja dobije 30-50 kg orašastih plodova.

str, blok citat 8,0,0,0,0 ->

Gdje raste

Stabla brazilskog oraha rastu u velikim skupinama u Brazilu, Venezueli, Gvajani, Peruu, Kolumbiji, Boliviji. Orašasti plodovi koji se izvoze iz ovih zemalja beru se iz šuma, jer samo drveće koje raste u divljini daje dobre prinose.

str, blok citat 9,0,0,0,0 -> Plantaže Bertoleta.

Samotne biljke mogu se naći u plićaku Orinoco, Rio Negro i Amazon. Uzgoj bertoleta ne omogućuje postizanje dobrih prinosa u usporedbi s divljim drvećem, stoga se umjetni nasadi uzgajaju vrlo rijetko.

p, blok citat 10,0,0,0,0 ->

Bolivija je najveći izvoznik oraha - ova zemlja godišnje proda oko 10 tisuća tona oraha, što je 50% svjetske proizvodnje. 40% orašastih plodova bere se u brazilskim šumama, preostalih 10% je u Peruu i nekim drugim zemljama.

str, blok citat 11,0,1,0,0 ->

Zanimljiva činjenica: Zbog masivnog tvrdog voća, osamljena stabla koja rastu uz ceste mogu predstavljati opasnost za vozila i ljude koji prolaze. Teški orasi koji padaju s visokih stabala ubrzavaju se do velike brzine.

Značajke uzgoja

Glodavci, na primjer, agouti, jako vole jesti plodove bertoletije. Nakon što su pojeli dovoljno s ukusnom delicijom, ostatak orašastih plodova zakopaju u zemlju, „u rezervi“. Neki od njih, skriveni u tlu na otvorenim, sunčanim mjestima, nakon nekog vremena niču. Na taj se način Bertoleta uzgaja u divljini..

str, blok citat 13,0,0,0,0 ->

Uzgoj je izazovno. Cvjetovi ove egzotične biljke imaju neobičan oblik s dobro zatvorenim laticama, zbog čega svi insekti ne mogu doći do peludi iznutra. U umjetnim uvjetima vrlo je teško postići visokokvalitetno oprašivanje, jer divlje pčele oprašivačice izbjegavaju mjesta na kojima ljudi provode svoje aktivnosti.

str, blok citat 14,0,0,0,0 -> Oprašivanje cvjetova Bertoleta divljim pčelama.

Skupljanje i priprema plodova

Plodovi se beru od studenog do ožujka. Berba se vrši ručno. Nakon sazrijevanja orašastih plodova radnici postavljaju kampove u džungli i lutaju šumom u potrazi za voćem. Sakupljene orašaste plodove otvaraju mačetom, stavljaju u vreće i potom dostavljaju u prerađivačke tvornice obližnjih gradova..

str, blok citat 15,0,0,0,0 ->

str, blok citat 16,0,0,0,0 ->

Ubrani urod provjerava se na kvalitetu, zatim se čisti i suši. Dio orašastih plodova prodaje se u ljusci. Prethodno se isperu i osuše na suncu, a zatim se kora polira. To poboljšava izgled proizvoda i produljuje njegov vijek trajanja..

str, blok citat 17,0,0,0,0 ->

Studije pokazuju da u područjima džungle gdje se svake godine odvija intenzivna berba oraha, praktički nema mladih stabala. Stoga se, kako bi se očuvala populacija bertoleta i pomladila šuma, poduzimaju mjere za regulaciju količine ubranih plodova..

str, blok citat 18,0,0,0,0 ->

Područja upotrebe

Brazilski orašasti plodovi jedu se sirovi ili blanširani. Koriste se u kuhanju za izradu muffina, slastica i drugih jela, kao i u kozmetologiji. Ulje dobiveno od orašastih plodova dodaje se šamponima i maskama za kosu, gelovima za tuširanje, kremama i serumima za njegu kože. Također se ulje koristi za podmazivanje satnih mehanizama, proizvodnju boja i lakova.

str, blok citat 19,0,0,0,0 ->

p, blok citat 20,0,0,0,0 ->

Građa Bertolette izvrsne je kvalitete. Međutim, ilegalna krčenje šuma, aktivno sakupljanje voća za prodaju i krčenje zemljišta predstavljaju prijetnju izumiranju ove egzotične biljke. Stoga je zakonodavstvu zemalja u kojima raste drveće strogo zabranjeno sječiti..

str, blok citat 21,0,0,0,0 ->

Zrna bertoletije koriste se i u narodnoj medicini. Zbog svog bogatog sastava i širokog spektra korisnih svojstava jačaju imunološki sustav što ih omogućava za prevenciju prehlade i nekih drugih bolesti. A autohtono stanovništvo Amazone koristi školjke za liječenje jetre i seksualne disfunkcije kod muškaraca.

str, blok citat 22,0,0,0,0 ->

Sastav

Oljuštene jezgre sadrže sljedeće korisne tvari:

str, blok citat 23,1,0,0,0 ->

  • Selen - 1.917 mcg (3.500% DV).
  • Bakar - 1,743 mg.
  • Magnezij - 376 mg.
  • Fosfor - 725 mg.
  • Kalij - 659 mg.
  • Kalcij - 160 mg.
  • Cink - 4, 06 mg.
  • Natrij - 3 mg.
  • Željezo - 2,43 mg.
  • Askorbinska kiselina - 0,7 mg.
  • Vitamin B2 - 0,035 mg.
  • Vitamin B3 - 0,295 mg.
  • Vitamin B6 - 0, 101 mg.
  • Vitamin E - 5,65 mg.
  • Kolin - 28,8 mg.
  • Nezasićene masne kiseline - 16, 134 g.
  • Polinezasićene masne kiseline - 24, 399 g.

Energetska vrijednost 100 g orašastih plodova iznosi 659 kcal. Ista porcija proizvoda sadrži 14,32 g proteina, 3,42 g vode, 67,1 g lipida, 7,5 g vlakana, 2,33 g šećera i 11,74 g ugljikohidrata.

str, blok citat 24,0,0,0,0 ->

Korisne značajke

Brazilski orah je izvrsno profilaktičko sredstvo koje pomaže u sprečavanju razvoja mnogih bolesti i smanjenju manifestacija postojećih patologija..

str, blok citat 25,0,0,0,0 ->

Savjet: Iako orašasti plod nije lijek, može se koristiti kao dodatak glavnoj terapiji lijekovima. To će povećati otpornost tijela na infekcije, brže se nositi s upalom i ubrzati oporavak..

Suzbijanje upale

Jedna od najistaknutijih blagodati brazilskog oraha je sposobnost suzbijanja upale. Ovo je djelovanje prisutno u njegovom sastavu tvari koja se naziva elaginska kiselina. Budući da ima izražena protuupalna svojstva, preporučuje se orah koristiti kod angine, bronhitisa, prostatitisa, cistitisa, adneksitisa.

str, blok citat 27,0,0,0,0 ->

Međutim, moramo se sjetiti da ga je nemoguće koristiti kao neovisni lijek, zanemarujući lijekove koje je propisao liječnik..

str, blok citat 28,0,0,0,0 ->

str, blok citat 29,0,0,0,0 ->

Borite se protiv pretilosti

Unatoč visokom udjelu kalorija, orašasti plodovi su dobri za ljude koji žele smršavjeti..

p, blok citat 30,0,0,0,0 ->

Nutricionisti preporučuju uključivanje u prehranu umjesto kolača, čipsa, masnog mesa ili prženog krumpira. Navedene namirnice sadrže mnogo manje hranjivih sastojaka od brazilskih oraha. Uz to sadrži polinezasićene kiseline potrebne za pretvaranje bijele masti u smeđu. Potonju tijelo koristi za energiju i osigurava učinkovito sagorijevanje masti.

str, blok citat 31,0,0,0,0 ->

Normalizacija rada štitnjače

Za normalno funkcioniranje štitnjače nije potreban samo jod, već i selen, koji aktivno sudjeluje u proizvodnji važnih hormona. Nedostatak selena u tijelu može uzrokovati razvoj hipertireoze i drugih poremećaja štitnjače. Žene su posebno važne za obnavljanje rezervi selena, jer su podložnije bolestima štitnjače.

p, blok citat 32,0,0,0,0 ->

str, blok citat 33,0,0,0,0 ->

Održavanje zdravlja muškaraca

Velika količina selena u brazilskim orasima blagotvorno djeluje na reproduktivni sustav muškaraca. Ovaj element u tragovima nalazi se u testisima i spermatičnim žicama, a njegov nedostatak u tijelu dovodi do disfunkcije tih organa, smanjenja kvalitete spolnog života.

str, blok citat 34,0,0,1,0 ->

Selen i cink su neophodni za proizvodnju muškog hormona testosterona. Njegov nedostatak u tijelu može uzrokovati smanjenje spolnog nagona, nadomještanje mišićne mase masnoćom, razvoj kronične depresije.

str, blok citat 35,0,0,0,0 ->

Poticanje mentalne aktivnosti

Selen, fosfor, magnezij, kalij, kalcij, antioksidanti i omega-3 masne kiseline energiziraju stanice mozga energijom koja prenosi živčane impulse. Brazilski orašasti plodovi pomažu u čišćenju krvnih žila i poboljšavaju opskrbu mozga krvlju i hranjivim tvarima. Zahvaljujući tome, pamćenje se poboljšava, mentalna aktivnost i koncentracija pažnje se povećavaju..

str, blok citat 36,0,0,0,0 ->

p, blok citat 37,0,0,0,0 ->

Jedenje nekoliko zrna tijekom dana pomaže u prevenciji mentalnog i emocionalnog umora, poboljšava raspoloženje i mentalno blagostanje.

p, blok citat 38,0,0,0,0 ->

Jačanje kostiju i zuba

Zbog visokog sadržaja fosfora, kalija, kalcija, bakra i aminokiselina, jezgre bertolette ubrzavaju fuziju koštanog tkiva. Stoga se preporuča koristiti tijekom zacjeljivanja prijeloma. Ovaj je proizvod također koristan kod reumatoidnog artritisa, okoštavanja zglobova, osteoartritisa. Poboljšava metabolizam u koštanim i zglobnim tkivima, normalizira proizvodnju zglobne tekućine, a također poboljšava stanje zuba.

str, blok citat 39,0,0,0,0 ->

Prevencija onkoloških bolesti

Tijekom studija provedenih na životinjama, utvrđeno je da selen ima sposobnost zaustavljanja rasta zloćudnih tumora. A budući da orašasti plod također ima snažna antioksidativna svojstva, njegova redovita primjena smanjuje vjerojatnost razvoja malignih tumora..

p, blok citat 40,0,0,0,0 ->

Niži kolesterol

Brazilski orašasti plodovi izvrsni su u borbi protiv visoke razine kolesterola. Njegova uporaba može smanjiti rizik od nastanka krvnih ugrušaka, razvoja srčanih i krvožilnih bolesti.

str, blok citat 41,0,0,0,0 ->

Studije su pokazale da ljuska brazilskog oraha sadrži puno aflatoksina - tvari koje izazivaju razvoj raka jetre. Stoga se u svakoj seriji uvezenih proizvoda provjerava sadržaj ove tvari..

str, blok citat 42,0,0,0,0 ->

Savjet: Da ne biste ugrozili zdravlje i da biste koristili samo blagodati zrna Bertoleta, preporučuje se kupnja oljuštenih orašastih plodova.

Orašasti plod sadrži još jednu tvar koja može štetiti zdravlju - radioaktivni radij. Iako je njegova količina u proizvodu mala i kako biste štetili zdravlju, dugi niz mjeseci morat ćete svakodnevno jesti kilogram orašastih plodova s ​​kojima se nitko ne može nositi. Stoga se ne biste trebali brinuti zbog zračenja. No, vrijedi se prisjetiti i predoziranja selena, jer njegov višak može dovesti do tužnih posljedica. Jedite 2 oraha svaki dan (najviše 5-6) i to će vam samo koristiti.

str, blok citat 44,0,0,0,0 ->

Brazilski orašasti plodovi također su jedan od najjačih alergena. To znači da ima kontraindikaciju za ljude sklone čestim alergijskim reakcijama..

p, blok citat 45,0,0,0,0 -> p, blok citat 46,0,0,0,1 ->

Dakle, brazilski orah ne može imati samo pozitivne već i negativne učinke na tijelo. Da bi koristili samo ovaj proizvod, nutricionisti preporučuju upotrebu ne više od 2-4 zrna tijekom dana..

Brazilski orah - opis

U prirodi postoji oko 80 vrsta orašastih plodova. Mali broj njih možemo pronaći na našim tržištima. Mnogi ih koriste lokalno stanovništvo i postaju poznati po raznim okolnostima. Primjerice, brazilski orah, posebnog okusa koji se volio u Europi, plovio je u 16. stoljeću sa španjolskim mornarima. Surovi terenski uvjeti natjerali su ih da traže hranu. Ispalo je da su orašasti plodovi vrijedni, hranjivi i spasili su mnoge živote vojske. Daljnja istraživanja, potraga za informacijama vodila su znanstvenike u džunglu Latinske Amerike, u domovinu ovog čudesnog oraha. I premda se naziva brazilskim, glavne gustiše stabla bertolette nalaze se u Boliviji. Biološki, ovo nije orašasti plod, već žitarice skrivene u ljusci ploda koji raste na vrlo visokom drvetu.

Opis

Kremasti, američki orah je drugo ime za ovo voće. Takva su se imena povijesno razvila. To se uglavnom određuje bojom drva stabla berthollet, koje raste u regijama Latinske Amerike. Suvremeni trgovinski odnosi između država učinili su to poznatim, dostupnim pod nazivom brazilski orah. Ne uzgajaju se na plantažama koje je stvorio čovjek. Bere se samo s divljeg drveća. Drvo ovog drveta je također vrlo vrijedna vrsta. U mnogim državama sada postoji zabrana sječe drveća. To je zbog osobitosti razmnožavanja, kako brazilski orah raste, donosi plod. Div igra ulogu u životu džungle. Prava žetva na pokusnim parcelama, čak i kada je zasađena na bogatim vulkanskim tlima, nije uspjela.

Po izgledu brazilski orah nalikuje kokosu. Unutar čupave ljuske nema bijelog mesa. Umjesto toga, u originalnoj su kutiji skrivena ukusna zrna. Težina kutije doseže 2 kg. Broj zrna može biti oko 24 komada. Snažna ljuska koja štiti orah može se slomiti istom metodom koja je do nas došla od šumskih stanovnika džungle. Suvremene industrijske metode čišćenja orašastih plodova naravno su različite, ali mukotrpne, što se odražava u konačnoj cijeni orašastih plodova. Plod na drvetu javlja se tek u 12. godini rasta, iako životni vijek može doseći i 700 godina. Brazilski orašasti plodovi daju maksimalan prinos po odraslom stablu od oko 200 kg. Zanimljivo je da se plod postavlja tek nakon 14 mjeseci od datuma oprašivanja pčela. Teško ga je dobiti s visine do 50 m duž debelog, glatkog debla. Obično se sakuplja otpalo voće. Majmuni mogu pomoći u procesu.

Reprodukcija

Gledajući moćna stabla koja se uzdižu iznad zelenog sloja džungle, nećete odmah pogoditi da u reprodukciji postoji tajna. Skladna interakcija živih bića koja ovdje žive s cvijećem, biljem, drvećem pomaže takvim divovima da postoje i donose plod. Mali glodavci agouti, slični lijepim zamorčićima, vole se gostiti orasima ni manje ni više nego ljudi. Hrane se njima, čuvaju ih na tajnim mjestima, od kojih mnoga uspješno zaboravljaju. Iz takvih tajnih skrovišta pojavljuju se izbojci biljaka i započinje njegov dugi životni ciklus. U razmnožavanju Bertolete na sličan način sudjeluju i druge vrste životinja. To čine, na primjer, mali primati kapucina.

Kad stablo cvjeta, brazilski orah otkriva drugu tajnu. Ukrašen je prekrasnim cvjetovima složenog oblika. Neobičan miris privlači pažnju brojnih insekata. Cvjetovi se sastoje od šest latica čiji su rubovi savijeni prema unutra, a prašnici rastu blizu jedan drugome. Tamo mogu doći samo bumbare, velike vrste pčela s dugim izbočinom. Orhideje koje vladaju džunglom svojom aromom pomažu privući pažnju insekata na bertoletu. Broj zaostalih plodova u potpunosti je određen brojem bumbara vrste Bombus, velikim pčelama Xylocopa, Centris, Epicharis, Eulaema.

Sjeme biljke za sadnju možete posaditi na plantažama. Lako niču, ali daljnje faze razvoja postaju teške. Potrebni su deseci godina da se čeka mala berba. Lakše je sakupljati orašaste plodove u pravoj šumi. Potražnja za brazilskim orasima neprestano raste. Brinući se o pošumljavanju, vlade širom svijeta reguliraju prikupljanje brazilskih orašastih plodova. Bolivija se smatra glavnim dobavljačem. Studije svojstava oraha omogućile su pronalaženje štetnih tvari u njegovoj ljusci. Dovode do pojave raka jetre. Zbog toga je uvoz oraha ljuske ograničen. Oguljeni, termički obrađeni orašasti plodovi nemaju takva negativna svojstva.

Sastav

Pronalazak hrane uvijek je bio glavna briga ljudi. Tragovi majke prirode pomogli su mu da nauči mnoge biljke, voće, bobice koje su igrale ulogu u organiziranju njegovog života. Matice zauzimaju važno mjesto među njima. Suvremeni čovjek se ne bavi samonabavljanjem hrane. Živeći u velikim gradovima, svladava samo bogate trgovačke centre pune namirnica. No zanimanje za zdrav način života, pravilnu prehranu samo se povećava svake godine. Želite biti vitki i lijepi u bilo kojoj dobi. Stoga neće uspjeti tek tako hodati pored pultova ispunjenih primamljivim orasima. Brazilski oraščići sigurno će se pojaviti u broju kupnji. I može se čuvati dvije godine, a da ne izgubi korisna svojstva. Mnogi ga smatraju najukusnijim među orasima..

Studije kemijskog sastava oraha potvrdile su u njemu više od 10 vrsta minerala potrebnih raznim ljudskim organima za učinkovito funkcioniranje. To su natrij, kalij, mangan, magnezij, fosfor, bakar i drugi elementi. Gotovo 20 vrsta aminokiselina, bjelančevina, masti, ugljikohidrata. Brazilski orašasti plodovi imaju visok udio kalorija, jednak 660 kcal na 100 g mase. Sadrži 19% bjelančevina, 12 5 ugljikohidrata, oko 70% masti. Unatoč visokom sadržaju, nezasićene masti pomažu u snižavanju kolesterola. Neće dovesti do prekomjerne težine prilikom konzumiranja preporučene količine dva oraha dnevno. Poboljšanje kvalitete kose, kože, krvnih žila bit će pravi poklon za ljubitelje ukusnog voća.

Proporcije dolaznih tvari imaju sposobnost skladnog djelovanja u tijelu. Masti, proteini brazilskog oraščića dobro se apsorbiraju, održavajući metaboličke procese u savršenom stanju. Aminokiseline pomažu u smanjenju tjelesne masnoće povećanjem mišićne mase. Suvremena istraživanja dokazala su pozitivan učinak selena koji štiti čovjeka od pojave tumora, preranog starenja. Brazilski orašasti plodovi sadrže rekordnu količinu selena u usporedbi s drugim vrstama orašastih plodova. Normalni tijek redoks procesa odvija se zbog antioksidativnog djelovanja flavonoida sadržanih u brazilskom orahu. Te se esencijalne tvari ne moraju koristiti kao sintetičke droge..

Korist, šteta

Možete pronaći puno zanimljivih informacija o blagotvornim svojstvima ukusnih brazilskih orašastih plodova. Glavne korisne osobine su sljedeća svojstva:

  1. Sposobnost obnavljanja rada srca. Krvni tlak i razina kolesterola se smanjuju. Svojstva krvi su poboljšana. Sposobnost povećanja otpornosti na stres, nervozni stres važna je u trenutnom društvu. Sve se češće pojavljuju razna depresivna stanja, slabe učinak, što pomaže svakodnevnoj upotrebi dva oraha dnevno. Zbog velike količine mangana u ljudskom tijelu aktivno se proizvode hormoni koji sprečavaju pojavu stanica karcinoma u štitnjači, prostati i crijevima. Zajedno s fosforom sudjeluje u stvaranju zdravog koštanog sustava. Suvremena farmakologija stvorila je pripravke koji predstavljaju učinkovit ekstrakt brazilskog oraha. Njihovu upotrebu preporučuje ljekar koji se liječi, obavlja se pod njegovim nadzorom.
  2. Visok sadržaj vlakana u američkim orasima stvara osjećaj sitosti smanjujući potrebu za povećanim unosom hrane. Nutricionisti preporučuju korištenje ovog svojstva orašastih plodova pri razvoju učinkovitih prehrambenih programa mršavljenja.
  3. Mala trokutasta zrna pomažu u rješavanju problema slabljenja reproduktivne funkcije muškaraca i žena. Redovita konzumacija brazilskih orašastih plodova kod muškaraca sprječava pojavu moguće neplodnosti, a u žena se reproduktivno razdoblje produljuje. Selen to čini sudjelujući u reakcijama koje omogućuju stvaranje enzima koji pomažu u uspješnom začeću djeteta. Zajedno s vitaminom E čuva ljepotu i mladost žena. Sposobnost povećanja aktivnosti, broja spermija, brazilskom je orahu dala ime "orah ljubavi".
  4. Djeca smiju jesti malu količinu ukusnih orašastih plodova koji imaju sposobnost sinteze hormona rasta. Arginin, sadržan u brazilskim orasima, sudjeluje u stvaranju proteina, potrebnih enzima, hormona koji se u djetetovom tijelu ne stvaraju sami do 30. godine života. To objašnjava pojavu kroničnih bolesti. Orašasti plodovi preporučuju se kao nosači..
  5. Voće pomaže aktivirati tjelesnu obranu tijekom različitih virusnih infekcija, povećava imunitet tijela.
  6. Brazilski orah ima pomlađujući učinak, uključen je u prevenciju katarakte, ateroskleroze i raka. Kvaliteta kože, noktiju, zacjeljivanje ožiljaka od opeklina brže su zbog ljekovitih svojstava orašastih plodova.

Brazilski orasi jedu se slani, prženi. Slatki, sirovi orašasti plodovi dodani tijestu, juhama, salatama, donose nalet snage, živahnosti.

Morate imati osjećaj proporcije kada jedete svaku vrstu orašastih plodova. Višak američkog oraha može dovesti do alergijskih reakcija u obliku osipa na koži, gubitka kose, trovanja, živčanih poremećaja i onkologije. To je zbog visokog sadržaja selena i radija. Prvi znak poremećaja rada jetre je pojava žutosti očne jabučice, mirisa češnjaka koji dolazi s kože. Smrtonosna doza može biti 100 g brazilskih oraha, pojedenih dnevno. U djece višak krema od orašastih plodova uzrokuje upalu krajnika, vazospazam, alergijsku reakciju.

Rezerva energije u tijelu održava se tri sata nakon konzumiranja dva oraha. Ovo je vrijeme dovoljno da ga iskoristite kao međuobrok. Zauzet će vam vrlo malo mjesta u torbici. Istodobno, pretili ljudi ne bi se trebali samo blagdan ukusnim darovima iz prirode, već i potpuno promijeniti način prehrane s drugim proizvodima..

Primjena

Osim okusa orašastih plodova, koji su mu dali priliku da zauzme posebno mjesto u prehrani ljudi, brazilski orašasti plod poznat je po svojoj upotrebi u raznim područjima društva. Dugo su vrijeme urarci smatrali najboljim uljem ove vrste orašastih plodova. Na osnovi ovog ulja izrađene su antikne neuvjetljive umjetničke boje. Lijepo, dobro obrađeno drvo stabla Bertoletii traži se, unatoč visokim troškovima, ograničenjima za sječu biljke.

Kozmetička industrija nije mogla proći pored tako vrijednog prirodnog elementa kao što je ulje brazilskog oraha. Na njoj se temelje ogromne linije kozmetike protiv starenja. Ulje ima nevjerojatnu sposobnost dubokog prodiranja u kožu, njegujući je, stvarajući uvjete za zadržavanje vlage, zaglađivanje bora. Kreme koje sadrže ulje čine kožu mekom uklanjajući ogrebotine, iritacije i upale. Losioni, gelovi, proizvodi za masažu, regeneratori ispunili su prodajno tržište, uvijek su traženi.

Vrlo često kod kuće prave hranjive maske za lice i kosu. U zgnječenu masu oraha dodaju se vrhnje, kiselo vrhnje, maslinovo ulje. Jednostavno je, ali vrlo učinkovito.

U posebno posebnim prigodama goste možete počastiti originalnim jelom koje sadrži brazilske orahe. Glavna stvar je pažljivo odabrati je prilikom kupnje. Da biste to učinili, samo trebate protresti šaku teških orašastih plodova. Ne bi se trebali čuti zvukovi. To govori o visokoj kvaliteti, mogućnostima skladištenja, ogromnim korisnim svojstvima okusa orašastih plodova, prekrasnom dijapozitivu koji ukrašava bilo koji stol.

Zanimljivosti o uzgoju i upotrebi brazilskih orašastih plodova

Brazilski orašasti plodovi jedno su od najvećih stabala. U visinu doseže 30-45 metara, a deblo mu je 1-2 metra u promjeru. Brazilski orašasti plodovi žive do 500 i više godina, a često dosežu i 1000 godina, a plodovi su im pomalo neobični...

wikipedia.org

Brazilski orasi poznati su i kao južnoamerički orah i američki orah. I sama biljka i njezin plod poznati su pod istim imenima. I odlučili smo o tome pisati, jer je kod nas malo poznat, a plodovi su mu pomalo neobični. Znanstveno ime brazilskog oraha je Bertoletiya high.

Brazilski orah je jedno od najvećih stabala u prašumi Amazone. U visinu doseže 30-45 metara, a deblo mu je promjera 1-2 metra. Brazilski orasi žive 500 ili više godina, a neki stručnjaci kažu da su često stari i 1000 godina..

pixabay.com
wikimedia.org

Kako rastu brazilski orašasti plodovi

Brazilski orasi plodove daju samo u prašumama. U područjima pogođenim ljudima nedostaje bumbara i drugih velikih pčela koje mogu oprašiti ovo drveće. Mala količina brazilskog oraha također se uzgaja na plantažama, ali trenutno je njihova produktivnost niska i ekonomski su neisplativi..

Nektar cvjetova brazilskog oraščića je vrlo sladak. Cvijeće mogu oprašivati ​​dovoljno jaki insekti s dugim proboscisom da prevladaju složene obline cvijeta (kukci se moraju spustiti u cvijet satkan kapuljačom).

Orhideje pronađene u tim šumama odišu mirisom koji privlači male muške pčele orhideje s dugim proboscisom, koji svojim mirisom privlače ženke. Velike ženske pčele orhideje oprašuju stabla brazilskog oraha. Bez ovih orhideja ne bi bilo takve "suradnje", pa će stoga nedostatak pčela značiti da se cvjetovi ne oprašuju.

Ako postoje i orhideje i pčele, plodovi nakon oprašivanja cvjetova sazrijevaju za 14 mjeseci. Plod je velika kutija promjera 10-15 cm, po veličini slična unutarnjem plodu kokosa i teška do 2 kg. Školjka je tvrda, nalik drvetu, debela 8–12 mm i sadrži od 8 do 24 trokutasta zrna dužine 4-5 cm.

wikimedia.org
wikimedia.org

Na jednoj strani matice nalazi se mala rupica. Veliki glodavci njime dolaze do pulpe ploda. Životinje jedu orašaste plodove iznutra, a neke su zakopane u zemlju kao rezervu. Neki od ovih plodova klijaju i niču nova stabla brazilskog oraha..

Orašasti plodovi služe i kao hrana ostalim šumskim stanovnicima. Majmuni kapucini, na primjer, mogu ispucati brazilske orahe kamenjem..

Brazilski orašasti plodovi samoniklo rastu u šumama Brazila, Venezuele, Gvajane, istočne Kolumbije, istočnog Perua i istočne Bolivije. U ograničenom opsegu uzgaja se na Trinidadu i Šri Lanki. Također, osamljena stabla rasuta su u plićacima Amazone, Rio Negroa i Orinoca.

wikimedia.org

Branje orašastih plodova

Unatoč imenu, najveći izvoznik brazilskih orašastih plodova nije Brazil, već Bolivija. Godišnje se ubere oko 20.000 tona brazilskog oraha, od čega se udio Bolivije procjenjuje na 50%, Brazila na 40% i Perua na 10%.

Brazilski orašasti plodovi za međunarodnu trgovinu beru se isključivo s divljeg drveća, a ne s plantaža. Ovo promovira model stvaranja prihoda iz tropskih i suptropskih šuma bez njihovog uništavanja. Orašaste plodove beru radnici migranti.

Istodobno je otkriven sljedeći obrazac: u područjima gdje se odvija umjerena i intenzivna berba sakuplja se toliko orašastih plodova da plodovi koji ostanu na drveću nisu dovoljni za razmnožavanje i zamjenu starih mrtvih stabala, i obrnuto, u područjima s laganom proizvodnom aktivnošću raste mnoštvo mladih stabala.

shutterstock.com

Upotreba brazilskih orašastih plodova

Brazilski orašasti plodovi sadrže 18% proteina, 13% ugljikohidrata i 69% masti. Udio prema vrsti masti je:

  • 25% zasićenih masti
  • 41% mononezasićenih masti
  • 24% polinezasićenih masti.

Sadržaj masti u orasima daje blago zemljani okus. Brazilski orašasti plodovi imaju jedan od najvećih udjela zasićenih masti od svih orašastih plodova (veći od makadamije).

Budući da su okus i hranjive kvalitete brazilskih oraha superiorniji čak i od kokosa i makadamije, često ih zamjenjuju u kuhanju..

Tijekom skladištenja, ljuska brazilskog oraha brzo postaje gorka. Orašasti plodovi također se koriste za vađenje ulja iz njih..

pixabay.com
depositphotos.com

Brazilski orašasti plodovi prilično su veliki u usporedbi s ostalim orašastim plodovima. Međutim, iako se najkvalitetniji orašasti plodovi uglavnom pojavljuju na tržištu, znalci ponekad ocjenjuju brazilski oraščić manje ukusnim od srodnih orašastih plodova, poput makadamije, indijskih oraščića i badema..

Što se tiče hranjive vrijednosti, brazilski su oraščići možda najbogatiji izvor selena čiji je sadržaj najveći mogući. Također su dobar izvor magnezija i tiamina. Nekoliko studija ukazuje da doza selena smanjuje rizik od raka dojke i prostate. To je dovelo do preporuka za upotrebu brazilskih orašastih plodova kao preventivne mjere..

Značajno je da je Europska unija uvela stroga pravila o uvozu brazilskih orašastih plodova u vlastitoj ljusci iz Brazila, jer je utvrđeno da sadrži visoku razinu aflatoksina koji mogu dovesti do raka jetre..

depositphotos.com

Uz prehrambenu primjenu, ulje brazilskog oraščića koristi se kao mazivo za satove, u industriji parfema i u proizvodnji umjetničkih boja..

Drvo brazilskog oraha izvrsne je kvalitete, gusto je i postojano, dobro se podvrgava mehaničkoj obradi i poliranju. Međutim, sječa je zabranjena zakonima sve tri zemlje proizvođača (Brazil, Bolivija i Peru). Nelegalno vađenje drva i krčenje zemljišta stalna je prijetnja ovoj vrsti.

Činjenice

  • Osoba
  • Hrana
  • Zdravlje
  • Životinje
  • Razno

Kung Fu Mantis Mantis protiv Jumping Spider-a

Uljana palma, jambolan, atemoja, shea: najnevjerojatnije voće iz cijelog svijeta...

Zablude o sode: vrijedi li uzimati sodu za žgaravicu?

10 razloga za bavljenje sportom

Test: Koliko ste privlačni ženama?

Futuristička kabina-transformator iz KAMAZ-a

Spavanje i snovi: 9 zanimljivih činjenica

Kako težina utječe na muškarčevu seksualnost

Koliko je stabilan brak ako su supružnici previše različiti??

11 najneobičnijih kozmetičkih postupaka na svijetu

Šokantne činjenice o proizvodnji vitamina i dodataka prehrani

8 mitova o art terapiji

© FactUm-Info.net, 2015–2020 | Sva prava pridržana | Dizajnirao Deviser

Kada koristite materijale web mjesta, aktivni
indeksirana veza do relevantnog materijala na web mjestu FactUm-Info

Web stranica koristi suvremenu tehnologiju Progressive Web Apps
To znači da ga možete koristiti kao mobilnu aplikaciju.
Upute za AndroidiOS