Mozak je glavni organ ljudskog tijela. Funkcioniranje ostalih sustava, kao i mentalne sposobnosti osobe, ovise o njegovom ispravnom radu. Korisni proizvodi za krvne žile i moždane stanice pomažu u održavanju moždane aktivnosti i sprječavaju razvoj mnogih bolesti. Treba ih jesti svatko, bez obzira na spol i dob..
Koje tvari su mozgu potrebne da bi ostao aktivan?
Da bi nahranio mozak, potrebna mu je zdrava hrana koja sadrži elemente kao što su:
- Glukoza - lako se apsorbira i energizira;
- Askorbinska kiselina - snažan antioksidans koji štiti stanice od slobodnih radikala i sprečava prerano starenje;
- Željezo - neophodno je za pravilno stvaranje krvi, opskrbljujući mozak kisikom, odgovorno za prijenos živčanih impulsa;
- Vitamini B skupine - usporavaju proces starenja i održavaju normalno funkcioniranje;
- Kalcij - sudjeluje u stvaranju staničnih membrana;
- Lecitin - antioksidans, poboljšava memoriju i energetski metabolizam stanica;
- Omega-3 masne kiseline strukturni su elementi ovog organa, neophodni za njegovo normalno funkcioniranje;
- Vitamin K - inhibira proces starenja i staničnu smrt, potiče kognitivne funkcije;
- Cink - sprečava pojavu neuralgičnih poremećaja;
- Bakar - odgovoran je za prijenos živčanih impulsa;
- Magnezij - utječe na sposobnost pamćenja i učenja.
To su glavne tvari koje moraju biti prisutne u prehrani svake osobe u dovoljnim količinama. Njihov nedostatak provocira razvoj različitih patologija, smanjenje mentalne aktivnosti, oštećenje pamćenja i koncentracije..
Najbolji proizvodi
Sustavno uključivanje hrane koja je dobra za rad mozga u prehrani pomaže produljiti njegovu mladost i poboljšati kognitivne funkcije. Neophodni su za sve kategorije ljudi - djecu, odrasle i umirovljenike. Ako pravilno pristupite sastavu prehrane, možete se riješiti mnogih problema i značajno poboljšati kvalitetu života..
Koja je hrana dobra za mozak i olakšava pamćenje informacija:
- Masna riba. Morski život poput tune, lososa i haringe sadrži omega-3 masne kiseline. Ti spojevi imaju blagotvorne učinke na kognitivne funkcije u mozgu. Više od polovice sastoji se od masti čija je struktura slična omega-3. Uključena je u stvaranje živčanih stanica. Sustavna uporaba ovog proizvoda dobra je prevencija Alzheimerove bolesti i senilne demencije. Nedostatak masnih kiselina izaziva pojavu depresivnih stanja;
- Kava. Sadrži elemente važne za mozak - antioksidativne spojeve i kofein. Proizvodi nekoliko efekata odjednom - povećava pažnju i koncentraciju, stabilizira psiho-emocionalnu pozadinu;
- Borovnice. Izvor su antocijanina - biljnih spojeva koji djeluju antioksidativno i protuupalno. Usporavaju starenje moždanih stanica i sprečavaju pojavu problema sa središnjim živčanim sustavom. Kao rezultat trajnih istraživanja, pokazalo se da su ove bobice sposobne boriti se čak i protiv kratkotrajne amnezije;
- Jaja. Sadrže mnogo vrijednih elemenata, od kojih je jedan kolin. Neophodan je za proizvodnju tvari odgovornih za stabilnost psihoemocionalnog stanja i poboljšanje pamćenja. Najveća koncentracija ove tvari nalazi se u žumanjku. Jaja su bogata vitaminima B skupine, koji igraju jednako važnu ulogu u održavanju zdravlja i odgađaju početak senilne razgradnje;
- Zeleni čaj. Uz kofein, napitak je bogat antioksidansima koji štite stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala. Druga vrijedna tvar je L-teanin, aminokiselina. Sudjeluje u sintezi proteina, ispravnom tijeku kemijskih procesa i omekšava učinak kofeina. Sustavna uporaba zelenog čaja snažna je prevencija ateroskleroze, bolesti srca i bolesti mozga;
- Sjemenke bundeve. Sadrže kompleks hranjivih sastojaka koji povoljno utječu na funkcioniranje ovog organa. Jedinstvena kombinacija minerala od posebne je važnosti. Potrebni su za kontrolu živčanih impulsa, održavanje jasnoće svijesti i sprječavanje mnogih bolesti;
- Orašasti plodovi. Stručnjaci su utvrdili da ti proizvodi pozitivno utječu na rad srčanog mišića, što zauzvrat povoljno utječe na moždanu aktivnost. Bogati su esencijalnim masnim kiselinama, antioksidativnim spojevima i vitaminom E. Orasi također sadrže željezo, jod, bakar i druge vrijedne minerale;
- Kupus. Korisna svojstva povrća uvelike ovise o njegovoj sorti. Prokulica neutralizira slobodne radikale, morski je izvor joda, crvena je bogata antioksidativnim spojevima, poboljšava vaskularnu elastičnost;
- Tamna čokolada. Kakao zrna bogata su flavonoidima i kofeinom. Poboljšavaju pamćenje, pažnju i sposobnost učenja. Uz to, mali zalogaj ove slatkoće poboljšava raspoloženje;
- Naranče. Agrumi sadrže puno askorbinske kiseline koja djeluje antioksidativno i štiti stanice mozga od štetnih učinaka slobodnih radikala.
Ove namirnice, dobre za pamćenje i mozak, imaju pozitivan učinak samo ako se redovito konzumiraju..
Kada i kako jesti
Najzdravija hrana potrebna za pravilan rad mozga trebala bi biti uključena u vašu svakodnevnu prehranu. Pojava apatije, depresivnih stanja i smanjenja radne sposobnosti prvi su simptomi koji signaliziraju nedostatak vrijednih tvari u tijelu.
Dovoljno je pojesti 100 grama masne ribe kako biste ubrzali reakciju i poboljšali protok krvi. 5 oraha - dnevna doza za brzi um. Jedna naranča pokriti će potrebu za askorbinskom kiselinom. A upotrebu jake kave najbolje je ograničiti na 2-3 šalice dnevno. Inače će doći do iscrpljivanja živčanih stanica i nestat će jasnoća svijesti..
Vrijedno je smanjiti nezdravu hranu. Hrana koja ubija mozak uključuje praktičnu hranu i nezdravu hranu. Sadrže mnogo kemijskih dodataka i štete zdravlju. Višak soli dovodi do zadržavanja tekućine i povišenog krvnog tlaka. A alkoholna pića uništavaju mozak i živčane stanice.
Pravilna prehrana ključ je snažnog pamćenja i izvrsnih intelektualnih sposobnosti. Uz to, ne smije se zaboraviti poštivati režim pijenja, jer je voda neophodna i za mozak i za druge organe..
Hrana za poboljšanje pamćenja
Apsolutno svi znaju da se ljudsko pamćenje, koliko god bilo prekrasno, vremenom pogoršava. I apsolutno svi znaju da se to događa iz različitih razloga, najčešće fizioloških. Međutim, nije svaka osoba spremna podnijeti takvo stanje. Ovaj je članak svojevrsni pregled najučinkovitijih, s gledišta vodećih nutricionista i fiziologa planeta, načina za poboljšanje pamćenja.
Što je sjećanje
Izostavljajući složenu terminologiju i govoreći jednostavnim razumljivim jezikom, pamćenje je posebna sposobnost osobe koja joj omogućuje da pamti, pohranjuje i reproducira ove ili one informacije u pravo vrijeme. Ogroman broj znanstvenika proučavao je i proučava sve te procese..
Neki od njih čak su pokušali izmjeriti veličinu čovjekove memorije, na primjer, Robert Berge sa Sveučilišta u Syracuseu (SAD). Dugo je proučavao mehanizme pohrane i prijenosa genetskih informacija i 1996. zaključio da mozak može sadržavati od 1 do 10 terabajta podataka. Ti se izračuni temelje na znanju o broju neurona i pretpostavci da svaki od njih sadrži 1 bit informacija..
Međutim, teško je ove podatke trenutno smatrati pouzdanima, jer ovaj organ nije u potpunosti proučen. A dobiveni rezultati više su nagađanja nego konstatacije činjenica. Ipak, ova je izjava izazvala široku raspravu oko ovog pitanja, kako u znanstvenoj zajednici, tako i na mreži..
Kao rezultat toga, ljudi nisu razmišljali samo o vlastitim mogućnostima, već i o načinima kako ih poboljšati..
Prehrana i pamćenje
Jeste li počeli primjećivati da vam se pamćenje postupno pogoršava? Poznati nutricionist Gu Chui Hong iz Malezije tvrdi da je u ovom slučaju posebno važno prilagoditi prehranu. Uostalom, razlog tome može biti nedostatak hranjivih tvari potrebnih za mozak, koje poboljšavaju njegovu opskrbu krvlju..
Također spominje da je u časopisu Neurology objavljena publikacija koja opisuje pozitivne učinke mediteranske i DASH prehrane (za sprečavanje hipertenzije) na pamćenje. Prema njima, trebate jesti najviše ribe, voća, povrća i orašastih plodova, pokušavajući zasititi tijelo vlaknima..
“Svaki dan morate jesti 7-9 porcija voća i povrća. Ne pretjerujte sa slanom hranom i isključite štetne masnoće, zamjenjujući ih korisnim. Također možete dodati kašu, puno orašastih plodova i sjemenki koje imaju nezasićene masne kiseline ”, kaže Gu.
Osim toga, ne zaboravite na antioksidanse. A borovnice su njihov najbolji izvor. Prema nutricionistu, znanstvenici su već dugo dokazali da 1 šalica borovnica dnevno može ne samo spriječiti oštećenje pamćenja, već i poboljšati moždanu aktivnost. A sve zato što u njemu postoje antocije. Uz borovnice prikladne su bilo koje bobice, povrće i voće plave, bordo, ružičaste, tamnoplave i crne - kupine, crveni kupus, brusnice, crni ribiz itd..
Štoviše, u prehranu trebate dodati zeleno lisnato povrće - špinat, salatu, sve vrste kupusa. Sadrže folnu kiselinu, čiji nedostatak može izazvati oštećenje pamćenja. Ovaj zaključak donesen je nakon znanstvenog istraživanja, u kojem je sudjelovalo 518 ljudi u dobi od 65 godina i više..
Također morate voditi računa o odgovarajućem unosu omega-3 masnih kiselina, jer su to izvrsni antioksidanti. Većina ih je u ribi i sjemenkama..
Kako se sjetiti svih ovih principa?
Prema nutricionistu, dovoljno je samo staviti tanjur s naj „šarenijom“ hranom ispred sebe. Tako svoju prehranu možete obogatiti svim potrebnim tvarima, poboljšati opskrbu krvlju, pamćenjem i moždanom aktivnošću..
Top 12 namirnica za poboljšanje pamćenja
Borovnice. Moćan antioksidans. Dovoljna je 1 šalica borovnica dnevno.
Orasi. Da biste osjetili pozitivan učinak, trebate pojesti 20 grama. orašastih plodova dnevno.
Jabuke. Sadrže veliku količinu vitamina koji izravno utječu na rad mozga. Dnevno morate jesti 1 jabuku.
Tuna. Sadrži i omega-3 masne kiseline i željezo. Osim tune, dobri su skuša, losos, bakalar i plodovi mora.
Citrusa. Sadrže ne samo antioksidanse, već i željezo, nužno za normalno funkcioniranje mozga..
Perad i goveđa jetra. To su sjajni izvori željeza.
Ružmarin. Neizostavna je za dobro pamćenje. Može se dodavati raznim jelima ili čaju.
Čaj od žalfije. Poboljšava pamćenje i poboljšava koncentraciju.
Grah. Sadrži vitamine B. Oni imaju pozitivan učinak na rad mozga i pomažu u borbi protiv depresije, koja je često jedan od uzroka oštećenja pamćenja..
Jaja, a posebno žumanjak. Osim proteina i vitamina, sadrži i posebnu tvar koja se naziva kolin, a koja također poboljšava pamćenje..
Mlijeko i mliječni proizvodi. Izvori holina i vitamina B12, čiji nedostatak negativno utječe na mozak i pamćenje.
Kava. Istraživanja su pokazala da ovaj napitak pomaže koncentrirati, a također zasićuje tijelo antioksidansima. Glavna stvar je ne zloupotrijebiti i piti ne više od 1-2 šalice dnevno..
Kako drugačije možete poboljšati memoriju
- Naspavaj se dovoljno. Nesanica ili nedostatak sna, manje od 6-8 sati mogu uzrokovati oštećenje pamćenja.
- Redovito posjećujte svog endokrinologa. Mnogi ljudi s problemima sa štitnjačom imaju problema s pamćenjem. Usput, isti simptomi mogu se primijetiti kod svih koji pate od kroničnih bolesti, kao i dijabetesa..
- Odbijte alkohol, pretjerano slanu hranu i pušenje, kao i hranu koja sadrži nezdrave masnoće (maslac, mast), zamjenjujući ih biljnim uljima zdravim masnoćama.
- Nikad nemojte prestati učiti. Svaka aktivnost mozga pozitivno utječe na stanje pamćenja..
- Komunicirati. Znanstvenici tvrde da društveni ljudi praktički nemaju problema s pamćenjem.
- Razvijte nove navike. Oni tjeraju mozak da radi, a time poboljšavaju pamćenje. Uz to možete rješavati križaljke, igrati se umnih igara ili skupljati slagalice.
- Bavi se sportom. Tjelesna aktivnost poboljšava cirkulaciju krvi i zasićuje mozak kisikom, što nesumnjivo pozitivno utječe i na njegovu aktivnost i na pamćenje.
I također u svemu tražite pozitivno. Nezadovoljstvo životom često dovodi do depresije, što uzrokuje oštećenje pamćenja..
Kako brzo i učinkovito poboljšati pamćenje kod kuće
S godinama mnogi počinju primjećivati da postaje mnogo teže pamtiti osnovne stvari. Vrlo je važno i potrebno imati dobro pamćenje. Doista, zahvaljujući njoj možete dobiti perspektivan posao i lakše se prilagoditi životu u okolini..
Da biste sačuvali pamćenje, možete se koristiti raznim sredstvima: to mogu biti lijekovi i tradicionalna medicina i razne vježbe.
Sad ćemo pokušati shvatiti što točno treba učiniti kako bi se informacije pamtile lakše i što duže pohranile u mozak.
Čemu služi memorija?
Ljudsko je pamćenje najvažniji element u ljudskom mozgu. Do neke mjere to se smatra našom sviješću. A to je neophodno kako bi se preživjelo u okolnom svijetu. Zamislite da osoba uopće nema pamćenja. U ovom slučaju ne bi se razlikovalo od primitivnog stvorenja i sve što je oko nas jednostavno ne bi postojalo. Da biste održali pamćenje u dobrom stanju, morate:
- jesti zdravu i uravnoteženu hranu;
- učitajte svoj mozak najrazličitijim informacijama;
- postavite sebi cilj i nastojte ga na sve načine postići.
Hrana je opskrba mozga energijom, zbog čega osoba mora unositi potrebnu količinu vitamina i minerala. Ali također je važno obratiti pažnju na karakteristike kvalitete, a ne na dostupnost proizvoda..
Kad se trebate nečega sjetiti brzo i na kratko
Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da se osoba vrlo brzo navikne na monotoniju, na čijoj pozadini pamćenje počinje slabiti. Zbog toga je vrlo važno češće mijenjati poznate situacije. Na primjer, promijenite put do posla, počnite posjećivati potpuno druge trgovine, promijenite svoje kuharske navike. U tom će slučaju mozak morati zapamtiti potpuno različite nazive ulica, brojeve autobusa i uspoređivati nove činjenice.
Nova pripremljena jela imat će potpuno drugačiji okus, što će se odraziti na rad mozga. Kao primjer, također možete pokušati promijeniti ruku za pisanje teksta. Ako u uobičajenom životu pišete desnom rukom, pokušajte lijevom napisati nekoliko rečenica. Ova će situacija biti neobična za mozak, što će dovesti do razmjene hemisfere..
Jedini nedostatak ove metode pamćenja je taj što se mozak vrlo brzo navikne i treba ga redovito trenirati..
Brzo i pouzdano pamćenje
Najučinkovitija metoda za brzo i pouzdano pamćenje je učenje stranog jezika. Štoviše, pamćenje riječi ne bi trebalo biti na mehaničkoj razini, već imati povezane slike. Zahvaljujući ovoj specifičnosti, riječi će se učvrstiti u vašem mozgu i ostati tamo dugo vremena. Poželjno je naučiti strani jezik dok ne počnete lako gledati strane filmove u originalu.
Znači polako zauvijek pamtiti
Kako biste zauvijek i polako pamtili informacije, možete se baviti svakodnevnom meditacijom. Pomoći će zadržati kontrolu nad mislima i time poboljšati pamćenje. Crtanje je još jedna dobra metoda pamćenja. To je ono što omogućuje koncentraciju na detalje i osposobljavanje motoričkih sposobnosti ruku za pamćenje..
Biljni pripravci
Da biste poboljšali pamćenje, nije potrebno odmah posezati za lijekovima. U tradicionalnoj medicini postoji prilično lijekova koji imaju i preventivni i terapijski učinak..
Tinktura djeteline
Da biste pripremili ovu infuziju, trebat će vam pola litre glava djeteline. Dodajte im pola litre votke, pokrijte poklopcem i sakrijte na tamno mjesto. Inzistirati dva tjedna uz svakodnevno miješanje. Nakon naznačenog vremena, prelijte dobivenu tekućinu u tamnu posudu. Uzimati po 1 žlicu popodne tijekom tri tjedna. Zatim napravite istu pauzu i ponovite postupak. Tijek liječenja trebao bi biti 3 mjeseca.
Kora rowan crvena
Na jednu žlicu kore dodajte čašu kipuće vode i pirjajte 10 minuta, a zatim ulijte cijelu termosicu i ostavite da se ulijeva 6 sati. Morate ga uzimati 3 puta dnevno tijekom jednog mjeseca. Ovaj kurs treba ponoviti dva puta godišnje, po mogućnosti ne ljeti. Juha će pomoći ne samo poboljšati pamćenje, već i zasititi tijelo vitaminima i ojačati imunološki sustav.
Elena Malysheva u svom će programu govoriti o biljkama i začinima za poboljšanje pamćenja.
Biljna kolekcija
Prije nego što započnete s pripremom infuzije, pomiješajte suho bilje: lišće maline - 6 žličica, brusnice - 6 žličica, origano - 2 žličice i bobičasto voće - 8 žličica. Zatim iz dobivene smjese uzmite jednu žlicu i prelijte zbirku s pola litre prokuhane vode. Držite na vatri 10 minuta, a zatim pokrijte posuđe i ostavite 2 sata. Ovu kolekciju morate piti dva puta dnevno, najmanje 3 tjedna. Tečaj se održava 2 puta godišnje.
Kadulja i metvica
Uzmite po 2 žličice suhe metvice i kadulje. Stavite bilje u termosicu i prelijte ga s 500 ml prokuhane vode. Prije nego što počnete piti infuziju, morate je procijediti. Uzimati četiri puta dnevno, 50 grama 30 minuta prije jela.
"Bakin" recept
Za pripremu infuzije trebat će vam oko pet iglica stolnog bora, koje će trebati nasjeckati. Dodajte im ljuske luka i šipke (po dvije žlice). Dobivenu smjesu prelijte s litrom hladne vode i kuhajte oko 10 minuta. Ostavite infuziju na toplom mjestu preko noći. Tečaj traje dva tjedna. Uzimati 1 žlicu 5 puta dnevno.
Proizvodi za poboljšanje pamćenja
Da biste održali stanje pamćenja, vaša prehrana mora biti uravnotežena. Svježe voće i povrće pomoći će vam da poboljšate pamćenje i stimulirate mozak. Posebno vrijedne pozornosti su naranče i špinat. Ostali proizvodi uključuju:
- borovnice - sadrže velike količine antioksidansa koji povoljno djeluju na ljudski mozak. Nedavno je provedeno istraživanje u kojem je utvrđeno da borovnice mogu poboljšati kratkotrajno pamćenje;
- mrkva - sadrži karoten. Morate ga koristiti dinstanog ili svježeg. Da bi se karoten upio, napunite mrkvu uljem ili kiselim vrhnjem;
- jaja - sadrže lecitin koji pomaže u održavanju zdravlja moždanih stanica;
- pšenične klice - sadrže veliku količinu vitamina E. Posebno je korisno uzimati embrije onima koji imaju dobne probleme s pamćenjem;
- riba - ovdje biste trebali obratiti pažnju na masne sorte;
- orašasti plodovi;
- tamna čokolada.
Droge
U većini slučajeva stručnjaci su skloni vjerovati da je uzimanje lijekova koji poboljšavaju pamćenje moguće u starijoj dobi. Ali s druge strane, postoje trenuci kada njihova uporaba može postati potrebna mladim ljudima. Na primjer, studentima tijekom sesije. U modernom svijetu mnogi se ljudi suočavaju s problemom oštećenja pamćenja.
Razlozi mogu biti ekološki problemi, nezdrava prehrana i nedostatak želje za vježbanjem mozga. S tim u vezi može se početi pojavljivati razdražljivost, osoba postaje nezadovoljna sobom i svijetom oko sebe, vrlo joj je teško u ključnom trenutku sjetiti se potrebnih informacija. Kad osoba obrati pažnju na to da joj pamćenje zataji u ključnim trenucima, počinje razmišljati o uklanjanju ove nevolje..
Jake bolove u vratu? Pokušajte liječiti cervikalnu osteohondrozo receptima iz ovog članka.
Niste sigurni kako izgubiti kilograme kod kuće? Pogledajte ovdje.
Među lijekovima vrijedi istaknuti nootropice. Pomažu stimulirati mozak na funkcioniranje. To uključuje Nootropil, Piracetam, Izacetam, Oxiracetam i druge. Imajte na umu da nakon jedne tablete nećete primijetiti nikakvo primjetno poboljšanje. Za pozitivan rezultat trebate uzimati lijek otprilike mjesec dana. Nakon tečaja, informacije se puno lakše percipiraju i brže pamte.
Kako poboljšati pamćenje djeteta
U djetinjstvu je vrlo važno mozak aktivno provoditi. Dogodilo se da moderna djeca premalo vremena posvećuju aktivnim igrama, dajući tako prednost računalima i televizorima.
Pokušajte diverzificirati hobije svog djeteta. Možete odabrati više krugova. Ako to nije moguće, promatrajte djetetove interese i dajte mu priliku da eksperimentira sa svojim aktivnostima..
Pratite prehranu svoje bebe. Ne zaboravite na hranu koja sadrži vitamine i minerale.
Naučite dijete igrati mentalne igre, poput "u gradove", "riječi od jednog slova", "asocijacije". Učite s njim rime i jezičare.
Vježbe za poboljšanje pamćenja kod djece mogu se pogledati u ovom videu.
Kako poboljšati pamćenje kod starijih ljudi
Starije osobe karakteriziraju oštećenje pamćenja s godinama. Da se memorija ne bi iznevjerila, što je duže moguće, trebali biste se pridržavati osnovnih pravila:
- Uključite svoj mozak u posao. Logični zadaci, križaljke su za to vrlo pogodni, možete učiti strani jezik;
- Pokušajte praviti mentalne pauze jednom na sat. Možete malo hodati ili malo gimnastikati;
- Pokušajte ne podleći stresu i depresiji;
- Planirajte svoje poslove zapisujući ih u svoj dnevnik, kao i bilježite važne datume;
- Pokušajte pročitati više knjiga;
- Obratite pažnju na male detalje;
- Učite poeziju napamet;
- Radite svoje omiljene stvari, naučite neke nove aktivnosti.
Kao što vidimo, ako se pridržavate osnovnih pravila, tada će vam izvrsna memorija služiti dugi niz godina. Ali, i ako primijetite i najmanje pogoršanje, počnite odmah poduzimati potrebne mjere.
9 namirnica za poboljšanje pamćenja
Popis hrane bogate vitaminima B, željezom i cinkom.
1. Maslinovo ulje
Znanstvenici s američkog sveučilišta Temple potvrdili su da ekstra djevičansko maslinovo ulje čuva pamćenje, štiti mozak od Alzheimerove bolesti, da maslinovo ulje podržava pamćenje i sposobnosti učenja, a također sprječava stvaranje vaskularnih naslaga. To je zato što sadrži polifenole - važne antioksidanse koji usporavaju proces starenja u mozgu. Što duže stanice ostanu mlade, to će dulje moći raditi punim kapacitetom. To znači da će memorija učinkovito funkcionirati. Uz to, polifenoli poboljšavaju metabolizam i crijevnu mikrofloru.
Za najveću korist, najbolje je dodati sirovo ulje kao preljev za salatu: dovoljne su dvije žličice dnevno. No prženje neće biti korisno - zagrijavanjem počinju se oslobađati kancerogeni, a ulje u potpunosti gubi svoja korisna svojstva.
2 jaja
Jaja su bogata holinom, važnom tvari koja pomaže u stvaranju novih stanica i pozitivno djeluje na živčane završetke. Što živčani impulsi bolje prolaze u mozgu, to će naše pamćenje učinkovitije raditi. Kada su neuroni dobro povezani, informacije se brže apsorbiraju. Jedno veliko jaje sadrži povezanost prehrambenih kolesterola i unosa jaja s rizikom od demencije ili Alzheimerove bolesti: studija o faktoru rizika Kuopio ishemijske bolesti srca 20% dnevne vrijednosti holina - 113 miligrama.
U jajetu se nalazi i mnogo vitamina - B6, B9, B12 i D. Vitamini skupine B smanjuju razinu homocisteina, hormona koji može "napadati" zidove krvnih žila i stvarati krvne ugruške. Vitamini B i D pomažu apsorpciji bjelančevina i pozitivno utječu na moždane stanice potičući njihovu reprodukciju. Uz to, protein iz jaja smatra se najviše proteinima - koji je najbolji? podložni životinjskim proteinima. Dakle, što više jaja pojedemo, mozak više prima „građevinske materijale“, a kognitivne sposobnosti se poboljšavaju..
3. Sjemenke bundeve
Bogato cinkom, sjeme pomaže mozgu da bolje apsorbira i upija informacije. Proizvod će opskrbiti tijelo magnezijem, triptofanom, selenom, vitaminima B1 i K, koji pridonose hrani za poticanje koncentracije mozga, dugotrajnom zadržavanju podataka u memoriji i smanjenju razine stresa.
Magnezij, koji je dio sjemena, ima dodatak magnezija koji pomaže pojačati mozak pozitivnim učinkom na živčani sustav, uključujući živčane završetke u našoj glavi. Da biste dobili maksimum hranjivih sastojaka, dnevno morate jesti od 50 do 100 grama sjemenki..
4. Sok od repe
Znanstvenici sa Sveučilišta Wake Forest otkrili su blagodati soka od repe što sok od repe poboljšava protok krvi i kisika u mozak, čineći mozak učinkovitijim. Ovaj sok sadrži antioksidanse koji uklanjaju otrovne tvari iz tijela..
Da bi pamćenje bolje funkcioniralo, liječnici preporučuju Istini o soku od cikle da pijete do dvije čaše soka dnevno..
5. Brokula
Brokula, poput jaja, sadrži hranu koja je povezana s boljom moždanom snagom velike količine holina i vitamina K. Zahvaljujući njima poboljšava se percepcija verbalnih informacija i epizodnog pamćenja koje detaljno bilježi događaje. Brokula također sadrži glukozinolat, koji sprečava razgradnju acetilkolina, organskih spojeva koji prenose živčane impulse. Dakle, brokula optimizira živčani sustav i pozitivno utječe na rad mozga. Povrće se može jesti svaki dan..
Inače, brokula sadrži puno vitamina C - čak i više od agruma, a zasićuje brže od 21 najbolje hrane za mozak radi povećanja pamćenja i fokusa zbog visokog sadržaja vlakana.
Povrće treba kuhati odmah nakon kupnje - ili zamrznuti kako bi zadržalo više vitamina i zdravstvenih blagodati. Kad se dugo čuvaju bez hlađenja, korisne tvari će se izgubiti.
6. Kurkuma
Jedan od najdostupnijih začina, stoljećima se koristi u azijskoj kulturi. Kurkuma sadrži element kurkumin, koji poboljšava cirkulaciju krvi i protok kisika u mozgu, a također je sposoban razbiti zloglasne vaskularne naslage. Kao bonus, kurkumin ima sposobnost Kurkumina da se bori protiv protuupalnog učinka koji je proučavao Alzheimer.
Sljedeće korisno svojstvo kurkume je to što je imunomodulator koji uništava peptide koji potiču razvoj Alzheimerove bolesti..
Dnevno morate unositi najviše žlicu začina..
7. Crni grah
Crni grah sadrži grah svih vrsta jednako dobar za vas vitamine B skupine i minerale važne za pamćenje: folate, magnezij, kalij, željezo i kalcij. Zajedno obnavljaju moždane stanice i sprečavaju starenje..
Jedan od glavnih elemenata crnog graha je mangan koji je neophodan za sintezu već poznatog acetilkolina..
Liječnici preporučuju Paleo dijetni plan, Najbolje paleo namirnice + Paleo dijetne recepte da se ne zanose grahom za gastritis, pankreatitis i giht. Za zdrave ljude ne postoji norma potrošnje, ali vrijedi se prisjetiti visokog udjela kalorija u proizvodu - 341 kilokalorija na 100 grama.
8. špinat
Špinat sadrži 5 cjelovitih namirnica za podgrijavanje mozga vitaminima K, A, C i pigmentima luteinom i zeaksantinom. Nova analiza vitamina K smatra da je vitamin K podupirući teoriju trijaža najboljim za pamćenje, jer je uključen u sintezu masti, važnih za izgradnju i funkciju stanica. Vitamini A i C pomažu mozgu da bolje funkcionira, bori se protiv upala i korisni su za imunitet.
Lutein i zeaksantin igraju važnu ulogu u dobrom vidu, a time i vizualnom pamćenju. A ako je zeaksantin već sadržan u mrežnici oka, onda nam lutein može doći samo izvana, zajedno s hranom biljnog podrijetla..
Špinat sadrži najveću količinu luteina od bilo koje jestive biljke. Najbolje je povrće koristiti u salatama - ono zadržava maksimalna svojstva svježe, - i tu mrviti dnevnu normu - oko 100-150 grama proizvoda.
9. Orasi
Proizvod sadrži proteine, vitamine B, K i P, zdrave masti poput omega-3, fenole i esencijalne aminokiseline, koje se ne sintetiziraju u tijelu, a dobivaju se samo hranom. Za pamćenje je najvažnija alfa-linolna kiselina koja pomaže umnožavanju moždanih stanica. Orasi također poboljšavaju cirkulaciju krvi i izvor su antioksidansa. Borba protiv Alzheimerove bolesti: Novo istraživanje o orasima.
Uz to, orašasti plodovi pomažu u snižavanju krvnog tlaka i štite arterije, što je korisno za srce i mozak. Bez štete za lik, možete jesti od 20 do 30 grama dnevno.
8 namirnica za poboljšanje pamćenja
Zeleni čaj, osim što ima tonski učinak, sadrži rijetku aminokiselinu L-teanin. Ova tvar djeluje kao neurotransmiter - ona prenosi električne impulse između stanica tijela, uključujući od živčanih završetaka do mozga. Zeleni čaj može pomoći u smanjenju tjeskobe i ublažavanju depresije. L-teanin poboljšava performanse i spoznaju u mozgu povećavajući protok krvi. Napominjemo da zeleni čaj može sniziti krvni tlak, pa se ne preporučuje piti ga ujutro natašte..
Jaja sadrže mnogo vitamina, uključujući B12, kao i holin. Potonji igra ulogu u sintezi proteina i neurotransmiter je. Studija grupe znanstvenika iz norveške organizacije Hordaland Health Study potvrdila je da su studenti koji su unosili velike količine holina u hranu značajno poboljšali ocjene. Nedostatak kolina dovodi do smanjene kognitivne funkcije. Vitamin B12 također pozitivno utječe na sposobnost pamćenja i regulira razinu šećera u krvi..
Masne kiseline - laurinska i kaprinska - čine kokosov orah i nerafinirano hladno prešano kokosovo ulje vrlo korisnim za mozak. Pomažu njegovim stanicama u borbi protiv starenja, poboljšavajući njihove performanse. Kokosovo ulje preporučuje se za prevenciju Alzheimerove bolesti. Nije potrebno jesti maslac sa žlicama, može se dodati žitaricama ili u njemu pržiti umjesto biljnog ulja, kao i peći na niskim temperaturama.
Ulje cedra proizvodi se od sjemena sibirskog bora. Kada se hladno preša, očuva se maksimum hranjivih sastojaka. Vruće prešanje i kemijska ekstrakcija također se koriste za proizvodnju ulja. U prvom slučaju proizvod gubi neka svoja ljekovita svojstva, a kemijska metoda može ga čak i učiniti štetnim, pa se tako dobiveno ulje ne smije koristiti za hranu. Ulje cedrovine sadrži omega kiseline, vitamine A, D, K, vitamine B, vitamin C, magnezij, natrij, fosfor, kalcij. Poboljšavaju funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. Uz to, ulje cedrovog oraščića sadrži mnogo fosfolipida koji sudjeluju u stvaranju i razvoju moždanih stanica..
Leća sadrži puno biljnih bjelančevina i folne kiseline, željeza i vitamina B. Ovi elementi podržavaju tijek biokemijskih procesa u mozgu, poboljšavaju pamćenje i brzinu reakcije. Željezo pomaže mozgu u opskrbi kisikom, što je važno za koncentraciju i borbu protiv umora.
Osnivač informativnog portala Nootropics Expert, David Thomen, proučava nootropics već više od deset godina - tvari koje utječu na mentalne funkcije, uključujući sposobnost pamćenja i razumijevanja. Avokado navodi kao jednu od važnih neurostimulantskih namirnica zbog sadržaja pantotenske kiseline (vitamin B5) koja je odgovorna za dugoročno pamćenje. Kiselina se također nalazi u mliječnim proizvodima, gljivama, slatkom krumpiru, školjkama i ribi, ali u mnogo manjim količinama. Nedostatak pantotenske kiseline dovodi do umora, depresije i dispeptičkih poremećaja. Redovita konzumacija ovog vitamina pomaže u stvaranju antitijela koja štite mozak od štetnih tvari.
Špinat drži rekord u sadržaju luteina među svim povrćem i voćem. Neophodan je za prevenciju očnih bolesti, usporava degenerativne procese u mozgu. Uz to, špinat sadrži puno folata (vitamin B9), što poboljšava pamćenje i kognitivne funkcije. Špinat je najbolje jesti svježi, jer toplinska obrada smanjuje korisna svojstva ove biljke..
Čokolada se izrađuje od zrna kakaa, ali za pamćenje materijala ili rad na ozbiljnom projektu bolje je odabrati šalicu kakaa bez šećera. Kakao se smatra nootropnim lijekom. Napitak sadrži mnoge hranjive sastojke za mozak, uključujući magnezij, flavonoide i triptofan. Magnezij djeluje kao gorivo za stanice u tijelu, ublažava nervozu i pomaže vam da se usredotočite na posao. Flavonoidi u kakau pomažu u jačanju i širenju krvnih žila, povećavajući tako protok krvi i mozak počinje bolje raditi. Istraživanje profesora Franza Messerlija, objavljeno u New England Journal of Medicine, potvrđuje da redovita konzumacija kakaa poboljšava pamćenje. U svom radu "Potrošnja čokolade, kognitivna funkcija i nobelovci" znanstvenik tvrdi da je u zemljama u kojima se konzumira puno kakaa rođena većina dobitnika prestižne nagrade.
11 namirnica za poboljšanje pamćenja i rada mozga
Vaš mozak je nevjerojatan. Kao kontrolni centar cijelog organizma, on je taj koji upravlja otkucajima srca, disanjem, bilo kojim vašim pokretima, mislima i osjećajima. Zato je važno da bude što bolja. Ali kako to učiniti?
Hrana koja poboljšava pamćenje i rad mozga
Ono što jedemo značajno utječe na zdravlje mozga. U ovom smo članku prikupili najkorisniju hranu za mozak i pamćenje i objasnili zašto je toliko važno da svaka stavka s ovog popisa bude prisutna u vašoj prehrani..
Preporučujemo čitanje o učinkovitim metodama za poboljšanje memorije i funkcije mozga.
Masna riba
Kad je riječ o tome koja hrana poboljšava pamćenje i rad mozga, tada nam prije svega pada na pamet masna riba. I to ne uzalud.
Ribe poput lososa, pastrve i srdele prepune su omega-3 masnih kiselina, koje imaju blagotvoran učinak na pamćenje i sposobnost obrade informacija i učenja.
A mozak ima 60% masti, a polovica ih je strukturno slična omega-3. Mozak koristi te kiseline za stvaranje živčanih stanica.
Prednosti omega-3 masnih kiselina tu ne završavaju..
Odgovarajući unos ove tvari može pomoći usporiti mentalni pad koji neizbježno dolazi s godinama, kao i spriječiti pojavu Alzheimerove bolesti.
Istodobno, nedostatak omega-3 dovodi ne samo do smanjenja performansi, već i do depresije..
Jedno je istraživanje pokazalo da ljudi koji redovito jedu kuhanu ribu imaju više moždane sive tvari koja sadrži živčane stanice koje kontroliraju naše pamćenje, osjećaje i sposobnosti donošenja odluka..
Ako vaše jutro neprekidno započinje šalicom kave, rado ćemo vas obavijestiti da sve radite kako treba. Kava sadrži kofein i antioksidanse koji su korisni za rad mozga.
Kofein poboljšava moždanu aktivnost na sljedeće načine:
- Poboljšava pažnju: Kofein blokira proizvodnju adenozina, tvari koja izaziva pospanost, omogućavajući osobi da bolje opaža okoliš.
- Poboljšava raspoloženje: Kofein potiče proizvodnju tvari poput serotonina, za koje je poznato da poboljšavaju raspoloženje.
- Poboljšava koncentraciju: Studije su pokazale da su ispitanici koji su ujutro popili veliku šalicu kave i još nekoliko manjih tijekom dana bolje prošli posao koji je zahtijevao visoku koncentraciju.
Redovita konzumacija kave također smanjuje rizik od razvoja neuroloških bolesti poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. To je najvjerojatnije djelomično zbog visoke koncentracije raznih antioksidansa u piću..
Borovnica
Borovnice su još jedan proizvod koji je dobar za mozak i cijelo tijelo u cjelini..
Borovnice, kao i ostale bobice jarkih boja, sadrže puno antocijanina, biljne tvari s protuupalnim i antioksidativnim učinkom. Usporava proces starenja mozga i razvoj neurodegenerativnih bolesti.
Uz to, antioksidanti u borovnicama nakupljaju se u tijelu, poboljšavajući komunikaciju između moždanih stanica..
Studije na životinjama pokazale su da borovnice poboljšavaju pamćenje i čak pomažu u suzbijanju kratkoročnog gubitka pamćenja.
Pokušajte dodati malo bobica u jutarnju kašu ili smoothie..
Kurkuma
Ovaj bogati žuti začin, glavni sastojak curryja, u posljednje vrijeme uzrokuje mnogo zujanja..
Zahvaljujući tvari kurkumin koja potiče cirkulaciju krvi, kurkuma je jedna od namirnica za poboljšanje pamćenja. Ima sljedeća korisna svojstva:
- Poboljšava pamćenje: Konzumacija kurkume može pomoći poboljšati pamćenje kod pacijenata s Alzheimerovom bolesti. Također čisti amiloidne naslage. Koje su glavne karakteristike ove bolesti.
- Pomaže u borbi protiv depresije: Kurkuma poboljšava proizvodnju serotonina i dopamina, hormona koji poboljšavaju raspoloženje. Studije su pokazale da je kurkumin u stanju ublažiti sindrome depresije, kao i 6 tjedana uzimanja antidepresiva.
- Potiče rast moždanih stanica: Kurkumin pojačava neurotrofični faktor koji utječe na rast moždanih stanica. To vam omogućuje da prevladate dobni pad mentalnog razvoja, međutim, znanstvenici još uvijek nisu u potpunosti proučavali ovaj fenomen..
Da biste izvukli maksimum iz kurkumina, pokušajte dodati začin za curry u obroke i naučite kako pripremati čaj od kurkume.
Brokula
Brokula je prepuna hranjivih sastojaka, uključujući antioksidanse. 100 grama ovog proizvoda sadrži preko 100% RDA za vitamin K. Ovaj vitamin topljiv u masti neophodan je za stvaranje sfingolipida, vrste masti koja se u značajnim količinama nalazi u moždanim stanicama.
Nekoliko je studija potvrdilo da vitamin K poboljšava pamćenje.
Uz vitamin K, brokula sadrži brojne tvari s protuupalnim i antioksidativnim učinkom koje pomažu tijelu u borbi protiv oštećenja mozga.
Sjemenke bundeve
Sjemenke bundeve sadrže snažne antioksidanse koji sprečavaju slobodne radikale da oštete tijelo i mozak. Osim toga, dobar je izvor magnezija, željeza, cinka i bakra..
Svaka od ovih tvari neophodna je za bolji rad mozga:
- Cink: Nedostatak cinka u tijelu dovodi do mnogih neuroloških bolesti poput Alzheimerove bolesti, depresije i Parkinsonove bolesti.
- Magnezij: Magnezij je koristan za pamćenje i učenje. Niska razina ove tvari dovodi do migrene, depresije i epilepsije.
- Bakar: Mozak koristi bakar za kontrolu živčanih impulsa. Nedostatak bakra može dovesti do Alzheimerove bolesti.
- Željezo: Nedostatak željeza čest je uzrok mentalne magle i disfunkcija mozga.
Vjerojatnije je da će se istraživači usredotočiti na studije mikroelemenata nego na same sjemenke bundeve. Međutim, upravo su u njima sve navedene tvari sadržane u dovoljnoj količini, pa ovaj proizvod za poboljšanje memorije i funkcije mozga svakako vrijedi dodati na svoj jelovnik.
Tamna čokolada
Tamna čokolada i kakao u prahu sadrže brojne tvari koje pojačavaju mozak poput flavonoida, kofeina i antioksidansa.
Flavonoidi su vrsta biljnog antioksidansa. Blagotvorno djeluju na područja mozga odgovorna za učenje i pamćenje. Pokazalo se da ovaj sastojak poboljšava pamćenje i usporava dobne promjene mozga, potvrđuju istraživači..
Prije nekoliko godina provedeno je veliko istraživanje u kojem je sudjelovalo više od 90 ljudi. Kao rezultat toga, istraživači su otkrili da su ispitanici koji su jeli čokoladu češće bolje obavljali zadatke pamćenja..
Čokolada nije samo proizvod za mozak i pamćenje, već i legalan način za povišenje raspoloženja. Međutim, nije potpuno jasno je li to zbog sastava čokolade ili njenog okusa..
Orašasti plodovi
Istraživanja su pokazala da jedenje orašastih plodova poboljšava zdravlje srca, a zdravo srce pozitivno utječe na zdravlje mozga. Znanstvenici su 2014. godine pokazali da orašasti plodovi poboljšavaju kogniciju i sprečavaju pojavu neurodegenerativnih bolesti..
Drugo istraživanje pokazalo je da su žene koje su nekoliko godina redovito jele orašaste plodove imale bolje pamćenje u usporedbi s onima koje su jele orašaste plodove rijetko ili uopće nisu jele..
Sva ova pozitivna svojstva mogu se pripisati visokom udjelu zdravih masti, antioksidansa i vitamina E u orašastim plodovima..
Vitamin E štiti moždane stanice od oštećenja slobodnim radikalima. Što vam omogućuje usporavanje razvoja neurodegenerativnih procesa.
Orasi nisu za ništa što izgledaju poput mozga. Oni su najzdraviji od svih zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina..
Naranče
Jedući jednu naranču dnevno daje vam dnevnu potrebu za vitaminom C. Dobar je i za mozak, jer vitamin C, prema istraživanju iz 2014., sprječava brojne bolesti i dobne promjene u mozgu..
Vitamin C snažan je antioksidans koji učinkovito štiti mozak od slobodnih radikala.
Osim naranče, paprika, guava, kivi, rajčica i jagode sadrže dovoljno vitamina C.
Jaja su izvrstan izvor mnogih blagodati za zdravlje mozga, uključujući vitamine B6 i B12, folate i kolin.
Možda će vas zanimati: protein je protein ili nije.
Kolin je važan mikronutrijent koji naša tijela koriste za sintezu acetilkolina, neurotransmitera koji pomaže u regulaciji raspoloženja i pamćenja. Studije su pokazale da adekvatan unos ove tvari značajno poboljšava pamćenje. Nažalost, mnogi ljudi nemaju dovoljno kolina u prehrani..
Žumanjak je najbolji izvor ovog korisnog mikronutrijenta. Preporučeni unos kolina je 425 miligrama dnevno, za žene 550. Jedno jaje sadrži čak 112 mg holina..
Vitamini B koji se nalaze u jajima također igraju značajnu ulogu u zdravlju mozga.
Za početak pomažu usporavanju dobnih promjena u mozgu..
Uz to, depresiju i demenciju često mogu uzrokovati nedostatak ovih vitamina..
Do danas je bilo malo istraživanja utjecaja jaja na zdravlje mozga. Međutim, blagodati supstanci koje sadrže dugo su bile poznate i potvrđene od strane znanstvenika..
Zeleni čaj
Baš kao i kava, kofein u zelenom čaju poboljšava rad mozga..
No, osim kofeina, zeleni čaj sadrži i niz drugih korisnih tvari..
Jedan od njih je L-teanin, aminokiselina koja može prijeći krvno-moždanu barijeru i povećati aktivnost neurotransmitera GABA, što pomaže u smanjenju tjeskobe.
L-teanin također povećava učestalost alfa valova u mozgu, što vam pomaže da se opustite smanjenjem osjećaja umora.
Neke su studije pokazale da se L-teanin suprotstavlja okrepljujućem učinku kave, pomažući vam da se opustite i spavate.
Zeleni čaj također je bogat polifenolima i antioksidantima, koji štite od mentalnog pada i rizika od bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Osim toga, zeleni čaj poboljšava pamćenje.
Hrana koja je dobra za mozak i pamćenje - dno dna
Pravilna prehrana ključ je dobrog pamćenja i zdravog mozga.
Neke namirnice, poput voća, povrća, čaja i kave, sadrže korisne antioksidanse koji štite mozak od oštećenja.
Drugi, poput orašastih plodova i jaja, bogati su tvarima koje podržavaju pamćenje i razvoj mozga..
Sjetite se svega. 9 najzdravijih namirnica za pamćenje
Voda i dobra opskrba kisikom vitalni su za mozak da bi mogao funkcionirati. Stoga biste trebali obratiti pažnju na hranu koja ubrzava krv i nježno potiče cirkulaciju krvi. Antioksidanti štite mozak od starenja, dok aminokiseline i ugljikohidrati osiguravaju prehranu. Za rad mozga važni su i vitamini skupine B, vitamini C, E i K, omega-3 masne kiseline, elementi u tragovima - jod, selen i fosfor.
Češnjak
Ubrzava cirkulaciju krvi - stoga je mozak bolje opskrbljen kisikom i brže radi. Od 2-3 češnja češnjaka poboljšava se dnevno pamćenje. A miris možete izbjeći žvakanjem grančice peršina.
Orašasti plodovi
Orasi su posebno korisni. Sadrže vitamine B skupine, bez kojih naš mozak ne može pravilno funkcionirati. Drugi važan vitamin je E, sprečava uništavanje moždanih stanica, sprječava pogoršanje pamćenja s godinama. Masne kiseline sadržane u orašastim plodovima, zajedno s vitaminima i aminokiselinama, cinkom i magnezijem, razvijaju razmišljanje i potiču mozak.
Pkhali od kupusa i repe
1 velika repa
1 šalica oljuštenih oraha
4 češnja češnjaka
Mljevena crvena paprika
1 žlica jabučni ocat
Korak 1. Operite kupus i repu, ogulite, narežite na velike komade i prokuhajte.
Korak 2. Istisnite vodu iz kupusa rukama, a zatim prokuhano povrće i češnjak provucite kroz mlin za meso.
Korak 3. Oguljene orahe dva ili tri puta provucite kroz mlin za meso da napravite pastu.
Korak 4. Pomiješajte povrće s češnjakom i orašastim plodovima.
Korak 5. Korijander i papar sameljite u mužaru. Stavite pkhali, dodajte hmelj-suneli. Začinite solju i octom.
Korak 6. Sitno nasjeckajte cilantro, dodajte pkhali i promiješajte. Ostavite 2 sata.
Mlijeko
Bogat je vitaminom B12, koji doprinosi boljem pamćenju, a najbolje se apsorbira iz mlijeka. Da biste poboljšali rad mozga, morate piti najmanje 2 čaše dnevno.
Upravo glukoza pozitivno utječe na rad mozga i čvrstoću pamćenja. A nalazi se prvenstveno u medu i sušenom voću. Stoga u jutarnju kašu možete dodati malu žlicu meda i šaku suhog voća - odličan doručak prije ispita.
Alge
Bogat je jodom. A ovaj je element u tragovima jednostavno vitalan za naš mozak. Održava mentalnu jasnoću i povećava IQ.
Riblja salata s morskim algama
300 g algi
100 g dimljene ribe
Korak 1. Kuhajte jaja, sitno nasjeckajte.
Korak 2. Sameljite rajčicu. Izrežite ribu.
Korak 3. Kombinirajte ribu, jaja, rajčicu i alge. Začinite majonezom, pospite začinskim biljem.
Crveno grožđe
I ostale ljubičaste bobice prirodni su antioksidanti. Pomažu mozgu da pohrani i obradi informacije. Antioksidanti poboljšavaju prehranu moždanih stanica i štite ih od uništenja.
Limun
Jednostavan klin limuna dodan čaju može biti dovoljan za poboljšanje pamćenja. A sve je u vezi s vitaminom C koji sprečava zaborav i pomaže imati na umu sve što je potrebno u narednim satima..
Limunada
2 litre hladne prokuhane vode
1 šalica šećera (količina je prilagodljiva ukusu)
Korak 1. Operite limun i oparite kipućom vodom. Izrežite na male komadiće.
Korak 2. Stavite narezane limune u posudu blendera i dodajte šećer, dodajte metvicu i tucite sve u blenderu dok se pire.
Korak 3. Pire prelijte vodom i prilagodite količinu šećera. Stavite u hladnjak preko noći.
Korak 4. Ujutro procijedite i pijte ohlađeno.
Ružmarin
Ova je biljka bogata antioksidansima i karnoznom kiselinom. Proširuju krvne žile, poboljšavaju cirkulaciju krvi i, kao rezultat toga, poboljšavaju performanse memorije. Nedavna istraživanja znanstvenika pokazala su da čak i miris ružmarina utječe na učinkovitost pamćenja..
Krumpir od ružmarina
500 g krumpira
2 žlice ghee
1 grančica ružmarina
Korak 1. Krumpir temeljito operite četkom.
Korak 2. Izrežite na velike kriške.
Korak 3. Zagrijte ulje u tavi, stavite krumpir, sol, pospite ružmarinom.
Korak 4. Pržite ili pecite u pećnici 20 minuta.
90 posto mozga čini voda, pa je dehidracija za nju fatalna. Da biste to izbjegli i poboljšali rad mozga, morate piti najmanje 8 čaša vode dnevno. Treba imati na umu da slatka soda, kava i energetski napici uklanjaju vodu iz tijela, ako ih pijete, trebate više vode.
Nastavak: Prehrana za mozak →