Je li u redu jesti zrna kave

Zrna od kojih se priprema kava sjeme su bobica koje stvara drveće kave. Oni nisu samo sastojak za pripremu kave, već ih se može konzumirati i cijele..

Tko je prvi počeo jesti zrna kave

Ljudi konzumiraju sirove bobice kave mnogo prije nego što su naučili kako ih pržiti ili kuhati. U početku se nisu smatrali pićem, već tonizirajućim i suhim obrokom, ispunjavajući istu ulogu kao i moderni kofeinski barovi..

Vjerojatno je da su ljudi prvi počeli jesti zrna kave oponašajući divlje koze. Oni tim životinjama daju snagu i nalet snage, na što osoba nije mogla ne obratiti pažnju..

Mnoga afrička plemena koristila su grah kao hranu tijekom dalekih putovanja. Kako bi povećali hranjivu vrijednost proizvoda, aboridžini izumitelji uvaljali su ih u životinjsku mast.

Zašto je žvakanje zrna kave dobro za vas

Mogu li se jesti sirove žitarice? Nedvosmislen odgovor je da. Ali ovo je daleko od najugodnije delicije: mahune nisu jako apetitne, teško ih je žvakati, vrlo su kiselog okusa i specifičnog biljnog mirisa..

Kofein iz sirovog graha djeluje brže nego inače i ima blagi laksativni učinak. Samo 200 mg kofeina (što odgovara 16 zrna graha ili 2 šalice žestokog pića) ima učinak usporediv s pola sata sna. U kombinaciji s vježbanjem i pravilnom prehranom, kofein ubrzava metabolizam, što pomaže sagorijevanju viška masnoće.

Piće pripremljeno od neprženog graha ima odvratan okus, nimalo ne osjeća aromatične note koje pravilno pripremljena kava od prženih zrna ima.

Argument postoji za sirova zrna kave: oni sadrže više antioksidansa od uobičajenog pića. Nepržena kava u izobilju sadrži klorogensku kiselinu, jedan od najjačih antioksidansa u klasi polifenola. Kad se peče, ima bolji okus, ali gubi većinu hranjivih sastojaka.

Antioksidanti su tvari koje poboljšavaju otpornost na bolesti, funkcioniranje živčanog i kardiovaskularnog sustava tijela. Sprječavaju stvaranje i rast malignih tumora, potiču obnavljanje stanica i usporavaju starenje.

Jedenje sirovih zrna kave smanjuje rizik od kvarenja zuba i osvježava dah inhibiranjem rasta bakterija u ustima. Nekoliko pojedenog graha može prikriti laganu perjanicu alkohola iz usta. Maksimalna količina kave koju zdrava osoba smije jesti dnevno je 10-20 komada.

Tradicionalni iscjelitelji ponekad koriste cjelovite žitarice za liječenje bronhijalne astme. Međutim, učinkovitost ove metode nije potvrđena u znanosti..

Postoji li šteta po zdravlje

Sirove žitarice sadrže katehine - tvari koje povećavaju kiselost želuca, što izaziva pojavu žgaravice i drugih neugodnih posljedica. Uz to, imaju tvrdu ljusku, pa njihovo žvakanje može naštetiti osjetljivoj caklini zuba, čak i ako nema problema, ne preporučuje se pregrizati ih prečesto..

Tko se ne preporučuje koristiti

Zrna kave, poput običnog jakog pića, ne preporučuju se osobama koje pate od srčanih bolesti i problema s krvnim tlakom (hipertenzija).

Pijenje zrna kave tijekom trudnoće može dovesti do rizika od pobačaja.

Recepti za zrno kave

Zelena zrna kave teško je jesti sirova, ali ih se može samljeti u brašno i dodati domaćim pečenim proizvodima. To će dodati lagani okus i moćan izvor antioksidansa..

Postoji još jedan recept: pržena zrna kave preliju se slojem tekuće čokolade i ohlade, što rezultira vrlo ukusnim i zdravim desertom. Čokolada se topi u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, u nju se sipaju žitarice i miješaju. Na taj način pločicu čokolade od kave možete pripremiti hlađenjem u kalupima..

Da biste dobili draže, trebate pažljivo ukloniti zrnca prekrivena čokoladom vilicom, a zatim ih hladiti u hladnjaku 2-3 sata. Slični deserti nalaze se čak i u slastičarnicama. Preporučljivo je koristiti prirodnu čokoladu s visokim udjelom kakaa. U tekuću smjesu mogu se dodati začini poput papra ili morske soli.

Cjelovite žitarice dodaju se nekim desertima i pićima. Na primjer, u talijansku sambucu con mosca (doslovno "sa mušicama") stavljaju po tri zrna kave, što simbolizira sreću, zdravlje i bogatstvo. Nakon što se napitak popije, uzimaju se s dna čaše i izgrizaju - kako Talijani kažu, da budu sretni, zdravi i bogati.

Brojne studije pokazuju da pijenje kave u razumnim dozama produžuje život. Cijela, a posebno sirova zrna kave bogata su hranjivim sastojcima, ali postoje neke mjere opreza koje treba poduzeti prilikom konzumiranja..

Angina pektoris uvrštena je na popis najčešćih srčanih patologija.

Omiljena i nezamjenjiva šalica kave pije se s velikim zadovoljstvom ujutro..

EKG - postupak kojim se određuju pokazatelji otkucaja srca.

Je li u redu jesti zrna kave

Neki ljudi rado grickaju zrna kave. Ponekad se koriste i u kulinarskim jelima i pićima. Ali nije li štetno? Je li moguće jesti zrna kave, kakav učinak daje, tko je koristan i tko se ne bi trebao zanositi njima - razumijemo sve nijanse.

Malo povijesti žvakanja zrna kave

Povjesničari tvrde da su u početku ljudi počeli žvakati žitarice, ponavljajući za divljim kozama. Pastiri su primijetili da su koze koje jedu lišće i plodove stabala kave aktivne i pune energije. Slijedeći ih, ljudi su počeli žvakati žitarice, cijeneći sve blagodati okrepljujućeg učinka..

Afrička plemena koristila su zrna kave kao energetski poticaj u dugim prijelazima, a radi zasićenja miješala su ih sa životinjskom mašću, valjajući kuglice. Hrana je dugo bila pohranjena, imala je dobar okus i davala je snagu za nadvladavanje pustinja. Danas se više ne jedu sirove žitarice, prži se još nešto, što nije samo ukusno, već i zdravo..

Zašto je žvakanje zrna kave dobro za vas

Zrna kave sadrže mnoštvo esencijalnih ulja, hlapivih tvari i kiselina koje povoljno djeluju na usnu šupljinu: uništavaju štetne bakterije i osvježavaju dah. Istraživanje talijanskih znanstvenika pokazalo je da čišćenje jezika, desni, zubne cakline i površina obraza na ovaj način sprječava razvoj karijesa, jer se prilikom žvakanja uklanja mekani naslaga koja je leglo bakterija..

Štoviše, te iste bakterije također uzrokuju neugodan miris iz želuca i usta, što znači da je žvakanje zrna kave sasvim sposobno zamijeniti žvakaću gumu..

Smatra se da zrna kave prikrivaju miris alkohola. U malim dozama jest, ali ako popijete previše, neće vas spasiti ni žvakaća guma ni kava..

Recepti u kojima možete jesti zrna kave

Kulinarski stručnjaci aktivno koriste zrna kave za pripremu i ukrašavanje raznih slastica, a od njih također prave zasebnu poslasticu..

Zrna kave u čokoladi

Otopite visokokvalitetnu čokoladu (bez palminog ulja) u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji, dodajte zrna kave, promiješajte i izvucite vilicom, šireći po pergamentu. Par sati u hladnjaku da se čokolada stvrdne - i desert je gotov.

Neki proizvođači proizvode zrna kave u čokoladi u industrijskim uvjetima, dobivaju ukusne dražeje.

Ako ste lijeni da posegnete za žitom, možete uzeti kalup s niskim stranama i u njega uliti mješavinu kave i čokolade. Nakon smrzavanja dobivate pločicu koju možete odlomiti i izgrizati, nešto poput čokolade s cijelim orasima. Izvrsna opcija za obilni međuobrok ako trebate koncentraciju, staloženost i energiju.

Oni koji su na dijeti ili se teže riješiti suvišnih kilograma mogu koristiti maksimalno tamnu, tamnu čokoladu, bez dodavanja šećera. Za pikantnost u šank možete dodati malo morske soli, papra ili drugih začina po vašem ukusu..

Sambuca con mosca

Jedna od tradicionalnih talijanskih upotreba sambuke naziva se con mosca, što znači "s muhama". Ovo je ime tri zrna kave koja se stave u čašu. Oni simboliziraju bogatstvo, sreću i zdravlje. Pijte alkohol, a zatim grickajte i jedite žitarice da biste bili bogati, sretni i zdravi. Barem u Italiji vjeruju u to.

Tko ne bi smio jesti zrna kave?

Imajte na umu da su jezgre prilično tvrde i morate naporno raditi da biste ih zagrizli. Ljudima s tankom, osjetljivom caklinom i slabim zubima ne preporučuje se žvakanje zrna kave, jer to može oštetiti caklinu ili karijes.

Velike količine zrna kave imaju jednak učinak kao šalica pripremljenog napitka, pa ih ne smiju jesti neizmjerno ili stalno, kao ni osobe koje imaju povišen krvni tlak i probleme s kardiovaskularnim sustavom..

Blagodati i šteta kave za muškarce, žene i djecu

Većina ljudi širom svijeta započinje svoj dan šalicom crne prirodne svježe mljevene kave..

Danas je u svijetu poznato oko 100 vrsta drveća kave, ali se glavnim smatraju Arabica i Robusta..

Vlasništvo zrnaste kave

Glavno svojstvo učinka svježe pripremljenog napitka od zrna kave može se smatrati smanjenjem umora i značajnim povećanjem radne sposobnosti..

Važno! Ne biste trebali duboko pržiti zrna kave: možete potpuno izgubiti korist i okus ako ih pečete dulje vrijeme ili na jakoj vatri.

Kemijski sastav zrna kave

Prvo, kava sadrži alkaloid koji aktivno utječe na stanje ljudskog živčanog sustava..

Drugo, kava sadrži serotonin, hormon sreće poznat u znanosti. Redovitom konzumacijom dvije šalice kave - za doručak i za ručak - nikada neće biti preduvjeta za razvoj depresije i anksiozno-fobičnih stanja.

Treće, u zrnu kave ima puno ugljikohidrata, zahvaljujući kojima energetski hranjivi elementi ulaze u tijelo.

U kemijskom sastavu zrna kave možete pronaći sve najnužnije elemente u tragovima za ljude s mineralima i vitaminima:

• željezo;
• više od 30 vrsta organskih kiselina;
• cijela skupina vitamina "B".

Ovo je vrlo niskokalorično piće. Jedna šalica prirodne kave sadrži nešto više od pet kcal. Ali ako mu dodate malo mlijeka / vrhnja, tada će se sadržaj kalorija u napitku deseterostruko povećati..

Prednosti i štete za muškarce

Dopušteni dnevni unos kofeina iz kave od prirodnih zrna, preporučen odraslom muškarcu, nije veći od 460 mg, što je ekvivalentno tri šalice jakog pića.

Vremenski razmak između šalica jake prirodne kave je najmanje četiri sata.

Šteta: kava utječe na razinu testosterona u tijelu muškarca: nekontrolirana konzumacija kave u velikim količinama naglo smanjuje seksualnu želju [ICD-10: F52.0] zbog naglog ispuštanja adrenalina u krv.

Može se pojaviti mokrenje u krevet.

Korist: ako vas glava jako boli zbog popijevanja alkoholom, prirodna kava sigurno će vam pomoći.

Koristi i šteta za djecu

Djeci se ne preporučuje piti jaku crnu prirodnu kavu. Dijete se ovom napitku može davati od 12. godine u malim količinama i samo pod nadzorom odraslih..

Čak i rijetka konzumacija kave od strane djeteta može dovesti do prekomjernog uzbuđenja, što negativno utječe na rastuće tijelo..

Prednosti i štete za žene (uključujući dojilje i trudnice)

Bez štete, možete popiti jednu šalicu za ručak za međuobrok najviše dva puta tjedno. Inače su mogući poremećaji spavanja, pojava razdražljivosti, sumnje.

Česta konzumacija jakih prirodnih zrna kave može dovesti do povećanog stresa, uzrokujući ishemiju s hipertenzijom.

Trudna i dojilja

Trudnice i dojilje trebale bi potpuno zaboraviti na ovo piće..

Kava u velikim količinama negativno utječe na ženski krvožilni sustav. On može:

• izazvati krvarenje, nehotični pobačaj, pa čak i prerano rođenje;
• utjecati na brzinu debljanja djeteta i razinu željeza u krvi;
• kofein ispire kalcij iz tijela, što negativno utječe na zdravlje zubi i majke i djeteta.

Međutim, nekim naprednim liječnicima ne smeta što bi si svaka žena (bez obzira na status i položaj) dopustila ne jako jaku kavu nekoliko puta dnevno u malim količinama. I uvijek s čašom čiste negazirane vode.

U ovom će slučaju kava biti dobra samo za ženu i donijeti opipljive blagodati tijelu..

Šteta kave od prirodnih žitarica

Pretjerana strast za pićem dovodi do napada agresije i nerazumnog stanja tjeskobe.

Nekontroliranom primjenom možete nanijeti opipljivu štetu radu srčanog mišića: puls se ubrzava, tlak naglo raste i pada.

Zabranjeno osobama koje pate od ozbiljnih srčanih bolesti:

• hipertenzija;
• tahikardija;
• ishemija.

Ako se zloupotrebljava napitak od kave, može se pojaviti ovisnost slična drogi ili alkoholu..

Kontraindikacije za ispijanje kave

Postoje bolesti u čijem prisustvu uopće ne biste trebali piti kavu. Među njima:

• ateroskleroza;
• nesanica;
• ciroza jetre;
• čir;
• kolecistitis;
• zatajenje bubrega.

Je li dobro ili loše piti kavu: 7 razloga za i protiv

Ako volite popiti šalicu kave s kriškom kolača ili drugim desertom, vjerojatno ste se barem jednom zapitali je li kava štetna ili zdrava. Ovaj članak sistematizira informacije o korisnim i štetnim svojstvima kave, što će vam pomoći odgovoriti na pitanje: isplati li se piti kavu.

Prirodna kava ugodne je arome od koje se ponekad nije moguće otrgnuti. Ovo je ukusno i okrepljujuće piće s kojim možete jesti slatkiše, čavrljati, razmišljati sami, zastati dok radite. Postoji ogromna raznolikost kavnih napitaka za svaki ukus. Svi vole i piju kavu - neki malo, a neki puno. Kava djeluje i štetno i korisno na ljudsko tijelo. Prvo ćemo shvatiti kakva je upotreba kave, ali odmah ćemo vas upozoriti - kavu trebate piti umjereno..

Blagodati kave

1. Kava okrepljuje, poboljšava pamćenje i koncentraciju. Sve je to zbog prisutnosti kofeina u njegovom sastavu koji stimulira središnji živčani sustav, širi krvne žile i ubrzava puls. Prednost prirodne kave je u tome što daje energiju ljudskom tijelu, a on osjeća nalet snage. Stoga se ne preporučuje piti kavu prije odlaska u krevet - nakon što se pripremi za spavanje, tijelo počinje snažnije raditi kad se dostavlja kofein i osoba ne može spavati.

2. Kava smanjuje vjerojatnost astme za 25%. To su tijekom pokusa doznali talijanski znanstvenici. Ispijanje 2 do 3 šalice prirodne kave dnevno smanjuje vjerojatnost razvoja astme. Kava se smatra bronhodilatatorom koji poboljšava proces disanja - ovo je još jedno korisno svojstvo crne kave..

3. Kava smanjuje rizik od žučnih kamenaca. To je otkriveno u desetogodišnjem eksperimentu koji je pokazao da pijenje 2 do 3 šalice kave dnevno smanjuje rizik od žučnih kamenaca..

4. Još jedna prednost prirodne kave je smanjiti rizik da osoba razvije Parkinsonovu bolest. Studije na Harvardu i drugim znanstvenim i medicinskim institucijama pokazale su da konzumiranje 3 šalice kave dnevno smanjuje vjerojatnost Parkinsonove bolesti kod osobe za 5 puta.

5. Kava je dobra za mršavljenje, pomaže u smanjenju kilograma. Jedno od svojstava kave je poticanje metaboličkih procesa u ljudskom tijelu. Ubrzavajući metaboličke procese u tijelu, osoba sporije dobiva na prekomjernoj težini ili je gubi tijekom fizičkog napora.

6. Kava poboljšava pamćenje i potiče kreativno i asocijativno razmišljanje. Pauza za kavu može pomoći kreativnoj osobi da riješi svoje probleme. Šalica kave pomoći će vam da dođete do originalnog rješenja, stvoriti kreativno raspoloženje i pronaći zanimljivu metaforu.

7. Još jedno korisno svojstvo crne kave je smanjenje bolova u mišićima. Ova karakteristika kave može pomoći sportašima da smanje osjetljivost na bolove u mišićima. Da biste to učinili, samo trebate popiti 2 šalice kave prije bavljenja sportom..

To su glavne zdravstvene prednosti kave. Ali to nije sve, postoje i druge koristi od prirodne kave: smanjenje štete od pušenja, povećanje učinkovitosti antibiotika, nakupljanje hormona sreće u ljudskom tijelu. Glavna komponenta koja pozitivno utječe na nekoliko mehanizama u ljudskom tijelu je kofein. Može biti korisno u nekim količinama, ali ako se pretjerano konzumira, može naštetiti ljudskom tijelu. Odnosno, kava može biti i korisna i štetna za ljude. Pogledajmo pobliže štetna svojstva kave.

Šteta kave

1. Čestom upotrebom kave štetno djeluje na živčani sustav. Kofein stimulira kardiovaskularni i živčani sustav te je, uz čestu upotrebu, tijelo stalno u uznemirenom stanju, zbog čega se brzo iscrpljuje. Poremećeno je normalno funkcioniranje svih tjelesnih mehanizama, što dovodi do stresa. Pretjerana konzumacija kave može izazvati napadaje agresije i psihoze, pa je ne biste trebali piti prečesto.

2. Crna kava štetna je za kardiovaskularni sustav. Stimulacija kardiovaskularnog sustava zbog djelovanja kofeina je kratkotrajna. Nakon ispijanja kave, čovjeku raste krvni tlak i ubrzava se puls. Ovaj učinak može biti opasan za hipertenzivne bolesnike, osobe s koronarnom bolešću i tahikardijom. Kava remeti prirodni ritam srca i može pogoršati zdravlje ne samo bolesne, već i zdrave osobe ako se pretjerano konzumira. Kako kava ne bi štetila srcu i krvnim žilama, osobama s kardiovaskularnim bolestima općenito se ne preporučuje piti kavu, zdravim se ljudima savjetuje da piju kavu umjereno, ne više od 2-3 šalice dnevno.

3. Kava iz tijela ispire brojne korisne elemente, uključujući vitamine B1 i B6, kalij, kalcij i magnezij - to je još jedno štetno svojstvo kave. Nedostatak ovih elemenata u ljudskom tijelu može dovesti do zdravstvenih problema.

Primjerice, nedostatak dovoljne količine kalcija u tijelu dovodi do kvarenja zuba, lomljivosti kostiju i noktiju, mogu se pojaviti problemi s kralježnicom u obliku zakrivljenosti, osteokondroza i bolovi u leđima. Posebno je štetno piti puno kave u adolescenciji, kada se mišićno-koštani sustav tek formira, a nedostatak kalcija može dovesti do njegovih malformacija. Nedostatak vitamina B1 i B6 može dovesti do oštećenja moždane cirkulacije, što može uzrokovati glavobolje i niz drugih bolesti povezanih s mentalnom aktivnošću, pažnjom, brzinom reakcije.

Štetno je piti kavu tijekom trudnoće, jer fetus može primiti manje gore navedenih elemenata u tragovima koje kava ispire iz ženskog tijela, što može dovesti do poremećaja u razvoju djeteta.

4. Česta konzumacija kave izaziva ovisnost. Osobe s ovisnošću o kavi mogu razviti simptome kao što su umor, depresija, depresija i pospanost. Kako bi razveselio osobu koja pije kavu, ali s vremenom se njezina učinkovitost smanjuje i ljubitelju kave treba više kofeina. Tako čovjek pije sve više kave, što ima sve štetniji učinak na njegovo tijelo..

5. Još jedna šteta od prirodne kave je ta što njezinom čestom uporabom dovodi do mentalnih poremećaja poput paranoje, epilepsije, psihoze. Kava potiče aktivan rad kardiovaskularnog sustava, a ako je osoba često u tom stanju, tada se pojavljuje stres. Budući da je u stalnom stresu, osoba postaje agresivna.

6. Šteta kave za žene leži u činjenici da pretjerana konzumacija kave tijekom trudnoće povećava vjerojatnost pobačaja. Stoga se ženama toplo preporučuje da ne piju kavu tijekom trudnoće..

7. Kava djeluje dehidrirajuće na tijelo i diuretik je. Stoga se preporuča piti običnu vodu uz kavu. Za obnavljanje zalihe vode u ljudskom tijelu. Da biste održali ravnotežu vode u tijelu, preporuča se piti vodu u količini popijene kave..

Kava može biti i korisna i štetna za ljude. Sve ovisi o karakteristikama tijela i količini konzumirane kave. Zdrava osoba može popiti 2-3 šalice kave dnevno i od toga neće biti štete. Ali ako osoba ima hipertenziju i vaskularne bolesti, tada nije preporučljivo da pije kavu. Astmatičarima je korisno piti kavu, konzumacija 2 - 3 šalice pomoći će poboljšati disanje, malo smanjiti težinu napada.

Crna kava je piće koje aktivno utječe na ljudsko tijelo pa ga možete piti u malim količinama, samo će u ovom slučaju njegova konzumacija biti korisna za ljude. Česta i pretjerana konzumacija može naštetiti osobi, stoga, ako pijete puno kave, toplo preporučujemo da smanjite dozu kako biste održali svoje zdravlje..

Čaj je danas uobičajeno piće koje pije većina ljudi širom svijeta. Mnogi ljudi ne mogu zamisliti ni jedan dan bez šalice čaja. Čajem nikoga nećete iznenaditi, ali njegovo je odsustvo lako, već je to postala svakodnevna navika i ugodna zabava za milijune ljudi. Ali nije uvijek bilo tako.

Ispravna priprema kruha složen je tehnološki postupak. Tijesto je hirovit i nepredvidiv materijal. Može se ponašati različito sa svakim pečenjem. Stoga se postupak pečenja kruha mora kontrolirati u svakoj fazi, čak i ako imate najmoderniju opremu..

Je li zdravo jesti zrna kave? Sve što trebate znati

Što će se dogoditi ako pojedem zrna kave? To je pitanje o kojem će mnogi ljubitelji kave bez sumnje razmišljati svaki put kad otvore svježe pakiranje. Ako želite probati žvakati kofein, ovaj vam članak želi pružiti sve potrebne informacije...

Osnove zrna kave

Zrna kave zapravo su sjeme ploda kave (ili trešnje). Tijekom prerade ubire se plod, a sjeme se iznutra osuši, ostavljajući sirova zrna zelene kave. Ova zrna zrna pržena su na skali (svijetla do tamna), dajući nam zrna kave koja svi znamo i volimo. Prženi grah melje se i kuha kako bi se napravio naš omiljeni napitak..

Mogu li jesti pržena zrna kave??

Kratki odgovor na ovo pitanje je da. Duži odgovor: da... ali umjereno. Kada pijete kuhanu kavu, mljeveni zrnci u osnovi se razrjeđuju vodom (i mlijekom itd.). Međutim, kad jedete zrna kave, dobivate puni koncentrirani učinak: dobar i loš..

Je li zdravo jesti zrna kave?

Odavno se miješaju mišljenja je li kava dobra ili loša za nas. U ovom trenutku čini se da je konsenzus da ima mnogo pozitivnih zdravstvenih blagodati koje nadmašuju negativne..

Jedan od glavnih načina na koji se kava smatra dobrom za nas je njezin visok sadržaj antioksidansa. Kava je zapravo u skupini antioksidansa koja se naziva dijetalni fenolni spojevi. Rečeno je da nas ovi antioksidanti štite od bolesti srca, upala i drugih neugodnih stvari..

Iako se ovi antioksidanti mogu naći u širokoj paleti biljne hrane i pića, kava je posebno dobar izvor. Ne iznenađuje što su nerazrijeđena cjelovita zrna kave prepuna antioksidansa.

Nutricionistički, 30 grama zrna kave sadrži oko 85 kalorija, 13 grama ugljikohidrata i 11 grama vlakana..

Postoje li loše nuspojave jedenja zrna kave?

Sve blagodati kave za zdravlje pojačavaju se jedenjem zrna, kao i negativni učinci.

Ako utvrdite da kuhana kava uzrokuje žgaravicu ili druge neželjene nuspojave, mogu se pogoršati ako žvaćete zrna kave u bilo kojoj značajnoj količini..

Jedenje previše žitarica također može imati laksativni učinak ili čak dovesti do visoke razine kolesterola. Naravno, ako ste trudni, dojite ili imate zdravstveno stanje što znači da biste trebali eliminirati ili ograničiti unos kofeina ili kisele hrane / pića, konzumiranje zrna kave vjerojatno nije dobra ideja. Ako sumnjate, posjetite svog liječnika.

Što je sa sadržajem kofeina?

Možda najvažnija stvar koju treba uzeti u obzir prilikom konzumacije zrna kave je dodatni kofein koji uzimate..

Postoji niz studija koje sugeriraju da kofein može imati sve vrste zdravstvenih blagodati. To uključuje poboljšanu memoriju i zaštitu od bolesti poput dijabetesa, Parkinsonove bolesti, pa čak i određenih vrsta karcinoma..

Međutim, iako svi imamo različite tolerancije na kofein, važno je imati na umu da preporučena sigurna razina kofeina za odrasle iznosi oko 400 mg dnevno (djeca bi to trebala potpuno izbjegavati).

To je približno četiri šalice kuhane kave. Tipično zrna kave mogu sadržavati do 6 mg. Stoga vrijedi pratiti koliko jedete, pogotovo ako konzumirate i druga pića s kofeinom..

Kako mogu znati imam li previše kofeina??

Svi smo bili tamo. To dovodi do glavobolja, promjena raspoloženja. Ostali simptomi koji ukazuju na to da ste uzeli previše kofeina uključuju nesanicu, povećan broj otkucaja srca i podrhtavanje mišića.

Redovito konzumirajte previše (više od 500 mg dnevno) i možete pripaziti na oštećenje jetre, povišeni krvni tlak i ovisnost, što može dovesti do karencije kad prestanete piti.

Opet, ovo vrijedi imati na umu ako odlučite početi grickati zrna kave..

Je li važno da li jedem svijetli ili tamno prženi grah?

Ne baš. Srednje ili tamno prženi grah može biti ukusniji (ako je masniji) u smislu okusa, ali to stvarno ovisi o osobnim željama..

Je li moguće jesti talog kave?

Da, talog kave također je dobar za konzumaciju. Opet umjereno. Dobar je i kao gnojivo, a može biti izvrstan piling za tijelo među mnogim drugim kućanstvima.!

Nadamo se da smo odgovorili na sva vaša pitanja i čak razbili neke mitove o jedenju zrna kave. Dakle, sljedeći put kada vam se probam probati espreso zrno prekriveno čokoladom koje ste vidjeli na prodaju u svom omiljenom kafiću, možete sigurno prigristi.!

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Možete li jesti zrna kave? Korist i šteta

Zrna kave sjeme su ploda kave, koje se često naziva trešnjom kave. Ovo sjeme nalik zrnu obično se suši, prži i kuha kako bi se napravila kava..

Budući da je konzumacija kave povezana s brojnim zdravstvenim blagodatima, poput smanjenja rizika od dijabetesa tipa 2 i bolesti jetre, možda se pitate imaju li zrna kave isti učinak..

Žvakanje zrna kave - posebno onih prekrivenih čokoladom - sve je popularniji način dobivanja kofeina.

Ovaj članak istražuje potencijalne koristi i rizike konzumiranja zrna kave.

Je li u redu jesti zrna kave ili je nezdravo?

Sigurnost

Zrna kave konzumirala su se prije stotine godina, ili čak i više.

Vjeruje se da se prije nego što je kava pila, grah često miješao sa životinjskom mašću i konzumirao kako bi povećao razinu energije (1).

Zrna kave pružaju tijelu iste hranjive sastojke kao šalica kave, ali u puno koncentriranijem obliku.

Budući da se uobičajena kava filtrira i razrjeđuje vodom, dobivate samo djelić kofeina i drugih tvari koje se nalaze u cjelovitim zrnima kave..

Štoviše, konzumiranje zrna kave, umjesto konzumiranja napitka, može dovesti do brže apsorpcije kofeina kroz oralnu sluznicu (2, 3).

I korisni i štetni učinci kave pojačani su kada se zrna konzumiraju cijela.

Stoga je zrna kave najbolje jesti umjereno..

Međutim, zrna zelene kave - koja su sirova - nisu baš ugodna za jesti. Imaju gorak, drvenast okus i teško ih je žvakati. Pržena zrna kave nešto su mekša.

Pržena zrna kave prekrivena čokoladom često se prodaju kao međuobrok i lako ih je pronaći u trgovini.

Zrna kave sigurno se piju. Međutim, zrna kave preporuča se jesti umjereno, jer sadrže koncentriraniju količinu hranjivih sastojaka od tekuće kave..

Potencijalne zdravstvene beneficije

Iako su mnoga istraživanja ispitivala zdravstvene beneficije kave kao napitka, malo je istraživalo učinke konzumiranja cjelovitih zrna kave..

Međutim, konzumacija zrna kave vjerojatno će pružiti iste zdravstvene prednosti kao i konzumacija napitka. Evo nekih potencijalnih zdravstvenih blagodati cjelovitih zrna kave.

Izvrstan izvor antioksidansa

Zrna kave sadrže snažne antioksidante, od kojih je najčešća klorogenska kiselina, polifenol koji promiče zdravlje (4).

Istraživanja pokazuju da klorogenska kiselina može smanjiti rizik od dijabetesa i može se boriti protiv upala. Neka istraživanja sugeriraju da može imati i antikancerogena svojstva (5, 6, 7, 8).

Količina klorogenske kiseline u zrnu kave varira ovisno o vrsti zrna kave i načinima prženja (9).

Zapravo, prženje može rezultirati 50-95% gubitkom klorogenske kiseline - iako se zrna kave i dalje smatraju jednim od najboljih izvora ovog polifenola (10).

Lako probavljiv izvor kofeina

Kofein je prirodni stimulans koji se nalazi u raznim namirnicama i pićima, uključujući kavu i čaj.

Osam zrna kave u prosjeku sadrži toliko kofeina kao jedna šalica kave.

Vaše tijelo apsorbira kofein iz cjelovitih zrna kave brže od tekuće kave (2, 3).

Kofein djeluje na vaš mozak i središnji živčani sustav za brojne blagotvorne učinke. Na primjer, ova tvar može povećati razinu energije i budnost, poboljšati raspoloženje, pamćenje i performanse (11, 12, 13).

Jedno je istraživanje pokazalo da je ispijanje 2 šalice kave s 200 mg kofeina - što je ekvivalent oko 17 zrna kave - jednako učinkovito kao i 30 minuta sna u smanjenju pogrešaka u vožnji (14).

U drugoj studiji, 60 mg kofeina - oko 1 espresso ili 5 zrna kave - rezultiralo je poboljšanjem osjećaja zadovoljstva, raspoloženja i fokusa (15).

Sve je to zbog činjenice da kofein suzbija hormon adenozin, koji uzrokuje pospanost i umor (16).

Ova kemikalija također može poboljšati tjelesne performanse i gubitak težine poboljšavajući metabolizam (17, 18).

Ostale potencijalne koristi

Promatračke studije pokazuju da kava ima i druge zdravstvene dobrobiti, uključujući smanjenje rizika od razvoja sljedećih bolesti i stanja (19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26):

• smrt iz svih razloga
• bolesti srca i moždani udar
• određene vrste raka
• bolesti jetre, uključujući bezalkoholnu masnu bolest jetre, fibrozu jetre i cirozu jetre
• dijabetes melitus tipa 2
• bolesti mozga i stanja poput depresije, Alzheimerove i Parkinsonove bolesti

Studije na životinjama i ljudima također pokazuju da ekstrakt zrna zelene kave može sniziti krvni tlak kod ljudi s povišenim krvnim tlakom (27, 28, 29).

Međutim, imajte na umu da su ove koristi pronađene u promatračkim studijama, a ne u rigoroznim kontroliranim studijama. Stoga je potrebno više istraživanja prije donošenja čvrstih zaključaka..

Zrna kave koncentrirani su izvor antioksidansa i kofeina. Imaju protuupalna svojstva koja štite od određenih bolesti i povećavaju razinu energije i raspoloženje.

Potencijalna šteta po zdravlje

Iako je umjerena konzumacija zrna kave potpuno sigurna za vaše zdravlje, prevelika konzumacija može stvoriti probleme. Također, neki su ljudi osjetljivi na tvari u zrnu kave, što može dovesti do neugodnih nuspojava..

Žgaravica i probavne smetnje

Određeni spojevi u zrnu kave kod nekih mogu uzrokovati želučane tegobe.

To je zato što kofein i drugi spojevi zvani katekoli, koji se nalaze u zrnu kave, povećavaju kiselost u želucu (30, 31).

To može dovesti do žgaravice - stanja u kojem želučana kiselina ulazi u vaš jednjak i uzrokuje peckanje.

Pijenje zrna kave također može uzrokovati nadutost, mučninu i želudac (32, 33).

Neka su istraživanja primijetila da je upotreba ekstrakta zrna zelene kave u većim dozama uzrokovala proljev i probavne smetnje kod osoba s osjetljivim želucem (34).

Ako patite od žgaravice ili drugih želučanih problema, možda ćete trebati izbjegavati ili ograničiti unos kave i zrna kave.

Laksativni učinak

Ispijanje kave kod nekih ljudi ima laksativni učinak (35).

Čini se da kofein nije krivac za laksativni učinak, jer je utvrđeno da kava bez kofeina također povećava stolicu (36).

Iako rijetke, čak i male doze kave s kofeinom mogu izazvati proljev (33).

Osobe s bolestima crijeva poput upalne bolesti crijeva (IBD) ili sindroma iritabilnog crijeva (IBS) trebaju oprezno jesti zrna kave.

Poremećaj spavanja

Iako vam kofein u zrnu kave može pružiti prijeko potreban poticaj energije, on također može dovesti do problema sa spavanjem - posebno kod ljudi osjetljivih na kofein (37).

Istraživanja pokazuju da su ljudi koji su osjetljivi na ili konzumiraju previše kofeina u većem riziku od problema sa zaspanjem i spavanjem, što može uzrokovati iscrpljenost tijekom dana (38).

Učinci kofeina mogu trajati do 9,5 sati nakon konzumacije (39).

Ako kofein ometa vaš san, smanjite količinu koju konzumirate tijekom dana i izbjegavajte ga piti vrlo blizu sna..

Ostale potencijalne nuspojave

Visok unos kofeina povezan je s drugim neugodnim i potencijalno opasnim nuspojavama, uključujući:

• Povećani simptomi anksioznosti, poput pojačanog pulsa, mučnine i osjećaja stresa (40, 41)
• Simptomi ustezanja - uključujući glavobolju, tjeskobu, umor, drhtanje i lošu koncentraciju - ako naglo napustite kavu (42, 43)
• Povećani rizik od trudnoće, poput pobačaja, male porođajne težine i ranog porođaja (44, 45, 46)

Ako ste osjetljivi na kofein, borite se s tjeskobom ili ste trudni, najbolje je ograničiti ili izbjeći zrna kave..

Isto tako, ako imate simptome odvikavanja, pokušajte postupno smanjivati ​​unos kofeina..

Jedenje previše zrna kave može izazvati širok raspon negativnih učinaka, poput žgaravice, želudca, pojačanog pražnjenja crijeva, problema sa spavanjem, tjeskobe i komplikacija u trudnoći.

Koliko zrna kave možete pojesti bez štete po zdravlje?

Količina zrna kave koju možete sigurno konzumirati svodi se na sigurnu razinu kofeina.

Iako tolerancija na kofein varira, pojedinačne doze do 200 mg i konzumacija do 400 mg dnevno - oko 4 šalice prirodne kave - smatraju se sigurnima za odrasle. Prekoračenje ovih doza može negativno utjecati na vaše zdravlje (47).

Trenutno nema dovoljno podataka za određivanje sigurne razine kofeina za djecu i adolescente, a oni će vjerojatno biti osjetljiviji na njegove učinke..

Količina kofeina u zrnu kave ovisi o veličini, sorti i trajanju prženja.

Na primjer, zrna kave robusta obično sadrže otprilike dvostruko više kofeina od zrna kave Arabica..

U prosjeku zrna kave prekrivena čokoladom imaju oko 12 mg kofeina po zrnu kave, uključujući kofein u čokoladi (48).

To znači da odrasli mogu pojesti oko 33 zrna kave prekrivene čokoladom bez prekoračenja preporučene sigurne razine kofeina. Međutim, ove poslastice mogu sadržavati i prekomjerne kalorije, velike količine masti i dodani šećer - pa je najbolje ograničiti unos..

Štoviše, ako konzumirate kofein iz druge hrane, pića ili dodataka, trebate smanjiti unos zrna kave kako biste izbjegli neugodne nuspojave..

Razina kofeina u zrnu kave varira ovisno o načinu prženja i vrsti zrna. Iako možete pojesti dosta, a da ne prekoračite sigurne granice kofeina, sorte grickalica često su prekrivene čokoladom i mogu biti nezdrave ako se prekomjerno konzumiraju..

Kava - blagodati i štete popularnog pića za muškarce, žene i djecu

Prema statistikama, svjetska populacija dnevno popije gotovo 2,5 milijarde šalica kave. O koristi i šteti popularnog pića predmet su trajnih kontroverzi. Ima čak i svoj praznik - 1. listopada je Međunarodni dan kave. Nije li to dokaz nacionalne ljubavi? Međutim, shvatimo kako mirisno piće utječe na naše zdravlje i oko čega je, zapravo, spor.

Sastav i svojstva zrna kave

Krenimo od prirodnih zrna kave. Napokon, ovo je njegovo prirodno stanje. Topiva je sasvim druga, sintetička priča.

Kofein

Kofein je glavni alkaloid koji sadrži do 1,2% u arabici i do 3% u robusti. Zbog njega su, zapravo, svi sporovi. Njegov učinak na ljudsko tijelo je dvosmislen i ovisi o individualnoj osjetljivosti. U svakom slučaju, kofein ima sljedeće učinke:

• stimulira središnji živčani sustav;
• povećava broj otkucaja srca;
• širi krvne žile;
• povećava mokrenje;
• smanjuje zgrušavanje krvi.

Teobromin

To je antipod kofeinu koji se nalazi u jezgri zrna. Vjeruje se da zbog nje osjećaj vedrine nakon ispijanja šalice kave neizbježno ustupa mjesto pospanosti. Zapravo se gotovo sav teobromin pretvara u kofein tijekom procesa zrenja ploda kave. A u gotovom piću praktički ga nema. Ali u zrnu kakaa i, sukladno tome, u čokoladi, teobromina je deset puta više.

Trigonelline

To je alkaloid koji zrnu kave daje njihov karakterističan okus. Tijekom postupka prženja trigonelin se djelomično razgrađuje na aromatične spojeve i daje karakterističnu aromu kave. Uz to, ima niz vrijednih terapijskih svojstava:

• utječe na glukozu u krvi;
• štiti moždane stanice od nepovoljnih vanjskih i unutarnjih čimbenika;
• ima fitoestrogeni učinak;
• poboljšava pamćenje;
• posjeduje antibakterijsko i antikancerogeno djelovanje.

Teofilin

Spoj koji utječe na respiratornu funkciju. Zasićuje krv kisikom, poboljšava ventilaciju pluća. Opušta krvne žile u mozgu, bubrezima i glatkim mišićima nekih organa. Svježe kuhana kava ublažava bronhijalnu astmu i opstruktivni bronhitis.

Zrna kave sadrže mnogo vitamina i minerala koji su nam potrebni za zdravlje:

• vitamini E, D, PP, skupina B;
• kalij;
• magnezij;
• kalcij;
• fosfor;
• natrij;
• željezo.

Pri prženju se neki elementi uništavaju ili stvaraju nove veze. Sadržaj vlage pada na 3%, a razina kofeina ostaje gotovo nepromijenjena.

Prirodna pržena zrna kave imaju sadržaj kalorija oko 330 kcal. U smislu šalice gotovog napitka od 100 ml, dobivate od 2 do 5 kcal. Tada sve ovisi o aditivima - mlijeku, vrhnju i šećeru.

Korisne značajke

A sada - o ugodnom. Pored izvanrednog okusa i prekrasne arome, koja su korisna svojstva napitka, kojeg su mnogi voljeli?

Okrepljuje

Stimulirajući učinak glavni je “bonus” šalice kave. Kad trebate razveseliti, koncentrirati se i samo se probuditi, mnogi od nas piju ovaj aromatični napitak. Netko voli "čarati" u vlastitoj kuhinji i zna pravilno kuhati kavu. Netko to radije povjeri profesionalnom baristi i odlazi u kafić.

Osobno ga više volim kuhati kod kuće, obično sa mljevenim cimetom i kardamomom. A ako trebate pojačati učinak "buđenja", pijem s limunom. Što se tiče zaslađivača, ne mogu bez šećera, pa dodam par žlica trske. Neki piju s medom, ali ja zapravo ne volim ovu kombinaciju okusa..

Osim vedrine, koncentracije, povećane učinkovitosti, šalica prirodne crne kave ublažava glavobolju.

Bori se protiv stresa

Ne znaju svi da prirodna kava potiče proizvodnju hormona sreće serotonina. Redovita i razumna konzumacija pića sprječava razvoj depresije i pomaže u suočavanju sa stresom. To se posebno odnosi na žene. Lijepi spol, koji pije nekoliko šalica dnevno, 20% je manje vjerojatan da će doživjeti depresiju nego druge dame.

A kava s konjakom pojačava taj učinak, jer alkohol sprečava razgradnju serotonina u mozgu. Ali u ovom je slučaju važno zapamtiti o osjećaju proporcije..

Pomaže u prevenciji raka

Studije su pokazale da dvije šalice organske kave sadrže polovinu dnevne vrijednosti antioksidansa. Oni, točnije polifenoli, smanjuju rizik od razvoja raka različite lokalizacije za 20%.

A ovo je prosječna brojka. Primjerice, muškarcima koji dnevno popiju do 4 šalice kave rizik od razvoja raka prostate smanjen je za gotovo 70%. I samo nekoliko šalica smanjuje vjerojatnost razvoja raka jetre za 35%.

Pojačava metabolizam

Kineski su istraživači otkrili da su samo 3 šalice kave dnevno pojačale metabolizam za 11%. A također pridonose brzom razgradnji masti i gubitku kilograma. Učinak se može pojačati kuhanjem šalice kave s đumbirom. Istodobno, takav će vas napitak ugrijati i ojačati imunološki sustav. Naravno, govorimo o prirodnim zrnima kave ili mljevenoj kavi.

Produljuje život

Ovo se svojstvo objašnjava prisutnošću svih istih antioksidansa u sastavu koji se bore protiv slobodnih radikala. Plus sposobnost pića da smanji vjerojatnost tromboze, pa čak i spriječi srčani i moždani udar. Kava također pomaže u održavanju kognitivne funkcije i smanjuje rizik od degenerativnih bolesti mozga. To značajno poboljšava kvalitetu života starijih osoba..

Opsežne europske studije pronašle su vezu između ljubavi prema kavi i dugovječnosti. Ispostavilo se da su samo 2-3 šalice pića dnevno smanjile rizik od prerane smrti za 18%.

Nuspojave i kontraindikacije

Sad o neugodnom, ali neizbježnom. Kao i svaki prirodni proizvod, kava ima određene kontraindikacije. U pravilu, ako se promatra dnevna stopa, nema nuspojava od pijenja..

Kofein mora imati vremena za uklanjanje iz tijela kako ne bi izazvao pogubne zdravstvene učinke. Naravno, svatko ima drugačiji metabolizam, ali preporuča se pridržavati se doze od 4 šalice od 150 ml dnevno.

Kafestol - što je to?

To je organski spoj sličan svojstvima kolesterolu koji se nalazi u zrnu kave. Kad uđu u tanko crijevo, uzrokuju da receptori šalju pogrešan signal u mozak o nedostatku kolesterola. Kao odgovor, stanice jetre aktiviraju njezinu proizvodnju, uslijed čega njegova razina raste nekoliko puta.

Prirodno, ljude s visokom razinom kolesterola brine pitanje, nije li štetno piti kavu svaki dan? Prema istraživanju nizozemskih biologa, sve ovisi o načinu pripreme napitka. Što duže traje kuhanje, to će biti opasnije za tijelo..

U prirodnoj crnoj kavi

Kafestol se oslobađa iz masti kave kada je izložen visokim temperaturama. Espresso je najpopularniji napitak od kave i priprema se za nekoliko minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da cafeestol bude u šalici.

Procjenjuje se da 150 ml espressa sadrži 15 mg ove tvari. Ako popijete par takvih šalica dnevno, kolesterol će porasti za 7-10% u mjesec dana. To se odnosi i na klipne aparate za kavu - u njima je postupak kuhanja također prilično dug.

Ako piće pripremate u Turčinu, pokušajte da ne prokuha. U tom je smislu turska kava na vrućem pijesku idealna. Jasno je da takva tehnologija kod kuće nije dostupna. Kupite barem Turčina s debelim dnom i zagrijte napitak na najsporijoj vatri.

U zelenoj kavi

Ovo je neovisna sorta, a ne poluproizvod i ne morate ga pržiti. Potpuno je spreman za jelo i ne sadrži kafeestol. Ali ima značajan nedostatak - zbog nedostatka arome djeluje manje snažno. Zbog toga se tijekom njegove pripreme često dogodi predoziranje. Zapravo, zelena kava sadrži jednaku količinu kofeina kao i tradicionalna zrna kave..

U kavi bez kofeina

Zrna bez kofeina sadrže kafeestol, kao i „cjelovita“. Iako se iz njih uklanja kofein, masnoća nigdje ne nestaje. Stoga se pod utjecajem visokih temperatura događaju isti procesi oslobađanja kafestola..

O instant kavi

Dvosmislen je stav prema ovoj vrsti popularnog pića. Statistika pokazuje da je 60% potrošača odabire. Brzo, prikladno i naizgled nije štetno. Iskreno, pripadam onih 40% koji ne misle tako.

Većina instant kave na našem tržištu je liofilizirana. Napravljen je od mješavine zrna kave, pržene, mljevene i toplinski obrađene vrućom vodom. Zatim se smjesa zamrzne, dehidrira, usitni i obogati aromama. Dobro ako je prirodno.

Ali to nikako ne možete provjeriti, možete se nadati samo dobroj vjeri proizvođača. Uz to, konzervansi koji su neizbježno prisutni u instant proizvodu jer se dugo čuva. Popularne opcije pića 3 u 1 posebno su sumnjive u tom pogledu. Ono što se tamo ne gura - i pojačivače okusa, i sintetičko vrhnje, i zamjene za šećer.

I u procesu pripreme instant kave nastaje potencijalno opasan spoj - akrilamid. Nusproizvod je prženja na visokim temperaturama. U velikim količinama sposoban je izazvati razne patologije živčanog sustava, pa čak i izazvati rast stanica karcinoma..

Naravno, ova je tvar prisutna i u prirodnim prženim žitaricama, ali u znatno nižoj koncentraciji. Za usporedbu, instant kava sadrži 358 μg / kg akrilamida, prirodna kava - 179 μg / kg. Vjeruje se da samo pretjerana konzumacija instant pića može povećati rizik od razvoja patologija.

Govorimo o šalici koncentrirane kave svakih 10 minuta - nitko ne pije toliko. Međutim, istraživanja učinka ove tvari na ljudsko tijelo su u tijeku. Možda će uskoro biti dostupni novi, potpuniji podaci.

O šteti ženskom tijelu

To je vrijedno spomenuti odvojeno - žensko tijelo tijekom života doživljava ozbiljne cikličke promjene. Nakon menopauze većina žena ima povećani rizik od razvoja osteoporoze. Kava koja prelazi 4 šalice dnevno može pogoršati problem ispiranjem kalcija.

Opasno je za trudnice kojima rastući fetus već uzima kalcij iz tijela. Uz to, kava može zakomplicirati apsorpciju željeza, što je vrlo nepoželjno tijekom trudnoće. Anemija s nedostatkom željeza neizbježan je pratitelj gotovo svake trudnoće.

Tijekom razdoblja nošenja djeteta, općenito je bolje odbiti kavu. Kofein se loše eliminira iz tijela trudnice, posebno nakon 20. tjedna. Djeluje nepotrebno stimulirajuće na buduću majku i povećava rizik od intrauterine fetalne smrti..

Ako ste nesnosno gladni kave, tradicionalno piće bolje je zamijeniti ječmom. Ne sadrži kofein i ne predstavlja prijetnju zdravlju buduće majke i djeteta. Ima bogat vitaminski sastav i mnoga korisna svojstva, uključujući:

• povoljan učinak na kardiovaskularni sustav;
• stabilizacija hormonalne razine;
• ubrzanje metabolizma.

I premda nema karakterističnu gorčinu, u kombinaciji s mlijekom vrlo je sličan cappuccinu.

Još jedna "egzotična" opcija, piće od žira, pomoći će izbjeći štetu od tradicionalne kave. Za trudnice je ovo općenito idealno piće, jer sadrži folnu kiselinu i nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije.

Ostale opasnosti

Što se tiče ostalih potencijalnih opasnosti, ako ne zloupotrijebite aromatizirano piće, one vam neće ugroziti. Ipak, imajte na umu nekoliko stvari.

• Ne pijte kavu na prazan želudac. Klorogenske kiseline sadržane u napitku iritiraju sluznicu i potiču prekomjerno lučenje solne kiseline. Ako također ništa ne jedete, klorovodična kiselina neće se trošiti ni na što. A ovo je dodatna opasnost za želudac - s vremenom se mogu razviti gastritis i čir..
• Isključite piće s jelovnika s pogoršanjem pankreatitisa. Osobama s oslabljenom gušteračom bolje je da uopće piju kavu. U ekstremnim slučajevima pijte je jednu po jednu šalicu uz dodatak velike količine mlijeka. I to samo tijekom razdoblja stabilne remisije bolesti.
• Ne pijte kavu noću. Napitak djeluje okrepljujuće, što je prije spavanja potpuno nepotrebno..
• Ishemijska bolest srca, ateroskleroza, hipertenzija - razlozi za razmišljanje o zamjeni tradicionalnog pića ječmom ili žirom.
• Kava se ne slaže s alkoholom - udarac je u gušteraču i jetru. Ako pijete kavu s konjakom, doslovno dodajte žlicu za okus. Bolje je zaboraviti na koktele od votke s instant kavom, ako ne postoji cilj narušavanja zdravlja.

• Muškarci bi trebali paziti na fitoestrogene u zrnu kave. Njihovo nakupljanje u muškom tijelu može negativno utjecati na zdravlje prostate. Stoga nemojte zloupotrijebiti piće, čak i ako ga jako volite..

Zaključak

Imajući ideju o glavnim razlozima za i protiv popularnog pića, možete odlučiti gdje će se on naći na vašem jelovniku. A ako ga znate pravilno pripremiti i znati odabrati kavu, tada će sigurno biti više koristi nego štete. Slažete li se, dragi čitatelji? Molimo podijelite svoje misli u komentarima..