Mobilni vegetarijanski vodič
1. u Rusiji i ZND-u

Moj muž je vegan. Pitanje koje najčešće čujem od naših prijatelja je: što mu pripremate? Danas želim posjetiteljima stranice "Lijepo i uspješno" reći kako možete hraniti vegetarijanca dugi niz godina, trudeći se da hrana bude raznolika, zdrava i ukusna.

I tako da muž istodobno ostaje vitak - da, za vegetarijance je pitanje održavanja težine također relevantno!

Odmah da objasnim: strogi vegetarijanac (vegan) ne jede ne samo meso, već i jaja, ribu i plodove mora. Također su neprihvatljivi proizvodi koji sadrže tvari dobivene od zaklanih životinja, na primjer sirište, koje je osnova gotovo svih sireva, ili želatina koja se dodaje gotovo svim jogurtima..

I što u ovom slučaju hraniti vegetarijanca?

Naravno, sve to komplicira, na primjer, odlazak u restoran: vrlo je teško pronaći i naručiti jelo koje ne sadrži niti jedan od zabranjenih proizvoda. Majoneza (s jajetom!) I sir od sirila često se dodaju u hranu restorana..

U tim nam slučajevima pomažu vegetarijanski restorani, što nije rijetkost u velikim gradovima Rusije i drugim zemljama..

Pa ipak, tijekom godina pronašao sam mnoštvo jela i kombinacija hrane dostupnih vegetarijancu. Neke ideje na temu "čime hraniti vegetarijanca" morale su se posuditi iz kulinarske tradicije drugih zemalja.

Kako hraniti vegetarijanca: kuhinje različitih zemalja

Indija

Indija je zemlja pobjedničkog vegetarijanstva. Sam koncept posudio sam iz indijske kuhinje: indijska hrana obično se sastoji od osnove (najčešće je to riža) i velikog broja različitih aditiva, salata, umaka i grickalica. Naravno, svi su ti dodaci vegetarijanski.

To može biti sojino meso dinstano u raznim umacima. Sitno nasjeckani kupus sa začinima, oparen kipućom vodom. Umaci različite težine. Bijeli mekani sir na kockice i prženi (u našim trgovinama vegetarijanski sir koji se može pržiti je Monarch, Adyghe i neki drugi).

Masline, svježe povrće, dinstano povrće, začinsko bilje, tanke hrskave tortilje...

Azijske zemlje

Indijski oraščići vrlo su popularni u azijskoj kuhinji. Svježi, mekani orašasti plodovi dodaju se, na primjer, kuhanoj ili prženoj riži s sitno sjeckanim začinskim biljem - ovo je potpuno zasebno jelo! Indijski orah vrlo se dobro slaže sa salatama od svježeg ili kuhanog povrća, posutog sezamovim uljem.

Sezamovo ulje općenito savršeno uklapa okus najjednostavnijeg povrća i riže. Dodaje se vrućim jelima i salatama od svježeg povrća. Ima najširi raspon pozitivnih učinaka na naše zdravlje.

U Aziji također vole jesti nezrele, potpuno ravne, cjelovite mahune zelenog graška. Jednostavno se opeku kipućom vodom, tako da su na tanjuru gotovo sirovi i hrskavi, a dodaju se u bilo koje salate od povrća, posute biljnim uljem. Kuhane gljive, izrezane na velike komade, često se dodaju u takve salate od graška i drugog povrća. Takva salata plus tanjur riže ili rezanaca - i pitanje "kako večeras nahraniti muža vegetarijanca?" skinuta s dnevnog reda.

Vrlo često azijske domaćice koriste sjemenke sezama i lana..

Bez sumnje, svi posjetitelji stranice sympaty.net znaju da je sezam vrlo koristan, ali sve obično počiva na pitanju "S čime ga jedu?" Osim lepinja sa sezamom, ništa vam ne padne na pamet, a tradicionalno ih koristimo vrlo malo..

Na primjer, u Hong Kongu se na ovo pitanje očito odgovara s "Da s bilo čime!".

Na primjer, sjeme sezama i lana ovdje se dodaju zobene pahuljice, i to u prilično značajnim količinama. Posipaju se po gotovo svim salatama od povrća, dodaju se mnogim jelima od riže i rezanca.

Inače, rabarbara, izrezana na male komadiće, vrlo se često dodaje salatama od povrća. Odlično se slaže i sa sezamovim uljem..

Italija

Talijanska kuhinja također nudi puno izvrsnih ideja o tome kako nahraniti vegetarijanca..

Pizza "Margarita" s rajčicama i mozzarellom. Tjestenina svih vrsta (naravno, morate uzeti tjesteninu bez jaja - većinu njih). Tjestenini možete dodati umake - prekrasan umak od zelenog pestoa, crveni umak od rajčice, začina i bosiljka, sitno nasjeckane gljive, dinstane u vrhnju i - puno zelenila. Ili špagete možete jednostavno posuti ribanim sirom (bez sirišta).

Hranite vegetarijanca slasnom klasičnom talijanskom salatom Caprese - rajčicama, sirom Mozzarella, bosiljkom i maslinovim uljem. Jednostavna talijanska jela izgledaju prekrasno na stolu.

Rusija

Ali što je ruski stol bez krumpira i Olivier salate?! Srećom, dostupne su nam i sve vrste ruskih jela od krumpira. Krumpir pečen u pećnici s povrćem, gljivama i majonezom (bez jaja) ili vrhnjem jedno je od naših omiljenih jela, kao i svi ostali.

Naravno, sve žitarice, a posebno heljda s gljivama, vrlo su česti gosti na našem stolu..

Vegetarijanske prodavaonice sada prodaju poluproizvode koji vam omogućavaju da nahranite najzanimljivijeg vegetarijanaca i diverzificirate naš stol: to su knedle punjene sezonskim sirom, i polpete od sira i povrća, i sojinog mesa, i kiflice krumpira i povrća u mrvicama, pa čak i soja kobasice i kobasice. Upravo mi oni dopuštaju da ponekad svog supruga razmazim salatom, koja je vrlo slična Olivieru, ali samo bez jaja!

Planiram svladati pečenje bez jaja - o ovoj je temi napisano nekoliko zanimljivih i poučnih knjiga.

Biti ili ne biti vegetarijanac - svatko odlučuje za sebe. Ali problem je čime prehraniti vegetarijanca? - nesumnjivo ima mnogo sjajnih rješenja.

——
Autor - Svetlana Kriskevich, web stranica www.sympaty.net - Lijepa i uspješna

Kopiranje ovog članka je zabranjeno.!

Što jedu vegani?

Sadržaj:

Većina, kad se suoče s takvim konceptom kao što je veganstvo, odmah počnu razmišljati o gladnim danima i lošoj prehrani, od koje nema nikakvih zdravstvenih koristi, i bit će potpuno u krivu. Proizvodi od povrća nevjerojatno su ukusni, zdravi, samo naučite više o ovom prehrambenom sustavu.

Pa, što jedu vegani? Ukratko, ti ljudi negiraju meso, ribu i druge životinjske proizvode, od kravljeg mlijeka do prirodnog meda. Naravno, u usporedbi s "mesnim" dijetama i uputama, takva prehrana i popis namirnica zasigurno će se činiti dosadnima i ozbiljno ograničenima, ali to daleko nije slučaj. U ovom ćete članku naučiti sve zamršenosti sastavljanja veganskog jelovnika i koju hranu možete s njim jesti..

Bit veganskog jelovnika

Veganstvo je strogi oblik vegetarijanstva. Sljedbenici oba smjera konzumiraju isključivo biljnu hranu, ali među njima postoje neke razlike. Ako vegetarijanci ne jedu ribu, meso i ne uskraćuju sebi mliječne proizvode, jaja, prirodni med, tada vegani potpuno napuštaju životinjske proizvode.

Ovo ograničenje veganskog trenda potkrepljeno je filozofijom smjera. Glavno je načelo izuzeti iz prehrane sve što je povezano s patnjom i iskorištavanjem životinja. Treba reći da vegani ne samo da ne jedu ovu hranu, već i ne nose odjeću od prave kože, krzna.

Veganska prehrana temelji se na žitaricama, mahunarkama, povrću / voću i orašastim plodovima, gljivama. Njegove principe slijede ljudi u slučaju da žele ne samo smršaviti, već i poboljšati svoje tijelo. Ovaj tečaj ima velike koristi, ali odbijanje životinjskih proizvoda povlači za sobom opasnost po zdravlje, jer nedostaje mnogo hranjivih sastojaka, makro i mikroelemenata. Prije prelaska na njega, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

Veganska hrana

Veganstvo uključuje strogo izbjegavanje životinjskih proizvoda. I to se odnosi ne samo na meso, ribu, već i na mnoge druge predmete. "Dopušteni" popis namirnica je sljedeći:

  • Voće / povrće, bobičasto voće. To je temelj moderne veganske prehrane. Komponenti voća i povrća dodajte razno povrće i spremna je cjelovita, uravnotežena prehrana za cijeli dan. Ne trebate ništa izmišljati. Možete ih jesti i sirove i termički obrađene. Kakva jela na bazi ovih proizvoda ne postoje. Maštarija nije ničim ograničena.
  • Griz. Vegani mogu jesti apsolutno sve žitarice. Posebno se cijeni heljda koja se može jesti i u kuhanom obliku i u proklijalom obliku. Također ne zaboravljaju na zob, pšenicu, amarant, kus-kus itd. Sve su vrste žitarica hranjive i zdrave.
  • Suho voće. Ovo je obavezno na veganskom meniju. Suhe marelice, marelice, suhe šljive, datulje, smokve, jabuke - sve se to i još mnogo toga može jesti, i samostalno i kao dodaci žitaricama i mnogim drugim jelima.
  • Orašasti plodovi / sjemenke. Možete beskrajno razgovarati o prednostima i jedinstvenom sastavu orašastih plodova, žitarica i sjemenki. Takvu količinu hranjivih sastojaka, aminokiselina nećete pronaći ni u jednom drugom proizvodu. Suvremeni proizvođači neprestano oduševljavaju sljedbenike pravilne prehrane originalnim proizvodima na bazi orašastih plodova, sjemenki i žitarica. Na primjer, trgovine imaju ogroman izbor žitarica, müsli barova.
  • Soja. Ovo je još jedno što morate imati za vegansku prehranu. Sojino meso i mlijeko uvelike će diverzificirati prehranu, odsutnost životinjskih proizvoda na jelovniku učiniti gotovo nevidljivim.

Naravno, popis ograničenja na konzumirane proizvode vrlo je dugačak, međutim, onog što postoji dovoljno je da uvijek smislite nešto ukusno i neobično za sebe i svoju obitelj.

Zdravi veganski principi

Veganska hrana nije uvijek dobra za tijelo. Da bi ovaj tečaj imao koristi za tijelo, morate slijediti nekoliko jednostavnih principa:

  • Pomno pratimo sastav proizvoda. Svaki bi dan osoba trebala dobiti punu količinu korisnih hranjivih sastojaka. Pazimo da su u prehrani prisutne sve potrebne komponente: vitamini, minerali, makro- i mikroelementi, esencijalne aminokiseline. Neravnoteža može dovesti do negativnih posljedica.
  • Izbjegavanje GMO uzgojene soje. Ne biste trebali zlostavljati i "zdravu" soju, jer višak može uzrokovati hormonalne poremećaje.
  • Pekarske proizvode na bazi kvasca najbolje je zamijeniti proizvodima bez kvasca pripremljenim s prirodnim kiselim tijestom. Korištenje kvasca dovodi do održavanja i razvoja truljenja u gastrointestinalnom traktu.
  • Čak i ako planovi ne uključuju prelazak na prehranu sirovom hranom, preporučljivo je ipak odbiti prženu hranu, što negativno utječe na rad važnih organa..
  • Smanjujemo upotrebu slatkiša - oni pridonose stvaranju štetne mikroflore u tijelu.
  • Proizvode kupujemo samo na pouzdanim mjestima. Osoba mora biti potpuno sigurna da su kupljeni proizvodi ekološki prihvatljivi i sigurni za zdravlje..
  • Tijekom prijelaza i daljnjeg poštivanja načela veganske prehrane, preporuča se povremeno provođenje istovara radi čišćenja crijeva i cijelog probavnog trakta.

Slijedeći ove jednostavne točke, ne samo da ćete se lako prebaciti na novi način života, već se i ugodno pridržavati toga u budućnosti..

Veganski meni za tjedan

Veganski jelovnik prilagođen je pojedinačno. Unatoč ograničenom popisu, možete napraviti stotine različitih opcija za sve prigode i bilo koje preferencije ukusa. Skrećemo vam pažnju primjer prehrane (doručak, ručak, popodnevni čaj i večera).

  • Biljni odvar i tost s pastom od avokada.
  • Mala količina orašastih plodova.
  • Juha od tikvica, smeđa riža s povrćem i soja šparoge.
  • Lobio u umaku od rajčice.
  • Kuhana heljda s komadićima jabuke i banane.
  • Juha od rajčice s lećom i salata od kupusa i rajčice odjevena sokom od limuna i biljnim uljem.
  • Raženi kruh s tofuom.
  • Proso na vodi sa sojinom teksturom i ukrasom od povrća.
  • Parene zobene pahuljice s malinama i kupinama, vitaminski čaj s biljem.
  • Zeleni boršč.
  • Suho voće.
  • Rižoto s gljivama i salatom od cikle.
  • Smoothie od bobica banane.
  • Tepsija od graha s brokulom.
  • Voće po vašem izboru.
  • Gratten od tikvice s rajčicama.
  • Biserni ječam s jabukama i kokosovim mlijekom.
  • Rižina juha.
  • Šaka suhog voća.
  • Kotleti od mrkve i salata od kupusa.
  • Tost od cjelovitih žitarica s povrćem i tofu sirom, zeleni čaj.
  • Zobena kaša od banane i voćni koktel.
  • Smoothie od bobica.
  • Paprikaš od povrća s začinskim biljem i češnjakom, par kriški avokada.
  • Delikatna tepsija sa grožđicama.
  • Kotleti od kupusa i pire krumpir.
  • Smoothie od banane.
  • Potočarka s krutonima, rajčicama i tofuom.

Recepti za veganske dane

Što dodati za raznolikost izborniku za tjedan? Veganski proizvodi daju vam priliku da svakodnevno oblikujete raznoliku prehranu, što vam vjerojatno neće dosaditi i pružiti puno pozitivnih senzacija. Među najoriginalnijim i najukusnijim receptima nudimo sljedeće mogućnosti.

Crna riža s povrćem

  • Griz od crne riže - 1 šalica.
  • Rajčica.
  • Bugarski papar -1 komad.
  • Grašak u konzervi - 1 limenka.
  • Masline - 4 žlice.
  • Hladno prešano biljno ulje - po ukusu, za preljev.
  • Rukola ostavlja.
  • Kuhajte rižu u kipućoj vodi oko 40 minuta dok ne skuha. Zatim isperite žitarice pod mlazom vruće vode.
  • Ogulite, izrežite i dodajte riži sve svježe povrće.
  • Preostale komponente šaljemo u posudu.
  • Sve temeljito promiješajte i napunite uljem.

Humus od slanutka

  • Slanutak - 450 grama.
  • Sezamova pasta - 4 žlice.
  • Voda - ½ šalice.
  • Sok od limuna - 1-2 žličice.
  • Paprika - 2 žličice.
  • Kumin - 1 žličica.
  • Korijander - 4-5 žlica.
  • Maslinovo ulje.
  • Kuhani slanutak stavite u duboku zdjelu i sameljite miješalicom u pastozno stanje.
  • U masu dodajte paste od sezama i temeljito promiješajte.
  • Ulijte biljno ulje, malo limunovog soka, vode i dodajte sve prethodno pripremljene začine i začine.
  • Još jednom sve prolazimo kroz blender dok ne postane glatko.
  • Nježni, aromatični humus je spreman. Uživajte u jelu.

Bounty torta

  • Oguljeni bademi - 200 grama.
  • Agavin sirup - 1-2 žlice.
  • Kokosove pahuljice - 2 šalice.
  • Agavin sirup - 1/3 šalice.
  • Kokosovo mlijeko - 5 žlica.
  • Kokosovo mlijeko - 3 žlice.
  • Rogač - 2-3 žlice.
  • Cikorija - 1 žlica.
  • Da biste pripremili podlogu, bademe provucite kroz miješalicu do brašna, dodajte sirup i temeljito umijesite. Stavite gotovo tijesto u pripremljeni oblik, formirajući kolač sa stranama. Sve dobro izravnavamo.
  • Za punjenje pomiješajte sve sastojke i radite u zasebnoj zdjeli s potopnim miješalicom kako biste stvorili homogenu masu. Nadjev dijelimo na dva dijela. Jednu od njih rasporedimo ravnomjernim slojem na pripremljenu podlogu. Drugi dio se pomiješa s tekućom čokoladom i položi na vrh.
  • Pripremite čokoladu za premazivanje: lagano zagrijte mlijeko i umiješajte radič i rogač. Prelijte tortu gotovom čokoladnom masom i pošaljite je u hladnjak da se upije i ulije.
  • Prije nego što ga poslužite, možete "Bounty" posuti kokosom.

Blagodati veganske prehrane

Veganske zdravstvene dobrobiti od prehrane su beskrajne:

  • Pozitivna dinamika u radu gastrointestinalnog trakta. Kada se prebacite na veganski meni, brzo ćete osjetiti lakoću u želucu i crijevima. Treba napomenuti da će mnoge bolesti nestati same od sebe..
  • Odričući se životinjskih masti, tijelo se brzo čisti od štetnog kolesterola. Pokrenuta je prevencija mnogih neugodnih srčanih bolesti, ateroskleroze.
  • Odbijanje životinjskih proizvoda isključivanje je iz prehrane i proizvoda od kobasica, sireva, jogurta, koji sadrže puno štetnih komponenata, aditiva i punila. Dakle, smanjuje se rizik od pojave i razvoja karcinoma..
  • Antibiotici i hormonalni lijekovi, kojima se životinje prije klanja prekomjerno hrane, prestaju ulaziti u tijelo.
  • Dobivanje maksimalne količine vlakana, korisnih hranjivih sastojaka sadržanih u biljnoj hrani.
  • Gubitak kilograma, lakoća u tijelu i uvijek dobrog raspoloženja.

Pravi način za veganstvo

Odlučujete li se za vegane? Ne možete se odmah ograničiti na hranu. Najvažnija stvar je gladak prijelaz, postupnost. Ako ste do sada slijedili vegetarijanski stil, onda bi trebalo biti lako postati vegan. U slučaju da je prehrana sadržavala meso, mliječne proizvode, ribu, prijelaz će potrajati prilično dugo. Evo nekoliko točaka na koje morate paziti:

  • Za početak treba zamijeniti tri ili četiri obroka tjedno, u kojima postoji mesna komponenta, biljnom hranom. Za nekoliko tjedana zamijenili smo još nekoliko obroka. Vremenom će životinjski proizvodi biti potpuno isključeni s jelovnika..
  • Dalje uklanjamo ribu i jaja. U ovom su slučaju glavna referentna točka osobni osjećaji i dobrobit. Ako se jaja mogu brzo odbaciti, tada će trebati i više od jedne godine da se u potpunosti eliminiraju morski plodovi..
  • Biljne proizvode uvodimo glatko, nježno, kako ne bismo naštetili svom tijelu i emocionalnoj pozadini. Drastično ograničenje dovodi ne samo do brzih kvarova, već i do činjenice da će veganstvo biti diskreditirano u očima osobe.

Promjena prehrambenih navika u moderno doba vrlo je korisna. Obilje štetnih proizvoda ogroman je stres za tijelo i razvoj mnogih neugodnih bolesti. Veganstvo je sjajan način održavanja zdravlja dugi niz godina..

Vegetarijanski recepti

Vegetarijanske juhe

Vegetarijanska kaša

Vegetarijanske salate

Vegetarijanski zalogaji

Vegetarijanski recepti za drugo jelo

Vegetarijanske slastice

Vegetarijanski umaci

Vegetarijanski recepti: ukusni, zadovoljavajući, skladni

Ispravno sastavljanje prehrane cijela je znanost. Osoba je rođena da živi punim i ispunjenim životom, ali to je nemoguće bez pravilne prehrane. Za normalan život, razvoj i punopravnu aktivnost neophodna je stalna opskrba hranjivim tvarima - vrsta "gradivnih blokova" na kojima se temelji postojanje. Međutim, fiziološki aspekt nije jedina komponenta zdrave prehrane, jer sa svakim jelom u tijelo ne ulaze samo hranjive tvari, već i energija bilo kojeg pojedenog komada. Stoga je važno pratiti ne samo kvalitetu jelovnika, već i od čega je sačinjen, kakve emocije donosi u unutarnji svijet, može li donijeti malo harmonije ili, naprotiv, u dušu ulijeva bazost i odvratnost prema sebi.

Recepti za vegetarijansku kuhinju, osmišljeni do najsitnijih detalja i ne jednom spašeni ukusnim i obilnim ručkom ili večerom pripremljenim u žurbi, u potpunosti su u skladu sa svim načelima na kojima se temelji zdravlje. U njima nećete pronaći niti jedan sastojak koji bi prouzročio okrutnost prema živim bićima koja nastanjuju planet, što znači da negativnu i emocionalnu ravnotežu nakon jela neće uništiti negativni.

Raznolikost vegetarijanske hrane: recepti koji mogu osvojiti želudac i srce

Neupućenom se čovjeku može činiti da je biljna prehrana uskraćena za dobrote i raznolikost. Zapravo, ova pretpostavka nema nikakve veze sa pravim stanjem stvari. Postoje stotine tisuća vegetarijanskih recepata, a njihovi okus i nutritivne karakteristike mogu iznenaditi i najprevidnije gurmane. Povrće, voće, grah, soja, orašasti plodovi, začinsko bilje i korijenje - sve nam je to dala majka priroda za održavanje života, promicanje zdravlja i dugovječnost, prehranu i prosperitet. Pa zar stvarno nije dovoljno uživati ​​u svakom obroku? Je li doista potrebno ubijati kako bi se utažilo glad? Odgovor je očit.

Vegetarijanski vegetarijanski recepti

Pokloni koje su brižne ruke poljoprivrednika (ili još bolje samostalno uzgajane) sakupili iz vrta trebali bi biti prisutni u prehrani svake osobe i svaki dan. Povrće je dobro i u izvornom obliku i kao razne salate. Uz to, vegetarijanski recepti nude mnoštvo mogućnosti za termičku obradu mješavina povrća, od banalnog kuhanja do pirjanja i pečenja. Obilje vitamina i mineralnih komponenata u njihovom sastavu, nizak udio kalorija i laka probavljivost čine povrće omiljenim proizvodom svih koji nadziru svoje zdravlje..

Značajno je da je svaki predstavnik ove skupine biljnih proizvoda obdaren jedinstvenom kombinacijom hranjivih sastojaka, što znači da možete stvoriti prehranu na takav način da tijelu pružite sve što mu treba. Naravno, kuhanjem se smanjuje njihova hranjiva vrijednost, ali čak i onaj dio koji ostane bit će sasvim dovoljan za održavanje vitaminske ravnoteže..

Među raznolikim povrćem postoje i "prvaci" s najvišim udjelom vitamina, koji su postali osnova najboljih vegetarijanskih recepata:

  • Mrkva je vrijedan izvor karotena (provitamin A), koji je odgovoran za stvaranje imuniteta, ublažava simptome stresa i poboljšava stanje kose i zuba. Ovu komponentu možete pronaći i u rajčici, ali koncentracija će biti nešto manja.
  • Slatka paprika (posebno crvena) dat će vam udarnu dozu vitamina C, za čije blagodati zna i dijete.
  • Bijeli kupus u svom sastavu pohranjuje vitamin U, koji je odgovoran za obnavljanje tjelesnih tkiva. Istina, njegove molekule su nestabilne, stoga se odmah raspadaju na visokim temperaturama.

Ti su predstavnici samo mali dio raznolikosti hranjivih i mineralnih komponenata koje se mogu naći u vrtu..

Ukusni vegetarijanski obroci: voćni recepti

Suvremena medicina nudi bilo koji više ili manje nedostatak vitamina koji se liječi lijekovima i umjetnim vitaminima. Međutim, svakodnevna konzumacija voća ovaj problem može riješiti mnogo učinkovitije, a što je još važnije, sigurnije je. Brzi vegetarijanski recepti koji uključuju voće imaju brojne prednosti:

  1. Gotovo sve plodove probavni trakt lako i potpuno apsorbira.
  2. Količina minerala i vitamina sadržanih u ovim sočnim i ukusnim darovima prirode više je nego dovoljna za održavanje ravnoteže u tijelu..
  3. Visok sadržaj vlakana povoljno utječe na metabolizam.
  4. Voće je u stanju utažiti ne samo glad, već i žeđ, jer je u prosjeku 80% vode.
  5. Voćna prehrambena vlakna uklanjaju mnoge štetne tvari iz tijela, pa se neke od njih čak koriste i kao svojevrsni "protuotrov" za trovanje i infekcije hranom.
  6. Vanjska atraktivnost svijetlih i sočnih plodova može potaknuti apetit na podsvjesnoj razini, što je posebno važno za male bebe, jer svaki roditelj zna koliko je teško ponekad nahraniti dijete.

Blagodati voća utječu ne samo na unutarnju ravnotežu tijela - svako od njih izvor je mladosti i vanjske ljepote. Nije za narod što narod kaže „pomlađujuća jabuka“ - uvrštavanjem recepata za vegetarijanska jela s voćem u dnevni meni možete zaboraviti na mlitavu kožu, dosadnu kosu, lomljive nokte, bore i druge znakove neravnoteže u tijelu..

Žitarice: jednostavni vegetarijanski recepti za sve prigode

Blagodati žitarica u jelovniku ne leže samo u visokom udjelu lako probavljivih biljnih ugljikohidrata i vlakana koji djeluju na pročišćavanje na crijeva, uklanjajući sve toksine i toksine - sadrže i veliku količinu „ispravnih“ proteina, mineralnih komponenata i esencijalnih aminokiselina. Svaka vrsta žitarica korisna je za tijelo na svoj način:

  • Jeftini vegetarijanski zobni recepti možda su najhranjivija od svih žitarica. Cijela je zob bogata vitaminima B, A i E, prehrambenim vlaknima, aminokiselinama i mineralima. Jača imunološki sustav, snižava kolesterol i normalizira krvni tlak.
  • Jela od riže sadrže puno ugljikohidrata i škroba. Lako se probavljaju i pospješuju probavu. Osim toga, vegetarijanski recepti na bazi riže pomoći će u uklanjanju otpada, smirivanju živčanog sustava i vraćanju zdravog sjaja koži..
  • Ljekovita svojstva heljde objašnjavaju se željezom i magnezijem koji su uključeni u sastav. Redovita upotreba heljdine kaše može ublažiti čak i zanemareni peptični čir, ojačati krvne žile i normalizirati krvnu sliku.
  • Vegetarijanski recepti ječma jedinstveni su "lijek" za povišen kolesterol u krvi. Osim tradicionalnih hranjivih sastojaka i prehrambenih vlakana, sastav bisernog ječma, koji se dobiva iz zrna ječma, sadrži i elemente pepela neophodne za vitalnu aktivnost..
  • Visok sadržaj aminokiselina u kukuruzu objašnjava pomlađujuća i ljekovita svojstva ove žitarice. Uvrštavanjem laganih vegetarijanskih recepata od kukuruznog griza u svakodnevni jelovnik možete se riješiti bolesti zglobova, normalizirati aktivnost lojnih žlijezda u koži i ojačati zidove krvnih žila.

Naravno, prilikom čišćenja, mljevenja i drobljenja žitarica uklanjaju se hranjive tvari sadržane u ljusci i klicama, pa su cjelovite žitarice puno zdravije od prerađenih. Ali čak i žitarice zdrobljene u brašno sadrže mnogo korisnih komponenata koje će pomoći ne samo da obogate jelovnik, već i da ga uravnoteže..

Vegetarijanski recepti od graha - brzi i ukusni

Za vegetarijance su jela od mahunarki nezamjenjiv izvor proteina, pa je njihovo uključivanje u prehranu obvezno. Osim toga, u sastavu graha nalazi se puno aminokiselina, vitamina i elemenata u tragovima, koji su neophodni za osiguravanje punog funkcioniranja svih tjelesnih sustava..

Glavna dobrobit mahunarki leži u jedinstvenoj kombinaciji korisnih komponenata ove vrste proizvoda:

  1. Zahvaljujući biljnim vlaknima, probavni procesi su normalizirani.
  2. Unatoč uvjeravanjima onih koji promiču jedenje mesa, proteini graha puno su korisniji za tijelo od životinjskih proteina.
  3. Biljna vlakna imaju pozitivan učinak na razinu kolesterola u krvi.
  4. Vlakna i pektini uklanjaju toksine, toksine, soli teških metala.
  5. Molibden normalizira razinu glukoze u krvi, a također ima izražen učinak čišćenja usmjeren na uklanjanje konzervansa, od kojih je gotovo nemoguće u potpunosti zaštititi prehranu.
  6. Magnezij i kalij jačaju kardiovaskularni sustav.
  7. Lizin smiruje živčani sustav i smanjuje stres.
  8. Fitoestrogeni normaliziraju žensku hormonalnu pozadinu, smanjuju neugodne simptome tijekom menopauze i druge hormonalne poremećaje.

Istina, umijeće je kuhati ukusan grah. Kako bi se dovoljno kuhali i istodobno se ne pretvore u kašu, vrijedi koristiti provjerene vegetarijanske recepte s fotografijom, gdje je postupak detaljno opisan i naznačen vremenski raspored kuhanja. Nedovoljno kuhani i nekuhani grah može biti opasan za probavni trakt jer uzrokuje neugodne simptome prevelike nadutosti i nadutosti. Idealno stanje bit će kada je ljuska zrna graha već prokuhala i ispucala, a sadržaj još nije ispao..

Kompromisna vegetarijanska kuhinja: svakodnevni recepti za lakto vegetarijance

Suvremeno vegetarijanstvo pretrpjelo je brojne promjene tijekom povijesti. Dakle, s vremenom se filozofija razvila, dopuštajući malo opuštanja u biljnoj prehrani. Na primjer, lakto-vegetarijanstvo podrazumijeva uključivanje mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda u jelovnik, ovovegetarijanstvo - jaja, a njihova simbioza omogućuje uključivanje i jednog i drugog u sastojke vegetarijanskih recepata. A ako je s mlijekom, kefirom i jogurtom sve krajnje jasno, tada kod odabira sireva mogu nastati lagana neslaganja.

Dakle, sirište životinjskog podrijetla, koje se koristi u proizvodnji nekih vrsta sira, proizvodi se u želucu preživača. Za njegovu ekstrakciju potrebno je oduzeti život novorođenoj teladini ne stariji od mjesec dana (budući da u starijoj dobi sinteza enzima prestaje), što neće učiniti niti jedan vegetarijanac. Međutim, nije sve tako kategorično, jer je moderna prehrambena industrija naučila stvarati ovaj enzim umjetnim mikrobnim sredstvima. U tom će slučaju sastav sira nužno sadržavati natpis "mikrobno", "mikrobiološko", "biljno" ili "neživotinjsko" sirište.

Osim toga, ako detaljno proučite sve suvremene razvoje, odmah možete odrediti vrstu i podrijetlo sirišta. Sirevi prihvatljivi za pripremu vegetarijanskih jela mogu sadržavati jednu od sljedećih komponenata koje ukazuju na umjetno podrijetlo sira:

  • Milase;
  • Fromaza;
  • Suparen;
  • Meito mikrobni sirilo;
  • CHY-MAX;
  • Kimogen;
  • Maxilact;
  • Maxiren;
  • 100% kimozin.

Ovaj popis nije potpun, ali ti se sastojci najčešće koriste kao zamjena za sirište za životinje u proizvodnji sira.

Ukusni vegetarijanski recepti temelj su zdravlja i dugovječnosti

Blagodati biljne hrane teško je precijeniti. Svaki proizvod koji priroda predstavlja izvor je vitalnih hranjivih sastojaka, vitamina, minerala, aminokiselina i drugih vrijednih komponenata. Unatoč stalnoj raspravi o prehrambenim nedostacima vegetarijanaca, njihov procvat izgleda, aktivan način života i nepokolebljivo zdravlje dokazuju suprotno. Pri prelasku na biljni jelovnik nokti jačaju, kosa postaje sjajna, a koža glatka i elastična. Isti procesi zacjeljivanja događaju se i s unutarnjim organima koji ne pate od unosa životinjske hrane neprikladne za ljude..

Prelaskom na biljnu prehranu možete održavati zdravlje ne samo za sebe, već i za susjeda, jer se svaki odrezak ili porcija roštilja dobiva po cijenu nečijeg života. Vegetarijanski recepti s fotografijama jasno pokazuju: možete jesti ukusno, sito i raznoliko, a da pritom nikoga ne ubijete. Svaka kobasica kupljena u trgovini, svaki kotlet i kotlet korak su prema mesnoj industriji, izgrađenoj na temeljima krvi, patnje i boli nedužnih ubijenih živih bića. Pa zašto posredovati u ovom kriminalnom lancu?

Osim toga, vegetarijanski recepti su neki od najukusnijih recepata koji se mogu naći u kuhinjama svake države. Koje su poznate palačinke od jabuka, najosetljiviji mousse od pistacija ili kolač od mrkve! A za one koji vole solidniju prehranu, ratatouille, tepsija od gljiva ili pljeskavica od kupusa bit će prava poslastica. Lijepa, svijetla, sočna i nevjerojatno ukusna jela od biljne hrane ukrasit će svaki stol, napuniti prehranu korisnim sastojcima, donijeti mir i sklad u dušu!

Što kuhati kad vegan ili vegetarijanac dođe u posjet

Ako ste u posjet pozvali novog prijatelja, a on se pokazao kao vegetarijanac ili vegan - ne brinite, čak ćete ga i moći hraniti. CityDog.by zamolio je poznate stručnjake da kažu kako se ne pada lice prljavštine i podijele nekoliko jednostavnih recepata.

ZA VEGETARIJANE

Maxim i Katya kuhaju već nekoliko godina, a nedavno su čak pokrenuli i "Grater Show" - svoj kulinarski YouTube program. Uz to, i sama Katya je vegetarijanka, pa na pitanje "Što vegetarijanac treba kuhati?" momci, smijući se, odgovaraju: "Sve osim mesa." Odabrali smo dva najjednostavnija jela, kojima se kuhalo najviše 15 minuta. Sastojke se predlaže uzimati "na oko".

"Pomidoccio"

- Za ovo jelo bolje je uzeti nekoliko vrsta rajčica: što više, to je ukusnije. Također - bosiljak, maslinovo ulje i ocat: možete "balzamični", grožđani ili čak obični. Začini: sol, pomiješajte papar. Najbolji način za tostiranje je kupnja ciabatte.

Recept je jednostavan: rajčicu narežite na tanke ploške, stavite na tanjur, dodajte maslinovo ulje bez štednje, na vrh ocat, sol, papar, bosiljak - bolje je da sve to odstoji i pusti sokove da teku. Izrežite ciabattu i osušite je u pećnici ili na tavi - postat će hrskava. Ova salata može se jesti samo tako ili je možete namazati na ciabatti. Možete joj dodati gotovo sve po vlastitom nahođenju - glavno je da su rajčice svježe i ukusne, - kaže Katya.

Pesto tjestenina

- Prvo napravite pesto od peršina: uzmite dvije svežnjeve peršina, šaku preprženih indijskih oraščića (možete koristiti sjemenke bundeve ili pinjole). Za peršin je potrebno odvojiti lišće od stabljika - odbaciti stabljike. Sve sastojke stavimo u blender zajedno, napunimo maslinovim uljem, dodamo jednu i pol glavicu češnjaka bez središta, sol i papar. Sve promiješajte i dodajte naribani parmezan. Pesto je spreman.

- Zatim skuhamo špagete velikog kalibra do stanja aldente, ispraznimo gotovo svu vodu. Ostavite malo vode na dnu - to se mora učiniti kako bi se pesto lakše promiješao. Bacite pesto u lonac, promiješajte i stavite na tanjure, pospite mljevenom paprikom i ribanim parmezanom. Jelo je gotovo!

ZA VEGANE

Valeria je vegetarijanka već 6 godina. Predaje vedske tečajeve kuhanja, pa zna kako nahraniti izbirljivog vegana. Odabrali smo 4 jela - sva su se pokazala čak i ukusnija od našeg uobičajenog mesa.

Napitak od đumbira s limunom

- Za piće trebamo limun, đumbir, šećer i metvicu. Narežite limun na krugove, utrljajte đumbir na gruboj ribež. Zakuhajte vodu i dodajte joj limun i đumbir, isključite štednjak i dodajte šećer. Na samom kraju dodajte metvicu: brzo potamni. Ovaj se napitak može piti i vruć i hladan: u prvom slučaju zagrijava i "ubija" mikrobe, a u drugom tonizira.

Salata Ruccolita

- Za ovu salatu bolje je prvo napraviti preljev: maslinovo ulje, crni papar i limunov sok. Možete dodati asafoetidu, indijsku biljku koja zamjenjuje luk i češnjak. Rezultat je klasični preljev za salatu..

Ova je salata jedna od najčešćih u Italiji. Trebamo rikolu, cherry rajčice, avokado, sjemenke i crne masline. Rajčica i masline se prerežu na dva dijela, rikola mora ostati netaknuta - ili je možete rastrgati rukama. Ako nađete soljene, a ne ukiseljene masline, tada je salata prikladna čak i za sirovce.

Krumpir od ružmarina

- Trebate uzeti krumpir, narezati ga na klinove i napraviti mu zasebnu marinadu. U posudu ulijte maslinovo ulje, dodajte morsku sol, crni papar, ružmarin. Uronite krumpir u posudu, promiješajte i pustite da se kuha 10-15 minuta. Zatim zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva i tu stavljamo krumpir na 30-40 minuta..

Slatkoća sirove hrane "Chandrika"

- Za desert možete napraviti slatkiše: sastoje se od suhih šljiva, datulja i oraha. Svi sastojci moraju se međusobno pomiješati u blenderu, uvaljati rukama u kuglice i uvaljati u kokosove pahuljice - ili blago prepržene sjemenke sezama. Ova je slatkoća prikladna za sve goste: zdrava je i ne sadrži šećer. Može se ponuditi i djeci - svidjet će im se.

Vegetarijanac

Vegetarijanski recepti zanimljivi su ne samo tvrdokornim vegetarijancima, već i onima koji žele pokušati održavati vegetarijansku prehranu i pripremati ukusna vegetarijanska jela. Saznajte više o vegetarijanskim receptima.

Vegetarijanac

Paprikaš od tikvica s paprikom i rajčicom vrlo je apetitno, uistinu proljetno povrće. Sočno, pomalo prhko povrće u umaku od kiselog vrhnja može biti samostalno jelo ili prilog.

Danas sam kuhala heljdine kotlete s gljivama, vrlo ukusne i zadovoljavajuće. Ponudit ću vam da kuhate, nećete požaliti.

Svima preporučujem da skuhaju nemasno jelo od krumpira i gljiva. Ovo se jelo priprema bez jaja, bez mesa i bez sira, od najjednostavnijih sastojaka, ali ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Posni recept za kolutiće krumpira s gljivama, u umaku od rajčice - za ručak, večeru, pa čak i na svečanom stolu!

Kotleti od kupusa prema ovom receptu neobično su bujni i nevjerojatno ukusni. Blagi okus i lagana začinska nota zasigurno će vam pomoći da ove prekrasne kotlete od kupusa učinite jednim od vaših omiljenih jela od povrća..

Ukusna juha od rajčice s grahom i rižom! Gusta, hranjiva, bogatog okusa. Ova je juha savršena kao jelo za posni jelovnik..

Ukusno, svijetlo i aromatično pečeno povrće marinirano biljem, jabučnim octom, sojinim umakom i češnjakom.

Povoljan proračun za ukusne lisnate mladice mladog luka sa zelenim lukom. Pogodno za slatki čaj, i boršč, i juhu. I on će pomoći u postu.

Izvrsno nemasno jelo od kuhane riže i povrća, koje je vrlo jednostavno i relativno kratko za pripremu. Svi sastojci su povoljni i uvijek su vam pri ruci. Ovi kotleti imaju „trostruku korist“ - hranjivu vrijednost, brzinu pripreme i dostupnost. Svakako pripremite!

Pravi znalci orijentalne kuhinje, ne sudite strogo. Ovo je samo vegetarijanska adaptacija poznatog pilava. Ovaj povrtni pilaf može se koristiti i kao prilog.

U našoj se obitelji tjestenina dočekuje samo s bogatim ukusnim umakom, a još bolje pečenom. Ovo je jedan od mojih najdražih recepata koji uvijek dobro ide..

Veliko, izdašno jelo za sladokusce jela bez mesa! Ova se lazanja priprema s umakom od povrća i umakom od bešamela, a umjesto listova lazanja koristi se tanki pita kruh..

Jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima azijske kuhinje - funchose s patlidžanima. Kuhati takvo jelo je užitak. Brzo, aromatično i zdravo.

Ratatouille je jedno od najpoznatijih jela francuske kuhinje, vrlo je ukusno i lako se priprema, steklo je ogromnu popularnost u cijelom svijetu! Izvrsno, zdravo i jednostavno za pripremu jelo od povrća! Okus i blagodati u jednom jelu!

Zobeno mlijeko izvrsna je hrana za vegane i one koji ne podnose laktozu. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, koja je teško precijeniti, korisno je u prehranu uvrstiti zobeno mlijeko svima koji prate prehranu i vode zdrav način života. Domaće zobeno mlijeko najbolja je alternativa mlijeku životinja.

Varivo od povrća jedno je od najpopularnijih jela na našem stolu. Varivo obično kombinira razno povrće u proizvoljnoj količini, što daje puno prostora za maštu. Varivo prema ovom receptu radi se od krumpira, zelenog graška i rajčice u vlastitom soku. Ispada vrlo ukusno, sočno i aromatično jelo od povrća.

Tepsija od patlidžana, krumpira, luka i gljiva s umakom od rajčice i sirom postat će popularno jelo na vašem stolu, pa svakako zapamtite recept kako biste ovo jelo mogli ponoviti ako se ukaže prilika. Skup proizvoda je jednostavan, a rezultat će razveseliti mnoge, posebno one koji vole povrće pečeno u pećnici.

Izvrsna domaća juha od rezanaca i brokule! Prerađeni sir daje jelu nježni, kremasti okus. Ova juha od sira je ono što vam treba za lagani, ali obilni ručak.!

U ovom receptu predlažem da pripremite ukusno i zadovoljavajuće varivo od povrća od najmanje proizvoda..

Ovaj krumpir uljepšat će svaku obiteljsku večeru! Svi će biti oduševljeni, vrlo ukusni! Aroma češnjaka, hrskava kora na krumpiru jednostavno je ukusna! Izvrsna ideja za ručak ili večeru, jednostavna za pripremu!

Ukusni, izdašni i prirodni zobeni pahuljice s bananom, orasima i grožđicama savršeni su za međuobroke, izlete ili piknik. Ovo je izvrsna alternativa barovima kupljenim u trgovini, ali od jasnih, provjerenih proizvoda.

Falafel je drevno vegetarijansko jelo bliskoistočne kuhinje, recept za falafel poznat je još iz starog Egipta. Drugim riječima, falafel oduševljava tisućljetne bliskoistočne gurmane.

Ispekla sam ovu tortu-pitu, zovite je kako hoćete :) Ispalo je ukusno i lijepo) Ni sama nisam očekivala da će torta ispasti tako zanimljiva, jer je potpuno nemasna! I, što je najvažnije, recept je vrlo jednostavan. Obožavam jednostavne i ukusne recepte :))

Elegantno jelo i za post i za svečani stol je dinstani grah s gljivama. Volim grah u mnogim jelima. A u ovom je receptu i nježan i sočan i mirisan..

Niste raspoloženi za zezanje s tijestom? Napravite štrudlu od pita od jabuka.

Recept za vrlo nježne i ukusne kotlete od karfiola. Pripremite nemasne povrtne kotlete s zobene pahuljice, bez jaja. Brzo, ukusno i zdravo. Ako vaša djeca ne vole karfiol, napravite ove prekrasne kotlete od karfiola i vaše će ih dijete voljeti jesti.

Ukusni i izdašni rižini kotleti s tikvicama izvrsna su opcija za nemasni jelovnik. Napravimo MAKFA rižine kotlete s tikvicama i zelenim lukom.

Postoji ogroman broj sorti lagmana. Istinski znalci reći će da je ovo samo adaptacija "pravog" lagmana. Ovo jelo uvijek izaziva puno kontroverzi oko recepta. I preporučujem vegetarijansku verziju poznatog jela.

Predlažem da napravite domaći sir od mlijeka. Priprema takvog sira trajat će ne više od 10 minuta za aktivne akcije, plus vrijeme da se cijela sirutka ocijedi. Svatko može kuhati takav sir, recept je najjednostavniji i najbrži. Rezultat je nešto između feta sira i adyghe sira. Ukusno!

Izvrsni heljdini kotleti za nemasni meni.

Vrlo uspješan recept za super mokru čokoladnu tortu od onoga što svaka domaćica uvijek ima u hladnjaku. Takav kolač priprema se bez jaja, maslaca, pa ispada jeftin, ali vrlo ukusan i bogatog čokoladnog okusa.

Recept za turski bulgur - u umaku od rajčice s paprikom. Tako pripremljen Bulgur ispada vrlo ukusan i bogat. Može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog bilo kojem mesu..

Tepsija s gljivama pomaže mi tijekom posta. Nije sramota goste počastiti takvim jelom..

Volim začinjenu hranu za ručak. Evo jednostavnog recepta za lobio od crvenog graha, najbrži recept koji znam. Ali svejedno je vrlo ukusno. Prekrasan vegetarijanski recept.

Pokazalo se da je čips od krumpira lako napraviti kod kuće!

Siguran sam da će se ovo jelo svidjeti svima. Barem još nisam upoznao osobu koja ne bi pitala: "Ima li još?" Nadjev za kutabe (torte od beskvasnih tijesta) odaberite po svom ukusu - krumpir ili buča, možete oboje.

Krumpir zrazy s gljivama, lukom, mrkvom. I na vrhu, pobrinite se za umak od gljiva. Mmm.

Umak za koji predlažem okus je gotovo potpuno isti kao i obična majoneza. Ali sadrži isključivo biljne proizvode. Dakle, posna majoneza!

Ovo je ukusna mana. Štoviše, nikada nisam jeo tako ukusnu manu. Nježno, aromatično. S obzirom da su i pečeni proizvodi vitki, ovo je samo čudo! Dajem ti ga.

Lahanorizo ​​(ili lohanorizo) je grčko jelo, riža s kupusom, dinstana s korijanderom i sokom od rajčice. Predstavljam vam posnu recepturu za ovo jelo, ali ako želite, možete dodati meso ili dimljene kobasice. Lahanorizo ​​se priprema prilično jednostavno.

Kako volim tikvice! Izvrsni recept za pržene tikvice s češnjakom, začinskim biljem i orasima - za vas! :)

Ove godine uzgajali smo ogromnu količinu rajčice! Dosta mi je salata. Kuhanje tepsije od rajčice sa sirom. Jednostavno i ukusno! Pečena rajčica sa sirom može se jesti topla i hladna.

Posna pita od mrkve s kardamomom, grožđicama, koricom i limunovim sokom jednostavan je i ukusan pečeni proizvod. Pita se priprema na bazi griza, bez dodavanja brašna, što je čini vrlo sočnom i nježnog okusa. Probati!

Ova verzija Olivier salate može se sigurno ponuditi vegetarijancima, onima koji poštuju strogi post i jednostavno svim ljubiteljima ukusnih salata.!

Svijetla i lagana curry juha nije samo zdrava i ukusna, već i vrlo lijepa))

Ukusne i sočne polovice patlidžana zapečene s nadjevom od paprike i sira suluguni.

Krumpir pripremljen prema ovom receptu u potpunosti opravdava svoje ime - nježan je, mekan, samo se topi, zlatno smeđe kore i čarobne kremaste arome. Ovaj prekrasan prilog za mesna i riblja jela priprema se gotovo bez vašeg sudjelovanja..

Hranjivi domaći slatkiši izrađeni u potpunosti od prirodnih proizvoda poput zobenih pahuljica, indijskih oraščića i grožđica. Slatkiši se pripremaju vrlo brzo i jednostavno!

Sjajan način da poznati krumpir učinite ukusnijim je krumpir pržen s lukom i nadopunjen umakom od kiselog vrhnja s začinskim biljem. Mala količina kurkume dat će jelu lijepu boju i ugodnu aromu. Izvorno, proračunski i nimalo teško!

Ukusno grčko jelo - bundeva s bosiljkom, maslinovim uljem i češnjakom. Uvjeravam vas, grčka buča postat će jedno od omiljenih jela od ovog povrća!

← Prethodni | Dalje →

Ovo je jedno od mojih omiljenih jela od tikvica, jer ga je lakše kuhati od kuhane na pari, a hrane ima minimalno. Tikvice sa začinima i maslacem peku se u pećnici, a zatim aromatiziraju sirom. Zelje savršeno nadopunjuje ovaj međuobrok.

Laganu i sočnu salatu od kupusa, mrkve i jabuka, s umakom od soje, možete jesti i kasno navečer, a da ne naštetite svojoj figuri. Dresing od sojinog umaka s biljnim uljem izvrsno nadopunjuje okus ostalih sastojaka, čineći ga svjetlijim i zanimljivijim. Ova salata se može pripremiti vrlo brzo, ukusna je i zdrava.!

Recept za salatu od brokule i rajčice s paprikom, maslinama i pestom. Svijetla i ukusna salata od povrća koja savršeno kombinira hrskavo aromatično povrće, začinjene masline, pinjole i pesto umak. Okus salate bogat je i višeznačan.

Sjetio sam se recepta za međuobrok s krastavcima. Da, i to vrlo brzo, kuha se nekoliko minuta - i za sat vremena možete nešto prigristi. Kiseli krastavci - kako je to ukusno!

Lagano pržene mlade tikvice ostaju blago čvrste. U kombinaciji s originalnim preljevom poslužit će kao prekrasan međuobrok! Vrhunac ovog jela je zanimljiv preljev od nasjeckanih oraha s dodatkom umaka od soje, limunovog soka, začinskog bilja i češnjaka. Ispada brzo, ukusno i začinjeno!

Osnova klasičnog pestoa su bosiljak, parmezan i pinjoli. Danas pripremamo varijaciju popularnog talijanskog umaka od špinata i oraha. Umak je vrlo ukusan, ima bogatu zelenu boju, ugodan okus i aromu orašasto-češnjaka. Ovim umakom svako će jelo zablistati novim bojama.!

Lagani i ukusni doručak ili međuobrok - salata s poširanim jajima, gljivama, paprikom i fetom. Sirove gljive daju salati zanimljiv okus, a neobičan preljev od orahovog ulja, senfa i estragona - začinske note i ugodne arome.

Juha od leće ima najbolji okus kad se kuha u riblju juhu. A ako dodate malo riže i slatke paprike, tada je nemoguće otkinuti tanjur! :) Takva juha od leće s rižom i slatkom paprikom savršena je za svakodnevni ručak ili za posne dane kada smijete jesti ribu.

Salata Cvjetni kupus oduševit će oko, zasititi i napuniti vitaminima. "Koloboks" od feta sira i orašastih plodova čini salatu bogat okusom, a umak od kiselog vrhnja dodati će sočnost. Pokušajte skuhati tako ukusno i šareno jelo!

Juha se priprema od uobičajenog seta povrća - krumpira, a ima ga puno, svježi kupus, mrkva, luk. I s korijenom celera. Ali prženje povrća nije pripremljeno za juhu. I još jedna značajka ove povrtne juhe su neobične začinjene okruglice s paprikom i bosiljkom.

Prozračne kiflice s hrskavom koricom rade se od kuhanog krumpirovog tijesta, bez jaja i mlijeka. Umjesto maslaca koristi se biljno ulje. Lepinje su vrlo nježne, suptilnog okusa sezama.

Confiture je vrsta pekmeza s dodatkom sredstava za želiranje. U ovom receptu za pekmez od jagoda koristila sam pektin kao sredstvo za želiranje..

Zanimljiv recept za džem od jagoda omogućuje vam očuvanje boje i oblika bobica, smanjujući vrijeme za njihovo kuhanje. Sok od limuna dodaje se i pekmezu od jagoda.

Recept je ispunio očekivanja. Džem od bijele trešnje s limunom pokazao se mirisnim i vrlo ukusnim, bobice su cijele, a citrusna nota i lagana aroma konjaka daju trešnji novi, zanimljiv okus.

Koliko je kratko vrijeme jagoda i kako nam nedostaje ova aroma zimi. Ukusni kompot od jagoda za zimu pomoći će nam da ga spasimo.

Salata od krastavaca i jagoda jelo je koje je gotovo trenutno u pripremi. Trebat će vam desetak minuta da biste ugodno uživali u okusu sočnog ljeta. Salata nije zanimljiva samo za svježe jagode, već i za dvije vrste preljeva za salatu.

Vegetarijanska hrana zasigurno je dobra za tijelo. Vegetarijanska hrana za neke postaje dio života, za druge - osnova prehrane i prehrane tijekom dana posta. Prije svega, treba shvatiti da postoji nekoliko razina vegetarijanstva. Obični vegetarijanci ne jedu meso, perad ili ribu. Vegani ne jedu sve životinjske proizvode. Ipak, svim vegetarijancima je na raspolaganju vrlo velik popis proizvoda koji se mogu koristiti za pripremu ukusnih vegetarijanskih jela. Vegetarijanski recepti također su ponekad označeni kao recepti za sirovu hranu, a kuhaju se na ili ispod 46 stupnjeva C. Kada sastavljate vegetarijanski meni, lako možete planirati vegetarijanski doručak, vegetarijanski ručak i vegetarijansku večeru. Vegetarijanski zalogaji, vegetarijanski recepti za glavna jela i vegetarijanski obroci općenito mogu vam dobro doći tijekom vašeg posta. Sada ćemo detaljnije pogledati na koje vegetarijanske recepte za svaki dan možete računati. Vegetarijanske žitarice mogu se pripremiti za gotovo svaki obrok. Vegetarijanska pečena hrana jednako je ukusna kad se spretno priprema kao da ste, primjerice, koristili jaja ili mliječne proizvode. Koristeći samo vegetarijanske proizvode, možete čak pripremiti i jela poput vegetarijanske kobasice, vegetarijanske majoneze, vegetarijanskog sušija, vegetarijanskih palačinki, vegetarijanskog oliviera, vegetarijanske torte, vegetarijanskih okruglica, vegetarijanske tjestenine, vegetarijanskog recepta za hodžice. Da biste nadomjestili meso u prehrani, možete pripremiti jela od soje ili vegetarijanskog slanutka. Nemojte misliti da je vegetarijanska kuhinja, vegetarijanski recepti, nešto zdravo, ali ne baš ukusno. Koristeći vegetarijanske foto recepte (Vegetarian Photo Recipes) možete pripremiti vegetarijanske poslastice poput kolačića, peciva, čak i vege sladoleda i drugih vegetarijanskih ukusnih recepata.

← Prethodni | Dalje →