Proteinski dijetni recepti za mršavljenje

Proteinska dijeta smatra se učinkovitom tehnikom za brzo mršavljenje bez štete po zdravlje. Njegova je učinkovitost posljedica odbacivanja ugljikohidrata. Kao rezultat, tijelo dobiva energetske izvore iz zaliha masti. Uz dodatak tjelesne aktivnosti, koja je vrlo korisna tijekom takve prehrane, rezultat će doći dovoljno brzo. Stoga su danas izuzetno popularni recepti za proteinsku prehranu za mršavljenje..

Pravila prehrane

  • svaki obrok je protein u kombinaciji s ostalim prehrambenim proizvodima;
  • svi proizvodi moraju biti kuhani bez masnoće (dnevna stopa dnevno je 30 g, ovo je 1-2 žlice ulja);
  • do 14 sati dopušteno je jesti složene ugljikohidrate kao žitarice (4-6 žlica. l.);
  • jesti povrće koje ne sadrži škrob (ili s malom količinom) - krastavci, rajčica, tikvice, kupus;
  • od voća treba dati prednost citrusima ili nezaslađenim jabukama;
  • pijte puno tekućine (do 2 litre dnevno);
  • tijekom dana trebate jesti oko 5 puta, svaka 3 sata;
  • bilje, sok od limuna, umak od soje, ocat, češnjak koriste se kao začini;
  • tijekom prehrane trebate se suzdržati od pijenja alkoholnih pića i slatkiša;
  • potrebno je slijediti tablicu sadržaja proteina u prehrambenim proizvodima;
  • trajanje dijete ne smije prelaziti 15 dana.

Recepti

Svi prehrambeni proizvodi za kuhanje moraju biti bez masti. Proteinska hrana uključuje različite mogućnosti jelovnika za svaki dan. Postoji mnogo ukusnih recepata za dijetu s proteinima koji mogu zadovoljiti različite ukuse. Svatko bira jela na temelju svojih ukusnih preferencija i tjelesnih karakteristika.

Prvi obrok

Prehrambeni prvi tečajevi posebno su poželjni pri organiziranju zdrave prehrane. Tekuću hranu tijelo apsorbira i zasićuje brže. Postoji puno recepata za prva jela. Jednostavno pripremiti tople i hladne juhe u kojima nema viška kalorija.

Krem juha od jaja

Za kuhanje trebat će vam:

  • 0,4 kg pilećih prsa;
  • 0,3-0,4 kg špinata;
  • 2 kuhana jaja;
  • 150 g mlijeka;
  • začini;
  • sol;
  • peršin.

Meso se kuha u 2 litre vode dok se ne skuha s lovorovim listom i crnim paprom. Meso se izvuče i izreže na male komadiće. U juhu stavite nasjeckani špinat i kuhajte dok ne kuha. Juha, mlijeko se ulije u blender, stavi meso i zdrobljena jaja. Miješajte dok ne postane gusto i odmah poslužite, ukrašeno peršinom. Ova će proteinska juha imati dobar okus i brzo zasititi tijelo..

Hranjiva riblja juha

Za kuhanje trebat će vam:

  • 0,4 kg fileta bijele ribe;
  • 1 glava luka;
  • 0,4 kg cvjetače;
  • sok od limuna;
  • papar;
  • sol;
  • jogurt.

Kupus se rastavlja, ljušti, reže na male komadiće. Riba je izrezana na velike komade. Luk je nasjeckan na pola prstena. Sve se presavije u lonac, napuni vodom i kuha dok ne omekša. Zatim se posoli, popapri, prije posluživanja možete dodati limunov sok i 2 litre. jogurt.

Juha od pilećih mesnih okruglica

Za kuhanje trebate:

  • 0,3 kg mljevene piletine;
  • 2 vjeverice;
  • 1 žlica mekinje;
  • Biljna juha (celer ili cvjetača)
  • nekoliko stabljika zelenog luka;
  • 1 glava luka;
  • sol i začini.

Pomiješaju se mljeveno meso, proteini, mekinje i nasjeckani luk. Polpete nastaju u veličini kestena. Polpete se stavljaju u juhu. Doda se lovorov list, nekoliko zrna crnog papra, kuhano. Prije posluživanja ukrašeno zelenim lukom.

Drugi tečajevi

Dijetalni drugi tečajevi dizajnirani su za brzo zasićenje tijela. Postoji mnogo recepata za ova jela. Najpopularniji:

Salata "proteina"

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

  • 2-3 jaja;
  • 1 pileća prsa;
  • 1 krastavac;
  • 0,4 kg kineskog kupusa;
  • sol;
  • senf;
  • jogurt.

Jaja i prsa se kuhaju, režu na kockice. Kupus se sitno nasjecka i zgužva. Zatim se krastavac nareže na kriške. Priprema se preljev: 100 g jogurta, 1 žlica. l. senf i sol miješaju se dok se ne stvori homogena masa. Sve su komponente pomiješane, sok od limuna dodaje se u salatu prije posluživanja.

Teleći odrezak

Da biste ga pripremili, trebate:

  • 0,4 kg teletine;
  • mješavina paprike;
  • sol;
  • 1 žličica maslinovo ulje.

Govedina se opere, očisti od filma, upije ručnikom. Izrežite duž zrna na komade debljine 2 cm. Utrljajte mješavinom soli, papra i maslinovog ulja i marinirajte 60 minuta. Nakon navedenog vremena, svaki komad morate pržiti na tavi 2 minute s obje strane, zamotati odrezak u foliju i poslati ga u pećnicu, 45 minuta.

Omlet od skute

Da biste pripremili jelo, uzmite:

  • 100 g svježeg sira;
  • 3 vjeverice;
  • 4 stabljike zelenog luka;
  • kopar;
  • sol.

Istucite malo posoljene bjelanjke dok se ne stvori pahuljasta pjena. Skuta se pomiješa s koprom. Opreznim pokretima smjesa skute uvodi se u smjesu bjelančevina, položi u kalup, a odozgo posipa sitno sjeckanim biljem. Pecite u pećnici dok ne omekša.

deserti

Deserti doprinose boljem radu mozga, a također zasićuju tijelo korisnim mikroelementima. Najčešći recepti za deserte su:

Pečene jabuke

Za njihovo kuhanje potrebno je:

  • 2 velike jabuke;
  • 2 žlice. l. skuta;
  • jogurt.

Jabuke se temeljito operu, odsijeku vrhovi i oljušte sjemenke. Svježi sir se stavlja unutra, prelije jogurtom. Masa se peče u pećnici ili mikrovalnoj dok ne omekša.

Dijetalni sladoled

Za kuhanje trebate:

  • 1 pakiranje tekuće skute s malo masnoće;
  • 1 jabuka;
  • pola naranče;
  • vanilija.

Sastojci se stavljaju u blender. Masa se tuče dok ne postane pahuljasta, homogena, raspodijeli se u male oblike i stavi u zamrzivač na 30 minuta. Hladni desert bit će sličan popsiclesu.

Sirni kolač od skute

Za pripremu jela potrebno vam je:

  • 0,2 kg nemasnog svježeg sira;
  • 50 g limunovog soka;
  • 2 žlice. l. kukuruzni škrob;
  • 1 jabuka;
  • 2 žumanjka;
  • 5 bjelančevina.

Kora i kosti jabuke su oguljene, zdrobljene u blenderu. Dodaju se skuta, žumanjci, limunov sok, škrob, razmućen dok se ne stvori gusta masa. Bjelanjke se posebno umutiti, pomiješati lopaticom sa kremom od skute. Masa se položi na obrazac navlažen vodom, pečen u pećnici pola sata.

Brzi kolači od sira

Za pripremu kolača od sira trebaju vam:

  • 0,2 kg svježeg sira;
  • 1 jaje,
  • 3 l. ječmena zobena kaša.

Priprema je vrlo jednostavna: komponente se pomiješaju, presavijaju u male spljoštene kuglice i prže na tavi.

Mjere predostrožnosti

U procesu pripreme recepata od proteinskih proizvoda, treba imati na umu da se s pretjeranom konzumacijom proteina ne događa proces mršavljenja. S tim u vezi potrebna je kontrola veličine porcija, pripremanje obroka na proizvodima s malim postotkom masti, dodavanjem male količine masti i ugljikohidrata..

Da biste izgubili suvišne kilograme, potrebno je smanjiti pojeden dio na 300 g. Potrebno je poštivati ​​obilni režim pijenja za nadoknađivanje tekućine, upotrebu multivitaminskih kompleksa i ne zlouporabu proteinske prehrane dulje vrijeme. Ovi se prehrambeni principi primjenjuju na 14-dnevnu proteinsku prehranu..

Da biste olakšali prehranu bjelančevinama, morate diverzificirati svoju dnevnu prehranu. Trebao bi se temeljiti na mesnim i ribljim proizvodima, jajima, nemasnim mliječnim proizvodima..

Mali dio ugljikohidrata i masti u određenoj količini trebao bi biti u prehrani kako se tijelo ne bi iscrpilo ​​i ne izgubilo snagu. Svi recepti za proteinske obroke moraju se pripremiti s prirodnim proizvodima s malo masnoće i jesti gotovi, bez pijenja tekućine.

Večere i ručkovi sastoje se od približno iste hrane, a doručci bi trebali biti lagani i hranjivi. Noću jedu povrće ili mliječne proizvode u maloj količini.

Preporuke

Da biste postigli pozitivan rezultat, a prehrana nije bila teška, morate se pridržavati sljedećih recepata:

  1. Točno izračunajte svoj dnevni unos proteina. Najniži dnevni unos kod odraslih je približno 40 g. Međutim, prosječni unos proteina trebao bi biti 1 g na 1 kg tjelesne težine s niskom tjelesnom aktivnošću, tj. Žena teška 55 kg trebala bi unositi najmanje 55 g proteina dnevno.
  2. Potrošnja najmanje 2 litre tekućine dnevno. To je zbog pravilne prehrane, kao i radi olakšavanja funkcioniranja sustava za izlučivanje, preopterećenog produktima razgradnje proteina. S nedostatkom vode u tijelu, povećava se koncentracija amonijaka, što negativno utječe na gastrointestinalni trakt.
  3. Korištenje kompleksa vitamina. Kako bi umanjili učinke na tijelo neuravnoteženom prehranom, stručnjaci savjetuju nadoknađivanje potrebne količine vitamina i minerala zahvaljujući sintetičkim vitaminima kompleksima. Nakon dijete, preporučuje se konzumacija ribljeg ulja radi poboljšanja općeg stanja kose, noktiju i hormonalne ravnoteže.
  4. Psihička vježba. Jedan od nedostataka proteinske prehrane je brzi povratak na prethodne pokazatelje. Da biste maksimalno zadržali i učvrstili gotov rezultat, morate se baviti sportom.
  5. Prisutnost velike količine vlakana u jelovniku. Teška proteinska hrana dovodi do pogoršanja pokretljivosti crijeva, a time i naglog povećanja broja štetnih mikroorganizama. Smanjenje stresa na probavni trakt i sprječavanje zatvora moguće je zahvaljujući povrću i mekinjama koje nemaju škrob.

Proteinska prehrana smatra se najučinkovitijom za smanjenje tjelesne težine. Zahvaljujući brojnim receptima moguće je brzo i lako smršavjeti bez osjećaja gladi. Prehrana može biti raznolika i uravnotežena, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela i osobne sklonosti.

Recepti proteinske dijete

Proteinska dijeta odnosi se na mršavljenje povećanjem unosa proteina, smanjenjem ugljikohidrata i smanjenjem ukupnog unosa kalorija u obrocima. Vjeruje se da vam potpuno odbacivanje ugljikohidrata omogućuje učinkovitije mršavljenje, ali ova metoda nije previše sigurna za zdravlje..

Proteinski recepti, uključujući recepte za juhu, posebno su popularni danas. Inspirirani primjerom mnogih zvijezda estrade, kina i politike, koje brzo i učinkovito mršave na proteinskim dijetama, ljude diljem svijeta zanima koja jela mogu činiti dnevnu prehranu s proteinskom prehranom.

Tijekom dijete potrebno je smanjiti konzumaciju ugljikohidrata i masti, kako vaš meni ne bi bio dosadan, nudimo nekoliko recepata za proteinska jela.

Drugi tečajevi

Pileći file na kefiru

Izrežite 100 gr. pileći file i pomiješajte sa soli, paprom, začinskim biljem. Pomiješajte 50 ml. kefir, 50 ml. vode i prelijte preko fileta. Stavite u hladnjak najmanje 3 sata. Zatim stavite u vruću tavu i pirjajte 5 minuta sa svake strane.

Kajgana na sušenju

Uzimamo kutiju za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj, tu razbijemo desetak ili dva jaja (kojima treba XD), promiješamo i nekoliko minuta (ovisno o broju jaja. Što više - to duže) u mikrovalnoj pećnici)

Super je što je veličina manja od vrenja 10 jaja. Prikladnije je jesti - nemojte se gušiti). I ukusno) Da, možete dodati bilo što. Zeleno, meso, što god želite.

Riba pečena u pećnici

Bilo koja riba po vašem ukusu (uzimam oslića, milovoka, bakalar, tilapiju, pangasius, pastrvu) ulijte limunov sok, pospite suhim biljem, pecite u pećnici dok ne omekša.

Stavim foliju na lim (ili u posudu za pečenje) i dodam malo vode - i tada lim za pečenje ne treba prati, a riba se ne lijepi i ne gori. Može se napraviti u rukavu za pečenje.

Pileći file u limunovom soku

Pileći file istucite, prelijte limunovim sokom, pospite prirodnim začinima (uzimam suho začinsko bilje), soli (ne jedem sol pa je ne solim). Ostavite da se marinira par sati. Pržite na velikoj brzini bez ulja.

Riba na poljskom

Prokuhajte ribu (za ovo jelo uzimam poljak / oslić / bakalar). Rastavite kosti na komade od oko 2-3 cm. Stavite u lonac, zalijte ribljom juhom (tako da pokrije ribu), posolite (ne solim) / paprom, utrljajte 1 cijelo kuhano jaje + 2 proteina na vrh. Pirjati na laganoj vatri, poklopljeno 5-7 minuta.

Riblji kolači s umakom od bosiljka

  • Riblji file (imao sam pangasius i pikant)
  • 1 jaje
  • četvrtina luka
  • malo soli
  • za umak egrut bez masti
  • malo senfa
  • suhi bosiljak

Za umak pomiješajte sve sastojke i stavite umak sa strane. Sameljite riblji file s lukom u dlenderu ili mlinu za meso, dodajte malo soli i oblikujte male kotlete. Jer pržimo u suhoj tavi na laganoj vatri ispod poklopca. Jednostavno je.

Pečena svinjetina u umaku od soje

  • 1 kg svinjetine
  • 1 šalica sojinog umaka
  • sol
  • papar
  • lovorov list po ukusu
  • 1/2 limunovog soka

Komad svinjetine naribajte limunovim sokom, pospite paprom, nasjeckanim lovorovim listom i solju. Stavite u pećnicu. Povremeno meso treba zalijevati sokom koji se ističe..

Pripremljeno pečenje narežite na komade, stavite na posudu i prelijte umakom od soje. Poslužite odvojeno zelje, kisele krastavce, ukiseljenu tikvicu, tikvice, rajčicu, kiseli kupus.

Govedina sa smeđom rižom

250 grama mesa, izrezanog na identične kockice, mora se pržiti na maslinovom ulju, a zatim ih preliti s dvije čaše vode, posoliti, dodati začine po ukusu i ostaviti da se krčka pola sata. Dobit ćete juhu, u koju trebate dodati pola šalice smeđe riže i ostaviti sve na vatri dok se riža ne popari i juha ne ispari.

Proteinski recepti video

Omlet od proteina na pari

Rolat od pilećih prsa

Kiflice od skute

Pita od jaja i luka

Prhki riblji štapići

Proteinske juhe

Na prvi pogled moglo bi se činiti da je izrada juha na proteinskoj prehrani gotovo nemoguća. Napokon, tradicionalno juha (osim vegetarijanske) kombinacija je proteinske osnove (juha od mesa, peradi, ribe, plodova mora itd.) S ugljikohidratnim preljevom (razno povrće, žitarice, tjestenina ili rezanci itd.). U međuvremenu, tekuća hrana doprinosi gubitku kilograma, a uz bilo koju dijetu tekuća jela su jednako dobrodošla. Kako pripremiti juhu za proteinsku prehranu, isključujući većinu uobičajenog povrća i žitarica? Zapravo vrlo jednostavno!

Juha od pirea od špinata

Sastojci: pureća prsa ili batak bez kože, 1 pakiranje špinata (može se koristiti smrznuti proizvod), 2 češnja češnjaka, bilo koje bilje po želji, 1/3 šalice obranog mlijeka, sol, papar.

Priprema: Puricu skuhajte, izvadite meso iz juhe i pustite da se ohladi. Nasjeckajte špinat i kuhajte u kuhanoj juhi oko 5 minuta. Rastavite pureće meso, odvojite ga od pletenica i žila, sitno nasjeckajte i vratite natrag u juhu. Kuhajte špinat i puretinu zajedno nekoliko minuta. Neka se dobivena "kaša" malo ohladi, a zatim miješalicom pretvorite u pire, postupno dodajući u juhu mlijeko, začine i sitno nasjeckano bilje. Bolje je poslužiti odmah, kad podgrijavanje juhe može izgubiti pire-sličnu konzistenciju.

Riblja juha "Losos s mlijekom"

Sastojci: 450 g fileta lososa, 3-4 srednje velike rajčice, 1 luk, 1 mrkva, pola litre obranog mlijeka, sve zelje koje želite, sol, papar.

Priprema: Rajčicu prelijte kipućom vodom, ogulite i sitno nasjeckajte. Ogulite luk i također nasjeckajte sitno. Naribajte mrkvu. Mrkvu i luk popržite u tapići koja se ne lijepi, a zatim im malo kasnije dodajte rajčicu. Prebacite u lonac, dodajte 1 litru vode, pustite da zavrije. Zatim povrće kuhajte na laganoj vatri oko 6-8 minuta. Narežite losos na male kockice, dodajte u juhu. Dodajte mlijeko nakon par minuta. Nakon 5 minuta dodajte začine i začinsko bilje i isključite. Pustite da se kuha 15-20 minuta.

Juha od polpete

Kuhajte juhu na pilećoj kosti, uvrnite meso pilećih prsa u mlin za meso, napravite od njega polpete i dodajte ih u kipuću juhu. Zatim u vodu dodajte zeleni grah, malo paprike i zelenilo.

Proteinski obroci - kako kuhati da biste smršavili

Pozdrav dragi čitatelji! Naš današnji razgovor je na tako ukusnoj temi kao što su recepti za proteinska jela za mršavljenje. Naučit ćemo kako kuhati brzo i ukusno, sigurno ćemo se dotaknuti proračunskih obroka i razgovarati o tome što je najbolje jesti prije spavanja.

Međutim, za početak -

Lirski uvod

Proteinska dijeta jedna je od najpopularnijih među onima koji žele smršavjeti. Objašnjenje je jednostavno - proteini su izuzetno korisni za naše tijelo..

Sudjelujte u strukturi stanice, metabolizmu, transportu upravo tih tvari i u mnogim drugim vitalnim procesima.

Debeli borac

Glavni, tako reći, smjer njihove aktivnosti pri mršavljenju je postizanje ketoze, stanja kada započinje proces razgradnje masti.

Postiže se kada sjedite na proteinima ograničavanjem unosa ugljikohidrata u tijelo iz kojeg obično dolazi energija..

Budući da nema dovoljno ugljikohidrata, koriste se masti - one pohranjuju "stratešku rezervu" energije, glikogen, u kojoj se krije višak glukoze.

Kao rezultat, energija se dobiva razgradnjom masti, one se sagorijevaju, dok mišići ostaju na svom mjestu - uostalom, u tijelu ima puno proteina iz takve prehrane, pa čak i preko mjere.

Zbog toga su proteini tako sretni što su uključeni u sve vrste jelovnika za mršavljenje, o kojima sam govorio u članku "Kako smršavjeti za 14 dana na proteinskoj prehrani".

Tamna strana

Međutim, postoji i druga strana procesa - višak proteina može se pretvoriti u probleme. Nije uzalud priroda uspostavila ravnotežu unosa svih hranjivih sastojaka u tijelo, a ako negdje postoji neravnoteža, onda su vrlo vjerojatno negativne posljedice.

Detaljno o tome što je dobro, a što loše u takvoj prehrani, govorio sam u članku "Proteinska hrana kao način mršavljenja - prednosti i nedostatke", a bavio sam se i utjecajem na naše tijelo u članku "Kako dijeta djeluje na mršavljenje? bogata proteinima? "

Ovdje vas samo želim podsjetiti da višak proteina može dovesti do problema s bubrezima, jetrom, gušteračom i drugim negativnim posljedicama (nemoguće je predvidjeti, jer je stanje tijela za svakoga različito).

Ako ste se već odlučili navući na protein meni, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom - hoće li to rezultirati neželjenim sličnim učincima.

Ne samo mesom

Želim vas podsjetiti da proteini nisu samo meso, mlijeko, svježi sir i druga hrana životinjskog podrijetla. Kad idete na proteinsku dijetu, razmislite o tome da biljna hrana sadrži i znatnu količinu proteina..

Mahunarke, orašasti plodovi, kvinoja, zeleno povrće, začinsko bilje, proizvodi od soje (mlijeko, tofu) - sve to može biti osnova ukusnih jela koja će donijeti samo jednu korist. Koje i kako ih kuhati? O tome će također biti riječi u mom članku..

Bez pravila - nigdje

Dok težimo mršavljenju, neće biti suvišno pridržavati se pravila koja će nam u tome pomoći. Naime:

Morate kuhati na pari, pirjati, peći u multivarku i mikrovalnoj pećnici, ali ako je moguće nemojte pržiti ili pržiti lagano s malom količinom masti.

Potrebno je ograničiti unos masti i ugljikohidrata, ali ne ići u krajnost - i jedni i drugi trebaju biti prisutni u receptima.

Ako namjeravate dugo kuhati isključivo proteinsku hranu, imajte na umu da se ne preporučuje disbalans prehrane, najbolje je ako gubitak kilograma na ovaj način ne traje duže od dva tjedna..

Bolje je ne jesti ništa prije spavanja. Inače, neprobavljena hrana fermentirat će u trbuhu cijelu noć. Bolje popijte čašu vode.

E, sad, krenimo na kuhanje bjelančevina i najizbalansiranijih obroka..

Izbornik proteina

Za početak - lagani međuobrok.

Salata od tofua

Tofu, ako ga netko ne poznaje, zapravo nije sir, već takozvana skuta od graha, napravljena od soje, bogate proteinima.

Posebno je voljena u Kini i Japanu, gdje se jede već drugu tisuću godina. Može biti različit - mekan, tvrd pa čak i vrlo tvrd, proizvod je pokvarljiv i praktički nema svoj ukus.

Ova posljednja okolnost čini ovaj proizvod univerzalnim - može se dodavati u bilo koja jela, s njim koristiti razne proizvode i začine..

Inače, pored nje je tempeh - još jedan sojin proizvod, popularna zamjena za meso među ljubiteljima biljne hrane..

Pojedinosti o receptu možete pronaći u ovom videu.

Popis namirnica

  • Hrpa peršina
  • Mala glava salate ledenog brijega
  • Rajčica (u videu je ovo trešnja, ali možete uzeti i obične)
  • Krastavac
  • Ljutika ili uobičajeni luk
  • Mala glava kupusa
  • Sir tofu - 100 g
  • Začin - dimljena paprika
  • Bučino ulje po ukusu

Svo povrće režemo po vlastitom nahođenju. Sir narežite na komade, stavite u tavu, pospite cimetom i lagano pržite s obje strane.

Ulijte tofu u posudu za salatu, pomiješajte hranu, prelijte uljem. Uživajte u jelu!

Sljedeći je recept ozbiljniji, ali još ukusniji i zdraviji. Osnova su svi isti tofu i kvinoja, koji su jednako bogati proteinima, kao i mnoge druge korisne tvari, što uopće nije žitarica, jer je njen najbliži srodnik kvinoja.

Kotleti od tofua i kvinoje

  • Sir tofu - 100 g
  • Kvinoja - 100 g
  • Pola luka
  • Jedna srednja mrkva
  • Cherry rajčica 10 kom (možete uzeti redovite)
  • Avokado - 1 kom
  • Tri grančice kopra
  • 2 žličice paprika i sol sa začinskim biljem po ukusu
  • Kokosovo ulje - 20 ml

Krupicu prelijte vodom brzinom od 2 do 1, kuhajte 10 minuta dok se napola ne skuha, ne zaboravljajući promiješati. Pazimo da žitarice nisu kuhane.

Umijesite sir rukama.

Dodajte mu žitarice i sve pažljivo promiješajte.

Izrežite rajčicu i luk, stavite ih u blender, dodajte tamo kopar, sve sameljite dok ne dobijete homogenu smjesu poput mljevenog mesa.

Zatim sameljite mrkvu i avokado (prethodno izrezani) dok ne usitnite u blenderu.

Sve pomiješajte, dodajte sol i začine.

Mali savjet - kako vam se kotleti ne bi raspadali, pripazite da rajčica nije previše sočna, a žitarice ne budu previše kuhane. Osim toga, da bi se dobila gušća konzistencija, savjetuje se mljevenom mesu dodati suhi sastojak, na primjer lan..

Radimo kotlete i pržimo ih na kokosovom ulju.

Ajmo sada na životinjske bjelančevine. Predlažem da skuham jedno od tradicionalnih proteinskih jela, ali s vlastitim pomakom.

Pileći file na kefiru

Potreban

  • Pileći file - 100g
  • zelje po ukusu
  • Kefir za marinadu

Meso nasjeckajte, posolite i popaprite po ukusu, pospite nasjeckanim začinskim biljem. Stavite u posudu, prekrijte kefirom pomiješanim s vodom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Zatim pirjati dok ne omekša.

Rajčica u proteinima

Nije loša opcija za doručak. Priprema brzo i vrlo lako.

Sastojci

  • Rajčica
  • 2 jaja

Izrežite rajčicu, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke, a rajčicu pirjajte na tavi dok napola ne kuha. Zatim ulijte smjesu proteina. Još dvije minute dovoljne su da doručak bude spreman.

Tepsija od svježeg sira

Još jedan jednostavan recept za doručak

Trebat će

  • Skuta 100 g
  • Jaja 2 kom
  • Žlica jogurta ili kiselog vrhnja

Pomiješajte bjelanjke odvojene od žumanjaka sa svježim sirom i jogurtom, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na laganoj vatri dok ne omekša - 10-25 minuta.

Savršeno za ručak

Juha od pireja od puretine i špinata

Sastojci

  • Pureća prsa (možete uzeti bilo koji dio, kao i zamijeniti puretinu piletinom)
  • Mlijeko
  • Začini po ukusu

Ogulite meso, prokuhajte, a zatim pulpu izrežite na komade, sameljite u blenderu. Smjesi postupno dodajte mlijeko dok se ne dobije gusta gustoća, poput pirea. Dodajte začine.

Sljedeći recept dobar je i za ručak i za večeru, jer njegov sadržaj kalorija iznosi samo 154 kcal. Istina, za njega ćete slanutak morati namakati unaprijed, po mogućnosti noću.

Slanutak s piletinom i povrćem

Potreban

  • Slanutak - 200 g
  • Pileći file - 200 g
  • Jedna mrkva
  • Jedan naklon
  • Začiniti

Kuhajte slanutak 40 minuta.

File treba sitno nasjeckati i lagano pržiti na kapljici ulja, dodajući začine. Tu savijte nasjeckani luk i mrkvu i sve pržite dok luk ne postane proziran..

Slanutak bacite u cjedilo, ocijedite vodu, a zatim ga prebacite u tavu. Tamo dodajte malo vode i pirjajte dok ne kuha 10-15 minuta, dok grašak ne omekša i povrće ne omekša.

Još jedan recept za brzu večeru.

Pečena riba (ružičasti losos)

Sastojci

  • Ružičasti losos (možete uzeti bilo koju drugu nemasnu ribu)
  • Zelje, začini po ukusu

Čistimo ribu (ako se odjednom ne očisti), radimo kose rezove na trupu.

Natrljajte ga solju i paprom (ne pretjerujte samo)

Trbuh se može napuniti začinskim biljem - peršinom, koprom, lukom, češnjakom.

U rezove umetnite kriške limuna.

Foliju rasporedimo na lim za pečenje, na koji premažemo malo maslinovog ulja, odozgo ribu i omotamo folijom.

Morate peći oko 30 minuta (u slučaju da je to ružičasti losos).

Naravno, desert bi također trebao biti uključen u proteinski obrok. Nudim vam lagan i jednostavan desert koji je prikladan i za večeru..

Pečena skuta

Potreban

  • Pakiranje nemasnog svježeg sira
  • Jaje 1 kom
  • Zobene pahuljice - 20-50g
  • Sol, šećer po ukusu

Sve izmiješajte u blenderu. Dobivenu smjesu ulijte u kalupe i pošaljite u vruću pećnicu. Nakon 15 minuta na 180 stupnjeva, smanjite vatru i postavite još 20 minuta.

Pa, kao što vidite, postoji ogroman broj recepata i svi su vrlo različiti. Podijelite svoja otkrića u komentarima, ali želim rezimirati.

Što pamtiti

  • Proteinska jela su zdrava hrana u svim pogledima, koja, osim toga, dugo vremena utažuje glad.
  • Najvažnije je da, pripremajući ih, pokušajte održavati hranu uravnoteženom, nemojte u potpunosti napustiti masnoće i ugljikohidrate..
  • Ako se namjeravate strogo pridržavati proteinske prehrane, ne preporučuje se zadržavanje na njoj dulje od dva tjedna kako bi se izbjegli zdravstveni problemi..

Na ovom za danas, opraštam se od vas. Do sljedećeg puta!

Recepti s proteinima

Što možeš učiniti? Idi na dijetu? Ali koji, pitate se? Sve nježnijeg spola, naravno, žele sagorijevati masnoće u problematičnom području trbuha, a u takvoj situaciji u pomoć će doći recepti s proteinima.

To je proteinska dijeta koja pomaže u savršenoj borbi protiv tako teškog ženskog područja. Proteinska dijeta djeluje jer ima smanjeni udio ugljikohidrata, gotovo ih potpuno eliminira. Takva je tehnika trenutno u velikoj potražnji, stoga postoji puno pitanja o receptima za proteine. Činjenica je da zapravo ima vrlo malo proteinske hrane, uglavnom mahunarki, skupine mesa, mliječnih proizvoda i jaja. U drugim je skupinama sadržaj tako važnog elementa za mršavljenje vrlo malen. Prema pravilima takve prehrane, sadržaj biljne hrane u prehrani može biti od trideset do četrdeset posto..

Pa ispada da na kraju, kad žena sjedne na ovu vrstu prehrane, svaki dan staje u glavu, što će joj danas kuhati. Da biste nekako olakšali svoj posao i riješili problem, možete se poslužiti receptima za proteinska jela. Oni su ti koji se mogu sigurno koristiti i voditi ih u budućnosti takvom prehranom. Najbolje je koristiti ove vrste jela za večeru, jer su vrlo lagana, ali sasvim zadovoljavajuća..

Proteinska dijeta i recepti neće vam omogućiti da se uhvatite u ruke mrskih nabora u tako teškoj zoni kao što je struk.

Izbor proizvoda

Prije razgovora o svim receptima, vrijedi razgovarati o tome kako možete diverzificirati takva jela i koje su vrste proizvoda poželjnije kuhati.

Jer recepti koji će biti opisani u nastavku daleko su od cijelog popisa jela koja u budućnosti možete koristiti za sebe..

U srcu takve prehrane na prvom mjestu je, naravno, nemasno meso - to je ili teletina ili govedina. Od peradi najbolje je puretina ili piletina, možete koristiti ribu, po mogućnosti nemasne sorte. Možete sigurno pribjeći upotrebi jaja, sira, svih vrsta mliječnih proizvoda. Ako pogledate povrće, leća, grah, grah najbolje odgovaraju. Slobodno uključite šparoge, rajčice, kupus, krastavce, luk, ali, na primjer, voće nije dopušteno.

Od slatkiša, pekarskih proizvoda i žitarica treba potpuno napustiti. Ne uzimajte nikakvu začinjenu, ne prženu, ne dimljenu, ni slanu hranu. Sve gore je cjelovit popis namirnica koje trebate konzumirati..

Recepti za jedan dan

Jedan dan na proteinskoj prehrani izgleda otprilike ovako:

Prvo, šalica jakog čaja bez ikakvih zaslađivača, možete dodati mlijeko, možete pojesti sedamdesetak grama sira i malo lišća salate.

Drugo, skuhajte ribu na pari i za nju dinstajte tikvice. Koristite salatu od bijelog kupusa. Treće, čaša kefira, samo malo svježeg sira.

Treba imati na umu i znati da takva prehrana ne nudi recepte kao takve, svi se sastoje od samo jednog, pa čak i dva proizvoda, pa su mnogi umorni od ove monotonije nakon nekoliko dana. Kako ne biste došli do kvara, trebali biste nekako diverzificirati jelovnik i kuhati zanimljivija jela.

Na primjer, možete napraviti krem ​​juhu - ovo je najbolji izbor tijekom takve dijete..

Pogledajmo recept: špinat kuhajte u pilećoj juhi oko sedam minuta, a zatim dodajte meso koje ste dobili iz juhe,
i tamo stavite zelje. Tada vrijedi skloniti s vatre i pričekati dok se juha ne ohladi i postane sobne temperature, a zatim samo promiješajte miješalicom i ulijte mlijeko i to je to - jelo je gotovo.

Također možete napraviti vruću salatu, samo skuhajte pileći file, a zatim ga rastavite na vlakna. Usitnite korijen celera i poparite. Kuhajte bijeli kupus, nasjeckajte krastavce. Zatim samo sve izmiješajte u posudi za salatu i tek onda začinite limunovim sokom.

Recepti s proteinima

Omlet s proteinima u mikrovalnoj za 3 minute

  • bjelanjak 2 kom.
  • mlijeko 0,5% masti - 2 žlice. l.
  • sol, papar po ukusu

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, stavite bjelanjke u visoku posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Ulijte mlijeko i istucite vilicom zajedno s bjelanjcima. Stavite posuđe u mikrovalnu na 3 minute. Omlet je spreman! Po želji dodajte začinsko bilje, začine, povrće.

Proteini - 8,59 g, masti - 0,15 g, ugljikohidrati - 1,48 g.

Kolutovi u duplom kotlu

Što ćemo napuniti:

  • kupus (bolji - krupni i tankolisni)
  • ili paprike
  • ili tikvice (žlicu uklonite pulpu)

Što ćemo napuniti:

  • pileća prsa
  • lukovica luk
  • mrkva
  • šampinjoni
  • peršin i zeleni luk
  • maslinovo ulje
  • začiniti
  • češnjak

Odvojimo listove od glavice kupusa, odrežemo tvrde dijelove, pošaljemo ih u dvostruki kotao na 10 minuta.

Trenutno pripremamo nadjev. Piletinu narežite na komade otprilike 2x2 cm. Luk nasjeckajte i dodajte mesu. Mrkvu utrljamo na grubi ribež. Dodajte 100 g nasjeckanih šampinjona, začinskog bilja, ulja, začina. Sve pomiješajte rukama uz malo truda, kako bi povrće dalo više soka.

Izvadimo lišće, otkucamo, stavimo nadjev, zamotamo i stavimo u dvostruki kotao.

Lagana proteinska večera - pileći file s rajčicama i gljivama preliven sirom

  • pileći file - 400 g
  • rajčica - 150 g
  • šampinjoni - 100 g
  • Ruski sir (50%) - 60 g

Pileći file podijeliti na 3-4 dijela i odbiti. Začinite solju, paprom, dodajte začine po ukusu. Stavite na lim za pečenje prekriven folijom. Na svaki dio fila stavite sloj gljiva, na vrh - krug rajčice. Pecite u pećnici 25-30 minuta. Izvadite, pospite ribanim sirom, ponovno stavite peći na 10 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Proteini - 22,67 g, masti - 4,65 g, ugljikohidrati - 1,86 g.

Desert od skute

Sastojci (za 6 porcija po 140 g):

  • Svježi sir 9% masti - 400 g
  • Bjelanjak - 2 komada.
  • Šećer - 100 g
  • Vanilin šećer - 10 g
  • Mlijeko 2,5% - 150 ml
  • Voda - 50 ml
  • Želatina - 10 g

Umutite svježi sir sa šećerom i vanilin šećerom. Otopite želatinu u toploj vodi, zagrijte, miješajući, ulijte u mlijeko. Bjelanjke umutite s prstohvatom soli dok ne omekšaju, dodajte u sirnu masu. Složite u posude i stavite u hladnjak na 2 sata. Tamo možete dodati voće iz konzerve (samo ne svježe - proizvod će početi fermentirati), grožđice, kakao u prahu.

Proteini - 11,5 g, masti - 6,5 g, ugljikohidrati - 13,2 g.

Lemonema pečena u foliji

  • Lemonema - 1 trup
  • Luk - 1 komad
  • Mrkva - 1 kom.
  • Sol, začini, lovorov list
  • Kečap - 50 g
  • Biljno ulje
  1. Odmrznite ribu, ogulite je, odrežite peraje, ogulite utrobu. Izrežite na komade i operite u hladnoj vodi. Pustite da se voda ocijedi, a zatim uvaljajte ribu u začine i stavite u vruće otporan lim obložen folijom.
  2. Na svaki komad ribe stavite lovorov list.
  3. Ogulite luk i mrkvu, narežite na komade i pržite dok ne budu napola kuhani. Stavite ih na ribu.
  4. Svaki zalogaj prelijte kečapom pomiješanim s vodom.
  5. Lim prekrijte folijom tako da prekriva bočne strane i da umak ne prelije.
  6. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Recepti s proteinima

Proteinska dijeta ima za cilj naglasiti tijelo stalnim zasićivanjem hranom s visokim udjelom proteina i ograničavanjem unosa ugljikohidrata.

Time se postiže energetski deficit u tijelu, a s nedovoljnom količinom ugljikohidrata da bi nadomjestio takav nedostatak, tijelo počinje vaditi skrivene rezerve glikogena, koje se prvenstveno nalaze u mastima i mišićnoj masi. U tom se slučaju prvo provodi gubitak kilograma zbog značajnog gubitka tekućine, a mišićno-masna masa počinje davati energetski materijal malo kasnije..
Shema ove metode mršavljenja čini se jednostavnom, ali u praksi je to mnogo složeniji postupak nego što smo ovdje opisali, a koliko će učinkovito djelovati ovisi prije svega o snazi ​​volje gubitka kilograma i koliko će se ispravno pridržavati odabranog programa prehrane.
Naravno, morat ćete jesti malo manje nego u uobičajenoj prehrani, ali one koji se žele riješiti suvišnih kilograma ipak možete ugoditi činjenicom da je zbog duljeg vremena obrade osjećaj gladi kod uzimanja proteinskih proizvoda znatno smanjen.
Rezultat pridržavanja takve prehrane izgubit će višak kilograma u prosjeku do 5 kg tjedno, dok ukupno trajanje proteinskog režima ne bi trebalo prelaziti dva tjedna, inače će se njegov obožavatelj suočiti s ozbiljnim pogoršanjem zdravlja. Doista, unatoč svim prednostima takve metode mršavljenja, ne može se nazvati uravnoteženom, što znači da se preporučuje ponoviti je prije godinu dana nakon završetka prethodne. Glavne prednosti proteinske prehrane:

  • visoka učinkovitost, omogućujući vam da izgubite težinu do 10 kg u dva tjedna;
  • nedostatak stalnog osjećaja gladi;
  • raznolikost prehrane;
  • očuvanje rezultata gubitka kilograma dugo vremena.
Ova metoda mršavljenja ima određene nedostatke:
  • kao rezultat jedenja hrane bogate proteinima, bubrezi su pod znatnim stresom;
  • neravnoteža esencijalnih vitamina i minerala koju takva prehrana uzrokuje može dovesti do pogoršanja općeg zdravstvenog stanja tijela (uklanja se uzimanjem multivitaminskih kompleksa);
  • u nekim slučajevima, smanjivanje unosa hrane koja sadrži vlakna može prouzročiti poremećaj probavnog trakta;
  • izuzimanje povrća i voća iz prehrane može dovesti do dehidracije (eliminira se obveznom upotrebom velikog broja tekućina - najmanje 1,5 litre dnevno tijekom cijelog programa mršavljenja).
Sada pogledajmo što morate jesti tijekom proteinskog programa. Možete se opskrbiti gotovo bilo kojim mesom - ribom, peradi, svinjetinom, govedinom, jajima. U prehranu je dopušteno dodavati malo masti, kobasica, ribljih konzervi (na vodi).
Trebat će vam i puno sirovog povrća: kupus, krastavci, začinsko bilje. Rajčica će vam dati veliku prednost - sadrži likopen koji može višestruko povećati učinkovitost proteinske prehrane. Salate će morati začiniti limunovim sokom ili maslinovim uljem. Zobene pahuljice i heljda mogu se jesti dva puta tjedno.
Kvaliteta bjelančevina hrane procjenjuje se brzinom asimilacije koja je dana u tablici za procjenu kakvoće bjelančevina različitih proizvoda prema WHO. Najcjelovitiji izvori proteina su hrana s koeficijentom asimilacije 1,0.
Što je strogo zabranjeno:
  • slatko - to uključuje ne samo kolače i kolače, već i slatko voće;
  • tjestenina, kruh - pekarski proizvodi, pržena hrana;
  • krumpir, žitarice, deserti, prilozi, maslac.
Kad se pridržavate proteinske dijete, morate se pridržavati nekoliko osnovnih pravila:
  • trebate jesti 5 do 6 puta dnevno, zadnji obrok trebao bi biti najkasnije 2 sata prije spavanja;
  • proizvodi se moraju odabrati s minimalnim udjelom masti;
  • dnevno morate piti najmanje 1,5 litre mineralne vode bez plina;
  • bilo koji alkohol je strogo zabranjen.

Priprema:
Kuhanje tijesta.
U posudu stavite brašno i 1/3 žličice. sol.
Tamo naribajte ulje (iz hladnjaka).
Povremeno ga miješajte s brašnom da se komadi ne slijepe.

Dobro promiješajte, ulijte 100 ml hladne vode.
Rukama oblikujte tijesto u grudu (ne mijesite dugo).
Stavite u hladnjak 30 minuta ili više.

Kuhanje nadjeva.
Ogulite luk, nasjeckajte vrlo sitno.

Izrežite meso s nogu i nasjeckajte ga sitno (nemojte uklanjati masnoću kako bi samsa bila sočnija). Od 700 g dobio sam oko 500 g pilećeg mesa.

Stavite luk, pileće meso, sol u posudu (ja sam stavila 1/2 žličice), dobro popaprite.
Miješati.

Izrađujemo samsu.
Podijelite tijesto na pola i jedan dio vratite u hladnjak.
Od drugog dijela razvaljajte gustu kobasicu i razrežite je na 7 dijelova.

Svaki komad tijesta umijesite rukama.
Zatim razvaljajte u tanki krug promjera oko 12 cm (po potrebi dodajte brašna).

U sredinu stavite veliki dijapozitiv s nadjevom.

Podignite dva ruba, slijepite ih zajedno.

Podignite treći rub, slijepi.

T "> Nježna piletina u prhkom lisnatom tijestu.

Sastojci:
250 g brašna
100 g maslaca
700 g piletine (2 noge)
200 g luka
žumanjak
sjeme sezama za posipanje (po želji)
sol
papar
Samsa je vrlo popularno srednjoazijsko jelo. Često se izrađuje od janjetine s dodatkom masne masnoće na repu, kao i od piletine, bundeve, zelenila. Tijesto za samsu uglavnom je lisnato tijesto. Da bi napravili takvo tijesto, obično prvo umijese brašno s vodom, a zatim rezultirajuće tijesto razvaljaju u vrlo tanak prozirni sloj po cijeloj širini stola, podmazuju uljem ili masnoćom i lagano umotavaju u kolut. Općenito, to nije lak zadatak..
Odlučio sam na pojednostavljeni način pokušati napraviti lisnato tijesto za samsu i donio sam pravu odluku - pokazalo se da je samsa izvrsna - tanko hrskavo lisnato tijesto i nježni aromatični nadjev od piletine. Ispada 14 komada.

Priprema:
Kuhanje tijesta.
U posudu stavite brašno i 1/3 žličice. sol.
Tamo naribajte ulje (iz hladnjaka).
Povremeno ga miješajte s brašnom da se komadi ne slijepe.

Dobro promiješajte, ulijte 100 ml hladne vode.
Rukama oblikujte tijesto u grudu (ne mijesite dugo).
Stavite u hladnjak 30 minuta ili više.

Kuhanje nadjeva.
Ogulite luk, nasjeckajte vrlo sitno.

Izrežite meso s nogu i nasjeckajte ga sitno (nemojte uklanjati masnoću kako bi samsa bila sočnija). Od 700 g dobio sam oko 500 g pilećeg mesa.

Stavite luk, pileće meso, sol u posudu (ja sam stavila 1/2 žličice), dobro popaprite.
Miješati.

Izrađujemo samsu.
Podijelite tijesto na pola i jedan dio vratite u hladnjak.
Od drugog dijela razvaljajte gustu kobasicu i razrežite je na 7 dijelova.

Svaki komad tijesta umijesite rukama.
Zatim razvaljajte u tanki krug promjera oko 12 cm (po potrebi dodajte brašna).

U sredinu stavite veliki tobogan s nadjevom.

10 recepata s proteinima

Drugi tečajevi

Omlet na pari bez parnice

Vatrootporna staklenka ili tanjur, špinat - 200 g, 2 jaja, 30 ml mlijeka, crna mljevena paprika, sol, lonac s vodom u koji stane staklenka.

Istucite jaja sa začinima, špinatom i mlijekom dok ne postanu glatka. Ulijte masu u staklenku, stavite je u lonac, dodajte vodu da tekućina ne uđe u jaja, kuhajte u „vodenoj kupelji“ oko 20 minuta.

Pergament za pečenje ili vrećica za pečenje, 200 g nemasnog svježeg sira, 1 jaje, 2 proteina, zaslađivač na bazi stevije, po mogućnosti tekućeg okusa, 1 žlica zobenih mekinja.

Pomiješajte svježi sir, jaja, mekinje dok ne postane glatko. Žlicom na pergament. Ako se koristi vrećica, otvorite je, prvo je stavite na tvrdu površinu, zatim žlicom stavite sirnike i pecite na 180-200 stupnjeva dok ne omekša.

Piletina u kefiru

800 g pilećeg filea, pola čaše kefira, pola čaše vode, 1 luk (po želji), mljeveni papar, sol.

Pomiješajte kefir i vodu, isperite filete, narežite na male trakice, pospite solju i paprom, dodajte kefir, marinirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta. Zatim brzo pirjajte u tavi, sjećajući se da ga povremeno prevrnete.

Riba u rukavu u mikrovalnoj pećnici

Ladica za mikrovalnu pećnicu, rukav za pečenje, file bilo koje ribe na zahtjev, sok od 1 limuna, mljeveni papar, sol, kopar.

Utrljajte ribu mješavinom soli, limunovog soka i začina, stavite u rukav, po mogućnosti u jedan sloj. Podesite rukav, stavite na pladanj mikrovalne pećnice, pecite 12-18 minuta, ovisno o snazi ​​pećnice, prethodno izbočite čahuru vilicom kako bi para izlazila.

Silikonska posuda za torte, 2 mjerice kazeina bilo kojeg atraktivnog okusa (najbolje s čokoladom i vanilijom), 2 žlice bilo kojeg brašna s niskim udjelom ugljikohidrata, poput kokosovog ili bademovog brašna. 4 vjeverice, ili 1 jaje. Po želji se mogu dodati mekinje.

Protein se razrjeđuje hladnom vodom do konzistencije vrlo tankog tijesta za palačinke. Zatim se tu umiješa brašno, razmućeno jaje, proizvod se temeljito izmiješa tako da u gotovom kolaču nema tragova jaja. Tijesto se ulije u silikonski kalup i pošalje na mikrovalnu pećnicu 7-10 minuta pri srednjoj snazi. Zatim trebate pričekati dok se kolač ne ohladi, a zatim ga pažljivo staviti na tanjur.

Posebno za - kondicijsku trenericu Elenu Selivanovu.

Recepti s proteinskom dijetom

Temelj prehrane proteinske prehrane je proteinska hrana, neki recepti iz njih predstavljeni su u ovom članku.

Pileći iznutrice s heljdom u pećnici

Jetra, srca i želuci se operu, polože na dno lonaca i napune sa 100 g vode. Dvije žlice heljde ulijevaju se u posude odozgo. U pećnici se jelo kuha 40 minuta, a za to vrijeme se na osnovi utroba dobije ukusna juha u kojoj se pare heljda.

Pilav od smeđe riže s govedinom

Na malo ulja popržite komade mesa, a zatim dodajte dvije čaše vode, sol, začine i dinstajte 20 minuta. Nakon toga u dobivenu juhu ulijte pola čaše riže i pirjajte dok riža ne bude kuhana i juha ne ispari.

Juha od polpete

Meso se reže iz jednog pilećeg prsa, a na osnovi dobivene kosti kuha se litra juhe. Meso se pomiče u mlinu za mljeveno meso. Formiraju se male polpete i umaču u kipuću vodu. U juhu se dodaje i grah, paprika i zelje. Juha se kuha četvrt sata.

Rezanci od pilećih jaja

Juha se kuha od piletine na tradicionalan način. Istodobno se pjenjačom tuku tri jaja i na tavi prže tanke palačinke. Smrve se na rezance i dodaju na tanjur juhe kad se posluže..

Paprikaš od povrća s mesom

Luk i komadi piletine prženi su na žlici biljnog ulja. Zatim se u duboku tavu doda bijeli kupus i malo vode. Nakon 10 minuta, zeleni grah, paprika, pelat se šalju u tavu. Varivo na bazi mladog kupusa kuhati će se za 20-25 minuta, povrće iz prošle sezone mora se dinstati duže dok ne omekša.

Omlet s rajčicama

Rajčica se ljušti i nareže na kriške, položi na dno podmazane tave i dinsta ispod poklopca dok se sok ne pusti. Jaja istucite sa soli i prelijte preko rajčice. Omlet je gotov za pet minuta.

Pečena pastrva

Odreske pastrve pospite začinskim biljem i zamotajte u folijsku omotnicu, nakon što ste vrh posuli sirom. U ovom receptu nije potrebna dodatna masnoća, jer je ima dosta u samoj ribi. Kuhanje odreska u vrućoj pećnici pola sata.

Kotleti u pećnici

Pomiješajte jednake omjere mljevene govedine i piletine, dodajući joj jedno jaje. Rezultirajući kotleti položeni su na list folije ili papir za pečenje i poslani u pećnicu 40 minuta. Recept možete diverzificirati dodavanjem komadića sira u sredinu svakog kotleta, koji će se rastopiti i dodati sočnost mljevenom mesu..

Pileći julienne

Pržite pileći file na tavi s minimalnom količinom ulja, meso prenesite u proizvođače kokote. Naribajte tvrdi sir i kombinirajte s malo prirodnog jogurta. Može zamijeniti gustu pavlaku ili kiselo vrhnje. Pomiješajte meso i sir u aparatima za kokote, a zatim ih stavite peći dok se sir ne otopi.

Desert od skute

Svježi sir s niskim udjelom masti miješa se s komadićima zelene jabuke i naranče bez dodavanja šećera. Ako ga istučete mikserom, a zatim zamrznete u silikonskim kalupima u zamrzivaču, dobit ćete domaći sladoled.

Također na temu: Tko ima koristi od hrane bogate proteinima?

Ducan dijetni proteinski recepti

Detaljan meni za tjedan

Svakog dana, tijekom dijetetskog tjedna, treba se pridržavati brojnih pravila:

  • strogo se pridržavajte izbornika proteinske prehrane tjedan dana, bez temeljite promjene proizvoda;
  • jedite pet puta dnevno, a razmak između obroka ne smije biti duži od 3 sata;
  • pijte 2-3 litre vode dnevno (uključujući nezaslađene kompote, čaj).

Koristeći predložene proizvode, možete smisliti zanimljive recepte za proteinsku prehranu za mršavljenje..

Ponedjeljak - 1500-1600 kcal

  • 1 tvrdo kuhano jaje, 3 bjelanjka, zobene pahuljice sa suhim voćem.
  • pola čaše riže (basmati, smeđa), tuna (na pari) - 50-100 g, 1 svježa rajčica.
  • puretina (pileća prsa) - 200-220 g, dinstano povrće.
  • nemasno meso - 150 g, porcija brokule.
  • nemasni svježi sir - 150-200 g, malo kikirikija.

Utorak - 1500-1600 kcal

  • 100-150 g nezaslađenih bobica (1 kisela jabuka), mlijeko (1%) - 1 čaša.
  • puretina - 150-200 g, bijeli grah - pola čaše.
  • losos (tuna) - 100-150 g, kruh od cjelovitih žitarica - 100 g.
  • pileća prsa - 100-150 g, svježi sir - 120 g, brokula - 150-200 g.
  • svježi sir (bez masti) - 150-200 g, malo kikirikija.

Srijeda - 1450-1500 kcal

  • 1 jaje (tvrdo kuhano), 3 bjelanjka, raženi tost.
  • riža (smeđa) - pola čaše, tuna - 100 g.
  • pileća prsa - 100-150 g, riža - pola čaše, jedna i pol čaše brokule s biljem.
  • šaka orašastih plodova, kisela jabuka - 1 komad, nemasni jogurt - 150 g.
  • pollock - 150 g, zeleno povrće - 200 g, pola čaše crvenog graha.

Riblji odrezak proteinska je alternativa pilećim prsima

Četvrtak - 1550-1600 kcal

  • zobene pahuljice sa suhim voćem ili ribanim orašastim plodovima, bjelanjak - 2 komada.
  • losos - 150 g, smeđa riža - 120 g, salata od paprike sa maslinovim uljem.
  • pileća prsa - 100-150 g, riža - pola čaše, svježi sir - 100 g.
  • škampi - 150 g, grah - 150 g, jogurt - 125 g.
  • nemasni svježi sir - 100 g, malo orašastih plodova.

Petak - 1450-1500 kcal

  • 1 tvrdo kuhano jaje, 3 bjelanjka, raženi tost.
  • pileća prsa - 100-150 g, riža - pola čaše, jedna i pol šalica brokule s biljem.
  • puretina - 150-200 g, smeđa riža - pola čaše, rajčica - 2 komada.
  • nemasni svježi sir - 100 g, malo orašastih plodova.
  • pola čaše riže (basmati, smeđa), tuna (na pari) - 50-100 g, jogurt - 125 g.

Subota - 1600-1650 kcal

  • 2 jaja (tvrdo kuhana), 35-40 g sira (tvrde sorte), raženi tost.
  • pola čaše kiselih bobica, jogurt - 125g.
  • pileća prsa - 100-150 g, grah - pola čaše, svježi sir - 100 g.
  • 250 g brokule (kuhane na pari), raženi tost.
  • 2 jaja, jogurt - 125 g, malo orašastih plodova, zelena salata.

Nedjelja - 1500-1550 kcal

  • zobene pahuljice s orasima - 150 g, kriška puretine - 50-100 g, jedna mala rajčica.
  • sir tofu - 100 g, 2 ražena tosta.
  • pileća prsa - 100-150 g, riža - pola čaše, jedna i pol čaše brokule s biljem.
  • pola čaše kiselih bobica, jogurt - 125 g.
  • tuna (losos) - 150 g, porcija brokule - 150 g, svježi sir (1%) - 50-100 g.

Gomila zelenila prikladna je čak i tijekom proteinske dijete

Kao što vidite, izbornik proteinske prehrane za mršavljenje temelji se na hrani poput nemasnog mesa, ribe, svježeg sira. Osim proteina, neka hrana sadrži i ugljikohidrate - povrće, bobičasto voće, kruh. Jela se odabiru uzimajući u obzir činjenicu da se gubitak kilograma temelji ne samo na posebnoj prehrani, već i na aktivnim sportovima. Ako nema fizičke vježbe, mijenja se i proteinska prehrana: jelovnik za tjedan dana treba revidirati smanjenjem količine proteinske hrane.

Riblji kotleti i rakovi štapići

Vrlo često oni koji mršave jednostavno ne mogu odbiti masni prženi kotlet. Odricanje od mesa mnogima je vrlo teško. Nudimo vam opciju - proteinsku večeru za mršavljenje, koja se sastoji od vaših omiljenih kotleta. No, kotleti će biti izrađeni od zdrave bijele ribe i štapića od rakova, što će dodati izvanredan okus..

  • 500 grama bilo koje bijele ribe.
  • Jedno jaje.
  • Jedan veliki luk.
  • 8-10 štapića od rakova.
  • Malo nasjeckanog zelja.
  • Sol i papar po ukusu i želji.

Takva proteinska večera bit će prikladna za one koji nemaju vremena za pripremu doručka. Takvi se kotleti mogu nazvati univerzalnim. Od predložene količine sastojaka dobit ćete ih poprilično, pa ih nekoliko možete ostaviti za doručak. I uštedjet ćete vrijeme, a korisno je i, što je najvažnije, pravilno ćete se hraniti.

Mljeveno meso se pravi poput običnog mesa. Sameljite rakove štapove i ribu, dodajte luk i začinsko bilje. Zatim razbijemo jedno jaje i sve dobro promiješamo. Budući da je biljno ulje nepoželjno na dijetalnoj prehrani u popodnevnim satima, preporučujemo pecivo u pećnici. Pergament se širi na lim za pečenje, režu se kotleti i šalju u pećnicu (200 stupnjeva) 25 minuta.

Recepti za drugo jelo

Mnogi ljudi pogrešno misle da kada slijedite dijetu, trebate napraviti jelovnik za taj dan samo od proteinskih proizvoda, ali ovo je zabluda, možete kuhati jela s dodatkom povrća. Na primjer, rajčica sadrži likopen, koji pojačava učinke proteinske prehrane. Nutricionisti preporučuju sastavljanje jelovnika za taj dan, gdje recept uključuje rajčice. Primjerice, omlet s rajčicama savršen je za doručak. Također možete odabrati bilo koji od sljedećih recepata za bjelančevine za razne vaše jelovnike.

Omlet s rajčicama i začinskim biljem

  • 2 srednje velike rajčice;
  • 5 jaja;
  • sol;
  • papar i zelje.

Uzmite 2 zrele rajčice srednje veličine, izrežite ih na tanke klinove i stavite u vruću tavu koja se ne lijepi. Pirjajte ih dvije minute, a za to vrijeme uzmite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Zatim rajčicu prelijte proteinima, posolite i pospite nasjeckanim začinskim biljem na omlet. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte omlet 7 minuta. Možete svakodnevno skuhati ukusni omlet za doručak bez puno truda da ga pripremite..

Riblje polpete s umakom

Potrebni sastojci za riblje kuglice:

  • 1 glavica luka;
  • 400 grama ribljeg fileta;
  • 2 jaja;
  • 180 grama jogurta s niskim udjelom masti;
  • zelje: peršin, kopar, bosiljak;
  • sol;
  • papar.

Riblji file mora se samljeti, pomiješati s jajima, dodati sol, papar, nasjeckani luk. Od tih sastojaka potrebno je umijesiti mljeveno meso i od njega oblikovati male kuglice koje potom treba pržiti na vrućoj tavi uz dodatak maslinovog ulja. Nakon prženja, polpete stavite u lonac i pirjajte 5 minuta, dodajući malo vode. Dok se polpete dinstaju, uzmite šalicu, u nju sameljite sve zelje, dodajte jogurt, papar i tucite miješalicom dok ne nastane homogena masa. Gotove polpete treba poslužiti s umakom od jogurta.

Omlet s lignjama

Potrebni sastojci za kuhanje:

  • 200 grama lignje;
  • 3 jaja;
  • Zelenilo;
  • sol;
  • babura paprika.

Postupak kuhanja:

Umočite lignje u kipuću vodu na dvije minute kako biste ih lako oljuštili od filma. Narežite lignje na pola prstena i stavite ih u vruću tavu, nakon što dodate malo maslinovog ulja. Na lignje stavite nasjeckanu papriku, a u sljedeći sloj ulijte prethodno umućena jaja. Posolite cijeli omlet, pospite začinskim biljem, a zatim pokrijte i pržite 7 minuta. Omlet možete napraviti i s drugim plodovima mora, poput škampa ili školjki, stvarajući vlastite recepte za nova jela.

Salata od eksplozije proteina

Za salatu će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • 2 jaja;
  • 100 grama pilećeg filea;
  • 100 grama lignje;
  • jogurt s niskim udjelom masti.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite ih, nasjeckajte na kvadrate. Kuhajte pileći file dok ne omekša, a zatim ga nasjeckajte. Kuhajte lignje u kipućoj vodi dok ne omekšaju, a zatim ih izvadite i ohladite, izrezane na pola prstena. Kombinirajte sve sastojke u šalici s jogurtom s niskim udjelom masti. Po želji u salatu možete dodati razno sjeckano zelje.

Koja je tajna proteinske prehrane

Odbijajući ugljikohidratnu hranu, tijelo doživljava stres i nedostaje mu energije. Stoga, da bi obnovio rezerve, mora potražiti pomoć iz zalihe glukoze - glikogena. Za ovu misiju koriste se masti koje se počinju razgrađivati. I tako započinje proces mršavljenja. Ali ne zaboravite da prehrana ima vremenska ograničenja. Ne možete se pridržavati proteinske prehrane dulje od 1 mjeseca, inače će se zaliha energije nadopunjavati zbog mišićne mase, a umjesto elastičnog tijela možete dobiti neelastičnu i mlitavu kožu.

  • Hranjive - mesni proizvodi smanjuju glad, zasićuju, daju osjećaj sitosti.
  • Učinkovito - čak i ako nema fizičke aktivnosti, možete izgubiti 5 kg tijekom tjedna.
  • Brzo - tijelo se lako i brzo dijeli s viškom kalorija.
  • Lagan - daje snagu, energiju i dobrobit.
  • Raznolikost i duga - svakodnevna hrana može se pretvoriti u kulinarsku avanturu.
  • Nedostatak vitamina - usredotočujući se na proteinsku hranu, tijelo osjeća nedostatak drugih hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima.
  • Hrana bez navike (ograničavanje hrane bogate vlaknima) može pridonijeti zatvoru i drugim neugodnim bolestima.

Pravila prehrane bjelančevinama

  • Možete jesti bilo koje nemasno meso piletine, govedine, ribe, kao i svježe ili pirjano povrće, biljno ulje, jaja.
  • Slatka, brašna, slana, masna i dimljena hrana, krumpir, slatko voće, prilozi su zabranjeni.
  • Preporučljivo je odrediti jasno vrijeme obroka i jesti hranu u jednakim količinama 5 puta dnevno. Ne zaboravite večerati prije 7 sati.
  • Imajte na umu da je voda ključ gubitka kilograma; između obroka obavezno popijte 1-2 čaše mineralne vode.
  • Uzmite u obzir sadržaj kalorija u hrani, ne prelazite 1200 kalorija.

Bit prehrane

Tijekom dijete potrebno je unositi više proteinske hrane, ali se ne preporučuje potpuno izuzeti ugljikohidrate, to može naštetiti cijelom tijelu ili pogoršati bilo koje kronične bolesti. Tijekom proteinske dijete potrebno je izračunati broj kalorija, ne smijete jesti više nego što trošite. Potrošnja kalorija može se povećati zbog tjelesne aktivnosti, a potrošnja kalorija može se smanjiti zamjenom visokokalorične hrane niskokaloričnom, odnosno smanjenjem energetske vrijednosti hrane. Prateći unos kalorija i slijedeći osnovne prehrambene smjernice, gubitak kilograma bit će nevjerojatno brz i učinkovit..

ŠTO SE MOŽE POTROŠITI S PROTEINSKOM DIJETOM

Kada sastavljate okvirni jelovnik proteinske prehrane za mršavljenje, birajte prirodnu hranu, uključujući bez laktoze, bogatu bjelančevinama i malo masnoća. Toplinski obrađeni proteini najbolje se apsorbiraju jer postaju lakše dostupni enzimima u gastrointestinalnom traktu. Međutim, toplinska obrada može smanjiti biološku vrijednost proteina razgradnjom nekih aminokiselina. Kvaliteta proteina u hrani procjenjuje se brzinom njihove asimilacije. Uzima u obzir aminokiselinski sastav (kemijska vrijednost) i cjelovitost probave (biološka vrijednost). Hrana s faktorom 1,0, blizu ovog, najpotpuniji je izvor bjelančevina za ljude. Procjena kvalitete bjelančevina različitih namirnica prema podacima SZO dana je u tablici bjelančevinaste hrane.

  • Proteinska dijeta za mršavljenje
  • 72 proteinska hrana za Ducan dijetu

Koliko često jedete proteinsku hranu??
Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript u vašem pregledniku onemogućen.

Glavna načela zdrave večere

Prije nego što prijeđemo na određene opcije za večeru za mršavljenje, prvo se zaustavimo na osnovnim principima stvaranja zdrave večere.

Pa što je važno znati o posljednjem obroku? 1

Večera bi trebala biti oko 3 sata prije spavanja. Ne ranije, inače ćete otići u krevet gladni. I to ne kasnije, inače hrana neće imati vremena za probavu

1. Trebate večerati otprilike 3 sata prije spavanja. Ne ranije, inače ćete otići u krevet gladni. I to ne kasnije, inače hrana neće imati vremena za probavu.

2. Da se ne biste prejeli za večeru, pobrinite se za puni doručak, ručak i ručak..

3. Zaboravite na pravilo: nemojte jesti nakon 18.00. Ako, naravno, ne idete spavati u 21.00.

4. Također zaboravite na pravilo: "doručkujte sami, podijelite ručak s prijateljem i dajte večeru neprijatelju." Morate večerati, inače će vas gladne večeri definitivno dovesti do sloma hrane.

5. Ali ne trebate se ni navečer prejesti. Izbjegavajte situacije da vas tijekom dana prekidaju grickalice, a navečer odlučite nadoknaditi izgubljeno vrijeme za cijeli dan..

6. U pravilu, večera bi trebala biti 20-25% dnevne prehrane u kalorijama.

7. Idealna večera za mršavljenje trebala bi uključivati ​​hranu bogatu proteinima i vlaknima. Proteini su alat za izgradnju naših mišića i kostiju, a vlakna su proizvod koji se ne pretvara u masne stanice..

8. Ako se i dalje niste mogli suzdržati i pojedete previše za večeru, nemojte sljedeći dan štrajkati glađu. Bolje si organizirajte dodatni kardio trening.

9. Možete se ograničiti na večernji kefir (na primjer s mekinjama), ali samo ako tijekom dana pojedete unos kalorija. Nije minimalna plaća od 1200 kcal, naime norma.

10. Najvažnije pravilo mršavljenja: jedite manje nego što je vaše tijelo u stanju potrošiti tijekom cijelog dana. Stoga je da, računanje sadržaja kalorija u prehrani i održavanje ravnoteže BJU glavno je načelo prehrane tijekom dana, bez obzira na točne "večere" i "doručke". ALI! Ako naučite pravilno planirati svoj jelovnik tijekom dana, zajamčeno ćete brže mršaviti..

Juha od polpete

Iz nekog se razloga mnogima koji mršave čini da je juha ili premasna za njih, ili "prazna", lišena ne samo kalorija, već i blagodati. Ovo je zapravo izvrstan proteinski obrok. Recepti za zdrava i "ispravna" takva jela vrlo su raznoliki. Na primjer, preporučujemo da napravite juhu s polpetama i grahom.

Kuhanje juhe od pilećih kostiju. Može se zamijeniti bilo kojom povrtnom juhom. Napravimo mljeveno meso od pilećeg fileta, dodamo mu malo zelenja, papra i soli, ubacimo jedno jaje. Oblikujemo male kuglice - polpete. Bacimo ih u kipuću juhu.

Sada ostaje samo staviti u juhu zeleni grah i malo paprike paprike. Ukusna i izdašna proteinska juha je spremna.

Opći pojmovi

Razmišljajući o prehrani, većina ljudi zamišlja par listova salate i čašu kefira, povezujući to sa pravim podvigom snage volje. Ovo je pogrešan pristup, jer je ispravna prehrana podvig uma, sposobnost analiziranja prehrane, brojenja ne samo kalorija, već i bjelančevina s masnoćama i ugljikohidratima, unaprijed planirajte što ćete jesti i ne odstupajte od plana.

Jedno od važnih pravila za dijetalnu prehranu:

  • Proizvodnja spolnih hormona pati od nedostatka masnoće, što uzrokuje probleme s ciklusom kod žena i erekcijom kod muškaraca
  • Negativno utječu na kožu, nokte, kosu
  • Javlja se zatvor, a s njima i - opijenost tijela
  • Potrebni minimum masti je 0,8-1 grama po kilogramu vlastite težine

Metode kuhanja

Kada ste na dijeti, načini kuhanja igraju važnu ulogu. Preporučeno:

  • Pečenje (pećnica, sporo kuhalo, friteza). Najbolje je odabrati tepsije s neprianjajućom površinom, tako da ne trebate dodavati ulje. Masti u prehrani su potrebne, ali ih je bolje sakupljati iz mliječnih proizvoda, jaja, preljeva za salate, orašastih plodova, sjemenki, gdje nisu izložene zagrijavanju
  • Kuhanje (štednjak, multivarka)
  • Dodavanje (štednjak, multivarka)
  • Dinstanje (sporo kuhalo, mikrovalna pećnica, štednjak)
  • Kuhanje na pari (dvostruki kotao, multivar s posebnim sitom)

Proteinski dijetni recepti za mršavljenje

Mnogo je opcija za proteinsku dijetu. Možete birati između raznih jela koja volite i koristiti ih u prehrani. Glavna stvar je pridržavati se osnovnih pravila, isključujući hranu bogatu ugljikohidratima i mastima. U nastavku dajemo nekoliko recepata za obroke koji udovoljavaju zahtjevima sustava prehrane bjelančevinama..

Juha od lososa s mlijekom

Sastojci: 500 gr. losos, 4 rajčice, luk (1 kom), 1 mrkva, 500 ml mlijeka s niskim udjelom masti, začinsko bilje, sol, papar.

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na sitnom ribežu, ogulite rajčicu i nasjeckajte na sitno. Pržite luk s mrkvom, a zatim rajčicu. Preprženo povrće premjestite u lonac i prelijte s jednom litrom vode. Kuhajte povrće 6-8 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte losos i mlijeko, nasjeckane na srednje komade, kuhajte 2 minute, a zatim dodajte začinsko bilje i začine te isključite vatru.

Kotleti sa sirom

Sastojci: piletina i mljevena junetina (1: 1), jaje, tvrdi nemasni sir.

Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, oblikujte kotlete tako da unutra stavite kocku sira, zamotajte u foliju i pecite u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.

Julienne s piletinom i gljivama

Sastojci: pileći file 500 gr., Gljive 200 gr., 50 ml. Kefir, 1 luk 200 gr. nemasni svježi sir.

Pržite gljive s lukom, dodajte sitno sjeckani pileći file i pirjajte 5 minuta. Stavite piletinu s gljivama u kalupe za pečenje, dodajte kefir, razrijeđen s 2 žlice. žlice vode, odozgo pospite svježim sirom. Pecite u pećnici 10 minuta.

Tepsija od svježeg sira

Sastojci: 2 jaja, 100 gr. svježi sir, sol, začini.

Pomiješajte svježi sir s bjelanjcima, dodajte sol i začine po ukusu, dobivenu masu stavite u kalup i pecite u pećnici 10 minuta.

Paprikaš od povrća

Sastojci: pileći file, rajčica, luk, bijeli kupus, paprika, zeleni grah u bilo kojem omjeru po ukusu.

Popržite sitno nasjeckani luk s pilećim fileom, dodajte nasjeckani kupus nakon 5 minuta. Nakon 10 minuta dodajte nasjeckanu rajčicu bez kože, papriku i grah. Pirjajte na laganoj vatri pola sata.

Punjene lignje

Sastojci: 2 trupa lignja, šampinjoni, luk, 2 jaja, nemasni sir, začinsko bilje.

Kuhajte lignje minutu, pržite sitno nasjeckani luk sa šampinjonima, a prženju dodajte sojin umak i nasjeckano začinsko bilje. Stavite nadjev unutar trupa liganja i pržite ih s obje strane 2 minute.

Recepti za odvojenu prehranu, proteinska jela za doručak, međuobroci

Voćna salata

Kuhanju ove salate treba otprilike 15 minuta..

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • lješnjaci - 1 žlica l.
  • mala naranča
  • svježi sir - 100 g.
  • kivi.

Naranča i kivi se narežu na kriške. Dio orašastih plodova zdrobimo i dodamo u skutu, dio odvojimo za prilog. Svježi sir se širi na tanjur, odozgo ukrašava kriškama voća, posipa lješnjacima.

Gurmanski gurmanski doručak

Kuha se za 15 minuta.

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • jabuka
  • kruška
  • svježi sir - 2 žlice. l.
  • sjeme lana - 2 žlice. l.
  • med - 1 žličica.
  • bademov mousse - 1 žličica.

Trljajte krušku i jabuku na ribežu (ili upotrijebite miješalicu). Jagode se operu, sortiraju, sitno nasjeckaju. Sjeme lana se melje.

Zatim blenderom ili mikserom umiješajte voće, med, svježi sir, laneno sjeme, mousse od badema u pire..

Omlet s rajčicom i sirom

Za pravljenje omleta potrebno je oko 20 minuta..

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • rajčica - 2 komada.
  • jaje - 2 komada.
  • morska sol, kao i biljna ili aromatična sol
  • vlasac
  • sir - 50 g.
  • maslac - 1 žlica. l.

Jaja se promućkaju i začine morskom, aromatičnom ili biljnom solju. Nasjeckajte vlasac, sir na male kockice, dodajte pola luka u jaja. Jedna žličica maslaca otopi se u tavi, omlet se peče na laganoj vatri, vadi i stavlja na toplo mjesto. Rajčice su izrezane na kriške, pržene na maslacu. Na kraju stavite rajčice na tanjur, na njih - omlet, na vrhu ukrasite lukom.

Malina sa svježim sirom

Za pripremu ovog deserta potrebno je oko 10 minuta..

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • svježi sir - 50 g.
  • maline - 100 g.
  • sjemenke sezama ili maka - 1 žličica.
  • med, možda javorov sirup - 1 žlica. l.
  • ½ žličice sok od limuna
  • mineralna voda.

Skuta se pomiješa s javorovim sirupom (ili medom), limunovim sokom. Zatim u skutu dodajte maline. Dobivena masa omekša se mineralnom vodom, posipa sezamom ili makom na vrhu.

Otopljeno voće sira

Priprema voćnog jela traje 10 minuta.

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • topljeni sir - 100 g.
  • voće koje se uzgaja u sezoni (na primjer, jabuke, jagode, maline, kruške, breskve, osim datulja i banana) - 150 g.

Voće se nareže na sitne komade i pomiješa s rastopljenim sirom.

Voćni kefir

Za pripremu kefira trebat će deset minuta.

Osnovni sastojci za jednu porciju:

  • voće (1-2 breskve ili naranče, ili pregršt jagoda, malina, ribiza - po vašem izboru).
  • kefir - 250 g.

Operite breskve, nasjeckajte i pretvorite u pire u blenderu ili mikseru. Postepeno dodavati kefiru i miješati.

Dijetalni kuhinjski prijatelj mršavljenja

Dijetalni obroci za mršavljenje najbolja su opcija za gubitak suvišnih kilograma, dok jedete ukusno i s blagodatima za tijelo. Takva prehrana osigurava tijelu tvari potrebne za potpuno funkcioniranje. Psiha neće biti narušena, zdravlje će biti očuvano i smanjenje tjelesne masti će biti ugodno. Kilosi će se polako, ali sigurno otopiti.

Pogrešne misli o prehrani

U svijesti mnogih ljudi, dijetna hrana je apsolutno neukusna hrana koja se mora progutati s velikom boli. To je u osnovi zabluda. Dijetalna hrana uključuje jelovnik koji se sastoji od hrane s ograničenim udjelom kalorija. Takva hrana nije samo zdrava i ukusna, već pruža i istinski gastronomski užitak..

Dijetalna hrana i kalorije

Kada se jede dijetna hrana, poštuje se jedno važno i jednostavno pravilo: troši se više kalorija nego što se troši. Dnevni dijetni obroci stvarno će vam pomoći da smršavite!

Svakodnevni dijetni obroci stvarno će vam pomoći da smršavite!

Naravno, morat ćete se baviti računanjem i brojati kalorije. Uvjeravamo vas, to uopće nije teško. Informacije o udjelu kalorija u raznim namirnicama lako su dostupne svima. Možete ga lako pronaći na Internetu. Neki recepti za mršavljenje s malo kalorija čak imaju i izračun kalorija. A kalkulatori recepata predstavljeni na mnogim web mjestima s dijetalnom hranom omogućuju vam optimalno izračunavanje kalorija i organiziranje individualnog uravnoteženog jelovnika s dijetalnim jelima.

Načini pripreme dijetalnih obroka

Dijetalna hrana donekle ograničava način pripreme hrane. Opcije koje uključuju prženje, uključujući duboko prženo, apsolutno su neprihvatljive. Ali moderni kuhinjski uređaji omogućuju vam kuhanje ukusnih jela na druge načine..

Vrlo je ukusan, a štoviše, uz minimalne troškove, dijetalna jela možete pripremati u multivarku. Proizvodi se uglavnom kuhaju na pari i dinstaju. Jelovnik također možete diverzificirati raznim salatama od svježeg voća i povrća. Prikazano i plodovi mora. Uz pravilan pristup, ukusna dijetalna jela učinit će vaš stol svečanim!