Marke bezalkoholnih pića

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 2001

Zemlja: Finska
Godina osnivanja: 1997

Zemlja: Nizozemska
Godina osnivanja: 1995

Država: Austrija
Godina osnivanja: 1987

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 2000

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 2003

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 1998

Država: SAD
osnovano: 1965

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 2002

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 2003

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 1997

Država: SAD
Osnovano: 1947

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 2000

Zemlja Rusija
godina osnivanja: 2005

Država: SAD
osnovano: 1898

Država: SAD
osnovano: 1920

Država: Škotska
osnovana: 1946

Država: Španjolska
Godina osnivanja: 1990

Država: SAD
Godina osnivanja: 1972

Zemlja Rusija
osnovano: 1894

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 2007

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 1998

Zemlja Rusija
Osnovano: 1823

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 1999

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 1998

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 1994

Zemlja Rusija
godina osnivanja: 2005

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 2002

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 2006

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 1998

Zemlja Rusija
godina osnivanja: 2007

Država: Švicarska
Godina osnivanja: 1977

Država: Švicarska
osnovano: 1960

Zemlja:
Godina osnivanja: 1988

Država: UK
Godina osnivanja: 2000

Država: SAD
Godina osnivanja: 1988

Zemlja Rusija
Godina osnivanja: 1999

Država: UK
Osnovano: 1835

Gazirana pića. Popis s fotografijom

Mirna voda

Tekućina, bez mirisa i okusa u malim količinama, bez boje u normalnim uvjetima okoliša. Sadrži otopljene mineralne soli i razne kemijske elemente. Ima vitalnu funkciju u razvoju i životu ljudskog tijela. Mirna voda igra ulogu univerzalnog otapala, zahvaljujući kojem se odvijaju svi biokemijski procesi.

Mineralna voda

Prirodna je mineralna ili još uvijek pitka voda obogaćena ugljičnim dioksidom (CO2), aromatizirana i zaslađena kako bi se povećao njezin rok trajanja. Gazirana voda pročišćava se od mogućih mikroba ugljikom. Punjenje vode ugljičnim dioksidom provodi se pomoću posebne industrijske opreme. Postoje tri vrste gazirane vode na bazi zasićenja ugljičnim dioksidom.

Jajašca

Engleski hoog-mug - hash
Bezalkoholno piće na bazi sirovih kokošjih jaja i šećera. Pripada klasi slastica. Postoji nekoliko legendi iz različitih zemalja o podrijetlu jajašca. Tako se u Njemačkoj stvaranje jajašca pripisuje slastičaru Manfredu Keckenbaueru. U Poljskoj je pjevač zbora u sinagogi u gradu Mogelev Gogel, koji je izgubio glas, poslušao savjet da popije promućkano sirovo jaje. Nakon toga, raznim sastojcima dodani su glavni sastojci, stvarajući sve više i više novih varijacija pića..

Kakao

lat. theobroma cacao - hrana bogova
Tonik i aromatično bezalkoholno piće na bazi mlijeka ili vode, kakaa u prahu i šećera. Po prvi su put (prije oko 3000 godina) drevna astečka plemena počela koristiti prah za proizvodnju kakaa. Samo su muškarci i šamani uživali privilegiju ispijanja ovog pića. Zrela zrna kakaa samljevena su u prah i razrijeđena hladnom vodom, tamo su dodani ljuta paprika, vanilija i drugi začini.

Kefir

s turneje. kef - zdravlje
Hranjivo piće dobiveno iz mlijeka fermentacijom bakterija mliječne kiseline: štapići, streptokoki, kvasac, octene bakterije i oko 16 drugih vrsta. Njihov broj mora biti najmanje 107 po litri. Piće ima bijelu boju, homogenu teksturu, miris fermentiranog mlijeka i malu količinu ugljičnog dioksida. Kefir je najrasprostranjeniji među stanovnicima slavenskih zemalja i na Bliskom istoku.

Kissel

Slatko desertno piće strukture poput želea. Priprema se na bazi kompota od voća i bobica, uzvara, sokova, sirupa, mlijeka, konzervi razrijeđenih u vodi s dodatkom kukuruznog ili krumpirovog škroba, kao i žitne kvasine. Žele sadrži šećer kao zaslađivač.

lat. kola
Tonik, slatko gazirano piće koje sadrži kofein. Piće je ime dobilo po cola orasima, koji su se u izvornom receptu koristili kao izvor kofeina. Napitak je prvi put proizveo američki kemičar John Stith Pemberton 1886. godine kao ljekoviti sirup. Piće se prodavalo u obrocima od 200 ml. u ljekarnama kao lijek za "živčane poremećaje". Nakon nekog vremena, piće se počelo gazirati i prodavati u automatima..

Kompot

fr. kompot - sastaviti, pomiješati
Desertno bezalkoholno piće napravljeno od jedne vrste ili mješavine voća i bobica na bazi vode i šećera. Kompot se priprema od svježih, smrznutih ili sušenih sastojaka. Ovaj je napitak ljeti vrlo popularan rashlađen, a po hladnom vremenu kompoti se dobro griju kao izvor vitamina. Također, kompoti se beru za zimu za buduću upotrebu..

Arapski. qahwa - energizirajući napitak
Tonik bezalkoholno piće pripremljeno na osnovi prženih zrna kave. Kava je termofilna biljka, stoga se uzgaja na planinskim plantažama. Za proizvodnju kave koriste se dvije vrste stabla kave: Arabica i Robusta. Što se tiče potrošačkih svojstava, Arabica je manje jaka, ali aromatičnija, dok je Robusta suprotna. Stoga se mješavina ove dvije sorte u različitim omjerima često prodaje. Povijest pojave kave obavijena je ogromnim brojem legendi.

Limunada

fr. limunada - limonizirana
Osvježavajuće bezalkoholno piće od limunovog soka, šećera i vode. Ima svijetlo žutu boju, aromu limuna i osvježavajuć okus. Prvi se put pojavio u Francuskoj u 17. stoljeću. za vrijeme vladavine Luja I. Prema legendi, pojava pića povezana je s gotovo fatalnom pogreškom dvorskog pehara. Nehotice je umjesto vina u monarhovu čašu zagrabio limunov sok, kako bi nekako ispravio taj osip, u čašu je dodao vodu i šećer.

Mlijeko

Tekućina koju proizvode mliječne žlijezde ljudi i sisavaca. Sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka neophodnih za rast i razvoj tijela. Mlijeko sadrži masti, proteine, vitamine i elemente u tragovima. Mlijeko može varirati u boji od bijele do plavo-žute. Ovisi o njegovom sadržaju masti. Zbog sadržaja laktoze lagano je slatkastog okusa. Mlijeko sadrži više od 100 korisnih komponenata, od čega oko 20 uravnoteženih i masnih aminokiselina, laktoze, minerala.

Umjetnost. ruski mursa - voda s medom
Bezalkoholno piće, u većini slučajeva bezalkoholno, na bazi soka od voća i bobica, vode i šećera ili meda. Također, za pikantnost i dodatnu aromu voćnom napitku možete dodati koricu citrusnog voća, začine (cimet, klinčić, korijander) i biljne tinkture (gospina trava, kadulja, metvica, matičnjak i drugi)..

Sbiten

Bezalkoholno toplo ili hladno piće od vode, meda, začina i začina često je ljekovito. Riječ sbiten nastala je postupkom kombiniranja (usitnjavanja) dviju tekućina - meda razrijeđenog u vodi i začinske biljne infuzije.

Hranjiva je i pojačana tekućina koja se dobiva prešanjem voća, bobičastog voća i povrća. Da biste dobili kvalitetan sok, trebali biste koristiti samo svježe i zrelo voće. Jabuka, trešnja, jagoda, jagoda, malina, šljiva, kruška, dunja, breskva, marelica, grožđe, grejp, naranča, limun, limeta, mandarina, marakuja, papaja, mango, kivi, pomelo, kupina, brusnica, šipak, ribiz, ogrozd, rajčica, celer, peršin, mrkva, repa, rotkvica, kupus, tikvice, krastavac, paprika i drugi.

Serum

star. slava. syrovatʺ - povezano sa sirom
Nusproizvod je proizvodnje sira, svježeg sira i kazeina, dobiven zagrijavanjem kiselog mlijeka, motanjem i cijeđenjem. Proces zgrušavanja mlijeka može se prirodno dogoditi kao rezultat njegove kiseline ili dodavanja prehrambenih kiselina.

Uzvar

Osvježavajuće bezalkoholno piće od raznih vrsta suhog voća, bobičastog voća i meda. Sušene šljive, marelice, jabuke, kruške, trešnje, grožđice, žutika, šipkovi, planinski pepeo, glog, borovnice i drugi koriste se kao sastojci za Uzvar. Voće i bobičasto voće za Uzvar možete pripremiti tijekom razdoblja zrenja ili kupiti gotovu u trgovini.

kit. ča, eng. čaj
Bezalkoholno piće dobiveno kuhanjem ili kuhanjem posebno obrađenih listova čaja. List čaja bere se od istoimenog grmlja koje raste na ogromnim plantažama u toplim i vlažnim klimatskim zonama. Najpovoljniji vremenski uvjeti su u tropskim i subtropskim krajevima Kine, Afrike i Indije..

TOP-20 proizvođača bezalkoholnih pića u Rusiji

Lideri po prodaji bezalkoholnih pića u 2016. godini

"Prva neovisna rejting agencija" temeljena na podacima IAS FIRA PRO pripremila je ljestvicu TOP-20 ruskih proizvođača bezalkoholnih pića, sastavljenu na temelju rezultata financijskih aktivnosti u 2016. godini.

Ukupne pozicije dodijeljene su tvrtkama na temelju apsolutne vrijednosti prihoda od prodaje koje su tvrtke primile u 2016. godini. Uz to, naveden je pokazatelj kao što je neto dobit i zabilježena je dinamika tih financijskih pokazatelja u usporedbi s prethodnom godinom..

Prihod od prodaje TOP-20 proizvođača bezalkoholnih pića, milijun rubalja.

Ime2015. godine2016. godinePromijeniti
"PEPSICO HOLDINGS", LLC102.534120.564
"COCA-COLA HYCHBISSI EURASIA", LLC7548482 781
TVRTKA "MERKUR", LLC2 1612648
"PK" AQUALIFE ", LLC20232276
"KARAČINSKI IZVOR", LLC2 1722263
LLC "FONTE AQUA", LLC14591793
"TVRTKA ROSINKA", a.d.1 4681730
"PK" LEADER ", LLC1 7891.658
"SHISHKIN LES TORG", LLC1,5721639
"EDELWEISS L", LLC1.2001615
"NARZAN" AD2 1291568
"EDEN SPRINGS", LLC1.4841 449
"FKPCHF BOBIMEX TM", LLC10951.377
"VK" STARI IZVOR ", CJSC1 2361.368
"AQUA STAR", LLC8941.278
"VOLŽANKA", UZVM1 1841 213
"DENEB", dd1,2641,088
"KPP" LAZURNY ", JSC1 2561 006
"KAVMINVODY" AD898961
"DIKOMP-CLASSIC", LLC891931

Neto dobit (gubitak) TOP-20 proizvođača bezalkoholnih pića, milijun RUB.

Ime2015. godine2016. godinePromijeniti
"PEPSICO HOLDINGS", LLC-7167-1.358
"COCA-COLA HYCHBISSI EURASIA", LLC-1 1193 645
TVRTKA "MERKUR", LLC7479
"PK" AQUALIFE ", LLCdeset46
"KARAČINSKI IZVOR", LLC316309
LLC "FONTE AQUA", LLC1820
"TVRTKA ROSINKA", a.d.33bez promjena
"PK" LEADER ", LLC95148
"SHISHKIN LES TORG", LLC3229
"EDELWEISS L", LLC2123
"NARZAN" AD1-187
"EDEN SPRINGS", LLC-49-17
"FKPCHF BOBIMEX TM", LLC2354
"VK" STARI IZVOR ", CJSC-2518
"AQUA STAR", LLC18137
"VOLŽANKA", UZVM12
"DENEB", dd91jedna stotina
"KPP" LAZURNY ", JSC33bez promjena
"KAVMINVODY" AD232266
"DIKOMP-CLASSIC", LLC2deset

Izvor: Prva neovisna agencija za ocjenu (FIRA.ru), 2018

Dati podaci su opće informativne vrijednosti, ne sadrže klasificirane podatke i ne mogu se koristiti u komercijalne svrhe. Tvrtka nije odgovorna za rezultate korištenja podataka objavljenih u pomoći..

Za detaljnije i ažurirane informacije možete se obratiti stručnjacima "Prve neovisne agencije za ocjenu".

Najpopularnije marke bezalkoholnih pića

Koji gazirani bezalkoholni napici zaslužuju prioritet široke potrošačke publike? U čemu je tajna njihovog uspjeha? U našem materijalu želio bih spomenuti najpoznatije marke bezalkoholnih pića.

Koka kola

Ideja o stvaranju najpopularnijeg bezalkoholnog pića na planetu nastala je slučajno. Izumio ga je američki ljekarnik John Pemberton, koji je izvorno razvio formulu za tinkturu migrene. U tu svrhu pomiješao je šećerni sirup, lišće koke i kofein. Uopće nije iznenađujuće da uporaba rezultirajućeg lijeka praktički nije imala pozitivan učinak na glavobolju. Međutim, proizvod se zbog svog nevjerojatnog okusa brzo zaljubio u široku publiku..

Pravi uspjeh čekao je tvorca pića nakon odluke da se kompozicija zasiti gaziranim. Kako bi povećao prodaju, proizvod se počeo distribuirati pod izvornim nazivom Coca-Cola, koji je kasnije postao klasik. Prije svoje smrti, Pemberton je prenio prava na proizvodnju sode na poduzetnika po imenu Candler. Potonji je oživio njegovu izvanrednu poslovnu sposobnost i transformirao marku Coca-Cola u izvanrednu marku bezalkoholnih pića..

Pepsi

Ova marka bezalkoholnih pića izbila je na tržište u vrijeme dok je brend Coca-Cola već dugo vodio emisiju. Autor sode je poduzetnik Caleb Bradham, koji je u početku tvrdio o ljekovitim svojstvima proizvoda. Unatoč činjenici da se u ovu izjavu nije vjerovalo, piće je postalo prilično popularno. Strategija proizvođača bila je utvrditi nisku cijenu sode. Tijekom nekoliko desetljeća marka Pepsi približila se uspjehu Coca-Cole. Tvrtke se trenutno neumorno bore na tržištu.

Sprite

Piće se počelo proizvoditi 40-ih godina prošlog stoljeća. Uspjeh sode na tržištu olakšale su izjave proizvođača o izvrsnoj kombinaciji proizvoda s popularnim alkoholom, posebno viskijem i viskijem. Od 1978. godine Sprite je postao najpopularniji gazirani napitak na bazi limuna. Znakovito je da je proizvod dobio ime po imenu popularnog nacrtanog lika - uvijek nasmijanog vilenjaka Spritea, koji je izvorno bio simbol tvrtke Coca-Cola..

Crveni bik

Koje su razlike između pojedinih energetskih pića? Okus i kompozicija igraju ulogu. Međutim, u osnovi imaju isti sadržaj. Zašto se Red Bull izdvaja od ostalih proizvoda? Nadležna marketinška strategija imala je presudnu ulogu u popularizaciji pića.

Sigurno je svima od nas poznat pamtljivi slogan "Red Bull nadahnjuje". Da bi potvrdili ovu izjavu, tvorci ove marke bezalkoholnih pića oslanjali su se na publiku koja najviše voli energetska pića. Govorimo o aktivnoj mladosti, posebno o onima koji vole ekstremne sportove. Tvrtka je počela promovirati proizvod na svim neobičnim, originalnim događajima. Kao rezultat, stvorena je slika dinamičnog brenda, koji je sastavni dio života nestandardnih ličnosti koje se ističu iz opće sive mase. Ovaj pristup omogućuje proizvođaču da ostane jedna od najpoznatijih marki bezalkoholnih pića..

Popis okusa bezalkoholnih pića

Bezalkoholno piće je napitak koji obično sadrži gaziranu vodu, jedan ili više okusa i zaslađivača kao što su šećer, kukuruzni sirup, voćni sokovi i / ili zamjene za šećer poput sukraloze, acesulfama-K, aspartama i ciklamata. Bezalkoholna pića također mogu sadržavati kofein, boje, konzervanse i druge sastojke.

sadržaj

  • 1 Okusi
    • 1.1 Specijalnost
  • 2 Vidi također
  • 3 poveznice
  • 4 Vanjske poveznice

Okusi

  • Bademi su uobičajeni miješani okus u mnogim pićima, kao i osnovni okus za marke kao što je Suburban Club cola. Bezalkoholna pića s okusom badema ponekad se proizvode od horchada.
  • Jabuka - Fassbrause je bezalkoholno ili alkoholno (ovisno o marki) njemačko piće izrađeno od voća i začina te ekstrakta slada, koje se tradicionalno čuva u bačvi. Često ima okus jabuke. Apple Beer je bezalkoholna američka varijanta fassbrausea, koju proizvodi Apple Beer Corporation u Salt Lake Cityju. Aspen Soda bila je soda s okusom jabuke koju je PepsiCo prodavao diljem Sjedinjenih Država od 1978. do 1982. PepsiCo je 1984. godine izašao s zamjenom za soda od jabuke u svojoj novoj liniji Slice.
  • Marelica
  • Breza pivo
  • Kupina - poput onih koje je napravio Izze
  • Brazilski orah
  • Celer - Cel-Ray proizvođača dr. Brown iz New Yorka
  • Champagne cola je klasa gaziranih pića, boje je svjetlije od cole i tamnije od soda putera i okusa sličnog
  • Cherry Cola - brendovi između ostalih uključuju Coca-Cola Cherry, Pepsi Wild Cherry i Cherry RC.
  • Cherry Sodas - Marka okusa soda trešnje, između ostalog, uključuje 7 Up, Cherikee Red i Crush.
  • Cherryade - bezalkoholna pića napravljena od soka od višanja.
  • Čokolada - poput Canfield Chocolate Fudge Diet i Yoo-hoo-hoo
  • Citron - primjer je Cedrata Tassoni, talijanska marka bezalkoholnih pića s okusom limuna
  • Clementine - napravio Izze
  • Cola - izvorno je sadržavao kofein iz cola orašastih plodova i kokain iz lišća koke, aromatiziran vanilijom i ostalim sastojcima. Većina kola sada koristi različite arome (arome) koji sadrže kofeinske sastojke sličnog okusa i više ne sadrže kokain. Postala je popularna širom svijeta nakon što je ljekarnik John Pemberton izumio Coca-Colu 1886. godine..
  • Brusnica - Nekada od Spritea i Izzea
  • Krem soda - često s okusom vanilije, poput Big Reda
  • Soda od krastavca vrsta je sode koju proizvode različiti proizvođači, uključujući ograničenje gospodina Q. Pepsi nudi okus ledenih krastavaca na nekim tržištima.
  • Maslačak i čičak popularni su favoriti u Britaniji od srednjeg vijeka. Popularni brendovi uključuju Ben Shaws u vlasništvu kanadskih Cottsa
  • Gentiana - kao što je Moxie
  • Ginger Ale je gazirano bezalkoholno piće s okusom đumbira na jedan od dva načina. Zlatni stil bliži je đumbirskom pivu izvornika, a zaslužan je za američkog liječnika Thomasa Cantrella. Suhi stil (koji se naziva i blijedi stil) bljeđe je piće s blažim okusom đumbira, a stvorio ga je Kanađanin John McLaughlin.
  • Đumbir pivo - dolazi u dva okusa: kuhano pivo od đumbira (što uključuje kašu) ili gazirani napitak s okusom prvenstveno đumbira i zaslađen šećerom ili umjetnim zaslađivačima.
  • Soda od grožđa - bezalkoholna pića i gazirana pića s okusom grožđa
  • Grejp - marka sode s okusom grejpa uključuje, između ostalog, Frescu, Pelmosoda i Splashes.
  • Guarana - gazirana bezalkoholna pića s guaranom proizvode se i prodaju u Latinskoj Americi.
  • Guava - kao što je marka Jarritos
  • Irn-Bru - bezalkoholno piće na bazi citrusa koje je popularno u Škotskoj
  • Limun - Tekućina dobivena iz vanjske ljuske limuna može se koristiti za aromatiziranje bezalkoholnih pića, sokova, pića i druge hrane. Marke soda s okusom limuna uključuju, između ostalih, Coca-Colu, Gini i Solo.
  • Limunada - u Ujedinjenom Kraljevstvu, Australiji i Novom Zelandu, gazirana limunada.
  • Limun-limeta - uobičajeni okus gaziranog bezalkoholnog pića, koji se sastoji od okusa limuna i limete
  • Verbena limun (Hierba Luisa) - kao što je Inca Kola
  • Lime - kao što je Limeade
  • rambutan
  • Slad - kao što je Malta, koja je napitak od gaziranog sladovog napitka koji nije fermentiran i samim tim bezalkoholni
  • Mandarina - primjeri uključuju gazirana pića koja proizvode Maine Root Craft Drinks, Slice i Goya
  • Mango poput Jarritosa
  • Prostirka - kao što je Club-Mate, soda kofein napravljena s ekstraktom Yerba Mate, na bazi Mate, infuzija Yerba Mate.
  • Dinja - Mello Yello koju proizvodi soda dinja nazvana Mello Yello dinja. Prekinuta je.
  • dud
  • Nektarina - napravio Izze
  • Narančasto bezalkoholno piće - ponekad se naziva i Orangeade
  • Papaja - kao što je Izzeov proizvod koji više ne proizvodi
  • Marakuja - poput Pasije, prodaje se samo u Australiji. Također je postojala marka Fanta u Brazilu s mirisom koji su kupci odabrali na natjecanju.
  • Breskva - poput Big Peach ili Nehi Peach
  • Kruška - kao što je prethodni Izzeov proizvod
  • Ananas - Marka gaziranih pića s okusom ananasa, među ostalim, uključuju Fanta, Sun Crest i The Pop Shoppe.
  • Granat - kao što je Hansen
  • Malina - u Velikoj Britaniji se može nazivati ​​raspberryade. Slična bezalkoholna pića, poznata i kao gazirana pića od maline u drugim dijelovima svijeta.
  • Korijensko pivo - izvorno napravljeno od korijena sassafrasa (ili kore drveća u sassafrasu) kao glavnog okusa.
  • Bazga ili bazga - koristi se u bezalkoholnim pićima kao što je Socata
  • Haringa se obično koristi u sode na Tajlandu, često zamijenjena s Jagodom
  • Sarsaparilla - Izvorno napravljena od biljke regelii Smilax. Danas se gazirana pića s tim okusom ponekad prave s umjetnim okusima..
  • Smrekovo pivo je piće s okusom pupoljaka, iglica ili suštine jela. U kanadskim provincijama Newfoundland i Quebec na francuskom je poznat kao bière d'épinette. Smrekovo pivo može se odnositi na bezalkoholno gazirano bezalkoholno piće s umjetnom aromom ili na prirodno smrekovo pivo.
  • Jagoda - Marka sode s okusom jagode, između ostalog, uključuje Catawissa Bottling Company, Stuart Fountain Classics i Vess. Soda od jagoda mogla bi se prodavati i kao crveni pop.
  • Tamarind - kao što je Jarritos Tamarindo
  • Estragon - na primjer, Tarhun.
  • Lubenica - kao što je marka Jarritos
  • Mekane arome pića
  • Cedrata Tassoni je talijanska marka bezalkoholnih pića s okusom limuna

    Veleprodajna bezalkoholna pića u Rusiji

    Zaštitni znakovi (marke) proizvođača bezalkoholnih pića: svježi sokovi, sokovi od voća i povrća, nektari, koncentrati, sirupi, gazirana pića, limunada, mineralna i flaširana voda, kvas, voćno piće, ledeni čaj, kokteli, kompoti, žele, energetska pića i druga pića.

    Style You je agencija za brendiranje specijalizirana za razvoj marki tvrtki, robe i usluga u B2B i B2C segmentima. Naše kompetencije: izgradnja strategija brendiranja, imenovanje, brendiranje ambalaže, razvoj web stranica i razvoj kreativnih marketinških komunikacija.

    Provodimo složene projekte u području brendiranja i marketinških komunikacija.

    Vodeći proizvođač samoljepljivih naljepnica i rješenja za pakiranje na ruskom tržištu, zajedničko ulaganje CCL Industries Inc. Proizvodi tvrtke namijenjeni su proizvođačima kućanskih kemikalija, parfumerije, farmaceutskih proizvoda, alkoholnih pića, hrane, petrokemijske industrije.

    Rusija, Moskva, +7 (495) 6601886 http://ccllabel.ru

    Adrenaline Rush je marka toničnog pića

    Aqua Minerale - marka mineralne vode

    Marka Grand - proizvodnja čaja i kave - pripada Santi LLC-u, koja zauzvrat pripada međunarodnoj tvrtki Tata Global Beverages.

    J7 je marka sokova i nektara najviše kvalitete s širokim rasponom okusa

    Rich - marka sokova i nektara

    Marka dječje hrane. Tvrtka vlasnik: Wimm-Bill-Dann OJSC (od 2010. - Pepsico, SAD)

    Altajski buket - marka proizvoda za zdravlje i ljepotu od prirodnih sirovina Altai.

    Razgovor je marka čaja

    Wimm-Bill-Dann (WBD) je ruska marka sokova, mliječnih proizvoda i dječje hrane

    Diamond Holding je ruska proizvodna tvrtka čija je glavna djelatnost proizvodnja i veleprodaja alkohola i prehrambenih proizvoda vlastitih marki.

    Rusija, Moskva, +7(495)783-0190 www.gc-diamond.com

    Da! - marka sokova i nektara

    Marka soka tvrtke Multon

    Marka mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda

    Essentuki je marka mineralne vode

    Zdrayvers - marka hrane za djecu stariju od tri godine

    KIO - marka slastičarstva

    Omiljeni - marka sokova, nektara i voćnih napitaka

    Popularna ocjena marki gaziranih pića

    Među Rusima koji su kupili bezalkoholna pića u proteklih šest mjeseci, 68% ih je barem jednom kupilo sodu. Koje okuse najviše vole i koje marke uzimaju? Evo isječka nove studije o potrošačkim preferencijama.

    Rezultati istraživanja

    Uzorak studije

    Od 23. do 24. siječnja intervjuirano je 2500 ljudi pomoću mrežnog panela "Upitnik". Uzorak je izgrađen prema kvotama prema spolu, dobi i mjestu prebivališta ispitanika u skladu sa socio-demografskim karakteristikama stanovništva Rusije. U istraživanju su sudjelovali stanovnici ruskih gradova s ​​populacijom od 100 tisuća ljudi.

    Enciklopedija marketinga

    Imenik konzultantskih tvrtki

    • Prijavite se na svoj račun
    • Potražite tvrtke
    • Seminari
    • Vijesti i priopćenja za javnost
    • Konferencije
    • Internetski tečajevi
    • Investicijski projekti
    • Financijska analiza
    • AI PAS certifikat

    Knjižnica marketinga

    • Upravljanje marketingom
    • Analiza marketinga
    • Marketinške komunikacije
    • Posebni slučajevi marketinga
    • "Oko marketinga"
    • Marketing istraživanje
    • Softver
    • Materijali za konferencije i seminare
    • Marketinška publikacija
    • Arhiva marketinških publikacija
    • Dom
    • Knjižnica za marketing
    • Marketing istraživanje
    • Hrana, piće, duhanski proizvodi

    Osvježavajuća pića na ruskom tržištu

    Na temelju materijala iz RA. Habeas Corpus i Profi internetsko istraživanje

    Unatoč činjenici da sada nije ljeto, intenzitet natjecanja za proizvođače ne ovisi o vremenskim varijablama. Glavne bitke vode se danas ne na plažama, već u uredima i restoranima..

    Mineralna i pitka voda

    Tradicionalno, Istraživački centar za upravljanje brandovima i robne tehnologije (RCB & B), zajedno s Brand Public, ne fokusira se na najmasovniji, već na najznačajniji segment potrošača, usredotočen u najvećoj mjeri na potrošnju marke u premium segmentu. Ovog puta istraživači su intervjuirali ispitanike s mjesečnim prihodom od 100 tisuća rubalja. za 1 člana obitelji.

    Generalno je intervjuirano 98 ispitanika u dobi od 21 do 33 godine koji žive i rade u Moskvi i Moskovskoj regiji. Istraživanjem je obuhvaćena i starija dobna skupina ispitanika (od 34 do 45 godina) u iznosu od 94 ispitanika s rentabilnošću sličnom prvoj skupini..

    Vrijedno je napomenuti da su dobne karakteristike dale svoje pokazatelje, što jasno pokazuje prvo pitanje: "Koju mineralnu i pitku vodu radije kupujete za vlastitu potrošnju?"

    Starija publika kupuje slične marke vode, ali naravno utjecaj reklamnih kampanja PepsiCo-a i Coca Cole usmjerenih prvenstveno na aktivnu mladu publiku odigrao je značajnu ulogu. Međutim, radi pravednosti, vrijedi napomenuti da je dodatno skriveno pitanje ("Navedite koju od marki proizvodi PepsiCo, a koja Coca Cola?" (Predstavljene su Bon Aqua i Aqua Minerale)) izazvalo potpunu zbrku u glavama i starijih i starijih mlađe generacije. Primjerice, u mlađoj skupini ispitanika 46 ljudi od 98 ispitanika (47%) bilo je teško odgovoriti, a 21 osoba dala je pogrešan odgovor. U starijoj su skupini pokazatelji neznanja ili izravne poteškoće s odgovorom bili nešto viši - 52 osobe od 94 ispitanika (55%). No 26 ljudi (28%) dalo je točan odgovor. No, vratimo se izravno prvom pitanju, koje se tiče osobnih sklonosti potrošača starije skupine. Unatoč općoj sličnosti s preferencijama „mlade“ publike, starija skupina pokazuje temeljnu razliku u potrošnji marki PepsiCo i Coca Cole (marke Bon Aqua i Aqua Minerale).

    Drugo pitanje nije bilo toliko provokativno koliko razjašnjavanje kako se pozicioniranje marki podudara s percepcijom njihovog statusa u visoko profitabilnoj publici. Pitanje je bilo: "Kakvu vodu (pitku ili mineralnu) držite u svom kućnom baru ili hladnjaku za dolazak gostiju?" a pri prebrojavanju glasova ispitanika pokazalo se da se ocjena osobne potrošnje ne podudara s pozicijskom ocjenom za sve marke. Razmotrite odgovore mlađe i starije skupine ispitanika.

    Starija dobna skupina ispitanika, za razliku od mlade, praktički nije promijenila osobnu ocjenu i gostima nudi isto što i ona sama. Jedina iznimka (ili bolje rečeno dodatak) povezana je sa Selterskaya, jer su se samo u ocjeni gostiju pojavili spomenici voćnih okusa (jabuka), dok su se u osobnoj ocjeni pitkih i mineralnih voda spominjali "samo čista" voda bez okusa "Selterskaja".

    Posljednje pitanje odnosilo se na mišljenje o vodi koje se apstrahiralo (donekle) iz osobnih preferencija i okusa, jer je ovisilo o zastupljenosti u asortimanu kafića, barova i restorana koje su ispitanici posjetili: „Kakvu vodu naručite kada posjetite kafiće, barove, restorani? "

    Starija dobna skupina ispitanika također je ovdje dala posebnu skupinu odgovora, pokazujući, posebno, nebrandirani pristup u odabiru redoslijeda. To se često objašnjava činjenicom da se u drugim ustanovama, u početku, prije jela, voda za piće automatski poslužuje u čašama..

    Ruski potrošač odavno je prepoznao vrijednost zdravih proizvoda. Unatoč krizi, potražnja za takvom robom i dalje je velika. Na pozadini usadjenja građanima ljubavi prema domaćem, kvas je također spadao u ovu kategoriju, koja je najbolje povezana s ruskim tradicijama i vrijednostima.

    U posljednjih nekoliko godina kvas u Rusiji postaje sve popularniji među stanovništvom. Tome je pridonijelo nekoliko čimbenika. Gotovo svi proizvođači pozicionirali su i nastavljaju pozicionirati svoje piće kao tradicionalno ruski proizvod. Uzmimo, na primjer, imena marki ("Khlebny Krai", "Matushkin Kvass", "Kruzhka i Bochka", "Nikola" itd.). Svi su oni povezani s ruskim otvorenim prostorima, obitelji, antikom i tradicionalnim načinom života. To je u potpunoj suprotnosti s vrijednostima zapadnih marki, koje obično nude vožnju, zabavne zabave i život iz užitka. Uzimajući u obzir činjenicu da su tijekom posljednjih nekoliko godina Rusima s TV ekrana aktivno govorili o tome da „silaze s koljena” i o posebnom putu razvoja zemlje, poruka marki kvasa bila je jednostavna i jasna širokom krugu potrošača koji žive i u gradovima i u ruralnim područjima..

    Važnu ulogu u popularizaciji kvasa imala je stopa njegovog pozicioniranja kao zdravog proizvoda. Usporedo s rastom dobrobiti građana povećala se i potražnja za zdravim pićima. Čak i napeta situacija u gospodarstvu nije obeshrabrila Ruse da žude za prirodnim proizvodima. Prema istraživačkoj tvrtki Nielsen, objavljenoj na proljeće, održavanje forme i dalje je relevantno, unatoč krizi. Globalno internetsko istraživanje pokazalo je da će apetit potrošača za zdravom prehranom i održavanjem kondicije samo rasti.

    Prema Nielsenu, u posljednjih nekoliko prijekriznih godina kvass je pratio broj predvodnika rasta. Kao što pokazuju rezultati iz 2008. godine, kategorija je rasla brže od kategorije slatkih gaziranih pića (13% u naturi naspram 4% u ruskim gradovima s populacijom od preko 10 tisuća ljudi). Prema Nielsenu, udio kvasa u tom je razdoblju bio oko 12%. Danas (za razdoblje od siječnja do lipnja 2009.) udio kvasa iznosi oko 13% u ukupnoj prodaji gaziranih bezalkoholnih pića (slatka soda i kvas). Istodobno, udio kvasa nastavlja rasti (11% u naravi u istom razdoblju godinu ranije).

    U međuvremenu, prema Dini Smirnovi, voditeljici korisničke službe tvrtke Nielsen Russia, glavni nedostatak kvasa je njegova visoka sezonalnost. "Razlika između vrhova (od veljače do srpnja) je oko 8-10 puta", napominje ona. - Proizvođač sezonski pad može nadoknaditi samo dodavanjem drugih pića u portfelj, čija je prodaja manje sklona sezonskim padovima. Neće biti moguće potpuno neutralizirati sezonalnost kvasa, poput mnogih drugih korištenih pića. Ali, naravno, moguće je to malo izgladiti - radeći sa potrošačima kako biste riješili kategoriju slike isključivo ljetnog pića. Na primjer, ponudite potrošaču i druge situacije uzimanja pića, i to ne samo vrućeg ljetnog popodneva. Valja napomenuti da se sezonalnost kvasca blago smanjila u posljednjih nekoliko godina ".

    Sada u Rusiji postoji više od 200 proizvođača kvasa. Štoviše, udio vodećih robnih marki - (abecednim redom) "Blagodey", "Nikola", "Ochakovsky", "Pershin", "Stepan Razin" - čini preko 60% u ukupnoj prodaji na malo u kategoriji "urbani Rusija".

    S obzirom na važnost maloprodajnih kanala za distribuciju, kategorije u cjelini su se malo promijenile. Među najznačajnijim promjenama tijekom kumulativnog razdoblja studije Nielsen su rast udjela minimarketa i prehrambenih trgovina te smanjenje važnosti hiper- i supermarketa, kao i impulsnih kanala - kioska i paviljona.

    “Zanimljivo je da je prilikom analize trendova u razvoju distribucijskih kanala u različitim kategorijama pića zabilježen sljedeći fenomen - očuvanje važnosti impulsnih kanala za pivo i povećanje njegovog asortimana. Postoji hipoteza da je rast police kategorije piva posljedica smanjenja police bezalkoholnih pića ", naglasila je Smirnova.

    Vrijedno je istaknuti napore na promicanju kvasa kao kategorije vodećih tvrtki poput Ochakova. Stalna prisutnost na policama od 90-ih godina prošlog stoljeća, kao i gotovo tjedno sudjelovanje tvrtke u raznim promocijama i pokroviteljstvu događaja, učinili su ne samo marku tvrtke poznatom, već i samim kvasom kao pićem. Kao rezultat toga, ne samo ruski proizvođači obraćaju pozornost na ovo tržište. Tako je 2007. godine Coca-Cola lansirala kvas Kruzhka i Bochka u proizvodnju. Naravno, samo podaci o proizvođaču ukazuju na strano podrijetlo marke. Samo piće pozicionirano je kao "tradicionalni ruski kvas s jedinstvenim osvježavajućim okusom i aromom zlatno smeđe kore raženog kruha". Marka također ima vlastitu web stranicu nazvanu nashkvas. Značajno je da je početak američke tvrtke na domaćem tržištu bio uspješan. Ako je u travnju 2008. prodano 217,5 hektolitara proizvoda, prema podacima "Business Analytics", onda je u travnju 2009. - već 7349,1 hektolitara. Razvijena logistika u kombinaciji s čarobnim "tradicionalnim" i "ruskim" učinila je svoj posao.

    2009. tržište kvasa privuklo je nove igrače - pivarske tvrtke. Prema stručnjacima, tržište piva približilo se pragu zasićenja potrošača. Uz to, u Rusiji je u razdoblju od siječnja do prosinca 2008. godine prvi put nakon 12 godina zabilježen pad proizvodnje piva. Fizički gledano, iznosio je 0,6% u odnosu na isto razdoblje 2007. godine. To prisiljava pivare da traže nova tržišta i nude nove proizvode kupcima. Uz to, pivo i alkohol općenito nedavno su oštro kritizirani. Zemlja se već priprema za gotovo novu anti-alkoholnu kampanju i razgovara o mogućnosti uvođenja "suhog zakona".

    Rusko Ministarstvo financija također je odlučilo zakomplicirati život proizvođačima piva. Odjel je predložio ubrzanje povećanja stopa trošarina na pivo u razdoblju od 2010. do 2012. godine. Prema planovima ministarstva, trošarine na pjenasto piće trebale bi biti povećane za oko tri puta.

    Navedeno je također u velikoj mjeri pridonijelo pojavi na tržištu novih marki kvasa pivovarskih tvrtki. Krajem travnja 2009. pivovarska tvrtka Baltika započela je proizvodnju nacionalnog bezalkoholnog proizvoda - kvass Khlebny Krai.

    Prema riječima Ane Gorčakove, vodeće stručnjake za odnose s javnošću Uprave za korporativne odnose i informacije pivovara Baltika, tržište kvasa u Rusiji poraslo je u 2008. za 19% u odnosu na 2007. godinu. Analitičari očekuju da će sljedeće godine potrošnja kvasa rasti brže od potrošnje ostalih bezalkoholnih pića: limunada, vode, sokova. Konkurencija na tržištu kvasa mnogo je manja nego na tržištu piva, što pruža dobre uvjete za lansiranje nove marke. Uz to, tijekom posljednjih deset godina u cijelom je svijetu i u Rusiji rastao interes potrošača za prirodnim i zdravim pićima, poput tradicionalnog ruskog kvasa. Ovaj održivi trend omogućuje vam računati na dugoročni uspjeh.

    "Tvrtka je uvijek bila zainteresirana za tržište kvasa", primijetila je Gorchakova. - Neke tvornice tvrtke - Pikra i Zolotoy Ural - čak su proizvodile i kvas prije početka pivskog buma. Nedostatak slobodnih kapaciteta u posljednje dvije godine nije dopuštao tvrtki ulazak na nacionalno tržište kvasa. Pokretanje nove pivovare u Novosibirsku prošle godine i očekivanje stagnacije na tržištu piva pružili su tvrtki dovoljne proizvodne kapacitete za lansiranje kvasa i borbu za vodstvo na tržištu koje se brzo razvija. " Prema njezinim riječima, veliko iskustvo tvrtke i uspostavljeni sustav distribucije pomažu u prodaji kvasa..

    Značajno je da će se, poput piva, Khlebny Krai isporučivati ​​u inozemstvu. "Krajem travnja započeo je izvoz kvasa Khlebny Krai u SAD i Europu", rekao je predstavnik Baltike. - Prošlo je nešto više od mjesec dana od lansiranja kvasa na njegov izvoz. Baltičko "piće od slada", kako u SAD-u nazivaju kvas, pojavit će se u državama New York, Pennsylvania, New Jersey. U budućnosti će se Khlebny Krai prodavati u trgovinama u Illinoisu, Floridi i Kaliforniji. Prosječna cijena boce od 2,5 l bit će oko 3,20 USD. Potencijal kvasa Khlebny Krai također je visoko cijenjen u Europi. Od kraja svibnja prodaje se u Grčkoj i na Cipru, a planira se isporučiti piće u Njemačku, Francusku, Španjolsku, Portugal, Italiju i druge europske zemlje. Što se tiče daljnjih planova za izvoz, još ih ne otkrivamo ”.

    Pivovarska tvrtka SABMiller RUS na tržište je ušla s novom markom kvasa. Dovela je Matushkina Kvassa na tržište Dalekog istoka. Kao što je objasnio menadžer marke tvrtke Sergey Gazaryan, regija nije izabrana slučajno. “Kvass se proizvodi u poduzeću tvrtke“ SABMiller RUS ”u Vladivostoku, budući da za to postoje proizvodni pogoni, nećemo ga izvoziti izvan Primorskog i Habarovskog teritorija, jer to trenutno nije svrsishodno. Prohladno vrijeme na Dalekom istoku malo je pokvarilo sezonu u cjelini, međutim, zadovoljni smo trenutnim rezultatima i uvjereni smo da će sljedeće sezone biti još bolji ”, rekao je Gazaryan. Što se tiče mogućnosti pozicioniranja kvasa ne samo kao tradicionalno ruskog pića, već i s neke druge strane, predstavnik SABMiller RUS-a vjeruje da je kvass tradicionalno rusko piće - ovo je dati proizvod, jedna od njegovih glavnih karakteristika. Kada se razvija pozicioniranje marke, ova se karakteristika može tumačiti na različite načine, usredotočujući se na sklonosti ciljne publike..

    Gazirana bezalkoholna pića

    Gazirana bezalkoholna pića vrlo su široko zastupljena na domaćem tržištu, stoga je konkurencija među proizvodima ove kategorije prilično velika. Prema istraživanju, može se zaključiti da je većina ispitanika svjesna većine postojećih marki. Dakle, s predloženog popisa pića, više od polovice sudionika istraživanja navelo je da zna većinu njih. Štoviše, razlika u razini spontanog znanja i znanja s naznakom među pet vodećih marki (Coca-Cola, Fanta, Pepsi, Sprite, 7up) je mala: ona se kreće od 5 do 10 postotnih bodova.

    Koje marke gaziranih pića poznajete (uključujući i iz druge ruke)?

    Gazirana pića svakodnevno pije 21% ispitanika, od kojih 8% to čini češće nego jednom dnevno. Većina ispitanika (30%) pije gazirana pića nekoliko puta tjedno. Otprilike 22% ispitanika konzumira sodu jednom tjedno.

    Među potrošačima proizvoda u ovoj kategoriji najveću skupinu čine mladi ljudi koji ne osjećaju privrženost niti jednom određenom piću. Obično postoje 2-3 omiljene marke koje sudionici istraživanja kupuju, ovisno o dostupnosti jedne na prodajnom mjestu u trenutku kupnje. Ali istodobno su prilično ozbiljni u pogledu svog izbora. Samo 5% ispitanika može kupiti ono što im je pri ruci.

    Glavna karakteristika je sposobnost utaživanja žeđi (na to je ukazalo 67% ispitanika). Pristupačnost je na približno istim pozicijama na popisu preferencija za potrošače sode, kojima je prisustvo omiljenog okusa bilo jednako važno (60%, odnosno 61%). No, stupanj prepoznatljivosti marke zabrinjava 22% sudionika ankete.

    Na što obraćate pažnju prilikom odabira marke gaziranog pića?

    Energična pića

    Studija je pokazala da među ne tako širokim asortimanom marki energetskih pića na ruskom tržištu vodeće pozicije zauzimaju "Burn" i "Red Bull", koji su poznati otprilike 9 od 10 mladih ljudi koji su sudjelovali u istraživanju.

    Koje marke energetskih pića poznajete (uključujući i iz druge ruke)?

    Studija je također pokazala da ruska omladina puno rjeđe pije energetske koktele od uobičajene sode. Na primjer, među sudionicima ankete samo 6% konzumira energetska pića dnevno, 19% - nekoliko puta tjedno, 20% - jednom tjedno.

    Među mladima koji konzumiraju energetska pića, 43% pristaje uz određenu marku.

    Odaberite jednu izjavu koja najbolje opisuje vaš stav prema odabiru energetskog pića

    Napominjemo da je među sudionicima ankete koji troše energiju bilo više inovatora (onih ljudi koji su otvoreni za eksperimente: spremni su kupiti i isprobati nove robne marke): 10% naspram 6% među potrošačima sode. Također, među potrošačima je dvostruko više potrošača koji ne razlikuju određene marke na tržištu (10%). Kad uđu u trgovinu, ti se ljudi neće ustručavati kupiti energetski napitak koji prvo upada u oči. Istodobno, pristupačnost je drugi najvažniji čimbenik (49%), na što ispitanici obraćaju pažnju prilikom odabira kupnje jednog ili drugog energetskog koktela..

    Na što obraćate pažnju prilikom odabira marke energetskog pića?

    © Internetski projekt "Enciklopedija marketinga", 1998–2018

    Gazirana pića

    Izbor materijala

    Pronađeno 36 unosa

    Sve o Amwayevoj kampanji za energetsko piće XS

    2015. proizvođač je upotrijebio 15% manje vode nego što je vratio

    Proizvođač najpoznatije sjevernokavkaske stolne mineralne vode na rubu bankrota

    Coca-Cola Zero Sugar zamijenit će europsku Colu Zero

    Domaće tržište pokazalo je negativnu dinamiku za bezalkoholna pića

    Unija ruskih pivara uvela je poseban znak za reklamne poruke

    Tvrtka koja se u oglašavanju oslanja na multikulturalizam i toleranciju ne nailazi na razumijevanje kod publike

    Na ovaj način proizvođač pića pokušava zaštititi dizajn svoje vode

    "Ochakovo" je lansirao novu marku bezalkoholnih pića

    Stroj za pripremu Coca-Cole koštao je programera 100 milijuna dolara

    Agencija Wellhead razvila je ažuriranu ambalažu za marku

    Umjesto PepsiCo-a, ugovor je dodijeljen Moskovskoj pivarskoj tvrtki

    Marka je pokrenula kampanju s kultnim sloganom "Oroši rosu"

    Koktel je objavljen u novom formatu

    Tvrtka u mase promovira novi stav prema marki

    Tvrtka je predstavila novu marku vrhunskih sokova

    Kreatori su razvili novu bezalkoholnu marku "LIDS"

    Marka namjerava ponoviti fenomenalan uspjeh prethodnih kampanja

    Agencija je izvršila preuređivanje ambalaže s limunadom

    Stručnjaci primjećuju jasnu vezu između nove kampanje Coca-Cole i projekta marke votke

    Koja su pića: vrste, sastavi, korisna svojstva. Proizvođači bezalkoholnih pića

    Voda je bitna komponenta koja se nalazi u gotovo svakom prehrambenom proizvodu. Međutim, količina koja u tijelo ulazi iz hrane nije dovoljna. Zbog toga osoba treba dodatno konzumirati tekućinu. Naravno, obična pitka voda je najbolja opcija u ovom slučaju. Ali ne daju joj svi stanovnici Zemlje prednost. Saznat ćemo što su pića i koja su od njih korisna za osobu.

    Klasifikacija

    Sve vrste tekućina namijenjene gutanju dijele se na:

  • Alkoholna pića, među kojima su posebno popularni votka, absint, viski, kalvados, rakija, tekila, džin, rum, konjak, liker.
  • Gazirana pića poput šampanjca, kole, tonika, mineralne vode, limunade.
  • Skupina bezalkoholnih pića uključuje kvas, kombuhu, kompot, sokove od voća i povrća, voćno piće.
  • Mliječni proizvodi tekuće konzistencije. Ovo je mlijeko, ayran, kefir, katyk, acidophilus, fermentirano pečeno mlijeko.
  • Pića koja se obično konzumiraju topla uključuju čaj, kavu, kakao, hibiskus, mate i razne biljne infuzije..

    Ova klasifikacija otkriva čitav spektar tekućina pogodnih za piće, ali ne određuje koje su od njih zdrava pića, a koja se ne preporučuju. Razmotrite svaku skupinu tekućina zasebno.

    Duhovi

    Već smo naznačili koja su pića u ovoj kategoriji. Sada ćemo otkriti njihove značajke..

    Votka je bezbojna alkoholna tekućina alkoholnog mirisa. U većini zemalja od njega se pripremaju alkoholni kokteli, ali u Rusiji se konzumira odvojeno, obično ne miješajući ga ni s čim. Snaga pića može biti od 32 do 56 okretaja i ovisi o zakonodavstvu odobrenom u određenoj zemlji.

    Absinthe je možda najjači među svojim suborcima. Može doseći 86 o / min. Njegova je osobitost da se priprema tinkturom s pelinom. Ime je dobio po glavnoj komponenti absint, što na francuskom znači "pelin". Napitak se prvi put koristio u 18. stoljeću kao lijek.

    Viski je piće dobiveno destilacijom sladnih zrna ječma, pšenice i raži. Snaga mu se kreće od 40 do 60 stupnjeva i ovisi o sorti. Prvi viski monasi su napravili u 15. stoljeću, a kasnije su ga počeli pripremati u gotovo svim seoskim gospodarstvima koja se bave proizvodnjom kruha..

    Calvados je posebna tekućina na bazi jabukovače ili jabukovače, koja se naziva samo ako je napravljena u francuskom Calvadosu, Orneu, Mancheu, Eri, Sartheu i Mayenneu.

    Rakija nije specifična vrsta alkohola, već način proizvodnje. S druge strane, mislimo na piće koje podsjeća na koncentrirano vino. U početku se trebalo piti samo razrijeđeno. Ali ukorijenio se u obliku koncentrata i još uvijek se rijetko razrjeđuje s bilo čime..

    Tekila se dobiva iz jezgre plave agave fermentacijom i naknadnom destilacijom. Događa se da jačina pića može doseći 55 okretaja u minuti, ali neki proizvođači ga razrijede vodom do 38 okretaja u minuti.

    Gin je alkohol dobiven vertikalnom destilacijom pšeničnog alkohola uz dodatak bobica kleke. Nizozemci su ga prvi izradili, a zatim se proširio čitavim engleskim teritorijem..

    Rum - nastaje fermentacijom i naknadnom destilacijom sirupa od trske i melase. Piće se može prodati s jačinom od 40 do 75 stupnjeva.

    Konjak se proizvodi u istoimenom gradu od bijelog grožđa, po mogućnosti koristeći "uni blanc".

    Liker - napravljen infuzijom voća, bobičastog voća, začina i bilja. Piće potječe iz 16. stoljeća, kada je Bernardo Vinzelli stvorio benediktinski eliksir. Poboljšanje ovog napitka dovelo je do raznolikosti okusa koji su danas dostupni..

    Gazirana pića

    U ovoj kategoriji mogu se razlikovati alkoholna i bezalkoholna pića. Svi znaju koje su vrste sode. Zadržimo se na nekim od najpoznatijih predstavnika.

    Šampanjac je pjenušavo vino koje se dobiva dvostrukom fermentacijom u boci i proizvodi se u provinciji Champagne. Ostala slična pića ne mogu nositi ovo ime, jer je Francuska to pravo osigurala na zakonodavnoj razini..

    Cola je slatko gazirano piće, čija su šteta i koristi možda jednake. Prisutnost kofeina, s jedne strane, okrepljuje tijelo, a s druge strane, može imati negativan učinak na njega, posebno za djecu. Izvorno je bio ljekoviti sirup koji se prodavao u ljekarnama za liječenje problema živčanog sustava. Kasnije se počeo razrjeđivati ​​i gazirati za prodaju putem posebnih strojeva..

    Tonik je gorko-kisela soda koja se obično koristi za pripremu alkoholnih koktela ili razrijeđenih alkoholnih pića.

    Pjenušava mineralna voda tekućina je koja u malim količinama nema okus, miris i boju, ali sadrži mineralne soli i razne kemijske elemente. Od negaziranog se razlikuje po tome što je obogaćen ugljičnim dioksidom koji djeluje kao svojevrsno sredstvo za čišćenje od mikroba..

    Limunada

    Ovo je piće najpopularnije u Rusiji i ima puno sorti. Izvorno je napravljen od limunovog soka, šećera i vode. Tu je i dobilo ime. Čitav svijet prepoznao je limunadu samo zato što je dvorjanin Louisa I greškom za kralja zagrabio ne vino, već limunov sok. Kako bi ispravio situaciju, odlučio je u piće dodati šećer i vodu, što mu je doslovno spasilo život. Od čega je limunada danas napravljena, možete saznati ako posjetite web mjesto proizvođača ili pažljivo proučite etiketu. Njegove su glavne komponente: voda, sokovi limuna, limete, mandarine, naranče, jabuke ili kruške, kao i infuzije aromatičnog bilja. Smatra se da je prirodna limunada izvor vitamina A, C, E, P. Što se tiče mikro- i makroelemenata, magnezij, cink, dušične kiseline, kalijeve soli i bakar zauzimaju posebno mjesto u sastavu pića..

    Međutim, tekućina proizvedena u industrijskim razmjerima nosi puno štetnih tvari, od boja i zaslađivača do konzervansa..

    Najpopularnije vrste gaziranih limunada koje se prodaju u Rusiji nazivaju se Extra-Citro, Vojvotkinja, Tarhun, Sayany, Baikal, Kolokolchik, Buratino i Cream-Soda.

    Gdje se pravi limunada

    Najpoznatiji proizvođači bezalkoholnih pića u Rusiji su sljedeće tvrtke:

  • Grupa poduzeća CJSC OST, osnovana na osnovi tvornice alkoholnih pića OST-Alko, nalazi se u gradu Chernogolovka, Moskovska regija.
  • "Pivovara Bochkarevsky", smještena u selu Bochkari, teritorij Altaja.
  • Volgogradska pivovara "Pivovar".
  • Zhigulevsky pivovara "Zhigulevskoe pivo" nalazi se u Samari.
  • Pivovara Ipatovsky koja djeluje na teritoriju Stavropol.
  • Kolarska pivarska tvrtka KPK "Arktika" koja djeluje u regiji Murmansk.
  • "Trans-Uralska pića" s proizvodnim pogonima u regiji Kurgan.

    Sastav proizvoda poznate marke

    Naravno, najpopularnije i reklamirane su limunade proizvedene pod nazivom "Pića iz Černogolovke".

    Sastav "Tarhuna", na primjer, kao najegzotičnijeg pića iz vremena SSSR-a, prilično je jednostavan i uključuje:

    • arteška voda;
    • infuzija estragona;
    • šećer;
    • limunska kiselina;
    • natrijev benzoat;
    • zlatnožuta boja tartrazin E102;
    • boja plava sjajna E133;
    • vanilin.

    Neki potrošači primjećuju da estragon ima okus absinta, što ne čudi, jer neke vrste ovog alkoholnog pića sadrže ekstrakt estragona.

    "Vojvotkinja" je tako nazvana zbog sorte krušaka, a osim glavnih sastojaka kao što su voda, šećer i limunska kiselina, sadrži prirodno aromatično sredstvo, natrijev benzoat, boju E150d.

    "Baikal", osim vode i šećera, uključuje ekstrakt eleuterokoka, boju E150d, limunsku kiselinu, ekstrakt crnog čaja, prirodne arome, ulja limuna, kardamoma i eukaliptusa te natrijev benzoat.

    "Sayany", kao što nije iznenađujuće, uključuje sol, kao i infuziju leuzeje i infuziju limuna, istu boju, vodu i šećer.

    "Extra-Citro" sadrži nekoliko vrsta infuzija citrusa (mandarina, limun, naranča), vanilin, E150d, arteška voda, šećer i limunska kiselina.

    "Kolokolchik" je apsolutno prozirno prirodno piće, koje se, možda, može klasificirati kao korisno. Zajedno s vodom i šećerom, ne sadrži štetne komponente. Jedini kontroverzni sastojak može se nazvati konzervansom natrijev benzoat, ali bez njega, kao što znate, nije moguće konzervirati limunadu dulje vrijeme..

    "Buratino" se sastoji od vode, šećera, regulatora kiselosti, prirodnog okusa, infuzije citrusa i boje.

    "Krem-soda" razlikuje se od većine limunada proizvedenih pod zaštitnim znakom "Pića iz Černogolovke" prisutnošću okusa identičnog prirodnom i posebnim bojilom nazvanim "karamela boja".

    Prilično popularno piće, koje se uglavnom prodaje u gaziranom stanju. Ali ako vam ova soda ne odgovara, na internetu postoji mnoštvo recepata o tome kako napraviti kvas. Istražimo neke od njih.

    Prva metoda prikladna je za one domaćice koje kod kuće nemaju kvasac. Prvo biste trebali napraviti kiselo tijesto, prelivši šaku krekera s 300 ml vode i u nju ulivši jednu žličicu šećera. Pripremljena tekućina mora se ostaviti na toplom mjestu. Nakon tri dana stavite 1/3 volumena zdrobljenih krekera u staklenku od tri litre, prelijte im kvasac i vodu, a ostatak volumena napunite prokuhanom vodom sobne temperature. Kvass je gotov za dva dana. Treba ga filtrirati, a u staklenci ostaviti oko pola litre tekućine. Gotovom kvasu dodajte šećer po ukusu, grožđice i ostavite u sobi. Nakon nekoliko sati napitak stavite u hladnjak. Dodajte preostalo kiselo tijesto s mrvicama, šećerom i ponovite postupak kuhanja.

    Poznato je da postoje namirnice koje značajno ubrzavaju proces fermentacije. Malo tko zna kako napraviti kvas od kvasca. Za početak u čašu tople vode ulijte 10 g suhog kvasca, jednu žlicu šećera i temeljito promiješajte. Napunite posudu od tri litre mrvicama 1/3 volumena, dodajte četiri žlice šećera, ulijte kipuću vodu, ostavljajući mjesto za kiselo tijesto u posudi. Kad se voda ohladi, dodajte smjesu s kvascem u staklenku i ostavite na toplom mjestu. Nakon 2-3 dana procijedite kvas i dodajte šećer ako vam se čini kiselim. Pola preostale guste mase mora se ostaviti za sljedeću pripremu, koristeći je kao kvasac.

    Čajna gljiva

    Blagodati ovog napitka za tijelo su neprocjenjive. Sadrži enzime, korisne šećere, vitamine B i tanine, gljiva pozitivno djeluje na ljude:

    • pojačava metabolizam;
    • bori se protiv bolesti grla i usne šupljine;
    • zaustavlja upalne procese u crijevima;
    • obnavlja mikrofloru;
    • promiče rad kardiovaskularnog sustava;
    • liječi curenje iz nosa;
    • potiče pomlađivanje kože i sužavanje pora;
    • koristi se u kombinaciji za borbu protiv pretilosti.

    Treba napomenuti da će blagodati kombuche za tijelo biti primjetne samo ako se pravilno hrani. Glavna pogreška koju mnogi čine je izlijevanje šećera izravno na površinu gljive. To se ne može učiniti. Potrebno je skuhati litru čaja u zasebnoj posudi, koristeći vrećicu ili suhe labave listove. U potonjem slučaju, nakon hlađenja, infuziju treba filtrirati, a zatim u ovu hranjivu otopinu dodati 50 g šećera i ohladiti. U posljednjoj fazi, listovi čaja sa šećerom moraju se uliti u posudu s gljivom. Nakon dva dana napitak se može konzumirati.

    Kompoti

    Ova pića dobra su za tijelo jer su skladište vitamina. Pri pripremi kompota koriste se sve vrste bobičastog voća i voća, a gurmani dodaju agrume i razne začine.

    Osnovno je pravilo da sastojke kuhamo u vodi s dodanim šećerom 20 minuta, a zatim ulijevamo najmanje 6 sati kako bismo poboljšali okus i zdravstvenu ispravnost pića. Postoje određene suptilnosti prilikom pripreme kompota:

  • Ako se koriste smrznute bobice, treba ih ostaviti samo 5 minuta na sobnoj temperaturi prije nego što se spuste u tavu, a ne čekati dok se potpuno ne otope..
  • Sve sastojke uvijek prelijte kipućom vodom..
  • Jaka vatra je neprihvatljiva, bobice i voće trebaju lagano kuhati, a ne kuhati.
  • Da biste pripremili litru pića, trebate uzeti 800 ml vode, 200 g bobica i jednu žlicu šećera.
  • Ako prvo ulijete gram soli u lonac s kipućom vodom, tada će voće bolje dati svoju slatkoću.
  • Trebali biste smanjiti vrijeme pripreme napitka na 5-7 minuta ako koristite osjetljive bobice ili voće koje brzo izgube oblik u kipućoj vodi.

    Voćna pića

    Sadrže i puno hranjivih sastojaka, ali trebali bi se pripremiti drugačije. Da bi se dobivena tekućina koristila ne samo za utaživanje žeđi, već i kako bi postala punopravno pojačano piće za djecu i odrasle, morate se pridržavati sljedećih pravila:

  • Poželjno je šećer zamijeniti medom.
  • Obavezno odmrznite bobice i voće..
  • Prije ulijevanja sastojaka u tavu možete ih preliti kipućom vodom..
  • Dodajte začine poput cimeta, klinčića, metvice.
  • Bobice sameljite samo u drvenoj posudi.

    Najjednostavniji recept za kuhanje uključuje nekoliko faza:

  • Prokuhajte vodu i malo je ohladite.
  • Sjeckajte bobice i protrljajte ih kroz sito.
  • Dobivenu smjesu dodajte vrućoj prokuhanoj vodi, poklopite i ostavite 30 minuta.

    Način vrenja bobica također je prilično jednostavan. Moraju se izvršiti sljedeće manipulacije:

    • Tri žličice narančine kore prelijte s 800 ml vode i pustite da zavrije.
    • U lonac stavite paketić vanilije i tri žlice običnog šećera.
    • Kuhajte voćni napitak pet minuta.
    • Dodajte 500 g bilo kojeg bobičastog voća i pustite da zavrije.
    • Inzistirati na 10 minuta.
    • naprezanje.
    • U voćni napitak dodajte dvije žličice limunovog soka.

    U Rusiji se proizvodi široka paleta pića. Kakve tekućine postoje, tko ih pravi, od čega su napravljene i kako ih pripremiti, rekli smo vam. Međutim, stručnjaci i nutricionisti savjetuju da se piju domaći kvas, kombucha, kompot, voćni napitak i da se ne zanose industrijskim pićima, što mogu nanijeti nepopravljivu štetu tijelu..