7 jela sa slaninom, prženo i pečeno, posluženo u gradskim ustanovama

Slanina je jednako dobra kad se poslužuje s prženim jajima ili, recimo, s pilećim fileom, i jednostavno "bez ičega". Varijacije ovog dimljenog svinjskog proizvoda nisu ograničene na doručak u engleskom stilu. Neke od ansambala slanine i mesa možete osobno kušati koristeći preporuke Downtowna. Najvažnije je razlikovati slaninu od prsa, šunke i, štoviše, svinjske masti. Neobučeno oko možda neće primijetiti vizualnu razliku, ali okus se ne može zbuniti. U dolje predstavljenim jelima slanina je prava - provjerili smo.

Irski pub O'Hara

Tradicionalni irski doručak, 650 g - 350 rubalja.

Pržene svinjske kobasice i kriške slanine s gljivama i grahom. Poslužuje se s tostom s kutijama maslaca i krumpira.

Prije Krista Kremlj

Pileća prsa, omotana dimljenom slaninom, 180 g - 200 rubalja.

Pileći file punjen kornišonima i sirom Gouda i zamotan u dimljenu slaninu.

Bar & Grill MesTo

Svinjski medaljoni s plavim sirom Dor, 160 g - 390 rubalja.

Svinjska reza omotana je slaninom i pečena na roštilju. Poslužuje se uz pečeni krumpir i ružmarin.

Klub disidenti

Bruschetta sa slaninom, 180 g - 470 rubalja.

Bruschetta s češnjakom, sušenom rajčicom, prženom slaninom i pečenim jajetom.

Burger kuća

Pileća prsa u slanini, 210 g - 250 rubalja.

Pileći file punjen sirom i bosiljkom, zamotan u pečenu slaninu. Poslužuje se s umakom od kremastog sira.

Fusion cafe il TOKYO

Riža sa slaninom, 400 g - 217 rubalja.

Rahla riža s paprikom i gljivama poslužena s prženim kriškama slanine.

Klub disidenti

Svinjetina s ananasom, omotana slaninom, 200 g - 250 rubalja.

Svinjska reza s senfom i ananasom zamotana u prženu slaninu. Poslužuje se s pire krumpirom.

S čime jedu slaninu?

Slaninu narežite na kockice. Količina slanine može se uzeti po stopi od pedeset grama po osobi. Nakon što se slanina nasjecka, mora se pržiti na maslinovom ulju. Stavite pripremljenu slaninu u posudu za salatu, dodajte tristo grama graha. Za ovo jelo KolbasKing preporučuje upotrebu kuhanog mahuna. Nakon toga salatu prelijte vrhnjem i začinite senfom.

Salata od zelenog graha

Slaninu narežite na kockice. Količina slanine može se uzeti po stopi od pedeset grama po osobi. Nakon što se slanina nasjecka, mora se pržiti na maslinovom ulju. Stavite pripremljenu slaninu u posudu za salatu, dodajte tristo grama graha. Za ovo jelo KolbasKing preporučuje upotrebu kuhanog mahuna. Nakon toga salatu prelijte vrhnjem i začinite senfom. Salata je spremna za posluživanje.

Umak od karbonare

Uzmite dvjesto grama slanine KolbasKing. Izrežite ga na male komadiće, pržite dok se ne stvori smećkasta kora. Prženoj slanini dodajte četiri žlice vrhnja, sira, parmezana, nakon što je naribate. I također temeljito istucite par jaja i dodajte u dobivenu smjesu. Ovaj umak izvrsno se slaže sa špagetima. A nakon spremnosti ostaje samo dodati umak od slanine u špagete i pomiješati. Ako želite kuhati talijansku večeru, tada će ovo jednostavno jelo od slanine biti vrhunac programa.

Salata Liones

Za početak stavite lišće salate na posudu bez visokih stranica. Pospite ih krekerima odozgo, dodajte senf. Zatim stavite prethodno popržene trake slanine na posudu. Na slaninu položite tri jaja, prethodno kuhana bez ljuske četiri minute (poširana jaja).

I opet sendvič. Tek sad sa slaninom i senfom.

Za ovaj sendvič KolbasKing preporučuje upotrebu bijelog kruha. Izrežite kruh na ujednačene trokute, svaki komad premažite senfom i majonezom. Nakon toga na svaki komad stavite lišće rukole. I, naravno, najvažniji sastojak ovog sendviča bit će slanina KolbasKing, koja se mora staviti u nekoliko traka na svaki sendvič..

Tjestenina sa slaninom i bundevom

Za ovo jelo treba nam pola male bundeve, dvije glavice luka, par češnja češnjaka, kao i četiristo grama slanine KolbasKing i maslinovo ulje. A koristimo i pola kilograma tjestenine. U duboku tavu ulijte maslinovo ulje i popržite buču, kockice kockica, luk i slaninu. Dodajte češnjak, nakon što ga slomite, i dobivenom smjesom napunite kuhanu tjesteninu.

Recepti za slaninu

Ljubitelji mesa dugo gledaju slaninu i, unatoč oštrom odnosu nutricionista prema ovom proizvodu, rado pripremaju recepte sa slaninom.

Slanina se izrađuje od strane mlade svinje, u njoj nema kostiju, a češće se prodaje već izrezana na tanke duge trake. Najjednostavniji recept za slaninu su dobro gotovi komadići čipsa. Štetno, ali vrlo ukusno!

Kajgana sa slaninom klasika je žanra. Sendviči sa slaninom, također, nikoga neće iznenaditi. Ali postoje recepti u kojima slanina igra posebnu ulogu, na primjer u talijanskoj tjestenini od karbonare.

Recepti za slaninu

Slanina je blago soljeni ili dimljeni svinjski proizvod. Dimljena slanina izrađena je od svinjskog trbuha s trakama mesa i slanog mesa.

Bogat je proteinima, mineralima, vitaminima. Zbog svog kemijskog sastava jača kosti, mišiće, poboljšava rad srca i pomaže u jačanju stijenki krvnih žila. Slanina je također dobra za dojenje jer povećava proizvodnju mlijeka.

U 100 gr. slanina sadrži 500 kalorija, pa je ljudi koji su skloni prekomjernoj težini, ne mogu je konzumirati u velikim količinama.

Promatrajući svu tehnologiju kuhanja slanine, možete dobiti ukusan i zdrav proizvod.

Dakle, prije nego što počnete kuhati slaninu, treba je staviti u hladnu vodu, tada komad neće izgubiti do polovice vlastitog volumena tijekom prženja..

Proizvod je vrlo čest u kuhanju. Izrađuju sendviče sa slaninom, dodaju je u juhe i poslužuju uz razne priloge.

Ovo je prekrasan dodatak kajgani, raznim predjelima, salati.

Slana i dimljena slanina razmazit će goste i domaćinstva zimi, kada tijelu treba više proteina nego u drugo godišnje doba..

Zanimljiva činjenica:

Pokusi sa slaninom su nevjerojatni. Tako na policama trgovina možete pronaći čokoladu sa slaninom, čokoladnu tepsiju s umakom od slanine i dodanu vaniliju..

  1. Jela od tjestenine, tjestenina, kuhanje | Gulaš | blanch, Recepti za studeni, Večera

Tjestenina od špageta carbonara

Klasičnu tjesteninu alla carbonara prvi su napravili Talijani iz regije Lazio sredinom 20. stoljeća. Špageti s malim komadićima gvančala

  1. Brza hrana, sendviči, grickalice, pecivo | peći, Recepti za travanj

Vrući sendviči sa šampinjonima i slaninom

Hrskavi sendviči s gljivama, slaninom i sirom pečeni u pećnici savršeni su za bučnu zabavu. Prženo na tavi i onda

  1. Salate, Salate od povrća, gljiva, sira, pržene, rezane, recepti za travanj, večera

Salata od prokulice s slaninom i lješnjacima

Lagana proljetna salata od nevjerojatno zdravih prokulica s umakom od vrhnja, prženim kriškama slanine i lješnjacima. Vruća slanina nije

  1. Jela od povrća, kuhajte | paprikaš | Blanch, Fry, Recepti za ožujak, ručak

Dinstani crveni kupus sa slaninom i kestenima

Pržena slanina i konzervirani kesten daju pikantni okus svijetlom jelu. Dinstani crveni kupus izvrsno se slaže s bilo kojim mesom ili

  1. Predjela, narezana, recepti za prosinac, jela od jaja

Jaja punjena kiselim vrhnjem i češnjakom punjena slaninom

Bjelanjci punjeni začinjenim nadjevom od žumanjaka i kiselog vrhnja s prženom slaninom i zelenim lukom. Brza i ukusna opcija zalogaja za

  1. Salate od povrća, gljiva, sira, grickalica, smrzavanja | Hladni, kriška, prosinački recepti

Kuglice od sira u lješnjacima i pohanje slanine

Lagano, ukusno i lako za pripremu predjelo od kozjeg i krem ​​sira pohano sa zgnječenim orasima, brusnicama i slaninom. Poslužene kuglice od sira

  1. Mesna jela, pecite | peći, Recepti za studeni

Punjena svinjska rolada u slanini

Recept za ovu punjenu svinjsku lungiju zamotanu slaninom nevjerojatno je jednostavan za napraviti. Koristite trake slanine umjesto špage za roladu.

  1. Jela od povrća, pecite | peći, Recepti za studeni

Pečeni batat sa slaninom

Nevjerojatno jednostavan i ukusan recept za pečeni batat s kriškama češnjaka i slanine. Batat, nejasno nalik

  1. Juhe i juhe, recepti za multivarke

Juha od graha sa špinatom i slaninom u polaganom kuhalu

Vruća pire juha s prhkim kriškama juhe zagrijat će vas u oblačnom jesenskom danu. Ukusna, jeftina i jednostavna za pripremu juha bit će posebno

  1. Juhe i juhe, Jela od povrća, Cook | blanširati, ispeći | peći

Juha od pirea od pečenog krumpira

Lagana juha od pirea od krumpira i cvjetače s hrskavom slaninom i kriškama sira Cheddar. Nevjerojatna kombinacija okusa u ovom receptu je obavezna

  1. Tepsije, povrće, pecivo | peći

Krumpir tepsija sa sirom Cheddar i slaninom

Pečeni krumpir s hrskavom slaninom i nježnom koricom sira. Izvrsna opcija za vrlo jednostavan za pripremu i nevjerojatno ukusan doručak.

  1. Proizvodi od tijesta, vafli, pecite | Bake, recepti za izradu vafla

Bečki vafli sa sirom cheddar i slaninom

Bečki vafli ne moraju biti slatki. Vafli s prženom slaninom, sirom Cheddar i zelenim lukom ni po čemu nisu inferiorni u odnosu na klasične

Jela sa slaninom. Recepti s fotografijama su ukusni u pećnici, na tavi, u polaganom kuhaču

Lijepo ukrašen svečani stol postat će ponos domaćice. Jela koja sadrže slaninu odlikuju se posebnom aromom i pikantnošću. Postoji velik broj recepata za kuhanje, od kojih možete odabrati opciju za svaku prigodu i ukus.

Što je slanina, u kojem se obliku koristi za kuhanje?

Slanina je posebno obrađeno meso. To nije vrsta svinjske masti, kako neki vjeruju. Izrađen je sa strane svinje. Nedostaju kralješci i kosti. Koriste posebne pasmine svinja s dugim leđima i tankom kožom. Životinje se hrane posebnom odabranom hranom, dobivajući tako meso najvišeg razreda.

Standardnu ​​hranu zamjenjuju mlijeko, grah, ječam. Uz pravilno poštivanje tehnologije tova, masnoća i meso ispod kože raspoređuju se u ravnomjernim, ravnomjernim slojevima i ravnomjerno. Jela sa slaninom, čiji su recepti raznoliki, popularna su zbog specifičnih karakteristika okusa takvog mesa.

Kuha se u tijestu, poha, u kombinaciji s drugim mesom, prži s povrćem, s kajganom, peče u pećnici, koristi se u salatama, prvim jelima, a može biti i dio pizze.

Sorte slanine

Danas u trgovini možete pronaći slane, dimljene i slatke opcije, predstavljene u jednom komadu ili izrezane na tanjure..

Vrste slanine načinom kuhanja prikazane su u tablici:

PogledKarakteristična
Slanoblago posoljeno svježe meso, naribano setom začina ili namočeno u salamuri, što vam omogućuje produljenje razdoblja skladištenja;
Dimljenislanina se odlikuje okusom i specifičnim mirisom, meso se termički obrađuje dimom (koriste se dijelovi voćaka).

Sljedeće se podvrste razlikuju odvojeno:

PogledKarakteristična
Kanadska slaninaMeso visoke cijene, u usporedbi s drugim vrstama, dobiva se iz lumbalnog dijela trupa.
Panceta ili talijanska slaninaU obliku slanog komada svinjskih prsa. Uglavnom je masno, razlikuje se u prisutnosti različitih začina koji mesu daju specifičan bogat miris.
Turska slaninaUobičajeni pogled. Meso se uzima s butine i puši. Sadržaj masti je niži od ostalih.

Jednostavni i ukusni recepti za slaninu

To će omogućiti domaćici da se brzo izvuče iz situacije ako gosti neočekivano dođu i trebaju nešto brzo skuhati. Jednostavna i originalna jela uvijek će postati spas u bilo kojoj situaciji.

Krumpir harmonika

Lijepo i originalno jelo. A aroma pečene slanine dodati će poseban okus. Po želji se može dodati i češnjak, a ljubitelji ljutog mogu ga začiniti paprikom ili kapijem. Trebate odabrati lijepi krumpir, s tankom kožicom.

Jela sa slaninom. Jednostavni recepti.

Nužno je:

  • krumpir - 750-850 g;
  • sol;
  • dimljena slanina - 270-300 g;
  • crni papar;
  • sir - 120 g;
  • maslinovo ulje - 45 ml;
  • talijansko bilje.

Nizanje:

  1. Operite i osušite krumpir. Izrežite na kriške bez završetka do kraja. Premažite maslinovim uljem, odvajajući sve dijelove. Pomiješajte začine sa soli, pospite svaki krumpir.
  2. Narežite slaninu na kriške i umetnite u svaku rupu.
  3. Pecite na 180 do 40 minuta. Vrući krumpir pospite ribanim sirom i sjemenkama sezama.

Krumpirova lopta

Još jedan brz i jednostavan način kuhanja krumpira.

Nužno je:

  • krumpir (mali ili srednji) - 750-850 g;
  • slanina - 270 g;
  • žarulja;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • sol;
  • maslinovo ulje - 25 ml;
  • talijanski začini.

Nizanje:

  1. Ogulite luk, narežite na tanke kolutove i obložite podmazani oblik.
  2. Nasjeckajte češnjak, stavite na vrh luka.
  3. Oguljeni krumpir probušite na nekoliko mjesta, podmažite maslinovim uljem, posolite i pospite paprom, začinima, zamotajte trakama slanine.
  4. Stavite krumpir na luk i pecite 40 minuta na 180 °.

Šašlik od lisnatog tijesta

Jednostavno i originalno predjelo možete napraviti od lisnatog lisnatog tijesta i aromatične slanine. Ukrašen svježim biljem, izgleda nevjerojatno.

Nužno je:

  • tijesto - 0,5 kg;
  • slanina - 180-200 g;
  • zeleni luk - 35 g;
  • peršin - 20 g.

Nizanje:

  1. Slaninu narežite na komade 5x5 cm.
  2. Tijesto malo razvaljajte, izrežite na komade iste veličine. Na njih stavite komade slanine.
  3. Svaki komad stavite na ražanj i rasporedite na lim za pečenje.
  4. Peći na 190-30 minuta.
  5. Nasjeckajte zelje i ukrasite "šiš ćevap".

Recepti za hladna predjela, sendviči sa slaninom

Što može biti privlačnije od originalnih i ukusnih zalogaja na svečanom stolu. Takvi su zalogaji predstavljeni u obliku kanapea, sendviča, pucanja i tartleta.

Canapes

Prekrasan svečani zalogaj, koji se, ako je potrebno, može raznovrsiti kriškom rajčice i krastavca.

Nužno je:

  • slanina - 5 traka;
  • prepeličje jaje - 5 kom.;
  • baguette;
  • češnjak - kriška;
  • feta sir - 160 g;
  • kopar;
  • maslinovo ulje - 25 ml.

Nizanje:

  1. Izrežite baget, pržite na suhoj tavi.
  2. Kuhajte, ogulite jaja, prepolovite.
  3. Pomiješajte ulje sa sjeckanim češnjakom, namažite komade baguette.
  4. Pomiješajte sir s nasjeckanim koprom, stavite baguette.
  5. Ako su trake slanine duge, prerežite na pola.
  6. Stavite jaje na ražanj, pa slaninu, ubacite ražanj u kruh.

Snimke s tjesteninom

Za pripremu ovog zalogaja trebat će vam metalne cijevi s kroasanom. Mogu se zamijeniti velikom tjesteninom..

Nužno je:

  • trake slanine - 8 kom.;
  • sol;
  • rogovi tjestenine - 60 g;
  • sir - 85 g.

Nizanje:

  1. Podijelite dvije trake slanine na trećine.
  2. Stavite ih na podnožje cijevi, ovo će biti dno. Zatim svaku epruvetu zamotajte trakom slanine.
  3. Pecite četvrt sata na 180 °.
  4. Kad se obradak ohladi, izvadite cijev.
  5. Kuhajte tjesteninu u lagano slanoj vodi, ocijedite vodu, pomiješajte s ribanim sirom.
  6. Stavite tjesteninu u čašu slanine, pospite sirom i pecite 5-10 minuta na 180 °.

Pljeskavica sa slaninom

Svi će članovi obitelji svidjeti ovaj brzi doručak. Da ne biste potrošili puno vremena na njegovu pripremu, pljeskavice od mljevenog mesa moraju se napraviti unaprijed..

Nužno je:

  • slanina - 5 traka;
  • mljeveno meso - 450 g;
  • pljeskavice - 5 kom.;
  • sir - 180 g;
  • kečap.

Nizanje:

  1. Od mljevenog mesa pripremite okrugle, ravne kotlete prema veličini lepinja.
  2. Izrežite lepinje, podmažite kečapom.
  3. Stavite traku slanine, kotleta, sira, pokrijte drugom polovicom. Po želji možete dodati lišće salate.

Sendvič

Još jedna mogućnost za brzi doručak ili mali međuobrok.

Nužno je:

  • slanina - 8-10 traka;
  • tost kruh;
  • kečap;
  • Crveni luk;
  • Rajčica;
  • sir - 120 g;
  • limun;
  • zelena salata (kineski kupus).

Nizanje:

  1. Kruh osušite na vrućoj tavi.
  2. Ogulite luk, narežite na tanke kolutiće, prelijte limunovim sokom, odstojite četvrt sata.
  3. Rajčicu narežite na tanke kolutiće.
  4. Sastavite sendvič: kruh premažite kečapom, stavite kolutiće luka, slaninu, rajčicu, sir i zelenu salatu, prekrijte drugom kriškom kruha.

Hladne i tople salate

Recepti za salatu uvijek privlače domaćice, jer čak i redovita večera može učiniti jela sa slaninom svečanim..

S dojkama

Ova topla salata bit će hranjivo i ukusno jelo.

Nužno je:

  • maslinovo ulje - 140 ml;
  • pileća prsa - 350 g;
  • crveni luk;
  • lišće salate;
  • limun;
  • bademi - 55 g;
  • Rajčica;
  • mocarela - 85 g;
  • slanina - 120 g.

Nizanje:

  1. Sušite slaninu na tavi dok ne postane hrskava.
  2. Oguljeni luk narežite na tanke polu kolutiće, prelijte limunovim sokom.
  3. Zelenu salatu grubo nasjeckajte, rajčicu narežite na kriške.
  4. Bademe pržite i nasjeckajte.
  5. Dojke narežite na komade i pržite dok ne porumene, začinite paprom i solju.
  6. U meso dodajte luk, zelenu salatu, rajčicu, sir, slaninu. Sve brzo promiješajte, pospite bademima prilikom posluživanja.

Sa špinatom

Ova zelena proljetna salata brzo će vas razveseliti.

Nužno je:

  • špinat - grozd;
  • jaje (kuhano) - par;
  • slanina - 8 traka;
  • sol;
  • vinski ocat - 10 ml;
  • šećer - 5 g;
  • senf - 5 g;
  • šampinjoni - 50 g;
  • crveni luk.

Nizanje:

  1. Izrežite jaja na 8 kriški.
  2. Špinat operite, osušite i grubo nasjeckajte.
  3. Pržite slaninu dok se ne postane hrskava, ne mrvi se.
  4. U preostalu masnoću ulijte ocat, dodajte šećer i senf.
  5. Pržite gljive odvojeno.
  6. Luk sitno nasjeckajte. Kombinirajte sve komponente i začinite salatu rezultirajućim ljutim umakom.

Slanina s jajetom

Za pripremu salate trebate:

  • jaje (kuhano) - 2 kom.;
  • slanina - 140 g;
  • lišće salate;
  • maslinovo ulje - 35 ml;
  • sol;
  • vinski ocat 10 ml;
  • ljutika.

Nizanje:

  1. Izrežite slaninu, pržite dok ne postane hrskava.
  2. Jaja samljeti.
  3. Luk sitno nasjeckajte i pržite nakon slanine, ulijte ocat, brzo promiješajte.
  4. Nasjeckajte listove salate, dodajte sve sastojke, posolite i promiješajte.

S orasima i kaparima

Za pripremu salate trebate:

  • slanina - 240 g;
  • sir - 120 g;
  • orašasti plodovi - 80 g;
  • sol;
  • kapari - 35 g;
  • senf - 15 g;
  • maslinovo ulje - 35 ml;
  • ocat - 10 ml;
  • lišće salate;
  • rajčica - par.

Nizanje:

  1. Sušite slaninu dok ne postane hrskava. Uklonite komade slanine, dodajte ocat, maslinovo ulje, senf. Promiješajte da napravite preljev.
  2. Sir, rajčica narezana na kockice.
  3. Oprane listove salate osušite i grubo nasjeckajte.
  4. Sjeckajte orahe.
  5. Kombinirajte sve komponente, dodajte kapare, napunite.

Prvi obrok

Slanina će juhi dati izvorni okus i začinjenu aromu.

Grašak

Kombinacija graška i dimljene slanine oduševit će čak i gurmanskog gurmana.

Nužno je:

  • grašak - 210 g;
  • krumpir - 120 g;
  • sol;
  • slanina - 90 g;
  • češnjak - kriška;
  • suncokretovo ulje - 25 ml;
  • mljeveni papar;
  • zelje peršina;
  • žarulja.

Nizanje:

  1. Da bi se grašak brzo skuhao, mora se namočiti preko noći. Kuhajte dok ne omekša.
  2. Dodajte komade krumpira. Kuhajte četvrt sata. Istucite mikserom.
  3. Sjeckani luk, češnjak, pržite dok ne porumeni. Dodajte kriške slanine. Stavite u juhu. Kuhajte 5 minuta, poklopite i pustite da se skuha.
  4. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom. Po želji poslužite s prezlom.

Kremasta juha

Nježna tekstura kremaste juhe s začinjenom slaninom zadivit će svojim okusom i aromom. Po želji se recept može varirati od gljiva.

Nužno je:

  • topljeni sir - 65 g;
  • vrhnje - 120 ml;
  • slanina - 90 g;
  • žarulja;
  • suncokretovo ulje - 25 ml;
  • sol;
  • krumpir - 160 g;
  • mljeveni papar;
  • peršin.

Nizanje:

  1. U posudu ulijte ulje, pirjajte sitno nasjeckani luk, dodajte komade slanine.
  2. Ulijte 1,5 litre kipuće tekućine, dodajte topljeni sir, pričekajte dok se ne otopi.
  3. Krumpir narežite na kockice, stavite u juhu, ulijte vrhnje, sol, papar i kuhajte četvrt sata.
  4. Prije posluživanja juhu ukrasite nasjeckanim peršinom..

Vruća jela u tavi

Na tavi možete kuhati jednostavna i raznovrsna jela. Po želji se recept može diverzificirati uzimajući u obzir preferencije okusa obitelji.

Pasta od karbonare

Izvorno posluživanje tjestenine od karbonare svidjet će se svim članovima obitelji.

Nužno je:

  • tjestenina - 450 g;
  • slanina - 170 g;
  • sol;
  • parmezan - 140 g;
  • žumanjak;
  • vrhnje - 85 ml;
  • češnjak - kriška.

Lijepo ukrašen svečani stol postat će ponos domaćice. Jela koja sadrže slaninu odlikuju se posebnom aromom i pikantnošću. Postoji velik broj recepata za kuhanje, od kojih možete odabrati opciju za svaku prigodu i ukus.

Zelene šparoge sa slaninom

Ovo jelo od povrća s okusom dimljene slanine zadovoljit će svakog gurmana.

Nužno je:

  • šparoge - 340 g;
  • slanina - 270 g;
  • sol;
  • maslinovo ulje - 35 ml;
  • žarulja;
  • kukuruz - 45 g;
  • mljeveni papar;
  • rajčica cherry - 5-7 komada.

Nizanje:

  1. Šparoge skuhajte u slanoj vodi.
  2. Na ulju pirjajte nasjeckani luk dok ne porumeni, dodajte komade slanine, dodajte kukuruz, šparoge, pržite 20 minuta.
  3. Na malo ohlađeni grah dodajte kriške rajčice.

Jela pečena u pećnici

Jela sa slaninom, čiji recepti uključuju pečenje u pećnici, uvijek ispadnu ukusna i aromatična.

Eskim u slanini

Ovo neobično jelo postat će vrhunac svečanog stola..

Nužno je:

  • pileći file - 650 g;
  • žarulja;
  • papar;
  • jaje;
  • griz - 35 g;
  • sol;
  • slanina - 65 g;
  • suncokretovo ulje - 25 ml.

Nizanje:

  1. Napravite mljeveno meso od pilećeg filea i luka.
  2. Dodajte jaje, griz, promiješajte. Stavite na pola sata na hladno.
  3. Mljeveno meso mokrim rukama oblikujte oko štapa.
  4. Zamotajte trakom slanine.
  5. Pokrijte posudu za pečenje folijom, podmažite uljem i stavite ražnjeve.
  6. Pecite 30-40 minuta na 190 o.
  7. Stavite na salatu prije posluživanja.

Jetra u slanini

Nježna jetra impregnirana aromom slanine svidjet će se svakom gurmanu. Za kuhanje možete koristiti svinjetinu, perad, teleću jetru.

Nužno je:

  • jetra - 350 g;
  • slanina - 170 g;
  • limun - pola;
  • maslinovo ulje - 5 ml;
  • češnjak - kriška;
  • umak od soje - 25 ml;
  • senf - 10 g;
  • kurkuma;
  • papar, sol.

Nizanje:

  1. Narežite jetru na kockice od 5-7 cm.
  2. Pripremite marinadu: pomiješajte začine, ulijte limunov sok, soju, dodajte nasjeckani češnjak. Marinirajte komade jetre pola sata.
  3. Zamotajte štapiće trakama slanine.
  4. Podmažite posudu, rasporedite jetru i kuhajte na 180 do 30 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Šampinjoni sa slaninom

Aromatične gljive u kombinaciji sa slaninom ukusni su međuobrok za svečani meni.

Potreban:

  • gljive (velike) - 10 kom.;
  • sol;
  • slanina - 10 kom.;
  • sir - 125 g;
  • papar.

Nizanje:

  1. Operite gljive, izvadite noge, pospite paprom, soli.
  2. Gljive zamotajte trakama slanine, učvrstite čačkalicom. Stavite na lim za pečenje.
  3. Naribajte sir, pospite gljive.
  4. Kuhajte četvrt sata na 180 o.

Povrće Cherkizovsky

Izvorno jelo koje se može poslužiti u obrocima. Izgleda lijepo i originalno, a što je najvažnije vrlo je ukusno. Po želji se set povrća može povećati dodavanjem brokule, krumpira, tikvica.

Nužno je:

  • slanina - 210 g;
  • mljeveni papar;
  • peršin - 3-4 grane;
  • Rajčica;
  • sol;
  • slatka paprika (različite boje) - 2 kom.;
  • patlidžan.

Nizanje:

  1. Slaninu i povrće narežite na kockice. Nasjeckajte peršin. Sve pomiješajte, posolite, pospite paprom.
  2. Napravite čamce od folije, u njih stavite povrće.
  3. Posložite čamce na lim za pečenje i pecite na 180 oko pola sata.

Kolutić od slanine

Savršen međuobrok koji se brzo i lako priprema.

Nužno je:

  • slanina - 8-10 traka;
  • tost kruh - 8-10 kriški;
  • mekani (prerađeni) sir - 170 g.

Nizanje:

  1. Odrežite rubove kruha, malo ga razvaljajte u rjeđu mrvicu.
  2. Premažite mekanim sirom.
  3. Stavite kruh na trake slanine tako da sir bude okrenut prema gore. Zamotajte kiflice, popravite čačkalicom.
  4. Pecite na 180 ° četvrt sata.

Slanina i krumpir i druga ukusna jela u polaganom kuhalu

Jela sa slaninom, čiji recepti uključuju kuhanje u slow štednjaku, jednostavna su. Ova pomoćnica već je dugo zauzela svoje mjesto u kuhinji, dopuštajući domaćici da joj uštedi vrijeme i posveti ga svojoj obitelji..

Povrće sa slaninom

Ispod je osnovni recept koji se, po želji, može diverzificirati drugim povrćem: tikvicama, paprikom, brokulom.

Nužno je:

  • cvjetača - 650 g;
  • žarulja;
  • slanina - 180 g;
  • rajčica - 2-3 kom.;
  • mljeveni crni papar;
  • maslinovo ulje - 35 ml;
  • origano - 2 grane;
  • sol.

Nizanje:

  1. Kupus podijelite na cvatove.
  2. Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
  3. Rajčicu narežite na kockice.
  4. Slaninu narežite na trakice.
  5. Postavite način "Fry" na 15 minuta. Ulijte ulje, pržite luk dok ne porumeni, dodajte slaninu, grančice origana.
  6. Dodajte kupus, nastavite pržiti.
  7. Dodajte rajčicu, posolite, dodajte papar, promiješajte. Uključite način rada "Bake" 20 minuta.

Riža sa slaninom

Ova opcija za kuhanje riže može zamijeniti klasični pilav..

Nužno je:

  • riža - 420 g;
  • mrkva;
  • žarulja;
  • sol;
  • suncokretovo ulje - 45 ml;
  • dimljena slanina - 210 g.

Nizanje:

  1. Postavite način "Fry" na 15 minuta. U posudu ulijte ulje, zagrijte, pirjajte nasjeckani luk.
  2. Mrkvu ogulite, narežite na trakice i pirjajte s lukom.
  3. Izrežite slaninu, dodajte povrću, začinite solju, dodajte papar, nastavite pržiti.
  4. Stavite rižu, prekrijte kipućom tekućinom, tako da razina vode bude 1,5 cm iznad riže.
  5. Postavite način rada "Pilaf". Nakon zvučnog signala, ne otvarajte, pustite da se gotova posuda kuha 10 minuta.

Heljda sa slaninom

Ova žitarica također se dobro slaže sa slaninom..

Nužno je:

  • heljda - 450 g;
  • mljeveni papar;
  • žarulja;
  • suncokretovo ulje - 35 ml;
  • sol;
  • slanina - 270 g;
  • zelje peršina.

Nizanje:

  1. Postavite način "Fry" na četvrt sata. Na vrućem ulju pirjajte nasjeckani luk, dodajte komade slanine.
  2. Stavite opranu heljdu, dodajte papar i sol, promiješajte.
  3. Postavite način rada "Kaša" na pola sata. Nakon zvučnog signala, otvorenog nakon 15 minuta, to će omogućiti gotovom jelu da se skuha.
  4. Poslužite heljdu posutu sjeckanim peršinom.

Pekarski proizvodi

Jela sa slaninom, čiji recepti uključuju pečenje u pećnici, svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci. Napokon, pečeni proizvodi ne mogu biti samo slatki, već i slani.

Slojevi

Poznato američko jelo koje u jednom sadrži tepsiju i omlet. Ovo izdašno i ukusno ukusno jelo postat će hranjiv doručak ili će zauzeti svoje mjesto na svečanom jelovniku..

Nužno je:

  • jaja - 5 kom.;
  • mlijeko - 220 ml;
  • kruh - 230 g;
  • slanina - 370 g;
  • sol;
  • sir - 130-160 g;
  • luk (zeleni) - 7-10 pera;
  • suncokretovo ulje - 35 ml.

Slijed kuhanja:

  1. Pripremite sve sastojke: naribajte sir, nasjeckajte zeleni luk, kockice kruha i slaninu.
  2. Na ulju popržite slaninu, pa na istom mjestu popržite kockice kruha.
  3. U mlijeko ulijte papar, tucite jaja, posolite i istucite dok ne postane glatko. Dodajte sir i luk i promiješajte.
  4. Podmažite posudu za pečenje, namažite komade prženog kruha, nakon slanine i ulijte smjesu od jaja i mlijeka.
  5. Kuhajte na 180 oko pola sata. Prije posluživanja pospite ribanim sirom.

Ako je Strata potreban za doručak, možete napraviti pripremu, poklopiti i staviti na hladno do jutra.

Pizza sa slaninom

Pizza je postala omiljeno jelo i za odrasle i za djecu, zahvaljujući svom nevjerojatnom okusu. Postoji velik broj mogućnosti kuhanja, ali meso s kobasicama ili slaninom ostaje klasika. Ako je potrebno, možete uzeti slijepu pizzu, ali bolje je pripremiti tijesto sami.

Nužno je:

  • brašno - 0,5 kg;
  • voda - 160 ml;
  • sol;
  • slanina - 310 g;
  • maslinovo ulje - 30 ml;
  • crveni luk;
  • mocarela - 320 g;
  • kečap ili pasta od rajčice - 45 ml;
  • suhi kvasac - 5-7 g.

Slijed kuhanja:

  1. Da biste napravili tijesto: dodajte kvasac u toplu vodu, dodajte ulje, dodajte malo soli i promiješajte. Postepeno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Trebao bi biti fleksibilan i ne držati se ruku i stola. Ostavite da leži pola sata.
  2. Ogulite luk, izrezan na tanke polukružnice.
  3. Razvaljajte tijesto, premažite kečapom. Na vrh stavite kriške luka, slanine i mozzarelle.
  4. Kuhajte 20 minuta. na 180 oko.

Rolat od lisnatog tijesta sa slaninom

Lisnato tijesto također se široko koristi za slane pečene proizvode, kao i za slatke. Predivno hladno predjelo od sira i slanine, koje se po želji može varirati od gljiva. Prilično ukusno i brzo - to je glavna karakteristika ove rolice.

Potreban:

  • tijesto - 0,5 kg;
  • slanina - 260 g;
  • sir - 190 g;
  • jaje;
  • sezam.

Nizanje:

  1. Sir naribajte ili narežite na tanke ploške.
  2. Tijesto malo razvaljajte, rasporedite trake slanine na njega, nakon sloja sira.
  3. Zarolajte u rolat, istucite jaje i masnoću, pospite sjemenkama sezama.
  4. Kuhajte na 190 do 30 minuta.

Kolačići u američkom stilu

Riječ keksi povezani su sa slatkišima. Ali ovo je jelo izvan uobičajene percepcije..

Nužno je:

  • slanina - 120 g;
  • brašno - 370 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • sol - 5 g;
  • maslac - 75 g;
  • sir - 240 g;
  • mlijeko - 45 ml;
  • crvena paprika - 2 g.

Nizanje:

  1. Pržite slaninu dok se ne postane hrskava, ne mrvi se.
  2. Sir za trljanje.
  3. Kombinirajte maslac, mlijeko, dodajte sol, papar, prašak za pecivo, promiješajte. Postupno dodajući brašno, umijesite tijesto.
  4. U tijesto dodajte slaninu i naribani sir.
  5. Razvaljajte tijesto debljine 10 mm, istisnite kolačiće rezačima keksa ili običnom čašom.
  6. Lim za pečenje obložite papirom, podmažite i rasporedite kolačiće. Kuhajte na 180 oko 15 minuta.

Koji god od predloženih recepata odabran, klasičnu verziju jela od slanine uvijek se može diverzificirati dodavanjem novih sastojaka, uzimajući u obzir obiteljske preferencije okusa. Tako se rađaju nova kulinarska remek-djela..

Dizajn članka: Ilchenko Oksana

Video za kuhanje slanine

5 recepata za kuhanje jela od slanine:

Jela od slanine

Slanina je jedna od komponenata klasičnog engleskog doručka koja je nepromjenjivo povezana sa stoljetnom tradicijom i aristokratskim načinom života. Međutim, to nije sva zasluga slanine. Još važnije, slanina ima izvrstan, punog okusa kojem se malo tko može mjeriti. Jela sa slaninom prihvaćaju se uz "Ura!" na bilo kojoj gozbi (ako ne govorimo o društvu vegetarijanaca) i gotovo nikad ne ostanu do kraja slavlja. Inače, vrlo je jednostavno kuhati sa slaninom, a nije važno kakvu ste slaninu dobili - sirovu, gotovu, narezanu na komade ili u komadima. A ako vam je pri ruci nekoliko pristojnih recepata za jela sa slaninom, tada se život čini kao kontinuirana „malina“. Dakle, ako u trgovini vidite razumnu slaninu, ne prolazite pored nje - zgrabite i bježite, pa, ili kupite (kako smatrate ispravnijim)! A mi ćemo vam pomoći oko recepata.

U ovom odjeljku naši autori dijele najuspješnije recepte za kuhanje jela od slanine s detaljnim fotografijama i uputama. Želite znati što i kako možete napraviti slaninu? Nastavi čitati!

Poredajte recepte po.

Recepti za slaninu.
Recepti u odjeljku: 94 kom.

Slanina

Prema navodima znanstvenika, ovaj je proizvod na temelju brojnih studija izvrstan lijek za mamurluk. Aminokiseline koje sadrži pomažu u učinkovitom rješavanju glavobolje "revitalizacijom" stanica na koje alkohol izuzetno negativno utječe. A ovaj je proizvod, u najprimitivnijem pripravku s kruhom, izvrsna kombinacija bjelančevina i ugljikohidrata. Ispostavilo se da takvo meso nije samo dobar međuobrok, već ima i više ljekovitih svojstava..

Sigurno svi znaju recept za najpopularnije jelo od slanine - kajganu. Stanovnici Sjedinjenih Država i većine europskih zemalja radije doručkuju upravo s tim jelom. I gotovo svatko ima svoj provjereni recept za ovo jelo. No, postoji mnogo više recepata sa slaninom, a među njima je i mnogo zanimljivih recepata, čijom vas pripremom pozivamo da savladate. U receptima za kuhanje slanina se dobro slaže s povrćem, žitaricama, tjesteninom i raznim vrstama mesa. Slanina svako jelo može učiniti sočnijim i mekšim. Najukusnija jela s njom su tepsije, kiflice i još mnogo zanimljivih recepata. A da bi se jelo pokazalo manje kaloričnim, morate ga kombinirati s hranom s malo masnoće, recimo, s povrćem..

Nudimo izbor recepata sa slaninom s fotografijom, među kojima sigurno postoji onaj recept s fotografijom koju ćete poželjeti kuhati više puta. Postoji mnogo recepata s fotografijama slanine, jer je ovaj proizvod univerzalan. Pogledajte fotografije posuđa i uvjerite se sami.

Jela od slanine: 259 domaćih ukusnih recepata

Ovaj mesni proizvod rezultat je posebne prehrane i brige o svom izvoru - odojcima. Posebna pasmina daje nježno masno meso s tankim žilama slanine. Ponekad slano. Ovo je glavni oblik njegovog skladištenja. Nastavi čitati...

  1. Dom
  2. Najbolji odabiri
  3. Meso i mesni proizvodi
  4. Mesni poluproizvodi
  5. Slanina
  • Pileća jaja
  • Krumpir s mesom
  • Rajčica u pećnici
  • Zeleni luk
  • Omlet
  • Gljive u pećnici
  • Salata od luka
  • Piletina s povrćem
  • Za večeru
  • Meso pećnice s krumpirom
  • Paprikaš
  • Lukovica luk
  • Punjene pite
  • Rajčica je brza i ukusna
  • Francuska kuhinja
  • Tjestenina s umakom
  • Kupus s mesom
  • Parmezan
  • Jaja s rajčicama
  • Gljive s lukom

Hrskava i primamljiva slanina

Prodaje se na komade i tanke kriške. Prženi su dok ne postanu svježi i posluženi za doručak, ukrašavaju i nadopunjuju juhe-pire od krumpira, gazpacho. Za kruh, za sendvič - ukusno!
Dimljeno je od slanog. Dim od dana do mjeseci. Možete pronaći i tanke kriške i cijele komade. Ide na juhe. Zima, bogata, posebno ako su mahunarke ili od krumpira. Ako je previše mirišljav od dima, prokuhajte ga i upotrijebite kako je propisano.
Kanadska sorta naziva se i "povratak" i "prečac". Puši se iz filea slabine i ne sadrži svinjsku mast. Izgleda kao šunka, tako se koristi.
Panceta se priprema u Italiji. Prsa se soli, natrlja ružmarinom i popuši. Ukusno domaće talijansko jelo - tjestenina s pancetom.
Puretina - nemasna. Napravljen je od pilećih nogu. Za prženje vam je potrebno ulje kako biste spriječili da se lijepi za tavu.
Ovaj mesni proizvod izvrstan je kao međuobrok. Tartlete s umacima, kaparima i aromatiziranim kriškama, krekeri s tartar umakom od kopra i komadićima masnog mesa ili šunke, mini pite s jajem i začinskim biljem.
Sve to ide uz salate - od zelenila do korijena. Može se napraviti toplo i hladno.

50 recepata sa slaninom

Neka slanina bude glavni sastojak jela od tjestenine, salata ili je upotrijebite kao punjenje u pitama ili čak slatkišima uz ovu kolekciju recepata od slanine.

1. Guacamole sa slaninom. Pomiješajte 2 avokada s 1/2 žlice. nasjeckane rajčice i 1/2 žlice. cilantro, 1/4 žlice. nasjeckanog luka i sitno sjeckane kuhane slanine, 1/2 jalapenosa, malo soka od limete i soli.

2. Sirne kokice sa slaninom. Prelijte 4 žlice. kuhane kokice 1 žlica. l. slanina mast. Pomiješajte s 3 žlice. l. nasjeckane pržene slanine i po 1/4 šalice ribani parmezan i cheddar.

3. Topla salata sa slaninom. Pržite 6 kriški slanine na 1 žlici. l. maslinovo ulje; Osušite na papirnatom ručniku i izrežite. Dodajte 1/2 nasjeckanog crvenog luka, po 1/4 šalice. jabučni ocat i voda, 2 žlice. l. smeđi šećer i 1/2 žličice. sjeme celera. Pomiješajte sa 6 žlica. Salata od kupusa Cole Slow, pospite slaninom.

4. Slanina s kiselim kupusom. Pržiti 250 gr. na kockice narezane kanadske slanine i 1 nasjeckani luk na maslinovom ulju. Dodajte po 3/4 žlice. pivo i voda, kao i 450 gr. kiseli kupus (iscijeđen). Kuhajte 20 minuta.

5. Sendvič "Ruben" s kanadskom slaninom. Namažite lagani umak od tisuću otoka na raženi tost. Prelijte kiselim kupusom (# 4) i švicarskim sirom. Roštiljajte dok se ne rastopi.

6. Sendviči s jabukom. Premažite senf od meda na baguette. Na vrh stavite pirjanu slaninu, nasjeckani brie i jabuku, a na vrhu potrgajte salatu; začinite solju i paprom.

7. Klub sendvič. Premažite 3 kriške tosta mekanim plavim sirom i majonezom. Sloj s prženom piletinom sa žara, kuhanom slaninom, avokadom, rajčicom, romano salatom i tvrdo kuhanim jajetom napravite sendvič s 2 etaže.

8. Namaz s maslacem i slaninom. Skuhajte 2 šnite slanine u tavi; suho na salvetama i mrviti. Pomiješajte 110 gr. omekšani maslac s otopljenom masnoćom i 2 žlice. l. javorov sirup. Pomiješajte sa slaninom.

9. Sendvič s bananom od maslaca od kikirikija s prženom slaninom. Napravite sendvič s bijelim kruhom u tavi.

10. Francuski tost s chalom. Premažite kruh Dijon senfom; napravite kanadsku slaninu i naribani sendvič Gruyère. Umutite 1 jaje s malo mlijeka i muškatnog oraščića; umočite sendviče u smjesu od jaja i pirjajte na maslacu.

11. Quiche sa slaninom. Pržite na tavi 200 gr. slaninu narezanu na kockice, ostavite sa strane i pirjajte 2 nasjeckana poriluka. Stavite poriluk u tepsiju 22 cm s tijestom od tijesta na dno, pospite 2/3 žlice. ribani Gruyere i slanina. Umutite 2 cijela jaja, 2 žumanjka sa 1 žlica. vrhnja, prelijte pitu, začinite solju i paprom; posuti sirom dok ne dođe do vrha. Pecite na 190 stupnjeva 25 minuta.

12. Mekušci. Kombinirajte rastopljeni maslac s limunovim sokom, češnjakom i peršinom. Izlijte školjku na jedan list; odozgo pospite slaninom i krušnim mrvicama. Kuhajte u kipućoj juhi 4 minute.

13. Punjene gljive. Pomiješajte po 1/2 šalice. ribani parmezan i krekeri s 4 kriške nasjeckane slanine i po 2 žlice. l. peršin i maslinovo ulje. Stavite punjenje u kapice gljiva, pokapajte maslinovim uljem i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.

16. Špageti Carbonara. Skuhati špagete; ispustite svu vodu osim 1 žlice. Pržiti 220 gr. pancete i 3 češnja češnjaka na maslinovom ulju. Pomiješajte 2 jaja, 1 žlica. ribani parmezan, 1/4 žlice. nasjeckanog peršina, 1/2 do 1 žlice. voda za tjesteninu. Prelijte vrućim špagetama i pancetom; papar.

  • Špageti karbonara sa slaninom

17. Fritaja s tjesteninom. Pomiješajte 6 jaja s 1/4 žlice. mlijeka, ulijte smjesu u 4 žlice. preostali špageti Carbonara (br. 16) i 1/2 žlice. ribani parmezan. Pržite u podmazanoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne omekša, svaka 8 minuta. na svakoj strani.

18. Tjestenina s rajčicom i slaninom. Pržite 8 kriški slanine; suho na salvetama i mrviti. Na masti od slanine popržite 1 crveni luk i 3 češnja češnjaka, začinite pahuljicama crvene paprike i 1 žličicom. sol. Dodajte 5 žlica. rajčica grožđa; kuhajte 12 minuta. Dodati 350 gr. kuhana tjestenina penne i 4 žlice. rikola; pospite slaninom i bosiljkom. Umiješajte 1/3 žlice. vrhnja i vode za tjesteninu toliko da pokrije tjesteninu, kuhajte još 2 minute. Ukrasite ribanim parmezanom.

19. Špageti Amatricana. Pržiti 115 gr. kockice pancete na maslinovom ulju. Dodajte 1 nasjeckani luk i kuhajte dok ne omekša. Dodati 800 gr. staklenka konzervirane rajčice, pahuljice crvene paprike i 1 žlica. voda; pirjati, mijesiti vilicom dok ne postane gusto, 20 minuta. Umiješajte 450 gr. kuhani špageti.

  • Špageti amatricana

20. Pastrva zamotana u slaninu. Uzmite cijelu pastrvu i stavite unutra s kriškama limuna i grančicama timijana; sol. Zamotajte slaninom i pirjajte u tavi na umjerenoj vatri, 4 minute. na svakoj strani.

21. Ljuti orašasti plodovi sa slaninom. Umutiti 1 bjelanjak dok ne postane pjenasto; pomiješajte s 2 žlice. orašasti plodovi, 2 žličice. Cajun začin (Cajun začin - recept), 2 žlice. l. smeđi šećer i 4 kriške kuhane slanine. Pecite na 160 stupnjeva 10 minuta. Poslužite uz vrući čaj.

  • Ljuti orašasti plodovi sa slaninom

22. Dagnje. U loncu s debelim stijenkama popržite 115 g. slanine (svinjski trbuh sa slojevima mesa) s 1 glavom luka, dodajte senf s cjelovitim žitaricama. Dodajte 3/4 žlice. pivo, grančice timijana i 1 kg. 350 gr. dagnje. Poklopiti i pirjati dok se ljuske ne otvore, 5 minuta. Pospite 2 žlice. l. peršin.

23. Kotlet od pljeskavice od slanine. Sameljite 450 gr. slanina u procesoru hrane. Oblikujte četiri ravne pljeskavice, pržite u tavi, pritiskajući lopaticom, na umjerenoj vatri, 7-10 minuta. na svakoj strani. Poslužite na lepinjama od sezama.

24. Burger kotlet s kaduljom. Napravite pljeskavice od slanine (# 23) dodavanjem 1 žlice. l. kadulje i 1/2 žličice. crni papar.

25. Pizza sa slaninom. Premažite pizzu umakom od rajčice, nasjeckanom mozzarellom, tanko narezanim lukom, prženom slaninom; sol. Pecite na 250 stupnjeva 10 minuta. Prelijte maslinovim uljem.

  • Pizza sa slaninom i porilukom

26. Polpete. U procesoru hrane sameljite 170 g. panceta. Pomiješajte s 1 žlica. krušne mrvice, po 1/2 žlice luk, peršin i parmezan, 4 češnja češnjaka i 2 jaja; začinite solju i paprom. Smotajte u male kuglice. Pržite na tavi na maslinovom ulju dok ne porumeni, a zatim dinstajte u umaku od rajčice dok ne omekša.

27. Ribeak odrezak umotan u slaninu. Trebat će vam komad od 700 gr., Začinite češnjakom, ružmarinom, soli i paprom. Zamotajte u slaninu. Pržite sa svih strana u tavi otpornoj na toplinu, a zatim stavite u pećnicu i pecite dok meso ne dosegne 50 ° C na termometru za kuhanje 20 minuta. na 200 stupnjeva.

28. Pečena jaja s rižom i slaninom. Pržite 1/2 šalice u tavi. nasjeckana slanina. Dodajte 1/2 žlice. zeleni luk i 4 žlice. kuhana riža. Dodajte 3 razmućena jaja i po 1 žličicu. sezamovo ulje i ribani đumbir. Pržite dok se jaja ne stisnu..

29. Lepinje sa punjenjem od slanine. Pomiješajte po 1/4 šalice. nasjeckana kuhana slanina i šunka. Stavite 1 žlica. l. u središte tijesta. Pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.

30. Umak od rajčice sa slaninom. Na tavi popržite 6 kriški nasjeckane slanine; osušite na papirnatom ručniku. U tavu ulijte 800 gr. limenka konzervirane rajčice, 1/4 žlice. vode, 1,5 žličice. šećer, začinite solju i paprom; kuhajte 20 minuta. Dodajte slaninu.

31. Umak od rakovice sa slaninom. Pomiješajte 250 gr. krem sir i meso rakova, 1 žlica. pržena slanina, 1/2 žlice. majoneza, 3 pera zelenog luka i sok od 1 limuna. Stavite u posudu za pečenje; pospite mrvicama odozgo. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

32. Muffini od slanine bez glutena. Pripremite muffine sa smjesom za pečenje kukuruza prema uputama na pakiranju; umiješajte 1/4 žlice. pržena slanina i 2 žlice. l. vlasac.

34. Prženi prokulica sa slaninom. Pržite na tavi 170 g. svinjski trbuh, odvojen, pržiti 450 gr. Prokulice, dodajte 2 žlice. l. voda. Začinite s 1 režanj češnjaka, 2 žlice. l. umak teriyaki, prstohvat šećera i prstohvat pahuljica crvene paprike.

  • Prženi prokulica sa slaninom

35. Vinaigrette umak na masti od slanine. Na tavi popržite 4 kriške slanine; suho na salvetama. Umutite 3 žlice masti od slanine. l. ocat od crvenog vina i 1 žlica. l. cjelovito zrno gorušice, dodajte slaninu; začinite solju i paprom.

36. Salata od špinata. Preljev za salatu (# 35) kombinirajte sa špinatom, nasjeckanim gljivama i crvenim lukom.

37. Zelena salata. Pržite 2 ljutike u tavi. Poslužite miješajući preljev za salatu (br. 35) s lukom i frizejem; položite poširano jaje na vrh.

38. Salata s tunom i bijelim grahom. Pržiti na tavi 115 g. panceta i 1/2 crvenog luka, dok ne postanu hrskavi. Umiješajte 500 gr. konzervirani bijeli grah i 500 gr. tuna. Dodajte nasjeckani peršin i vinski ocat po ukusu.

39. Caprese salata s pancetom. Na tanjur složite kriške mozzarelle i rajčice. Prelijte maslinovim uljem i octom od bijelog vina, ukrasite pancetom i bosiljkom; začinite solju i paprom.

40. Čips od pancete. Stavite pancetu između dva lima za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.

41. Glazirana slanina. Umočite obje strane slanine u smeđi šećer. Stavite na rešetku iznad lima za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva, okrećući jednom na pola kuhanja, 18 do 20 minuta.

42. Glazirana slanina s čilijem. Skuhajte slaninu (br. 41), ali pospite ancho biberom u prahu dok ne umočite u šećer.

43. Kukuruzna kaša sa slaninom. Pomiješajte u loncu za 2 žlice. mlijeka i vode s 1 žličicom. sol. Ulijte 1 žlica. homini; kuhajte dok ne omekša, oko 35 minuta. Umiješajte 2 žlice. l. (30 g) maslaca, pospite s 1 žlicom svakog cheddara i slanine. svatko. Ukrasite nasjeckanim vlascem.

44. Quesadilla sa slaninom. Pržite na 1/2 šalice maslaca. gljive i 1/4 žlice. luk dok ne omekša. Dodajte 2 kriške vruće slanine (# 42). Nadjev rasporedite po tortilji naribanim čedrom, a zatim zarolajte na pola i pirjajte dok pritiskate i skupljate ulje u tavi.

45. Palačinke s jabukom i slaninom. Pomiješajte 1 žlica. brašno, 1 žličica soda, 1/2 žličice. sol, 1 žlica. mlaćenica, 1 jaje, 1 ribana jabuka i 1/2 žlice. slanina. Pržite na tavi.

46. ​​Kruh od slanine od banane. Dodajte 1/2 žlice. slanina u vašem omiljenom kruhu od soda od banane.

47. Palačinke od krumpira sa slaninom. Pržite 2 kriške slanine; osušite na salveti i izmrvite. Naribajte 2 krumpira; iscijediti. Pomiješajte slaninu i krumpir s 1/4 luka; začinite solju i paprom. Pržite palačinke na rastopljenoj slaninskoj masti dok ne porumene, po 8 minuta. na svakoj strani.

48. Sendvič s jajem i slaninom. Pirjajte 2 kriške slanine, stavite sa strane i pirjajte 2 kriške rajčice i jaje. Izgradite sendvič dodavanjem kriške čedara.

49. Zobene pahuljice sa slaninom. Pomiješajte 2 žlice. l. javorov sirup i slanina s 2 žlice. zobena kaša.

50. Lizalice sa slaninom. Pripremite sirup u loncu s 2 žlice. šećer i 1 žlica. vode, na temperaturi od 170 ° C na kulinarskom termometru, od 8 do 10 minuta. Umiješajte 1 žlica. kikiriki, 5 kriški slanine, 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac; začinite s prstohvatom kajenskog papra i cimeta. Stavite u zamrzivač na podmazani lim za pečenje da se tvrdi bombon stvrdne.