Koji su vitamini bogati bananama

Banana je ukusno egzotično voće zdravog sastava, visoke hranjive vrijednosti i energetske vrijednosti. Brzo i dugo utažuje glad, daje poticaj energiji, okrepljuje, poboljšava raspoloženje i otpornost na stres. Koji se vitamini i minerali nalaze u banani i koje su njihove prednosti?

Sadržaj vitamina i minerala

Banana je izvrstan izvor prirodnog šećera (fruktoza, glukoza, saharoza), vitamina, mikro i makroelemenata. Zbog svojih korisnih svojstava, voće se koristi za prevenciju brojnih bolesti, povećanje mentalne i tjelesne aktivnosti te za poboljšanje raspoloženja.

Banane se konzumiraju svježe, pa u potpunosti zadržavaju hranjive sastojke.

Tablica vitamina u 100 g banana
VitaminiSadržaj, mg
Retinol (A)0,015
Tiamin (B1)0,04-0,5
Riboflavin (B2)0,05-0,07
Vitamin B30,5-1
Piridoksin (B6)0,2
Folna kiselina (Bdevet)18
Askorbinska kiselina (C)5,6-36
Tokoferol (E)0,3
Tablica sadržaja makro- i mikroelemenata u 100 g banana
MineraliSadržaj, mg
Kalij300
Klor47
Kalcij40
Fosfor34
Magnezij25
Sumpor15
Natrijpet
Željezo0,8
Cinkov0,3
Mangan0,2
Bakar0,13
Bor0,1
Jod0,02
Fluor0,014
Molibden0,01

Korisne značajke

Banana je visoko kalorična i hranjiva. Dopunjava opskrbu energijom koja se troši na mentalni ili fizički rad, povećava učinkovitost i daje poticaj za polet..

Askorbinska kiselina i tokoferol igraju ulogu antioksidansa, inhibirajući proces starenja, pročišćavajući tijelo od proizvoda raspadanja i toksina. To pomaže u održavanju ljepote i zdravlja kože. Zahvaljujući upotrebi voća, koža postaje elastičnija i glatka, nestaju dermatološki problemi i staračke pjege.

Vitamin C jača imunološki sustav i povećava otpornost na virusne i bakterijske bolesti. Karoten smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, sprečava razvoj onkoloških patologija, čuva mladost i ljepotu. Vitamini skupine B reguliraju rad središnjeg živčanog sustava, smanjuju manifestacije stresa i pomažu u borbi protiv nesanice.

Banana potiče proizvodnju serotonina, koji poboljšava raspoloženje i stabilizira psihoemocionalno stanje.

Folna kiselina normalizira rad reproduktivnih organa, pomaže u rađanju i rađanju zdrave bebe. Također gasi simptome predmenstrualnog sindroma..

Visok sadržaj kalija pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava. Upotreba voća indicirana je za osobe s hipertenzijom, jer učinkovito normalizira krvni tlak. Njegova se upotreba također preporučuje za prevenciju srčanog i moždanog udara..

Banana poboljšava probavni sustav, što je zbog prisutnosti kateholamina u sastavu. Korisne tvari smanjuju upalu u organima gastrointestinalnog trakta, pa su plodovi nezamjenjivi kod čira na dvanaesniku ili želucu, gastritisu i duodenitisu. Vlakna poboljšavaju crijevnu peristaltiku, sprječavaju zatvor.

Zbog blagotvornog učinka na probavne organe, banana je namijenjena djeci i često se koristi na početku dohrane. Dovoljno se brzo probavlja, ne izaziva alergije i nuspojave.

Zbog svoje sposobnosti normalizacije apsorpcije hrane, banane se preporučuju onima koji su podvrgnuti operaciji ili kemoterapiji u liječenju raka.

Šteta i kontraindikacije

Voće se ne preporučuje osobama koje žele smršavjeti. Ne sadrži masti, ali sadrži prilično puno lako probavljivih ugljikohidrata. To usporava proces mršavljenja, a pogrešno sastavljenim jelovnikom dovodi do debljanja..

Ako je želja za uživanjem u egzotičnom voću tijekom prehrane velika, jedite ga ujutro. Rezultirajući ugljikohidrati pretvaraju se u energiju i kao rezultat aktivnosti izgorjet će do večeri. To neće dovesti do taloženja masti i debljanja..

S oprezom, morate koristiti voće s dijabetesom. Voće sadrži puno brzih ugljikohidrata, što izaziva povećanje glukoze u krvi i povećava rizik od razvoja hiperglikemije. Kontraindicirana je s povećanim nadimanjem..

Ne preporučuje se upotreba banana s niskim krvnim tlakom, tromboflebitisom, proširenim venama. To je zbog prisutnosti u sastavu tvari koje povećavaju viskoznost krvi. Iz istog razloga ne biste trebali jesti voće onima koji su pretrpjeli srčani ili moždani udar..

Banane su ukusno voće koje poboljšava zdravlje i psiho-emocionalnu dobrobit. Da biste postigli maksimalnu korist, birajte samo zrelo i cjelovito voće i poštujte mjeru njihove upotrebe..

Koji su vitamini u banani

Banana je postala jedna od omiljenih namirnica zbog svojih zdravstvenih dobrobiti. Sadrži vitamine, vlakna, korisne ugljikohidrate, bjelančevine i druge tvari potrebne za potpuno funkcioniranje tijela. Zapravo je banana pravo skladište prirodnih darova koji čovjeku daju zdravlje i mladost. A koji su vitamini u banani?

Koji su vitamini sadržani u bananama

Banana sadrži mnogo hranjivih sastojaka, od kojih je svaki odgovoran za zdravlje tijela..

cinkovUtječe na rad mozga, doprinosi reproduktivnom sustavu
natrijIzvanstanični alkalni kation
fosforPospješuje rast koštanog i zubnog tkiva
kalcijSudjeluje u stvaranju koštanog tkiva, pomaže srcu
selenDaje tijelu antioksidativni kapacitet
kalijPruža potporu tijekom vježbanja, neophodnu za funkcioniranje stanične tekućine
bakarSudjeluje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca
magnezijJača koštano tkivo, utječe na rad srca
manganantioksidans
U 1Pomaže u radu mišića i živčanog sustava
AT 2Sudjeluje u pretvorbi masti i ugljikohidrata u energiju, pomaže apsorpciji ostalih hranjivih tvari
AT 6Sinteza aminokiselina, aktivno sudjelovanje u proizvodnji limfocita
U 9Pomaže živčanom sustavu, štiti od anemije
U 12Utječe na zgrušavanje krvi, neophodno je za cirkulaciju krvi
RRPoboljšava funkcioniranje živčanog sustava, ublažava stres
IZPovećava imunitet, pomaže endokrinim žlijezdama i jetri
DSudjeluje u formiranju koštanog sustava
IPromovira funkciju vida, bitnu za zdravu kosu i kožu
EPromovira rad kardiovaskularnog sustava, suprotstavlja se stvaranju onkoloških formacija

Kalorija banana

Uz takvu veličanstvenost vitamina, minerala i drugih korisnih komponenti, banane se ne mogu nazvati hranom s puno kalorija. Jedno srednje voće sadrži oko 200 kcal. Ovisno o veličini, može sadržavati od 120 kcal u malim plodovima do 260 kcal u velikim plodovima. Tu su i mini banane. Jedno takvo voće ne sadrži više od 80 kcal.

Uz vitamine i ostale hranjive sastojke, jedna srednja banana sadrži nešto više od grama proteina, gotovo pola grama masti i gotovo 23 grama ugljikohidrata. Također u njegovoj pulpi ima vlakana, zahvaljujući kojima dolazi do brzog zasićenja. Inače, vlakna pomažu probavnom sustavu u radu..

S tim u vezi, izjava da banane ne smiju jesti ljudi pretile tjelesne građe nije baš uvjerljiva. Ovo voće doprinosi dobroj probavi, pa čak i zasiti tijelo korisnim tvarima koje također doprinose stvaranju hormona radosti. Stoga ih ne možete u potpunosti napustiti, važno je samo ne prejesti se..

Koje su koristi za djecu

Dakle, banane su dobre za ljudsko tijelo. Ali mogu li ga koristiti djeca? Napokon, maloljetnicima se ne preporučuje jesti neke korisne proizvode, tijelo ne asimilira korisna svojstva.

S bananama je sve jednostavno - možete, ali ne od djetinjstva. Za novorođenčad je samo majčino mlijeko za ukus i za dobrobit. Ali od šest mjeseci djeca mogu jesti bananu, samo u malim količinama. Započnite s prve dvije žličice pirea od banane na pari. Postupno možete početi hraniti sirovim voćem, protrljanim kroz sito. Jednogodišnjoj djeci koristit će pola banane dnevno, a starija djeca mogu jesti cijelo voće, ne preveliko. Starija predškolska djeca i školarci imaju pravo na veći dio, dva mala ili jedno veliko voće. Tijelo raste, trebaju mu vitamini, minerali, elementi u tragovima, a u banani ima puno tih korisnih tvari.

Općenito, vrlo je korisno za razvoj djece. Na primjer, kalij u ovom proizvodu pomaže radu srca i mišića, što je važno za rastuće tijelo. Uz to, kalij poboljšava pamćenje. Magnezij pomaže mišićima u radu, a vitamini B podržavaju tijelo u cjelini. Vitamin će pomoći da se ne izgubi iz vida, a vitamin E pomoći djetetu da se ne razboli. Također, kompleks vitamina pomoći će djetetu da bude vedro, veselo, aktivno. Tako banana postaje zaštitnik djetetovog tijela..

Glavna stvar koje bi se roditelji trebali sjetiti prilikom uvođenja banane u dječji jelovnik je prvo biti sigurni da ovaj proizvod ne izaziva alergijsku reakciju. Rijetko, ali takvi se slučajevi događaju.

Prednosti tijekom trudnoće

Ženama koje će uskoro postati majke savjetuje se da na jelovnik uvedu banane. Prvo, sadrže folnu kiselinu, bez koje je nemoguće pravilno stvaranje djetetovih unutarnjih organa. Stoga liječnici savjetuju upotrebu folne kiseline od prvih mjeseci trudnoće. Ali umjesto tableta, možete jesti banane. Drugo, tropska kultura pomaže u suočavanju s toksikozom i jača imunološki sustav - ovo je čarobni učinak vitamina C.

Uz to, vitamin C ublažava strije, čineći kožu podatnom. Treće, zahvaljujući tvarima koje se nalaze u bananama, a to je kalcij, kostur nerođenog djeteta dobro je oblikovan. Četvrto, postaju dobar lijek za žgaravicu koja često muči trudnice. Peto, banane pomažu probavnom sustavu da se nosi sa stresom. Šesto, magnezij, koji je dio sastava, pomoći će budućoj majci da rodi dijete, nedostatak ove tvari izaziva pobačaj.

Cink je odgovoran za okusne plodove nerođene bebe, a mangan je odgovoran za ženinu snagu i pomaže u razvoju djetetovog živčanog sustava. Pektin, koji se također nalazi u bananama, pomaže trudnici da se nosi s probavnim poteškoćama koje nastaju kada se hormoni promijene. A endorfini - hormoni radosti - sposobni su održavati dobro raspoloženje, što je toliko važno za buduću majku. S nedostatkom endorfina, ženu može napasti depresija, što će štetno utjecati na njezino zdravlje i dobrobit djeteta..

Šteta i kontraindikacije

Koliko god banane bile dobre, neki ih ljudi ne mogu jesti..

Činjenica da banane treba pažljivo uvesti u dječji jelovnik gore je spomenuta. Ovaj se proizvod sporo probavlja i može dovesti do stvaranja plinova. Još jedan nedostatak je što su moguće alergije. Stoga im se djeca ne mogu davati u neograničenim količinama..

Međutim, pretjerana količina pojedenih banana također će naštetiti odrasloj osobi. A ako je malo? U svakom slučaju, netko će se morati odreći ovog proizvoda? Da, ako osoba pati od pretilosti, tromboflebitisa i povećanog zgrušavanja krvi. Banana ispire vlagu iz tijela, što može pogoršati situaciju. Ne možete se zanositi njima ni za ljude koji pate od visoke kiselosti. Jela od banane, kao i ona svježa, mogu izazvati napad. No, ljudi s dijabetesom mogu jesti banane, međutim, nezrele.

Kako se može pojaviti negativna reakcija na banane??

Prvo, pojavit će se mučnina i povraćanje, želudac će se oteknuti, a nadimanje će napadati. Drugo, na koži će se pojaviti crvenilo, počet će svrbež. Moguća je upala grla i oticanje sluznice. Treće, možete osjećati vrtoglavicu zbog sniženog krvnog tlaka..

Ako se ovi simptomi pojave tijekom jedenja banana, proizvod treba baciti..

Kako odabrati pravu

Da bi proizvod bio koristan, mora biti visoke kvalitete. Stoga je isplativije kupovati robu na ovlaštenim prodajnim mjestima. Ako kupujete od uličnih prodavača, možete dobiti robu loše kvalitete, čak i ako izgleda pristojno. Banane izgledaju prekrasno, ali ne možete ih jesti. To je zbog činjenice da je skladištenje robe kršilo sanitarne zahtjeve.

Na što paziti kada kupujete ovo egzotično voće?

  1. Banana bi se trebala pojednostaviti.
  2. Kora treba biti glatka, mat. Na njemu su moguće crne oznake. To znači da je zreo. Ako na kori postoje crne mrlje, tada je ona počela trunuti. Ne trebate kupiti takav proizvod.
  3. Boja - žuta, zasićena. Zelene banane nisu zrele. Ako je siv, tada je ovaj proizvod smrznut, ne preporučuje se uzimanje.
  4. Banane prvog razreda duge su 15 cm i više, druge su kraće.

Što se može kuhati od banana za djecu

Mali slatkiš voli banane, što znači da će im se svidjeti i jela ovog prekomorskog "gosta".

Uz pomoć mašte možete pripremiti ukusne doručke i slastice koje će djeca cijeniti.

Cheesecakes s bananom

Sastojci: Svježi sir - 200 g, banana - 1 voće, pšenično brašno - 3 žlice, jaje - 1 kom., Med, džem.

U zdjeli umutite jaje i svježi sir, dodajte brašno i promiješajte da napravite tijesto. Ogulite bananu i nasjeckajte pulpu. Podijelite tijesto na komade, svaki oblikujte u kuglu i razvaljajte. U sredinu torte stavite krišku voća. Zatvorite rubove torte kako biste oblikovali kocku. Na tavi na ulju popržite kockice svježeg sira s nadjevom od banane, 3 minute sa svake strane. Stavite na tanjur i prelijte medom ili džemom.

Sladoled od banane i kefira

Ovaj je sladoled apsolutno siguran za djecu, osim toga, ukusan je!

Sastojci: kefir - 300 g, banana - 3 voća, med - po ukusu, vanilija - 1 vrećica.

Nasjeckajte bananu, stavite u blender i sameljite. Dodajte kefir, opet istucite. Dodajte vaniliju. Ponovno istucite masu mikserom. Da biste ga zasladili, dodajte med i temeljito promiješajte. Zatim masu stavite u kalupe za sladoled i stavite u zamrzivač na 2 ili 3 sata. Nakon određenog vremena izvadite masu, stavite u blender i istucite. Smjesu izlijte natrag u kalup za sladoled i stavite u zamrzivač na 2,5 sata. Nakon tog razdoblja morate ponoviti postupak i masu poslati natrag u zamrzivač. 2,5 sata nakon zadnjeg bičevanja i stavljanja u zamrzivač, sladoled je spreman.

Puding od banane

Ovo je jelo zanimljivo jer se kuha u mikrovalnoj pećnici, što znači da dijete može aktivno sudjelovati u njegovoj pripremi..

Sastojci: banana - 1 voće, šećer - 12 žlica, brašno - 3 žlice, prašak za pecivo - 1 žličica, mlijeko - 1 žlica, maslac - 25 g, jaje - 1 kom.

Ogulite bananu, nasjeckajte meso i zgnječite u posudi. Dodajte mlijeko, jaje, šećer i maslac. Prethodno otopite maslac. Sve temeljito promiješajte. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte smjesi. Ponovno izmiješajte. Podmažite kalupe za muffine. Smjesu podijelite u oblike. Stavite u mikrovalnu i kuhajte 3 minute na 800 vata. Ako su kalupi za muffine veliki, trebat će 4 minute.

Djeca će voljeti ova jela. Sigurno će ih ponovno pitati!

Recenzije

Zanimljiv članak! Nisam znala da je kora siva zbog činjenice da je banana smrznuta. Hvala, znam.

Pokušao sam napraviti puding. Vjerojatno vam za velike oblike treba malo više vremena, ali tako je ukusno, svidjelo se djeci. Hvala na receptu.

Olga, Nižnje Sergi

Uvijek sam znao da su banane vrlo zdrave! Rekao sam snahi da ih jede kad je trudna. Samo pomislite, propisani su vitamini. Kakva je korist od ove kemije? Treba jesti prirodne proizvode!

Marija Vladimirovna, Anapa

Dakle, banane su vrlo zdrav proizvod koji mora biti uključen u prehranu. Zašto kupovati vitamine u ljekarni ako su svi ovdje, u ukusnom i sočnom tropskom voću?

Zdravlje vama i vašim najmilijima! Natalia Belokopytova.

Banana

Sadržaj članka:

Banana je plod biljke koja može narasti do 6-9 metara. Zbog toga mnogi ljudi vjeruju da ovo voće raste na palmi. Banana je duguljasto voće koje nalikuje polumjesecu. Na vrhu je prekriven gustom kožom, a unutra je nježna i elastična pulpa. Ima masnu teksturu. Što se tiče boje, pulpa može biti bijelo-žuta ili imati bogatu kremastu nijansu..

Priča o porijeklu od banane

Jugoistočna Azija, naime Malajski arhipelag, smatra se domovinom banane. Na ovom se mjestu biljka pojavila od 11. stoljeća pr. Voće se jelo, koristilo se za izradu brašna i pečenje kruha.

Istodobno, plodovi su se izgledom razlikovali od modernih. Nisu nalikovali polumjesecu, a unutra su sadržavali kosti. Voće se izvozilo u različite zemlje i služilo je ljudima kao glavni izvor prihoda.

Drugi dom banana bila je Amerika. Potomke ove kulture tamo je doveo svećenik Thomas de Berlanga. Kalifornija je čak otvorila muzej posvećen bananama. U njemu se nalazi preko 17 000 izložaka. Plodovi u njemu izrađeni su od plastike, keramike, metala. Muzej je čak uvršten u Guinnessovu knjigu rekorda za najbogatiju zbirku posvećenu jednom plodu..

Ova biljka je član obitelji Banana. Plodovi rastu na dugim granama u nekoliko komada. Mnogo je sjemenki prisutno u divljim bananama, dok ih nema u kultiviranim biljkama..

Vrh ploda prekriven je gustom korom. Njegova boja, miris i okus ovise o vrsti voća. Ima vrlo slatkog voća, ima banana s kiselim kiselinama. Ima i voća koje se ne može jesti svježe..

Osim toga, plodovi se razlikuju u obliku. Može biti cilindrična, ravna, zaobljena ili trokutasta. Plodovi mogu narasti do 3-40 cm duljine, a promjera nisu više od 8 cm..

Mnogi ljudi vjeruju da su banane voće. No, znanstvenici su sigurni da je ovo bobica. Banana je višegodišnja biljka. Nema drvenaste dijelove, a odlikuje se mesnatom stabljikom, koja nakon berbe odumire.

Stabljika uključuje mnogo zelenih listova koji su čvrsto pričvršćeni. Na njemu cvjeta cvijeće, a zatim plodovi sazrijevaju. Tijekom 1 godine iz biljke se može dobiti samo jedan usjev. Nakon toga deblo odumire, a na njegovom se mjestu pojavljuje nova stabljika. Banane ne rastu na grmlju ili drveću i stoga se ne mogu klasificirati kao voće..

Kako rastu banane

Banane rastu na istoimenoj biljci. Zajedno s bambusom, to je najviša biljka na svijetu. Listovi koji se međusobno preklapaju rastu spiralno. Kao rezultat, od njih se formira lažni trupac koji može doseći visinu od 12 m.

Boja lišća je različita - sve ovisi o sorti i raznolikosti usjeva. Potpuno su zelene, dvobojne ili mrljaste mrlje..

Kako se razvija, banana odbacuje lišće, a unutar debla nastaju novi izbojci. Kultura cvatnje započinje 8-10 mjeseci nakon sadnje. Iz zemlje kroz deblo raste pedunk koji tvori složeni cvat. Sadrži 3 sloja boja. Iznad su ženske cvasti, koje tvore plodove, zatim dvospolne, a na samom dnu - muške.

Bananu oprašuju šišmiši, ptice i mali sisavci. Iz 1 cvata pojavljuje se nekoliko stotina plodova. Njihova boja, oblik i okus ovise o sorti..

Banane rastu u tropskim i suptropskim krajevima. Biljke trebaju visoku vlažnost zraka. Optimalni raspon temperature je 25-36 stupnjeva. Biljka se najbolje razvija u kiselom tlu koje sadrži puno dušika, fosfora i kalija.

Kako čuvati banane

Zrele banane preporuča se čuvati na 7-10 stupnjeva. Voće koje dozrijeva treba držati na temperaturi od 12-14 stupnjeva. U tom slučaju, voće se ne smije stavljati u hladnjak. Pod utjecajem niske temperature kora im brzo potamni. To istodobno ne utječe na okus ploda..

Također, da bi voće bilo što duže i da ne pocrni, gornji dio banana morate zamotati u vrećicu ili film.

Vrste banana

Razmotrimo detaljnije glavne vrste banana, od kojih svaka ima određene karakteristike:

  1. Ukrasne banane - odražavaju se prekrasnim cvjetanjem. Međutim, njihove plodove ne treba jesti..
  2. Tehničke banane - biljne stabljike koriste se za izradu splavi i jastuka za sjedenje. U afričkim zemljama od njih se izrađuju riblje mreže..
  3. Krmne banane - zvane i trpucare. Takvo voće zahtijeva toplinsku obradu. Unutra se nalazi žilava i nezaslađena pulpa koja sadrži veliku količinu škroba. Stoga se od banana proizvodi brašno. Osim toga, ova se kategorija voća često koristi za stočnu hranu..
  4. Voćne banane - zovu se one desertne. Takvo voće ne zahtijeva toplinsku obradu. Imaju slatku i sočnu pulpu, pa se mogu jesti svježe. Također, ove bobice se suše ili suše.

Osim toga, postoje mnoge sorte banana, od kojih svaka ima neke karakteristike:

  1. Dječja banana: Ovo voće ima žutu koru i kremasto meso. Takvi plodovi narastu do 7-8 cm duljine. Karakterizira ih izražena aroma i slatkasti okus..
  2. Java plava banana: Ove banane imaju plavu kožicu. Male su veličine i odlikuju se specifičnim kremastim okusom..
  3. Barro. Plodovi imaju izvorni oblik - gotovo četvrtasti. Kora ima bogatu žutu nijansu, a meso je svijetlo krem. Voće ima neobičan miris limuna.
  4. Kavendiš. Ovo je najpopularnija sorta koju karakteriziraju plodovi dimenzija 15-25 cm. Izvana su banane prekrivene žutom korom.
  5. Manzano. Ovu sortu karakteriziraju kratki i gusti plodovi. Kada sazriju, njihova kora postaje smeđa..

Sastav od banane

Sastav banana jedinstven je, jer su vrlo korisne za ljudsko tijelo. Bobice sadrže veliku količinu saharoze, fruktoze, glukoze. Sadrže i vlakna te brojne vitamine i mikroelemente koji su potrebni za potpuno funkcioniranje ljudskog tijela. Banane su praktički bez masti.

100 grama banana sadrži:

  • bjelančevine: 1,5 g;
  • masti: 0,5 g;
  • ugljikohidrati: 21 gr;
  • prehrambena vlakna: 1,7 g;
  • organske kiseline: 0,4 g;
  • voda: 74 gr;
  • nezasićene masne kiseline: 0,2 g;
  • mono- i disaharidi: 19 g;
  • škrob: 2 gr;
  • pepeo: 0,9 g;
  • zasićene masne kiseline: 0,2 g.

Makronutrijenti:

  • kalcij: 8 mg;
  • magnezij: 42 mg;
  • natrij: 31 mg;
  • kalij: 348 mg;
  • fosfor: 28 mg.

Vitamini:

  • vitamin PP: 0,6 mg;
  • beta-karoten: 0,12 mg;
  • vitamin A (RE): 20 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenski): 0,3 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,4 mg
  • Vitamin B9 (folna kiselina): 10 mcg
  • Vitamin C: 10 mg
  • vitamin E (TE): 0,4 mg;
  • vitamin K (filokinon): 0,5 mcg;
  • vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,9 mg;
  • kolin: 9,8 mg.

Elementi u tragovima:

  • željezo: 0,6 mg;
  • cink: 0,15 mg;
  • mangan: 0,27 mg;
  • selen: 1 mcg;
  • fluorid: 2,2 mcg.

Zdravstvene dobrobiti od banane

Banana je korisna zbog svog skladnog i uravnoteženog sastava.

Stoga, razmotrimo detaljnije korisna svojstva banane za ljudsko tijelo:

  1. Zbog prisutnosti kalija i magnezija, banane poboljšavaju stanje srca i krvnih žila, zasićuju stanice mozga kisikom i obnavljaju ravnotežu vode i soli.
  2. Aktivna upotreba banana pomaže u brzom prestanku pušenja. Zasićenje kalijem i magnezijem pomaže u suočavanju s ovisnošću.
  3. Zbog prisutnosti triptofana i vitamina B, voće pomaže u uklanjanju živčane napetosti. Oni mogu pomoći u rješavanju stresa i suzbijanju bijesa..
  4. Jedenje 1-2 banane dnevno pomaže u postizanju izvrsnog raspoloženja, jer se triptofani koji se nalaze u voću, u ljudskom tijelu pretvaraju u hormon radosti serotonin.
  5. Zbog velike količine željeza, banane pomažu povećati razinu hemoglobina u krvi..
  6. Vlakna koja se nalaze u voću poboljšavaju funkcioniranje probavnog sustava. Voće je korisno u razdoblju oporavka nakon lezija sluznice usne šupljine i probavnih organa.
  7. Zbog prisutnosti prirodnih šećera u sastavu, plodovi se brzo zasite energijom. Stoga ih se može jesti s povećanim umorom i teškim fizičkim ili mentalnim stresom..
  8. Voće se može koristiti za borbu protiv različitih vrsta kašlja.
  9. Plodovi pomažu u poboljšanju stanja kože. Njihova se pulpa često koristi za izradu hranjivih maski. Pire od banane može se nanositi na upaljena područja kože. Pomaže u ublažavanju svrbeža i iritacije.

Kako jesti banane

Banane se pravilno jedu svježe. Mogu biti savršeni međuobrok ili popodnevni međuobrok. Također, voće se dodaje svježem siru, musliju, jogurtu.

Banana se često koristi za pripremu hladnih zalogaja. Izrada sendviča s desertima bila bi izvrsna opcija. Također, plodovi su pogodni za izradu kolača i kolača. Rade ukusne voćne salate i želee..

Uz to, banane se mogu pržiti, dinstati, sušiti, peći. Stavljaju se u tijesto za izradu kruha i muffina. Također, plodovi su izvrsni za izradu sirupa i marmelade..

Kalorija banana

Koliko kalorija ima banana, ovisi o njihovoj sorti:

  • sadržaj kalorija u 100 g voća zelene banane je 89 Kcal;
  • 100 g zrelih banana sadrži 110-120 Kcal;
  • 100 g prezrelih plodova sadrži 170-180 Kcal;
  • 100 g suhih banana sadrži 320 Kcal.

Upotreba banane u dijetetici

Nutricionisti savjetuju da se voće jede kod upale sluznice želuca, dvanaesnika i usne šupljine. Mogu se uključiti u prehranu za lezije gušterače. Ponekad je voće korisno za patologije bubrega i jetre..

Što se tiče dijetetike, koja je usmjerena na smanjenje tjelesne težine, stav prema upotrebi banana vrlo je kontroverzan. Neki ljudi visokokalorično voće kategorički isključuju iz prehrane. Drugi tvrde da proizvod praktički ne sadrži masnoće. Stoga se može konzumirati umjereno na dijeti..

U svakom slučaju, nutricionisti preporučuju jedenje nezrelih banana s malo šećera. Glikemijski indeks takvog voća ne prelazi 30 bodova. Istodobno, u zrelim bananama iznosi 50. To znači da se proizvod dulje apsorbira i ne uzrokuje nagli skok šećera u krvi.

Šteta od banane

Potencijalna šteta za banane je sljedeća:

  1. Voće je sposobno ukloniti tekućinu iz tijela i povećati gustoću krvi. To dovodi do negativnih posljedica kod osoba s varikoznim venama, ishemijom, tromboflebitisom i erektilnom disfunkcijom..
  2. Banane ponekad uzrokuju nadutost. Stoga se ne preporučuju za upotrebu sa sindromom iritabilnog crijeva..
  3. Ne biste trebali jesti voće ljudima s prekomjernom težinom. Oni su visoko kalorični i mogu dovesti do debljanja.
  4. Umjetno sazrijevanje plodova dovodi do povećanja glikemijskog indeksa. Ovo je voće opasno za osobe s dijabetesom..

U biljkama uzgajanim bananama mogu se nalaziti opasni kancerogeni kao što su tiabendazol i kloramisol. Oni su pesticidi koji se koriste za suzbijanje štetočina.

Banane su zdravo voće koje sadrži mnogo vrijednih sastojaka. Da bi voće donijelo tijelu maksimalnu korist, mora se pravilno konzumirati..

Što sadrže banane: tablica s punim sastavom voća

Banana je zeljasta višegodišnja biljka porijeklom iz tropskih zemalja, a plodovi biljke također se nazivaju istima. Cijene se kao delicija i hranjiv element prehrane: svake se godine na Zemlji skupi i pojede oko 100 milijuna tona banana. Banana je zdravo voće, a danas ćemo vam to dokazati ako još ne vjerujete. Saznat ćete što banane sadrže: postotak bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala, vlakana i svega ostalog. Već smo napisali koliko kalorija sadrži banana i koliko banana ima kromosoma. Sada ćemo se izravno pozabaviti njegovim sastavom..

Koliko proteina, masti i ugljikohidrata ima u bananama

Hranjiva vrijednost banane, gr.

  • Protein
  • Masti
  • Ugljikohidrati

Banane su ugljikohidratna hrana, pa se njihova pozitivna svojstva najbolje otkrivaju nakon tjelesne aktivnosti, kao i prije. Nekoliko banana prije treninga omogućit će vam da se napunite sporim ugljikohidratima i nećete dugo osjećati glad (banane imaju nizak glikemijski indeks). A nakon treninga, banana sa svježim sirom ili mlijekom pružit će potrebne tvari za izgradnju mišićne mase..

Sadržaj vitamina i minerala u banani

Sadržaj je naznačen za 100g. jestivi dio banane
HranjivaiznosNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Sadržaj kalorija96 kcal1684 kcal5,7%5,9%1684 g
Protein1,5 g76 g2%2,1%75 g
Masti0,5 g60 g0,8%0,8%63 g
Ugljikohidrati21 g211 gdeset%10,4%210 g
Organske kiseline0,4 g
Alimentarna vlakna1,7 g20 g8,5%8,9%20 g
Voda74 g2400 g3,1%3,2%2387 g
Pepeo0,9 g
Vitamini
Vitamin A, RE20 mcg900 mcg2,2%2,3%909 g
Beta karoten0,12 mg5 mg2,4%2,5%5 g
Vitamin B1, tiamin0,04 mg1,5 mg2,7%2,8%1 g
Vitamin B2, riboflavin0,05 mg1,8 mg2,8%2,9%2 g
Vitamin B4, kolin9,8 mg500 mg2%2,1%490 g
Vitamin B5, pantotenski0,25 mg5 mgpet%5,2%5 g
Vitamin B6, piridoksin0,38 mg2 mgdevetnaest%19,8%2 g
Vitamin B9, folat10 mcg400 mcg2,5%2,6%400 g
Vitamin C, askorbinski10 mg90 mg11,1%11,6%90 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0,4 mg15 mg2,7%2,8%15 g
Vitamin K, filokinon0,5 μg120 mcg0,4%0,4%125 g
Vitamin PP, NE0,9 mg20 mg4,5%4,7%20 g
Niacin0,6 mg
Makronutrijenti
Kalij, K348 mg2500 mg13,9%14,5%2504 g
Kalcij, Ca8 mg1000 mg0,8%0,8%1000 g
Magnezij, Mg42 mg400 mg10,5%10,9%400 g
Natrij, Na31 mg1300 mg2,4%2,5%1292 g
Fosfor, dr. Sc28 mg800 mg3,5%3,6%800 g
Elementi u tragovima
Željezo, Fe0,6 mg18 mg3,3%3,4%18 g
Mangan, Mn0,27 mg2 mg13,5%14,1%2 g
Selen, Se1 μg55 mcg1,8%1,9%56 g
Fluor, F2,2 μg4000 mcg0,1%0,1%2200 g
Cink, Zn0,15 mg12 mg1,3%1,4%12 g
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini2 g
Mono- i disaharidi (šećeri)19 gnajviše 100 g
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline0,2 gnajviše 18,7 g

Sada ćemo shvatiti koje su specifične blagodati ovih tvari u banani.

Pogledat ćemo glavne hranjive sastojke banane - one zbog kojih je voće najviše cijenjeno..

  • Visok sadržaj kalija. Korisna je za srce, krvne žile, ljudski živčani sustav, uključena je u normalizaciju tjelesne ravnoteže vode i soli.
  • 3 banane pružaju ženi dnevnu potrebu za magnezijem, a 5 banana muškarcu. Nedostatak magnezija uzrokuje probleme u gotovo svim ljudskim organima, vrlo je važno unositi dnevni unos ovog elementa u tragovima.
  • Banane su bogate vitaminima B skupine: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantonenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina). Svi ovi vitamini osnova su metabolizma, korisni su za krvne žile i mozak, sudjeluju u stvaranju esencijalnih tvari u tijelu, poput hemoglobina, histamina, dobrog kolesterola, serotonina, adrenalina. I puno više - da ne kažem ukratko.
  • Fosfor, kojeg obiluje bananama, potiče zdrav rast i obnavljanje zuba, kostiju.
  • Još jedan adut banana je visok sadržaj beta-karotena, vitamina C, E.
  • Iako u manjoj količini, ali banane sadrže i željezo, kalcij, natrij, cink, bakar i selen - važne elemente u tragovima za tijelo.

Kao što vidite, banane su bogate tvarima korisnim za ljude. Imaju i nedostataka: na primjer, velika količina ugljikohidrata čini ih ne najboljom hranom za noć. S oprezom ih trebaju jesti i osobe s dijabetesom i nekim drugim bolestima. Ne možete zloupotrijebiti banane za dojilje. Ali općenito, banane se preporučuju gotovo svima! Glavna stvar je da ih ne jedete na brzinu, oprane sa spriteom.

Banana - korisna svojstva, vitaminski sastav i kontraindikacije

Banana je jestivo voće dobrog okusa, zdravo i hranjivo. Ovo je dijetetski proizvod, u 100 grama svježeg voća ima približno 96 kilokalorija. Voće mora biti uključeno u jelovnik. Ovo ukusno voće vrlo je zdravo. Čak i u jednoj banani postoji dovoljna količina blagodati, voće će dobro utažiti glad, dajući osjećaj sitosti, oraspoložiti, sastav je bogat vitaminima i mineralima.

Znanstvenici su potvrdili da će se, ako pojedete četiri ploda dnevno, pokriti dnevni unos magnezija i kalija - elemenata koji su potrebni za pravilan rad srca. Dobrobit banana je što se voće smatra učinkovitom preventivnom mjerom protiv ateroskleroze. Voće normalizira vid, zbog sadržaja vitamina A, karotenoida.

Blagodati žutog voća donijet će ljudima tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti. Mogu se uključiti u jelovnik pacijenata koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Plod ima nježnu pulpu i može se koristiti za prehranu djece. Dopušteno je dodavati ih djetetovoj prehrani već u prvih 12 mjeseci života. Stručnjaci savjetuju da se to radi nakon 10 mjeseci, kada je beba već upoznata s mnogim komplementarnim namirnicama. Gotovo sva djeca vole slatkoću pulpe..

  1. Što je voće ili bobica banane
  2. Vitamini i kalorije
  3. Koliko proteina, masti i ugljikohidrata ima u bananama
  4. Koje su banane zdravije od zelenih ili žutih
  5. Blagodati banana
  6. Energizira
  7. Sadrži mangan i kalij
  8. Oraspoložiti
  9. Utječu na crijeva
  10. Zašto je banana korisna za žene
  11. Blagodati banana tijekom trudnoće
  12. Blagodati banana za djecu
  13. Banane koriste i štete čovjekovom tijelu
  14. Šteta od banane

Što je voće ili bobica banane

Mnogi su ljudi navikli misliti da je banana voće koje raste na dlanovima. Ali je li? Banana - trava ili drvo? To je plod koji raste na zeljastoj biljci. Iako nosi naziv „stablo banane“, uopće se ne smatra drvetom. Zapravo su to lišće na čijem se vrhu nalazi nešto nalik palmi. Cvijet raste u stabljici smještenoj izravno u središtu ovih listova. Iako bananina trava može narasti do prilično velike veličine, biljku možete zamijeniti s palmom..

Budući da plodovi banane ne rastu na drvetu, već na zeljastoj biljci, s gledišta botanike, smatraju se bobicama.

Vitamini i kalorije

Korisna svojstva banana su brojna, voće je bogato kemijskim sastavom. Koliko vitamina ima u bananama? Voće sadrži sljedeće korisne tvari:

  • Zrelo voće sadrži prirodne saharide, vlakna, esencijalna ulja, ugljikohidrate, proteine, pektine i mnoge druge korisne tvari. Ima visoku energetsku vrijednost i hranjivu vrijednost.
  • Organske kiseline i dijetalna vlakna, zdravo voće mogu se sigurno uključiti u jelovnik male djece.
  • Elementi u tragovima koji su obdareni najvećom vrijednošću su kalij i magnezij. Štoviše, banana je, u usporedbi s ostalim bobičastim voćem i voćem, gotovo prvak u sadržaju ovih elemenata. Koliko magnezija ima u banani? Jedno voće sadrži oko 32 mg ovog elementa, što je 8% dnevne vrijednosti. Ti su elementi u tragovima potrebni za normalno funkcioniranje mozga, kardiovaskularnog sustava, srčanog mišića. Ako konzumirate najmanje dva ploda dnevno, nedostatak esencijalnih, korisnih mikroelemenata u potpunosti će se nadoknaditi..
  • Mnogi se ljudi pitaju sadrže li banane željezo. 100 grama proizvoda sadrži približno 0,5 mg ove tvari. Željezo je neophodno za proizvodnju hemoglobina. S nedostatkom ovog elementa u tijelu razvija se anemija s nedostatkom željeza.
  • Aminokiseline koje čine sastav također donose blagodati, podržavajući rad svih unutarnjih organa..
  • Sadrži masti, kolin, beta-karoten, jabučnu kiselinu.

Što vitamini sadrže u bananama:

  • Vitamini skupine B - normalizira se rad srčanog mišića, štitnjače, poboljšava se metabolizam.
  • Askorbinska kiselina snažan je prirodni antioksidans. Sudjeluje u metaboličkim procesima, igra važnu ulogu u radu cijelog organizma.
  • Vitamin A - pomaže poboljšati funkcioniranje spolnih žlijezda. Poboljšava i održava vid, posebno noću, smanjuje glaukom.
  • Vitamin K - sprečava razvoj tumora gastrointestinalnog trakta. Normalizira rad bubrega.

Ako govorimo o sadržaju kalorija u banani, tada se ta brojka može razlikovati. Na ovu vrijednost utječe stupanj zrelosti fetusa. Najmanje kilokalorija sadrži zeleno voće - oko 90. U zrelom voću energetska vrijednost doseže vrijednosti do 120 kilokalorija. Ako je voće prezrelo, tada 100 grama može sadržavati do 180 kilokalorija.

Iako se banane ne smatraju dijetalnom hranom, ne trebaju ih u potpunosti eliminirati iz svakodnevne prehrane ljudi koji paze na vlastitu težinu. To je zbog činjenice da su plodovi vrlo hranjivi i sadrže korisna vlakna, od kojih se polovica otapa. Vlakna, koja dospijevaju u probavni trakt, usporavaju probavu, zasićena su vodom. Želudac je pun i ne jede vam se.

Proizvod brzo utažuje osjećaj gladi obavijajući zidove želuca pružajući mu zaštitu. Koristit će ljudima koji slijede vlastitu figuru i onima koji su na strogoj dijeti - preporuča im se da u svoju prehranu uključe zdravo voće kako bi izbjegli kvarove.

Koliko proteina, masti i ugljikohidrata ima u bananama

Biokemijski sastav banana je raznolik. Uz vitaminsko - mineralni kompleks, voće sadrži vlakna, šećer, zasićene kiseline, ugljikohidrate, bjelančevine, masti. Sadržaj bjelančevina u banani je 1,5 g u jednom srednjem voću, masti - 0,5 g, ugljikohidrati - 21 g. Jasno je da je ovaj korisni proizvod ugljikohidrat. Sukladno tome, otkrivanje pozitivnih kvaliteta proizvoda događa se nakon tjelesne aktivnosti. Jesti voće prije vježbanja pomoći će vam u polaganim ugljikohidratima - osjećaj gladi dugo ne posjećuje. Korisno je jesti voće s mliječnim proizvodima nakon vježbanja onima koji žele izgraditi mišiće.

Koje su banane zdravije od zelenih ili žutih

Koje su banane zdravije od zelenih ili zrelih. U većini slučajeva jede se žuta banana, ali ima i onih koji više vole nezrelo voće sa zelenom korom i tvrđim mesom. Međutim, koje su najzdravije banane - zrele ili zelene? Koji će donijeti više koristi tijelu i je li moguće da voće šteti zdravlju?

Zelene banane nisu voće koje još nije sazrelo, već posebno uzgajane sorte nazvane "trputac". U zemljama u kojima rastu zelene banane kuhaju se, prže, kuhaju u šećernom sirupu, pirjaju i blanširaju. Banane su nakon obrade ukusnije i bolje se upijaju. Ovo je voće više kalorija i bogato škrobom. 100 g pulpe čini 120-125 do kal.

Vjeruje se da su mali trpuci vrlo korisni. Ova se sorta naziva "povrće". Voće normalizira krvni tlak, sprečava razvoj hipertenzije i ateroskleroze.

Ovaj proizvod sadrži najveću količinu kalija (490 mg, na 10o g), koji normalizira rad živčanog sustava, srca i krvnih žila. Zeleno voće koristit će mišićno-koštani sustav sprečavanjem ispiranja kalija iz tijela.

Ovaj se proizvod može uključiti u prehranu ljudi koji pate od čira na želucu, zatvora i crijevnih tegoba..

Blagodati banana

Banane su izvrstan izvor energije i imaju mnoga korisna svojstva zbog kojih su posebno cijenjene..

Energizira

Visok udio energije u banani čini je izvrsnim međuobrokom jer tijelu dostavlja sporo ugljikohidrate koji se potom pretvaraju u energiju. Nakon tjelesnog napora, tijelo će ih koristiti za popunjavanje zaliha energije i obnavljanje mišićnih vlakana.

Sadrži mangan i kalij

Prednost je i ta što poboljšavaju stanje kostiju, kože i normaliziraju mozak, zbog visokog sadržaja mangana. Jedno srednje voće sadrži oko 0,2 g ovog elementa, što je 16% potrebne dnevne vrijednosti. Sadržaj kalija u banani iznosi 420-490 mg (12% DV).

Blagodati mangana važne su za tijelo žena i muškaraca. Mineral utječe na zdravlje koštanog sustava, čini kostur snažnim. Zbog dovoljne količine mangana povećana je proizvodnja kolagena - tvari koja kožu čini lijepom i elastičnom.

Kalcij je koristan u stvaranju kostura. Prednost kalcija je u tome što sudjeluje u proizvodnji hormona u tijelu. Nedostatak mangana i kalija provocira razvoj problema u gotovo svim unutarnjim organima..

Oraspoložiti

Kako voće može biti korisno za raspoloženje? Činjenica je da sastav uključuje triptofan - tvar koja normalizira razinu serotonina, poznatu kao "hormon sreće". Zbog optimalne razine ovog hormona, osoba je dobro raspoložena. Pomaže u izbjegavanju iritacije i depresije.

Utječu na crijeva

Još jedna prednost banana je što pomažu u poboljšanju probavnih procesa. Jedno voće sadrži oko 3 g vlakana, što odgovara 10% preporučene dnevne doze. Ova tvar sprečava zatvor, pojačano stvaranje plina i druge probleme iz gastrointestinalnog trakta. Vlakna voća pomažu u obnavljanju crijeva i potpomažu njegovo normalno funkcioniranje, kao i uklanjanju toksina i drugih štetnih tvari iz tijela.

Zašto je banana korisna za žene

Ženama se savjetuje da uključuju banane u svoju prehranu tijekom kritičnih dana jer pomažu u ublažavanju grčeva u mišićima. Proizvod će koristiti damama koje su izložene jakom fizičkom i intelektualnom stresu. Osim toga, banane vam mogu podići raspoloženje i pomoći u ublažavanju depresije..

Budući da voće brzo zadovoljava osjećaj gladi, mogu ga konzumirati i žene koje se pridržavaju stroge dijete i žele se riješiti suvišnih kilograma. Glavni je uvjet da će biti koristi samo ako promatrate mjeru.

Blagodati banana tijekom trudnoće

Zbog velike količine hranjivih sastojaka u banani, trudnice je smiju jesti. Banane potiču proizvodnju oksitocina, hormona važnog za pravilan razvoj trudnoće, koji poboljšava laktaciju.

Ovo zdravo voće preporučuje se i za vrijeme trudnoće, jer sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za buduću majku i dijete..

Blagodati banana za djecu

Zašto su banane dobre za bebe? Za organizam koji aktivno raste i razvija se, koristi su vrlo velike. Visok sadržaj hranjivih sastojaka zadovoljava potrebe dječjeg tijela. Stručnjaci savjetuju da ovo voće konzumiraju svaki dan, naravno, bez pretjeranog korištenja, ako nema kontraindikacija.

Banane će koristiti dječjem živčanom sustavu. Beba će biti manje hirovita i razdražljiva, vitaminski sastav djeluje umirujuće na dijete. Vlakna pomažu u normalizaciji probavnih procesa i poboljšanju stolice.

Banane koriste i štete čovjekovom tijelu

Postoje prednosti i za muškarce. Banane mogu povećati potenciju. Ako redovito koristite ovaj proizvod, erekcija će biti duža i stabilnija..

Također utječu na kvalitetu sjemena, održavajući aktivnost i pokretljivost sperme. Muškarci koji žele začeti dijete mogu redovito jesti korisno voće. Banane su prirodni afrodizijak.

Šteta od banane

Bilo koji proizvod može biti ne samo koristan, već i nanijeti neku štetu. Zašto su banane opasne? Postoje bolesti kod kojih je nepoželjno uvrstiti ovaj proizvod u svoj jelovnik. To uključuje:

  • dijabetes;
  • povećana viskoznost krvi;
  • oštećenje srčanog mišića;
  • tromboflebitis.

Liječnici ne savjetuju ljudima koji su pretili da zloupotrebljavaju proizvod, jer ovo voće dovodi do povećanja šećera u krvi. Za osobu dobrog zdravlja preporučljivo je jesti najviše dva ploda dnevno. Ako govorimo o ljudima koji pate od dijabetesa, onda ovo pitanje treba riješiti s liječnikom koji dolazi.