Blagodati banana

Banane su agrumi koji su se čvrsto ušli u našu prehranu zbog ugodnog okusa i niske cijene, dostupni svakom građaninu naše zemlje. Ovaj egzotični proizvod nevjerojatno je zdrav i pogodan za gotovo sve ljude jer ne uzrokuje alergije ili druge nuspojave. Iznimka su ljudi koji iz ovog ili onog razloga imaju individualnu netoleranciju za banane. Nisu imali sreće! No, svim čeličarima ćemo reći kako su banane korisne i koja su njihova posebna svojstva, kako biste imali potpunu predodžbu o kakvom je voću riječ, odnosno o bobici!

Svojstva banane

  • Blagodati banana za osobu u bilo kojoj dobi neosporive su. Oni brzo utažuju glad, jer sadrže 20% lako probavljivih ugljikohidrata (saharoza, fruktoza, glukoza), dok se razina glukoze u krvi održava na konstantnoj razini, stoga ste osigurani od prejedanja i nezdravih grickalica.
  • Korisno svojstvo banane je i što sadrži jabučnu i pektinsku kiselinu, kao i enzime za probavu ugljikohidrata, što je čini vrlo korisnim proizvodom za one koji su na dijeti. Naravno, sadržaj kalorija u banani prilično je visok (oko 89 kcal na 100 grama), ali te se kalorije brzo apsorbiraju, a korisna svojstva banane vrijede. Naravno, ne biste trebali pretjerivati ​​s bananama, sasvim je dovoljno pojesti 2-3 srednje banane tjedno, kako ne biste pokvarili figuru, a tijelo nahranili vitaminima E, C, B6, kalijem, magnezijem, korisnim za rad srca, živčanog sustava, a također i za mišiće, jetra, mozak i kosti. Primjerice, 1 banana može tijelu pružiti 400 mg kalija, što je 80% dnevne vrijednosti.!
  • Banana je jedinstvena po tome što gotovo nikad ne izaziva alergije, pa se banane najčešće prepisuju djeci kao prva dopunska hrana. Prirodno, djeca je jedu s užitkom, jer su banane slatke i ukusne, a majke mogu biti mirne prema svojoj djeci: primit će mnogo korisnih tvari i neće sebi "zaraditi" alergije..
  • Školarci koji jedu banane postaju pažljiviji, poboljšava se njihova sposobnost pamćenja novih informacija..
  • Također banane mogu jesti pacijenti s čirima želuca i kroničnim gastritisom..
  • Banane sadrže veliku količinu željeza pa njihovo jedenje povećava razinu hemoglobina u krvi, što pozitivno utječe na opće stanje tijela..
  • Osim toga, ljudi koji jedu banane su sretniji. To je zbog činjenice da banane potiču proizvodnju serotonina ("hormon radosti") i oksitocina ("hormon ljubavi"), pa su banane u prehrani sposobne spasiti od depresije i bluesa, poboljšati spolni život osobe, povećati potenciju kod muškaraca i povećati želju za žene.
  • Banane su čak sposobne suzbiti želju za pušenjem.!
  • Banane su korisne i za žene tijekom PMS-a, osobe koje se bave teškim fizičkim poslovima, kao i sportaši za obnavljanje tjelesne snage zbog visokog sadržaja korisnih prirodnih šećera..

Je li moguće da dojilja do banana?

"Može li majka koja doji banane?" Je li jedno od najčešćih pitanja koje žene postavljaju kad rađaju dijete. To nije slučajno, jer je banana citrusno voće poznato po tome što je jak alergen. Stoga su sva agrumi zabranjena za dojilje kako ne bi izazvali kolike, iritaciju i alergije kod djeteta. Banane su, međutim, iznimka! Banane mogu dojiti jer praktički ne sadrže kiseline koje mogu nadražiti crijeva novorođenčeta. Banane su dojiljama potrebne samo zato što su sposobne nadoknaditi nedostatak vitamina (C, E, B6) i mikroelemenata (kalcij, fosfor, kalij, magnezij, željezo), potrebnih za vitalnu aktivnost, nastalu tijekom dojenja, jer sve rezerve hranjivih sastojaka odlaze s mlijekom bebi. Banane pomažu u podržavanju imuniteta zbog sadržaja vitamina C, reguliraju rad crijeva zbog kalija, a zbog posebne tvari triptofan pomažu ženama u borbi protiv postporođajne depresije i promjena raspoloženja.

Jedini trenutak je gozba s bananama u dozi, postupno ih uvodeći u vašu prehranu nakon porođaja, pažljivo promatrajući svoje dijete. Ako dijete nema alergije, tada jedite zrelu bananu na dan - i sve će biti u redu.

Ispada da je banana citrus

Komentari korisnika

ahaha ja sam nimaguuuu

Sjedim tamo i jedem bananu! ))) I evo posta o tome da je riječ o citrusima!))))))))))))

Kisela citrusna banana za vas?!)))).

Ma daj, ovo su bobice u odnosu na činjenicu da je istom djetetu jučer odsječena glava. Iako ovo mirno

Tin... kamo svijet ide

Haaa))) citrusi. Moram to guglati. Možda je to istina, ali mi smo tako glupi što ovdje sjedimo)))))

Ali evo djevojke pametnije od Wikipedije

Ma vraga))) bobica... Nisam znao, iskreno... Pa, barem ne citrusi. Inače bih se upucao. )))

5 voća koje zapravo nisu voće

Znanstvenici često čine prilagodbe u definiciji voća i povrća. Događa se da se isto voće seli iz jedne kategorije u drugu i natrag..

Što je voće

Vjeruje se da su plodovi sve plodove cvjetnica koje imaju sjeme. Bobice su maleno voće sa slatkim mesom. Sve što ne spada u ove kategorije je povrće. Ali ako uzmemo u obzir samo ovu definiciju, ispada da krastavci, žitarice, pa čak i orašasti plodovi trebaju biti klasificirani kao voće. To zapravo nije tako jednostavno. Evo 5 voća koje uopće nisu voće.

Lubenica

Mnogi ljudi misle da je ovo voće, ali ovo mišljenje stvorilo se zbog njegove veličine. Zapravo je lubenica vrlo velika bobica. Meso mu je slatko, a unutra ima sjemenki za razmnožavanje.

Rajčica

Neki ljudi misle da je rajčica povrće, drugi je zovu voće. I jedno i drugo je u krivu. Rajčica pripada bobicama, pulpa joj je ponekad čak i vrlo slatka, a unutra ima i sjemenki.

Avokado

Ovo je voće vrlo zanimljivo. U njemu se nalazi jedno sjeme, ali prilično veliko, a pulpa je pod gustom kožom. Stoga avokado nije voće, već prava bobica..

Banana

Postoji čvrsto vjerovanje da banane rastu na palmi, ali to uopće nije slučaj. Divovska je biljka koja ima gustu i drvenastu stabljiku. Najbliži srodnici banana su šumsko voće, ali zahvaljujući radu uzgajivača u bananama praktički nema sjemena.

Kivi

Dugo vremena kivi je, zajedno s drugim voćem koje raste u tropskim krajevima (ananas, kokos i orah), klasificiran kao voće. Ali opet, iznenađenje, kivi je bobica. Ima tanku kožicu, slatko meso iznutra i male crne sjemenke..

Radioaktivno voće koje nije voće. Ono što još ne znate o bananama

Banane - tko ih ne zna! Većina nas voli ove divne žute plodove. Samo što banane uopće nisu voće, a ne uvijek i žuto. Općenito, okruženi su s puno neobičnih i zanimljivih stvari..

Voće? Bobica? Trava!

Biljka banana najveća je zeljasta cvjetnica koja raste iz lukovica. Njega (ovisno o smještaju lišća) oprašuju ptice i mali sisavci - tupai ili šišmiši i insekti. Službeno se radi o biljci koja je usko povezana s ljiljanima, orhidejama i palmama..

Biljka banana obično je visoka i prilično čvrsta, pa je često zamjenjuju za drveće, ali ono što se čini deblom zapravo je "lažna stabljika" ili pseudostem. Listovi biljke raspoređeni su na stabljici spiralno i potpuno se razlikuju od lišća na koje smo navikli..

Kad biljka sazrije, počinje stvarati cvijet ili cvatove. Svaka biljka banane obično proizvodi po jedan cvat - takozvano "srce od banane". Iz ovog vrlo "srca" nastaju veliki viseći "čunjevi", koji se sastoje od 3-20 slojeva budućih banana (zapravo - bobica). Svaka razina ima do 20 "bobica", koje sazrijevaju tri puta godišnje.

Biljka cvjetajućih banana (slika: Onkel Ramirez, Pixabay)

I malo čudnija klasifikacija: u nekim se zemljama hrpa banana naziva "ruka", a jedna banana "prst". Svaka ruka banane može imati 10 do 20 prstiju.

Otkud ti, banano

Vjeruje se da su banane nastale prije 10 000 godina, a neki ih znanstvenici nazivaju prvim voćem na svijetu. Najraniji pisani spomen je 6. stoljeće pr. Slika biljke često se nalazi u drevnim egipatskim spisima..

Prve banane rasle su na teritoriju moderne Indonezije, Filipina i Nove Gvineje. Odatle su ih trgovci i putnici doveli u Indiju, Afriku i Polineziju..

Divlja banana nije bila tako ukusna

Izvorno divlje banane sadržavale su mnoštvo velikih, tvrdih sjemenki i ne baš ukusnog mesa. Nama poznate banane pojavile su se u Africi oko 650. godine. Tamo su ih otkrili sveprisutni Portugalci, počeli su rasti na Kanarskim otocima, a odatle su, zahvaljujući španjolskim misionarima, banane došle u Ameriku u 16. stoljeću. Od tog trenutka započelo je njihovo slavno "danas".

Svježe ubrane banane izlaze na tržište (slika Gunnar Mallon iz Pixabay-a)

Sada u svijetu raste preko 1000 različitih sorti banana. Uključuju ružičaste banane, zelene i bijele prugaste banane s narančastim mesom boje šerbeta i banane koje imaju okus poput jagoda. Postoji jedno "ali": sav ovaj sjaj banane praktički ne podnosi prijevoz, jer je koža većine egzotičnih sorti tanka - manje od milimetra.

95% izvezenih banana potječe od jedne uzgajane sorte, Cavendish. Do 1960. godine preferirana sorta bila je Gros Michel, koju je panamska gljiva značajno smanjila. Iako neki izvori tvrde da je ovo samo pametna marketinška smicalica.

Plantaže banana (slika Reinout Dujardin iz Pixabay-a)

Tu je i tehnička kultura - "tekstilna banana". Od njezinog lišća izrađuje se konoplja Manila za proizvodnju užadi i tehničkih tkanina. A japanska tvrtka D&T Farm predstavila je novu sortu banana s jestivom korom, teksture slične lišću zelene salate. Sami plodovi su slađi i aromatičniji od svojih klasičnih kolega, ali, nažalost, preskupi su (svaka banana iznosi 6 dolara), pa se mogu kupiti samo u odabranim trgovinama u zemlji izlazećeg sunca.

Banane nisu uvijek žute

Banane za izvoz beru se zelene, a svijetom putuju u hladnjačama na + 13-15 ° C. Po dolasku se šalju u posebne komore za sazrijevanje. Zatvoreni su i ispunjeni mješavinom dušika i etilena (biljni hormon) koji ubrzavaju sazrijevanje. Ne bojte se etilena! Sintetiziraju ga sve biljke, osim algi, kao i gljive i neke bakterije..

Dakle, svijetlo žuta koja se obično povezuje sa zrelim bananama u supermarketu zapravo je umjetno sazrela. Karakteristična značajka nezrele banane (osim boje) su jasno definirani uzdužni rubovi (rebra) na plodu. Zrela se banana od nezrele razlikuje po gotovo okruglom presjeku, bez izraženih rubova.

Zelene banane (slika Manfred Richter iz Pixabay-a)

Ako kupljene banane još uvijek nisu dovoljno zrele, možete ih staviti u papirnatu vrećicu s jabukom ili rajčicom. Oni su prvaci u sadržaju prirodnog etilena.

Ali što je s prezrelim (crnim / smeđim) bananama. Prema kineskim liječnicima, oni su najkorisniji! Sadrže maksimalnu količinu antioksidansa. Prezrele banane najprobavljivije su u usporedbi s zelenim i žutim kolegama, jer su polisaharidi koje sadrže (poput škroba) već postali lako probavljivi šećeri. Lakše su probavljive i najbolje su za one koji imaju želučane probleme. Znanstvenici su u crnim mrljama na kori prezrele banane također otkrili poseban biološki aktivan spoj - lektin, kojem predviđaju ulogu pristupačnog anti-HIV lijeka koji ima imunomodulatorno i antitumorsko djelovanje.

Prezrele banane (slika Alexas_Fotos s Pixabay)

Što kažu naljepnice na banani?

Svi smo vidjeli naljepnice na banani. U sovjetska vremena djeca su prikupljala ove naljepnice. Ali danas ih obično otkinu bez gledanja i bace. I uzalud! Oni su važan izvor informacija jer imaju PLU (kod za traženje cijene) kod, koji je skup brojeva. Isti kod nalazi se na nekim vrstama voća (posebno egzotičnog), avokadu, orašastim plodovima i začinskom bilju, a uvijek se isporučuje u tri vrste:

1) PLU kod - četiri znamenke, prva je 3 ili 4. Proizvod je uzgajan intenzivnom (sada uobičajenom) metodom, koristeći gnojiva i pesticide.

2) PLU kod - pet znamenki, prva - 9. Proizvod je organski, ručno ubran i uzgajan bez kemijskih gnojiva i pesticida. Najbolja moguća opcija.

3) PLU - pet znamenki, prva - 8. Proizvod - genetski modificiran. Istodobno, Međunarodna federacija prehrambenih standarda (IFPS), koja je razvila ovaj standard, u srpnju 2015. godine pokušala se odreći nesretnog G8. Tvrtka je rekla u izjavi da je "prefiks '8' (83000-84999) nekoć bio rezerviran za proizvode izrađene od GMO-a, ali ga proizvođači nikada nisu koristili za maloprodajne proizvode." Nije baš jasna izjava, zato sami odlučite što učiniti s bananama ako na naljepnici vidite 8. Hoćete li kupiti ili ne, vaš je izbor.

Banane uzgajane u Ekvadoru intenzivnom metodom. To označava PLU kod od četiri znamenke, od kojih je prva 4

Banane u Rusiji: koje i gdje

"Tropske banane vise s ogromnim, puderskim kiticama", opisao je Vladimir Giljarovski odjel kolonijalne gastronomske robe u trgovini Eliseev, otvorenoj u Moskvi na Tverskoj 1901. godine. Ova egzotika bila je nepoznata i nedostupna velikoj većini stanovništva, iako je Rusko carstvo početkom dvadesetog stoljeća uvozilo puno voća - oko 100 tisuća tona godišnje.

U SSSR-u je kupnja banana na veliko započela sredinom 1950-ih godina. Glavni dobavljači bili su komunistički Vijetnam i Kina. Za banane se nije tražilo plaćanje - bila je to naknada za zajmove i vojnu pomoć Sovjetskog Saveza. Početkom 70-ih banane su po uputama Leonida Iljiča Brežnjeva počele dolaziti iz „banana republika“ Latinske Amerike (Ekvador i Gvineja). Vjeruje se da je banana peto voće koje se najviše konzumira nakon jabuka, krušaka, mandarina i naranči..

Sada banane imaju GOST R 51603-2000. Govori o tri sorte: ekstra, prvoj i drugoj. Za ekstra i prvi razred promjer bi trebao biti 3-4 cm, za drugi razred - od 2,7 do 4,1 cm. Duljina dodatnih banana je više od 20 cm, prvi razred - 19 cm, a drugi - 14 cm.

San iz djetinjstva - Splitske banane sa sladoledom i kukuruznim pahuljicama (Banane na žaru)

Takve sigurne radioaktivne banane

Banane sadrže približno 358 mg kalija na 100 g proizvoda. S njim se može usporediti samo kivi (522 mg kalija). S jedne strane, to je sjajno, ali ako ima kalija, u blizini su izotopi (u ovom slučaju kalij 40), što znači da je sam proizvod (zbog svog kemijskog sastava) radioaktivan. Bez panike! Radioaktivnost banana mala je i nije štetna za ljude, osim ako dugi niz godina žive na plantaži banana ili u skladištu banana. Postoji čak i neslužbena jedinica koja karakterizira radioaktivni učinak. Zove se ekvivalentna doza banane (BED).

Što je dobro u kori od banane

Banane plutaju u vodi poput jabuka i lubenica. Ali ne samo da sami plivaju, već su i pomogli brodovima u plovidbi. Svi znaju šalu s čovjekom koji je nataknuo koru banane. Zašto ne mandarina ili jabuka? Ispada (zahvaljujući Japancima - shvatili su ovo pitanje), u kori od banane nalazi se "gel" (mješavina polisaharida i proteina). Ovaj gel također smanjuje trenje između cipele i poda, ali mandarine i jabuke ga jednostavno nemaju. Znajući, Amerikanci su za lansiranje brodova koristili kore od banane, koje su bile jeftinije od bilo kojeg maziva, tijekom Drugog svjetskog rata. Ozbiljno!

Upravo je u kori banane koncentrirana sva aroma bobice, a riječ je o 50-ak kemijskih spojeva. Stoga, ako je moguće, ponašajte se kao Azijati - pecite hranu u koricama banane. Na primjer, meso ili riža. Evo najjednostavnijeg načina da iskusite ljepotu pečenja u kori od banane: prerežite koru do kraja i uhvatite malo pulpe banane. Stavite unutra komade čokolade, suhog voća, orašastih plodova ili samo sljeza. Bananu zamotajte u foliju i pecite na ugljenu ili pećnici. Poslužite toplo.

Desert s pečenom bananom i sljezom

Baratajte pravilno s bananama. Oni to vole

  1. Ako vrh grozda banana (stabljike) omotate trakom, rok trajanja može se produžiti za 3-5 dana.
  2. Ako bananu stavite u hladnjak, koža će postati tamno smeđa ili čak crna, ali to neće utjecati na meso iznutra..
  3. Okretanjem banane naopako i držanjem stabljike poput štapića od estrijeva ljepljiva vlakna kore se lakše odlijepe, a ne prilijepe za meso banane. Ali zašto ih bacati?! Ta su vlakna izvrstan izvor dijetalnih vlakana.

Banane u brojkama

17.000 tematskih predmeta nalazi se u Kalifornijskom međunarodnom muzeju banana. U Guinnessovoj knjizi rekorda naveden je kao svjetski rekorder u kategoriji "najveća kolekcija na svijetu posvećena jednom plodu". Na ulazu se počaste bananama i kažu da su prvi put moderni Amerikanci vidjeli banane istovremeno s telefonskim uređajem Alexandera Bella na Svjetskom sajmu u Philadelphiji 1876. godine..

Izložbe u Međunarodnom muzeju banana, od lažnih banana do pjesama o bananama (Slika Andreas Lischka iz Pixabay-a)

Indija proizvodi 28% svjetskog uroda banana. Kina je na drugom mjestu s 10%.

48 banana prisiljeno jesti lopova u policijskoj postaji u indijskom Mumbaiju, tako da zlatni lanac koji je progutao napokon napusti njegovo tijelo.

Kineske streaming usluge zabranile su ljudima 2016. da se snimaju dok jedu banane, povezujući to s "iskušenjem".

Oko 75% težine banane čini voda.

Otprilike 60% ljudskih gena ima analog u genomu banane.

Opipljive blagodati banana

Banana sadrži dijetalna vlakna, vitamine A, C i B6, kalij, željezo, mangan, magnezij, folnu kiselinu, proteine ​​i antioksidanse. A također i aminokiselina triptofan. Zajedno s vitaminom B6 pomaže tijelu u proizvodnji serotonina, prirodne tvari koja ublažava depresiju..

Banane liječe crijevne poremećaje i zatvor, a pomažu u borbi protiv dizenterije, anemije, artritisa, gihta i bolesti bubrega. Oni su također korisni u snižavanju krvnog tlaka, zaštiti zdravlja srca, jačanju metabolizma i imuniteta, smanjenju težine čira, promicanju zdravlja očiju, jačanju jakih kostiju i detoksikaciji tijela..

U 100 g sadržaj kalorija iznosi 89 kcal. Nutritivna vrijednost: proteini - 1,09 g, masti - 0,33 g, ugljikohidrati - 22,84 g.

Banana

Sadržaj članka:

Banana je plod biljke koja može narasti do 6-9 metara. Zbog toga mnogi ljudi vjeruju da ovo voće raste na palmi. Banana je duguljasto voće koje nalikuje polumjesecu. Na vrhu je prekriven gustom kožom, a unutra je nježna i elastična pulpa. Ima masnu teksturu. Što se tiče boje, pulpa može biti bijelo-žuta ili imati bogatu kremastu nijansu..

Priča o porijeklu od banane

Jugoistočna Azija, naime Malajski arhipelag, smatra se domovinom banane. Na ovom se mjestu biljka pojavila od 11. stoljeća pr. Voće se jelo, koristilo se za izradu brašna i pečenje kruha.

Istodobno, plodovi su se izgledom razlikovali od modernih. Nisu nalikovali polumjesecu, a unutra su sadržavali kosti. Voće se izvozilo u različite zemlje i služilo je ljudima kao glavni izvor prihoda.

Drugi dom banana bila je Amerika. Potomke ove kulture tamo je doveo svećenik Thomas de Berlanga. Kalifornija je čak otvorila muzej posvećen bananama. U njemu se nalazi preko 17 000 izložaka. Plodovi u njemu izrađeni su od plastike, keramike, metala. Muzej je čak uvršten u Guinnessovu knjigu rekorda za najbogatiju zbirku posvećenu jednom plodu..

Ova biljka je član obitelji Banana. Plodovi rastu na dugim granama u nekoliko komada. Mnogo je sjemenki prisutno u divljim bananama, dok ih nema u kultiviranim biljkama..

Vrh ploda prekriven je gustom korom. Njegova boja, miris i okus ovise o vrsti voća. Ima vrlo slatkog voća, ima banana s kiselim kiselinama. Ima i voća koje se ne može jesti svježe..

Osim toga, plodovi se razlikuju u obliku. Može biti cilindrična, ravna, zaobljena ili trokutasta. Plodovi mogu narasti do 3-40 cm duljine, a promjera nisu više od 8 cm..

Mnogi ljudi vjeruju da su banane voće. No, znanstvenici su sigurni da je ovo bobica. Banana je višegodišnja biljka. Nema drvenaste dijelove, a odlikuje se mesnatom stabljikom, koja nakon berbe odumire.

Stabljika uključuje mnogo zelenih listova koji su čvrsto pričvršćeni. Na njemu cvjeta cvijeće, a zatim plodovi sazrijevaju. Tijekom 1 godine iz biljke se može dobiti samo jedan usjev. Nakon toga deblo odumire, a na njegovom se mjestu pojavljuje nova stabljika. Banane ne rastu na grmlju ili drveću i stoga se ne mogu klasificirati kao voće..

Kako rastu banane

Banane rastu na istoimenoj biljci. Zajedno s bambusom, to je najviša biljka na svijetu. Listovi koji se međusobno preklapaju rastu spiralno. Kao rezultat, od njih se formira lažni trupac koji može doseći visinu od 12 m.

Boja lišća je različita - sve ovisi o sorti i raznolikosti usjeva. Potpuno su zelene, dvobojne ili mrljaste mrlje..

Kako se razvija, banana odbacuje lišće, a unutar debla nastaju novi izbojci. Kultura cvatnje započinje 8-10 mjeseci nakon sadnje. Iz zemlje kroz deblo raste pedunk koji tvori složeni cvat. Sadrži 3 sloja boja. Iznad su ženske cvasti, koje tvore plodove, zatim dvospolne, a na samom dnu - muške.

Bananu oprašuju šišmiši, ptice i mali sisavci. Iz 1 cvata pojavljuje se nekoliko stotina plodova. Njihova boja, oblik i okus ovise o sorti..

Banane rastu u tropskim i suptropskim krajevima. Biljke trebaju visoku vlažnost zraka. Optimalni raspon temperature je 25-36 stupnjeva. Biljka se najbolje razvija u kiselom tlu koje sadrži puno dušika, fosfora i kalija.

Kako čuvati banane

Zrele banane preporuča se čuvati na 7-10 stupnjeva. Voće koje dozrijeva treba držati na temperaturi od 12-14 stupnjeva. U tom slučaju, voće se ne smije stavljati u hladnjak. Pod utjecajem niske temperature kora im brzo potamni. To istodobno ne utječe na okus ploda..

Također, da bi voće bilo što duže i da ne pocrni, gornji dio banana morate zamotati u vrećicu ili film.

Vrste banana

Razmotrimo detaljnije glavne vrste banana, od kojih svaka ima određene karakteristike:

  1. Ukrasne banane - odražavaju se prekrasnim cvjetanjem. Međutim, njihove plodove ne treba jesti..
  2. Tehničke banane - biljne stabljike koriste se za izradu splavi i jastuka za sjedenje. U afričkim zemljama od njih se izrađuju riblje mreže..
  3. Krmne banane - zvane i trpucare. Takvo voće zahtijeva toplinsku obradu. Unutra se nalazi žilava i nezaslađena pulpa koja sadrži veliku količinu škroba. Stoga se od banana proizvodi brašno. Osim toga, ova se kategorija voća često koristi za stočnu hranu..
  4. Voćne banane - zovu se one desertne. Takvo voće ne zahtijeva toplinsku obradu. Imaju slatku i sočnu pulpu, pa se mogu jesti svježe. Također, ove bobice se suše ili suše.

Osim toga, postoje mnoge sorte banana, od kojih svaka ima neke karakteristike:

  1. Dječja banana: Ovo voće ima žutu koru i kremasto meso. Takvi plodovi narastu do 7-8 cm duljine. Karakterizira ih izražena aroma i slatkasti okus..
  2. Java plava banana: Ove banane imaju plavu kožicu. Male su veličine i odlikuju se specifičnim kremastim okusom..
  3. Barro. Plodovi imaju izvorni oblik - gotovo četvrtasti. Kora ima bogatu žutu nijansu, a meso je svijetlo krem. Voće ima neobičan miris limuna.
  4. Kavendiš. Ovo je najpopularnija sorta koju karakteriziraju plodovi dimenzija 15-25 cm. Izvana su banane prekrivene žutom korom.
  5. Manzano. Ovu sortu karakteriziraju kratki i gusti plodovi. Kada sazriju, njihova kora postaje smeđa..

Sastav od banane

Sastav banana jedinstven je, jer su vrlo korisne za ljudsko tijelo. Bobice sadrže veliku količinu saharoze, fruktoze, glukoze. Sadrže i vlakna te brojne vitamine i mikroelemente koji su potrebni za potpuno funkcioniranje ljudskog tijela. Banane su praktički bez masti.

100 grama banana sadrži:

  • bjelančevine: 1,5 g;
  • masti: 0,5 g;
  • ugljikohidrati: 21 gr;
  • prehrambena vlakna: 1,7 g;
  • organske kiseline: 0,4 g;
  • voda: 74 gr;
  • nezasićene masne kiseline: 0,2 g;
  • mono- i disaharidi: 19 g;
  • škrob: 2 gr;
  • pepeo: 0,9 g;
  • zasićene masne kiseline: 0,2 g.

Makronutrijenti:

  • kalcij: 8 mg;
  • magnezij: 42 mg;
  • natrij: 31 mg;
  • kalij: 348 mg;
  • fosfor: 28 mg.

Vitamini:

  • vitamin PP: 0,6 mg;
  • beta-karoten: 0,12 mg;
  • vitamin A (RE): 20 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenski): 0,3 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,4 mg
  • Vitamin B9 (folna kiselina): 10 mcg
  • Vitamin C: 10 mg
  • vitamin E (TE): 0,4 mg;
  • vitamin K (filokinon): 0,5 mcg;
  • vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,9 mg;
  • kolin: 9,8 mg.

Elementi u tragovima:

  • željezo: 0,6 mg;
  • cink: 0,15 mg;
  • mangan: 0,27 mg;
  • selen: 1 mcg;
  • fluorid: 2,2 mcg.

Zdravstvene dobrobiti od banane

Banana je korisna zbog svog skladnog i uravnoteženog sastava.

Stoga, razmotrimo detaljnije korisna svojstva banane za ljudsko tijelo:

  1. Zbog prisutnosti kalija i magnezija, banane poboljšavaju stanje srca i krvnih žila, zasićuju stanice mozga kisikom i obnavljaju ravnotežu vode i soli.
  2. Aktivna upotreba banana pomaže u brzom prestanku pušenja. Zasićenje kalijem i magnezijem pomaže u suočavanju s ovisnošću.
  3. Zbog prisutnosti triptofana i vitamina B, voće pomaže u uklanjanju živčane napetosti. Oni mogu pomoći u rješavanju stresa i suzbijanju bijesa..
  4. Jedenje 1-2 banane dnevno pomaže u postizanju izvrsnog raspoloženja, jer se triptofani koji se nalaze u voću, u ljudskom tijelu pretvaraju u hormon radosti serotonin.
  5. Zbog velike količine željeza, banane pomažu povećati razinu hemoglobina u krvi..
  6. Vlakna koja se nalaze u voću poboljšavaju funkcioniranje probavnog sustava. Voće je korisno u razdoblju oporavka nakon lezija sluznice usne šupljine i probavnih organa.
  7. Zbog prisutnosti prirodnih šećera u sastavu, plodovi se brzo zasite energijom. Stoga ih se može jesti s povećanim umorom i teškim fizičkim ili mentalnim stresom..
  8. Voće se može koristiti za borbu protiv različitih vrsta kašlja.
  9. Plodovi pomažu u poboljšanju stanja kože. Njihova se pulpa često koristi za izradu hranjivih maski. Pire od banane može se nanositi na upaljena područja kože. Pomaže u ublažavanju svrbeža i iritacije.

Kako jesti banane

Banane se pravilno jedu svježe. Mogu biti savršeni međuobrok ili popodnevni međuobrok. Također, voće se dodaje svježem siru, musliju, jogurtu.

Banana se često koristi za pripremu hladnih zalogaja. Izrada sendviča s desertima bila bi izvrsna opcija. Također, plodovi su pogodni za izradu kolača i kolača. Rade ukusne voćne salate i želee..

Uz to, banane se mogu pržiti, dinstati, sušiti, peći. Stavljaju se u tijesto za izradu kruha i muffina. Također, plodovi su izvrsni za izradu sirupa i marmelade..

Kalorija banana

Koliko kalorija ima banana, ovisi o njihovoj sorti:

  • sadržaj kalorija u 100 g voća zelene banane je 89 Kcal;
  • 100 g zrelih banana sadrži 110-120 Kcal;
  • 100 g prezrelih plodova sadrži 170-180 Kcal;
  • 100 g suhih banana sadrži 320 Kcal.

Upotreba banane u dijetetici

Nutricionisti savjetuju da se voće jede kod upale sluznice želuca, dvanaesnika i usne šupljine. Mogu se uključiti u prehranu za lezije gušterače. Ponekad je voće korisno za patologije bubrega i jetre..

Što se tiče dijetetike, koja je usmjerena na smanjenje tjelesne težine, stav prema upotrebi banana vrlo je kontroverzan. Neki ljudi visokokalorično voće kategorički isključuju iz prehrane. Drugi tvrde da proizvod praktički ne sadrži masnoće. Stoga se može konzumirati umjereno na dijeti..

U svakom slučaju, nutricionisti preporučuju jedenje nezrelih banana s malo šećera. Glikemijski indeks takvog voća ne prelazi 30 bodova. Istodobno, u zrelim bananama iznosi 50. To znači da se proizvod dulje apsorbira i ne uzrokuje nagli skok šećera u krvi.

Šteta od banane

Potencijalna šteta za banane je sljedeća:

  1. Voće je sposobno ukloniti tekućinu iz tijela i povećati gustoću krvi. To dovodi do negativnih posljedica kod osoba s varikoznim venama, ishemijom, tromboflebitisom i erektilnom disfunkcijom..
  2. Banane ponekad uzrokuju nadutost. Stoga se ne preporučuju za upotrebu sa sindromom iritabilnog crijeva..
  3. Ne biste trebali jesti voće ljudima s prekomjernom težinom. Oni su visoko kalorični i mogu dovesti do debljanja.
  4. Umjetno sazrijevanje plodova dovodi do povećanja glikemijskog indeksa. Ovo je voće opasno za osobe s dijabetesom..

U biljkama uzgajanim bananama mogu se nalaziti opasni kancerogeni kao što su tiabendazol i kloramisol. Oni su pesticidi koji se koriste za suzbijanje štetočina.

Banane su zdravo voće koje sadrži mnogo vrijednih sastojaka. Da bi voće donijelo tijelu maksimalnu korist, mora se pravilno konzumirati..

Što je banana, je li to voće ili bobica

Banana već dugo nije egzotičan proizvod, a mnogi je trenutno doživljavaju kao nešto poznato i uobičajeno, što ne čudi, jer je možete kupiti u bilo koje doba godine, u gotovo bilo kojoj prodavaonici, plaćajući vrlo malo novca.

Tropsko voće

Ipak, proizvod sa sočnom mirisnom pulpom tropsko je voće koje se u naše trgovine isporučuje iz daleke Indije, Filipina, Ekvadora ili Brazila - zemalja u kojima prevladava topla i vlažna klima..

Jedući mirisnu pulpu, neki jednostavno uživaju u gastronomskom užitku, drugi je jedu pokušavajući donijeti koristi tijelu, ali treći se hrane i paralelno pitaju u koju kategoriju proizvod spada: povrće, voće ili bobice.

Banana je povrće, voće ili bobica

Budući da je proizvod slatkastog okusa i aromatične pulpe, mnogi ga smatraju voćem..

Pored okusa, postoje i kriteriji koji vam omogućuju da odredite mirisno voće u ovoj kategoriji: sazrijevaju na prilično visokim grmovima, visina nekih primjeraka doseže 9 metara.

Zbog svoje je netipične veličine grm nazvan stablom, a plodovi koji na njemu sazrijevaju, plodovi.

Čini se da je sve očito, no drveće banana u prirodi ne postoji, ali sadnice rastu i sazrijevaju na stabljici koja izlazi iz travnate rozete.

Stabljika nije prekrivena korom, kao kod većine stabala, a svake godine travna rozeta i stabljika odumiru, a mali izdanak ostavlja korijen, tvoreći novu stabljiku na oko jedan i pol metar od stare, odnosno biljka se samostalno kreće. U nekim biljnim sortama stabljika može doseći 10 m visine i 30-40 cm opsega.

Cvijet biljke nalikuje tamnoljubičastom pupoljku, nakon što se osuši, stvara se natapanje koje može sadržavati do 300 sitnih banana, koje narastu i sazriju do željenog stanja za otprilike godinu dana, dakle, usjev sa svake stabljike bere se jednom godišnje.

Ova činjenica znači samo jedno - biljka se ne može nazvati drvetom, ona je trava, visoka, moćna, ali ipak trava. A voće ne raste na travi, tako da ovo voće definitivno ne spada u ovu kategoriju.

U južnim zemljama zlatno meso služi se kuhano ili prženo, kao prilog.

Kako izgleda povrće

U osnovi se banana može nazvati povrćem jer je jestivo voće zeljaste biljke.

Osim toga, u Drevnoj Rusiji su se svi jestivi dijelovi biljke nazivali "povrćem" (od staroruskog - voće), pa su nazivali repu, luk, lubenice i sve jestivo što je raslo na travi, u zemlji ili na drveću.

Koncept voća kao takav nije postojao, a tek od sredine do 18. stoljeća pojavila se njihova jasna podjela. Pa zašto se to ne bi moglo nazvati povrćem? Da, jer ima slatkast okus, što je u principu neprihvatljivo za povrće.

Pa je možda banana još uvijek bobica?

Mali sočni ili mesnati plodovi koji rastu na travi, grmovima i patuljastim grmovima nazivaju se bobicama..

Moderna botanika daje bobicama sljedeći opis: to su plodovi prekriveni tankom kožicom, sočne pulpe i jezgre sa sjemenkama koje ne treba rezati ili gristi, odnosno jedu se cijele.

Ovo voće gotovo u potpunosti odgovara ovom opisu, plodovi u divljini imaju tanku koru, sočnu pulpu i imaju sjemenke, raste u travi, ali trebate je odgristi, pa je ispravnije bananu nazvati lažnom bobicom, poput lubenice ili rajčice.

I još 10 zanimljivih činjenica o lažnoj bobici

  1. Banana u doslovnom prijevodu s arapskog znači prst, pa bi hrpu banana prije trebalo nazivati ​​četkom, a ne grozdom..
  2. Proizvod sadrži ogromnu količinu piridoksina (vitamin B6), koji izuzetno pozitivno djeluje na živčani i kardiovaskularni sustav.
  3. Berry, kada se konzumira navečer, spašava od nesanice.
  4. Nezrele stabljike koriste se kao povrtna kultura, ali zrele kao voće.
  5. Postoji više od 40 sorti sjemenskih plodova. Osim uobičajenih banana, banane mogu biti i cilindričnog ili gotovo okruglog oblika..
  6. Aromatična pulpa koristi se ne samo u kuhanju, već iu alternativnoj medicini, kozmetologiji i vinarstvu..
  7. Većina izvoznog proizvoda uzgaja se na Grenlandu, mještani su ga naučili uzgajati u staklenicima.
  8. Mnogim su stanovnicima poznate zelene ili svijetlozelene stabljike, ali u njihovoj domovini možete pronaći proizvod žutih, crvenih, pa čak i srebrnih nijansi..
  9. Mirisno voće spada među pet najkultiviranijih biljaka, na drugom mjestu nakon pšenice, riže i kukuruza.
  10. Na svijetu postoji više od 1000 sorti voća banane, ali samo 5 (prema drugim izvorima, 6) pogodno je za prehranu ljudi, a polovica ih je slatkih, koristi se kao desert, a druga polovica beskvasnih, koristi se za pripremu glavnih jela.

Ovo je tako nevjerojatna biljka. Što mislite da je voće ili bobica? Možda imate svoje mišljenje. Napišite u komentarima.

Jestivo cvijeće, banane i agrumi: Koje se egzotične kulture uzgajaju u Novosibirsku

Zbog duge klimatske zime ovdje nema vremena sazrijeti sve uobičajeno voće i povrće, a kamoli egzotično. Međutim, postoje mjesta u regiji u kojima se uzgajaju banane, kumkvat, papaja, agrumi i još mnogo toga do tada neviđeno u Sibiru..

Jagode tijekom cijele godine i jestivo cvijeće

Popularnost takozvane gradske poljoprivrede raste svake godine u Novosibirsku. Ljudi sve više pokušavaju uzgajati neobično voće, povrće i bobičasto voće kod kuće..

Bave se egzotičnim uzgojem i u industrijskim razmjerima. Na primjer, projekt iFarm stvara vertikalne farme koje čak i osobi bez iskustva ili obrazovanja u poljoprivrednom sektoru omogućuju uzgoj povrća, začinskog bilja i voća. Zahvaljujući poljoprivrednim tehnologijama, ovdje sam naučio uzgajati vrtne jagode (jagode) tijekom cijele godine, unatoč sibirskim mrazovima.

Tvrtka se brzo razvija i spremna je za eksperimentiranje. Dakle, zbog potražnje za jestivim cvijećem od lokalnih ugostitelja, iFarm je počeo uzgajati deset vrsta jestivih cvjetova. Među njima su neveni, klinčići, mattiola, snapdragon, ljubičice, viola, petunije, ageratum, salvija i celozija.

Jestivo cvijeće sigurno je za ljudsko zdravlje. Mogu se jesti same, poput voća, ili dodavati jelima i pićima. Slastičari koriste cvijeće kao ukras, a mogu poslužiti i kao prirodni okusi..

Zimski vrt s bananama

Novosibirsčani iznenađuju egzotikom ne samo u industrijskim razmjerima. Na primjer, vrtlar Yuri Roschektayev uzgaja banane. Njegov je zimski vrt prepun neobičnog voća: limete, kumquata, papaje, a sada i banana..

Foto: Harry Laub / Globallookpress

Teško je zamisliti, ali banana je najviša biljka na svijetu, daleki rođak pšenice. Plodi jednom, prvo izbaci granu. U roku od devet mjeseci banane dobivaju na težini, boji, okusu i hranjivim sastojcima. Plodovi se beru, a biljka odumire. A u blizini rastu novi izbojci.

Prema Juriju, banana je iz male biljke narasla na osam metara visine i sada ju je teško dohvatiti. Zbog dugih očekivanja, obitelj Roschektayev već se htjela riješiti ogromne biljke, ali nakon nekoliko dana pojavio se mali list, a zatim su odlučili ostaviti cvijet u jezgri i bananu..

Berba rijetkih mandarina

Big Science aktivno sudjeluje u promicanju egzotičnih proizvoda. Djelatnici Srednjosibirskog botaničkog vrta prošle su godine sakupili više od 10 kilograma rijetkog agruma, neke su sorte prvi put urodile plodom.

Plodni citrusi u zimskom stakleniku srednjosibirskog botaničkog vrta biser su tropske kolekcije. Mnogi posjetitelji ovdje dolaze posebno kako bi uživali u sibirskim mandarinama i limunima kada na ulici vlada zima.

Zbirka Srednjosibirskog botaničkog vrta sadrži oko 60 agruma svih vrsta, sorti i veličina. Ovdje i limeta za prst, slična krastavcu, portugalskom limunu i sorti "Panderoza" - rezultat križanja limuna i limuna, oblika kruške.

Nažalost, novosibirske citruse još nije moguće isprobati u stakleniku - prikupljeni plodovi koriste se u znanstvene svrhe..

Egzotično povrće i bobičasto voće

Uzgajivači uspijevaju prilagoditi egzotično povrće i bobičasto voće sibirskim uvjetima. Već deset godina nikoga nećete iznenaditi lokalnim grožđem u Novosibirsku. A vinogradarstvo je započelo entuzijazmom nekoliko obitelji koje su počele prodavati sadni materijal i od hobija su napravile glavnu stavku obiteljskog prihoda. Na našim geografskim širinama grožđe je teško uzgajati u velikim količinama za prodaju, a konkurencija je vrlo ozbiljna kod uvoznih proizvoda..

Foto: Komsomolskaya Pravda / Globallookpress

Nedavno su u staklenicima počeli uzgajati kinesku gorku dinju, što je korisno za dijabetičare. Pokazalo se da je prilagodio raznolikost argentinske crne rajčice koja sadrži antioksidanse. Sada egzotično povrće ima vremena sazrijeti u kratkom novosibirskom ljetu, čak i na otvorenom polju.

Funkcionalna prehrana postala je globalni trend koji podržavaju naši znanstvenici. Napokon, funkcionalna hrana ne samo da zasiti, već i poboljšava kvalitetu života, pa čak i sprječava neke bolesti.!

Treba imati na umu da je potražnja za egzotičnim povrćem još uvijek mala, ali nekada su krumpir, kukuruz i tikvice bili i „inozemni“ proizvodi.

Je li banana zaista citrus?

Ne znam kako je bilo moguće kombinirati banane i naranče u jednu obitelj. Potpuno različito voće, i okusom i izgledom, a pripada različitim obiteljima. Banana - obitelj banana koja obuhvaća više od 50 biljnih vrsta.

Ne. Nije primjenjivo.)))

Evo popisa biljaka citrusa

  • naranča (Citrus sinensis),
  • limun (limunski limun),
  • mandarina (Citrus reticulata) i mandarina,
  • bergamot (citrusna bergamija),
  • kumkvat (Fortunella japonica),
  • limun (Citrus medica),
  • grejp (Citrus paradisi),
  • pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis)
  • vapno (Citrus aurantifolia)
  • Gorka naranča, seviljska naranča
  • Krvava naranča
  • Ruka Buddha
  • Kalamondin (kalamansi)
  • Clementine (Citrus clementina)
  • Daidai, Sevilla, kisela naranča, Citrus aurantium
  • Djeruk limau
  • Gajanimma, karabao vapno
  • Ichang limun citrusi
  • Kabosu citrusi
  • Kaffir limeta Citrusi
  • Ključni vapno Citrusi
  • Khasi pepeda
  • limetta, slatki limun
  • Limekvat citrusi
  • Mandarinsko vapno
  • Orangelo: Chironja
  • Perzijsko vapno, tahitijsko vapno citrusi
  • Rangpur, Lemanderin citrusi
  • Shekwasha, tajvanska mandarina, Hirami limun
  • Sunki, Suenkat
  • Sweet Lime, Sweet Lime, Srednja Amerika
  • Tachibana narančasta
  • Tangelo: Minneola tangelo Ugli
  • Tangerin citrusi

Voće banane ne izgleda ni poput voća naranče. Nema sočne pulpe, nema esencijalnih ulja u kori. Sjeme iznutra je da, ali tu je sličnost plodova ograničena. A ako se prisjetimo i da agrumi rastu na drveću, odnosno dvosupnici su, a banane na dlanovima (zeljaste biljke), odnosno jednokateljice, onda jednostavno ne može ostati sumnja da su to potpuno različite obitelji, a kamoli vrste.

Zanima me odakle vam ove informacije? Banan je rod višegodišnjih zeljastih biljaka iz porodice Banana. Koliko razumijem, to nema nikakve veze s agrumima. Osim ako oboje nisu kritosemenke. Ali banane su monokotiledoni, a agrumi dvosupnice. No, banane nisu na popisu citrusa..

Naravno da nije, banana nije citrusno voće. Da, često leži pored agruma, ali zasigurno se na njega ne odnosi..

Banana čak pripada drugoj obitelji - obitelji Banana, klasa je jednosmjerna, dok su agrumi dvosupnice.

Stoga, ako vam kažu da je banana citrus, nemojte vjerovati i pokušajte uvjeriti takvu osobu. A to sigurno ne biste trebali reći i dokazati sami.

Banana ne spada u agrume, čak ni na izgled ne liči na agrume, a okus joj nije isti.

Citrusi uključuju voće poput: mandarine, naranče, grejpa.

Banana pripada zeljastim biljkama, obitelji banana i ni na koji način ne može biti citrus.

Banana je rod višegodišnjih zeljastih biljaka iz porodice banana. Podrijetlom je iz tropskih krajeva jugoistočne Azije. Banane se nazivaju i plodovima tih biljaka. A agrumi su naranče, mandarine, limuni itd..

da.. i u pravu ste u nedoumici.. banana pripada višegodišnjim zeljastim biljkama obitelji Banana.. ovdje nešto ne miriše na citruse..))))

Da, banana je iz obitelji banana. U velikoj sovjetskoj enciklopediji je tako napisano))).

Navikli smo na činjenicu da se banane svrstavaju među agrume, jer se prodaju zajedno s narančama i limunom. Ali to nije slučaj. Ako pogledamo klasifikaciju biljaka, ali postoji obitelj Rutaceae i rod Citrus. A postoji mnogo vrsta - limun, mandarina i tako dalje..

Ako uzmemo bananu, onda su njezine obitelji Banana. Ovdje su čak i razredi različiti. Uostalom, banana pripada jednostrukim biljkama, a agrumi dvosupnim.

Dakle, ne, banana ionako nije citrus..

Veralline.com

Usporedite i razgovarajte

  • traži
  • Engleski
  • Ući
  • Registriraj se
  • Ući
  • Zanimljiv
  • Novi
  • Gledano
  • /
  • Izradi anketu

Banana ili naranča, što je bolje?

  • Banana67%

Banana ili naranča?

Banana i naranča su dva popularna, ukusna voća koja se ne uzgajaju u Rusiji, a uvoze se iz inozemstva. Suvremene tehnologije zapravo omogućuju uzgoj i na sjevernim geografskim širinama, ali očito zasad za tim nema posebne potrebe..
Banana
Banana je jestivo voće istoimene biljke. Slatkastog je okusa, sam plod je duguljast, s ljuskom koja se lako ljušti. Jedna je od najstarijih prehrambenih kultura čovječanstva u južnim, tropskim regijama svijeta. Osim što se banane jedu svježe, u kuhinji nekih naroda mogu se pržiti ili kuhati, bilo oguljene ili neoguljene. Također se suše, konzerviraju, koriste se za izradu brašna od banana, marmelade, sirupa, vina.
Kao i sve voće, i banane su vrlo zdrave, ali možemo reći da je i po sadržaju hranjivih sastojaka banana nešto inferiornija od naranče, iako ima vitamine i tvari kojih nema u naranči.
Osim slatkog okusa, banana je i izvor prihoda za cijele zemlje, otuda i izraz "ekonomija banana".
Također, banana je zbog svog oblika i svojstava dobila svoje mjesto u svjetskoj kulturi. Primjerice, klizanje na kori od banane postalo je klasično. Također, zbog svog oblika, banana ima određenu erotsku konotaciju..
naranča
Naranča je jestivo voće, zaobljenog je oblika, narančaste boje kad dozrije. Pripada obitelji citrusa. Biljka je uzgajana u Kini već 2,5 tisuće godina prije Krista. e. U Europu su ga donijeli portugalski mornari. Nakon toga, moda za uzgoj stabala naranče brzo se širila; za to su počeli graditi posebne staklene konstrukcije zvane staklenici. Najvjerojatnije je naranča hibrid mandarine i pomela. Plod naranče je višećelijski, višesjemen, s gustom dvoslojnom korom. Celuloza se sastoji od mnoštva vrećica sa sokom - vretenastih dlačica punjenih sokom (u svom podrijetlu vrećice sokova su izdanci unutarnje epiderme carpela). Plod takvog uređaja koji dolazi iz gornjeg jajnika, a karakterističan je i za ostale predstavnike roda Citrus (limun, naranča itd.), Naziva se "hesperidij"; vrlo je osebujna vrsta bobičastog voća. U naranči se pulpa lako dijeli na režnjeve, koji su gnijezda ploda; svaka sadrži jedno ili dva sjemena, jedno iznad drugog. Zbog prisutnosti kompleksa vitamina i drugih biološki aktivnih tvari u narančama, ovi se agrumi preporučuju za prevenciju i liječenje hipovitaminoze, bolesti jetre, srca i krvnih žila te metabolizma. Pektini sadržani u narančama doprinose procesu probave, pojačavaju motoričku funkciju debelog crijeva i smanjuju truljenje u njemu. Sok od naranče antiskorbutično je sredstvo.
Okus i miris prilično su specifični, nemoguće ih je opisati, zaboravite i vi.
Raspodjela i potražnja za narančom nije ništa manja od one u banani. Sok od naranče jedno je od omiljenih pića mnogih ljudi. U kulturi je i naranča dobila svoje mjesto, zahvaljujući svom obliku i jarkoj boji, zbog čega izgleda poput sunca..

Također volim banane zbog načina na koji ih djevojke jedu:

Popis agruma

Citrusi (lat. Citrus) je rod zimzelenog drveća i grmlja iz porodice Rutaceae. Uključeno je u podpleme Citrinae iz plemena Citreae iz potporodice Aurantioideae. Jugoistočna Azija smatra se rodnim mjestom agruma.

Riječ "citrusi" na latinskom je značila "stablo limuna".

Od agruma u Rusiji, samo mandarine rastu na samom jugu zemlje. U ovom članku možete se upoznati s voćem koje raste u Rusiji..

U početku, prije uzgoja agruma od strane ljudi, rod citrusa obuhvaćao je samo sljedeće vrste: vapno, mandarina, pomelo, Poncirus, limun - u Aziji;

Australski limeta: limeta od prstiju, okrugla limeta, pustinjska limeta;

O egzotičnom voću Australije možete saznati u ovom članku..

Kumkvati (nije jasno zašto se svrstavaju u agrume, jer pripadaju rodu Fortunella); O plodu kumkvata možete saznati u ovom članku..

Papeda: Citrus halimii i divlja indijska naranča.

Sva ostala agrumi dobivena su hibridizacijom ili križanjem. O hibridima agruma možete saznati ovdje.

Popis imena agruma

Agli: Prekrižen je 1914. godine na Jamajci s mandarinom i grejpom. Slatkastog je okusa.

Narančasta: ovu biljku svi znaju od djetinjstva. O plodu naranče možete pročitati u ovom članku..

Bergamot: Bergamot se dobiva križanjem naranče i limuna. Plod je ugodnog kiselog okusa.

Gayanima: Citrus je porijeklom iz Indije. Raste uglavnom u divljini Indije i Južne Srednje Indije. Okus je kiselkast zbog visokog udjela kiselina, iako sadrži i neke vrste šećera. Gayanima kore imaju miris donekle sličan eukaliptusu ili đumbiru. Iz tog se razloga koriste i za kiseljenje u južnoj Indiji..

Grejp: Vjerojatno je grejp došao od križanja pomela s narančom. Plodovi su vrlo aromatični i kiselog i gorkastog okusa. Grejp je otkriven sredinom 18. stoljeća na Karibima.

Limun grube kože: To je usko povezana vrsta običnog limuna. Koristi se baš kao i obični limun..

Divlja indijska naranča: Kao što samo ime govori, ovo je voće porijeklom iz Indije. Jedan je od najstarijih, primitivnih predaka modernih agruma. Ova biljka je ugrožena vrsta. Ovo se voće koristi u ljekovite i duhovne svrhe u Indiji.

Kafir limeta: Plod ovog voća je nejestiv, ali kora se koristi u kuhanju. Sok u plodu je vrlo kiseo. Njegovi listovi koriste se u kuhanju. Listovi se koriste za tradicionalno tajlandsko jelo tom yama (kisela juha).

Okrugli vapno: Veliki grm ili stablo, visoko do 10-12 metara.

Limun Ichang: Ime je dobio po gradu Yichang, Kina. Otporna biljka koja može rasti u umjerenim predjelima Europe i Sjedinjenih Država.

Divlji limun: Uzgaja se u tropskim i suptropskim regijama svijeta. Plodovi se koriste na isti način kao i obično voće limuna..

Karna: Važnost ovog voća leži u mogućnosti podloge za ostale agrume.

Prava vapno: U ovom članku možete saznati više o plodu vapna..

Slatka limeta: Dobrog je okusa i od nje se prave sokovi.

Limun: Voće limuna možete pronaći u ovom članku.

Meyerov limun: Ova se biljka koristi kao ukrasna biljka zbog svoje kompaktne veličine. Popularno u SAD-u zbog recepata koji se koriste s ovim voćem. Sredinom 20. stoljeća bio je prijenosnik virusa u Sjedinjenim Državama, zbog čega je uništeno mnoštvo agruma.

Kalamondin, Citrofortunella: Koristi se kao ukrasna biljka.

Clementine: Ovaj hibrid stvoren je 1902. godine. Ukusno voće, podsjeća na mandarinu.

Mandarina: U ovom članku možete saznati više o plodu mandarine..

Mandarina plemenita ili Kraljevska mandarina: Nešto između mandarine i naranče.

Unshiu mandarina: ovo je voće porijeklom iz Japana. Koristi se u Rusiji kao ukrasna biljka.

Mineola: To je hibrid Dancy mandarine s Duncanovim grejpom. Mineola se uzgaja na Floridi (SAD), Kini, Turskoj i Izraelu.

Natsuidai: Ova biljka je cvijet prefekture Yamaguchi u Japanu. Hibrid je kisele naranče (naranče) i pomela. Biljka je prvi put otkrivena u Japanu u 17. stoljeću..

Orangelo: Chironha ili Orangelo prirodni je križanac grejpa i slatke naranče. Izvorno zemljište biljke je gorje Portorika. Godine 1956. specijalist za voće Carlos G. Moscosa primijetio je ovu biljku u blizini plantaža kave. Plodovi su mu bili veći i sjajniji od plodova ostalih stabala. Chironha je vrlo popularna na lokalnim tržištima. Plodovi su krupni, otprilike veličine grejpa, blago izduženi ili u obliku kruške. Kora je svijetložuta ili narančasta, nije gusta, glatka, prilično blizu mesa, ali se vrlo lako ljušti. Pulpa je žuto-narančasta, mekana, nježna i vrlo sočna, podijeljena u segmente. Voće se konzumira svježe, poput grejpa prepolovljenog i pulpa jede žlicom. Plodovi se konzerviraju sirupom. Od kore se priprema ukusno kandirano voće.

Vapno za prste: plod ovalnog oblika. Sticanje popularnosti u Australiji. Dodano raznim receptima.

Pomelo: Pomelo voće je najveće od agruma. Voće je slatkog okusa. Voće se jede svježe. Pomelo sok ima visoku vrijednost.

Naranča: Voće poput naranče. Plod se koristi u medicini.

Ponkang: U osnovi je mandarina. Ugodnog je okusa.

Poncirus: Plod poncirusa se ne jede, ali se uz posebnu obradu može napraviti piće. Poncirus se slobodno križa s agrumima, što se aktivno koristi.

Pustinjski limeta: Pustinjski limeta slobodno se križa s ostalim agrumima. Njegovi plodovi su vrlo cijenjeni.

Rangpur: Rangpur je hibrid mandarine i limuna. Plodovi su vrlo kiseli. Rangpur se uglavnom koristi kao podloga za agrume..

Slatkiš ili oroblanco: Ime slatko dolazi od engleske riječi sweet. Razvijen je 1970-ih kao hibrid pomela s bijelim grejpom.

Citrus halimii: To je stablo citrusa koje je otkriveno 1973. godine, pa nije dobilo rusko ime. Rijetko je i slabo se razumije. Plodovi ove biljke su jestivi, ali kiseli. Domovina biljke je jugoistočna Azija. U divljini je vrlo rijedak, samo na Tajlandu, Maleziji i Indoneziji. Kora je žuto-narančaste boje, gusta, slabo odvojena od pulpe. Pulpa je žutozelena, nije sočna, s puno sjemenki.

Smuđ: Ovo se voće ne jede, već se koristi kao aroma umjesto octa.

Tangelo: Hibrid proizveden 1897. godine. Voće je kiselog okusa.

Mandarina (mandarina): mandarina je vrsta ili podvrsta mandarine.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Limun: Voćna pulpa ima kiselkast ili slatko-kiselkast okus. Ne jedite svježe. Koristi se u slastičarske svrhe. Također, sorta limuna je limun prst ili "Budina ruka". Ima vrlo bizaran oblik ploda..

Wilson Citrus: Ovo je hibridna biljka dobivena križanjem papede i grejpa. Biljka se koristi kao podloga. Plodovi su krupni. Kora je gusta, žilava i aromatična. Pulpa je sočna, kisela i vrlo gorka.

Citrus Kombava: biljka je citrusa. Kora mu je tamnozelena i kvrgava. Sam plod je nejestiv, kora se ponekad koristi u kuhanju, ali njegova glavna vrijednost leži u lišću. U voću ima malo soka i vrlo je kiselo. Buket ovog citrusa nesumnjivo je citrus, ali njegova puna aroma limuna očituje se ako su listovi potrgani ili rezani. Tajlandska je kuhinja nezamisliva bez lišća, a koriste je i malajski, burmanski i indonezijski kuhari. Listovi se trgaju na komade ili narežu na trakice i koriste u juhama (posebno vrućim) i curryima. Fino naribana korica ponekad se dodaje jelima od ribe i piletine. Osušeni listovi zadržavaju aromu nekoliko mjeseci ako se čuvaju u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu. U osnovi se koriste na isti način kao i lovorov list, te im nije potrebno prethodno namakanje..

Hassaku: vrsta agruma porijeklom iz Japana, uglavnom u prefekturi Hiroshima. To je hibrid izveden iz grejpa i mandarine. Otkriven je 1860. godine u prefekturi Hiroshima. Plod se trenutno u velikim količinama uzgaja u Japanu. Plod je velike veličine, sličan naranči ili grejpu, blago spljošten na oba kraja. Kora je svijetložuta, gusta, blago hrapava. Pulpa nije slatka, kisela, pomalo gorka, osvježavajućeg okusa, blijedožute boje, čvrsta, ali ne baš sočna, podijeljena u mnoge segmente. Hassaka se konzumira svježa tako da se prepolovi i žlicom pojede pulpu. U kuhanju se ovo voće praktički ne koristi..

Yunos (Yuzu): Voće ima jak citrusni miris. Samo se voće rijetko jede, od njega se uglavnom rade razni sastojci za jela.

Bit će nam drago ispuniti kolekciju voća uz vašu pomoć!