Kako pravilno piti melem: preporuke stručnjaka

Prije ispijanja melema, trebali biste pročitati pravila za njegovu upotrebu. Napokon, ovo je piće svojevrsni lijek. S grčke riječi Balsamon prevedena je kao lijek. Inače, umjesto ljekovitog učinka, možete dobiti upravo suprotno. Koji je ovaj lijek i koja pravila se treba pridržavati kako bi se od njega iskoristilo najviše?

1 Što je melem?

Ovo je naziv jake tinkture za čiju se pripremu koriste brojni biljni sastojci s izraženim ljekovitim svojstvima. Iza ove naizgled jednostavne definicije stoji prilično složena tehnologija koja se razvijala desetljećima, a u nekim slučajevima i stoljećima. Ključne značajke svakog proizvođača čuva u najstrožem povjerenju..

Preporučujemo za čitanje

  • "Altajski buket" - melem s tisuću korisnih kvaliteta
  • Karelski balzam - ljekoviti dodatak u čaju
  • Melem od cedra - prirodni iscjelitelj

Ne ulazeći u detalje, postupak pripreme melema može se predstaviti na sljedeći način:

  1. Prvo se priprema alkoholna infuzija od svake komponente zasebno. Njihov broj može doseći 40. Vrijednost svakog recepta leži u činjenici da među brojnim "sudionicima procesa" nema antagonista, odnosno takvih komponenata koje bi međusobno suzbijale ili blokirale. Koriste se ljekovito bilje (stolisnik, gospina trava, bizon, origano, pelin itd.), Sjeme (kopar, anis), korijenje (leuzea, anđelika, galanga) i voće (korijandar, ptičja trešnja, šipk). Ponekad su uključene i tvari životinjskog podrijetla, na primjer, mladi rogovi jelena. Svaki se sastojak infuzira 30-90 dana.
  2. Gotovi sastavi su destilirani. Ako je potrebno, ovaj se postupak provodi 2 puta..
  3. Gotov proizvod još uvijek ostaje pojedinačno neko vrijeme (do 30 dana), omogućujući da se sve korisne tvari u potpunosti razviju.
  4. Sada morate pomiješati sve komponente prema receptu.

Kao rezultat svih manipulacija stvara se piće jačine 40-45 ° i karakteristične tamno smeđe ili crne boje.

Snaga nekih uvezenih balzama (u inozemstvu ih nazivaju drugačije - gorke) može doseći 65 °. Sastav se nekoliko puta propušta kroz filtere, a zatim puni u boce. Koristi se posuda od zamračenog stakla ili keramike, tako da raspadanje pod utjecajem ultraljubičastog zračenja ne prijeti korisnim tvarima. Još jedno kratkotrajno izlaganje - i melem ide u prodaju.

2 Asortiman

Danas se na prostranstvima bivšeg SSSR-a proizvodi oko 60 različitih balzama. To nije tako malo, s obzirom na to da ih je u sovjetsko doba bilo samo 13. Uz poznate Ussuriysky, Black Riga i Yenisei, ljubitelji balzama uzimaju i kompozicije Bashkortostan, Vyatka, Belarusky "," Gorno-Altayskiy "," Mashuk "i drugi. Potonji je 2001. postao dobitnik natjecanja" Kvaliteta XXI. Stoljeća "(Moskva).

Od balzama inozemne proizvodnje našim sunarodnjacima je najpoznatije sljedeće:

  • Bitter Liker Unicum (Mađarska);
  • Bittnerov melem;
  • "Maurerov melem";
  • "Švedska gorčina" (Austrija);
  • Opatove gorčine;
  • "Bokers" (SAD).

3 Pravila za upotrebu melema

Upijajući ljekovitu snagu desetaka ljekovitih biljaka, melem je pravo skladište biološki aktivnih tvari. Uključuju razne tanine, glikozide, alkaloide, mravlju, askorbinsku, oleinsku, stearinsku i mnoge druge organske kiseline. Sadrži niz vrijednih elemenata u tragovima - kalij, natrij, krom, magnezij, kalcij, željezo, bakar itd..

Nadoknađujući nedostatak ovih komponenata, ovaj lijek vraća snagu tijelu i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Meleme se preporučuje uzimati u slučaju gubitka snage, poremećaja u radu probavnog sustava, tijekom razdoblja intenzivnog intelektualnog ili fizičkog napora i za oporavak nakon operacija..

Bilo koja biološki aktivna tvar daje željeni učinak samo u optimalnim dozama. Prije gutanja izuzetno je važno pažljivo pročitati upute s uputama kako pravilno piti ovaj lijek..

Obično piju 30 g melema nakon obroka. Dopušteno je koristiti lijek prije jela - u ovom će slučaju alkohol u njemu pomoći potaknuti apetit.

Tijekom razdoblja masovnih bolesti s gripom i prehladom, preporučuje se dodavanje 1-2 žličice za prevenciju. u toplim napicima: čaj (s limunom), kava, cikorija ili kakao. Za one koji se razbole, ovaj dodatak pomoći će vam u boljem kašljanju i znojenju..

Uz tonik i tonik učinak, svaki melem ima posebna svojstva zbog prisutnosti određenih ljekovitih biljaka u svom sastavu. Primjerice, poznati balzam od Crne rige pomaže u borbi protiv žučnih kamenaca, kao i poremećaja u radu kardiovaskularnog i živčanog sustava - tako se manifestiraju pepermint, matičnjak i valerijana. A antiseptici i adstringenti koji se u njemu nalaze doprinose oporavku probavnog sustava..

"Ciljana publika" Bittnerovog balzama su osobe koje pate od gastritisa i čira na probavnom traktu. Također pomaže kod stresa, smanjujući tjeskobu..

Osim što se uzimaju oralno, balzami se koriste za trljanje, obloge (ublažavanje bolova u zglobovima i mišićima) i grgljanje (u obliku vodene otopine).

4 Sigurnosne mjere predostrožnosti

Nemoguće je zloupotrijebiti balzame, poput bilo kojeg lijeka. Maksimalna dnevna doza je 30 g, tjedna doza je oko 150 g. Rezultat predoziranja može biti trovanje i nije uvijek moguće odabrati učinkovitu metodu liječenja prvi put.

Alergičari trebaju pažljivo ispitati njegov sastav na prisutnost alergena prije uzimanja lijeka..

Dojilje, trudnice, djeca i osobe koje pate od jetrene ili bubrežne insuficijencije trebaju se suzdržati od upotrebe melema.

I malo o tajnama.

Ruski znanstvenici s Odjela za biotehnologiju stvorili su lijek koji može pomoći u liječenju alkoholizma za samo 1 mjesec.

Glavna razlika između lijeka je ITS 100% PRIRODNA, što znači njegovu učinkovitost i sigurnost za život:

  • eliminira psihološku žudnju
  • isključuje kvarove i depresiju
  • štiti stanice jetre od oštećenja
  • izlazi iz obilnog pijenja za 24 SATA
  • POTPUNO UDALJENJE od alkoholizma, bez obzira na stadij
  • vrlo pristupačna cijena.. samo 990 rubalja

Upis na tečaj za samo 30 DANA pruža sveobuhvatno RJEŠENJE ALKOHOLNIH PROBLEMA.
Jedinstveni kompleks ALKOBARIER daleko je najučinkovitiji u borbi protiv ovisnosti o alkoholu.

Slijedite vezu i saznajte sve prednosti alkoholne barijere

Kako piti, konzumirati i uzimati alkoholni melem

Postoji nekoliko načina pijenja alkoholnog melema. O njima ćemo pokušati razgovarati u ovom kratkom članku..

Kako piti melem u čistom obliku?

Najčešće se alkoholni balzam pije u čistom obliku. Kao aperitiv (prije jela, odnosno) ili kao digestiv (nakon obroka). Obavezno iz malih čaša za liker ili samo čaša. U malim gutljajima osjetiti cjelokupan bogati okus pića.

U ovom slučaju, nužno ga je poslužiti na sobnoj temperaturi, a ne nedavno izvađen iz hladnjaka. Doista, tek na sobnoj temperaturi najbolje će se očitovati bogate arome i zanimljiv okus ovog alkoholnog pića..

Kako koristiti melem s drugim alkoholom?

Ova metoda ovdje nije baš prihvaćena. Ali na Zapadu se jedna ili dvije kapi melema često nakapaju u votku ili bilo koji drugi jaki alkohol. To stvara često zanimljivu kombinaciju. Međutim, gluposti mogu izaći, naravno. Ali s dužnim iskustvom možete stvoriti tako cool ukusne i aromatične bukete da ćete se ljuljati!

Usput, možete se napumpati i od brze opijenosti, jer na kraju ispadne vrlo jako piće.

Kako piti balzam uz čaj i kavu?

To možete učiniti i s omiljenom kavom ili čajem. Žličica melema zasigurno će koristiti ovim pićima. Nisu to bez razloga mnoge bake godinama, pa čak i desetljećima. Definitivno se ne možete prepirati s njihovim iskustvom!

Kako uzimati alkoholni melem kao lijek

Neki se melemi uzimaju i u ljekovite (ljekovite) svrhe. Na primjer, za poboljšanje probave, rada bubrega i tako dalje. U ovom slučaju, bolje je konzultirati se s liječnikom o tome kako i u kojim količinama je bolje uzimati ovaj alkoholni lijek..

Melem možete piti kao dio koktela

Konačno, postoji poprilično koktela gdje kupljeni balzam može biti jedan od sastojaka. Zašto ne? Ovdje nećemo davati nikakve recepte. Pretražite Internet. Ima ih i više nego dovoljno.

Kako piti melem?

Melem je jako alkoholno piće (40-45 stupnjeva). I dalje se koristi u ljekovite svrhe, a također i kao alkohol za dušu (melem za dušu).

Tijekom proizvodnje melema ulijeva se mnoštvo ljekovitog bilja, a zatim se dodaju komponente poput esencijalnog ulja, meda, voća, korijenja i drugih. Zato je okus pića vrlo svijetao, bogat i pomalo gorak. Inače, neke gorke (u prijevodu gorke), koje se proizvode u inozemstvu, klasificiraju se kao melemi. Međutim, prema našem mišljenju, to nije u potpunosti točno, jer mnogi od ovih napitaka uopće ne podsjećaju na tamnu, aromatičnu i ljekovitu gustu tekućinu..

Melemi su vrlo specifičan proizvod i zato mu ne znate uvijek pristupiti. Ne brinite, mi ćemo vam reći kako piti ovaj alkohol:

U svom čistom obliku melem se pije iz malih čaša u polaganim gutljajima. Zeljasti okus ostat će na jeziku još neko vrijeme, što će biti dobro nadopuniti cigaretom, ali ne i hranom koja će ubiti svu čaroliju.

Jedan od najprijatnijih načina korištenja balzama je miješanje napitka s čajem ili kavom (dovoljna će biti jedna čajna žličica po čaši). Izvrstan je tonik, a pomoći će vam i da ostanete pijani. Okus takvog "koktela" vrlo je neobičan i ugodan.

Ako pijete, na primjer, votku ili neko drugo piće nesvijetle arome, tada možete dodati nekoliko kapi melema koji će vam pomoći u radikalnoj transformaciji okusa i drugih karakteristika pića..

U malim dozama melem može liječiti prehladu, probavne smetnje i jačati imunološki sustav. Međutim, samo liječnik i stručnjak u ovom pitanju mogu reći o ispravnim dozama i metodama korištenja ove metode..

Među balzamima izdvajamo riški balzam i Bugulmu. Mi, kupci ih volimo i na tržištu smo već više od godinu dana..

Ostali članci iz naslova "Savjeti"

Svi znaju da su sir i vino savršeni gastronomski par. No, malo ljudi sumnja da neće svaki sir biti dobar uz svako vino. Sir može pokvariti okus vina, ma koliko ova izjava izgledala čudno. Na isti način, vino može utopiti okus vina. Danas ćemo razgovarati o tome koji je sir najprikladniji za ružičasta vina - najkontroverzniji u pogledu gastronomske kombinacije..

Obično za večeru biramo jedno vino: bijelo ili crveno, ovisno o posluženim jelima. Ali ako ste barem jednom bili na kušanju, onda ste vjerojatno primijetili da se tamo apsolutno mirno poslužuju crvena, bijela i ružičasta. Pa se uvlači pitanje: je li moguće to učiniti kod kuće za večerom?

Ako ste već postavili ovo pitanje, onda ste na dobrom putu. A mi ćemo vas malo uputiti. Dakle, nova godina. Kakav biste alkohol trebali staviti na stol? Prvo čega se treba opskrbiti je šampanjac. Dvije su mogućnosti. Prvo, veliki ste ljubitelji ovog pića. U ovom slučaju trebate puno šampanjca. U prosjeku se računa 2 boce po osobi. Zašto si iznenađen? Ipak nova godina. Svi puno piju.

Kultura korištenja melema

U početku su melemi nastali kao prirodni lijek za mnoge bolesti. Nakon nekog vremena prestali su biti samo lijek i pretvorili su se u zasebnu skupinu alkoholnih pića koja se poslužuju za stolom. Reći ću vam kako pravilno piti meleme kako biste od njih imali maksimalan užitak i koristili. Razmotrit ćemo različite mogućnosti.

Melem je alkoholno piće jačine 40-45%, dobiveno nijansiranjem bilja alkoholom uz dodatak ostalih sastojaka predviđenih receptom (esencijalna ulja, korijenje, stabljike, lišće, šećer, med, voće itd.). Obično su melemi tamno smeđe boje i karakterističnog gorkastog okusa..

U Europi i SAD-u melemi se nazivaju i gorčicama (od engleskog "bitter" - gorka). Osim tinktura, u ovu skupinu ubrajamo i neke jake vermute i likere. Na primjer, među asortimanom martinija postoji piće nazvano "Bitter", koje pripada balzamima. Napravljen je od alkohola, a ne od vina poput ostalih vermuta.

Najpopularniji balzami na svijetu:

  • Bittner (Austrija);
  • Maurera (Švedska);
  • Švedska gorčina;
  • Jägermeister (Njemačka);
  • Campari (Italija);
  • Unicum (Mađarska);
  • Riga (Latvija);
  • Abbots (SAD);
  • Karelski (Rusija);
  • Burjatija (Rusija)
  • Parne (Rusija).

Liječnici savjetuju da se dnevno pije najviše 150 ml melema. Prekoračenje ove doze dovodi ne samo do ozbiljne opijenosti, već i do crijevnih problema (učinak ljekovitog bilja u sastavu utječe).

Metode pijenja melema

1. U svom čistom obliku. Melemi mogu biti aperitivi ili digestivi: poslužuju se na stolu prije ili poslije jela. U svom čistom obliku, uobičajeno je da se piju iz čaša za likere u malim gutljajima. Dobra cigara bit će izvrstan dodatak melemu. Predjelo nije potrebno, jer bilo koje jelo prekida ugodan aftertaste bilja.

2. Uz čaj i kavu. Samo 1-2 žličice melema učinit će okus običnog čaja ili kave jedinstvenim. Jedna šalica ovog napitka povisuje ton, poboljšavajući raspoloženje. Istodobno se osoba ne napije. Pozitivan tonik učinak još je uočljiviji nego u klasičnoj kombinaciji kave i konjaka za koju svi znaju.

3. Kao dio koktela. Uobičajeno je dodati melem nekim alkoholnim koktelima. Jedan od najjednostavnijih recepata je koktel Black Night Dancer koji se priprema u sljedećim omjerima:

  • Riga crni balzam (1 dio);
  • sirup od crnog ribiza (1/2 dijela);
  • svježi sok od limuna (1/4 dijela);
  • kola (2 dijela).

Priprema: Pomiješajte sve sastojke u shakeru i ulijte u čašu za martini. Na vrh koktela stavite krišku limuna ili trešnje.

Crna noćna plesačica

4. S ostalim alkoholnim pićima. Ova je metoda vrlo popularna na Zapadu, ali ovdje se o njoj malo zna. Da bi i obična votka radikalno promijenila okus, dovoljno je u nju uliti 3-4 kapi melema. Isti trik može se napraviti s konjakom, ginom, viskijem i vinom. Kada se miješaju, dobivaju se vrlo originalne kombinacije.

5. Kao lijek. Melemi se mogu koristiti za liječenje prehlade, curenja nosa, probavne smetnje, jačanja imuniteta i toniziranja tijela. Ali u slučaju kroničnih bolesti, bolje je konzultirati se s liječnikom prije upotrebe. Mora propisati točne doze.

Sastav riškog crnog balzama

Ovaj legendarni balzam iz Latvije vrlo je popularan u Rusiji. Izumio ga je ljekarnik Abraham Kunze, a od 1752. piće se isporučuje u Europu i SAD. Godine 1789. riški je balzam predstavljen carici Katarini II. Kao najbolji lijek protiv kolika. Vidjevši pozitivan učinak, dala je Kunzeu pravo da proizvodi piće u Ruskom Carstvu..

1939. godine recept za melem je izgubljen, obnoviti ga je bilo moguće tek 1954. godine, istodobno je pokrenuta masovna proizvodnja pića u tvornici destilerije u Rigi (sada se tvrtka zove Latvijas Balzams).

Crna riga balzam

Tijekom sovjetske ere sovjetski građani zapravo nisu imali alternativu Riga Balsamu, pa ga nije bilo lako dobiti, a staviti ga na stol pred goste bilo je vrlo prestižno. Ali čak i sada, kada je paleta balzama ogromna, ne gubi na popularnosti zbog visoke kvalitete.

Riga Balsam proizvodi se u posebnoj keramičkoj bočici koja štiti sadržaj od negativnog utjecaja sunčeve svjetlosti. Sadrži 24 sastojka, glavni su:

  • pripremljena voda;
  • zrnati etilni alkohol najviše čistoće;
  • balzamično ulje;
  • konjak;
  • kupina;
  • đumbir;
  • borovnice;
  • brusnica;
  • šećer;
  • okus meda;
  • biljni ekstrakti.

Točan recept i sastav proizvođač čuva u tajnosti, možemo uživati ​​samo u okusu rižanskog balzama, ne shvaćajući u potpunosti što sadrži..

Alkoholni biljni melemi: popis, sastavi, osvrti

Tehnologija kuhanja

Recept melema potpuno je pročišćen do najsitnijih detalja tek u 18. stoljeću. Njegova tehnologija pripreme prilično je složena. Svaki sastojak se pojedinačno ulijeva u alkohol jedan do tri mjeseca.

Na temelju činjenice da se biljna kolekcija u nekim balzamima sastoji od 25-45 komponenata, može se prosuditi koliko je ovaj proces nelagodan. Zatim se te brojne tinkture destiliraju (neke i dvostruko).

U trećoj fazi komponente, također odvojeno, izložene su starenju. Tijekom tog razdoblja, koje traje oko mjesec dana, ljekovita svojstva biljaka prenose se u napitak. Nakon toga slijedi miješanje smjesa.

Ovdje je važno da se komponente međusobno ne tlače, već se ugodno nadopunjuju. Zatim se piće filtrira u tri faze kako bi se uklonio talog. Napokon, flaširano u tamno staklo (ili keramiku) jer sunčeva svjetlost uništava biljne enzime.

Prije puštanja u prodaju, melemi se neko vrijeme drže u zatvorenoj posudi. Čini se da je pripremanje pića kod kuće nerealno. Ali, malo pojednostavljujući tehnologiju, možete vlastitim rukama napraviti alkoholni biljni balzam. Kako? Nastavi čitati.

Šteta gorke

Bolje je da ljudi koji pate od zatajenja bubrega ili jetre prestanu koristiti biljni balzam. Koristi i šteta alkoholnog pića ovise o dozi.

Napokon, njegova snaga je od 30 do 46 stupnjeva. Stoga melem treba koristiti, posebno u ljekovite svrhe, strogo prema uputama za uporabu. Dnevna doza ne smije prelaziti 20-30 mililitara dnevno.

Prekoračenje norme opterećeno je trovanjem. Budući da lijek sadrži alkohol, trudnice i djeca ga ne smiju konzumirati. Također biste trebali uzeti u obzir svojstva bilja koje čine napitak..

Primjerice, u rižanskom balzamu ili piću iz "Bitnera" nalaze se valerijana i matičnjak koji ugodno opuštaju i odagnavaju nesanicu. No, kako bi se razveselili, nosili s hipotenzijom, nisu prikladni. Također postoji individualna netolerancija na komponente biljne kolekcije.

Ruski melemi

Prednosti ljekovitih biljaka visoko su cijenili drevni Slaveni. Travar je bio najcjenjenija osoba u selu. Čak su i sada popularne određene naknade za biljke..

Mnogi smatraju biljnu infuziju alkoholom gotovo panacejom od svih bolesti. Ali postoje oni koji ih jednostavno doživljavaju kao samo drugu vrstu alkohola. Najpopularnija gorka u Rusiji su:

  • Alkoholni biljni balzam "Altajski buket".
  • "Bugulma" (Tatarstan).
  • "Legenda o Italmi" (Udmurtija).
  • "Idnakar" (Udmurtija).

Biljna kolekcija u ovim pićima je drugačija. Količina bilja varira od 18 do 25 komponenata. Jačina melema je obično četrdeset stupnjeva, ali ima pića i 45%.

Kao i većina gorke, ruska pića sadrže encijan, zdravu biljku koja im daje izražen okus smjese. Ali, na primjer, u "Altajskom buketu" ima puno saća. Dakle, gorčina je tamo neutralizirana slatkoćom.

Blagodati alkoholnog biljnog balzama

Prije svega, sakupljanje biljaka dragocjeno je za tijelo. Ekstrakcija omogućuje izdvajanje korisnih tvari iz biljaka i njihovo prenošenje u alkohol (votka, konjak ili drugi destilat).

Postoje melemi koji su prepoznati kao univerzalni. Pije se od umora, opće slabosti, niskog krvnog tlaka, radi poboljšanja apetita (kao aperitiv), probave hrane (kao probavne), zagrijavanja itd..

Gotovo svi melemi sadrže tanine, glukozide, masti, ugljikohidrate i proteine. Sastav takvih pića uključuje organske kiseline (jabučna, askorbinska, limunska, polimitijska, mravlja, oleinska, vinska, octena, linolna i stearinska), kao i minerali (bakar, kobalt, kalcij, mangan, natrij, cink, kalij, krom, magnezij i željezo).

Da biste u potpunosti iskoristili napitak, preporučuje se da pročitate upute za njega. Postoje melemi koje je najbolje dodati čaju ili kavi. Povećavaju znojenje, uklanjaju flegm iz bronha.

Popis najpoznatijih gorčica

Razmotrimo prvu skupinu alkoholnih biljnih balzama. Sama riječ "gorko", u prijevodu s engleskog, znači "gorko". Ti duhovi mogu biti od medicinske koristi jer pomažu u probavi. Ali koriste se i kao probavni. U Italiji se takvi gorki melemi koji se piju nazivaju Amaro. Iako je okus ljekovitih pića od sekundarne važnosti, kod grenčice je važno da svaka komponenta biljne kolekcije bude u skladu s ostalima. Najpoznatiji melemi su:

  • "Amaro Luciano" (Italija).
  • "Aperol" (Italija).
  • Araucano (Čile).
  • "Benedektin" (Francuska).
  • "Becherovka" (Češka).
  • Biirenburg (Holandija).
  • Blutwurtz (Bavarska, Njemačka).
  • Campari (Italija).
  • "Gorka lista" (Srbija).
  • Jägermeister (Njemačka).
  • Jeppsonova (SAD).
  • "Picon" (Francuska).
  • "Unicum" (Mađarska).
  • Chartreuse (Francuska).
  • "Želučana votka" (Poljska).

Usput, takva se pića balzamima nazivaju samo u Istočnoj Europi, točnije, u zemljama bivšeg SSSR-a. Najpoznatiji na post-sovjetskom prostoru Riga Black Balsam (Latvija).

Balzam

Balsam (grčki balsamon - "lijek") je alkoholno piće jačine 40-45 vol. (neke do 65 vol.), infuzirano ljekovitim biljem, koristi se isključivo u ljekovite i profilaktičke svrhe. Tradicionalno je melem smeđe boje zbog raznolikog bilja, korijenja i voća.

Melem se kao ljekovita tinktura pojavio sredinom 18. stoljeća..

Tehnologija proizvodnje balzama vrlo je složena i uključuje nekoliko prilično dugih faza..

Faza 1: Odvojena infuzija svakog sastojka na alkoholu tijekom 1-3 mjeseca. Sastav melema može sadržavati više od četrdeset vrsta komponenata. Kao što su: pelin, bizon, stolisnik, rogovi, kantarion, slatka djetelina, origano, korijen galangal, angelika, leuzea, sjemenke anisa, kopar, ptičja trešnja, korijander i drugi.

Faza 2: Destilacija svakog sastojka. Destilacija može koristiti jednostruku ili dvostruku destilaciju.

Faza 3: Odvojeno izlaganje događa se u roku od mjesec dana. U tom razdoblju buduće komponente melema odaju sve korisne tvari što je više moguće..

Faza 4: Miješanje sastojaka. U tom bi se slučaju komponente trebale nadopunjavati, a ne ugnjetavati.

Faza 5: Filtracija. Ova se faza odvija u nekoliko faza. Obično je za potpuno čišćenje balzama od lišća začinskog bilja i otpadaka koji su u njega ušli, dovoljan trostruki stupanj čišćenja. Međutim, čak i uz to, na dnu boce može biti sediment trave..

Faza 6: Izloženost zglobovima već se događa nakon što je balzam u boci. Obično se koriste posebne boce izrađene od tamnog stakla ili keramike kako bi se piće zaštitilo od sunca..

Okus gotovog napitka sličan je okusu ljekovite smjese, ali istodobno se svaki sastojak balzama ne ističe sjajno. Oni idu u svijetloj pozadini, nadopunjujući se..

Najpopularniji i najpoznatiji balzami su: Riga Black Balm i Bitner's Balm.

Blagodati melema

Zbog velikog broja sastojaka, melemi su zasićeni nizom minerala (željezo, kobalt, cink, bakar, mangan, magnezij, kalcij, krom, natrij, kalij), organskim kiselinama (jabučna, askorbinska, limunska, vinska, octena, polimitska, mravlja, oleinska, linolna, stearinska itd.), kao i ugljikohidrati, proteini, masti, alkaloidi, glukozidi, tanini itd..

Melem je izvrstan tonik za umor, tjelesni i mentalni stres i opću slabost tijela. Konzumiraju ga 30 g nakon jela. Ponekad se za povišenje apetita pije melem kao aperitiv..

U preventivne svrhe i kao lijek protiv prehlade, čaju s limunom ili kavi dodaju se 1-2 žličice melema. Istodobno se povećava znojenje i iskašljavanje flegma iz bronha..

Zbog sadržaja peperminta u sebi, crni riški balzam koristi se za liječenje žučnih kamenaca. Valerijana i matičnjak savršeno smiruju živčani i kardiovaskularni sustav. Također se koristi za sprečavanje bolesti gastrointestinalnog trakta. sadrži adstrigentne i antiseptičke tvari.

Bitnerov melem koristi se kod povećane živčane podražljivosti i poremećaja spavanja, za poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu, energiju i energiju. Melem ublažava razdražljivost i umor. Kao sredstvo za jačanje, Bitnerov melem se propisuje u postoperativnom razdoblju, tijekom rehabilitacijskog razdoblja, s velikim fizičkim i mentalnim stresom.

Kao preventivna mjera, melem se koristi za gastritis, čir na želucu i dvanaesniku, diskineziju, kao i probavne smetnje i zatvor. Melem zahvaljujući svojim tvarima ima imunomodulacijska svojstva. Trljanje i njegovo korištenje kao oblog ublažava bolove u mišićima i zglobovima. U slučaju akutnih respiratornih bolesti i upale grla, melem se razrijedi u toploj vodi i rezultirajuća otopina miluje grlo.

Preporučena doza melema u terapijske i profilaktičke svrhe nije veća od 150 g tjedno ili 20-30 g dnevno.

Šteta od melema i kontraindikacije

Prije upotrebe balzama potrebno je detaljno saznati njegov sastav i paziti da niti jedna od komponenata ne izaziva alergije. Ljekovita svojstva melema pojavljuju se samo kada se koriste strogo u skladu s preporučenom dozom. Svaki višak doze može dovesti do toksičnog trovanja, u kojem je ponekad vrlo teško pronaći pravi lijek.

Primjena balzama kontraindicirana je u slučaju bubrežne i jetrene insuficijencije, ženama tijekom trudnoće i dojenja, kao i djeci.

Kako pravilno piti melem

Trgovinski šalteri puni su bogatog izbora alkoholnih pića: raznih vrsta vina, svih vrsta likera i koktela, piva i votke. Mnogi od ovih napitaka dobro su poznati širokoj potrošnji. Neki su poznati, ali znanje o njima je previše površno. Na primjer, alkoholni melem. Odakle je došlo i što je to?

Što je alkoholni melem

Sama riječ "balzam" ima arapske korijene, ali u Rusiju je došla iz Njemačke. Postoji legenda da su joj prototipi bile biljne tinkture vještica i iscjelitelja. U modernoj interpretaciji, piće je počelo postojati od sedamnaestog stoljeća. Tada je ljekarnik Kunce, podrijetlom iz Rige, izradio i predstavio Katarini Velikoj čudesni alkoholni proizvod namijenjen borbi protiv tegoba i poboljšanju zdravlja. Vladaru se to svidjelo, a ona je dopustila proizvodnju u industrijskim razmjerima. Trenutni recept poznatog "Crnog rižanskog balzama" poznat je od 1847. godine, kada je rodom iz iste Rigi - Wolfschmidt - poboljšan recept.

1939. proizvodnja je obustavljena zbog činjenice da se obitelj Schrader, koja je bila čuvar tajnog recepta, preselila iz Latvije u Njemačku. Tek 1950. melem se počeo ponovno proizvoditi, uključujući i na teritoriju sovjetske Rusije..

Općenito se melem obično naziva tinktura bilja, voća i drugih posebnih sastojaka, s jačinom od oko 40-45%. Recept proizvodnje čuva se u tajnosti i prenosi s generacije na generaciju. Obično se ovaj proizvod može kupiti u staklenim bocama tamne boje ili u keramičkim posudama. To se radi tako da sunčeve zrake ne mogu doći do sadržaja i pokvariti okus i ljekovita svojstva..

Aroma kvalitetnog napitka trebala bi biti balzamična i sadržavati buket bilja, ulja i svih deklariranih komponenata. Međutim, ne bi trebao isticati neku posebnu napomenu. Okus je malo mastan, s gorkim odsjajem. Boja melema je obično tamno smeđa ili crna.

Trenutno proizvođači proizvode ograničene količine melema, jer postupak proizvodnje je prilično složen i uključuje infuziju, odvojeno izlaganje komponenata, dvostruku destilaciju, konačnu filtraciju, infuziju gotovog proizvoda itd..

Savršen recept za melem je izvanredna sreća. Uostalom, sastav bi trebao biti ne samo koristan, već i ugodan ukusu. Korištenje ljekovitog bilja, korijenja, meda, pa čak i rogova jelena daje piću ljekovita svojstva i jedinstveni okus. Vrste melema obično se dijele prema teritorijalnom principu. Jedna skupina uključuje proizvode iz Rusije i bivših sovjetskih republika, druga uključuje europske zemlje i Sjedinjene Države. Štoviše, u Americi i europskim zemljama melemi se nazivaju riječju "gorko", što u prijevodu znači "gorko". Najpoznatiji predstavnici prve skupine su sljedeće marke:

  • "Gorno-Altajski".
  • "Gobustan".
  • "Bjeloruski balzam".
  • "Riga crni balzam".
  • "Shifo".
  • "Samarkand".
  • "Baškortostan".
  • "Karelski".
  • "Burjatija".
  • "Parnet".

U drugoj su skupini popularna sljedeća imena:

  • Bellona (Finska).
  • "Unicum" "(Mađarska).
  • "Maurer" (Austrija).
  • Opati i boksači (SAD).
  • Angostura (Venezuela).

"Bitner", "Rizhsky", "Becherovka" prepoznati su kao najbolji na svijetu.

Svako piće ima svoj jedinstveni okus, svrhovito djelovanje ovisno o svom sastavu, a recept se čuva u najstrožem povjerenju.

Sastav i sadržaj kalorija

Melem je proizvod koji se sastoji od mnogih sastojaka. Sadržaj kalorija iznosi približno 248 kcal, a količina ugljikohidrata 6,4 g na 100 g proizvoda. Glavna struktura uključuje:

  • čista voda;
  • alkohol;
  • konjak;
  • rum;
  • ružino ulje;
  • limunovo ulje;
  • izgarani šećer;
  • kiseline - jabučna, octena, itd.;
  • bakar;
  • kalcij;
  • kobalt;
  • mangan;
  • cinkov;
  • kalij;
  • natrij;
  • željezo;
  • magnezij;
  • krom;
  • tanini;
  • smola.

Osim toga, vrijedi posebno spomenuti o bilju koje je uključeno u sastav i obdaruje ga korisnim svojstvima. Obično ovo:

  1. Badian (kod vrućice, respiratornih bolesti, gastrointestinalnih problema).
  2. Zeleni anis (za kolike, nadimanje, probleme s crijevima i respiratornim organima, gastritis, bolesti gušterače, za poboljšanje laktacije).
  3. Kardamom (za bronhitis, kašalj, astmu, prehladu i za oralnu higijenu).
  4. Kora hrasta (za upale usne šupljine i probleme s crijevima).
  5. Šafran (prevencija raka gušterače, uklanjanje depresivnih stanja).
  6. Ružmarin (za probleme s probavom i kardiovaskularnim sustavom, za povišenje krvnog tlaka, poboljšanje pamćenja i vida te za normalizaciju živčanog sustava).
  7. Kleka (prirodno sredstvo za ublažavanje boli, ublažava otekline, pokreće regeneraciju tkiva, jača imunološki sustav, kontrolira rad bubrega).
  8. Stolisnik (kod želučanih problema, poboljšava zgrušavanje krvi, ima izvrstan protuupalni učinak).
  9. Angelica (poboljšava apetit, prirodni je diuretik i spazmolitik).
  10. Pepermint (djeluje vazodilatacijski, koleretički, analgetski, normalizira živčani sustav, poboljšava probavu).
  11. Cimet (preporučuje se kod problema s krvnim žilama, kao i sredstvo protiv prehlade).
  12. Kurkuma (ima koleretički učinak).
  13. Lovor (pomaže u snižavanju razine šećera).
  14. Pelin (poboljšava apetit i normalizira probavni proces).

Svaki je melem jedinstvenog sastava i uključuje svoje tajne i komponente koje čovjeku daju priliku ne samo da uživa u ljekovitom napitku, već i da poboljša zdravlje.

Rok trajanja

Svaki proizvod ima svoj datum isteka. Što se tiče balzama, onda sve nije tako jednostavno. Neki balzami prikladni su za upotrebu 5 godina, ali većina njih, uključujući poznatu "Rigu", nema rok trajanja. Proizvođači, kao i stručnjaci, vjeruju da s vremena na vrijeme okus pića postaje intenzivniji, a okus i korisna svojstva se ne gube. Dakle, kupujući bocu "Rizhsky", ne možete se bojati datuma isteka, već protegnite zadovoljstvo uživajući u svakoj kapi ljekovitog napitka.

Kako pravilno piti melem

Glavna svrha balzamičnih napitaka je poboljšanje dobrobiti, pa se koristi ne radi želje da uljepša dosadnu večer čašom jakog pića, već radi zdravlja. Iz ovih razloga proizvod treba piti ispravno:

  1. Melem se može koristiti kao dodatak drugim vrstama alkoholnih pića, kao i aperitiv ili probavni sastojak. Doza koju preporučuju stručnjaci je 30 ml.
  2. Ako se piće konzumira samostalno, trebate ga piti ohlađeno. Temperaturu treba spustiti do te mjere da posuda bude prekrivena blagim slojem snijega. U ovom slučaju melem otkriva svoj pravi okus..
  3. Stručnjaci savjetuju da piće točite u male čaše i pijete polako, uzimajući što manje gutljaja kako biste osjetili sve sastavne dijelove.

Opća pravila upotrebe uključuju normu balzama. Prema riječima stručnjaka, osoba dnevno može unositi do 30 ml. Kao lijek, norma je oko 20 ml dnevno i oko 150 ml tjedno. Zlouporaba pića prijeti razvojem gastrointestinalnih bolesti. Ovo su osnovna pravila za upotrebu čudotvornog melema.

S čime se piju

Melem nije neovisno alkoholno piće, koje se obično služi za večeru ili ručak. Zbog toga se preporučuje korištenje kao dodatni proizvod u sljedećim varijacijama:

  1. Melem možete miješati s drugim alkoholom. Da biste to učinili, savjetuje se dodavanje tri ili četiri kapi prekrasnog eliksira u glavnu tekućinu. To će pomoći da se okus okus stekne, ali neće prekinuti okus i aromu vašeg omiljenog alkoholnog proizvoda..
  2. Jedan od najpopularnijih načina konzumiranja pića jest dodavanje u čaj ili kavu u količini od jedne do dvije žličice. Ovo je najprikladnija metoda za one koji koriste melem kao lijek koji se može tonizirati i riješiti nekih tegoba..
  3. Napitak možete koristiti nakon jela, kao dodatak cigari ili desertu, po 30 ml.

Što jesti

Ljudima koji su upućeni u konzumaciju alkoholnih pića, posebno balzama, ne savjetuje se pokvariti okus ovog eliksira raznim grickalicama. Sladoled, razni deserti i voće posluženo na kraju obroka jedine su mogućnosti..

Je li sigurno piti u čistom obliku

Korištenje čarobnog eliksira u čistom obliku liječnici preporučuju isključivo u terapijske i profilaktičke svrhe. Liječnici savjetuju uzimanje čistog balzama kako bi se nosili sa svim vrstama problema:

  • za jačanje imuniteta;
  • kao lijek protiv vrućice;
  • kao prevencija akutnih respiratornih virusnih infekcija;
  • za uklanjanje posljedica hipotermije i poremećaja gastrointestinalnog trakta;
  • za normalizaciju živčanog sustava i uklanjanje problema sa spavanjem.

Uz ove disfunkcije ljudskog tijela, melem se može i treba koristiti u čistom obliku. Kao što se kaže: "Ne radi zabave, već zbog zdravlja!"

Uporaba kuhanja

Melem je prilično svestrano piće. Ne može se samo piti, već i dodati u pripremu raznih jela kako bi njihov ukus bio zanimljiviji i bogatiji..

  1. Savršen je kao dodatak komponentama brojnih umaka, marinada, umaka, kao i jelima pripremljenim na roštilju, u pećnici ili na uobičajenom plameniku..
  2. Napitak je dobar za kuhanje mesa i ribe..
  3. Što se tiče slastica, tada će to također biti izvrstan dodatak glavnim sastojcima. Može se dodati ne samo slatkim kolačima i pecivima, već i slanim pecivima..

Napitak će pomoći poznatim jelima da se otvore na nov način i dodati ugodne, mirisne note zeljastog mirisa, vodeći ih na najčišće alpske livade.

Kokteli od melema: recepti

Piće je dobro za sastavljanje raznih alkoholnih koktela, čija priprema kod kuće neće biti teška..

"Veselost"

  • 10 g limunovog soka;
  • 10 g soka od naranče;
  • 950 g melema bilo koje marke.

Priprema: dodajte sve sastojke u čašu i promiješajte koktel žlicom. Koktel se može poslužiti odmah.

"Svježina kave"

  • 30 ml hladno kuhane kave;
  • 100 ml bilo kojeg balzama;
  • jedan mali limun.

Priprema
Iscijedite sok iz limuna i pomiješajte sve sastojke u čaši. Ali moramo imati na umu da je ova alkoholna kombinacija kontraindicirana za ljude koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava. Također, ne smije se piti noću kako bi se izbjegli problemi sa spavanjem..

Koktel "Konjske utrke"

Trebat će:

  • 30 ml džina;
  • 30 ml suhog vermuta;
  • ¼ žličice tinktura od anisa;
  • 5-10 kapi melema.

Pomiješajte sve sastojke. Koktel spreman.

"Crveni čekić"

  • 1 porcija crvenog vermuta;
  • 3 porcije melema;
  • 1 porcija konjaka;
  • 0,5 porcije soka od limuna.

Sve komponente temeljito promiješajte i ulijte u nisku, stabilnu čašu..

"Citrusi"

  • 40 ml bilo kojeg balzama;
  • Sprite od 160 ml;
  • sok od pola limete;
  • led.

Da biste pripremili ovaj koktel, balzam pomiješajte sa spriteom. Zatim dodajte sok limete i ponovo promiješajte. Gotov koktel ulijte u visoku čašu, gdje prethodno dodajte zdrobljeni led.

Kako napraviti melem kod kuće

Nijedan samopoštovajući proizvođač balzama nikada neće podijeliti tajnu njegove pripreme. No, vrlo je moguće osjećati se kao kod kuće, čak i ako ne originalni "Riga Black Balsam", ali sasvim dostojno i zdravo piće..

Domaći balzam "Med"

  • 50 g meda;
  • 10 g propolisa;
  • 50 g suhe šljive;
  • 25 g šipka;
  • ½ žličice Gospina trava;
  • ½ žličice pelin;
  • ½ žličice cvjetovi lipe;
  • ½ žličice metvica;
  • ½ žličice borovi pupoljci;
  • ½ žličice Rizoma Dubrovka;
  • 1 žličica vanilin šećer;
  • 7 l votke.

Priprema:

  1. Dodajte suhe šljive, narezane na male komadiće, u mljevenu biljku, šipke i začine, a zatim ulijte votku dok sadržaj potpuno ne pokrije.
  2. Zatvorite posudu smjesom stavljanjem na toplo mjesto do mjesec dana.
  3. U ostale sastojke dodajte votku i ulijte mjesec dana.
  4. Staloženu biljnu smjesu provucite kroz debeli sloj gaze.
  5. Ostatke kolača skuhajte u loncu s pola čaše vode, ohladite dok se ne zagrije i također filtrirajte s gazom.
  6. Dobiveni "napitak" ulijte u bocu votke. Zatim pomiješajte s medom i propolisom. Zatim ih kombinirajte s filtriranim zeljastim sadržajem.
  7. Posudu s pićem zatvorite pažljivo kao i prvi put. Odložite u ormarić nepropusan za svjetlost s hladnom temperaturom jedan ili dva mjeseca.
  8. Gotovo piće opet procijedite i ulijte u prikladne posude.

Melem od crnog ribiza

  • votka - 700 ml;
  • voda - 1,3 l;
  • 100 komada. list trešnje;
  • 100 komada. list crnog ribiza;
  • 100 komada. list maline;
  • 300-350 g bobica crnog ribiza.

Priprema:

  1. Svježe biljno lišće i bobice dobro operite, osušite, dodajte vodu i kuhajte petnaest minuta na laganoj vatri.
  2. Toplu juhu filtrirajte gazom ili sitom, iscijedite kolač, dodajte šećer i promiješajte da se potpuno otopi.
  3. Pričvrstite alkoholnu komponentu u obliku votke na ohlađenu biljnu tinkturu, dodatno promiješajte komponente, ocijedite u posudu s dobro prikladnom plutom, koju treba ukloniti na mjesto bez svjetlosti. Ovaj se proizvod mora infuzirati tri dana..

Poznati melem iz Rige

Bazno ulje priprema se s uljima sljedećih biljaka:

  • biljka stolisnika - 1 g;
  • lovor - 30 g;
  • Bogorodskaya trava - 30 g;
  • majčina dušica - 30 g;
  • smreka - 30 g;
  • sorte kinky i peperminta - po 15 g;
  • Engleski papar - 15 g;
  • anđelika - 15 g;
  • valerijana - 15 g;
  • kalamus - 15 g;
  • mažuran - 25 g;
  • Volga kopar - 38 g;
  • kim - 8 g;
  • kadulja - 8 g.

I također je dodao vinski alkohol jačine 90 posto - 420 ml.

Infuzija se priprema od sljedećih biljaka i korijena:

  • izop - 10 g;
  • lavanda - 10 g;
  • ljubica - 10 g;
  • mažuran - 10 g;
  • kinky metvica - 10 g;
  • ružmarin - 10 g;
  • stolisnik - 10 g;
  • slano - 10 g;
  • pelin - 10 g;
  • kamilica - 10 g;
  • divlji planinski jasen (list) - 10 g;
  • anđelika (korijeni) - 10 g;
  • valerijana (korijeni) - 10 g;
  • bobice kleke - 10 g;
  • vinski alkohol, jačina 70% - 1,2 g

Način kuhanja:

  1. U prvoj fazi napravite biljnu infuziju s alkoholima. Da biste to učinili, pomiješajte biljne sastojke i korijenje, dodajte alkohol, odstojite osam dana, procijedite kroz gust sloj gaze, iscijedite sav kolač i kombinirajte s glavnim sadržajem.
  2. Za pripremu esencije ulja pomiješajte s alkoholom i ostavite.
  3. Filtrirajte biljnu smjesu, a zatim dodajte karamel u boju u tradicionalnu boju.
  4. Pomiješajte esenciju s juhom i dodajte šafran ili izgoreni šećer za konačnu boju.

Kako odabrati pravi balzam

Pri odabiru balzama morate se usredotočiti na svrhu stjecanja. Ako osoba kupuje piće u ljekovite svrhe, tada vrijedi pažljivo proučiti sastojke, jer svaki od njih je stvoren za sprečavanje određene vrste bolesti. A ako je cilj koristiti ga kao aperitiv, tada se možete usredotočiti na vlastite preferencije okusa (na primjer, ako postoji netolerancija na mentu, trebali biste potražiti onu koja ne sadrži ovu komponentu).

Kvalitetni melemi prodaju se u keramičkim, zemljanim ili staklenim bocama. U tom slučaju staklo treba biti tamno kako ne bi pokvarilo korisne i okusne kvalitete proizvoda..

Oznaka mora sadržavati podatke o proizvođaču, datumu proizvodnje, datumu punjenja u boce, kao i popis svih sastojaka uključenih u sastav. Boce s markom ne bi trebale imati kapljice ljepila ili bilo kakve druge primjetne tragove "nekvalitetnog".

Ako su ispunjeni osnovni zahtjevi, takav je proizvod sasvim dobre kvalitete, možete sigurno izvršiti kupnju.

Blagodati i štete melema

Ne samo ljubitelji alkoholnih pića cijenili su očaravajući okus melema, već su i liječnici u njemu pronašli puno korisnih tvari koje mogu poboljšati ljudsko zdravlje. Melem, izvorno stvoren kao lijek, do danas nije izgubio svoju pravu svrhu. Zato većina liječnika preporučuje svojim pacijentima da kupe prekrasan eliksir i poboljšaju svoje zdravlje na ukusan i zdrav način, jer brojne biljke uključene u njegov sastav velikodušno dijele s čovjekom ljekovitu snagu same prirode.

Korist

Blagodati ovog čarobnog napitka poznate su stoljećima. Od samog početka svog postojanja balzam je pomagao osobi da se nosi s mnogim tegobama i poboljša ukupnu dobrobit. Ispravna uporaba pruža brojne prednosti:

  • uklanjanje simptoma prekomjernog rada;
  • povećan apetit;
  • uklanjanje posljedica nakon teške tjelesne i mentalne aktivnosti;
  • prevencija bolesti žučnih kamenaca;
  • normalizacija živčanog sustava;
  • jačanje rada kardiovaskularnog sustava;
  • uklanjanje probavnih problema;
  • normalizacija gastrointestinalnog trakta;
  • smanjenje opterećenja na tijelu u postoperativnom razdoblju;
  • uklanjanje probavnih problema;
  • normalizacija metabolizma;
  • povišenje općeg tona;
  • prevencija gastritisa i čira;
  • pomoć u liječenju angine;
  • zaštita od virusnih infekcija;
  • povećani imunitet;
  • smanjenje bolnih osjeta u zglobovima;
  • povišeni krvni tlak;
  • prevencija i liječenje usne sluznice;
  • uklanjanje edema;
  • nadoknađivanje nedovoljne razine vitamina i minerala.

Ne zaboravite da korisna svojstva balzama ovise o komponentama koje čine sastav. Stoga, prije kupnje ljekovite tinkture, trebali biste pažljivo proučiti sastav i odabrati najprikladnije piće..

Uza svu svoju korisnost, melemi i dalje imaju kontraindikacije za upotrebu:

  1. Prije svega, trebali biste se bojati alergijske reakcije na bilo koju komponentu, jer ima ih mnogo. Stoga biste trebali pažljivo pročitati sadržaj i odbaciti one proizvode čije komponente kod određene osobe mogu izazvati alergiju..
  2. Druga točka kontraindikacija je predoziranje. Treba se pridržavati preporučene količine od 30 ml dnevno, a u medicinske svrhe iznosi 20 ml.

Stroga zabrana upotrebe ovog pića odnosi se na:

  • za djecu do 18 godina;
  • trudnice i dojilje;
  • bolesnici s zatajenjem jetre.

U svim ostalim slučajevima pijenje melema nije zabranjeno. Međutim, ako postoje bilo kakva kršenja, ipak biste se trebali obratiti liječniku za savjet i utvrđivanje mogućih rizika..

Melem nije lijek koji pomaže riješiti se velikog broja tegoba, čak i kada se pravilno koristi. Ali ovo je izvrsno piće za održavanje općeg tonusa tijela, napravljeno od izdašnih darova majke prirode. Stoga si ponekad možete dopustiti da uživate u viskoznom okusu ovog nevjerojatno zdravog i uistinu čudesnog napitka..

“Važno: sve informacije na web mjestu daju se samo u informativne svrhe. Prije primjene preporuka, posavjetujte se sa specijaliziranim stručnjakom. Niti uredništvo niti autori nisu odgovorni za bilo kakvu moguću štetu nanesenu materijalima. "

Kako piti alkoholni melem - savjeti za piće

Alkoholni melemi nisu samo druga vrsta alkoholnih pića. Ovo je pravi lijek za tijelo. Danas industrija proizvodi nekoliko različitih vrsta ovog alkohola..

Vrste alkohola i biljnih napitaka 40 - 45 stupnjeva

Dva su glavna kriterija za podjelu balzama u skupine:

  1. Na mjestu proizvodnje.
  2. Po sastavu.

Prema prvom kriteriju, svi alkoholni proizvodi ove vrste podijeljeni su u dvije velike skupine. Prva uključuje proizvode izrađene na teritorijima bivših sovjetskih republika, kao i meleme proizvedene u Rusiji. To uključuje:

  • Debryansk;
  • Mordovski;
  • Mašuk;
  • Shifo;
  • Ussuriysky;
  • Vyatka;
  • Jenisej;
  • Dagestan;
  • Riga crna;
  • Gobustan.

Većina ovih proizvoda dokazuje svoju kvalitetu dobivenim nagradama.

U drugu skupinu spadaju alkoholni melemi koji se proizvode u raznim europskim zemljama. Najpopularniji su:

  1. "Unicum" iz Mađarske.
  2. "Balsam Bittner" iz Švedske.
  3. "Balsam Maurer" iz Austrije.
  4. "Opati" iz Amerike.
  5. Boksači - iz SAD-a.

Neki proizvođači, posebno iz Europe, svoje proizvode ne pozicioniraju kao alkoholni balzam, već kao ljekovitu gorčinu..

Pažnja! Strani proizvodi ove vrste nazivaju se jednom riječju - "tukač". U prijevodu, ova riječ znači gorčinu. Ovo je ime zbog činjenice da takvi melemi, kao što je u pravu, uvijek imaju blagi gorak okus..

Ovisno o korištenim sirovinama, alkoholni melemi mogu se ulijevati na:

  • bilje;
  • rogovi jelena ili marala;
  • sokovi;
  • začini i začinsko bilje;
  • sokovi;
  • esencijalna ulja;
  • biljne i životinjske masti.

Ovisno o korištenim sirovinama, gotovi balzam imat će vlastite upute za uporabu i korisna svojstva. Stoga je vrlo važno pažljivo proučiti upute za uporabu ovih proizvoda..

Kako ga pravilno koristiti

Postoji nekoliko načina upotrebe alkoholnih melema. Ali da ne biste naštetili svom tijelu, već samo da biste imali koristi, moraju se pravilno koristiti..

Je li sigurno piti u čistom obliku?

Ovaj alkohol treba konzumirati prije obroka ili nakon što završi. Napitak poslužite u malim čašama, pijte ga polako kako biste u potpunosti uvidjeli njegov bogati okus i aromu.

Nije zabranjeno opskrbljivati ​​ih visokokvalitetnim duhanskim proizvodima. Ali kombinirati meleme s unosom hrane ne vrijedi. Iskusni vinari vjeruju da međuobrok nikada ne bi trebao pratiti posluživanje alkoholnih balzama.

Uz čaj ili kavu

Najčešće se takav alkohol koristi kao aroma i aromatični dodatak tim pićima. Njihov se okus značajno transformira na bolje, a aroma postaje složenija i bogatija..

Za standardnu ​​šalicu pića, do 220 ml, dovoljna je jedna žlica melema. Mnogi ljudi primjećuju da je okus takvih pića puno mekši i bogatiji od okusa kave s konjakom..

Velika prednost ove metode korištenja alkoholnih melema je što se ne događa opijenost, ali istodobno u tijelo ulazi puno korisnih tvari. Uz to, takvi obogaćeni čajevi dobro poboljšavaju imunitet..

Kao lijek

Dozirana upotreba takvog alkohola omogućuje:

  • poboljšati imunitet;
  • spasite se od hipotermije;
  • nositi se s prehladom i gripom;
  • smirena zimica;
  • eliminirati poremećaje u gastrointestinalnom traktu.

Pažnja! Prije upotrebe takvih alkoholnih pića radi poboljšanja zdravlja i liječenja određenih bolesti, nužno je prvo se posavjetovati sa svojim liječnikom. Svi melemi imaju svoje indikacije i kontraindikacije za uporabu, koje se moraju uzeti u obzir..

U pravilu se melem uzima nekoliko puta dnevno, u malim količinama. Točna doza i režim doziranja za svaki proizvod su različiti. Stoga je važno ne samo dobiti stručni savjet, već i pročitati upute proizvođača o načinu korištenja ovog proizvoda..

Kokteli s dodatkom droge

U početku je ovaj alkoholni proizvod stvoren samo za konzumaciju u čistom obliku. No, uslijed niza okolnosti u suvremenom svijetu, na njihovoj se osnovi počeo proizvoditi veliki broj raznih koktela..

Veselost

Takvo piće priprema se od sljedećih sastojaka:

  • bilo koji alkoholni melem (950 g),
  • limunov sok (10 g),
  • sok od naranče (10 g).

Svi sastojci se dobro miješaju u čaši posebnom žlicom za koktele i odmah poslužuju. Zahvaljujući dodatku limunovih sokova, napitak se lako pije, okus mu je osvježavajuć i okrepljujući, a u aromi glavni ton daju naranča i limun..

Svježina kave

Takvo piće priprema se od sljedećih sastojaka:

  • ohlađena kuhana crna kava (30 ml),
  • alkoholni melem (100 ml),
  • sok jednog malog limuna.

Koktel piju u malim gutljajima. Savršeno budi tijelo, aktivira sve metaboličke procese u tijelu i ima općenito tonično djelovanje. Ali takvo piće ne biste trebali konzumirati navečer. Može izazvati nemiran san ili nesanicu. Ne preporučuje se piti ga osobama s bolestima kardiovaskularnog sustava..

Pjenušava eksplozija

Takav se koktel priprema od jednakih udjela sljedećih sastojaka:

  • glavni alkoholni sastojak,
  • poluslatki šampanjac,
  • sok od jednog limuna,
  • žlica soka od naranče.

Svi sastojci su pomiješani kako bi stvorili ukusno, osvježavajuće i prilično jako piće. Obično ga više vole žene. Treba ga poslužiti s posebnom cijevi za koktel.

Jaki koktel

Priprema se od sljedećih sastojaka:

  • crveni vermut,
  • biljno alkoholno piće,
  • konjak,
  • sok od limuna.

Ti se sastojci uzimaju u omjeru 1: 3: 1: 0,5. Sve se komponente temeljito izmiješaju i poslužuju u niskoj čaši bez slamke.

Ako niti jedan od gore navedenih recepata nije prikladan, tada je dopušteno ovaj napitak razrijediti s čistom mineralnom negaziranom vodom u omjeru 2: 1 prije upotrebe. Dobivenoj tekućini doda se nekoliko kapi limuna. Ovo piće piju polako i bez slamke.

Pažnja! Svi recepti za pripremu koktela na bazi alkoholnih balzama koriste sok od limuna. Ovaj dodatak omogućuje vam lagano omekšavanje i istodobno osvježavanje gotovog pića. Uz to, sok ovog voća olakšava prikrivanje gorčine karakteristične za ovu vrstu alkohola..

Korist za zdravlje

Pogledajte videozapis koji govori što su alkoholna pića (uključujući meleme), kao i ima li koristi od pijenja alkohola i što:

Velika potražnja za ovim alkoholnim proizvodom objašnjava se ne samo prirodnim podrijetlom i sastavom, već i velikim brojem korisnih svojstava:

  1. Visok sadržaj vitamina, mikroelemenata, masnih kiselina i organskih tvari u sastavu čine ovaj napitak pravim otkrićem. Omogućuje vam popunjavanje nedostatka gotovo svih hranjivih tvari u tijelu..
  2. Posjeduje izvrsna tonika i regenerirajuća svojstva. Postaje nezaobilazni pomagač tijekom jakog i intenzivnog tjelesnog napora, prekomjernog rada i opće slabosti..
  3. Ovo alkoholno ljekovito piće omogućuje vam normalizaciju apetita, aktivira proizvodnju želučanog soka. Zbog toga se često propisuje pacijentima s nedostatkom tjelesne težine..
  4. Pomaže u jačanju imuniteta tijela i štiti ga od različitih virusa i infekcija.
  5. Sve sorte ovog ljekovitog alkoholnog sredstva blagotvorno djeluju na funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, normaliziraju san, ublažavaju stres i pomažu bržem smirivanju. Pogodni su i za prevenciju nervoze i za liječenje kroničnih poremećaja spavanja..

Alkoholni melemi raznih vrsta nisu samo ukusna i jaka alkoholna pića, oni su pravi lijek, prije upotrebe kojeg trebate konzultirati s liječnikom. Osim toga, kada ih pijete, važno je slijediti preporuke koje je naznačio proizvođač i ne prelaziti dozu koju je on naznačio. Samo u ovom slučaju, koristi od pijenja takvog pića bit će značajne za tijelo..