Ayse ›Blog› Idnakar

Ne treba mi otmjeni bar
Idnakara ću baciti u čaj!
Dvadeset biljaka na alkoholu
Ublažite stres i bolove!

Iz tehničkog patenta:

Izum se odnosi na industriju alkoholnih pića, naime na sastav sastojaka za balzam "Idnakar".
Poznati sastav sastojaka za melem "Sibir", uključujući močvarni kalamus, brezove pupove, anđeliku, volodušku, slatku djetelinu, sv. ptičja trešnja, tansy, pelin, stolisnik, eleutherococcus, pantocrine, ulje klinčića, boja, šećer i tekućina vode i alkohola [1]
Najbliži predloženom je sastav sastojaka za balzam Sputnik, koji sadrži klinčiće (nerazcvjetane cvjetne pupoljke), origano (vrhovi cvjetnih stabljika), đumbir (korijen), sjeme korijandera (plodovi), paprenu metvicu (lišće), brezove pupove, pupove bora., šećer, med, boja, narančasto ulje, vanilin i vodeno-alkoholna tekućina [2]
Ovaj sastav također uključuje plodove kave, muškatni oraščić, balzamično peruansko ulje i ružino ulje.
Mane ovog balzama su široka upotreba oskudnih i skupih sastojaka kave, muškatnog oraščića, ružinog ulja, balzamičnog peruanskog ulja, visok udio alkohola od 45%, kao i nedostatak originalnosti arome..
Tehnički rezultat postignut ovim izumom je poboljšanje organoleptičkih svojstava balzama obogaćivanjem kompleksom biološki aktivnih tvari koje sadrže posebna esencijalna ulja tanini, organske kiseline, metalne soli, vitamine, prirodne konzervanse, kao i dodavanje okusa vanilije i brusnice piću i povećanje stabilnosti kada skladište.
Ovaj tehnički rezultat postiže se činjenicom da sastav sastojaka za melem sadrži karanfilić (nerazcvjetani cvjetni pupoljci), origano (vrhovi cvjetnih stabljika), đumbir (korijen), korijander (plodovi), paprena metvica (lišće), lišće breze, pupoljci bora, šećer, med, shema boja, narančino ulje, vanilin, med i vodeno-alkoholna tekućina, dodatno sadrži ljepljivu smolu (vrhovi cvjetajućih stabljika), ljekovitu valerijanu (rizom, biljka), galangal (korijen), zlatni korijen Rhodiola rosea, mirisni kopar (voće ), hrastova kora, gospina trava (cvijeće i lišće), uskolisna trava, stolisnik (vrhovi procvjetalih stabljika), borove iglice, lišće borovnice, čaga (brezova gljiva), brusnice, sušeni planinski pepeo i esencija maline sa sljedećim omjerom sastojaka, kg / 1000 je dalo: Breza (pupoljci) 0,2-0,4
Valerijana officinalis (rizom, biljka) 0,1-0,3
Klinčići (nepuhani cvjetni pupoljci) 0,4-0,6 Đumbir (korijen) 2,5-3,5 Kalgan (korijen) 2,5-3,5
Sjetva korijandera (voće) 2,5-3,5
Rhodiola rosea zlatni korijen (korijen) 2,5-3,5 Bor (pupoljci) 0,1-0,3 Mirisni kopar (plod) 1,5-2,5 Hrast lužnjak (kora) 0,4-0, 6
Origano (vrhovi cvjetnih stabljika) 3,5-4,5
Gospina trava (cvjetovi i lišće) 3,5-4,5 Fireweed angustifolia 3,5-4,5 pepermint (lišće) 3,5-4,5 ljepljivi katran (vrhovi cvjetnih stabljika) 0,2-0,4 stolisnik obični (vrhovi cvjetnih stabljika) 1,5-2,5 Bor (iglice) 2,5-3,5 Borovnice (lišće) 3,5-4,5 Chaga 1,5-2,5 Svježe brusnice 220-222 Osušeni planinski pepeo 215-217 Vanilin 0,4-0,55 Prirodni med 190-205 Šećer 590-610 Kohler 690-710 Esencija maline, l 0,9-1,1 Narančino ulje, l 0,09-0,15 Voda alkohol tekućina Odm
Ljepljiva smola sadrži veliku količinu esencijalnog ulja, koja se sastoji od eugenola, furfurala, vanilina i drugih komponenata. Najvažniji aktivni princip esencijalnog ulja je eugenol.
Valerian officinalis sadrži i veliku količinu esencijalnog ulja, što uključuje eter valerijane-borrneol, borneol, kamfen, terpineol. Korijen Galangal bogat je esencijalnim uljima, a Rhodiola rosea bogat je glikozidima, esencijalnim uljima, flavonoidima, laktonima, organskim kiselinama. Gospina trava, trava, stolisnik sadrže tanine kao što su katehini, esencijalno ulje, vitamini C, P, PP, smole, mravlja, octena i izovalerična kiselina. Borove iglice sadrže vitamin C, tanine, esencijalno ulje, smole, a chaga sadrži veliku količinu soli, metala, fenola, sterola, organskih kiselina i lignina. Brusnice i planinski pepeo ostave su vitamina i biološki aktivnih tvari, naime sadrže organske kiseline, uklj. i benzojeva kiselina, glikozidi, šećer, bojilo i tanini, male količine kalija, joda, kalcija, fosfora, željeza, mangana, vitamina C, P, tanina. Kora dude sadrži tanine, galnu i ellgičnu kiselinu, pektin.
Neočekivani učinak očituje se u činjenici da se pod utjecajem esencijalnog ulja sadržanog u smoli arome sadržane u svim sastojcima uključenim u sastav pojačavaju i stabiliziraju, a prirodni konzervansi sadržani u brojnim komponentama, poput smole, tanina, osiguravaju stabilnost skladištenja, istodobno, u takvoj kombinaciji gotov proizvod poprima blago primjetnu aromu vanilije i brusnice, koja nije svojstvena niti jednoj od ulaznih komponenti zasebno ili u drugoj kombinaciji. Esencija maline i kopar, obogaćujući proizvod esencijalnim uljem, stvaraju ugodan raspon osjeta okusa.
Dakle, uvođenje gornjih sastojaka u formulaciju sastava melema omogućuje obogaćivanje proizvoda vitaminima, elementima u tragovima, taninima i bojama, lako asimiliranim šećerima, prirodnim konzervansima i drugim biološki aktivnim tvarima..
Kvalitetu, okus i izvanrednu aromu balzama tvore ekstraktivne, taninske, bojenje i aromatične tvari sadržane u infuzijama i sokovima bilja, bobičastog voća i drugim komponentama.
Balzam pripremite na sljedeći način.
450-550 l soka brusnice I i II šljive, 950-1100 l soka jagodičastog voća I i II šljive, 4,8-5,2 l vanilin, 0,9-1,1 l esencije maline, 0, 9-1,1 l narančinog ulja, 190-210 kg meda, 860-865 l šećernog sirupa, 690-710 kg boje i vodeno-alkoholne infuzije biljnih sastojaka, pripremljene u dva paralelna stupnja dvostrukim punjenjem biljnih sirovina vodeno-alkoholnom tekućinom nakon čega slijedi miješanje infuzije obje faze. U jednoj od faza pune se pupoljci breze, valerijane, klinčića, đumbira, galangal, korijandera, kopra, Rhodiola rosea, pupoljci bora, a u drugoj fazi origano, gospina trava, trava, hrastova kora, borove iglice, stolisnik, borovnice, čaga, smola. Smjesa se dovede do volumena od 1000 dal, filtrira, ostari i ulije.
PRI me R 1. Priprema infuzija biljnih sirovina za balzam "Idnakar" provodi se prema tablici.
Sastojci za pripremu infuzija koriste se u sljedećim količinama, kg / 1000 dal: Breza (pupoljci) 0,3
Valerijana officinalis (rizom, biljka) 0,2
Klinčići (nepuhani cvjetni pupoljci) 0,5 Đumbir (korijen) 3 Kalgan (korijen) 3 Sjeme korijandera (plod) 3
Rhodiola rosea zlatni korijen (korijen) 3 Bor (pupoljci) 0,2 Miris kopra (voće) 2 Engleski hrast (kora) 0,5
Origano (vrhovi cvjetnih stabljika) 4
Gospina trava (cvijeće i lišće) 4 Fireweed angustifolia 4 paprena metvica (lišće) 4
Ljepljiva smola (vrhovi cvjetnih stabljika) 0,3
Stolisnik običan-
ny (vrhovi cvjetnih stabljika) 2 Bor (iglice) 3 Borovnice (lišće) 4 Chaga 2 Šećer 600
Sok od brusnice I i II šljive i sok od rovana I i II pripremaju se metodom dvostruke infuzije 221 kg brusnice sa svježom vodeno-alkoholnom tekućinom u omjeru 1: 1 s jačinom od 60% u I fazi i 30% u II fazi i 216 kg sušenog planinskog pepela. -alkoholna tekućina, s jačinom od 50% i 45%
Za pripremu smjese upotrijebite l:
Infuzija melema jedne i druge faze šljive 243.2
Infuzija melema drugog stadija I i II šljive 625,5
Sok od brusnice I i II šljiva 500,0
Voćni sok od rowan I i II šljiva 1000,0 Vanilin 1:10 0,5 Esencija maline 1,0 Ulje naranče 1: 10 0,1 Prirodni med, kg 200,0 Sirup od šećera 65,8% 805,0 Kohler, kg 700,0
Etil-rektificirani alkohol - Na temelju izračuna
kovana vrhovna tvrđava
mješavina za čišćenje 40%
Povrat vode
PRIMJER 2. Cijeli postupak pripreme balzama "Indakar" proveden je prema primjeru 1, uzimaju se samo početni sastojci u sastavu u sljedećoj količini, kg na 1000 dal: Breza (pupoljci) 0,2 Valerijana ljekovita (rizom, trava) 0, 1 klinčić (necvjetali cvjetni pupoljci) 0,4 đumbira (korijen) 2,5 kalgana (korijen) 2,5 sjeme korijandera (voće) 2,5 korijen ružinog zlata rodije (korijen) 2,5 bor (pupoljci) 0, 1 Mirisni kopar (voće) 1,5 Hrast lužnjak (kora) 0,4 Obični origano (vrhovi cvjetnih stabljika) 3,5 gospina trava (cvjetovi i lišće) 3,5 uskolisna trava 3,5 Pepermint (lišće) 3, 5 ljepljiva smola (vrhovi cvjetnih stabljika) 0,2 stolisnik (vrhovi cvjetnih stabljika) 1,5 bor (iglice) 2,5 borovnice (lišće) 3,5 čaga 1,5 svježe brusnice 220 sušena rovana 215 vanilin 0,4 med 190 šećer 590 Kohler 690 esencija maline 0,9 ulje naranče 0,09
Za pripremu mješavine upotrijebite infuziju melema jedne faze 240 l, infuzije balzama druge faze 600 l, soka brusnice I i II šljive 450 l, soka I i II šljive 950 l, šećernog sirupa 65,8% 800 l, esencije maline 0, 9 l, ulje naranče 0,09 l, prirodni med 190 kg, vodeno-alkoholna tekućina do jačine smjese 40%
PRIMJER 3. Cijeli postupak pripreme idnakar balzama proveden je prema primjeru 1, uzimani su samo sastojci u sljedećoj količini, kg na 1000 dal: Breza (pupoljci) 0,4 ljekovita valerijana (rizom, trava) 0,3 klinčića (nerazcvjetani cvjetni pupoljci) 0,6 Đumbir (korijen) 3,5 kalgan (korijen) 3,5 sjeme korijandera (plod) 3,5 Rhodiola korijen zlatnog ruža (korijen) 3,5 bor (pupoljci) 0,3 kopar mirisni ( plodovi) 2.5 engleski hrast (kora) 0.6 uobičajeni origano (vrhovi cvjetnih stabljika) 4.5 gospina trava (cvjetovi i lišće) 4.5 uskolisna vatrena trava 4.5 pepermint (lišće) 4.5 ljepljiva smola (vrhovi) cvjetajuće stabljike) 0,4 stolisnika (vrhovi cvjetnih stabljika) 2,5 Bor (iglice) 3,5 Borovnice (lišće) 4,5 Chaga 2,5 Svježe brusnice 222 Suhe bobice rovana 217 Vanilin 0,55 Prirodni med 205 Šećer 610 Kohler 710
Za pripremu mješavine balzama "Idnakar" upotrijebite infuziju balzama jedne faze 245 l, druge faze 650 l, soka brusnice 550 l, soka od rowan 1100 l, šećernog sirupa 890 l, esencije maline 1,1 l, ulja naranče 0,15 l, vode -alkoholna tekućina ostatak do jačine 40,
U sva tri primjera balzam "Idnakar" ima jačinu od 40% crne boje sa smeđom bojom, okus je začinjen, skladan, složene arome s hladom vanilije i brusnice.
Treba imati na umu da ako količina sastojaka prelazi navedene maksimalne granice, aroma pojedinih sastojaka oslobađa se u melemu, boja je crna. Ako sastojke uzimate u količinama koje prelaze minimalne naznačene granice, tada melem nema složenu aromu, ton vanilije i brusnice nejasno se ističe.
Dakle, ovaj sastav komponenata u gornjim omjerima daje proizvodu nova, neobična svojstva, aromu, okus i, imajući višestruki učinak, povećava biološku aktivnost. Balzam je dobio posebno ime "Idnakar".

Sastav sastojaka za balzam koji sadrži klinčiće, nerazcvjetane cvjetne pupoljke, origano, vrhove procvjetalih stabljika, đumbir, korijen, korijander, voće, pepermint, lišće, brezove pupove, pupoljke bora, šećer, shemu boja, ulje naranče, vanilin, med, itd. vodeno-alkoholna tekućina, naznačena time što dodatno sadrži gumu, vrhove cvjetnih stabljika, valerijanu officinalis, rizom, biljku, kalangal, korijen, korijen ružinog zlata, korijen, mirisni kopar, voće, hrast lužnjak, koru, gospinu travu, cvijeće i lišće, uskolisna trava, stolisnik, vrhovi cvjetnih stabljika, borove iglice, lišće borovnice, čaga (gljiva breza), svježa brusnica, sušeni planinski pepeo i esencija maline sa sljedećim omjerom sastojaka, kg / 1000 dal:
Brezini pupoljci 0,2 0,4
Valerijana officinalis, rizom, trava 0,1 0,3
Klinčići, nepuhani cvjetni pupoljci 0,4 0,6
Đumbir, korijen 2,5 3,5
Kalgan, korijen 2,5 3,5
Sjetva korijandera, voća 2,5 3.5
Rhodiola rosea zlatni korijen, korijen 2,5 3,5
Pupoljci bora 0,1 0,3
Mirisni kopar, voće 1,5 2,5
Engleski hrast, kora 0,4 0,6
Origano, vrhovi cvjetnih stabljika 3,5 4,5
Gospina trava, cvjetovi i lišće 3,5 4.5
Urolisna vatrena trava 3,5 4,5
Pepermint, lišće 3,5 4,5
Ljepljiva smola, vrhovi cvjetnih stabljika 0,2 0,4
Stolisnik, vrhovi cvjetnih stabljika 1,5 2,5
Borove iglice 2,5 3,5
Listovi borovnice 3,5 4,5
Chaga (brezova gljiva) 1,5 2,5
Svježe brusnice 220 222
Osušeni planinski jasen 215 217
Vanilin 0,4 0,55
Prirodni med 190 205
Šećer 590 610
Kohler 690 710
i također, l:
Esencija maline 0,9 1,1
Narančino ulje 0,09 0,15
Voda-alkoholna tekućina - ostalo

Kako piti melem?

Melem je jako alkoholno piće (40-45 stupnjeva). I dalje se koristi u ljekovite svrhe, a također i kao alkohol za dušu (melem za dušu).

Tijekom proizvodnje melema ulijeva se mnoštvo ljekovitog bilja, a zatim se dodaju komponente poput esencijalnog ulja, meda, voća, korijenja i drugih. Zato je okus pića vrlo svijetao, bogat i pomalo gorak. Inače, neke gorke (u prijevodu gorke), koje se proizvode u inozemstvu, klasificiraju se kao melemi. Međutim, prema našem mišljenju, to nije u potpunosti točno, jer mnogi od ovih napitaka uopće ne podsjećaju na tamnu, aromatičnu i ljekovitu gustu tekućinu..

Melemi su vrlo specifičan proizvod i zato mu ne znate uvijek pristupiti. Ne brinite, mi ćemo vam reći kako piti ovaj alkohol:

U svom čistom obliku melem se pije iz malih čaša u polaganim gutljajima. Zeljasti okus ostat će na jeziku još neko vrijeme, što će biti dobro nadopuniti cigaretom, ali ne i hranom koja će ubiti svu čaroliju.

Jedan od najprijatnijih načina korištenja balzama je miješanje napitka s čajem ili kavom (dovoljna će biti jedna čajna žličica po čaši). Izvrstan je tonik, a pomoći će vam i da ostanete pijani. Okus takvog "koktela" vrlo je neobičan i ugodan.

Ako pijete, na primjer, votku ili neko drugo piće nesvijetle arome, tada možete dodati nekoliko kapi melema koji će vam pomoći u radikalnoj transformaciji okusa i drugih karakteristika pića..

U malim dozama melem može liječiti prehladu, probavne smetnje i jačati imunološki sustav. Međutim, samo liječnik i stručnjak u ovom pitanju mogu reći o ispravnim dozama i metodama korištenja ove metode..

Među balzamima izdvajamo riški balzam i Bugulmu. Mi, kupci ih volimo i na tržištu smo već više od godinu dana..

Ostali članci iz naslova "Savjeti"

Ako ste suočeni s teškim izborom: koje vino odabrati za meso, onda je ovaj članak za vas. Prvo, najjednostavnije pravilo: samo crno vino! Prvo, definitivno ne možete pogriješiti. Drugo, nemojte slušati sve ove razgovore o Chardonnayu, koji je navodno također prilično kombiniran u mesu (da, takva se izjava može naći). PR intrige, nema više.

Šampanjac, naravno! Reći ćete. I bit ćete, općenito, u pravu. Krenimo od šampanjca, a onda ćemo vam pokušati dokazati da šampanjac nije jedini.

Prilično je teško odabrati dar za osobu koja ima visoku poziciju i nije ograničena u sredstvima. Pogotovo ako ste zaustavili potragu za elitnim alkoholom. Proces odabira prave vrste pića ima mnogo suptilnosti. Stoga, krenimo od samog početka..

Melem destilerije JSC "Glazovsky" "Idnakar" - pregled

S balzamom "Idnakar" - ne bojite se hladnoće i jesenskog bluesa, a ako ste već bolesni - radije potražite ovaj balzam nevjerojatnog sastava! Fotografije, detalji, sastav, rezultat.

Prošli petak, šetajući gradom sa svojim suprugom, osjećala sam da počinjem oboljeti, a budući da sam u takvoj situaciji da jednostavno ne mogu oboljeti, odlučila sam odmah započeti liječenje. Obično na prve nagovještaje podmukle i tako neugodne prehlade odmah upotrijebim lijek koji sam testirao više puta: vrući čaj ili kava + "Riga Balsam" (1-2 puta navečer) i Ascorbinka u dozi za punjenje. Odlučeno je da se odmah pronađe Riga Balsam. Otišli smo u najbližu premium trgovinu alkoholom i "Riga Balsam" je bio tamo samo u standardnoj (punoj) boci i želio sam uzeti minijaturu. I vidjeli smo ovaj melem koji nikada prije nismo probali. Boca 100 ml - 60 rubalja.

Kad sam pročitao sastav, shvatio sam da je to ono što sada trebam! Uvjerite se i sami - kompozicija je impresivna. Zapanjujući set ljekovitih biljaka plus med i nekoliko vrsta voćnih napitaka - sastav je jednostavno jedinstven.

Balzam "Idnakar" jako je alkoholno piće koje je izdašno apsorbiralo 18 vrijednih ljekovitih biljaka koje rastu u ekološki čistim regijama Rusije. Upravo ti darovi prirode daju balzamu osobitu boju, vjerojatno široku paletu okusa i bogate skladne arome. Zasićen mnogim vrijednim prirodnim sastojcima, Idnakar balzam djeluje stimulirajuće i tonizirajući u slučaju fizičkog i mentalnog umora, malaksalosti i slabosti..
Čvrstoća: 40% (volumni udio etilnog alkohola)
Volumen: 0,1; 0,25; 0,35; 0,5 l.
Sastav:
Prerađena voda; rektificirani etilni alkohol iz prehrambenih sirovina najviše čistoće, šećerni sirup; dodatak hrani: boja - šećerna boja 1 jednostavan; med; voćni napitak (alkoholiziran): rowanberry, brusnica; infuzija (alkoholizirana): origano, gospina trava, uskolisna trava, pepermint, borovnica (lišće), bor (iglice), čaga, hrast (kora), stolisnik, ljepljivi katran; infuzija (alkoholizirana): Rhodiola rosea - zlatni korijen, đumbir (korijen), galangal (korijen), korijander, kopar, karanfilić, breza (pupoljci), Valerian officinalis, bor (pupoljci); dodatak hrani: okus identičan prirodnom "Raspberry"; aromatična tvar - vanilin; dodatak hrani: aroma prirodno esencijalno ulje naranče.

Aroma je ugodna, biljna, slatka. Dodao sam melem vrućoj kavi i osjetio kako me cijela tijela prelijeva ugodna toplina, napustile su me i briga i tjeskoba. Okus je vrlo ugodan, uopće ne odaje "tipičan" alkoholni miris, čak nema ni dojma da se kavi dodaje alkoholno piće.

Prije spavanja, već navečer, još sam jednom ponovio postupak - ali ovaj put skuhao sam vrući čaj sa svježim bobicama maline i medom i ponovno dodao ovaj melem. Uskoro sam zaspao i san je bio neobično jak, obnavljajući, nakon čega se osjećate puni energije. Ujutro sam se probudio bez i najmanjeg znaka prehlade i odličnog raspoloženja.!

Sljedeći put ću kupiti punu bocu ovog najplodnijeg napitka - tako da ću uvijek biti na raspolaganju u slučaju bolesti ili gubitka snage.

Zadovoljstvo mi je preporučiti balzam "Idnakar" svim svojim čitateljima i čitateljima i samo gostima. Izvrsno piće u dosadnoj jesenskoj sezoni!

Balsam Idnakar 0,1 l

Destilerija Glazovsky

  • << tab.title >><< productDetailReviewsCnt >>
  • 1
  • 2
  • 3

0,25 l., Rusija, 45%

0,25 l., Rusija, 45%

Ako niste dobili odgovor na poruku, ne brinite, sigurno će je pročitati.

Bez iznimke, tvrtka će sigurno uzeti u obzir sve prigovore i želje.

Svi materijali na web mjestu su samo u informativne svrhe i nisu reklama.

Balzam

Balsam (grčki balsamon - "lijek") je alkoholno piće jačine 40-45 vol. (neke do 65 vol.), infuzirano ljekovitim biljem, koristi se isključivo u ljekovite i profilaktičke svrhe. Tradicionalno je melem smeđe boje zbog raznolikog bilja, korijenja i voća.

Melem se kao ljekovita tinktura pojavio sredinom 18. stoljeća..

Tehnologija proizvodnje balzama vrlo je složena i uključuje nekoliko prilično dugih faza..

Faza 1: Odvojena infuzija svakog sastojka na alkoholu tijekom 1-3 mjeseca. Sastav melema može sadržavati više od četrdeset vrsta komponenata. Kao što su: pelin, bizon, stolisnik, rogovi, kantarion, slatka djetelina, origano, korijen galangal, angelika, leuzea, sjemenke anisa, kopar, ptičja trešnja, korijander i drugi.

Faza 2: Destilacija svakog sastojka. Destilacija može koristiti jednostruku ili dvostruku destilaciju.

Faza 3: Odvojeno izlaganje događa se u roku od mjesec dana. U tom razdoblju buduće komponente melema odaju sve korisne tvari što je više moguće..

Faza 4: Miješanje sastojaka. U tom bi se slučaju komponente trebale nadopunjavati, a ne ugnjetavati.

Faza 5: Filtracija. Ova se faza odvija u nekoliko faza. Obično je za potpuno čišćenje balzama od lišća začinskog bilja i otpadaka koji su u njega ušli, dovoljan trostruki stupanj čišćenja. Međutim, čak i uz to, na dnu boce može biti sediment trave..

Faza 6: Izloženost zglobovima već se događa nakon što je balzam u boci. Obično se koriste posebne boce izrađene od tamnog stakla ili keramike kako bi se piće zaštitilo od sunca..

Okus gotovog napitka sličan je okusu ljekovite smjese, ali istodobno se svaki sastojak balzama ne ističe sjajno. Oni idu u svijetloj pozadini, nadopunjujući se..

Najpopularniji i najpoznatiji balzami su: Riga Black Balm i Bitner's Balm.

Blagodati melema

Zbog velikog broja sastojaka, melemi su zasićeni nizom minerala (željezo, kobalt, cink, bakar, mangan, magnezij, kalcij, krom, natrij, kalij), organskim kiselinama (jabučna, askorbinska, limunska, vinska, octena, polimitska, mravlja, oleinska, linolna, stearinska itd.), kao i ugljikohidrati, proteini, masti, alkaloidi, glukozidi, tanini itd..

Melem je izvrstan tonik za umor, tjelesni i mentalni stres i opću slabost tijela. Konzumiraju ga 30 g nakon jela. Ponekad se za povišenje apetita pije melem kao aperitiv..

U preventivne svrhe i kao lijek protiv prehlade, čaju s limunom ili kavi dodaju se 1-2 žličice melema. Istodobno se povećava znojenje i iskašljavanje flegma iz bronha..

Zbog sadržaja peperminta u sebi, crni riški balzam koristi se za liječenje žučnih kamenaca. Valerijana i matičnjak savršeno smiruju živčani i kardiovaskularni sustav. Također se koristi za sprečavanje bolesti gastrointestinalnog trakta. sadrži adstrigentne i antiseptičke tvari.

Bitnerov melem koristi se kod povećane živčane podražljivosti i poremećaja spavanja, za poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu, energiju i energiju. Melem ublažava razdražljivost i umor. Kao sredstvo za jačanje, Bitnerov melem se propisuje u postoperativnom razdoblju, tijekom rehabilitacijskog razdoblja, s velikim fizičkim i mentalnim stresom.

Kao preventivna mjera, melem se koristi za gastritis, čir na želucu i dvanaesniku, diskineziju, kao i probavne smetnje i zatvor. Melem zahvaljujući svojim tvarima ima imunomodulacijska svojstva. Trljanje i njegovo korištenje kao oblog ublažava bolove u mišićima i zglobovima. U slučaju akutnih respiratornih bolesti i upale grla, melem se razrijedi u toploj vodi i rezultirajuća otopina miluje grlo.

Preporučena doza melema u terapijske i profilaktičke svrhe nije veća od 150 g tjedno ili 20-30 g dnevno.

Šteta od melema i kontraindikacije

Prije upotrebe balzama potrebno je detaljno saznati njegov sastav i paziti da niti jedna od komponenata ne izaziva alergije. Ljekovita svojstva melema pojavljuju se samo kada se koriste strogo u skladu s preporučenom dozom. Svaki višak doze može dovesti do toksičnog trovanja, u kojem je ponekad vrlo teško pronaći pravi lijek.

Primjena balzama kontraindicirana je u slučaju bubrežne i jetrene insuficijencije, ženama tijekom trudnoće i dojenja, kao i djeci.

Kako pravilno piti melem: preporuke stručnjaka

Prije ispijanja melema, trebali biste pročitati pravila za njegovu upotrebu. Napokon, ovo je piće svojevrsni lijek. S grčke riječi Balsamon prevedena je kao lijek. Inače, umjesto ljekovitog učinka, možete dobiti upravo suprotno. Koji je ovaj lijek i koja pravila se treba pridržavati kako bi se od njega iskoristilo najviše?

1 Što je melem?

Ovo je naziv jake tinkture za čiju se pripremu koriste brojni biljni sastojci s izraženim ljekovitim svojstvima. Iza ove naizgled jednostavne definicije stoji prilično složena tehnologija koja se razvijala desetljećima, a u nekim slučajevima i stoljećima. Ključne značajke svakog proizvođača čuva u najstrožem povjerenju..

Preporučujemo za čitanje

  • "Altajski buket" - melem s tisuću korisnih kvaliteta
  • Karelski balzam - ljekoviti dodatak u čaju
  • Melem od cedra - prirodni iscjelitelj

Ne ulazeći u detalje, postupak pripreme melema može se predstaviti na sljedeći način:

  1. Prvo se priprema alkoholna infuzija od svake komponente zasebno. Njihov broj može doseći 40. Vrijednost svakog recepta leži u činjenici da među brojnim "sudionicima procesa" nema antagonista, odnosno takvih komponenata koje bi međusobno suzbijale ili blokirale. Koriste se ljekovito bilje (stolisnik, gospina trava, bizon, origano, pelin itd.), Sjeme (kopar, anis), korijenje (leuzea, anđelika, galanga) i voće (korijandar, ptičja trešnja, šipk). Ponekad su uključene i tvari životinjskog podrijetla, na primjer, mladi rogovi jelena. Svaki se sastojak infuzira 30-90 dana.
  2. Gotovi sastavi su destilirani. Ako je potrebno, ovaj se postupak provodi 2 puta..
  3. Gotov proizvod još uvijek ostaje pojedinačno neko vrijeme (do 30 dana), omogućujući da se sve korisne tvari u potpunosti razviju.
  4. Sada morate pomiješati sve komponente prema receptu.

Kao rezultat svih manipulacija stvara se piće jačine 40-45 ° i karakteristične tamno smeđe ili crne boje.

Snaga nekih uvezenih balzama (u inozemstvu ih nazivaju drugačije - gorke) može doseći 65 °. Sastav se nekoliko puta propušta kroz filtere, a zatim puni u boce. Koristi se posuda od zamračenog stakla ili keramike, tako da raspadanje pod utjecajem ultraljubičastog zračenja ne prijeti korisnim tvarima. Još jedno kratkotrajno izlaganje - i melem ide u prodaju.

2 Asortiman

Danas se na prostranstvima bivšeg SSSR-a proizvodi oko 60 različitih balzama. To nije tako malo, s obzirom na to da ih je u sovjetsko doba bilo samo 13. Uz poznate Ussuriysky, Black Riga i Yenisei, ljubitelji balzama uzimaju i kompozicije Bashkortostan, Vyatka, Belarusky "," Gorno-Altayskiy "," Mashuk "i drugi. Potonji je 2001. postao dobitnik natjecanja" Kvaliteta XXI. Stoljeća "(Moskva).

Od balzama inozemne proizvodnje našim sunarodnjacima je najpoznatije sljedeće:

  • Bitter Liker Unicum (Mađarska);
  • Bittnerov melem;
  • "Maurerov melem";
  • "Švedska gorčina" (Austrija);
  • Opatove gorčine;
  • "Bokers" (SAD).

3 Pravila za upotrebu melema

Upijajući ljekovitu snagu desetaka ljekovitih biljaka, melem je pravo skladište biološki aktivnih tvari. Uključuju razne tanine, glikozide, alkaloide, mravlju, askorbinsku, oleinsku, stearinsku i mnoge druge organske kiseline. Sadrži niz vrijednih elemenata u tragovima - kalij, natrij, krom, magnezij, kalcij, željezo, bakar itd..

Nadoknađujući nedostatak ovih komponenata, ovaj lijek vraća snagu tijelu i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Meleme se preporučuje uzimati u slučaju gubitka snage, poremećaja u radu probavnog sustava, tijekom razdoblja intenzivnog intelektualnog ili fizičkog napora i za oporavak nakon operacija..

Bilo koja biološki aktivna tvar daje željeni učinak samo u optimalnim dozama. Prije gutanja izuzetno je važno pažljivo pročitati upute s uputama kako pravilno piti ovaj lijek..

Obično piju 30 g melema nakon obroka. Dopušteno je koristiti lijek prije jela - u ovom će slučaju alkohol u njemu pomoći potaknuti apetit.

Tijekom razdoblja masovnih bolesti s gripom i prehladom, preporučuje se dodavanje 1-2 žličice za prevenciju. u toplim napicima: čaj (s limunom), kava, cikorija ili kakao. Za one koji se razbole, ovaj dodatak pomoći će vam u boljem kašljanju i znojenju..

Uz tonik i tonik učinak, svaki melem ima posebna svojstva zbog prisutnosti određenih ljekovitih biljaka u svom sastavu. Primjerice, poznati balzam od Crne rige pomaže u borbi protiv žučnih kamenaca, kao i poremećaja u radu kardiovaskularnog i živčanog sustava - tako se manifestiraju pepermint, matičnjak i valerijana. A antiseptici i adstringenti koji se u njemu nalaze doprinose oporavku probavnog sustava..

"Ciljana publika" Bittnerovog balzama su osobe koje pate od gastritisa i čira na probavnom traktu. Također pomaže kod stresa, smanjujući tjeskobu..

Osim što se uzimaju oralno, balzami se koriste za trljanje, obloge (ublažavanje bolova u zglobovima i mišićima) i grgljanje (u obliku vodene otopine).

4 Sigurnosne mjere predostrožnosti

Nemoguće je zloupotrijebiti balzame, poput bilo kojeg lijeka. Maksimalna dnevna doza je 30 g, tjedna doza je oko 150 g. Rezultat predoziranja može biti trovanje i nije uvijek moguće odabrati učinkovitu metodu liječenja prvi put.

Alergičari trebaju pažljivo ispitati njegov sastav na prisutnost alergena prije uzimanja lijeka..

Dojilje, trudnice, djeca i osobe koje pate od jetrene ili bubrežne insuficijencije trebaju se suzdržati od upotrebe melema.

I malo o tajnama.

Ruski znanstvenici s Odjela za biotehnologiju stvorili su lijek koji može pomoći u liječenju alkoholizma za samo 1 mjesec.

Glavna razlika između lijeka je ITS 100% PRIRODNA, što znači njegovu učinkovitost i sigurnost za život:

  • eliminira psihološku žudnju
  • isključuje kvarove i depresiju
  • štiti stanice jetre od oštećenja
  • izlazi iz obilnog pijenja za 24 SATA
  • POTPUNO UDALJENJE od alkoholizma, bez obzira na stadij
  • vrlo pristupačna cijena.. samo 990 rubalja

Upis na tečaj za samo 30 DANA pruža sveobuhvatno RJEŠENJE ALKOHOLNIH PROBLEMA.
Jedinstveni kompleks ALKOBARIER daleko je najučinkovitiji u borbi protiv ovisnosti o alkoholu.

Slijedite vezu i saznajte sve prednosti alkoholne barijere

Melem idnakar

Melem "Idnakar" sastoji se od 18 vrijednih ljekovitih biljaka. Alkohol: 40%. Sastav:

Idnakar je drevni grad u Udmurtiji, koji su prema legendi osnovala trojica heroja

  1. brusnica
  2. Oskoruša
  3. origano
  4. Gospina trava
  5. vatrena trava
  6. metvice
  7. borovnica
  8. borove iglice
  9. čaga
  10. Kora hrasta
  11. stolisnik
  12. rhodiola rosea
  13. đumbir
  14. galangal
  15. korijandar
  16. karanfil
  17. Brezovi pupoljci
  18. odoljen

Indikacije za uporabu

Idnakar nije droga. Ima općenito tonično djelovanje: uzima se s bluesom, slabošću, prekomjernim radom. Dobro preporučljiv i kao diaforetik za prehladu.

Kako koristiti

Dodajte žličicu čaju ili kavi i ne više od 100-150 grama dnevno.

OSTALO

Novi melem iz "Ladoge"

Video: K. KINCHEV. ALICE "SIN ONEGI DA LADOGI" (POSTANITE SJEVERNO) Industrial Group...

Tvrtka Ladoga prolit će melem na duše Rusa

Osnova balzama je rektificirani etilni alkohol kategorije "Lux" i njegov predivan okus...

Kako piti riški balzam?

Video: Ukusni rižanski balzam (Yummy Rigas Balsam) Bilo koji balzam je alkoholno piće karakteristične smeđe...

Kako piti melem

Kako piti balzamVideo: Riga balzam Kako pravilno piti melem? Vrlo zanimljivo pitanje, jer stvarno...

Baileys

Okus - kremasta karamela Boja - krema Koliko stupnjeva u Beilisu - jačina likera 17% Sadržaj šećera - 20 g...

Melem za dušu i topla kava za toplinu i tonus

Video: Gluk'oZa: Beauty Vlog # 22 (ruska kozmetika) Melem za dušu i vruća kava za toplinu i ton...

Mirisni i blagotvorni ljekoviti melemi

Video: BALZAMIBalzam je alkoholno piće, koje je jaka tinktura zdravih biljaka, korijenja...

Tinktura karelije

ContentVideo: Hoće li u Kareliji biti zabranjeno prodavati tinkture koje sadrže alkohol? Melem s terapijskim učinkom

Recepti za melem kod kuće

Melemi se mogu koristiti kao samostalno piće ili u kombinaciji s votkom, bijelim vinom i mineralnom vodom. Čaj…

Domaći klasični sbitn recept

Sbiten folk ima mnoga korisna svojstva. Sadrži gomilu vitamina skupina (A, B, PP, C, E, H)...

Vrste melema

Melemi imaju svestrano ljekovito djelovanje i mogu izliječiti mnoge bolesti. Ali gotovo svi...

Chuvash balzam za dečke

Balzam za parne proizvodi FSUE Rosspirtprom, destilerija Cheboksary. Na lokalnom dijalektu...

Ussuri balzam

Ussuriysky balzam je jako piće (45%) s izvornim biljnim okusom s aromom naranče i završnom notom...

Rižanski balzam - blagodati i štete od gorčine

Mnogi su ljekoviti melemi s vremenom postali popularni duhovi. Danas ćemo razgovarati o Rigi...

Melem od jele - za liječenje i prevenciju

Jela je pravi zeleni iscjelitelj, koji ljudima daje zdravlje i dugovječnost, čuva mladost i ljepotu. Igle...

Revival balzam od cedra

Video: BALZAM "OŽIVLJENJE" Melem Revival priprema se s uljem cedra i začinskim biljem u podnožju Sajana...

Melem od cedra - prirodni iscjelitelj

Cedar je zimzeleno iscjeliteljsko drvo koje stvara nevjerojatnu količinu biološki aktivnih tvari koje mogu izliječiti...

Kako pravilno piti melem: preporuke stručnjaka

Prije ispijanja melema, trebali biste pročitati pravila za njegovu upotrebu. Napokon, ovo je piće vrsta...

Domaći melem

Domaći melem Domaći melem je prekrasno alkoholno piće koje se pravi kod kuće s...

Marijin melem trebin

Video: Švedska gorčina - ruski prijevod. Švedski balzam: Video kako napraviti švedski balzamNa njemačkom...

Bittnerov melem - sunčano piće s jedinstvenim svojstvima

Zbog svog jedinstvenog sastava, širokog spektra primjena i pozitivnih učinaka na tijelo...

Balsam Idnakar 0,1l

Melem "Idnakar" ima opći tonik učinak, učinkovit je kod prehlade, slabosti, prekomjernog rada. 18 ljekovitih biljaka - stolisnika, Rhodiola rosea, kalangala, klinčića, borovnica, trava, đumbira, korijandera, čage, borovnica itd., Koje su dio balzama, ne samo da ispunjavaju melem korisnim svojstvima, već i daju izvornu boju, složenu aromu i bogatstvo ukus.

  • Svojstva
  • Karta
ZemljaRusija
  • Kako rezervirati predmet
  • Za partnere

Doznajte o većini
povoljni popusti

Molim te reci nam

18+ MINISTARSTVO ZDRAVSTVENIH UPOZORENJA: PRETEŽNA POTROŠNJA ALKOHOLA ŠTETNA JE ZA VAŠE ZDRAVLJE

Cijene, karakteristike i izgled robe u trgovinama mogu se razlikovati od onih navedenih na web mjestu. Popust na diskontne kartice ne odnosi se na promotivnu robu i robu označenu sa "*" na oznakama s cijenama u prodajnim prostorima trgovina. Trgovine Bristol ne vrše prodaju na daljinu, dostava robe se ne vrši, plaćanje robe vrši se izravno u trgovinama Bristol u skladu s važećim zakonodavstvom Ruske Federacije i radnim vremenom trgovina, ne vrši se danonoćna i daljinska prodaja alkoholnih pića. Podaci o robi objavljenoj na web mjestu su samo u informativne svrhe, provjerite detalje kupnje robe u trgovinama "Bristol"

Sastav sastojaka za balzam "idnakar"

Upotreba: u industriji alkoholnih pića. Suština izuma: sastav sastojaka za balzam "Idnakar" sadrži sljedeće sastojke, kg na 1000 dal: breza, pupoljci 0,2 - 0,4; Valerijana officinalis, rizom, trava 0,1 - 0,3; klinčići, nepuhani cvjetni pupoljci 0,4 - 0,6; đumbir, (korijen) 2,5 - 3,5; galangal, (korijen) 2,5 - 3,5; sjeme korijandera, (plodovi) 2,5 - 3,5; Rhodiola rosea - zlatni korijen, (korijen) 2,5 - 3,5; bor, (pupoljci) 0,1 - 0,3; mirisni kopar, (voće) 1,5 - 2,5; Engleski hrast, (kora) 0,4 - 0,6; origano, (vrhovi cvjetnih stabljika) 3,5 - 4,5; Gospina trava probušena (cvijeće i lišće) 3,5 - 4,5; uskolisna vatrena trava 3,5 - 4,5; pepermint, (lišće) 3,5 - 4,5; ljepljiva smola (vrhovi cvjetnih stabljika) 0,2 - 0,4; stolisnik, vrhovi cvjetnih stabljika 1,5 - 2,5; bor, (iglice) 2,5 - 3,5; borovnice, (lišće) 3,5 - 4,5; čaga 1,5 - 2,5; svježe brusnice 220 - 222; sušeni planinski pepeo 215 - 217; vanilin 0,4 - 0,55; prirodni med 190 - 205; šećer 590 - 610; shema boja 690 - 710; esencija maline, l 0,9 - 1,1; ulje naranče, l 0,09 - 0,15; vodeno-alkoholna tekućina ostatak. 1 kartica.

Izum se odnosi na industriju alkoholnih pića, naime na sastav sastojaka za balzam "Idnakar".

Poznati sastav sastojaka za melem "Sibir", uključujući močvarni kalamus, brezove pupove, anđeliku, volodušku, slatku djetelinu, sv. ptičja trešnja, tansy, pelin, stolisnik, eleutherococcus, pantocrine, ulje klinčića, shema boja, šećer i tekućina alkohol-voda [1] Sastav sastojaka za Sputnik melem koji sadrži klinčiće (nepuhani cvjetni pupoljci), origano (vrhovi) cvjetajuće stabljike), đumbir (korijen), sjeme korijandera (voće), paprena metvica (lišće), pupoljci breze, pupoljci bora, šećer, med, boja, narančino ulje, vanilin i tekućina s vodom i alkoholom [2] Ovaj sastav uključuje također i voće kave, muškatni oraščić, balzamično peruansko ulje i ružino ulje.

Mane ovog balzama su široka upotreba oskudnih i skupih sastojaka kave, muškatnog oraščića, ružinog ulja, balzamičnog peruanskog ulja, visok udio alkohola od 45%, kao i nedostatak originalnosti arome..

Tehnički rezultat postignut ovim izumom je poboljšanje organoleptičkih svojstava balzama obogaćivanjem kompleksom biološki aktivnih tvari koje sadrže posebna esencijalna ulja tanini, organske kiseline, metalne soli, vitamine, prirodne konzervanse, kao i dodavanje okusa vanilije i brusnice piću i povećanje stabilnosti kada skladište.

Ovaj tehnički rezultat postiže se činjenicom da sastav sastojaka za melem sadrži karanfilić (nerazcvjetani cvjetni pupoljci), origano (vrhovi cvjetnih stabljika), đumbir (korijen), korijander (plodovi), paprena metvica (lišće), lišće breze, pupoljci bora, šećer, med, shema boja, narančino ulje, vanilin, med i vodeno-alkoholna tekućina, dodatno sadrži gumenu smolu (vrhovi cvjetajućih stabljika), ljekovitu valerijanu (rizom, biljka), galangal (korijen), zlatni korijen rodiole ruže, mirisni kopar (voće ), hrastova kora, gospina trava (cvjetovi i lišće), uskolisna trava, stolisnik (vrhovi procvjetalih stabljika), borove iglice, lišće borovnice, čaga (brezova gljiva), brusnice, sušeni planinski pepeo i esencija maline sa sljedećim omjerom sastojaka, kg / 1000 dal: Breza (pupoljci) 0,2-0,4 Valerian officinalis (rizom, trava) 0,1-0,3 Klinčić (nerazcvjetani cvjetni pupoljci) 0,4-0,6 Đumbir (korijen) 2,5 -3,5 Kalgan (korijen) 2,5-3,5 sjeme korijandera (plod) 2,5-3,5 Rhodiola rosea zlatni korijen (korijen) 2,5-3,5 Bor (pupoljci) 0,1-0,3 kopar mirisni (plod) 1,5-2,5 hrast peteljka (kora) 0,4-0,6 Origano (vrhovi cvjetnih stabljika) 3,5-4,5 gospina trava (cvjetovi i lišće) 3,5-4,5 uskolisna trava 3,5-4,5 pepermint (lišće) 3,5-4,5 ljepljiva smola (vrhovi cvjetnih stabljika) 0,2-0,4 stolisnik (vrhovi cvjetnih stabljika) 1,5-2,5 bor (iglice) 2,5-3, 5 borovnica (lišće) 3,5-4,5 čaga 1,5-2,5 svježe brusnice 220-222 sušeni planinski pepeo 215-217 vanilin 0,4-0,55 prirodni med 190-205 šećer 590-610 Kohler 690- 710 Esencija maline, l 0,9-1,1 Narančino ulje, l 0,09-0,15 Vodeno-alkoholna tekućina Ostatak Ljepljiva smola sadrži veliku količinu esencijalnog ulja, koje se sastoji od eugenola, furfurala, vanilina i drugih komponenata. Najvažniji aktivni princip esencijalnog ulja je eugenol.

Valerian officinalis sadrži i veliku količinu esencijalnog ulja, što uključuje eter valerijane-borrneol, borneol, kamfen, terpineol. Korijen Galangal bogat je esencijalnim uljima, a Rhodiola rosea bogat je glikozidima, esencijalnim uljima, flavonoidima, laktonima, organskim kiselinama. Gospina trava, trava, stolisnik sadrže tanine kao što su katehini, esencijalno ulje, vitamini C, P, PP, smole, mravlja, octena i izovalerična kiselina. Borove iglice sadrže vitamin C, tanine, esencijalno ulje, smole, a chaga sadrži veliku količinu soli, metala, fenola, sterola, organskih kiselina i lignina. Brusnice i planinski pepeo ostave su vitamina i biološki aktivnih tvari, naime sadrže organske kiseline, uklj. i benzojeva kiselina, glikozidi, šećer, bojilo i tanini, male količine kalija, joda, kalcija, fosfora, željeza, mangana, vitamina C, P, tanina. Kora dude sadrži tanine, galnu i ellgičnu kiselinu, pektin.

Neočekivani učinak očituje se u činjenici da se pod utjecajem esencijalnog ulja sadržanog u smoli arome sadržane u svim sastojcima uključenim u sastav pojačavaju i stabiliziraju, a prirodni konzervansi sadržani u brojnim komponentama, poput smole, tanina, osiguravaju stabilnost skladištenja, istodobno, u takvoj kombinaciji gotov proizvod poprima blago primjetnu aromu vanilije i brusnice, koja nije svojstvena niti jednoj od ulaznih komponenti zasebno ili u drugoj kombinaciji. Esencija maline i kopar, obogaćujući proizvod esencijalnim uljem, stvaraju ugodan raspon osjeta okusa.

Dakle, uvođenje gornjih sastojaka u formulaciju sastava melema omogućuje obogaćivanje proizvoda vitaminima, elementima u tragovima, taninima i bojama, lako asimiliranim šećerima, prirodnim konzervansima i drugim biološki aktivnim tvarima..

Kvalitetu, okus i izvanrednu aromu balzama tvore ekstraktivne, taninske, bojenje i aromatične tvari sadržane u infuzijama i sokovima bilja, bobičastog voća i drugim komponentama.

Balzam pripremite na sljedeći način.

450-550 l soka brusnice I i II šljive, 950-1100 l soka jagodičastog voća I i II šljive, 4,8-5,2 l vanilin, 0,9-1,1 l esencije maline, 0, 9-1,1 l narančinog ulja, 190-210 kg meda, 860-865 l šećernog sirupa, 690-710 kg boje i vodeno-alkoholne infuzije biljnih sastojaka, pripremljene u dva paralelna stupnja dvostrukim punjenjem biljnih sirovina vodeno-alkoholnom tekućinom nakon čega slijedi miješanje infuzije obje faze. U jednoj od faza pune se pupoljci breze, valerijane, klinčića, đumbira, galangal, korijandera, kopra, Rhodiola rosea, pupoljci bora, a u drugoj fazi origano, gospina trava, trava, hrastova kora, borove iglice, stolisnik, borovnice, čaga, smola. Smjesa se dovede do volumena od 1000 dal, filtrira, ostari i ulije.

PRI me R 1. Priprema infuzija biljnih sirovina za balzam "Idnakar" provodi se prema tablici.

Sastojci za pripremu infuzija koriste se u sljedećim količinama, kg / 1000 dal: Breza (pupoljci) 0,3
Valerijana officinalis (rizom, biljka) 0,2
Klinčići (nepuhani cvjetni pupoljci) 0,5 Đumbir (korijen) 3 Kalgan (korijen) 3 Sjeme korijandera (plod) 3
Rhodiola rosea zlatni korijen (korijen) 3 Bor (pupoljci) 0,2 Miris kopra (voće) 2 Engleski hrast (kora) 0,5
Origano (vrhovi cvjetnih stabljika) 4
Gospina trava (cvijeće i lišće) 4 Fireweed angustifolia 4 paprena metvica (lišće) 4
Ljepljiva smola (vrhovi cvjetnih stabljika) 0,3
Stolisnik običan-
ny (vrhovi cvjetnih stabljika) 2 Bor (iglice) 3 Borovnice (lišće) 4 Chaga 2 Šećer 600
Sok od brusnice I i II šljive i sok od rovana I i II pripremaju se metodom dvostruke infuzije 221 kg brusnice sa svježom vodeno-alkoholnom tekućinom u omjeru 1: 1 s jačinom od 60% u I fazi i 30% u II fazi i 216 kg sušenog planinskog pepela. -alkoholna tekućina, s jačinom od 50% i 45%
Za pripremu smjese upotrijebite l:
Infuzija melema jedne i druge faze šljive 243.2
Infuzija melema drugog stadija I i II šljive 625,5
Sok od brusnice I i II šljiva 500,0
Voćni sok od rowan I i II šljiva 1000,0 Vanilin 1:10 0,5 Esencija maline 1,0 Ulje naranče 1: 10 0,1 Prirodni med, kg 200,0 Sirup od šećera 65,8% 805,0 Kohler, kg 700,0
Etil-rektificirani alkohol - Na temelju izračuna
kovana vrhovna tvrđava
mješavina za čišćenje 40%
Povrat vode
PRIMJER 2. Cijeli postupak pripreme balzama "Indakar" proveden je prema primjeru 1, uzimaju se samo početni sastojci u sastavu u sljedećoj količini, kg na 1000 dal: Breza (pupoljci) 0,2 Valerijana ljekovita (rizom, trava) 0, 1 klinčić (necvjetali cvjetni pupoljci) 0,4 đumbira (korijen) 2,5 kalgana (korijen) 2,5 sjeme korijandera (voće) 2,5 korijen ružinog zlata rodije (korijen) 2,5 bor (pupoljci) 0, 1 Mirisni kopar (voće) 1,5 Hrast lužnjak (kora) 0,4 Obični origano (vrhovi cvjetnih stabljika) 3,5 gospina trava (cvjetovi i lišće) 3,5 uskolisna trava 3,5 Pepermint (lišće) 3, 5 ljepljiva smola (vrhovi cvjetnih stabljika) 0,2 stolisnik (vrhovi cvjetnih stabljika) 1,5 bor (iglice) 2,5 borovnice (lišće) 3,5 čaga 1,5 svježe brusnice 220 sušena rovana 215 vanilin 0,4 med 190 šećer 590 Kohler 690 esencija maline 0,9 ulje naranče 0,09
Za pripremu mješavine upotrijebite infuziju melema jedne faze 240 l, infuzije balzama druge faze 600 l, soka brusnice I i II šljive 450 l, soka I i II šljive 950 l, šećernog sirupa 65,8% 800 l, esencije maline 0, 9 l, ulje naranče 0,09 l, prirodni med 190 kg, vodeno-alkoholna tekućina do jačine smjese 40%
PRIMJER 3. Cijeli postupak pripreme idnakar balzama proveden je prema primjeru 1, uzimani su samo sastojci u sljedećoj količini, kg na 1000 dal: Breza (pupoljci) 0,4 ljekovita valerijana (rizom, trava) 0,3 klinčića (nerazcvjetani cvjetni pupoljci) 0,6 Đumbir (korijen) 3,5 kalgan (korijen) 3,5 sjeme korijandera (plod) 3,5 Rhodiola korijen zlatnog ruža (korijen) 3,5 bor (pupoljci) 0,3 kopar mirisni ( plodovi) 2.5 engleski hrast (kora) 0.6 uobičajeni origano (vrhovi cvjetnih stabljika) 4.5 gospina trava (cvjetovi i lišće) 4.5 uskolisna vatrena trava 4.5 pepermint (lišće) 4.5 ljepljiva smola (vrhovi) cvjetajuće stabljike) 0,4 stolisnika (vrhovi cvjetnih stabljika) 2,5 Bor (iglice) 3,5 Borovnice (lišće) 4,5 Chaga 2,5 Svježe brusnice 222 Suhe bobice rovana 217 Vanilin 0,55 Prirodni med 205 Šećer 610 Kohler 710
Za pripremu mješavine balzama "Idnakar" upotrijebite infuziju balzama jedne faze 245 l, druge faze 650 l, soka brusnice 550 l, soka od rowan 1100 l, šećernog sirupa 890 l, esencije maline 1,1 l, ulja naranče 0,15 l, vode -alkoholna tekućina ostatak do jačine 40,
U sva tri primjera balzam "Idnakar" ima jačinu od 40% crne boje sa smeđom bojom, okus je začinjen, skladan, složene arome s hladom vanilije i brusnice.

Treba imati na umu da ako količina sastojaka prelazi navedene maksimalne granice, aroma pojedinih sastojaka oslobađa se u melemu, boja je crna. Ako sastojke uzimate u količinama koje prelaze minimalne naznačene granice, tada melem nema složenu aromu, ton vanilije i brusnice nejasno se ističe.

Dakle, ovaj sastav komponenata u gornjim omjerima daje proizvodu nova, neobična svojstva, aromu, okus i, imajući višestruki učinak, povećava biološku aktivnost. Balzam je dobio posebno ime "Idnakar".

Sastav sastojaka za balzam koji sadrži klinčiće, nerazcvjetane cvjetne pupoljke, origano, vrhove procvjetalih stabljika, đumbir, korijen, korijander, voće, pepermint, lišće, brezove pupove, pupoljke bora, šećer, shemu boja, ulje naranče, vanilin, med, itd. vodeno-alkoholna tekućina, naznačena time što dodatno sadrži gumu, vrhove cvjetnih stabljika, valerijanu officinalis, rizom, biljku, kalangal, korijen, korijen ružinog zlata, korijen, mirisni kopar, voće, hrast lužnjak, koru, gospinu travu, cvijeće i lišće, uskolisna trava, stolisnik, vrhovi cvjetnih stabljika, borove iglice, lišće borovnice, čaga (gljiva breza), svježa brusnica, sušeni planinski pepeo i esencija maline sa sljedećim omjerom sastojaka, kg / 1000 dal:
Brezini pupoljci 0,2 0,4
Valerijana officinalis, rizom, trava 0,1 0,3
Klinčići, nepuhani cvjetni pupoljci 0,4 0,6
Đumbir, korijen 2,5 3,5
Kalgan, korijen 2,5 3,5
Sjetva korijandera, voća 2,5 3.5
Rhodiola rosea zlatni korijen, korijen 2,5 3,5
Pupoljci bora 0,1 0,3
Mirisni kopar, voće 1,5 2,5
Engleski hrast, kora 0,4 0,6
Origano, vrhovi cvjetnih stabljika 3,5 4,5
Gospina trava, cvjetovi i lišće 3,5 4.5
Urolisna vatrena trava 3,5 4,5
Pepermint, lišće 3,5 4,5
Ljepljiva smola, vrhovi cvjetnih stabljika 0,2 0,4
Stolisnik, vrhovi cvjetnih stabljika 1,5 2,5
Borove iglice 2,5 3,5
Listovi borovnice 3,5 4,5
Chaga (brezova gljiva) 1,5 2,5
Svježe brusnice 220 222
Osušeni planinski jasen 215 217
Vanilin 0,4 0,55
Prirodni med 190 205
Šećer 590 610
Kohler 690 710
i također, l:
Esencija maline 0,9 1,1
Narančino ulje 0,09 0,15
Voda-alkoholna tekućina Odm