Vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B 12 (cijanokobalamin) igra važnu ulogu u održavanju normalnog funkcioniranja tijela, održavanju mladosti i ljepote. Nedostatak tvari očituje se neugodnim simptomima, raznim bolestima i nepovratnim promjenama. Čemu služi vitamin B? 12 i koji su simptomi njegovog nedostatka?

Čemu služi tijelo?

Cijanokobalamin djeluje višesmjerno na tijelo. Vitamin B12 sudjeluje u metaboličkim procesima, potičući transformaciju ugljikohidrata u glukozu koja služi kao izvor energije. Blagotvorno djeluje na mentalnu aktivnost i funkcioniranje živčanog sustava. Djelatna tvar poboljšava pamćenje, kognitivne procese i povećava koncentraciju, što pozitivno utječe na učenje.

Vitamin B12 sprečava razvoj mentalnih poremećaja i depresije, ublažava anksioznost, povećanu podražljivost i razdražljivost. Lijekovi na bazi cijanokobalamina koriste se za liječenje i prevenciju demencije i Alzheimerove bolesti.

Vitamin B12 regulira rad srca i održava njegovo zdravlje. Snižava razinu homocisteina i kolesterola i pomaže u kontroli krvnog tlaka.

Biološki aktivna tvar uravnotežuje rad probavnog sustava, povećavajući aktivnost enzima i ubrzavajući razgradnju hrane u želucu. Također normalizira mikrofloru u crijevima, uništava štetne bakterije, sprječava poremećaje prehrane i upalne bolesti gastrointestinalnog trakta..

U tijeku su aktivna istraživanja učinka cijanokobalamina na stanice raka. Prema preliminarnim podacima, vitamin B12 u kombinaciji s folnom kiselinom smanjuje rizik od razvoja određenih vrsta karcinoma (maligne lezije prostate, vrata maternice i debelog crijeva).

Nezamjenjiva supstanca za žene tijekom trudnoće. Sudjeluje u stvaranju DNA, osigurava rast i pravilan razvoj fetusa. Vitamin smanjuje rizik od oštećenja djeteta, održava normalnu trudnoću.

Cijanokobalamin je neophodan za zdravu kožu, kosu i nokte. Ubrzava regeneraciju stanica i potiče stvaranje novih, a također ih opskrbljuje hranjivim tvarima. Vitamin jača kosu, čini je glatkom, svilenkastom, sjajnom, sprječava gubitak kose i potiče rast. Cijanokobalamin uklanja suhu kožu, crvenilo, akne i znakove upale. Povoljno utječe na nokte, čineći ih jačima i zdravijima.

Vitamin B12 smanjuje rizik od anemije, poboljšava raspoloženje, regulira razinu hormona i podržava reproduktivnu funkciju.

Standardi

Potreba tijela za cijanokobalaminom ovisi o dobi osobe
DobDnevna doza, mcg
0-6 mjeseci0,4
6-12 mjeseci0,5
1-3 godine0,9-1
4-6 godina1.5
7-10 godina2.0
Stariji od 10 godina i odrasli3.0

Ponekad doziranje ovisi o fizičkom stanju osobe. Dakle, norma u krvi žena tijekom trudnoće nešto je veća i iznosi 4-5 μg. Međutim, točnu dozu određuje liječnik za svakog pacijenta..

Deficit

Nedostatak cijanokobalamina očito se očituje: slabost, osjećaj slabosti i smanjeni apetit. Osoba se žali na otežano disanje i druge probleme s disanjem, bolove u mišićima, vrtoglavicu, nepravilan rad srca i probavne probleme (zatvor, proljev ili pojačano nadimanje). Osjeća se peckanje i utrnulost udova, dlanovi postaju sivkasti, a ostali dijelovi tijela postaju žuti.

Negativno nedostaje vitamin B12 utječe na kognitivne funkcije i funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. To se očituje oštećenjem pamćenja, problemima s koncentracijom i čestim promjenama raspoloženja. Postoji povećana anksioznost, živčana razdražljivost, razdražljivost.

Nedostatak tvari može se utvrditi i vanjskim promjenama: desni počinju krvariti, zubi bole, a u usnoj šupljini nastaju čirevi. Kosa postaje dosadna, slaba, beživotna i jako opada. Nokti pate: brže se lome i peru se.

U posebno teškim slučajevima nedostatak vitamina B12 provocira razvoj perniciozne anemije. Bolest je opasna za ljudsko zdravlje i život, jer uzrokuje gubitak pamćenja, zbunjenost, demenciju.

Nerijetko se nedostatak aktivne tvari opaža kod starijih osoba, vegetarijanaca i pušača. U prvom slučaju problem je zbog nemogućnosti starenja tijela da u potpunosti apsorbira hranjive sastojke iz hrane..

Razvoj patologije u vegetarijanaca uzrokovan je odbacivanjem hrane životinjskog podrijetla, koja je glavni izvor cijanokobalamina. Kod pušača nikotin blokira unos hranjivih sastojaka iz hrane.

Te bi kategorije ljudi trebale obratiti posebnu pozornost na svoje zdravlje i uzimati lijekove na bazi vitamina B kako bi spriječili nedostatak12.

Višak

Predoziranje cijanokobalaminom je rijetko. To je zbog njegove brze apsorpcije i izlučivanja viška iz tijela. Višak vitamina može se primijetiti kršenjem doziranja lijekova ili vitaminskih kompleksa.

Predoziranje karakteriziraju sljedeći simptomi: kožni osip, bolovi u srcu, nepravilan srčani ritam i disanje, plućni edem, začepljenje krvnih žila. Višak vitamina B12 očituje se povećanim živčanim uzbuđenjem, smanjenom mentalnom aktivnošću.

Izvori

Tijelu nije potrebna velika količina cijanokobalamina, ali važno je osigurati njegov dnevni unos. Hrana koja sadrži vitamin B u tome može pomoći.12 i lijekovi u obliku tableta ili ampula.

Oblik tablete cijanokobalamina prikladan je za upotrebu, ali apsorbira se samo 40%. Intravenske injekcije su bioraspoloživije. Tijelo apsorbira aktivnu tvar u tekućem obliku za 95–98%.

Izvori vitamina B12 su proizvodi opisani u nastavku.

  • Meso: goveđe i svinjsko meso, piletina, janjetina.
  • Riba: skuša, haringa, sardina, losos, pastrva.
  • Nusproizvodi: govedina i pileća jetra.
  • Kefir i mlijeko s dovoljnim postotkom masti.
  • Špinat, soja, alge, zelena salata i kvasac.

Vegetarijanci i ljudi koji mogu razviti nedostatak tvari svakako bi trebali uzimati vitaminske komplekse, uključujući cijanokobalamin.

Cijanokobalamin je koristan za fizičko i mentalno zdravlje, poboljšava stanje kože, kose i noktiju. Njegov nedostatak ili suvišak očituje se nepovoljnim simptomima i opasan je. Stoga održavajte razinu vitamina B12 na optimalnoj razini.

Vitamin B12. Što je korisno znati o njemu

Vitamin B12: njegove koristi i štete. Čemu služi, koja hrana sadrži B12 i kako se može bolje apsorbirati. O svemu ovome i mnogo više naučit ćete iz ovog članka..

Vitamin B12: čemu služi. Nedostatak B12: simptomi

Koliko je rečeno o vitaminu B12: ne brojte sve članke, intervjue s poznatim znanstvenicima i liječnicima, nutricionistima itd. Svatko tko nije lijen primijetio je u temi. Zašto ne bismo razgovarali o vitaminima i mineralima i drugim važnim elementima koji osiguravaju normalno funkcioniranje ljudskog tijela? Naravno, sljedeći put trebat ćemo razgovarati o vitaminu B13, a zatim ćemo postupno doći do jednog od najvažnijih, ali mnogo rjeđe spominjanih u tisku vitamina B17 (protiv raka, ima ga puno unutar koštice marelice).

Ali sve će svoje vrijeme doći na red i oni, a danas, kako i treba biti, tema dana ili čak desetljeća je vitamin B12!

Vitamin B12: čemu služi

Ne ulazeći duboko u detalje, recimo da je ovo element imanentan hematopoezi, odnosno sudjeluje u procesu hematopoeze. To je ključna uloga vitamina B12. Dakle, ako osoba ima nedostatak B12, tada morate biti oprezni, jer to može izravno dovesti do posljedica poput anemije, a to, pak, dovodi do raznih bolesti jetre i bubrega, kao i do disfunkcije živčanog sustava. Takva podmukla bolest poput multiple skleroze može se razviti zbog nedostatka ovog vitamina..

Također, općeniti umor ujutro, pretjerana anksioznost i neuroze - sve to može ukazivati ​​na to da bi bilo lijepo provjeriti razinu vitamina B12 u tijelu. Jednom riječju, zbog nedostatka ovog vitamina, liječnici predviđaju gotovo transformaciju osobe u osobu s invaliditetom i prijetnju autoimunim bolestima, zaboravljajući napomenuti da samo imenovanje lijeka za oralnu primjenu, kada je potrebno brzo povećati njegov sadržaj, može dovesti do istih posljedica kao i prijete neznalicama koje navodno pate od nedostatka ovog vitamina (ili navodno ne).

Vegani i vegetarijanci te vitamin B12

Ako se pristupi iz svih kutova, bilo bi vrlo površno tvrditi da je ista anemija, koja je prema stručnjacima za vitamin B12 korijen svih problema, samo kriva za nedostatak B12. U hematopoezu su uključeni mnogi drugi čimbenici: s fiziološkog gledišta mogu se primijetiti destruktivni procesi koji se javljaju u kralježničnom stupu (kao što znate, proces hematopoeze događa se u leđnoj moždini, iako se ni ovdje liječnici ne mogu složiti); nedostatak ostalih vitamina B skupine, jer je cijela ta skupina odgovorna za hematopoezu (ne samo B12 sam); nedostatak željeza; neadekvatan rad dišnog sustava, koji je odgovoran za izmjenu plinova između kisika i ugljičnog dioksida, također može dovesti do neravnoteže u omjeru hranjivih tvari u tijelu.

Stoga je razmatranje B12 odvojeno od ostalih elemenata u najmanju ruku neprofesionalno. Ali takvo je stanje u modernoj znanosti da se daje prednost analizi nego sintezi, a prosječna osoba mora se osloniti na mišljenja liječnika i takozvana "otkrića" suvremene medicine. Odavde se događa nešto poput sljedećeg. Ako osjećate vrtoglavicu, razdražljivost, razdražljivost ili nervozu, a istodobno ste VEGETARIJANAK ili čak VEGAN, dijagnoza vam postavlja odmah bez pregleda - nedostatak B12.

Zašto je to? Pa, naravno, jer su vegetarijanci i vegani u opasnosti. Ne konzumiraju životinjsko meso ili čak odbijaju hranu životinjskog podrijetla, a zapravo u prirodi nema drugih izvora vitamina B12. Proizvode ga isključivo bakterije. Drugim riječima, ne postoji u biljnom obliku. Dakle, tko ne jede svinje, presuda je. Međutim, ne tako brzo. Čak i pod pretpostavkom da nedostatak B12 dovodi do razvoja anemije, želio bih pitati otkud liječnici statistiku? Objavljene studije i nalazi često dolaze u zemlje ZND-a iz inozemstva. Da li tamo živi neki vegetarijanac? Kome nedostaje B12? Za one koji jedu meso ili morske plodove nekoliko puta dnevno? Otkud nestašica B12 koju sintetiziraju isključivo bakterije i arheje? Potpuno neshvatljivo.

Vitamin B12: ime i značajke apsorpcije

Pa zašto nevegetarijanci pate od nedostataka B12? Postoji i odgovor na ovo. Cijela poanta je u njegovoj asimilaciji. Da bi se vanjski faktor Dvorca mogao asimilirati, važan je rad unutarnjeg čimbenika Dvorca. Unutarnji faktor dvorca je enzim kojim će tijelo apsorbirati Extrinsic Castle Factor, tj. Vitamin B12. Vratit ćemo se na to malo kasnije, ali za sada idemo shvatiti imena iza kojih se krije vitamin B12. Castle External Factor jedan je od naziva vitamina B12.

Zbog svoje kemijske strukture može se nazvati i cijanokobalaminom, jer u središtu korinske strukture vitamina nalazi se ion kobalta koji tvori 4 veze s atomima dušika, jednu s dimetilbenzimidazol nukleotidom, a zadnja 6. veza ostaje slobodna. Ona je ta koja naknadno igra važnu ulogu u obliku B12. Ako se cijano skupina pridruži 6. vezi, tada će se ovaj oblik nazvati cijanokobalamin. Ovo je ime najpopularnije. Ako se ne pridruži cijano skupina, već hidroksilna skupina, tada se dobiva hidroksokobalamin. Ako se doda metilni ostatak, tada se dobiva metilkobalamin. Ako se na ovom mjestu nalazi 5'-deoksiadenosilni ostatak, tada dobivamo kobamamid. Svi oni pripadaju skupini kobalamina..

Kako se B12 apsorbira?

Uz pomoć gore spomenutog unutarnjeg faktora dvorca koji se proizvodi u želucu, vanjski faktor dvorca može apsorbirati u crijevima. U dvanaesniku se vitamin B12 oslobađa iz kompleksa s R-peptidom, zatim se kombinira s unutarnjim Kastl faktorom (to je vrlo važno, budući da unutarnji faktor štiti vanjski od uništavanja, odnosno gutanja crijevnih bakterija tijekom prolaska kroz gastrointestinalni put), a zatim, dospjevši do donjih crijeva, tijelo će asimilirati.

Sad nam postaje jasno koju ulogu ovdje ima probavni sustav. Možemo reći da je najvažnija. Ako čak i jedna karika u lancu ne radi kako bi trebala, tada se vitamin B12 neće apsorbirati. To je ono što liječnici objašnjavaju nedostatkom vitamina B12 kod nevegetarijanaca. Tu je i još jedan važan razlog nedostatka apsorpcije B12 u crijevima. Bez obzira koliko je neugodno ljudima to priznati, mnogi imaju unutarnje parazite. Prisutnost ovih parazita (razne vrste crva i crva unutar tijela) u probavnom sustavu može negativno utjecati na apsorpciju vitamina koji ulazi u tijelo s hranom.

Službena medicina prepoznaje ovaj faktor. Stoga je prije zvučnog alarma zbog nedostatka vitamina B12 bolje testirati se na prisutnost parazita u tijelu i tek nakon toga prijeći na radnje povezane s nadoknađivanjem nedostatka B12. Ako znate kako sami očistiti parazite, onda je toplo preporučljivo to učiniti. Moguće je da će se funkcije apsorpcije vitamina nakon postupaka čišćenja obnoviti, a B12 ne trebate konzumirati u umjetnom obliku. Uvijek biste trebali uzeti u obzir da, iako su nuspojave injekcija B12 prešućene, postoje mnogi članci napisani na temu povezanosti raka s unosom umjetno proizvedenog B12.

Koja je hrana bogata B12

Gdje se nalazi vitamin B12? Prema liječnicima, vitamin B12 nalazi se isključivo u životinjskim proizvodima. Pogotovo ga ima u takozvanom "skladištu" B12: bubrezi i jetra životinja. Kod ljudi se tamo talože rezerve B12. Istodobno se suočavamo s razumnim pitanjem: odakle same životinje, posebno krave biljojedi, B12, ako nije u biljnoj hrani?.

Ispada da životinjski organizmi, uključujući ljude, mogu sami proizvesti B12. Unutarnja crijevna flora, kako kod životinja, tako i kod ljudi, sposobna ju je sintetizirati. Da bi se ova prilika mogla ostvariti, potrebno je razmisliti o tome da su crijeva, kako kažu, naseljena dobrom mikroflorom, a ona patogena bila bi uništena. Tada su i ortodoksni medicinski krugovi sposobni prepoznati da je neovisna sinteza vitamina B12 u tijelu sasvim moguća. Međutim, istodobno, tijelo, njegov gastrointestinalni trakt, moraju biti čisti i još više bez parazita ili s minimalnom količinom od njih.

Kada jedete životinjsku hranu, teško se može govoriti o prisutnosti korisnih bakterija u crijevima. Inače, gdje bi bilo toliko slučajeva nedostatka B12 zbog neadekvatne apsorpcije u tijelu? Ispostavlja se zanimljiv paradoks. Oni koji jedu hranu životinjskog podrijetla vrlo često nisu u stanju apsorbirati ovaj vitamin. Ispada da sama konzumacija životinjskog mesa radi dobivanja B12 nije korisna iz razloga što je tijelo kontaminirano produktima raspadanja životinjskih proizvoda u crijevima, a bez radikalne promjene prehrane teško da se može govoriti o čišćenju probavnog trakta dulje vrijeme.

Slijedom toga, prijelaz na biljnu prehranu s istodobnim antiparazitskim postupcima ne samo da će pročistiti gastrointestinalni trakt, već će ga i održati u novom stanju s generiranjem korisne mikroflore koja može samostalno sintetizirati B12 dulje vrijeme. Naravno, puno toga ovisi o vlasniku probavnog trakta. Ako osoba osjeća hrabrost i sposobna je preuzeti odgovornost za činjenicu da će njezino vlastito tijelo proizvesti mnoge potrebne elemente, uključujući B12, tada možete sigurno prijeći na biljnu prehranu..

U suprotnom, morat ćete napraviti kompromis i pokušati konzumirati B12 iz životinjske hrane, znajući da se većina neće apsorbirati te ćete možda trebati uzimati neke dodatke izvana. No, možda je farmaceutska industrija izumljena za ljude koji se ne žele odreći dobro naučenih navika. Nemaju vremena ni želje ozbiljno razmisliti o tom pitanju, ali mnogo je lakše naručiti ove ili one dodatke putem Interneta. Mnogo ih je, ima se između čega izabrati.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Neki su znanstvenici zaključili da hrana koja sadrži vitamin B12 nisu samo mesni proizvodi, već i med, konopljino mlijeko, laneno sjeme, kopriva, spirulina i klorela. Dakle, za one koji se ne oslanjaju na vlastito tijelo i ne misle da ono već dovoljno dobro djeluje da sami sintetiziraju B12, možete se sjetiti popisa koja hrana sadrži B12 i s vremena na vrijeme ih uključiti u svoju prehranu..

Uzalud je, dakle, stati na kraj vegetarijancima i veganima. Oni imaju gdje dobiti vanjski faktor Castle. S vremenom će njihovo tijelo samo naučiti sintetizirati ovaj vitamin u crijevima, pa potreba za gore navedenim proizvodima može nestati. No, često ovu ili onu hranu ne konzumiramo uopće zato što nam je potrebna, već jednostavno zato što nam se sviđa. Dakle, ako morate voljeti dodavati koprive u salate ili praviti juhu od nje, zašto onda ne.

Također postoji mišljenje da su mnoge samonikle biljke, t.j. bilje koje raste u šumama sadrži mnogo korisnih elemenata, s kojima se službena znanost tek počinje upoznavati. Počinju se otkrivati, pa je moguće da će u budućnosti znanost znati puno više vitamina iste skupine B ili otkriti do sada nepoznate nove elemente.

Također, ne zaboravite na laneno sjeme. Njegove blagodati nisu samo u jedinstvenom kemijskom sastavu, već i u činjenici da je od davnina poznat kao izvrsno antiparazitno sredstvo. Oni koji nisu protiv morskih algi mogu je probati dodati u svoju prehranu. Bogat je elementima u tragovima. Jedini nedostatak algi je taj što imaju tendenciju nakupljanja teških metala u sebi. Stoga, ako ne živite uz more i ne znate mjesto porijekla ovog proizvoda, onda ga ne biste trebali zanositi. Mnogo toga još ovisi o proizvođaču i drugim čimbenicima..

Dakle, ako imate želju za uzgojem zdrave mikroflore u crijevima, ovo bi bila idealna opcija, rješavajući mnoga pitanja vezana ne samo za B12, već općenito s odgovarajućim funkcioniranjem probavnog sustava tijela. Razgovor na temu vitamina B12 možete nastaviti još dugo. Ova tema još nije dovršena. Mnogo je otvorenih pitanja. Morate sami odlučiti kojim ćete putem ići. Na svijetu nema ništa trajno i puno neizvjesnosti. Sposobnost življenja u skladu s neizvjesnošću znak je velike inteligencije, kao što je rekao Emmanuel Kant.

Vitamin B12 i njegov nedostatak su Ahilova peta vegetarijanstva

Vitamin B12 izuzetno je važan za tijelo, njegov nedostatak uzrokuje ozbiljne patologije, ponekad i nepovratne. Opasnost od nedostatka ove tvari prijeti strogim vegetarijancima koji u potpunosti isključuju životinjske proizvode. Oni, kao i neke druge kategorije ljudi, trebaju kontrolirati razinu ovog spoja u krvi i uzimati vitaminske dodatke. Razmislite zašto je vitamin B12 potreban, zašto je njegov nedostatak opasan i kako održavati njegov sadržaj u tijelu na potrebnoj razini.

Za otkriće vitamina B12 američki su znanstvenici J. Minot i J. Whipple 1934. godine dobili Nobelovu nagradu. Uspjeli su izolirati ovu supstancu iz goveđe jetre kada su istraživali njezinu sposobnost liječenja anemije..

Uloga u tijelu

Vitamin B12 skupni je naziv za skupinu od 4 tvari iste biološke aktivnosti koje sadrže atome kobalta. Također su uobičajena imena cijanokobalamin, kobalamin.

U ljudskom tijelu kobalamin obavlja sljedeće funkcije:

  • Sudjeluje u sintezi živčanih vlakana. Kroničnim nedostatkom živčana se vlakna razgrađuju i razgrađuju, što dovodi do nepovratnih organskih oštećenja živčanog sustava.
  • Sudjeluje u sintezi crvenih krvnih zrnaca. Njegov nedostatak dovodi do razvoja anemije s nedostatkom B12, uslijed čega svi organi i sustavi pate od nedostatka kisika.
  • Sudjeluje u metabolizmu bjelančevina i ugljikohidrata.
  • Jedna je od komponenata mnogih probavnih enzima.
  • Sudjeluje u proizvodnji kreatina.
  • Podržava potrebnu razinu karnitina, sudjelujući na taj način u metabolizmu masti.
  • Bez njega je nemoguće asimilirati vitamin B1, metabolizirati B9, proizvesti B4, pretvoriti karoten u vitamin A, akumulirati zalihe željeza.

Posljedice deficita

Nedostatak malo vitamina ima iste teške nepovratne posljedice kao i nedostatak vitamina B12. Srećom, rijetko se razvija, jer se većina slučajeva B12 hipovitaminoze može prepoznati na vrijeme i započeti liječenje prije nego što patološke promjene odu predaleko..

Posljedice nedostatka vitamina B12:

  • lezije perifernih živaca, čiji su simptomi gubitak osjetljivosti, parestezija ekstremiteta;
  • oštećenje vidnog živca, što dovodi do oštećenja vida;
  • spužvasta degeneracija leđne moždine, koja se očituje nesigurnim hodom, nekoordiniranim pokretima;
  • teška anemija, što dovodi do poremećaja u radu svih organa i sustava zbog nedostatka kisika;
  • može se razviti i trombocitopenija - smanjenje razine trombocita u krvi, što dovodi do krvarenja, pancitopenija - smanjenje količine svih krvnih elemenata;
  • starije osobe razvijaju kliničku depresiju.

Simptomi nedostatka

Znakovi na koje se može sumnjati na nedostatak vitamina B12:

  • bljedilo kože;
  • brzi umor i smanjene performanse u sportu;
  • utrnulost i trnci u vrhovima prstiju;
  • otežano disanje pri naporu koji ga prije nije uzrokovao;
  • vrtoglavica;
  • pogoršanje vida;
  • depresivno raspoloženje;
  • oštećenje pamćenja;
  • heilitis - upala i ispucale usne;
  • glositis - upala i oticanje jezika;
  • onihoreksija - uzdužno cijepanje noktiju duž srednje linije.

Važnost za sportaše

Uloga kobalamina za sportaše ne može se precijeniti, jer s njegovim nedostatkom:

  • razina hemoglobina pada, stoga se opskrba mišića pogoršava;
  • funkcije živčanog sustava su poremećene, a time i živčano-mišićni prijenos;
  • poremećen je metabolizam ugljikohidrata, masti, bjelančevina, sinteza potrebnih enzima i vitamina.

Svi ovi poremećaji nespojivi su s pojmom zdravlja, a još više s intenzivnom tjelesnom aktivnošću. Potrebno je pratiti prehranu i dobrobit, a kod prvih znakova nedostatka kobalamina provjeriti njegovu razinu u krvi. Vegetarijanci i druge kategorije rizičnih ljudi trebaju biti posebno oprezni u tom pogledu. Moraju redovito pratiti razinu vitamina B12..

Stope potrošnje

Dnevni unos vitamina B12 je 3 mcg. Od te količine, tijelo apsorbira najviše 1,5 μg. U sportaša, tijekom razdoblja intenzivnog treninga, potreba se može povećati 2-3 puta.

Skupine rizika za hipovitaminozu

Kobalamin se unosi isključivo sa životinjskom hranom. Može ga sintetizirati mikroflora debelog crijeva, ali asimilacija endogenog vitamina B12 je nemoguća, jer se apsorbira u ileumu koji se nalazi iznad debelog crijeva. Kao rezultat, vrijedni spoj proizveden u tijelu nije koristan, obogaćujući samo sastav izmeta.

Proces asimilacije vitamina B12 vrlo je težak, potrebna mu je posebna tvar koju proizvode želučane žlijezde, a koja se naziva Castleov intrinzični faktor. Bez njega, čak i uz dovoljan unos kobalamina, može se razviti njegov nedostatak zbog slabe apsorpcije. Proizvodnja vlastitog čimbenika Castlea smanjuje se s godinama, a nakon 60. godine može se potpuno zaustaviti, stoga stariji ljudi imaju visok rizik od razvoja hipovitaminoze vitamina B12..

Također, nedostatak vitamina B12 može biti povezan s njegovom apsorpcijom helmintama, s nekim autoimunim bolestima gastrointestinalnog trakta. Sumirajući gore navedeno, možemo imenovati sljedeće rizične skupine za hipovitaminozu vitamina B12:

  • vegetarijanci, posebno vegani, potpuno isključuju životinjske proizvode iz prehrane;
  • osobe starije od 60 godina;
  • bolesnici nakon resekcije želuca;
  • koji pate od autoimunog atrofičnog gastritisa;
  • bolesnici s helminthiasisom uzrokovanim trakavicama.

Treba napomenuti da se hipovitaminoza B12 razvija postupno, tijekom nekoliko godina, budući da se njegova opskrba stvara u jetri. Bez unosa kobalamina izvana, njegova opskrba u tijelu dovoljna je za 3-5 godina. Međutim, nakon iscrpljenja ove rezerve, hipovitaminoza se brzo osjeti. Stoga bi svi u riziku trebali jednom godišnje napraviti test metilmalonske kiseline koji će pokazati postoje li razlozi za zabrinutost..

Sadržaj u proizvodima

Hrana bogata vitaminom B12 prije svega su unutarnji organi sisavaca i ptica - jetra, bubrezi, srce:

  • 100 g goveđe jetre sadrži 60 mcg ili 10-20 dnevnih normi;
  • svinjska jetra - 27 μg / 100 g;
  • pileća jetra - 17 μg / 100 g
  • pileća srca - 7 μg / 100 g.

Masna morska riba i plodovi mora bogati kobalaminom:

  • haringa sadrži 18 μg / 100 g;
  • u skuši - 8 μg / 100 g;
  • u hobotnici - 20 μg / 100 g;
  • u dagnjama - 12 μg / 100 g.

Kobalamin se u manjim količinama nalazi u mesu sisavaca i ptica, mliječnim proizvodima, jajima:

  • u govedini - 2,5 μg / 100 g;
  • piletina - 0,5 μg / 100 g;
  • janjetina - 3 μg / 100 g;
  • tvrdi sir - 1,5 μg / 100 g;
  • svježi sir s niskim udjelom masti - 1 μg / 100 g;
  • jaja - 0,5 μg / 100 g.

Uz hranjivu prehranu koja sadrži životinjske proizvode, osoba u prosjeku unosi 5-7 mcg kobalamina dnevno, što u potpunosti pokriva dnevne potrebe.

Preovlađujuće vjerovanje među veganskim dijetama da se nedostatak kobalamina može nadoknaditi algama spiruline ili fermentiranom sojom pogrešno je vođeno. Studije su pokazale da je tvar sadržana u tim proizvodima slična vitaminu B12, ali nema svoju aktivnost u tijelu. Pseudovitamin B12 ne pokriva nedostatak kobalamina, ali kada se testira, pokazuje precijenjenu razinu vitamina B12 u krvi, što dovodi do pogrešne dijagnoze.

Oblici oslobađanja i doziranje

Razmislite o načinu uzimanja vitamina B12 ako tijela nema dovoljno.

Vitamin B12 dostupan je u otopinama za injekcije, kao i tablete, kapsule, pastile, pastile za sisanje ispod jezika, sprejevi.

Doziranje može biti od 5 μg do 500 μg u jednoj tableti, kapsuli, 1 ml otopine za injekciju. U velikim dozama lijek se koristi za liječenje bolesti uzrokovanih nedostatkom vitamina; mogu se koristiti samo prema uputama liječnika. U profilaktičke svrhe preporučuje se uporaba oralnih sredstava u dozi ne većoj od 5-20 μg / dan.

Cijanokobalamin se najbolje apsorbira intramuskularnom injekcijom, ali ova primjena ima brojne kontraindikacije i nuspojave.

Uzimanje vitamina B12 je kontraindicirano:

  • tijekom trudnoće i dojenja;
  • eritremija;
  • eritrocitoza;
  • novotvorine;
  • tromboza;
  • angina napora.

Uzimanje kobalamina nekompatibilno je s koagulantima. Apsorpciju mu smanjuju antiepileptični lijekovi, salicilati, aminoglikozidi, neki antibiotici, pripravci kalija, hormonski kontraceptivi.

Kobalamin je nespojiv s vitaminima: C, B1, B2, B6, uništava ih. Složeni vitamini koji sadrže kombinacije ovih tvari s vitaminom B12 su nepismeni, pa su koristi od njihova uzimanja upitne.

Uzimajte vitamin B12 oralno jednom dnevno prema uputama. Tijek prijema nije duži od 40-60 dana, budući da se opskrba ove tvari može akumulirati u jetri.

Vitamin B12 (cijanokobalamin) za što je potreban, gdje ga je najviše sadržano

Za normalno funkcioniranje organa i sustava, ljudsko tijelo treba vitamine, mikroelemente i hranjive sastojke s hranom. Vitamin B12 je tvar koja sadrži kobalt. Neophodan je za funkcioniranje živčanog sustava, provođenje impulsa kroz neurone, proizvodnju RNA i DNA. Njegovim nedostatkom uočava se hipovitaminoza, koju terapeut otkriva tijekom pregleda. Za njegovo liječenje liječnici propisuju dijetalnu i vitaminsku terapiju.

Opće karakteristike vitamina B12

Kemijska struktura vitamina B12 kobalamin ima složenu strukturu. Predstavljen je u obliku prstena, unutar kojeg je ion kobalta, uz pomoć kojeg vitamin B12 izvršava svoje funkcije. Na drugi način naziva se cijanokobalamin (ovo je njegov najčešći oblik). Proizvode ga arheje (najjednostavniji mikroorganizmi bez jezgre) i bakterije. Kobalamin se brzo otapa u vodi, pa se koristi za intravensku primjenu. Nakon obrade visokim temperaturama, ne uništava se.

U ljudskom se tijelu nakuplja u jetri. Sa smanjenim unosom elementa s hranom, on se oslobađa iz njega i distribuira u organe. Crijevni mikroorganizmi sintetiziraju B12 u malim količinama. S malim unosom vitamina cijanokobalamin u tijelo započinje njegovo aktivno djelovanje.

Element se uništava oštrom promjenom kiselinsko-bazne ravnoteže, unosom velike količine alkohola, lijekova koji sadrže ženske spolne hormone.

Koristi i šteta elementa u tragovima ovise o njegovoj koncentraciji u tijelu. Da bi imao pozitivan učinak, B12 mora biti u dobnom rasponu..

Korisna svojstva i njezini učinci na tijelo

Zašto je B12 koristan, na što utječe, koje su indikacije za uzimanje lijekova s ​​visokim udjelom vitamina:

  1. Povećavanje staničnog sastava poticanjem stvaranja DNA i RNA u stanicama. Djelovanje se odvija zajedno s karotenom, koji prelazi u aktivni oblik, koji je uključen u metaboličke procese.
  2. Povećanje broja eritrocita, što pomaže u uklanjanju anemije, hipoksije (gladovanja kisikom) u tkivima.
  3. Pojačana regeneracija (obnova) sluznice, krvnih tijela, kože.
  4. Stvaranje živčanih vlakana, provođenje živčanog impulsa kroz njih. Potiče funkciju živčanih stanica, poboljšavajući pamćenje, pažnju, koncentraciju. Sprječava preranu smrt neurona, smanjujući rizik od senilne demencije.
  5. Otklanja nesanicu. Promovira navikavanje tijela na oštru promjenu doba dana. Djelovanje je nastalo proizvodnjom metionina.
  6. Ubrzanje metabolizma masti, ugljikohidrata, proteina. Povećava razinu energije u stanicama.
  7. Djeci vitamin B12 pridonosi normalnom rastu tijela. Kada se metabolizam ubrza, apetit se poboljšava.
  8. Jačanje imunološkog odgovora na uvođenje patogenog mikroorganizma (bakterije, gljive, protozoe).
  9. Potiče proizvodnju sperme kod muškaraca.
  10. Žene tijekom trudnoće trebaju udvostručiti dozu vitamina B12 zajedno s folnom kiselinom za normalan razvoj fetalnog živčanog sustava.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Cijanokobalamin se uglavnom nalazi u hrani životinjskog podrijetla (govedina, svinjetina, piletina, zec). Najbogatija zajedničkom hranom vitaminom B12 je jetra. Školjke, riba i ostali plodovi mora također su glavni izvori vitamina B12, njegova koncentracija zadovoljava svakodnevne potrebe.

Biljna hrana sadrži malu količinu cijanokobalamina. To uključuje zelje, žitarice, morske alge, kvasac. Ako je osoba vegetarijanac, dnevna doza putem biljne hrane ne nadoknađuje se.

Unatoč činjenici da ljudsko tijelo sintetizira B12 u crijevima, količina elementa izlučuje se u minimalnim količinama, dok se ne apsorbira u krv.

Trudnice i dojilje trebaju visok sadržaj vitamina B12 u hrani. Uz nedostatak hrane, samo liječnik propisuje multivitamine. Često se koriste kapaljke s mikroelementima, korisne tvari, pa brzo ulaze u unutarnje organe, a manje se izlučuju iz tijela.

S nedostatkom cijanokobalamina u tijelu, potrebno je uzimati vitaminske komplekse, promijeniti prehranu.

Tablica sadržaja vitamina B12 u hrani.

Proizvodi 100 gr.Sadržaj cijanokobalamina u μg.
Srce, bubrezi20-25 (prikaz, stručni)
Jetra (svinjetina, govedina)30-60 (prikaz, stručni)
Jetra (piletina)15
Mozak3.5
Riba7-17
Zečje meso4
Goveđe meso3.5
Mliječni proizvodi (sir, svježi sir, mlijeko)0,5-1,5
Jaja0,5
Žitarice, zelje0,01-0,05
Na temelju navedenih proizvoda postoje zdravi recepti s kojima se održava omjer hranjivih sastojaka u tijelu.

Da bi se provjerila količina cijanokobalamina u tijelu, krv se profilaktički daje jednom godišnje. Laborant određuje njegovu količinu u 1 ml biološke tekućine.

Pripreme B12

Ako je nedostatak cijanokobalamina prouzročio prehrambeni (prehrambeni) faktor, liječnici savjetuju primjenu dijete, daju savjete o prehrambenom sustavu, uključujući meso, ribu i mliječne proizvode. Ako je uzrok trudnoća ili bolest (anemija, upala jetre ili bubrega, neuralgija, crijevna malapsorpcija), koristite lijekove.

Liječnici savjetuju upotrebu multivitaminskih kompleksa u obliku tableta. Injekcije su stresni za tijelo, uz pomoć njih ubrizgava se samo nekoliko vitamina B skupine.

  1. Cijanokobalamin (B12). Indicirano za bolesnike s anemijom, upalnom bolešću jetre, neuralgijom. Primjenjuje se injekcijom (potkožno, intravenozno, intralumbalno). Prodaje se u ampulama od 1 ml koje sadrže otopinu s elementom. Povećava broj crvenih krvnih zrnaca, ubrzava metabolizam. Aktivira sustav zgrušavanja krvi. Smanjuje kolesterol. Povećava sposobnost regeneracije tkiva.
  2. Kobamamid. To je metabolički agens koji je derivat cijanokobalamina. Dostupno u ampulama. Nakuplja se u jetri i sudjeluje u enzimskim reakcijama. Neophodan je za sintezu metionina, RNA, DNA. Koristi se kod živčanih poremećaja, smanjenog rada mišića. Potiče reflekse u hrani. Normalizira ph bioloških tekućina (krv, urin). Kobamamid se daje intravenozno i ​​intramuskularno.
  3. Milgamma. Sadrži nekoliko skupina vitamina B. Unutar stanica postaje aktivan gdje uzrokuje terapijski učinak. Koristi se za poremećaje živčanog sustava (mijalgija, radikulopatija).
  4. Neuromultivitis. Koristi se za liječenje raznih bolesti živčanog sustava. Lijek rijetko uzrokuje nuspojave: mučninu, vrtoglavicu, osip na koži. Neuromultivitis nije propisan za trudnice i dojilje, jer se nedavno pojavio na farmakološkom tržištu. Uzima se u obliku tableta, 2-3 puta dnevno.
  5. Više kartica. Sadrži sve vitamine B. Lako se apsorbira u tijelu, potpuno zadovoljavajući. Primjenjuje se u obliku tableta tijekom trudnoće, dojenja, djece starije od 10 godina i odraslih.
Ovi se lijekovi uzimaju u strogim dozama. Ako se premaši sadržaj B12, povećava se rizik od nastanka krvnih ugrušaka. To je ispunjeno moždanim udarom, srčanim udarom, masivnim začepljenjem krvnih žila unutar organa..

Dnevni zahtjev

Dnevni unos vitamina B12 (prikazan u tablici) ovisi o dobi, tjelesnoj težini, zdravlju pacijenta.

DobKoličina, mg / dan
Od rođenja do 6 mjeseci0,3
7 mjeseci do 1 godine0,4
Stara 1 do 4 godine0,8
5-9 godina1.1
32
15 do 20 godina2.3
21 i više godina2.5
Trudnice bilo koje dobi2.7
Postoje sljedeća stanja tijela u kojima se povećava potreba za elementom dnevno:
  • dobne promjene u crijevima, koje utječu na apsorpciju hranjivih sastojaka u krv;
  • smanjenje kiselosti želučanog soka, što uzrokuje porast bakterija, zbog čega se količina cijanokobalamina smanjuje;
  • resekcija (uklanjanje) dijela želuca, uslijed čega se smanjuje broj žlijezda koje luče solnu kiselinu;
  • upalne bolesti želuca (gastritis, čir);
  • prehrana s malo mesnih proizvoda.
Supstitucijska terapija indicirana je za bolest ili faktor smanjenja B12.

Kontraindikacije i upozorenja

Cijanokobalamin u visokim koncentracijama aktivira čimbenike zgrušavanja krvi. Stvaraju se mikrotrombi koji se raspoređuju duž vaskularnog korita. Ako uđu u male žile, uzrokuju nekrozu tkiva (smrt). Mikrotrombi mogu ući u mozak, što uzrokuje moždani udar. Ako se rasporede po organima i začepe mnoge žile, dogodit će se zatajenje više organa i pacijent će umrijeti. Povećan je rizik od slijepljenja malih krvnih ugrušaka koji tvore veliki konglomerat. U stanju je blokirati velike žile, što uzrokuje srčani udar.

U velikim dozama, B12 je kontraindiciran tijekom trudnoće, u to vrijeme žensko tijelo nije stabilno. Povećani rizik od tromboze organa i posteljice.

Lijek je kontraindiciran kod malignih i benignih novotvorina koje uzrokuju anemiju. Ako osoba ima povećani sadržaj eritrocita (eritrocitoza), B12 se ne može koristiti, to dodatno potiče njihovu proizvodnju.

U nekih se bolesnika utvrđuje preosjetljivost na cijanokobalamin, koja se očituje u mučnini, vrtoglavici, kožnim reakcijama (dermatitis, ekcem).

Lijek je kontraindiciran u prisutnosti drugih lijekova koji smanjuju njegovu aktivnost:

  • antibiotici (kloramfenikol);
  • lijekovi koji smanjuju kiselost u želucu (ometaju apsorpciju B12);
  • metformin, koristi se za dijabetes.

Vitamin B12 je tvar koja mora biti prisutna u prehrani ljudi. Da biste to učinili, morate jesti meso, ribu, mliječne proizvode, voditi zdrav način života. Količina elementa otkriva se istraživanjem u laboratoriju. Nedostatak je rijedak, a uzrokuju ga sistemske bolesti. Ako nema kontraindikacija, terapeut propisuje pripravak vitamina B12 ili multivitamine koji sadrže mnogo elemenata. Uzimaju se u strogim dozama kako bi se izbjegle komplikacije povezane s trombozom..

Vitamin B12

Kemijska formula:

kratki opis

Vitamin B12 vrlo je važan za zdravlje mozga, živčanog sustava, sintezu DNA i stvaranje krvnih stanica. U osnovi, to je hrana za mozak. Njegova je upotreba ključna u bilo kojoj dobi, ali posebno sa starenjem tijela - nedostatak vitamina B12 povezan je s kognitivnim oštećenjima. Čak i blagi nedostaci mogu dovesti do smanjenih mentalnih performansi i kroničnog umora. Jedan od najvažnijih vitamina za vegetarijance, jer se većina nalazi u životinjskim proizvodima [1].

Poznat i kao: kobalamin, cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamamid, vanjski faktor zamka.

Povijest otkrića

1850-ih engleski je liječnik opisao kobni oblik anemije pripisujući je abnormalnoj želučanoj sluznici i nedostatku želučane kiseline. Pacijenti su imali simptome anemije, upale jezika, utrnulosti kože i abnormalnog hoda. Za ovu bolest nije bilo lijeka, a ona je uvijek bila fatalna. Pacijenti su bili neuhranjeni, hospitalizirani i nisu imali nade za liječenje.

George Richard Minot, doktor medicine na Harvardu, imao je ideju da tvari u hrani mogu pomoći pacijentima. 1923. Minot se udružio s Williamom Perryjem Murphyjem, temeljeći svoja istraživanja na prethodnom radu Georgea Whipplea. U ovom istraživanju psi su dovedeni u stanje anemije, a zatim su pokušali utvrditi koja hrana obnavlja crvene krvne stanice. Povrće, crveno meso i, posebno, jetra bili su učinkoviti.

1926. godine, na kongresu u Atlantic Cityju, Minot i Murphy izvijestili su o senzacionalnom otkriću - 45 pacijenata s pernicioznom anemijom izliječeno je uzimanjem velikih količina sirove jetre. Kliničko poboljšanje bilo je očito i obično se dogodilo u roku od 2 tjedna. Za to su Minot, Murphy i Whipple dobili Nobelovu nagradu za medicinu 1934. godine. Tri godine kasnije, William Castle, također znanstvenik s Harvarda, otkrio je da je bolest posljedica faktora u želucu. Ljudi s odstranjenim želucem često su umirali od pogubne anemije, a jedenje jetre nije pomoglo. Ovaj čimbenik, prisutan u želučanoj sluznici, nazvan je "suštinski" i bio je neophodan za normalnu apsorpciju "vanjskog čimbenika" iz hrane. "Intrinzični faktor" nije bio prisutan u bolesnika s pernicioznom anemijom. 1948. godine "vanjski faktor" izoliran je u kristalnom obliku iz jetre, a objavili su ga Karl Folkers i njegovi suradnici. Nazvan je vitaminom B12.

Britanska kemičarka Dorothy Hodgkin opisala je 1956. strukturu molekule vitamina B12, za što je 1964. dobila Nobelovu nagradu za kemiju. 1971. godine, organski kemičar Robert Woodward najavio je uspješnu sintezu vitamina nakon deset godina pokušaja.

Fatalnu bolest sada bi se lako moglo izliječiti injekcijama čistog vitamina B12 i bez nuspojava. Pacijenti koji su se potpuno oporavili [2].

Hrana bogata vitaminom B12

Navedeno je približno prisustvo (μg / 100 g) vitamina [11]:

Dnevna potreba za vitaminom B12

Unos vitamina B12 određuju prehrambeni odbori u svakoj zemlji i kreće se od 1 do 3 mikrograma dnevno. Na primjer, norma koju je utvrdio Američki odbor za hranu i prehranu 1998. godine je sljedeća [3]:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Dojenčad 0-6 mjeseci0,4 μg0,4 μg
Dojenčad 7-12 mjeseci0,5 μg0,5 μg
Djeca od 1-3 godine0,9 μg0,9 μg
Djeca 4-8 godina1,2 μg1,2 μg
Djeca 9-13 godina1,8 μg1,8 μg
Tinejdžeri 14-18 godina2,4 μg2,4 μg
Odrasli od 19 godina i više2,4 μg2,4 μg
Trudna (bilo koje dobi)-2,6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)-2,8 μg

Godine 1993. Europski odbor za prehranu utvrdio je dnevni unos vitamina B12:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Djeca 6-12 mjeseci0,5 μg0,5 μg
Djeca od 1-3 godine0,7 μg0,7 μg
Djeca 4-6 godina0,9 μg0,9 μg
Djeca od 7-10 godina1,0 μg1,0 μg
Tinejdžeri stari 11-14 godina1,3 μg1,3 μg
Adolescenti od 15 do 17 godina i stariji1,4 μg1,4 μg
Trudna (bilo koje dobi)-1,6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)-1,9 μg

Usporedna tablica preporučene količine vitamina B12 dnevno, prema podacima u različitim zemljama i organizacijama [4]:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Europska unija (uključujući Grčku)1,4 mcg / dan
Belgija1,4 mcg / dan
Francuska2,4 mcg / dan
Njemačka, Austrija, Švicarska3,0 mcg / dan
Irska1,4 mcg / dan
Italija2 mcg / dan
Nizozemska2,8 mcg / dan
Nordijske zemlje2,0 mcg / dan
Portugal3,0 mcg / dan
Španjolska2,0 mcg / dan
Velika Britanija1,5 mcg / dan
SAD2,4 mcg / dan
Svjetska zdravstvena organizacija, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda2,4 mcg / dan

Potreba za vitaminom B12 raste u takvim slučajevima:

  • u starijih ljudi izlučivanje klorovodične kiseline u želucu često se smanjuje (što dovodi do smanjenja apsorpcije vitamina B12), a povećava se i broj bakterija u crijevima, što može smanjiti razinu vitamina dostupnog tijelu;
  • kod atrofičnog gastritisa smanjuje se sposobnost tijela da apsorbira prirodni vitamin B12 iz hrane;
  • s malignom (pernicioznom) anemijom, u tijelu nema tvari koja pomaže apsorpciji B12 iz probavnog trakta;
  • tijekom gastrointestinalnih operacija (na primjer, krnje želuca ili njegovo uklanjanje), tijelo gubi stanice koje luče solnu kiselinu i sadrže unutarnji faktor koji pospješuje apsorpciju B12;
  • kod ljudi na dijeti koja ne sadrži životinjske proizvode; kao i kod novorođenčadi čije su dojilje vegetarijanke ili veganke.

U svim gore navedenim slučajevima u tijelu može nedostajati vitamina B12, što može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica. Za prevenciju i liječenje takvih stanja liječnici propisuju unos sintetskog vitamina oralno ili u obliku injekcija [5].

Fizička i kemijska svojstva vitamina B12

Zapravo je vitamin B12 cijela skupina tvari koje sadrže kobalt. Uključuje cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin i kobamamid. Upravo je cijanokobalamin najaktivniji u ljudskom tijelu. Ovaj vitamin smatra se najsloženijim u svojoj strukturi u usporedbi s ostalim vitaminima..

Cijanokobalamin je tamnocrvene boje i javlja se u obliku kristala ili praha. Bez mirisa ili bez boje. Otapa se u vodi, otporan je na zrak, ali ga uništavaju ultraljubičaste zrake. Vitamin B12 vrlo je stabilan na visokim temperaturama (točka topljenja cijanokobalamina od 300 ° C), ali gubi aktivnost u vrlo kiselom okruženju. Također topljiv u etanolu i metanolu. Budući da je vitamin B12 topiv u vodi, tijelo ga stalno mora dobiti dovoljno. Za razliku od vitamina topivih u mastima, koji su pohranjeni u masnom tkivu i naša tijela ih postupno koriste, vitamini topljivi u vodi izlučuju se iz tijela čim se primi doza koja prelazi dnevnu potrebu [6,7].

Shema unosa B12 u krv:

Vitamin B12 sudjeluje u stvaranju gena, štiti živce i pomaže u metabolizmu. Međutim, da bi ovaj vitamin topljiv u vodi pravilno funkcionirao, mora se na odgovarajući način konzumirati i apsorbirati. Tome doprinose razni čimbenici..

U hrani se vitamin B12 kombinira s određenim proteinima koji se pod utjecajem želučanog soka i pepsina otapaju u ljudskom želucu. Kada se B12 oslobodi, vezni protein veže se za njega i štiti ga dok se transportira u tanko crijevo. Jednom kad je vitamin u crijevima, tvar koja se naziva unutarnji faktor B12 odvaja vitamin od proteina. To omogućuje vitaminu B12 da uđe u krvotok i izvrši svoju funkciju. Da bi B12 tijelo pravilno apsorbiralo, želudac, tanko crijevo i gušterača moraju biti zdravi. Uz to, u gastrointestinalnom traktu mora se stvoriti dovoljna količina unutarnjeg čimbenika. Pijenje puno alkohola također može utjecati na apsorpciju vitamina B12, jer se proizvodnja želučane kiseline smanjuje [8,9].

Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo

Interakcija s drugim elementima

Iako brojne bolesti i lijekovi mogu negativno utjecati na učinkovitost vitamina B12, s druge strane, određene hranjive tvari mogu podržati njegov učinak ili ga uopće omogućiti:

  • folna kiselina: ova je tvar izravni "partner" vitamina B12. Odgovorna je za pretvorbu folne kiseline u biološki aktivan oblik nakon različitih reakcija - drugim riječima, reaktivira je. Bez vitamina B12, tijelo brzo pati od funkcionalnog nedostatka folne kiseline, jer ostaje u našem tijelu u njemu neprikladnom obliku. S druge strane, vitamin B12 također zahtijeva folnu kiselinu: u jednoj od reakcija folna kiselina (točnije metiltetrahidrofolat) oslobađa metilnu skupinu za vitamin B12. Metilkobalamin se zatim pretvara u metilnu skupinu u homocistein, što rezultira pretvaranjem u metionin.
  • Biotin: Drugi biološki aktivan oblik vitamina B12, adenozilkobalamin, zahtijeva biotin (poznat i kao vitamin B7 ili vitamin H) i magnezij kako bi ispunio svoju važnu funkciju u mitohondrijima. U slučaju nedostatka biotina, može se pojaviti situacija kada postoji dovoljna količina adenozilkobalamina, ali je beskoristan, jer se ne mogu stvoriti njegovi reakcijski partneri. U tim se slučajevima mogu pojaviti simptomi nedostatka vitamina B12, iako razina B12 u krvi ostaje normalna. S druge strane, analiza urina pokazuje nedostatak vitamina B12, a zapravo nije. Dodavanje vitamina B12 također ne bi rezultiralo prestankom simptoma, jer vitamin B12 jednostavno ostaje neučinkovit zbog nedostatka biotina. Biotin je vrlo osjetljiv na slobodne radikale, pa dodatni biotin postaje neophodan u slučajevima stresa, teških sportova i bolesti.
  • kalcij: apsorpcija vitamina B12 u crijevima unutarnjim čimbenikom izravno ovisi o kalciju. U slučajevima nedostatka kalcija, ova metoda apsorpcije postaje izuzetno ograničena, što može dovesti do laganog nedostatka vitamina B12. Primjer za to je uzimanje metafenina, lijeka za dijabetes koji smanjuje razinu kalcija u crijevima do te mjere da mnogi pacijenti razvijaju nedostatak B12. Međutim, studije su pokazale da se to može nadoknaditi istodobnom primjenom vitamina B12 i kalcija. Kao rezultat nezdrave prehrane, mnogi ljudi pate od kiselosti. To znači da se većina konzumiranog kalcija koristi za neutraliziranje kiseline. Dakle, prekomjerna kiselost u crijevima može dovesti do problema s apsorpcijom B12. Nedostatak vitamina D također može dovesti do nedostatka kalcija. U tom se slučaju savjetuje uzimanje vitamina B12 s kalcijem kako bi se optimizirala brzina apsorpcije unutarnjeg faktora..
  • vitamini B2 i B3: potiču pretvorbu vitamina B12 nakon što se pretvori u njegov bioaktivni oblik koenzima [10].

Probavljivost vitamina B12 s drugom hranom

Hranu bogatu vitaminom B12 dobro je jesti s crnim paprom. Piperin, tvar koja se nalazi u paprikama, pomaže tijelu da apsorbira B12. U pravilu govorimo o mesnim i ribljim jelima.

Istraživanja pokazuju da konzumacija pravog omjera folata i B12 može poboljšati zdravlje, ojačati srce i smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti. međutim, previše kiseline može ometati apsorpciju B12 i obrnuto. Stoga je održavanje optimalne količine svakog od njih jedini način da se spriječi pojava deficita. Folna kiselina se nalazi u lisnatom zelenilu, grahu i brokuli, a B12 se prvenstveno nalazi u životinjskim proizvodima poput ribe, organskog i nemasnog mesa, mliječnih proizvoda i jaja. Pokušajte ih kombinirati!

Prirodni B12 ili dodaci prehrani?

Kao i svaki vitamin, i B12 je najbolje dobiti iz prirodnih izvora. Postoje istraživanja koja sugeriraju da sintetički dodaci prehrani mogu naštetiti tijelu. Uz to, samo liječnik može odrediti točnu količinu tvari potrebne za zdravlje i dobrobit. Međutim, u nekim su slučajevima sintetički vitamini prijeko potrebni..

Vitamin B12 obično je prisutan u dodacima prehrani kao cijanokobalamin, oblik koji tijelo lako pretvara u aktivne oblike metilkobalamin i 5-deoksiadenozilkobalamin. Dodaci prehrani također mogu sadržavati metilkobalamin i druge oblike vitamina B12. Postojeći dokazi ne pokazuju nikakvu razliku između oblika s obzirom na apsorpciju ili bioraspoloživost. Međutim, sposobnost tijela da apsorbira vitamin B12 iz dodataka prehrani u velikoj je mjeri ograničena unutarnjim kapacitetom faktora. Na primjer, samo oko 10 mcg od 500 mcg oralnog dodatka zapravo apsorbiraju zdravi ljudi [5].

Dodatak vitamina B12 posebno je važan za vegetarijance i vegane. Nedostatak B12 među vegetarijancima uvelike ovisi o vrsti prehrane koju slijede. Vegani su u najvećem riziku. Određeni proizvodi s žitaricama obogaćeni B12 dobar su izvor vitamina i često sadrže više od 3 mikrograma B12 na svakih 100 grama. Uz to, neke marke nutritivnog kvasca i žitarica obogaćene su vitaminom B12. Razni proizvodi od soje, uključujući sojino mlijeko, tofu i zamjene za meso, također sadrže sintetički B12. Važno je pogledati sastav proizvoda, jer nisu svi obogaćeni B12, a količina vitamina može varirati..

Razne smjese za dojenčad, uključujući formule na bazi soje, obogaćene su vitaminom B12. Formulirana novorođenčad ima veću razinu vitamina B12 od dojene djece. Iako se ekskluzivno dojenje preporučuje tijekom prvih 6 mjeseci djetetovog života, dodatak obogaćenom formulom vitamina B12 u drugoj polovici dojenčadi može biti koristan..

Nekoliko savjeta za one koji su vegetarijanci i vegani:

  • Obavezno imajte pouzdan izvor vitamina B12 u prehrani, poput obogaćene hrane ili dodataka prehrani. Općenito nije dovoljno jesti samo jaja i mliječne proizvode..
  • Zamolite svog zdravstvenog radnika da jednom godišnje provjeri razinu B12..
  • Provjerite jesu li razine vitamina B12 normalne prije i tijekom trudnoće te ako dojite.
  • Stariji vegetarijanci, posebno vegani, možda će trebati veće doze B12 zbog problema povezanih s dobi.
  • Veće doze vjerojatno će trebati ljudima koji već imaju nedostatak. Prema stručnoj literaturi, doze od 100 μg dnevno (za djecu) do 2000 μg dnevno (za odrasle) koriste se za liječenje osoba s nedostatkom vitamina B12 [12].

Sljedeća tablica navodi hranu koja se može uključiti u vegetarijansku i vegansku prehranu koja je izvrsna za održavanje normalne razine B12 u tijelu [13]:

ProizvodVegetarijanstvoVeganstvoKomentari
SirDaNeIzvrstan izvor vitamina B12, ali neke vrste sadrže više od drugih. Preporučuju se švicarski sir, mocarela, feta.
JajaDaNeNajveća količina B12 nalazi se u žumanjku. Najbogatija vitaminom B12 su patkina i gusja jaja.
MlijekoDaNe
JogurtDaNe
Hranjivi namazi s povrćem od kvascaDaDaVećinu namaza mogu koristiti vegani. Međutim, morate obratiti pažnju na sastav proizvoda, jer nisu svi namazi obogaćeni vitaminom B12.

Primjena u službenoj medicini

Zdravstvene prednosti vitamina B12:

  • Potencijalni preventivni učinak na rak: Nedostatak vitamina dovodi do problema s metabolizmom folata. Kao rezultat toga, DNA se ne može pravilno reproducirati i oštećena je. Stručnjaci vjeruju da oštećena DNA može izravno pridonijeti nastanku raka. Dodatak vitamina B12 zajedno s folatom istražuje se kao način prevencije, pa čak i liječenja određenih karcinoma..
  • Promovira zdravlje mozga: Utvrđeno je da niske razine vitamina B12 povećavaju rizik od Alzheimerove bolesti kod starijih muškaraca i žena. B12 pomaže u održavanju niske razine homocisteina, što može igrati ulogu u Alzheimerovoj bolesti. Također je važno za koncentraciju i može pomoći u smanjenju simptoma ADHD-a i slabog pamćenja..
  • Može spriječiti depresiju: ​​Brojne studije pokazale su korelaciju između depresije i nedostatka vitamina B12. Ovaj vitamin neophodan je za sintezu neurotransmitera povezanog s regulacijom raspoloženja. Jedno istraživanje, objavljeno u American Journal of Psychiatry, ispitivalo je 700 žena s invaliditetom starijih od 65 godina. Istraživači su otkrili da žene s nedostatkom vitamina B12 dvostruko češće pate od depresije.
  • Prevencija anemije i zdrave hematopoeze: Vitamin B12 neophodan je za zdravu proizvodnju crvenih krvnih stanica koje su normalne veličine i zrelosti. Nezrele, kao i nepropisno veličine crvenih krvnih stanica mogu dovesti do niže razine kisika u krvi, općih simptoma slabosti i gubitka.
  • Održavanje optimalnih razina energije: Kao jedan od vitamina B, vitamin B12 pomaže pretvoriti proteine, masti i ugljikohidrate u "gorivo" za naše tijelo. Bez toga ljudi često imaju kronični umor. Vitamin B12 također je potreban za prijenos neurotransmiterskih signala koji pomažu mišićima da se kontraktiraju i održavaju razinu energije tijekom dana [1].

Vitamin B12 u obliku doze može se propisati u sljedećim slučajevima:

  • s nasljednim nedostatkom vitamina (Immerslud-Grasbeckova bolest). Propisuje se kao injekcija, prvo 10 dana, a zatim jednom mjesečno tijekom cijelog života. Ova je terapija učinkovita za osobe s oštećenom apsorpcijom vitamina;
  • s pernicioznom anemijom. Obično injekcijama, oralnim ili nazalnim lijekovima;
  • s nedostatkom vitamina B12;
  • s trovanjem cijanidom;
  • s visokom razinom homocisteina u krvi. Uzima se u kombinaciji s folnom kiselinom i vitaminom B6;
  • s dobnom bolešću oka koja se naziva dobna degeneracija makule;
  • s lezijama kože s šindrom. Uz ublažavanje kožnih simptoma, vitamin B12 također može ublažiti bol i svrbež kod ove bolesti;
  • s perifernom neuropatijom [14].

U modernoj medicini najčešća su tri sintetska oblika vitamina B12 - cijanokobalamin, hidroksokobalamin, kobabmamid. Prva se koristi u obliku intravenskih, intramuskularnih, potkožnih ili intralumbalnih injekcija, a također i u obliku tableta. Hidroksokobalamin se može ubrizgati samo pod kožu ili u mišiće. Kobamamid se daje injekcijama u venu ili mišić ili se uzima oralno. Najbrži je od tri tipa. Osim toga, ti su lijekovi dostupni u obliku praha ili gotovih otopina. I bez sumnje, vitamin B12 često se nalazi u multivitaminskim formulacijama..

Upotreba vitamina B12 u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina, prije svega, savjetuje uzimanje hrane bogate vitaminom B12 u slučaju anemije, slabosti, osjećaja kroničnog umora. Ti su proizvodi meso, mliječni proizvodi, jetra.

Smatra se da vitamin B12 može imati pozitivan učinak na psorijazu i ekceme. Stoga tradicionalni liječnici savjetuju upotrebu masti i krema, koje uključuju B12, izvana i u obliku tečajeva liječenja.

Vitamin B12 u najnovijim znanstvenim istraživanjima

  • Znanstvenici s Norveškog instituta za znanost i tehnologiju utvrdili su da je nedostatak vitamina B12 tijekom trudnoće povezan s povećanim rizikom od preranog poroda. U istraživanju je sudjelovalo 11 216 trudnica iz 11 zemalja. Prerano rođenje i niska porođajna težina čine trećinu od gotovo 3 milijuna smrtnih slučajeva novorođenčadi svake godine. Istraživači su utvrdili da rezultati ovise i o zemlji prebivališta majke fetusa - na primjer, visoka razina B12 bila je povezana s visokim omjerom porođajne težine u zemljama s niskim i srednjim dohotkom, ali se nisu razlikovale u zemljama s visokom razinom prebivališta. Međutim, u svim je slučajevima nedostatak vitamina povezan s rizikom od prijevremenih poroda [15].
  • Istraživanje sa Sveučilišta u Manchesteru pokazuje da dodavanje visokih doza određenih vitamina konvencionalnim tretmanima - posebno vitaminima B6, B8 i B12 - može značajno smanjiti simptome shizofrenije. Takve doze smanjile su mentalne simptome, dok su male količine vitamina bile neučinkovite. Uz to, primijećeno je da su vitamini B najkorisniji u ranim fazama bolesti [16].
  • Norveški su znanstvenici otkrili da su niske razine vitamina B12 u dojenčadi povezane s naknadnim padom dječjih kognitivnih sposobnosti. Istraživanje je provedeno među nepalskom djecom, jer je nedostatak vitamina B12 vrlo čest u zemljama Južne Azije. Prvo su izmjerene razine vitamina u novorođenčadi (između 2 i 12 mjeseci starosti), a zatim u te iste djece 5 godina kasnije. Djeca s nižom razinom B12 postigla su lošije rezultate na testovima poput rješavanja zagonetki, prepoznavanja slova i interpretacije osjećaja druge djece. Nedostatak vitamina najčešće je uzrokovan nedovoljnom konzumacijom životinjskih proizvoda zbog niskog životnog standarda u zemlji [17].
  • Prvo svojevrsno dugoročno istraživanje koje je proveo Državni centar za istraživanje raka Sveučilišta Ohio pokazalo je da je dugoročno dodavanje vitamina B6 i B12 povezano s povećanim rizikom od raka pluća kod muških pušača. Podaci su prikupljeni od preko 77 000 pacijenata koji su uzimali 55 mikrograma vitamina B12 svaki dan tijekom 10 godina. Svi sudionici bili su u dobnoj skupini od 50 do 76 godina i bili su uključeni u istraživanje između 2000. i 2002. Kao rezultat promatranja, otkriveno je da muškarci koji puše imaju četiri puta veći rizik od razvoja raka pluća od onih koji nisu uzimali B12 [18].
  • Nedavna istraživanja sugeriraju da konzumacija određenih vitamina poput B12, D, koenzima Q10, niacina, magnezija, riboflavina ili karnitina može imati terapijske koristi za napade migrene. Ova neurovaskularna bolest pogađa 6% muškaraca i 18% žena širom svijeta i vrlo je ozbiljno stanje. Neki znanstvenici navode da to može nastati zbog nedostatka antioksidansa ili zbog disfunkcije mitohondrija. Kao rezultat, ovi vitamini i elementi u tragovima, koji imaju antioksidativna svojstva, mogu poboljšati stanje pacijenta i smanjiti simptome bolesti [19].

Upotreba vitamina B12 u kozmetologiji

Vjeruje se da vitamin B12 povoljno utječe na stanje kose. Lokalnom primjenom cijanokobalamina možete svojoj kosi dodati prekrasan sjaj i snagu. Da biste to učinili, savjetuje se upotreba ljekarničkog vitamina B12 u ampulama, dodajući ga maskama - i prirodnim (na bazi ulja i prirodnih proizvoda) i kupljenim. Na primjer, sljedeće maske će koristiti kosi:

  • maska ​​koja sadrži vitamine B2, B6, B12 (iz ampula), bademovo ulje i ulje čička (po žlica), 1 sirovo pileće jaje. Svi sastojci se miješaju i nanose na kosu 5-10 minuta;
  • mješavina vitamina B12 (1 ampula) i 2 žlice crvene paprike. S takvom maskom morate biti izuzetno oprezni i nanositi je samo na korijene kose. Ojačat će korijenje i ubrzati rast kose. Trebate ga držati ne duže od 15 minuta;
  • maska ​​s vitaminom B12 iz ampule, žličice ricinusovog ulja, žličice tekućeg meda i 1 sirovog pilećeg žumanjka. Ova se maska ​​može isprati jedan sat nakon nanošenja;

Pozitivan učinak vitamina B12 uočava se kada se nanese na kožu. Vjeruje se da pomaže zaglađivanju prvih bora, tonizira kožu, obnavlja stanice i štiti je od štetnih učinaka vanjskog okoliša. Kozmetolozi savjetuju upotrebu ljekarničkog vitamina B12 iz ampule, miješanje s masnom bazom - bilo maslacem, vrhnjem ili vazelinom. Učinkovita maska ​​za pomlađivanje je maska ​​od tekućeg meda, kiselog vrhnja, pilećih jaja, esencijalnog ulja limuna, uz dodatak vitamina B12 i B12 i soka aloe vere. Ova se maska ​​nanosi na lice 15 minuta, 3-4 puta tjedno. Općenito, vitamin B12 za kožu dobro djeluje s kozmetičkim uljima i vitaminom A. Međutim, prije nanošenja bilo koje kozmetičke tvari, vrijedi testirati na alergije ili neželjene kožne reakcije.

Upotreba vitamina B12 u stočarstvu

Kao i kod ljudi, i kod nekih životinja tijelo proizvodi unutarnji čimbenik potreban za apsorpciju vitamina. Te životinje uključuju majmune, svinje, štakore, krave, tvor, zečeve, hrčke, lisice, lavove, tigrove i leoparde. Intrinzični faktor nije pronađen kod zamorčića, konja, ovaca, ptica i nekih drugih vrsta. Poznato je da se kod pasa u želucu stvara samo mala količina faktora - većina se nalazi u gušterači. Čimbenici koji utječu na asimilaciju vitamina B12 kod životinja su nedostatak proteina, željeza, vitamina B6, uklanjanje štitnjače i povećana kiselost. Vitamin se uglavnom skladišti u jetri, kao i u bubrezima, srcu, mozgu i slezeni. Kao i kod ljudi, vitamin se izlučuje mokraćom, a preživačima, uglavnom izmetom.

Psi rijetko pokazuju znakove nedostatka vitamina B12, međutim, potreban im je za normalan rast i razvoj. Najbolji izvori B12 su jetra, bubrezi, mlijeko, jaja i riba. Uz to, većina gotove hrane već je obogaćena esencijalnim vitaminima i mineralima, uključujući B12..

Mačke trebaju oko 20 mikrograma vitamina B12 po kilogramu tjelesne težine da bi održale normalan rast, trudnoću, dojenje i razinu hemoglobina. Studije pokazuju da mačići možda neće primiti vitamin B12 3-4 mjeseca bez primjetnih posljedica, nakon čega se njihov rast i razvoj znatno usporava dok ne prestanu..

Glavni izvor vitamina B12 za preživare, svinje i perad je kobalt koji je prisutan u tlu i hrani. Nedostatak vitamina očituje se u usporavanju rasta, lošem apetitu, slabosti, živčanim bolestima [20].

Upotreba vitamina B12 u biljnoj proizvodnji

Već dugi niz godina znanstvenici pokušavaju pronaći način za dobivanje vitamina B12 iz biljaka, jer su njegov glavni prirodni izvor životinjski proizvodi. Neke su biljke sposobne apsorbirati vitamin kroz korijenje i tako se obogatiti njime. Na primjer, ječmena zrna ili špinat sadržavali su značajne količine vitamina B12 nakon dodavanja gnojiva u tlo. Tako se kroz takva istraživanja šire mogućnosti za ljude koji ne mogu dobiti dovoljno vitamina iz njegovih prirodnih izvora [21].

Mitovi o vitaminu B12

  • Bakterije u usnoj šupljini ili gastrointestinalnom traktu neovisno sintetiziraju dovoljnu količinu vitamina B12. Da je to istina, nedostatak vitamina ne bi bio toliko čest. Vitamin možete dobiti samo iz životinjskih proizvoda, umjetno obogaćene hrane ili aditiva za hranu.
  • Odgovarajuće količine vitamina B12 mogu se dobiti iz fermentiranih proizvoda od soje, probiotika ili algi (poput spiruline). Zapravo, ova hrana ne sadrži vitamin B12, a njezin je sadržaj u algama vrlo kontroverzan. Čak i prisutan u spirulini, on nije aktivni oblik vitamina B12 koji je potreban ljudskom tijelu..
  • Potrebno je 10 do 20 godina da se razvije nedostatak vitamina B12. U stvari, nedostatak se može razviti prilično brzo, posebno naglom promjenom prehrane, na primjer, pri prelasku na vegetarijansku ili vegansku prehranu [12].

Kontraindikacije i upozorenja

Znakovi nedostatka vitamina B12

Klinički slučajevi nedostatka vitamina B12 izuzetno su rijetki, a u većini slučajeva uzrokuju ih ozbiljni metabolički poremećaji, bolesti ili potpuno odbacivanje hrane koja sadrži vitamin. Samo liječnik može utvrditi postoji li nedostatak neke tvari u vašem tijelu provođenjem posebnih studija. Međutim, kako se razina B12 u serumu približava minimumu, mogu se pojaviti neki simptomi i nelagoda. Najteža je stvar u ovoj situaciji utvrditi nedostaje li vašem tijelu vitamina B12, jer se njegov nedostatak može prikriti kao mnoge druge bolesti. Simptomi nedostatka vitamina B12 mogu uključivati:

  • razdražljivost, sumnjičavost, promjena osobnosti, agresija;
  • apatija, pospanost, depresija;
  • demencija, smanjena intelektualna sposobnost, oštećenje pamćenja;
  • u djece - zaostajanje u razvoju, manifestacije autizma;
  • neobični osjećaji u udovima, drhtanje, gubitak osjećaja položaja tijela;
  • slabost;
  • promjene u vidu, oštećenje vidnog živca;
  • inkontinencija;
  • problemi kardiovaskularnog sustava (ishemijski napadi, moždani udar, infarkt miokarda);
  • duboka venska tromboza;
  • kronični umor, česte prehlade, gubitak apetita.

Kao što vidite, nedostatak vitamina B12 može se "prikriti" pod mnoge bolesti, a sve zato što igra vrlo važnu ulogu u funkcioniranju mozga, živčanog sustava, imuniteta, krvožilnog sustava i stvaranju DNA. Zbog toga je potrebno provjeriti razinu B12 u tijelu pod liječničkim nadzorom i savjetovati se sa stručnjakom o prikladnim tretmanima..

Vjeruje se da vitamin B12 ima vrlo nizak potencijal toksičnosti, stoga medicina nije utvrdila graničnu razinu unosa i znakove viška vitamina. Smatra se da se višak vitamina B12 sam izlučuje iz tijela..

Interakcija s lijekovima

Određeni lijekovi mogu utjecati na razinu vitamina B12 u tijelu. Ti su lijekovi:

  • kloramfenikol (kloromicetin), bakteriostatski antibiotik koji utječe na razinu vitamina B12 kod nekih pacijenata;
  • lijekovi koji se koriste za liječenje čira na želucu i refluksa, mogu ometati apsorpciju B12, usporavajući oslobađanje želučane kiseline;
  • metformin, koji se koristi za liječenje dijabetesa.

Ako redovito uzimate ove ili bilo koje druge lijekove, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom o njihovom utjecaju na razinu vitamina i minerala u vašem tijelu [22].

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o vitaminu B12 i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

  1. Top 10 vitamina B12 namirnica, izvor
  2. B12 Nedostatak i povijest, izvor
  3. Preporuke za unos vitamina B12, izvor
  4. Mišljenje Znanstvenog odbora za hranu o reviziji referentnih vrijednosti za označavanje hranjivih sastojaka, izvor
  5. Grupe u riziku od nedostatka vitamina B12, izvor
  6. Cijanokobalamin, izvor
  7. Vitamin B12. Fizička i kemijska svojstva, izvor
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Transport vitamina B 12 iz hrane u tjelesne stanice - Sofisticirani, višestupanjski put. Nature reviews Gastroenterology & hepatology 9, 345-354, izvor
  9. Kako tijelo apsorbira vitamin B12? izvor
  10. VITAMIN B12 KOMBINA Hranjivih sastojaka, izvor
  11. USDA baze podataka o sastavu hrane, izvor
  12. Vitamin B12 u vegetarijanskoj prehrani, izvor
  13. Hrana bogata vitaminom B12 za vegetarijance, izvor
  14. VITAMIN B12 UPOTREBA I UČINKOVITOST, izvor
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik i drugi. Povezanost koncentracije vitamina B12 u majci u trudnoći s rizicima od prijevremenog porođaja i male porođajne težine: Sustavni pregled i metaanaliza podataka o pojedinim sudionicima. American Journal of Epidemiology, svezak 185, izdanje 3 (2017), stranice 212-223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Učinci dodataka vitamina i minerala na simptome shizofrenije: sustavni pregled i metaanaliza. Psihološka medicina, svezak 47, broj 9 (2017), stranice 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad i drugi. Status vitamina B-12 u dojenačkoj dobi pozitivno je povezan s razvojem i kognitivnim funkcioniranjem 5 godina kasnije u nepalske djece. Američki časopis za kliničku prehranu, svezak 105, izdanje 5, stranice 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Dugoročna, dopunska, metabolizam s jednim ugljikom, povezana s upotrebom vitamina B u vezi s rizikom od raka pluća u kohorti vitamina i životnog stila (VITAL). Časopis za kliničku onkologiju, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Uloga hranjivih sastojaka u patogenezi i liječenju migrenskih glavobolja: Pregled. Biomedicina i farmakoterapija. Svezak 102, lipanj 2018, stranice 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Izvor vitamina za prehranu
  21. A. Mozafar. Obogaćivanje nekih B-vitamina u biljkama primjenom organskih gnojiva. Biljka i tlo. Prosinac 1994., svezak 167., izdanje 2, str. 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Može li to biti B12? Epidemija pogrešno postavljenih dijagnoza. Drugo izdanje. Knjige vozača Quilla. Kalifornija, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne garantira da će navedeni podaci pomoći i da neće osobno naštetiti vama. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!