Što je aveluk i što se od njega može napraviti

Dobar dan, dragi čitatelji! Kažu da biljka aveluk raste samo u Armeniji, ali zapravo je česta u svim krajevima srednjeg pojasa svijeta. Može se naći svugdje, u prirodnim zonama šumske stepe i stepe. Ova je biljka bila poznata u antici i, zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu, od nje se nisu samo pripremali ljekoviti lijekovi, već se jednostavno koristila za hranu..

Oni su još uvijek navikli do danas, ali više na Kavkazu nego u drugim regijama. Tako se u Armeniji lišće ove biljke bere dva puta godišnje, suši i plete u pletenice. A osušene avelukove pletenice koriste se za pripremu jela koja jačaju srce i krvne žile, a tijelu donose mnoge druge blagodati..

Neću hodati uokolo. Biljka, koja se u Armeniji naziva aveluk, nije ništa drugo nego konjska kiselica, o kojoj sam govorio u prethodnom članku, slijedite link i pročitajte o njenim ljekovitim svojstvima, pogledajte kako ova biljka izgleda.

Danas u članku: što je aveluk, njegova korisna svojstva, što je točno korisno, kako kuhati aveluk na armenskom, neki recepti.

Što je Aveluk, armenska trava ili konjska kiselica

Ova je biljka osvojila određenu nišu u medicini, a od nje se priprema mnogo različitih lijekova za liječenje bolesti. Štoviše, svi se njegovi organi, od korijena do sjemena, koriste kao sirovina. Napokon, korisna svojstva koncentrirana su u svim dijelovima biljke, samo su udjeli malo drugačiji.

A s obzirom na to da ga ljudi poznaju od 12. stoljeća, biljka je dobila različita imena, koja su se učvrstila i žive do danas. Malo ljudi u Armeniji poznaje ovu biljku koja se naziva konjska kiselica, ali aveluk, svi znaju. Abel, u prijevodu na ruski, znači metla i ovo je ime dobilo jer biljka ima metličasti cvat.

Zašto je aveluk koristan?

Ali gdje god raste ova nevjerojatna biljka, a ovo je zapravo zeljasta biljka, također i korovita, bogata je smolama, taninima, vitaminima i mikroelementima, esencijalnim uljem. A pripravci pripremljeni od njega imaju ljekovita svojstva:

  • antiskorbutično i baktericidno,
  • zacjeljivanje rana i hemostatik,
  • antihelmintički i adstringent, (usput, fiksirni i laksativni učinak ovisi samo o dozi).

Aveluk napitci koriste se za liječenje:

  • kolitis i gastrointestinalni trakt, žučni mjehur,
  • anemija, bolesti srca,
  • respiratorni organi i spolno prenosive bolesti,
  • upala usne šupljine i očne bolesti,
  • unutarnja krvarenja i kožne bolesti.

No, uz svu njegovu široku upotrebu, ne smijemo zaboraviti da lišće biljke ne biste trebali koristiti svaki dan, zbog njegovih kontraindikacija.

Avelučka armenska biljka

Još u antici lišće kiselice počelo se pojavljivati ​​na stolovima plemenitih francuskih plemića, uključujući aveluk. Suvremeni kulinarski stručnjaci već su odavno usavršili stare recepte koje prepoznaju svi narodi. U Europi se dugo vremena ta biljka smatrala neprikladnom za hranu i iskorenjivana je poput korova. Ali sada se ljudi rado pripremaju za zimu..

Doista, zimi se od suhog lišća pripremaju juhe, salate, palačinke, nadjev za pite i pite, predjela i omlet. Jer ima okus poput listova salate s laganom kiselkastom kiselinom.

Berba i sušenje

Mlado lišće sakuplja se za sušenje, ali samo suho lišće koristi se za hranu. A sve zato što svježi listovi imaju gorčinu, a ako ih prokuhate, jednostavno će se pretvoriti u žele.

Tijekom sušenja lišće prolazi kroz proces fermentacije, gorčina prolazi, a lišće dobiva ugodan okus, puneći se biološki aktivnim tvarima, što se u njima cijeni.

Listovi se moraju čupati zajedno s reznicama, tako da je prikladno tkati pletenice. Razvrstano, oprano, osušeno. Raširite u tankom sloju na stolovima za sušenje. A zatim se pletu pletenice, tkajući se u dodatnim listovima. Krajevi su pričvršćeni zajedno i dobiveni vijenac obješen je da se osuši.

Suhe pletenice pažljivo se pakiraju u papirnate vrećice ili tkane vrećice, tako da zelje diše i sazrijeva, nastavljajući postupak fermentacije. Zelje se čuva do 3 godine.

Kako pripremiti suho bilje za kuhanje

Prije upotrebe suhih sirovina za kuhanje, morate:

  • Stavite pigtail u posudu i prelijte ga kipućom vodom, 20 minuta, tako da lišće omekša, a preostala gorčina nestane.
  • Ocijedite gorku smeđu vodu, iscijedite sirovinu i, po potrebi, istodobno prelijte kipućom vodom.
  • Iscijedite sirovine i narežite pigtaile na male kriške, oslobađajući lišće od grubih peteljki.
  • Sada ih opet isperite hladnom vodom, stavite na vatru i kuhajte, od trenutka vrenja 15-20 minuta.

Aveluk recepti

Nakon laganog hlađenja, aveluk je spreman za kuhanje, neke recepte pročitajte u nastavku.

Osnovni recept: Luk Aveluk

Dok je još topao, avelk treba posoliti kako bi listovi bili ravnomjerno zasićeni, trebate ih pomiješati. Prikladnije je to učiniti s dvije vilice. Nakon miješanja dodajte prženi luk na biljnom ulju, prelivajući lišće vrućim uljem. Štoviše, gupmani savjetuju da ne štede ulje u ovom receptu..

Omlet

Za omlet koristite pripremljene kuhane listove. Prvo nasjeckani luk popržite na tavi s maslacem. Ovdje dodajte lišće kiselice, lagano ih zagrijte bez pretjerivanja i prelijte razmućenim jajetom. Omlet poslužite vruće.

Juha s avelukom

Kako kuhati aveluk na armenskom? U armenskoj kuhinji popularne su juhe za zagrijavanje koje se kuhaju u hladnoj sezoni, dodajući kiselici konjsku leću ili pšenični griz. Oni ne samo da pomažu u zagrijavanju, već i prilično zadovoljavaju i zasićuju tijelo korisnim vitaminima i mineralima. A okus takvih juha pomalo je neobičan, jer im kiselica dodaje laganu kiselost..

Recept za juhu od Aveluka i juhe od leće

Kako kuhati. Leću prethodno namočite nekoliko sati, a zatim skuhajte nju i bulgur odvojeno.

Osušeni aveluk temeljito se opere vodom i namače 50-60 minuta. Nakon ispuštanja vode iz njega, izreže se na komade. Stavite vodu u lonac na štednjak, a dok zakuha, na tavi popržite luk dok ne porumeni.

U kipuću vodu dodajte kiselicu, kuhane žitarice, dodajte sol i smanjite vatru. Tada ne zaboravite na luk i začine. Kuhajte juhu 10 minuta, poslužite je vruću na stolu. Za 100 g juhe sadržaj kalorija iznosi 41 kcal.

Juha od pšeničnog krupica

Kako kuhati. Isperite suhu kiselicu i kuhajte (10 minuta), nakon što teče i ohladi, izrežite na komade. Luk narežite na kockice i pirjajte na ulju. Stavite pšeničnu krupicu i aveluk u vodu u kojoj se kuhala kiselica i kuhajte dok krupica ne bude spremna. Dodajte sol i nasjeckani češnjak. Za 110 ml juhe sadržaj kalorija iznosi 32 kcal.

Aveluk salata s gljivama

Ova salata može ukrasiti bilo koji stol, čak i svečani. Srdačan, neobičnog okusa

Kako kuhati. Za pripremu salate potrebno je sušeni konjski kiseljak preliti kipućom vodom nekoliko puta 15-20 minuta. Nakon trećeg puta isperite je hladnom vodom i kuhajte polako 20 minuta. Nakon ispuštanja vode i hlađenja listove narežite na komade. Dok je još toplo dodajte sol i promiješajte..

Preljev za salatu. Pripremite luk i gljive, nasjeckajte ih sitno. Prvo popržite luk na ulju na tavi, a zatim dodajte gljive i pržite dok ne omekša. Preljev stavite preko nasjeckanih listova, dodajte orašasti plod i sve promiješajte. Stavite u hladnjak da se ohladi. Prije posluživanja stavite kiselo vrhnje, odozgo pospite orah. Možete koristiti svježe bilje. 100 g salate - 223 kcal.

Aveluk salata s cilantrom

Kako kuhati. Za pripremu salate potrebno je sušeni konjski kiseljak nekoliko puta preliti kipućom vodom 15-20 minuta. Nakon trećeg puta isperite je hladnom vodom i kuhajte polako 20 minuta. Nakon ispuštanja vode i hlađenja listove narežite na komade. Dok je još toplo dodajte sol i promiješajte..

Dodajte nasjeckani cilantro, nasjeckani češnjak, orašaste plodove, prženi i ohlađeni luk. Na vrh dodajte majonezu, ukrasite sjemenkama nara i orasima.

Ovdje je takav jedinstveni aveluk, armenska trava ili lišće konjske kiselice. Sada znate kuhati ukusna jela od divlje kiselice. Pobliže pogledajte ljeti, možda imate ovu divnu biljku, punu njenih ljekovitih i blagotvornih svojstava, koja vam može poslužiti za vraćanje zdravlja.

Zdravlje i dugovječnost vam!

Članci bloga koriste slike iz otvorenih izvora s Interneta. Ako iznenada vidite fotografiju svog autora, obavijestite urednika bloga o tome putem obrasca za povratne informacije. Fotografija će biti uklonjena ili će biti postavljena veza do vašeg resursa. Hvala na razumijevanju!

Konjska kiselica - ljekovita svojstva i kontraindikacije korova

Danas ćemo razgovarati o konjskoj kiselici, ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama ove ljekovite biljke, njezinoj primjeni u receptima tradicionalne medicine, kuhanju, kozmetologiji, bilješka na alter-zdrav.ru razlika između konjske kiselice i hrena, opisati bogat kemijski sastav korova.

Konjska kiselica (aveluk ili konjski oksalis) poznata je višegodišnja ljekovita biljka iz porodice heljde..

Raste posvuda - na pašnjacima, livadama, okućnicama, uz ceste i vodene površine. Smatra se korovitim, jer se vrlo brzo množi. Teško je precijeniti važnost ove biljke u ljudskom životu, jer ima jedinstvena ljekovita svojstva..

Kako izgleda konjska kiselica, je li jestiva

Aveluk je biljka srednje veličine, koja doseže 1,5 m visine. To je rozeta velikih uspravnih listova na debelim trokutastim stapkama. Listovi su pojedinačni, s unutarnje strane prekriveni resicama.

Kako rastu, djelomično postaju crveni. U drugoj polovici srpnja kiselica cvjeta malim svijetlozelenim cvjetovima, sakupljenim u metlici od 25-30 cm.

Izvana je biljka slična kultiviranoj kiselici, a njezini mladi listovi imaju kiselkast okus. Ali s vremenom kiselina ustupa mjesto gorčini. A lišće je, za razliku od kultivirane, sveprisutne kiselice, veće i s malim zarezima.

Životinje, isti konji, suprotno imenu biljke, svježi aveluk koriste nevoljko. Intenzivan gorak okus i visok sadržaj organskih kiselina čine biljku neprivlačnom za njih.

Ali u sušenom obliku jedu krave i druga stoka. Biljka konjska kiselica najvjerojatnije je dobila ime zbog velike veličine lišća i trave općenito, lako prerastajući prosječnu visinu osobe.

Ljudi koriste kiseli liker i svježi i suhi. Svježe lišće može se jesti u izuzetno malim količinama, uglavnom kao dodatak salati. Budući da ova biljka ima posebno svojstvo: lijek postoji u kapljici, otrov u žlici.

Tek nakon sušenja aveluk se može koristiti kao samostalno jelo ili prilog, jer dolazi do pune fermentacije, lišće gubi gorčinu i dobiva ugodan miris..

Sastav biljaka

Konjski oksal ima bogat kemijski sastav, koji je sada dobro proučen. Sastav sadrži razne biološki aktivne tvari:

  1. visok sadržaj tanina (tanina) do 15-16%;
  2. organske kiseline: oksalna, limunska, mliječna, krizofanska i njeni derivati ​​(do 4%), kava;
  3. vitamini C, K, P;
  4. željezo;
  5. esencijalna ulja;
  6. flavonoidi;
  7. pektin;
  8. kumarini;
  9. biljni pigmenti - karoten;
  10. ostali elementi u tragovima: kalcij, mangan, magnezij, natrij, fosfor, fluor, bakar.

Konjska kiselica koristi se ne samo u ljekovite svrhe. Od nje se izrađuju bojila koja se koriste kao tanin u kožnom odijevanju.

Ljekovita svojstva konjske kiselice

Treba napomenuti da se svi dijelovi konjske kiselice koriste u ljekovite svrhe, ali maksimalna koncentracija tvari sadržana je u korijenju biljke..

Ljekovita svojstva toliko su raznolika da se gotovo bilo koji sustav ljudskih organa može liječiti konjskom kiselicom..

  1. Pripravci iz aveluka uspješno se koriste za liječenje bolesti probavnog sustava, hematopoeze, disanja, kože, dodataka kao baktericidna i imunostimulirajuća sredstva.
  2. Zbog visokog udjela tanina, oksalis djeluje adstrigentno i kovertirajuće. Stoga se uspješno koristi za liječenje kolitisa, enterokolitisa, proljeva, za koleretičko djelovanje..
  3. Kod krvarenja u crijevima, plućima, maternici, želucu, hemoroidalnim krvarenjima koristi se kao hemostatsko sredstvo.
  4. Oksalna kiselina u malim količinama potiče apsorpciju kalcija u tijelu.
  5. Krizofanska kiselina, krizofanol - učinkovito je protugljivično i antitumorsko sredstvo, poboljšava imunitet, snižava kolesterol i sprečava razvoj ateroskleroze.
  6. Poboljšava cirkulaciju krvi, uklanja toksine iz tijela i blagotvorno djeluje na jetru - povećava razinu glikogena.
  7. Organske kiseline, posebno limunska i mliječna kiselina, vitamini i pektini, pomažu u normalizaciji kiselinsko-bazne ravnoteže, poboljšavaju probavu, sekretornu funkciju i rad crijeva, djeluju antiseptički.
  8. Eterično ulje ima svojstva zacjeljivanja rana, koristi se za liječenje čira na želucu i koži.
  9. Flavonoidi imaju baktericidna i protuupalna svojstva. Aveluk liječi bolesti desni, kožne bolesti - apscese, čireve, lišajeve, šugu. Angina, frontalni sinusitis, kašalj, curenje iz nosa uspješno se liječe.
  10. Kumarini - tvari s antispazmodičnim svojstvima, pomažu u jačanju krvnih žila.
  11. Sadržaj željeza omogućuje upotrebu aveluka za anemiju.
  12. Zbog prisutnosti vitamina C, askorbinske kiseline, biljka se koristi za liječenje skorbuta i prevenciju nedostatka vitamina. Koristi se kao antivirusno sredstvo.
  13. Karoten je biljni pigment s antioksidativnim svojstvima. Pomaže u jačanju imuniteta i pomlađivanju ljudskog tijela.
  14. Postoji i hipotenzivni, iskašljavajući i sedativni učinak.

Svi dijelovi biljke sadrže kalcijev oksalat, stoga konjsku kiselicu koristite izuzetno oprezno. Oksalati se mogu akumulirati u tijelu.

Konjska kiselica, kada se konzumira u malim dozama, koristi se kao lijek s izraženim adstringentnim učinkom. Koristi se za liječenje proljeva i poboljšanje stvaranja žuči. Kada se doza poveća, djeluje laksativno i koristi se kod zatvora..

Upotreba konjske kiselice u narodnoj medicini

Kiselina se koristi u obliku dekocija, masti, tinktura i infuzija, kao i u sirovom sjeckanom obliku.

  1. Da biste spriječili nedostatak vitamina i bolesti desni, dovoljno je sažvakati jedan mladi proljetni list svježe kiseline.
  2. Kaša od svježeg zdrobljenog lišća koristi se za liječenje rana, vrenja, čira, apscesa, opeklina.
  3. Vremensko područje glave trlja se sokom svježeg lišća za migrene. Tampon umočen u sok pola-pola vodom također će ublažiti zubobolju.
  4. Problematična koža tretira se pastom od svježeg zdrobljenog lišća s dodatkom kiselog vrhnja ili jogurta.
  5. Za dermatitis, kožne bolesti, alergije koje uzrokuju svrbež, šugu, trljanje lišaja vrši se izvarom od suhog lišća.
  6. Infuzija od suhog sjemena liječi dizenteriju i zaustavlja krvarenje.
  7. Korijen biljke češće se koristi u ljekovite svrhe. Učinkovit je u liječenju želuca, jetre - kod hepatoze i kolecistitisa, ginekoloških bolesti - upala dodataka i rodnice, leukoreje.
  8. Uspješno se koristi za poboljšanje stvaranja žuči.
  9. Koristi se kao antihelmintsko sredstvo i u liječenju salmoneloze u djece.
  10. Učinkovito se koristi kao sredstvo koje snižava krvni tlak i jača krvne žile.
  11. Korijen je dio zbirke "Medicina Zdrenko", liječi papilomatozu mjehura, anacidni gastritis.

Kontraindikacije za konjsku lopatu

  1. Česta upotreba kisele kiseline dovodi do nakupljanja oksalne kiseline u tijelu. Tvori netopive spojeve s kalcijem i nastoji se taložiti u obliku soli, stvarajući kamenje u žučnoj kesi i bubrezima.
  2. Uz to uklanja kalcij iz tijela.
  3. U ograničenoj količini možete jesti samo mlado proljetno lišće, sakupljeno prije pojave peteljki.
  4. Sirovo se ne preporučuje osobama koje pate od bolesti genitourinarnog sustava i gastrointestinalnog trakta.
  5. Zabranjeno korištenje djeci mlađoj od 7 godina i trudnicama.

Infuzija, dekocija i tinktura konjske kiselice: kako napraviti i koristiti

Infuzija korijena aveluka:

15 g suhog nasjeckanog korijena prelijte čašom kipuće vode i kuhajte na pari u vodenoj kupelji 5 minuta. Zatim ulijte otopinu u termos i ostavite dva sata. Ova se infuzija koristi izvana u obliku losiona, koristi se interno za proljev, obnavljanje jetre.

Ista se infuzija pravi za probleme s crijevima i zatvor. Ali u čaši kipuće vode uzmite 15 grama korijena i 15 grama kiselog sjemena.

Za ispiranje je dovoljno uliti čašu kipuće vode 20 grama sjeckanih sirovina i ostaviti 15 minuta. Ohladite i isperite usta ili grlo 2-3 puta dnevno.

Uz svrbež, 20 grama svježeg zdrobljenog lišća prelije se u čašu vode i kuha na laganoj vatri 10 minuta. Zamotajte i inzistirajte na sat vremena. Primijeniti izvana i iznutra, 5 mg 3-4 puta dnevno.

Kod dječje dijateze mogu se provoditi kupke s odvarom kiselice (100 g korijena na 3 litre kipuće vode). Inzistirati, procijediti i dodati u vodu za kupanje.

Uvarak od biljke također će pomoći kod postojeće ateroskleroze (1 žlica na 250 ml kipuće vode). Drže ga na laganoj vatri četvrt sata, a zatim ga maknu sa štednjaka, puste da se kuha par sati. Uzimati 50 ml 2 puta dnevno.

Ako postoje simptomi cerebrovaskularne nesreće, tada se doza udvostručuje i troši tri puta.

Alkoholna tinktura korijena i sjemenki konjske kiselice

Sitno nasjeckani korijen i sjeme prelijevaju se votkom u omjeru 1:10, dobro promućkaju, puste da se kuha na tamnom mjestu 2 tjedna. filtar.

Pije se tinktura konjske kiselice prije jela pola sata, po 15-25 kapi, razrijeđena u maloj količini vode, tri puta dnevno. Primjerice, tako uzimaju lijek protiv reumatske boli..

Konjska kiselica za kosu

Konjska kisela infuzija učinkovito se koristi kao sredstvo za ispiranje kose. Možete ga koristiti i za trudnice. Juha se priprema od 45g zdrobljenog suhog korijena i dvije litre vode. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Inzistirati na sat vremena i isprati kosu nakon pranja.

Uz redovitu upotrebu odvarka:

  1. kosa stječe zdrav sjaj;
  2. folikuli dlake se obnavljaju;
  3. kosa dobiva volumen;
  4. s bolestima vlasišta, alergijskim manifestacijama, svrbež nestaje i koža se obnavlja.

Kako razlikovati hren od konjske kiselice

  1. Razliku ćete najlakše prepoznati u ukusu. Listovi hrena imaju okus oparenja i svjetlije su boje..
  2. Hren cvjeta malim bijelim cvjetovima, sakupljenim u četkici, a kiselica, kao što smo gore napisali, ima svijetlozelene četke. Uz to, hren cvjeta tek krajem srpnja, kada kiselica već ima sjeme.
  3. Sam korijen je također različit, u hrena je lagan, a u konjske kiselice smeđi.

Konjska kiselica: recepti

Svježi kiseli listovi uglavnom se koriste u salatama. Dovoljno je dodati 1-2 lista u gotovu salatu od povrća.

Kissel se pravi od svježe kiselice.
Stavite gomilu lišća od 200-250g u lonac za 5-7 minuta, dodajući 1 žlicu. žlica vode. Gotovu masu istucite miješalicom, dodajte 100g šećera i dvije čaše vode, pustite da zavrije. 1. st. Otopite žlicu škroba u hladnoj vodi i postupno ulijte u kipuću otopinu. Smiri se. Kissel spreman.

U osnovi se konjska kiselica konzumira u sušenom obliku. Listovi se pletu i suše. Gotovi aveluk koristi se za juhe, glavna jela i jede se sa sirom, povrćem i kruhom.

Prženi aveluk sa šampinjonima
200 grama suhog aveluka kuha se 15 minuta. Zatim se bace u cjedilo, izrežu i posole. Pržite dvije srednje sitno nasjeckane kapule na biljnom ulju 2 minute, dodajte 100 g sjeckanih gljiva. Pržite još 3-4 minute. Pomiješajte s gotovom kiselicom, ohladite i stavite na hladno na 2 sata. Prije posluživanja dodajte sitno nasjeckano zelje, orahe i začinite kiselim vrhnjem. Jelo je gotovo.

Priprema ljekovitih sirovina

Mladi listovi za vitaminske salate beru se u proljeće, mogu se ubrati za sušenje u ljetnim mjesecima, sušenje se čuva godinu dana, ali korijenje se iskopa u jesen, kada je lišće već otpalo ili u proljeće prije vegetativnog rasta. Suho se čuvaju tri godine. Sjeme se bere krajem srpnja, u kolovozu, također rok trajanja je tri godine.

Ljekovita svojstva konjske kiselice, recepti

Konjska kiselica biljka je koja se u divljini može naći na mnogim područjima. Kultura pripada korovskoj travi, ali istodobno ima korisna svojstva i koristi se u pripremi raznih jela.

Zovu je i konj ili žaba kiseli, i hernialni moljac, i konjska kiselica, i aveluk, i armenska trava, i farma konja

  1. Botanički opis
  2. Kemijski sastav
  3. Blagodati za tijelo
  4. Indikacije
  5. Kontraindikacije
  6. Narodni recepti
  7. Uvarak
  8. Infuzija
  9. Tinktura za alkohol
  10. Primjene kuhanja
  11. Kulinarski recepti
  12. Konjska kiselica za kosu
  13. Nabava sirovina
  14. Borba protiv konjske kiselice u voćnjacima i povrtnjacima
  15. Štetočine

Botanički opis

Konjska kiselica velika je višegodišnja biljka. Ovo je vrsta viseće kiselice..

  1. Bazalni listovi imaju svijetlo zelenu boju, bazu u obliku srca, duljina nije veća od 20 cm, a širina do 10 cm.
  2. Cvjetovi su mali, zeleni, dvospolni. Sakupljaju se u cvjetove nalik na metlice. Listovi perianta su mali - duljine 2-3 mm.
  3. Voće su predstavljene malim orašastim plodovima.
Razdoblje sazrijevanja je u srpnju-listopadu, a razdoblje cvatnje u svibnju-lipnju.

Kemijski sastav

Konjska kiselica koristi ljudskom tijelu zbog svog vrijednog kemijskog sastava. U travi se nalaze organske kiseline, flavonoidi, vitamin K, željezo, antrakinon, karoten, tanini.

Blagodati za tijelo

Korisna svojstva konjske kiselice:

  • ubija patogene bakterije i viruse;
  • zaustavlja krvarenje;
  • ima laksativni učinak;
  • uklanja stagnaciju žuči iz žučnog mjehura;
  • olakšava ispuštanje ispljuvka;
  • čisti krv;
  • jača imunološki sustav;
  • liječi rane, ogrebotine, opekline;
  • snižava krvni tlak;
  • smiruje živčani sustav;
  • širi krvne žile;
  • uništava parazite.
Tradicionalna medicina ne prepoznaje sva ljekovita svojstva konjske kiselice.

Međutim, narodni iscjelitelji potvrđuju ove radnje, aktivno koriste biljku za pripremu ljekovitih lijekova..

Indikacije

Konjska kiselica preporučuje se kod sljedećih bolesti:

  1. Probavni poremećaji. Biljka pomaže normalizirati probavni proces, eliminirati grčeve mišića.
  2. Stagnacija žuči u žučnoj kesi. Biljka dobro uklanja uklanjanje stajaćih sekreta iz tijela..
  3. Dizenterija. Kultura uništava patogene mikroorganizme, pomažući tako u liječenju ove patologije, uklanjajući neugodne simptome.
  4. Bolesti dišnog sustava. Biljka se koristi za liječenje kašlja, bronhitisa, prehlade, hripavca. Kisela kiselina pomaže u ublažavanju upale u organima, olakšava ispuštanje ispljuvka, zaustavlja krvarenje kod tuberkuloze.
  5. Hemoroidi, analna pukotina, kronični zatvor. Biljka stabilizira tonus crijevnih glatkih mišića, pomaže u zaustavljanju krvarenja u rektumu. Djeluje laksativno kod problema sa stolicom.
  6. Poremećaji srca i krvnih žila. Konjska kiselica koristi se za aterosklerozu, jer je sposobna smanjiti razinu kolesterola u krvi, otapati plakove koji nastaju na krvožilnim zidovima. Također se preporučuje biljka koristiti za visoki krvni tlak..
  7. Dermatološke patologije. Proizvodi na bazi kiselice koriste se izvana za lezije kože ili bolesti, na primjer, rane, apscese, gljivične infekcije, šugu i druga stanja.
  8. Stomatologija. Preporučuje se ispiranje usta lijekovima od konjske kiselice. Imaju dobar antiseptički i protuupalni učinak.
  9. Ginekološke patologije. Dekocije ili infuzije koriste se za ispiranje kod upala u reproduktivnom sustavu kod žena.

Također, kultura se koristi u slučaju trovanja tijelom kako bi se iz nje uklonile štetne tvari..

Kontraindikacije

Konjsku kiselicu nije dopušteno koristiti u sljedećim slučajevima:

  • nošenje djeteta;
  • kamenje u bubrezima;
  • individualna netrpeljivost.
Kod bubrežnih kamenaca zabranjeno je koristiti biljku zbog činjenice da sadrži oksalnu kiselinu. Prodire u tijelo, pospješuje stvaranje soli, koje se nakon toga talože na zidovima bubrega. To može dovesti do pogoršanja patologije.

U djetinjstvu je dopušteno koristiti kućne lijekove na bazi kiselice, ali samo pod nadzorom stručnjaka i uz strogo pridržavanje doze..

Narodni recepti

Sljedeći se lijekovi pripremaju od konjske kiselice.

Uvarak

Za kuhanje trebate žlicu suhog korijena, ulijte čašu kipuće vode, stavite u vodenu kupelj 3 minute. Zatim ostavite da se ulijeva nekoliko sati, ocijedite.

Alat možete koristiti na sljedeće načine:

  1. Uzimati oralno u malim obrocima, po žlicu tri puta dnevno natašte.
  2. Napravite losione za dermatološke patologije ili oštećenja kože.
  3. Izvršite klistiranje protiv hemoroida.

O trajanju terapije treba razgovarati s liječnikom..

Infuzija

Za pripremu 2 žlice suhih sirovina prelijte čašom kipuće vode. Ostavite 2 sata, a zatim procijedite. Lijek možete napraviti i malo drugačije: uzmite komponente u naznačenim omjerima, a zatim ih pošaljite na vatru i kuhajte 15 minuta, a zatim ostavite 4 sata. Drugim načinom pripreme dobiva se najstrmija infuzija..

Morate uzeti prvi lijek u pola čaše, a drugi u četvrt čaše. Učestalost prijema - jednom dnevno.

Tinktura za alkohol

2 žlice suhe biljke prelijte s 8 žlica votke, ostavite da se infuzira 14 dana, a zatim procijedite. Uzimajte 20 kapi tri puta dnevno natašte.

Primjene kuhanja

Konjska kiselica koristi se u kulinarske svrhe u raznim jelima. Primjerice, u Armeniji se lišće i stabljike prvo suše, a zatim koriste samo za stvaranje kulinarskih remek-djela. Tijekom postupka sušenja biljka ima bolji okus..

Osušena biljka koristi se za izradu juha, salata, peciva, omleta i raznih grickalica.

U Francuskoj se konjska kiselica dodaje u fricassee, varivo od povrća. Britanci gulaš guštaju zajedno s mesnim ili ribljim jelima. U Italiji se biljka dodaje moussevima. U Rusiji se juhe kuhaju s kiselicom, a pita se peče.

Borš s konjskom kiselicom prilično je popularan. Ispada da nije tako kiselo kao s dodatkom obične kiselice. Izvrsno za dijetne menije

Kulinarski recepti

S konjskom kiselicom možete pripremiti ukusne i zdrave salate. Za prvi recept trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 50 g biljke;
  • jaje;
  • žlica kiselog vrhnja ili majoneze;
  • bilo koje zelje, sol i papar po ukusu.

Kiselo narežite na male komadiće, skuhajte jaje i također ga nasjeckajte. Pomiješajte ove sastojke, dodajte začinsko bilje, sol i papar, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.

Za drugi recept trebat će vam:

  • 100 g kiselice, rajčice, krastavaca;
  • Po 50 g rotkve, zeleni luk, zeleni grašak;
  • 150 g mesa;
  • jaje;
  • sol i začinsko bilje po ukusu.

Nasjeckajte biljku, povrće, skuhajte tvrdo kuhano jaje, skuhajte i meso. Zatim sastojke pomiješajte, ulijte po želji, dodajte začinsko bilje. Začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.

Kao prvo možete skuhati juhu od kupusa s konjskom kiselicom. Da biste to učinili, morate pripremiti sljedeće sastojke:

  • 400 g biljke;
  • 600 g svinjetine;
  • 600 g krumpira;
  • mrkva;
  • žarulja;
  • 3 pileća jaja;
  • 4 žlice kiselog vrhnja;
  • biljno ulje;
  • sol po ukusu.

Lonac napunite s 2 litre vode, meso narezano na sitno stavite i kuhajte. Dodajte krumpir oko 20 minuta prije nego što budete spremni. Nasjeckajte luk, mrkvu, pržite lagano na biljnom ulju. 5 minuta prije nego što ćete ih staviti u juhu.

Nasjeckajte kiselicu i uronite je u posudu kad je krumpir spreman. Na kraju kuhanja u juhu ulijte razmućena jaja, dodajte toplinu da jelo zavrije, dodajte sol po ukusu. Time je priprema završena..

Prije posluživanja na tanjur dodajte kiselo vrhnje.

Konjska kiselica za kosu

Vlasnici masne i lomljive kose, kao i prhuti i rascijepljenih vrhova trebali bi obratiti pažnju na proizvode na bazi konjske kiselice. Koriste se za ispiranje kose nakon pranja..

Za kuhanje trebate 12,5 g suhog korijenja, ulijte 2 litre vode, ostavite da se ulije dok se ne ohladi. Zatim isperite kosu.

Možete koristiti i drugi recept: pomiješajte 4 žlice suhog lišća kiselice i korijena čička, ulijte smjesu u 1 litru vode, a zatim stavite na vatru i kuhajte pola sata. Pričekajte dok se proizvod ne ohladi, a zatim ga upotrijebite za ispiranje.

Nabava sirovina

Korijen kiselice bere se u jesen, obično u listopadu. Skupljanje je najbolje obaviti kada su nadzemni dijelovi potpuno suhi. Za berbu se biraju velike biljke, jer imaju najrazvijeniji korijenov sustav. Korijen se ne može izvući, mora se pažljivo iskopati.

Prikupljeni materijal se osuši. Korijenje se prvo očisti, opere, izreže na komade, a zatim položi pod krošnju ili na tavan. Prostor za sušenje mora biti dobro provjetren i ne smije biti izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Također se može sušiti u sušilici rublja ili pećnici. Optimalna temperatura je do 50 ° C. Smeđkasta nijansa korijena, njegov naborani izgled svjedoči o spremnosti sirovine. Ne bi se trebao slomiti ili saviti.

Lišće i cvijeće može se brati bilo kada, ali po mogućnosti tijekom razdoblja cvatnje. Suše se na isti način kao i korijen..

Skladištite sirovine na mjestu zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti i vlage. Rok trajanja - 3 godine.

Borba protiv konjske kiselice u voćnjacima i povrtnjacima

Unatoč činjenici da konjska kiselica ima korisna svojstva i koristi se za hranu, i dalje pripada travi korova. Stoga vrtlari i vrtlari nisu zadovoljni njegovim izgledom. Biljka sprječava potpuno razvijanje ostalih usjeva, i to:

  • stvara sjenu;
  • sprečava pojavu sadnica;
  • smanjuje učinkovitost zalijevanja i prihrane;
  • smanjuje sadržaj hranjivih sastojaka u tlu.
Konjska kiselica voli kisela okruženja. Iz tog razloga vrtlari i vrtlari trebaju smanjiti kiselost zemljišta. Ako tlo postane neutralno, korov će umrijeti. Gašeno vapno koristi se za uklanjanje kiselosti.

Nekoliko mjeseci prije sadnje drugih biljaka, ovaj se proizvod mora dodati u tlo. Mljevene ljuske jaja možete posipati i po zemlji. Također tlo čini manje kiselim..

Ako kiselica raste sama, onda je možete izvući vlastitim rukama. S brojnim šikarama takvo korenje vjerojatno neće pomoći, potrebne su agresivnije metode. Preporuča se uporaba herbicidnih proizvoda.

Obradu je potrebno izvršiti u jesen nakon što je ubran cijeli urod. Inače, povrću koje se uzgaja štetiće kemikalije. Nije dozvoljeno saditi biljke u roku od šest mjeseci nakon tretmana.

Kada upotrebljavate kemikalije, morate strogo slijediti upute i koristiti zaštitnu opremu.

Također, narodne metode mogu se koristiti u borbi protiv konjske kiselice:

  • Pospite sol po površini tla. To se mora učiniti na jesen, s kišama će se tvar apsorbirati u zemlju i pomoći će riješiti korov. Ali ova metoda ima nedostatak - povrće se ne može saditi na mjestu prerade dulje vrijeme, najmanje godinu dana..
  • Zalijevajte grmlje korovima otopinom sode nakon berbe.
  • Poprskajte kiselicu ocatom, a zatim će se s vremenom osušiti.
  • Raspršite piljevinu po tom području, raširite listove novina. Sloj bi trebao biti najmanje 10 cm. Ostavite do proljeća, a zatim sve iskopajte.
Potrebno je boriti se protiv korova kada se pojave prve mlade biljke. Što se više razvija, to je teže nositi se s tim.

Štetočine

Konjsku kiselicu, poput ostalih usjeva, napadaju insekti koji joj štete. Najčešći gosti su sljedeći:

  1. Uš. Radije se zadržava na unutarnjoj strani lišća. Isisava sok iz trave, uslijed čega postaje žuta, uvene, korijenov sustav postaje slabiji, biljka umire. Lisne uši boje se sapuna, otopine pepela, duhana, čorbe od češnjaka.
  2. Pauk grinja. Takav štetnik obavija lišće paučinom, što u konačnici dovodi do uvenuća, sušenja. Možete se boriti protiv krpelja otopinom sapuna, infuzijom na bazi maslačaka, čička.
  3. Pileća kiselica. Njegove gusjenice aktivno jedu lišće. Da biste uklonili insekte, možete koristiti infuziju kamilice, otopinu sapuna za pranje rublja.
  4. Zimska lopatica leptira. Ostavlja i gusjenice koje jedu izbojke. Morate je uplašiti fermentacijskom tekućinom. Samo stavite posudu s njom ispod grmlja.

Dakle, konjska kiselica česta je biljka koja ima korisna svojstva i koristi se u tradicionalnoj medicini. Ali ova trava pripada korovu, pa vrtlari i vrtlari često moraju poduzeti mjere da je unište..

Konjska kiselica: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Kakva imena ljudi nisu izmislili za konjsku kiselicu! Zove se i konj ili žaba kiselo, i hernialni moljac, i konjska kiselica, i aveluk, i armenska trava, i farma konja. Mnogo je nadimaka, neki čak i s blagim prezirnim odsjajem, a opet je ova biljka bliski srodnik heljde od koje svi vole kašu - možda uz nekoliko iznimaka. A sama konjska kiselica vrijedna je pažnje i poštovanja, jer sadrži mnoge tvari korisne za ljude..

Kemijski sastav

Konjska kiselica nije samo dobro poznata biljka, već i dobro proučena. Znanstvenici, liječnici, kozmetičari i tradicionalni iscjelitelji znaju za njegov bogati kemijski sastav. Prije svega, stručnjaci kažu da je kiselica cijelo skladište raznih korisnih tvari. To su organske kiseline - oksalna, kofeinska, mliječna, limunska i krizofanska kiselina sa svim njenim derivatima.

Biljka izdašno dijeli vitamine C, K, P, flavonoide, pektine, željezo, esencijalna ulja, kumarine. Uz to, tanini (ili tanini) čine 15–16% mase osušenih biljnih sirovina, upotreba biljnih sirovina u proizvodnji kože temelji se na njihovom djelovanju, a zbog prisutnosti karotena (biljni pigment) koristi se u proizvodnji boja za crne i žute tkanine. Slika komponenata kiselice upotpunjena je prisutnošću različitih elemenata u tragovima (magnezij, natrij, fosfor, mangan, fluor, kalcij, bakar).

Kako izgleda i gdje raste

Ova visoka biljka uočljiva je izdaleka, teško ju je zamijeniti s bilo kojom drugom. Njegove snažne stabljike visine do jednog i pol metra granaju se, tvoreći cijeli grm, a mogu doseći debljinu od 2 cm. Listovi su mu izduženi, ali dvije vrste. Neki čine bazalnu rozetu, sjede na dugim peteljkama i imaju zaobljeni vrh. Njihova duljina može biti do 25 cm, a širina oko 12 cm. Ostali listovi nalaze se duž cijele glatke stabljike, peteljke su im kraće i blago crvenkaste na mjestu pričvršćivanja za stabljiku. Sami su listovi manji od bazalnih, uži i zašiljenog vrha, s donje su strane prekriveni kratkim, tvrdim dlakama.

Cvatnja biljke započinje krajem svibnja i nastavlja se tijekom lipnja, cvjetovi su mali, zeleno-žuti, izvana slični nezreloj heljdi. Sakupljaju se u uskom, gustom cvatu, smeđeg zrenja. U njima sazrijevaju mali voćni orašasti plodovi, koji su sposobni preživjeti jesen, a da ne otpadnu, i visi na stabljikama gotovo cijelu zimu..

Općenito, biljka je velika, moćna, sočna. Iznenađujuće je da se rizoma takvog junaka ne razlikuje u posebnoj veličini. Kratka je i ne jako razgranata, ali gusta i ima puno adventivnih korijena..

U europskom dijelu bivšeg SSSR-a može se naći svugdje, osim, možda, u regijama Dalekog sjevera - ne samo u Rusiji, već i u susjednim zemljama. Raste i u šumama i u stepama, radije se naseljava tamo gdje ima životvorne vlage u izobilju. Voli i obale širokih rijeka i okolinu tihih bara. Nije ga briga za proljetne poplave, ali ne može podnijeti preplavljena tla..

Rubovi šuma i proplanci, ceste i povrtnjaci, polja i jaruge - konjska kiselica se svugdje osjeća ugodno. Ipak, najdraži element su mu livade. Može postojati i kao primjerak biljke, ukrašavajući područje svojom jedinom osobom, ili u maloj skupini od nekoliko dijelova, kao i zauzimati čitave goleme teritorije - do nekoliko hektara, ne dajući priliku za život drugim travama, pa čak i grmlju. Ali ako se takav teritorij sustavno kosi ili se na njega pušta stoka, kiselica sljedeće godine možda neće nastaviti rast na njemu i jednostavno će se degenerirati..

Prikupljanje i čuvanje

Da biste sakupili konjsku kiselicu, trebate se maknuti od civilizacije - na polja, šume, livade, na obale prirodnih rezervoara. Tamo rastu najkorisnije i najsigurnije biljke, a u blizini cesta, u naseljima ili u njihovoj blizini postoji velika vjerojatnost da pokupi kiselicu koja je upila opasne tvari iz ispušnih plinova automobila ili industrijskih emisija. Morate odabrati za sakupljanje po toplom, dobrom vremenu, bez kiše.

Sve dijelove možete ubrati od konjske kiselice. Lišće i stabljike najbolje je brati početkom ljeta - u lipnju, kada biljka tek počinje cvjetati, a mladi nježni listovi čak su i jestivi, jer još nisu gorki. Sakupljeno zelje opere se pod mlazom hladne vode i u potpunosti se osuši, važno je organizirati za sušenje ne sunčano, već zasjenjeno i dobro prozračeno mjesto.

Nešto kasnije - u srpnju - započinje sakupljanje sjemena. U to vrijeme oni već dobivaju crvenkastu boju. Sjeme se mora pažljivo sortirati, sav leglo mora biti odabrano i spremljeno u staklene posude..

I jesen i proljeće pogodni su za berbu korijena - u vrijeme kada se zeleni dio biljke ili još nije pojavio, ili već odumire. Prikladnije je, naravno, na jesen, kada nadzemni dio kiselice još stoji i nema opasnosti da se umjesto potrebnog rizoma iskopa neko drugo, nepoznato, ali vrlo slično.

Rhizome se temeljito očisti od prljavštine, opere tekućom vodom i postavi na sunčano mjesto tako da uvene. Smrvljeno rezanjem debelih korijena na pola po dužini, a zatim sušeno do kraja na verandi ispod nadstrešnice. Ako je vrijeme vlažno, a zrak vlažan, moguće ga je sušiti u pećnici s slabim plamenom i s malo otvorenim vratima. Možete, poput lišća, čuvati u staklenim posudama, pletenim košarama s poklopcem ili kartonskim kutijama.

Zračni dio će ležati godinu dana bez gubitka kvalitete, korijen se može čuvati duže - do tri godine.

Ako se odluči da kiselicu ne osušite, već da je zamrznete (ova je opcija također moguća), mora se prethodno izrezati i tek onda staviti u zamrzivač. Odmrznuti proizvod ne možete rezati. I ne bojte se konzistencije odmrznute kiselice, u njoj su još uvijek sačuvane korisne tvari.

Kako razlikovati hren od konjske kiselice

Neiskusna osoba može zamijeniti hren s konjskim kiselicom, iako se oni razlikuju. Hren izrasta iz zemlje kao golema rozeta i na plodnom tlu može doseći duljinu od 80–100 cm. Boja mladih listova hrena svijetlo je zelena, kasnije potamne i poprimaju intenzivniju boju. Prilično su široke, na vrhu zaobljene i izgledaju blago naborane, kao da posteljina nije glačana. Pregrizajući list, možete osjetiti lagano peckanje, što nije slučaj s konjskom kiselicom..

Hren cvjeta rijetko i to ne svaki ljetni stanovnik. Neki su ovu biljku uzgajali godinama i ne sumnjaju da može cvjetati. Cvjetovi su joj mali, bijeli, sakupljeni u labave, labave četke - naspram guste uske četke zelene boje kiselice. Peteljka hrena ima i malo sitnih listova..

Datumi cvatnje konjske kiselice i hrena razlikuju se: ako prvi uđe u ovu fazu života krajem svibnja - početkom lipnja, zatim hren - mjesec dana kasnije, kada je kiselica već procvjetala i sjeme sazrijeva u cijelosti. I korijeni ove dvije biljke su različiti: hren je gotovo bijel, kiselica je puno tamnija, gotovo čokoladne boje..

Ljekovita svojstva konjske kiselice

Još od vremena perzijskog liječnika Avicenne poznata je sposobnost konjske kiselice da bolesne ljude stavlja na noge. Prepoznaju je i službena medicina i narodna medicina. Biljni pripravci ili lijekovi koji uključuju ovu biljku prodaju se u bilo kojoj ljekarni. Prije svega, liječnici ih propisuju kod plućnih problema i u dermatologiji. Dakle, sinusitis se liječi tabletama, te jednostavnim i plantarnim bradavicama, genitalnim bradavicama, genitalnim bradavicama, a također se bori protiv seboreične keratoze otopinama.

Medicina je odavno naučila koristiti apsolutno svaki dio kiselice, ali unatoč tome, upotreba korijena smatra se najučinkovitijom - zbog maksimalne koncentracije hranjivih sastojaka.

  1. Bolesti probavnog sustava, jetre, kože, respiratornih organa, posebno bronhitis, podležu lijekovima od konjske kiselice..
  2. U aterosklerozi kiselica smanjuje količinu kolesterola, bori se protiv naslaga u posudama, otapajući aterosklerotske naslage. Ima sposobnost olakšavanja stanja hipertenzivnih bolesnika, ublažava glavobolju.
  3. Adstringentno djelovanje kiselice, dobiveno zahvaljujući taninima, rašireno je u liječenju proljeva, kolitisa i enterokolitisa. Biljka se koristi i kao koleretik.
  4. Poznat je i hemostatski učinak kiselice, stoga se propisuje kod crijevnih, plućnih, želučanih i materničnih krvarenja, kao i kod hemoroida.
  5. Također se koristi kao baktericidno i imunostimulirajuće sredstvo; koriste ga stomatolozi, dermatolozi i ginekolozi. Ekcem, šuga, rane, vrenje - konjska kiselica se uspješno nosi sa svim tim problemima, a grlobolju liječi kod angine. Kao baktericidno sredstvo kiselica se sigurno koristi za dizenteriju..
  6. Iscjelitelji su to dugo propisali oslabljenim i iscrpljenim pacijentima kako bi povećali apetit.

Konjska kiselica u narodnoj medicini

Konjska kiselica oduvijek je bila popularna među ljekarima, iscjeliteljima i šamanima zbog svojih korisnih svojstava i zbog široke dostupnosti ljekovitih sirovina. Preporučen je kao profilaktičko sredstvo za nedostatak vitamina, bolesti desni, nudeći žvakanje mladog lista biljke. Sok od svježe ubranih listova koristio se za liječenje migrene, trljajući ih na viski, pa čak i kao antihelmintsko sredstvo. Pasta od kiselog vrhnja na pola s sitno nasjeckanom kiselicom premazana je problematičnom kožom. Biljni sok preporučao se čak i kod složenih patologija, poput ranih stadija raka želuca i vanjskih manifestacija onkologije kože.

Suvremena narodna medicina ne napušta tradiciju drevnih čarobnjaka i nastavlja široko koristiti kiselicu za ove bolesti - unatoč činjenici da se ona mora kombinirati s liječenjem koje su propisali liječnici.

Sok kiselice protiv raka kože

Do običnog sokovnika lako je doći sok od kiselice. Uzima se svaki sat, razrijeđen u vodi, 3-5 kapi. Lezije raka na koži trljaju se nerazrijeđenim sokom. Iscjelitelji preporučuju dodavanje 3-5 kapi soka čaju od stolisnika onima koji pate od Parkinsonove bolesti.

Sedativ

Konjska kiselica djeluje blago sedativno. Uz pomoć infuzije možete se riješiti bolova u donjem dijelu trbuha tijekom menstruacije, jer ublažavaju grčeve. Ovaj lijek pomoći će u menopauzi, sređivanju živčanog sustava i poboljšanju sna. Recept je jednostavan: žlicu kiselice prelijte čašom kipuće vode, odstojite sat vremena i podijelite sastav na tri dijela, pijte dnevno - ujutro, za ručak i navečer.

Od sindroma mamurluka

Sposobnost smanjenja sindroma mamurluka temelji se na visokom sadržaju vitamina C. u kiselici konja. Dovoljna je samo čaša infuzije: žličicu zelenog lišća prelijte s 500 ml kipuće vode. Možete piti za četvrt sata. Ako je potrebno, postupak možete ponoviti za dva ili tri sata..

Od cistitisa

Ovaj problem je vrlo poznat ženama. Kiselica se uspješno nosi sa svojom otopinom zbog svojih dezinfekcijskih i diuretičkih svojstava. Žlicu lišća prelijte s 500 ml kipuće vode, ostavite nekoliko minuta, pijte tri puta dnevno.

Mršavljenje

Sposobnost konjske kiselice da poboljša funkcioniranje probavnog sustava pogodna je za one koji pokušavaju izgubiti višak kilograma. Koristite ovaj recept u opsežnom programu mršavljenja. Jabuku s bananom sameljite u blenderu, dodajte 2 šalice prokuhane vode i šaku sitno nasjeckanog kiseljaka. Promiješajte da napravite smoothie. Ulijte u čašu, ukrasite listom metvice i popijte.

Vrste ljekovitih sastava s konjskom kiselicom

Infuzija

  1. Uz proljev. Čašom kipuće vode ulijte 15 g nasjeckanog suhog korijena i isto toliko sjemenki, kuhajte na pari 5 minuta u vodenoj kupelji uz srednje vrenje, ulijte u termos, gdje ostavite najmanje dva sata. Pomaže kod proljeva, a također je i pomoćno sredstvo u liječenju problema s jetrom.
  2. S anginom. Možete ispirati grlo infuzijom: 20 g suhe kiselice (nije važno - korijen ili bilje) prelijte čašom kipuće vode i ostavite 15 minuta. Primijeniti kad se infuzija ohladi.
  3. Sa svrbežom kože. Infuzija od 20 g svježeg, svježe ubranog lišća pomoći će ublažiti svrbež. Prelijte ih čašom vode i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri. Dobro zamotajte i ostavite da odstoji sat vremena. Nanesite i izvana, trljajući područja koja svrbe, i iznutra - popijte žličicu ujutro, popodne i navečer.

Tinktura

Za ublažavanje reumatskih bolova priprema se alkoholna tinktura. To će zahtijevati sjeme kiselice i zdrobljeni korijen. Za jedan dio uzmite 10 dijelova votke, prelijte suhom sirovinom i inzistirajte na tamnom mjestu pola mjeseca. Nakon procijeđivanja konzumirati pola sata prije jela. U žlicu dodajte 15-25 kapi tinkture i dolijte žlicu prokuhanom vodom. Piti tri puta dnevno.

Uvarak

Obično tradicionalni iscjelitelji preporučuju dekocije od kiselice kao sredstvo za normalizaciju probave. Nakon kuhanja mogu se čuvati u hladnjaku, ali samo 2 dana, ne više.

  1. S hemoroidima. Takvu juhu treba piti prije jela 4 puta dnevno po četvrtinu čaše. Da biste to učinili, ulijte 2 žličice suhe kiselice u šalicu s 200 ml vode i ostavite 2 sata da omekša. Zatim šalicu držite na laganoj vatri oko 5 minuta i pustite da se ohladi. Piće procijeđeno.
  2. Za bolesti usne šupljine. Ako je zubno meso upaljeno, parodontalna bolest ili stomatitis pati, usta treba isprati odvarom pripremljenim prema slijedećem receptu. Sameljite korijen kiselice, stavite žlicu smjese u caklinsku kutlaču, u nju ulijte čašu (250 ml) kipuće vode, ostavite da se ohladi. Zatim stavite na vatru i kuhajte 5 minuta. Procijedite i nanesite toplo.
  3. S dijatezom u djeteta. Za kupanje možete pripremiti izvarak. Sameljite 150 g suhog korijena kiselice i ulijte u 500 ml hladne vode, pustite da odstoji pola sata, a zatim kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, pustite da se istovremeno ohladi i kuha. Procijedite i ulijte u kupku. Ista metoda učinkovita je za hemoroide..
  4. Kod probavnih problema. Ulijte žlicu nasjeckanog suhog korijena u čašu prokuhane vode, ostavite sat vremena. Zatim kuhajte u vodenoj kupelji 40 minuta i ostavite da se ohladi. Nakon procijeđivanja možete ga koristiti, nakon što ga malo razrijedite vodom.
  5. S aterosklerozom. Žlicu suhih zdrobljenih sirovina prelijte čašom kipuće vode, pirjajte 15 minuta, sklonite s vatre i zamotajte 2 sata. Pijte 2 žlice ujutro i navečer. Koristiti kao pomoć kod ateroskleroze. Ako postoje znakovi poremećaja cerebralne cirkulacije, trebate udvostručiti brzinu unosa i piti odvar tri puta dnevno.

Čaj od kiselice preporučuje se u slučajevima kada žgaravica pati, postoji mala nelagoda u jetri ili postoje manje smetnje u probavnom sustavu. Skuhajte kao i obično čaj brzinom od žličice suhe sirove kiselice u maloj čaši kipuće vode (oko 200 ml). Inzistirati, ohladiti i tek onda piti.

Primjena u kozmetologiji

Maske kiselice prikladne su za svaku ženu - bez obzira na dob i tip kože. Aktivni sastojci biljke pridonijet će upalnom procesu na licu, raditi na osvjetljavanju staračkih pjega i pjega, izravnati bore, urediti pore na koži, ublažiti masni sjaj, spasiti od akni i akni. Kisela kiselina može riješiti tako širok spektar kozmetičkih problema zbog svojih komponenata koje imaju složen učinak na kožu..

Askorbinska kiselina (vitamin C) odgovorna je za normalan sadržaj masti, tiamin (vitamin B1) i organske kiseline pomažu dulje održavati mladost i imaju učvršćujući učinak, a flavonoidi, potičući stvaranje kolagena, omogućuju koži da bude elastična i čvrsta. Filokinon (vitamin K) i niacin (vitamin PP) čine da lice izgleda svježe i svijetlo.

Nije teško pripremiti maske kod kuće, možete koristiti sve dijelove biljaka - od korijena do cvata. Kiselica se opere, prelije kipućom vodom, a zatim sitno nasjecka nožem. Sada se možete nabirati rukama dok se sok ne odvoji.

Prije nanošenja oksalne maske na lice, morate napraviti test osjetljivosti kako biste bili sigurni da kiseline u kiselici neće naštetiti vašoj koži. Stavite malo mase pripremljene za masku na zapešće ili pregib lakta iznutra i pričekajte malo. Ako vas koža na ovom mjestu počne svrbjeti, peći i crveniti, morat ćete odustati od ideje izrade maske..

Kako biste smanjili negativne učinke kiselice na kožu, dodajte maski dodatne komponente i ne držite proizvod dulje od 10 minuta. Operite se umirujućim biljnim odvarom, a zatim nanesite hidratantnu kremu na lice.

Masnu kožu možete maziti oksalnom maskom svaki drugi dan, normalnu - ne više od dva puta tjedno, a suhu - ne više od jednom u 10 dana. Najbolje je provoditi takav tečaj vitamina mjesec dana, a zatim koži pružiti jednaku količinu odmora.

Nikada ne biste trebali pokušati koristiti bilo kakvu masku ili losion za kiselicu ako je koža vrlo osjetljiva ili u ovom trenutku ima iritacije..

Za akne

Izrežite žlicu lišća kiselice, dodajte istu količinu suhog cvijeta nevena ili kamilice i ulijte u 250 ml kipuće vode. Prokuhajte još 5 minuta i ohladite. Odvojite juhu gazom ili finim cjedilom i razrijedite je mineralnom vodom. Mineralne vode treba biti toliko koliko i juhe. Dobivenu kašu nanesite na lice 10 minuta. Isprati juhom s mineralnom vodom.

Za suhu kožu

Pomiješajte punu, slajdom, žlicu dobrog masnog kiselog vrhnja i žličicu suncokretovog ulja s 2 žlice sitno nasjeckanog mladog lišća kiselice. Dobiveni sastav velikodušno stavite na lice i nakon 20 minuta operite toplom vodom.

Za masnu kožu

Nasjeckajte lišće kiselice da dobijete 50 g zelene mase. Dodajte mu pileći bjelanjak i 10 ml limunovog soka. Lagano promiješajte, stavite smjesu na lice 10-15 minuta. Navlažite pamučnu podlogu zelenim čajem i uklonite njime ljekovito sredstvo. Ova maska ​​ne samo da će osvježiti već i zategnuti pore na koži.

Maska za izbjeljivanje

U posudu stavite nasjeckane listove kiselice, špinat i peršin, uzimajući bilje u jednakim udjelima - otprilike pola žlice. Zatim u ovu zelenu masu dodajte malo kefira, dovoljne su dvije žlice. Promiješajte i lagano rasporedite po licu (kako se masa ne bi cijedila, morat ćete malo leći). Držite četvrt sata, uklonite ostatke hladnom vodom.

Pročišćavajuća maska

Uzmite po žlicu svaka od tri sastojka: nasjeckani lišće kiselice, stolisnik i Herculesove pahuljice. Kombinirajte, ulijte kuhanu vodu do kiselog vrhnja, opet dobro promiješajte i nanesite na lice. Držite 15 minuta, isperite hladnom vodom.

Kockice leda s kiselicom

Smjesu od 2 žlice nasjeckanog lišća kiselice, žlice podbjela prelijte čašom kipuće vode. Dobro zatvorite poklopac da se sve dobro napari. Inzistirati najmanje 3 sata. Zatim procijedite i juhu ulijte u posude za kockice leda. Stavite u zamrzivač, a zatim obrišite lice ujutro i navečer.

Biljna kaša koja preostane od uvarka može se nanijeti na lice, nakon 15 minuta isprati hladnom prokuhanom vodom.

Losion na konjaku

Ulijte 100 g konjaka smjesom zdrobljenog lišća kiselice, cvjetova nevena i kamilice (uzmite 5 kom.), 4 lista trputca. Stavite u hladnjak na 10 dana, a zatim procijedite. Stavite ga u hladnjak i njime obrišite lice svaki dan nakon buđenja i prije spavanja.

Infuzija kose

Kosu je dobro isprati korijenom konjske kiselice u obliku infuzije ako vas vlasište svrbi. Da biste je pripremili, kuhajte 45 g zdrobljenog korijena u dvije litre vode 10-15 minuta, a zatim ostavite oko sat vremena - a kosu možete isprati nakon pranja. Ako redovito koristite ovaj alat, folikuli dlake obnovit će se, kosa će postati zdrava i sjajna te će poprimiti volumen..

Je li moguće jesti konjsku kiselicu

Jede se i lišće i stabljike konjske kiselice. Od njegovog lišća pripremaju se salate, nadjevi od pita, razne juhe i druga kulinarska remek-djela. Konjska kiselica ukusna je u jednom jelu s krastavcima ili rajčicama. Dobri suputnici su mu rotkvice, mladi češnjak i zeleni luk. Ali potrebno je nanositi samo mlade, male listove koji nisu toliko gorki. Na Kavkazu (uglavnom u Armeniji) pletenice se pletu od lišća i suše na svježem zraku. Kao rezultat toga, oni fermentiraju i potamne poput čaja, gorčina nestaje i pojavljuje se pikantan okus. Takve se pletenice nazivaju aveluk. Mogu se kupiti na tržnicama, ovo jelo nalazi se na jelovnicima restorana i kafića. Aveluk se poslužuje s feta sirom i sirevima, izvrsno se slaže s ravnim kolačima ili lavašem, uz dodatak umaka od matsuna. Također se koristi u juhama i umacima..

Tri minute salate

Nazvan je tako jer će trebati točno 3 minute, a ne više. Operite 2-3 mlada lišća konjske kiselice pod mlazom vode, otresite vodu i izrežite lišće dovoljno fino. Izrežite i 2 tvrdo kuhana jaja. Promiješajte začinsko bilje i jaja, sol i papar, dodajte malo granuliranog šećera. Kiselo vrhnje koristi se kao preljev u takvoj salati..

Vitaminska salata

Za pripremu takve salate trebat će vam jednaka količina krastavaca, rajčice i svježeg mladog lišća konjske kiselice. Nasjeckajte, dodajte malu količinu sitno nasjeckane slatke rotkve i nasjeckani zeleni luk. Posolite, promiješajte, začinite majonezom. Salatu možete nadopuniti kuhanim hladnim mesom, zelenim graškom - dobit ćete punopravno obilno jelo.

Losos s konjskom kiselicom

Narežite 700 g lososa na filete, nasjeckajte. Pržite malo na biljnom ulju i stavite u lonac s debelim zidovima. U blenderu izlomite 5-7 mladih listova kiselice, rukama potrgajte još 3 lista. Na tavi popržite sitno nasjeckani luk, dodajte u njega miješanu rastrganu kiselicu i kiselicu iz blendera, ulijte 200 ml vrhnja i 200 g topljenog sira narezanog na male kockice. Posolite, dodajte mljeveni crni papar, dinstajte 7-10 minuta. Dobiveni umak prelijte preko ribe, pokrijte tavu poklopcem i pošaljite u vruću pećnicu 20 minuta. Kuhajte na 180 stupnjeva. Ovo jelo najbolje je poslužiti toplo..

Šči s konjskom kiselicom

U juhu stavite nasjeckani krumpir. Dok vrije, pripremite prženje: naribane mrkve s nasjeckanim lukom popržite na tavi na biljnom ulju. Kad je krumpir kuhan, stavite pržiti u lonac, kuhajte 3 minute i stavite nasjeckane listove konjske kiselice. Da biste to učinili, uzmite samo mlado lišće! Nakon kiselice u tavu pošaljite lagano razmućena jaja (tri su dovoljna za tri litre juhe). Posolite, pričekajte da se krčka, isključite vatru i poklopite. Takva juha od kupusa dobra je s vrhnjem.

Pržene pite

U 600 g prosijanog brašna stavite 250 g svježeg sira, protrljanog kroz sito, dobro promiješajte. Posebno istucite jedno jaje s 200 ml kefira, dodajte u to žlicu granuliranog šećera, prstohvat soli i žličicu sode, ugašene octom. Uz stalno miješanje ulijte u brašno sa svježim sirom. Dobro promiješajte i umijesite tijesto. Ostavite tijesto da odstoji 40-50 minuta, pokrivajući ga ručnikom. Za pripremu nadjeva: nasjeckane mlade listove konjske kiselice pospite šećerom. Iz tijesta razvaljajte male kolače, rasporedite nadjev, zatvorite pite, stežući rubove i pržite na ulju.

Žele od kiselice

Sakupiti 200-250 g lišća konjske kiselice. Dinstajte ih 5-7 minuta u loncu sa žlicom vode. Dobivenu masu istucite metlom ili miješalicom. Ulijte 2 šalice vode, dodajte 100 g granuliranog šećera i pošaljite na štednjak. Čim zakuha, u tanku mlaku u tanku mlaz ulijte hladnu vodu sa žlicom škroba. Kad se ohladi - možete piti.

Šampinjoni s konjskom kiselicom

Kuhajte 200 g suhe konjske kiselice oko 15 minuta, a vodu ocijedite cjedilom, kiselicu posolite. Nasjeckajte sitno dva mala luka i pržite ih u tavi na biljnom ulju na umjerenoj vatri nekoliko minuta. Izrežite 100 g gljiva na srednje velike tanjure, stavite u tavu s lukom, pržite sve zajedno još 5 minuta uz miješanje lopaticom. Dodajte hladnu kiselicu. Da se dobro ohladi, stavite na nekoliko sati na hladno. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim peršinom, nasjeckajte nasjeckane orahe i dodajte kiselo vrhnje.

Da li je moguće zečevima davati konjsku kiselicu

Konjska kiselica za kuniće - i ukrasne i mesne pasmine - nezamjenjiva je delicija iz koje dobivaju veliko zadovoljstvo. Privlači ih lagani slatkast okus koji lišće ima. Zahvaljujući ogromnoj količini vitamina, prije svega C, biljka je korisna i za zdravlje, tijelo životinja od toga postaje samo zdravije i jače. Životinje koje jedu konjsku kiselicu manje su pod stresom, više su energične.

No, sve je umjereno umjereno, pa kiselicu ne možete davati bez ograničenja, jer njezine komponente, kada se progutaju, mogu kod zečeva uzrokovati probleme s bubrezima. Moguće su i alergije, žgaravica, metabolički poremećaji. Stoga se zečja konjska kiselica ne može davati samo kunićima, već je trebate kombinirati s pšeničnom travom, maslačkom, trputcem, stolisnikom i drugim biljem. Ovu biljku ne biste trebali hraniti malim kunićima, morate djeci dati mali rast.

Zimi je također korisno za zečeve pripremati sijeno s konjskom kiselicom. Sijeno kiselice kada se pravilno skladišti - u tamnoj staji sijena ili na tavanu - zadržava hranjive sastojke bez gubitka kvalitete do tri godine.

Kontraindikacije za uporabu

Ako se konjska kiselica koristi često i u velikim količinama, ona je opterećena nakupljanjem oksalne kiseline u tijelu, što dovodi do stvaranja netopivih spojeva s kalcijem. To, prvo, uzrokuje smanjenje kalcija u tijelu, a drugo, kao rezultat, talože se soli, od kojih se sastoje dobro poznati kamenci u bubrezima i žučnoj kesi. Stoga bi se ljudi kojima su dijagnosticirane bolesti mokraćnog sustava i probavnog trakta trebali suzdržati od jedenja konjske kiselice u sirovom obliku..

Iz istog je razloga svježa kiselica konjska strogo zabranjena za djecu mlađu od 3 godine i trudnice. Trudnice mogu imati ozbiljne komplikacije, sve do pobačaja, uključujući. Ali to ne znači da bi trudnice trebale potpuno napustiti upotrebu biljke. Juhu od kupusa možete jesti s konjskom kiselicom, ali ne češće od jednom tjedno.

Još uvijek nema konsenzusa oko upotrebe konjske kiselice tijekom dojenja, pedijatri su podijeljeni na pola: neki su kategorički protivnici, drugi u tome ne vide ništa loše. U svakom slučaju, to ne biste trebali raditi dok beba ne navrši šest mjeseci. Glavna stvar je ne zaboraviti glavno pravilo dojilje: uvodite novi proizvod za dijete postupno, započnite s malim dozama i pažljivo pratite hoće li to negativno utjecati na ponašanje i zdravlje djeteta.

Uz to, čak i zdrave odrasle osobe moraju imati na umu: kako biste izbjegli neugodne reakcije tjelesnih sustava, možete jesti samo mlade mekane listove prikupljene u proljeće - sve dok ne postanu grubi i u njima se ne nakupi previše oksalne kiseline. Trebate ih konzumirati samo u ograničenim količinama..

“Važno: sve informacije na web mjestu daju se samo u informativne svrhe. Prije primjene preporuka, posavjetujte se sa specijaliziranim stručnjakom. Niti uredništvo niti autori nisu odgovorni za bilo kakvu moguću štetu nanesenu materijalima. "