Pripravak amino kiseline

Većina aminokiselina može se dobiti kemijskim reakcijama ili hidrolizom proteina.

1. Od karboksilnih kiselina preko njihovih halogenih derivata u radikalu

Halogeniranje karboksilnih kiselina

Interakcija α-halogeniranih karboksilnih kiselina s viškom amonijaka (amonoliza)

U drugoj fazi, atom halogena u halogeniranim karboksilnim kiselinama zamjenjuje se amino skupinom. Vodikov klorid koji se oslobađa u ovom procesu vezan je suviškom amonijaka dajući amonijev klorid:

2. Hidroliza peptida i proteina

α-amino kiseline nastaju hidrolizom peptida i proteina.

Kada se proteini hidroliziraju, obično nastaju složene smjese α-aminokiselina, međutim, pomoću posebnih metoda, iz tih smjesa mogu se izolirati pojedinačne čiste aminokiseline.

3. Redukcija nitro-supstituiranih karboksilnih kiselina (obično se koristi za dobivanje aromatskih aminokiselina)

4. Mikrobiološka sinteza

Ova se metoda temelji na sposobnosti posebnih mikroorganizama da proizvode određenu α-aminokiselinu u hranjivom mediju tijekom njihove vitalne aktivnosti..

Aminooctena kiselina

Aminooctena kiselina (glicin) odnosi se na aminokiseline, ne sadrži aromatične veze, a jedina nema optičke izomere zbog svoje prostorne strukture. U medicini se koristi kao nootropni, u prehrambenoj industriji - kao dodatak hrani.

Metode i metode dobivanja

U industriji se proizvod dobiva interakcijom monokloroctene kiseline (i njezinih soli) s amonijakom u alkalnom (po izboru u alkoholu) mediju u prisutnosti heksametilentetramina.

Laboratorijska metoda: amonoliza i hidroliza glikolonitrila u vodenom mediju. Moguća je i reakcija alkalne hidrolize hidantoina. Nedostatak metoda je mala dostupnost polaznih reagensa, štoviše, za njihovu sintezu potrebna je otrovna cijanovodična kiselina..

  • Kemijska sinteza.
  • Biotehnološka sinteza. Korinebakterija se koristi kao mikroorganizam koji je stvara.
  • Hidroliza. Za prirodne proteinske supstrate (u pravilu otpad mliječne industrije) kao otopina koriste se otopine kiselina ili lužina, kao i ionske izmjenjivačke smole.

Zanimljiva činjenica o aminooctenoj kiselini

NASA-ina svemirska letjelica Stardust, koja je istraživala kometu Wilda 2, isporučila je 2006. godine uzorke međuzvjezdane prašine koja postoji u svemiru više od 4,5 milijardi godina. U uzorcima su pronađeni tragovi amino octene kiseline jasno izvanzemaljskog podrijetla, što je slijedilo iz analize izotopa ugljika.

Regija Moskve.,
Stara Kupavna,
Kotar Noginsk,
sv. Dorozhnaya, kućni broj 1,
teritorij postrojenja "Khimreaktivkomplekt"
+7 (495) 796-22-81 (višekanalno)
+7 (4965) 12-61-43 (tel / faks)
+7 903 101-01-09
+7 906 770-44-07
+7 906 770-60-02
e-mail: [email protected]

Automobilskim prijevozom autocestom M 7 Moskva - Nižnji Novgorod, od Moskovske kružne ceste - 20 km. Staraya Kupavna. Skrenite desno iza znaka Stara Kupavna, dalje prema strelici

115191, Rusija, Moskva,
sv. B. Tulskaya, 13
+7 (495) 796-22-81 (višekanalno)

142450, Rusija,
Regija Moskve.,
Kotar Noginsk,
Staraya Kupavna, P.O. Okvir 50

Aminooctena kiselina: priprema i uporaba

Aminooctena kiselina (ili glicin) važna je za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Zbog toga je važno detaljnije razmotriti osnovna fizikalna i kemijska svojstva ove organske tvari, obratiti pažnju na njezinu uporabu.

Metode dobivanja

Prvo se zaustavimo na glavnim metodama za proizvodnju glicina. Aminooctena kiselina može se dobiti dvostupanjskom sintezom.

U prvoj fazi provodi se interakcija klorooctene kiseline s klorom. Glavni uvjet za uspješan tijek ovog kemijskog postupka je uporaba katalizatora.

U drugom stupnju dolazi do reakcije između dobivene klorooctene kiseline i amonijaka, krajnji produkt će biti 2-aminooctena kiselina.

Biološko značenje glicina

Ova tvar je u sastavu mnogih biološki aktivnih tvari i molekula bjelančevina. Aminooctena kiselina je početni materijal za sintezu purinskih baza i porfirina.

Što je amino kiselina? Formula tvari: NH2 -CH2 -COOH, što ukazuje na prisutnost amfoternih svojstava.

U mnogim dijelovima leđne moždine i mozga postoje receptori za glicin. Kako se veže za receptore, aminooctena kiselina djeluje "inhibitorno" na neurone. Ova tvar smanjuje proces oslobađanja impulsa od strane neurona, koji su "patogeni" spojeva poput glutaminske kiseline.

Uz to, glicin se veže na pojedinačne recepcijske sustave koji potiču signalizaciju iz neurotransmitera aspartata i glutamata..

U kralježničnoj moždini amino octena kiselina uzrokuje inhibiciju neurona, stoga se koristi u neurologiji za smanjenje povišenog tonusa mišića.

Kemijska svojstva

Aminooctena kiselina reagira s kiselinama, pokazujući svoja slaba osnovna svojstva. Ova reakcija je moguća zbog prisutnosti nesparenog para elektrona na dušiku u amino skupini. Reakcija ima donor-akceptorski mehanizam, povezana je s stvaranjem soli.

Uz to, aminooctena kiselina lako reagira s alkoholima (esterifikacija) da bi se dobio ester. Provodi se pomoću koncentrirane sumporne kiseline kao katalizatora..

Medicinska upotreba

Farmakološki pripravak octene kiseline djeluje umirujuće (sedativno) na pacijenta. Glicin je prepoznat kao blago sredstvo za smirenje, slab antidepresiv, koji pomaže smanjiti osjećaj straha, tjeskobe, psiho-emocionalnog stresa.

Glicin je uključen u popis tvari koje pozitivno utječu na smanjenje trovanja alkoholom. Kao pomoćni lijek, ova tvar je nootropna komponenta, poboljšava pamćenje, asocijativne procese.

Glicin potiče metaboličke procese, aktivira i normalizira procese zaštitne inhibicije u središnjem živčanom sustavu. Njegova uporaba povećava mentalne performanse, smanjuje psiho-emocionalni stres.

Zbog svog antitoksičnog učinka, lijek se nosi sa sljedećim zadacima:

  • smanjuje agresivnost, psihoemocionalni stres, sukob, povećava socijalnu prilagodbu;
  • poboljšava raspoloženje;
  • olakšava spavanje i normalizira san;
  • povećava mentalne performanse;
  • smanjuje vegetativno-vaskularne poremećaje;
  • smanjuje toksične učinke alkohola, kao i lijekova koji negativno utječu na središnji živčani sustav;
  • smanjuje cerebralne poremećaje kod traumatične ozljede mozga, ishemijskog moždanog udara.

Glicin dovoljno brzo ulazi u mnoge biološke tekućine i tjelesna tkiva, uključujući mozak. Ova aminokiselina se metabolizira u ugljični dioksid i vodu, ne nakuplja se u tkivima.

Analizirana aminokiselina prepoznata je kao regulator metaboličkih procesa. Sustavnom primjenom ove tvari opaža se adrenergički blokadni učinak. Često se lijek propisuje djeci i adolescentima s povećanom aktivnošću, izraženom u odstupanjima od normalnog ponašanja.

Industrijska upotreba

Glicin u prehrambenoj industriji predstavljen je u obliku aditiva E 640. Koristi se kao modifikator arome i okusa.

Glicin

GlicinOpćenitoSustavno
Imeamino octena kiselinaKraticeGly, G, Gly
GGU, GGC, GGA, GGGChem. formula N H 2 - CH 2 - C O O HFizička svojstvaMolekulska masa75,07 g / molGustoća1,607 g / cm3Toplinska svojstvaT. plutaju.233 ° CT. odl.290 ° CSpecifična toplina isparavanja-528,6 J / kgSpecifična toplina topljenja-981,1 J / kgKemijska svojstvapKa2.34
9,58Topljivost u vodidobro, 24,99 g / 100 ml (25 ° C) [1]
topljiv u piridinu, umjereno topiv u etanolu, netopiv u eteruKlasifikacijaReg. CAS broj56-40-6PubChem750Reg. EINECS broj200-272-2OSMIJEHE SECHEBI15428, 57305 i 42964ChemSpider730SigurnostLD502,6 g / kgPodaci se temelje na standardnim uvjetima (25 ° C, 100 kPa), ako nije drugačije naznačeno.

Glicin (aminooctena kiselina, aminoetanska kiselina) je najjednostavnija alifatska aminokiselina, jedina proteinogena aminokiselina koja nema optičke izomere. Ne-elektrolit. Ime glicina dolazi iz starogrčkog. γλυκύς, glycys - slatkast, zbog slatkastog okusa aminokiseline. U medicini se koristi kao nootropni lijek. Glicin ("glicin-foto", paraoksifenilglicin) se ponekad naziva i p-hidroksifenilaminooctena kiselina, tvar u razvoju u fotografiji.

Sadržaj

  • 1 Kemijska svojstva
    • 1.1 Dobivanje
    • 1.2 Veze
  • 2 Biološka uloga
  • 3 U medicini
    • 3.1 Primjena u urologiji
  • 4 U prehrambenoj industriji
  • 5 Biti izvan Zemlje
  • 6 Vidi također
  • 7 Bilješke

Kemijska svojstva

Primanje

Glicin se može dobiti tijekom kloriranja karboksilnih kiselina i daljnje interakcije s amonijakom:

Veze

Biološka uloga

Glicin se nalazi u mnogim proteinima i biološki aktivnim spojevima. Porfirini i purinske baze sintetiziraju se iz glicina u živim stanicama.

Glicin je također aminokiselina neurotransmitera dvostrukog djelovanja. Receptori za glicin nalaze se u mnogim područjima mozga i leđne moždine. Vezivanjem na receptore (kodirane genima GLRA1, GLRA2, GLRA3 i GLRB), glicin uzrokuje "inhibitorni" učinak na neurone, smanjuje oslobađanje ekscitacijskih aminokiselina iz neurona, poput glutaminske kiseline, i povećava oslobađanje GABA. Glicin se također veže za specifična mjesta na NMDA receptorima i na taj način olakšava prijenos signala od pobuđujućih neurotransmitera glutamata i aspartata. [4] U leđnoj moždini glicin inhibira motoneurone, što omogućava glicin da se koristi u neurološkoj praksi za uklanjanje povišenog mišićnog tonusa [izvor nespecificiran 595 dana].

U medicini

Svjetska zdravstvena organizacija nema podataka o dokazanoj djelotvornosti ili kliničkom značaju primjene glicina u bilo kojem obliku, osim otopine za pranje u urologiji. [izvor nije naveden 77 dana]

Proizvođači farmakoloških pripravaka glicina tvrde da glicin djeluje sedativno, slabo anti-anksiozno i ​​antidepresivno, smanjuje ozbiljnost nuspojava antipsihotika (neuroleptika), hipnotika i antikonvulziva, uključen je u niz terapijskih praksi za smanjenje alkohola, opijata i drugih vrsta povlačenja kao pomoćni lijek, koji djeluje blago sedativno i smirujuće. Ima neka nootropna svojstva, poboljšava pamćenje i asocijativne procese.

Glicin je regulator metabolizma, normalizira i aktivira procese zaštitne inhibicije u središnjem živčanom sustavu, smanjuje psiho-emocionalni stres, povećava mentalne performanse.

Glicin se nalazi u značajnim količinama u cerebrolizinu (1,65-1,80 mg / ml) [4].

U farmaceutskoj industriji tablete glicina ponekad se kombiniraju s vitaminima (B1, B6, B12 [5] ili D3 c Glicin D3).

Lijekovi glicin dostupni su u obliku sublingvalnih tableta. Tablete su bijele boje i dostupne su u obliku zakošenih ravno-cilindričnih kapsula. Jedna tableta sadrži aktivni sastojak mikrokapsulirani glicin - 100 mg i pomoćne komponente: metilceluloza topiva u vodi - 1 mg, magnezijev stearat - 1 mg. Mjehurići s konturiranim stanicama (10, 50 komada) pakirani su u kartonska pakiranja.

Primjena u urologiji

1,5% otopina za navodnjavanje glicinom, USP (Farmakopeja Sjedinjenih Država) je sterilna, nepirogena, hipotonična vodena otopina glicina namijenjena samo urološkom navodnjavanju tijekom transuretralnih kirurških zahvata [6].

U prehrambenoj industriji

U prehrambenoj industriji registriran je kao dodatak hrani E640 i njegove natrijeve soli E64X. Dopušteno u Rusiji. [7]

Biti izvan Zemlje

Glicin je otkriven na kometi 81P / Wild (Wild 2) kao dio distribuiranog projekta Stardust @ Home [8] [9]. Cilj projekta je analizirati podatke sa znanstvenog broda Stardust ("Zvjezdana prašina"). Jedan od njegovih zadataka bio je prodrijeti u rep komete 81P / Wild (Wild 2) i prikupiti uzorke materije - takozvane međuzvjezdane prašine, koja je najstariji materijal koji je ostao nepromijenjen od nastanka Sunčevog sustava prije 4,5 milijarde godina [10].

15. siječnja 2006., nakon sedam godina putovanja, letjelica se vratila i bacila kapsulu uzoraka zvjezdane prašine na Zemlju. U tim uzorcima pronađeni su tragovi glicina. Tvar je očito nezemaljskog podrijetla, jer sadrži mnogo više izotopa C3 od zemaljskog glicina [11].

U svibnju 2016. znanstvenici su objavili podatke o otkrivanju glicina u oblaku plina oko komete 67P / Churyumov-Gerasimenko [12].

Amini. Aminokiseline

Amini

Amini su derivati ​​amonijaka, u molekuli kojih su jedan, dva ili tri atoma vodika zamijenjeni ugljikovodičnim radikalima.

Klasifikacija

Po broju ugljikovodičnih radikala koji zamjenjuju atome vodika u molekuli NH3, svi amini mogu se podijeliti u tri vrste:

Skupina - NH2 naziva amino skupinom.

Postoje i amini koji sadrže dvije, tri ili više amino skupina, na primjer:

Izomerizam

Razmotrimo sve vrste izomerije na primjeru amina s empirijskom formulom C4HjedanaestN:

Fizička svojstva

Primarni amini s najmanjom granicom su plinovite tvari, imaju miris amonijaka i lako su topljivi u vodi. Amini s većom relativnom molekulskom težinom su tekućine ili krutine, njihova topljivost u vodi opada s povećanjem molekulske mase.

Kemijska svojstva

Kemijska svojstva amina slična su amonijaku.

1. Interakcija s vodom - stvaranje supstituiranih amonijevih hidroksida.

Sjetimo se kako amonijak djeluje s vodom:

Otopina amonijaka u vodi ima slaba alkalna (osnovna) svojstva. Razlog glavnih svojstava amonijaka je prisutnost usamljenog elektronskog para na atomu dušika koji sudjeluje u stvaranju donor-akceptorske veze s vodikovim ionom. Iz istog razloga, amini su također slaba baza. Amini su organske baze:

Topljivi amini su jače baze od amonijaka.

2. Interakcija s kiselinama - stvaranje soli (reakcije neutralizacije).

Kao osnova, amonijak tvori amonijeve soli s kiselinama:

Slično tome, kada amini reagiraju s kiselinama, nastaju supstituirane amonijeve soli:

Lužine kao jače baze istiskuju amonijak i amine iz njihovih soli:

3. Izgaranje amina

Amini su zapaljivi. Produkti izgaranja amina, poput ostalih organskih spojeva koji sadrže dušik, su ugljični dioksid, voda i slobodni dušik; npr:

Metode dobivanja

1. Interakcija alkohola s amonijakom zagrijavanjem u prisutnosti Al2OKO3 kao katalizator. Pogledajte primjere u temi "Alkoholi".

2. Interakcija alkil halida (haloalkani) s amonijakom; npr:

Rezultirajući primarni amin može reagirati s viškom alkil halogenida i amonijaka dajući sekundarni amin:

Tercijarni amini mogu se dobiti slično.

Anilin

Anilin je najjednostavniji predstavnik primarnih aromatskih amina:

Fizička svojstva

Anilin je bezbojna uljasta tekućina karakterističnog mirisa, slabo topiva u vodi, otrovna.

Kemijska svojstva

Glavna svojstva anilina vrlo su slabo izražena jer utječe na učinak benzenskog prstena na amino skupinu.

1. Reakcije koje uključuju amino skupinu

2. Reakcije koje uključuju benzenski prsten

Amino skupina kao supstituent prve vrste olakšava reakcije supstitucije u benzenskom prstenu, dok supstituenti postaju u orto i para položaju amino skupine:

Dobivanje anilina

Anilin i drugi primarni aromatski amini dobiveni su reakcijom koju je 1842. otkrio ruski kemičar N.N.Zinin. Zininska reakcija je metoda dobivanja aromatskih amina (uključujući anilin) ​​redukcijom nitro spojeva:

Ovo je čest, ali ne i jedini način dobivanja aromatičnih amina..

Upotreba anilina

Aminokiseline

Aminokiseline su derivati ​​ugljikovodika koji sadrže amino skupine (-NH2) i karboksilne skupine.

Opća formula: (NH2)mR (COOH)n, gdje su m i n najčešće 1 ili 2. Dakle, aminokiseline su spojevi mješovitih funkcija.

Aminokiseline u tijelu:

Zamjenjiv - sintetiziran u ljudskom tijelu, uključuje glicin, alanin, glutaminsku kiselinu, serin, asparaginsku kiselinu, tirozin, cistein.

Neizostavni - oni se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu, već dolaze s hranom. Tu spadaju valin, lizin, fenilalanin.

Fizička svojstva

Aminokiseline su bezbojne kristalne tvari, lako topljive u vodi, talište 230-300 o C. Mnoge α-aminokiseline imaju slatkast okus.

Metode dobivanja

Za dobivanje α-aminokiselina u laboratorijskim uvjetima obično se koriste sljedeće dvije metode:.

1. Interakcija α-halogeniranih karboksilnih kiselina s viškom amonijaka. Tijekom ovih reakcija atom halogena u halogeniranim karboksilnim kiselinama zamjenjuje se amino skupinom. Vodikov klorid koji se oslobađa u ovom procesu vezan je suviškom amonijaka dajući amonijev klorid. Na primjer, alanin se može dobiti reakcijom α-kloropropionske kiseline s amonijakom:

2. Hidroliza bjelančevina. Kada se proteini hidroliziraju, obično nastaju složene smjese aminokiselina, međutim, pomoću posebnih metoda, iz tih smjesa mogu se izolirati pojedinačne čiste aminokiseline.

Kemijska svojstva

a) kao kiselina (uključena je karboksilna skupina):

b) kao baza (uključena je amino skupina):

2. Interakcija unutar molekule - stvaranje unutarnjih soli:

a) monoaminomonokarboksilne kiseline (neutralne kiseline).

Vodene otopine monoaminomonokarboksilnih kiselina su neutralne (pH = 7);

b) monoaminodikarboksilne kiseline (kisele aminokiseline).

Vodene otopine monoaminodikarboksilnih kiselina imaju pH 7 (alkalni medij), budući da se kao rezultat stvaranja unutarnjih soli tih kiselina u otopini pojavljuje višak OH hidroksidnih iona.

3. Interakcija aminokiselina među sobom - stvaranje peptida:

Dvije aminokiseline tvore dipeptid:

Pri sastavljanju imena dipeptida prvo se naziva aminokiselina u kojoj skupina —COOH sudjeluje u stvaranju dipeptida. U trivijalnom nazivu ove kiseline posljednje slovo "n" zamjenjuje se slovom "l". Tada se dodaje trivijalni naziv aminokiseline bez promjena, u kojem skupina -NH sudjeluje u stvaranju dipeptida2.

Bilo koji dipeptid ima slobodne amino i karboksilne skupine i stoga može komunicirati s još jednom molekulom aminokiseline da bi stvorio tripeptid; tetrapeptidi se dobivaju na isti način itd.:

Sličan

Dodaj komentar Otkaži odgovor

O mjestu

Dobrodošli na stranicu! Ovdje ćete naći najcjelovitije podatke o povijesti kemije i njezinom razvoju kao znanosti, kao i zanimljive članke o svim kemijskim elementima do danas poznatim i spojevima koje oni tvore..

Aminooctena kiselina

Aminooctena kiselina važan je kemijski reagens za tijelo

Aminooctena (aminoetanska) kiselina, u narodu poznata kao glicin, reagens je u obliku bijelog ili svijetlosivog kristalnog praha bez izraženog mirisa, koji pripada najjednostavnijim alifatskim aminokiselinama. Tvar je dobro topljiva u vrućoj vodi, slabo topljiva u eteru, alkoholu i drugim organskim otapalima. Ime kiseline potječe od starogrčke riječi, što znači "slatko" zbog svog slatkastog okusa. U prirodi se glicin nalazi u svim živim organizmima i složenim sastavima proteinskih molekula.

Kemijski reagens nastaje u procesu kemijske sinteze ili hidrolize proteina u posebnoj laboratorijskoj opremi. Tijekom posljednjih desetljeća dobiven je iz vezivnog tkiva nekih životinja. Sam postupak proizvodnje prilično je jednostavan i jeftin. Kao dodatak hrani dobiva se interakcijom amonijaka i klorooctene kiseline.

Ovaj kemijski reagens spada u skupinu umjereno opasnih tvari. Aminooctena kiselina je zapaljiva i može ne iritirati sluznicu i kožu ako se s njom neoprezno postupa. Stoga s njom trebate raditi samo na gumenim proizvodima: zaštitnoj maski, kućnom ogrtaču, navlakama za cipele, rukavicama za ispitivanje ili nitrilnim rukavicama.

Važnost za tijelo

Aminooctena kiselina sastojak je mnogih proteina i bioloških spojeva. Na nju reagiraju mnogi receptori u mozgu i leđnoj moždini. To vam omogućuje smanjenje oslobađanja ekscitacijskih aminokiselina, istovremeno pružajući sedativni i hipnotički učinak..

Farmakološko djelovanje kiseline je lako prodiranje u tekućine i tkiva, na primjer u mozak. Tvar se razgrađuje (metabolizira) do ugljičnog dioksida i vode, dok se ne nakuplja u tkivima.

Prekomjerni sadržaj amino octene kiseline u tijelu utječe na zdravlje: osoba osjeća osjećaj letargije i pospanosti.

Medicina i kozmetologija

Zbog svojih antioksidativnih, antitoksičnih i antidepresivnih svojstava, aminooctena kiselina je uključena u mnoge lijekove za:
- normalizacija sna i lakoća uspavanja;
- poboljšanje raspoloženja;
- povećanje mentalnih performansi;
- minimiziranje toksičnog učinka droga i alkohola koji negativno utječu na rad središnjeg živčanog sustava;
- pružanje sedativnog učinka;
- smanjenje emocionalnog i psihološkog stresa i agresivnosti;
- poboljšanje pamćenja i pažnje;
- smanjenje hiperaktivnosti;
- obnavljanje i sjaj kose;
- usporavanje degeneracije mišićnog tkiva (izvor kreatina);
- smanjenje učinka antikonvulziva;
- začepljenje epileptičkih napadaja itd..

Također koristan kao profilaktički lijek nakon ishemijskog infarkta i traumatične ozljede mozga, kao i u liječenju gastrointestinalnih bolesti.

Glicin je dio mnogih kozmetičkih proizvoda kao hidratantna komponenta: usporava prerano starenje kože, štiti stanične membrane od štetnih učinaka slobodnih radikala i poboljšava metaboličke procese u stanicama. Također se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje. Ponekad se ova kemikalija dodaje tijekom postupka izrade sapuna da bi zamijenila svilena vlakna. Daje glatkoću, sjaj i kremastu boju, stvara pjenu, nema nadražujuće djelovanje.

Industrija hrane

Aminooctena kiselina koristi se kao dodatak hrani E640 za pojačavanje arome i okusa nekih napitaka, posebno alkoholnih pića. U neke prehrambene proizvode dodaje se glicin da bi se obogatili korisnim tvarima, na primjer: spojevi aminooctene kiseline i kalcija - za obogaćivanje pića kalcijem.

Zbog svojih korisnih svojstava, ova kiselina je uključena u sportsku prehranu.

Kemijska industrija

Kemijski reagens koristi se kao polazni materijal za proizvodnju pročišćenog glicina. Također se koristi za dobivanje svih vrsta gnojiva, boja, sumporne kiseline, za nagrizanje poluvodičkih materijala i metala. Koristi se kao oksidans raketnog goriva.

U fotografiji se koristi kao jeftin programer.

Kvalitetna laboratorijska oprema

Ovlaštene kemijske reagense, laboratorijsku opremu i instrumente, laboratorijsko stakleno posuđe za kupnju u Moskvi nudi specijalizirana trgovina s maloprodajom i internetskom veleprodajom "Prime Chemicals Group". Cjelokupni ponuđeni asortiman udovoljava GOST standardima, što ukazuje na njegovu visoku kvalitetu.

Kupite glicerin, kupite propilen glikol, kupite kalcijev klorid, kupite aminooctenu i oksalnu kiselinu po pristupačnim cijenama nudi trgovina kemijskim reagensima u Moskvi u maloprodaji s mogućom dostavom u gradu i u cijeloj Moskovskoj regiji.

"Prime Chemicals Group" oznaka je kvalitete i pristupačna cijena!

Glicin - cjelovita karakterizacija tvari

Glicin pripada klasi aminokiselina. Tvar je uključena u rad živčanog, kardiovaskularnog sustava, bubrega, mozga i drugih organa. Uglavnom se koristi kao antidepresiv..

  1. opće karakteristike
  2. Fizičko-kemijske karakteristike
  3. Uloga i metabolizam u ljudskom tijelu
  4. Primjena u medicini
  5. Upotreba u prehrambenoj industriji
  6. Nedostatak i višak
  7. Gdje mogu kupiti

opće karakteristike

Glicin (aminooctena kiselina) nema stereoizomere i sudjeluje u stvaranju proteina i purinskih spojeva kao što su gvanin, ksantin, adenin. Napravljen je od želatine i koristi se za izradu dodataka prehrani. Za dobivanje glicina koristi se hidroliza bjelančevina ili metoda kloriranja karboksilnih kiselina uz daljnju interakciju s amonijakom. U farmaceutskoj industriji možete pronaći i druga imena - glicin, E640, paraoksifenilglicin, p-hidroksifenilaminooctena ili aminoetanska kiselina.

Ova se tvar također proizvodi u ljudskom tijelu - glicin se sintetizira u jetri iz serina i treonina. Njegova najveća koncentracija nalazi se u mišićima, vezivnom tkivu i koži..

Bilješka! Glavni izvor za sintezu glicina je serin.

Fizičko-kemijske karakteristike

Glicin je bijela tvar, slatkog je okusa, dobro je topljiv u vodi, ali ne stupa u interakciju s alkoholom ili acetonom i ne prodire kroz krvno-moždanu barijeru. Njegova molarna masa je 75,07 g / mol.

Kemijska formula izgleda ovako - C2HpetNE2.

Fotografija - Strukturna formula amino octene kiseline

Uloga i metabolizam u ljudskom tijelu

Glicin nije bitan samo za proizvodnju bjelančevina i drugih bioloških spojeva, već i za normalno funkcioniranje mozga i središnjeg živčanog sustava. To je metabolička tvar, inhibitorni neurotransmiter, komunicira s receptorima glicina, a također:

  • smanjuje aktivnost antioksidativnih enzima i proizvodnju aminokiselina koje djeluju uzbudljivo;
  • štiti stanice od stresa;
  • povećava proizvodnju gama-aminomaslačne kiseline;
  • smanjuje manifestacije opijenosti tijela.

Aminokiselina glicin također ima sljedeća korisna svojstva:

  • ima sedativni i antidepresivni učinak;
  • pretvara glukozu u energiju;
  • ublažava psiho-emocionalni stres, uklanja agresivnost;
  • ubrzava socijalnu prilagodbu;
  • normalizira san;
  • poboljšava pamćenje, logično razmišljanje i koncentraciju pažnje, povećava mentalne performanse;
  • smanjuje ozbiljnost vegetativno-vaskularnih poremećaja, poremećaja cerebralne cirkulacije;
  • normalizira metaboličke procese u mozgu;
  • proizvodi učinak protiv raka.

Glicin također ublažava stres, razdražljivost i tjeskobu. Uz to, u uvjetima stresa, emocionalnog i fizičkog stresa povećava se njegova proizvodnja..

Tvar također nema negativan učinak na tijelo. Kontraindikacija za uzimanje lijekova koji se temelje na njima je samo individualna netolerancija..

Pažnja! Glicin mogu uzimati trudnice i dojilje radi normalizacije funkcija živčanog sustava i uklanjanja simptoma toksikoze.

Primjena u medicini

Glicin spada u skupinu nootropica. Dodaci koji se temelje na njima koriste se za liječenje bolesti mozga, neuroloških poremećaja i proizvode se u različitim oblicima:

  1. Tablete. Često sadrže pomoćne komponente: vitamine B skupine, naime B1, B6, B12. Tablete se drže u ustima ispod jezika dok se potpuno ne otope. Prosječna dnevna doza je 2-3 kom. Mogu se uzimati s hranom ili bez nje. Tijek liječenja je 7-30 dana.
  2. Kapsule. Ovaj oblik izdanja može sadržavati i dodatne komponente. Ali kapsule se ne stavljaju pod jezik, već se uzimaju oralno. Režim doziranja je isti kao i kada se koriste tablete..
  3. Puder. Ne sadrži dodatne hranjive sastojke. Prikladno ga je dozirati, ali normu upotrebe postavlja neurolog.

Pažnja! Unatoč činjenici da dnevna potreba tijela za glicinom iznosi 2-3 g, tvar se ne smije unositi više od 1 g dnevno..

Upute za uporabu predstavljene su u videu:

Pripravci na osnovi amino octene kiseline koriste se za uklanjanje i prevenciju sljedećih stanja i bolesti:

  • nesanica;
  • pogoršanje kognitivnih sposobnosti;
  • neuroze, stres;
  • funkcionalne i organske bolesti živčanog sustava;
  • moždani udar;
  • epilepsija;
  • encefalopatija;
  • VSD;
  • posljedice traumatičnih ozljeda mozga;
  • shizofrenija;
  • metabolički poremećaji uzrokovani genetskim nedostacima.

Glicin također štiti središnji živčani sustav (CNS), mozak, bubrege i jetru od negativnih učinaka alkohola i određenih lijekova.

Prema studiji dokazana je učinkovitost aminokiseline u akutnoj ishemiji miokarda, discirkulacijskoj encefalopatiji i terapiji anksioznih stanja..

Upotreba u prehrambenoj industriji

Glicin se također koristi kao pojačivač okusa i arome. Ova tvar poznata je pod nazivom E640..

Pripravak amino kiseline

Glicin se može dobiti hidrolizom proteina ili kemijskom sintezom:

Biološka uloga

Glicin se nalazi u mnogim proteinima i biološki aktivnim spojevima. Porfirini i purinske baze sintetiziraju se iz glicina u živim stanicama.

Kemijska formula: NH 2 - CH 2 - C O O H

Glicin je također aminokiselina neurotransmitera dvostrukog djelovanja. Receptori za glicin nalaze se u mnogim područjima mozga i leđne moždine. Vezivanjem na receptore (kodirane genima GLRA1, GLRA2, GLRA3 i GLRB), glicin uzrokuje "inhibitorni" učinak na neurone, smanjuje oslobađanje ekscitacijskih aminokiselina iz neurona, poput glutaminske kiseline, i povećava oslobađanje GABA. Glicin se također veže na specifična mjesta NMDA receptora i na taj način olakšava transdukciju signala iz pobuđujućih neurotransmitera glutamata i aspartata. [1] U kralježničnom mozgu glicin inhibira motoričke neurone, što omogućava glicin da se koristi u neurološkoj praksi za uklanjanje povišenog tonusa mišića..

Primjena u medicini

Farmakološki pripravak glicina djeluje sedativno (sedativno), blago smirujuće (anti-anksioznost) i blago antidepresivno, smanjuje osjećaj tjeskobe, straha, psihoemocionalnog stresa, pojačava učinak antikonvulziva, antidepresiva, antipsihotika, uključen je u niz terapijskih praksi za smanjenje povlačenja od alkohola i drugih vrsta, kao pomoćni lijek s blagim sedativnim i smirujućim učinkom, smanjuje. Ima neka nootropna svojstva, poboljšava pamćenje i asocijativne procese.

Glicin je regulator metabolizma, normalizira i aktivira procese zaštitne inhibicije u središnjem živčanom sustavu, smanjuje psiho-emocionalni stres, povećava mentalne performanse.

Glicin ima glicin i GABA-ergično, alfa1-adrenergičko blokiranje, antioksidativno, antitoksično djelovanje; regulira aktivnost receptora glutamata (NMDA), zbog čega je lijek u stanju:

  • smanjiti psihoemocionalni stres, agresivnost, sukobe, povećati socijalnu prilagodbu;
  • poboljšati raspoloženje;
  • olakšati spavanje i normalizirati san;
  • poboljšati mentalne performanse;
  • smanjiti vegetativno-vaskularne poremećaje (uključujući u klimakterijskom razdoblju);
  • smanjiti ozbiljnost cerebralnih poremećaja kod ishemijskog moždanog udara i traumatične ozljede mozga;
  • smanjiti toksični učinak alkohola i lijekova koji potiskuju funkciju središnjeg živčanog sustava;
  • smanjiti žudnju za slatkim.

Lako prodire u većinu bioloških tekućina i tjelesnih tkiva, uključujući mozak; metabolizira se u vodu i ugljični dioksid, ne dolazi do njegovog nakupljanja u tkivima. [2]

Glicin se nalazi u značajnim količinama u cerebrolizinu (1,65-1,80 mg / ml). [1]

U industriji

Registriran u prehrambenoj industriji kao aditiv za hranu E640 kao modifikator okusa i arome.

Biti izvan Zemlje

Glicin je otkriven na Cometu 81P / Wild (Wild 2) kao dio distribuiranog projekta Stardust @ Home. [3] [4] Projekt je usmjeren na analizu podataka s istraživačkog broda Stardust ("Zvjezdana prašina"). Jedan od njegovih zadataka bio je prodrijeti u rep komete 81P / Wild (Wild 2) i prikupiti uzorke materije - takozvane međuzvjezdane prašine, što je najstariji materijal koji je ostao nepromijenjen od nastanka Sunčevog sustava prije 4,5 milijarde godina. [pet]

15. siječnja 2006., nakon sedam godina putovanja, letjelica se vratila i bacila kapsulu uzoraka zvjezdane prašine na Zemlju. U tim uzorcima pronađeni su tragovi glicina. Tvar je očito nezemaljskog podrijetla, jer sadrži mnogo više izotopa C¹³ nego kopneni glicin. [6]

Aminokiseline

Aminokiseline su organski bifunkcionalni spojevi, koji uključuju karboksilne skupine -COOH i amino skupine -NH2.

Prirodne aminokiseline možemo svrstati u sljedeće glavne skupine:

cistein

tirozin

1) Alifatske ograničavajuće aminokiseline (glicin, alanin)NH2-CH2-COOH glicin

NH2-CH (CH3) -COOH alanin

2) Aminokiseline koje sadrže sumpor (cistein)
3) Aminokiseline s alifatskom hidroksilnom skupinom (serin)NH2-CH (CH2OH) -COOH serin
4) Aromatične aminokiseline (fenilalanin, tirozin)
5) Aminokiseline s dvije karboksilne skupine (glutaminska kiselina)HOOC-CH (NH2) -CH2-CH2-COOH

glutaminska kiselina

6) Aminokiseline s dvije amino skupine (lizin)CH2(NH2) -CH2-CH2-CH2-CH (NH2) -COOH

lizin

Nomenklatura aminokiselina

  • Za prirodne α-aminokiseline R-CH (NH2) COOH, primjenjuju se trivijalni nazivi: glicin, alanin, serin itd..
  • Prema sustavnoj nomenklaturi, nazivi aminokiselina nastaju od naziva odgovarajućih kiselina dodavanjem prefiksa amino i naznačavanjem mjesta amino skupine u odnosu na karboksilnu skupinu:

2 - Aminobutanska kiselina3-aminobutanska kiselina
  • Često se koristi drugi način konstruiranja imena aminokiselina, prema kojem se prefiks amino dodaje trivijalnom nazivu karboksilne kiseline, naznačujući položaj aminokiseline slovom grčke abecede.

α-aminomaslačna kiselinaβ-aminaslačna kiselina

Fizička svojstva aminokiselina

Aminokiseline su kristalne krutine s visokim talištem. Dobro topive u vodi, vodene otopine dobro provode električnu struju.

Dobivanje aminokiselina

  • Zamjena halogena za amino skupinu u odgovarajućim halogeniranim kiselinama:
  • Obnavljanje nitro-supstituiranih karboksilnih kiselina (koje se koriste za dobivanje aromatskih aminokiselina):

Kemijska svojstva aminokiselina

Kada se aminokiseline otope u vodi, karboksilna skupina eliminira vodikov ion, koji se može vezati za amino skupinu. U tom slučaju nastaje unutarnja sol čija je molekula bipolarni ion:

1. Kiselinsko-bazna svojstva aminokiselina

Aminokiseline su amfoterni spojevi.

Sadrže dvije suprotne funkcionalne skupine u molekuli: amino skupinu s osnovnim svojstvima i karboksilnu skupinu s kiselim svojstvima.

Vodene otopine aminokiselina imaju neutralno, alkalno ili kiselo okruženje, ovisno o broju funkcionalnih skupina.

Dakle, glutaminska kiselina tvori kiselu otopinu (dvije skupine -COOH, jedna -NH2), lizin je alkalan (jedna skupina -COOH, dvije -NH2).

1.1. Interakcija s metalima i lužinama

Kao kiseline (na karboksilnoj skupini), aminokiseline mogu reagirati s metalima, lužinama, tvoreći soli:

1.2. 5 interakcije s kiselinama

Na amino skupini aminokiseline reagiraju s bazama:

2. Interakcija s dušičnom kiselinom

Aminokiseline mogu reagirati s dušičnom kiselinom.

Na primjer, glicin djeluje s dušičnom kiselinom:

3. Interakcija s aminima

Aminokiseline mogu reagirati s aminima stvarajući soli ili amide.

4. Esterifikacija

Aminokiseline mogu reagirati s alkoholima u prisutnosti plinovitog klorovodika stvarajući ester:

Na primjer, glicin djeluje s etilnim alkoholom:

5. Dekarboksilacija

Nastavlja se kada se aminokiseline zagriju s lužinama ili kada se zagriju.

Na primjer, glicin reagira s barijevim hidroksidom kada se zagrije:

Na primjer, glicin se razgrađuje zagrijavanjem:

6. Intermolekularna interakcija aminokiselina

Kada aminokiseline međusobno djeluju, stvaraju se peptidi. Kada dvije α-aminokiseline međusobno djeluju, nastaje dipeptid.

Na primjer, g licin reagira s alaninom dajući dipeptid (glicilalanin):

Fragmenti molekula aminokiselina koji tvore peptidni lanac nazivaju se aminokiselinskim ostacima, a veza CO - NH peptidnom vezom.

Proteini i aminokiseline

Proteini (sin. Proteini) - organske tvari velike molekulske mase, izgrađene od ostataka aminokiselina. Prema biološkom značaju spadaju u najvažnije dijelove tijela..

Bez sumnje, proteini su apsolutno neophodni za život biljaka, životinja i gljivica. Zbog tako velike važnosti proteini su dobili imena proteina (grčki protos - prvi, glavni).

Reakcija ksantoproteina je kvalitativna reakcija na proteine. Provodi se dodavanjem HNO u otopinu proteina3 (konc.) dok oborine ne prestanu. Talog prelazi u karakterističnu žutu boju.

Amino kiselina

Aminokiselina je organska kiselina koja sadrži najmanje jednu karboksilnu skupinu (COOH) i jednu amino skupinu (NH2). Aminokiseline su glavni sastojak svih bjelančevina.

20 najčešćih aminokiselina sudjeluje u izgradnji bjelančevina. U ovoj fazi nije ih potrebno pamtiti, ovaj zadatak preuzet će vas na Odjelu za biokemiju;)

Pa ipak, za uspješno proučavanje ove teme uzet ćemo dvije aminokiseline kao osnovu: glicin i alanin..

Želim vam ugoditi (nadam se da hoću)). Ako ste uspješno proučavali teme: karboksilne kiseline, amini - tada već znate kemijska svojstva aminokiselina!

Nalikuju amfoternim spojevima: reagiraju s kiselinama na amino skupini i s bazama na karboksilnoj skupini. Detaljnije ćemo ih analizirati u nastavku..

Dobivanje aminokiselina

Aminokiseline se mogu dobiti reakcijom amonijaka s halogeniranim karboksilnim kiselinama.

Kemijska svojstva aminokiselina
  • Osnovna svojstva

Zbog prisutnosti amino skupine, aminokiseline pokazuju osnovna svojstva. Reagirati s kiselinama.

Na karboksilnoj skupini aminokiseline su sposobne reagirati s metalima, osnovnim oksidima, bazama i solima slabijih kiselina.

Aminokiseline su sposobne ući u reakciju esterifikacije, tvoreći estere.

U molekuli proteina aminokiseline su međusobno povezane peptidnom vezom. Nastaje između karboksilne skupine jedne aminokiseline i amino skupine druge aminokiseline..

© Bellevich Yuri Sergeevich 2018-2020

Ovaj je članak napisao Yuri Sergeevich Bellevich i njegovo je intelektualno vlasništvo. Kopiranje, distribucija (uključujući kopiranje na druge web stranice i resurse na Internetu) ili bilo koja druga uporaba podataka i predmeta bez prethodnog pristanka nositelja autorskih prava kažnjiva je zakonom. Da biste dobili materijale iz članka i dozvolu za njihovu upotrebu, pogledajte Bellevich Yuri.

Položite test da biste učvrstili znanje

Kvalitativna reakcija na proteine ​​je ksantoproteinska reakcija.

Aminokiseline imaju amfoterna (dvostruka) svojstva.

Aminokiseline se kombiniraju i tvore proteine.

Između aminokiselina mogu se stvoriti peptidne veze.