Učenje upotrebe zračne friteze: tehničke specifikacije i kreativnost

Suvremeni život traži da osoba bude što aktivnija i slijedi modne trendove, čak i kada je riječ o kućanskim aparatima.

Jedan od ovih novih proizvoda ne tako davno postao je airfryer - kućanski električni aparat koji služi za kuhanje..

Vrijedno je napomenuti da je ovaj uređaj dizajniran da uvelike olakša život modernim domaćicama, jer štedi vrijeme na stvaranju ukusne i zdrave hrane..

Pitanje je samo kako naučiti kako ga koristiti brzo i bez brige..

Uređaj električnog uređaja

Airfryer je u Rusiju došao iz SAD-a.

Naziv uređaja temelji se na principu samog rada:

dovođenje hrane u stanje pripravnosti protokom strujanja vrućeg zraka.

Sljedeći su predmeti obično uključeni u kućanski aparat:

  • staklena cilindrična posuda otporna na toplinu;
  • stalak za plastični spremnik;
  • poklopac s ventilatorom ugrađenim iznutra i grijaćim elementom iznutra i izvana s upravljačkom pločom za zračni aparat.

Što se tiče tehničkih karakteristika, one uključuju sljedeće:

Postupak rada airfryer-a

Upute za uporabu kućanskih uređaja obično su vrlo jednostavne:

  • Hrana se stavlja u posudu airfriteze (posebna jela za kuhanje) i dobro zatvara poklopcem.
  • Pomoću ugrađene ploče postavljaju se radni parametri - brzina, temperatura i vrijeme.
  • Nakon što grijač dosegne zadanu temperaturu, uključuje se ventilator koji tjera vrući zrak unutar spremnika.
  • Nakon kuhanja, kako ne biste postavili pitanje "Kako oprati zračni aparat?", Možete koristiti funkciju samočišćenja.

Što i kako kuhati?

Friteza može kuhati mnoštvo različitih jela, jer je izvrsna alternativa brojnim kućanskim električnim aparatima.

Pogledajmo najpopularnije recepte:

  1. Upute za kuhanje pečene piletine. Svježa pileća lešina marinirana je i začinjena potrebnim začinima. Sljedeći korak polaže se na rešetku unutar spremnika uređaja i kuha se na maksimalnoj temperaturi i parametrima brzine u roku od sat vremena.
  2. Upute za meso na francuskom. U pripremi ovog jela pretpostavljaju se posebna jela - keramičke posude. Mala količina svinjetine izreže se na komade i stavi na dno lonaca. Sljedeći sloj trlja se krumpirom, zatim kolutićima luka i sirom. Svaki sloj je podmazan majonezom. Posuđe se instalira na rešetku u fritezi, a jelo se kuha na maksimalnom režimu pola sata.
  3. Upute za pečenje. Raznolikost recepata za moguće pečenje u zračnoj fritezi posebno je široka - pita, keksi, tepsije i još mnogo toga. Da bi se postigao izvrstan rezultat, preporučuje se jelo pokriti folijom prve trećine sata, preostalih 20-30 minuta peče se otvoreno.

Ispravan pristup korištenju

Da ne biste pogriješili i ispravno koristili zračni aparat, vrijedi se pridržavati brojnih pravila zajedničkih za sve modele:

  • Predgrijavanje uređaja prije početka kuhanja smatra se obveznim trenutkom..
  • Stavite hranu na rešetke, a ne na dno uređaja.
  • Provjerite nepropusnost poklopca na posudu s konvekcijskom pećnicom.
  • Potrebno je poduzeti mjere predostrožnosti pri radu s aparatom za hlađenje zraka, jer u protivnom možete dobiti opekline od topline ili pare.
  • Nakon postupka kuhanja, poželjno je staviti vrući poklopac na posebno postolje - kako biste izbjegli kontakt s površinom stola.
  • Koristi se samo posuđe namijenjeno zračnoj peći..
  • Uređaj treba čistiti tek nakon što se potpuno ohladi..

Sada je vrijeme za početak kuhanja. I dobar tek!

Konvekcijska peć: upute za uporabu

Friteza je uređaj za pripremu raznih jela. Mogućnosti uređaja su vrlo široke - u stanju je zamijeniti pećnicu, dvostruki kotao, roštilj i druge uređaje. Korisnicima koji tek svladavaju zračnu fritezu, upute za uporabu pomoći će u razumijevanju rada uređaja i njegovih mogućnosti. Razmotrite uređaj i osnovne metode upravljanja uređajem.

Kako radi airfryer

Dizajn airfryer-a izuzetno je jednostavan. To je prozirna posuda s poklopcem u koju su ugrađeni grijaći element i ventilator. Načelo rada airfryer-a temelji se na korištenju konvekcije. Ventilator puše preko grijaćeg elementa, vrući zrak ispunjava čitav volumen spremnika i stvara u njemu određeni temperaturni režim. Što je veća brzina zagrijavanja i puhanja, to će se intenzivnije odvijati postupak toplinske obrade proizvoda..

Upravljanje uređajem svodi se na izbor vremena, temperature i brzine ventilatora (brzine puhanja). To pojednostavljuje radnje korisnika, smanjujući njegov zadatak na odabir određenog načina.

U prodaji je mnogo modela koji se razlikuju po razini snage i vrsti upravljanja:

  • elektronička. Parametri se odabiru na namjenskoj ploči ili zaslonu s tipkama. Ponuđeno je nekoliko načina rada ventilatora, dajući uređaju različite mogućnosti;
  • mehanički. To su jednostavni uređaji s jednom brzinom ventilatora. Oni su jeftiniji, ali mogućnosti takvih aero-roštilja znatno su niže od mogućnosti elektroničkih modela..

Zanimljiv! Volumen uređaja može biti od 7 do 17 litara. Postoje modeli u kojima se veličina posude može mijenjati dodavanjem posebnih prstenova. Svaka povećava volumen za 5 litara. Poklopac se može ukloniti ili otvoriti. Druga je opcija prikladnija, ali zahtijeva prostor za pomicanje poklopca na nosaču. Zagrijavanje pomoću halogena ili cjevastog elementa.

Savjeti za rad

Prije nego što ga iskoristite, korisno je upoznati se s nekoliko savjeta za upotrebu uređaja:

  • prije početka kuhanja uređaj se mora zagrijati na određenoj temperaturi;
  • proizvode treba staviti na posebnu rešetku unutar posude. Ne smiju se stavljati na dno;
  • navlaka bi se trebala dobro smjestiti uz tijelo. Ovaj trenutak se uvijek mora kontrolirati;
  • visoka temperatura unutar kućišta. Uzmite to u obzir i pažljivije otvorite poklopac;
  • ne isključujte uređaj na neobičan način izvlačenjem utikača. Na kraju postavljenog vremena, sam će se isključiti;
  • Ne stavljajte posuđe za kuhanje u tikvicu koje nije namijenjeno za upotrebu u ovom modelu Airfryer-a. Čak i ako može stati u spremnik, kućište može puknuti zbog toplinskog širenja posuđa;
  • uklonjivi poklopac mora se postaviti na prethodno pripremljeni stalak. To će vam pomoći izbjeći oštećenje namještaja;
  • počnite čistiti airfryer nakon potpunog hlađenja.
market.yandex.ru

Slijedeći ove jednostavne savjete možete postići optimalne rezultate bez gubitka..

Upute za korištenje

Prije svega, morate pažljivo proučiti priručnik za svoju novu zračnu aparat. Sadrži detaljne upute za uporabu, recepte i ostale potrebne informacije. Međutim, postoje neka opća pravila za upotrebu takvih uređaja koja vrijede za sve modele. Budući da je dizajn zračne friteze prilično jednostavan, načini rukovanja njome vrlo su dostupni svakom korisniku. Pogledajmo ih izbliza.

Kako ga uključiti

Friteza se uključuje na uobičajeni način naznačen u uputama. Pogledajmo kako prvi put uključiti uređaj nakon kupnje. Trebate učiniti sljedeće:

  • izvadite iz tikvice (spremnika) sve dodatne elemente i prsten za povećanje;
  • obrišite tikvicu čistom spužvom;
  • spojite kabel za napajanje na uređaj i priključite ga u utičnicu;
  • ugradite poklopac na kućište;
  • uključite gumb "Zagrijavanje". Uređaj će se zagrijavati neko vrijeme (oko 6 minuta), a zatim će se isključiti. To će se duplicirati zvučnim signalom;
  • tajmer će u ovo vrijeme zasvijetliti "00.00", a indikator brzine prestat će pulsirati.

Sva sljedeća pokretanja uređaja izvode se na isti način.

Kako odabrati način i vrijeme kuhanja

Svi proizvodi imaju svoje kvalitete i zahtijevaju poštivanje određenih pravila toplinske obrade. Važno je biti svjestan specifičnosti različitih jela i stvoriti im prikladne uvjete. Razmotrite značajke kuhanja za najpopularnije proizvode:

Za meso

Specifičnost kuhanja mesa zahtijeva prilično strogu toplinsku obradu proizvoda. U pravilu koriste dvostruki način rada - prvo je meso prekriveno prženom korom (zatvoreno), nakon čega se smanjuje intenzitet zagrijavanja i posuđe dovodi u željeno stanje.

Obično se za prvu fazu koristi režim velike brzine i maksimalna temperatura (240 °) tijekom 6-10 minuta, nakon čega se temperatura smanjuje na 200 °, režim brzine se prenosi na prosječnu vrijednost. Trajanje druge faze je 20-40 minuta, ovisno o veličini komada mesa.

Ako je meso pečeno narezano na dijelove, vrijeme kuhanja na 180 ° -200 ° bit će:

  • govedina - od 15 minuta (ako je cijeli komad - dodajte 12 minuta);
  • svinjetina - 20-25 minuta (za cijeli komad udvostručujemo vrijeme);
  • janjetina - 15 minuta (za cijeli komad dodajte 20 minuta);
  • piletina - za trup će trebati 20 minuta, punjenu perad kuhamo 20 duže.

Pažnja! Prikazana vremena kuhanja odnose se na komade od 0,5 kg. Ako trebate kuhati više mesa, vrijeme se izračunava proporcionalno težini komada. Na primjer, 1 kg govedine treba 30 minuta za narezivanje ili 54 minute za cijeli komad..

Za janjetinu je posebno važno da se komad prvo obradi na najvišoj temperaturi tako da se stvori korica. Inače, sva vlaga izlazi iz mesa i ono će biti suho..

Povrće

Za pečenje povrća dovoljni su prosječna brzina ventilatora i temperatura od 160-180 °. Trajanje postupka ovisi o željenom rezultatu. U pravilu je to 15-20 minuta. Važno je povrće ne pretjerati. Da bi ih zaštitili, prije polaganja potrebno ih je poškropiti maslinovim ili suncokretovim uljem. U tom slučaju neće biti štete, ali vlaga može ostati unutar pulpe povrća..

Važno! Potrebno je uzeti u obzir razliku u strukturi različitih vrsta povrća. Ako se prerađuje mrkva, krumpir ili paprika, temperaturu treba povećati na maksimum. To će zabrtviti površinu i zaštititi hranu od isušivanja. Vrijeme kuhanja se ne mijenja - 15-20 minuta.

Pečenje

Način obrade pečenih proizvoda ovisi o receptu i sastavu sastojaka. Obično postavite temperaturu na 180-200 ° tijekom 20 minuta pri srednjoj brzini ventilatora. To je prosjek i mogu zahtijevati različiti uvjeti za različite pečene proizvode. Važno je uzeti u obzir specifičnosti rada zrakoplova.

Ako je tikvica napunjena hranom, otežat će se cirkulacija vrućeg zraka. To će uzrokovati nedovoljnu toplinsku obradu proizvoda - s jednog će kraja biti spreman, s drugog će biti sirov.

Prilikom izrade pečenih proizvoda treba izračunati dimenzije proizvoda kako bi mogli primiti isti protok zraka sa svih strana. Ako vam nije potrebna previše pržena kora, preporuča se pokrivanje površine folijom tijekom ¾ vremena kuhanja, ali ne i sprečavanje širenja vrućeg zraka unutar tikvice.

Glavni zaključci

Korištenje zračne friteze nije jako teško, ali zahtijeva vještine i iskustvo. Svaki model ima svoje osobine. Prilikom upotrebe potrebno je:

  • budite oprezni - u tikvici postoji visoka temperatura, postoji opasnost od opeklina;
  • ne pokušavajte sami isključiti uređaj. Moramo pričekati automatsko zaustavljanje;
  • koristite samo standardno posuđe, rešetke i ostale dodatne elemente.

Prije početka upotrebe morate pažljivo proučiti upute i slijediti sva pravila. U komentarima navedite svoje mogućnosti korištenja airfryer-a.

Upute za uporabu zračne friteze

Uređaj nazvan airfryer može lako zamijeniti mnoge druge kuhinjske uređaje - od štednjaka s pećnicom do roštilja i dvostrukog kotla. Istodobno, hrana zadržava sve hranjive sastojke. Međutim, da bi sve uspjelo, morate znati kako takav uređaj ispravno radi..

Značajke i mogućnosti zračne friteze

Modeli airfryer-a razlikuju se po skupu funkcija, tehničkim karakteristikama, izgledu. Cijena uređaja ovisi o kombinaciji svih ovih parametara, posebno o broju dodatnih mogućnosti.

  1. Održavanje topline: aparat nakon završetka programa radi na minimalnoj vrućini, samo da neko vrijeme drži hranu vrućom.
  2. Prisutnost temperaturnog senzora koji nadzire pregrijavanje opreme.
  3. Podešavanje brzine cirkulacije zraka tijekom kuhanja.
  4. Odgođeni početak. Vrlo prikladna funkcija, koju vole mnoge domaćice. U električnoj fritezi, ovisno o modelu, može se postaviti od 9 do 24 sata. Ova vam funkcija omogućuje utovar hrane u posudu i bavljenje poslom. Uređaj će se sam uključiti u predviđeni sat za postavljeni način rada i pripremiti hranu.
  5. Samočišćenje. Nakon razrade ovog načina jednostavno obrišite uređaj.
  6. Pušenje. Izvrsna prilika za pripremu ukusnih dimljenih delicija kod kuće. Meso ili riba su prethodno marinirani. Čips ili aromatične smjese za pušenje (obično piljevina s voćaka) stavljaju se u odjel čipova, a zatim se postavlja spremnik kamo će masnoća ići. Na ovaj se spremnik postavlja rešetka za proizvode. Okus i kvaliteta jela isti su kao u punopravne pušnice.
  7. Dvostruki kotao. Da, Airfryer može kuhati na pari. Ali bolje je da ne. Budući da unutrašnjost uređaja nije zapečaćena, vruća mokra para pokvari radne elemente uređaja..
  8. Neki su modeli opremljeni mehaničkim mješalicama. Tijekom kuhanja hrana se automatski miješa, bez sudjelovanja kuhara.

Priprema airfryer-a za posao

Prije prvog uključivanja uređaja potrebno je izvršiti neke postupke.

  1. Izvadite transportnu i ostalu pomoćnu opremu iz tikvice.
  2. Obrišite unutrašnjost mekom, labavom krpom ili spužvom.
  3. Uključite u utičnicu.
  4. Zatvorite tikvicu poklopcem.

Prije kuhanja u airfryeru, mora se zagrijati.

  1. Prvo trebate podesiti timer na 6 minuta i postaviti temperaturu na 260 stupnjeva. Uređaj će sam pokrenuti ovaj mini-program, zagrijati se i automatski zaustaviti. Prvi se put može pojaviti miris gorenja - on sagorijeva ostatke maziva, prašinu. U redu je, nemojte se bojati.
  2. Ohladite uređaj.
  3. Ponovo obrišite tikvicu.

To je to, airfryer se može koristiti za namjeravanu svrhu, spreman je.

Pregled upravljačke ploče airfryer-a

Dodirnite upravljačku ploču

Sve komande za airfryer, sve njegove prilagodbe i programi prikazani su na njegovoj prednjoj strani, češće na jednoj upravljačkoj ploči. Može biti dodirni ili mehanički (okretne komande). Također, u naprednijim modelima obično se prikazuje zaslon ili tračnica indikatora koji pokazuju proteklo i preostalo vrijeme kuhanja, program rada, brzinu i temperaturu zraka unutra.

Svi se načini, uključujući predgrijavanje, odmrzavanje i samočišćenje, aktiviraju s ove ploče. Sadrži:

  • mjerač vremena;
  • pokazatelji temperature i brzine protoka zraka;
  • gumbi za dodavanje ili smanjivanje vremena;
  • tipke za dodavanje ili smanjivanje parametara (brzina, temperatura itd.);
  • ključ za poništavanje podataka;
  • tipke za aktiviranje načina rada: zagrijavanje, brzina ventilatora, samočišćenje, odmrzavanje i pokretanje.

Kontrolom očitavanja vremena, vrijeme kuhanja podešava se pomoću gumba za povećanje / smanjenje. Ova vrijednost može se kretati od 1 minute do 24 sata. Ako pritisnete tipku ne diskretno, već dulje vrijeme, brzina "namotavanja" vremena se povećava.

Mehanička upravljačka ploča

Opći uvjeti korištenja

Upute za uporabu priložene su samom uređaju. Kuhanje u fritezi je vrlo jednostavno - samo slijedite upute za uporabu:

  1. Spojite uređaj na mrežu.
  2. Stavite sve originalne sastojke u posudu i dobro zatvorite poklopac.
  3. Postavite potrebne parametre na ugrađenoj ploči. Njihov set je mali - brzina, vrijeme i temperatura.
  4. Kad temperatura dosegne unaprijed zadani indeks, uključuje se ventilator koji započinje progoniti vrući zrak unutar friteze.

Na kraju postupka kuhanja jedinica će to signalizirati zvukom. Ali nemojte žuriti s izvlačenjem utikača iz mreže. To se može učiniti tek kad se aparat za hlađenje zraka ohladi i ventilator potpuno zaustavi..

Jelo je gotovo. Sad je vrijeme da razmislite kako oprati "pomagača". To se može učiniti uključivanjem samočišćenja ili upotrebom perilice posuđa. U prvoj opciji morate se voditi sljedećim radnjama.

  1. Ulijte deterdžent za pranje posuđa i napunite posudu vrlo vrućom vodom (zaustavite do pola).
  2. Zatvorite poklopac 10 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva.
  3. Postupak je završen - tikvica iznutra se ispere, a poklopac jednostavno obriše ručnikom.
  4. Tijekom ovog postupka unutra možete ostaviti prljave rešetke, listove za pečenje, ražnjeve..

Perilicom posuđa možete prati samo samu tikvicu, nakon što je izvadite iz tijela. Ali strogo je zabranjeno obrađivati ​​sam poklopac na ovaj način..

Posuđe za fritezu

Friteza u radnom načinu može zagrijati sadržaj na temperaturu od 260 stupnjeva. Štoviše, ovdje je otvoren izvor topline. Stoga je za fritezu prikladno samo posuđe otporno na toplinu. Plastični i drveni nisu prikladni, čak i ako su označeni "za mikrovalnu pećnicu".

Ne možete kupiti univerzalni spremnik za sva jela. Istina, ni u kuhinji ne morate potpuno mijenjati posuđe. Mnogi su predmeti prikladni za airfryer. Prikladno za različita jela:

  • pečenje mesa, pečenja, juha - keramička tava;
  • prženje mesa, krumpira, povrća - staklena posuda;
  • pečenje - metalni kalupi, neprianjajuće tepsije, silikonski kalupi.

U airfryeru možete koristiti aluminijsku posudu i foliju, metalni, keramički i silikonski pribor, što se ne može učiniti u mikrovalnoj pećnici.

Općenito, postupak odabira posuđa za fritezu može se temeljiti na sljedećim točkama.

  1. Posuđe za kuhanje mora biti otporno na toplinu i toplotu. Obično se na dnu ili na pakiranju nalazi odgovarajuća oznaka..
  2. Također je važna toplinska vodljivost posuđa. Ako je dobro, vrućina će brzo prodrijeti i hrana će se brže kuhati. Dakle, u staklenoj ili aluminijskoj posudi jelo će se kuhati brže nego u keramičkom loncu..
  3. Debljina zida. Za zlatnosmeđu koru na pladnju bolje je uzeti tanka jela. Za sporo pirjanje - gusto.
  4. Veličina posude ne smije biti veća od 25 cm. Ovaj promjer omogućuje protoku topline da mirno hoda i ravnomjerno kuha hranu.

Preporuke za sigurnu uporabu

Ovi korisni savjeti pomoći će vam da uvijek pripremite najukusnija i najzdravija jela s ovim uređajem..

  1. Prije uporabe uređaja, zagrijte ga.
  2. Hrana se ne slaže na dno, već na rešetku unutar uređaja.
  3. Svakako provjerite koliko čvrsto poklopac leži na uređaju.
  4. Da biste izbjegli opekline (i parne i termičke), budite oprezni.
  5. Po završetku postupka poklopac treba staviti samo na posebno postolje - vruće je i može oštetiti površinu stola.
  6. Uređaj možete očistiti tek nakon što se potpuno ohladi..

Da bi uređaj mogao dugo služiti, kuhajte kako treba i ne zahtijeva nepotrebnu pažnju, morate slijediti ove preporuke.

  1. 15 minuta nakon završetka ciklusa kuhanja i zaustavljanja svih programa, odspojite uređaj iz električne mreže.
  2. Ako voda slučajno uđe u uređaj (u ploču), mora se potpuno odspojiti od mreže i sušiti ploču najmanje 2,5 sata na suhom mjestu.
  3. Tikvica iz friteze ne može se koristiti za bilo koje druge potrebe, na primjer, na plinskoj ili električnoj peći.
  4. Fritezu ne možete uključiti bez postolja za tikvicu.
  5. Pazite na plastiku samo s mekanim sredstvima i spužvama bez abraziva.
  6. Rešetke ne perite metalnom krpom, a kamoli četkom. Uništit će naslovnicu.
  7. Tikvica se boji temperaturnog šoka, t.j. nagle promjene temperature. Na primjer, vruću tikvicu ne možete staviti pod hladnu vodu, puknut će.

Tikvica iz friteze može se prati u perilici posuđa

Kako pravilno kuhati u zračnoj fritezi

Jedna od značajki ovog uređaja su prozirni zidovi. Korisnik može sam promatrati u kojoj je fazi postupak kuhanja.

Bez obzira na model, morate se pridržavati općih pravila za interakciju proizvoda i takve opreme.

  1. Za prženije jelo postupak kuhanja treba malo produžiti..
  2. Hrana na gornjim rešetkama brže će se kuhati.
  3. Kad se kuha na pari, hrana se prelije kipućom vodom i pokrije poklopcem..
  4. Pokrijte posude folijom ili posebnim poklopcem.
  5. Prilikom pripreme žitarica, žitarica se prelije hladnim mlijekom - sama posuda nije prekrivena poklopcem.

Pecite meso

Bilo koja pečena jela nevjerojatno su ukusna u fritezi. Korisnik treba staviti proizvod na rešetku i odabrati sljedeće postavke: prvih 15 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva, a zatim se ta brojka smanjuje na 200 stupnjeva.

Na pitanje je li moguće peći s folijom može se odgovoriti pozitivno. Ovaj će materijal zaštititi posudu od isušivanja i zaštititi je od izgaranja..

Meso u airfryeru može se peći u jednom komadu. Evo nekoliko korisnih savjeta kako to učiniti..

  1. Komad mesa omotan je folijom. Bolje je napraviti ga u nekoliko slojeva - tako sok neće istjecati..
  2. Buduće jelo postavljeno je na rešetku. Nakon toga uređaj se može zatvoriti poklopcem i postaviti postavke (jednake su kao u slučaju konvencionalnog pečenja).
  3. Nakon poziva za pripravnost, airfryer će se sam isključiti. Preostaje samo izvaditi meso iz folije i pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu bez da ga odmotavate.
  4. Zatim ohlađenu posudu morate staviti u hladnjak, a da je ne izvadite iz folije.

Preporuke za kuhanje

Prva jela možete kuhati u zračnoj fritezi. Za to se komponente recepta prvo moraju saviti u posebne posude za porcije. Nakon toga bit će dovoljno sve sastojke preliti kipućom vodom. Što se tiče začina, kocke juhe mogu se dodati na početku kuhanja. Ali jelo se posoli na samom kraju.

Tajne pušenja

Friteza s jedinstvenom funkcijom pušenja omogućuje vam dobivanje pravih proizvoda bez napuštanja doma. Da biste to učinili, morate pripremiti drvo (prikladni su piljevina s voćaka ili grana crnog ribiza), koju ćemo postaviti na dno posude. Na vrh se postavlja pladanj za odvod masnoće, a sam proizvod će ležati na rešetki.

Svako takvo jelo ima svoje preporuke za kuhanje. Riba zauzima vodeću poziciju u pušenju. Prvo, mora se očistiti i iznutra i izvana. Da bi okus bio svjetliji, riba se prerađuje marinadom, solju i začinima. Krajnji rezultat bit će trljanje tekućim dimom, nakon čega se proizvod mora ostaviti da se marinira četrdeset minuta..

Ako planirate raditi s pilećim mesom, tada ga treba neko vrijeme namakati u bilo kojoj odabranoj marinadi, prvo trljajući solju, a zatim začinima i tekućim dimom. Priprema se u cjelini i u komadima - u svakom će slučaju ispasti vrlo ukusno. Da bi se dimila druga vrsta mesa (na primjer, svinjetina), proizvod se izreže na komade - to je neophodno kako bi kasnije stalo na rešetku. Prije airfriteze, najbolje ga je namočiti jedan dan u marinadi od rajčice.

Vrijeme kuhanja određuje veličinu odabranog komada, ali u prosjeku dva sata (po jedan sat sa svake strane).

Korištenje funkcije pušenja treba biti podložno nekim nijansama.

  1. Postavljanje rešetke na najnižu policu pomoći će jelu da se bolje upije..
  2. Dodavanjem vode u tavu rezultat će biti posebno sočan.
  3. Sve proizvode možete rasporediti prije uključivanja ili pričekati da se aparat zagrije.
  4. I, naravno, preporuča se stalno eksperimentirati s marinadom, vremenom kuhanja i postavkama temperature..

Zanimljive radionice za zrakoplov

Završni detalj poslužit će nekoliko recepata za jela pripremljena u ovoj jedinici. Pronaći će dostojnu procjenu i primjenu među ljudima koji vole kuhati..

Pečena piletina

Prvi korak u ovom jelu je mariniranje svježeg pilećeg trupa i začiniti ga raznim začinima. Potom se perad stavi na roštilj u fritezi - preostaje samo odabrati maksimalne temperaturne parametre i usredotočiti se na vrijeme kuhanja oko sat vremena. Više detalja u ovom videu:

Francusko meso

Najbolje je ovo jelo pripremiti u posebnim posudama. Uzme se mala količina svinjskog mesa, izreže na komade i stavi u sloj na dno takvog lonca. Podmazana majonezom. Sljedeći sloj je nasjeckani krumpir, na kojem su kolutovi luka i sir. Posuđe se postavlja na rešetku, a jelo se kuha pola sata u maksimalnom režimu. Video upute ovdje:

Lisnato tijesto

Oni sa slatkim zubima cijenit će činjenicu da jedinica može kuhati najrazličitija jela - od pita do keksa i tepsija. Kako bi se pečenje svidjelo korisnicima i kućanstvima, prvih 20 minuta posudu treba prekriti folijom, a preostalih pola sata ostaviti otvorenima. Evo zanimljivog recepta za pečenje lisnatog tijesta u fritezi:

Opis i pravila za odabir airfryer-a, najbolje najbolje

Svaka je domaćica u stalnoj potrazi za tehnologijom koja može olakšati postupak kuhanja u kuhinji. Konvekcijska peć je samo jedan od takvih uređaja. Zamjenjuje ogromnu količinu kućanskih aparata. Kuhajte zadržavajući sav okus i zdravstvenu ispravnost jela. Domaćinicama u tome može pomoći aerogrill. Zadovoljstvo je to koristiti. Pogledajmo izbliza, airfryer - što je to i kako koristiti airfryer?

Što je airfryer i čemu služi

Izgled airfryer-a podsjeća na veliku posudu od stakla, prekrivenu neobičnim poklopcem. Poklopac sadrži grijač i ventilator. Friteza može pržiti hranu, pirjati, kuhati, peći, dinstati. Samo trebate odabrati željeni način.

Upravljačka ploča nalazi se na poklopcu uređaja. Upravljanje je intuitivno, ali ipak je bolje ne pribjegavati korištenju uređaja bez uputa, jer postoje određena ograničenja u uporabi i sigurnosne mjere.

Friteza je spojena na mrežu napajanja. Utičnica za kabel za napajanje nalazi se u poklopcu.

Staklo od kojeg je izrađena zdjela je prozirno, nelomljivo i otporno na visoke temperature. Održavanje ove tehnike prilično je prikladno, jer se cijela posuda može lako ukloniti sa postolja i lako očistiti.

Načelo rada uređaja temelji se na procesu konvekcije:

  • Zrak se zagrijava. A zbog rada ventilatora, protok zraka se prenosi oko posude.
  • Smjer zraka se neprestano mijenja. Odozgo, odozdo prema gore. To je neophodno za jednolično kuhanje, a također i kako se jelo ne bi osušilo ili izgorjelo..
  • Brzina zraka također se neprestano mijenja kako bi se ravnomjerno ispeklo..
  • Raspon temperature varira od 60 do 260 Celzijevih stupnjeva, ovisno o odabranom načinu rada.

Kako se koristi airfryer:

  • Spojite uređaj na napajanje.
  • Stavite sastojke u posudu.
  • Pokrijte poklopcem i pravilno zatvorite.
  • Podesite način kuhanja. Postavite ispravnu temperaturu, brzinu i vrijeme kuhanja.
  • Kad je kuhanje gotovo, aparat za vazduh glasnim će zvukom signalizirati kraj sesije.
  • Preporučuje se uklanjanje utikača iz napajanja tek nakon što se uređaj ohladi..

Prednosti i nedostaci zračne friteze

Kao i bilo koja druga tehnika, i airfryer ima svoje prednosti i nedostatke..

  • Multifunkcionalnost. Glavna i najvažnija prednost je što je ova tehnika ugradila velik broj najnužnijih funkcija drugih uređaja: tostera, dvostrukog kotla, mikrovalne pećnice, aparata za jogurt itd..
  • Ušteda prostora. Uzimajući u obzir da airfryer zamjenjuje ogromnu količinu opreme, može se razlikovati po svojoj prednosti uštede prostora koji bi mogle zauzeti druge jedinice.
  • Moguće je koristiti bilo koji pribor osim drvenog. Posuđe možete staviti u posudu u staklenu posudu namijenjenu pećnici. Možete koristiti posude, plastične kalupe. Ali, zapravo, nisu potrebna nikakva dodatna jela. Sve što vam je potrebno za kuhanje uključeno je u set airfryer-a.
  • Sposobnost kuhanja hrane bez upotrebe ulja ili njegove minimalne količine. Upotreba ulja naravno ovisi o receptu koji slijedite. U receptima je najčešće prisutno ulje. No, nevjerojatno ukusna jela bez masnoće mogu se kuhati i na fritezi..
  • Brza i jednostavna priprema hrane. Samo stavite sastojke u posudu i uključite odgovarajući način rada.
  • Ušteda vremena. Zahvaljujući roštilju, airfryer se može koristiti za istovremeno kuhanje dva jela.

Mane airfryer-a nisu toliko uočljive:

  • Staklena zdjela je prilično teška. Trebat će određeni napor da se ocijedi masnoća i drugi otpad..
  • Konvekcijska pećnica zauzima puno prostora i izgleda glomazno.
  • Nekim se jelima treba puno više vremena da se kuhaju u fritezi nego uobičajenom metodom..
  • Zdjela se jako zagrije. Prilično sumnjiv nedostatak. Napokon, lonci i tave se tijekom upotrebe jako zagriju. Uređaj stavite izvan dohvata djece i ne brinite zbog vrućine koja dolazi iz njega.

Vrste airfryer-a

Pri odabiru airfryer-a, ni u kojem slučaju ne oslanjajte se samo na njegov izgled. Dakle, možete uzeti u obzir samo način upravljanja i veličinu posude. Istražite druge razlike prije odabira jedinice.

Razlike po vrsti grijača:

  • Metal. Grijač ne doseže temperature koje bi mogle izazvati ozbiljne opekline. Prilično dug radni vijek. Budi oprezan! Ako je grijaći element oštećen, dodirivanje može dovesti do strujnog udara. Takav se grijaći element vrlo dugo zagrijava i hladi, što utječe na njegovu učinkovitost.
  • Halogen. Dizajn grijača sastoji se od cijevi ispunjene plinom halogena. Trenutno se zagrijava. Ekološka opcija. Trošak rezervnog dijela nije visok. Nažalost, hrana se možda neće ravnomjerno zagrijati. Brzo izvan usluge.
  • Ugljična vlakna. Spirala grijaćeg elementa od ugljičnih vlakana izrađena je od ugljika. Prednosti takvog grijača: mala potrošnja energije i dugotrajan rad.

Važno! Ugljični grijač ima infracrveno zračenje koje je nevidljivo golim okom. Ne ostavljajte zapaljive predmete u blizini aero-friteze..

Vrste klima uređaja prema tipu upravljanja:

  • Mehanički. Cijena mehanički upravljane tehnologije mnogo je niža od elektroničke. Budući da jedinice s elektroničkom upravljačkom jedinicom imaju raznovrsniju funkcionalnost.
  • Elektronička. Točnost izbora funkcija i načina rada u elektroničkoj jedinici je veća.

Što je zdjela veća, uređaj ima više snage. Snaga friteze varira od 600 do 1700 W. Sasvim dovoljno snage za upotrebu air-fryera kod kuće 1200 W.

  • Odvojiva. Uklonjivi poklopac lako se čisti. Ali postoje neugodnosti ako će tijekom kuhanja biti potrebno malo otvoriti poklopac, odnosno postoji mogućnost da opekline. Treba biti vrlo oprezan.
  • Na nosaču. Sigurno otvaranje poklopca. Nedostatak ove vrste poklopca je što se veličina zdjele ne može povećati..

Kako pravilno koristiti

Funkcije uređaja razlikuju se ovisno o modelu vaše zračne pećnice. Najnoviji modeli odlikuju se sposobnošću ručnog upravljanja temperaturom i brzinom zraka.

Glavne funkcije airfryer-a:

  • Odabir potrebne temperature.
  • Održavanje željene temperature. Funkcija potrebna za zagrijavanje hrane nakon završetka kuhanja.
  • Kontrola brzine puhanja posude. Funkcija koja vam je potrebna da biste postigli željeni rezultat.
  • Program kuhanja. Ako nemate vremena za stalno praćenje napretka kuhanja. U tom slučaju, jednostavno napunite posudu potrebnim proizvodima, odaberite željeni način i pričekajte rezultat, radeći druge stvari..

Mnoge konvekcijske peći imaju i dodatne vrlo prikladne funkcije, na primjer:

  • roštilj;
  • prženje;
  • sušenje;
  • odmrzavanje hrane;
  • pečenje;
  • pušenje.

Transportni roštilj - čemu služi? Što možete kuhati na fritezi? Ovo je svestrana tehnika koja vam omogućuje da pripremite gotovo svako jelo..

  • kuhanje juha i ostalih prvih jela;
  • pečenje povrća, uključujući krumpir;
  • kuhanje pizze;
  • dinstanje, pečenje, kuhanje povrća;
  • kuhanje svježeg sira;
  • pušenje mesa i ribe;
  • Pomfrit;
  • slastičarnice;
  • pite;
  • prženje bilo kojeg mesa;
  • kuhanje ribe;
  • kebab;
  • kaša;
  • jogurti;
  • pekmez;
  • kompoti, kuhano vino.

Značajke odabira airfryer-a

Na kraju, razmislite koji je airfryer bolje kupiti od koje tvrtke, ovisno o cjenovnoj kategoriji koja vas zanima.

Vrhunski jeftin aparat za kosu

  • Smile AG 1910. Trošak počinje od 2500 rubalja. Proizvedeno u Kini.

Pros: značajna funkcionalnost, jednostavno upravljanje, zvučni signal, uklonjivi poklopac.

Protiv: Niska toplinska izolacija, krhka struktura, rotacija rešetke, brzo se kvari.

  • CENTEK CT-1456. Trošak počinje od 2900 rubalja.

Pros: niz potrebnih načina rada, dobro prženje posuđa, svijetli dizajn, indikacija tijekom rada.

Cons: jako zagrijavanje, tijekom kuhanja uređaj ne miješa sadržaj, u uputama nema recepata.

Prosječna kategorija cijena

  • GFgril GFA-2600. Trošak počinje od 5000 rubalja.

Pros: jednostavan i jednostavan za upotrebu, neljepljivi premaz, automatsko isključivanje kad se način rada završi.

Protiv: nema miješalice, nizak vijek trajanja.

  • LEX Merkur. Cijena od 7000 rubalja.

Pros: kompaktan dizajn, odvojivi kabel za napajanje, poklopac na šarkama, atraktivan dizajn.

Protiv: visoka cijena, samo dvije moguće temperature, mali kapacitet.

Skupe rešetke na zraku

  • Kitfort KT-1621. Cijena od 16.700 rubalja.

Pros: Dvostrano grijanje, neljepljivi premaz, jednostavna njega.

Protiv: velike veličine.

  • Hotter HX-1097 Tigar. Cijena od 11 600 rubalja.

Pros: LCD zaslon, visokokvalitetni grijaći element, brzo zagrijavanje.

Protiv: krhke građe, bez masne tave.

Svaka domaćica ima popis potrebnih parametara koje traži u tehnologiji, tako da su sve prednosti i nedostaci relativni pojam. Jedno je važno, prije nego što kupite opremu, morate pažljivo proučiti sve parametre odabranog uređaja. Uključujući upoznavanje s informacijama o tvrtki koja proizvodi opremu.

Što je airfryer i kako ga koristiti?

Domaćice se, kako bi olakšale kuhanje, koriste novim uređajima i uređajima u kojima su jela za kuhanje ukusnija i zdravija. Konvekcijske pećnice kuhinjski su uređaji koji se koriste za kuhanje.

Imajući takvu kuću, kuhanje postaje lakše i ugodnije, štoviše, potrebno je puno manje vremena u usporedbi s klasičnim pećima. Da biste odabrali "svoj" model, dom, morate razumjeti uređaj zračne friteze i razumjeti koje prednosti i nedostaci imaju, o čemu će se raspravljati u članku.

Konvekcijska pećnica - što je to

Ovo je električni uređaj koji zahvaljujući svojoj kompaktnoj veličini stane čak i u male kuhinje. Njegova glavna pozitivna kvaliteta je što se sastojci obrađuju vrućim zrakom, pa zadržavaju većinu vitamina.

Izvana, električni roštilj izgleda poput prozirne posude ili tikvice, sa postoljem ili poklopcem koji prekriva strukturu. U "tijelu" poklopca nalaze se grijaći elementi i ventilator koji crpi zrak. Vani - kontrole.

U jednostavnim modelima, umjesto cjevastih električnih grijača, ugrađuju se halogeni elementi. Njihova je prednost što generirana toplina nema negativan učinak na staklo posude (s vremenom neće oksidirati ili nagrizati).

Uz glavne elemente, dizajn ima i dodatne:

  • rešetka za kuhanje mesnih jela. Obično ih je troje, a razlikuju se po visini;
  • mrežasti lim za pečenje. Korisno za kuhanje na pari ili duboko masno kuhanje. Također je dobar alat za sušenje hrane;
  • metalni prsten nije rijetkost. Postavlja se na vrh posude, a zadaća joj je regulirati volumen posude..

Da biste razumjeli je li električni aparat za kosu potreban kod kuće, treba razumjeti što on uopće može učiniti. Posuđe se kuha u posudi u kojoj vrući zrak slobodno cirkulira i puše hranu.

Nema potrebe slijediti postupak, isto vrijedi i za potrebu okretanja sastojaka. Također nije potrebno dodavati ulje, jer tijekom toplinske obrade proizvodi oslobađaju vlastiti sok i kad su u njemu natopljeni, nježni su i mekani..

Sada proizvedeni modeli u potpunosti vam omogućavaju da napustite mnoge električne uređaje: klasični plinski štednjak, pećnica, dvostruki kotao, toster, mikrovalna pećnica, uređaj za sušenje, roštilj i drugi..

Prednosti i nedostaci uređaja

Prednost airfryer-a je u tome što se hrana koja se kuha ne lijepi za posudu i ne gori. Postoje i druge karakteristike koje se hrabro nazivaju plusevima:

  • mirisi jela za kuhanje ne "isparavaju" tijekom cijelog stana, već se nalaze ispod zatvorenog zatvorenog poklopca;
  • vrijeme kuhanja se smanjuje;
  • vitamini i hranjive tvari maksimalno su očuvani u gotovim jelima. Stoga je airfryer omiljena tehnika onih koji se pridržavaju pravilne prehrane;
  • sigurnost. Tehnika ne emitira ništa, iako je jednostavna za upotrebu;
  • sposobnost kuhanja nekoliko jela odjednom - za cijelu obitelj;
  • kompaktna veličina;
  • ne iznosi zahtjeve za posuđe. Čak su i metalni ili drveni spremnici ugrađeni u airfryer;
  • možete pratiti napredak u kuhanju i, ako je potrebno, intervenirati u procesu.

Ali da bi se tehnika u osnovi procijenila, mora se shvatiti koji su njezini nedostaci:

  • često u recenzijama postoje komentari da airfryer ima slab sustav parenja;
  • tijekom rada se tikvica od stakla jako zagrije. Da ne biste izgorjeli, bolje je da ga ne dirate. Stoga, ako djeca žive kod kuće, potrebno je odmah odabrati mjesto ugradnje na koje ne mogu doći;
  • rešetke uključene u komplet teško je oprati;
  • troši puno svjetlosti.

Vrste airfryer-a

Ako ne ulazite u tehničke karakteristike, tada je airfryer podijeljen u dvije velike kategorije: jednostavni modeli i funkcionalni, skuplji.

Za pripremu jednostavnih svakodnevnih jela biraju se prva. U njima možete: peći meso, ribu, povrće, kuhati juhu ili kašu.

Bogata funkcionalnost omogućuje vam kuhanje: pekarske proizvode, dimljeno meso, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, roštilj, gljive, svježi sir, bobičasto voće i još mnogo toga.

Značajke rada

Kako radi električni roštilj:

  1. Zrak zagrijan u spremniku ventilator puše u svim smjerovima.
  2. Prvo puše odozgo prema dolje, a zatim obrnuto, pa se hrana ravnomjernije kuha. Hrana neće izgarati, bez obzira na odabrani način rada, bilo da se radi o pečenju, prženju ili dinstanju.
  3. Struje vjetra su konstantne ili promjenjive, ovisno o značajkama modela. Što više načina vrtložnog protoka, to bolje.
  4. Temperatura radne komore - od +60 do +260 Celzijevih stupnjeva.

Značajke i mogućnosti

Skup značajki ovisi o modelu:

  • održavanje temperature. Pripremljeno jelo neće se hladiti nekoliko sati ako omogućite ovu opciju;
  • regulacija temperature. Ova je značajka dostupna na svim modelima. Kako bi se spriječilo pregrijavanje opreme, pokazatelje nadgleda poseban senzor;
  • brzina rada. Regulira se kojom će brzinom cirkulirati zračni tokovi;
  • odgođeni početak. Djeluje ovako: sastojci se stavljaju u posudu i prikazuju kad bi airfryer trebao kuhati jelo. Na primjer, položivši ih navečer, ujutro će već biti moguće uživati ​​u gotovoj hrani;
  • samočišćenje. Funkcija se ne nalazi u svim modelima, ali uvelike pojednostavljuje održavanje opreme;
  • pušenje. Friteza s funkcijom pušenja omogućuje vam kuhanje dimljene ribe, mesa, sira i drugih proizvoda;
  • dvostruki kotao. Kuhanje na pari korisna je opcija, ali na temelju recenzija, najbolje je ne upotrebljavati je često u zračnoj fritezi. Para, kada je koncentrirana u velikim količinama, može nepotrebno napuniti kuhinjsku opremu;
  • miješanje. Nalazi se ne u svim modelima, već samo u onima gdje je uključena posebna mješalica.

Ako želite nešto više od uobičajene hrane, uzimaju skuplju opremu, s velikim popisom mogućnosti.

Što možete kuhati

Airfryer je tehnika u kojoj možete kuhati gotovo sve, od juha do slastica. Koristeći ga:

  • dinstati povrće;
  • pečene pite, meso, pizza u foliji;
  • suho;
  • napravite pekmez (točno u staklenkama);
  • suho voće, začinsko bilje, gljive;
  • pržene sjemenke;
  • dimiti ribu.

Sve što se skuha u tavi na uobičajenoj ploči za kuhanje, s istim se uspjehom može kuhati u fritezi. Ova tehnika bit će dobar pomoćnik onima koji vole mesne delicije..

Jedina stvar, ako funkcionalnost uređaja to ne predviđa, morat ćete ručno okretati proizvode. Na mreži postoji puno recepata prilagođenih određenim modelima airfryer-a - tako da ima dovoljno prostora za maštu.

Kako se koristi airfryer

Uz samu opremu priložen je i korisnički priručnik. Kuhanje je jednostavan i praktički nikakav postupak intervencije izvana. Korisnički priručnik:

  1. Uređaj mora biti priključen.
  2. Stavite sastojke u posudu-posudu i zatvorite poklopac.
  3. Na upravljačkoj ploči odabiru se radni parametri: vrijeme, temperatura, brzina.
  4. Nakon postizanja zadane temperature, ventilator se uključuje pušući vrući zrak unutar spremnika.

Na kraju programa, airfryer će se oglasiti zvučnim signalom. Mnogi ljudi ovdje pogriješe - odmah izvlače opremu iz mreže. To ne vrijedi raditi, jer ventilator nastavlja raditi i nakon završetka..

Jednom kad shvatite kako kuhati, bit će lijepo naučiti kako očistiti aparat za čišćenje. Mnogi modeli imaju funkciju samočišćenja. Perilicu posuđa možete koristiti i za pranje. U slučaju samočišćenja, koraci su sljedeći:

  1. Deterdžent za pranje posuđa ulijeva se u posudu zajedno s kipućom vodom (do polovice).
  2. Podesite temperaturu na +250 stupnjeva i zatvorite poklopac na 10 minuta.
  3. Nakon takvog tretmana dovoljno je isprati unutarnju tikvicu i suho obrisati poklopac..
  4. Također u posudu možete staviti i pribor koji se koristi za kuhanje (rešetke, ražnjići, listovi za pečenje).

Prilikom umetanja opreme u perilicu posuđa, prvo skinite poklopac s friteze - pere se odvojeno.

Kako odabrati airfryer za dom

Preporuke stručnjaka na temelju karakteristika vozila:

  • vlast. Što je airfryer snažniji, to je učinkovitiji, što znači da će potrošiti manje vremena na kuhanje. Uređaji velike snage ne preporučuju se jer troše puno svjetlosti i "isušuju" neke namirnice. Prosječna snaga bit će dovoljna za kuhanje većine jela - ovo je 1200 - 1400 W;
  • volumen zdjele. Za glasnoću su odgovorna dva broja: prvi je glavni, drugi je povećani (ako komplet uključuje dodatak za prsten poput modela Hotter HX 1037 Classic). Ukupno su za ovaj kriterij dostupne tri kategorije: mala (8 - 12 l), srednja (10 - 14 l) i velika (12 - 16 l). Ako se jela pripremaju za bračni par, tada je dovoljan mali volumen. Ako se odjednom priprema nekoliko jela, onda je bolje odabrati veliko;
  • grijač. Ovaj je element odgovoran za zagrijavanje zraka u radnoj komori zračne friteze. Događa se: grijaći element, halogen, ugljik. Prvi je izdržljiv, moćan i ne zahtijeva hlađenje. Ali s vremenom oksidira i postane hrđav. Halogeni grijač je ekološki prihvatljiv, ne podvrgava se oksidaciji, ali služi malo. Ugljična vlakna visoko je tehnološki proizvod koji je moćan i traje dulje;
  • brzina puhanja. U jednostavnim modelima nije regulirano. Skuplji airfryer ima tri brzine: nisku, srednju i visoku;
  • vrsta kontrole. Prema ovom parametru postoje mehanička i elektronička oprema. "Mehanika" omogućuje podešavanje samo temperature i vremena, stoga je primjenjiva za kuhanje jednostavnih jela. Elektronička kontrola proširuje funkcionalnost: ovdje je mjerač vremena, te podešavanje brzine ventilatora, načina rada i još mnogo toga;
  • metoda fiksiranja poklopca. Ovaj strukturni element može se ukloniti i ukloniti (poklopac na šarkama). Preklop se lakše pere;
  • oprema. Ovisi o modelu i uključuje razne dodatke za olakšavanje kuhanja.

Popularni proizvođači i modeli

Hotter HX-1036 EconomyNovo

Hottle airfryer proglašen je najboljim među sličnim u 2019. godini. Ovo je uređaj izrađen u lijepom, tehnološkom dizajnu (primjer na fotografiji). Postoji 6 programa kuhanja.

Postoji tajmer s funkcijom odgode pokretanja. Povećana temperatura postiže se pomoću grijaćeg elementa, izrađenog prema dvokružnoj tehnologiji - u kratkom vremenu odaje više topline. Dostupne vrijednosti temperature - od +65 do +250 stupnjeva.

Tipairfryer
Vlast1400 Wt

Snaga - 1,2 - 1,4 kW (ovisno o načinu rada). Kompletna garnitura bogata je: stalak, roštilj, ražnjići, klješta, roadster (u njemu se peče meso peradi).

Kako se koristi airfryer

Sve je više sljedbenika pravilne prehrane. U kafićima i restoranima sve se češće naručuju zdravi obroci bez suvišnog ulja i masti, koji se pripremaju i kod kuće. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je dijetska hrana neukusna. Friteza ruši stereotipe o zdravoj hrani: kuha jela bez upotrebe ulja, što ih čini zdravijima i smanjuje kalorije.

  1. Kako uređaj radi
  2. Funkcije uređaja
  3. Prednosti i nedostaci uređaja
  4. Kako se koristi airfryer
  5. Upute za montažu i napajanje
  6. Koji pribor koristiti u zračnoj fritezi
  7. Priprema uređaja za rad
  8. Pravila upotrebe zračne friteze
  9. Savjeti za rad
  10. Zaključak

Kako uređaj radi

U središtu airfryer-a je električna pećnica koja zagrijava hranu ne odozdo, već odozgo. Uređaj je okrugla staklena posuda zapremine 6-17 litara na plastičnom postolju. Komplet uključuje poklopac promjera 300-450 mm. Rešetka ili lim za pečenje postavljaju se u uređaj za proizvode koji su odozgo položeni u svom prirodnom obliku ili prethodno omotani folijom.

Sve je zatvoreno poklopcem s električnim grijačem. Opremljen je ugrađenim ventilatorom i uređajem za grijanje. Ovisno o postavljenom načinu rada, jelo se obrađuje od 60 do 260 ° C. Ventilator ravnomjerno raspoređuje vrući zrak. U ovom slučaju koristi se princip konvekcije. Regulirajte temperaturu termostatom.

Značajke. Pri odabiru modela obratite pažnju na pričvršćivanje poklopca. Poklopac na šarkama prikladniji je od uklonjivog.

Funkcije uređaja

Svaki model uređaja ima različite funkcije. Što ih je više, cijena je veća..

Pri odabiru airfryer-a, obratite pažnju na mogućnosti uređaja:

  1. Program održavanja temperature sprječava da se kuhana hrana ohladi.
  2. Kontrola temperature ne dopušta da se oprema pregrije zahvaljujući posebnom senzoru.
  3. Odabir brzine protoka zraka.
  4. Odgođeni početak omogućuje kuhanje hrane kad vam odgovara. Kašnjenje u mehaničkim modelima daje se sat vremena, u električnim aparatima može se pomicati za jedan dan (hranu stavite ujutro, a večeru navečer).
  5. Samočišćenje uvelike pojednostavljuje njegu uređaja.
  6. Pušenje vam omogućuje kuhanje mesa, ribe, sira. To će zahtijevati piljevinu s voćaka ili grana crnog ribiza. Prije pušenja meso se marinira najmanje 12 sati, piljevina se sipa u duboku posudu, na vrh se stavlja poslužavnik da se ocijedi masnoća i rešetka na koju se stavlja proizvod.
  7. Parobrod je kontroverzna karakteristika. Ne savjetuje se da ga često upotrebljavate jer se u uređaju nakuplja velika koncentracija pare i on može propasti..
  8. Miješanje. Uređaj s ovom funkcijom zahtijeva posebnu mješalicu.

Prednosti i nedostaci uređaja

Čemu služi airfryer? Ovaj uređaj zamjenjuje mikrovalnu pećnicu, dvostruki kotao, fritezu, pećnicu i plinsku pećnicu.

Mnoge domaćice već su cijenile uređaj, napominjući njegove prednosti:

  • minimalni mirisi za kuhanje;
  • brzina kuhanja;
  • maksimalno očuvanje vitamina i hranjivih sastojaka u hrani;
  • mogućnost kuhanja bez masti i ulja;
  • sigurnost, nema emisija;
  • možete kuhati jelo za jednu osobu ili za cijelu obitelj;
  • ne zauzima puno prostora;
  • omogućuje vam kuhanje u gotovo bilo kojem jelu, uključujući metal;
  • postupak kuhanja može se kontrolirati.

Airfryer također ima nedostatke:

  • staklena tikvica se jako zagrije, ne možete dodirnuti zagrijanu strukturu;
  • rešetke za odvajanje je teško očistiti;
  • velika potrošnja energije;
  • slab sustav parenja.

Friteza se smatra ekološkim uređajem. Nutricionisti i kulinarski stručnjaci pozitivno govore o uređaju, napominjući mogućnost kuhanja hrane u njemu bez suvišnih masti.

Kako se koristi airfryer

Ovaj kuhinjski pomoćnik može pripremiti sve, od prvih jela do slastica.

Dinstajte, pecite, uvenulo povrće, pecite pite, kuhajte džem u staklenkama, suho povrće i voće - s ovim uređajem neće biti problema što kuhati. Međutim, prije uporabe vrijedi proučiti upute kako biste pravilno koristili zračni aparat..

Upute za montažu i napajanje

Kako sastaviti Airfryer nakon kupnje? Uređaj se sastoji od sljedećih dijelova:

  1. Poklopac je najvažnija komponenta vašeg Airfryer-a. Sadrži mikroprocesor, grijaći element i ventilator koji dovodi zrak do hrane koja se priprema. Ako se poklopac podigne dok aparat radi, grijaći se element isključuje i tajmer se zaustavlja..
  2. Upravljačka ploča.
  3. Podignite nosač koji se koristi za otvaranje poklopca i podignite ga da biste postavili prsten za povećanje.
  4. Plastično kućište služi za sprječavanje kontakta vruće tikvice s površinom stola i za praktičnost pomicanja airfryer-a.
  5. Staklena tikvica. Zbog svog cilindričnog oblika, vrući zrak ravnomjerno struji oko proizvoda, osiguravajući ravnomjerno zagrijavanje tijekom kuhanja.
  6. Kabel za napajanje i utičnica.

Sljedeći pribor uključen je u Airfryer:

  • gornji roštilj za izradu vrućih sendviča, jaja;
  • donji roštilj za dinstanje, kuhanje u loncima;
  • srednji stalak za mesna jela i peciva;
  • prsten za povećavanje za povećanje korisne zapremine airfriteta prilikom kuhanja velike ribe, mesa, piletine;
  • mrežasti lim za sušenje zelja, povrća, prženja orašastih plodova, krutona;
  • kliješta koja će vam pomoći da lako dođete do vruće hrane i rešetki;
  • ražnjići za kuhanje roštilja od mesa, peradi, ribe, povrća.

Tri rešetke možete istovremeno koristiti za kuhanje dimljene ribe, ćevapa, za sušenje, kao i za pripremu pripremljenog obroka za cijelu obitelj.

Lako ga je sastaviti. Staklena tikvica stavlja se u plastično kućište i na vrhu pokriva poklopcem. Jedan kraj kabela za napajanje spojen je na utičnicu koja se nalazi na poklopcu airfryer-a, a drugi kraj na utičnicu.

Prije rada s uređajem provjerite je li poklopac zatvoren. Kabel mora biti čvrsto postavljen u utičnicu. Ako je neispravan, aparat za hlađenje ne može se uključiti. Također provjeravaju ispravnost utičnice. Neispravno povezivanje rezultirat će oštećenjem koje nije pokriveno jamstvenim popravkom.

Kako uključiti airfryer nakon montaže? Rad zrakoplovne friteze kontrolira se pomoću upravljačke ploče. Prikazuje sve informacije o vremenu, programu, temperaturi i protoku vrućeg zraka. Također možete započeti grijanje, samoispiranje i odmrzavanje. Upravljačka ploča ima:

  • elektronički timer;
  • povećavač i reduktor;
  • tipke sa strelicama za podešavanje vremena kuhanja;
  • gumb "Resetiraj program";
  • pokazatelji očitanja temperature;
  • tipka za kontrolu temperature;
  • Pokazatelji brzine protoka vrućeg zraka;
  • brzina ventilatora;
  • zagrijavanje;
  • "Start" - gumb za pokretanje programa;
  • indikator samočišćenja;
  • indikator odmrzavanja.

Tajmer postavlja vrijeme rada airfryer-a od 1 minute do 24 sata. Trajanje se postavlja pomoću gumba "povećaj" i "smanji". Svaki pritisak mijenja vrijeme kuhanja za jednu minutu. Pritisak i držanje tipke ubrzava promjenu timera.

Koji pribor koristiti u zračnoj fritezi

Temperatura u uređaju doseže 260 ° C, stoga je potreban spremnik s visokom temperaturnom otpornošću. Zabranjeno je koristiti posuđe za mikrovalnu pećnicu, kao i plastiku i drvo.

Pri odabiru jela važno je uzeti u obzir koje će se jelo kuhati. Da biste pekli meso ili napravili juhu, trebaju vam keramičke posude. Za prženje mesa odaberite staklene posude, za pečenje koristite metalne pladnjeve, pladnjeve s neprianjajućim premazom ili iste one koji su prikladni za konvencionalnu pećnicu.

Zanimljiv! Za razliku od mikrovalne pećnice, u fritezi možete koristiti aluminijske posude, foliju, metal, glinu, visokokvalitetne silikonske posude.

Za fritezu odaberite posuđe, pridržavajući se sljedećih preporuka:

  1. Obratite pažnju na toplinsku otpornost i toplinsku vodljivost posuđa. Mora biti izrađena od materijala koji mogu podnijeti visoke temperature. Aluminij i staklo otporno na toplinu imaju najveću toplinsku vodljivost, što znači da se hrana u takvim jelima kuha puno brže. Ako se hrana dinsta ili peče u glinenim posudama, trajat će dulje vrijeme kuhanja zbog niske toplinske vodljivosti materijala..
  2. Pogledajte debljinu stijenki spremnika. Da biste dobili zlatno smeđu koru, uzmite posuđe s tankim stijenkama..
  3. Promjer posuđa ne smije biti veći od 25 cm, inače će se protoci topline širiti neravnomjerno, a ispostavit će se da je jelo ili nepečeno ili prekuhano.

Priprema uređaja za rad

Prije prve pripreme airfryer se priprema za rad:

  1. Oslobodite tikvicu sa svih dodatnih uređaja i uklonite prsten za povećanje.
  2. Obrišite unutrašnjost staklene žarulje poroznom spužvom.
  3. Priključite kabel za napajanje u utičnicu.
  4. Spustite poklopac na tikvicu.

Prije kuhanja, aparat se zagrije:

  1. Tajmer postavite na 6 minuta, na temperaturu od 260 ° C. Pećnica se zagrije, a zatim se automatski isključuje zvučnim signalom. Može se pojaviti blagi miris pečenja. To nije štetno i predviđeno je pravilima rada (tako sagorijeva višak masti).
  2. Ostavite da se friteza hladi 5 minuta.
  3. Staklenu tikvicu ponovno trljajte poroznom spužvom.

Uređaj je tada spreman za upotrebu..

Pravila upotrebe zračne friteze

Postoje opća pravila korištenja koja vrijede za sve modele:

  • zagrijte spremnik prije upotrebe;
  • stavite hranu unutra i dobro zatvorite poklopcem;
  • postavite parametre na upravljačkoj ploči: brzinu, vrijeme i temperaturu;
  • friteza se može jako zagrijati, stoga se preporučuje da je postavite na površinu otpornu na toplinu;
  • ne stavljajte posuđe ili samu hranu na dno posude, jer biste za to trebali koristiti rešetke;
  • prilikom provjere spremnosti posuđa pažljivo otvorite poklopac jer postoji opasnost da se opeknete strujom vrućeg zraka;
  • koristiti posebna jela;
  • zabranjeno je naglo odspojiti uređaj s mreže.

Savjeti za rad

Da bi oprema mogla dugo služiti, poštuju se uvjeti za rad s njom:

  1. Nakon završetka postupka kuhanja, odspojite aparat za klima uređaj iz mreže tako što ćete izvući kabel iz utičnice, ali ne prije 15 minuta kasnije.
  2. Ako voda uđe u upravljačku ploču, oprema se odvaja od mreže i poklopac se suši u suhoj sobi najmanje 2,5 sata.
  3. Ne upotrebljavajte staklenu tikvicu za kuhanje na plinskom, električnom štednjaku ili u pećnici.
  4. Uređaj nemojte koristiti bez nosača za staklenu tikvicu.
  5. Ne upotrebljavajte abrazivna sredstva za čišćenje za čišćenje plastičnih dijelova.
  6. Rešetke se ne čiste žičanim četkama.
  7. Zaštitite tikvicu od udara i naglih promjena temperature.

Zaključak

Konvekcijska pećnica pouzdan je pomoćnik u kuhinji. Tehnika će preuzeti glavni meni i oslobodit će domaćicu kuhanja. Uređajem je jednostavno rukovati i lako se čisti. S ovim uređajem stol će uvijek biti ukusna, i što je najvažnije - zdrava hrana bez suvišnih masti i kalorija.