Što i kako možete kuhati u airfryeru?

Ljubiteljima ukusnog mesa ili ljubiteljima zdrave prehrane trebat će zračni aparat (pogledajte kako ga odabrati). Osim toga, ima ogroman plus - u njemu možete istovremeno kuhati nekoliko jela, pod uvjetom da se mirisi međusobno neće prekidati. O ovoj kuhinjskoj jedinici saznat ćete više u nastavku..

  1. Što se može kuhati u airfryeru?
  2. Koji pribor koristiti u zračnoj fritezi?
  3. Kuhanje mesnih jela u fritezi
  4. Kako kuhati ribu u zračnoj fritezi?
  5. Kako kuhati krumpir u zračnoj fritezi?
  6. Kako kuhati kupaty u fritezi?
  7. Recept za povrće Airfryer
  8. Nekoliko savjeta
  9. Video: Kako odabrati i koristiti zračni aparat?

Što se može kuhati u airfryeru?

U avionu možete kuhati sve - od prvih slijedova do slastica. Dinstajte, pecite, sušite povrće - s ovim se uređajem može učiniti sve, poput pečenja pita, peciva i pizze, kuhanja džema izravno u staklenkama, sušenja voća, začinskog bilja i gljiva, potamnjivanja hrane.

Naravno, sa apsolutnom sigurnošću možemo reći da će se jelima od njega svidjeti ljubitelji mesnih delicija. Ovdje ćete dobiti najnježnije pileće meso, roštilj, kotlete sa zlatnom korom, dimljenu ribu, pečeno meso u foliji. I sve se to priprema s minimalnom količinom ulja, ali morate uzeti u obzir da se proizvodi moraju ručno okrenuti na drugu stranu..

Koji pribor koristiti u zračnoj fritezi?

Mnogi vlasnici ovog uređaja odabiru posuđe na temelju spremnika za mikrovalnu pećnicu, ali u fritezi temperatura doseže 280 ° C, stoga je zabranjeno koristiti posudu s otporom na nisku temperaturu. Potpuno odbijaju plastično i drveno posuđe.

Jednako važnu ulogu u odabiru jela ima i vrsta jela koju ćete kuhati:

  • Da biste povrće pekli s mesom ili napravili juhu, trebaju vam keramičke posude.
  • Za prženje mesa odabiru se staklene posude.
  • Za pečenje pečenih proizvoda koristite metalne ili neprianjajuće pladnjeve ili uobičajene za jednostavnu pećnicu.

Dakle, nakon što ste kupili zračni aparat, morate kupiti posuđe, pridržavajući se tri preporuke:

  1. Svakako obratite pažnju na otpornost na toplinu i toplinsku vodljivost prije kupnje spremnika. Posuđe za kuhanje treba biti izrađeno od materijala koji mogu podnijeti visoke temperature. Aluminij i staklo otporno na toplinu imaju najveću toplinsku vodljivost, stoga će se u takvim jelima hrana kuhati puno brže. Ali ako dinstate ili pečete hranu u glinenim posudama, morate biti strpljivi, jer će vam trebati puno vremena za kuhanje zbog niske toplinske vodljivosti materijala..
  2. Debljina stijenki posuđa također je od velike važnosti. Ako želite dobiti pržene komade sa zlatno smeđom korom, kuhajte ih u posudi s tankim stijenkama. Sočna jela ispasti će u jelima s debelim zidovima, ali trebat će više vremena za njihovu pripremu..
  3. Spremnici ne bi trebali prelaziti 25 cm u promjeru, inače će se protoci topline unutar uređaja širiti neravnomjerno, što neće najbolje utjecati na spremnost posuđa. Bit će ili nepečeno ili prekuhano.

Kuhanje mesnih jela u fritezi

Za kuhanje kotleta, pečenog mesa, rebara, odreska ili kotleta trebat će vam rešetke, listovi za pečenje, ražnjići i folija.

Kebab

Meso se prvo marinira prema vašem omiljenom receptu. Glavna stvar je izrezati meso na komade, tako da se mogu staviti na ražnjeve. Čim se meso marinira, naniže se na ražnjiće i stavi u električni aparat, gdje se temperatura postavlja na 230 ° C, a ventilator uključuje na srednju brzinu..

Kuhanje ćevapa u fritezi prikazano je u videu:

Kotleti

Sočni mekani kotleti s hrskavom zlatnom korom dobit će se u električnom uređaju. Prilikom pečenja kotleta u zdjelu električnog uređaja stavlja se pladanj na koji će se odlijevati višak masnoće iz kotleta.

Stvoreni sirovi proizvodi polože se na rešetku prethodno podmazanu biljnim uljem i stave u središte uređaja. Postavite timer na 30 minuta i kuhajte na 230 ° C.

Svinjetina pečena u foliji

Pripremivši komad mesa (natrljajte ga solju i začinima, napravite nekoliko rezova), zamotajte ga u foliju i pecite u fritezi na 230 ° C. Nakon 15 minuta mijenja se temperaturni režim, smanjujući temperaturu na 170 ° C i nastavljaju se peći još pola sata.

Recept za svinjetinu u zračnoj fritezi predstavljen je u videu:

Kako kuhati piletinu u zračnoj fritezi?

Trebate odabrati cijelu trup piletine težine 1300-1700 g, koja se priprema na sljedeći način:

  1. Da bi se piletina ravnomjerno ispekla, napravite nekoliko rezova uz dojke.
  2. Dok se aparat zagrijava, piletinu istrljajte solju, paprom i začinima. Za ovo jelo potrebna vam je minimalna količina začina po vašem izboru..
  3. Lagano pivo može se dodati u pladanj na kojem će se trup peći kako bi meso bilo nježnije i sočnije..
  4. Stavite piletinu na srednju rešetku, prsa okrenutom prema gore i pecite na 250 ° C i velikoj brzini ventilatora.
  5. 10 minuta prije kraja, smanjite brzinu ventilatora na srednju.

Ukupno jelu treba oko 35–45 minuta. Pokazatelj spremnosti jela bit će bistra tekućina koja teče iz piletine nakon probijanja oštrim nožem ili čačkalicom - ako istječe ružičasta tekućina, trup se kuha još nekoliko minuta. Ne treba okretati piletinu.

Piletina sa zlatnom korom može se pripremiti prema receptu iz sljedećeg videa:

U airfryeru možete pripremiti i izvrsna krila prema receptu iz videa:

Kako kuhati ribu u zračnoj fritezi?

Riba u fritezi prži se na rešetki, peče u foliji ili kuha u tijestu.

Riba u foliji

Za kuhanje u foliji odabire se riba ne baš masnih sorti. Fileti ribe se kisele ili trljaju začinima, stavljaju u foliju i prekrivaju omotnicom. Stavite ga na gornju rešetku i pecite na 200 ° C oko 20 minuta.

U airfryeru možete peći odreske crvene ribe s povrćem prema jednostavnom receptu iz videa:

Pržena riba

Za kuhanje pržene ribe narežite je na komade od 5 cm i pospite je začinima. Podmažite gornju rešetku biljnim uljem i na nju stavite komade ribe. Postavite timer na 200 ° C i pržite 20-30 minuta.

Riba u tijestu

Pokrijte posudu airfryer-a komadom folije. Riba je umočena u tijesto i položena na srednju rešetku. Kuhajte 25 minuta na srednjoj brzini ventilatora. Prvo pecite 15 minuta na 260 ° C, a zatim nastavite kuhati na 235 ° C.

Kao što je gore spomenuto, možete peći u fritezi. Tako, na primjer, možete napraviti ukusnu pitu od ribe slijedeći upute u videu:

Kako kuhati krumpir u zračnoj fritezi?

Ljubitelji prženog krumpira ne moraju brinuti o svom zdravlju - oni se kuhaju u fritezi s minimalnom količinom biljnog ulja, što povoljno utječe na razinu kolesterola u krvi. Uz to postoje razni ukusni recepti:

  • U stilu zemlje. Ogulite i narežite krumpir na kriške. Širite u duboku posudu, posolite, popaprite i pospite češnjakom - sve dobro promiješajte, ostavite 5 minuta. Rešetka je podmazana biljnim uljem i na nju se širi krumpir. Kuhajte 25 minuta na 250 ° C.
  • Pečena. Mladi krumpir temeljito se opere i izreže na 2 ili 4 dijela. Namočite ga u fiziološkoj otopini 15 minuta. Krumpir rasporedite na rešetku, poškropite biljnim uljem i pecite na 220 ° C oko 30 minuta.
  • Pržena. Krumpir se opere, oljušti i izreže na kriške. U dubokoj posudi pomiješajte biljno ulje, začinsko bilje, začine, sol i dodajte nasjeckani krumpir. Ostavite sve 20 minuta da se komadi povrća mariniraju. Zatim se polože na donji roštilj afere i kuhaju se 35 minuta na temperaturi od 200 ° C i prosječnoj brzini ventilatora.
  • U "uniformi". Ovo je jedan od najbržih načina pripreme priloga. Krumpir se temeljito opere, napravi se nekoliko uboda u svaki krumpir i stavi cijeli u duboku posudu. Pospite ga začinima, biljnim uljem i soli, ostavite 30 minuta. Zatim se polože na rešetku i kuhaju pri velikoj brzini zraka i temperaturi od 260 ° C..

Pomfrit može biti koristan ako se kuha u fritezi prema ovom receptu:

  1. Krumpir se opere, oguli i izreže na ujednačene rešetke, osuši papirnatim ručnikom ili pamučnom salvetom.
  2. U dubokoj posudi pomiješajte krumpir sa soli i začinima, a zatim dodajte biljno ulje (3 žlice dovoljne su za 1 kg gomolja) i ponovno dobro promiješajte.
  3. U airfryeru odaberite funkciju "Warm-up" i zagrijte uređaj 6 minuta.
  4. Stavite krumpir na mrežasti lim za pečenje i stavite na srednju rešetku. Kuhajte jelo oko 20 minuta (vrijeme ovisi o debljini štapića gomolja) na 235 ° C i srednjoj brzini ventilatora.

Čim krumpir porumeni, jelo je gotovo..

U airfryeru krumpir se može kuhati sa slaninom, kao što je prikazano u videozapisu, koji također govori o mogućnostima uređaja:

Kako kuhati kupaty u fritezi?

U njemu se osim običnih jela pripremaju i jela različitih kuhinja svijeta. Na primjer, kupaty. Ovo je gruzijsko mesno jelo koje se priprema od mljevenog masnog mesa s dodatkom češnjaka i velike količine začina - aleve paprike, sjemenki nara, bobica žutike, korijandera, kima i majčine dušice. Pune ga u ljusku iz crijeva i oblikuju u obliku kobasica.

Sirove kobasice prvo se prže na srednjoj rešetki prethodno nauljenoj biljnim uljem pri velikoj brzini ventilatora i temperaturi od 250 ° C. Kako bi spriječili njihovo pucanje, na krajevima se prave mali proboji koji ispuštaju paru. Ovisno o stupnju kuhanja, trebat će 15-20 minuta. Čim kobasice porumene, prenose se u lonac, dodaju se nasjeckani češnjak, tijesto od rajčice, sol i začini po vašem ukusu. I nastavljaju kuhati pod istim uvjetima još 15 minuta.

Koliko su kupaty slasne pržene u airfryeru možete vidjeti u videu:

Recept za povrće Airfryer

Postoji mnogo načina kako skuhati ukusno povrće u svom Airfryeru. Na primjer, ljubitelji patlidžana i tikvica mogu odabrati sljedeći recept:

  1. Tikvice i patlidžane operite i narežite na kolutiće debljine 0,3 cm.
  2. Pripremite začinjeni umak - pomiješajte 3-4 žličice. maslinovo ulje i 1 tsp. balzamičnog octa, istisnite jedan češanj češnjaka, dodajte talijansko bilje, začinite solju, paprom i promiješajte.
  3. Stavite nasjeckano povrće u posudu i dodajte cherry rajčice, prelijte umakom i promiješajte.
  4. Položite foliju na gornji roštilj i stavite polovicu povrća u sloj.
  5. Zatvorite poklopac zračne friteze, podesite temperaturu na 230 ° C i pecite 20 minuta.
  6. Otvorite poklopac uređaja, okrenite povrće, kuhajte još 10 minuta i izvadite.
  7. Na isti način skuhajte i drugi dio povrća..

Kuhano povrće možete poslužiti s nasjeckanim začinskim biljem.

Nekoliko savjeta

Da bi vam kuhanje u zračnoj fritezi bilo samo zadovoljstvo, morate slijediti nekoliko pravila:

  • Zagrijte aparat prije kuhanja.
  • Proizvodi se postavljaju na rešetke, a ne bacaju na hrpu na dno.
  • Pridržavajte se sigurnosnih mjera opreza - ne dodirujte staklenu posudu radnog uređaja kako biste izbjegli opekline.
  • Prilikom vađenja gotovog posuđa, nemojte gledati unutra u aparat za prženje, inače možete opeći oči parom.

Video: Kako odabrati i koristiti zračni aparat?

Elena Malysheva i njezini kolege pomoći će vam u odabiru airfryer-a, a također će vam reći kako pravilno koristiti uređaj:

Prikladna uporaba i poštivanje temperaturnog režima i recepta pomoći će vam u pripremi stotina zdravih jela, jer se pripremaju praktički bez dodavanja ulja. A povrće na pari zadržava više vitamina. Ako se pridržavate zdrave i pravilne prehrane, ovaj vam je električni aparat jednostavno potreban..

Airfryer - 32 domaća ukusna recepta

Moderne domaćice štede puno vremena i truda pojavom novih kuhinjskih aparata. Univerzalni pomoćnik u ovom pitanju je airfryer, koji hranu priprema vrućim zrakom. Nastavi čitati...

  1. Dom
  2. Najbolji odabiri
  3. Metode kuhanja
  4. U airfryeru
  • Svinjski ćevapi
  • Slanina
  • Tikvice s rajčicama
  • Tikvice s patlidžanom
  • Svinjetina u tavi
  • Piletina s povrćem
  • Za večeru
  • Lukovica luk
  • Kupus u tavi
  • Rajčica je brza i ukusna
  • Limuni
  • Kupus s mesom
  • Pohanje
  • Cijela piletina
  • Snack
  • Rebra u pećnici
  • Krušne mrvice
  • Mlade tikvice
  • Piletina u umaku od soje
  • Svinjetina s lukom

Recepti za airfryer

Airfryer omogućuje prženje ćevapa, sjemenki i kruha, kuhanje prvog i drugog slijeda, kuhanje jogurta, odmrzavanje i podgrijavanje hrane, suho voće i povrće, steriliziranje limenki za konzerviranje, pečenje pita i drugih peciva..

Recepti za airfryer su raznoliki i njihova je razlika možda u tome što jedna jedinica može zamijeniti cijelo topništvo kuhinjskih uređaja. Njegova je jasna prednost što je kuhanje moguće bez ulja i masti. Istodobno će se ravnomjerno zagrijati i neće gorjeti.

Domaćice napominju da su ovako pripremljena jela puno ukusnija. Istina, postupak traje malo duže u usporedbi s uobičajenim plinskim štednjakom. Istodobno, možete koristiti bilo koji pribor i ne morate biti stalno u blizini i kontrolirati rad uređaja: on će se sam isključiti u pravo vrijeme kad se tajmer isključi.

Upute za uporabu zračne friteze

Uređaj nazvan airfryer može lako zamijeniti mnoge druge kuhinjske uređaje - od štednjaka s pećnicom do roštilja i dvostrukog kotla. Istodobno, hrana zadržava sve hranjive sastojke. Međutim, da bi sve uspjelo, morate znati kako takav uređaj ispravno radi..

Značajke i mogućnosti zračne friteze

Modeli airfryer-a razlikuju se po skupu funkcija, tehničkim karakteristikama, izgledu. Cijena uređaja ovisi o kombinaciji svih ovih parametara, posebno o broju dodatnih mogućnosti.

  1. Održavanje topline: aparat nakon završetka programa radi na minimalnoj vrućini, samo da neko vrijeme drži hranu vrućom.
  2. Prisutnost temperaturnog senzora koji nadzire pregrijavanje opreme.
  3. Podešavanje brzine cirkulacije zraka tijekom kuhanja.
  4. Odgođeni početak. Vrlo prikladna funkcija, koju vole mnoge domaćice. U električnoj fritezi, ovisno o modelu, može se postaviti od 9 do 24 sata. Ova vam funkcija omogućuje utovar hrane u posudu i bavljenje poslom. Uređaj će se sam uključiti u predviđeni sat za postavljeni način rada i pripremiti hranu.
  5. Samočišćenje. Nakon razrade ovog načina jednostavno obrišite uređaj.
  6. Pušenje. Izvrsna prilika za pripremu ukusnih dimljenih delicija kod kuće. Meso ili riba su prethodno marinirani. Čips ili aromatične smjese za pušenje (obično piljevina s voćaka) stavljaju se u odjel čipova, a zatim se postavlja spremnik kamo će masnoća ići. Na ovaj se spremnik postavlja rešetka za proizvode. Okus i kvaliteta jela isti su kao u punopravne pušnice.
  7. Dvostruki kotao. Da, Airfryer može kuhati na pari. Ali bolje je da ne. Budući da unutrašnjost uređaja nije zapečaćena, vruća mokra para pokvari radne elemente uređaja..
  8. Neki su modeli opremljeni mehaničkim mješalicama. Tijekom kuhanja hrana se automatski miješa, bez sudjelovanja kuhara.

Priprema airfryer-a za posao

Prije prvog uključivanja uređaja potrebno je izvršiti neke postupke.

  1. Izvadite transportnu i ostalu pomoćnu opremu iz tikvice.
  2. Obrišite unutrašnjost mekom, labavom krpom ili spužvom.
  3. Uključite u utičnicu.
  4. Zatvorite tikvicu poklopcem.

Prije kuhanja u airfryeru, mora se zagrijati.

  1. Prvo trebate podesiti timer na 6 minuta i postaviti temperaturu na 260 stupnjeva. Uređaj će sam pokrenuti ovaj mini-program, zagrijati se i automatski zaustaviti. Prvi se put može pojaviti miris gorenja - on sagorijeva ostatke maziva, prašinu. U redu je, nemojte se bojati.
  2. Ohladite uređaj.
  3. Ponovo obrišite tikvicu.

To je to, airfryer se može koristiti za namjeravanu svrhu, spreman je.

Pregled upravljačke ploče airfryer-a

Dodirnite upravljačku ploču

Sve komande za airfryer, sve njegove prilagodbe i programi prikazani su na njegovoj prednjoj strani, češće na jednoj upravljačkoj ploči. Može biti dodirni ili mehanički (okretne komande). Također, u naprednijim modelima obično se prikazuje zaslon ili tračnica indikatora koji pokazuju proteklo i preostalo vrijeme kuhanja, program rada, brzinu i temperaturu zraka unutra.

Svi se načini, uključujući predgrijavanje, odmrzavanje i samočišćenje, aktiviraju s ove ploče. Sadrži:

  • mjerač vremena;
  • pokazatelji temperature i brzine protoka zraka;
  • gumbi za dodavanje ili smanjivanje vremena;
  • tipke za dodavanje ili smanjivanje parametara (brzina, temperatura itd.);
  • ključ za poništavanje podataka;
  • tipke za aktiviranje načina rada: zagrijavanje, brzina ventilatora, samočišćenje, odmrzavanje i pokretanje.

Kontrolom očitavanja vremena, vrijeme kuhanja podešava se pomoću gumba za povećanje / smanjenje. Ova vrijednost može se kretati od 1 minute do 24 sata. Ako pritisnete tipku ne diskretno, već dulje vrijeme, brzina "namotavanja" vremena se povećava.

Mehanička upravljačka ploča

Opći uvjeti korištenja

Upute za uporabu priložene su samom uređaju. Kuhanje u fritezi je vrlo jednostavno - samo slijedite upute za uporabu:

  1. Spojite uređaj na mrežu.
  2. Stavite sve originalne sastojke u posudu i dobro zatvorite poklopac.
  3. Postavite potrebne parametre na ugrađenoj ploči. Njihov set je mali - brzina, vrijeme i temperatura.
  4. Kad temperatura dosegne unaprijed zadani indeks, uključuje se ventilator koji započinje progoniti vrući zrak unutar friteze.

Na kraju postupka kuhanja jedinica će to signalizirati zvukom. Ali nemojte žuriti s izvlačenjem utikača iz mreže. To se može učiniti tek kad se aparat za hlađenje zraka ohladi i ventilator potpuno zaustavi..

Jelo je gotovo. Sad je vrijeme da razmislite kako oprati "pomagača". To se može učiniti uključivanjem samočišćenja ili upotrebom perilice posuđa. U prvoj opciji morate se voditi sljedećim radnjama.

  1. Ulijte deterdžent za pranje posuđa i napunite posudu vrlo vrućom vodom (zaustavite do pola).
  2. Zatvorite poklopac 10 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva.
  3. Postupak je završen - tikvica iznutra se ispere, a poklopac jednostavno obriše ručnikom.
  4. Tijekom ovog postupka unutra možete ostaviti prljave rešetke, listove za pečenje, ražnjeve..

Perilicom posuđa možete prati samo samu tikvicu, nakon što je izvadite iz tijela. Ali strogo je zabranjeno obrađivati ​​sam poklopac na ovaj način..

Posuđe za fritezu

Friteza u radnom načinu može zagrijati sadržaj na temperaturu od 260 stupnjeva. Štoviše, ovdje je otvoren izvor topline. Stoga je za fritezu prikladno samo posuđe otporno na toplinu. Plastični i drveni nisu prikladni, čak i ako su označeni "za mikrovalnu pećnicu".

Ne možete kupiti univerzalni spremnik za sva jela. Istina, ni u kuhinji ne morate potpuno mijenjati posuđe. Mnogi su predmeti prikladni za airfryer. Prikladno za različita jela:

  • pečenje mesa, pečenja, juha - keramička tava;
  • prženje mesa, krumpira, povrća - staklena posuda;
  • pečenje - metalni kalupi, neprianjajuće tepsije, silikonski kalupi.

U airfryeru možete koristiti aluminijsku posudu i foliju, metalni, keramički i silikonski pribor, što se ne može učiniti u mikrovalnoj pećnici.

Općenito, postupak odabira posuđa za fritezu može se temeljiti na sljedećim točkama.

  1. Posuđe za kuhanje mora biti otporno na toplinu i toplotu. Obično se na dnu ili na pakiranju nalazi odgovarajuća oznaka..
  2. Također je važna toplinska vodljivost posuđa. Ako je dobro, vrućina će brzo prodrijeti i hrana će se brže kuhati. Dakle, u staklenoj ili aluminijskoj posudi jelo će se kuhati brže nego u keramičkom loncu..
  3. Debljina zida. Za zlatnosmeđu koru na pladnju bolje je uzeti tanka jela. Za sporo pirjanje - gusto.
  4. Veličina posude ne smije biti veća od 25 cm. Ovaj promjer omogućuje protoku topline da mirno hoda i ravnomjerno kuha hranu.

Preporuke za sigurnu uporabu

Ovi korisni savjeti pomoći će vam da uvijek pripremite najukusnija i najzdravija jela s ovim uređajem..

  1. Prije uporabe uređaja, zagrijte ga.
  2. Hrana se ne slaže na dno, već na rešetku unutar uređaja.
  3. Svakako provjerite koliko čvrsto poklopac leži na uređaju.
  4. Da biste izbjegli opekline (i parne i termičke), budite oprezni.
  5. Po završetku postupka poklopac treba staviti samo na posebno postolje - vruće je i može oštetiti površinu stola.
  6. Uređaj možete očistiti tek nakon što se potpuno ohladi..

Da bi uređaj mogao dugo služiti, kuhajte kako treba i ne zahtijeva nepotrebnu pažnju, morate slijediti ove preporuke.

  1. 15 minuta nakon završetka ciklusa kuhanja i zaustavljanja svih programa, odspojite uređaj iz električne mreže.
  2. Ako voda slučajno uđe u uređaj (u ploču), mora se potpuno odspojiti od mreže i sušiti ploču najmanje 2,5 sata na suhom mjestu.
  3. Tikvica iz friteze ne može se koristiti za bilo koje druge potrebe, na primjer, na plinskoj ili električnoj peći.
  4. Fritezu ne možete uključiti bez postolja za tikvicu.
  5. Pazite na plastiku samo s mekanim sredstvima i spužvama bez abraziva.
  6. Rešetke ne perite metalnom krpom, a kamoli četkom. Uništit će naslovnicu.
  7. Tikvica se boji temperaturnog šoka, t.j. nagle promjene temperature. Na primjer, vruću tikvicu ne možete staviti pod hladnu vodu, puknut će.

Tikvica iz friteze može se prati u perilici posuđa

Kako pravilno kuhati u zračnoj fritezi

Jedna od značajki ovog uređaja su prozirni zidovi. Korisnik može sam promatrati u kojoj je fazi postupak kuhanja.

Bez obzira na model, morate se pridržavati općih pravila za interakciju proizvoda i takve opreme.

  1. Za prženije jelo postupak kuhanja treba malo produžiti..
  2. Hrana na gornjim rešetkama brže će se kuhati.
  3. Kad se kuha na pari, hrana se prelije kipućom vodom i pokrije poklopcem..
  4. Pokrijte posude folijom ili posebnim poklopcem.
  5. Prilikom pripreme žitarica, žitarica se prelije hladnim mlijekom - sama posuda nije prekrivena poklopcem.

Pecite meso

Bilo koja pečena jela nevjerojatno su ukusna u fritezi. Korisnik treba staviti proizvod na rešetku i odabrati sljedeće postavke: prvih 15 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva, a zatim se ta brojka smanjuje na 200 stupnjeva.

Na pitanje je li moguće peći s folijom može se odgovoriti pozitivno. Ovaj će materijal zaštititi posudu od isušivanja i zaštititi je od izgaranja..

Meso u airfryeru može se peći u jednom komadu. Evo nekoliko korisnih savjeta kako to učiniti..

  1. Komad mesa omotan je folijom. Bolje je napraviti ga u nekoliko slojeva - tako sok neće istjecati..
  2. Buduće jelo postavljeno je na rešetku. Nakon toga uređaj se može zatvoriti poklopcem i postaviti postavke (jednake su kao u slučaju konvencionalnog pečenja).
  3. Nakon poziva za pripravnost, airfryer će se sam isključiti. Preostaje samo izvaditi meso iz folije i pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu bez da ga odmotavate.
  4. Zatim ohlađenu posudu morate staviti u hladnjak, a da je ne izvadite iz folije.

Preporuke za kuhanje

Prva jela možete kuhati u zračnoj fritezi. Za to se komponente recepta prvo moraju saviti u posebne posude za porcije. Nakon toga bit će dovoljno sve sastojke preliti kipućom vodom. Što se tiče začina, kocke juhe mogu se dodati na početku kuhanja. Ali jelo se posoli na samom kraju.

Tajne pušenja

Friteza s jedinstvenom funkcijom pušenja omogućuje vam dobivanje pravih proizvoda bez napuštanja doma. Da biste to učinili, morate pripremiti drvo (prikladni su piljevina s voćaka ili grana crnog ribiza), koju ćemo postaviti na dno posude. Na vrh se postavlja pladanj za odvod masnoće, a sam proizvod će ležati na rešetki.

Svako takvo jelo ima svoje preporuke za kuhanje. Riba zauzima vodeću poziciju u pušenju. Prvo, mora se očistiti i iznutra i izvana. Da bi okus bio svjetliji, riba se prerađuje marinadom, solju i začinima. Krajnji rezultat bit će trljanje tekućim dimom, nakon čega se proizvod mora ostaviti da se marinira četrdeset minuta..

Ako planirate raditi s pilećim mesom, tada ga treba neko vrijeme namakati u bilo kojoj odabranoj marinadi, prvo trljajući solju, a zatim začinima i tekućim dimom. Priprema se u cjelini i u komadima - u svakom će slučaju ispasti vrlo ukusno. Da bi se dimila druga vrsta mesa (na primjer, svinjetina), proizvod se izreže na komade - to je neophodno kako bi kasnije stalo na rešetku. Prije airfriteze, najbolje ga je namočiti jedan dan u marinadi od rajčice.

Vrijeme kuhanja određuje veličinu odabranog komada, ali u prosjeku dva sata (po jedan sat sa svake strane).

Korištenje funkcije pušenja treba biti podložno nekim nijansama.

  1. Postavljanje rešetke na najnižu policu pomoći će jelu da se bolje upije..
  2. Dodavanjem vode u tavu rezultat će biti posebno sočan.
  3. Sve proizvode možete rasporediti prije uključivanja ili pričekati da se aparat zagrije.
  4. I, naravno, preporuča se stalno eksperimentirati s marinadom, vremenom kuhanja i postavkama temperature..

Zanimljive radionice za zrakoplov

Završni detalj poslužit će nekoliko recepata za jela pripremljena u ovoj jedinici. Pronaći će dostojnu procjenu i primjenu među ljudima koji vole kuhati..

Pečena piletina

Prvi korak u ovom jelu je mariniranje svježeg pilećeg trupa i začiniti ga raznim začinima. Potom se perad stavi na roštilj u fritezi - preostaje samo odabrati maksimalne temperaturne parametre i usredotočiti se na vrijeme kuhanja oko sat vremena. Više detalja u ovom videu:

Francusko meso

Najbolje je ovo jelo pripremiti u posebnim posudama. Uzme se mala količina svinjskog mesa, izreže na komade i stavi u sloj na dno takvog lonca. Podmazana majonezom. Sljedeći sloj je nasjeckani krumpir, na kojem su kolutovi luka i sir. Posuđe se postavlja na rešetku, a jelo se kuha pola sata u maksimalnom režimu. Video upute ovdje:

Lisnato tijesto

Oni sa slatkim zubima cijenit će činjenicu da jedinica može kuhati najrazličitija jela - od pita do keksa i tepsija. Kako bi se pečenje svidjelo korisnicima i kućanstvima, prvih 20 minuta posudu treba prekriti folijom, a preostalih pola sata ostaviti otvorenima. Evo zanimljivog recepta za pečenje lisnatog tijesta u fritezi:

U airfryeru

Airfryer kuha hranu vrućim zrakom, pa se recepti za airfryer mogu malo razlikovati od tradicionalnih recepata. Više o receptima za airfryer.

U airfryeru

Krumpir se može kuhati na razne načine u zračnoj fritezi. Jedan od najjednostavnijih recepata koji pruža izvrsne rezultate - kuhanje krumpira u kulinarskom rukavu.

Ako želite kuhati nešto ukusno od tikvica, pokušajte tikvice peći u fritezi ispod kaputa od sira.

Piletina u aromatičnom ulju pečena u fritezi - ukusna, sočna, aromatična. Mesno jelo prema ovom receptu pogodno je i za svakodnevne i za svečane stolove..

Krumpir punjen sirom i pečen u pećnici - apetitan topli zalogaj ili prilog mesnim i ribljim jelima.

Pizza s dimljenom piletinom, rajčicama i ukiseljenim lukom ispada vrlo ukusna i sočna. Ovaj recept pizza priprema se u fritezi.

Tradicionalni julienne od gljiva koji se kuha u fritezi.

Brzi recept za ukusne listove piletine i sira. Gosti će biti sretni)

U mojoj se obitelji tjestenina koristi samo s vrlo ukusnim umakom, a još je bolje ako je tjestenina pečena s mesom, maslinama i puno sira.

Ako vaša kuhinja ima uređaj kao što je airfryer, ne propustite priliku da to najbolje iskoristite u sezoni povrća. U airfriteu skuhajte začinjene patlidžane, vrlo je ukusno i jednostavno.

Pileća prsa marinirajte u umaku od soje s medom. Možete peći u pećnici ili na roštilju. Samo tri sastojka, minimalno vašeg vremena, a rezultat je kao da ste cijeli dan proveli u kuhinji!

Ponekad je za raznolikost vašeg jelovnika dovoljno dodati nekoliko novih sastojaka u poznato jelo. Pileći kotleti sa slaninom vrlo su ukusni. Mekane su, sočne, s ugodnom aromom dimljene slanine. Dodavanje jabuke mljevenom mesu dodaje pikantan dodir.

Kiflice od tikvica kuhane u fritezi lako su ljetno jelo. Uspješno kombinira okuse tikvice i piletine, kao i sira i aromatičnog bilja. Jelo od tikvica prija ugodnog okusa i originalnog izgleda.

Recept savršen za doručak. p.s. Kuhanje u fritezi.

Ljubitelji patlidžana zasigurno će cijeniti ovo jednostavno i ukusno jelo - štapići patlidžana pečeni u hrskavom i aromatičnom pohovanju sira sa začinima.

Među raznolikim jelima od patlidžana postoje i takvi - šnicli od patlidžana. Patlidžani se prvo peku, a zatim prže u mrvicama. Ispada vrlo ukusan topli zalogaj. Posluživanje šnicela od patlidžana preporučuje se s umakom poput kiselog vrhnja, začinskog bilja i češnjaka.

Tako lijepa, originalna, zdrava i ukusna :))). Možete kuhati i za ručak, i za odmor, i za romantičnu večeru! Svi će cijeniti :))). Kao i obično, kuverte s mljevenim mesom - recept mog vlastitog sastava :))).

Pečene prhke lepinje sa sočnim punjenjem od piletine, gljiva i paprike.

Postoji prekrasna kuhinjska tehnika zvučnog naziva Airfryer. Airfryer recepti su ukusna i zdrava jela koja se kuhaju bez masnoće. Istodobno, na primjer, govedina ili svinjetina u zračnoj ploči ispadne sočna, apetitna i rumena. Među receptima za kuhanje u airfryer-u - mesni žele.

Piletina s roštilja sa sojinim umakom i začinima ispada vrlo ukusna, aromatična i sočna. Zajedno s piletinom predlažem pečenje jabuka - one će biti izvrstan prilog.

Piletina Montmorency recept je iz francuske kuharice. Unatoč jednostavnosti pripreme, piletina u umaku od višanja ispada vrlo ukusna, profinjena, s nekom vrstom francuskog šarma..

Svinjska leđa na žaru na kosti (ili svinjski ražnjići) marinirana lukom i začinima.

Airfryer nam je došao iz Amerike, kao rezultat toga, danas također kuhamo u airfryer-u. Recepti za airfryer slični su onima na koje smo navikli, ali vrijeme kuhanja u airfryer-u je duže nego na štednjaku. U zračnoj fritezi ne možete kuhati puno hrane odjednom, a to se također mora uzeti u obzir prilikom kuhanja u aparatu. Ali ako trebate kuhati hranu za tri osobe, aparat za hlađenje će vam pomoći. Recepti za airfryer također često preporučuju prelijevanje hrane vrućom vodom. Glavna stvar koja osvaja Airfryer je priprema ukusne hrane bez masti. Osim toga, postoje prilično jednostavni recepti za airfryer. U aparatu možete kuhati gotovo bilo koju vrstu hrane. Ovo je meso u airfryer-u (recepti za svinjetinu u air-fryer-u, recepti za govedinu u air-fryer-u, recepti za ćevape u air-fryer-u, recepti za piletinu u air-fryer-u, recepti za air-fryer u loncima); i riba u airfryer-u (recepti za ružičasti losos u airfryer-u, recepti za pelud u airfryer-u). Recepti za kuhanje ribljih jela u fritezi u osnovi su slični, glavna razlika su začini i umak. Vrlo je prikladno i ukusno kuhati povrće u fritezi (recepti za krumpir u fritezi, recepti za kupus i povrće u tepsiji). Ako volite pečeni krumpir, svakako isprobajte kako se krumpir kuha u zračnoj fritezi. Recept za piliće u airfryer-u vrlo je popularan, jer, prvo, mnogi ljudi vole piletinu, i drugo, jer u airfryer-u praktički ne gori. Recepti za zrakoplov s fotografijom možda čak neće biti potrebni, sve je tako jednostavno. Primjerice, želite na svom stolu imati pizzu u air-fryeru, recept je potpuno isti kao u slučaju pećnice ili drugog štednjaka. Samo napuni pizzu u airfryer i pričekaj. Zanimljiva funkcija je pečenje u zračnoj fritezi. Recepti su ovdje uobičajeni, ovo je šarlota u zračnoj fritezi, recepti za prožkov, pite itd. Međutim, trebate se naviknuti na pečenje u airfryeru..

Upute za uporabu zračne friteze

Postupak kuhanja oduzima puno vremena i truda. Stoga je uvođenje novih dostignuća na polju kuhinjske tehnologije uvijek dobrodošlo. Udobni, funkcionalni uređaji čvrsto su usidreni u svakodnevnom životu, oslobađajući dodatno vrijeme za ostale korisne aktivnosti.

Jedno od tih tehnoloških rješenja je airfryer. Ovaj uređaj može zamijeniti mikrovalnu pećnicu, dvostruki kotao, fritezu, pećnicu i plinsku pećnicu. Istodobno, svi se proizvodi pripremaju bez upotrebe ulja, što hranu čini zdravom, smanjuje razinu kalorijskog sadržaja, a time ne preopterećuje tijelo. Značajka airfryer-a je njegova energetska učinkovitost u usporedbi s pećnicom ili mikrovalnom pećnicom.

Pravila upotrebe zračne friteze

Za kuhanje u fritezi ne trebaju vam nikakvi kulinarski talenti. Korištenje takvog uređaja prilično je jednostavno, postupak je zabavan. Nije potrebno isključiti uređaj iz utičnice dok radi. Friteza će se sama isključiti nakon određenog vremena..

Savjet! Ne preporučuje se gledanje ispod poklopca dok uređaj radi, jer stvorena para može opeći lice i ruke..

Priprema za upotrebu

Prije početka kuhanja morate pažljivo pročitati upute za upotrebu koje ste dobili s kompletom na ruskom jeziku. Upute za uporabu, osim tehničkih značajki, sadrže i opis svih dostupnih načina rada korištenog modela i opće savjete.

Također morate osigurati sljedeće:

  • uređaj je priključen na struju;
  • airfryer se dovoljno zagrijao;
  • poklopac dobro leži;
  • posuđe koje se koristi udovoljava kriterijima snage i temperaturnih uvjeta uporabe.

Važno! Treba imati na umu da je temperatura zagrijavanja zdjele visoka, stoga su moguće bilo kakve manipulacije s njom nakon potpunog hlađenja. Uklonjivi poklopac uređaja mora se postaviti na površinu otpornu na toplinu.

Prije nego što počnete utovariti hranu, potrebno je zagrijati aparat za prženje oko 6-10 minuta. To će omogućiti da odmah počnete kuhati jelo. Hranu ne treba stavljati na dno posude, jer će u protivnom izgorjeti. Preporuča se uporaba rešetki. To će također osigurati slobodnu cirkulaciju vrućeg zraka, što će vam omogućiti ravnomjerno kuhanje hrane i odozgo i odozdo..

Zahtjevi za posuđe i savjeti za njegu

Materijal od kojeg su izrađeni spremnici mora podnijeti temperaturu od najmanje 450 ° C. Korištenje nekvalitetnih jela brzo će se pogoršati. Stoga biste trebali obratiti pažnju na posebne tikvice. Preporuča se nekoliko vrsta posuđa:

  • keramika (vrijeme kuhanja je duže, ali hrana ima bolji okus);
  • izrađena od stakla otpornog na toplinu;
  • aluminij s neprianjajućim premazom na dnu.

Savjet! Količine jela mogu biti različite. Vrijedno je uzeti u obzir: što su zidovi tanji, to će se hrana brže kuhati..

Mnogi moderni modeli opremljeni su funkcijom samočišćenja. Prisutnost takve mogućnosti prilikom korištenja ove tehnike omogućuje vam brzo uklanjanje masnih naslaga, omekšavanje ostataka osušene hrane, štedeći vrijeme na pranju.

Važno! Budući da je poklopac opremljen grijaćim elementom, prodor vode negativno će utjecati na njegove performanse. Stoga se u perilici posuđa preporučuje pranje samo one posude u kojoj je posuđe pripremljeno, a poklopac je dovoljno obrisati vlažnom krpom.

Uređaj treba odložiti na čuvanje nakon što se potpuno osuši. To će spriječiti loš miris ili čak plijesan..

Savjeti za kuhanje u airfryeru

Friteza omogućuje istodobno kuhanje nekoliko vrsta hrane. To se postiže korištenjem malih posuda, lonaca ili kalupa. Sam volumen zdjele ovog uređaja velik je, tako da može primiti nekoliko malih posuda..

Ispravnim postavljanjem malih posuda unutar velike možete osigurati savršen postupak pirjanja. Jela izlaze sočna, a upotreba dodatnih rešetki omogućuje puno brže kuhanje mesa ili ribe i sa zlatno smeđom korom..

Savjeti za kuhanje

Za kuhanje juha, juha ili žitarica koriste se porcionirani lonci. Preporuke su sljedeće:

  • začine treba odmah dodati u hranu;
  • sol ista hrana je potrebna nakon kuhanja.

Upute za uporabu sadrže provjerene recepte za popularna jela. Sadrže i savjete u vezi s temperaturnim uvjetima, vremenom kuhanja za određene vrste proizvoda..

Nijanse pečenja i prženja hrane

Hranu treba pržiti ili peći na rešetki, koja se postavlja na dno airfryer-a. Inače, zrak neće moći prodrijeti u hranu i kao rezultat toga, bit će napola kuhan..

Prije utovara povrća mora se oprati i osušiti, a zatim položiti samo za kuhanje. Raspon temperatura - od 205 ° S. Vrijeme kuhanja je manje od pola sata.

Preporučena temperatura kuhanja za mesne odreske je 230 ° C. U ovom slučaju, vrijeme pripravnosti je oko 30 minuta..

Važno! Ako trebate dinstati ili ispeći veći komad mesa ili cijelu perad, preporučuje se upotreba folije. Ova metoda pomoći će sačuvati sav sok ili marinadu koja sadrži, kuhati jelo brže i ravnomjernije..

Ribu i povrće također možete peći u foliji, ali na kraju postupka kuhanja otvorite foliju da se stvori korica. U tom je slučaju poželjno uključiti način slabog ventilatora kako ne biste dobili vrlo suho posuđe. Temperatura bi trebala biti oko 235 ° C. Vrijeme spremnosti - 60-80 minuta.

Pušenje mesa i ribe

Neki modeli, na primjer, Hottera i Redmonda, opremljeni su funkcijom pušenja, što daje dodatne mogućnosti za kulinarske eksperimente. Za dobar rezultat meso ili ribu prethodno marinirajte. To će omogućiti zasićenje hrane dovoljnom razinom začina i soli, što će ubrzati kuhanje..

Pri pušenju se za postavljanje piljevine koristi specijalni sopar (rešetkasti pladanj) koji se pritom poprska vodom. Takva se piljevina (od voćnih vrsta) prodaje zasebno za ribu i meso u pakiranjima različitih veličina.

Dodavanjem vode u tavu možete dobiti sočne i dimljene komade ribe ili mesa. Nedostatak dodatne vlage može ozbiljno osušiti hranu.

Savjet! Stručnjaci kažu da u airfryer nije potrebno stavljati puno piljevine, dovoljno je 150 grama. Budući da se piljevina nalazi u posebnoj paleti, lako ih je sakupljati i odlagati nakon završetka..

Majstorski tečajevi

Među brojnim kulinarskim delicijama postoji određeni segment jela koja se uz pomoć airfrite-a mogu pripremiti posebno ukusna.

Kebab na fritezi

Priprema kebaba odvija se u nekoliko faza:

  • meso treba rezati na srednje komade;
  • marinirati uz dodatak svih začina;
  • ostavite da se ulijeva oko tri sata;
  • tada se roštilj stavlja u aparat za prženje, a već na njega meso, nanizano na ražnjiće;
  • poklopac mora biti dobro zatvoren;
  • uključite funkciju "Meso" i pričekajte dok se jelo ne skuha.

Marinade možete koristiti po vlastitom nahođenju i ukusu. Cijeli postupak detaljno je predstavljen u videu ispod..

Pomfrit i kobasice sa slaninom

Još jedan popularan recept su kobasice + pomfrit, koji se također mogu brzo napraviti bez ulja. Proces ide ovako:

  • prvo trebate pripremiti proizvode rezanjem krumpira i slanine;
  • preporuča se da prvi ukrcate krumpir na donji sloj i spojite airfryer;
  • dok krumpir vene - trebali biste pripremiti kobasice, koje ćete kasnije morati položiti na rešetku;
  • nakon što se kobasice natovare - svi se proizvodi istodobno prže.

Sve nijanse recepta predstavljene su u video ispod..

Pizza u zračnoj fritezi

Uz pomoć airfryer-a možete raditi pečene proizvode, a pizza nije iznimka. Treba vam samo set proizvoda:

  • kobasice ili meso;
  • gljive;
  • povrće;
  • sir;
  • zelenilo.

Nadjev se priprema na kriške. Sir se nariba, a zelje sitno nasjecka. Nadjev možete staviti na gotovu podlogu, ili na vlastito umiješeno tijesto. Polaganje se odvija na rešetki, dok je postavljen način pečenja. Nakon 15 minuta ukusna pizza je gotova i posuta biljem. Cijeli postupak detaljno je predstavljen u sljedećem videu.

Zaključak

Friteza je izvrsna alternativa loncima i tavama. Postat će nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji, olakšati proces kuhanja. Široka funkcionalnost uređaja omogućuje gotovo cijeli postupak kuhanja u automatskom načinu rada. Takav je uređaj pogodan za kuhanje, pečenje, dinstanje i pušenje hrane. Omogućuje kuhanje ćevapa bez paljenja vatre.

Najbolji zračni roštilji

Friteza Philips HD9220 Viva Collection na Yandex tržištu

Friteza za zrak ENDEVER AF-117 na Yandex tržištu

Kitfort KT-2208 multi-pećnica na Yandex tržištu

Konvekcijski roštilj GFgril GFA-2600 na Yandex tržištu

Friteza Zigmund & Shtain ZAF-900 na Yandex tržištu

Kako se koristi airfryer

Sve je više sljedbenika pravilne prehrane. U kafićima i restoranima sve se češće naručuju zdravi obroci bez suvišnog ulja i masti, koji se pripremaju i kod kuće. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je dijetska hrana neukusna. Friteza ruši stereotipe o zdravoj hrani: kuha jela bez upotrebe ulja, što ih čini zdravijima i smanjuje kalorije.

  1. Kako uređaj radi
  2. Funkcije uređaja
  3. Prednosti i nedostaci uređaja
  4. Kako se koristi airfryer
  5. Upute za montažu i napajanje
  6. Koji pribor koristiti u zračnoj fritezi
  7. Priprema uređaja za rad
  8. Pravila upotrebe zračne friteze
  9. Savjeti za rad
  10. Zaključak

Kako uređaj radi

U središtu airfryer-a je električna pećnica koja zagrijava hranu ne odozdo, već odozgo. Uređaj je okrugla staklena posuda zapremine 6-17 litara na plastičnom postolju. Komplet uključuje poklopac promjera 300-450 mm. Rešetka ili lim za pečenje postavljaju se u uređaj za proizvode koji su odozgo položeni u svom prirodnom obliku ili prethodno omotani folijom.

Sve je zatvoreno poklopcem s električnim grijačem. Opremljen je ugrađenim ventilatorom i uređajem za grijanje. Ovisno o postavljenom načinu rada, jelo se obrađuje od 60 do 260 ° C. Ventilator ravnomjerno raspoređuje vrući zrak. U ovom slučaju koristi se princip konvekcije. Regulirajte temperaturu termostatom.

Značajke. Pri odabiru modela obratite pažnju na pričvršćivanje poklopca. Poklopac na šarkama prikladniji je od uklonjivog.

Funkcije uređaja

Svaki model uređaja ima različite funkcije. Što ih je više, cijena je veća..

Pri odabiru airfryer-a, obratite pažnju na mogućnosti uređaja:

  1. Program održavanja temperature sprječava da se kuhana hrana ohladi.
  2. Kontrola temperature ne dopušta da se oprema pregrije zahvaljujući posebnom senzoru.
  3. Odabir brzine protoka zraka.
  4. Odgođeni početak omogućuje kuhanje hrane kad vam odgovara. Kašnjenje u mehaničkim modelima daje se sat vremena, u električnim aparatima može se pomicati za jedan dan (hranu stavite ujutro, a večeru navečer).
  5. Samočišćenje uvelike pojednostavljuje njegu uređaja.
  6. Pušenje vam omogućuje kuhanje mesa, ribe, sira. To će zahtijevati piljevinu s voćaka ili grana crnog ribiza. Prije pušenja meso se marinira najmanje 12 sati, piljevina se sipa u duboku posudu, na vrh se stavlja poslužavnik da se ocijedi masnoća i rešetka na koju se stavlja proizvod.
  7. Parobrod je kontroverzna karakteristika. Ne savjetuje se da ga često upotrebljavate jer se u uređaju nakuplja velika koncentracija pare i on može propasti..
  8. Miješanje. Uređaj s ovom funkcijom zahtijeva posebnu mješalicu.

Prednosti i nedostaci uređaja

Čemu služi airfryer? Ovaj uređaj zamjenjuje mikrovalnu pećnicu, dvostruki kotao, fritezu, pećnicu i plinsku pećnicu.

Mnoge domaćice već su cijenile uređaj, napominjući njegove prednosti:

  • minimalni mirisi za kuhanje;
  • brzina kuhanja;
  • maksimalno očuvanje vitamina i hranjivih sastojaka u hrani;
  • mogućnost kuhanja bez masti i ulja;
  • sigurnost, nema emisija;
  • možete kuhati jelo za jednu osobu ili za cijelu obitelj;
  • ne zauzima puno prostora;
  • omogućuje vam kuhanje u gotovo bilo kojem jelu, uključujući metal;
  • postupak kuhanja može se kontrolirati.

Airfryer također ima nedostatke:

  • staklena tikvica se jako zagrije, ne možete dodirnuti zagrijanu strukturu;
  • rešetke za odvajanje je teško očistiti;
  • velika potrošnja energije;
  • slab sustav parenja.

Friteza se smatra ekološkim uređajem. Nutricionisti i kulinarski stručnjaci pozitivno govore o uređaju, napominjući mogućnost kuhanja hrane u njemu bez suvišnih masti.

Kako se koristi airfryer

Ovaj kuhinjski pomoćnik može pripremiti sve, od prvih jela do slastica.

Dinstajte, pecite, uvenulo povrće, pecite pite, kuhajte džem u staklenkama, suho povrće i voće - s ovim uređajem neće biti problema što kuhati. Međutim, prije uporabe vrijedi proučiti upute kako biste pravilno koristili zračni aparat..

Upute za montažu i napajanje

Kako sastaviti Airfryer nakon kupnje? Uređaj se sastoji od sljedećih dijelova:

  1. Poklopac je najvažnija komponenta vašeg Airfryer-a. Sadrži mikroprocesor, grijaći element i ventilator koji dovodi zrak do hrane koja se priprema. Ako se poklopac podigne dok aparat radi, grijaći se element isključuje i tajmer se zaustavlja..
  2. Upravljačka ploča.
  3. Podignite nosač koji se koristi za otvaranje poklopca i podignite ga da biste postavili prsten za povećanje.
  4. Plastično kućište služi za sprječavanje kontakta vruće tikvice s površinom stola i za praktičnost pomicanja airfryer-a.
  5. Staklena tikvica. Zbog svog cilindričnog oblika, vrući zrak ravnomjerno struji oko proizvoda, osiguravajući ravnomjerno zagrijavanje tijekom kuhanja.
  6. Kabel za napajanje i utičnica.

Sljedeći pribor uključen je u Airfryer:

  • gornji roštilj za izradu vrućih sendviča, jaja;
  • donji roštilj za dinstanje, kuhanje u loncima;
  • srednji stalak za mesna jela i peciva;
  • prsten za povećavanje za povećanje korisne zapremine airfriteta prilikom kuhanja velike ribe, mesa, piletine;
  • mrežasti lim za sušenje zelja, povrća, prženja orašastih plodova, krutona;
  • kliješta koja će vam pomoći da lako dođete do vruće hrane i rešetki;
  • ražnjići za kuhanje roštilja od mesa, peradi, ribe, povrća.

Tri rešetke možete istovremeno koristiti za kuhanje dimljene ribe, ćevapa, za sušenje, kao i za pripremu pripremljenog obroka za cijelu obitelj.

Lako ga je sastaviti. Staklena tikvica stavlja se u plastično kućište i na vrhu pokriva poklopcem. Jedan kraj kabela za napajanje spojen je na utičnicu koja se nalazi na poklopcu airfryer-a, a drugi kraj na utičnicu.

Prije rada s uređajem provjerite je li poklopac zatvoren. Kabel mora biti čvrsto postavljen u utičnicu. Ako je neispravan, aparat za hlađenje ne može se uključiti. Također provjeravaju ispravnost utičnice. Neispravno povezivanje rezultirat će oštećenjem koje nije pokriveno jamstvenim popravkom.

Kako uključiti airfryer nakon montaže? Rad zrakoplovne friteze kontrolira se pomoću upravljačke ploče. Prikazuje sve informacije o vremenu, programu, temperaturi i protoku vrućeg zraka. Također možete započeti grijanje, samoispiranje i odmrzavanje. Upravljačka ploča ima:

  • elektronički timer;
  • povećavač i reduktor;
  • tipke sa strelicama za podešavanje vremena kuhanja;
  • gumb "Resetiraj program";
  • pokazatelji očitanja temperature;
  • tipka za kontrolu temperature;
  • Pokazatelji brzine protoka vrućeg zraka;
  • brzina ventilatora;
  • zagrijavanje;
  • "Start" - gumb za pokretanje programa;
  • indikator samočišćenja;
  • indikator odmrzavanja.

Tajmer postavlja vrijeme rada airfryer-a od 1 minute do 24 sata. Trajanje se postavlja pomoću gumba "povećaj" i "smanji". Svaki pritisak mijenja vrijeme kuhanja za jednu minutu. Pritisak i držanje tipke ubrzava promjenu timera.

Koji pribor koristiti u zračnoj fritezi

Temperatura u uređaju doseže 260 ° C, stoga je potreban spremnik s visokom temperaturnom otpornošću. Zabranjeno je koristiti posuđe za mikrovalnu pećnicu, kao i plastiku i drvo.

Pri odabiru jela važno je uzeti u obzir koje će se jelo kuhati. Da biste pekli meso ili napravili juhu, trebaju vam keramičke posude. Za prženje mesa odaberite staklene posude, za pečenje koristite metalne pladnjeve, pladnjeve s neprianjajućim premazom ili iste one koji su prikladni za konvencionalnu pećnicu.

Zanimljiv! Za razliku od mikrovalne pećnice, u fritezi možete koristiti aluminijske posude, foliju, metal, glinu, visokokvalitetne silikonske posude.

Za fritezu odaberite posuđe, pridržavajući se sljedećih preporuka:

  1. Obratite pažnju na toplinsku otpornost i toplinsku vodljivost posuđa. Mora biti izrađena od materijala koji mogu podnijeti visoke temperature. Aluminij i staklo otporno na toplinu imaju najveću toplinsku vodljivost, što znači da se hrana u takvim jelima kuha puno brže. Ako se hrana dinsta ili peče u glinenim posudama, trajat će dulje vrijeme kuhanja zbog niske toplinske vodljivosti materijala..
  2. Pogledajte debljinu stijenki spremnika. Da biste dobili zlatno smeđu koru, uzmite posuđe s tankim stijenkama..
  3. Promjer posuđa ne smije biti veći od 25 cm, inače će se protoci topline širiti neravnomjerno, a ispostavit će se da je jelo ili nepečeno ili prekuhano.

Priprema uređaja za rad

Prije prve pripreme airfryer se priprema za rad:

  1. Oslobodite tikvicu sa svih dodatnih uređaja i uklonite prsten za povećanje.
  2. Obrišite unutrašnjost staklene žarulje poroznom spužvom.
  3. Priključite kabel za napajanje u utičnicu.
  4. Spustite poklopac na tikvicu.

Prije kuhanja, aparat se zagrije:

  1. Tajmer postavite na 6 minuta, na temperaturu od 260 ° C. Pećnica se zagrije, a zatim se automatski isključuje zvučnim signalom. Može se pojaviti blagi miris pečenja. To nije štetno i predviđeno je pravilima rada (tako sagorijeva višak masti).
  2. Ostavite da se friteza hladi 5 minuta.
  3. Staklenu tikvicu ponovno trljajte poroznom spužvom.

Uređaj je tada spreman za upotrebu..

Pravila upotrebe zračne friteze

Postoje opća pravila korištenja koja vrijede za sve modele:

  • zagrijte spremnik prije upotrebe;
  • stavite hranu unutra i dobro zatvorite poklopcem;
  • postavite parametre na upravljačkoj ploči: brzinu, vrijeme i temperaturu;
  • friteza se može jako zagrijati, stoga se preporučuje da je postavite na površinu otpornu na toplinu;
  • ne stavljajte posuđe ili samu hranu na dno posude, jer biste za to trebali koristiti rešetke;
  • prilikom provjere spremnosti posuđa pažljivo otvorite poklopac jer postoji opasnost da se opeknete strujom vrućeg zraka;
  • koristiti posebna jela;
  • zabranjeno je naglo odspojiti uređaj s mreže.

Savjeti za rad

Da bi oprema mogla dugo služiti, poštuju se uvjeti za rad s njom:

  1. Nakon završetka postupka kuhanja, odspojite aparat za klima uređaj iz mreže tako što ćete izvući kabel iz utičnice, ali ne prije 15 minuta kasnije.
  2. Ako voda uđe u upravljačku ploču, oprema se odvaja od mreže i poklopac se suši u suhoj sobi najmanje 2,5 sata.
  3. Ne upotrebljavajte staklenu tikvicu za kuhanje na plinskom, električnom štednjaku ili u pećnici.
  4. Uređaj nemojte koristiti bez nosača za staklenu tikvicu.
  5. Ne upotrebljavajte abrazivna sredstva za čišćenje za čišćenje plastičnih dijelova.
  6. Rešetke se ne čiste žičanim četkama.
  7. Zaštitite tikvicu od udara i naglih promjena temperature.

Zaključak

Konvekcijska pećnica pouzdan je pomoćnik u kuhinji. Tehnika će preuzeti glavni meni i oslobodit će domaćicu kuhanja. Uređajem je jednostavno rukovati i lako se čisti. S ovim uređajem stol će uvijek biti ukusna, i što je najvažnije - zdrava hrana bez suvišnih masti i kalorija.