Tablica sadržaja proteina

U ovoj tablici proizvodi su raspoređeni po kategorijama. Prvi stupac označava količinu proteina u hrani, drugi - masti, a treći - sadržaj kalorija u hrani.

Pileća jaja za sportaša su proizvod broj jedan. Sadržaj proteina u ovoj hrani prilično je impresivan. Uz to, bjelanjak se smatra idealnim zbog svoje strukture i probavljivosti..

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Jaje sa žumanjkom / bez žumanjka6 / 3,580/15

Kuhano meso. Meso je glavni izvor životinjskih bjelančevina. Sa stajališta dobrobiti, kuhano ili kuhano na pari meso je zdravije, jer u ovom obliku sadrži više hranjivih sastojaka i manje štetnih masti. Među sportašima najpopularnija su pileća prsa i nemasna govedina. Pileća prsa bogata su bjelančevinama i gotovo ne sadrže nezdrave masnoće, ovo je dijetetski proizvod. Govedina, s druge strane, kombinira skup korisnih komponenata poput cinka i željeza, koje su korisne ne samo za tijelo u cjelini, već imaju i pozitivan učinak na proizvodnju testosterona koji je toliko potreban sportašu i bilo kojoj drugoj osobi..

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Teletina30.70,9130
Kura25.27.4170
purica25.310.4197
Zec24.67,7175
Govedina28.66.2170
Svinjetina2024.2298
Ovčetina2217.2243

Meso s roštilja. Meso se obično prži na ulju, što mu dodaje dodatne kalorije. Osim toga, u tavi, na primjer, sva masnoća koja se cijedi iz mesa opet je dodirna s njom, što nije previše dobro u prehrambenom smislu. Izvrsno rješenje u ovoj situaciji je airfryer, gdje se meso savršeno prži, a zasićene masti teku u poseban spremnik. Ponovno, sadržaj kalorija ovdje može biti različit, ovisno o tome koji način prženja koristite. Također, sadržaj masnoće u odrezu i sličnim proizvodima može se razlikovati ovisno o receptu. Tablica prikazuje prosječne vrijednosti.

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Govedina28.816.8254
Odrezak24.9jedanaest214
Govedina stroganoff17.914.3228
Goveđa jetra23.110.2227
Kura26.9jedanaest207
purica26.213.6226
Svinjetina23.130.9375

Kuhana riba. Riba, za razliku od mesa, sadrži manje masnoće i nije toliko štetna. Istodobno, riba sadrži dovoljnu količinu bjelančevina i drugih tvari korisnih za tijelo..

Proizvod na 100 g.VjevericaMastiSadržaj kalorija
Ružičasti losos23.17.9163
Iverak17.93.4104
Pollock17.7178
Smuđ20.13.7111
Zander21.41.498
Bakalar18.10,779
Oslić18.52,395
Štuka21.41.498

Plodovi mora. Poput ribe, morski plodovi sadrže puno proteina i gotovo bez masti. Plodovi mora su izvrsna hrana za sportaše.

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Lignje (file)devetnaest2.176
Rakovi18.61,285
Škampi18.11.183

Pržena riba. Riba, čak i pržena, ne sadrži puno masnoće. Ali opet, sve ovisi o pripremi. Ako tavu napunite s pola ulja, tada se prirodno povećava broj kalorija..

Proizvod na 100 g.VjevericaMastiSadržaj kalorija
Iverak18.68.5166
Šaran18.911.2191
Pollock15.95.2127
Smuđ21.19.8187
Zander17.95.3138
Bakalar15,8pet123
Oslić16.36.5135
Štuka17.85.9138

Kavijar. Kavijar je proizvod iz kojeg se naknadno pojavljuje novi živi organizam. I, naravno, sadrži ogromnu količinu ne samo proteina, već i svih ostalih vitalnih komponenti..

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Crveni kavijar31.713.8251
Crni kavijar28.79.8205
Kavijar polloka28.41.8131

Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Pri odabiru mliječnih proizvoda trebate obratiti pažnju na% masti. Mislim da nam ne trebaju dodatne masti.

Proizvod na 100 g.VjevericaMastiSadržaj u boji
Obrano mlijeko.30,0531
Kefir mast.4,3149
Jogurt 1,5% mastipet1.551
Nemasni svježi sir.180,688
Sirevi: smanjena masnoća.25-30 (prikaz, stručni)190-255

Mliječni proizvodi srednje masti.

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj u boji
Mlijeko 3,2% masti33.258
Kefir mast.33.356
Smjeli svježi sir16.7devet55
Palačinke s nemasnim sirom. skuta19.13.2160
Polumasni kolači od sira. skuta17.711.4223
Tepsija s niskim udjelom masti. skuta17.74,3171
Polumasna tepsija. skuta16.511.8232

Masni mliječni proizvodi. Ovu hranu najbolje je izbjegavati..

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj u boji
Mlijeko 6% masti.3785
Krema 10% masti.310.1119
Masni svježi sir. 18%četrnaest18.2231
Sir i svježi sir. mise7.223.2340
Očni sirevi.8.527.9408
Kondenzirano mlijeko bez šećera (7,5%)78.5141

Mahunarke. Takozvani grah također je sasvim zdrav proizvod, iako mahunarke ne sadrže puno bjelančevina. Zbog toga je ovo biljni protein koji se po svojoj strukturi razlikuje od životinjskog, a također nam je potreban.

Postotak proteina temelji se na suhoj težini proizvoda.

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Grah230,3
Grašak22.50,2
Soja40-50 (ovisno o sorti)6,8 g (svježa zelena soja)147

Orašasti plodovi. Orašasti plodovi izvrsni su izvor biljnih proteina, ali su visoko kalorični. Stoga ne biste trebali zloupotrebljavati orašaste plodove..

Proizvod na 100 g.VjevericaMastiSadržaj kalorija
Badem18.757,8650
Kašu25.353.7634
Lješnjak16.267708
Orasi15.762.1701
Kikiriki26.44,3552
Pistacije20.648,61611
Kesten groznica.3.32,3183
Kokosovi orasi3.533.6381
Sjemenke bundeve24.646.1581
Sjemenke suncokreta23.149,6611
Pinjoli12.161.1630

Kaša. Kašu ne smatramo izvorom proteina. Oni imaju svoje prednosti. Kašice i žitarice izvrstan su izvor ugljikohidrata koji vašem tijelu daju energiju za trening i izgradnju mišića.

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Rižina kaša na vodi, viskozna1.50,178
Rahla heljdina kaša61.7163
Heljdina kaša na vodi je viskozna3.3390
Rahla prosena kaša4.81,2135
Prosona kaša na vodi je viskozna3.10,890
Zobene pahuljice iz ‘Herculesa’ na viskoznoj vodi31.484
Kaša od bisernog ječma3.20,4106
Zobene pahuljice na vodi viskozne3.11.888
Pšenična kaša na vodi3.30,392
Rahla ječmena kaša3.50,4108
Ječmena viskozna kaša2.40,376
raženi kruh6.61,2190

Povrće. Što se tiče sadržaja proteina, povrće se naravno ne može pohvaliti da ga ima u pravim količinama. Zbog toga je prvoklasni izvor vitamina.

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Grašak.5.10,274
Kupus1.90,128
Juha od cvjetače.0,10,327
Tikvica0,81.941
Zeleni luk (pero)1.4-20
Lukovica luk1.5-42
Mrkva1.40,135
Krastavci0,80,112
Slatka paprika.1.4-27
Zelje (peršin, kiselica, kopar, salata itd.)1,6-3,80,417-50 (prikaz, stručni)
Rotkvica1.30,122
Repa1.6-28
Kuhana repa1.9-50
Rajčica1,20,232

Voće. Voće i povrće prvenstveno su nositelji vitamina.

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Marelica10,142
Višnja šljiva0,3-28
Ananas0,50,250
Banane1.60,150
Trešnja0,80,553
Granat0,9-53
Kruške0,50,343
Breskva10,144
Šljiva0,9-44
Dragun0,6-54
Trešnja1,20,451
Jabuka0,50,446
naranča0,90,240
Grejp10,236
Limun0,90,133
Mandarinski0,80,341
Lingonberry0,80,544
Grožđe0,70,266
jagoda0,90,435
Brusnica0,6-27
Ogrozd0,80,244
kupina0,90,343
Crveni ribiz0,70,240
Crni ribiz1.10,239

Gljive. Svježe gljive, koje nam je dala sama priroda, nisu samo ukusne, već i zdrave. Iako sadržaj proteina u njima također nije visok.

Proizvod na 100 g.VjevericaMastiSadržaj kalorija
Bijelo svježe3.81.824
Svježi šampinjoni4.41.127

Med je nezamjenjiv proizvod za sportaša. Ovo je jedini proizvod na svijetu koji sadrži gotovo čitav periodni sustav..

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Med0,80314

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Nizozemski sir2726.7353
Kostroma sir25.326.4346
Sir Bryndza1820.2262
Dimljeni kobasički sir23.119.1271
Prerađeni sir22.321343

Pekarski proizvodi. Bolje je ne konzumirati pekarske proizvode u velikim količinama. Iako nemaju previše masnoća, zbog ogromne količine ugljikohidrata.

Proizvod na 100 g.ProteinMastiSadržaj kalorija
Dijetalni kukuruzni obrok7.31.6331
Rižino dijetno brašno7.50,7372
Pšenično brašno, vrhunsko10.41,2335
Pšenične mekinje15.23.9192
Kruh od raženog ognjišta6.21.3207
Kruh od pšeničnog ognjišta8.81.6210
Pita9.21,2278
Proteinski kruh s mekinjama23.63.5217
Obična pogača8.11236
Štruca od mekinja9.32.9274
Uobičajena saika7.92.5260
Pecivo9.11,2285
Sušenje običnojedanaest1.4226
Slatka slama9.86.1374
Charlotte3.66.1187
Sirni kolač od skute10.712.4319
Pita od pekmeza5.42.2285
Pita s mesom13.37.6285
Uštipci5.713.1297
Čeburecidevet13.6265
Palačinke5.23.2187
Palačinke s svježim sirom ili vrhnjem25.933.2641
Palačinke0,86,7226
Tijesto od kvasca obično6.92.4245
Tijesto od kvasca7.67,7284
Svježe lisnato tijesto6.118.7345
Vrhunski makaroni10.51,2338
Tjestenina od jaja11.42.2346
Šećerni kolačići7.611.9436
Kolačići s maslacem10.55.3459
Keksi9.310.3416
Krekeri9.314.2440
Oblatne s voćnim nadjevom3.32.9351
Medenjak4.92.9351
Raženo brašnodeset1,85296
Ostali povezani članci:

Informacija

Posjetitelji koji su u grupi Gosti ne mogu ostavljati komentare na ovu publikaciju.

TOP 20 namirnica s najvećim udjelom proteina

Popis visoko proteinske hrane ispred sebe.

Proteini (bjelančevine) su bitni građevni materijal za naše tijelo. I malo će tko osporiti prednosti prirodnih izvora proteina u odnosu na sintetičke. Jaja, meso, povrće, plodovi mora - sve su to namirnice koje sadrže veliku količinu bjelančevina, ali svugdje imaju svoje osobine.

Rasprave o ugljikohidratima, masnoćama i njihovom utjecaju na naše tijelo vode se već duže vrijeme.

Međutim, gotovo svi stručnjaci jednoglasno tvrde da su proteini vrlo važni..

Jedenje hrane bogate proteinima ima mnogo pozitivnih aspekata. Pospješuje mršavljenje, povećava mišićnu masu i daje snagu. I ovo je samo nekoliko prednosti.

Mnogi prehrambeni i fitnes stručnjaci uvjereni su da preporučeni dnevni unos proteina nije dovoljno visok.

Pa koja je hrana bogata proteinima?

Hrana bogata životinjskim proteinima

Mnogo prije izuma sintetičkih proteina, jaja su bila neizostavna u prehrani sportaša. Međutim, što se tiče sadržaja proteina, bilo koji mesni odrezak premašit će jaje, jer ta brojka ne prelazi 7 grama. Tajna uspjeha je sljedeća:

  • Proteini jaja apsorbiraju se za 95%,
  • Jaje sadrži najmanje masti i ugljikohidrata,
  • Jednostavno za pripremu.

Također su prepuni vitamina, minerala, antioksidansa, neophodnih za vid i hranjivih sastojaka za rad mozga kojih nemamo dovoljno..

Cijelo jaje izvor je proteina, a bjelanjak čisti protein..

1 veliko cijelo jaje je 6 grama čistih bjelančevina, 78 kcal.

2 Pileća prsa

Pileća prsa vrlo su poznati proizvod s najvećim udjelom bjelančevina i smatraju se dijetetskim proizvodom zbog niskog udjela masti (ispod 8%). Ali sadržaj proteina na 100 g mesa premašuje 24%. Zahvaljujući tome, tijelo prima 130 kcal..

Pileća prsa vrlo je jednostavna za pripremu i nevjerojatno su ukusna ako se rade s jednostavnim pravilima kuhanja.

3 pureća prsa

Pureća prsa po svojim su karakteristikama vrlo slična mesu pilećih prsa i jednostavno su prijeko potrebna onima koji žele smršaviti bez smanjenja mišićne mase..

Izuzetno je ukusna i niskokalorična..

Kuhana puretina sadrži selen, koji je izuzetno važan za održavanje hormonalne razine..

100 g puretine sadrži 19 g proteina, što tijelu osigurava 84 kcal.

Govedina je važan i nevjerojatno ukusan izvor proteina. Štoviše, sadrži veliku količinu vitamina B3 i B12, željeza i cinka..

100 g nemasne govedine sadrži 16 g proteina i 150 kcal.

Mliječni proizvodi bogati proteinima

1 sir "Kućica" (sir od sireva)

Sirni sir, ili "Kućni sir" - je skuta od žita s dodatkom svježeg slanog vrhnja. Ovaj sir izuzetno je malo kalorija..
Ali istodobno sadrži puno kalcija, fosfora, selena, vitamina B12, riboflavina (vitamin B2) i druge raznolike mikroelemente.

100 g sira sadrži 11 g čistih bjelančevina.

Sljedeći sirevi također su bogati proteinima:
Parmezan, švicarski sir, mocarela i cheddar.

2 grčki jogurt ili filtrirani jogurt

Niskokaloričan, obogaćen kalcijem i probioticima, ovaj jogurt ima izvanredan okus i gustu kremastu teksturu.

100 g nemasnog jogurta sadrži 10 g proteina (potpuno ista količina proteina sadrži 40 g pilećih prsa).

Štoviše, jogurt je izvor magnezija, riboflavina i pantotenske kiseline..

Sadržaj kalorija iznosi 53 kcal na 100 g..

Samo pripazite da odaberete jogurt bez dodanog šećera. Masni jogurt je također vrlo bogat proteinima, ali više kalorija.

Uključujući sljedeću hranu bogatu proteinima: obični masni jogurt (24%) i kefir (40%).

Mlijeko je vrlo važan izvor bjelančevina, ali velik broj odraslih ima problema s probavljanjem kravljih bjelančevina. Ali ako niste jedan od njih i možete u potpunosti uživati ​​u mlijeku, onda je to idealan izvor visokokvalitetnih proteina..

Mlijeko sadrži u malim količinama gotovo sve hranjive sastojke koji su potrebni našem tijelu..

Mlijeko je obogaćeno kalcijem, fosforom i riboflavinom (vitamin B2).

U čaši mlijeka nalazi se otprilike ista količina proteina kao u 1 jajetu, naime 8 g.

Zbog različitog postotka masnoće, sadržaj kalorija kreće se od 44 do 64 kcal na 100 g mlijeka.

4 Proteini sirutke

Napravljeno od sirutke koja se proizvodi prilikom izrade sira.

A kao što znate, sirutka je visokokvalitetni protein iz mliječnih proizvoda koji se etablirao kao vrlo učinkovit graditelj mišića, kao i pomoćnik u borbi protiv prekomjerne težine..

Ovaj proizvod tijelo vrlo brzo apsorbira i bogat je aminokiselinama.

1 porcija (35g) sadrži 27g čistih bjelančevina.

Uzima se ovisno o vašoj težini.

Orašasti plodovi i žitarice glavni su izvori proteina

Bademi su najbogatiji bjelančevinama u usporedbi s ostalim vrstama orašastih plodova - 18%.

100 g badema sadrži 19 g čistih bjelančevina.

Međutim, vrlo je kalorično 645 kcal na 100 g orašastih plodova. Glavni sadržaj kalorija su zasićene i nezasićene masne kiseline. Sadrži i vitamin A, tiamin, mnoge vitamine B skupine i druge elemente u tragovima.

Pistacije (13%) i indijski orah (11%) zauzeli su drugo i treće mjesto među orasima s visokim udjelom proteina.

Kikiriki ima optimalan omjer aminokiselina, tako da ga ljudsko tijelo savršeno apsorbira. Također je bogat raznim vitaminima, lionolnom i folnom kiselinom, antioksidansima i drugim korisnim mikroelementima..

Hranjiva vrijednost kikirikija je 552 kcal na 100 g.

100 g kikirikija sadrži 26 g bjelančevina.

3 sjemenke bundeve

Bundeva sadrži jestivo sjeme koje se naziva sjeme bundeve.

Sjemenke bundeve nevjerojatno su zdrave: sadrže puno cinka, željeza, magnezija, fosfora i mangana, kao i širok spektar vitamina (skupine B, A, E, K)

100 g sjemena sadrži 19 g proteina.

Sjemenke lana (12% kalorija), sjemenke suncokreta (12%) i chia sjemenke (11%) ne zaostaju puno u sjemenkama bundeve u sadržaju proteina.

Hercules je proteinima bogata, hranjiva i hranjiva hrana koja je idealna za doručak.

100 g valjane zobi sadrži 352 kcal.

Pahuljice su posebno bogate vitaminima B skupine, magnezijem, željezom, selenom, fosforom i mnogim drugim elementima u tragovima.

100 g valjane zobi sadrži 10-12 g čistih bjelančevina.

Rijetki su čuli ovo ime, a još više su potpuno svjesni korisnosti ove žitarice. I usput, quinoa je u top 20 najzdravijih namirnica s visokim udjelom bjelančevina..

100 g žitarica sadrži više od 14 g proteina, izvrstan je izvor bjelančevina.

Također, ova je kultura bogata svim vrstama vitamina (A, skupine B, C, E) i elementima u tragovima poput željeza, natrija, cinka - i to je samo nekoliko od njih..

Jela od leće odlikuju se izvrsnim okusom i nezamislivim nizom elemenata u tragovima. Kuhana leća sadrži biljne proteine ​​(približno 8 g na 100 g proizvoda), ali zbog malog sadržaja aminokiselina, njegova apsorpcija u tijelu vrlo je spora.

Bogat je željezom, magnezijem, folnom kiselinom. Druga važna značajka leće je nemogućnost akumuliranja toksina, pa je možemo sa sigurnošću nazvati ekološki prihvatljivim proizvodom..

Sadržaj kalorija leće iznosi 112 kcal na 100 g.

Hranjiv i lako probavljiv, kruh Ezekiel peče se od proklijalih žitarica i mahunarki, uključujući proso, ječam, pšenicu, soju i leću.

Ezekiel je jedinstven po tome što je vrlo bogat izvor proteina, vlakana i drugih raznih elemenata u tragovima.

1 kriška kruha sadrži 4 g proteina i 80 kalorija.

Hrana bogata biljnim proteinima (povrće)

Ova sorta kupusa zauzima vodeće mjesto u sadržaju bjelančevina među povrćem (100 g kupusa sadrži 3 g čistih bjelančevina), a ujedno je i skladište vitamina i minerala koji su toliko potrebni za naše zdravlje - vitamini A, B, E, C, K, vlakna, jod, fosfor i drugi elementi u tragovima.

Brokula također sadrži bioaktivne hranjive sastojke koji pomažu u borbi protiv stanica karcinoma.

Uz to, brokula ima malo kalorija: samo 30 kcal na 100 g.

2 prokulice

Ovaj minijaturni kupus sadrži značajnu količinu visokokvalitetnih i lako probavljivih proteina (oko 4 g na 100 g kupusa).

A također bogata vlaknima, vitaminom C, fosforom, provitaminom A.

Kao i većina povrća, ima malo kalorija, što mu omogućuje da se savršeno uklopi u prehranu ljudi koji žele izgubiti višak kilograma. Nutritivna vrijednost je 43 kcal na 100 g proizvoda.

Riba i plodovi mora su neophodna hrana bogata proteinima

Riba je iz mnogih razloga izuzetno zdrav proizvod..

Sadržan je s mnogo mikronutrijenata, i što je najvažnije, sadrži omega-3 masne kiseline koje su ključne za zdravlje srca

Različite vrste riba sadrže različite količine bjelančevina u svom kemijskom sastavu. Primjerice, u lososu 21 g čistog proteina na 100 g proizvoda, dok im je kalorijski sadržaj 172 kcal.

Među ostalim ribama tuna je posebno istaknuta..

Tuna je praktički čisti protein, jer sadrži vrlo malo masti i kalorija. Tuna sadrži širok izbor hranjivih sastojaka i značajne količine omega-3 masnih kiselina.

100 g tune sadrži 29 g proteina, što tijelu daje 96 kcal.

Škampi su skladište proteina, vitamina i mikroelemenata. Škampi su niskokalorična hrana, ali puna raznih hranjivih sastojaka, uključujući jod, selen i vitamin B12, OMEGA-3 masne kiseline.

100 g škampa sadrži 18 g proteina, što tijelu daje 84 kcal.

Pri sastavljanju dnevne prehrane, naizmjeničnu hranu s visokim udjelom bjelančevina iz biljnih i životinjskih izvora uravnotežite prehranu i osigurajte da su drugi mikroelementi bitni za zdravlje..

Tablica sadržaja proteina u hrani

Hrana bogata proteinima prvenstveno je crveno meso, riba, neke mahunarke i orašasti plodovi.

Čemu služi protein?

Svima su riječi iz djetinjstva poznate: "bjelančevine su građevinski materijal za tijelo." Zapravo jest: oni obroci, u kojima je najviše proteina u hrani, pomažu djeci da rastu, a odraslima - da izgrade ili barem ne izgube mišićnu masu..

U prehrani odrasle osobe obično treba oko trećine. Nedostatak toga opterećen je pogoršanjem koncentracije, smanjenim raspoloženjem, apatijom i problemima s učenjem za djecu. To je posebno opasno za trudnice i bebe..

Dnevna stopa potrošnje

Za žene je to jedan gram za svaki kilogram vlastite težine. A ako predstavnica lijepog spola teži 60 kilograma, treba joj 60 grama "građevinskog materijala". Količina se povećava na 1,2 grama kada posjetite teretanu. Takve bi dame trebale sastaviti prehranu koristeći tablicu hrane koja sadrži proteine ​​u velikim količinama - to će pomoći u izbjegavanju nedostatka.

Muškarci koji ne vježbaju trebali bi unositi 1,2 grama na svaki kilogram težine. Taj se broj povećava kada je riječ o aktivnom načinu života koji uključuje posjet teretani..

Obroci bogati proteinima

Smatra se da mesojedima ne prijeti nedostatak proteina. To je djelomično točno: tablica količine proteina u hrani pokazuje da je njegov najveći sadržaj u jelima od mesa i ribe..

Postoje i biljni izvori ovog elementa. Sadržaj nekih sorti sira, orašastih plodova i mahunarki usporediv je sa sadržajem mesa.

Riba i plodovi mora

Crveni kavijar ima rekord. No, jesti 100 grama ribe puno je lakše nego jesti istu količinu kavijara. Uobičajeni izvori "građevinskog materijala" su nemasne ribe, morske i riječne.

Riba ili morski plodovi (100 gr)Koliko proteina ima u hrani, g
Ružičasti losos23
Štuka21.5
Zander21.5
Brancin20
Oslić18.5
Bakalar18.1
Iverak18
Pollock17.5
File lignjedevetnaest
Škampi18
Crveni kavijar31.7
Srna polloka28.5

Crveno meso omiljeno je kod sportaša. Ali liječnici ne dijele tu ljubav i vjeruju da je ona sposobna izazvati rak. Dijetalno pureće meso dobra je alternativa: tablica sadržaja proteina u hrani potvrđuje da u njemu nema puno manje proteina, a rizik za zdravlje je manji..

Meso (100 g)Koliko proteina sadrži, g
Teletina30.5
Govedina28.6
purica25.5
Pileće meso25.3
Zečje meso24.5
Ovčetina22
Svinjetina20

Mliječni

Ako trebate puno proteina, koju hranu trebate jesti? Teško mliječni: da biste pokrili dnevnicu za damu tešku 60 kilograma, morat ćete popiti 20 litara mlijeka, kefira ili vrhnja.

Sir i svježi sir, međutim, savršeno nadopunjuju prehranu i obogaćuju je proteinima..

Mliječni proizvod (100 g)Sadržaj, g
Mlijeko 3,2% masti3
Kefir 3,2% masti3
Svježi sir 5% masti16.5
Krema 10% masti3
Nizozemski sir27
Brynza18
Jogurt 1,5% mastipet

Suprotno uvriježenom mišljenju, bijeli dio pilećih jaja autsajder je na proteinskom stolu, za razliku od cijelih jaja. Prepeličja jaja sadrže još više proteina, a suhi jaja u prahu, ili albumin, što je bogatija..

Jaja (100 g)Sadržaj bjelančevina, g
Piletina sa žumanjkom6
Pileća jaja bez žumanjka3.5
Jaje u prahu46
Prepelica12

Žitarice, mahunarke, orašasti plodovi

Ovu kategoriju hrane posebno vole vegetarijanci. Zašto - tablica "Koliko proteina u orasima" daje očit odgovor. Neki imaju toliko proteina kao meso, a više od jaja.

Proizvod (100 gr)Sadržaj "građevinskog materijala", g
Kikiriki26.4
Sjemenke bundeve24.6
Kašu25.3
Sjemenke suncokreta23
Pistacije20.6
Badem18.7
Lješnjak16.2
Orah15.5
Pinjoli12
Kokos3
Proso krupica (polirana)11.5
Zobene pahuljice "Hercules"12.3
Jedva10.5
Heljdina krupica (nemljevena)12.6
Kukuruzna krupica8.5
Prekrupa od ječma10.3
Riža7.5
Grašak granat23
Leća (zrno)24

Povrće, začinsko bilje

Ne volimo povrće zbog visokog sadržaja proteina. Nemoguće je dobiti dnevnu doplatak sa zelenilom i povrćem. Potrebni su za obogaćivanje vitaminima, elementima u tragovima i vlaknima, ali nikako neće pomoći aktivnoj izgradnji mišića.

Povrće (100 g)Proteini, g
Češnjak6.5
Špinat2.9
Artičoka iz Jeruzalema2.1
Bosiljak (začinsko bilje)3.2
Bijeli kupus1.8
Prokulicapet
Potočarka (zelje)2.6
Mrkva1.3
Lukovica luk1.3
Slatka paprika (bugarski)1.3
Repa1.5
Krumpir2
Rajčica1

Bobice i voće

Ovdje je prosječni sadržaj "građevinskog materijala" čak i manji nego u povrću. Savjet: ima ga više u sušenom voću. Svježe je gotovo beskorisno ako trebate dramatično povećati količinu proteina u prehrani..

Voće, suho voće (100 g)Sadržaj bjelančevina, g
Avokado2
Suhe smokve3
Suve šljive2,3
Morski bučak1,2
Grožđice2,3
Borovnica1
Marelica1
Banana1.5
Kivi0,8
Trešnja0,8
Limun1
Mandarinski0,8
Nektarina1.1
Breskva1

Ostalo

Pečena roba i slatkiši nisu na popisu hrane bogate proteinima, ali jesu. Dodavanjem mekinja u brašno dobit ćete veći sadržaj. A koristeći brašno za tapete, a ne vrhunsko brašno, učinit ćete hranu puno zdravijom..

Ime (100 g)Koliko proteina, g
Tjestenina od brašna 1. razreda11.5
Zobena kaša12.5
Pšenične mekinješesnaest
Pšenično brašno, vrhunsko10.5
Pšenično brašno11.5
Sladoled3.7
Glazirana skuta 27,7% masti8

Pomoću tablica lako je sastaviti ispravnu i cjelovitu prehranu. Ovo je prvi korak da postanete zdravi i puni energije - nije li to potrebno svima?